Соковыжималка для твердых овощей и фруктов: обзор, характеристики, советы по выбору. Грамотный выбор соковыжималки

Яблочный сок является весьма полезным, вкусным напитком, поэтому многие пользователи заготавливают его литрами при сборе урожая с собственного сада, но вручную переработать большое количество плодов не представляется возможным. Вот тогда и приходит на помощь соковыжималка для целых яблок - их надо только перемыть и можно закладывать в изделие для переработки.

Любителей-садоводов, возможно, заинтересует такая бытовая техника, но чтобы познакомиться с техническими параметрами, выяснить, какая модель лучше подойдет для быстрой переработки собранного урожая, вам необходимо внимательно прочитать нашу статью.

По виду прилагаемых усилий изделия делятся на ручные, механические и электрические, в зависимости от модели. Профессиональная модель обладает только одним минусом - высокая стоимость.

Среди ручных устройств выделяются шнековая и прессовая или гидравлическая соковыжималка, а из электрических - центробежная или оборудованная центрифугой, а также шнековая (винтовая) и роторная.

Центробежные

Такой вид никогда не используется как промышленная техника, к положительным качествам относится высокая скорость переработки твердых овощей и фруктов, например, моркови, свёклы, репы или груш, зимних сортов яблок. Из минусов:

• небольшая потеря витаминов и объема сока на выходе;
• сильная вибрация и звуковое воздействие;
• не могут отделить сок от мякоти у мягких плодов.

Цена таких соковыжималок довольно высокая.

Шнековые

Такие бытовые приборы позволяют получить максимум сока за счет повторного перемалывания в процессе измельчения исходного продукта. К достоинствам относится:

1. Малое потребление энергоресурсов.
2. Перерабатывает любые виды плодов - мягкие и твердые с одинаковой эффективностью.
3. Практически не производит шума во время переработки.
4. Высокая производительность при небольшой мощности.
5. Хорошая сохранность всех витаминов.

Из минусов - узкая горловина, отличается высокой стоимостью.

Какие модели подходят для переработки яблок

Электрическая шнековая соковыжималка отличается не только повышенной производительностью - в ней сок практически не взаимодействует с воздухом, поэтому в процессе переработки не окисляется, в нем гораздо меньше попадается мякоти. Специалисты называют такой вид - самая лучшая соковыжималка по качеству отжима.

Соковыжималки, где основой служит пресс, применяются для цитрусов, различают такие типы:

• модель ручная, она применяется для выдавливания небольшого количества сока, например, из лимона;
• механические - от 200 мл до 1,5 л;
• с электроприводом - конус вращается от действия двигателя, а половина плода удерживается вручную или при помощи специального механизма.

Для переработки яблок применяют соковыжималки холодного отжима - это цилиндрическая конструкция большого объема с винтовым прессом, где за один цикл можно переработать несколько килограмм плодов. Сок получается без примесей, т. к. весь жмых остается внутри изделия.

На полках специализированных магазинов встречается много довольно мощных моделей, которые отлично подходят для переработки яблок в осенний период заготовок, например:

1. Vitek - это двухлитровая соковыжималка для яблок, мощность варьируется от 500 до 800 Вт, две скорости, а некоторые модели оборудованы сепаратором пены. Горловина широкая, что позволяет закладывать цельные плоды.
2. Нептун - еще одна мощная соковыжималка, которая в течение часа способна переработать до 180 кг яблок. Российская модель производства ПАО Нептун, г. Ставрополь.
3. Журавинка - украинская модель из города Луцка, которая способна производить сок или шинковать овощи и фрукты.
4. Садовая 302 - производство Минского завода, Белоруссия, перерабатывает твердые плоды ос скоростью 51 кг/час.
5. Салют - соковыжималка от завода города Пенза, отечественная разработка производит 60 литров качественного сока в час. Изделие надо часто останавливать, чтобы освободить бункер от жмыха.
6. Россошанка - от МЭЗ города Воронеж, имеет похожую конструкцию, как две предыдущие модели.
7. Дачница. Плюс в том, что целые плоды легко проходят в широкую горловину, только перед загрузкой их надо тщательно перемыть. Среди минусов - несъемная внутренняя сетка, которая затрудняет мытье изделия. Через каждые 15 минут работы нужен перерыв около 5 минут, чтобы остыл двигатель.
8. Angel - высокопроизводительная двухшнековая соковыжималка из Южной Кореи предназначена для очень больших объемов яблок, имеет три уровня отжима, выжимает максимальное количество сока из каждого плода. Легко справляется с твердыми и мягкими фруктами, независимо от их количества, например, из цитрусовых плодов отжимает сок полностью, оставляя только сухой жмых.

Как выбрать оптимальный вариант

Хорошие соковыжималки для яблок, обладающие большой производительностью, в первую очередь должны максимально соответствовать требованиям пользователей, а их надо выяснить до момента приобретения:

1. На первом месте стоит мощность устройства, именно от нее зависит производительность и качество отжима сока.
2. Размер диаметра горловины играет большую роль - если оно узкое, то все плоды надо резать, а это отнимает много сил и времени. В широкое входное отверстие морковь, яблоки и груши входят целиком, что значительно облегчает пользователю переработку.
3. Наличие обрезиненных ножек у изделия облегчает использование, потому что устройство стоит на столешнице устойчиво, а если имеется несколько скоростей, то у пользователя есть выбор, с какой интенсивностью обрабатывать плоды для качественного отжатия сока.
4. В некоторых моделях используется возможность автоматического сброса жмыха, что позволяет не останавливать постоянно изделие для очистки емкости.

Чтобы выбрать оптимальный вариант соковыжималки, надо помнить следующие нюансы:

1. Центробежная модель для выполнения поставленных задач по переработке яблок может иметь мощность в 350-400 Вт, а шнековая - всего 150-200 Вт. Для плодов крупного размера нужны изделия с мощью до 1,2 кВт, чтобы отжать намного больше сока (до 30%).
2. Чем больше оборотов у сепаратора, тем большее количество сока получаем на выходе. У пользователей пользуются популярностью модели от 16 до 21 тыс. оборотов в минуту, но надо помнить, что при скорости вращения 8-10 тыс. об/мин теряется намного меньше полезных веществ, заложенных природой.
3. У хорошей соковыжималки не только сетка-фильтр и шнек из нержавеющей стали, но и все контактирующие с плодами детали, чтобы не происходило окисления сока, и эксплуатация будет намного дольше. Стальной фильтр должен быть из тонкой стали с множеством маленьких перфораций.
4. Чем объемнее емкости для сока и жмыха, тем дольше работает аппарат без остановки, которая необходима для их очистки. Большие съемные емкости лучше и быстрее очистить, чем маленькие.
5. Сепаратор для пены очищает сок от посторонних примесей. Для центробежных изделий он выпускается двух видов: цилиндрического типа, обеспечивающий довольно качественный отжим, или конический, у которого имеется кнопка механического удаления жмыха.
6. В случае когда кухня маленькая, лучше приобретать соковыжималку без емкостей для сока и жмыха, для этого используйте подручные средства из кухонной утвари.
7. Устройство с обрезиненными ножками меньше передает вибрацию на столешницу - это особенно актуально при использовании центробежного изделия большой мощности.

Отличное изделие для переработки яблок в сок или пюре должно иметь большой назначенный ресурс, а срок службы не менее 5 лет.

Рейтинг соковыжималок

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Мощность: 1,5 кВт
• Диаметр загрузочного отверстия: 84 мм
• Max скорость вращения: 13 000 об/мин
• Резервуары: для сока - 1,0 л, для жмыха - 3,5 л
• Габариты: 320х420х220 мм
• Вес: 6,62 кг
• Гарантия: 24 месяца
• Разработка/Производитель: Россия/Китай

• уникальный дизайн, две скорости работы
• мощный аппарат из качественных материалов
• быстро и тихо работает, простое управление

• не выявлено

Компания Борк была создана для очищения стран СНГ от некачественной техники, корни компании российские, прописка Германия, а мелкую бытовую технику производят на заводах Китая - вот такая сложная судьба.

• Тип: для твердых овощей и фруктов
• Материал корпуса: пищевой пластик
• Мощность: 200 Вт
• Производительность: 70 кг/час
• Количество скоростей: 1
• Чистота сока: 92%
• Масса: 10 кг
• Гарантия: 1 год
• Производитель: г. Воронеж, Россия

• работает с целыми плодами
• высокая производительность
• простая конструкция, легко моется

• сильно греется двигатель
• большая вибрация

Воронежские инженеры отличаются скрупулезностью при разработке моделей, но в этот раз что-то пошло не так, как обычно: при многих положительных чертах имеются и явные недоработки.

• Материал корпуса: прочный толстый пластик
• Мощность: 250 Вт
• Производительность: выжимание сока - 50 кг/час, резка на ломтики - 102 кг/час
• В режиме шинкования: капуста - 138 кг/час, яблоки - 84 кг/час
• Чистота сока - 82-92%
• Габариты: 330х310х252 мм
• Вес: 6,5 кг
• Гарантия:
• Производитель: Беларусь

• высокая мощность, асинхронный двигатель
• отличная скорость переработки при тихой работе
• простое использование и легкий уход

На прилавках магазинов можно увидеть большое количество соковыжималок самого различного уровня, поэтому разобраться какая соковыжималка лучше достаточно сложно. Есть устройства позволяющие приготовить только утренний свежевыжатый сок, и есть агрегаты, легко перерабатывающие большие объёмы овощей и фруктов. Все эти устройства позволяют выжимать сок и отличаются числом оборотов центрифуги, количеством скоростей, дополнительными опциями и, конечно, брендом и ценой. Рейтинг лучших соковыжималок 2018 – 2019 года включает в себя ряд моделей, производимых известными компаниями, с различными характеристиками, дизайном и соотношением цена качество.

BORK S511

Бытовая техника BORK по своей надёжности всегда находится в числе лидеров. Универсальна соковыжималка, прекрасно подходит для твёрдых овощей и фруктов, поскольку оснащена некоторыми полезными опциями. Эта модель имеет 2 скорости, обеспечивающие скорость вращения центрифуги до 13000 об/мин. Электронная система обеспечивает плавный пуск электромотора, отключение двигателя при перегреве и ограничение скорости при больших нагрузках. Загрузочная горловина имеет диаметр 7,5 см, что позволяет закладывать плоды целиком. Мякоть, отбрасывается в съёмный контейнер вместимостью 3,5 литра, а полученный сок, сразу попадает в стакан ёмкостью 1,0 литр. Модели этой компании нельзя назвать бюджетными, поскольку цена на данный агрегат начинается от 15500 рублей, но владельцам садов и огородов, она подойдёт лучше других, так как имеет высокую производительность и не греется при обработке больших объемов овощей и фруктов.

Kitfort KT-1101

Эта соковыжималка представляет собой шнековую систему отжима, которая конструктивно отличается от центробежных моделей и работает при малых оборотах. Мощность агрегата всего 150 Вт с числом оборотов шнека 80 об/мин, поэтому его нельзя использовать для твёрдых плодов и овощей, например, моркови, зато модель прекрасно подходит для ягод, для томатов или других мягких овощей. Загружаемые фрукты и мягкие овощи, нужно нарезать ломтиками не более 1 см, чтобы не вызвать перегрузку двигателя. Шнековая соковыжималка обеспечивает получение сока с мякотью, причём, как считают специалисты, именно малые обороты данного бытового прибора позволяют сохранить в выжатом соке все полезные вещества в полном объёме, цена данной модели составляет всего 4000 рублей.

Kenwood JE880

Эта модель возглавляет рейтинг соковыжималок по мощности, которая составляет 2000 Вт. Устройство обеспечивает вращение центрифуги для отжима сока на 2-х скоростях при числе оборотов до 12000 об/мин. Этот прибор прекрасно подходит для большого объёма яблок и любых фруктов и овощей. Мякоть отбрасывается в трёхлитровый контейнер, а сок поступает сразу в стакан, ёмкостью 1,5 литра. Пена, образующаяся в процессе работы, отсекается отсекателем. Данный бытовой прибор хорошо подходит для дома и сада, так как позволяет перерабатывать большое количество плодов и овощей, включая корнеплоды. Стоимость данной модели начинается от 21000 рублей, но она этого стоит.

REDMOND RJ-M908

Компания REDMOND выпускает хорошие по качеству модели средней ценовой категории. Данная соковыжималка имеет мощность 1000 Вт и 5 скоростей с максимумом 12000 оборотов в минуту, что позволяет использовать её для всех видов фруктов. Корпус и внутренние элементы изготовлены из легированной стали, исключающей окислительные процессы. Резервуар для отходов, образующихся в процессе переработки продуктов, имеет вместимость 2 литра. Благодаря горловине диаметром 84 мм в устройство можно загружать целые плоды. При таких отличных параметрах, эта модель стоит всего 6000 рублей.

Scarlett SC-JE50S31

Эта соковыжималка прекрасно справляется с любыми видами плодов и твёрдыми овощами, поскольку её мощность 1500 Вт. Любую из 5 скоростей можно выбрать на электронной панели. Агрегат подходит для моркови, томатов, сельдерея и других овощей. После отжима сок поступает сразу в стакан объёмом 1,0 литр, а жмых автоматически отбрасывается в контейнер. Часто в описаниях различных моделей можно встретить понятие «для холодного отжима», но это маркетинговый ход, поскольку горячего отжима просто не существует. Широкая горловина позволяет закладывать целые плоды, не разрезая их на дольки.

REDMOND RJ-M906

Эта модель подходит тем, у кого есть маленькие дети, поскольку она почти не производит шума. Мощности в 700 Вт вполне хватает для отжимания сока из большинства фруктов и мягких овощей. Корпус соковыжималки выполнен из нержавеющей стали, а дизайн соответствует стандарту, принятому для этой бытовой техники. Отходы от переработки отбрасываются в контейнер на 2 литра. Две скорости и вращение центрифуги достигающие 12500 об/мин позволяют за короткое время получить приличный объём сока, который наполняет стакан ёмкостью 1 литр. Из дополнительных опций агрегат имеет защиту от случайного включения. Стоимость изделия начинается от 4000 рублей, что неплохо для таких характеристик.

Polaris PEA 0829

Модель от компании Polaris попала в топ за самую высокую скорость вращения системы отжима. Она составляет 21000 об/мин и регулируется двумя скоростями. Корпус и рабочие элементы изготовлены из нержавеющего, легированного сплава. Мощность прибора 800 Вт, что позволяет исключительно быстро отжать сок из ягод, фруктов и овощей. Модель оборудована электронной защитой от перегрузки и блокировкой случайного включения. При всех достоинствах, эта соковыжималка, по отзывам покупателей, имеет один недостаток. Это очень маленькие ёмкости под мякоть и выжатый сок. Они равны, соответственно, 1 литру и 0, 35 литра. Приобрести эту модель можно за 3000 рублей.

Zelmer JE 1200.5

Недорогая, но хорошая и многофункциональная соковыжималка комплектуется блендером-измельчителем, что делает её универсальным кухонным агрегатом. Поскольку мощность устройства всего 500 Вт она не предназначена для переработки больших объёмов плодов, но для ежедневного использования она подойдёт прекрасно. Модель имеет пластиковый корпус, а вся система легко разбирается и моется. Сок подаётся сразу в стакан, при этом пена туда не попадает благодаря отсекателю. Отходы от фруктов и ягод попадают в контейнер автоматически.

Bosch MES 25A0

Продукция этой фирмы не нуждается в рекламе и всегда лидирует на рынке, поэтому в самые лучшие модели 2016 вошла соковыжималка Бош MES 25A0. Данная модель имеет мощность 700 Вт и две скорости. При замене стакана для сока срабатывает противокапельная система и на столе не будет никаких подтёков. Выжатый сок поступает непосредственно в стакан вместимостью 1,25 литра, а жмых отбрасывается в контейнер. Многие покупатели не без основания считают, что данная модель самая хорошая по соотношению цены качества. В соковыжималке имеется блокировка случайного включения и сепаратор пены, не допускающий её попадания в стакан с соком.

Вывод

При покупке кухонного оборудования важно, не какой фирмы выбрать соковыжималку, а что она может делать, удобно ли ей пользоваться и какие отзывы о конкретной фирме пишут пользователи. Конечно, лучше всего приобрести соковыжималку изготовленную компанией имеющей высокий рейтинг, но в последнее время даже малоизвестные производители стали выпускать продукцию высокого качества.

Чтобы круглый год пить полезные и вкусные свежие соки, необходима хорошая соковыжималка. В нашем интернет-магазине представлено множество таких устройств. Чтобы помочь Вам выбрать именно ту модель, которая станет действительно незаменимым помощником на кухне, мы собрали в этом материале все то, что необходимо знать о современных соковыжималках.

Типы соковыжималок

В продаже есть соковыжималки разных типов: классические универсальные с трапециевидным сепаратором (или просто универсальные, центробежные), модели с цилиндрическим сепаратором, шнековые и соковыжималки для цитрусовых . Бывают и комбинированные модели (например, универсальная с цитруспрессом).

Универсальные соковыжималки

Самый распространенный тип. Они предназначены для получения сока из твердых и мягких овощей и фруктов, цитрусовых и ягод (кроме тех, у которых мелкие косточки: клубника, крыжовник и т. д.). Продукт в таких устройствах проходит через загрузочную горловину и попадает во вращающийся с высокой скоростью сепаратор, на дне которого есть диск-терка (форма сепаратора напоминает трапецию). Терка измельчает продукт; благодаря центробежной силе сок отделяется от мякоти, проходит через фильтр (стенки сепаратора), и далее по специальному желобу подается в носик соковыжималки, а оттуда - в предназначенную для сбора сока емкость. Жмых в таких моделях обычно автоматически выбрасывается в съемный контейнер.

Универсальные соковыжималки с цилиндрическим сепаратором

Менее распространенный тип. В них у вращающейся центрифуги стенки-фильтры расположены под прямым углом к диску-терке. Конструкция таких соковыжималок не позволяет жмыху автоматически улетать в предназначенный для этого контейнер, поэтому их надо часто чистить в процессе работы. Такие модели подойдут тем, кто делает сок нечасто: стаканчик-другой утром, например.

Однако КПД таких соковыжималок несколько выше, чем у универсальной классики (зависит от модели, но, в среднем, на 10–15%). Поэтому, несмотря на необходимость частой очистки, их часто приобретают для переработки дачного урожая. Модели с цилиндрическим сепаратором как правило выпускаются отечественными производителями или компаниями из стран СНГ. У соковыжималок с цилиндрическим сепаратором есть еще один плюс - мотор может работать почти без отдыха, необходимы только редкие перерывы в работе.

Шнековые соковыжималки

Не так давно получили распространение шнековые модели : продукты попадают в загрузочную горловину, а потом сдавливаются неспешно вращающимся шнеком. Именно раздавливание и «генерирует» сок. Потом сок отделяется от жмыха, проходя через сито-сепаратор, и по специальному каналу подается к носику соковыжималки, а оттуда в чашку или другую емкость. Жмых выводится за пределы соковыжималки по специальному желобу.

В отличие от моделей универсальных типов здесь не нужны высокие скорости вращения сепаратора, так как основной принцип получения сока другой. Поэтому и потребляемая мощность у этих моделей всегда небольшая. К тому же, они работают ощутимо тише.

Шнековые соковыжималки пригодны для получения сока из самых разных продуктов: мягких и твердых фруктов и овощей (включая, к примеру, капустные листья), ягод, цитрусовых, зелени (петрушка, укроп и т. д.).

Соковыжималки для цитрусовых

Несмотря на то, что сок из цитрусовых можно получить при помощи любой соковыжималки, если Вы пьете его чаще других, лучше купить специальную модель - с такой соковыжималкой процесс получения свежего апельсинового или грейпфрутового сока проще и быстрее.

На вращающийся, благодаря работе мотора, ребристый конус соковыжималки кладется половина цитрусового фрукта, прижимается рукой, и таким образом из него выдавливается сок. Есть подобные соковыжималки с прижимным механизмом, где рукой плод удерживать не нужно. Сок и мякоть попадают на фильтрующий элемент: сок проходит дальше к носику соковыжималки, а мякоть остается. Хорошо, если в такой соковыжималке есть реверсивное вращение насадки для наиболее качественного отжима сока. Такие приборы могут быть укомплектованы сменными конусообразными насадками разных размеров - для различных цитрусовых.

Натуральный сок – весьма вкусный и полезный напиток, в нем содержится огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов, которые наш организм усваивает на все сто процентов. Но все это возможно при условии того, что сок приготовлен из натуральных и свежих фруктов или овощей, а не куплен в магазине в красочной упаковке, где от сока осталось только лишь название. Самым полезным и лучшим является сок, приготовленный своими руками , а для этого просто необходимо иметь под рукой соковыжималку, иначе процесс превратиться в настоящую пытку. Но как выбрать соковыжималку , какая будет максимально отвечать всем вашим требованиям, и как сориентироваться во всем том ассортименте, который предлагают современные магазины?

Соковыжималки делятся на механические и электрические. О механических соковыжималках мы не будем говорить, так как они весьма трудны в использовании, к тому же, в них идет большой процент потери сока, поэтому сейчас мало кто их использует. Электрические соковыжималки очень просты в эксплуатации, поэтому приобрели заслуженную популярность, вот о них и поговорим.

Сейчас в продаже имеются соковыжималки различных типов:

1. классические универсальные, центробежные (с трапециевидным сепаратором);
2. универсальные с цилиндрическим сепаратором;
3. шнековые;
4. соковыжималки для цитрусовых (цитрус-пресс) ;
5. комбинированные соковыжималки (в таких моделях совмещаются несколько типов, например, к универсальной добавлена еще и функция цитрус-пресса и т.п.) ;
6. в некоторых моделях мясорубок и кухонных комбайнов идут в комплектации различные насадки для приготовления соков.

Как видите, выбор моделей достаточно большой, но какую лучше выбрать соковыжималку , чтобы не прогадать? Давайте разберем каждый тип соковыжималок более подробно.

Универсальные соковыжималки

Это самый распространенный тип соковыжималок, мощность их колеблется от 200 до 600 Вт , объем емкости составляет от 1 до 1,5 литра . Подходит такая соковыжималка для овощей и фруктов , цитрусовых, а также ягод, кроме косточковых. Такие модели очень просты и удобны в эксплуатации : достаточно немного измельченный продукт опустить в горловину соковыжималки, нажать на кнопку и далее ваш прибор все быстро сделает сам благодаря вращающемуся сепаратору на довольно высокой скорости. На дне этого сепаратора расположена терка в виде диска, она молниеносно измельчает продукты, отделяет сок от мякоти. Он проходит через фильтр, расположенный в стенке сепаратора, а после попадает в носик соковыжималки, проходя по желобу, специально для этого предназначенного, ну и в итоге выливается в емкость для сбора. Ненужный жмых обычно автоматически поступает в специальный контейнер. Вот и весь принцип работы таких моделей.

Однако стоит обратить внимание на форму сепаратора , она может быть цилиндрической или конической (трапециевидной). В чем разница? Прежде всего, в количестве готового сок. Так, в соковыжималках с цилиндрическим сепаратором выжимается до 95% сока, а с конусным – потери больше, и вы получаете до 70% готового продукта, но преимуществом таких соковыжималок является то, что они сами отбрасывают ненужный жмых в специальный контейнер, поэтому не нужно постоянно останавливать работу, чтобы убирать отходы.

В цилиндрических соковыжималках сепаратор устроен в форме цилиндра, его стенки расположены под прямым углом к терке и поэтому жмых не может автоматически отделяться – приходится в процессе все время его убирать. Но такие приборы очень выносливы, они могут работать долго без остановки, поэтому подходят для переработки больших количеств овощей и фруктов. КПД таких соковыжималок выше, чем у конических, на 15%, что немаловажно. Такие приборы, в основном, выпускаются отечественной промышленностью и странами СНГ.

В универсальных соковыжималках обязательно имеется регулятор скорости , при его помощи вы сможете получить сок различной густоты, с мякотью или очищенный. Чем скорость выше, тем больше мякоти попадет в ваш сок, и, наоборот, при низкой скорости вы получите более очищенный продукт.

Сетка центрифуги изготавливается из довольно прочных материалов, чаще всего используется нержавеющая сталь, но встречаются приборы и с еще более надежным материалом – медицинской сталью, но они и стоят дороже.

Шнековые соковыжималки

Это относительно новое поколение соковыжималок с совершенно другим принципом действия , который даже немного напоминает принцип работы мясорубки. Такие приборы оснащены вращающимся валом, который измельчает и проталкивает продукт к ситу, при этом плотно сжимая и уплотняя его, отжимает практически насухо. Выделяется большое количество сока, который, проходя по специальному желобу, попадает в емкость для готового продукта, жмых при этом отбрасывается и удаляется. Если вы задаетесь вопросом, как выбрать соковыжималку для фруктов , то шнековая – отличный вариант для вас.

Преимущества шнековых моделей в том, что они работают на меньших скоростях. Такие приборы намного тише, и еще: эти соковыжималки извлекают сок не только из любых овощей и фруктов, даже очень твердых, но и из косточковых ягод, и даже из листьев капусты, петрушки, укропа.

Шнековые соковыжималки в зависимости от модели рассчитаны на объем емкости от 1 до 2 литров, а мощность их колеблется от 400 до 800 Вт.

Цитрус-пресс

Цитрусовая соковыжималка (цитрус-пресс) предназначена для любителей сока из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Можно, конечно, использовать и обычную универсальную, но цитрусовая намного проще и быстрее справится с приготовлением сока из этих плодов. Принцип работы их довольно прост : такие устройства оснащены мотором, вращающим конусообразную насадку. Достаточно лишь положить половинку плода на эту насадку, слегка прижав его рукой, нажать на кнопочку и тут же из специального носика польется сок. Плод удерживается до тех пор, пока сок не прекратит литься. Есть модели цитрус-прессов с прижимным механизмом , они еще проще, ведь не нужно удерживать и прижимать плод – это сделает за вас прибор.

Цитрус-прессы потребляют очень мало энергии , их мощность составляет от 20 до 80 Вт , они очень тихие в работе, а объем емкости, в зависимости от модели от 0,4 до 1,2 л .

Разные модели цитрусовых соковыжималок имеют различные дополнительные функции, на это тоже стоит обратить внимание. В некоторых имеются дополнительные насадки , при их помощи вы подберете самую подходящую для цитруса определенного размера, это намного ускорит получение сока. Так же при помощи нужной насадки можно получить сок различной густоты, ведь они бывают с прорезями разной ширины, от этого и зависит, сколько мякоти попадет в сок, тем самым можно легко контролировать количество мякоти в соке. При наличии функции «прямая подача» готовый продукт подает сразу же в стакан. Функция «реверс» позволяет вращать насадку поочередно в разные стороны, чтобы увеличить количество полученного сока.

Материал корпуса и сепаратора

Также следует обратить внимание на то, из какого материала изготовлен корпус соковыжималки и сепаратор, от чего напрямую зависит не только срок эксплуатации вашего прибора, но и внешний вид.

В классических универсальных моделях центрифуга вращается на довольно больших скоростях, испытывая при этом огромные нагрузки, поэтому она должна быть изготовлена только из нержавеющей или медицинской стали. Шнековые соковыжималки работают на невысоких скоростях, поэтому в них можно допустить некоторые элементы из пластика в фильтре. Соковыжималки для цитрусовых также имеют небольшую мощность и обороты вращения, поэтому если решетка-фильтр здесь будет полностью из пластика , ничего страшного – она легко выдержит небольшие нагрузки. Конечно, есть и модели, в которых фильтр полностью из металла, естественно, он надежнее, но такие модели стоят значительно дороже.

Корпус соковыжималки также может быть изготовлен из различных материалов: быть полностью металлическим, полностью пластиковым, либо комбинированным. На каком остановить свой выбор? Конечно, корпус из металла прослужит дольше, однако если аккуратно и бережно пользоваться прибором, изготовленным полностью из пластика, то он немногим уступает металлическому, тем более на рабочие характеристики материал корпуса никакого влияния не оказывает . Обратите внимание, что модели, в которых корпус выполнен из металла или с металлическими элементами, намного дороже.

Система загрузки продуктов и подачи сока

Всем известно, что самым полезным является только что приготовленный сок, поэтому современные модели работают напрямую, готовый продукт вытекает в емкость или стакан , этот принцип используется во всех типах соковыжималок. Раньше использовались модели, в которых сок попадал во встроенный резервуар, но постепенно они ушли в прошлое и на сегодняшний день встречаются в продаже довольно редко.

Загрузочная горловина должна быть достаточной высоты для вашей же безопасности. Лучше выбирать модели с более широкой горловиной , что обеспечит вам возможность ускорить процесс получения сока, так как можно поместить целый фрукт или овощ, не разрезая его.

В комплекте к соковыжималкам обязательно идут пластиковые толкатели , они предназначены для того, чтобы помочь продукту быстрее пройти по горловине и попасть на терку или шнек. Они бывают разными, в зависимости от модели соковыжималки. Очень удобны двойные толкатели, здесь один вставляется в другой, и благодаря этому легко регулировать ширину горловины. Очень удобно, если вы используете модель с широкой горловиной, а вам нужно выжать сок из небольшого продукта, например, из моркови. Также бывают и полые толкатели, они же выполняют функцию мерного стакана.

В комплекте к соковыжималке также идет лоток для продуктов , обычно он съемный. С его помощью намного удобнее подавать фрукты и овощи в загрузочную горловину, он может быть изготовлен из пластика или из металла. Минус пластикового в том, что со временем он изменяет цвет, под воздействием продуктов, но стоит дешевле, металлический же наоборот, стоит намного дороже, но и прослужит вам дольше, сохраняя приятный внешний вид.

Скорости работы

Мы уже упоминали, что для приготовления сока из разных по твердости продуктов нужна и различная скорость. Не стоит забывать и о том, что на высоких скоростях в ваш сок попадает большее количество мякоти, а чем меньше скорость, тем более чистым и прозрачным получится ваш сок.

В современных соковыжималках количество скоростей колеблется от 1 до 9 , но встречаются и приборы, где всего одна скорость: стоят они дешевле и позволяют беспроблемно получать сок, но все же несколько скоростей – это огромный плюс. Приборы, в которых имеются хотя бы две-три скорости , помогут вам регулировать отжим и будут вполне достаточными для удобной работы. Обычно в таких соковыжималках в руководстве по эксплуатации прилагается таблица, с помощью которой вы определитесь, какая скорость наиболее эффективна по отношению к тому или иному продукту. В приборах с электронной системой управления еще проще: все сведения выведены на дисплей.

Система управления

Система управления у большинства соковыжималок очень проста, понятна и удобна. Мягкодействующий переключатель скоростей , напоминающий по действию наши старые советские телевизоры, все очень доступно и просто.

Но прогресс не стоит на месте, и на рынке появились соковыжималки нового поколения: электронные с кнопками и дисплеем, и даже с сенсорным управлением. Конечно, это очень удобно и намного упрощает процесс, ведь достаточно всего лишь задать нужную программу и нажать кнопку, но если электроника выйдет из строя, то вам не позавидуешь: ремонт весьма дорогостоящий, а иногда просто невозможен!

Резервуар для сока

Стоит обратить внимание и на объем резервуара для сбора сока. Учитывая то, что сок быстро теряет свои полезные свойства, оптимальным является объем на 1-2 стакана , но если у вас большая семья, то можно приобрести и прибор с большим объемом.

Дополнительные функции

Плавный запуск мотора

Такая функция встречается в универсальных соковыжималках. Благодаря ей мотор постепенно набирает обороты, не разбрызгивая сок, да и прослужит такая соковыжималка дольше.

Технология «капля-стоп»

Весьма полезная и удобная функция для соковыжималок любого типа, благодаря которой ваш стол останется чистым, а все капельки сока будут сохранены. Суть состоит в том, что после окончания отжима, вы поворачиваете носик прибора либо в сторону, либо вверх, тем самым перекрывая полностью подачу сока.

Автоматический выброс мякоти

Мы уже говорили о том, что в классических универсальных моделях соковыжималок с трапецеевидным или конусным сепаратором жмых автоматически отбрасывается в специальный контейнер, объем которого составляет от 0,5 до 1 литра. В некоторых моделях соковыжималок сепаратор установлен по-особому, как бы вверх ногами, жмых вылетает вниз, а не вверх, что делает процесс приготовления более чистым, так как крышка остается почти чистой, а сами соковыжималки при этом становятся более компактными.

В приборах с цилиндрическим сепаратором из-за его конструкции, жмых приходится удалять вручную, по мере его скапливания, хотя в последнее время выпускают модели, оснащенные специальным рычагом, который помогает удалять отходы. В шнековых соковыжималках жмых также автоматически отделяется, но из-за низких оборотов, он медленно продвигается, здесь обязательно нужно приготовить емкость для сбора отходов. В цитрус-прессах отработанная мякоть скапливается на фильтре, который имеет форму решетки, и приходиться вручную удалять отходы по мере их накопления.

Также не забудьте обратить внимание на ножки вашего прибора : они должны быть прорезиненные, а специальные ножки-присоски максимально зафиксируют ваш прибор на месте.

Производитель

Сейчас полки магазинов просто переполнены различными моделями соковыжималок, цены тоже значительно отличаются, как же тут сделать правильный выбор? Как выбрать соковыжималку правильно , чтобы потом не пожалеть?

Неплохо зарекомендовали себя соковыжималки от компаний Binatone, Moulinex, Gorenje, Tefal, Ariete, Fagor. Здесь и гарантийное обслуживание, и тихая работа мотора, они компактны и надежны.

Но самыми лучшими и качественными, хотя и самыми дорогостоящими, являются соковыжималки от Bosch, Braun, Philips, Delonghi, Panasonic, Kenwood, Zelmer. Это давно всем известные мировые бренды, популярны благодаря высокому качеству и долговечности в работе.

Соковыжималки от ProfiCook, Bork и Kuvings являются самыми дорогостоящими, но и самыми качественными, относятся к премиум-классу.

ТОП 5 лучшие соковыжималки 2015-2016

Как же понять, какая соковыжималка лучшая ? Чтобы сократить круг поиска, предлагаем вам ознакомиться с нашим рейтингом лучших моделей соковыжималок в разных ценовых категориях и с разным набором функций.

Это лучшая соковыжималка для цитрусовых по соотношению цены и качества. Она легко справляется с выдавливанием сока, что, в прицепе, и требуется от соковыжималки. Тут нет ничего лишнего, а все детали очень просто мыть. Для удобства устройство оборудовано противоскользящими ножками и функцией реверса: ножи будут поочередно вращаться в разные стороны, чтобы вам досталось как можно больше сока.

Отличная компактная соковыжималка, которая станет настоящей находкой для небольшой семьи, да и стоит она вполне доступно. Пластиковый корпус выглядит очень даже симпатично, а устройство станет украшением кухни. Соковыжималка оборудована защитой от перегрева, нескользящими ножками и защитным фиксатором. Терка-фильтр выполнена из нержавеющей стали, а соковыжималка может развивать скорость вращения до 17 000 оборотов в минуту. Если необходимо выбрать соковыжималку для овощей , то это устройство также подойдет. В комплекте к ней идет толкатель и фильтр. При такой цене найти недостатки в данной модели сложно.

Качество, проверенное временем. Это одна из лучших соковыжималок на современном рынке , о чем свидетельствуют многочисленные отзывы. Она оборудована системой «капля-стоп», легко моется, имеет прорезиненные ножки и фиксаторы. Все съемные части можно мыть даже в посудомоечной машине. В комплекте производитель предлагает кувшин для сока. Более того, вы сможете сразу получить до 1,5 литра сока без необходимости избавляться от жмыха, и все это благодаря технологии QuickClean . Отличный выбор!

Отличная соковыжималка, которая сочетает в себе все возможности центробежных соковыжималок и цитрус-прессов , так как здесь есть отдельная насадка для получения сока из цитрусовых. Фильтр тут исполнен из нержавеющей стали, корпус – пластиковый, есть система «капля-стоп». Одна из лучших соковыжималок на данный момент.

А это уже лучшая шнековая соковыжималка , которая станет вам отличной помощницей. Тут есть, все что нужно! Предусмотрен автоматический выброс мякоти, реверсный режим и система «капля-стоп», а также технология медленного выжимания, защита от включения без крышки. В комплекте идет толкатель, щитка для чистки сита. Работает тихо и эффективно.

Для того чтобы быть здоровыми, энергичными, очень полезно каждый день пить натуральный сок. Для его приготовления отличным помощником станет соковыжималка. Свежевыжатые напитки намного вкуснее, нежели те, которые приобретаются в супермаркетах, да и пользы от них гораздо больше. Фреши, приготовленные из свежих и сочных фруктов, а также овощей, помогают укрепить здоровье: нормализуется работа ЖКТ, пищеварительной системы улучшается аппетит, укрепляется иммунитет. А вы знаете, как правильно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов?

Выбирая соковыжималку, необходимо определиться, какой сок вы хотите пить чаще всего

Если вас интересует вопрос: как выбрать соковыжималку для дома, то для начала следует определиться, что перерабатывать в сок чаще всего. Важно, чтобы та или иная модель была обязательно качественной, долго служила верой и правдой, соответствовала предпочтениям и пожеланиям владельца. Здесь обязательно должна быть надежность и долговечность — эти составляющие очень важны.

Стоит прислушаться к себе, к своим желаниям, что вам больше хочется: пить на завтрак классический апельсиновый сок или, может быть, мультифрут из сочных фруктов. А может быть, вам придется по вкусу больше всего овощной сок? В приборе очень важно качество, долговечность, надежность. Кроме того, многофункциональность также приветствуется.

Соковыжималки для фруктового и овощного фреша

Наверняка всем будет интересно узнать, как правильно выбрать соковыжималку для фруктов, ягод и овощей. Кстати, есть агрегаты для конкретных продуктов, а также комбинированные варианты, в которых можно делать сок еще и из ягод, то есть три в одном. Универсальные модели подходят для абсолютно всех видов овощей, фруктов. Они более мощные, долговечные. С их помощью удается произвести отжим сока не только из твердых продуктов, но и из мягких.

Типы соковыжималки для овощей и фруктов

Центрифужные

Эти устройства достаточно популярны и востребованы. Здесь есть центрифуга. В ее основании — нож-измельчитель, который быстро вращается, со скоростью, достигающей 3600 оборотов за шестьдесят секунд. Для того чтобы приготовить напиток, необходимо сначала порезать овощи на кусочки небольшого размера. После этого их укладывают в желоб. Далее толкатель проталкивает все это к центрифуге —

Одношнековые соковыжималки позволяют получать сок практически из любых овощей

там происходит измельчение продуктов. Когда центрифуга вращается, отжатая масса остается на фильтре. Что касается полученного сока, то он выливается в чашу из нержавеющей стали. Также материалом для изготовления такой чаши может быть пластик. Для того, чтобы очистить фильтр от мякоти, прибор следует остановить.

Одношнековые

Такая соковыжималка позволяет получить сок из капусты, а может быть, болгарского перца. Для начала ингредиенты необходи

мо измельчить, после этого масса перерабатывается. Далее из нее происходит отжим сока. Для того, чтобы проталкивались овощи в желоб, необходимо приложить некоторые усилия.

Двушнековые

Для того, чтобы работать с подобной моделью, следует затрачивать определенные физические усилия. Но сок в результате получается просто превосходный.

Какие виды соковыжималок бывают

Строение прибора следующее:

Надавливая на насадку цитрусовой долькой, вернее, половинкой, становится возможным получить вкусный сок. Через отверстия в насадке жидкость стекает в специальную емкость.

Выбирая подобный прибор, следует обратить внимание на мощность. Чем выше будет показатель, тем быстрее будет готов напиток для энергии и бодрости. Также важен объем емкости для сбора сока. Лучшим вариантом будет емкость с объемом в один — три стакана, ведь хранить свежевыжатый сок не стоит — его следует выпивать сразу.

Выбирая устройство, стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций. Это может быть режим реверса. В этом случае насадка крутится мотором в ту или другую сторону. В результате получается больше сока. Также уместно использовать устройство с рычагом — с его помощью удается придерживать цитрус на насадке.

Показатели мощности для соковыжималок

Если вы не определились еще, как лучше выбрать соковыжималку, то обратите внимание на мощность. Чем она выше, тем быстрее будет готов сок. Модели для цитрусовых имеют мощность от двадцати до восьмидесяти Вт. Что касается универсальных моделей, то здесь показатели иные — от двухсот пятидесяти до полутора тысяч Вт. Мощность шнековых устройств варьируется в пределах ста пятидесяти — двухсот пятидесяти Вт.

Соковыжималки для ягод с косточками

Если вы решаете, какую все-таки соковыжималку выбрать, то обратите внимание на устройство для ягод. Подобные модели еще и перерабатывают косточки, а не только сами ягоды.

Если выбрать центробежную модель, то не удастся получить сок из ягод с мелкими косточками. В этом случае лучше выбрать шнековую модель или модель с прессовым механизмом.

В результате получится прекрасный напиток, в котором сохранятся все полезные для организма вещества с переработанного плода.

Существует ручная модель, используемая для отжима ягод. В этом случае сок отжимается под прессом. В результате жидкость попадает в специальную емкость, стекая по желобу, а косточка с кожурой — в другую. Возможны универсальные модели, а также специализированные. В первом случае есть возможность переработки любых плодов. Что касается второго, то здесь удается обработать определенную ягоду.

Модели большой производительности для сока из яблок

Свежий яблочный сок — это кладезь витаминов

Свежий яблочный сок не только вкусен, но еще и полезен для здоровья. Когда на кухне есть соковыжималка, то очень просто и легко можно каждый день готовить этот прекрасный чудо-напиток. Модели для яблок — отличный выбор. Шнековое устройство отличается высокой стоимостью, поэтому не так уж и популярно. Но при этом плюсов здесь масса. Поэтому не стоит экономить, ведь это достойный выбор для вашей кухни. Одним из главных преимуществ подобной модели является механический способ отжима. Выход сока получается гораздо больше, чем у центробежных моделей.

Емкость, в которой собирается жмых, в шнековой модели не требует постоянной очистки. Корпус разбирать также не нужно. Ведь жмых самостоятельно проходит к выходу. Из-за того, что скорость вращения достаточно медленная, сок не нагревается, он не обдувается. Не происходит окисления продукта. В результате удается сохранить по максимуму полезные для организма человека витамины. То же касается эфирных масел.

Если много яблок, то лучше всего выбрать соковыжималку, производительность которой достаточно внушительна. Стоит обратить внимание на то, чтобы в выбранной модели продукт полностью погружался, без его очистки и деления. Кроме того, важна способность продолжительной работы без перерывов. Мощность двигателя — тоже важный момент. То же касается отброса жмыха автоматически.

Какая модель лучше: шнековая или центробежная?

Существуют очень качественные и функциональные соковыжималки, как правильно выбрать? На этот вопрос многие ищут ответ. Когда много собрано фруктов, некуда просто девать, самое время приготовить свежевыжатые натуральные соки. Для этого как нельзя кстати будет соковыжималка. Как выбрать для дома лучшую модель? Ведь типов этих устройств так много. Как выбрать хорошую соковыжималку? Шнековую или центробежную? Вопросов много. Пора дать ответы. Шнековая и центробежная модели различаются. В зависимости от цели, можно делать вывод, что лучше.

Если вы решили выбрать хорошую соковыжималку для дома, то обратите внимание на прекрасный вариант по демократичной стоимости — центробежную модель.

Для гурманов, которые желают побаловать себя соками из сельдерея или петрушки, лучший выбор — шнековая модель. Несмотря на то, что стоимость ее выше, зато и производительность на высоте.

Достоинства шнековой модели

Как шнековая, так и центробежная модель помогут вам одинаково быстро получить настоящий свежеприготовленный сок

Сок не будет окисляться, сохраняются все полезные для организма вещества — витамины, например:

• все полезные свойства напитка сохраняются в течение двух суток;
• бесшумная работа, минимум отходов;
• есть полезная функция, благодаря которой аппарат сам очищается;
• можно всегда отжать травяной и овсяный сок, а также сок из пшеницы.

Неоспоримые достоинства центробежных соковыжималок

• скорость отжима достаточно внушительна;
• стоимость приемлемая;
• в использовании модель достаточно простая;
• есть широкое горлышко.

Дополнительные возможности и функции

Перед тем как выбрать ту или иную соковыжималку для овощей и сочных фруктов, необходимо определиться с тем, нужны ли вам дополнительные функции. Многофункциональные модели более дорогие по стоимости, но зато они позволяют быстрее и качественнее сделать натуральный сок из разных продуктов.

Из основных дополнительных возможностей, которые есть в качественных моделях, стоит выделить следующие:

• плавный запуск двигателя;
• капля-стоп;
• автоматический выброс мякоти.

Все эти возможности помогают сделать процесс приготовления сока более комфортным и быстрым, приятным.

Ассортимент соковыжималок достаточно внушителен. Поэтому, если вам нужно такое устройство, то обязательно нужно для начала определиться с назначением прибора. Также необходимо учесть, какова площадь на кухне, чтобы устройство идеально вписалось во все вокруг в этом помещении. Теперь вы знаете, как выбрать лучшую модель. Нюансов при выборе предостаточно. Главное то, что выбирать нужно качественные модели, многофункциональные. Только так можно приготовить самые вкусные соки из овощей, фруктов. При выборе можно всегда проконсультироваться у специалиста в магазине. Ведь он обязательно подскажет обо всех соковыжималках, подскажет, как выбрать нужную модель, учитывая предпочтения и пожелания клиента. Для тех, кто хочет быть здоровым, бодрым и энергичным — натуральные свежевыжатые соки просто незаменимы. Приготовить их всегда поможет соковыжималка.