टमाटर, ककड़ी और मोत्ज़ारेला रेसिपी के साथ सलाद। मोत्ज़ारेला के साथ सलाद: सरल व्यंजन। स्वादिष्ट मोत्ज़ारेला सलाद कैसे बनाएं? मोत्ज़ारेला और टमाटर, खीरे के साथ सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

बढ़ते, विकासशील शरीर के लिए कैल्शियम के लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता। दुर्भाग्य से, कई माता-पिता इस उत्पाद को विशेष रूप से दूध से प्राप्त करते हैं और, जबकि बच्चे के आहार का लगातार विस्तार किया जाना चाहिए, उसमें नई, स्वस्थ खाने की आदतें डालनी चाहिए।

बच्चों के मेनू में धीरे-धीरे पनीर शामिल करना आवश्यक है, लेकिन चूंकि कई किस्मों को काफी भारी माना जाता है और उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है, जो कि बच्चे के नाजुक पाचन तंत्र के लिए अभी भी मुश्किल है, इसलिए दही, कम वसा वाले प्रकारों पर ध्यान देना उचित है। पनीर का.

उनकी श्रेणी में सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट मोत्ज़ारेला है। इस पनीर को इसकी संरचना में शामिल उपयोगी तत्वों की संख्या में अग्रणी माना जा सकता है। किसी एक उत्पाद में इतनी प्रचुरता कम ही पाई जाती है। विटामिन ए, ई, डी, विटामिन बी समूह, बायोटिन और राइबोफ्लेविन के अलावा इसमें बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डी के ऊतकों और बच्चे के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में महत्वपूर्ण है, फास्फोरस, सेलेनियम, आयोडीन, मोलिब्डेनम, ओमेगा 3 और 6 संतृप्त एसिड, आयरन और सोडियम। इस पनीर को खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय रूप से उत्तेजित होती है और इसमें सूजन-रोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं। इसे विभिन्न एडिटिव्स, सब्जियों और नट्स के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।

बच्चे के लिए आप मोत्ज़ारेला और टमाटर से सलाद बना सकते हैं।

• मोत्ज़ारेला सलाद 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की एक सूची की आवश्यकता होगी:

• मोज़ारेला चीज़ - 1 बैग
• टमाटर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी। छोटे आकार का
• ताजा अजमोद का एक छोटा सा गुच्छा
• थोड़ा सा जैतून का तेल
• थोड़ा तरल शहद
• आधा नींबू
• चाकू की नोक पर नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

मोत्ज़ारेला और टमाटर, खीरे के साथ सलाद - फोटो के साथ नुस्खा:

1. आइए प्याज और जड़ी-बूटियाँ तैयार करके सलाद शुरू करें। प्याज को बारीक काट लें और गर्म पानी में भिगो दें। बस साग काट लें.

2. मोत्ज़ारेला चीज़ को तरल से मुक्त करें (तरल अब उपयोगी नहीं है, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं)। और हम इसे काट देंगे. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और उनका छिलका हटा दें, फिर उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लें। खीरे को धोकर टुकड़ों में काट लीजिए.

3. मोत्ज़ारेला सलाद के लिए अलग से ड्रेसिंग सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आधा नींबू लें और उसका रस निचोड़ लें, फिर इसे जैतून के तेल और शहद के साथ मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान एक समान न हो जाए।

4. इसके बाद एक बड़े कटोरे में खीरा, टमाटर, मोत्ज़ारेला, प्याज और पार्सले मिलाएं। सलाद में सॉस डालें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक डालें, मिलाएँ और परोसें।

5. यह मोत्ज़ारेला, टमाटर और खीरे के साथ एक बहुत ही उज्ज्वल और स्वादिष्ट सलाद है।

बच्चों को चमकीले रंग पसंद होते हैं और ऐसा रंगीन सलाद उन्हें प्रसन्न करेगा। इसके अलावा, यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है. और अगर इसे किसी असामान्य कंटेनर में परोसा जाए, तो यह उनका और भी अधिक ध्यान आकर्षित करेगा।

मोत्ज़ारेला, टमाटर और खीरे वाला सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने वजन पर नज़र रखते हैं और स्वस्थ खाने के नियमों का भी पालन करते हैं। यह हल्का है, लेकिन बहुत पेट भरने वाला है, इसलिए इस सलाद को दोपहर के भोजन के लिए तैयार करके, आप रात के खाने तक स्नैकिंग के बारे में भूल सकते हैं। सलाद सर्दियों और शुरुआती वसंत में विशेष रूप से प्रासंगिक होता है, जब विटामिन की खुराक और ताजी सब्जियां काम में आएंगी।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- टमाटर - 2 पीसी।,
- खीरे - 2 पीसी।,
- लाल प्याज - 1 पीसी।,
- सलाद - 1 पैक.,
- पनीर - 50 ग्राम,
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

सबसे पहले, आपको सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर तैयार कर लेना चाहिए, किसी भी अनियमितता को तेज चाकू से काट देना चाहिए। विदेशी फलों के बजाय स्थानीय ग्रीनहाउस फलों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें जिन्हें हमारे पास आने में कई महीने लगते हैं।

साग को मध्यम टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से फाड़ लें। हरा। जिसे हाथ से फाड़ने पर सलाद अधिक कोमल और हवादार बन जाता है।

खीरे को बड़े लेकिन पतले टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को पतले स्लाइस में और लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, मसाले, वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।
सलाद को सामान्य सलाद कटोरे में या अलग-अलग प्लेटों में परोसा जा सकता है। यह मत भूलो कि ऐसा हरा सलाद मांस के लिए एक उत्कृष्ट ताज़ा और स्वस्थ साइड डिश होगा। अपने स्वाद के अनुरूप, आप इस सलाद को जैतून, जैतून, ताजे सेब के स्लाइस या मटर के साथ पूरक कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

हम मेयोनेज़ और अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ हार्दिक सलाद के साथ छुट्टियों की मेज को पुराने ढंग से सेट करने के आदी हैं, हालांकि ऐसी चीजों के लिए फैशन लंबे समय से चला आ रहा है। न्यूनतमवाद अब न केवल हमारे जीवन के घरेलू क्षेत्र में, बल्कि खाना पकाने में भी लोकप्रिय है। अब समय आ गया है कि मानव शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों को छोटी मात्रा में लिया जाए। हमारा सुझाव है कि आप बहुत ही असामान्य लेकिन स्वास्थ्यवर्धक मोत्ज़ारेला चीज़ के साथ सलाद तैयार करके अपना आहार बदलना शुरू करें। इस लेख में हम आपको मोत्ज़ारेला सलाद की तस्वीरों के साथ सर्वोत्तम व्यंजन प्रस्तुत करेंगे।

हर सुपरमार्केट में आप गाय और भैंस के दूध से बना इटालियन पनीर मोत्ज़ारेला खरीद सकते हैं। अब तक इस पनीर को क्लासिक वर्जन में बनाने की विधि कोई नहीं जानता. कई शेफ अपनी स्वाद संवेदनाओं के आधार पर मोत्ज़ारेला के समान कुछ पुन: उत्पन्न करने का प्रयास करते हैं, लेकिन वास्तव में उन्हें केवल भिन्नता ही मिलती है।

असली इटालियन पनीर या तो इटली में या इस उत्पाद को बेचने वाली दुकानों में खरीदा जा सकता है। मोत्ज़ारेला की कोई कमी नहीं है; पनीर व्यापक रूप से उपलब्ध है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है। तथ्य यह है कि मोत्ज़ारेला एक नरम पनीर है जो आसानी से पिघल जाता है, इसलिए आप इससे कुछ भी पका सकते हैं।

मोत्ज़ारेला एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद है क्योंकि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो रक्त प्लाज्मा में तेजी से प्रवेश करते हैं और आंतरिक अंगों की सभी कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं। पनीर में पाया गया:

• नियासिन और कैल्शियम
• राइबोफ्लेविन और आयोडीन
• थायमिन और अमीनो एसिड
• बायोटिन और मोलिब्डेनम
• विटामिन ए, डी, ई, बी5 और बी6, जो शरीर द्वारा कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं
• मैग्नीशियम और सोडियम
• ग्रंथि
• ओमेगा-3 और ओमेगा-6

मोत्ज़ारेला एक काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। 100 ग्राम में 216 कैलोरी होती है। इसलिए, इस पनीर को अधिक मात्रा में खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा यह आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। निम्नलिखित बीमारियों से सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए दिन में 3 गेंदें खाना पर्याप्त है:

• गठिया
• स्तन और पेट का कैंसर
• ऑस्टियोपोरोसिस
• उच्च रक्तचाप
• गाउट
• आधासीसी
• रक्त और हड्डी की समस्या

मोत्ज़ारेला आमतौर पर नमकीन पानी वाले विशेष बैग में छोटी गेंदों (प्रत्येक गेंद 28 ग्राम) के रूप में बेची जाती है। लेकिन अन्य प्रकार के मोत्ज़ारेला का उपयोग करना पूरी तरह से स्वीकार्य है। हम देखेंगे कि विभिन्न सलाद व्यंजनों में मोत्ज़ारेला का उपयोग कैसे किया जाता है।

मोज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ सलाद रेसिपी

सबसे आम मोत्ज़ारेला सलाद में से एक चेरी टमाटर के साथ बनाया जाता है। यह व्यंजन देखने में बहुत साफ-सुथरा और साथ ही स्वादिष्ट भी लगता है, जबकि इसका स्वाद परिष्कृत होता है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. 200 ग्राम मोत्ज़ारेला को टुकड़ों में काट लें। इस मामले में, गेंदों में आने वाले प्रकार के पनीर को चुनना आवश्यक नहीं है।
2. 200 ग्राम चेरी टमाटर धो लें और प्रत्येक फल को आधा काट लें।
3. 200 ग्राम झींगा उबालें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे क्या हैं - आप सबसे छोटे चुन सकते हैं, जो पहले से ही छीलकर बेचे जाते हैं, या आप शाही खरीद सकते हैं।
4. 2 एवोकैडो लें और उन्हें छील लें। आपको फल का गूदा ठीक उसी तरह काटना है जैसे आप मोत्ज़ारेला काटते हैं।
5. सॉस तैयार करें: 4 बड़े चम्मच मिलाएं। जैतून का तेल और 1 नींबू का ताजा निचोड़ा हुआ रस। नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले आपके विवेक पर डाले जाते हैं।
6. सभी तैयार सामग्री को एक बाउल में मिला लें, सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और प्लेट के नीचे हाथ से तोड़ी हुई सलाद की पत्तियां रखकर टेबल पर परोसें।
7. तुलसी की पत्तियों का उपयोग किसी व्यंजन को सजाने के लिए किया जा सकता है।

मोत्ज़ारेला और धूप में सुखाए हुए या बेक किए हुए टमाटरों के साथ सलाद रेसिपी

मसालेदार सलाद के प्रशंसक इस रेसिपी की सराहना करेंगे, जिसमें ताजे टमाटरों के बजाय सूखे या पके हुए फलों का उपयोग किया जाता है। यह सलाद बहुत ही सरल और बनाने में आसान है।

नीचे हम आपको चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करेंगे कि पकवान का स्वाद अद्भुत बनाने के लिए आपको क्या करना होगा:

1. 1 बड़ा टमाटर लें, उसे आधा छल्ले में काट लें. प्रत्येक टमाटर के टुकड़े को जैतून के तेल से ब्रश करें और बेकिंग शीट पर रखें।
2. बेकिंग शीट पर चेरी टमाटर को नियमित टमाटर के टुकड़ों के बगल में रखें। आपको उनमें से 10-12 की आवश्यकता होगी।
3. बेकिंग शीट पर टमाटर के ऊपर सॉस डालें। इसे तैयार करना बहुत आसान है: 1/4 बड़ा चम्मच मिलाएं। 1 बड़े चम्मच के साथ जैतून का तेल। बाल्समिक सिरका, लहसुन की 2 कलियों से निचोड़ा हुआ रस, 2 बड़े चम्मच। स्वादानुसार चीनी और नमक।
4. ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें और टमाटरों को 40 मिनट तक बेक करें।
5. जब टमाटर पक रहे हों, 200 ग्राम मोत्ज़ारेला को स्लाइस में काट लें और तुलसी और अजमोद को काट लें (प्रत्येक प्रकार की जड़ी-बूटी के 20 ग्राम का उपयोग करें)।
6. टमाटरों को ओवन से निकालें, सलाद बनाएं - पनीर और टमाटरों को परतों में रखें, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

अरुगुला और मोज़ेरेला के साथ सलाद रेसिपी

सचमुच 10 मिनट में. आप मोत्ज़ारेला और अरुगुला के साथ सलाद का आहार संस्करण तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको बस ताज़ी सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, पनीर और कुछ मसाले चाहिए।

हम आपके लिए इस सलाद की एक सरल रेसिपी प्रस्तुत करते हैं:

1. 4 टमाटर लीजिए. इन्हें धोकर स्लाइस में काट लें. 500 ग्राम मोत्ज़ारेला को बिल्कुल इसी तरह से काट लीजिये.
2. सॉस तैयार करें: एक ब्लेंडर में तुलसी का 1 गुच्छा पीस लें, परिणामी घोल को 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। बाल्समिक सिरका, 30 मिलीलीटर जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक।
3. परिणामी सॉस को टमाटर और मोज़ेरेला के ऊपर डाला जाना चाहिए।
4. अरुगुला की पूरी पत्तियाँ सब्जियों के ऊपर रखी जाती हैं।

मोत्ज़ारेला के साथ इतालवी सलाद

इतालवी रेस्तरां में, लोग अक्सर ऐपेटाइज़र के रूप में कैप्रिस मोत्ज़ारेला सलाद का ऑर्डर करते हैं - यह उन उत्पादों का एक सरल संयोजन है जो हमने ऊपर नुस्खा में वर्णित किया है। सिर्फ इस सलाद के लिए सॉस खास तरीके से तैयार किया जाता है.

तो, कैप्रिस सलाद कैसे तैयार करें:

1. सबसे पहले, सॉस तैयार करें: पैन में 2 बड़े चम्मच डालें। बाल्समिक सिरका और इसे आग पर रख दें। सिरके को तब तक उबालना चाहिए जब तक कि यह अच्छी तरह गाढ़ा न हो जाए। इसे उबलने में 20 मिनट का समय लगेगा.
2. सिरके को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
3. जब तक सॉस ठंडा हो रहा हो, अन्य सामग्री तैयार करें:

• 3 बड़े टमाटरों को छल्ले में काट लीजिए
• 360 ग्राम मोत्ज़ारेला को बिल्कुल इसी तरह से काटें

1. भोजन को सलाद के कटोरे पर रखें ताकि टमाटर और पनीर 2 पंक्तियों में बारी-बारी से रहें। पनीर और टमाटर के प्रत्येक टुकड़े के बीच 2 तुलसी के पत्ते रखें।
2. सलाद के ऊपर जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका डालें।

झींगा और मोज़ारेला सलाद रेसिपी

हमने चेरी टमाटर के साथ एक डिश की पहली रेसिपी में मोत्ज़ारेला और झींगा के साथ स्वादिष्ट सलाद की विविधता का वर्णन किया है। नीचे दी गई रेसिपी कुछ हद तक समान है, लेकिन यह सलाद पनीर और झींगा के अधिक भूमध्यसागरीय स्वाद लाता है, और टमाटर उस स्वाद के पूरक हैं।

इस सलाद को कैसे तैयार करें:

1. 200 ग्राम झींगा उबालें। छोटे झींगा का उपयोग करना बेहतर है ताकि आपको उन्हें काटना न पड़े। इस तरह यह डिश अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगी.
2. 200 ग्राम मोत्ज़ारेला को स्लाइस में काटें और उतनी ही संख्या में चेरी टमाटर को आधा काटें।
3. 2 एवाकाडो को छीलें और उनके गूदे को स्लाइस में काट लें।
4. उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, और फिर इसे इनसे बनी चटनी के ऊपर डालें:

• आधे नीबू का रस
• 1 छोटा चम्मच। केपर्स
• 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

1. प्रेजेंटेशन प्लेट के नीचे हरी सलाद की पत्तियां रखें और डिश को तुलसी की पत्तियों से सजाएं।

मोत्ज़ारेला के साथ ग्रीक सलाद

आमतौर पर, ग्रीक सलाद फेटा चीज़ के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन यदि आप पारंपरिक पनीर के बजाय इतालवी पनीर का उपयोग करते हैं तो पकवान का स्वाद कम समृद्ध और सुखद नहीं होता है।

हम आपके लिए स्वादिष्ट ग्रीक सलाद की विधि प्रस्तुत करते हैं:

1. 3 बड़े खीरे लें. इन्हें धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.
2. इसी तरह आपको 6 मीडियम टमाटर और 2 शिमला मिर्च भी काटनी है.
3. 1 प्याज को आधा छल्ले में काट लें. अगर यह बहुत कड़वा हो तो इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें.
4. 25 जैतून छीलें और उन्हें चाकू से दबाएं ताकि उनका आकार थोड़ा चपटा हो जाए।
5. जो भी साग आप खाते हैं उसका एक गुच्छा काट लें।
6. 250 ग्राम मोत्ज़ारेला को क्यूब्स में काटें।
7. आधे नींबू का रस निचोड़ लें।
8. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, सलाद के ऊपर नींबू का रस डालें और यह भी डालें:

• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• सूखा अजवायन (वस्तुतः एक चुटकी)

मोत्ज़ारेला और चिकन सलाद रेसिपी

यदि आप एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में उबला हुआ चिकन पट्टिका जोड़ते हैं तो मोत्ज़ारेला के साथ सलाद बहुत संतोषजनक हो जाता है। पकवान रसदार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनता है, क्योंकि आपके मुंह में पिघलने वाला पनीर कोमल चिकन के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।

इस सलाद को कैसे तैयार करें:

1. 1 चिकन ब्रेस्ट और 15 बटेर अंडे उबालें।
2. सफ़ेद पाव रोटी से बने क्राउटन खरीदें या उन्हें स्वयं इस प्रकार तैयार करें:

• पाव को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये
• ओवन को 250°C पर पहले से गरम कर लीजिये
• ब्रेड स्लाइस पर वनस्पति तेल छिड़कें और उन्हें 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

1. उबले अंडों को आधा काट लें और चिकन पट्टिका को अपने हाथों से रेशों के साथ फाड़ दें।
2. 200 ग्राम मोत्ज़ारेला को टुकड़ों में काट लें।
3. एक सलाद कटोरे में डिब्बाबंद मकई के एक डिब्बे की सामग्री मिलाकर सभी सामग्रियों को मिलाएं।
4. सलाद को कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और परोसें।

मोत्ज़ारेला और एवोकैडो सलाद रेसिपी

उनके फिगर को देखने वालों को मोत्ज़ारेला और एवोकैडो के साथ सलाद की यह सरल रेसिपी उपयोगी लगेगी। इसमें कुछ भी मांसयुक्त या वसायुक्त नहीं है - केवल सब्जियाँ और इतालवी पनीर।

इस सलाद को कैसे तैयार करें:

1. 2 एवोकाडो लें. इनके बीज निकाल दें, फलों को छील लें और फिर गूदे को टुकड़ों में काट लें.
2. बिल्कुल इसी तरह 2 बड़े टमाटर और 200 ग्राम मोत्ज़ारेला काट लें. यदि आप चेरी टमाटर पसंद करते हैं, तो उनका उपयोग करें।
3. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं और फिर सलाद में निम्नलिखित मसाले डालें:

• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• एक चुटकी सूखी तुलसी
• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल

स्ट्रॉबेरी और मोज़ेरेला सलाद रेसिपी

स्ट्रॉबेरी और मोत्ज़ारेला का स्वाद एकदम सही है। यदि आप खाने के शौकीन हैं या हल्के स्नैक्स खाना पसंद करते हैं, तो आपको नीचे दी गई सलाद रेसिपी पसंद आएगी:

1. 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी को धो लें. यह सलाह दी जाती है कि सभी जामुन एक ही आकार के हों, इसलिए सलाद अधिक आकर्षक लगेगा। स्ट्रॉबेरी को बराबर टुकड़ों में काट लें.
2. 4 जामुन पूरे छोड़ दें। इन्हें एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक प्यूरी बना लें। हम स्ट्रॉबेरी के गूदे को सॉस के रूप में उपयोग करेंगे।
3. 150 ग्राम मोत्ज़ारेला को स्ट्रॉबेरी के समान स्लाइस में काटें।
4. प्रेजेंटेशन प्लेट के नीचे 70 ग्राम हाथ से फाड़ा हुआ अरुगुला रखें।
5. हरी सब्जियों के ऊपर मिश्रित स्ट्रॉबेरी और पनीर रखें।
6. स्ट्रॉबेरी सॉस को इसमें मिलाएं:

• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल
• बाल्समिक सिरका की समान मात्रा
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

1. सलाद के ऊपर सॉस डालें और मेज पर परोसें।

मोज़ारेला के साथ सब्जी सलाद रेसिपी

यदि मोत्ज़ारेला सलाद के लिए कुछ विदेशी सामग्री खरीदना संभव नहीं है, तो आप सबसे सरल सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। इटालियन पनीर के साथ, साधारण खीरे और टमाटर नए रंगों से चमकेंगे। और यदि आप उनमें असामान्य मसाले मिलाते हैं, तो आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद मिलेगा जो आपके घर में सभी को प्रसन्न करेगा।

मोत्ज़ारेला के साथ सब्जी का सलाद कैसे तैयार करें:

1. सबसे पहले हरी सलाद की पत्तियां तैयार कर लें. आपको अपने हाथों से 1 गुच्छा फाड़ना होगा।
2. 2 टमाटर और खीरे को बराबर क्यूब्स में काट लें. 100 ग्राम इटालियन चीज़ को भी बिल्कुल इसी तरह पीस लीजिये.
3. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें. 3 बड़े चम्मच मिलाएं. 1 बड़े चम्मच के साथ जैतून का तेल। तरल शहद, उतनी ही मात्रा में तिल, 1 चम्मच। स्वाद के लिए नींबू का रस, सरसों और प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ।
4. सलाद के ऊपर सॉस डालें और डिश परोसें।

मोत्ज़ारेला के साथ पास्ता सलाद

मोत्ज़ारेला सलाद को ऐपेटाइज़र के बजाय एक स्वतंत्र पूर्ण व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। नीचे हम आपको एक ऐसी रेसिपी प्रस्तुत करेंगे जिसमें मुख्य सामग्री के रूप में पास्ता का उपयोग किया जाता है। यह नुस्खा अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको क्या करना होगा:

1. सबसे पहले, भविष्य के सलाद के लिए सॉस तैयार करें। 1 बड़ा चम्मच ब्लेंडर में पीस लें. केपर्स, उन्हें लहसुन की 1 कली, 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। वाइन सिरका, 6 बड़े चम्मच। जैतून का तेल और 100 ग्राम सूखे टमाटर।
2. किसी भी पास्ता को 500 ग्राम उबालें। यह पूरी तरह से नहीं पकना चाहिए बल्कि थोड़ा सख्त होना चाहिए. - तैयार पास्ता को सॉस के साथ मिलाएं.
3. पेस्ट ठंडा होने पर इसमें डालें:

• 1 छोटा चम्मच। सख्त मोज़ेरेला चीज़ (इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें)
• तुलसी के पत्ते
• 1/2 बड़ा चम्मच. बीज रहित जैतून
• ताजा टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

1. सभी सामग्रियों को मिलाएं और फिर परोसें।

आम और मोज़ारेला के साथ सलाद

रसदार और मीठे आम का उपयोग न केवल मिठाई बनाने की प्रक्रिया में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप इसे मोत्ज़ारेला सलाद में जोड़ सकते हैं। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जिसका स्वाद आप कभी नहीं भूलेंगे।

ऐसा असामान्य सलाद कैसे तैयार करें:

1. 1 आम को छीलिये और गूदे को क्यूब्स में काट लीजिये.
2. 100 ग्राम मोत्ज़ारेला को भी बिल्कुल इसी तरह से काट लीजिये.
3. आधे लीक को आधा छल्ले में काट लें।
4. मिर्च का एक छोटा सा टुकड़ा बारीक पीस लें. हमें सलाद में कुछ मसाला जोड़ने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। यदि यह आपके लिए बहुत मसालेदार है, तो आप इस सामग्री को छोड़ सकते हैं।
5. अन्य उत्पादों की तरह 2 मध्यम आकार के टमाटरों को भी क्यूब्स में काट लें।
6. आइए सॉस तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। एक सजातीय मिश्रण में मिलाएं:

• 3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल
• 2 टीबीएसपी। नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच। सोया सॉस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

1. सभी सामग्रियों को मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ सीज़न करें।

टूना और मोत्ज़ारेला सलाद रेसिपी

टूना और मोत्ज़ारेला सलाद मानव शरीर के लिए विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। यह जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन इसकी सामग्री काफी महंगी होती है। यदि यह आपके लिए एक छोटी सी समस्या है, तो हम नुस्खा साझा करते हैं (सामग्री की संख्या 1 व्यक्ति के लिए इंगित की गई है):

1. हरे सलाद के 4 पत्ते लें और इसे अपने हाथों से सावधानी से तोड़ लें
2. 1 बड़े टमाटर और 100 ग्राम मोत्ज़ारेला को काट लें
3. एक फ्राइंग पैन में ट्यूना के 4 टुकड़े भूनें, वैसे आप डिब्बाबंद मछली का भी उपयोग कर सकते हैं
4. 6 टुकड़े लें. जैतून, गुठली हटा दें और सलाद में डालें
5. सॉस तैयार करें: स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ नींबू का रस मिलाएं, आप जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

मसल्स, पाइन नट्स और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद रेसिपी

यदि आप इटली की दुनिया में डूब जाना चाहते हैं और भूमध्यसागरीय व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो रोमांटिक डिनर के लिए मसल्स, पाइन नट्स और मोज़ेरेला के साथ सलाद तैयार करें। यह सफ़ेद वाइन के साथ बहुत अच्छा लगेगा।

इस सलाद को कैसे तैयार करें (सामग्री की संख्या 2 व्यक्तियों के लिए इंगित की गई है):

1. एक फ्राइंग पैन में 100 ग्राम मसल्स और 50 ग्राम स्क्विड रिंग्स भूनें।
2. 100 ग्राम मोत्ज़ारेला और 8 चेरी टमाटर को छल्ले में काटें।
3. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें. मिश्रण:

• 10 मिली सोया सॉस
• 10 मिली जैतून का तेल
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ

1. सलाद के ऊपर सॉस डालें और ऊपर से 50 ग्राम पाइन नट्स और अरुगुला डालें। आपको इस हरियाली की 100 ग्राम की आवश्यकता होगी।
2. अंत में, अपने विवेक से पकवान में काली मिर्च और नमक डालें।

शैंपेन और मोज़ेरेला के साथ सलाद रेसिपी

गर्मियों की गर्मी में, जब आप कुछ भी वसायुक्त या बहुत अधिक पेट भरने वाला नहीं खाना चाहते हैं, तो आप अपने लिए मोज़ेरेला और शैंपेनोन के साथ एक बहुत हल्का और स्वस्थ सलाद तैयार कर सकते हैं:

1. 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट लें, इसे स्लाइस में काटें और पूरी तरह पकने तक जैतून के तेल में भूनें। यह सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है कि मांस एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर ले।
2. 6 शैंपेन को अलग से स्ट्रिप्स में काट लें और जैतून के तेल में तलें। आप उसी का उपयोग कर सकते हैं जिसमें स्तन तला हुआ था।
3. 2 टमाटर और 2 खीरे को छल्ले में काट लीजिए.
4. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, उनमें नींबू का रस, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाएं। खूबसूरती के लिए इसमें अरुगुला की कुछ पत्तियाँ मिलाएँ।

क्रेफ़िश टेल्स और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद रेसिपी

मोत्ज़ारेला के साथ सलाद का सबसे आहार संस्करण कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। आपको इसमें पनीर, खीरे, जड़ी-बूटियों और क्रेफ़िश गर्दन के अलावा कुछ भी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

मोत्ज़ारेला के साथ सलाद का हल्का संस्करण तैयार करने के लिए आपको क्या और किस क्रम में करना चाहिए:

1. सलाद के पत्तों का 1 गुच्छा लें और उन्हें अपने हाथों से तोड़ें ताकि आपको एक समान और साफ टुकड़े मिलें
2. 2 मध्यम आकार के खीरे छीलें और गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें
3. 20 क्रेफ़िश गर्दनों को उबालें, छीलें और खीरे के ऊपर रखें
4. 100 ग्राम इटालियन चीज़ को छल्ले में काटें, आप इसे कद्दूकस करने के लिए सख्त मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं
5. अपने स्वाद के अनुसार सलाद में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें

अपने परिवार के लिए सप्ताह में कम से कम कई बार मोत्ज़ारेला युक्त स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन तैयार करें। इस तरह आप अपने प्रियजनों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकते हैं और उनके संपूर्ण स्वास्थ्य का ख्याल रख सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारी सलाद रेसिपी पर आपका ध्यान नहीं जाएगा।

वीडियो: "आड़ू और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद"

मोत्ज़ारेला एक प्रकार का पनीर है जिसका स्वाद फ़ेटा चीज़ से काफी मिलता-जुलता है। लेकिन मोत्ज़ारेला की स्थिरता अधिक घनी होती है और सलाद में नहीं उखड़ती है। इस व्यंजन की विशिष्ट विशेषता क्लासिक फ़ेटा चीज़ को गाढ़े मोज़ेरेला से बदलना है, जो पकवान को और भी बेहतर बनाता है।

इस प्रकार के पनीर के साथ, पकवान को एक ताज़ा और बहुत ही सुखद स्वाद मिलता है। क्लासिक संस्करण में फ़ेटा चीज़ होता है, जो डिश को थोड़ा खट्टापन देता है। लेकिन अगर आप इसे मोत्ज़ारेला से बदल देते हैं, तो खट्टा स्वाद गायब हो जाएगा, और पकवान एक सुखद मलाईदार नोट पर ले जाएगा।

मोत्ज़ारेला के साथ ग्रीक सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

मोत्ज़ारेला के साथ ग्रीक सलाद - स्वाद का सच्चा वैभव

चिकन फ़िलेट, मोज़ेरेला चीज़ और लेट्यूस के साथ सलाद का यह संस्करण आपको तृप्ति का एहसास देता है और सामग्री की उपलब्धता से अलग है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• हरी पत्ती का सलाद;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 125 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• बीज रहित जैतून - 20 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

हम सब्जियां धोते हैं और सलाद सुखाते हैं। नमकीन चिकन पट्टिका को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सलाद के पत्तों को दरदरा तोड़ लें। छिले हुए खीरे को क्यूब्स में काट लें. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज को पतले छल्ले में काट लें. ठंडी चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें। मोज़ारेला को सावधानीपूर्वक क्यूब्स में काटा जाता है। काले बीजयुक्त जैतून आधे में काटे जाते हैं।

सलाद को प्राकृतिक जैतून के तेल से सीज करें। सभी सामग्रियों को दो चम्मच से धीरे-धीरे मिला लें। सलाद पर नींबू का रस छिड़कें।

यह आहार सलाद उन लोगों को भी पसंद आएगा जो अपनी कैलोरी पर नज़र रखते हैं।

आवश्यक घटकों की सूची:

• चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 125 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 1 पैकेज;
• सूखा अजवायन;
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल.

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

सलाद डिश को सलाद के पत्तों से ढकें। मोत्ज़ारेला को मध्यम क्यूब्स में काटें और सलाद के पत्तों पर रखें।

टमाटर को 2 भागों में काटें और मोत्ज़ारेला में डालें। थोड़ा सा नमक और अजवायन का मसाला डालें। हर चीज़ में जैतून का तेल डालें और धीरे से मिलाएँ।

यह सलाद विकल्प अविश्वसनीय रूप से हल्का, आहारपूर्ण है, उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपने फिगर को देख रहे हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद वाले व्यंजन का स्वाद लेना चाहते हैं।

सामग्री की सूची:

• चयनित धनुष - 1 पीसी ।;
• खीरे - 2-3 पीसी ।;
• टमाटर - 4-5 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला - 250 ग्राम;
• जैतून - 20-25 पीसी ।;
• सूखे अजवायन - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार;
• बेल मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हम सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं। टमाटरों को मध्यम टुकड़ों में काट लीजिए. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।

प्याज की कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें.

हमने जैतून को आधा, मोत्ज़ारेला को क्यूब्स में काटा, और साग को बारीक काट लिया। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं। नमक, मसाले डालें, जैतून का तेल डालें, निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।

हर किसी को इस अद्भुत व्यंजन को आज़माना चाहिए, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के रंगों और स्वादों को जोड़ता है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• लाल बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पीली चेरी टमाटर - 150 ग्राम;
• बड़ा मोत्ज़ारेला - 2 पीसी ।;
• तुलसी के पत्ते - 1 मुट्ठी;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• सफेद वाइन सिरका - 4 चम्मच;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी;
• समुद्री नमक - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

धुले हुए पीले टमाटरों को ओवन में बेकिंग के लिए एक डिश में रखें, जैतून का तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। एक चुटकी लाल बेल मिर्च पकवान में एक अद्भुत सुगंध जोड़ देगी।

टमाटरों को 150 डिग्री के कैबिनेट तापमान पर 15 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। पहले से गरम ग्रिल पर 2 मिर्च बिना तेल के भूनें।

टमाटरों को आधा काट लीजिये, रस सहित कोर और गूदा निकाल दीजिये. ड्रेसिंग बनाना: 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल जैतून का तेल, पिसी हुई मीठी मिर्च, वाइन सिरके की कुछ बूँदें। सामग्री मिलाएं, नमक डालें। ड्रेसिंग में तुलसी के पत्ते डालें.

भुनी हुई मिर्च को एक प्लास्टिक बैग में रखें और कसकर बांध दें। हम नीचे की परत के रूप में टमाटर के स्लाइस के साथ सलाद बिछाते हैं। यहीं पर ओवन से पीले टमाटर जाते हैं। मोत्ज़ारेला को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। मिर्च छीलें, कोर हटा दें, टमाटर के समान स्लाइस में काट लें, बिछा दें, ड्रेसिंग समान रूप से वितरित करें।

आप सलाद तैयार करने के चरण यहां देख सकते हैं:

सलाद का यह संस्करण अपने असामान्य स्वाद और उत्सवपूर्ण स्वरूप के लिए आकर्षक है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• आइसबर्ग सलाद - 3-4 पत्ते;
• ताजा प्याज - 0.5 पीसी ।;
• खीरे - 3 पीसी ।;
• फ़ेटा चीज़ - 125 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 250 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• जैतून;
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• सूखी तुलसी;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी प्रक्रिया:

हमने खीरे को आधा छल्ले में काट लिया। हम सलाद को अपने हाथों से दरदरा फाड़ते हैं। हमने जैतून को आधा काट दिया, मोत्ज़ारेला भी बड़े क्यूब्स में सलाद में जाता है। हम प्याज को आधा छल्ले में पतला करते हैं और साग को बारीक काटते हैं। ताजा फेटा को कांटे की सहायता से चिकना होने तक मैश करें। जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका और सूखी तुलसी मिलाएं। सब कुछ मिला लें.

इस सलाद में एक अनोखा स्वाद है जो ड्रेसिंग सॉस से आता है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• खीरे - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• बीज रहित जैतून - 1 कैन (420 ग्राम);
• हरा सलाद - 100 ग्राम;
• फ़ेटा चीज़ या मोत्ज़ारेला - 150 ग्राम।
• फैंसी सॉस के लिए:
• अपरिष्कृत जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
• छोटा नींबू - 1 पीसी ।;
• तुलसी - 1 चम्मच;
• रोज़मेरी - 1/2 छोटा चम्मच;
• अजवायन (अजवायन की पत्ती) - 1 चम्मच।

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

खीरे और टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. काली मिर्च बड़े स्ट्रिप्स में सलाद में जाती है। जैतून से तरल पदार्थ निकाल दें। एक डिश पर सलाद के पत्ते रखें, उसके बाद सब्जियाँ और जैतून डालें। ड्रेसिंग बनाएं: नींबू निचोड़ें, इसे जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

मिश्रण में जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। - सॉस की सारी सामग्री मिला लें. पनीर को मध्यम क्यूब्स में काट लें. सलाद में पनीर के टुकड़े डालें, बिना हिलाए सीज़न करें, ताकि नाजुक पनीर को नुकसान न पहुंचे।

आप पूरी रेसिपी यहां देख सकते हैं:

परिणाम अविश्वसनीय रूप से नाजुक और सुखद स्वाद वाला एक सलाद है जिसे आपके घर के मेहमान सराहेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• ताजा चेरी टमाटर - 300 ग्राम;
• शलोट - 1 सिर;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• सूखे अजवायन - 0.5 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्राकृतिक वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच;
• चयनित खीरे - 2 पीसी ।;
• प्राकृतिक जैतून का तेल;
• बीज रहित जैतून - 15 पीसी ।;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• मसाला - वैकल्पिक.

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

टमाटरों को आधा काटें, चीनी छिड़कें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। टमाटरों को जूसर में डालें और मनचाहा रस निकाल लें। हम बचे हुए टमाटर के गूदे को अलग निकाल लेते हैं. रस को प्रेस से निकले हुए लहसुन, प्याज, सिरके और सूखे अजवायन के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर 8 मिनट तक उबालें।

ठंडा किया हुआ मिश्रण नमकीन होता है, जैतून का तेल और क्यूब्स के रूप में मोज़ेरेला मिलाया जाता है। पूरी चीज़ को पनीर के साथ थोड़ा और मैरीनेट किया जाता है। छिले हुए खीरे को बड़े छल्ले में काट लीजिए. जार वाले जैतून से तरल निकाल दें। सलाद के कटोरे में टमाटर का गूदा, खीरे, जैतून रखें, सॉस से मोज़ेरेला के टुकड़े निकालें, तैयार सॉस को सलाद के एक हिस्से पर डालें।

वीडियो में मौजूद क्लासिक संस्करण में, फ़ेटा चीज़ है, इसे मोज़ेरेला से बदला जा सकता है, इसका स्वाद किसी भी तरह से क्लासिक से कमतर नहीं है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज;
• ताजा ककड़ी;
• डिब्बाबंद जैतून - 80 ग्राम;
• मोज़ारेला चीज़ की पैकेजिंग;
• नींबू का रस;
• जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च, सूखा अजवायन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

धुले हुए खीरे और टमाटर को मोटा-मोटा काट लीजिए. शिमला मिर्च को मोटा-मोटा काट लीजिये. लाल प्याज को मोटा-मोटा काट लें. नींबू का रस निचोड़ लें. पनीर डालें, बड़े क्यूब्स में काटें, नमक और मसाले डालें। जैतून जोड़ें. सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं, सभी चीजों में जैतून का तेल मिलाएं। आप रेसिपी यहां देख सकते हैं:

इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में मांस नहीं होता है, इसका स्वाद किसी भी तरह से इसके मांस समकक्ष से कमतर नहीं होता है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• मलाईदार मोत्ज़ारेला - 200 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• काले जैतून - 100 ग्राम।

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

टमाटरों को सघन, छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

जैतून को बराबर भागों में काटा जाता है। मोत्ज़ारेला को बड़े क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। शैंपेन से तरल निकाला जाता है, एक तौलिये पर सुखाया जाता है, फिर काट दिया जाता है। हर चीज़ में जैतून का तेल डालें, सावधानी से मिलाएँ ताकि अखंडता न टूटे।

यह सलाद गर्मियों के समृद्ध रंग लाता है जिन्हें आप विशेष रूप से सर्दियों में देखना चाहते हैं।

आवश्यक घटकों की सूची:

• टमाटर - 4 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• फ़ेटा या मोज़ेरेला चीज़ - 100 ग्राम;
• बीज रहित जैतून - 15 पीसी ।;
• केपर्स - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल;
• वाइन सिरका;
• नमक, मसाले.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

टमाटर को मोटा-मोटा काट लीजिए और खीरे को भी मोटा-मोटा काट लीजिए. काली मिर्च को कोर कर छल्ले में काट लें। हमने प्याज को भी बड़े छल्ले में काट लिया। हमने जैतून को छल्ले में काटा। पनीर को जैतून के तेल और मसालों के साथ भिगोएँ। डिश में केपर्स डालें। जैतून का तेल और थोड़ा वाइन सिरका मिलाएं। आप पूरी रेसिपी यहां देख सकते हैं:

गर्मी की तपिश में यह व्यंजन एक अलग दोपहर का भोजन हो सकता है। क्रीम चीज़ टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• बड़े ताजे खीरे - 5 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 4 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला - 200 ग्राम;
• मीठा सलाद प्याज - 1 सिर;
• अजमोद, डिल, तुलसी;
• जैतून वैकल्पिक.

मूल भरने के लिए:

• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक, चीनी, काली मिर्च - स्वाद के लिए जमीन;
• बाल्समिक या रेड वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूखा अजवायन - 1/3 छोटा चम्मच।

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

छिले हुए खीरे को स्लाइस में काट लें. प्याज और साग को बारीक काट लें। सलाद ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि नमक और मसाले अच्छी तरह से घुल न जाएं। टमाटर और मोत्ज़ारेला को मध्यम स्लाइस में काटें।

यह सुंदर और सरल सलाद बिना किसी अपवाद के सभी को प्रसन्न करेगा।

आवश्यक घटकों की सूची:

• पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 5 पीसी ।;
• खीरे - 3 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• नींबू;
• जैतून का तेल;
• फ़ेटा चीज़ (मोज़ारेला) - 250 ग्राम;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• अजवायन;
• जैतून - 20-25 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले पाव रोटी से क्राउटन बना लें. पाव रोटी की परत काट लें और हाथ से गूदा फाड़ लें। बेकिंग शीट पर रखें, तेल छिड़कें, 10 मिनट तक बेक करें। हमने टमाटर को स्लाइस में काट लिया. काली मिर्च को मोटा-मोटा काट लीजिये. खीरे को बड़े आधे छल्ले में काट लें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। नरम पनीर को सावधानी से क्यूब्स में काट लें। साग काट लें. ड्रेसिंग तैयार करें: नींबू का रस निचोड़ें, मसाले और नमक के साथ मिलाएं। सब कुछ एक डिश पर रखें, धीरे से मिलाएं, सीज़न करें, परोसने से पहले क्रैकर्स छिड़कें। आप तैयारी के चरण यहां देख सकते हैं:

यह अविश्वसनीय रूप से हार्दिक और सरल सलाद किसी भी मेज पर एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा।

आवश्यक घटकों की सूची:

• टमाटर - 2 पीसी ।;
• खीरे - 1 पीसी ।;
• लाल प्याज - ¼ सिर;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 60 ग्राम;
• बीज रहित जैतून - 16 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - ½ पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच;
• सूखे अजवायन - ½ छोटा चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• समुद्री नमक - ¼ छोटा चम्मच;
• वाइन सिरका - ½ छोटा चम्मच;
• रोमेन लेट्यूस - 4 पत्ते;
• चिकन स्तन पट्टिका - 300 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

ठंडे चिकन को क्यूब्स में काट लें। सलाद में टमाटर भी क्यूब्स में डाले जाते हैं. प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये. हम जैतून को छल्ले में काटते हैं, सलाद को मोटे तौर पर काटते हैं या अपने हाथों से फाड़ते हैं। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. मोत्ज़ारेला चीज़ को मध्यम क्यूब्स में काटें। ड्रेसिंग के लिए, नमक और मसालों के साथ जैतून का तेल मिलाएं, वाइन सिरका और नींबू का रस मिलाएं। सभी सब्जियां और मसाला मिलाएं, ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ और चिकन के टुकड़े डालें।

यह अद्भुत सलाद पुदीना और धिक्कार से पूरित है, इन मसालों की बदौलत पकवान को तीखा स्वाद मिलता है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• टमाटर - 300 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• मीठी पीली मिर्च - 1 पीसी ।;
• काले जैतून;
• पुदीने की पत्तियां - एक चुटकी;
• डिल;
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अजवायन - 1 चम्मच;
• नमक;
• सलाद प्याज - 1 सिर;
• सलाद पत्ते;
• मोत्ज़ारेला - 200-300 ग्राम।

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

खीरे को मोटा-मोटा काट लीजिए. टमाटरों को बड़े टुकड़ों में काट लें, काली मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, डिल और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। मोत्ज़ारेला क्यूब्स और साबुत जैतून जोड़ें। सॉस तैयार करें: वनस्पति तेल में सूखे अजवायन और थोड़ा वाइन सिरका मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में, सलाद को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें।

अरुगुला के साथ मोत्ज़ारेला सलाद किसी भी उत्सव के लिए एक बढ़िया विकल्प है

यह सलाद बनाना आसान है और सामग्री आसानी से उपलब्ध है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• नींबू - ½ टुकड़ा;
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी;
• अरुगुला - 1 गुच्छा;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 100 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी.

चरण-दर-चरण खाना बनाना:

हम टमाटर को 2 भागों में बांटते हैं. एक ड्रेसिंग बनाएं, जैतून का तेल, सोया सॉस, आधा नींबू, काली मिर्च और नियमित नमक मिलाएं। हम अपने हाथों से अरुगुला को फाड़ते हैं और कठोर तने हटाते हैं। चेरी टमाटर, कटे हुए मोज़ेरेला डालें और सब कुछ सॉस के साथ सीज़न करें। आप सलाद तैयार करने के चरण यहां देख सकते हैं:

• सलाद पत्ते;
• चेरी टमाटर, 8 टुकड़े;
• तरबूज;
• मोत्ज़रेला पनीर;
• अंडे, 3 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका, 250 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• नींबू का रस;
• बालसैमिक सिरका;
• हरा;
• 3 ताजा खीरे.

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और छिलका हटा दीजिए.
3. अंडे उबालें और छीलें। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. चेरी टमाटर को दो भागों या चौथाई भागों में काट लें।
5. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. सभी सब्जियाँ साफ-सुथरी कटी हुई होनी चाहिए और आकर्षक दिखने वाली होनी चाहिए।
6. साग काट लें.
7. सलाद के कटोरे पर सलाद के पत्तों को खूबसूरती से रखें। हम उन पर तरबूज, टमाटर और ककड़ी डालते हैं। आइए कुछ हरी सब्जियाँ पीएँ।
8. जैतून का तेल, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका मिलाएं। हिलाएँ, मसाले डालें, उदाहरण के लिए, तुलसी या इतालवी जड़ी-बूटियाँ अच्छी हैं। काली मिर्च अवश्य डालें।
9. तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें।

सामग्री:

• चेरी टमाटर, 5 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी, 3 टुकड़े;
• मोत्ज़ारेला, 100 ग्राम;
• हरी फलियाँ, 150 ग्राम;
• लाल प्याज;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• सफेद शराब का एक बड़ा चमचा;
• नींबू के रस के दो बड़े चम्मच;
• तुलसी;
• चिकन पट्टिका, 300 ग्राम;
• हरा;
• जैतून;
• सलाद पत्ते;
• काली मिर्च.

चरण दर चरण नुस्खा:

1. हम पानी को उबालने के लिए रख देते हैं, जब पानी उबल जाए तो उसमें नमक डालें और फलियाँ डालें। बीन्स को 15 मिनट तक पकाएं.
2. टमाटर को स्लाइस में या दो भागों में काट लीजिये.
3. फ़िललेट उबालें. इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूनें, मसाले डालें और, यदि आपके पास है, तो एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
4. खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें...
5. प्याज को छल्ले या आधे छल्ले में काटना बेहतर है।
6. जैतून को दो भागों में काट लें.
7. मोत्ज़ारेला चीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें।
8. साग को चाकू से काट लीजिये.
9. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. इसके बाद व्हाइट वाइन और नींबू का रस मिलाएं। मसाले, तुलसी, नमक, काली मिर्च के बारे में मत भूलना।
10. आइए सलाद के लिए सुंदर व्यंजन चुनें। तल पर सलाद के पत्ते रखें। हम उन पर तैयार घटकों को खूबसूरती से बिछाएंगे। सलाद को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें।
11. आइए कटी हुई जड़ी-बूटियों और, यदि आपके पास है, तो पाइन नट्स के साथ सलाद का आनंद लें।
12. आप इस सलाद में क्राउटन मिला सकते हैं। इन्हें सफेद रोटी से स्वयं तैयार करना बेहतर है। पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें. पटाखों को ओवन में सुखाएं. फिर एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल में भूनें। अपने पसंदीदा मसाले और थोड़ा सा लहसुन डालें। ऐसे पटाखे सुगंधित, कुरकुरे और स्वादिष्ट होंगे, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्टोर से खरीदे गए पटाखों की तरह हानिकारक नहीं होंगे।