Kako narediti kolačke doma brez jajc. Recept za božanske vegetarijanske muffine brez mleka in jajc. Skutin kolač brez jajc

Ti limonini kolački se kar topijo v ustih. Sploh ne morem verjeti, da so narejeni brez jajc in masla. 5 minut za testo in 20 minut v pečici – in mafini brez jajc so pripravljeni!

Ta recept je primeren za vegetarijance, saj vsebuje samo kefir iz živalskih proizvodov. Zelo poceni recept. Kolački so mehki in se kar stopijo v ustih. Ta recept lahko uporabite tudi za peko slojev torte ali pripravo šarlote brez jajc.

Boste potrebovali:

• 1 kozarec kefirja ali jogurta.
• 1 skodelica sladkorja.
• 2 skodelici moke.
• 6 žlic. žlice rastlinskega olja brez vonja.
• 1 čajna žlička soda
• lupina 1 limone.
• poljubna marmelada, marmelada, jagode itd. za polnjenje.
• silikonske ali modelčke za mafine za enkratno uporabo.

Kefir malo segrejte in mu dodajte sodo. Zmes se bo začela dobro peniti. Nato dodajte sladkor, rastlinsko olje in moko. Limonino lupinico na drobno naribajte (ne da bi se dotaknili belega dela kože, postane grenka). Testo temeljito premešamo. Ena mora biti precej tekoča, vendar debelejša od kisle smetane. Testo razdelimo v modelčke in pustimo prostor za vzhajanje pečenih izdelkov. Če pripravljate mafine s koščki jagodičevja ali sadja, jih preprosto vtisnite v maso na sredino vsakega mafina. Če pripravljate mafine z marmelado, z njo napolnite slaščičarsko brizgalko ali navadno čisto vrečko. Če je vrečka, naredite majhno luknjo v kotu. Zdaj lahko sredino vsakega kolačka napolnite s kančkom marmelade. Po peki bo marmelada čisto na sredini mafina.

Pečico segrejte vnaprej na 180 stopinj. Kolačke pečemo 20-25 minut. Uživajte v čaju!

Namesto limonine lupinice lahko dodate kakav in druge arome.

Hitri, enostavni kolački brez jajc, mleka ali masla! 5 minut za testo + 15 za peko. Rahlo in zračno testo se odlično poda k vsakemu jagodičevju, zato če imate pest svežega ali zamrznjenega jagodičevja, ga vrzite v testo in dobite čudovite jagodne kolačke za čaj.

Vroča voda 150 ml
moka 200 g
sladkor 120 g
vanilin sladkor 20 g
rafinirano rastlinsko olje 3 žlice
pecilni prašek 10 g
jagode po okusu 1 pest
limonina ali pomarančna lupina po okusu 1 žlička.

Pečico segrejemo na 200 C. Pristavimo kotliček. V skledo presejemo moko, dodamo sladkor in vanilijev sladkor, pecilni prašek. Lupinico limone ali pomaranče lahko na hitro nastrgate, to je še posebej priporočljivo, če mafinom ne nameravate več dodajati drugih dodatkov.
3 žlice rastlinskega olja vlijemo v 150 ml vrele vode, premešamo in vlijemo v testo.
Vse premešamo, stepati ni treba, sladkor se bo zaradi vroče vode sam raztopil.
Koraki 4-5 niso obvezni, a brez dodatkov bodo piškoti izpadli nekoliko dolgočasno. Vanj vrzite pest jagodičevja, ali nalomljeno čokolado, ali kandirano sadje, ali na koščke narezano trdo sadje (jabolka ali hruške). Dodate lahko 2 žlički kakava. Odločila sem se narediti malinove mafine.
Nežno premešajte testo in pazite, da jagode, če ste jih dodali, ne zmečkate preveč.
Testo razporedite do 3/4 višine podlog za mafine in kolačke. Pekač mimogrede namažemo z oljem! Postavite v pečico za 15 minut.
Mafini so pripravljeni, pripravljenost, kot vedno, najbolje določimo z lesenim nabodalom: če pride ven suho, so mafini pripravljeni.
Kolačke pustimo malo počivati ​​in jih odstranimo iz pekača. Po okusu lahko posujete s sladkorjem v prahu
ali okrasite s svežimi jagodami. Ali pa kolačke prelijemo s smetano.
ligakulinarov.ru

Če nimate veliko časa, a morate za jutro še kaj pripraviti, potem vam svetujem, da pripravite puhaste mafine.
Slastni kolački očarajo s svojo preprostostjo in izvirnim nežnim okusom. Kolački so zelo enostavni za pripravo, rezultat pa so okusne domače torte.

Cupcake je vrsta peciva, ki je bila prvič omenjena v starem Rimu. Recept za njegovo pripravo je bil drugačen od današnjega. Torti so dodali: orehe, granatno jabolko, ječmenov pire. Po pojavu sladkorja je torta postala ena najbolj priljubljenih sladic.

Vsaka nacionalna kuhinja ima svoje okusne recepte. V Angliji za dekoracijo pekovskih izdelkov uporabljajo belo glazuro, v Švici pa čokoladi dodajajo orehe in kandirano sadje. Najbližji sorodnik torte v Rusiji je kulič, ki ga pripravljajo za veliko noč. Pri nas radi kuhajo tako enostavnejše različice kot precej zapletene. Čokoladni kolaček brez jajc je pripravljen preprosto in hitro, vendar okus ni slabši od kolačkov iz Anglije, Amerike ali Švice.

Recept za okusno čokoladno torto brez jajc

Izbira sladic je neverjetna: sirove torte, pite, žemljice, torte, pecivo. Posebno pomembno mesto med njimi zavzema torta - slaščičarski izdelek z dodatkom kandiranega sadja, čokolade, rozin, oreščkov itd. Za pripravo se uporablja kvašeno ali biskvitno testo, ki tradicionalno vključuje jajca in maslo. Pri pripravi se uporabljajo kefir, jogurt, mleko, rastlinsko olje in voda. Različne dodatke (sadje, jagode, oreščki, kandirano sadje) pogosto namočimo v alkohol, kar daje sladici posebno aromo. Čokoladni kolački vsebujejo čokolado, sladkor in kakav.

Jajca se najpogosteje dodajajo pekovskim izdelkom. To je osnova za biskvit in druge vrste testa. Vendar so jajca močan alergen, nekateri otroci in odrasli imajo individualno intoleranco in izdelka ne uživajo. Zgodi se tudi, da doma preprosto ni jajc in ne želite teči v trgovino. V tem primeru bi bila odlična rešitev čokoladna torta brez jajc. Kolački se izkažejo za zelo nežne in vlažne.

Sestavine

Izdelava čokoladnega kolačka je zelo preprosta, temu opravilu bo kos tudi otrok. Čokoladno testo lahko uporabimo kot osnovo za torto. Če želite to narediti, morate torte speči v okrogli obliki in jih nato razrezati na torte. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1/5 skodelice mleka;
• kozarec sladkorja;
• 300 g moke;
• 0,75 skodelice rastlinskega olja;
• 0,5 skodelice kakava;
• ščepec vanilijevega sladkorja;
• 7 g sode;
• 3,5 g citronske kisline;
• čokolada;
• 200 g smetane (33%).

Čokoladne torte z jajci ni treba kuhati. Ta običajna sestavina ni potrebna.

Priprava po korakih

Sladkosnedi bodo cenili nenavaden okus te sladice. Glavna prednost je čas kuhanja, ki je 15-20 minut. Cupcake lahko pripravite, ko se prijatelji odločijo nepričakovano priti na obisk ali nenadoma zaželijo nekaj okusnega.

Pri pripravi te jedi vam bo pomagal naslednji recept:

1. Vzemite skledo z visokimi stranicami. V skledo nasujemo kozarec sladkorja, dodamo mleko in maslo. Olje mora biti rafinirano in brez vonja. Lahko vzamete sončnično, lahko pa dodate kokosovo ali koruzno. Ni pomembno. Vsako olje, ki ga imate v kuhinji, bo zadostovalo. Sprejemljivo je uporabiti več olj: nekaj žlic koruznega olja in nekaj žlic kokosovega olja.
2. Mešanico mleka, masla in sladkorja z metlico dobro premešamo. Ne čakajte, da se sladkor popolnoma raztopi.
3. Odmerite 300 g moke in jo stresite v posebno skledo. Presejano moko zmešamo s kakavom, vanilijevim sladkorjem, sodo in citronsko kislino. Pomembno je, da ne pozabite ohraniti pravilnega razmerja sode bikarbone in citronske kisline. Velika količina sode bo vplivala na okus čokoladne torte; visoka vsebnost citronske kisline bo naredila testo kislo. V testo dodajte ½ manj citronske kisline kot sode. Izkazalo se je, da bo recept zahteval 7 g sode in 3,5 g citronske kisline. Tisti, ki imajo radi bolj zračno konsistenco, morajo povečati količino sode za 2-3 g. Mešanico citronske kisline in sode lahko nadomestite s pecilnim praškom.
4. Mešanici suhih sestavin dodamo kakav in vse premešamo. Da bo torta resnično okusna, morate uporabiti visokokakovosten kakav. Ne varčujte s to sestavino.
5. Mešanico moke vlijemo v skledo z maslom, mlekom in sladkorjem, dobro premešamo. Glavna naloga je, da se znebite grudic. Mešanica bo začela rahlo brbotati. Rezultat bo tekoče testo.
6. Model namažemo z oljem. Testo vlijemo, zaseda naj točno polovico modela. V pečici se bo raven podvojila, tako da čokoladna torta ne bo "pobegnila", morate izbrati pravo obliko za kuhanje. Za kolačke ali mafine lahko uporabiš en večji pekač, lahko pa tudi več manjših. Iz te količine testa bo 10-12 kolačkov.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj, torto postavite v pečico, da se peče 40-60 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
8. Lotimo se priprave čokoladne glazure. Čokoladno ploščico nalomimo na majhne koščke in postavimo za nekaj minut v mikrovalovno pečico. Smetano segrejte v vodni kopeli. Čokolado damo v manjšo skledo, prilijemo smetano in začnemo mešati. Najprej se bo masa začela “ločevati” in v skledi se bodo pojavili “čokoladni kosmiči”. Ne bojte se, ta proces je normalen. Po nekaj minutah se bo glazura spremenila v homogeno maso in postala sijajna.
9. Končano torto vzamemo ven in jo položimo na ravno površino, prelijemo s čokoladnim fudgejem. Vlažna čokoladna torta je pripravljena.

Priprava okusne sladice vam ne bo vzela veliko časa. Če želite, lahko poskusite z receptom. Na primer dodajanje polnila keksu. Lahko je fudge, češnje ali češnje, koščki čokolade.

Video priprave čokoladne torte brez jajc

https://youtu.be/zCr13ObAZcw

Čokoladni mafini brez jajc so preprosta jed. Vendar ima tudi tako enostaven recept veliko število odtenkov in lastnosti. Oglejmo si osnovne nasvete:

1. Kakovostni izdelki so ključ do okusnega peciva.
2. Sestavine za pripravo čokoladne torte naj bodo sobne temperature.
3. Da bo testo aromatično, lahko dodate dodatke vanilije, citrusov ali mandljev. Na primer, koncentracija.
4. Odlični pomočniki v kuhinji so kuhinjske tehtnice. Če niso na voljo, lahko uporabite čajno ali jedilno žlico, merilno skodelico itd.
5. Zračno strukturo dobimo s hitrim mešanjem sestavin. Masa, ki jo mešamo, ne sme imeti popolnoma homogene konsistence. Mešanje je treba opraviti strogo od zgoraj navzdol.
6. Ne omejujte se le na običajen aluminijast pekač. Za pripravo velike torte so primerni snemljivi, silikonski ali keramični kalupi. Za majhne kolačke se dodatno vstavijo posebni kalupi različnih barv.
7. Pekač naj bo izdatno namazan z oljem. Dno lahko obložite s papirjem za peko.
8. Med peko ne odpirajte nenehno vrat pečice, da bi preverili pečenost. Takšna dejanja ne bodo dovolila, da bi se testo dvignilo, saj temperaturne spremembe slabo vplivajo na testo.
9. Kako preveriti, ali je pita pripravljena? Pripravljenost preverimo z zobotrebcem ali katero koli drugo leseno palico. Prilepite ga na sredino kolačka. Če je popolnoma suha in ne vsebuje testa, je torta pripravljena.
10. Včasih ostane torta znotraj surova in ima na vrhu skorjo. Da se sladica ne pokvari, pekač obložimo s papirjem za peko in postavimo v pečico še za 10-15 minut.
11. Za okrasitev čokoladnih kolačkov se tradicionalno uporabljajo: oreščki, kandirano sadje, suho sadje in čokolada. Ne smete dodajati okraskov iz mastike, figuric itd.

Kalorična vsebnost živil, vključenih v jed

Vlažna čokoladna torta s kakavom je visoko kalorična jed.

Pekovskim izdelkom dodamo sladkor, kar poveča vsebnost kalorij. Da hrana, ki jo zaužijete, ne bo vplivala na vašo postavo, jejte sladico zjutraj ali popoldne v omejenih količinah.

Vsebnost kalorij v sestavinah na 100 g:

• mleko - 64 kcal;
• sladkor - 398 kcal;
• moka - 342 kcal;
• rastlinsko olje - 899 kcal;
• kakav - 312 kcal;
• čokolada - 544 kcal;
• smetana 33% - 322 kcal.

Izkazalo se je, da je vsebnost kalorij v čokoladnem kolačku 4594 kcal. Vsebnost kalorij na 100 gramov - 298 kcal. V povprečju kos čokoladne torte tehta 125-150 g.

Najprej majhen, a zelo uporaben nasvet za tiste, ki tega še ne vedo. Če nameravate pripraviti kolaček brez jajc, pogumno odprite katerikoli kolaček, tudi tiste z jajci. Dejstvo je, da obstaja preverjen in preprost način za zamenjavo enega izdelka z drugim, ne da bi pri tem izgubili kakovost in videz končne jedi. Namesto jajc v testo dodamo sesekljano banano. Eno jajce je enakovredno polovici srednje velike banane. Da, vsebnost kalorij se bo povečala, vendar bo pecivo ostalo pusto, če je to tisto, kar iščete.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za torto brez jajc je:

Kaj zamenjati, je v veliki meri odvisno od tega, kakšno točno funkcijo opravljajo jajca v prvotnem receptu. Če želite, da je pecivo vlažno (kar je dobro za mafine), potem je banana prava izbira. Se pravi, vzamemo ga za biskvitno testo. Toda za krhko pecivo je primeren škrob, sam ali pomešan z vodo.

Toda tudi brez naštetih metod so recepti za torte brez jajc na voljo v ogromnih količinah. Zato vam ni treba preveč skrbeti za zamenjavo in se odločite za katerega koli, vsaj iz tega kataloga.

Kolački se izkažejo enako zračni, drobljivi, mehki in zelo okusni.

Najenostavnejše testo za pusto različico kolačkov je gneteno z najpreprostejšimi sestavinami: moko, vročo vodo, sladkorjem, pecilnim praškom in rastlinskim oljem. Suhe in mokre izdelke zmešamo ločeno, nato pa obe masi združimo v eno, homogeno in brez grudic. Če se izkaže za pregosto, razredčite z vodo, spet vročo.

Za peko je na voljo 15 minut - za modelčke z majhnimi porcijami. Ali 20-30 minut - za veliko torto v eni obliki.

Dodate lahko rozine, suho sadje, kandirano sadje, orehe in koščke čokolade.

Pet najhitrejših receptov za mafine brez jajc:

Odlični so tudi brezjajčni mafini z dodatkom naribane surove zelenjave ali sadja: jabolka, hruške, korenje, buče.

Klasična peka mafinov vključuje jajca, mleko in maslo. Ti kolački izpadejo zelo puhasti, nasitni in seveda visokokalorični. Pogosto lahko tradicionalno mleko nadomestimo z drugimi mlečnimi izdelki: kislo smetano, kefirjem, jogurtom itd. Lahko ga celo skuhate z navadno vodo, kar sladice ne bo prav nič pokvarilo. Ponujamo izbor receptov za muffine brez mleka.

Enostavni čokoladni vegetarijanski mafini - recept s fotografijo

Zdi se, da je nemogoče pripraviti sladko pecivo za postne ljudi in vegetarijance. To nikakor ne drži, saj lahko okusne in puhaste mafine spečete brez jajc in mleka. In kakav v prahu bo izdelkom dal čokoladni okus.

Sestavine:

1. Moka - 100 gr
2. Voda - 75-90 ml
3. Sladkor - 80 gr
4. Rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice
5. Kakav - 1 žlica. žlica
6. Pecilni prašek - 1 čajna žlička

Način kuhanja: pečenje

Kuhinja - evropska

Čas priprave - 5-7 minut

Čas kuhanja - 15-20 minut

Število obrokov - 5 kosov.

Način kuhanja

Pripravite in odmerite vse potrebne sestavine. Navsezadnje vnaprej pripravljene sestavine znatno pospešijo proces kuhanja.

V skledo damo vse suhe sestavine: moko, kakav, sladkor, pecilni prašek. Dobro jih premešamo.

nasvet. Da bi kolački s kakavom v prihodnosti izpadli brez grudic, je treba moko in kakav v prahu presejati skozi sito.

V skledo vlijemo rastlinsko olje brez izrazite arome.

Vodo segrejemo do vretja. Vlijemo potrebno količino vrele vode, začenši z 80 ml. Maso premešamo.

Pravilno testo bo imelo tekočo konsistenco. Če je testo gosto, ga razredčimo z vročo vodo.

Testo razdelimo v silikonske modelčke. Obrazce ne izpolnite več kot ⅔. Mafine s kakavom pečemo 15 minut na 190-200C.

nasvet. Če pekač postavite v hladno pečico. nato čas peke povečajte na 35-40 minut.

Končane kolačke pustite, da se nekoliko ohladijo in jih vzemite iz modelčkov. Izdelki iz silikona zlahka izskočijo.

Ohlajene mafine okrasimo po želji. Lahko jih potresemo s sladkorjem v prahu ali premažemo s stopljeno čokolado.

Kljub temu, da so mafini pripravljeni brez jajc in mlečnih izdelkov, je pecivo zelo mehko, nežno in luknjasto.

Nekako so me res zasvojili PP muffini. Pa sem jih spet skuhala. Naredil sem polovične porcije točno v gramih. Na fotografiji je razvidno, koliko sem vzel in plus razlika v žlicah kakava brez tobogana (odvečno sem odstranil pod nožem) - vsaj 1 gram, tako da imam še vedno žlice skoraj enake prostornine. Kaj pa, če jih naberete na kupe?
Glede vode - zdelo se mi je, da je 37 gramov premalo za mojo teksturo testa, zato sem jih dodala še 9.

Prvič, le izkušnje vam bodo povedale, ali doliti ali ne, in drugič, tudi ta dodatek je v mejah normale.

Za preizkus je tokrat nisem spekla na pladnju za pico, ampak v pekaču za kolačke. Vse je čudovito, čas peke je 15 minut. Vse je pečeno, na vrhu ni skorje. Vse fotografije spodaj.

Nasvet za recept . Če želite pekovskim izdelkom dodati nove okuse, lahko kolačke skuhate z jabolčnim sokom. V testo lahko naribate tudi kašo hrušk ali jabolk.

Originalne čokoladne mafine z nadevom pa najdete tukaj:

Bananino-čokoladni kolački s kefirjem

Čokoladni mafini z nadevom so sanje vsakega sladkosneda. Koščki čokolade v kombinaciji z banano bodo poskrbeli, da bo pecivo neverjetno dišalo. In pomanjkanje mleka lahko zlahka nadomestite s kefirjem ali jogurtom.

Sestavine:

• Moka - 2 skodelici
• Kefir - 1 in ¾ skodelice
• Sladkor - ½ skodelice
• Čokoladne kapljice - ½ skodelice
• Kakav v prahu - ¼ skodelice
• Jajce - 1 kos.
• Banana - 1 kos.
• Olje - 4 žlice. žlice
• Pecilni prašek - 1 žlica. žlica

Način kuhanja

• Pečico segrejte na 190-200C.
• V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Dodamo jim sladkor, pecilni prašek in čokoladne kapljice.
  

nasvet. Čokoladne kapljice (čips) lahko nadomestimo z nalomljenimi koščki čokoladnih ploščic.

• Bananino kašo dobro pretlačite z vilicami in jo popolnoma spremenite v pire.
• Maslo raztopimo in ohladimo.
• Zmešajte bananin pire in olje.
• V drugi skledi zmešajte tekoče sestavine. Najprej penasto stepemo jajce.
• Razredčite ga s kefirjem.
• Maslo-bananino mešanico dodajte jajčno-kefirski mešanici. Vse zmešajte do gladkega.
• Zmešajte suhe sestavine z mokrimi. Mešajte jih do gladkega in razbijte morebitne grudice.
• Testo razdelimo v modelčke, obložene s papirnatimi kapsulami.
• Čokoladno bananine mafine pečemo 20 minut. Pripravljenost izdelka preverite z zobotrebcem.
• Pustite, da se kolački ohladijo 30-40 minut, preden jih postrežete. Okrasite po želji.

Mafini s konjakom s tekočim nadevom

Fondanti so kolački s čokoladnim tekočim polnilom, ki so v zadnjem času zelo priljubljeni. Ta originalni recept je kljub svoji trenutni strukturi pripravljen brez mleka ali drugih mlečnih sestavin.

Sestavine:

• Sladkor - 100 gr
• Temna čokolada - 80 g
• Maslo - 80 g
• Moka - 2 žlici. žlice
• Konjak - 2 žlici. žlice
• Jajce - 2 kos.

Način kuhanja

• Čokolado in maslo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Mešajte sestavine do gladkega. doseganje enotne mase.
• Sveža jajca stepemo skupaj s sladkorjem. Bolj veličastna je masa, bolj nežna bo torta.
  

nasvet. Najbolje je stepati z mešalnikom.

• V jajčno mešanico presejemo pšenično moko. Previdno premešajte.
• Prilijemo čokoladno-masleno mešanico. Testo dobro premešamo.
• Za dodajanje okusa vlijemo malo konjaka.
  

nasvet. Če nameravate otrokom postreči sladico, je bolje, da konjak zamenjate z vanilijevim sladkorjem ali sladkim sirupom.

• Pečico segrejemo na 200C. Modelčke za mafine namastimo z maslom in potresemo z moko.
• Testo vlijemo v pripravljene pekače.
• Ko testo vzhaja, naj se peče 3-5 minut. Nato kolačke takoj vzemite iz pečice.
  

nasvet. Če mafine pečete več kot 5 minut, niso pečeni samo zunaj, ampak tudi znotraj. Za tekoči center je optimalen čas 4 minute.

• Sladico postrezite vročo, tako da jedro nima časa, da se ohladi in strdi, ampak ostane tekoče in viskozno.

Slastni limonini mafini brez mleka

Ne le čokolada ali kakav v prahu lahko pekovskim izdelkom ustvarita aromo in okus. Sadje, jagode in citrusi se aktivno uporabljajo v porcijskih sladicah. Vlažen kolaček brez mleka lahko pripravite z jajci in maslom. Ti kolački bodo obogateni z aromo citrusov, limone ali pomaranče. To je preprosta domača torta, ki lahko popestri vsak dan.

Sestavine:

• Sladkor - 200 gr
• Moka - 120 gr
• Olje - 100 g
• Jajce - 2 kos.
• Limona - 1 kos.
• Sol - ščepec
• Soda - ½ čajne žličke

Način kuhanja

• Večjo limono temeljito operemo in osušimo. Lupinico naribajte na drobno.
• Iz limone popolnoma iztisnite limonin sok. Razredčite ga z vodo v enakih razmerjih.
• Maslo predhodno zmehčamo na sobno temperaturo. Stepite ga v puhasto maso skupaj s ½ skodelice sladkorja.
• V zmes vmešamo polovico lupine. Nato nadrobite maslo v stepena jajca.
• Presejemo moko, sodo bikarbono in sol.
  

nasvet. Ker Ker se pri peki uporablja limonin sok, sode bikarbone ni treba gasiti s kisom.

• Jajčno-masleni mešanici dodajte suhe sestavine. Zmešajte.
• Gosto testo razredčimo z malo razredčenega limoninega soka.
• Testo razdelite v modelčke.
• Kolačke pečemo v pečici, ogreti na 180C, približno 20 minut.
• Medtem ko se izdelki pečejo, pripravimo sirup za mafine. Preostalo limonino vodo zmešajte s preostalim sladkorjem.
• Sirup kuhajte 7-10 minut.
• Končane mafine prelijemo z vročim sirupom.

Oglejte si nenavadne češnjeve mafine brez jajc in mleka na sodu

Vanilijevo-jagodni muffin v mikrovalovni pečici

Gurmanski zajtrk zjutraj v 10 minutah - in to je realnost. Zahvaljujoč mikrovalovni pečici so pekovski izdelki pripravljeni v nekaj sekundah, gnetenje testa pa je preprosto. Ponujamo vam korak za korakom pogled na recept za nežen in dišeč jagodni mafin.

Sestavine:

• Jagode - 300 gr
• Maslo - 60 g
• Jogurt - 60 ml
• Voda - 50 ml
• Moka - 4 žlice. žlice
• Sladkor v prahu - 3 žlice. žlice
• Jajce - 1 kos.
• Soda - ½ čajne žličke
• Sol - ščepec
• Vanilin - po okusu

Način kuhanja

• Moko presejemo in zmešamo z gašeno sodo, praškom in soljo.
• Jajca z mešalnikom stepemo v puhasto maso z vanilijo ali vaniljevim sladkorjem.
• Vanje vlijemo jogurt in mleko. Vse dobro stepemo.
• Tekočim sestavinam dodajte suhe sestavine.
• Temeljito premešajte vanilijevo testo in se znebite vseh grudic.
• Testo razdelite v modelčke.
• Operite in posušite jagode. Odstranite stebla. Vsako jagodo prerežite na pol.
• V vsak pekač za mafine položite nekaj rezin jagod.
• Mafine pečemo v mikrovalovni pečici pri 700 W 90 sekund.

nasvet. Po peki pustimo sladico v zaprti mikrovalovni pečici še 1,5-2 minuti. To je potrebno, da se testo ne povesi zaradi nenadne spremembe temperature.

Na podlagi predlaganih receptov za muffine brez mleka lahko varno eksperimentirate s sestavo. Spremenite nadev iz sadja in jagodičja, nadomestite ga z oreščki ali aromatičnimi dodatki. Ne bojte se in ustvarite svoje nove recepte.