कोबलस्टोन से बने बारबेक्यू ओवन। दचा में जंगली प्राकृतिक पत्थर से बनी ग्रिल और बारबेक्यू स्वयं करें। आवश्यक उपकरण एवं सामग्री

आज, सभी प्रकार के स्टोव, बारबेक्यू, स्मोकहाउस और निश्चित रूप से, बारबेक्यू के निर्माण का विषय देश के घरों के मालिकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। ऊपर सूचीबद्ध सभी चीजें मुख्य रूप से विदेश से हमारे पास आईं, और हर नई चीज बहुत दिलचस्प है) एक बारबेक्यू धातु, ईंट, पत्थर या ब्लॉक से बनाया जा सकता है, यह सब मालिक की पसंद और उसकी वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। किसी विशेषज्ञ द्वारा बिछाया गया स्थिर स्टोव एक महंगा आनंद है, लेकिन यदि आप इसे स्वयं बनाते हैं, तो यह काफी किफायती होगा।

आधार 20x20 सेमी मापने वाला ग्रेनाइट पत्थर और सीमेंट-रेत का मिश्रण था। नींव डाली जाती है, और फिर आधार को "ई" अक्षर के आकार में बिछाया जाता है। टेबल टॉप कंक्रीट का होता है।

तो, आइए देखें कि पत्थर का बारबेक्यू बनाने के लिए वास्तव में क्या आवश्यक है?

सामग्री

1. ग्रेनाइट पत्थर 20x20
2. सीमेंट
3. रेत
4. फिटिंग
5. प्लाईवुड
6. गण स्क्रीनिंग या बारीक बजरी
7. धातु बारबेक्यू ग्रिल
8. धातु की छड़

औजार

1. फावड़ा
2. कन्नी
3. हथौड़ा
4. स्तर
5. धातु के लिए हैकसॉ
6. हथौड़ा
7. लकड़ी काटने की आरी
8. रूलेट

किसी भी अन्य निर्माण की तरह, यह सब नींव से शुरू होता है, अर्थात्, आवश्यक क्षेत्र को साफ़ किया जाता है और टर्फ के साथ पृथ्वी की ऊपरी परत को हटा दिया जाता है। 25-30 सेमी गहरा एक गड्ढा खोदा जाता है, यह काफी है, तल पर 10 सेमी ग्रिट की परत बिछाई जाती है, यानी दानेदार स्क्रीनिंग को 1:4 के अनुपात में सीमेंट के साथ मिलाया जाता है, पानी से सिक्त किया जाता है, कॉम्पैक्ट किया जाता है और समतल किया जाता है। कार्रवाई में। इसके बाद, मलबे का पत्थर 1-2 सेमी की दूरी पर बिछाया जाता है, और गुहा को सीमेंट-रेत मोर्टार से भर दिया जाता है।

जियोटेक्सटाइल्स को पहले गड्ढे के तल पर रखा जाना चाहिए।

नींव तैयार होने के बाद, मास्टर भट्टी की दीवारें बिछाने के लिए आगे बढ़ता है।

आधार को 2 भागों में विभाजित किया गया है; इन स्टोवों में जलाऊ लकड़ी रखी जाएगी।

दीवारें इन पत्थरों की 3 पंक्तियों में उठती हैं, यह सब आपकी ऊंचाई पर निर्भर करता है, बेशक, आपको स्वाभाविक रूप से अपने अनुसार निर्माण करने की आवश्यकता है।

फिर टेबलटॉप बनाया जाता है; इस मामले में, लेखक ने फ़र्श वाले स्लैब से कर्ब का उपयोग किया है।

टेबलटॉप के आधार पर ब्रेज़ियर पत्थरों की 2 पंक्तियाँ बिछाई गई हैं।

एक धातु की छड़ को टेबलटॉप की सतह से 10 सेमी की दूरी पर सीम में रखा जाता है, और बाकी को कम से कम 5 सेमी की दूरी पर रखा जाता है।

आप इस ओवन को बेहतर भी बना सकते हैं और इसे बंद भी कर सकते हैं. यहां भी इसी प्रक्रिया से सिर्फ टेबलटॉप अलग से बनाया गया। एक सपाट सतह पर, फॉर्मवर्क को बोर्डों से एक साथ खटखटाया जाता है, निचले हिस्से में वॉटरप्रूफिंग सामग्री रखी जाती है और पत्थरों को एक दूसरे से 1-2 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, जिसके बाद सब कुछ तरल सीमेंट-रेत मोर्टार से भर दिया जाता है।

मेहराब को सीमेंट-रेत मोर्टार पर पत्थर से बिछाया गया है, संरचना को मजबूत करने के लिए एक धातु की छड़ और मजबूत जाल जोड़ा गया है।

पीछे की दीवार पर भी पत्थर लगा है, लेकिन ऊपरी हिस्से में जगह छोड़ दी गई है, यह धुआं निकास का काम करेगा।

“लेखक की ओर से आपके ध्यान में प्रस्तुत मास्टर क्लास में, आपको दिखाया जाएगा कि देश के घर में या निजी घर के आंगन में स्वतंत्र रूप से पत्थर का बारबेक्यू कैसे बनाया जाए।

आज, पत्थर से बने सभी प्रकार के बारबेक्यू, स्मोकहाउस और बारबेक्यू स्टोव बनाने और बनाने का विषय बहुत लोकप्रिय है। आइए एक और असामान्य प्रकार के पत्थर के बारबेक्यू को देखें, और इसकी ख़ासियत यह है कि इसका आकार "तंदूर" जैसा होता है, लेकिन दीवारों में प्राकृतिक दरारें होती हैं, जिसके माध्यम से हवा दहन केंद्र में बहती है। लेखक के अनुसार, आप लकड़ी के जलने और कोयले में बदलने की प्रतीक्षा किए बिना उस पर मांस भूनना शुरू कर सकते हैं, आपको बस कटार को थोड़ा और बार चालू करने या ग्रिल करने की आवश्यकता है।

एक पत्थर के बारबेक्यू के लिए गंभीर नींव की आवश्यकता नहीं होती है; सघन बजरी बैकफ़िल के साथ एक छोटा सा गड्ढा काफी होता है। पत्थर पूरी तरह से नि:शुल्क प्राप्त किए जा सकते हैं: खदान में, नदियों और जलाशयों के किनारे, सड़कों के किनारे। एकत्र किए गए पत्थरों को फिर पानी और एक तार ब्रश से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, ताकि समाधान पत्थर की सतह पर अधिक मजबूती से चिपक जाए। चिनाई के लिए, लेखक ने स्टोव और फायरप्लेस के लिए एक विशेष चिनाई मिश्रण का उपयोग किया जो उच्च तापमान का सामना कर सकता है।

तो, आइए देखें कि पत्थर का बारबेक्यू बनाने के लिए वास्तव में क्या आवश्यक है?

सामग्री

1. पत्थर
2. मोटी बजरी
3. स्टोव और फायरप्लेस बिछाने के लिए चिनाई मिश्रण (गर्मी प्रतिरोधी)

औजार

1. फावड़ा
2. कन्नी
3. रूलेट

इस प्रकार के बारबेक्यू की सिफारिश लेखक को उसके मित्र ने की थी, और उसने दक्षिण में छुट्टियों के दौरान ऐसा चमत्कार देखा। हमने परामर्श किया और इसे अपनी मूल धरती पर दोहराने का फैसला किया) हम खदान में गए, और अधिक पत्थर उठाए (एक मुफ़्त))) कितने अज्ञात हैं, बस नज़र से) बारबेक्यू को अगले मनोरंजन क्षेत्र के करीब रखने का निर्णय लिया गया गज़ेबो तक, ताकि कबाब पकाते और तलते समय सब कुछ एक साथ हो। जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, यहां नींव भरना आवश्यक नहीं है, 1x1 मीटर के आयाम वाले फावड़े की संगीन पर एक छोटा सा गड्ढा काफी है।

सबसे पहले, हमने पत्थरों को तैयार किया और बिछाया ताकि ऐसा कंकड़ चुनना सुविधाजनक हो जो आकार और विन्यास में उपयुक्त हो।

मिट्टी की ऊपरी परत हटा दी जाती है, मिट्टी का उपयोग क्यारियों में किया जा सकता है।

हम 25-30 सेमी तक गहराई तक जाते हैं।

यह काफी है, लेकिन आप चाहें तो एक छोटा कंक्रीट स्लैब भी डाल सकते हैं।

मोटे बजरी की कुछ बाल्टी को छेद के तल में डाला जाता है और अच्छी तरह से जमा दिया जाता है।

फिर पत्थरों की पहली पंक्ति बिछाई जाती है। आधार के लिए, सबसे बड़े पत्थरों का चयन करें और उन्हें बजरी के बिस्तर पर एक घेरे में रखें।

अगली पंक्ति स्टोव और फायरप्लेस के लिए एक विशेष चिनाई मिश्रण पर छोटे पत्थरों से बनाई गई है।

ध्यान!आप एक बार में पूरी ग्रिल नहीं बिछा सकते! एक पंक्ति बिछाएं, घोल को कम से कम एक दिन के लिए सख्त होने दें! यह आवश्यक है ताकि संरचना आसानी से अलग न हो जाए, क्योंकि पत्थरों में बहुत अधिक वजन और एक गैर-मानक आकार होता है।

प्रत्येक अगली पंक्ति संकुचित होती है।

बेशक, सब कुछ एक सहायक के साथ किया गया था))

200 लीटर बैरल के लिए अस्थायी ढक्कन बनाया गया था.

और यहाँ गज़ेबो ही है, जो अंगूरों से भरा हुआ है, दचा अभी भी निर्माणाधीन है और गज़ेबो एक कठिन दिन के बाद आराम करने का मुख्य स्थान है।

जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, लकड़ी के जलने और कोयले बनने की प्रतीक्षा करने की कोई आवश्यकता नहीं है, हम तुरंत भूनना शुरू कर देते हैं, बस इसे बार-बार पलट दें;

लेकिन आग स्वाभाविक रूप से तेज़ नहीं होनी चाहिए, अन्यथा सब कुछ जल जाएगा)) एक पतली आग को धीमी गति से जलना बनाए रखना चाहिए।

कबाब पूरी तरह से भुन जाने के बाद, आप बस लकड़ी को जला सकते हैं और इसे चिमनी के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

बहुमत के मन और चेतना में, एक डाचा निश्चित रूप से विश्राम और शांत शगल की जगह से जुड़ा हुआ है; एक आरामदायक गज़ेबो और बारबेक्यू विश्राम के गुण बन जाते हैं। विकल्पों में से एक पत्थर की ग्रिल है, जिस पर चर्चा की जाएगी।

सभी बिल्डिंग कोड और विनियमों के अनुपालन में, उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग करके बनाया गया, यह एक भूदृश्य उपनगरीय क्षेत्र के गौरव और सजावट के रूप में कार्य करता है।

तैयारी

निर्माण शुरू करने से पहले, आपको उस स्थान के बारे में पहले से सोचना चाहिए जहां इसे स्थापित किया जाएगा, डिजाइन और आयाम, संबंधित संरचनाएं, साथ ही आधार के रूप में काम करने वाली सामग्री।

स्थान चुनना. आदर्श रूप से, ग्रिल गज़ेबो, भोजन क्षेत्र, या ढकी हुई छत के नजदीक सुसज्जित है। इससे भोजन तैयार करना, भोजन पकाना और मेज परोसना आसान हो जाता है।

महत्वपूर्ण! स्वतंत्र रूप से निर्मित ब्रेज़ियर को कई सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• हवा के झोंकों से सुरक्षा;
• पेड़ों और झाड़ियों से दूरी;
• बारबेक्यू के पास ज्वलनशील वस्तुओं का अभाव।

इसके अलावा, सौंदर्य की दृष्टि से, देशी ग्रिल को साइट के परिदृश्य के डिजाइन के साथ व्यवस्थित रूप से जोड़ा जाना चाहिए।

डिज़ाइन और आयाम

कॉन्फ़िगरेशन के संबंध में, ग्रिल बहुत सरल हो सकती है, जिसमें एक बेस और एक रोस्टिंग पैन, या एक स्मोकहाउस, स्टोव और काउंटरटॉप सहित मल्टी-टास्किंग शामिल हो सकती है।

डिज़ाइन का चुनाव पूरी तरह से व्यक्तिगत है और इसे सौंपे गए कार्यों और मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है:

1. एक स्थिर बारबेक्यू के आयामों की गणना उन लोगों की ऊंचाई के आधार पर की जाती है जो इसका उपयोग करेंगे। तो, औसत ऊंचाई वाले लोगों के लिए निम्नलिखित मान लागू होते हैं:
2. ऊंचाई। 80 से कम नहीं और 1 मीटर से अधिक नहीं। बेहतर अभिविन्यास के लिए, यह कोहनियों पर मुड़े हुए और अपने पैरों पर खड़े व्यक्ति की भुजाओं की ऊंचाई से अधिक नहीं होनी चाहिए। यानी, ग्रिल की ऊंचाई से आपको सीखों को आसानी से घुमाने और ग्रिल पर बर्तनों को पलटने की सुविधा मिलनी चाहिए।;
3. चौड़ाई। एक नियम के रूप में, 400 मिमी कटार की मानक संख्या (8-10) को समायोजित करने के लिए पर्याप्त है। हालाँकि, शांत संचालन के लिए रिजर्व रखने की सिफारिश की जाती है, इसलिए रोस्टिंग पैन की आंतरिक चौड़ाई कम से कम 50 - 60 सेमी है।
4. ग्रिल की गहराई की गणना सीखों की लंबाई और ग्रिल के आयामों से की जाती है। अक्सर ये 30 से 40 सेमी तक के मान होते हैं, फ्रायर के तल पर स्थित गर्मी को भोजन के पूरे हिस्से को कवर करना चाहिए।
5. ब्रॉयलर के नीचे का स्थान. जलाऊ लकड़ी, कोयले के भंडार और उपकरणों के भंडारण के लिए ब्रेज़ियर के नीचे बची हुई जगह का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

निर्माण प्रक्रिया का वीडियो:

सामग्री का चयन

पत्थर से बने बारबेक्यू के निर्माण का एक मुख्य लाभ सामग्री की उपलब्धता है। अपने पास प्राकृतिक पत्थर होने से, आप वास्तुकला और डिजाइन की सच्ची उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं। परंपरागत रूप से, वे दो प्रकार के पत्थरों से निर्माण करते हैं:

• प्राकृतिक;
• कृत्रिम।

एक ओर, प्राकृतिक पत्थर प्राप्त करना आसान है, लेकिन दूसरी ओर, इसे संसाधित करने और एक-दूसरे के साथ समायोजित करने में बहुत अधिक समय लगता है। इसलिए, यदि धन उपलब्ध हो, तो अक्सर कृत्रिम पत्थर का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, स्थिर ग्रिल और बारबेक्यू के उपकरण के लिए उपयोग करें:

• ग्रेनाइट;
• प्रसंस्कृत बलुआ पत्थर;
• स्लेट;
• प्राकृतिक कोबलस्टोन;
• झंडे का पत्थर;
• ईंट;
• टाइल्स का सामना करना पड़ रहा है।

कृत्रिम पत्थर का चयन संरचना को साफ-सुथरापन, रेखाओं की सुंदरता प्रदान करता है और इसे साइडिंग और फेसिंग ईंटों से बनी स्थायी इमारतों के अग्रभागों के साथ जोड़ा जाता है। "जंगली" पत्थर और कोबलस्टोन का उपयोग इसे प्राकृतिक लकड़ी और लॉग से बने घरों और गज़ेबो के साथ जोड़ने की अनुमति देता है।

पत्थर के बारबेक्यू के लिए विभिन्न विकल्पों का वीडियो चयन:

नींव का निर्माण

बारबेक्यू का निर्माण. स्टेप 1।

नींव बनाना एक अनिवार्य कार्य है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। यदि यह अनुपस्थित है, तो आप इस तथ्य का सामना कर सकते हैं कि कुछ समय बाद, बारिश और पिघला हुआ पानी नींव के नीचे की मिट्टी को नष्ट कर देगा, और संरचना, सबसे अच्छी स्थिति में, विकृत हो जाएगी। इसलिए, साइट तैयार करना और नींव डालना पहला कदम है।

ऐसा करने के लिए, नियोजित संरचना के प्रत्येक पक्ष की चौड़ाई से कम से कम 80 सेमी की गहराई और कम से कम 30 सेमी की चौड़ाई वाला एक गड्ढा खोदें। एक विस्तारित मिट्टी का तकिया गड्ढे में डाला जाता है और सावधानीपूर्वक जमा दिया जाता है। फिर मिलाते हुए कुचले हुए पत्थर और रेत की परतें डाली जाती हैं। यदि मिट्टी में पानी की मात्रा अधिक है, तो एक प्रबलित फ्रेम बनाने की सिफारिश की जाती है। इससे मिट्टी की संरचना बदलने पर ग्रिल की संरचना को बनाए रखने में मदद मिलेगी। फिर गड्ढे की पूरी परिधि के साथ फॉर्मवर्क बनाया जाता है। परंपरागत रूप से, यह बोर्ड या प्लाईवुड से बना होता है और जमीनी स्तर से 15 - 20 सेमी ऊपर फैला होता है, जिसके परिणामस्वरूप चरण बारबेक्यू का आधार होगा।

अगला कदम 1 भाग सीमेंट और 3 भाग रेत के अनुपात में पानी, रेत और सीमेंट का कंक्रीट मिश्रण डालना है। मिश्रण में बंधनकारी पदार्थों की मात्रा बढ़ाने के लिए बारीक कुचला हुआ पत्थर भी मिलाया जाता है। डाली गई नींव को कई दिनों तक पूरी तरह से सेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर ग्रिल का निर्माण स्वयं शुरू हो जाता है।

संरचना का निर्माण

बारबेक्यू का निर्माण. चरण दो।

बारबेक्यू बिछाने का कार्य फाउंडेशन प्लिंथ पर किया जाता है। इसका निर्माण करते समय, एक अनिवार्य उपकरण एक स्तर है - लेजर या बुलबुला। यह समान ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज निर्माण प्राप्त करने में मदद करेगा। चिनाई के सिद्धांत शुद्ध ईंट से बहुत भिन्न नहीं हैं। एक दूसरे के ऊपर रखे गए पत्थरों के निचले तल पर एक बंधनकारी घोल लगाया जाता है।

महत्वपूर्ण! पत्थर या ईंटें बिछाने के लिए, मिट्टी और रेत के विशेष रूप से तैयार मिश्रण का उपयोग करें, जिसे 2 से 3 दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है, या पत्थर के लिए विशेष ओवन चिपकने वाला उपयोग किया जाता है। इस मामले में साधारण सीमेंट मोर्टार सहायक नहीं है, क्योंकि उच्च तापमान के प्रभाव में, चिनाई में दरारें दिखाई देने की बहुत संभावना है।

मुख्य संरचना पत्थर से बनाई गई है, जो अपनी विशेषताओं के कारण बार-बार अचानक तापमान परिवर्तन का सामना करेगी। इस मामले में, ब्रेज़ियर और फायरबॉक्स दुर्दम्य सामग्री से बना होना चाहिए, उदाहरण के लिए, ईंट। वे तुरंत गुंबद और चिमनी को स्थापित करने के लिए तत्वों के बारे में सोचते हैं, यदि कोई परियोजना में शामिल है, और ब्रेज़ियर की आंतरिक परिधि में धातु ब्रैकेट भी स्थापित करते हैं, जिस पर जाल या कटार स्थापित किए जाएंगे।

बारबेक्यू का निर्माण. चरण 3.

एक स्थिर ग्रिल के डिज़ाइन में एयर ड्राफ्ट बनाने के लिए रोस्टर के नीचे एक छेद शामिल होना चाहिए। यदि स्थान अनुमति देता है तो धुआं हटाने की व्यवस्था करने की भी सलाह दी जाती है। एक छोटे गुंबद की व्यवस्था करने से खाना पकाने में आराम मिलेगा और हवा वाले मौसम में कष्टप्रद धुआं खत्म हो जाएगा।

तैयार मुख्य संरचना का सामना पत्थर से किया जाना चाहिए। यह पूरे आयोजन का सबसे रचनात्मक हिस्सा है. विभिन्न आकारों और आकृतियों के सावधानीपूर्वक चयनित पत्थरों को विशेष गोंद के साथ सावधानीपूर्वक लेपित किया जाता है और कसकर एक साथ रखा जाता है। इस मामले में, बाहरी और मुख्य संरचना के पत्थरों की दो पंक्तियों को समय-समय पर पतली धातु की छड़ों या तार का उपयोग करके एक दूसरे से जोड़ा जाता है। इस प्रकार, एक समग्र अभिन्न संरचना प्राप्त होती है जो समय के साथ अपने घटक भागों में विघटित नहीं होगी।

फोटो उदाहरण

ये उदाहरण आपके अपने मौलिक विचार बनाने का आधार बन सकते हैं।

बारबेक्यू का सबसे सरल संस्करण (वीडियो):

निष्कर्ष. पत्थर का बारबेक्यू बनाना एक उपेक्षित क्षेत्र और भोजन क्षेत्र को आराम करने के लिए सबसे सुखद जगह में बदल सकता है। स्वाद के साथ, सभी तकनीकी मानकों के अनुसार, प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग करके निर्मित, यह न केवल आपके घर के लिए एक बाहरी सजावट बन जाएगा, बल्कि एक पारंपरिक चिमनी भी बन जाएगा जहां आप मांस, मछली और सब्जियों के सबसे स्वादिष्ट व्यंजन पकाना चाहेंगे।

प्रत्येक बारबेक्यू प्रेमी अंततः यह सोचता है कि अपने हाथों से पत्थर की ग्रिल कैसे बनाई जाए। आख़िरकार, यह आग पर मांस पकाने का सबसे सुविधाजनक और आनंददायक तरीका है, और बारबेक्यू दोस्तों के साथ मिलने और आराम करने का एक उत्कृष्ट कारण है। स्वयं बारबेक्यू बनाना बहुत आसान है; आपको बस चित्र, थोड़ी सामग्री और इच्छा की आवश्यकता है।

आज आप एक देशी ग्रिल खरीद सकते हैं, लेकिन एक पत्थर वाली ग्रिल, और यहां तक ​​कि स्वयं द्वारा बनाई गई ग्रिल भी, खरीदी गई ग्रिल की तुलना में कई फायदे होंगे। इसके अलावा, बारबेक्यू का मालिक, जिसने इसे अपने हाथों से बनाया है, अपने उत्पाद पर गर्व कर सकेगा।

अगर हम पत्थर के बारबेक्यू के फायदों के बारे में बात करें तो उनमें से काफी कुछ हैं:

1. धातु की तुलना में, पत्थर की ग्रिल अधिक टिकाऊ होती है और खराब नहीं होती है।
2. स्टोन ग्रिल की कामकाजी सतह बड़ी होती है, जिसका मतलब है कि आप एक समय में अधिक कबाब या सब्जियां तल सकते हैं। मांस के लगभग तैयार टुकड़ों को गर्मी से दूर निकालना संभव है।
3. एक पत्थर का चूल्हा साइट पर अधिक सुंदर दिखता है और किसी भी डिजाइन का पूरक हो सकता है।
4. घर में बनी ग्रिल की लागत कम होगी, खासकर यदि आप जानते हैं कि मिट्टी और पत्थर कहां मिलेंगे।
5. धुआं निकालने वाले पत्थर के चूल्हे का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान धुआं रसोइया की आंखों में नहीं जाता है।
6. एक पत्थर के बारबेक्यू को एक टेबलटॉप, एक चंदवा से सुसज्जित किया जा सकता है और उस पर उपकरण लगाए जा सकते हैं। यह सब इस पर खाना बनाना बहुत सुविधाजनक बना देगा।

बारबेक्यू के प्रकार

बारबेक्यू का डिज़ाइन स्वयं पैरों वाला एक बॉक्स है, जिसकी दीवारें उन पर कटार और बारबेक्यू रखने का काम करती हैं, और नीचे कोयले को रखा जाता है। लेकिन आधुनिक बारबेक्यू में कई बेहतर विकल्प हैं:

1. पोर्टेबल - शीट स्टील से बना, एक पूर्वनिर्मित डिज़ाइन है, जो इसे कार के ट्रंक में ले जाने की अनुमति देता है। काफी हल्का और मोबाइल. इस ग्रिल का नकारात्मक पक्ष इसकी कम सेवा जीवन है।
2. मोबाइल - पतली धातु या शीट स्टील से बना। बंधनेवाला या गैर-बंधनेवाला हो सकता है। साइट के चारों ओर आसान आवाजाही के लिए पहियों से सुसज्जित।
3. इलेक्ट्रिक - इनडोर खाना पकाने के लिए अधिक डिज़ाइन किया गया; जलाऊ लकड़ी और कोयले के बजाय बिजली की आवश्यकता होती है। लेकिन मुख्य नुकसान इस पर पकाए गए भोजन की प्राकृतिक गंध और स्वाद की कमी है।
4. स्थिर सामग्री - पत्थर, ईंट, धातु या मिश्रित हो सकती है। यह एक नींव पर बनी एक विशाल संरचना है। टिकाऊ और उपयोग में आसान। यह किसी भी आँगन के लिए एक अच्छी सजावट है।

आवश्यक सामग्री एवं उपकरण

स्वयं स्टोव बनाने के लिए, आपको कुछ सामग्रियों और उपकरणों की आवश्यकता होगी। कोई काम शुरू करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आपके पास उसे ख़त्म करने के लिए पर्याप्त सामग्री है। यदि आप ईंट से बारबेक्यू बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको मूल सामग्री पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। केवल अग्निरोधी ईंटों का उपयोग किया जा सकता है और वे अच्छी गुणवत्ता की होनी चाहिए। बिछाने में आसानी के लिए बारबेक्यू पत्थर टिकाऊ, नियमित ज्यामितीय आकार का और आकार में छोटा होना चाहिए। पत्थर से बना स्टोव एक सस्ता और अधिक सुलभ विकल्प है। बारबेक्यू के लिए सामग्री को जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, मुख्य भाग पत्थर से बना है, और चिमनी ईंट से बनी है।

आवश्यक उपकरण:

• कंक्रीट मिश्रण के लिए कंक्रीट मिक्सर या कंटेनर;
• कन्नी;
• भवन स्तर और साहुल रेखा;
• समाधान कंटेनर.

आवश्यक सामग्री:

• आग रोक ईंट या पत्थर;
• सीमेंट और मिट्टी;
• रेत;
• धातु की जाली;
• रोल वॉटरप्रूफिंग (छत लगा या अन्य);
• फिटिंग;
• शीट सामग्री.

भविष्य की भट्टी के लिए सही स्थान चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एक आग-खतरनाक संरचना है। इमारत को लकड़ी के ढांचे, पेड़ों और अन्य ज्वलनशील सामग्रियों से दूर रखना आवश्यक है। पानी के स्रोत के नजदीक पत्थर की ग्रिल बनाने की सलाह दी जाती है। हवा की दिशा को अवश्य ध्यान में रखना चाहिए। आपके कबाब की ग्रिल ऐसी होनी चाहिए कि धुआं घर या पड़ोसी की संपत्ति तक न पहुंचे।

भविष्य के बारबेक्यू के स्थान पर निर्णय लेने के बाद, आपको स्टोव आरेखों का चयन करने की आवश्यकता है। यह आपको सब कुछ सही ढंग से करने और इमारत के आयामों का पहले से पता लगाने, यह तय करने की अनुमति देगा कि आपको किस प्रकार की ग्रिल चाहिए, और आवश्यक सामग्री की अनुमानित मात्रा की गणना करें।

आधार और बुनियाद

बारबेक्यू के लिए नींव बहुत महत्वपूर्ण है। फाउंडेशन की उपलब्धता और गुणवत्ता यह निर्धारित करती है कि आपका स्टोव कितने समय तक चलेगा। एक पत्थर की संरचना जमीन में धंस जाती है, और इससे दरारें बन जाती हैं और पूरी संरचना नष्ट हो जाती है। नींव को मजबूत करना होगा. इसके लिए आप 2 जाली या 3 छड़ों का उपयोग कर सकते हैं। नींव के निर्माण के लिए चरण-दर-चरण निर्देश निम्नलिखित हैं:

1. चित्र के अनुसार निर्माण स्थल पर 30 सेमी गहरा एक गड्ढा खोदें। छेद की लंबाई और चौड़ाई स्टोव से थोड़ी बड़ी (10 सेमी) होनी चाहिए। सटीकता के लिए, खूंटियों और सुतली का उपयोग करके आवश्यक क्षेत्र को चिह्नित करें।
2. छेद के तल में रेत डालें और इसे समतल करें (10 सेमी तक)। दीवारों के साथ लकड़ी या प्लाईवुड फॉर्मवर्क स्थापित करें।
3. कंक्रीट मिक्सर में 1:3 के अनुपात में सीमेंट-रेत मोर्टार तैयार करें, कुचले हुए पत्थर का 1 हिस्सा और डालें।
4. यदि आप सुदृढ़ीकरण जाल का उपयोग करते हैं, तो फॉर्मवर्क में कुल मात्रा का 1/3 तक कंक्रीट डालें, सुदृढ़ीकरण जाल बिछाएं, 1/3 और डालें, दूसरा जाल डालें और शेष कंक्रीट को जमीनी स्तर पर डालें। यदि आप सुदृढीकरण के लिए सुदृढीकरण सलाखों का उपयोग करेंगे, तो कुल मात्रा के 1/2 तक कंक्रीट डालें, 3 बार स्थापित करें और कंक्रीट मिश्रण का दूसरा आधा भाग डालें।
5. कंक्रीट मिश्रण को समतल करें और इसे कॉम्पैक्ट करें। अब आपको कंक्रीट को सख्त होने देना है। यह पहले 3 दिनों में 50%, पहले सप्ताह में 70% ताकत हासिल कर लेता है। 70% कंक्रीट मजबूती पर काम जारी रह सकता है।
6. नींव पर रोल्ड वॉटरप्रूफिंग सामग्री बिछाई जाती है। सबसे आम है रूफिंग फेल्ट।
7. मलबे के कंक्रीट का उपयोग बारबेक्यू के लिए नींव के रूप में भी किया जा सकता है। एक पारंपरिक नींव के विपरीत, मलबे के पत्थरों और कुचले हुए पत्थर को मलबे की कंक्रीट नींव के नीचे रखा जाता है और तरल सीमेंट-रेत मोर्टार से भर दिया जाता है, इसे पत्थरों के बीच की दरारों में जमा दिया जाता है। इसके बाद, पत्थर और कुचले हुए पत्थर की अगली पंक्ति बिछाई जाती है, जिसे मोर्टार आदि से भर दिया जाता है। अंतिम पंक्ति को अधिक सावधानी से संरेखित किया गया है।

बारबेक्यू का निर्माण

स्टोव बनाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्रियां हैं। ईंटों और पत्थरों को पहले से पानी से गीला करने की सलाह दी जाती है ताकि वे इसे घोल से सोख न लें। सीमेंट, रेत और बुझा हुआ चूना या मिट्टी तैयार करें। यदि आप मिट्टी का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पहले से पानी से भरें, इसे नरम होना चाहिए।

आइए देखें कि ग्रिल को कैसे मोड़ा जाए। कोने से बिछाने शुरू करना आवश्यक है। पहले मोर्टार के बिना, पंक्ति को "सूखा" बिछाने की सिफारिश की जाती है। यह गणना करने के लिए आवश्यक है कि 1 पंक्ति के लिए कितनी पूरी ईंटों, आधे या क्वार्टर की आवश्यकता है। कृपया सीम की उपस्थिति को ध्यान में रखें। चिनाई की प्रत्येक पंक्ति क्षैतिज और लंबवत रूप से समतल होनी चाहिए; गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए भवन स्तर और प्लंब लाइन का उपयोग करें। चिनाई की अगली पंक्तियों के सीमों को ईंटों या पत्थरों के ऊपर रखा जाना चाहिए, यानी प्रत्येक जोड़ को आधी ईंट या पत्थर से संतुलित किया जाना चाहिए। हर 3-4 पंक्तियों में चिनाई को मजबूत करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, मजबूत जाल या तार का उपयोग करें। यदि एक पत्थर का ओवन किसी अन्य इमारत या पत्थर (ईंट) की बाड़ के करीब बनाया जा रहा है, तो सुदृढीकरण को मौजूदा इमारत की चिनाई में डाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सुदृढीकरण के समान व्यास के ड्रिल बिट के साथ एक ड्रिल का उपयोग करें। ध्यान रखें कि स्टोव बहुत गर्म हो जाएगा, और यदि पड़ोसी इमारत रेत-चूने की ईंट या अन्य गैर-आग प्रतिरोधी सामग्री से बनी है, तो आपको ऐसी संरचना के करीब बारबेक्यू नहीं बनाना चाहिए।

ब्रेज़ियर के लिए समर्थन फिटिंग या धातु के कोनों से बनाया जा सकता है। इन पर मेटल शीट लगाई जाती है. मुख्य बात यह है कि इसे राख से साफ करना सुविधाजनक है। चूल्हे में हवा के प्रवाह के लिए फायरबॉक्स की साइड की दीवारों में खाली छेद छोड़े जाने चाहिए। नहीं तो लकड़ी और कोयले नहीं जलेंगे और आप गर्मी पैदा नहीं कर पाएंगे। भट्ठी का फायरबॉक्स मोटी धातु से बना होता है जो उच्च तापमान का सामना कर सकता है, क्योंकि... यह अग्निकुंड का "हृदय" है।

फिनिशिंग और सजावट

इसका निर्माण पूरा करने के बाद एक सुंदर बारबेक्यू पाने के लिए, आप फिनिशिंग की ओर बढ़ सकते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो बाहर खाना पसंद करते हैं। मुड़े हुए चूल्हे को आमतौर पर अग्निरोधक टाइलों, पत्थर या अतिरिक्त मिट्टी के प्लास्टर से सजाया जाता है। हालाँकि पत्थर के बारबेक्यू बिना फिनिशिंग के भी सुंदर दिखते हैं, लेकिन उन्हें कम से कम पेंट या सफेदी करने की सलाह दी जाती है। उपकरणों का एक छोटा सा सेट आपकी ग्रिल को सजाने में आपकी मदद करेगा, जैसे:

• कोयले के मिश्रण के लिए पोकर;
• राख हटाने के लिए फावड़ा;
• आग भड़काने के लिए एक छोटी धातु की शीट;
• बारबेक्यू ग्रिड (यदि यह ओवन में नहीं बनाया गया है);
• कटार का सेट.

बारबेक्यू या पत्थर के रास्ते के चारों ओर फ़र्श वाले स्लैब अच्छे दिखेंगे। आस-पास आप एक टेबल और बैठने की जगह बना सकते हैं जो न केवल आपके ग्रीष्मकालीन कॉटेज की एक योग्य सजावट बन जाएगी, बल्कि आपको ताजी हवा में आराम से आराम करने की भी अनुमति देगी। आप स्टोव पर एक छतरी लगा सकते हैं, जो आपको वर्षा और चिलचिलाती धूप से छिपने की अनुमति देगा। आप ग्रिल की सतह पर एक काउंटरटॉप बना सकते हैं, इससे आपको स्टोव के ठीक बगल में डिश की सामग्री को काटने और मिलाने की सुविधा मिलेगी।

निष्कर्ष

अपना स्वयं का बारबेक्यू बनाने का तरीका सीखने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ग्रीष्मकालीन घर के लिए पत्थर का स्टोव एक काफी सरल कार्य है जिसे कोई भी कर सकता है। दचा के लिए बारबेक्यू न केवल परिदृश्य का एक अच्छा विवरण है, बल्कि स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए एक सुविधाजनक उपकरण भी है। एक ग्रीष्मकालीन निवासी जिसने निर्देशों के अनुसार सब कुछ किया है, वह कम समय में और कम प्रयास और पैसे के साथ अपने देश में पकाए गए बारबेक्यू का आनंद ले सकेगा।

दचा की प्रत्येक यात्रा बारबेक्यू के बिना शायद ही कभी पूरी होती है। अंगारों पर पकाया गया मांस सिर्फ भोजन नहीं है, यह एक साथ समय बिताना, प्रियजनों के साथ संवाद करना, बच्चों के साथ खेलना है। यह सब वास्तविक आनंद लाता है। प्रकृति से घिरे और बारबेक्यू के पास दिलचस्प संचार के लिए, आपको एक अच्छी ग्रिल की आवश्यकता होगी। आप इसे खरीद सकते हैं या खुद बना सकते हैं।

	आधार तैयार करना
	का सामना करना पड़
	निकास उपकरण
	वैकल्पिक विकल्प

आज, मांस और बारबेक्यू पकाने के लिए धातु संरचनाएं बहुत सुविधाजनक हैं। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प अपने हाथों से एक पत्थर की ग्रिल बनाना है, जिसकी तस्वीरें और चित्र आप नीचे देख सकते हैं। इसके डिज़ाइन की सादगी के बावजूद, यह एक बहुत ही सुविधाजनक संरचना है जिसका उपयोग मांस या सब्जी उत्पादों को तलने के लिए किया जा सकता है। यह बारबेक्यू अपने गोल आकार, निर्माण और संचालन में आसानी से अलग है।

हमारी वेबसाइट "रेमोंटिक" पर सामग्री का अध्ययन करने के बाद, आप आसानी से एक सुंदर दिखने वाला बारबेक्यू बना सकते हैं। यह कम संख्या में लोगों के लिए बिल्कुल सही है। तथ्य यह है कि ऐसी ग्रिल को साफ करना अधिक सुविधाजनक होगा, और इससे बहुत कम कचरा निकलेगा। इसका व्यास 1 मीटर और ऊंचाई 65 सेमी हो सकती है। आपको इसे धोने, इकट्ठा करने की ज़रूरत नहीं है, और आप गर्म लोहे की रेलिंग पर नहीं जलेंगे। इसे थोड़ा साफ करने के बाद ही आप दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप इसे खुद बनाएंगे तो इसे खरीदने की तुलना में इसकी कीमत काफी कम होगी।

अपने हाथों से बनाया गया एक पत्थर का ब्रेज़ियर, जो स्थायी रूप से एक देश के घर के क्षेत्र में स्थित है, का उपयोग कई वर्षों तक किया जा सकता है।

हम आपको पत्थर से बने बारबेक्यू का एक चित्र प्रदान करते हैं

ध्यान! बारबेक्यू के पत्थर के सिलेंडर को बिछाते समय, ठंडी हवा के लिए एक छोटा सा छेद छोड़ना उचित है, जो ड्राफ्ट पैदा करेगा।

आवश्यक उपकरण और औजारों का चयन करना

पत्थर से बना बारबेक्यू बनाने के लिए आपको जिन उपकरणों की आवश्यकता होगी, उनमें निम्नलिखित पर प्रकाश डालना उचित है:

• पिचफ़र्क, फावड़ा और संगीन फावड़ा;
• बाल्टी और ठेला;
• बढ़ई का हथौड़ा;
• ट्रॉवेल, पिक और मेसन का योजक;
• कंक्रीट मिलाने वाला;
• स्तर;
• हाथ की आरा;
• देखा;
• लंबे और छोटे हैंडल वाले स्लेजहैमर;
• सुरक्षा, सॉकेट, जीभ और नाली के साथ छेनी;
• मापने वाला टेप और चाक;
• हीरे के ब्लेड के सेट के साथ ग्राइंडर।

ध्यान! इससे पहले कि आप अपने हाथों से एक पत्थर का बारबेक्यू बनाना शुरू करें, आपको हाथ के औजारों से स्रोत सामग्री (पत्थर) को संसाधित करने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया काफी श्रम-गहन और कम उत्पादकता वाली है।

लेकिन जैसा भी हो, ऐसे काम के लिए उपकरण सस्ता है, जिसका अर्थ है कि यदि यह टूट जाता है, तो आप इसे तुरंत बदल सकते हैं।

पत्थर से बने बारबेक्यू के चित्र, आपके द्वारा बनाए गए

प्रत्येक प्रोजेक्ट के लिए एक प्रोजेक्ट की आवश्यकता होती है, और पत्थर का बारबेक्यू कोई अपवाद नहीं है। यह कार्य किसी भी स्टोव निर्माता के लिए संभालना सबसे आसान है। यदि आपके पास ऐसा ज्ञान नहीं है, तो हम किसी विशेष संगठन से संपर्क करके एक प्रोजेक्ट ऑर्डर करने की सलाह देते हैं। ड्राइंग के अलावा, आपको एक तकनीकी विशिष्टता प्राप्त होगी, जिसमें आरेखों के साथ कार्य का चरण-दर-चरण विवरण होगा।

चित्रों का अध्ययन करने और परियोजना को मंजूरी देने के बाद, आप स्वयं निर्माण शुरू कर सकते हैं। खींचे गए आरेख की सहायता से आप भविष्य की संरचना की कल्पना कर सकते हैं, जिससे संरचना के निर्माण के दौरान आपका समय बचेगा। चित्र अंदर से दो खंडों पर लिया गया है।

अनुभाग में बारबेक्यू का फोटो

परियोजना में प्रक्रियाओं का विवरण भी होना चाहिए। प्रभावी कार्य के लिए, दिए गए चित्र का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, क्योंकि इस पर सभी पत्थर स्पष्ट रूप से अंकित हैं।

ध्यान! प्रक्रियाएं करते समय, विशेषज्ञों के निर्देशों का पालन करें। अन्यथा, यहां तक ​​कि विचलन जो आपको महत्वहीन लगते हैं, बारबेक्यू के संचालन के दौरान बहुत परेशानी पैदा कर सकते हैं।

अपने हाथों से पत्थर की ग्रिल कैसे बनाएं

1. फाउंडेशन डालना.

आप जो भी बारबेक्यू चुनें: एक इनडोर इमारत या एक आयताकार संरचना, आपको उच्च गुणवत्ता वाली नींव के निर्माण का ध्यान रखना चाहिए। यदि आप एक साधारण संरचना से लैस करने की योजना बना रहे हैं, तो आप सीमेंट बेस पर कोबलस्टोन का आधार बना सकते हैं। यदि आप योजना बनाते हैं कि आपके बारबेक्यू की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक होगी, तो नींव को मिट्टी के हिमांक स्तर से नीचे बनाना होगा। अन्यथा, संरचना का ऊपरी हिस्सा झुक जाएगा और जमी हुई मिट्टी में सूजन आ जाएगी।

यदि भूमि में चिकनी मिट्टी है तो खोदे गए गड्ढे में कंक्रीट का घोल डालें। छेद के किनारों तक लगभग 15 सेमी तक न पहुंचें, फिर एक चिकनी आयताकार संरचना बनाने के लिए फॉर्मवर्क स्थापित करें। यदि मिट्टी रेतीली है, तो तुरंत फॉर्मवर्क स्थापित करें। एक बार फाउंडेशन सख्त हो जाए तो आप इसे हटा सकते हैं। अगर हम वॉटरप्रूफिंग की बात करें तो इसे सफेद, लाल या पीली मिट्टी का उपयोग करके किया जाना चाहिए।

1. आधार तैयार करना.

अपने हाथों से बारबेक्यू बनाते समय, यह न भूलें कि आपको ईंटें बिछाने में सक्षम होना चाहिए। अन्यथा, किसी ऐसे व्यक्ति को नियुक्त करना उचित होगा जो इसे समझता हो। संपूर्ण निर्माण प्रक्रिया बारबेक्यू के आधार के निर्माण से शुरू होनी चाहिए।

ऐसा करने के लिए, आपको 120-130 सेमी के व्यास और 80 सेमी की गहराई के साथ छेद खोदने की जरूरत है, निचले हिस्से पर कुचल पत्थर की एक परत और शीर्ष पर रेत की एक परत रखें। इसके बाद हर चीज को कंक्रीट मोर्टार से भर दें. आगे आपको स्टील रीइन्फोर्सिंग जाल का उपयोग करके आधार को मजबूत करने की आवश्यकता है। जब यह हिस्सा बनाया जाएगा तो यह 1 मीटर व्यास वाले एक ऊर्ध्वाधर सिलेंडर जैसा दिखेगा।

पत्थर के बारबेक्यू के लिए फाउंडेशन आरेख

दस दिनों के बाद, जब कंक्रीट सख्त हो जाती है और मजबूत हो जाती है, तो आपको इसे ईंटों या पत्थरों के हिस्सों के टुकड़ों से युक्त सीमेंट मोर्टार का उपयोग करके एम्बेडेड जाल के अंदर रखना होगा। भीतरी सतह उभरी हुई नहीं होनी चाहिए। यह जितना चिकना होगा, उतना अच्छा होगा।

जब यह भाग प्राकृतिक पत्थरों से ढका होता है तो राहत को लेकर समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। ऊपर वर्णित कार्य से उत्पन्न पत्थर की संरचना में एक सिलेंडर का आकार है। भवन के अंदर मिट्टी डालना आवश्यक है, फिर उसे तुरंत संकुचित कर दें। इस तरह के काम के बाद, 55 सेमी गहरा एक कटोरा जैसा गड्ढा बच जाता है।

1. मंच का सामना करना.

भविष्य के कबाब घर के बाहरी हिस्से को प्राकृतिक पत्थर से सजाया जाना चाहिए, लेकिन केवल प्रोफ़ाइल या विशेष गोंद का उपयोग करके। अन्यथा, बारबेक्यू में कई बार जलाऊ लकड़ी जलने के बाद (यदि टाइलें विशेष गोंद के साथ स्थापित नहीं की गई हैं), तो वे बस गिर जाएंगी और कोई दृश्य अपील नहीं होगी। यह एक अच्छा गोंद है जिसमें सूखी स्थिरता होती है जिसे किसी भी हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

यह पत्थरों को एक साथ रखने में बहुत मददगार है और जलरोधक जोड़ बनाता है। ऐसी ग्रिल बर्फ या बारिश के संपर्क में आ सकती है, लेकिन सामने वाली टाइलें नहीं गिरेंगी और बहुत लंबे समय तक टिकी रहेंगी।

स्थापना के दौरान, अलग-अलग टाइल भागों का चयन किया जाना चाहिए, जैसे मोज़ेक या पहेली। वे एक-दूसरे के आधार से सटे होने चाहिए। बाहर स्थित पत्थरों को चेकरबोर्ड पैटर्न में बांधा जाना चाहिए और अंदर अन्य पत्थर बिछाए जाने चाहिए। उन्हें स्टील के धागे से ठीक करने की आवश्यकता है।

1. हुड तैयार करना.

जब आप एक पत्थर का सिलेंडर बिछाते हैं, तो आपको ठंडी हवा के लिए नीचे एक छेद छोड़ना पड़ता है, जिससे ड्राफ्ट बनता है। ईंधन को जलाने और समायोजित करने के लिए एक वृत्त के रूप में धातु संरचना बिछाना आवश्यक है। ग्राइंडर का उपयोग करके धातु की शीट से धातु का घेरा काटा जा सकता है। किसी भी धातु का उपयोग किया जा सकता है, यहां तक ​​कि अनावश्यक और पुरानी भी। शीर्ष पर एक हटाने योग्य ग्रिल होगी, जिसके माध्यम से ठंडी हवा प्रवेश करेगी, जिससे तलने की प्रक्रिया सुनिश्चित होगी।

एक स्टील घेरा, जिसका आकार 6x60 मिमी है, आंतरिक फोकल परिधि में सुरक्षित है। इसका उपयोग पत्थर के किनारों की सुरक्षा के लिए किया जाएगा और जाल या कटार बिछाने के लिए समर्थन और आधार के रूप में कार्य करेगा। आप एक अतिरिक्त फ़ंक्शन - ग्रिल भी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन, मांस व्यंजन या मछली को ग्रिल करना और सब्जियों को ग्रिड पर पकाना सुविधाजनक है।

इसके लिए स्टील घेरा पर रैक स्थापित करने की आवश्यकता होगी। एक थूक जो घूमेगा और ऐसे रैक पर रखा जाएगा। हम रॉड बनाने के लिए मजबूत स्टील का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह सामग्री आग प्रतिरोधी है और इसका सेवा जीवन लंबा है। जब चिनाई समाप्त हो जाए, तो स्थापना की परिधि को दुर्दम्य ईंटों से पंक्तिबद्ध करें जहां ब्रेज़ियर स्थित होगा।

इस लेआउट के लिए, किसी समाधान का उपयोग नहीं करना, बल्कि "रेत कुशन" विधि का सहारा लेना बेहतर है। बस रेत डालें और ईंटें बिछा दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि यदि कोई टाइल टूट जाए या टूट जाए तो उसे नई टाइल से बदला जा सके। आप फ़ायरबॉक्स के साथ बारबेक्यू संरचना बना सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए एक निकास पाइप की आवश्यकता होगी। गौरतलब है कि यह काफी परेशानी भरा काम है जिसके लिए कौशल और क्षमताओं की आवश्यकता होती है।

यदि कोई व्यक्ति इसे नहीं समझता है, तो कुछ भी काम नहीं कर सकता है, क्योंकि घर में बने पत्थर के बारबेक्यू चिमनी में सामान्य ड्राफ्ट प्रदान नहीं कर सकते हैं।

पत्थर की ग्रिल का विकल्प

सामान्य ड्राफ्ट और चिमनी के साथ अधिक जटिल संरचना बनाने के लिए, आप एक स्टील फायरप्लेस बना सकते हैं, जिसे बाद में सभी तरफ से पत्थर से काट दिया जाता है।

आप जो भी फायरप्लेस बनाने का निर्णय लें, यह महत्वपूर्ण है कि यह न भूलें कि पत्थर या ईंट को आग से डरना नहीं चाहिए। अन्यथा, आग से एक गंभीर विस्फोट की लहर उत्पन्न हो सकती है, जिससे पत्थर छोटे टुकड़ों में उड़ जाएंगे और संभवतः चोट लग सकती है। परिणामस्वरूप, आपकी पिकनिक बेकार चली जाएगी। और ग्रिल की शक्ल खराब हो सकती है।

फायरप्लेस के पास के निचले हिस्से को टाइल किया जाना चाहिए। यह अधिक सुंदर है और ग्रिल पर अच्छी तरह फिट बैठता है। आपके पास पत्थर की परत के साथ एक चौकोर फायरप्लेस बनाने का विकल्प है, लेकिन उच्च मजबूती के लिए स्टील गार्ड के साथ।

अपने हाथों से पत्थर का बारबेक्यू बनाने की ऊपर वर्णित विधि सस्ती और प्रभावी है। इस डिज़ाइन को हर आदमी बना सकता है, मुख्य बात सही जगह तय करना और निर्देशों का सख्ती से पालन करना है। फायरप्लेस के लिए ऐसी जगह चुनना बेहतर है जहां कोई ड्राफ्ट न हो, अन्यथा गर्मी नियमित रूप से हवा से उड़ जाएगी।