चिकन और बेल मिर्च के साथ गर्म सलाद। शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद: रेसिपी चिकन के साथ तीन काली मिर्च का सलाद रेसिपी

किसी भी उत्सव के अवसर पर, प्रत्येक गृहिणी शायद कुछ इतना स्वादिष्ट और असामान्य बनाना चाहती है। आज मैं आपको बताऊंगी कि लाल मीठी बेल मिर्च और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है और फिर स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी। पकवान का स्वाद स्वादिष्ट है, यह बहुत कोमल और हल्का है और छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

मुझे वास्तव में मीठी शिमला मिर्च बहुत पसंद है और इतनी अधिक कीमत के बावजूद, कभी-कभी मैं इस उत्पाद का लुत्फ़ उठाता हूँ। मुझे काली मिर्च के साथ अलग-अलग सलाद बनाना भी पसंद है। जहां तक ​​सलाद की बात है, तो बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, अपने स्वाद के अनुरूप चुनें।

लाल शिमला मिर्च, चिकन और टमाटर से सलाद कैसे बनाएं

उत्पादों

• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• अंडे - 3-4 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम।
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• नमक, मसाले

शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद बनाने की चरण-दर-चरण विधि

लाल शिमला मिर्च से सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी:

आपको चिकन और अंडे को पहले से उबालना होगा। जहाँ तक चिकन की बात है तो आप किसी भी हिस्से से फ़िलेट ले सकते हैं। लेकिन इस सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट सबसे उपयुक्त है। वैसे, आप सादे चिकन को स्मोक्ड चिकन से बदल सकते हैं, तो आपको मांस तैयार करने में समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है। और स्मोक्ड चिकन के साथ इस सलाद का स्वाद कुछ ज्यादा ही तीखा होता है.

खैर, जब अंडे और मांस तैयार हो जाएं, तो आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। इस रेसिपी में कुछ भी जटिल नहीं है, रेसिपी बहुत सरल है।

काली मिर्च धो लें. मैं सुपरमार्केट से आने वाली सब्ज़ियों को हमेशा साबुन से धोता हूँ। उन पर उबलता पानी डालने की भी सिफारिश की जाती है, लेकिन मैं ऐसा कभी नहीं करता। अब काली मिर्च की पूँछ काट कर बीज सहित कोर निकाल दीजिये. काली मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

टमाटरों को भी धोकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है.

अंडों को भी छील कर काट लीजिये.

पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, या आप इसे मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं।

पका हुआ या स्मोक्ड चिकन काटें।

अब सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें, नमक, स्वादानुसार मसाले, मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

खैर, बस इतना ही, शिमला मिर्च, चिकन और टमाटर वाला सलाद तैयार है, अब इसे परोसा जा सकता है.

बॉन एपेतीत!

हमारे लेख में हम आपको बताएंगे कि बेल मिर्च और चिकन के साथ सलाद को ठीक से कैसे तैयार किया जाए। हम कुछ अलग-अलग व्यंजनों को देखेंगे। लेख पढ़ने के बाद आप अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

पहला नुस्खा. सलाद को "मास्टरपीस" कहा जाता है

यह व्यंजन उन लोगों के लिए है जो स्वादिष्ट और सरल व्यंजन पसंद करते हैं। इस स्मोक्ड चिकन और बेल मिर्च सलाद को बनाने के लिए, आपको सस्ती सामग्री और थोड़े से प्रयास की आवश्यकता है। यह व्यंजन उत्सव और दैनिक मेज के लिए उपयुक्त है। उत्पादों का अद्भुत संयोजन एक अविश्वसनीय सलाद स्वाद बनाता है।

• एक गाजर;
• दो मीठी मिर्च;
• दो स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम;
• एक प्याज;
• काली मिर्च;
• नमक;
• वनस्पति तेल के तीन चम्मच;
• मेयोनेज़।

सलाद की तैयारी: चरण-दर-चरण निर्देश

1. इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया बहुत सरल है. सबसे पहले प्याज को छील लें.
2. फिर इसे पीस लें.
3. फिर एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल के साथ भूनें।
4. जब तक प्याज भुन रहा हो, गाजर को छीलकर धो लें। - फिर सब्जी को पतला-पतला काट लें.
5. - फिर प्याज को पैन से निकाल लें. इसमें तेल डालें. - फिर गाजर को नरम होने तक भून लें.
6. - फिर शिमला मिर्च को छील लें. फिर इसे पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
7. फिर गाजर को पैन से निकालें और मीठी मिर्च के टुकड़े डालें। फिर इसे मध्यम आंच पर भून लें. प्रक्रिया के दौरान हिलाएँ।
8. फिर आंच से उतार लें. एक गहरे कटोरे में रखें.
9. वहां तली हुई गाजर और प्याज रखें. फिर ब्रेस्ट को कंटेनर में रखें। पकवान में काली मिर्च और नमक डालें।
10. फिर अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ डालें।
11. फिर अच्छी तरह मिला लें. बस, लाजवाब सलाद तैयार है. आप इसे तुरंत आज़मा सकते हैं.

दूसरा नुस्खा. पनीर के साथ सलाद

क्या आप स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला सलाद बनाना चाहते हैं? एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए आपको चिकन, शिमला मिर्च, पनीर और जड़ी-बूटियाँ चाहिए। यह रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। चिकन, शिमला मिर्च और कोरियाई गाजर का सलाद दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसा जा सकता है।

• एक शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन;
• नमक;
• ताजा अजमोद;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• तीन मुर्गी अंडे;
• डिल;
• मेयोनेज़।

घर पर सलाद बनाने की प्रक्रिया

नुस्खा तीन. स्मोक्ड चिकन सलाद

शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद पर नज़र डालते हुए, हम आपको इसके बारे में और बताएंगे। यह असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो खीरे;
• हरा;
• 300 ग्राम स्मोक्ड हैम;
• दो टमाटर;
• शिमला मिर्च;
• मेयोनेज़;
• मक्का (स्वादानुसार)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. सबसे पहले अंडे को उबाल लें। जिसके बाद उन्हें ठंडा होने देना होगा।
2. इस समय सब्जियों को धो लें.
3. फिर खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
4. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
5. साग काट लें.
6. चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये
7. फिर सभी घटकों को कनेक्ट करें।
8. फिर सलाद के कटोरे में मक्का डालें। फिर डिश के ऊपर मेयोनेज़ डालें। हिलाना।
9. बस, स्मोक्ड चिकन और शिमला मिर्च वाला सलाद तैयार है. या तो एक प्लेट में या भागों में परोसें। बॉन एपेतीत!

नुस्खा चार. गाजर के साथ चिकन सलाद

अब हम आपको बताएंगे कि दूसरा सलाद कैसे तैयार करें। कोरियाई गाजर, चिकन, बेल मिर्च - यही आपको चाहिए। इन सभी घटकों को कुचल देना चाहिए। फिर आपको उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना चाहिए और अब आपके पास बेल मिर्च, चिकन और गाजर का सलाद है। इस व्यंजन को दोपहर के भोजन में परोसा जा सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीन सौ ग्राम कोरियाई गाजर;
• चिकन ब्रेस्ट और बेल मिर्च (प्रत्येक चार सौ ग्राम);
• मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण सलाद रेसिपी

1. इस डिश को बनाने के लिए अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च का इस्तेमाल करें. अगर यह संभव न हो तो वही सब्जियां लें. जैसा कि आपको याद है, रंग किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। सबसे पहले मिर्च को धो लें.
2. फिर इसमें से बीज की फली निकाल लें. फिर छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें.
3. फिर मांस को नमकीन पानी में उबालें। फिर स्ट्रिप्स में भी काट लें.
4. सलाद बनाने के लिए कोरियाई गाजर, चिकन और शिमला मिर्च को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है। इसके बाद घटकों को मिलाया जाता है। - फिर वहां मेयोनेज़ डालें. फिर सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि यह थोड़ा सा घुल जाए।

नुस्खा पाँचवाँ. चिकन और मक्के का सलाद

इस व्यंजन का स्वाद उत्कृष्ट है, और निर्माण प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है (तीस मिनट से अधिक नहीं)। पकवान को दैनिक मेनू में शामिल किया जा सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• नमक;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• लहसुन की चार कलियाँ;
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• शिमला मिर्च;
• काली मिर्च।

घर पर सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. - सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें.
2. फिर इसे ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।
3. शिमला मिर्च को धो लीजिये. फिर मांस के समान टुकड़ों में काट लें।
4. फिर लहसुन को काट लें.
5. - फिर एक गहरी प्लेट लें. इसमें कोरियाई गाजर, चिकन, मक्का, लहसुन और काली मिर्च डालें। डिश को हिलाएं, मसाले डालें। परोसने से पहले, मेयोनेज़ डालें। बॉन एपेतीत!

नुस्खा छह. सलाद "मसालेदार"

हमने शिमला मिर्च और चिकन के साथ अलग-अलग सलाद देखे। अब बात करते हैं दूसरी डिश बनाने की. सलाद रसदार और हल्का हो जाता है, लेकिन साथ ही संतोषजनक भी होता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो शिमला मिर्च (वे अलग-अलग रंग की होनी चाहिए);
• दो चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• मेयोनेज़;
• दो ताजा खीरे.

सलाद बनाना: चरण-दर-चरण नुस्खा

1. सबसे पहले चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें। फिर इसे उसी पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें जिसमें इसे उबाला गया था।
2. फिर, जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें। छिछले मत बनो. मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। आप चिकन के मांस को हाथ से भी रेशों में अलग कर सकते हैं।
3. - फिर काली मिर्च और खीरे को धो लें. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें.
4. कोरियाई गाजर को आधा काट लें।
5. फिर सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। फिर पकवान में नमक और काली मिर्च डालें। फिर हिलाएँ और परोसें!

थोड़ा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि बेल मिर्च और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है। हमने विभिन्न दिलचस्प व्यंजनों को देखा। हम आशा करते हैं कि आप अपने लिए एक अच्छा सलाद ढूंढ सकेंगे और इसे घर पर तैयार कर सकेंगे।

मुझे ऐसा लगता है कि सलाद वास्तव में एकमात्र ऐसा व्यंजन है जो किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है। बस आपके सभी उत्पादों की समीक्षा करना, उन्हें सावधानीपूर्वक काटना, एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ आना ही काफी है और बस - सलाद तैयार है। और, ज़ाहिर है, पकवान को खूबसूरती से सजाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, और यह न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि उत्सवपूर्ण भी होगा। सप्ताह के दिनों में हम गोभी, खीरे और टमाटर के साथ नियमित सलाद पसंद करते हैं, लेकिन छुट्टियों पर हम कुछ खास चाहते हैं।

मेरे पसंदीदा सलादों में से एक लाल मिर्च और चिकन के साथ "मास्टरपीस" है। बेल मिर्च आम तौर पर अद्वितीय होती है और किसी भी व्यंजन में पूरी तरह फिट बैठती है, और यदि आप कुछ सरल सामग्री जोड़ते हैं, तो आपको एक अद्भुत सलाद मिलता है। यदि आपके पास असामान्य ड्रेसिंग तैयार करने का समय नहीं है, तो आप सलाद को हमेशा मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या जैतून के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं।

चिकन और लाल मिर्च के साथ "मास्टरपीस" सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

चिकन ब्रेस्ट - 150 ग्राम

शिमला मिर्च - 200 ग्राम

पनीर - 50 ग्राम

हरा प्याज - 15 ग्राम

अंडे - 2 पीसी।

खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।

मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

नमक स्वाद अनुसार

लाल मिर्च और चिकन के साथ "मास्टरपीस" सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी।

मैंने इस सलाद को छुट्टियों के लिए कई बार तैयार किया है, और मैं विश्वास के साथ कह सकता हूँ कि यह बिजली की गति से बिकता है। सलाद को सुंदर बनाने के लिए लाल मिर्च का उपयोग करें या अंतिम उपाय के रूप में बहुरंगी काली मिर्च लें, वह भी खराब नहीं होगी।

1. चिकन ब्रेस्ट या पैर को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। आप ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट खरीद सकते हैं और यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। साथ ही अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें भी ठंडा होने दें.

2. काली मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लीजिये. चिकन पट्टिका और पनीर को भी मध्यम टुकड़ों में काट लें। अगर आप समय बचाना चाहते हैं तो पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है।

3. चिकन, पनीर और काली मिर्च को एक सामान्य कटोरे में रखें। हिलाना। कटोरे में कटे हुए उबले अंडे डालें। प्याज को बारीक काट लें और इसे भी सामग्री के साथ कटोरे में डाल दें।

4. सामग्री को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से बने सॉस के साथ सीज़न करें। आप स्वाद के लिए नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं।

मास्टरपीस सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे आधे घंटे तक भीगने दें।

बस इतना ही, आप सुरक्षित रूप से चखना शुरू कर सकते हैं। नाश्ते के रूप में पकवान को ताज़ा परोसें।

आपके और आपके परिवार के लिए सुखद भूख।

पी.एस. मिठाई के लिए मैं आपको बहुत स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई पेश कर सकता हूँ

स्नैक की सभी किस्मों के बीच, सलाद कभी भी अपना आकर्षण नहीं खोएगा: चिकन के साथ, ताजी सब्जियों के साथ - और वास्तव में किसी भी सामग्री के साथ जो आपकी कल्पना करने में सक्षम है। किसी भी व्यंजन में हमेशा रस और उत्साह जोड़ देगा। और चिकन अपनी विविधता से हमें आश्चर्यचकित करते नहीं थकेगा, खासकर जब से इसे सलाद में पूरी तरह से अलग-अलग रूपों में इस्तेमाल किया जा सकता है: उबला हुआ, स्मोक्ड, बेक किया हुआ, तला हुआ, और कभी-कभी कच्चा, मसालेदार भी। हालाँकि अंतिम विकल्प, निश्चित रूप से, चरम खेल प्रेमियों के लिए है।

"स्वादिष्ट"

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे चिकन और अन्य सामग्रियों के साथ कितने विविध हैं, अधिक सफल संयोजन हैं, और सामान्य, "पास करने योग्य" विकल्प हैं (असफल प्रयोग, निश्चित रूप से, किसी के द्वारा साझा नहीं किए जाते हैं)। आइए सिद्ध व्यंजनों में से एक पर विचार करें। एक छोटा चिकन ब्रेस्ट, लगभग दो सौ ग्राम, उबालकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है (यदि आपको "अनियमित" टुकड़े पसंद हैं, तो आप उन्हें अपने हाथों से अलग कर सकते हैं)। समान वजन के हैम के एक टुकड़े को क्यूब्स में काट दिया जाता है, दो बेल मिर्च - स्ट्रिप्स या चौकोर टुकड़ों में, डिब्बाबंद शहद मशरूम, यदि वे छोटे होते हैं, पूरे डाले जाते हैं। अनानास के एक छोटे डिब्बे से रस डाला जाता है, और फल को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। उबली हुई किशमिश और कुचले हुए मेवे (प्रत्येक में एक-दो चम्मच) मिलाए जाते हैं, और इसे मेयोनेज़ से सजाया जाता है। शिमला मिर्च और चिकन से इस तरह तैयार किया गया सलाद न सिर्फ आपके रोजमर्रा बल्कि छुट्टियों की मेज को भी सजाएगा। पकवान की विविध सामग्रियां रद्द नहीं होतीं, बल्कि एक-दूसरे की खूबियों की पूरक होती हैं।

"आकर्षण"

एक बिल्कुल अनोखा सलाद! शिमला मिर्च, अनार, मेवे और टमाटर एक अद्भुत पाक "ध्वनि" बनाते हैं। आप डिश में पक्षी का कौन सा हिस्सा डालते हैं, यह स्वाद का मामला है, दोनों पैर और स्तन उपयुक्त होंगे। खास बात यह है कि पहले से कटे (बोनलेस) चिकन से दो सौ ग्राम की पैदावार होती है. चार मध्यम टमाटर, एक सौ ग्राम अच्छा सख्त पनीर और तीन मांसल बेल मिर्च, क्यूब्स में काट लें। ड्रेसिंग के लिए, हल्की मेयोनेज़, ब्लेंडर से गुज़रे मेवे, कुचला हुआ लहसुन और अजमोद मिलाएं। सभी सीज़निंग इतनी मात्रा में ली जाती हैं कि आपके व्यक्तिगत स्वाद को ठेस न पहुंचे। सलाद को मिलाकर तैयार किया जाता है. अगर जरूरी हो तो आप इसमें नमक और काली मिर्च भी मिला सकते हैं. पहले से ही सलाद कटोरे में, पकवान उदारतापूर्वक अनार के बीज के साथ छिड़का हुआ है।

सलाद "स्तब्ध"

ऐसा प्रतीत होता है कि इस सलाद में सबसे सरल सामग्रियां शामिल हैं: चिकन, शिमला मिर्च, टमाटर, अंडे - और स्वाद अद्भुत है। यहां कई तरकीबें हैं: सबसे पहले, मध्यम आकार के कच्चे फ़िललेट्स को सलाद के टुकड़ों में काटा जाता है और जैतून या मक्खन में तला जाता है (और यह पहला रहस्य है)। तीन अंडों को सख्त उबालकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। बड़ी शिमला मिर्च को अनावश्यक अंतड़ियों से मुक्त किया जाता है और चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है। बीज रहित जैतून को आधे भागों में काटा जाता है (जिन्हें छोटे टुकड़े पसंद हैं वे छल्ले में काट सकते हैं, लेकिन नुस्खा के लेखक इसे अनावश्यक मानते हैं)। तीन टमाटर क्यूब्स या क्यूब्स में टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं। सभी घटकों को मिश्रित, नमकीन, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ स्वाद दिया जाता है यदि फ़िललेट्स को इसमें तला हुआ था, या कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ यदि मक्खन का उपयोग किया गया था (यह दूसरा रहस्य है)। और तीसरी तरकीब: धुले हुए सलाद के पत्तों को सुखा लें, थोड़ा नींबू का रस छिड़कें और एक चुटकी चीनी छिड़कें। उन पर तैयार सलाद बिछाया जाता है.

"वसंत आनंद"

ऐसे शरीर के लिए जो सर्दियों में सभी प्रकार की सब्जियों के लिए तरस रहा है, यह सबसे अच्छा विकल्प होगा। यह व्यंजन जल्दी तैयार हो जाता है और इसमें विटामिन प्रचुर मात्रा में होता है। एकमात्र चीज़ जिसके साथ आपको थोड़ा छेड़छाड़ करनी पड़ेगी वह है चिकन। फ़िललेट को बहुत छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, उनमें से प्रत्येक को ब्रेडक्रंब में पकाया जाता है और तला जाता है - इसके आकार के कारण, बहुत जल्दी, प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों के लिए। जब टुकड़े ठंडे हो रहे हों, तो दो मिर्च को क्यूब्स में काट लें (सुंदरता के लिए बहुरंगी मिर्च लेना बेहतर है)। चीनी गोभी का एक चौथाई सिर काट दिया जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है (चिकन सहित), नमकीन और किसी भी वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। इस सलाद का नजारा, महक और स्वाद आपको यह अहसास कराता है कि वसंत आ गया है।

गर्म चीनी सलाद

चीनी, हमेशा की तरह, अपने सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन पर हैं। पकवान में शामिल उत्पाद एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं और एक अविस्मरणीय सलाद बनाते हैं: बेल मिर्च, खीरे, गाजर, अंडे - अतिरिक्त कुछ भी नहीं। सूखे, दबाए हुए चीनी मशरूम, 25 ग्राम का बैग लें। उन्हें "खिलने" के लिए एक चौथाई घंटे तक उबलते पानी डालना होगा। फिर पानी निकाल दिया जाता है (आखिरी बूंद तक: काले मशरूम पहले से ही फ्राइंग पैन में "थूक" जाते हैं, उनमें अतिरिक्त तरल जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है), और उत्पाद को वनस्पति तेल में जल्दी से तला जाता है। दो चिकन फ़िललेट्स को पतले लंबे टुकड़ों में काटा जाता है और अलग-अलग 5-7 मिनट के लिए तला भी जाता है। फिर मांस में लहसुन की दो कलियाँ निचोड़ी जाती हैं, एक मिनट के बाद स्ट्रिप्स में कटी हुई गाजर डालें, दो के बाद - मीठी मिर्च की स्ट्रिप्स। एक और मिनट के बाद, प्याज के आधे छल्ले और तले हुए मशरूम डालें, सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच डालें और हिलाने के बाद, सलाद को गर्मी से हटा दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें एक खीरे के टुकड़े काट लें और तुरंत इसे टेबल पर रख दें। यह गर्म तो स्वादिष्ट है, लेकिन ठंडा भी काफी अच्छा है।

भुना हुआ चिकन

एक और बहुत ही आकर्षक सलाद रेसिपी। चिकन, बेल मिर्च, जैतून और अंडे को नींबू (या नीबू) के रस की कुछ बूंदों के साथ मेयोनेज़ के स्वाद के साथ पकाया जाता है। हालाँकि, शुरू करने के लिए (लगभग एक किलोग्राम का एक तिहाई) इसे जैतून के तेल के साथ रगड़ा जाता है, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाया जाता है, और नरम और सुंदर परत बनने तक ओवन में पकाया जाता है। - जब चिकन ठंडा हो जाए तो इसे बराबर क्यूब्स में काट लें. एक बड़ी शिमला मिर्च और दो कठोर उबले अंडे इसी तरह काटे जाते हैं। जैतून (एक सौ ग्राम) और प्याज का एक गुच्छा छल्ले में टूट जाता है। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डाली जाती है और परोसा जाता है।

हमने आपको शिमला मिर्च और चिकन के साथ विभिन्न प्रकार के और सबसे आकर्षक सलाद की पेशकश की है - जो आपको पसंद हो उसे चुनें!