फ्लेक्स से दलिया जेली: वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए आवेदन। दलिया जेली की उपचार शक्ति

ओटमील जेली दलिया, जई का आटा और दलिया से बनाई जा सकती है। जेली कितनी मोटी होगी यह पानी की मात्रा के अनुसार फ्लेक्स (आटा या दलिया) की मात्रा पर निर्भर करता है।

दलिया जेली

ओटमील जेली दलिया, जई का आटा और दलिया से बनाई जा सकती है।जेली कितनी होगी मोटा,पानी की मात्रा प्रति फ्लेक्स (आटा या दलिया) की मात्रा पर निर्भर करता है।

जेली कितनी होगी खट्टा, खट्टे के प्रकार (राई पटाखे या जई का खट्टा या बिल्कुल भी खट्टा नहीं) पर निर्भर करता है, वह समय जब दलिया (जई का आटा या दलिया) किण्वित होगा। वांछित परिणाम के आधार पर किण्वन की अवधि 6 घंटे से 2 दिनों तक होती है।

जई की मोटाई पर KISEL

250 ग्राम दलिया के लिए - 3 लीटर पानी। पकने का समय 12 घंटे।

गर्म उबला हुआ पानी 30-35C एक कंटेनर (कटोरे) में डालें। दलिया को एक छलनी के माध्यम से छानना, छोटी खुराक में, एक व्हिस्क (दाहिने हाथ में एक व्हिस्क, बाईं ओर आटे के साथ एक छलनी) के साथ हिलाते हुए, दलिया को पानी में डालें। 12 घंटे के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, एक अच्छी छलनी के माध्यम से एक सॉस पैन में निकालें और उबाल लें। किसी डिश या डिश में डालें।

जई के आटे पर चुम्बन

1 गिलास दलिया के लिए - 1.5 लीटर पानी। पकने का समय 12 घंटे।

गर्म उबला हुआ पानी 30-35C कंटेनर में डालें। दलिया को पानी में छोटी खुराक में डालें, एक व्हिस्क के साथ हिलाएं (जैसा कि दलिया पर जेली के साथ नुस्खा में है)। 12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, एक अच्छी छलनी के माध्यम से एक सॉस पैन में निकालें और उबाल लें। जेली को मोल्ड्स (या प्लेट) में डालें।

दलिया पर चुंबन

500 ग्राम दलिया के लिए - 1.5 लीटर पानी। पकने का समय 12 घंटे।

गर्म उबला हुआ पानी 30-35C कंटेनर में डालें। पानी में दलिया डालें। 12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, एक अच्छी छलनी के माध्यम से एक सॉस पैन में डालें (यदि संभव हो तो, एक चम्मच के साथ गुच्छे को निचोड़ें) और इसे उबलने दें। जेली को मोल्ड्स (या प्लेट) में डालें।

किसेल को सांचों में डाला जाता है और ठंडा किया जा सकता है शहद, क्विंस (या अन्य) जैम, दूध (विशेषकर घी), क्रीम, खट्टा क्रीम के साथ डाला जा सकता है, या बस चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

स्वास्थ्यप्रद व्यंजन, विशेष रूप से शहद के साथ।

आप फ्लेक्स, मैदा या दलिया की मात्रा कम कर सकते हैं ताकि जेली ज्यादा गाढ़ी न हो, या फिर ओट्स की मात्रा बढ़ाकर इसे गाढ़ा बना सकते हैं।

दलिया चुंबन। विधिपी.एफ.सिमोनेंको "अनुकरणीय व्यंजन" 1892

मुद्दा: 2 एलबीएस। जई का आटा।

शाम को 2 एलबीएस भिगोया। पानी में दलिया और वहां खट्टी रोटी या काली खट्टी रोटी का एक टुकड़ा डालें। वे इसे खट्टा होने देते हैं, और सुबह वे इसे एक छलनी के माध्यम से एक सॉस पैन, नमक में छानते हैं और निविदा तक उबालते हैं, लगातार एक स्पैटुला के साथ हिलाते हैं; एक गहरी डिश या डिश में डालें और ठंडा करें।

वनस्पति तेल या बादाम का दूध अलग से परोसें।

ख़मीर

स्टार्टर के तौर पर आप मुट्ठी भर राई ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं या ओट्स स्टार्टर तैयार कर सकते हैं, जो ओट क्वास है।

खट्टा तैयार करने के लिए, आपको 1/2 कप दलिया या 1 कप दलिया ठंडा उबला हुआ पानी - 2 लीटर डालना होगा। राई पटाखे डालें और कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर तैयार पारदर्शी क्वास का आधा भाग सावधानी से निकालें (इसे पिया जा सकता है या बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे मट्ठा का उपयोग किया जाता है), जई तलछट के साथ बाकी को एक अच्छी चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस्तेमाल से पहले अच्छी तरह हिलायें।

पहली बार, 1 बड़ा चम्मच से अधिक न डालें ताकि जेली बहुत अधिक खट्टी न हो (पहली बार, जेली को बिना खट्टे के पकाना बेहतर है, या 1 मुट्ठी राई पटाखे खट्टे के रूप में उपयोग करें) )यदि राई रस्क को स्टार्टर कल्चर के रूप में उपयोग किया जाता है, तो राई रस्क को छलनी से छानने से पहले हटा देना चाहिए।के साथ खाना बनाना

कई गृहिणियों के लिए, दलिया जेली एक नुस्खा, लाभ और हानि है, जो न केवल एक स्वादिष्ट पकवान के साथ जुड़ा हुआ है, खाना पकाने की विधि की अपनी विशेषताएं हैं। बेशक, इस पेय का सबसे लोकप्रिय प्रकार, जिसमें खाना पकाने के दौरान सभी सबसे मूल्यवान संकेतक संरक्षित होते हैं, लाइव ओट जेली है।

पेय के लाभ

दलिया जेली - लाभ और contraindications, साथ ही कई अन्य विशेषताएं सीधे इसके मुख्य घटक - जई पर निर्भर करती हैं। इस अनाज को इसके लाभकारी गुणों के कारण लोगों द्वारा सराहा जाता है:

1. यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है।
2. विटामिन ए की संरचना बालों, त्वचा, दांतों की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में मदद करती है।
3. समूह बी और ई के विटामिन हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, जो ट्यूमर के विकास, गठिया, मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकता है;
4. विटामिन एफ एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकता है।
5. बीजू के संघटन से तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है।
6. एंजाइमेटिक संरचना कार्बोहाइड्रेट को बेहतर ढंग से अवशोषित करने और फेफड़ों से कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ने में मदद करती है।
7. स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण दलिया जेली के लाभ गुर्दे की बीमारियों, गैस्ट्र्रिटिस, पित्त पथरी रोग, कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ, सिरोसिस में स्पष्ट हैं।
8. विषाक्तता के बाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
9. दलिया जेली बहुत मांग में है, जिसके लाभ लंबे समय से पाचन तंत्र में व्यवधान, मधुमेह मेलेटस और हृदय के काम में असामान्यताओं के लिए जाने जाते हैं।
10. ओटमील जेली का उपयोग बाहरी रूप से त्वचा को गोरा करने के लिए घरेलू सौंदर्य प्रसाधन के साथ-साथ मुँहासे के लिए एक मजबूत एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है।
11. एक तरल तरल के रूप में जई के साथ मास्क चेहरे की त्वचा को कम करने के लिए मास्क में टॉनिक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
12. ओट जेली की उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री इंगित करती है कि यह एक पौष्टिक उत्पाद है। इसे देखते हुए, शरीर के लिए दलिया जेली के लाभ विशेष रूप से उन रोगियों के लिए अधिक हैं, जिनका गंभीर ऑपरेशन हुआ है, वजन कम हुआ है और वे थक गए हैं।

बच्चों के लिए लाभ

ओटमील जेली का उपयोग प्राथमिक और स्कूली उम्र के बच्चों के लिए आवश्यक है।

हम एक पारंपरिक सरल पेशकश करते हैं दलिया जेली - छह महीने के बच्चों के लिए एक नुस्खा:

1. एक ब्लेंडर में 2 कप दलिया या अनाज को पीस लें।
2. परिणामी पाउडर को 1.5 कप पानी में डालें। एक दिन के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
3. तनाव, तरल (1 लीटर तक) में थोड़ा दूध डालें, नमक, सरगर्मी, गाढ़ा होने तक उबालें।
4. ठंडे पेय में स्वादानुसार शहद मिलाएं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छोटे बच्चों को छोटी खुराक के साथ जई का पेय दिया जाना चाहिए, धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि करना, बशर्ते कि शरीर की कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो। यदि आपके बच्चे को दूध प्रोटीन से एलर्जी है तो स्वादिष्ट दलिया जेली को पानी में पकाया जा सकता है। परोसने से पहले इसमें थोड़ा सा जामुन मिलाकर आप न केवल स्वाद बढ़ा सकते हैं, बल्कि इस पेय का उपयोगी संकेतक भी बढ़ा सकते हैं।

दलिया कैसे पकाएं एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए दलिया के साथ दलिया जेली,जब किण्वित दूध उत्पादों को आहार में शामिल किया जा सकता है, तो निम्न नुस्खा पूरी तरह से प्रदर्शित करता है:

1. 2 कप रोल्ड ओट्स को एक जार में डालें, 1 लीटर 250 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें, मिलाएँ।
2. किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए, जार में बेबी केफिर या अनुकूलित दही डालें।
3. जार को 24 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
4. तैयार स्टार्टर कल्चर को छलनी से छान लें और फ्रिज में रख दें।
5. अलग किए गए पारदर्शी तरल को निकाल दिया जाता है, और गाढ़े तरल का उपयोग जेली तैयार करने के लिए किया जाता है।

फिर पकाने की विधि लागू की जाती है तैयार खट्टी डकार से ओट्स की ओटमील जेली:

1. आपको 1 गिलास दूध (पानी) गर्म करने की जरूरत है।
2. 2 बड़े चम्मच डालें। एल खमीर और लगातार हिलाते हुए, उबाल लें।
3. तैयार जेली में कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है, मिठास या फल, जामुन जो कि उम्र के हिसाब से बच्चे के लिए अनुमत होते हैं।

एक बच्चे के लिए दलिया से जेली पकाने का एक और तरीका है:

1. 1 गिलास ओटमील को 1.5 कप दूध में उबाल लें।
2. ठंडा करें, सब कुछ एक ब्लेंडर में फेंट लें।
3. तैयार मिश्रण को छान लें और 0.5 कप दूध डालें, और 2 मिनट तक उबालें।
4. चुंबन तरल हो जाएगा, लेकिन उपयोगी होगा। इसे बोतल से पीने वाले बच्चों को भी दिया जा सकता है।

जई के आटे से बनी ओटमील जेलीबच्चों के स्वास्थ्य जेली पकाने का सबसे स्वीकार्य तरीका है। इसकी तैयारी तेज है, और उपयोगी जई घटक को तनाव की आवश्यकता नहीं होती है। यह पेय अपने नरम आवरण गुणों के कारण जठरांत्र संबंधी रोगों वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है:

1. 2 गिलास ठंडे पानी या कम वसा वाले दूध में 2 बड़े चम्मच घोलें। एल जई का आटा।
2. एक उबाल आने दें, लगातार चलाते हुए, स्वादानुसार चीनी डालें।
3. बच्चों को नाश्ते के बजाय और सोने से 2 घंटे पहले ठंडी जेली दी जाती है।

फल और दलिया जेली 1 वर्ष की आयु के बच्चों के साथ-साथ दूध प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए उपयुक्त है। बच्चों की दलिया जेली एक नुस्खा है, जिसके लाभ, एक समृद्ध जैविक संरचना में, ताजे और जमे हुए फलों से तैयार किए जा सकते हैं:

1. 300 ग्राम फलों को 1 लीटर पानी में 5 मिनट तक उबालें।
2. तैयार खाद को छान लें, ठंडा करें।
3. आलू स्टार्च के 100 मिलीलीटर - 1.5 ग्राम (एक चम्मच का 1/5 भाग) की दर से एक खाद में हिलाओ। इस अनुपात के साथ, जेली बहुत तरल हो जाएगी।
4. एक उबाल लेकर आओ, कभी-कभी सरकते हुए। अक्षम करना। शांत होने दें।

बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही किसी भी प्रकार की बच्चों की जेली को आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

जेली कैसे पकाने के लिए

जेली विभिन्न प्रकार की होती है: पानी में, दूध में, सरल तरीके से पकाया जाता है। ओटमील जेली पकाने का तरीका प्रदर्शित करने वाली प्रत्येक विधि का उपयोग वयस्क और बच्चों के मेनू को फिर से भरने के लिए किया जा सकता है।

पानी पर दलिया जेलीदलिया के साथ तैयार:

1. 1 गिलास दलिया लें, 1.5 गिलास पानी डालें। ढककर किसी गर्म स्थान पर आधे दिन के लिए छोड़ दें।
2. तनाव। तरल में थोड़ा नमक डालें, आग लगा दें और हिलाएँ, आवश्यक घनत्व की अवस्था में लाएँ।
3. परोसने से पहले थोड़ा मक्खन डालें।

पकाने की विधि - कैसे पकाने के लिए दूध के साथ ओट जेलीदलिया से बनाया गया है तो यह स्वाद और स्थिरता में बेहतर होगा:

1. 100 ग्राम ओटमील को 2 गिलास दूध में भिगो दें। सूजन आने तक भिगो दें।
2. फ्लेक्स को छलनी से अच्छी तरह रगड़ कर छान लें।
3. 1 बड़ा चम्मच डालें। एल स्टार्च, चीनी स्वाद के लिए और पकाएँ, वांछित स्थिरता तक हिलाएँ। भोजन को उबालने नहीं देना चाहिए।

दलिया जेली कैसे बनाएं ताकि इसका सुखद खट्टा स्वाद हो, निम्नलिखित नुस्खा मदद करेगा:

1. 250 ग्राम पानी में 100 ग्राम फ्लेक्स का आग्रह करें। 12 घंटे के लिए भिगोएँ, छान लें।
2. किण्वन के लिए रचना में काली ब्रेड का एक क्रस्ट डालें। एक दिन के लिए एक्सपोज़ करें।
3. छान लें, 1/3 छोटा चम्मच डालें। चीनी, थोड़ा नमक, लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक उबालें।
4. गिलास में डालो। दूध के साथ परोसें।

कैसे पकाने के लिए एक सरल नुस्खा है खमीर के साथ दलिया जई जेली:

1. ओट्स के ऊपर बराबर मात्रा में ठंडा पानी डालें, थोड़ा सा यीस्ट डालें।
2. किण्वन के लिए एक गर्म कमरे में एक दिन के लिए रखें।
3. छने हुए तरल को उबाल लें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
4. ठंडा सेवन करें।

हीलिंग जेली

खट्टा एसिड की आवरण संपत्ति उन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में सबसे प्रभावी उपचारों में से एक कहने का अधिकार देती है। इसके अलावा, ओटमील जेली, शरीर को होने वाले लाभ और हानि की जांच अभी भी डॉक्टरों द्वारा की जा रही है, यह भी वजन कम करने का एक अच्छा साधन है। यह आहार भोजन में शामिल है।

जई जेली की संरचना में पर्याप्त अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर में प्रवेश करने वाले खाद्य उत्पादों को आत्मसात करने की सुविधा प्रदान करते हैं।

हम खाना बनाने की पेशकश करते हैं ओट जेली, लीवर को साफ करने का नुस्खा:

1. इस तरह के पेय का उपयोग शुरू करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: एक महीने के लिए मोटे, वसायुक्त और मसालेदार भोजन, स्मोक्ड मीट, शराब न खाएं।
2. 1 गिलास जई को सॉस पैन में डालें, 3 लीटर पानी डालें। उबलने दें।
3. रचना को तनाव दें।
4. दिन में 2 बार 150 मिली पिएं।

वजन घटाने के लिए चुंबन

चुकंदर के साथ दलिया जेली उन लोगों के लिए एक प्रभावी उपाय है जो विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना चाहते हैं और अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं:

1. तत्काल अनाज लेना आवश्यक है - "हरक्यूलिस", पीटा हुआ आलूबुखारा, कच्चे बीट करेंगे।
2. बीट्स - एक grater पर, prunes - बारीक काट लें।
3. एक गिलास prunes, कटा हुआ बीट और "हरक्यूलिस" 2 लीटर उबलते पानी डालते हैं।
4. रचना को 15-20 मिनट तक पकाएं, ताकि यह जेली जैसा दिखे।
5. वजन घटाने के लिए परिणामी दलिया जेली को फ़िल्टर और ठंडा किया जाना चाहिए।
6. सोने से पहले 2 घंटे तक पिएं। लीवर क्षेत्र में दाहिनी ओर हीटिंग पैड लगाएं, जिससे लीवर के कोलेरेटिक गुणों में सुधार होगा, जो इसे साफ करने में मदद करेगा।

हम पेट का इलाज करते हैं

आटे से बनी ओटमील जेली बहुत लोकप्रिय है, जिसकी रेसिपी को पकाने में विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। यह 1: 4 के अनुपात में पानी में आटे को पतला करने और गाढ़ा होने तक सब कुछ अच्छी तरह से उबालने के लिए पर्याप्त है। किसल तैयार है। इस पेय का 1 गिलास खाली पेट पीने से आप कब्ज, पेट फूलना, पेट में भारीपन को भूल सकते हैं।

ओटमील जेली कैसे बनाएं इसकी कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए एक बहुत ही सरल मामला है। यह मुख्य उत्पाद को नुस्खा के अनुसार अधिक पानी में उबालने के लिए या केफिर को 1: 1 के अनुपात में जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इससे कैलोरी इंडेक्स को लगभग आधा करना संभव हो जाएगा - प्रति 100 ग्राम 60 किलो कैलोरी तक।

पेट के लिए दलिया जेली, जिसके लिए नुस्खा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में मदद करता है, बिना भंडारण के ताजा उपयोग किया जाता है। जई से किसल, जिसके लाभ और हानि के बारे में डॉक्टरों द्वारा लंबे समय से चर्चा की गई है, को इस उत्पाद के साथ विभिन्न प्रकार के जठरशोथ के उपचार में पूर्ण स्वीकृति मिली है। तो, किसी भी प्रकार के जठरशोथ के लिए चिकित्सा चिकित्सा के संयोजन में, निम्नलिखित जेली निर्धारित है:

1. 2 कप ओटमील को 8 कप पानी के साथ डालें।
2. 10 घंटे के लिए रचना को छोड़ दें, फिर एक छलनी के माध्यम से दलिया को छान लें और पीस लें।
3. बचे हुए तरल को गाढ़ा होने तक उबालें।
4. भोजन से 40-50 मिनट पहले दिन में 3 बार सेवन करें।

ओटमील जेली - साबुत ओट्स की एक रेसिपी, फाइबर में मौजूद होने के कारण, पाचन विकार, कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसे तैयार करने के लिए, अनाज की सतह को 3 सेमी तक ढकने के लिए जई के ऊपर उबलता पानी डालना और इसे 12 घंटे के लिए छोड़ देना पर्याप्त है। छान लें, यदि आवश्यक हो तो बिना पकाए आधा गिलास पिएं।

जई जेली सहित अनाज जेली, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की श्लेष्म सतह पर लाभकारी प्रभाव डालने में मदद करती है, इसलिए, पेट और आंतों के सभी रोगों के लिए, चिकित्सा के साथ संयोजन में, जई जेली निर्धारित है, जिसके लिए नुस्खा लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं है। एक उबाल लाने और रचना को तनाव देने पर जोर दिया जाता है, और फिर व्यक्त तरल का सेवन भोजन से पहले दिन में 5 बार, 150 मिलीलीटर प्रत्येक में किया जाता है।

लाइव जेली

अंकुरित अनाज के लाभों के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाएं हैं। लाइव ओटमील जेली उन साधनों में से एक है जो न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग को, बल्कि पूरे शरीर को सामान्य करने में मदद करता है। इसे कई चरणों में तैयार किया जाता है, लेकिन इसके उपचार गुणों से समय और प्रयास की भरपाई की जाती है:

1. ओट्स से ऐसी ओटमील जेली तैयार करने के लिए इसकी रेसिपी में 800 ग्राम बिना छिलके वाली ओट्स और 200 ग्राम गेहूं के दाने का इस्तेमाल करना होगा।
2. पहले चरण में, जई अंकुरित होते हैं। शाम को इसे कई बार पानी से धोया जाता है। डालें और रात भर छोड़ दें। सुबह पानी निथार लें, ओट्स को धो लें। दिन में पलट दें ताकि अनाज सूख न जाए। शाम को अनाज को धोकर पानी में डालें और धो लें।
3. दूसरे चरण में गेहूं का अंकुरण होता है। इसे धोकर पानी से भर दिया जाता है। सुबह धो दिया। समानांतर में, वे इसे जई के साथ भी करते हैं।
4. शाम को, सभी अनाज धोए जाते हैं। सुबह उठकर पानी निथार कर सारे अनाज धो लें।
5. सभी रोपों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और पानी से भर दिया जाता है - 2.5 लीटर। 1 घंटे जोर दें।
6. चौथा चरण - नुस्खा

दादी माँ की जेली रेसिपी

दादी की जेली राई की रोटी के साथ पहले से ही परिचित जेली की व्याख्या है, जो प्राचीन काल में जई की तरह ही सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक थी।

हरक्यूलिस चुंबन - दादी की नुस्खा में निम्नलिखित रचना होनी चाहिए:

• 400 ग्राम दलिया अतिरिक्त नहीं है;
• 1 लीटर पानी;
• राई की रोटी का 1 टुकड़ा;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

1. फ्लेक्स को पानी के साथ डालें, राई की रोटी का एक टुकड़ा डालें।
2. मिश्रण को 2 दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।
3. जब बुलबुले दिखाई दें, तो चीज़क्लोथ के माध्यम से रचना को तनाव दें।
4. तरल में नमक मिलाएं, जो दूध जैसा दिखना चाहिए, और इसे खट्टा क्रीम की तरह दिखने के लिए पकाएं।
5. दलिया जेली "हरक्यूलिस" से परोसें - दादी की रेसिपी को मीठे कन्फेक्शन, जैम या शहद के साथ कप में परोसें।

कुछ लोग दादी की जेली को पूरी तरह से अलग व्यंजनों के साथ जोड़ते हैं, लेकिन एक चीज जो उनके पास समान है वह है मीठी, स्वादिष्ट सुगंधित रचना।

"हरक्यूलिस" से दलिया चुंबन दूसरे के अनुसार तैयार किया जा सकता है, कोई कम स्वादिष्ट नुस्खा नहीं:

1. डिब्बाबंद गाढ़ा दूध पैन में डाला जाता है, 2 पीसी। अंडे की जर्दी, एक गिलास दूध। सब कुछ फेंट लें और थोड़ी वेनिला चीनी डालें।
2. थोड़ी मात्रा में दूध में 1 बड़ा चम्मच घोलें। एल स्टार्च
3. दूध के मिश्रण में उबाल लाया जाता है। डिस्कनेक्ट करें।
4. फिर स्टार्च मिश्रण डाला जाता है और लगातार हिलाते हुए उबाल लाया जाता है।
5. जैसे ही बुलबुले दिखाई दें, बंद कर दें।
6. जेली को प्लेटों पर फैलाएं, ऊपर से एक स्वादिष्ट मीठी चटनी या बेरी जैम डालें।

हरक्यूलियन जेली, जिसकी रेसिपी हर परिवार में अलग हो सकती है, का एक सामान्य आधार है - दलिया। घर पर दलिया जेली बनाने का तरीका जानने के बाद, आप खाद्य पदार्थों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दूध के आधार के बजाय, फल और बेरी का आधार बनाएं। दलिया एक सब्जी गाढ़ा करने वाला है जो स्टार्च की आवश्यकता को समाप्त करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दलिया जेली, जिसके लिए नुस्खा अधिक मोटाई देता है, केवल प्राकृतिक जई या लुढ़का हुआ जई से तैयार किया जाता है। अतिरिक्त दलिया का यह प्रभाव नहीं होगा। दलिया "अतिरिक्त" से दलिया जेली पकाने का तरीका दलिया के नुस्खा के अनुसार पूर्ण खाना पकाने की आवश्यकता है। इसे सूखा जाना चाहिए और फिर 2-3 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर तरल के अनुपात में स्टार्च के साथ जामुन से नियमित जेली की तरह उबाला जाना चाहिए। एल स्टार्च

मोमोतोव के अनुसार किसेल

दलिया जेली एक चमत्कारिक उत्पाद है, जिसकी बदौलत युद्ध के वर्षों के दौरान उन्होंने बच्चों और वयस्कों के स्वास्थ्य को बचाया। इस तरह की दलिया दवा के लिए एक उपचार नुस्खा एक प्रसिद्ध प्राकृतिक चिकित्सक, पेशे से एक संक्रामक रोग चिकित्सक, वालेरी मोमोतोव द्वारा पेश किया जाता है, जिन्होंने इस चमत्कारी जेली के साथ अपने जिगर और अग्न्याशय को ठीक किया। आज, यह प्रभावी उपाय अग्नाशयशोथ और अन्य जठरांत्र संबंधी रोगों के इलाज में मदद करता है।

किसेल मोमोटोवा एक खट्टा दलिया है, जिसे इसकी चिपचिपा स्थिरता और उपयोगिता के कारण जेली कहा जाता है। दलिया चुंबन - मोमोतोव का नुस्खा, जो विशेष रूप से किण्वित दलिया प्रदर्शित करता है, ने लेखक को खुद को अग्नाशयशोथ से पीड़ित होने के कई वर्षों से बचाया।

पहली बार, इस उपाय का नुस्खा समय-समय पर चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार व्लादिमीर इज़ोटोव द्वारा वर्णित किया गया था, समय के साथ इस विधि को उनके नाम से पुकारा जाने लगा। लेकिन एक अंतर है - मोमोतोव के नुस्खा में, दलिया पानी पर नहीं, बल्कि केफिर पर किण्वित होता है। यह खट्टा उत्पाद है जो जेली के लिए श्लेष्म झिल्ली को धीरे से ढंकना संभव बनाता है, जिसे फाइबर में समृद्ध दलिया के बारे में नहीं कहा जा सकता है। माइक्रोबायोलॉजिकल रिसर्च में जेली पूरी तरह से सुरक्षित है।

• छोटे जई के गुच्छे - 300 ग्राम;
• बड़े जई के गुच्छे - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• बायोकेफिर - 1/3 कप;
• पानी।

तैयारी

1. 3 लीटर जार लेना आवश्यक है, 1/3 को छोटे दलिया, 4 बड़े चम्मच से भरें। एल बड़ा दलिया, 1/3 कप बायोकेफिर में डालें।
2. गर्म पानी के साथ मिश्रण को जार के किनारे पर डालें।
3. जार को ढक्कन के साथ बंद करें, 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें।
4. लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ और छलनी से छान लें।
5. 4 खाली 1 लीटर जार डालें, पहले दो में तैयार छना हुआ मिश्रण डालें। यह अत्यधिक अम्लीय मिश्रण है।
6. बाकी को 2 लीटर पानी के साथ छलनी से छान लें और छान लें। यह कम अम्लता वाला मिश्रण है।
7. दिन में कई बार छोटे घूंट में पिएं।

मोमोटोव की रेसिपी के अनुसार ओटमील जेली को रोल्ड ओट्स या साधारण ओटमील से पकाने का तरीका जानने के बाद, आप न केवल पाचन अंगों को ठीक कर सकते हैं। यह नुस्खा त्वचा और बालों की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है, क्योंकि एक स्वस्थ पेट अच्छे स्वास्थ्य, सुंदरता और लंबी उम्र का ताज है।

इस तरह की जेली के आधार पर, एक खट्टा तैयार किया जाता है (इज़ोटोव के लेख जेली से पेरेलिंक), जिसमें से सूखे मेवे और शहद के साथ एक पूर्ण पकवान पकाया जाता है।
मतभेद

दलिया जेली, नुस्खा जिसके लिए एक स्वस्थ उत्पाद शामिल है - जई, जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं होता है। यह अनाज एलर्जेन नहीं है और ओवरडोज के बाद भी गंभीर परिणाम देने में सक्षम नहीं है। इसे ज़्यादा खाना असंभव है क्योंकि यह बहुत पौष्टिक होता है।

अधिक वजन वाले लोगों को इसे कम बार खाना चाहिए। यह टाइप 2 मधुमेह के रोगियों पर भी लागू होता है। वे बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में contraindicated हैं।

जिन लोगों को बार-बार दस्त होने का खतरा होता है, उन्हें अपने मेनू में उत्पाद को शामिल करने में सावधानी बरतनी चाहिए। ओटमील जेली, जो दूध से बनी होती है, दूध प्रोटीन के प्रति अत्यधिक सहनशीलता वाले लोगों में एलर्जी पैदा कर सकती है।

तमाम चेतावनियों के बावजूद, दुनिया में ऐसे बहुत कम लोग हैं जो ओटमील जेली का प्रयोग नहीं करेंगे, जिसके लाभ और हानि विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत हैं। भविष्य में समस्या न होने के लिए, इस व्यंजन को आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से पूछना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

कई व्यंजन जो हमारे पूर्वजों के बीच लोकप्रिय थे, अब भूल गए हैं। और पूरी तरह से व्यर्थ, क्योंकि इस तरह के भोजन में न केवल एक दिलचस्प स्वाद होता है, बल्कि अक्सर उपयोगी गुणों के द्रव्यमान की विशेषता होती है। तो अद्भुत प्राचीन रूसी व्यंजनों में से एक को दलिया जेली कहा जा सकता है। मैं आपको बताऊंगा कि बिना किसी परेशानी के दलिया से दलिया जेली कैसे पकाने के लिए, मैं इस तरह के पकवान के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजन दूंगा, मैं इसके उपभोग के लिए मतभेदों पर विचार करूंगा, और मैं इस तरह के उपयोग के कारण भी बताऊंगा वजन घटाने के लिए रचना।

सबसे आसान नुस्खा

दलिया जेली के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको तीन गिलास दलिया, ढाई गिलास गुनगुना पानी, सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होगी।

एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में फ्लेक्स डालें और उन्हें गर्म पानी से ढक दें। ऊपर से ब्रेड का एक टुकड़ा (पूरी) रखें। बर्तन को तौलिये से ढक दें और गर्म स्थान पर ले जाएं। भविष्य की जेली एक या दो दिनों तक खड़ी रहनी चाहिए।

उसके बाद, तरल को एक अच्छी छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और इसमें कुछ और गिलास पानी डालें। धुंध (छलनी) पर, गुच्छे से भूसी, साथ ही रोटी की पपड़ी रहनी चाहिए।

तरल स्वाद के लिए नमक और कंटेनर को न्यूनतम गर्मी पर रखें। जेली को लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक वह उबलने न लगे।
तैयार पकवान को छोटे कटोरे में डालें।

और यहाँ वजन घटाने के लिए अगली दलिया जेली है, जिसके लिए नुस्खा, हालांकि, तैयार करना अधिक कठिन होगा, लेकिन थोड़ा अधिक प्रभावी भी होगा।

पकाने की विधि 2

तीन लीटर का जार तैयार करें और उसमें एक तिहाई दलिया भरें, जो लगभग आधा किलोग्राम अनाज के बराबर होगा। आपको ओट्स की भी आवश्यकता होगी, इसे कॉफी ग्राइंडर में काटा जाना चाहिए ताकि आपको कुछ मुट्ठी भर कच्चा माल मिल जाए, इसे भी एक जार में डालना होगा।

अगला, इस कंटेनर में एक सौ मिलीलीटर केफिर या खट्टा दूध डालें। इसके बाद, जार को कंधों तक सादे गर्म पानी (लगभग दो लीटर) से भरें। मिश्रण को लकड़ी के चम्मच से चलाएं और प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें। जार को किसी गर्म लेकिन अंधेरी जगह पर ले जाएं। सिद्धांत रूप में, आप इसे केवल एक तौलिया या काले बैग से ढक सकते हैं। इस मिश्रण को दो दिनों तक किण्वित करना चाहिए।

इसके बाद, इसे एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, और छलनी में बचे हुए गुच्छे को साफ पानी से धोना चाहिए, इस प्रक्रिया से एक अलग कंटेनर में बादल तरल इकट्ठा करना चाहिए। दोनों ट्रेनों को सोलह से अठारह घंटे के लिए अलग सेट करें। नतीजतन, पहले छानना अलग परतों की एक जोड़ी में अलग होना चाहिए। उनमें से पहला (पारदर्शी) ओट क्वास है, और सघन निचला वाला ओट जेली बनाने का आधार है। क्वास को एक अलग कंटेनर में एक ट्यूब का उपयोग करके लिया जाना चाहिए।

सीधे जेली बनाने के लिए, आपको सफेद बेस के तीन से चार बड़े चम्मच लेने की जरूरत है, इसे एक गिलास पानी के साथ पीस लें और इसे लगातार हिलाते हुए पांच मिनट तक उबालें। तैयार पकवान को स्वाद देने के लिए, शहद और सूखे मेवों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन आपको उन्हें जेली के ठंडा होने के बाद ही डालने की जरूरत है।

क्या दलिया जेली खतरनाक हो सकती है, क्या इसमें मतभेद हैं?

विशेषज्ञों का कहना है कि जब ठीक से तैयार किया जाता है, तो दलिया जेली शरीर को नुकसान पहुंचाने में पूरी तरह असमर्थ होती है। इसे वयस्क और बच्चे दोनों खा सकते हैं। इस तरह के उत्पाद का सामान्य स्थिति पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है, और यह विभिन्न प्रकार की रोग स्थितियों के उपचार में मदद कर सकता है, जिसमें वजन कम करने पर इसे लेने की सलाह दी जाती है।

इस तरह के उत्पाद की खपत के लिए एकमात्र संभावित contraindication एक व्यक्ति में सीलिएक रोग की उपस्थिति है - लस असहिष्णुता।

वजन घटाने के लिए दलिया से चुम्बन (विकल्प 3)

अगर पिछले दो विकल्पों में से कुछ आपको सूट नहीं करता है, तो इस रेसिपी का उपयोग करके ओट्स से ओटमील जेली बनाने की कोशिश करें। तीन सौ ग्राम साबुत जई, एक सौ मिलीलीटर की मात्रा में एक प्रतिशत केफिर, एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, एक क्रस्ट के साथ राई की रोटी का एक छोटा टुकड़ा और डेढ़ लीटर उबला हुआ गर्म पानी तैयार करें।

जई को तीन लीटर के जार में डालें, फिर उसमें केफिर, खट्टा क्रीम डालें, ब्रेड का एक टुकड़ा डालें और सभी सामग्री को पानी से भरें। सामग्री को हिलाएं, कंटेनर की गर्दन को धुंध से बांधें और इसे तीन दिनों के लिए एक अंधेरी और गर्म जगह पर रख दें।

तीन दिनों के बाद, एक कोलंडर (छलनी या चीज़क्लोथ) के माध्यम से रचना को छान लें और केक को अच्छी तरह से निचोड़ लें। एक अलग कंटेनर में तरल डालें और आवश्यकतानुसार ओटमील जेली तैयार करें। इसे धीमी आंच पर लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते हुए पकाएं। उबालने के बाद, पेय को तुरंत स्टोव से हटा दें। प्रत्येक भोजन से लगभग बीस मिनट पहले एक सौ मिलीलीटर लें।

दलिया जेली एक उत्कृष्ट वजन घटाने वाला उत्पाद है। यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, और इसका हल्का रेचक प्रभाव भी होता है। इसके अलावा, ऐसा पेय वजन घटाने में तेजी लाने, चयापचय प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने में सक्षम है। और यह लंबे समय तक भूख से भी राहत दिलाता है, जिससे अस्वास्थ्यकर भोजन के सेवन को कम करने में मदद मिलती है।

एक सकारात्मक स्लिमिंग प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आप सूचीबद्ध तीनों व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, उस रचना को चुन सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त होगी।

दलिया जेली अपने सभी अद्वितीय गुणों को दिखाने के लिए, इसका सेवन एक कोर्स में - दवा के रूप में किया जाना चाहिए। पहले कोर्स की अवधि एक महीने है, फिर यह छह महीने का ब्रेक लेने लायक है। छह महीने बाद, पाठ्यक्रम को दोहराया जाना चाहिए। इस तरह की चिकित्सा के एक सप्ताह के बाद ही, आप जेली के सेवन के लाभकारी प्रभाव को महसूस करेंगे और परिमाण का क्रम और अधिक प्रफुल्लित हो जाएगा।

एकातेरिना, www.site

पी.एस. पाठ कुछ रूपों का उपयोग करता है जो मौखिक भाषण की विशेषता है।

कैसे बनाएं हेल्दी ओटमील जेली

दलिया जेली पारंपरिक रूसी व्यंजनों के पुराने समय में से एक है। प्राचीन काल में, इस पेय के साथ विभिन्न किंवदंतियाँ और परंपराएँ जुड़ी हुई थीं। यह बहुत संभव है कि इसकी तैयारी प्राचीन वर्षों में की गई हो, लेकिन इसका कोई आधिकारिक प्रमाण नहीं है।

दलिया के गुच्छे के फायदे

दलिया की उपयोगिता पर किसी को संदेह नहीं है। उनके आधार पर तैयार किया गया किसल शरीर पर कम लाभकारी प्रभाव नहीं डालता है। कुछ, इसके औषधीय गुणों के कारण, इसे रूसी बाम कहते हैं।

यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि यह पेय शरीर को अच्छी तरह से पोषण देता है, और इसमें विटामिन और ट्रेस तत्वों सहित शरीर के लिए उपयोगी तत्वों की एक विशाल विविधता भी होती है।

इसके अलावा, दलिया जेली के उपयोगी गुणों के लिए निम्नलिखित को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

1. चूंकि इसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं, इसका उपयोग आंतों के वनस्पतियों के सामान्यीकरण की ओर जाता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जिन्होंने हाल ही में एंटीबायोटिक उपचार किया है;
2. जिन लोगों को अल्सर, कटाव, एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रिटिस जैसी बीमारियों में से एक का निदान किया गया है, उनके लिए जेली इसके आवरण और एंटीसेप्टिक गुणों के लिए उपयोगी होगी;
3. जिगर और अन्य अंगों पर सफाई प्रभाव पड़ता है;
4. रक्त की संरचना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, हार्मोनल संतुलन के सामान्यीकरण की ओर जाता है;
5. गुर्दे में पथरी और अन्य जमा होने की संभावना को कम करता है;
6. यह सुरक्षात्मक प्रणाली के काम को बेहतर बनाने में मदद करता है, साथ ही इसके कार्यों को सक्रिय करता है।

पारंपरिक दलिया जेली

हमारे पूर्वजों द्वारा निम्नलिखित घटकों से एक लंबे समय से चली आ रही पारंपरिक रेसिपी तैयार की गई थी:

• गुच्छे - लगभग 0.2-0.3 किग्रा;
• आधा लीटर गर्म पानी;
• काली रोटी का एक छोटा टुकड़ा (आप एक क्रस्ट ले सकते हैं);
• नमक स्वादअनुसार)।

सबसे पहले गुच्छे को पानी से भर दें। आप कांच के कंटेनरों को कंटेनर के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हम वहां रोटी का एक टुकड़ा फेंकते हैं और हलचल करते हैं। हम इसे कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं। कभी-कभी, द्रव्यमान को निकालकर मिश्रित किया जा सकता है।

48 घंटों के बाद, द्रव्यमान को एक कोलंडर में डालें ताकि तरल ग्लास हो। हम गाढ़े का उपयोग नहीं करते हैं, इसे तुरंत हटाया जा सकता है। सूखा हुआ तरल स्टोव पर रखा जाना चाहिए और उबलते बुलबुले दिखाई देने तक लाया जाना चाहिए, फिर नमक डालें।

वजन घटाने के लिए ओटमील जेली को फ्लेक्स से कैसे पकाएं?

जो लोग अतिरिक्त पाउंड खोने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए जेली बनाने की सबसे सरल रेसिपी के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• दलिया का आधा पैकेट;
• पानी।

तैयार फ्लेक्स को एक उपयुक्त कंटेनर (पारंपरिक रूप से एक सॉस पैन) में डालें;

इसके बाद पानी में डालें। हम आंख से तरल का उपयोग करते हैं: यह लगभग 2-3 सेमी के गुच्छे को कवर करना चाहिए। ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और इसे 48 घंटे के लिए अलग रख दें।

खट्टा करने के लिए आवंटित समय के बाद, हम कंटेनर को बाहर निकालते हैं, इसे छानते हैं। कोलंडर में जो गाढ़ा रह जाता है उसका उपयोग नहीं होता है। आप इसे फेंक सकते हैं।

बाकी को सॉस पैन में डालें और स्टोव पर डालें, लगातार हिलाएँ। जब उबलने से गाढ़ा और छोटे बुलबुले दिखाई दें, तो पैन को आँच से हटा दें;

परिणामस्वरूप तरल को विभाजित व्यंजनों में डालें। हमने जेली को फ्रिज में रख दिया।

उपयोग से पहले दूध जोड़ा जा सकता है। ऐसे उत्पाद का 100 ग्राम लगभग 45-55 किलो कैलोरी होता है।

• एक अधिक जटिल नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:
• 0.1 किलो फ्लेक्स;
• 0.2 किलो जई;
• 0.2 एल वसा रहित केफिर;
• 1.5 लीटर पानी।

इस रेसिपी के अनुसार बनाई गई 100 ग्राम जेली में 60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

एक जार में ओट्स और अनाज डालें। इसमें केफिर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम जार को बंद कर देते हैं और इसे 24 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं।

एक दिन के बाद, हम परिणामी द्रव्यमान को फ़िल्टर करते हैं। परिणामी तरल द्रव्यमान में पानी डालें और आग लगा दें। जैसे ही यह गाढ़ा हो जाता है, आप गर्मी से निकाल सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं।

हीलिंग ओटमील जेली

"रूसी बालसम" के लिए पहला नुस्खा माइक्रोबायोलॉजिस्ट इज़ोटोव द्वारा प्रस्तावित किया गया था। यह उनका निर्देश था जो औषधीय प्रयोजनों के लिए सबसे पहले इस्तेमाल किया गया था।

इस औषधीय जेली को बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• 5 लीटर पानी;
• 0.5 किलो दलिया;
• ½ गिलास केफिर;
• नमक, चीनी स्वादानुसार।

चरण 1:किण्वन। हम 3.5 लीटर पानी लेते हैं, स्टोव पर डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं। कुछ मिनटों के बाद, हम इसे हटा देते हैं और 20 डिग्री के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं। एक अलग कंटेनर में 0.5 किलो फ्लेक्स डालें और उन्हें पानी से भर दें। हिलाओ, फिर आधा गिलास केफिर डालें। यदि आपके पास केफिर नहीं है, तो आप बिफिडोक का उपयोग कर सकते हैं। फिर कंटेनर को अच्छी तरह से बंद कर दिया जाता है और कुछ दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है (या, आप इसे कपड़े या कागज से बंद कर सकते हैं)। रेडिएटर या हीटर के बगल में नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि अधिक गर्मी किण्वन प्रक्रिया को बढ़ा सकती है।

चरण 2: दो दिनों के बाद, परिणामी तरल लें और इसे दो बार छान लें। पहली बार, बस इसे एक कोलंडर में पलट दें और इसे निकलने दें। हम उस तरल को अलग रख देते हैं जो कांच है। कोलंडर में क्या बचा है, पानी से कुल्ला, लेकिन जल्दी में नहीं: आपको लगभग 2 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। कई पास बनाना आवश्यक है और हर बार आपको घी को थोड़ा निचोड़ने की जरूरत है।

चरण 3: पहले और दूसरे निस्यंदन से हमें जो द्रव्यमान मिला है उसे मिलाएं। हम 10-12 घंटे के लिए एक पारदर्शी कंटेनर (आप एक ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं) में छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, तलछट धीरे-धीरे तल पर बनेगी, जिसे साइफन ट्यूब का उपयोग करके हटाया जाना चाहिए। नतीजतन, एक तरल रहना चाहिए, जो जेली पकाने के लिए आधार के रूप में काम करेगा।

चरण 4:जेली पकाना। हम आग पर परिणामस्वरूप तरल के साथ एक सॉस पैन डालते हैं। हम इसे तब तक चलाते नहीं हैं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। स्वाद के लिए आप चीनी या नमक मिला सकते हैं। उपयोग करने से पहले ठंडा करें।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, जेली की तैयारी में कुछ बारीकियां हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:

1. लोकप्रिय तत्काल अनाज इस पेय की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आपको केवल साधारण, प्राकृतिक अनाज के गुच्छे चुनने की जरूरत है;
2. किण्वन अवधि, वास्तव में, सबसे महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि प्रक्रिया संयम से आगे बढ़े, क्योंकि पेय में हल्का और सुखद खट्टा होना चाहिए;
3. खाना पकाने के दौरान जेली को लगातार हिलाना न भूलें, नहीं तो यह जल जाएगी;
4. पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए (विशेषकर यदि आप इसे किसी बच्चे को दे रहे हैं), तो आप कटे हुए मेवे, जामुन या फल मिला सकते हैं।

आपको यह भी याद रखना होगा कि यह उत्पाद, यदि आप अपना वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे सही तरीके से लिया जाना चाहिए। कुल मिलाकर, वे भोजन में से एक को भी बदल सकते हैं (उदाहरण के लिए, दोपहर का नाश्ता या रात का खाना)। यदि आप एक पूर्ण भोजन को जेली के साथ बदलने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें कुछ जामुन और कटे हुए फल जोड़ना उपयोगी होगा।

एक अन्य विकल्प प्रत्येक भोजन (20-30 मिनट) से पहले जेली का उपयोग करना है, लगभग एक तिहाई गिलास। इससे आपका शरीर खाने के लिए तैयार होगा और आपके खाने की मात्रा भी कम होगी।

यदि इसे आहार भोजन के साथ सही ढंग से जोड़ा जाता है, तो जेली न केवल कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगी, बल्कि जमा विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को भी साफ करेगी।

दलिया जेली न केवल अपने पौष्टिक मूल्य, नाजुक स्वाद, बल्कि विटामिन और मूल्यवान पदार्थों की उच्च सामग्री से भी आकर्षित करती है। यह दलिया जेली है जो बीमार, दुर्बल और कमजोर लोगों की सामान्य स्थिति को बहाल करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बन जाती है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, शरीर को विटामिन ए, बी और ई के साथ आपूर्ति करता है। नियमित रूप से पेय लेने से कैंसर का खतरा काफी कम हो सकता है, गुर्दे और अग्न्याशय को साफ कर सकते हैं और संचार प्रणाली में सुधार कर सकते हैं। ओटमील जेली त्वचा, बालों, हड्डियों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती है और एक अच्छी भावनात्मक पृष्ठभूमि प्रदान करती है। आंतों, पेट, अन्नप्रणाली, जठरशोथ के अल्सरेटिव रोगों के मामले में, यह जेली भी अपूरणीय है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की इसकी क्षमता भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यदि आप अपने शरीर को मजबूत बनाने के लिए नियमित रूप से स्वादिष्ट दलिया जेली का सेवन करते हैं तो यह बहुत अच्छा है। इसका एक आवरण, विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि दलिया जेली को सही तरीके से कैसे पकाना है ताकि पेय न केवल स्वाद के लिए सुखद हो, बल्कि स्वस्थ भी हो।

महत्वपूर्ण बिंदु
कुछ बारीकियां याद रखें। युक्तियाँ आपको वास्तव में स्वस्थ जेली बनाने में मदद करेंगी, कई स्वास्थ्य लाभों के साथ एक वास्तविक पौष्टिक पेय।

• दलिया... केवल प्राकृतिक जमीन दलिया, दलिया का प्रयोग करें। आपको तत्काल अनाज लेने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे ठीक से किण्वित नहीं होंगे, वे आपको पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला नहीं देंगे।
  
• व्यंजन... बर्तनों को अच्छी तरह धो लें। आप इसे बिल्कुल भी पोंछ नहीं सकते हैं, लेकिन जेली बनाने से पहले इसे केवल सुखा लें। स्टार्टर कल्चर की तैयारी के लिए, द्रव्यमान का जलसेक, आपको एक कांच के जार या एक सिरेमिक कंटेनर की आवश्यकता होगी। जेली को सिरेमिक सॉस पैन में पकाने की भी सलाह दी जाती है।
  
• केफिर... स्टार्टर कल्चर के लिए बिफिडोक या केफिर का इस्तेमाल करें। प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता दें। उनमें एडिटिव्स, डाई, बेरी फिलर्स नहीं होने चाहिए।
  
• रोशनी... किण्वन जार को कसकर लपेटना महत्वपूर्ण है। ऐसा द्रव्यमान सूर्य के प्रकाश के प्रति अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है। कागज, घने अपारदर्शी कपड़े लेने की सलाह दी जाती है। जितना हो सके कंटेनर को लपेटें, इसे एक अंधेरी जगह पर रख दें।
  
• दिल से... बेशक, मिश्रण के किण्वन के लिए जगह पर्याप्त गर्म होनी चाहिए। हालांकि, कृत्रिम रूप से खट्टे को गर्म करने की कोशिश करना भी इसके लायक नहीं है। जार को हीटिंग सिस्टम, स्टोव की बैटरी के पास न रखें। सभी प्रक्रियाएं स्वाभाविक रूप से होनी चाहिए।
  
• additives... आप दलिया जेली में जैम, दालचीनी, थोड़ी चीनी, नमक मिला सकते हैं। लेकिन इन सभी सामग्रियों का उपयोग तब करना चाहिए जब आपकी जेली पहले से ही पक चुकी हो। पकाते समय पैन में कुछ भी न डालें।
  

यदि आप वास्तव में स्वस्थ उत्पाद चाहते हैं तो दिशानिर्देशों का पालन करें।

दलिया जेली पकाना। किण्वन
दलिया जेली की तैयारी में पहला चरण किण्वन है। एल्गोरिथ्म का पालन करें।

1. एक अच्छी तरह से तामचीनी सतह के साथ एक चीनी मिट्टी का बर्तन या बर्तन लें।
   
2. एक बर्तन में 3.5 लीटर पानी उबालें। तरल को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
   
3. 500 ग्राम दलिया, अनाज लें। इन्हें 5 लीटर के जार में या अपने सॉस पैन में डालें।
   
4. ओटमील के ऊपर ठंडा पानी डालें।
   
5. परिणामस्वरूप मिश्रण में 100 मिलीलीटर केफिर डालें।
   
6. कंटेनर को ढक्कन से कसकर बंद करें, कागज, कपड़े में लपेटें।
   
7. अपने मिश्रण के साथ कंटेनर को गर्म, अंधेरी जगह पर निकालें। मिश्रण दो दिनों तक वहीं रहना चाहिए।
   

छानने का काम
जब आपका द्रव्यमान पहले से ही दो दिनों के लिए निर्दिष्ट स्थान पर खड़ा हो गया है, तो आपको इसे फ़िल्टर करना शुरू करना होगा।

• आपको एक नियमित कोलंडर की आवश्यकता होगी। परिणामी द्रव्यमान को इसमें सावधानी से फेंकना चाहिए। पहले बिना निचोड़े तरल व्यक्त करें।
  
• शेष द्रव्यमान को ठंडे पानी से दो या तीन बार एक कोलंडर में धो लें। धोते समय घी को धीरे से निचोड़ें।
  
• रिंसिंग से प्राप्त सभी तरल को बचाएं।
  
• दलिया को कई बार कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है ताकि जेली बहुत तरल न हो।
  
• आप द्रव्यमान को धोने से प्राप्त तरल को मिला सकते हैं। जेली बनाने के लिए यह आपका अर्द्ध-तैयार उत्पाद है।
  

दलिया जेली खाना बनाना
सबसे पहले ओटमील को धोने के बाद बचा हुआ तरल निकाल लें। इसे 10-12 घंटे तक लगाने की जरूरत है ताकि यह अच्छी तरह से जम जाए। बादल छाए रहेंगे, जिसे अलग करना होगा। इसके लिए एक विशेष साइफन ट्यूब का उपयोग करना बेहतर है।

तलछट भविष्य में जेली बनाने के काम आएगी। यह एक सांद्रण है और इसे लगभग 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप इस सांद्रण का उपयोग करके जेली पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपके लिए 500 मिलीलीटर पानी में 5-10 बड़े चम्मच सांद्रण डालना पर्याप्त होगा।

परिणामी तरल से दलिया जेली पकाने के लिए, बस इसे स्टोव पर रखें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न होने लगे। जब जेली ठंडी हो जाएगी तो यह खाने के लिए तैयार हो जाएगी।

कृपया ध्यान दें: जेली को तुरंत पीने की सलाह दी जाती है। वह वास्तव में बहुत मददगार है। कॉन्संट्रेट से आप कई बार स्वादिष्ट पेय तैयार कर सकेंगे। आप इसे पतला बना सकते हैं, फिर अधिक सर्विंग के लिए कॉन्संट्रेट पर्याप्त होगा। एक बढ़िया विकल्प यह है कि इस जेली को हफ्ते में कम से कम 2-3 बार इस्तेमाल करें। यह आपको शरीर को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत करने, प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार करने, आपकी त्वचा और बालों को और अधिक सुंदर बनाने की अनुमति देगा।

स्वादिष्ट दलिया जेली का राज
आप जायके के एक दिलचस्प गुलदस्ते के साथ दलिया जेली पकाने में सक्षम होंगे, वह विकल्प चुनें जो आपको प्रस्तुत किए गए विकल्पों में से सबसे अच्छा लगे। विभिन्न योजक का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बच्चों को बिना एडिटिव्स के क्लासिक ओटमील जेली पसंद नहीं आएगी; तेज स्वाद और गंध के प्रेमी भी नाजुक स्वाद के साथ पारंपरिक जेली की सराहना नहीं करेंगे। सबसे अच्छा तरीका यह है कि जेली के स्वाद को और अधिक तीव्र बनाया जाए। याद रखें: जेली तैयार होने के बाद अतिरिक्त सामग्री मिलानी चाहिए।

• जामुन... आप ओटमील जेली में साबुत जामुन मिला सकते हैं। चेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी इसके साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
  
• आलूबुखारा... प्लम के साथ दलिया जेली का मूल स्वाद होता है। प्लम को चीनी के साथ पानी में पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है। आप थोड़ी सी क्रीम भी मिला सकते हैं।
  
• दालचीनी... दालचीनी, नमक और चीनी का प्रयास करें। स्वाद के लिए सब कुछ जोड़ें, लेकिन कोशिश करें कि बहुत अधिक दालचीनी न डालें, क्योंकि इस मामले में दलिया जेली की छाप को खराब करना बहुत आसान है। आप बस इसके नाजुक स्वाद को महसूस नहीं करेंगे।
  
• संघनित दूध... गाढ़े दूध के साथ दलिया जेली बच्चों को जरूर पसंद आएगी। एक प्लेट जेली के लिए दो बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क काफी है। थोड़ी सी चीनी डालें, आप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
  
• दूध और क्रीम... जब जेली अभी तक पूरी तरह से ठंडी नहीं हुई है, तो आप इसे कम वसा वाली क्रीम, पूरे दूध के साथ पूरक कर सकते हैं। दूध को जेली में सावधानी से डालें, पेय को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें।
  

अपने स्वयं के व्यंजनों के साथ आओ, विभिन्न योजक का प्रयास करें। मुख्य बात यह है कि दलिया जेली को ठीक से तैयार करना है। वह आपको बहुत सारे उपयोगी पदार्थ देगा, आपको एक नाजुक स्वाद से प्रसन्न करेगा।