टमाटर के रस के साथ वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप: रेसिपी और अजवाइन आहार। आहार छोड़ना

12.06.2015 टिप्पणियाँ वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप पोस्ट करने के लिए: नुस्खा, आहार मेनू, समीक्षा, यह कैसे काम करता हैअक्षम

अजवाइन एक सामान्य सब्जी की फसल है। पौधे कई प्रकार के होते हैं: पत्ती, डंठल और जड़। अजवाइन में विटामिन बी, एस्कॉर्बिक एसिड, अमीनो एसिड, प्रोटीन और खनिज होते हैं। यह पौधा वजन घटाने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। इसके इस्तेमाल से आप न सिर्फ वजन कम कर सकते हैं, बल्कि शरीर की कार्यप्रणाली में भी सुधार कर सकते हैं। इस पौधे में कई लाभकारी और उपचार गुण हैं:

• इसका प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है
• मेटाबॉलिज्म को तेज करता है
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है
• शरीर को साफ करता है
• उच्च रक्तचाप से छुटकारा पाने में मदद करता है
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करता है
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है
• कार्डियोटोनिक प्रभाव पड़ता है
• मल को सामान्य करने में मदद करता है
• प्रोस्टेट कार्य में सुधार करता है और एक शक्तिशाली कामोत्तेजक है
• एक पुनर्योजी प्रभाव उत्पन्न करता है
• एक एंटीसेप्टिक प्रभाव है
• मूत्रवर्धक प्रभाव होता है

इस सब्जी से आप कई स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें कैलोरी भी कम होगी. ऐसे व्यंजनों का प्रतिदिन सेवन किया जा सकता है, और अल्पकालिक आहार के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसका मुख्य घटक अजवाइन का सूप है। यह वजन कम करने के लिए एक आदर्श विकल्प है, हालाँकि, इसके उपयोग से लाभ और हानि दोनों होते हैं।

अजवाइन का सूप कैसे काम करता है?

अजवाइन के सूप से आप एक हफ्ते में चार किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। इसके "कार्य" के सिद्धांत हैं:

1. कम कैलोरी सामग्री. एक सौ ग्राम सूप में लगभग 35 किलो कैलोरी होती है। अतिरिक्त सूप सामग्री में भी कैलोरी कम होती है। लेकिन साथ ही, यह व्यंजन आपको तृप्ति का एहसास भी देता है।
2. डिश का तापमान. गर्म खाना खाने से व्यक्ति को ठंडा खाना खाने की तुलना में जल्दी पेट भरा हुआ महसूस होता है।
3. सूप में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालता है, जिसके परिणामस्वरूप तेजी से वजन कम होता है
4. पेट, आंतों और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करता है। इससे भोजन बेहतर पचता है और अधिक पोषक तत्व अवशोषित होते हैं।
5. मल का सामान्यीकरण, जिसके कारण शरीर तेजी से खुद को साफ करता है
6. अजवाइन मीठे की लालसा से छुटकारा दिलाने में मदद करती है।

हेरिंग सूप की रेसिपी और इसे बनाने की विधियाँ

खाना पकाने के दौरान अजवाइन की जड़ का स्वाद खोने से बचाने के लिए, इसे बहुत बारीक न काटें। इसे केवल उबलते पानी में रखें और पकाते समय इसे ढक्कन से ढक दें। वजन घटाने के लिए हम चुनने के लिए अजवाइन सूप की तीन रेसिपी पेश करते हैं:

1. अजवाइन का सूप

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चार मध्यम आकार के आलू
• एक प्याज
• अजवाइन के दो बड़े डंठल
• अजमोद और डिल का एक छोटा गुच्छा

अजवाइन का सूप बनाने की विधि:

आलू और प्याज को उबालना होगा. साग को एक ब्लेंडर में पीसें और सब्जियों के साथ शोरबा में जोड़ें और चिकना होने तक फेंटते रहें। जब सूप चिकना हो जाए तो इसे धीमी आंच पर रखें और पांच मिनट तक उबालें.

2. बॉन सूप

• अजवाइन की जड़ और कुछ डंठल
• ताजी पत्तागोभी - आधा छोटा सिर
• दो शिमला मिर्च
• गाजर के एक जोड़े
• दो बड़े प्याज
• तीन लहसुन की कलियाँ
• जैतून या सूरजमुखी का तेल
• एक गिलास टमाटर का पेस्ट या दो गिलास टमाटर का रस
• सोया सॉस
• डिल और अजमोद
• एक चम्मच चीनी
• आटा का चम्मच

सामग्री की यह मात्रा तीन लीटर सूप तैयार करने के लिए पर्याप्त होगी। जब सब्जियां पक रही हों, तो आपको प्याज, गाजर और पास्ता का फ्राई तैयार करना होगा। खाना पकाने के बिल्कुल अंत में सूप में साग और लहसुन मिलाना चाहिए।

3. चिकन और अजवाइन का सूप

सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक मुर्गे का स्तन, त्वचा और वसा को काट दिया गया
• तुरई
• अजवाइन का डंठल
• एक छोटी गाजर
• छोटा प्याज
• कुछ काली मिर्च
• नींबू का रस
• अजमोद, डिल और सीताफल का गुच्छा
• बड़ा चम्मच मक्खन

शोरबा उबालने के बाद, आपको मांस में काली मिर्च, आधा गाजर और प्याज मिलाना होगा। इन्हें मक्खन में तलें. कटी हुई तोरी, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस और नमक डालें और उबालें।

दो अजवाइन सूप आहार योजनाएं: 7 और 14 दिनों के लिए मेनू

एक काफी प्रभावी आहार जो आपको एक सप्ताह में चार किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है। सूप का सेवन असीमित मात्रा में किया जाता है। वहीं, तले और मैदा वाले खाद्य पदार्थ, मिठाइयां और शराब वर्जित है। वजन घटाने के लिए आप अजवाइन का सूप कैसे पकाएंगे, यह पहले से तय कर लें। इसलिए, हम छोटे आहार से शुरुआत करने की सलाह देते हैं।

7 दिनों के लिए आहार

पहला दिन। आप मुख्य व्यंजन में फल और कॉम्पोट, साथ ही चाय या फलों का रस मिला सकते हैं। अपवाद अंगूर और केले हैं

दूसरा दिन. चाय और फल के अलावा आप दो बेक्ड आलू या चुकंदर का सलाद खा सकते हैं

तीसरा. काली या अदरक वाली चाय और फल

चौथा दिन. जैतून के तेल के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद। फलों का रस या चाय, और रात के खाने में एक गिलास केफिर अवश्य पियें

5वां दिन. दिन के दौरान आपको पांच सौ ग्राम उबला हुआ वील या चिकन ब्रेस्ट खाने की जरूरत है। साइड डिश के तौर पर आप टमाटर और खीरे से सलाद बना सकते हैं. पेय के लिए आपको अदरक की चाय और शांत पानी को प्राथमिकता देनी चाहिए।

छठा दिन. उत्पादों का वही सेट जो पांचवें दिन था

सातवां दिन. आप चावल और ताज़ा जूस के साथ मांस के लिए एक साइड डिश तैयार कर सकते हैं।

दो सप्ताह के लिए आहार

जो लोग सात से आठ किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं, जबकि वे प्रसन्नचित्त, सक्रिय और भूखे नहीं रहना चाहते हैं, उनके लिए एक आहार है जिसका दो सप्ताह तक पालन करना होगा। अजवाइन का सूप आप किसी भी समय खा सकते हैं, मात्रा सीमित नहीं है।

पहला दिन। सूप के अलावा आप सब्जियों का सलाद भी खा सकते हैं जिन्हें पकाने की जरूरत नहीं है

दूसरा दिन. असीमित फल. केले को छोड़ दें

तीसरा दिन. दिन में आप दो कड़े उबले अंडे खा सकते हैं

चौथा दिन. दिन के दौरान आप बिना नमक के, पन्नी में पके हुए आलू खा सकते हैं, तीन टुकड़ों से ज्यादा नहीं

5वां दिन. आप प्रतिदिन पांच सौ ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट खा सकते हैं

छठा दिन. आपको अपने आहार में केफिर या दूध जैसे डेयरी उत्पादों को शामिल करना होगा, आधा लीटर और दो केले से अधिक नहीं

सातवां दिन. उबली हुई समुद्री मछली, पाँच सौ ग्राम से अधिक नहीं

आठवां दिन. जैतून के तेल के साथ अनुभवी सब्जी, सलाद

9वां दिन. आप तीन सौ ग्राम से ज्यादा पानी में पका हुआ ब्राउन राइस खा सकते हैं

10वां दिन. फल और कच्ची सब्जियाँ। केले न खाएं

11वां दिन. पाँच सौ ग्राम उबला हुआ गोमांस

12वां दिन. थोड़े से सब्जी सलाद के साथ बीफ या टर्की

13वां दिन. मांस के अलावा, आप अपने आहार में एक गिलास केफिर, दूध या किण्वित बेक्ड दूध शामिल कर सकते हैं

दिन 14 सब्जी सलाद के साथ उबली हुई मछली, रात के खाने के लिए दो कठोर उबले अंडे

आहार के दौरान, आपको कम से कम दो लीटर शुद्ध शांत पानी पीने की ज़रूरत है। आप बिना चीनी वाली काली चाय भी पी सकते हैं। जूस से परहेज करना ही बेहतर है.

अजवाइन के साथ स्वादिष्ट सलाद

वाल्डोर्फ सलाद. अजवाइन के डंठल के अलावा, आपको हरे सेब, गहरे अंगूर और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, प्रत्येक दो सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। एक सौ ग्राम छिले हुए अखरोट। अजवाइन और मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, अंगूर, मेवे और सेब डालें, पतले स्लाइस में काटें। ड्रेसिंग के लिए क्रीम में मेयोनेज़ मिलाकर इस्तेमाल करें.

अजवाइन के साथ पत्ता गोभी का सलाद. आपको पत्तागोभी, अजवाइन के डंठल और लाल शिमला मिर्च की आवश्यकता होगी। ड्रेसिंग के लिए सूरजमुखी तेल, नींबू का रस और थोड़ी सी चीनी का उपयोग किया जाता है। सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएँ और ड्रेसिंग डालें।

अजवाइन आहार और सूप आहार की विशेषताएं

ऐसे आहार का मुख्य सिद्धांत कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति है, जिसे शरीर वसा भंडार से निकालना शुरू कर देता है। इसके परिणामस्वरूप शारीरिक व्यायाम के अभाव में भी अतिरिक्त वजन कम होने लगेगा। एक व्यक्ति सब्जी में मौजूद कैलोरी से अधिक कैलोरी अजवाइन के व्यंजन पचाने में खर्च करता है। साथ ही, चयापचय काफी तेज हो जाता है और शरीर साफ हो जाता है।

सेलेरी सूप के बारे में सेलिब्रिटीज कैसा महसूस करते हैं?

सितारे, मैं भी पोषण में गलतियाँ करता हूँ, और उन्हें समय-समय पर आहार पर जाना पड़ता है। अजवाइन सूप प्रेमियों में किम कार्दशियन और डेनिस रिचर्ड्स शामिल हैं। कैटी पेरी को अजवाइन के व्यंजन भी पसंद हैं। और प्रसिद्ध पत्रकार एकातेरिना ओसाडचाया अजवाइन के सूप के आहार के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकती हैं।

वॉल्यूम कम करने की इस पद्धति के बारे में डॉक्टर क्या सोचते हैं?

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के बारे में डॉक्टरों के बीच सबसे विरोधाभासी समीक्षाएं हैं। एक नियम के रूप में, कई लोगों के लिए सबसे नकारात्मक बिंदु इसका विशिष्ट स्वाद है। हालाँकि, इसके उपयोग के परिणाम निश्चित रूप से बेहद सकारात्मक हैं।

ओक्साना मकरेंको (पोषण विशेषज्ञ)
उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट आहार जो भूख बर्दाश्त नहीं कर सकते। इससे आपको पूरे दिन पेट भरा हुआ महसूस होता है और साथ ही वजन भी कम होता है। मेरा सुझाव है।

व्लादिमीर पावलोवस्की (चिकित्सक)
मैं उच्च रक्तचाप और अधिक वजन वाले अपने मरीजों को इसकी सलाह देता हूं। यह सूप न केवल आपका वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि आपके रक्तचाप को भी सामान्य करता है।

एलेक्जेंड्रा रीस (स्त्री रोग विशेषज्ञ)
अक्सर महिलाओं में बांझपन का कारण अधिक वजन होता है। अजवाइन का सूप न केवल आपका वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि आपके पूरे शरीर की कार्यप्रणाली में भी सुधार करेगा।

दिमित्री लिनिकोव (सर्जन)
दुर्भाग्य से, यह सूप मेरे लिए नहीं है। बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, इसका स्वाद बहुत विशिष्ट है।

एंटोनिना पोलिशचुक (मनोचिकित्सक)
वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप एक उत्कृष्ट उपाय है, क्योंकि यह रोगी के तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

अजवाइन का सूप किसे नहीं खाना चाहिए?

गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए, अजवाइन के सूप को सावधानी के साथ आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि उच्च फाइबर सामग्री असुविधा पैदा कर सकती है। इसके अलावा, जिन लोगों को एलर्जी होने का खतरा है या जिन्हें अतिसंवेदनशीलता है, उन्हें भी सूप का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

ज्यादातर महिलाएं अपने फिगर से नाखुश रहती हैं। वे वजन कम करने की कोशिश करते हैं, कभी-कभी अत्यधिक तरीकों, सख्त आहार का भी उपयोग करते हैं। हालाँकि, अंत हमेशा साधन को उचित नहीं ठहराता। सही समाधान खोजने के लिए आप उपयोगी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा ही एक उत्पाद है अजवाइन। आज हम अजवाइन के फायदों के बारे में बात करेंगे, वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप ठीक से कैसे तैयार करें और इसके सेवन के लिए बुनियादी सुझावों पर विचार करेंगे।

अजवाइन एक छतरीदार जड़ी-बूटी वाला पौधा है। बाह्य रूप से, यह अजमोद के समान है, और यह व्यर्थ नहीं है, क्योंकि अजवाइन इसका रिश्तेदार है। पहले वर्ष यह पौधा प्रचुर हरियाली पैदा करता है और कई गहरे हरे पत्ते पैदा करता है। पौधे की पत्तियाँ पंखदार होती हैं। इसके अलावा, पहले वर्ष में, अजवाइन में आमतौर पर शाखायुक्त और मजबूत जड़ें विकसित होती हैं। दूसरे और बाद के वर्षों में, पौधा फल देना शुरू कर देता है: छोटे सफेद फूल दिखाई देते हैं, और फिर बीज। अजवाइन अनुकूल परिस्थितियों में बहुत तेजी से प्रजनन करती है।
यह पूरे रूस में हर जगह उगता है। यह पौधा विशेष रूप से सनकी नहीं है। अजवाइन को रोशनी और भरपूर नमी पसंद है। अधिकतर यह खनिजों से समृद्ध मिट्टी पर उगता है, यानी जब पृथ्वी को पोषण मिलता है। इसलिए, आप पहले से ही लगाए गए अजवाइन के साथ जमीन को उर्वरित कर सकते हैं, और फिर यह बहुत तेजी से बढ़ेगा। यह पौधा आमतौर पर शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, इसलिए यह सात डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकता है। आप उस जमीन पर पौधे लगा सकते हैं जहां पहले आलू या तोरी उगते थे; ऐसी भूमि अजवाइन के लिए उत्कृष्ट उपजाऊ मिट्टी है। लैंडिंग के कई विकल्प हैं:

• बीज बोना;
• तैयार पौध रोपण.

बेशक, दूसरा विकल्प बहुत तेजी से परिणाम देगा, लेकिन रोपण के 20वें दिन ही बीजों से वनस्पति भी उग आती है। अजवाइन देर से शरद ऋतु तक बढ़ती है, और यदि आप इसके लिए ग्रीनहाउस स्थितियों का आयोजन करते हैं, तो आप पूरे वर्ष इस पौधे का आनंद लेंगे।
अजवाइन कई प्रकार की होती है:

• जड़;
• चादर;
• चेरेनकोवी।

इनमें से प्रत्येक नाम अपने लिए बोलता है: जड़ अजवाइन को इस वनस्पति के लिए उत्कृष्ट जड़ें प्राप्त करने के लिए लगाया जाता है, पत्ती अजवाइन को पत्तियों के लिए लगाया जाता है, और कटिंग से उच्च स्तर के अंकुर (कटिंग) उत्पन्न होते हैं।

अजवाइन का उपयोग प्राचीन काल से ही किया जाता रहा है।ऐसा माना जाता था कि यह पौधा घर में खुशियाँ और खुशियाँ लाता है, इसलिए इसे प्रवेश द्वार पर लटकाया जाता था। प्राचीन ग्रीस में, पौधे को विजेता को उपहार के रूप में परोसा जाता था: सर्वश्रेष्ठ योद्धाओं को अजवाइन की माला लटकाई जाती थी।
यह पौधा एक उत्कृष्ट औषधि है। इस वनस्पति के लाभ बस अमूल्य हैं। अजवाइन में शामिल हैं:

• विटामिन सी, बी, पीपी;
• विभिन्न कार्बनिक अम्ल;
• ईथर के तेल;
• पुरुष सेक्स हार्मोन;
• खनिज;
• कैरोटीन;
• सेलूलोज़;
• जस्ता, लोहा;
• पेक्टिन;
• प्रोटीन और अन्य लाभकारी सूक्ष्म तत्व।

इस पौधे के औषधीय गुण व्यापक और विविध हैं। यह तंत्रिका और हृदय प्रणाली को सामान्य करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसके अलावा, अजवाइन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, टोन बढ़ाता है और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है। पौधा पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, मल को सामान्य करता है, कब्ज से राहत देता है और पुरुष नपुंसकता में मदद करता है। यह तनाव और तंत्रिका तनाव से राहत दिलाने में भी मदद करता है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन

इसके अलावा, पौधे में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, इसलिए इसका उपयोग लगभग सभी को करने की सलाह दी जाती है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि हर कोई अपने आहार में अजवाइन और इससे युक्त व्यंजनों को शामिल करें। इस पौधे की कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम पौधे में केवल 15 किलो कैलोरी) आपको शरीर के लिए लाभ के साथ जल्दी से वजन कम करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, इस पौधे का सेवन किसी भी रूप में और किसी भी मात्रा में किया जा सकता है।
ध्यान दें कि यदि आप अजवाइन आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह याद रखना चाहिए कि आप इस पर बैठ सकते हैं 14 दिन से अधिक नहींऔर फिर कई महीनों के लिए ब्रेक लें। लेकिन डरो मत, सही आहार के साथ, ऐसे आहार के पांचवें दिन से ही आप अपना अतिरिक्त वजन तेजी से कम करना शुरू कर देंगे। लंबे समय तक बड़ी मात्रा में अजवाइन का सेवन करने से शरीर में जल-प्रोटीन संतुलन में असंतुलन हो सकता है और पेट खराब हो सकता है।

अजवाइन सूप के लिए मतभेद

पौधे के उपयोग के लिए मतभेद हैं। चूंकि अजवाइन तेजी से वजन कम करने में मदद करती है, इसलिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• प्रेग्नेंट औरत;
• स्तनपान कराने वाली माताओं में, चूंकि दूध कम बनना शुरू हो जाता है और यह कड़वा हो जाता है, जिसके कारण बाद में बच्चा स्तन से इनकार कर सकता है;
• किडनी और लीवर की समस्या वाले लोग;
• हृदय रोग, तंत्रिका तंत्र, जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए।

अन्य लोगों के लिए, अजवाइन का उपयोग आवश्यक है, क्योंकि उपरोक्त लाभकारी गुणों के अलावा, अजवाइन प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करती है।
वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप अपनी तैयारी में आसानी और असीमित लाभों के कारण महिलाओं के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय है। इस सूप को दिन में 3-4 बार पीने से महिला को जल्द ही स्वास्थ्य लाभ के साथ अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिल जाएगा। इसके अलावा, इस सूप का सेवन बहुत अधिक मात्रा में भी किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचें जिनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है: वसायुक्त दूध, खट्टा क्रीम, आलू, सूअर का मांस, इत्यादि।

महत्वपूर्ण! याद रखें कि सामान्य वजन घटाने के लिए शरीर को प्रति दिन कम से कम 1200 किलो कैलोरी प्राप्त होनी चाहिए, अन्यथा वजन कम करने के बजाय अजमोद से भी आपका वजन बढ़ जाएगा, क्योंकि शरीर चरम स्थितियों के अनुकूल होना शुरू कर देगा और "भंडार" जमा करना शुरू कर देगा।

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप का सही नुस्खा

सभी व्यंजनों को तैयार करने के लिए, हम चिकन शोरबा का उपयोग करते हैं, अन्यथा ऐसे सूप से कोई वसा नहीं होगी, और इसका स्वाद सब्जियों के साथ नियमित उबले पानी जैसा होगा।

प्रत्येक गृहिणी का स्वाद अनोखा होता है, इसलिए आप अपने स्वयं के व्यंजन बना सकते हैं, अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ सकते हैं और खाना पकाने की दुनिया में रचनात्मक हो सकते हैं। आज हम अजवाइन का सूप बनाने की कई रेसिपी देखेंगे और क्लासिक संस्करण से शुरुआत करेंगे।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन शोरबा;
• गाजर;
• अजवाइन, अजमोद, जड़ी बूटी, प्याज;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• तुरई;
• बे पत्ती;
• जैतून का तेल।

आपको पहले से चिकन शोरबा तैयार करने की ज़रूरत है, तोरी को क्यूब्स में काट लें, प्याज, गाजर, अजवाइन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
तैयार चिकन शोरबा को स्टोव पर एक सॉस पैन में रखें, उबालें, इसमें कटी हुई तोरी डालें।
एक अलग फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, गाजर और प्याज डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
ज़ुचिनी को चिकन शोरबा में पकाने के 15 मिनट बाद, अजवाइन, फिर ब्लांच किए हुए प्याज और गाजर डालें। धीमी आंच पर और 15-20 मिनट तक उबालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। फिर जड़ी-बूटियाँ डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और अंत में तेज़ पत्ता डालें। आपका अजवाइन का सूप तैयार है, आप इसे अपनी खुशी के लिए खा सकते हैं और अपने शरीर को फायदा पहुंचा सकते हैं।

उपरोक्त अजवाइन सूप रेसिपी के लिए, आपको पत्ती अजवाइन का उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि आपके पास केवल जड़ है, तो आपको इसे लंबे समय तक पकाने और उससे पहले एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनने की आवश्यकता है।

वजन घटाने के लिए टमाटर अजवाइन का सूप रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• सफेद बन्द गोभी;
• शिमला मिर्च;
• अजमोदा;
• प्याज, गाजर, साग;
• जैतून का तेल;
• चिकन शोरबा;
• टमाटर;
• बे पत्ती;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

प्रारंभ में, आपको खाना पकाने के लिए भोजन तैयार करने की आवश्यकता है: प्याज, अजवाइन और गाजर को छीलकर बारीक काट लें। शिमला मिर्च को आधा छल्ले में काट लीजिये, पत्तागोभी काट लीजिये, टमाटर काट लीजिये. खाना पकाने के लिए, आप इसे सुंदर रंग और उत्कृष्ट स्वाद देने के लिए थोड़ी मात्रा में टमाटर के पेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन लें, उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें (आप गृहिणी की स्वाद पसंद के आधार पर सूरजमुखी तेल का भी उपयोग कर सकते हैं)। इस तेल में पत्तागोभी और शिमला मिर्च डालें, मध्यम आंच पर ब्लांच करें, फिर 7 मिनट के बाद प्याज, गाजर, अजवाइन डालें, 7 मिनट के बाद कटे हुए टमाटर डालें और अगर आप चाहें तो थोड़ा टमाटर का पेस्ट डालें। इस स्टू को तब तक पकाएं जब तक सारी सब्जियां तैयार न हो जाएं. फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियाँ डालें, कुछ और मिनटों के लिए आग पर रखें और बंद कर दें।
इसके बाद, पहले से तैयार चिकन शोरबा को पैन में डालें, उबालें, इसमें हमारा स्टू डालें और धीमी आंच चालू करें। सूप में उबाल आने के बाद, इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर इसे बंद कर दें, तेज पत्ता डालें और इस सूप को पकने दें। आप अपने स्वाद के अनुरूप इस सूप में खट्टा क्रीम या कम वसा वाली क्रीम मिला सकते हैं। सूप तैयार है, सुखद भूख!

अजवाइन और प्याज का सूप

लेना:

• प्याज - 2-3 मध्यम आकार के प्याज;
• लहसुन - 2 लौंग;
• गाजर;
• अजवाइन की जड़ें;
• हरियाली;
• तोरी या आलू;
• मक्खन;
• खट्टा क्रीम या कम वसा वाली क्रीम;
• चिकन शोरबा.

इस रेसिपी के लिए, आपको गाजर और प्याज को बारीक काटना होगा, उन्हें एक फ्राइंग पैन में डालना होगा, इस फ्राइंग पैन में थोड़ा सा मक्खन डालना होगा। इन उत्पादों को अच्छी तरह से भूनें, फिर कटे हुए तोरी या बारीक कटे आलू, साथ ही बारीक कटी हुई अजवाइन की जड़ डालें और उत्पाद तैयार होने तक भूनें। इसके बाद, स्वाद के लिए लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखकर तैयार कर लें। फिर तैयार मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी होने तक फेंटें।
इस प्यूरी को पहले से तैयार चिकन शोरबा में डालें, 5-10 मिनट तक एक साथ थोड़ा उबालें। एक सजातीय प्यूरी मिश्रण प्राप्त करने के लिए थोड़ा चिकन शोरबा होना चाहिए। तैयार होने पर, खट्टा क्रीम या कम वसा वाली क्रीम डालें। प्यूरी सूप तैयार है, सुखद भूख!

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने की अनगिनत विधियाँ हैं; आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और अपने स्वयं के नए और दिलचस्प व्यंजन बना सकते हैं। उपरोक्त पहले दो व्यंजनों को प्यूरी सूप के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तैयार सूप को एक ब्लेंडर में रखें और प्यूरी होने तक ब्लेंड करें। आप तैयार प्यूरी सूप में पुदीने की एक पत्ती मिला सकते हैं और एक अद्भुत व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

आप उपरोक्त किसी भी रेसिपी में मशरूम जोड़ सकते हैं और चिकन शोरबा के बजाय मशरूम शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह पकवान कम कैलोरी वाला हो जाएगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप: समीक्षा

वजन कम करने वाली कई महिलाएं अजवाइन के सूप के बारे में सकारात्मक रूप से बोलती हैं, जो दर्शाता है कि यह भोजन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है, और अतिरिक्त वसा के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

आप नीचे दिए गए वीडियो में देख सकते हैं कि अजवाइन का सूप और एक अन्य आहार नुस्खा शरीर को कैसे प्रभावित करता है:

हालाँकि, हम ध्यान दें कि अपने आप को आदर्श आकार में लाने के लिए, एक अजवाइन का सूप पर्याप्त नहीं है। इसके अलावा, सही दैनिक दिनचर्या बनाए रखना, दिन में कम से कम 30 मिनट तक गहन शारीरिक गतिविधि में संलग्न रहना और पीने का सही नियम बनाए रखना आवश्यक है।
दिन के दौरान 1200 किलो कैलोरी के मानदंड को अजवाइन के सूप के साथ पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है, क्योंकि यह कम कैलोरी वाला है, और इसके अतिरिक्त आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। ध्यान दें कि यदि आप अतिरिक्त वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो मिठाई, बेक किए गए सामान, केक और कैंडीज को छोड़ने का प्रयास करें। तब आपके लिए अनावश्यक पाउंड से जल्दी और न्यूनतम लागत पर छुटकारा पाना आसान हो जाएगा। इसके अलावा, तनावपूर्ण स्थितियों को खत्म करने, तंत्रिका तनाव को कम करने और अपनी कंपनी में बिताए हर मिनट का आनंद लेने का प्रयास करें, तभी आप सफल होंगे।

तो, आज हमने अजवाइन जैसी सब्जी के फायदों पर गौर किया, साथ ही वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैसे तैयार किया जाए, इस पर भी गौर किया। जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यंजन काफी सरल हैं, लेकिन इस उत्पाद के लाभ बहुत अधिक हैं। आइए एक बार फिर ध्यान दें कि अगर आप वजन कम करने का फैसला करते हैं, तो सबसे पहले आपको खुद को मानसिक रूप से तैयार करने की जरूरत है, क्योंकि वजन कम करना थका देने वाला काम है। इसलिए, अपनी इच्छाशक्ति न खोएं, और आप सफल होंगे, और कठिन परिस्थिति में अजवाइन आपकी सहायक बनेगी।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन गया है। यह कम कैलोरी वाला सब्जी का सूप, एक विशेष पोषण प्रणाली के साथ, अद्भुत काम कर सकता है, और दो सप्ताह में आप अपने शुरुआती वजन के आधार पर 10 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। वर्तमान में, इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं जो आपको न केवल अपने मेनू में विविधता लाने की अनुमति देंगे, बल्कि वह विकल्प भी चुनेंगे जो आपको सबसे अच्छा लगे, ताकि अजवाइन आहार यथासंभव प्रभावी हो।

नुस्खा 1

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जड़ वाली सब्जियां और अजवाइन की पत्तियां अमीनो एसिड, सूक्ष्म तत्वों और आवश्यक तेलों से भरपूर होती हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती हैं, तंत्रिका संबंधी विकारों से निपटने में मदद करती हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने और पानी-नमक संतुलन में सुधार करने में मदद करती हैं।

अजवाइन सूप आहार के लिए धन्यवाद, कार्बोहाइड्रेट और चीनी की व्यवस्थित खपत के कारण बनने वाले जमा और विषाक्त पदार्थों को शरीर से हटा दिया जाएगा, बवासीर, एलर्जी, गठिया, मोटापा, साथ ही तंत्रिका संबंधी रोगों जैसे रोगों के विकसित होने का खतरा होगा। परिसंचरण और मूत्र प्रणाली कम हो जाएगी, आपका शरीर पतला और सुंदर हो जाएगा, और त्वचा स्वस्थ और रेशमी हो जाएगी।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप हर दिन असीमित मात्रा में खाया जा सकता है, लेकिन दिन में कम से कम 3 बार। सूप के अलावा, आपको उबला हुआ मांस - चिकन या बीफ, कच्ची या उबली सब्जियां, फल और चावल खाना चाहिए।

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अजवाइन का सूप बनाने के लिए 3 टमाटर, अजवाइन का एक गुच्छा, पत्तागोभी का आधा मध्यम सिर, 1 प्याज, 2 गाजर, 500 ग्राम हरी बीन्स, 1 शिमला मिर्च और 2 लीटर टमाटर का रस लें। सारी सामग्री को बारीक काट लीजिए और टमाटर के रस में डाल दीजिए. सूप के बर्तन को मध्यम आंच पर रखें, उबाल लें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।

अजवाइन का सूप पानी में भी पकाया जा सकता है. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: अजवाइन की पत्तियों का 1 गुच्छा, 6 मध्यम आकार के प्याज, 2 बड़ी मीठी मिर्च, 2 मध्यम पके टमाटर, गोभी का आधा सिर। सभी सब्जियों को बारीक काट कर एक सॉस पैन में डालें और 3 लीटर पानी डालें। मध्यम आंच पर रखें और सब्जियों के नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

सप्ताह के लिए मेनू

आहार का पहला दिन:केले, अंगूर और खरबूजे और अजवाइन के सूप को छोड़कर फल।

आहार का दूसरा दिन:सब्जियाँ और सूप.

आहार का तीसरा दिन:सब्जियाँ, फल और सूप।

आहार का चौथा दिन:सूप के अलावा 1 बड़ा चम्मच पियें। मलाई रहित दूध या 1 लीटर कम वसा वाला केफिर और एक केला खाएं।

आहार का पाँचवाँ दिन:सूप और 100 ग्राम मांस - कम वसा वाला उबला हुआ बीफ़ या चिकन पट्टिका, साथ ही 3-4 ताज़ा टमाटर।

आहार का छठा दिन: 350 ग्राम उबला हुआ मांस, सलाद पत्ता और अजवाइन का सूप।

आहार का सातवाँ दिन: 300 ग्राम चावल, अधिमानतः जंगली, और सूप।

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अजवाइन जैविक फाइबर का एक अमूल्य स्रोत है।

आहार के सभी दिनों में, आप बिना किसी प्रतिबंध के कॉफी और चाय पी सकते हैं, लेकिन केवल बिना चीनी मिलाए। लेकिन किसी भी मिठाई, मादक और कार्बोनेटेड पेय, अचार, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, ब्रेड और आटा उत्पादों को आहार से बाहर करना आवश्यक है। कई समीक्षाओं के अनुसार, यह आहार आपको 1 सप्ताह में 4-5 किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है।

किसी कारण से, यह माना जाता है कि सभी स्वस्थ खाद्य पदार्थ बेस्वाद होते हैं। हालाँकि, यह बिल्कुल भी सच नहीं है। और किसी भी उत्पाद से आप एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। ऐसे कई उत्पाद हैं जिन पर गलत तरीके से बेस्वाद का लेबल लगा दिया जाता है। अजवाइन शायद ऐसी सूची में सबसे ऊपर है। लेकिन वास्तव में अजवाइन एक अनोखी सब्जी है।

आप इससे बहुत स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बना सकते हैं जिनसे आप खुद को दूर नहीं रख पाएंगे। और इसी तरह की एक से अधिक रेसिपी हैं, इनकी संख्या बहुत बड़ी है। और हम इस सब्जी के फायदों के बारे में घंटों बात कर सकते हैं। हाल ही में, वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

सबसे पहले, यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में अजवाइन के लाभों पर ध्यान देने योग्य है। इस सब्जी में नकारात्मक कैलोरी सामग्री होती है। यानी इससे फैट टूटने लगता है। इस पर आधारित कई आहार हैं। उदाहरण के लिए, अजवाइन का सूप वजन घटाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके आधार पर संपूर्ण पोषण कार्यक्रम बनाए गए हैं।

इसके अलावा, अजवाइन का शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और कुछ बीमारियों के मामले में उपयोगी होता है।

जैसे:

1. यह उत्पाद शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
2. यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो अजवाइन आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में आपकी मदद करेगी।
3. जब कैंसर का खतरा होता है तो बचाव के लिए इस सब्जी का उपयोग किया जाता है।
4. रक्तचाप कम करने में मदद करता है।
5. आंतरिक अंगों (यकृत, गुर्दे, हृदय) पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
6. शक्ति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, इस सब्जी से बने व्यंजन विटामिन से भरपूर होते हैं।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि अजवाइन के लाभों को आधिकारिक और लोक चिकित्सा दोनों द्वारा मान्यता प्राप्त है, ऐसे आहार में कुछ नुकसान भी हैं। खासकर यदि आप वजन कम करने का निर्णय लेते हैं। और इसके लिए हमने वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप चुना।

यहां विचार करने योग्य कुछ अप्रिय बिंदु दिए गए हैं:

1. हाइपोग्लाइसीमिया।
   रक्त में ग्लूकोज की कमी होना। यह आहार शुरू करने के कुछ दिनों के भीतर विकसित हो सकता है।
2. नीरस भोजन.
   एक से अधिक रेसिपी होने दें. मुख्य घटक अजवाइन होगा।
3. जठरांत्र संबंधी मार्ग में असुविधा.
   यदि आप अप्रिय संवेदनाओं से परेशान हैं, लेकिन अपना आहार नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो मलाईदार सूप नुस्खा चुनें। यह विकल्प शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।

आहार के लाभ

इस तथ्य के अलावा कि अजवाइन अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में पूरी तरह से मदद करती है और इसकी संरचना में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, इस पर आधारित आहार के कई अन्य फायदे हैं।

उनमें से कुछ यहां हैं:

1. तरल भोजन के लगातार सेवन से चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वह सूप रेसिपी चुनें जो आपके लिए उपयुक्त हो और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।
2. व्यंजनों की कम कैलोरी सामग्री आपको बिना किसी प्रतिबंध के उनका उपभोग करने की अनुमति देती है। आप न केवल तरल भोजन पका सकते हैं और एक सलाद नुस्खा चुन सकते हैं, और एक भी नहीं, बल्कि कई।
3. आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि अपने शरीर की सामान्य स्थिति में भी सुधार कर सकते हैं।

अजवाइन का सूप आहार: आहार, व्यंजन विधि, नियम

वजन कम करने की इस पद्धति से आहार बहुत विविध हो सकता है। अपने मेनू में दुबला मांस, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सब्जियां और फल शामिल करें। विभिन्न प्रकार की हर्बल चाय के साथ विविधता जोड़ें। ये सभी उत्पाद, यदि सही ढंग से संयोजित हों, तो आपको स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने की अनुमति देंगे। और साथ ही, आप आवश्यक संख्या में दिनों तक रुक पाएंगे और अपना आहार नहीं तोड़ पाएंगे।

वजन घटाने के लिए दो मेनू विकल्प हैं, जो अजवाइन पर आधारित हैं। वे एक-दूसरे से बहुत अलग नहीं हैं। दोनों ही मामलों में आहार बिल्कुल समान है। फर्क सिर्फ समय का है:

पहला विकल्प सात दिनों तक चलता है। यह बिल्कुल हर किसी के लिए उपयुक्त है और आपको 6 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है।

दूसरा विकल्प चौदह दिनों तक चलता है। इसका उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां सात दिवसीय आहार ने वांछित परिणाम नहीं दिया या वजन घटाने का स्तर शुरू में 6 - 7 किलोग्राम से ऊपर निर्धारित किया गया था।

एक सप्ताह के लिए मेनू

1. पहला दिन: सूप और फल (केले को छोड़कर)। पेय: पानी, बिना चीनी वाली चाय, क्रैनबेरी जूस।
2. दूसरा दिन: सूप, ताज़ी या डिब्बाबंद सब्जियाँ। दोपहर के भोजन के लिए, दो मध्यम आकार के पके हुए आलू। पेय: वही.
3. तीसरा दिन: सूप, ताज़ी सब्जियाँ और फल। पेय: पहले दिन जैसा ही।
4. चौथा दिन: तीसरे दिन का मेनू दोहराया जाता है। पेय में 250 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध मिलाएं।
5. पाँचवाँ दिन: सूप, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए 400 ग्राम गोमांस। सब्जियों में ताज़ा टमाटर शामिल हैं। पेय वही हैं.
6. छठा दिन: सूप, 400 ग्राम बीफ़ और असीमित सब्जियाँ। ड्रिंक्स पहले दिन की तरह हैं.
7. सातवाँ दिन: सूप, चावल (असंसाधित)। पेय में ताजा निचोड़ा हुआ रस मिलाया जाता है।

उत्पादों की यह सूची एक या दो सप्ताह तक आपकी साथी रहेगी।

अजवाइन का सूप बनाने के विकल्प.

विकल्प 1

यह नुस्खा सबसे सरल और साथ ही प्रभावी भी है। सभी सामग्रियों को पहले से ही उबलते पानी में रखा जाना चाहिए और 10 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मुख्य घटक के 300 ग्राम;
• 500 ग्राम सफेद गोभी;
• 2 पीसी. शिमला मिर्च;
• 5 टुकड़े। टमाटर।

विकल्प 2

यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बिना तले सूप की कल्पना नहीं कर सकते। सब्जियों को क्यूब्स में काटा जाता है, गाजर को कद्दूकस किया जाता है और ठंडे पानी के साथ डाला जाता है। - पानी उबलने के बाद 15 मिनट तक पकाएं. इस समय एक प्याज को जैतून के तेल में तला जाता है. टमाटर का पेस्ट डालें. दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और फिर सभी चीजों को पैन में डालें। साबुत लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और तेज़ पत्ते भी वहाँ रखे जाते हैं। पकने तक पकाएं.

आपको चाहिये होगा:

• 300 जीआर. मुख्य सब्जी;
• 2 पीसी. शिमला मिर्च;
• 2 पीसी. गाजर;
• 300 जीआर. सफेद बन्द गोभी;
• 5 प्याज;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• स्वाद के लिए साग;
• बे पत्ती।

विकल्प 3

यह रेसिपी क्रीमी सूप बनाने के लिए है. सभी सब्जियों को काट कर रस के साथ डाला जाता है। यह जरूरी है कि सब्जियां पूरी तरह छुपी हुई हों, इसके लिए आप पानी मिला सकते हैं. सभी चीजों को तेज आंच पर उबालें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर आंच को न्यूनतम कर दें और 15 मिनट तक और पकाएं। खाना पकाने के अंत में, तैयार डिश को ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक यह प्यूरी न बन जाए।

सामग्री:

• मुख्य उत्पाद का 300 ग्राम;
• 400 ग्राम गोभी;
• 600 ग्राम गाजर;
• 6 प्याज;
• 400 ग्राम हरी फलियाँ;
• 600 ग्राम टमाटर;
• स्वादानुसार साग।

कृपया ध्यान दें कि किसी भी रेसिपी में नमक नहीं है। इन व्यंजनों में नमक नहीं डाला जा सकता, अन्यथा वे अपने अधिकांश लाभकारी गुण खो देंगे। सोया सॉस के उपयोग की अनुमति है. इसे सीधे उन सभी के लिए जोड़ा जाता है जो इसे भागों में चाहते हैं।

आप जो भी नुस्खा चुनें, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि खाने का यह तरीका आपको असाधारण लाभ पहुंचाएगा। वजन घटाने के प्रभाव के अलावा, आप अपने शरीर की कार्यप्रणाली को बहाल करने में सक्षम होंगे और काफी बेहतर महसूस करेंगे।