विवरण के आधार पर आलू की किस्म निर्धारित करें। आलू की प्रारंभिक और अति-प्रारंभिक किस्में। रोपण के लिए आलू की कौन सी किस्म चुनें?

हमारे किसान फार्म के खेतों में उगाए गए बीज आलू की किस्मों का विवरण, कंदों की तस्वीरें और रूपात्मक विशेषताएं। प्रत्येक आलू की किस्म का मूल्यांकन उपभोक्ता और स्वाद गुणों के आधार पर किया जाता है।

रोपण कंदों को हमारे गोदाम में संग्रहीत किया जाता है, जो सब्जी भंडारण के लिए सभी आवश्यकताओं के अनुसार सुसज्जित है। भंडारण सुविधा में हवा के तापमान और आर्द्रता की लगातार निगरानी की जाती है और वेंटिलेशन प्रदान किया जाता है। यहां तक ​​कि शुरुआती किस्में भी वसंत तक (या गर्मियों में, यदि "दूसरी फसल" के लिए खरीदी गई हैं) गहरी सुप्तावस्था में सुरक्षित रूप से पड़ी रहती हैं।

आलू की किस्मों, विशेषताओं, फोटो का विवरण

आलू की किस्म फेलोक्स

एक बहुत ही प्रारंभिक और उत्पादक किस्म, समृद्ध, समृद्ध स्वाद। आलू कई संक्रमणों और नेमाटोड के प्रति प्रतिरोधी है।

रूसी आलू की किस्म - लेनिनग्राद क्षेत्र में वसेवोलज़स्क प्रजनन केंद्र में पाला गया, जो नेमाटोड-प्रतिरोधी, मौसम की स्थिति के प्रति सरल बीज आलू की किस्मों में माहिर है। मध्य-प्रारंभिक.

आलू की किस्म अलवर

बंजर मिट्टी पर भी उच्च उपज, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी। उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी, रोपण में स्थान - ऐसी स्थितियों में यह 1 झाड़ी से 15-25 कंद बनाता है। मॉस्को के उत्तर के क्षेत्रों में इसे सर्वोत्तम किस्मों में से एक माना जाता है

बहुत जल्दी तैयार होने वाली फसल, समृद्ध, भरपूर स्वाद, उबली हुई। आलू कई संक्रमणों और नेमाटोड के प्रति प्रतिरोधी है।

लंबी सुप्त अवधि वाली एक उत्पादक किस्म, किसी भी मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हो जाती है। आलू की कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी

बड़े चिकने कंद. स्थिर उपज. निषेचन के प्रति उत्तरदायी. अच्छी गुणवत्ता बनाए रखना।

आलू की किस्म उल्का

सुपर अर्ली आलू किस्म मेटियोर हल्के पीले गूदे वाला एक उत्पादक, सूखा प्रतिरोधी आलू है।

स्वादिष्ट, सुगंधित, स्टार्चयुक्त. कंदों को समतल किया जाता है. आलू के सूखे, वायरल और जीवाणु रोगों के प्रति प्रतिरोधी।

विविधता ज़ुकोवस्की जल्दी (आलू ज़ुकोवस्की जल्दी)

बहुत जल्दीकंदों की उच्च विपणन क्षमता वाली आलू की एक किस्म। पेटेंट धारक: जीएनयू वीएनआईआई आलू खेती का नाम रखा गया ए.जी. लोर्च ए. यह किस्म विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में उच्च, स्थिर पैदावार देती है। जब मिट्टी में लगाया जाता है, तो कंद कम तापमान पर भी सक्रिय रूप से अंकुरित होते हैं।

विविधता ल्यूबावा(आलू ल्युबावा)

रूसी चयन की अधिक उपज देने वाली आलू की किस्म। पकने के समय के अनुसार - जल्दी पकने वाला.

विविधता विनेटा(विनेटा आलू की किस्म)

विनेटा जर्मन चयन की जल्दी पकने वाली, अधिक उपज देने वाली आलू की किस्म है। यूरोप में व्यापक रूप से वितरित, विशेष रूप से जर्मनी में लोकप्रिय। उत्कृष्ट स्वाद है. इसमें जर्मन किस्मों के सभी फायदे हैं - यह उपयोग में सार्वभौमिक है, मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के संबंध में लचीला है, और एक ही स्थान पर उगाए जाने पर लंबे समय तक खराब नहीं होता है।

आलू की किस्म कोलेट

कोलेट आलू एक बहुत ही प्रारंभिक किस्म है, जिसकी उत्पत्ति जर्मन प्रजनन कंपनी यूरोप्लांट द्वारा की गई थी। उत्पाद की पकने की अवधि 60-70 दिन है, जो प्रति मौसम में 2 कटाई में उगाने के लिए उपयुक्त है। कोलेट आलू की किस्म नेमाटोड सहित कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है, और बढ़ते मौसम के शुरुआती चरण में तुरंत कंद बनाती है। फसल की विपणन क्षमता 98% तक है, इस किस्म के आलू में बहुत सुंदर लम्बे, संरेखित कंद होते हैं।

विविधतापूर्ण भाग्य(आलू की किस्मत)

का अर्थ है जल्दी पकने वालाविभिन्न प्रकार की मिट्टी और जलवायु क्षेत्रों के लिए अनुकूलित किस्में। प्रवर्तक - VNIIKH im। ए.जी. लोरहा, जीएनयू। सभी प्रकार के कंद रोगों के प्रति प्रतिरोधी।

विभिन्न प्रकार के रोमानो(रोमानो आलू)

मिड-जल्दीआलू की किस्म. प्रवर्तक - एग्रिको बी.ए. (नीदरलैंड्स)। सर्वोत्तम किस्मों में से एक, इसकी उच्च उपज और कंदों की सुंदर उपस्थिति के लिए सराहना की जाती है। सार्वभौमिक पाक उपयोग के लिए एक किस्म।

विविधता नेवस्की(नेव्स्की किस्म का आलू)

कई वर्षों के परीक्षण के अनुसार, यह घरेलू किस्मों में सबसे अधिक उत्पादक साबित हुई मिड-जल्दीनेवस्की आलू की किस्म। उत्पादकता की दृष्टि से यह सर्वोत्तम डच किस्मों के करीब है।

विभिन्न प्रकार के लाल स्कारलेट(लाल लाल आलू)

आलू की किस्म रेड स्कारलेट सर्वश्रेष्ठ में से एक है जल्दी पकने वालाडच चयन की किस्में। प्रवर्तक - एचजेडपीसी हॉलैंड बी.वी.

आलू की किस्म लाल फंतासी

रेड फैंटेसी आलू टेबल आलू की एक डच किस्म है, जिसकी उत्पत्ति प्रसिद्ध बीज उगाने वाली कंपनी यूरोप्लान (नीदरलैंड) द्वारा की गई है। पकने के समय के संदर्भ में, रेड फैंटेसी एक मध्यम देर से पकने वाली किस्म है - फसल रोपण के 100 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। यह आलू की कई बीमारियों के प्रति उत्पादकता और प्रतिरोध का दावा करता है, लेकिन मुख्य बात आलू के कंदों की सुंदर उपस्थिति है - समरूपता, समृद्ध लाल त्वचा, चमकदार पीला मांस। रेड फैंटेसी आलू कंदों की विपणन क्षमता उच्चतम स्तर पर है।

आलू की किस्म कोलोबोक

रूसी आलू की मध्य-मौसम किस्म। फसल को पकने में 80-100 दिन का समय लगता है। अधिक उपज देने वाली किस्म। कंद बड़े, गोल, पीले गूदे वाले होते हैं।

आलू की किस्म एरिज़ोना

डच चयन की मध्य-प्रारंभिक किस्म। बड़े कंद, उच्च उपज।

गोलूबिजना आलू एक मध्य-मौसम किस्म है, कंदों की पकने की अवधि लगभग 80 दिन है। इस किस्म में उपज, सूखा प्रतिरोध, गुणवत्ता बनाए रखने और खेती में आसानी के मामले में अद्वितीय विशेषताएं हैं। कई रोगों से प्रतिरक्षित. रूस के 36 क्षेत्रों में खेती के लिए ज़ोन किया गया: वोलोग्दा से क्रास्नोडार तक, स्मोलेंस्क से कज़ान तक, और निश्चित रूप से, वोरोनिश, बेलगोरोड, वोल्गोग्राड के लिए अनुशंसित।

आलू की किस्म नकरा

नाकरा आलू 80-100 दिनों में पक जाता है - यह मध्य-मौसम आलू की किस्म है। इसका प्रजनन साइबेरिया में हुआ था, इसलिए यह प्रतिकूल गर्मी के मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी है, मिट्टी के लिए लचीला है और साथ ही उत्पादक और उच्च स्टार्च सामग्री के साथ है।

स्थिर उत्पादक किस्म. आलू स्वादिष्ट, उबले हुए, स्टार्च से भरपूर होते हैं। सभी प्रकार की मिट्टी में उगाने के लिए उपयुक्त। अच्छी तरह से संग्रहित, वायरल रोगों के प्रति प्रतिरोधी।

आलू की किस्म इलिंस्की रूसी है, मध्यम प्रारंभिक, बढ़ते मौसम 70-80 दिन है। सफेद गूदे वाले उबले आलू पसंद करने वालों को यह बहुत पसंद आएगा. यह किस्म उस मिट्टी के लिए सरल है जिस पर यह उगती है, सूखे के प्रति प्रतिरोधी है, स्थिर पैदावार देती है और प्रति झाड़ी 15 कंद तक पैदा करती है।

रूसी चयन की एक और मध्यम-प्रारंभिक सरल आलू किस्म (लोरच के नाम पर VNIIKH) क्रासावचिक है। फसल को पकने में 70-80 दिन का समय लगता है। वोरोनिश, बेलगोरोड, लिपेत्स्क, कुर्स्क, ओर्योल, तांबोव क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित, लेकिन पूरे रूस में वितरित किया गया।

रेड लेडी आलू को जर्मन प्रजनन कंपनी सोलाना द्वारा पाला गया था, और जब वोरोनिश में हमारे खेतों में उगाया गया, तो उन्होंने अपने फायदे दिखाए - उच्च उपज, गर्मी के प्रति प्रतिरोध, प्लास्टिसिटी। रेड लेडी आलू की किस्म जल्दी पकने वाली है, टेबल उपयोग के लिए, लाल त्वचा और पीले गूदे के साथ।

किस्म रोको (आलू की किस्म रोको)

बीच मौसम बहुत सुंदर कंदों वाले लाल छिलके वाले विभिन्न प्रकार के आलू। बढ़ने में सरलता। हमारी व्यक्तिगत टिप्पणियों के अनुसार, यह आलू की सबसे अधिक वायरस प्रतिरोधी किस्म है।

आलू की किस्म बेलारोसा (आलू बेलारोसा)

बेलारोसा आलू बहुत जल्दी पकने वाली और अधिक उपज देने वाली किस्म है। इम्पाला से भी पहले. चयन - जर्मन, पेटेंट धारक - यूरोपप्लांट PFLANZENZUCHT GMBH। अन्य शुरुआती किस्मों के बीच, इसकी रखने की गुणवत्ता बहुत अधिक है। अच्छी प्रस्तुति है. जब भोजन के उद्देश्य से उगाया जाता है, तो आप बड़े, सुंदर कंद प्राप्त कर सकते हैं। पर और अधिक पढ़ें बेलारोसा आलू . आलू की किस्म ब्लू डेन्यूब

मिड-जल्दीआलू की किस्म नीला डेन्यूब(यूके) अधिकांश रोगों के प्रति अपनी उच्च प्रतिरोधक क्षमता के कारण जैविक कृषि फार्मों में उगाया जाता है। स्वादिष्ट सफ़ेद गूदा, बिल्कुल सरल। न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ अच्छी फसल देगा।

किस्म पिकासो (पिकासो आलू किस्म)

उच्च उपज मध्य या अंत तकउत्कृष्ट स्वाद और सुंदर कंदों के साथ डच चयन की एक आलू किस्म। यह अच्छी तरह से भंडारण करता है, लेकिन उर्वरक दरों में वृद्धि की आवश्यकता होती है।

किस्म अरोरा (अरोड़ा किस्म के आलू)

बीच मौसमउत्कृष्ट स्वाद के साथ रूसी आलू की एक किस्म, टेबल उपयोग के लिए उपयुक्त। पेटेंट धारक: JSC "VSEVOLOZHSKAYA ब्रीडिंग स्टेशन"

बहुत जल्दीटेबल आलू की विविधता, आज सबसे लोकप्रिय। इम्पाला किस्म के बीज आलू हमेशा सबसे पहले बिक जाते हैं। यह बहुत तेजी से वजन बढ़ाता है और किसी भी गर्मी में स्थिर फसल पैदा करता है। इम्पाला आलू दक्षिणी क्षेत्रों के लिए आदर्श हैं, जिससे प्रति मौसम में दो फसल प्राप्त करने का अवसर मिलता है।

आलू की किस्म कोफ्ता-स्कर्ट / इवान-दा-मारिया

मध्य-प्रारंभिक किस्म. यह अपने विशेष रूप से सुखद स्वाद, शुद्ध सफेद गूदे, उबाल और लगभग किसी भी क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्तता के लिए मूल्यवान है।

आलू की किस्म कॉर्नफ्लावर

मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्म। रूसी चयन, पेटेंट धारक - VNIIKH im। ए जी लोरखा। वनस्पति 80−100 दिन

आलू ने लंबे समय से खुद को सबसे लोकप्रिय और प्रिय सब्जियों में से एक के रूप में स्थापित किया है। इसे न केवल इसके स्वाद के लिए, बल्कि इसकी आसान और त्वरित तैयारी के लिए भी अत्यधिक महत्व दिया जाता है। आलू को बिना छिलके के साबुत उबाला जाता है, तला जाता है और उनके आधार पर साइड डिश से लेकर सूप तक विभिन्न व्यंजन बनाए जाते हैं।

दुर्भाग्य से, आलू उन प्रकार की सब्जियों में से एक है जो गर्मियों के निवासियों की देखभाल और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों पर अत्यधिक निर्भर हैं। अन्यथा, उपज इतनी कमजोर होगी कि आपको भविष्य में अपनी गर्मियों की झोपड़ी में आलू उगाने का विचार छोड़ना पड़ेगा।

कौन सी किस्में कठोर जलवायु के लिए आसानी से अनुकूल हो सकती हैं और उनकी देखभाल करना कितना मुश्किल होगा? इन और कई अन्य सवालों के जवाब इस लेख में आपका इंतजार कर रहे हैं।

जब पहली बार आलू की विभिन्न किस्मों का सामना करना पड़ा, तो यह समझना बहुत मुश्किल है कि उनमें से कौन सी उपभोग के लिए है और कौन सी खेत के जानवरों के लिए भोजन के रूप में सबसे उपयुक्त है। आपके लिए इस कार्य को आसान बनाने के लिए, हम किस्मों की विशेषताओं का एक सरलीकृत आरेख प्रदान करते हैं।

सामान्य किस्म की किस्में

• डाइनिंग रूम. सबसे आम प्रकार जिनका स्वाद सबसे अच्छा होता है। इस विशेषता के कारण, इन्हें आमतौर पर खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
• तकनीकी. इन किस्मों में प्रोटीन की मात्रा कम होती है, इसलिए इनका उपयोग अल्कोहल और स्टार्च के उत्पादन के लिए किया जाता है।
• खिलाना. अपने नाम के आधार पर, इन किस्मों का उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है। वे अलग दिखते हैं क्योंकि प्रोटीन और स्टार्च का स्तर सामान्य से बहुत अधिक है।
• सार्वभौमिक. इन किस्मों में उपरोक्त किसी भी कार्य को लक्षित करने के लिए आवश्यक सभी चीजें मौजूद हैं।

इसके अलावा, आलू की किस्में निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न हो सकती हैं: जल्दी पकने वाली। अन्य सब्जियों के विपरीत, ऐसे अधिक मानदंड होंगे जो फल पकने की अवधि को कवर करते हैं।

पकने की अवधि के अनुसार किस्मों की विविधता

• जल्दी। 50-65 दिन बाद फल लगते हैं.
• मध्य-प्रारंभिक. फल 65-85 दिनों के बाद आते हैं।
• बीच मौसम। फल 85-95 दिन बाद आते हैं।
• मध्य-देर। फल 95-110 दिनों के बाद आते हैं।
• देर। फल 95 दिन या उससे अधिक के बाद दिखाई देते हैं।

बीज आलू की किस्में - सही चुनें

यह कहने लायक है कि आलू में अन्य सब्जियों की तुलना में सभी प्रकार के कीटों और संक्रमणों से कमजोर सुरक्षा होती है। यदि इस पर ध्यान नहीं दिया गया, तो कंद केवल जीवित रहने के लिए काम करेंगे, और अच्छी फसल पर ध्यान केंद्रित नहीं करेंगे।

एकमात्र अपवाद वे किस्में हो सकती हैं जो अपनी कई किस्मों का सफलतापूर्वक विरोध करती हैं। लेकिन सभी प्रतिरोधी किस्मों में बेहतर स्वाद और बड़े फल नहीं होते हैं। इसीलिए किस्मों का चुनाव पूरी जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि 3-4 वर्षों के बाद विविधता ख़राब हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि इसके लिए एक उपयुक्त प्रतिस्थापन ढूंढना आवश्यक है। एक आदर्श विकल्प विशिष्ट रोपण सामग्री होगी। इसे स्वयं उगाना बेहद कठिन होगा, क्योंकि यह एक बहुत लंबी और गहन प्रक्रिया है जिसके लिए विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

इसे खरीदते समय विक्रेता से गुणवत्ता प्रमाणपत्र के बारे में पूछना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। यह इस तथ्य के कारण प्रासंगिक है कि अक्सर विक्रेता वांछित विशिष्ट रोपण सामग्री के बजाय साधारण आलू की पेशकश कर सकते हैं।

यदि आप नहीं चाहते कि खरीदी गई रोपण सामग्री बहुत जल्दी बेकार हो जाए, तो फसल का शेर का हिस्सा दिखाई देने से पहले इसे खोदा जाना चाहिए।

जहां तक ​​किस्मों की विशेषताओं का सवाल है, यहां न केवल पारंपरिक कारकों (स्वाद, उपज और बड़े फल वाले आकार) के संबंध में, बल्कि कई अन्य कारकों (जल्दी पकने की स्थिति और वह स्थान जहां से यह आता है) के संबंध में भी सतर्क रहना जरूरी है। अंतिम कारक के अनुपालन से जलवायु क्षेत्र की अनुकूलता निर्धारित करने में मदद मिलेगी, जो आलू उगाते समय अत्यंत महत्वपूर्ण है।

मॉस्को क्षेत्र के लिए आलू की सर्वोत्तम किस्में

मॉस्को क्षेत्र में आलू उगाने में शामिल कई ग्रीष्मकालीन निवासियों ने नोट किया है कि यह गतिविधि बेहद जोखिम भरी है। गैर-मानक जलवायु परिस्थितियों और कई अन्य कारकों के कारण, रोपण के लिए किस्मों का चयन करते समय, आपको कई महत्वपूर्ण विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए।

सबसे पहले, किस्मों को कीटों और बीमारियों से अच्छी सुरक्षा मिलनी चाहिए। दूसरे, आपको केवल अगेती, मध्य-प्रारंभिक और मध्य-पकने वाली किस्मों का ही चयन करना चाहिए। यदि आप प्रयोगों में जाते हैं और रोपण के लिए बाद की किस्मों को लेते हैं, तो उनके पास पकने का समय नहीं होगा।

इसके अतिरिक्त, आपको इस बात पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है कि क्या वे मॉस्को क्षेत्र में रोपण के लिए अभिप्रेत हैं। यदि चयनित किस्म में यह संकेतक नहीं है, लेकिन यह मौजूदा परिस्थितियों में काफी आसानी से अनुकूल हो जाती है, तो इस बिंदु को छोड़ा जा सकता है।

आलू की किस्मों की सूची

यह किस्म मध्य-प्रारंभिक मानी जाती है क्योंकि फल पकने की अवधि 75 से 85 दिनों तक होती है। झाड़ी 15 कंद तक पैदा कर सकती है, जिनमें से प्रत्येक का वजन औसतन 90-140 ग्राम होगा। प्रति हेक्टेयर औसत पैदावार 360 सेंटीमीटर तक होती है।

विविधता का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है क्योंकि यह सार्वभौमिक है। फलों की विशेषता उत्कृष्ट स्वाद और लंबे समय तक अपनी उपस्थिति बनाए रखने की क्षमता है।

सामान्य वायरल रोग और लेट ब्लाइट इस किस्म में हस्तक्षेप नहीं करेंगे। हालाँकि, इसे आलू सूत्रकृमि से सुरक्षा की आवश्यकता होगी।

इस किस्म की कई विशेषताएं हैं: जल्दी पकने वाली, सूखे और देर से तुड़ाई के प्रति प्रतिरोधी, साथ ही अत्यधिक उत्पादकता। फलों को लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है. प्रत्येक झाड़ी 15 कंद तक पैदा करने में सक्षम है। एक कंद का वजन 200 ग्राम तक पहुंच सकता है।

अलग से, यह आलू नेमाटोड और पपड़ी के खिलाफ इसकी सुरक्षा पर ध्यान देने योग्य है। अपनी विशिष्ट स्वाद विशेषताओं के कारण, चारोडी को घरेलू और विदेशी किस्मों में सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है।

प्रस्तुत किस्म देर से आने वाली और गर्मियों के निवासियों के बीच बेहद लोकप्रिय मानी जाती है। इसे सार्वभौमिक माना जाता है, इसलिए इसे बिल्कुल किसी भी उद्देश्य के लिए बनाया जा सकता है। स्वाद विशेषताएँ, साथ ही बिना बदलाव के लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता, उच्च स्तर पर हैं। एक कंद का वजन 140 ग्राम हो सकता है।

आमतौर पर, कंदों का आकार गोल-अंडाकार होता है, लेकिन अगर मिट्टी में पर्याप्त फास्फोरस और पोटेशियम नहीं है, तो यह आयताकार हो जाएगा।

यह किस्म बहुत जल्दी कंद बनाती है, और उनकी मात्रा उच्च पैदावार (प्रति झाड़ी 120 किलोग्राम तक) के बारे में किसी भी विचार को ग्रहण कर देगी। एक कंद का औसत वजन 130 ग्राम होता है. स्वाद विशेषताएँ सामान्य से ऊपर हैं। लंबे समय तक भंडारण से बाहरी गुणों पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

शुष्क अवधि इस किस्म के लिए भयानक नहीं है, लेकिन सभी प्रकार के कीट इसे काफी कमजोर कर सकते हैं। इनमें लेट ब्लाइट, स्कैब और वायरल संक्रमण शामिल हैं। रोपण करते समय, आप मिट्टी की गुणवत्ता पर ध्यान दे सकते हैं, क्योंकि विविधता मौजूदा परिस्थितियों के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।

इस किस्म को मध्य-प्रारंभिक किस्म माना जाता है, जो भरपूर फसल और उत्कृष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकती है। बिना किसी समस्या के फलों का छोटी मात्रा में दीर्घकालिक भंडारण संभव होगा। यदि आप इस तथ्य को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो बाहरी विशेषताओं को काफी कम आंका जाएगा।

सामान्य संक्रमणों और रोगों के प्रतिरोध के बारे में अलग से उल्लेख करना उचित है। इसके टेबल प्रकार के कारण इसका मुख्य उद्देश्य खाना पकाना है।

मध्य क्षेत्र के लिए लोकप्रिय आलू की किस्में

मध्य रूस में जलवायु समशीतोष्ण है, इसलिए आलू की सफल खेती के लिए उन किस्मों का चयन करना आवश्यक है जिन्हें मौजूदा परिस्थितियों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। मुख्य मानदंड शीघ्र परिपक्वता है। अन्यथा, आलू के पास उचित स्तर की उपज पैदा करने का समय नहीं होगा।

आलू की किस्मों की सूची

सबसे अधिक उत्पादक किस्मों में से एक, जो लेट ब्लाइट और वाई और वाईएन वायरस का भी सफलतापूर्वक प्रतिरोध करती है। इसके अलावा, अचानक सूखा और आलू कैंसर की साज़िशें उसके लिए डरावनी नहीं हैं। कंद काफी बड़े होते हैं और दीर्घकालिक परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण दोनों में सक्षम होते हैं।

औसतन, एक कंद का वजन 120 ग्राम तक होता है। एक झाड़ी से कंदों की संख्या 12 टुकड़ों से अधिक होती है। अपने स्वादिष्ट स्वाद के कारण, कंदों का उपयोग खाना पकाने और पशुओं को खिलाने सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

एक मध्य-मौसम किस्म जो काफी उच्च स्वाद गुणों से प्रतिष्ठित है और अविश्वसनीय उपज संकेतक (प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर से अधिक) के साथ गर्मियों के निवासियों को खुश करने के लिए तैयार है। फल बेहद बड़े और आयताकार-अंडाकार आकार के होते हैं।

नेमाटोड, कैंसर और वायरल संक्रमण जैसी घटनाओं के खिलाफ उत्कृष्ट सुरक्षा। इसके अलावा, यह किस्म पछेती तुड़ाई से अच्छी तरह मुकाबला करती है। हालाँकि इसके लिए उच्च मिट्टी की गुणवत्ता की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसकी तीव्रता को ध्यान में रखते हुए आवश्यक उर्वरक की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए।

लंबी अवधि और लापरवाह परिवहन के दौरान, आलू क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, लेकिन बाकी समय में वे बिना किसी बदलाव के बने रहेंगे।

अच्छे उपज स्तर वाली मध्य-मौसम किस्म। इसमें कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म के साथ-साथ कई संक्रमणों और बीमारियों के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा है। एक अलग लाभ विविधता की मौजूदा परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल होने की क्षमता है, इसलिए झाड़ी की देखभाल करना बहुत सरल हो जाएगा।

यहां एक विदेशी मध्य-मौसम किस्म है जो कई फायदे समेटे हुए है। उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ, कई संक्रमणों और बीमारियों से अच्छी सुरक्षा, साथ ही उत्कृष्ट उपज। एक झाड़ी से औसतन 10 कंद पैदा होते हैं।

यदि जलवायु परिस्थितियाँ बदलती हैं, तो उच्च स्तर की उपज से समझौता किए बिना किस्म अच्छा प्रदर्शन करेगी। कंदों को सर्दी के मौसम सहित लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

इस विदेशी किस्म को शुरुआती किस्मों में से एक माना जाता है, जिसके कंद 65-70 दिनों के बाद पकते हैं। यह उन किसानों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है जो बिक्री के लिए आलू उगाते हैं। उत्पादकता 300 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।

इस किस्म में दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ हैं। आलू नेमाटोड, आलू कैंसर, पिछेती झुलसा और पपड़ी के खिलाफ उत्कृष्ट सुरक्षा। Y वायरस के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी, लेकिन Yn वायरस से निपटने की बेहतर संभावना है।

साइबेरिया के लिए आलू की सर्वोत्तम किस्में

साइबेरिया की जलवायु आलू की कई किस्मों के लिए एक वास्तविक परीक्षा हो सकती है। हर कोई देर से वसंत और शुरुआती शरद ऋतु की ठंड, जुलाई में असामान्य गर्मी और अगस्त में लंबे समय तक बारिश के प्रभाव का सामना नहीं कर सकता है। इन समस्याओं को हल करने के लिए, साइबेरिया के लिए विशेष किस्मों पर प्रतिबंध लगाया गया, जो कम गर्मी में अच्छी फसल पैदा कर सकती हैं।

इसके अलावा, कई घरेलू और विदेशी किस्में हैं, जो अपनी विशेषताओं के कारण साइबेरिया की कठोर जलवायु में सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं।

आलू की किस्मों की सूची

यहां सबसे लोकप्रिय लाल-चमड़ी वाली किस्मों में से एक का प्रतिनिधि है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से देश के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है। उपज 660 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। कंद न केवल बड़े होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं।

शारीरिक क्षति होने और पकने पर फल अपना रंग नहीं बदलते हैं। लेट ब्लाइट और आलू नेमाटोड सहित कई संक्रमणों और बीमारियों के प्रति अच्छे प्रतिरोध के अलावा, यह किस्म लंबे समय तक सूखे के प्रभावों को सफलतापूर्वक झेल सकती है।

यह सबसे पहले पकने वाली किस्मों में से एक है जिसे न केवल साइबेरिया में, बल्कि रूस के अन्य क्षेत्रों में भी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। अधिकतम उपज 610 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर से अधिक है। ग्रीष्मकालीन निवासी यह दावा करने से कभी नहीं चूकते कि कंद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं और इन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आलू कैंसर से उत्कृष्ट सुरक्षा।

मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्म जो आपको कंदों के उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न करेगी। इसके अलावा, वे बिना किसी बदलाव के काफी लंबे समय तक झूठ बोल सकते हैं। प्रति हेक्टेयर उपज 370 सेंटीमीटर से अधिक है।

यह किस्म स्कैब, आलू नेमाटोड, आलू कैंसर और कई वायरल रोगों जैसी घटनाओं के प्रति बढ़ी हुई प्रतिरोधक क्षमता प्रदर्शित करती है। टॉप्स लेट ब्लाइट के साथ-साथ उपरोक्त संक्रमणों का भी सामना नहीं करते हैं।

यहाँ आधुनिक किस्म "अर्ली रोज़" है। उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ, उच्च उपज (45 किलोग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर), साथ ही सामान्य बीमारियों और संक्रमणों के लिए अच्छा प्रतिरोध। अलग से, यह कम तापमान के लिए तेजी से अनुकूलन क्षमता पर ध्यान देने योग्य है। एक कंद का वजन 115 ग्राम तक होता है.

यह एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है जो बड़ी संख्या में कीटों और बीमारियों के प्रति अलग-अलग स्तर की प्रतिरोधक क्षमता रखती है। मूल रूप से, वह आने वाली समस्याओं का अच्छी तरह से सामना करता है। कंदों में अद्वितीय स्वाद गुण होते हैं जो उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

मध्यम शारीरिक क्षति के साथ, आलू को नुकसान नहीं होगा। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान, कंदों की बाहरी विशेषताएं अपरिवर्तित रहेंगी।

आलू की शुरुआती किस्में: तस्वीरें और विवरण

यह किस्म एक टेबल किस्म है, इसलिए इसे केवल खाना पकाने के लिए ही बनाया जा सकता है। यह उत्कृष्ट स्वाद से भी सुगम होता है। उचित देखभाल के साथ, यह किस्म लगातार बड़ी फसल पैदा कर सकती है, जो प्रति हेक्टेयर 620 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।

कंदों का वजन 150 ग्राम तक हो सकता है। पूरी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया गया। आलू नेमाटोड और आलू कैंसर से अच्छी तरह सुरक्षित है।

एक टेबल किस्म, जिसके कंद खाना पकाने के लिए होते हैं। वे काफी बड़े हैं, पकाने के दौरान काले नहीं पड़ते और उनकी प्रस्तुति भी उत्कृष्ट है। इन सबके साथ, यह किस्म अधिक उपज देने वाली है।

स्ट्रॉबेरी स्कैब, लेट ब्लाइट और आलू नेमाटोड का सफलतापूर्वक प्रतिरोध कर सकती है। हालाँकि, शीर्ष भाग लेट ब्लाइट और वायरस वाई के प्रति संवेदनशील हैं।

यह किस्म देश के मध्य क्षेत्रों में अधिक लोकप्रिय है। उत्पादकता मध्यम है - प्रति हेक्टेयर 276 सेंटीमीटर तक। कंद बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है।

यह किस्म मुख्य रूप से पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र के लिए लक्षित है। उपयुक्त परिस्थितियों में, भंडारण काफी लंबे समय तक चल सकता है और इससे कंदों की गुणवत्ता पर किसी भी तरह का प्रभाव नहीं पड़ेगा। उपज 300 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।

एक अधिक उपज देने वाली किस्म (लगभग 400 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर), जो उत्तरी क्षेत्र में लोकप्रिय है। कंद स्वादिष्ट होते हैं, ज़्यादा नहीं पकते और लंबे समय तक भंडारित किये जा सकते हैं।

मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्में: सर्वोत्तम किस्में

इस किस्म को नीदरलैंड में पाला गया था। इसका मूल्य इसकी उच्च उपज, बड़े कंद (182 ग्राम तक), साथ ही उनकी स्वाद विशेषताओं में निहित है। लेट ब्लाइट इसकी मुख्य समस्या है। वह अन्य बीमारियों से आसानी से निपट सकता है।

यह किस्म उत्तरी काकेशस क्षेत्र में अधिक लोकप्रिय है। इस किस्म के कंद अंडाकार और स्वादिष्ट होते हैं. बहुत लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है. प्रति हेक्टेयर उपज 165 से 365 सेंटीमीटर तक होती है।

इस किस्म को सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में पाला गया था। कंदों को गुणवत्ता की हानि के बिना अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया जाता है। उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ. किस्म की उपज 300 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।

यह एक बहुत ही उत्पादक किस्म है, जो अनुकूल परिस्थितियों में, प्रति हेक्टेयर 460 सेंटीमीटर से अधिक स्वादिष्ट आलू से आपको प्रसन्न करेगी। परिणामी फसल को लंबी अवधि तक संग्रहीत किया जा सकता है।

उत्पादक किस्मों में चैंपियन! अधिकतम उपज 570 सी/हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। उद्देश्य - भोजन और आलू के चिप्स पकाना। यह लेट ब्लाइट के साथ-साथ कई अन्य बीमारियों से भी जबरदस्त सुरक्षा प्रदान करता है।

कंद बहुत स्वादिष्ट बनते हैं और अपनी प्रस्तुति को खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत और परिवहन किए जा सकते हैं।

विस्तृत विवरण के साथ मध्य-मौसम आलू की किस्में

एक बहुत ही उत्पादक किस्म जो प्रति हेक्टेयर 650 सेंटीमीटर तक उत्पादन करेगी। कंद न केवल बड़े होते हैं, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी होते हैं। यह बड़ी बीमारियों से डरता नहीं है, लेकिन लेट ब्लाइट जैसी किस्म शीर्ष और कंदों के लिए बहुत सारी समस्याएं पैदा करेगी।

एक टेबल किस्म, जो कंदों के उत्कृष्ट स्वाद और इष्टतम गुणों से भी सुगम होती है। इसे लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। उपज अधिक है - प्रति हेक्टेयर 540 सेंटीमीटर तक। सभी प्रकार की बीमारियों और संक्रमणों से अच्छी तरह मुकाबला करता है। लंबे समय तक परिवहन और भंडारण से कंदों का स्वाद और बाहरी गुण खराब नहीं होंगे।

यह किस्म दिलचस्प है क्योंकि यह सूखे का सामना कर सकती है, लेकिन अत्यधिक पानी को बर्दाश्त नहीं करती है। अन्यथा, कंद फटने लगेंगे। कंदों को लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है।

यह किस्म मुख्य प्रकार के संक्रमणों और बीमारियों से सफलतापूर्वक लड़ सकती है। इसे 550 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक उच्च उपज देने वाला माना जाता है।

यह किस्म एक-आयामी मिट्टी में अच्छी तरह से अंकुरित होती है। उच्च पैदावार के साथ आश्चर्यचकित करने में सक्षम, प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर तक पहुंच गया। कंदों को उनके उत्कृष्ट स्वाद और बिना किसी बदलाव के लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता से पहचाना जाता है। विविधता अधिकांश वायरस और संक्रमण से डरती नहीं है।

इस किस्म की विशेषता प्रभावशाली पैदावार है, जो लगभग 630 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच सकती है! कंद अपने स्वाद और दीर्घकालिक भंडारण दोनों से आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं। आलू नेमाटोड और विभिन्न वायरस इस किस्म के लिए खतरनाक नहीं हैं, लेकिन गीला सड़न और लेट ब्लाइट इसके लिए कई जटिलताएँ पैदा कर सकते हैं।

मध्य-पछेती आलू की किस्में: सर्वोत्तम में सर्वोत्तम

यह किस्म उत्कृष्ट और स्थिर उपज, स्वादिष्ट और बड़े कंदों के साथ-साथ स्कैब, आलू नेमाटोड और लेट ब्लाइट सहित कई संक्रमणों और बीमारियों के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। उगाने की प्रक्रिया लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी पर की जा सकती है।

एक उच्च उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी किस्म जिसे टेबल किस्म माना जाता है। एक झाड़ी से आप 14 कंद तक एकत्र कर सकते हैं। वे आपको न केवल अपने स्वाद से, बल्कि अपने आकार से भी सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। बिना बाहरी बदलाव के लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है।

इस किस्म के कंद मुख्य रूप से बाद की बिक्री के लिए हैं। वे अपनी उत्कृष्ट प्रस्तुति से प्रतिष्ठित हैं, जो मध्यम यांत्रिक क्षति के साथ-साथ उत्कृष्ट स्वाद के बाद भी नहीं बदलेगा। यह किस्म आलू नेमाटोड और कैंसर के प्रति काफी प्रतिरोधी है, और व्यावहारिक रूप से कई वायरस और डायटाइलेनचोसिस से भी प्रतिरक्षित है। आप एक झाड़ी से 14 कंद तक प्राप्त कर सकते हैं।

यह किस्म हॉलैंड में पैदा की गई थी। इसमें ज्ञात और दुर्लभ दोनों तरह की बीमारियों और वायरस से अच्छी सुरक्षा है। एक झाड़ी अच्छे स्वाद वाले 19 बड़े कंद पैदा कर सकती है। लंबे समय तक भंडारण से बाहरी विशेषताओं पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

इस किस्म की मुख्य विशेषता इसका उत्कृष्ट स्वाद है। साथ ही, कंद दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन से डरते नहीं हैं। यह किस्म पिछेती झुलसा को छोड़कर सभी बीमारियों से अच्छी सुरक्षा प्रदान करती है।

देर से आने वाली आलू की किस्में: चित्र सहित विशेषताएं

असाधारण उपज (प्रति हेक्टेयर 660 सेंटीमीटर तक) इस किस्म को गर्मियों के निवासियों के लिए बेहद आकर्षक बनाती है। स्वाद की विशेषताएं मध्यम हैं, साथ ही कई बीमारियों से सुरक्षा भी है। इसकी खेती लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में हो सकती है और कंद बहुत लंबे समय तक टिके रहेंगे।

देर से पकने वाली किस्मों के बीच उपज का एक और रिकॉर्ड धारक। अनुकूल परिस्थितियों में आप प्रति हेक्टेयर 660 क्विंटल तक उपज प्राप्त कर सकते हैं। आपको झाड़ियों में अत्यधिक पानी नहीं डालना चाहिए, विशेषकर दूसरे बढ़ते मौसम के दौरान। स्वाद गुण मानक से काफी अधिक हैं। यह किस्म पिछेती झुलसा और वायरल रोगों से अच्छी तरह सुरक्षित है, लेकिन यह आलू नेमाटोड और पपड़ी से संतोषजनक ढंग से निपटती है।

इस किस्म की अनूठी विशेषता इसकी किसी भी प्रकार की मिट्टी और पोटाश उर्वरकों के लिए आसान और त्वरित अनुकूलनशीलता है। यह पछेती झुलसा और पपड़ी के प्रभावों का सफलतापूर्वक प्रतिरोध करता है, लेकिन इस किस्म को वायरल रोगों से बचाने के लिए यह आवश्यक है। कंदों का स्वाद उत्कृष्ट है और इन्हें प्रसंस्करण के लिए बनाया जा सकता है।

यह किस्म पीट बोग सहित किसी भी मिट्टी पर अंकुरित हो सकती है। लेट ब्लाइट, वेट रॉट और आलू नेमाटोड के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध। कंद बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. उत्पादकता 500 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।

इस किस्म को उगाने के लिए, आपको मिट्टी की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा, लेकिन आप लंबे समय तक सूखे को नजरअंदाज कर सकते हैं। खनिज उर्वरकों का प्रयोग संभव है। एक झाड़ी 16 कंद तक पैदा कर सकती है। आलू का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। रोगों और वायरस का प्रतिरोध औसत से ऊपर है।

इस वीडियो में आप ऊपर बताई गई आलू की किस्मों के बारे में बहुत सी दिलचस्प बातें जान सकते हैं।

विविधता "पर्व"

मध्यम आकार के आलू के कंद 8 सेमी तक बढ़ते हैं। प्रत्येक कंद का अधिकतम वजन 115 ग्राम से अधिक नहीं है।

गाला किस्म की जड़ वाली सब्जियां आकार में अंडाकार, क्रॉस सेक्शन में पीली और मोमी चमक के साथ चमकदार, घनी त्वचा वाली होती हैं। पके गाला आलू परिवहन और भंडारण को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

महत्वपूर्ण! 100 ग्राम आलू में स्टार्च की मात्रा 14 ग्राम से अधिक नहीं होती है। इतना कम संकेतक इस किस्म को आहार में शामिल करने की अनुमति देता है।

गाला किस्म को बागवानों द्वारा इसकी उत्पादकता के लिए और पाक विशेषज्ञों द्वारा इसके असाधारण स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है। गाला सामान्य उपयोग की एक किस्म है, क्योंकि इसमें स्टार्च कम होता है और नमी कम होती है। यह कांटे के नीचे आसानी से टूट जाता है। गाला एक सार्वभौमिक किस्म है, जो तलने, उबालने और फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए उपयुक्त है। इस तथ्य के कारण कि आलू अच्छी तरह से उबल जाते हैं, उनका उपयोग मसले हुए आलू, स्टू और गर्म पहले और दूसरे व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, पकाने के बाद यह आसानी से टुकड़ों और क्यूब्स में कट जाता है। इसके साफ-सुथरे, अंडाकार, समान आलू कंदों और छीलने के बाद भूरे होने की कम प्रवृत्ति के कारण, गाला आलू छीलने वालों के लिए एक आदर्श किस्म है। यह किस्म भंडारण के लिए भी अच्छी है।

विविधता"अरोसा"

अरोसा आलू किस्म की शुरुआत जर्मनी में हुई। जर्मन प्रजनकों ने 2009 में इसका प्रजनन किया।

अरोसा कंदों का आकार गोल, थोड़ा लम्बा होता है। छिलका लाल रंग के साथ गहरे गुलाबी रंग का होता है। सतह चिकनी है, कुछ जगहों पर थोड़ा खुरदरापन है। आलू की सतह पर छोटी-छोटी आंखें होती हैं। गूदा गहरे पीले रंग का होता है और पकने पर टूट जाता है। आलू में उत्कृष्ट स्वाद और व्यावसायिक गुण होते हैं।

कंद का द्रव्यमान 70 से 135 ग्राम तक होता है। औसतन, आपको एक झाड़ी से 15 आलू मिलते हैं। उचित देखभाल से एक हेक्टेयर रोपण से 50-70 टन फसल प्राप्त की जा सकती है। जड़ वाली सब्जी में लगभग 12-15% स्टार्च होता है। यह किस्म चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए बहुत अच्छी है।

व्यक्तिगत भूखंड पर खेती के लिए आलू की टेबल किस्मों का उपयोग किया जाता है। यदि पशुधन के लिए चारा उपलब्ध कराना आवश्यक है, तो आपको इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से इच्छित प्रजातियों का चयन करना होगा। चारा आलू की किस्मों की विशेषता अधिक पैदावार और जल्दी पकना है।

यदि उचित कृषि प्रौद्योगिकी को किस्मों के सक्षम चयन के साथ जोड़ दिया जाए तो आलू की उच्च पैदावार प्राप्त की जा सकती है। वर्तमान में, रूस में आलू की 200 किस्में ज़ोन की गई हैं, जिनमें से 100 से अधिक घरेलू किस्में हैं। उनमें से कई को उपयोग के लिए अनुमोदित प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था, जिसमें गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में 59 किस्में शामिल थीं।

आलू के बीज: किस्में और किस्में

आलू के बीज की किस्मों का चयन सब्जी के उपयोग के अनुसार करना चाहिए।

उनके आर्थिक उद्देश्य के अनुसार, किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

• टेबल कंद - अच्छे स्वाद (5 अंक) के साथ, कंदों का आकार समान और उथली आंखें होनी चाहिए;
• तकनीकी - उच्च स्टार्च सामग्री (20% से अधिक) के साथ - ये मुख्य रूप से मध्य-पछेती और पछेती किस्में हैं;
• फ़ीड - उच्च प्रोटीन सामग्री (2% और अधिक) के साथ;
• सार्वभौमिक - अच्छे स्वाद, नियमित कंद आकार, उच्च उपज के साथ। ये मुख्यतः मध्य-मौसम और मध्य-पछेती किस्में हैं।

जल्दी पकने के अनुसार आलू की किस्मों को निम्न में विभाजित किया गया है:

• प्रारंभिक (व्यावसायिक कंदों की फसल का निर्माण रोपण के 60 दिन बाद शुरू होता है), बढ़ता मौसम 95 दिन है;
• मध्य-प्रारंभिक (क्रमशः 80 दिन), बढ़ते मौसम 110 दिन;
• मध्य सीज़न (90 दिन), बढ़ते मौसम 125 दिन;
• मध्यम-देर (110 दिन), बढ़ता मौसम 140 दिन;
• देर से पकने वाली (120 दिन), वृद्धि का मौसम 140 दिन।

अगेती आलू की सर्वोत्तम किस्में

हम आपके ध्यान में शुरुआती आलू की सर्वोत्तम किस्में प्रस्तुत करते हैं जिन्हें आप अपनी साइट पर उगा सकते हैं।

आलू की किस्म अरोसा

जिस देश में अरोसा आलू की किस्म पैदा की गई वह जर्मनी है। विविधता सार्वभौमिक है. पौधा अर्ध-खड़ा होता है। पत्ता हरा है. कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद अंडाकार होते हैं. त्वचा लाल, मांस पीला, आंखें छोटी होती हैं। स्टार्च सामग्री 14%। गुणवत्ता 95% रखते हुए। उत्पादकता 24.8 टन/हे. यह किस्म आलू के कैंसर और आलू नेमाटोड के प्रति प्रतिरोधी है। बेलोयार्स्की अर्ली लेट ब्लाइट के लिए मध्यम रूप से प्रतिरोधी - सेवरडलोव्स्क राज्य कृषि संस्थान। टेबल किस्म. स्वाद गुणवत्ता 5 अंक. कंदों में स्टार्च की मात्रा 12-16% होती है। झाड़ी खड़ी है. पत्तियाँ हरी, फूल सफेद एवं छोटा होता है। कंद लम्बे अंडाकार, लाल रंग के होते हैं। छिलका थोड़ा छिल रहा है. गूदा सफेद होता है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और वायरल रोगों के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है।

बोरोडैन्स्की गुलाबी- आलू की खेती का यूक्रेनी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म. कंदों में स्टार्च की मात्रा 15.6% है, स्वाद उत्कृष्ट है (5 अंक)। झाड़ी सीधी, नीची है। पत्तियाँ बड़ी, गहरे हरे रंग की होती हैं। फूल सफेद सिरे वाला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद गोल एवं गुलाबी रंग के होते हैं। छिलका चिकना होता है, गूदे का रंग क्रीम से लेकर पीला तक होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है।

आलू की सबसे प्रारंभिक किस्म

ब्रांस्क जल्दी- अखिल रूसी आलू खेती अनुसंधान संस्थान (मास्को क्षेत्र)। यह सार्वभौमिक प्रयोजन वाले आलू की सबसे प्रारंभिक किस्म है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 16%। झाड़ी मध्यम ऊँचाई की, फैली हुई। पत्तियाँ बड़ी, गहरे हरे, मैट हैं। फूल का रंग लाल-बैंगनी होता है। कंद अंडाकार, हल्के बेज रंग के होते हैं। छिलका जालीदार, गूदा सफेद होता है। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा अच्छी रहती है। यह किस्म कैंसर, कंदों पर लेट ब्लाइट और यांत्रिक क्षति के प्रति प्रतिरोधी है। शीर्ष के प्रति कमजोर रूप से प्रतिरोधी - देर से तुड़ाई के लिए, कोलोराडो आलू बीटल के लिए मध्यम रूप से प्रतिरोधी।

आलू की किस्म ज़ुकोवस्की जल्दी

आलू की किस्म ज़ुकोवस्की प्रारंभिक VNIIKH द्वारा विकसित की गई थी। यह किस्म बहुत अगेती है, टेबल उपयोग के लिए उपयुक्त है। स्वाद अच्छा है, स्टार्च की मात्रा 12% है। उपज अधिक है। झाड़ी मध्यम ऊँचाई की, पत्तियाँ गहरे हरे, चमकदार (चमकदार) होती हैं। फूल सफेद सिरे वाले लाल-बैंगनी रंग के होते हैं। कंद बड़े, अंडाकार-गोल, गुलाबी रंग के होते हैं। छिलका चिकना, गूदा सफेद होता है। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा अच्छी रहती है।

यह किस्म कैंसर, आलू नेमाटोड, सामान्य पपड़ी, राइजोक्टोनिया, यांत्रिक क्षति, गर्मी और सूखे के प्रति प्रतिरोधी, देर से तुषार (शीर्ष और कंदों पर) के लिए मध्यम प्रतिरोधी है।

कराटोप- जर्मनी. पौधा सीधा खड़ा है. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद अंडाकार-गोल होते हैं। छिलका पीला, मांस हल्का पीला, आंखें छोटी होती हैं। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है. स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 14%। उत्पादकता 27 टन/हे. यह किस्म आलू में झुलसा रोग के प्रति प्रतिरोधी है। पछेती तुषार रोग के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। किस्म का मूल्य शीघ्र उत्पादन है।

चकमक- उत्तर-पूर्व (किरोव क्षेत्र) के कृषि अनुसंधान संस्थान, राज्य वैज्ञानिक संस्थान फलेंस्काया प्रजनन स्टेशन। टेबल किस्म. झाड़ी खड़ी है. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद अंडाकार-गोल, छिलका लाल, गूदा मलाईदार होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 17.2%। कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है। अधिकतम उपज 43.3 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और शीर्ष पर पछेती झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है।

आलू की किस्म पुश्किनेट्स

पुश्किनेट्स आलू की किस्म कलुगा NIPTI और Tver राज्य कृषि अकादमी द्वारा पेश की जाती है। टेबल किस्म, अच्छा स्वाद (4 अंक), स्टार्च सामग्री 18%। उत्पादकता 32 टन/हे. झाड़ी फैल रही है, पत्तियाँ हरी हैं। फूल सफेद है. कंद अंडाकार और हल्के बेज रंग के होते हैं। छिलका जालीदार होता है, गूदा सफेद होता है, काटने और पकाने पर काला नहीं पड़ता। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है। यह किस्म कैंसर और आलू सूत्रकृमि के प्रति प्रतिरोधी है, सामान्य पपड़ी और पछेती झुलसा रोग के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है।

लाल स्कारलेट- हॉलैंड। टेबल किस्म. पौधा सीधा खड़ा है. पत्तियाँ हरी हैं. फूल का कोरोला लाल-पन्नी वाला होता है। कंद लम्बे-अंडाकार होते हैं, आँखें छोटी होती हैं। त्वचा लाल है, मांस पीला है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 15.6%। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता उत्कृष्ट (98%) है। उत्पादकता 27.0 टन/हे. यह किस्म आलू कैंकर के प्रति प्रतिरोधी है और शीर्ष तथा कंदों पर पछेती झुलसा रोग के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है।

आलू की किस्मतइसमें उत्कृष्ट उपभोक्ता गुण हैं, बीजों की आपूर्ति VNIIKH द्वारा की जाती है। टेबल किस्म. पौधा फैल रहा है. पत्ती गहरे हरे रंग की है. फूल का कोरोला सफेद होता है, पुष्पक्रम सघन होता है। कंद अंडाकार, सफेद, गूदा सफेद होता है। स्वाद अच्छा है. गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है (84-96%)। उत्पादकता 45.1 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है। पछेती तुषार रोग के प्रति संवेदनशील।

आलू बत्तख का बच्चावीएनआईआईकेएच, पेन्ज़ा रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर द्वारा रोपण के लिए सफलतापूर्वक महारत हासिल की गई और जारी की गई। टेबल किस्म. उत्कृष्ट स्वाद. स्टार्च सामग्री 17.5%। झाड़ी अच्छी तरह से पत्तेदार है. फूल सफेद है. कंद लम्बे-अंडाकार हैं, वजन 91 ग्राम है। गुणवत्ता अच्छी है। छिलका चिकना, पीला होता है। गूदा हल्का पीला होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। कंद आलू उत्पादों में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, आम पपड़ी के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है, शीर्ष पर देर से झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है, कंदों के लिए मध्यम रूप से प्रतिरोधी है। किस्म का मूल्य: गर्मी और सूखा प्रतिरोध, शीघ्र उत्पादन।

मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्में

मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्मों को कम विविधता में प्रस्तुत किया जाता है।

आलू की किस्म एड्रेटा

एड्रेटा आलू किस्म की आपूर्ति जर्मनी द्वारा की जाती है। टेबल किस्म. पौधा लम्बा और सीधा होता है। पत्ता बड़ा, हल्का हरा होता है। फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद गोल-अंडाकार, पीले रंग की टिंट के साथ सफेद, त्वचा चिकनी होती है, गूदे का रंग हल्के पीले से पीले तक होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 17.6%। गुणवत्ता बनाए रखना संतोषजनक एवं अच्छा है। यह किस्म कैंकर और तना सूत्रकृमि के प्रति प्रतिरोधी है। पछेती तुषार रोग के प्रति संवेदनशील।

आलू का वीज़ा

मध्य-शुरुआती आलू वीज़ा को उत्तर-पूर्व (किरोव क्षेत्र) के कृषि अनुसंधान संस्थान, राज्य वैज्ञानिक संस्थान फलेंस्काया ब्रीडिंग स्टेशन द्वारा बिक्री के लिए आपूर्ति की जाती है। टेबल किस्म. पौधा सीधा खड़ा है. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद अंडाकार-गोल, छिलका चिकना, गूदे का रंग हल्का पीला होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 18.4%। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा अच्छी रहती है। उत्पादकता 32.6 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, शीर्ष के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है और कंदों पर देर से होने वाले तुषार रोग के लिए प्रतिरोधी है।

आलू एलिजाबेथ

आलू एलिसैवेटा का प्रतिनिधित्व नॉर्थवेस्टर्न रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर (लेनिनग्राद क्षेत्र), वसेवोलोज़्स्क ब्रीडिंग स्टेशन द्वारा किया जाता है। टेबल किस्म. पौधा सीधा खड़ा है. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद हल्के बेज रंग के, छोटी आंखों वाले होते हैं। गूदा सफेद होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 13-18%। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा संतोषजनक एवं अच्छी है। उत्पादकता 29-40 टन/हेक्टेयर। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, पछेती झुलसा रोग के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है।

आलू की किस्में ज़ेकुरा

ज़ेकुरा आलू किस्म की आपूर्ति जर्मनी, ZAO समारा-सोलाना द्वारा की जाती है। टेबल किस्म. पौधा सीधा खड़ा है. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद आयताकार होते हैं, आंखें छोटी होती हैं। छिलका पीला है, मांस पीला है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 13-18%। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा अच्छी रहती है। उत्पादकता 20-32 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है। इस किस्म का एक विशेष मूल्य इसका देर से तुड़ाई के प्रति प्रतिरोध है।

आलू इलिंस्की

Ilyinsky आलू VNIIKH में प्रमुख कृषिविदों द्वारा विकसित किए गए थे। टेबल किस्म. कंद अंडाकार होता है, जिसका वजन 54 - 158 ग्राम होता है। छिलका चिकना होता है। कंद लाल है, गूदा सफेद है। स्टार्च सामग्री 15.7-18%। गुणवत्ता 93% रखते हुए। विपणन योग्य उपज 17.6 - 34.6 टन/हेक्टेयर है। यह किस्म आलू के कैंकर के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन इसके शीर्ष पर पछेती झुलसा रोग का खतरा है।

ताज- VNIIKH, JSC "क्रोसिया"। टेबल किस्म. कंद अंडाकार-गोल होता है, जिसका वजन 72 - 137 ग्राम होता है। छिलका पीला होता है। गूदा सफेद होता है। स्टार्च सामग्री 13.2 - 15.6%। गुणवत्ता 95% रखते हुए। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, और ऊपरी भाग पछेती झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है।

लिली बेलोरुस्काया- आलू उगाने का बेलारूसी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म. पौधा अर्ध-खड़ा होता है। पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद गोल-अंडाकार, छोटी आंखों वाले होते हैं। छिलका पीला, गूदा हल्का पीला होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 12.8-16.6%। इस किस्म के भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा बहुत अच्छी (96%) होती है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, नेमाटोड के प्रति थोड़ी संवेदनशील है।

आलू की किस्म नेवस्की

बीज के रूप में नेवस्की आलू की किस्म नॉर्थवेस्टर्न रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर (लेनिनग्राद क्षेत्र) से स्टोर अलमारियों तक पहुंचती है। टेबल की विविधता, अच्छा स्वाद। स्टार्च सामग्री 10.7 - 12%। यह किस्म अधिक उपज देने वाली है, इसमें पारिस्थितिक प्लास्टिसिटी है और विभिन्न प्रकार की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में उच्च पैदावार देती है। पत्तियाँ बड़ी, हल्के हरे रंग की होती हैं। फूल सफेद है. कंद गोल-अंडाकार, सफेद, त्वचा चिकनी, कंदों पर आंखें गुलाबी होती हैं। गूदा सफेद होता है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और वायरल रोगों से मध्यम रूप से प्रभावित होती है।

आलू रोवनुष्का

Ryabinushka आलू Vsevolozhsk प्रजनन स्टेशन (लेनिनग्राद क्षेत्र) द्वारा विकसित किया गया था। टेबल किस्म. पौधा अर्ध-खड़ा होता है। पत्ती गहरे हरे रंग की है. फूल का कोरोला बैंगनी-नीला होता है। कंद छोटी आंखों वाले अंडाकार होते हैं। छिलका लाल होता है. गूदा मलाईदार होता है. स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 11.9 - 15%। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा संतोषजनक और अच्छी (90%) है। उत्पादकता 22.0 - 23.4 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और शीर्ष तथा कंदों पर पछेती झुलसा रोग के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील है।

संरक्षित– VNIIKH. टेबल किस्म. पत्ती हल्के हरे रंग की होती है. कोरोला सफेद है. कंद गोल, हल्के बेज रंग के, छोटी आंखों वाले होते हैं। गूदा सफेद होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 14-18%। कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, पछेती तुड़ाई के प्रति मध्यम रूप से प्रतिरोधी है।

रोमानो आलू की किस्म

रोमानो आलू की किस्म सबसे पहले AGRICO V.A द्वारा प्रस्तावित की गई थी। टेबल किस्म. पौधा सीधा एवं लम्बा होता है। पत्ता हरा है. फूल का कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद छोटे अंडाकार, आंखें छोटी होती हैं। छिलका गुलाबी है, मांस हल्का क्रीम है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 10-13%। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा अच्छी रहती है। उत्पादकता 11-32 टन/हेक्टेयर। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और सामान्य पपड़ी के प्रति संवेदनशील है। पछेती तुड़ाई के प्रति औसत प्रतिरोध।

आलू की किस्म स्वितनोक कीव

आलू की किस्म स्वितनोक कीव को सोवियत काल में यूक्रेनी आलू उगाने वाले अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित किया गया था। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म। झाड़ी सीधी, नीची है। पत्ता हरा है. कोरोला हल्के लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद गोल, हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। छिलका चिकना होता है. गूदा मलाईदार होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। स्वाद उत्कृष्ट है, स्टार्च सामग्री 16-19% है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और पछेती झुलसा रोग से मध्यम रूप से प्रभावित होती है।

आलू सैंटे

कामचटका रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर और सखालिन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर जैसे संगठनों द्वारा सांटे आलू में सक्रिय रूप से सुधार किया जा रहा है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म। पौधा लम्बा और सीधा होता है। पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद अंडाकार होते हैं, आंखें छोटी होती हैं। छिलका पीला, गूदा हल्का पीला होता है। उत्पादकता, भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा और स्वाद उत्कृष्ट है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है। इस किस्म का विशेष महत्व पछेती तुड़ाई और आलू सूत्रकृमि के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता है।

यावर- आलू उगाने का बेलारूसी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म. पौधा फैल रहा है. पत्तियाँ हरी हैं. फूल का कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद गोल-अंडाकार होते हैं। त्वचा मलाईदार है, मांस मलाईदार है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 13%। उत्पादकता अधिक है. गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, और ऊपरी भाग पछेती झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है। खोखलेपन से बचने के लिए समय रहते शीर्ष को हटाना जरूरी है।

मध्य-मौसम आलू की किस्में

एस्पिया– VNIIKH. टेबल किस्म. पौधा अर्ध-फैलाने वाला होता है। पत्ती गहरे हरे रंग की, मटमैली होती है। फूल का कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। पुष्पक्रम सघन होता है। कंद गोल-अंडाकार, सफेद होते हैं। छिलका कमजोर रूप से जालीदार होता है और इसमें छोटी गुलाबी आंखें होती हैं। गूदा हल्का पीला होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 12-14%। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, आम पपड़ी से कमजोर रूप से प्रभावित होती है, और पछेती झुलसा रोग के प्रति मध्यम रूप से संवेदनशील होती है।

आलू ब्रोंनित्सकी

VNIIKH में आधुनिक बागवानों को ब्रोंनित्सकी आलू की पेशकश की गई। टेबल किस्म. झाड़ियाँ लम्बी और फैली हुई हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, चमकदार होती हैं। फूल प्रचुर मात्रा में आते हैं, फूल सफेद सिरे वाले लाल-बैंगनी रंग के होते हैं। कंद अंडाकार, हल्के पीले रंग के होते हैं। छिलका चिकना होता है, गूदा हल्का पीला होता है, काटने पर थोड़ा गहरा हो जाता है। स्वाद अच्छा है (4 अंक)। कंदों में स्टार्च की मात्रा 12-16% होती है। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है।

आलू गैचिना

बीज सामग्री के रूप में गैचीना आलू का उत्पादन नॉर्थवेस्टर्न रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर (लेनिनग्राद क्षेत्र) द्वारा किया जाता है। टेबल किस्म. झाड़ी लंबी, अच्छी पत्तेदार है। तना मोटा, हरा, पत्ती की धुरी में रंजित होता है। पत्ती बड़ी, मध्यम या दृढ़ता से विच्छेदित होती है। फूल प्रचुर मात्रा में और लंबे समय तक चलने वाले होते हैं। कोरोला बड़ा, सफेद बिंदुओं वाला लाल-बैंगनी रंग का होता है। उत्पादकता 46.2 - 50 टन/हेक्टेयर। कंद सफेद, गोल, बड़े होते हैं। जालीदार छिलका. गूदा सफेद होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। आंखें छोटी, विपणन योग्य कंद का वजन 140 ग्राम, स्वाद अच्छा होता है। स्टार्च सामग्री 12.2 - 19.3%। कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और वायरल रोगों के प्रति भी काफी प्रतिरोधी है। लेट ब्लाइट, ब्लैकलेग और स्कैब हल्के से प्रभावित होते हैं।

नीला– VNIIKH. यह किस्म टेबल उपयोग के लिए है, लेकिन इसका उपयोग सूखी प्यूरी और स्टार्च में प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। मध्यम ऊंचाई की झाड़ी. पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, चमकदार होती हैं। फूल सफेद सिरों वाला नीला है। कंद गोल, हल्के बेज रंग के होते हैं। जालीदार छिलका. गूदा सफेद होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। स्वाद बहुत अच्छा है. स्टार्च सामग्री 16.3 - 18.2%। भंडारण के दौरान कंदों की सुरक्षा अच्छी रहती है। यह किस्म कैंसर, बैक्टीरियोसिस और यांत्रिक क्षति के प्रति प्रतिरोधी है। लेट ब्लाइट का प्रतिरोध औसत है।

अनार- आलू उगाने का बेलारूसी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म. झाड़ियाँ अर्ध-फैली हुई हैं, तने कमजोर शाखाओं वाले हैं। पत्तियाँ मध्यम शिराओं वाली गहरे हरे रंग की होती हैं। टर्मिनल लोब चौड़ा है, जिसका आधार दिल के आकार का और शीर्ष छोटा है। लोबूल मध्य, छड़ जैसे होते हैं। फूल सफेद हैं. कंद गोल और अंडाकार होते हैं, जिनमें एक कुंद शीर्ष और एक दबा हुआ स्टोलन चिह्न होता है। छिलका चिकना, आंखें छोटी, मांस सफेद होता है। स्वाद अच्छा है. स्टार्च सामग्री 12.5%। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है। यह किस्म कैंसर और आलू सूत्रकृमि के प्रति प्रतिरोधी है।

ज़ेवोरोव्स्की– VNIIKH. टेबल किस्म. मध्यम ऊंचाई की झाड़ी. पत्ती हल्के हरे रंग की होती है. फूल सफेद सिरे वाला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद अंडाकार, सफेद होते हैं। छिलका चिकना होता है, गूदा सफेद होता है, काटने पर थोड़ा काला पड़ जाता है। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है। यह किस्म कैंसर, आलू सूत्रकृमि और कटाई के दौरान यांत्रिक क्षति के प्रति प्रतिरोधी है। लेट ब्लाइट, वायरल रोगों और बैक्टीरियोसिस के प्रति औसत प्रतिरोध।

लुगोव्स्की- आलू की खेती का यूक्रेनी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म. झाड़ी खड़ी है. पत्ता हरा, मैट है। कंद अंडाकार, हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। छिलका चिकना होता है. गूदा सफेद होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। स्वाद अच्छा है (4.8 अंक), स्टार्च सामग्री 13.4 - 19.5% है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और लेट ब्लाइट और बैक्टीरियोसिस से मध्यम रूप से प्रभावित होती है।

पीटर्सबर्ग- वसेवोलोज़्स्क प्रजनन स्टेशन (लेनिनग्राद क्षेत्र)। टेबल किस्म. मध्यम ऊंचाई के पौधे. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद हल्के बेज रंग के, छोटी आंखों वाले होते हैं। गूदा सफेद होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता। स्वाद अच्छा है, स्टार्च की मात्रा 13-16% है। कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी है। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है। शीर्षों में पछेती तुड़ाई के प्रति औसत प्रतिरोध होता है, लेकिन यह किस्म कंदों के प्रति प्रतिरोधी नहीं है।

रॉको- (नीडेरोस्ट पीपीईआईसीआई सेंस - एसएनएआरटी)। टेबल किस्म. पौधा सीधा खड़ा है. पत्ता हरा है. कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद अंडाकार होते हैं, आंखें छोटी होती हैं। त्वचा लाल है, मांस मलाईदार है। स्वाद अधिक है, पकने पर कंद काले नहीं पड़ते, स्टार्च की मात्रा 15-18% होती है। उत्पादकता 35-40 टन/हेक्टेयर तक। यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है और पिछेती झुलसा के प्रति काफी प्रतिरोधी है।

मध्य-पछेती आलू की किस्में

मूल रूप से, स्थिर गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में खेती के लिए मध्य-पछेती आलू की किस्मों की सिफारिश की जाती है। उनकी पैदावार अधिक होती है.

ब्लैकिट- आलू उगाने का बेलारूसी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म. मध्यम ऊंचाई के पौधे. पत्ता हरा है. फूल का कोरोला नीला-बैंगनी रंग का होता है। कंद अंडाकार-गोल होते हैं। छिलका पीला है, मांस पीला है। स्वाद अच्छा है, स्टार्च की मात्रा 12.1 - 16.4% है। गुणवत्ता 92% रखते हुए। उत्पादकता 26.5 - 38.6 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, पछेती तुड़ाई के प्रति मध्यम रूप से प्रतिरोधी है।

ज़ुराविंका- आलू उगाने का बेलारूसी अनुसंधान संस्थान। टेबल किस्म का उपयोग चिप्स के उत्पादन के लिए किया जा सकता है। पौधे मध्यम ऊंचाई के, अर्ध-खड़े होते हैं। पत्ता हरा है. फूल का कोरोला लाल-बैंगनी रंग का होता है। कंद छोटी आंखों वाले गोल-अंडाकार होते हैं। छिलका थोड़ा खुरदरा और लाल होता है। गूदा हल्के पीले रंग का होता है। स्वाद अच्छा है, स्टार्च की मात्रा 14-19% है। उत्पादकता 75 टन/हेक्टेयर तक। यह किस्म कैंसर, सामान्य पपड़ी और आलू सूत्रकृमि के प्रति प्रतिरोधी है।

लासुनोक- आलू उगाने का बेलारूसी अनुसंधान संस्थान। सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक किस्म। झाड़ी खड़ी है. पत्ती गहरे हरे रंग की, चमकदार होती है। फूल मध्यम आकार का, सफेद। कंद छोटे अंडाकार होते हैं। छिलका जालीदार, हल्का पीला, गूदा मलाईदार होता है। स्वाद अच्छा से लेकर बेहतरीन है. स्टार्च सामग्री 15-22%। भंडारण के दौरान कंदों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है। यह किस्म कैंसर, कंदों पर लेट ब्लाइट और कटाई के दौरान यांत्रिक क्षति के प्रति प्रतिरोधी है। शीर्ष भाग पिछेती झुलसा और वायरल रोगों से मध्यम रूप से प्रभावित होते हैं।

निकुलिंस्की- रासायनिक रसायन विज्ञान का अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान। यह किस्म एक टेबल किस्म है, लेकिन दानों और स्टार्च में औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। झाड़ी लम्बी और सीधी होती है। पत्ती गहरे हरे रंग की, मटमैली होती है। फूल हल्के लाल-बैंगनी रंग का होता है जिसके बाहर की तरफ सफेद सिरे होते हैं। कंद गोल, हल्के बेज रंग के, छोटी आंखों वाले होते हैं। छिलका जालीदार होता है, गूदा सफेद होता है, काटने पर काला नहीं पड़ता। स्वाद अच्छा है, स्टार्च की मात्रा 16-21% है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है. उत्पादकता 31-45 टन/हे. यह किस्म कैंसर और कटाई के दौरान कंदों को होने वाली यांत्रिक क्षति के प्रति प्रतिरोधी है। लेट ब्लाइट का प्रतिरोध अधिक है, बैक्टीरियोसिस का प्रतिरोध औसत है। यह किस्म कोलोराडो आलू बीटल के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है।

मूर्ख मनुष्य- उत्तर-पूर्व के कृषि अनुसंधान संस्थान, राज्य वैज्ञानिक संस्थान फलेंस्काया प्रजनन स्टेशन। टेबल किस्म. पौधे अर्ध-खड़े होते हैं। पत्ता हरा है. फूल का कोरोला सफेद होता है। कंद छोटी आंखों वाले अंडाकार-गोल होते हैं। छिलका पीला होता है. गूदा हल्के पीले रंग का होता है। स्वाद अच्छा से उत्कृष्ट है, स्टार्च सामग्री 12.2 - 15.3% है। उत्पादकता 24.2-41.4 टन/हे. यह किस्म कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है, शीर्ष पर देर से झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है और कंदों के लिए मध्यम रूप से संवेदनशील है।

रूस में आलू ने तुरंत जड़ें नहीं जमाईं; उन्हें "काला सेब" भी कहा जाता था, लेकिन आज हम इस हार्दिक और लोकप्रिय उत्पाद के बिना अपनी मेज की कल्पना नहीं कर सकते।

मैंने अपना अधिकांश जीवन उरल्स में बिताया, और मेरे लिए अपनी झोपड़ी में आलू उगाना मुश्किल नहीं था।

रोस्तोव क्षेत्र के दक्षिण में जाने के बाद, मैंने यहाँ भी उतनी ही आसानी से आलू उगाने की कोशिश की, लेकिन साल-दर-साल मैं असफल रहा। या तो एक छोटी सी चीज़ पैदा होगी, या कंद अनाड़ी हो जाएगा, या उसकी प्यूरी चिपचिपी हो जाएगी।

आलू की विभिन्न विशेषताओं का अध्ययन शुरू करने के बाद, मैं यह देखकर आश्चर्यचकित रह गया कि यह सब्जी कितनी विविध और अद्भुत हो सकती है। अब मुझे पता है कि कौन सी किस्में दक्षिण में उगती हैं और कौन सी किस्में लगाने के लिए बेकार हैं, कौन सी किस्में फूली हुई प्यूरी बनाएंगी, और कौन सी किस्में उबलेंगी नहीं और छुट्टियों के लिए बत्तख को सजाने के लिए उपयुक्त हैं।

इस लेख में मैं आलू की किस्मों की विशेषताओं के बारे में बात करूंगा, प्रत्येक के लिए इसके सबसे दिलचस्प गुणों पर प्रकाश डालूंगा।

एक सरल, सूखा प्रतिरोधी किस्म, पारंपरिक स्वाद वाली पुरानी अमेरिकी किस्मों में से एक। कंद साफ-सुथरे, बड़े, गुलाबी त्वचा वाले, गूदा सफेद होता है और पकाने पर रंग नहीं खोता है। सार्वभौमिक उपयोग के लिए उपयुक्त।

लाभ यह है कि बीज सामग्री वर्षों तक खराब नहीं होती है। इसमें कोई बीमारी नहीं होती, लेकिन कीटों से इसे नुकसान होता है।

हवा

बेलारूसी मध्य-प्रारंभिक किस्म को इसकी उच्च उपज के लिए महत्व दिया जाता है, प्रति हेक्टेयर 650 सेंटीमीटर तक। कंद बड़े होते हैं, जल्दी बनते हैं, बढ़ते मौसम के मध्य तक तैयार हो जाते हैं और किसी भी मिट्टी पर उग सकते हैं। कंद के पीले गूदे का स्वाद सुखद होता है और यह उबलता नहीं है। गोल्डन नेमाटोड के प्रति प्रतिरोधी नहीं।

वसंत सफेद है

जल्दी पकने वाली किस्म, यह रोपण के डेढ़ महीने के भीतर कटाई के लिए तैयार हो सकती है। कंद बड़े, विपणन योग्य, हल्के और सुखद स्वाद वाले होते हैं।

यह किस्म 600 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक भरपूर फसल देती है। ज्यादातर अक्सर शुरुआती आलू के रूप में उपयोग किया जाता है। कम से कम 70 दिनों की पकने की अवधि वाली फसल का भंडारण किया जाता है। पछेती तुषार रोग के प्रति प्रतिरोधी नहीं।

पेटू

प्रजनन कार्य के परिणामस्वरूप प्राप्त गूदे के असामान्य बकाइन रंग के साथ रूसी चयन की एक विविध प्रजाति। यह रंग कंदों में वर्णक पौधे घटकों (एंथोसायनिन) की शुरूआत के कारण दिखाई दिया।

इन आलूओं का स्वाद सुखद है, लेकिन काफी मौलिक है। कंदों को कच्चा खाया जा सकता है, और पके हुए सलाद का लुक असली होता है। बुजुर्ग लोगों और मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित।

Domodedovo

इस किस्म का लाभ यह है कि यह देर से होने वाले तुषार रोग के प्रति पूर्ण प्रतिरोधी है और जल्दी पक जाती है। कंद गोल, सफेद होते हैं, गूदा बर्फ-सफेद होता है और काटने पर काला नहीं पड़ता है। स्वाद अच्छा है. ढीली मिट्टी और कृषि संबंधी उपायों की आवश्यकता है।

एलिज़ाबेथ

यह एक पुरानी रूसी किस्म है, जो मध्य, वोल्गा और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में उगाई जाती है। कंद चिकनी त्वचा वाले गोल होते हैं। गूदा सफेद होता है और काला नहीं पड़ता।

फ्यूजेरियम शुष्क सड़न रोग के प्रति संवेदनशील। एक हेक्टेयर से 400 सेंटीमीटर तक की कटाई की जाती है और अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

ज़ुकोवस्की जल्दी

जल्दी पकने वाली किस्म, मिट्टी के प्रति संवेदनशील नहीं। कंद बड़े, गुलाबी रंग के, चिकनी त्वचा वाले और गूदा सफेद होता है। स्वाद लाजवाब है, पकाने पर यह गीला नहीं होता और काटने पर काला नहीं पड़ता। फसल प्रति हेक्टेयर 600 सेंटीमीटर तक पहुंचती है।

ज़ेकुरा

मुख्य लाभ यह है कि यह किस्म किसी भी बीमारी से ग्रस्त नहीं होती है और इसमें उच्च प्रतिरोधक क्षमता होती है। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन पकने पर जल्दी टूट जाता है।

फसल 500 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है और देश के सभी क्षेत्रों में उगाई जाती है। उत्कृष्ट रख-रखाव गुणवत्ता है। एक ही आकार के मध्यम आकार के कंद कई वर्षों तक विभिन्न गुणों को बरकरार रखते हैं।

इवान दा मरिया

यह किस्म बहुत लोकप्रिय है और किसी भी क्षेत्र में उगाई जा सकती है, जहां हर किस्म फसल पैदा नहीं करती। कंद का रंग लाल धारियों वाला पीला होता है, गूदा हल्का होता है, झाड़ी पर 19 फल लगते हैं, कोई छोटे नमूने नहीं होते हैं।

सूखा-प्रतिरोधी नहीं, पानी की आवश्यकता होती है, पपड़ी के प्रति संवेदनशील, बीज सामग्री को बार-बार नवीनीकरण की आवश्यकता होती है।

कोलंबो

कोलंबो एक अति-प्रारंभिक डच किस्म है, फसल 45 दिनों में तैयार हो जाती है, इसमें लगातार फल लगते हैं, कंद समान, बड़े, हल्के, बिना धक्कों वाले होते हैं। गूदा पीला, थोड़ा उबला हुआ होता है। भण्डारण अच्छे से होता है, उपज 400 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक होती है।

लिली

प्रति हेक्टेयर 670 सेंटीमीटर तक की उच्च उपज वाली एक बेलारूसी किस्म, सूखा प्रतिरोधी, मिट्टी और कृषि प्रौद्योगिकी पर मांग नहीं करने वाली और उगाने में आसान।

कंद बड़े, चिकने, साफ-सुथरे, पीले छिलके और समान गूदे वाले होते हैं। स्वाद उत्कृष्ट, सार्वभौमिक उपयोग, बच्चों के भोजन के लिए उपयुक्त है। गुणवत्ता बनाए रखना उच्च और परिवहनीय है।

माँ

औद्योगिक पैमाने पर उगाई जाने वाली एक उत्पादक प्रारंभिक किस्म, उर्वरकों के उपयोग के बिना प्रति हेक्टेयर 30 टन तक उपज देती है, और सूखा प्रतिरोधी है। कंद की प्रस्तुति उत्कृष्ट है।

यह सुन्दर लाल रंग का, गोल, थोड़ा खुरदुरा होता है। पकाने के दौरान कंद की संरचना काली नहीं पड़ती। पिछेती झुलसा के प्रति प्रतिरोधी, लेकिन पपड़ी के प्रति संवेदनशील।

Nevsky

रूसी किस्म को अक्सर औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। इसकी उच्च उपज, 500 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर तक और उत्कृष्ट स्वाद के लिए मूल्यवान है। बिना किसी क्षति के भली-भांति भण्डारित, पछेती तुड़ाई के प्रति प्रतिरोधी। किसी भी आलू के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त।

ओडीसियस

यह मध्य-मौसम की किस्म है, जो मुख्य रूप से देश के मध्य क्षेत्र में उगाई जाती है, यह शुष्क अवधि को अच्छी तरह से सहन करती है। कंद चिकने, पीले रंग के होते हैं, गूदे का स्वाद मीठा होता है और नरम नहीं होता है।

उपज प्रति हेक्टेयर 300 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, और पछेती तुड़ाई और कैंसर के प्रति प्रतिरोधी है।

पिकासो

देर से पकने वाली किस्म, फसल रोपण के 3-4 महीने बाद तैयार हो जाती है, उपज 300 सी प्रति हेक्टेयर होती है। कंद गुलाबी धब्बों के साथ पीले रंग का, हल्के गूदे वाला, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। छिलका बहुत पतला होता है, आपको इसे छीलने की जरूरत नहीं है, 15 मिनट पकाने के बाद यह तैयार हो जाता है.

अच्छी तरह संग्रहित, लेकिन पछेती तुषार रोग से प्रभावित। उचित कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकता है।

लाल स्कारलेट

जल्दी पकने वाली डच किस्म, चयन में सर्वश्रेष्ठ में से एक। यह सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए इसे देश के दक्षिण में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।

फल बड़ा, गुलाबी रंग का, चिकना, पीली मुलायम संरचना वाला, काला नहीं पड़ता, नरम नहीं होता और प्यूरी बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। अच्छी तरह से संग्रहीत, प्रति हेक्टेयर 600 सेंटीमीटर तक उपज। पपड़ी को छोड़कर प्रमुख रोगों के प्रति प्रतिरोधी।

सिनेग्लज़्का

युद्ध के बाद के अकाल के वर्षों के दौरान आबादी का समर्थन करने के लिए युद्ध के बाद रूसी प्रजनकों द्वारा इस किस्म को पाला गया था। पहले नमूने स्मोलेंस्क क्षेत्र के निवासियों को निःशुल्क वितरित किए गए थे। यह किस्म प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोधी है और संक्रमण के प्रति संवेदनशील नहीं है।

कंद खुरदरी त्वचा वाला, बैंगनी धब्बों वाला बड़ा होता है। पकने पर गूदा भुरभुरा हो जाता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। औद्योगिक खेती के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि इसका भंडारण खराब होता है।

टिमो हांककियान

फ़िनिश किस्म डेढ़ से दो महीने में फसल पैदा करती है, और अतिरिक्त नमी और सूखे के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है। कंद गोल, पीला, स्वाद में सुखद, अधिक नहीं पकता और काला नहीं पड़ता। अन्य किस्मों के विपरीत, यह कोलोराडो आलू बीटल से प्रभावित नहीं होता है। अच्छी तरह संग्रहित है और बागवानों के बीच लोकप्रिय है।

भाग्य

विभिन्न प्रकार के घरेलू चयन, प्रतिकूल बरसाती गर्मियों में भी उत्पादक। किसी भी मिट्टी के अनुकूल हो जाता है। जल्दी पक जाते हैं, 5-6 सप्ताह के बाद आप छोटे आलू खा सकते हैं।

छिलके का रंग पीला, गूदा हल्का पीला, स्वादिष्ट होता है। मारने पर और पकाने पर यह काला हो जाता है और जल्दी उबल जाता है। प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर तक उत्पादकता। सही परिस्थितियों में अगली फसल तक अच्छी तरह से भंडारित किया जाता है।

फ्रेस्को

जल्दी पकने वाली डच किस्म, इसे प्रसंस्करण के लिए औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है। कंद आकार में छोटे, पीले छिलके वाले गोल आकार के होते हैं। यह पछेती झुलसा रोग के प्रति प्रतिरोधी नहीं है, इसलिए फसल जल्दी और जल्दी कट जाती है। प्रति हेक्टेयर 400 सेंटीमीटर तक उत्पादकता।

जिप्सी

जिप्सी की त्वचा का रंग अनोखा होता है। त्वचा पतली होती है, इसलिए परिवहन के दौरान यह क्षतिग्रस्त हो जाती है। कंदों के आकार और आकार अलग-अलग होते हैं, इसलिए प्रस्तुतिकरण हमेशा उच्च गुणवत्ता का नहीं होता है। गूदा सफेद होता है और इसमें आहार पोषण के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं।

स्वाद उत्कृष्ट है, विविधता का उपयोग किसी भी व्यंजन को तैयार करने में किया जा सकता है। उत्पादकता - 250 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर, शेल्फ जीवन औसत है।

कच्चा लोहा

लोक चयन की यह किस्म न केवल टेबल किस्म है, बल्कि चारे की किस्म भी है। कंद का रंग बैंगनी, छिलका घना और गूदा सफेद होता है। स्वाद सुखद है, किसी भी पाक तैयारी के लिए उपयुक्त है।

फसल की मात्रा मिट्टी और जलवायु की उर्वरता पर निर्भर करती है, और अच्छी तरह से संग्रहीत होती है। औसत आंकड़े 150-200 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर हैं। इस किस्म के आधार पर, एक नई किस्म बनाई गई - कॉर्नफ्लावर।

जादूगर

जल्दी पकने वाली एक नई किस्म, झाड़ी 30 बड़े कंद पैदा करती है। स्वाद बहुत अच्छा है. कंद का छिलका घना होता है, इसलिए इसे घर के अंदर संग्रहित किया जा सकता है। रंग - लाल - बरगंडी, नीले रंग के साथ, मांस हल्का होता है। प्रति हेक्टेयर 400 सेंटीमीटर तक फसल प्राप्त करें। पपड़ी के प्रति मजबूत प्रतिरक्षा है।

युगाना

रूसी चयन की एक किस्म, काफी लोकप्रिय। पीली त्वचा और हल्के गूदे वाला कंद। दिखने में, आलू की प्रस्तुति अप्राप्य है, लेकिन कंद अच्छी तरह से संरक्षित हैं। उत्पादकता 450 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर के स्तर पर है। नेमाटोड से प्रभावित.

विकास

मध्यम पकने वाली डच किस्म। इसमें बड़े लम्बे कंद होते हैं, यह विभिन्न जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूल होता है, लेकिन कृषि प्रौद्योगिकी में कठिन है और इसके लिए पेशेवर ज्ञान की आवश्यकता होती है।

सार्वभौमिक अनुप्रयोग. स्वाद अच्छा है, गूदा ज़्यादा नहीं पका है. इस किस्म की बीज सामग्री जल्दी ही अपने विभिन्न गुण खो देती है।

यंका

उत्कृष्ट प्रदर्शन है, 650 सी/हेक्टेयर तक। कंदों का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन पकने पर वे उखड़ जाते हैं और गूदेदार हो जाते हैं। अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया गया।

यह किस्म रोगों के प्रति संवेदनशील है: गीली सड़न और पछेती तुड़ाई। औद्योगिक पैमाने पर उगाया गया।