अपने हाथों से देश में एक ईंट ओवन, बारबेक्यू और ग्रिल कैसे बनाएं: चरण-दर-चरण निर्देश, फायदे और नुकसान

आज पिकनिक के आयोजन के बिना बाहरी मनोरंजन की कल्पना करना कठिन है। और ब्रेज़ियर इस तरह की छुट्टी का एक अनिवार्य गुण बन गया है। हमारे लेख से आपको पता चलेगा अपने हाथों से देश में ईंटों से स्टोव, बारबेक्यू और ग्रिल कैसे बनाएं।उनकी मदद से, आप न केवल मेहमानों के लिए एक उत्कृष्ट दावत तैयार कर सकते हैं, बल्कि अपनी साइट को सफलतापूर्वक सजा सकते हैं।

देश में, खाना पकाने की प्रक्रिया में

पास होना व्यक्तिगत ओवन और ईंटों से बने बारबेक्यू - फोटो, पीफायदे और नुकसान

अपने व्यक्तिगत भूखंड पर इस संरचना को खड़ा करने की प्रक्रिया में सीधे आगे बढ़ने से पहले, एक ईंट बारबेक्यू स्टोव के फायदे और नुकसान पर विचार करें।

मुख्य लाभों में से एक ईंट ब्रेज़ियर स्टोव देश में निर्विवाद रूप से निम्नलिखित हैं:

• बहुमुखी प्रतिभा। ब्रेज़ियर ओवन न केवल मांस कबाब तैयार करने के लिए उपयुक्त है, बल्कि आपको मछली, सब्जियां, कुक्कुट को कुशलता से पकाने की अनुमति देगा;
• बड़े आकार। निर्विवाद लाभों में से एक ब्रेज़ियर का बड़ा क्षेत्र है। इसकी पिछली दीवार पूरे क्षेत्र में समान रूप से गर्मी वितरित करती है, जो खाना पकाने में भी योगदान देती है;
• खाना पकाने के तरीके को बदलने की क्षमता। इस मामले में, उपयोग किए गए उत्पादों को तिरछा नहीं किया जाता है, लेकिन समान रूप से वायर शेल्फ पर वितरित किया जा सकता है। इसके अलावा, ओवन में क्या पकाया जा रहा है, इस पर निर्भर करते हुए, आप खाना पकाने के सर्वोत्तम विकल्प की तलाश में इसकी ऊंचाई बदल सकते हैं;
• विभिन्न प्रकार के ईंधन का उपयोग करने की संभावना। इस ईंट ब्रेज़ियर स्टोव में, जलाऊ लकड़ी और कोयले दोनों का उपयोग किया जा सकता है;
• ग्रिल में डिज़ाइन एक एक्सट्रैक्टर हुड प्रदान करता है;
• अधिक उन्नत मॉडल में, एक तापमान स्तर संकेतक स्थापित किया जा सकता है, जो व्यंजन तैयार करते समय अधिक सुविधा प्रदान करना संभव बनाता है;
• ग्रिल ओवन का उपयोग करते समय, मांस के प्रारंभिक मैरीनेटिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

कई फायदों के बावजूद, एक महत्वपूर्ण कमी पर ध्यान दिया जा सकता है:

• निर्माण एक महंगा उपक्रम है।

अपने हाथों से देश में एक ईंट ओवन, बारबेक्यू और ब्रेज़ियर कैसे बनाएं

आगे हम आपको विस्तार से बताएंगे कि स्टोव, बारबेक्यू और देश में कैसे बनाया जाता है। ईंट बनाने के लिए सामग्री चुनते समय, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि किसी अतिरिक्त विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, जैसे कि धातु का उपयोग करते समय। इसके अलावा, एक महत्वपूर्ण प्लस महत्वपूर्ण लागत बचत है, क्योंकि आप बाहरी विशेषज्ञों को शामिल किए बिना सब कुछ स्वयं करते हैं।

इस लेख में, हमने आपके लिए चरण-दर-चरण निर्देश तैयार किया है जो आपके पिछवाड़े पर एक ईंट ग्रिल ओवन बनाने में आपकी सहायता करेगा। इस मामले में, निम्नलिखित मुख्य चरणों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• प्रारंभिक कार्य;
• एक बारबेक्यू का निर्माण;
• सजावट।

प्रारंभिक कार्य

देश में ईंट ग्रिल ओवन को अपने हाथों से कैसे मोड़ें और इसके लिए आपको क्या चाहिए, हम पहले चरण में तय करेंगे।

प्रारंभिक कार्य में निम्नलिखित चरण शामिल होने चाहिए:

• उस जगह का चुनाव जहां ब्रेज़ियर स्थापित किया जाएगा;
• परियोजना की तैयारी;
• उपकरण और सामग्री का चयन।

हम साइट पर स्थापना के लिए जगह निर्धारित करते हैं

प्रारंभ में, आपको अपने भविष्य के आउटडोर स्टोव और ईंट बारबेक्यू, नीचे फोटो स्थापित करने के लिए जगह निर्धारित करने की आवश्यकता है।

यह याद रखना अनिवार्य है कि ईंट ओवन की स्थापना के स्थान पर आस-पास कोई लंबा पौधा नहीं होना चाहिए, जिसकी निकटता से आग लग सकती है। साथ ही उस स्थान पर तेज हवाएं नहीं चलनी चाहिए।

स्थान चुनते समय, कई आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• डिजाइन चरण में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बारबेक्यू से धुआं मुख्य भवनों तक नहीं पहुंचता है;
• हवा और मौसम संरक्षण पर विचार करें;
• लॉन की रक्षा के लिए, ईंट या पत्थर के साथ बारबेक्यू की स्थापना स्थल को रखना सबसे अच्छा है;
• इस स्थान पर प्रकाश व्यवस्था स्थापित करने की संभावना प्रदान करें।

वैसे, सभी विचारों का वर्णन हमारी वेबसाइट पर एक विशेष अलग लेख में किया गया है।

कागज पर प्रोजेक्ट, ड्राइंग और डायग्राम

देश में ईंट ओवन कैसे बनाया जाए, यह सही ढंग से निर्धारित करने के लिए, आपको कागज पर एक परियोजना या आरेख की आवश्यकता है। इस स्तर पर, आप स्वयं संरचना का एक स्केच तैयार करने में सक्षम होंगे, जिस पर सभी प्रमुख तत्वों को चिह्नित किया जाएगा। उसके बाद, आप एक ड्राइंग बनाना शुरू कर सकते हैं, जहां संरचना स्वयं आयामों के साथ और अधिक वास्तविक रूपरेखा तैयार करेगी। इसकी मदद से, हम सामग्री की आवश्यक खपत की गणना करने में सक्षम होंगे।

उपकरण और सामग्री

अब आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि चारकोल ओवन बनाने के लिए आपको किन उपकरणों और सामग्रियों की आवश्यकता है। सामग्री से आपको आवश्यकता होगी:

फिनिशिंग टाइल्स

प्लास्टर

गर्मी प्रतिरोधी पेंट

टाइल वाला गोंद

वॉटरप्रूफिंग फिल्म

आपके द्वारा खर्च की जाने वाली सामग्री की मात्रा सीधे आपकी परियोजना पर निर्भर करती है।

छोटा छुरा

कंक्रीट मिलाने वाला

विस्तार

दस्ताने

ईंट ग्रिल ओवन का आदेश देना

आदेश एक आरेख है, जो चरण दर चरण, स्टोव बिछाने पर क्रियाओं के अनुक्रम को चिह्नित करता है, आवश्यक सामग्री के विवरण के साथ बिछाने का क्रम। इस प्रश्न का उत्तर देने में सहायता के लिए कदम अपने हाथों से देश में ईंटों से स्टोव, बारबेक्यू और ब्रेज़ियर कैसे बनाएं:

• नींव बनाना;
• चिनाई के लिए मोर्टार तैयार करना;
• तहखाने की चिनाई;
• ब्रेज़ियर स्थापना;
• चिनाई की दीवारें और धूम्रपान बॉक्स;
• सजावटी परिष्करण।

एक अनुभवी शिल्पकार द्वारा आदेश देना भी आवश्यक है। ईंटों की सही संख्या जानने के बाद, उनके बिछाने का क्रम, साथ ही साथ काम करने का क्रम, बारबेक्यू स्टोव को खड़ा करने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है।

एक स्टोव के साथ एक ईंट ब्रेज़ियर की नींव

ईंट ओवन-ग्रिल की नींव के निर्माण के लिए, आपको लगभग 30 सेमी गहरा एक छेद खोदने की आवश्यकता होगी, जो ग्रिल के वजन के लिए पर्याप्त है।

यह याद रखना चाहिए कि उत्खनन की गहराई मुख्य रूप से संरचना के वजन पर ही निर्भर करती है।

रखी जाने वाली नींव के आयाम बारबेक्यू के आयामों से ही बड़े होने चाहिए

नींव इमारत से 10 सेमी बड़ी होनी चाहिए, जिससे अग्नि सुरक्षा बढ़ाने के लिए बारबेक्यू के चारों ओर एक ठोस क्षेत्र बनाना संभव हो जाएगा।

फॉर्मवर्क को सुरक्षित करने के लिए एक धार वाले बोर्ड का उपयोग करें। हम परिणामस्वरूप गड्ढे को बजरी और रेत के मिश्रण से भरते हैं और ध्यान से इसे टैंप करते हैं, समय-समय पर घोल में पानी मिलाते हैं।

चिनाई मोर्टार

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• सीमेंट;
• रेत;
• चिकनी मिट्टी।

चिनाई के लिए, आपको दो प्रकार के मोर्टार तैयार करने होंगे।

सबसे पहले, आपको उन क्षेत्रों के लिए एक समाधान बनाना होगा जो सीधे आग के संपर्क में नहीं आएंगे। मिश्रण की गुणवत्ता सीधे सीमेंट के ब्रांड पर निर्भर करती है। सीमेंट ग्रेड M25, M50 और M75 का उपयोग करना सबसे अच्छा है। घोल तैयार करने के लिए भी रेत की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित अनुपात इष्टतम होंगे:

• रेत से सीमेंट ग्रेड M25 - 5: 1;
• रेत से सीमेंट ग्रेड M50 - 4: 1;
• रेत से सीमेंट ग्रेड M75 - 3: 1।

फायरबॉक्स के निर्माण के लिए, फायरक्ले मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसमें सबसे अच्छा अग्नि प्रतिरोध गुण हैं, जो उच्च तापमान के लिए उपयुक्त हैं। इसे दुकानों में "काओलिन" भी कहा जाता है।

देश में स्टोव के साथ ईंट ब्रेज़ियर बनाने का अगला चरण बेसमेंट बिछा रहा है।

ऐसा करने के लिए, तैयार फॉर्मवर्क को एक समाधान के साथ डाला जाता है, जिसकी तैयारी के लिए सीमेंट के दो बैग की आवश्यकता होगी। उसके बाद सीमेंट को सख्त होने के लिए दो दिन का समय दिया जाता है। अगला, वॉटरप्रूफिंग रखी गई है।

ब्रेज़ियर स्टोव के लिए इन्सुलेशन के लिए सामग्री के रूप में छत सामग्री सबसे उपयुक्त है।

दीवारों का निर्माण शुरू करने से पहले, परियोजना के अनुसार, आवश्यक ठोस ईंटों की संख्या, साथ ही साथ उनके टुकड़ों की गणना करना आवश्यक है। यदि आप निर्माण के दौरान पहले उपयोग की गई सामग्री का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले इसे संचित गंदगी और मोर्टार अवशेषों से साफ करना होगा।

पहली दो पंक्तियों को एक ठोस आयत के रूप में बिछाया गया है। यह छत सामग्री को आधार पर गर्म होने से रोकेगा। बारबेक्यू के कोनों को भवन स्तर का उपयोग करके समतल किया जाता है। बिछाने की प्रक्रिया में, अतिरिक्त मोर्टार को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। ईंटों की तीसरी पंक्ति बिछाने पर ही चूल्हे का आयतन और आकार बनने लगता है।

एक संयुक्त ब्रेज़ियर और एक ईंट ओवन के निर्माण के दौरान, आपके ब्रेज़ियर ओवन के लिए एक ब्लोअर प्रदान करना अनिवार्य है। ऐसा करने के लिए, उन सामग्रियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो उच्च तापमान का सामना कर सकते हैं।

ईंटवर्क और दरवाजे के बीच एक अंतर छोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि गर्म होने पर धातु का विस्तार होता है।

खाना पकाने की सतह की ऊंचाई भी दरवाजे के आकार पर निर्भर करेगी: इसका इष्टतम मूल्य 84 सेमी होगा।

ब्रेज़ियर में गर्मी के निर्बाध प्रवेश के लिए, संरचना में एक अंतराल प्रदान करना आवश्यक है, जिसका आकार दो ईंटों का होगा। इसकी उपस्थिति आपको भविष्य में पकाने के बाद कोयले को आसानी से निकालने में मदद करेगी।

यदि बिछाने सही ढंग से किया जाता है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि दरवाजा सुरक्षित रूप से तय हो गया है। जलाऊ लकड़ी को व्यवस्थित करने के लिए आमतौर पर एक अलग दीवार बनाई जाती है। संरचना को एक सौंदर्यपूर्ण रूप देने के लिए, ईंटों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। दरवाजे के अधिक विश्वसनीय बन्धन के लिए, एक तार का उपयोग किया जाता है, जिसे अतिरिक्त रूप से ईंटों के साथ बांधा जाता है।

अगले चरण में, जलाऊ लकड़ी और छत का मेहराब बनता है। एक आधार के रूप में अंदर एक अतिरिक्त दीवार बनाना सबसे अच्छा है।

मध्य भाग में हम जाली लगाने के लिए जगह छोड़ते हैं।

इसी समय, सभी सीमों को सीमेंट मोर्टार के साथ बांधा जाता है। उसके बाद, आप ब्रेज़ियर की दीवारों को खड़ा कर सकते हैं। अंतिम चरण में, सभी सीमों को रगड़ दिया जाता है।

वुडशेड को गैल्वनाइज्ड शीट से ढका जा सकता है।

आधा काम हो चुका है, अब दीवारों और धुएं के डिब्बे के बारे में सोचने का समय है। ब्रेज़ियर और वुडशेड बनाने के बाद, हम पीछे की दीवार को ईंटों से बिछाना जारी रखते हैं। समानांतर में, जलाऊ लकड़ी के आर्च को बनाने के लिए कई पंक्तियों को बिछाया जाता है - यह बारबेक्यू को एक पूर्ण रूप देगा।

अगले चरण में, आपको छह चालें चलानी होंगी जो ब्रेज़ियर से धुआं निकालने में मदद करेंगी।

हम फर्श का उपयोग करके, फायरबॉक्स की छत को खड़ा करते हैं।

फायरबॉक्स के ऊपर इन्सुलेशन की एक परत और खाना पकाने की सतह बिछाई जाती है।

अंत में, ईंटों से एक चिमनी बनाई जाती है।

सजावटी परिष्करण

अंतिम चरण अपने ईंट ग्रिल ओवन को एक सजावटी रूप देना है ताकि यह साइट पर बाकी इमारतों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित हो। ऐसा करने के लिए, आप चुनने के लिए सजावटी पत्थरों, सिरेमिक ईंटों और अन्य सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। सजावटी पत्थर के साथ परिष्करण के विकल्प पर विचार करें।

परिष्करण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ट्रॉवेल;
• मास्टर ओके;
• बाल्टी;
• भवन स्तर;
• कंक्रीट काटने के लिए डिस्क के साथ चक्की।

पत्थर बिछाने से पहले, सतह को सावधानीपूर्वक समतल करना आवश्यक है, इसे पलस्तर करके। अगला, पत्थर को बिछाने के लिए एक विशेष समाधान का उपयोग करें।

इस मामले में, सिलिकॉन का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि काम की अंतिम गुणवत्ता समाधान का उपयोग करने से कम है