Recept za ovseno torto je zelo okusen. Domača ovsena torta. Za ovseno torto brez peke bomo potrebovali

Na rojstni dan moje nečakinje se zberejo vsi: stari starši, tete, strici, bratranci in drugi sorodniki. Za njih ni rojstnega dneva brez torte, saj tega enostavno ne more biti. Ljudje tradicije, razumete. Na splošno nujno in nujno potrebujem torto.

In zdaj se začenjajo pojavljati AMPAK. Prvi "ampak": jaz osebno ne potrebujem kupljene torte z margarino in kupom dodatkov. Drugi "ampak": nimam čisto nič časa za peko ... Morala bom narediti kompromis in narediti še eno "leno" torto brez peke. Na primer ovsena torta s skutino kremo.

Za ovseno torto brez peke potrebujemo:

• 800 gramov ovsenih piškotov;
• 500 gramov 9% skute;
• 1 skodelica sladkorja;
• 175 gramov masla;
• 4 žlice. ovseni kosmiči;
• 2 žlici. kakav;
• 2 žlici. rozine (neobvezno).

Za začetek postopka položimo ovsene piškote po obodu naše bodoče lene torte. In bolj tesno, bolje je.

Pravzaprav lahko to storite na navadnem pladnju, zavitem v folijo. Pri tortah pa sem znan strahopetec in previden človek. Zato sem do zadnje stopnje vse delal v uniformi, za vsak slučaj ...

Zdaj odstavite 25 gramov masla in 1 žlico sladkorja. To je za kasneje.

Zdaj je čas za skutino kremo. Zanj moramo v mešalniku ali mešalniku stepati maslo, skuto in sladkor, nato pa dobljeno maso razdelimo na dva dela. V en del dodamo kakav, v drugega rozine (če jih imamo).

Piškote premažemo z eno od dveh vrst skutne kreme. Začel sem z belo.

Ponovno položite piškote ...

...ki jih premažemo z drugo vrsto kreme.

Tretjič in zadnjič položimo plast piškotov in po vrhu bolj ali manj enakomerno razporedimo vso preostalo kremo.

Zdaj pa se spomnimo na našo malo "škrico" :)) V ponvi segrejemo olje, vanj stresemo ovsene kosmiče in dodamo žlico sladkorja. In vse skupaj prepražimo do zlato rjave barve.

Počakati moramo le, da se kosmiči ohladijo in jih potresemo po vrhu in ob straneh naše čudovite torte. Zdaj je zanj ključnega pomena, da v hladilniku preživi vsaj dve uri. Lahko bi bilo dlje.

Eh, ne vem, ali je rojstnodnevna torta izpadla čisto praznična ali premalo. Ampak okusno in hitro, to je dejstvo. Upam, da bo gostom (in vam, dragim bralcem) všeč. Dober tek!

Obstaja veliko receptov za dietne torte brez sladkorja in moke, vendar je ta posebna možnost dobila ime "Priljubljena". Skrbno sem izbrala sestavine, da sem dobila sladico, ki ni bila slabša od običajnih, nedietnih tort. Mislim, da sem opravil nalogo!

Torte se izkažejo za precej sladke in mehke. Pečeno odlično. Tudi krema je sladka, a z nežno kislostjo suhih sliv. Pravzaprav so že skuta, banana in suhe slive čudovita kombinacija... Gremo kuhat!

Sestavine:

• Ovsena kaša (ali moka) - 16 žlic.
• Kakav - 4 žlice.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5%) - 150 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Datumi - 150 gr.
• Banana - 1 kos.
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob (mehka) - 150 gr.
• Suhe slive - 100 gr.
• Orehi (mandlji za dekoracijo) - 30 gr.
• Soda - 1 žlička.
• Limonin sok ali kis - 1 tsp.

Priprava:

Datlje in suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite suho sadje v tem stanju 20-30 minut. Postali bodo veliko mehkejši, datlje pa bo tudi lažje olupiti.

Ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju ali kavnem mlinčku. Ovsene kosmiče seveda lahko uporabite takoj.

Dodajte kakav. Porabimo ga precej, ker moramo prikriti ovsene kosmiče (potem nihče ne bo uganil, da je naša dietna torta narejena iz njih!)

Mešajte zmes.

Mleko, jajca in izkoščičene datlje stepemo v mešalniku. Rezultat je sladka masa, ki jo je treba dodati v testo.

Vse skupaj dobro premešamo in dodamo sodo (pogasimo jo z limoninim sokom ali kisom).

Zdaj morate mentalno razdeliti testo na tri dele. Vsak kos položite na peki papir ali silikonsko podlogo (če imate silikonske pekače majhnega premera, super!)

Testo enakomerno porazdelimo, kot bi ga razprostirali po podlogi ali papirju. In damo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj.

V 7-10 minutah bo torta popolnoma pripravljena. To boste razumeli po tem, da bo njen vrh postal gost in elastičen. Na enak način spečemo še drugi dve torti (poskusi, da sta enako veliki).

Majhen življenjski trik: torto lahko zelo enostavno odstranite s papirja ali podloge. To naredite tako, da torto neposredno s podlogo preložite na brisačo ali rešetko. Torto položite s stranjo navzdol, tako da je podloga na vrhu. In ga previdno odstranite! Se pravi, ne odstranimo torte iz podloge, ampak podlogo iz torte (kar je veliko preprosteje).

Naredi kremo. Če želite to narediti, suhe slive drobno sesekljajte in zmešajte s skuto.

Dodajte banano, narezano na majhne koščke.

Vse skupaj dobro premešamo. Krema je pripravljena!

Ko se torte popolnoma ohladijo, lahko začnete sestavljati.

Kremo razdelimo na 3 dele. En del nanesite na vsako plast torte in enakomerno porazdelite.

Na ta način zberite celotno torto.

Zadnjo plast torte položite z gladko stranjo navzgor.

Ovsena torta

Čas kuhanja: 40 minut

Sestavine (4 porcije):

• Jajce - 3 kos
• Sladkor - 1 kozarec
• Vroča voda - 3 žlice. žlice
• Hercules ovseni kosmiči "Uvelka"- 90 g
• Pšenična moka "Uvelka" - 70 g

Priprava:

1. Beljake ločimo od rumenjakov.

2. Ovsene kosmiče Uvelka posušimo v ponvi do zlato rjave barve.

3 . Rumenjake in polovico sladkorja zmešamo z vrelo vodo in stepamo, dokler ne nastane gosta pena.

4. Beljake stepemo v trd sneg, dodamo preostali sladkor, nato pa jih zmešamo s stepenimi rumenjaki.

5. V nastalo maso med nenehnim mešanjem dodajamo moko in ovsene kosmiče (nekaj kosmičev pustimo za okras). Končano zmes damo v pomaščen pekač in pečemo pri 240–250 °C.

6. Končano torto vzamemo iz modela, ohladimo, razrežemo na dve plasti in zlepimo z marmelado. Površino premažemo z marmelado ali smetano in potresemo s preostalimi ovsenimi kosmiči, ki jim lahko primešamo sesekljane oreščke.

Fižolova torta s kostanjevo kremo

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Sestavine (4 porcije):

• Beli fižol "Uvelka"- 1 kozarec
• Jajca - 3 kos
• Sladkor - 2/3 skodelice
• Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
• Drobtine - 3 žlice. žlice
• Konjak - 1 žlica. žlica
• Kostanj - 200 g
• Med - 100 g
• Jajčni rumenjaki - 1 kos.
• Kisla smetana - 100 g
• Maslo - 60 g
• Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička

Priprava:

1. Fižol skuhamo do mehkega in preidemo skozi mlin za meso. Rumenjake ločimo od beljakov, zmešamo s polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem, penasto pretlačimo, nato zmešamo s fižolom. Dodamo konjak, drobtine, premešamo.

2. Beljake stepemo, postopoma dodajamo preostali sladkor, do stabilne pene, nato jih vmešamo v fižolovo zmes.

3. Pripravljeno testo damo v pomaščen pekač in pečemo 45–50 minut pri 210°C.

4. Za kremo: Kostanj olupimo in skuhamo, da se zmehča, nato pa ga še vročega pretlačimo skozi sito ali zmeljemo. Dodajte rumenjak, med in kislo smetano, stepite. Maslo stepemo z vanilijevim sladkorjem in primešamo kostanjevi masi.

5. Fižolov biskvit razrežemo na 2-3 kore, ki jih premažemo s pripravljeno kremo in položimo eno na drugo.

In če sploh ne jeste sladkarij, vam kot drugo jed ponujamo recept za torto:

Torta z rižem in piščančjim filejem

Čas kuhanja: 1 ura

Sestavine (4 porcije):

• Piščančji file - 1 kos
• Srednjezrnati riž "Uvelka"- 2 kozarca
• Voda - 3 kozarca
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Jajca - 6 kosov
• Mleko - 2 žlici. žlice

Priprava:

1. Piščanca skuhamo, ločimo meso in ga narežemo na majhne koščke.

2. Korenje narežite na tanke rezine, izrežite oblike z kalupom, jih položite na dno ponve, predhodno namaščeno z rastlinskim oljem. Na vrh položite piščančje meso.

3. Riž skuhamo v slani vodi in odcedimo v cedilu.

4. Jajca stepemo z mlekom in soljo.

5. Na piščanca v enakomerni plasti položimo riž, prelijemo z jajčno zmesjo in pečemo na 170°C, dokler se zmes ne zgosti.

6. Torto preložimo na krožnik in okrasimo z zelišči.

In za torto boste zagotovo potrebovali lepe servirne posodice. V trgovini smo izbrali več zanimivih možnosti.

Fotografije jedi in receptov: uvelka.ru

Naslovna fotografija: aimiafoods.com

Preprost in hiter recept za pripravo domače torte je še posebej priljubljen med mladimi mamicami. Otrokov ni vedno mogoče prepričati, naj poskusijo sveže jagode ali ovsene kosmiče. Če jih ponudite kot del okusnega peciva, jih bodo otroci z veseljem jedli in prejeli potrebne mikroelemente.

Ovsena torta

Sestavine:

moka - 100 g;

sladkor - 150 g;

ovseni kosmiči - 100 g;

vse sveže zamrznjene jagode (v našem primeru smo uporabili aronijo) - 150 g;

sol;

piščančja jajca - 3 kosi;

smetano ali sladko skuto za okras.

Način kuhanja:

1. Sladkor se postavi v globok krožnik in zmeša s piščančjimi jajci. Z mešalnikom ali metlico stepamo zmes, dokler ne nastane gosta pena.

2. Sladki jajčni peni dodajte ovsene kosmiče in dobro premešajte.

3. V pripravljeno testo v majhnih delih dodajte moko. Nenehno mešanje bo pomagalo preprečiti nastanek grudic. Če imate doma mešalnik, ga lahko pustite prižganega in dodajate vse sestavine med delovanjem.

4. Na koncu kuhanja je treba testo nasoliti.

5. Ponev namastite z gobo, namočeno v sončničnem olju, vlijte 2/3 testa in ga nato enakomerno razporedite po površini jagod. Preostanek testa vlijemo na nadev.

6. Postavite torto v pečico in se prepričajte, da temperatura doseže 200 stopinj. Tortno osnovo pečemo približno 40 minut. Torta mora biti pečena, jagode pa se morajo potopiti na dno pekača.

7. Končano torto položite na ravno posodo. Najprej ga je treba z ostrim nožem ali kovinsko lopatico previdno ločiti od robov kalupa.

8. Površino končne torte je treba namočiti v jagodičevju. Okrasimo jo s stepeno smetano ali gosto sladko skuto.

Sladico postrežemo toplo skupaj s toplim čajem, kompotom ali sadnim sokom.