doma » Instrumenti » Recepti za hitre in okusne obroke za hujšanje. Dietna hrana. Dnevni recepti: nizkokalorični obroki

Recepti za hitre in okusne obroke za hujšanje. Dietna hrana. Dnevni recepti: nizkokalorični obroki

To je zelo žalostno, a sodobna družba se sooča s problemom prekomerne telesne teže. Ampak ne hodi v skrajnosti in stradaj, sedi na kruti dieti.

Lahko izgubite težo, ne da bi se omejili na uporabne in najljubše izdelke, torej z veseljem. Če želite to narediti, jih morate samo pravilno kuhati in izbrati tiste recepte, ki ne bodo škodovali.

Tukaj je nekaj receptov, ki vam bodo zelo všeč in poleg tega ne bodo dodali odvečnih kilogramov.

Dietna zelenjavna solata

Odlična možnost solate za tiste, ki hujšajo.

Izdelki, ki jih vsebuje, igrajo vlogo nekakšne "mečke" in očistijo telo škodljivih toksinov ter ga nasičijo s potrebnimi vitamini in mikroelementi.

Ti čisto večerjo lahko zamenjate s takšno solato in rezultat boste občutili zelo kmalu.

Sestavine:

belo zelje - 100 g;
zeleno jabolko - 100 g;
korenje - 100 g;
pesa - 100 g;
sveže stisnjen limonin sok - 1 čajna žlička;
slive - 60 g;
olivno olje za preliv.

Priprava:

Zelenjavo operemo, olupimo in naribamo na grobem ribežu.
Z rokami jih rahlo gnetemo, da pustijo sok.
Jabolko zdrgnite skupaj z lupino in dodajte v glavnino.
Slive napolnite s toplo vodo in pustite stati 15 minut, nato jih narežite na trakove in dodajte v solato.
Vse premešamo, začinimo z limoninim sokom in olivnim oljem.

Te solate ni treba soliti.- vse sestavine imajo čudovit naraven okus.

Cvetačna juha s čebulno juho

Lahka, aromatična juha bo zagotovo ustrezala vašemu okusu in vas rešila odvečnih kilogramov.

Sestavine:

čebulna juha - 2 litra;
korenina zelene - 1 kos;
zelena zelena - 1 šopek;
svež paradižnik - 3 kos.;
čebula - 5 kosov;
cvetača - ½ glave.

Priprava:

Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na 4 dele, eno čebulo narežemo na majhne kocke. Zelje razdelite na socvetja, korenino zelene naribajte, zeleno drobno nasekljajte, paradižnik narežite na srednje velike kose. Lahko jih predhodno blanširate. Če želite to narediti, jih za nekaj sekund postavite v vrelo vodo, nato pa jih takoj pošljite v hladno vodo. Od padca temperature se bo lupina zelenjave zlahka odlepila in nas ne bo motila v že pripravljeni jedi.
V vrelo vodo vrzite velike kose čebule in jih kuhajte 10 minut. Po tem odstranite čebulo in jo zavrzite.
V nastalo čebulno juho dodamo preostalo drobno sesekljano čebulo in vso zeleno. Kuhamo še 7-10 minut.
Nato dodamo paradižnik in kuhamo še približno 10 minut.
Na koncu v juho damo pripravljena zeljna socvetja. Sol po okusu. Juho kuhamo še 15-20 minut.

Kotleti iz puranjega mesa s prepeličjimi jajci

Puranje meso je popolnoma primerno za pripravo dietnih nizkokaloričnih obrokov. Kotlete bomo kuhali na pari - to bo dodatno koristilo naši jedi in se znebilo dodatnih kalorij.

Jed se izkaže za zelo nasitno in okusno. A če jim pripravite tudi špinačno omako, se bo njihov okus obogatil in postal preprosto "eksploziven".

Sestavine:

puran mleto - 400 g;
Kitajsko zelje - 150 g;
prepeličja jajca - 3 kos.;
por - 40 g;
kuhan riž - 80 g;
sveža pekoča paprika - 1 strok;
začimbe.

Priprava:

Mleto meso solimo in popramo ter mu za pritrditev dodamo prepeličja jajca.
Pekinško zelje drobno sesekljamo, por narežemo in dodamo k mesu. Ta zelenjava bo našim kotletom dodala dodatno sočnost.
Glavnini dodajte kuhan riž. Tako bo mleto meso postalo gostejše in preprečilo njegovo razpadanje.
Čili papriko brez semen zelo drobno nasekljamo in dodamo že pripravljenemu mletemu mesu. Mešamo.
Z mokrimi rokami oblikujte majhne kroglice in jim dajte obliko kotletov.
Kotlete je treba pariti približno 8 minut. Vse je odvisno od velikosti mletega mesa. Čas kuhanja se lahko podaljša do 10 minut.

Hujšanje je okusno - zelo enostavno in mogoče!

Nizkokalorični meni lahko ustvarite na različne načine. Jedi, pečene v pečici, dušene v počasnem štedilniku, na pari, ocvrte v suhi ponvi brez olja, so kot nalašč za dieto. Glavna skrivnost priprave dietnih obrokov za hujšanje ni le v nadzoru vsebnosti maščob v živilih, ampak tudi v kompetentnem ravnovesju maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Dietni obroki za hujšanje za vsak dan s kalorijami

Pri sestavljanju dnevnega menija je za tiste, ki ste na dieti, najbolje, da bodite pozorni na jedi, pečene v pečici ali na pari. Tako ena kot druga metoda toplotne obdelave vam omogočata, da v uporabljenih izdelkih ohranite največjo količino hranilnih snovi in le neznatno povečate njihovo vsebnost kalorij.

Recepti za pečico

Pečenje v pečici je idealen način za kuhanje mesa ali zelenjave, da so okusne, aromatične, vendar ne mastne. Kuhajte v pečici s folijo ali vrečko za peko, da ostanejo vsi sokovi v posodi.

Polnjene bučke - 70 Kcal

Pri polnopravni dietni prehrani mora biti meso prisotno kot vir živalskih beljakovin, železa, kalija.

Pri izbiri mesa dajte prednost tistemu, v katerem je več beljakovin, vendar manj maščob. Idealna možnost je puran, ki vsebuje 22% beljakovin.

Uporabite lahko tudi pusto goveje, telečje, zajčje ali piščančje prsi. Meso skuhajte z različno zelenjavo. Na primer z bučkami.

Za bučke, polnjene z mesom, pripravite vnaprej:

500 gramov mladih bučk;
250 gramov pustega govejega mesa;
200 gramov paradižnika;
100 gramov solatne paprike;
75 gramov čebule;
75 gramov korenja;
Koper;
strok česna.

Najprej pripravimo mleto meso. Meso, korenje, čebulo, paradižnik in česen pomikajte v mlinčku za meso. Začinimo s soljo, poprom in premešamo. Bučke operemo in prerežemo po dolžini, z žlico vzamemo semena. V nastale "čolne" položite mleto meso in bučke pošljite v pečico 20 minut pri 200 stopinjah.

Lazanje z bučkami - 53 Kcal

Druga skrivnost, ki vam bo v pomoč pri pripravi okusnih dietnih obrokov za hujšanje, so običajni, vsem priljubljeni recepti, v katerih lahko visokokalorične sestavine zamenjate z več prehranskimi primeri. Na primer, naredite lazanje z bučkami kot liste testenin.

Za to lazanje vzemite:

nekaj bučk;
200 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
1 jajce;
4 žlice paradižnikove omake
100 gramov mocarele;
40 gramov parmezana;
nekaj listov bazilike.

Lazanje pripravite tako:

Bučke z nožem za lupljenje narežemo na tanke, dolge trakove. Sperite jih v slani vodi in posušite na papirnati brisači.
Baziliko drobno sesekljajte, pomešajte s skuto in surovim jajcem.
Manjši pekač namažite z olivnim oljem in dodajte prvo plast bučkinih listov. Nanje premažemo malo skute, nalijemo malo omake in položimo koščke mocarele.
Naredite še 3 ali 4 te plasti (dokler je dovolj hrane). Na koncu lazanjo potresemo s parmezanom, nastrganim na drobno strgalo, in jed pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Dietne jedi v počasnem štedilniku

Zvest pomočnik sodobnih zaposlenih gospodinj je počasen štedilnik. V njem lahko kuhate najrazličnejše jedi, tudi dietne.

Lignji v kisli smetani - 87 Kcal

Morski sadeži so idealni za dietno mizo, saj praktično nimajo kalorij, vendar so zelo okusni in zdravi.

Lignji so odličen način za dodajanje beljakovin v vašo prehrano.

Vzemite:

funt lignjev;
čebula;
50 gramov kopra;
žlica rastlinskega olja;
75 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
sol.

Kuhajte tako:

Lignje olupimo, narežemo na trakove. Čebulo in koper nasekljajte.
V večnamenskem štedilniku nastavite način "Dušenje" in čebulo dušite v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
Nato na čebulo dajte lignje in skupaj kuhajte hrano še 5 minut.Ne kuhajte jih predolgo, sicer bodo morski sadeži postali "gumijasti".
2 minuti pred koncem kuhanja v skledo dodamo kislo smetano, začinimo s soljo in potresemo s kropom. Vse premešamo in nekaj minut držimo pod zaprtim pokrovom.

Lignje postrezite z dušenim rižem ali kuskusom.

Leno polnjeno zelje - 112 Kcal

Lahko skuhate navadne zeljne zvitke, vendar brez dodajanja kisle smetane in uporabe pustega mesa. In to bo precej dietna jed. Vendar bomo kuhali zeljne zvitke na hitro s piščancem.

Zanje vzemite:

300 gramov zelja;
pol čebule;
1 korenček;
50 gramov riža;
1 žlica grškega jogurta
100 gramov mletih piščančjih prsi;
rastlinsko olje;
solni poper.

Algoritem kuhanja je skoraj primitiven:

Korenje naribajte, čebulo drobno nasekljajte.
V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte 2 žlici rastlinskega olja, segrejte in vanjo položite zelenjavo in mleto meso. Kuhajte jih 15 minut v načinu "Pečenje".
Dodamo sesekljano zelje, opran riž, začimbe in jogurt, vse zalijemo z vodo, tako da prekrije hrano.
Nastavite način "dušenje" in kuhajte 40 minut.

Preprosti recepti na štedilniku

Juhe obvezno vključite v svojo dnevno prehrano. Tako tradicionalne kot pire juhe. Ti dietni obroki so okusni, hranljivi in zdravi za prebavni sistem.

Da bi bile vaše juhe nizkokalorične, jih ne pecite v olju, ne kuhajte goste in mastne juhe in ne dodajte veliko krompirja ali stročnic.

Bučna pire juha - 65 Kcal

Sestavine:

200 gramov bučne kaše;
200 gramov cvetače;
50 ml smetane;
4 kozarci vode;
sol, paprika, kurkuma, italijanska zelišča.

Kuhajte tako:

V vrelo vodo vrzite kocke bučnih in zeljnih socvetij. Zelenjavo kuhamo 10 minut, nato pa jo zmeljemo z mešalnikom.
Pire razredčimo z zelenjavno juho do želene konsistence, solimo in začinimo z začimbami.
Juhi dodamo smetano, jo vrnemo na štedilnik in jo nekoliko segrejemo. Na koncu lahko dodate ščepec naribanega sira, vendar ne pozabite, da je sir visokokaloričen izdelek in bo povečal število kalorij v vsaki porciji.

Poleg juh na štedilniku lahko za hujšanje pripravite vse vroče jedi z dušenjem v ponvi ali hitrim cvrtjem v voku. Tovrstna toplotna obdelava se izogne veliki količini maščob v hrani.

Dušena riba - 110 kcal

Vsebnost kalorij v jedi je odvisna od izbranih rib. Vzemite na primer rdečo. En zrezek zadostuje za en obrok. Potrebovali boste tudi pol čebule, narezano na kolobarje, en paradižnik, malo olivnega olja in limoninega soka, sol, beli poper.

Ribje filete prelijemo z oljem, limoninim sokom in začinimo z začimbami. Pustite marinirati 30 minut ali bolje eno uro.
V ponev nalijte nekaj olja in vanj tesno položite kolobarje čebule.
Rezine paradižnika razporedimo po čebuli in ponev pokrijemo s pokrovom.
Pustite, da zelenjava vre 5 minut, nato pa ribe položite na vrh. Pokrijemo ponev in vse sestavine dušimo še 15 minut.

Dietna hrana za hujšanje za zajtrk

Zajtrk vsake osebe, ki si prizadeva jesti pravilno, mora biti popoln, pravilen, dovolj obilen, a uravnotežen.

Kot nalašč za žitarice za zajtrk, saj so bogate z vlakninami ali jajci, kot vir beljakovin.

Pšenično -bučna kaša - 104 Kcal

Sestavine za tri obroke:

375 gramov bučne kaše;
100 gramov prosa;
35 gramov masla;
300 ml mleka;
2 žlici sladkorja;
ščepec soli;
Kozarec vode.

Ko je vse pripravljeno, nadaljujemo:

Bučo je treba olupiti, narezati na kocke in sesekljati z mešalnikom do gladkega. V zajemalki ali v skledi za več kuhalnikov ga je treba ocvrti na maslu. V bučno maso lahko takoj daš polovico sladkorja, da se karamelizira.
Nato v posodo vlijemo oprano proso, vlijemo mleko, vodo, dodamo sol in preostali sladkor. Sestavine premešamo in kuhamo na časovniku 50 minut. Po tem pustimo, da kaša stoji še pol ure na ognju.

Če vas sladkor v receptu zmede, ga zamenjajte s sladilom stevije ali drugim sladilom. Lahko vzamete tudi trsni sladkor.

Polnjena omleta - 47 Kcal

Za popestritev jajčnih jedi pripravite nenavadno in okusno omleto iz:

2 jajci;
30 ml mleka;
10 gramov masla;
300 gramov solatnega popra;
zelenice bazilike in peteršilja.

V ponvi segrejemo maslo in v njem dušimo na kocke narezano papriko. V skodelici zmešajte jajca z mlekom in soljo ter prelijte s poprom. Zelenjavo nasekljajte in položite na sredino omlete. Rob dvignite z lopatico in ga zavijte proti sredini. Nato naredite enako z drugim robom in omlet nežno obrnite s stranjo šiva navzdol. Kuhajte še minuto.

Kosilo recepti za hujšanje

V času kosila poskusite svoj meni čim bolj popestriti. Kuhajte ribe, meso, perutnino, drobovine. Ne pozabite na zelenjavo, žita in stročnice. Uporabite korenovko, ne le krompirja, čeprav je parjen ali pečen krompir v lupini odlična možnost za dietno kosilo.

Večerje dopolnite s svežimi solatami, le kot preliv ne jemljite majoneze ali maščobne kisle smetane. Uporabite kakovostno oljčno ali laneno olje, grški jogurt, nesoljeno sojino omako, limonin sok in rižev kis.

Parni piščančji kotleti - 145 Kcal

1 kilogram mletih piščančjih prsi;
2 čebuli;
1 zelena
150 gramov sira;
2 žlici belega jogurta
2 jajci;
piščančje začimbe, sol.

Na najboljši ribež naribamo čebulo, zeleno in sir. Vse zmešamo z mletim mesom, solimo, začinimo. Dodajte jajca in oblikujte majhne pljeskavice. Kuhajte jih v dvojnem kotlu 20 minut. Postrezite s parjenim rižem ali zelenjavno solato.

Okroshka - 200 kcal

Ta tradicionalna poletna jed je odlična možnost za dietni meni in ne le v toplejših mesecih. Če vam ni všeč oster okus kvasa, naredite okroshko z mineralno vodo, kefirjem, sirotko ali ayranom - to je okusnejše in bolj zdravo. Prav tako ne dajajte klobase v okroshko, ampak jo zamenjajte s kuhanim mesom ali jezikom. Ali celo naredite zelenjavno različico te hladne juhe, tako da maščobno kislo smetano zamenjate za grški jogurt.

Za dietno okroshko vzemite:

2 litra kefirja brez maščob;
2 kuhani piščančji prsi;
zelenice;
2 papriki;
2 kumare;
1 korenček;
sol.

Vse sestavine narežemo na kocke, solimo in prelijemo s kefirjem. Postrezite z žlico sesekljanih zelišč.

Odlična možnost je tudi turška okroshka. Zanjo naribajte kumaro, pomešajte s sesekljano meto, baziliko, stisnjenim česnom in zelišči.

Kaj kuhati za večerjo za hujšanje

V pravilno oblikovanem meniju za hujšanje mora biti večerja vedno lahka. Zelenjava, kefir, ribe z nizko vsebnostjo maščob so najboljše sestavine za organizacijo večernega obroka.

Humus - 166 kcal

Če humusa še niste okusili, ga takoj popravite. Ta ni preveč kaloričen, je pa zelo okusen in zdrav prigrizek, ki je lahko alternativa solati ali celo popolnoma nadomesti večerjo.

Za humus vzemite:

suha čičerika 300 gramov;
100 gramov sezamovih semen;
pol žličke. kumina;
limonin sok - 5 žlic;
3 stroki česna;
olivno olje;
sol.

Pripravite tako malico:

Čičeriko sperite in namočite v vodi 12 ur. Odcedite, prelijte sveže in kuhajte 2 uri.
V suhi ponvi segrejemo zrna kumine in jih zmeljemo v mlinčku za kavo.
V isti ponvi morate prepražiti sezamova semena in jih enako sesekljati.
V mešalniku zmešajte sezamov prah, česen, sol in olivno olje do gladkega. Dodamo čičeriko in ponovno sesekljamo.
Če v posodo mešalnika dodate decokcijo čičerike, lahko prilagodite debelino humusa. Prav tako morate v procesu mletja sestavin dodati limonin sok in olje.

Kuhano čičeriko postrezite z julienned zelenjavo ali dietnim kruhom.

Ratatouille - 90 kcal

Za zelenjavno enolončnico v pečici uporabite:

1 bučka;
1 paprika;
1 jajčevec;
4 paradižnika;
čebula;
glava česna;
vejica rožmarina.

Vso zelenjavo, razen paradižnika, narežemo na rezine. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in postavimo podložke za zelenjavo eno za drugo. Paradižnik olupimo in nasekljamo, dodamo sol, poper, česen in s to maso prelijemo zelenjavo. Na vrh nalijte nekaj vode, položite vejico rožmarina in jed pecite eno uro v pečici pri 180 stopinjah.

Posna prehrana za tiste, ki hujšajo

Post je čas, ko ni očiščeno toliko telo kot duša. A kljub temu je to odličen čas za hujšanje, saj v tem obdobju prehrano večinoma sestavljajo zelenjavne jedi in jedi z nizko vsebnostjo maščob.

Čebulna juha - 32 kcal

Za različico francoske juhe vzemite:

3 čebule;
pol glave zelja;
korenje;
paradižnik;
začimbe in zelišča po okusu.

Vso zelenjavo zelo fino narežemo in skuhamo v vodi. Po 10 minutah močnega vrenja zmanjšajte ogenj, juho pokrijte in dušite približno pol ure. Juho lahko postrežete s topljenim sirom, raztopljenim v njej.

Zelenjavni pomladni zvitki - 172 Kcal

To je klasična različica tradicionalnih pomladnih zvitkov, samo brez ocvrtega.

Zanje vzemite:

8 listov riževega papirja;
50 gramov funchose;
pol korenja;
pol kumare;
4 listi solate;
zelenice;
Sezamovo olje.

Zelenjavo narežemo na trakove, funchozo zavremo z vrelo vodo, liste riževega papirja navlažimo z vodo in položimo na brisačo, da odstranimo odvečno vlago. Rezance zmešajte z zelenjavo in maslom, jih malo posolite in položite na list papirja. Zavijte in postrezite s sojino omako.

Možnosti dietne prehrane za otroke

Dietetski meni je lahko zelo koristen tudi za otroke, saj je problem debelosti pri otrocih danes zelo akuten. In načeloma so lahki, ne preveč kalorični obroki bolj uporabni za rastoče telo.

Ne pozabite pa, da prehranski meni za odrasle ni primeren za otroke. Za rast in razvoj potrebujejo več kalorij.

Mesni sufle - 196 kcal

kuhano goveje meso - 500 gramov;
smetana z nizko vsebnostjo maščob - 300 gramov;
2 jajci;
solni poper.

Kuhano goveje meso je treba sesekljati v mešalniku, zmešati z jajci, smetano in začimbami. Dobljeno maso damo v pekač in postavimo v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler se ne zmehča.

solni poper;

2 litra vode.

Grah je treba najprej 2 uri namočiti v hladni vodi. Nato ga dajte v ponev, nalijte dva litra sveže hladne vode in kuhajte do polovice.

Naribajte korenje. Čebulo nasekljamo. Na maslu prepražimo zelenjavo.
Tudi riž skuhajte ločeno do polovice in ga zmešajte z mletim mesom. Začinimo s soljo in poprom, oblikujemo mesne kroglice.
Skupaj s čebulo in korenjem jih položite v ponev z grahom in kuhajte še 15 minut. Na koncu začinimo s soljo, poprom in postrežemo s sesekljanim koprom.

Nizkokalorične solate

Dodajte začimbe, da bodo dolgočasni dietni obroki bolj zanimivi. Zaradi raznolikih okusov bo vaša hrana barvita in zanimiva. Poleg tega vroče začimbe izboljšajo prebavo in same pospešijo presnovo.

Tako bo začinjen preliv postal odlična dekoracija za vsako, tudi standardno solato.

Pikantna solata z zelenjavo in rižem - 190 Kcal

200 gramov riža;
100 gramov paradižnika;
90 gramov oljk;
50 gramov korenja, paprike, graha v pločevinkah;
15 gramov čili paprike;
začimbe, zelišča, olivno olje.

Riž skuhajte, po možnosti na pari. Vso zelenjavo drobno nasekljamo. Vse dobro premešamo in postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed.

Zelenjavna solata z jajci - 75 Kcal

400 gramov brokolija;
3 jajca;
100 gramov paradižnika;
nekaj strokov česna;
za preliv oljčnega olja, limoninega soka in balzamičnega kisa;
zelenice;
sol, začimbe.

Zelje kuhamo v slani vodi 5 minut, trdo kuhana jajca. Jajca in paradižnik narežite na rezine in jih v skledi združite z zeljem. Združite sestavine za preliv in prelijte solato. Začinimo ga s soljo in začimbami.

Dietne jedi iz skute

Skuta, zlasti z nizko vsebnostjo maščob, je nepogrešljiv atribut vsakega dietnega menija. Bogat je z beljakovinami, kalcijem in ga lahko kot običajno uživamo z grškim jogurtom ali sadjem ali kot nadev za sladice in pecivo. Iz skute lahko pripravite tudi dietne obroke, ki jim dodate zelišča, česen in sir. To skuto namažite na štruco kruha in imeli boste popoln zajtrk.

Polnjena jabolka s skuto in rozinami - 85 Kcal

1 kilogram jabolk;
500 gramov skute brez maščob;
2 jajci;
100 gramov rozin;
sladkor po okusu.

Za pripravo take sladice upoštevajte naslednji algoritem:

Jabolkam odrežite vrh, odstranite predelne stene in semena. Z žlico odstranite nekaj celuloze iz središča.
Skuto je treba obrisati z mešalnikom ali skozi sito, pomešati z rozinami, jajci in sladkorjem. Tu lahko tudi podrgnete sredino jabolka, da ga ne zavržete.
Dobljeno maso damo v sredino jabolk in pečemo v pečici pri 160 stopinjah 20 minut.

Skuta omaka - 95 Kcal

eno odstotek skute - 200 g;
žlica otrobov;
žlica nesladkanega jogurta brez maščob;
1 jajce;
1 jabolko;
vanilin, cimet, sladkor po okusu.

Tudi otrok lahko kuha to jed. Skuto pretlačimo, pomešamo z ostalimi sestavinami, damo v pekač in postavimo v pečico (160 stopinj) 45 minut.

Poleg pravilno kuhanega nizkokaloričnega obroka je za popolno prehrano treba upoštevati še številna druga priporočila. Glavni so - pogosteje ni veliko in bolje, vendar v majhnih porcijah. Zelo pomembno je tudi, da pijete dovolj tekočine - čisto vodo, zeleni čaj z meto ali kapljico medu. Takrat boste dosegli tisto pričakovano lahkotnost, o kateri vsi nutricionisti neskončno govorijo.

Znebite se odvečne teže, včasih se morate soočiti s posledičnimi težavami - znižano imuniteto, težavami s prebavili, stresom.

Tudi če ste zaradi vprašljive prehrane dramatično shujšali, ni nobenega zagotovila, da rezultati ne bodo kratkoročni, teža lahko postane še večja kot prej.

Kako lahko dosežete dobre rezultate pri hujšanju brez ogrožanja lastnega zdravja?

Odgovor je spodaj.

Dietna živila in njihova izbira

Najučinkovitejša metoda je uporaba nizkokalorične, a zdrave hrane.

Kadar je zaradi posebne bolezni predpisan dietni obrok, je treba strogo upoštevati priporočila specialista pri izbiri izdelkov.

Toda v večini primerov se prehrana spremeni v preventivne namene.

Bolje je, če ta način prehranjevanja postane sestavni del življenja.

Prednosti tega:

izguba teže;
čiščenje črevesja, normalizacija prebavnega trakta;
znižanje ravni holesterola;
obogatitev telesa s koristnimi elementi;

Dietna hrana je lahko naravna in specializirana.

Naravna živila s prehranskimi lastnostmi:

beljakovine - osnova dietne prehrane, jih najdemo v pustem mesu (piščanec, goveje meso), ribah (oslič, trska, krap, polkot, ščuka) in morskih sadežih (školjke, školjke, raki in kozice);
mleko-skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir z nizko vsebnostjo maščob in jogurt brez sladkorja;
žitna kaša (ajdova, prosena);
polnozrnate žitarice (rženi kruh, ovseni otrobi, musli);
zelenjava in sadje (v majhnih količinah, razen grozdja, banan);
zeleni čaj;
radič.

Specializirani prehranski izdelki so dodatki, ki jih vnaprej pripravijo strokovnjaki in pomagajo telesu zagotoviti potrebne vitamine in snovi, kadar so v posebni potrebi.

Za otroke različnih starosti, za nosečnice, za starejše ali za športnike so bile razvite posebne diete.

Vsaka od teh diet ima svoje edinstvene lastnosti in način delovanja na posamezen organizem.

Številne sodobne diete temeljijo na uporabi samo enega posebnega izdelka (kumare, jabolka, kefirja), vendar je varneje in učinkoviteje zmanjšati vsebnost kalorij v prehrani, hkrati pa ohraniti zahtevano raven dragocenih elementov.

Prvi tečaji dietne prehrane

Prvi obroki morajo biti vedno del prehrane, zlasti z dieto.

In obstaja veliko receptov za dietno nizkokalorično hrano za hujšanje.

Gazpacho je odlična rešitev, še posebej, če je vroča sezona.

Zeleni gazpacho

Kruh namočite v vodi za nekaj minut.
Papriko (olupljeno iz semen), kruh, kumare, čebulo, česen in peteršilj - sesekljajte, dokler se ne pretlači (v kuhinjskem stroju).
V pire krompir vlijemo kis, vodo, dodamo olje. Malo soli in popra.
Ko se posoda ohladi, jo vlijemo v krožnik in potresemo z drobno sesekljanimi kumarami.

Juha, iz katere vam bodo odvečni kilogrami začeli "bežati", je lahko takšna:

Drugi dietni obroki za hujšanje

Brez drugih tečajev ne bo dobre in uravnotežene prehrane, saj so vir potrebnih beljakovin.

Kuhanje ščuke v loncu

Sestavine:

ščuka - 2 kos.;
cvetača - 200 g;
bučke - 1 kos.;
korenje - 1 kos.;
kefir z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 l.

Postopek priprave dietnega obroka za hujšanje:

Ribe zakoljite tako, da jim odrežete glavo, plavuti in rep, jih počistite in dobro sperite. Postavite na dno lonca, narežite na majhne koščke.
Na ribo položite cvetačo.
Korenje (slamice) in bučke (srednji kosi) - 3. plast.
Začinimo s soljo in poprom po okusu, prelijemo s kefirjem (1,5 cm do roba).
Postavite v pečico (segrejte na 180 0 C) za 1,5 ure.

Piščanec na pari z ingverjem

Sestavine:

piščančje stegno;
ingverjeva korenina;
gobe;
paprika;
žarnica;
zelena čebula;
maslo - 25 g;
limona;
česen - 2 stroka;
namizno vino - 1 žlica;
sojina omaka - 1 žlica

Priprava:

Gobe, čebulo in česen nasekljamo, poper narežemo na trakove.
Na folijo damo maslo, gobe, poper, ingver, čebulo, na vrh piščančje stegno, nato spet olje, česen, rezine limone, gobe. Zalijemo z omako in vinom.
Zavijte v folijo, kuhajte v dvojnem kotlu pol ure. Nato obrnite piščanca in kuhajte 10 minut.

Za ogled ponujamo celoten izbor aktualnih receptov za hujšanje:

Zelenjavni recepti

Nobena dieta ni mogoča brez okusne zelenjavne dietne hrane.

Prigrizki in solate so hitri in enostavni.

Pekinški mozaik

Sestavine:

Kitajsko zelje - 1 glava zelja;
paprika - 3 kos.;
feta sir - 200 g;
topljeni sir - 2 kos.;
oljke brez koščic - 1 pločevinka;
česen - 2 stroka;
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici

Priprava:

Sir naribajte, sir pretlačite in nasekljajte česen. Mešanici dodamo kislo smetano in premešamo.
Papriko narežemo na kocke, oljke pa na rezine. Vmešajte sirovo maso.
Zelje po dolžini prerežemo na dve polovici. Po želji odrežite sredico. Vsak list nežno namažite z nadevom (tanka plast). Povežite obe polovici. Zavijte s prozorno folijo.
Hladite 2 uri.
Narežite na koščke, pokapajte z limoninim sokom.

Zelenjavna solata z jogurtovim prelivom

Bistvena živila za dietno zelenjavno prehrano za hujšanje:

Priprava:

Kumare z redkev narežemo na rezine, paradižnik prerežemo na pol, poper narežemo na trakove.
Sesekljan koper zmešajte z jogurtom, dodajte limonin sok in začimbe. Začinite solato.

Tu je še en recept za nizkokalorično in zelo zdravo solato:

Sladice so z njimi bolj zabavne!

Paradoksalno je, da so sladice pri dieti povsem sprejemljive, vendar jih morate znati pravilno skuhati.

Čokoladni sirni kolač

Sestavine:

skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 g;
mleko z vsebnostjo maščobe 1% - 100 ml;
naravni med - 20 g;
živilska želatina - 15 g;
kakav - 50 g.

Zaporedje kuhanja:

Želatino namočite 30 minut. v 1 žlici. vodo.
Na majhnem ognju dodamo mleko, nato skuto, med in kakav.
Mešamo z mešalnikom in vlijemo v model. Hladimo, dokler se ne strdi.

Da bi bila dietna hrana učinkovita in prijetna, lahko upoštevate nekaj nasvetov:

Uporaba sladil.Če je glavni cilj prehranskih sprememb hujšanje, je treba sladkor skoraj v celoti izločiti, kar ni tako enostavno. Dober nadomestek, "sadni sladkor" (fruktoza), bo pomagal obvladati težavo; ima energijsko vrednost in sodeluje pri presnovi. Ker pa je fruktoza slajša od sladkorja, se lahko porabi veliko manj. Druga vrsta sladila so intenzivna sladila. Najvarnejša možnost je stevia (medeno zelišče), katere kalorična vrednost ima nič vrednosti. Njegova sladkost daleč presega sladkor, vendar so koristi nesporne.
Rednost in pogostost. Dietna hrana ne pomeni, da morate jesti redko. Nasprotno, na dan bi moralo biti vsaj 5-6 takšnih sprejemov, vendar bi bilo treba količino samega obroka zmanjšati. Prigrizkom se morate odpovedati, saj pogosto to niso zdrava živila, ampak "hitri" ogljikovi hidrati (sladkarije). Čeprav občutek sitosti hitro pride, pa prav tako hitro izgine, zaradi česar telo zelo kmalu spet začne zahtevati hrano.
Način kuhanja. Toplotna obdelava s paro bo pomagala ohraniti največjo količino hranil. Toda ocvrta ali dimljena hrana je kontraindicirana. Prav tako morate zmanjšati vnos soli.

Brez dvoma so zdravi in preprosti dietni obroki za hujšanje v prehrani v kombinaciji z zdravim življenjskim slogom ključ do dobrega počutja vseh.

Lahko je okusno in raznoliko.

V videoposnetku ugotovite, kateri zajtrki so dobri za vašo postavo:

Dietni recepti za hujšanje vam bodo prišli prav, če želite jesti okusno hrano in ne dodati dodatnih kilogramov. Uporabljajo jih lahko ne le tisti, ki ne želijo poškodovati figure, ampak tudi tisti, ki preprosto vodijo zdrav način življenja.

Če hujšate ali vam je prikazana dietna hrana, to ni razlog za žalost. Dietni recepti za hujšanje bodo pomagali pomladiti in pozdraviti telo.

Da bi razblinili mit o monotonosti dietne prehrane, je vaša pozornost namenjena celotnemu izboru različnih jedi, ki imajo eno skupno in zelo pomembno lastnost - nizko kalorično vsebnost.

Dietetski recepti za hujšanje: zajtrk

Zajtrk se lahko razlikuje od države do države. Vsekakor pa morajo biti lahki, hitri in spadajo v kategorijo "domače kuhanje".

Dietni koktajli so odlični za jutranji prigrizek. Poleg tega so odlični izdelki za hujšanje.

Kefir pijte 20 minut pred obroki. Je odlično zdravilo za hujšanje trebuha. Po drugi različici je priporočljivo, da po obroku popijete pijačo z začimbami, saj pospeši presnovo.

Z uporabo pravila zlate sredine lahko nekaj spijete pred obroki, ostalo pa po. Koktajl pripravite tik pred pitjem.

Sestavine:

200 gr. kefir z nizko vsebnostjo maščob;
4 g cimeta v prahu;
6 g naribanega ingverja;
1 g rdeče paprike.

Kako narediti koktajl s kefirjem in cimetom:

Združite vse začimbe in jih dodajte v kefir.
Pijačo temeljito premešajte z žlico.

Koktajl "Orange"

Koktajli za hujšanje niso sladice, vendar so lahko okusni in privlačni. Oranžni koktajl je primeren tudi za otroke. Pijača je narejena iz zelenjave in sadja oranžne barve.

Torej sestavine:

1 paprika;
1 korenček;
1 kakijev;
100 g jogurta ali kefirja.

Postopek kuhanja:

Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Če ne, uporabite drobno strgalo.
Sesekljano maso vlijemo v kefir. Koktajl je pripravljen!

Lahko ga naredite z bučami, suhimi marelicami in oreščki. Obstaja veliko možnosti.

Koktajl "Kumara"

To je zelo okrepljena pijača. Zato je še posebej priporočljivo za najstnike. In seveda se vam ne bo treba boriti s kalorijami v kefirju - to je le 31 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

1 sveža kumara;
100 g zelenega graha;
5 socvetij brokolija;
3 kosi ingverja;
100 g kefirja ali mineralne vode.

Kako narediti koktajl "Kumara":

Kumare in brokoli narežite na rezine.
Zmešajte jih in ostale sestavine v mešalnik in napolnite s kefirjem.
Stepamo do gladkega.
Če je pretreslo pregosto, dodajte več tekočine.

Dietne solate: recepti za hujšanje

Prvo mesto po učinkovitosti zasedajo solate iz zelja. Vendar je sklep, da so takšne jedi neprivlačne, napačen. Dejansko lahko za kuhanje uporabite različne vrste zelja.

Solata iz rdečega zelja

Sestavine:

0,5 vilice rdečega zelja;
2 srednja korenja;
kis na dnu kozarca, razredčen z vodo;
0,5 žličke sol;
1 žlička kristalni sladkor;
0,5 sveže limone;
1 žlička sončnično olje.

Pri kuhanju upoštevajte posebnost rdečega zelja: po trdoti presega belo zelje. Če želite, da je solata sočna, jo morate zelo zdrobiti.

Kako narediti solato:

Zelje zelo drobno nasekljamo.
Zmešajte ga s soljo. Uporabite lahko mešalnik ali predelovalec hrane.
Korenje nasekljamo na grobem graterju.
Vse temeljito premešamo in dodamo sladkor.
Zdaj naredite omako: kis združite z limoninim sokom. Ta preliv ima sladko -kisel okus, zato se bo solata izkazala za zelo pikantno. Lahko brez limone. Še vedno bo zelo okusno.

Solata iz kitajskega zelja

Pekinško zelje se pogosto uporablja v dietnih solatah. Sama po sebi je veliko mehkejša in mehkejša od belega zelja. Ta lahka in okusna jed spada med sredozemsko kuhinjo.

Sestavine:

6-7 listov pekinškega zelja;
10 zelenih oliv;
300 g katerega koli mehkega sira (Feta, Adyghe, feta sir);
2 žlici. l. oljčna olja;
1 žlička limonin sok.

Kako narediti solato:

Odstranite grobo sredino listov kitajskega zelja.
Liste dobro sperite in narežite na kocke.
Oljke drobno sesekljamo.
Zelje in oljke združite v skledi.
Po zelenjavi prelijte limonin sok in olivno olje.
Če sir ni slan, zelje dodajte sol.
Sir drobno naribajte v drobtine. Položimo ga na zelje.
Za okrasitev solate uporabite oljke in limonine rezine.

Dietna solata "Salut" z zeljem

Solata za hujšanje "Salut" je zelo nizkokalorična, njen recept pa preprost in cenovno ugoden. Jed je pripravljena zelo hitro, ker izdelki ne zahtevajo toplotne obdelave.

Sestavine:

1 jabolko;
1 kumara;
1 hruška;
1 korenček;
200 g belega zelja;
1 paradižnik;
0,5 limone;
1 žlička sol;
3 žlice oljčna olja.

Kako narediti solato:

Sesekljajte vse elemente ali samo sesekljajte.
Temeljito premešajte.
Pokapajte z olivnim oljem.

To je vsakodnevna možnost priprave solate. Če želite praznično mizo okrasiti s posodo, z nožem za sir narežite korenje, hruške, jabolka, kumare. Kodraste delce razporedite v določenem vrstnem redu, tako da spominjajo na ognjemet.

Dietna solata z ribami in fižolom

Sestavine:

1 pesa;
2 korenja;
2 krompirja;
100 g belega fižola;
1 kumara;
100 g sleda;
1 čebula;
75 ml oljčnega olja;
30 ml rdečega vinskega kisa;
20 g gorčice;
5 g mletega črnega popra;
5 g morske soli;
2 vložena jabolka.

Kako narediti vinaigrette:

Beli fižol namočite v ledeni vodi in pustite čez noč.
Fižol skuhajte v veliki posodi, dokler se ne zmehča.
Operite krompir, peso in korenje.
Zelenjavo potresemo z olivnim oljem, poprom, soljo, zelišči in zavijemo v folijo.
Zelenjavo pečemo v ogreti pečici. Lahko jih kuhamo tudi v dvojnem kotlu. Tako bodo ohranili svoje vitamine.
Zelenjavo ohladimo, olupimo in drobno narežemo.
Preliv naredite tako: združite olivno olje, kis, gorčico, mleto papriko in dobro premešajte.
Sled narežite na tanke trakove. Jabolka, kumare in čebula - na kocke.
Dodamo beli fižol in vse temeljito premešamo.

Solata iz piščanca in kumar

Ta solata z vsebnostjo kalorij 100 kcal na 100 gramov je kot nalašč za večerjo, če ji dodate več zelenja.

Torej boste potrebovali:

1 kuhana piščančja prsa;
1 jabolko;
1 kumara;
sok polovice limone;
3 žlice. l. oljčna olja;
kup svežih zelišč.

Kako kuhati:

Piščančje prsi, jabolka in kumare narežemo na kvadratke.
Zeleno drobno sesekljamo.
Združite limonin sok, olivno olje, poper in sol.
Solato začinimo s pripravljeno omako.

Vsebnost kalorij v solatah je zelo nizka: zelje z olivnim oljem je le 32-38 kcal na 100 gramov. Rastlinski vinaigrette z maslom - 61 kcal na 100 gramov. Zaradi te vsebnosti kalorij lahko obroke zaužijete v skoraj neomejenih količinah.

Sveže solate so vključene v dietni meni Svetlane Fus. Nutricionistka je razvila svoj prehranski sistem, ki je na splošno niz pravil za zdravo prehrano.

Prednost je v tem, da prehrana ne vsebuje eksotičnih in dragih živil. Osebna izkušnja izgube teže gospe Foos vzbuja zaupanje na tisoče privržencev.

Dietna juha za hujšanje: recepti

Dietna juha iz zelene

Ta juha je primerna za uživanje in tudi za zajtrk, saj je tako lahka in nežna.

Sestavine:

1 liter gostega paradižnikovega soka;
2 nageljna;
1 lovorjev list;
0,5 žličke semena kopra;
0,5 žličke posušena bazilika;
0,5 žličke origano;
4 zrna črnega popra;
0,5 žličke svež ali posušen koper;
2 stebla zelene;
0,5 žličke sladkor in sol;
0,5 žličke limonin sok.

Kako narediti juho iz zelene:

Zmešajte vsa zelišča s paradižnikovim sokom.
Posodo pokrijemo s pokrovom in shranimo v hladilniku 12 ur.
Nato juho postavimo na štedilnik in dušimo 10 minut.
Odstranite z ognja, precedite.
Juhi dodamo drobno narezano zeleno. Pripravljeno juho jejte vroče.

Brokoli juha za hujšanje

Sestavine:

300 g brokolija;
1 čebula;
500 ml zelenjavne juhe;
200 ml mleka (ali smetane);
1 žlica. l. bela moka;
50 g masla.

Kako narediti juho iz brokolija:

Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na maslu, dokler ne porjavi.
Brokoli narežemo na socvetja in potopimo v vrelo juho.
Kuhajte do mehkega.
Zdaj dajte brokoli v mešalnik in nasekljajte.
Juho spet postavimo na majhen ogenj in ji dodamo sesekljan brokoli, moko, mleko, sol in poper.
Juho zavremo.

Na enak način lahko skuhate juho iz bučk, krompirja, cvetače, buč in druge zelenjave.

Te zelenjavne juhe vsebujejo povprečno 41 kcal na 100 gramov izdelka. Z izračunom vsebnosti kalorij postane jasno, da lahko zaradi takšne hrane zelo hitro shujšate.

Grahova juha

Tradicionalne grahove juhe ni mogoče uvrstiti med dietne, saj kombinacija mesne juhe in graha zagotavlja visoko vsebnost kalorij. Vendar pa obstaja preprost recept, v katerem ne morete uporabiti mesa.

Sestavine:

1 skodelica suhega graha
4 krompir;
1 korenček;
2 glavici čebule;
50 g oljčnega olja;
1 lovorjev list.

Kako narediti grahovo juho:

Grah prelijemo z zelenjavno juho in dušimo.
Sesekljajte čebulo in korenje. Nato jih prepražimo na olivnem olju.
Krompir narežemo na kocke in ga položimo skupaj z grahom.
Ko voda zavre, v juho dodajte korenje in čebulo. Začinimo s soljo in poprom. Upoštevajte, da se grah kuha 1 uro, dokler ni popolnoma kuhan.

Ribja juha

Sestavine:

100 g ribjega fileja;
1 krompir;
0,5 korenja;
0,5 korenine peteršilja;
1,5 litra vode;
kup zelenja, sol po okusu.

Kako pripraviti ribjo juho:

Skuhajte ribje filete.
Sesekljano zelenjavo prelijemo z ledeno vodo in zavremo.
Zelenjavno osnovo ohladimo in dodamo ribje filete.
Zelišča drobno nasekljamo in damo v juho.

Dietna hrana: recepti za hujšanje

Puran z zelenjavnim okrasjem

Puranov obrok lahko pripravite za večerjo v 50 minutah.

Sestavine:

800 g puranjega fileja (najbolje je, da na primer vzamete kašo iz puranove noge);
1 čebula;
1 korenček;
2 žlici. l. sončnično olje;
1 paprika;
1 pločevinka konzerviranih šampinjonov (lahko uporabite 300 g svežih);
vejica zelenja (koper, peteršilj);
1,5 žličke sol.

Kako kuhati purana korak za korakom:

Purana narežemo na rezine 4 x 4 cm.
Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe - v krožnikih, korenje in paprika - v trakovih. Če so gobe premajhne, jih pustite cele.
V ponvi segrejemo olje in meso rahlo popražimo.
Meso prestavimo v ognjevarno posodo in solimo.
V ponvi v preostalem olju dušimo zelenjavo.
Prenesite zelenjavo na meso in jo enakomerno razporedite po površini.
Plast zelenjave začinimo s soljo in poprom.
Pečico segrejte na 150 ° C.
Posodo z mesom zavijte v folijo in postavite v pečico. Pečemo približno 30 minut.
Posodo vzamemo iz pečice, meso potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Postrezite z belim rižem.

Herkulova kaša

Dietne žitarice so odlično sredstvo za hujšanje. So vir ogljikovih hidratov in energijo telesa za cel dan.

Med žitaricami za hujšanje prva mesta zasedajo ovsena kaša, ajda, proso, ječmen, ovsena kaša in leča.

Sestavine:

1 kozarec valjanega ovsa;
3 kozarci vode;
sol po okusu.

Kako kuhati ovseno kašo:

Razvrstite ostanke. Nato večkrat sperite v hladni vodi. In po tem v žito nalijte hladno vodo, tako da prekrije žito za 2 prsta (ali za koga je lažje - 3 kozarce vode). Nato dodamo sol.
Žito kuhajte v tekočini, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 7-10 minut.
Pustimo, da se kaša skuha.

Druga žita je treba kuhati na enak način: porabite 2-3 kozarce vode za 1 kozarec žit. Prednost teh jedi je, da jih lahko takoj skuhate v večnamenskem kuhalniku. Običajno je, da kašo uporabite za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Jajčevec s cilantrom po receptu Pierra Ducana

Če ste na dieti Pierra Ducanta, skuhajte jajčevce s koriandrom. Dukanova prehrana je beljakovinska prehrana. Toda za polnjenje ogljikovih hidratov telo tako ali drugače potrebuje zelenjavne jedi.

Sestavine:

5 jajčevcev;
5 paradižnikov;
0,5 čebule;
2,5 žličke sesekljan koriander;
5 g rdeče mlete paprike;
črni poper in sol po okusu.

Kako kuhati jajčevce:

Pečico segrejte na 200 ° C.
3 jajčevce narežemo, zavijemo v folijo in parimo 20 minut.
Preostala 2 jajčevca narežite. Skuhamo jih v rahlo osoljeni vodi.
Pečeno zelenjavo narežemo na majhne rezine in zmešamo s čebulo, cilantrom in drobno sesekljanim paradižnikom.
Zelenjavo damo v ponev in dušimo na majhnem ognju.
Kuhane jajčevce olupimo, narežemo in položimo s dušeno zelenjavo.
Po 10 minutah posodo odstavite z ognja. Postrezite toplo ali ohlajeno. Riž je odlična priloga.

Dietna večerja za hujšanje: recepti

Korenčkova enolončnica

Sestavine:

6 do 8 korenčkov;
1,5 skodelice smetane;
4 žlice. l. maslo;
1 žlica. krušne drobtine;
4 jajca;
sol po okusu.

Kako narediti korenčkovo enolončnico:

Odstranite lupine in korenje narežite na tanke trakove.
Korenje dušite približno 20 minut.
Zelenjavo precedite skozi sito ali nasekljajte v mešalniku.
Krekerje namočite v kremo in jih pustite tam 40 minut.
Zmešajte korenje, krutone in 1 žlico. l. maslo, predhodno pretlačeno z rumenjaki.
Beljake stepemo ločeno, dodamo v korenčkovo maso in malo solimo.
Pekač namastimo z maslom in nato potresemo z drobtinami.
Vanjo postavite posodo.
Po vrhu potresemo rastlinsko olje.
Pečico segrejte in sladico pecite 20 minut.
Za večerjo postrezite kuhano enolončnico s kislo smetano.

Po istih pravilih lahko naredite enolončnico iz rib, piščanca, skute, mesa. Bistvo je, da naredite mleto hrano in jo zmešate s stepenimi jajci.

To mešanico je priročno peči v pečici. Lahko naredite zelenjavno omako. Na primer buča, zelenjavni mozeg, jabolka.

Dietna velika noč

Sestavine:

1 kg skute z nizko vsebnostjo maščob;
0,5 skodelice kisle smetane;
150 g masla;
100 g sladkorja v prahu;
različno suho sadje in kandirano sadje.

Kako kuhati veliko noč:

Skuto damo pod pritisk 4 ure. To bo odteklo odvečno tekočino.
Skuto podrgnite skozi sito.
V maslo vtrite sladkor v prahu in ga dodajte skuti.
Tam dajte kislo smetano, suho sadje in kandirano sadje.
Vse dobro premešamo in damo v posebej pripravljen model.

Ta jed se izkaže za hrustljavo in z enakomerno skorjo. Ker piščanec ni ocvrt z maščobo, njegovo meso ohrani vse koristne lastnosti.

Za pripravo boste potrebovali steklenico, vendar ne plastično steklenico piva, ampak stekleno. Kalorična vsebnost: 241 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

1 kg piščančjega trupa;
1 limona;
3 žličke zelišča iz Provanse;
1 žlička sol, poper.

Kako kuhati piščanca iz steklenice:

Pripravite ptico: odstranite odvečno podkožno maščobo, trup očistite z zelišči, poprom, soljo znotraj in zunaj. Na dojki naredite zareze in tam skrite krila, da se ne opečejo.
Vzemite steklenico in jo napolnite z dvema tretjinama vode. V notranjost položite rezine limone in peščico provansalskih zelišč. Pod vplivom visoke temperature bo voda izhlapela in to bo ustvarilo okusno aromo.
Trup položimo na steklenico in postavimo v vročo pečico za 1 uro. Pečica mora biti pri 200 ° C.

Kako veste, da je meso pripravljeno? Ko ga prebodete z lesenim zobotrebcem, se sprosti čist sok.
Ko piščanca vzamete iz pečice, ga pustite stati 10 minut. Nato ga lahko razrežete na enake kose.
Riž, pečen krompir ali zelenjava so primerni kot priloga za piščanca.

Dietne ribe

Sestavine:

riba;
1 limona;
2 žlici. l. sojina omaka;
3 žlice. l. oljčna olja;
sezamovo seme;
1 pločevinka oliv;
8 listov solate;
1 lovorjev list;
zrna črnega popra;
1 čebula;
sol.

Kako kuhati ribe:

Ribe dušite ali pecite, dodajte lovorjeve liste, čebulo in črni poper.
Končni trup razdelite na dele in odstranite kosti.
Na krožnik položite liste solate, na vrh pa rezine rib.
Po vrhu pokapajte olivno olje, sojino omako, limonin sok in sezamova semena.

Za največje rezultate pri odpravljanju odvečne teže morate uporabiti recepte za pravilno prehrano za hujšanje in sestaviti dnevni meni. Uravnotežena prehrana bo pomagala izboljšati presnovo, se znebiti odvečnih kilogramov in najti želeno velikost. Za to je potrebno le, da lahko izdelke med seboj kombiniramo in poznamo njihove lastnosti. Recepti za hujšanje temeljijo na vsebnosti kalorij v živilih.

Osnovna načela pravilne prehrane

Prehrana katere koli diete za hujšanje temelji na kombinaciji živil, ki prispevajo k izgubi teže. Poleg tega takšni prehranski sistemi vključujejo več osnovnih pravil, pri katerih je opaziti učinek hujšanja. Tej vključujejo:

vsi recepti morajo biti uravnoteženi z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Poleg tega je v recepte nujno dodati vlaknine in izdelke, ki vsebujejo vitamine in minerale, potrebne za vzdrževanje vitalnih funkcij telesa;
morate spremljati velikost porcij. Upoštevati je treba pravilo "manj je bolje, vendar pogosteje" - zmanjšanje velikosti porcij, vendar povečanje pogostosti obrokov;
vsaka oseba, ki se drži načel pravilne prehrane in si prizadeva shujšati, bi morala vsaj približno izračunati energijsko vrednost receptov;
ne morete preskočiti zajtrka. Tudi če telo ne čuti lakote, mu tega obroka ne more prikrajšati - zajtrk mu daje energijo za ves dan. Prav tako morate pol ure pred prvim obrokom popiti kozarec tople vode - s tem se bo začel presnovni proces. Za popestritev zajtrka obstaja veliko receptov za hujšanje;
iz vsakodnevne prehrane morate čim bolj izključiti škodljiva živila. Sem spadajo: ocvrta in mastna hrana, izdelki iz moke, hitra hrana, sladkarije, alkoholne pijače. Njihova uporaba znatno upočasni proces hujšanja;
če se telo težko prilagodi prehrani, sestavljeni samo iz receptov jedi, pripravljenih brez dodanega sladkorja, je bolje, da takšne sestavine menija zamenjate s koristnimi analogi: sladkarije lahko naredite iz suhega sadja in oreščkov, piškote lahko spečete iz ovsenih kosmičev po domačem receptu, sladkor v čaju pa lahko nadomestimo z medom;
najbolje je, da izdelke iz receptov kupite pri zaupanja vrednih proizvajalcih, ki jih ne pridelujejo ali proizvajajo z dodatkom kemikalij in hormonov. To še posebej velja za meso in ribe - vsebujejo največ rastnih hormonov, ki negativno vplivajo tako na proces hujšanja kot na človeško telo kot celoto;
Prav tako je bolje zmanjšati uporabo soli v receptih za hujšanje, saj spodbuja kopičenje tekočine in lahko povzroči otekanje. Recepti za pravilno prehrano za hujšanje morajo vsebovati zelo majhno količino soli;
poleg receptov za hujšanje mora biti meni PP sestavljen iz dnevnega vnosa tekočine s prostornino najmanj 2 litra;
temeljito in počasi žvečite hrano. Tako se boste hitreje počutili siti, medtem ko boste jedli manj hrane.

Tabela izdelkov za izdelavo receptov

Za samostojno sestavljanje receptov za pravilno prehrano se lahko vodite po naslednji tabeli, ki navaja dovoljena in prepovedana živila za hujšanje

Kako načrtovati svojo prehrano med hujšanjem

Pravilna razporeditev obrokov in nadzor porcij lahko vplivata na doseganje rezultata pri hujšanju, zato je bolje, da obroke načrtujete vnaprej in se držite te dnevne rutine:

med hujšanjem v nobenem primeru ne smete preskočiti zajtrka;
izogniti se morate občutku lakote - takoj, ko telesu primanjkuje hrane, začne zalagati maščobe. Da bi se temu izognili, morate uporabiti recepte za prigrizke za hujšanje;
vsi recepti za pravilno prehrano za hujšanje morajo biti uravnoteženi po sestavi;
jesti morate odmerjeno - v majhnih porcijah, vendar pogosto;
dan je treba načrtovati vnaprej, tako da vanjo vključite telesno aktivnost, vendar jih kombinirajte z obroki - da ne boste telovadili s polnim želodcem in ne preveč po treningu;
v primeru nujne potrebe po zaužitju enega od prepovedanih živil je bolje, da to storite, vendar imejte pod nadzorom.

Recepti za pravilno prehrano

S pomočjo fotografij je enostavno in preprosto pripraviti prave jedi po teh receptih, vsaka od njih pa je lahko odličen primer zdrave prehrane in vodi do izgube teže.

Recept: Testenine z zelenjavo in piščancem

Skuhajte testenine (iz trde pšenice) brez dodajanja soli. Majhne bučke narežemo na tanke kroge (z zelenjave ne olupimo kože), dodamo jim stročji fižol in brokoli. Zelenjavo dušite v ponvi z malo sojine ali teriyaki omake. Piščančja prsa narežemo na majhne koščke, dodamo zelenjavi. Po kuhanju lahko zelenjavo in piščanca pomešamo s testeninami ali postrežemo ločeno.

Recept: Ribe z belo omako

Odlična stvar tega recepta za hujšanje je, da se lahko sestavine spreminjajo glede na osebne želje. Omako lahko pripravimo vnaprej: zmešajte nekaj žlic kisle smetane (z nizkim odstotkom maščobe) s ščepcem muškatnega oreščka in črnega popra. Dodamo sesekljano (po možnosti v mešalniku) vloženo ali vloženo kumaro, majhno žlico gorčice.

Kuhajte ribe: Če želite to narediti, lahko vzamete katero koli belo morsko ribo (trsko, brancina, osliča, tilapijo, morsko ploščo), jo osvobodite kože in kosti, nalijte malo limoninega soka, položite na pekač in specite. To lahko storite tako, da ribam najprej dodate zelenjavo - por, narezan na tanke obroče, je popoln. Po kuhanju postrežemo z belo omako in po vrhu potresemo s kuminami.

Recept: Polnjene bučke

Majhne bučke (manjše, bolje) prepolovimo po dolžini, iz njih vzamemo kašo. Najprej naribajte nekaj sira. Dodajte ga v bučko, začinite s česnom in mešanico provansalskih zelišč. Vsako polovico napolnite z mešanico. Češnjev paradižnik razrežite na 2 kosa in ga položite v čolne po celotni dolžini. Po vrhu potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, cilantrom ali čebulo.

Nasvet: pri takšnih receptih je bolje uporabiti adyghejski sir - to je nizkokaloričen izdelek, ki vam omogoča, da jedi ne dodate soli in prispevate k izgubi teže.

Recept: kuskus z zelenjavo in ribami

Kus -kus je žito, ki pomaga normalizirati ravnovesje soli v telesu, znatno znižuje holesterol in vodi do izgube teže. Recepti s tem žitom lahko znatno popestrijo običajno prehrano za hujšanje. Kuskus lahko skuhate v dvojnem kotlu ali vrete v vodi. Traja le 5 minut. Kuhanim žitom lahko dodate poljubno dušeno zelenjavo, najbolje pa se poda k mlademu zelenemu grahu, korenju, čebuli in papriki. Kuskus lahko jeste kot prilogo k rdečim ribam na žaru ali v pečici.

Zelenjavna solata za hujšanje s fižolom

Skuhajte 2 vrsti fižola: beli in rdeči. Dodamo na kocke narezan paradižnik. V solato dodamo koruzna zrna ter drobno sesekljan koper in peteršilj. Začinite solato z 1/3 vinskega kisa (po izbiri: lahko dodate drobno sesekljano čebulo, ki ste jo predhodno kisli v kisu) ali limoninim sokom, poprom.

Nasvet: v receptih za solate za hujšanje je bolje, da ne uporabljate konzerviranega fižola, koruze ali graha, ampak kuhajte jed iz svežih sestavin - skuhajte fižol, zamenjajte pečeno ali zamrznjeno koruzo, vzemite tudi svež ali zamrznjen grah.

Shawarma za hujšanje

Ta recept je primeren za tiste, ki želijo shujšati, ne da bi se odrekli svoji običajni hrani. Za pita kruh je bolje vzeti tortiljo iz polnozrnate moke. Lahko ga pripravite tudi sami. Namesto majoneze namažite pita kruh s kislo smetano z dodatkom sesekljanih zelišč (koper, peteršilj, zelena čebula, bazilika, lahko uporabite kombinacijo različnih začimb brez mononatrijevega glutamata). Piščanca, narezanega na koščke, dušimo v sojini omaki. Omako, sveže kumare (kolobarje), avokado (tanke rezine), piščanca, solato, na sredino pogače dodajte semena granatnega jabolka. Zavijte v ovojnice ali zavijte.

Recept za hujšanje: polnjeni šampinjoni

Ta recept je lahko nadomestek za pico s pravilno prehrano in hujšanjem. Bolje je vzeti več šampinjonov. Noge ločite od pokrovčkov gob. Noge drobno sesekljamo, jim dodamo brokoli, razstavljen na socvetja, na kocke narezano papriko in na kocke narezan paradižnik. S to mešanico napolnite pokrovčke gob, po vrhu potresemo s sirom. Pečemo v pečici.

Zelenjavna solata

To je ena od različic receptov solat iz paradižnika in kumar, ki je sestavni del jedilnika za hujšanje. Češnjev paradižnik prerežemo na pol, sveže kumare narežemo na tanke trakove, čebulo predhodno vložimo v vinski kis. Vse premešamo, dodamo rukolo, po vrhu potresemo z začimbami.

Približna prehrana pravilne prehrane za hujšanje za vsak dan

Da bi se sčasoma naučili nadzorovati svojo prehrano, ne da bi vsakič izračunali vsebnost kalorij v jedeh, lahko najprej vodite dnevnik pravilne prehrane, v katerega zapišete vso hrano, ki jo jeste čez dan. To prispeva k analizi zaužite hrane, izgubi teže in vam bo omogočilo, da v prihodnosti sami brez težav pripravite recepte za obroke. Za začetek lahko uporabite primer dnevnega jedilnika zdrave prehrane:

	Zajtrk	Večerja	Večerja	Prigrizki (razdeli cel dan)	Pijače
1	Ovseni kosmiči na vodi	Piščančja prsa, dušena z zelenjavo. Kot priloga - testenine iz trde pšenice	Rastlinska enolončnica s koščki sojinega mesa	50 g suhega sadja; sendvič s štruco z rezino rdeče ribe in avokadom	Negazirana voda; zeleni čaj; zeliščni čaj; kava brez sladkorja; naravni zelenjavni in sadni sokovi.
2	Kumarova solata s paradižnikom in zelišči. Polnozrnat kruh s paradižnikovo rezino, mozzarello in zelišči	Enolončnica iz brokolija, sira in jajc.	Rjavi riž z lignji (ali drugimi morskimi sadeži)	1 jabolko; sendvič iz polnozrnatega kruha s skuto (ali skuto) in zelišči
3	Ajdova kaša na vodi	Zelenjavna juha z rezino črnega kruha	Majhen kos kuhanega govejega mesa in dušene bučke z jajčevci	50 gramov poljubnih oreščkov; kozarec kefirja (lahko dodate majhno žlico medu)
4	Skuta (z nizko vsebnostjo maščob) s kislo smetano ali sadjem	Piščanec z ajdo. Z drobtinami lahko spreminjamo korenje in čebulo	Jajčna omleta z zelenjavo (brokoli, paradižnik, čebula, paprika)	Ovseni kosmiči (brez sladkorja); peščica suhega sadja
5	Sadna solata, oblečena z naravnim jogurtom	Riževa kremna juha z zelenjavo	Sirna enolončnica. Solata iz svežega zelja in korenja	Kozarec kefirja; 1 jabolko
6	Prosena kaša na vodi	Zelenjavna enolončnica (bučke, paradižnik, korenje, jajčevec, jajce)	Kos kuhane bele ribe z rjavim rižem	Sendvič z rižem z rahlo osoljeno postrvjo in rezino kumar
7	Riževa kaša na vodi	Omleta s kosom pečenega piščanca	Sveža pesa, solata iz zelja in korenja ter kos kuhanega govejega mesa	Kozarec kefirja; pest orehov

Približna prehrana pravilne prehrane za hujšanje za en teden

Recepti za pravilno prehrano morajo vsebovati jedi, ki upoštevajo značilnosti telesa, hkrati pa spodbujajo hujšanje:

Za zajtrk je bolje jesti hrano, ki bo telesu dala dovolj energije za cel dan. Najbolj zdrav zajtrk je kaša, kuhana na vodi. Koristna žita so: rjavi riž, ajda, ovsena kaša, ječmen, proso. Jutranji obrok lahko dopolnite s kuhanim jajcem ali sendvičem iz rjavega kruha s sirom ali rezino rahlo osoljene ribe.
Kosilo mora biti uravnoteženo pri vnosu beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Morda so najboljša rešitev zelenjavne, ribje ali piščančje juhe. Dneve jemanja tekočih jedi je mogoče zamenjati s trdno hrano: kosom kuhanega mesa ali rib, dopolnjenim s prilogo iz kuhanih žit ali zelenjave.
Za večerjo morate upoštevati recepte za jedi, ki so lažje za telo. To so lahko zelenjavne solate, enolončnice, zelenjavne enolončnice s kosi mesa ali morski sadeži. Lahka večerja je ključ do uspeha pri hujšanju.
Kot prigrizek zaužijte nekaj kozarcev kefirja z nizko vsebnostjo maščob na dan. Odlična rešitev so tudi sadje (v razumni količini), oreški in suho sadje.
Če se držite pravilne prehrane, se lahko dogovorite tedensko ali enkrat na 2 tedna postni dnevi.

Približna prehrana pravilne prehrane za hujšanje za mesec dni

Pri načrtovanju pravilne prehrane za mesec dni se morate držati splošnih pravil, ki tvorijo dnevno prehrano. Recepti so enaki, temeljijo na kombinaciji zdravih izdelkov. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da rezultat ne pride takoj. Morate biti potrpežljivi in ne odstopati od načel pravilne prehrane. Le v tem primeru bo vitka postava prenehala biti sanje, ampak bo postala resničnost. Obstaja še en uporaben namig, ki pogosto pomaga izgubiti težo nič manj kot recepti za zdrave jedi: pojdite v nakupovanje z živili s polnim želodcem.

Prave možnosti prigrizkov

Ti obroki so prav tako pomembni pri oblikovanju zdrave prehrane, ki vam pomaga pri hujšanju. Biti morajo zdravi, hranljivi in spodbujati hujšanje. Vse te lastnosti imajo suho sadje in oreški. Pomembno je, da jih uživate v majhnih količinah - dovolj je le majhna peščica. Prav tako so lahko recepti za prave prigrizke sestavljeni iz zdravih sendvičev. V tem primeru je bolje uporabiti polnozrnat kruh, recepte za zdrave sendviče pa dopolnijo z rezino sira, kumar, rahlo nasoljene ribe, paradižnika, zelišč ali skute. Vse te sestavine lahko uporabite posamično ali skupaj za pripravo slastnih receptov za hujšanje. Kozarec kefirja pomaga normalizirati presnovo, zato bodite pozorni tudi na to. Takšni recepti ne vzamejo veliko časa za njihovo pripravo, vendar vam lahko preprečijo uživanje nezdrave hrane.

Skladnost z vsemi načeli in pogoji pravilne prehrane s pomočjo receptov za hujšanje v povezavi z aktivno telesno aktivnostjo bo rešitev v boju proti odvečni teži. Hkrati je pomembno biti potrpežljiv in samozavestno iti do predvidenega cilja.

Vrsta

ali