Arašidi ali arašidi. Kjer v Rusiji pridelujejo arašidi v industrijskem obsegu

Arašidi so rastlina iz družine stročnic. Je zelnata enoletna rastlina s majhni cvetovi rumenkaste barve.

V prostoživeče živali Arašidov še niso srečali, na otoku Madagaskar pa je podobna rastlina, ki ji domačini pravijo mlet grah. Ta bližnji sorodnik arašidov ima zelnato steblo, ovalne liste in zelo obilno cveti. Njegov fižol je užiten, vendar je nekoliko večji od arašidov. Nastanejo pod zemljo, za katero peclji, ki se nizko ukrivijo, zrastejo vanjo. V nekaterih zahodnoafriških regijah je tak zmlet grah ne le znan, ampak tudi uspešno gojen.

Arašidi so termofilni, zato ga je mogoče gojiti na polju le v podnebnih razmerah južnih regij naše države. Za navdušence, ki živijo v srednji pas bodo morali uporabiti rastlinjake.

Gojenje arašidov

Postopek gojenja arašidov se začne s pripravo njihovih semen. Glede na temperaturo je treba konec aprila (v začetku maja) nepražen fižol razpršiti na mokro krpo in kaliti, pri tem pa ohraniti vlažno okolje približno 10 dni. Semena, v katerih so se izvalili kalčki, je treba postaviti v majhne lončke z zemljo, ki bodo 14 dni po kalitvi omogočile, da so sadike pripravljene za sajenje v skrbno zrahljane gredice.

Tisti, ki želijo posaditi arašide v rastlinjaku, morajo upoštevati, da se on in paradižnik dobro počutita drug ob drugem. Razlog je preprost: grmi paradižnika z odstranjenimi spodnjimi listi ne ovirajo razvoja premajhnih arašidov, to pa sprošča dušik, ki ga njegovi sosedje na vrtu resnično potrebujejo.

Proti koncu junija, ko se stebla raztegnejo do 15-20 cm, se arašidi začnejo pojavljati eden za drugim, in to traja vsaj mesec in pol. Vsak cvet se odpre le za en dan, na enem grmu pa se lahko zaporedno pojavi 200 cvetov.

V oplojenih cvetovih se oblikuje jajčnik, ki se nagiba k stiku z zemljo, da bi postopoma prodrl vanj in ustvaril vse pogoje za uspešen razvoj fižol. Če je ležišče slabo vzdrževano in jajčnik ni mogel prodreti v zadostno globino, ostane sterilen in odmre.

Gredice je treba obdelati po naslednjem urniku: konec julija - pobiranje do višine 30 mm z ohlapno mešanico komposta in zemlje; Avgust - hilling do višine 15 do 20 mm.

Pri pravilna nega za arašide bo prva polovica septembra v znamenju prijetnega dogodka – trgatve. Takoj, ko listi rastline porumenijo, je treba grmovje popolnoma odstraniti z gredic, otresti grude zemlje in položiti na sončno mesto, da se posuši.

Otroška enciklopedija na spletu - http://detskaya-entsiklopediya.ru/rasteniya/kak-rastet-araxis.html

Kako rastejo arašidi

Pravzaprav arašidi niso oreščki, ampak seme zelnate rastline iz družine stročnic. Ko rastlina raste, rumeni cvetovi sposoben samoopraševanja. Po oploditvi se pecelj z jajčnikom na koncu začne podaljševati in prodirati v tla. V tleh samo seme raste iz jajčnika vzporedno z njegovo površino. Ena rastlina lahko zraste do 40 fižola.
Arašidi ljubijo toploto, sonce in zmerno vlago. Odvisno od sorte in vremenske razmere obdobje zorenja arašidov od sajenja do žetve traja 120-160 dni.
Pri obiranju kmet popolnoma iztrga grmovje arašidov in jih obrne, da se fižol posuši in se med skladiščenjem ne pokvari. Danes mnogi kmetje uporabljajo sodobno opremo, ki hkrati izkoplje grmovje, strese zemljo in jih obrne.
Arašidi se bolje razvijajo na peščenih ilovicah, lahkih ilovicah in pesku. Setev se izvaja z oluščenimi semeni do globine 5-10 cm pri temperaturi tal najmanj 14-15 ° C. Stopnja semena je 25-70 kg / ha. Skrb za pridelke se zmanjša na pletje, rahljanje in hribovanje. Obiranje poteka jeseni.

#enciklopedija
#zanimiv video
#odgovori na vprašanje
#zanimivo je
#razvojni video za otroke

enciklopedija,
zanimiv video,
odgovor na vprašanje,
zanimivo je,
izobraževalni video za otroke,

Posnetke si lahko ogledate tudi na mobilne naprave Android, IPhone, iPad, pa tudi SmartTV in druge naprave, ki podpirajo tehnologijo HTML5.

Če želite brezplačno prenesti videoposnetek "Kako rastejo arašidi". mobilni telefon tablici ali računalniku kliknite spodnji gumb in izberite razpoložljive formate!

PRENOS VIDEO

Ime tega oreha izvira iz grške besede "arachne", kar pomeni "pajek". Nekoliko nenavadno, kajne? Vse pa je razloženo zelo preprosto - na lupini je jasno viden pajčevinasti vzorec. Čeprav ga lahko zelo pogojno imenujemo orešček, saj spada med oljnice in družino stročnic.

Kje rastejo arašidi?

Najbolj dragoceni oreščki so tisti, ki jih gojijo v Argentini in ZDA. Na Kitajskem pridelujejo veliko arašidov. Ta pridelek zaseda pomembne nasade v južni Afriki in Indiji.

Arašidi doma

Morda se zdi presenetljivo, vendar ta orešček ne spada v skupino divjih rastlin. Vaš domači rastlinjak bo zelo lep z arašidi. Kako ga posaditi? Zelo preprosto, poleg tega ta rastlina ne potrebuje posebne nege. Sajenje in gojenje arašidov ni nič težje od gojenja sobna vijolična, njegove koristi pa so veliko večje.

Arašidi: sajenje, gojenje

Navadni oreški, ki jih zdaj v izobilju prodajajo v vseh trgovinah, lahko postanejo sadilni material.

Kako običajno rastejo arašidi

Z njih vam ni treba odstraniti lupine. Oreščke namočite v vodo, nato jih položite na krpo in počakajte, da se pojavijo kalčki. Takoj, ko se pojavijo, lahko oreščke posadite v zemljo. Sajenje arašidov poteka v vlažni, ohlapni zemlji z malo peska. Vedeti morate, da je ta rastlina termofilna, zato jo je priporočljivo namočiti aprila. V tem primeru se bo aktivno razvijal v poletnih mesecih. V tem obdobju raste najbolj intenzivno. Če pa tvegate poznejšo sajenje, boste morali skrbno spremljati temperaturo in razsvetljavo.

Nujna oskrba

Govorili smo o tem, da skrb za rastlino ni pretežka, vendar to ne pomeni, da je dovolj, da arašide posadite v lonec in jih postavite na balkon. Kako ga posadite, da boste posledično dobili dragocene plodove? Med cvetenjem rastlina potrebuje obilno zalivanje, po koncu pa bo potrebno veliko manj vode. V času cvetenja lahko rastlina okrasi kateri koli rastlinjak - na njem se pojavijo svetlo rumeno -oranžni cvetovi. Ko padejo, se na njihovem mestu pojavijo ginofore - procesi, ki nekaj časa zrastejo, nato pa hitijo na tla. Ko vstopijo vanj, tvorijo jajčnike, iz katerih kasneje v tleh nastane oreh.

Pridelovalci in vrtnarji začetniki bi morali vedeti, da genofori sami ne morejo vedno priti do tal. Zato lahko za zelo visoke rastline uporabite navadne jajčne lupine, napolnjene z zemljo, ki jih je treba nadomestiti z genofori. Takoj, ko listi na rastlini začnejo rumeno, to pomeni, da so oreški popolnoma zreli in jih je mogoče odstraniti iz zemlje. Arašidi so enoletna rastlina, zato se boste po žetvi morali ločiti od njih.

Gojenje na prostem

Sajenje arašidov na osebna parcela malo drugače kot doma. V južnih regijah naše države lahko posadimo kaljena zrna odprta tla sredi ali konec maja, ko je temperatura zraka nastavljena na okoli +20 - +25 stopinj. V poletnih mesecih se bo rastlina dobro razvila in pobrali boste kakovostne arašide. Kako posaditi oreh v severnejših zemljepisnih širinah? V tem primeru je bolj priporočljiva uporaba sadik, ki jih je treba začeti rasti v začetku aprila, v začetku junija pa jih lahko že posadimo v odprto zemljo.

Bodite pozorni na to, kje bodo rasli vaši arašidi. Kakšen je najboljši način za sajenje? To naj bo odprta, dobro osvetljena gredica, na kateri so prej gojili krompir, kumare, zelje, nikakor pa ne druge stročnice.

Žetev

Ko se grmovje začne sušiti, lahko poberete oreh. To se običajno zgodi v začetku oktobra. Na dan, ko začnete z obiranjem, mora biti vreme sončno in toplo, da bodo tla popolnoma suha. Mimogrede, teden dni pred tem je treba zalivanje rastline popolnoma ustaviti. V tem primeru bo grm zlahka prišel ven. Arašide je bolj priročno izkopati z vilami - koreniko nežno potisnite, tako da oreščki ostanejo na grmu.

Izkopane rastline razpršite 2-3 dni v suhem, dobro prezračevanem prostoru. Nato lahko kokone z oreščki zberemo in pustimo pri sobna temperatura dokler se popolnoma ne posuši. O tem boste izvedeli s stresanjem kokona – oreščki naj se v njem prosto valjajo.

Uporaba arašidov

Kljub temu, da zdaj veste, kako posaditi arašide, ne upajte, da boste lahko gojili večkilogramski pridelek na okenski polici ali balkonu, vendar navaden človek takšne količine ne potrebuje. Arašidi so zelo kalorični, vsebujejo veliko vlaknin. Zaužijte ga v velike količine nutricionisti ne priporočajo. Ta orešček se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporablja se pri pripravi različnih omak, mesne jedi, slaščice.

Kako shraniti arašide?

Če ste zbrali velika letina potem bi morali poskrbeti za njegovo shranjevanje. Vsekakor mora ostati v njeni koži. Postavite ga v nepredušno posodo in ohladite. V tej obliki se lahko hrani do šest mesecev. Orešček lahko pustite na suhem in temnem mestu – v treh mesecih bo primeren za uživanje. Če pa ga zamrznete, se bo to obdobje povečalo na eno leto.

Arašidi: koristi in škode

Pošteno povedano, je treba opozoriti, da je ta izdelek popolnoma nepredvidljiv - lahko je izjemno koristen za človeško telo in lahko resno škoduje. Polemika znanstvenikov in nutricionistov o teh vprašanjih še vedno ne pojenja. Kje je torej resnica?

Nedvomne prednosti arašidov vključujejo naslednje lastnosti:

- antioksidativne lastnosti;

- izboljša strjevanje krvi;

- krepi imunski sistem;

- arašidovo maslo je bogato z vitamini A in B, maščobami in beljakovinami.

Negativne lastnosti:

- upočasni pretok krvi, kar negativno vpliva na krvne žile;

- je dokaj aktiven alergen;

- vsebuje veliko količino maščobe.

Kot lahko vidite, so prednosti in slabosti te rastline približno enake, zato ne pozabite, da je ukrep pomemben pri vsem in tudi pri uporabi arašidov.

Arašidi: sajenje in skrb za vrt. Gojenje arašidov
Rastlina arašidov, ki raste na prostem, foto
Video o gojenju arašidov na podeželju Koristni nasveti Arašidi: gojenje, lastnosti, osnovni nasveti
Kako posaditi arašide? Arašidi: sajenje, gojenje
Arašidi: gojenje v lončkih in na prostem

Kako gojiti arašide na vrtu?

Arašide gojimo z lastnimi rokami

Sadike arašidov

Moja mama je oboževala arašide. Da ga ne bi kupila in ga takrat ni bilo dovolj, je zrasla iz semen. Kakšen mesec in pol pred toplim vremenom je vzela pol kilograma arašidov, jih namočila in nato posadila v korito. Arašidi so se izvalili, bile so dobre, bujne sadike. Ko so paradižnike posadili, je bilo prostora za arašide. Naredili so žlebove, prelivali vodo, sadili sadike ne na gosto, da se grmovje ne bi senčilo, in hrana je bila. Ko so arašidi zacveteli in so njegovi cvetovi podobni grahu, so krilate živali začele segati po tleh, prešteli so jih, pojavili so se novi cvetovi, spet ožgani. Kopa je postala precej visoka. Do jeseni so iz te zemlje stresli stroke, v vsakem po 3-4 zrna, pol kozarca iz ene rastline.

Jedli smo. Arašidi so uporabni in obstaja nekaj raznolikosti. Ne samo koper, solata, tudi arašidi Več informacij na naši spletni strani - http: // harvest-garden. Rf. Grede za žetev- https://www.youtube.com/channel/UCIL4 ... V letini z vašega vrta ni GSO ali nitratov. Na našem kanalu zbiramo edinstvene izkušnje stotih sibirskih amaterskih in profesionalnih vrtnarjev, da bi vam pomagali naučiti, kako gojiti katero koli rastlino z največjo učinkovitostjo in minimalen napor... Govorili bomo tudi o sobne rastline in barve) Pogovorite se na forumu Zanoza.online

Setve arašidov v srednji in južni Rusiji so precej redke, vendar je z nekaj znanja, tudi brez najmanjših izkušenj, precej enostavno dobiti pridelek tega pridelka. Arašidi so enoletnice, družina so stročnice... Grm rastline je majhen, do 40 cm v višino s seznanjenimi listi. Majhni rumeni cvetovi. Ko cvetovi v tleh odmrejo, se začnejo oblikovati plodovi, zaščiteni z lupino.

Kar zadeva opraševanje in nastanek pridelka arašidov, je ta postopek precej zapleten, saj cvet živi le en dan in v tem času ga je treba oprašiti, zato obilno cvetenje rastline neopazno. Ugodni pogoji za nastanek jajčnikov ne obstajajo vedno, vendar je posebnost rastline, da lahko v celotnem obdobju vegetativnega razvoja tvori do 200 cvetov.

Značilnost plodovanja arašidov je naslednje dejstvo - plodovi se ne oblikujejo v koreninski sistem kot krompir, vendar notri antene, ki ga rastline namesto cvetov sprostijo iz stranskih vej.

Na podlagi zgoraj navedenega je treba opozoriti, da je rastlina v obdobju nastajanja plodov potrebno je pogosto hripanje ohlapna tla.

Domovina arašidov je Južna Amerika, kjer njihovi sorodniki rastejo v nezaščitenih tleh kot plevel, zaradi idealnega ravnovesja temperature zraka (visoka) in vlažnosti (srednja vlažnost). V naših razmerah plodovi med zimovanjem niso ohranjeni v tleh; visoka vlažnost lahko prispeva k porazu rastline zaradi nalezljivih glivičnih bolezni, nizka vlažnost pa povzroči, da cvetovi odpadejo. Ta pridelek raste idealno pri temperaturi +20…+27 stopinj. Rastlina zaostaja v rasti pri temperaturi več kot +30 stopinj in manj kot 15 stopinj.

Na odprtem terenu našo kulturo je mogoče samo posaditi na jugu Rusije, čeprav se mnogi vrtnarji ukvarjajo z gojenjem "arašidov" v drugih regijah. To je mogoče zahvaljujoč ogromno število sort arašidov, več kot 700.

Priporočljivo je sajenje arašidov v zemljo vzklila semena - v južnih regijah semena posadimo v pripravljene luknje na odprtem terenu, v srednjem pasu je priporočljivo posaditi semena v filmski rastlinjak(možno je ob hodnikih med drugimi pridelki, na primer med paradižnikom).

Če arašidi ne vzklijejo, je treba razloge iskati v semenih - lahko so poškodovana ali suha, zato oreščki s trga niso vedno popoln semenski material.

Priprava semena za sajenje

Obstaja več načinov za pripravo arašidovih semen pred sajenjem v zemljo: kalitev in gojenje dvotedenskih sadik v šotne skodelice... V slednjem primeru se obdobje zorenja rastline pospeši, rastline ne poškoduje medved. Za zaščito rastlin pred tem škodljivcem se izdelajo vabe: v zemljo se dodajo očiščevalne in okvarjene korenine, nato pa je to mesto prekrito s strešnim materialom in posuto z zemljo. Pasti je treba občasno preverjati z zbiranjem medveda.

Namakanje semen arašidov je treba opraviti konec aprila., kalitev pa traja 10 dni. Za dezinfekcijo semen se uporablja šibka (roza) raztopina kalijevega permanganata. V srednjem pasu Priporočljivo je, da semena utrdite, naredite to na naslednji način: čez dan, v 18-20 urah, semena hranimo pri temperaturi + 2 ... + 3 stopinje, ponoči pri sobni temperaturi.

Trajanje utrjevanja semena ne sme trajati več kot tri dni.

Ko se pojavijo kalčki, semena posadimo v skodelice s predhodno pripravljeno ohlapno zemljo ali na stalno mesto, v nezaščitena tla. Pri sajenju rastlin na odprtem terenu med rastlinami ostane razdalja 20 centimetrov, med vrsticami 25 centimetrov. Kultura arašidov je termofilna, zato je bolje, da zasaditve pokrijemo s folijo, ki je predhodno napeta na pripravljen okvir, film odstranimo šele po vzpostavitvi stabilnega toplega vremena.

Po navedbah ljudska verovanja arašide v južnih regijah lahko posadimo brez uporabe zaščitnih struktur - ta čas pride s cvetenjem viburnuma.

Kmetijska tehnologija za pridelavo arašidov

Glavna dejavnost pri pridelavi arašidov je njegovo hribovanje, količina pridelka je odvisna od števila in pravilnosti hlajenja.

Kako posaditi arašide in dobiti dobro letino

Arašidi cvetijo v zadnji dekadi junija in še naprej cveti skoraj do konca avgusta. V tem času izkušeni vrtnarji opraviti več hribov rastline arašidov. Prvič je priporočljivo napolniti koreninski pas rastlin za približno 3 centimetre z mešanico vrtne zemlje in komposta. Avgusta morate opraviti še dve nasipi z isto mešanico, pri čemer dodate do 2 centimetra iste stelje.

Nabiranje arašidov začnejo z začetkom rumenenja listov v septembru. Rastlino je treba previdno izkopati, da ne poškodujete plodov in pretresite ter odstranite zemljo. Fižol posušite na soncu, skupaj z nadzemnim delom. Po približno dveh tednih so plodovi pripravljeni za nadaljnjo uporabo. Oreščke za setev je priporočljivo hraniti skupaj z lupino., tako so bolje ohranjeni.

Kavo, kakav izdelujejo iz arašidov, halvo jemo surovo ali ocvrto, solimo in postrežemo s pivom, uporabljamo kot dodatek čokoladi in drugim izdelkom. Oreščki vsebujejo linolno kislino, vitamine B in E.

Gojenje arašidov na vrtu, si oglejte video:

Sajenje in gojenje arašidov (1. del)

Sajenje in gojenje arašidov (2. del)

Sajenje in gojenje arašidov (3. del)

Sajenje in gojenje arašidov (4. del)

Arašidi na deželi: kako gojiti arašide

Obožujejo mnogi arašid se lahko goji na vrtna parcela! Potrebno je le posejati primerno zgodnjo sorto in izvesti vse priporočene agrotehnične ukrepe.

Arašid

Arašidi so lepa enoletna pokončna stročnica do 50–60 cm visoka s korenino, ki prodira do globine 150 cm.

V zgornjih plasteh koreninski sistem zavzema premer do metra, kar povzroča visoka stabilnost do suše. Listi arašidov so temno zeleni, zapleteni - seznanjeni. Cvetovi so zbrani v socvetjih v pazduh listov. Cvet je svetlo rumena ali oranžna.

V vsakem socvetju hkrati cveti en cvet, kar podaljša obdobje cvetenja od poznega junija do jesenskih zmrzali.

Cvet se odpre ob 7-8 zjutraj in cveti do kosila.

Rastlina razvije do 2000 cvetov, fižol pa od 30 do 70.

Nekaj ​​dni kasneje na mestu rože začne rasti mlad jajčnik v obliki nekakšne zračne "korenine", ki se upogne in odide v zemljo.

Video: Arašidi (arašidi) v regiji Ryazan? Preprosto!

Botaniki takšne jajčnike imenujejo ginofori. Tako rastlina ščiti potomce pred vročino in sušo.

Ko prodre v zemljo, začne vrh ginofora hitro rasti v valjast ali kokonast strok, v katerem nastanejo 1–4 podolgovato-ovalna svetlo rožnata semena.

Skoraj vsi poznajo okus arašidov. to majhna velikost zemeljski oreščki s sladkastim okusom. Ta izdelek se doda pecivu, iz njega izdelujejo arašidovo maslo in različne prigrizke. Ta pridelek je cenjena kot kmetijska rastlina v ZDA, Afriki in Aziji. V prostranosti naše države je o arašidih kot predstavniku flore malo podatkov. Dolgo časa so bili arašidi v Rusiji enačeni orehi in leska, kar kaže na to, da raste na drevesih ali grmovnicah. Vendar so arašidi veliko bližji fižolu, grahu in leči.

Kratek opis

Arašidi močno spominjajo na stroke, njihova dolžina je od 1 do 6 centimetrov. V takem stroku je lahko od 1 do 3 semena, zelo redko jih najdemo s 6 plodovi. Dlaka je lahko različnih barv, od roza do vijolične.

to zelnata rastlina, katerih največja višina je lahko 70 centimetrov. Arašidi dobro obogatijo zemljo z dušikom, dobro prenašajo slabo hranljivo zemljo in se ne bojijo sonca in pomanjkanja vlage.

Rastlina ima močno korenino, ki lahko prodre več kot 50 centimetrov v zemljo. Stebla so okronana s parnimi listi. Sami listi so na koncu rahlo zašiljeni in imajo ovalno obliko. Rože imajo rumena... Večina glavna značilnost rastline - prisotnost samooprašenih kleistogamnih cvetov.

Kako raste arašid in nastane sadje?

Zaradi opraševanja raste spodnji del jajčnika in nastane ginofor, to je poganjek. Prodre v zemljo, v najbolj mokre plasti in tam nastanejo stroki s plodovi. Tvorba semena ni možna, če se cvetovi razširijo v višino več kot 20 centimetrov.

Zorenje semen se pojavi jeseni. Za dobra letina Potrebna so dolga in suha poletja in jesen.

Zgodovinska referenca

Beseda "arašid" - Grškega izvora... Prevedeno pomeni "pajek". Rastlina ga je prejela zaradi načina rasti arašidov v naravi. Strok ima vzorec, podoben pajčevine.

Pri nas ga pogosto imenujejo "arašid", ker rastlina dozori v tleh.

Ko so se arašidi pojavili na Kitajskem, na Filipinih in v Macau, so jim bili tamkajšnji ljudje hitro všeč in jih v 16. stoletju rešili lakote. Domačini arašidom pravijo "kitajski orešček".

Domovina te rastline je Južna Amerika. Odkar so Portugalci kolonizirali ta ozemlja, so se začela pojavljati semena arašidov. različni deli Sveta.

Arašid se je zelo hitro ukoreninil v Afriki, kljub ogromni količini slabe zemlje na celini. Izvozne dobave oreščkov se že dolgo izvajajo iz Afrike.

Kako rastejo arašidi? Kako ste prišli v Rusijo? Na prostranstvo države - pozneje kot vse države na svetu.

V Ameriki so arašidi pridobili največjo popularnost v 19. stoletju. Na koncu Državljanska vojna glavni agrokemik države je predlagal kolobar v obliki izmenjevanja bombaža in arašidov. Sprva so se kmetje uspeli znebiti bombažnega hrošča, nato pa so prihodki od pridelave arašidov presegli prihodke od bombaža.

Glavni agrokemik Carver D. je kasneje razvil veliko novih živil, pijač in kozmetike, zdravil na osnovi arašidov.

Kje rastejo arašidi, v katerih državah danes? Najprej so to Afrika, Amerika in Indija.

Sestava vitaminov in vsebnost kalorij

Arašidi so visokokalorični izdelek in jih ne priporočamo ljudem, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži, še posebej, če so ocvrti. Na 100 gramov je 551 kcal.

Rastlina spada v družino stročnic, vendar je po vitaminski sestavi bližje oreščkom. V celotnem obdobju, ko rastejo arašidi, se v njem tvorijo naslednje uporaben material:

• vitamini B;
• vitamini PP, C, E;
• vlaknine, škrob in sladkor;
• fosfor;
• baker;
• magnezij;
• cink;
• železo;
• kalij;
• selen;
• linolna kislina;
• mangan.

Hranilne snovi na 100 gramov izdelka:

• beljakovine - 26,3 g;
• ogljikovi hidrati - 9,9 g;
• maščobe - 45,2 g

Skupaj vsebuje orešček 12 esencialnih in 8 neesencialnih aminokislin. 100 gramov izdelka napolni skoraj celoten dnevni odmerek teh elementov, ki jih oseba potrebuje.

Koristi

Ne glede na to, kje rastejo arašidi, imajo vsi uporabne lastnosti in zelo visoko kalorično. Najprej so to antioksidanti v obliki polifenolov. In ta spojina je odlično profilaktično sredstvo proti boleznim srca, ožilja in malignih novotvorb. Po svojih antioksidativnih lastnostih so arašidi poleg jagod.

Arašidi imajo koleretične lastnosti, uporabne pri razjedi želodca, ob prisotnosti številnih drugih patologij prebavil. Omogoča izboljšanje spomina, pozornosti, je indicirano za uporabo pri hudi čustveni izčrpanosti.

Kdaj je bolje prenehati jesti arašide?

Tudi najbolj uporaben izdelek je treba uporabljati izključno za predvideni namen in v odmerjanju, zato arašidov ne smemo zlorabljati.

Najprej pri nakupu oreščkov preverite, da niso plesnivi, da ne sme biti tujih vonjav. Še posebej, če kupujete arašide v lupini, se ta hitro nabere v sebi strupene snovi kar lahko povzroči alergijsko reakcijo.

Ta izdelek je kontraindiciran v prisotnosti artritisa ali artroze. Kitajski oreh ni priporočljiv ob prisotnosti krčnih žil, saj lahko zgosti kri.

Tehnologija gojenja

Arašidi, kakšne pogoje potrebujejo? Prvič, idealna temperatura zraka za rastlino je 20-27 stopinj nad ničlo.

Nujno je ravnanje predsetveno obdelavo tla z gnojili. V nobenem primeru ne sme biti obilnega zalivanja, toliko bolj ne sme biti stagnacije vlage. V takih primerih pride do propadanja korenin, na listih se lahko pojavijo lise in v prihodnosti pride do popolne smrti rastline. Rahlo zalivanje je treba opraviti v času cvetenja.

Na ozemljih, kjer rastejo arašidi v Rusiji, kjer jih je mogoče gojiti, rastlino posadimo junija. V vsakem primeru se dela izvajajo v času, ko je izključena kakršna koli možnost pojava zmrzali.

Za sajenje se uporabljajo posušena semena. Najprej se naredijo luknje s povprečno globino 10 centimetrov, v katere se vstavi od 3 do 6 matic. Med luknjami mora biti razdalja najmanj 1 meter. Če je zemlja mokra, je priporočljivo narediti luknje plitke, približno 3 centimetre.

Rastlina dozori približno 3-4 mesece. Pozne sorte lahko traja približno 6 mesecev. Priporočljivo je natančno izračunati datum zorenja, seveda pa je treba pred obiranjem poskusiti nekaj oreščkov.

Zbiranje se izvaja izključno v suhem vremenu. Ker so arašidi enoletna rastlina, jih popolnoma izvlečemo iz zemlje. Ne dovolite, da bi se zmrzali že začeli, v tem primeru lahko ostanete popolnoma brez pridelka.

Semena za predelavo lahko pripravite neposredno tam, kjer rastejo arašidi v Rusiji, na samem polju. Rastlino očistimo iz zemlje in pustimo, da se nekaj tednov segreje na soncu.

Pogoji gojenja doma in rastlinjakov

Če želite doma gojiti arašid, ga boste morali najprej namočiti v Epinovi raztopini. Praviloma se po eni noči v fižolu že vidi hrbtenica.

Tla zahtevajo skrbno pripravo, morajo biti ohlapna, da voda v njej ne stagnira. Poleg običajnega vrtna zemljišča mešanici je treba dodati pesek in humus. Potem ko semena dajo bolj ali manj močne korenine, rastlino posadimo v lončke. Ko arašidi malo zrastejo, jih lahko posadimo na stalno rastno območje.

Če gojite doma, je bolje uporabiti široke posode. V procesu rasti poganjki ne smejo viseti. Čez nekaj časa, ko se cvetenje konča, se bodo veje s plodovi postopoma pogrezale na tla. Takoj, ko brsti fižola padejo v zemljo, se takoj začne nastajanje plodov.

V nobenem primeru ne uporabljajte tesnih posod. V tem primeru bo rastlina najverjetneje umrla. Posode z arašidi naj bodo na mestih, kjer je veliko svetlobe. Kako rastejo arašidi doma? Da, za njegovo pridelavo ni več posebnih zahtev. Samo rastlina ne mara prepiha.

Tako kot na poljih, kjer rastejo arašidi v Rusiji in drugih državah, se grm skupaj s koreninami izkoplje iz zemlje in pregleda. koreninski sistem... Običajno je v lupini okoli koničastih odrastkov več plodov.

Če se gojenje izvaja v razmere v rastlinjakih, je priporočljivo, da paradižnik izberete kot "soseda" zanj. Stročnice je treba posaditi bližje steklu, saj imajo radi svetlobo, medtem ko drugim rastlinam ne bodo ustvarile sence, saj so premajhne.

Sortna sorta

Tudi če je vse jasno z vprašanjem, kako rastejo arašidi, kakšni pogoji so potrebni za obiranje, je še vedno zelo pomembno izbrati pravo sorto.

Danes obstaja okoli 700 sort, vendar niso vse primerne za naše zemljepisne širine. Pri nas najbolje uspevajo arašidi naslednjih sortnih skupin:

• Tekač. Odlikuje se po visoki produktivnosti, plodovi imajo odličen okus, primerni so za pripravo olja.
• Valencia. Ima velike liste in velike plodove - tri v enem stroku. Idealni za kuhanje, vendar so oreščki primerni za uživanje šele potem, ko so ocvrti.
• Španski. Oreščki teh sort so odličen material za izdelavo masla.
• Virginija. Rastejo veliki plodovi.

Tako edinstveno kulturo, kot so arašidi, je mogoče gojiti pri nas, vendar je potrebno malo dela, a na koncu lahko dobite univerzalni izdelek.

Vsak od nas je vsaj enkrat v življenju poskusil takšno rastlino kot arašide. Njegova široka uporaba v kulinariki, kozmetologiji in medicini je arašide spremenila v svetovno kulturo. Uživanje 8-10 fižola na dan vam bo pomagalo izboljšati razpoloženje in počutje, povečati imuniteto in nasičiti telo s koristnimi elementi.

Po svojem izvoru arašidi spadajo v družino stročnice, kar je skupaj približno 70 različni tipi... Sama beseda ima starogrški izvor in v prevodu pomeni "pajek".

Arašid je dobil to ime po vzorcih pajkove mreže, ki se pojavljajo na samih strokih. V Rusiji se ta rastlina pogosto imenuje arašid. In stvar je v tem, da njeni plodovi rastejo v sami zemlji.

Nenavaden pojav je tudi proces cvetenja, ki traja le kak dan. Po postopku oploditve se oblikuje izrast posode. Nekaj ​​časa se podaljšuje in se skupaj z jajčnikom pogreza v zemljo. Tam poteka nadaljnji razvoj in zorenje ploda.

Arašidi lahko cvetijo od junija do zgodnje jeseni. In iz enega grma rastline lahko zberete približno 40 fižolov.

Ta posebnost rasti te kulture je rezultat evolucije. Dejstvo je, da so arašidi prvotno rasli v vročih podnebnih razmerah. In da bi ohranila vsaj nekaj vlage v plodovih, jih je rastlina skrila v zemljo.

Kako rastejo arašidi in kje je njihova domovina

Torej, kot smo že ugotovili pri vas, arašidi rastejo v obliki fižola. Koreninski sistem je pod zemljo, steblo pa je potegnjeno proti soncu. Stroki, ki se po kratkem času pojavijo na steblu, se skrijejo v ohlapno zemljo in tam poteka proces zorenja.

Fižol je podolgovat do 6 cm dolg. V notranjosti je od 2 do 4 semena rastline.

Vroče države Južne Amerike veljajo za rojstni kraj arašidov. V Peruju so našli vazo, katere oblika je spominjala na sam arašid, njen okras pa je bil okrašen v obliki plodov te rastline. Zgodovina nastanka te najdbe sega več stoletij nazaj, kar govori o pomenu kulture v tistih časih.

Zahvaljujoč španskim osvajalcem je bila kultura prenesena v evropske države. Portugalci so jo predstavili prebivalcem Afrike. Malo kasneje so arašidi pomagali Kitajcem premagati lakoto. V konec XIX Stoletja je bila vloga fižola tako nepomembna, da je v veliki meri veljal za hrano revnih.

In šele od prve polovice dvajsetega stoletja so jim začeli dodajati arašide različni izdelki proizvodnja (mila, kozmetika, zdravila, pijače itd.). In v Združenih državah je bilo na tisoče hektarjev zemlje dodeljenih za pridelavo pridelkov.

Kje rastejo arašidi v Rusiji

Na ozemlje sodobna Rusija arašide so našli konec 18. stoletja. Toda za industrijske namene so ga začeli gojiti šele v sovjetskem obdobju. Za dobro letino stročnic mora biti temperatura zraka od +21 do +27 stopinj.

Z drugo temperaturnih razmerah rastlina upočasni svojo rast in pridelek je zelo nizek.

V Sovjetski zvezi so bila idealna območja za gojenje fižola srednja Azija, Zakavkazje, Krasnodarska regija in ozemlje Ukrajine.

V skladu s tem se je v sodobni Rusiji gojenje arašidov razširilo tudi na dežele evropskega dela države. V naših razmerah lahko gojimo le navadne arašide. Vse druge sorte so uvožene iz drugih držav.

Ali lahko sami rastete in kako to storiti?

Kljub temu, da so arašidi doma iz držav Južne Amerike, jih je mogoče gojiti tudi doma. Če želite to narediti, morate biti potrpežljivi in ​​​​malo delati.

Značilnosti nege in žetve

Arašidi so rastlina, ki ne zahteva nikakršne globalne nege, hkrati pa ne smete pustiti, da se njena rast odvija. Z upoštevanjem nekaterih pravil lahko dobite dokaj bogat pridelek tega pridelka:

Nabiranje arašidov se začne sredi oktobra in je načeloma podobno obiranju krompirja. Doma lahko uporabite vile ali lopato. Vkopajte grm in skupaj s fižolom odstranite koreninski sistem.

Takoj jih je treba očistiti iz zemlje in temeljito posušiti, da se ne tvori plesen. Sušenje plodov lahko traja do šest tednov, vse je odvisno od vremenskih razmer. Po tem postopku morate fižol ločiti od poganjkov.

Seveda v industrijskem obsegu nihče ne uporablja lopate pri spravilu pridelka arašidov. Za to obstaja posebna tehnika, ki grmovje potegne iz zemlje in jih zbere v posebni posodi.

Po spravilu arašidi zahtevajo posebne pogoje skladiščenja. Ni ga treba takoj odlepiti.

Če imate majhno količino sadja, jih lahko postavite v posodo in postavite v hladilnik. Njegov rok uporabnosti v takih pogojih je lahko približno šest mesecev.

Za velike količine se kultura shrani v suhem, temnem prostoru. V takih pogojih ga morate uporabiti v 3 mesecih. Druga možnost shranjevanja je zamrzovanje. Nato lahko plodovi ohranijo svojo kakovost skozi vse leto.

Kakšne so prednosti arašidov

Koristi arašidov so dokazane že več generacij. V svoji sestavi ima visoka stopnja beljakovine (26 gramov na 100 gramov fižola), pa tudi 8 nebistvenih in 12 esencialnih aminokislin.

Arašidi so precej hranljivi, njihova vsebnost maščobe je približno 50%. Poleg tega vsebuje vitamine A, E, PP in B ter magnezij, kalij, fosfor in železo.

Koristne lastnosti arašidov:

• Vsakodnevna uporaba vpliva na povečanje imunosti;
• Zagotavlja nenadomestljivo pomoč v boju proti različnim okužbam;
• Izboljša razpoloženje in pomaga pri premagovanju depresije;
• Vitamin B3, ki ga najdemo v sadju, pomaga izboljšati delovanje človeških možganov;
• Fitosterol, ki je del arašidov, postopoma upočasni in ustavi rast malignih tumorjev. Redno uživanje plodov te rastline je lahko odlično preprečevanje črevesnega raka;
• Izboljša hormonsko ravnovesje telesa;
• Preprečuje nastanek žolčnih kamnov.

Poleg mnogih pozitivne lastnosti, arašidi imajo tudi več negativnih. Večina pomembna točka je, da lahko plodovi te kulture povzročijo alergijske reakcije in včasih povzročijo prebavne motnje. Prav tako jih je nezaželeno uporabljati za ljudi s težavami s sklepi.

V naslednjem videu je še nekaj nasvetov, kako doma gojiti arašide na okenski polici.

Gojeni arašidi so kmetijski pridelki, ki se gojijo za pridobivanje oreščkov. Priljubljeno je, da so arašidi arašidi ali podzemlja, ki pripadajo družini stročnic. Ena redkih rastlin, katerih plodovi zorijo v tleh. Botaniki ga ne imenujejo orešček, ampak ga imenujejo trava stročnic.

Enoletna, nizka rastlina, visoka do 70 cm. Ima močno razvejane poganjke in koreninski koren. Stebla so ravna, pentaedrična. V bistvu so goli grmi ali plazeče oblike s stranskimi vejami.

Listi so izmenični, ovalni, s koničastimi konicami. Stipule rastejo skupaj s pecljem, imajo dolgo koničasto obliko. Razmnožuje se s navzkrižnim samoopraševanjem.

Med cvetenjem meče bele in rumene cvetove na kratkih nogah. Na zelo dolgi cevi je skodelica z dvojnim ustjem z upognjenim robom. Zgornja ustnica je nazobčana in široka, spodnja pa ima en zob in bolj podolgovato obliko. Od desetih razpoložljivih prašnikov je zgornji prašnik nerazvit, ostali pa rastejo skupaj. Jajčnik pestiča je enokuten na tankem stebru. Spodnji cvetovi obrodijo sadove. Zgornje cvetijo avgusta in so običajno prazne. Cvetenje se pojavi junija-julija.

Med zorenjem se plodovi nagibajo k tlom in se zakopljejo, kjer poteka dokončno zorenje. Tisti, ki niso dosegli tal in se niso poglobili v mokro plast, umrejo. Fižol ima otečeno ovalno obliko in pajčevinasti vzorec na velikem mrežastem krhkem perikarpu, ki vsebuje od 2 do 5 oreščkov - semen.

Arašidova semena so podolgovata, podobna fižolu, velika 2 cm, vsebujejo 50 % arašidovega masla, ki ga uporabljajo proizvajalci iz različnih držav v kulinariki, izdelavi mila in industriji.

Semena so temno rdeče, smetanaste, sivkasto rumene ali svetlo rožnate barve, kar ščiti jedrca pred škodljive žuželke... Če plyus vnese veliko količino v človeški prebavni trakt, lahko povzroči zastrupitev. Z namakanjem ga je mogoče enostavno odstraniti. Plodovi so pripravljeni za obiranje sredi jeseni - oktobra.

Sestava

Orehova jedrca so sestavljena iz polovice olja (50%), ene tretjine beljakovin (35%), globulinov, gluteninov, škroba, sladkorja. Polnjeno z oljem velika količina esencialne kisline - arahidna, oleinska, cerotinska, stearinska, palmitinska, linolna, behenska. Poleg tega vsebujejo vitamine skupine B in E, biotin, glikozid, arahin, purine, triterpenske saponine, holin, aminokisline. Eruka kislina se nahaja v oreščkih in iz njih iztisnjenem olju, ki ga najdemo v mandljih in pšenici.

Zgodovinski podatki o arašidih

Arašidi so postali del življenja prebivalcev Južne Amerike, še preden jih je odkril Kolumb. Zgodovinarji ugotavljajo, da najdena vaza v obliki arašidovega fižola kaže na vrednost tega izdelka med starodavnimi Perujci. Španci so čudovit oreh prinesli v Evropo in ga uporabili med dolgimi morskimi odpravami. Evropejci so arašide uporabili po svojem okusu – zamenjali so jih celo s kavo.

Kasneje so ga pripeljali v Afriko, Severna Amerika, Indijo in Kitajsko. Tam je gojenje nove kulture izboljšalo sestavo tal in mnogim ljudem pomagalo preživeti v težkih časih lakote. Zemeljski grah so krmili z živino, med neusmiljenimi vojnami pa je bil odlična podpora vojakom.

Toda v 19. stoletju so arašidi veljali za hrano za revne. Ameriški kmetje so trmasto zavračali gojenje tega pridelka. Da, in ni bilo posebnih orodij, brez katerih sta bila gojenje in zbiranje izjemno težak in dolgotrajen proces.

Leta 1903 je agrokemik D.V. Carver je začel raziskovati uporabo arašidov. Izumil je več kot 300 vrst izdelkov iz arašidov, vključno s pijačami, zdravili in kozmetiko, ter prepričal kmete, naj izmenično gojijo bombaž, ki iz zemlje posesa ves sok z arašidi. Lastniki kmetij so upoštevali Carverjev nasvet in v nekaj letih je bila pridelava oreščkov za njih velik uspeh. Arašidi so postali glavni pridelek južnih držav. Agronom je bil nagrajen s spomenikom v Dothanu.

V državah nekdanje ZSSR njeni kultivirani arašidi se gojijo na Zakavkazju, v južnih pasovih in v Srednji Aziji.

Aplikacija

Jedrca arašidov v lupini in brez lupine so sčasoma našla veliko uporab. Jedo jih surove, kuhane. So del neverjetne količine kulinarični recepti, iz katerih iztisnejo olje in naredijo topila, uporabljajo jih v kozmetologiji, zdravilih, tekstilni industriji, pripravljajo pasto in nadomestek kakava. V slaščičarskih izdelkih se uporabljajo celi, razcepljeni oreščki, pa tudi drobtine in moka.

Velja za najbolj priljubljen izdelek na svetu. Oreščke jemo kot prigrizek, dodajajo se hrani kot prilogo. Slani oreščki se ocvrtijo v olju in pakirajo v nepredušno zaprto posodo. V mešanicah oreščkov deluje kot glavna sestavina zaradi cenenosti v primerjavi z indijskimi oreščki ali mandlji.

Arašidovo maslo se uporablja za sendviče, sendviče, sladkarije, žemljice. Ko imajo ljubitelji dolgih potovanj v ledene dežele izbiro med izdelki, je v njihovih nahrbtnikih vedno arašidovo maslo. Sposobna je potešiti lakoto, nasititi telo s pomembnimi beljakovinami, ki so lahko prebavljive in zagotavljajo veliko energije. Če ga želite jesti, vam ni treba prižigati ognja v polarnih razmerah in dolgo kuhati hrano. Ta izdelek je pred zmrzaljo in lakoto rešil številne popotnike, ki so si privoščili osvojiti Severni tečaj.

Kuhane arašide pridobivamo s prevretjem oreščkov v slanici in jih uživamo kot prigrizek. Pri kuhanju se uporablja arašidovo maslo. Je zelo mehka in lahka, z izrazito aromo po oreščkih. Lahko se shranjuje dlje časa in ne postane žarko. Obstajajo aromatizirana in rafinirana olja, hladno stiskana olja, izvlečki arašidov (ekstrakt). Nekateri znanstveniki razmišljajo o možnosti uporabe nafte kot uporabnega goriva.

Arašidova moka ni tako mastna kot testenine, kuharji jo ljubijo zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin, odlične lepljivosti in sposobnosti izboljšanja okusa izdelkov. Fižol se uporablja za pripravo mleka brez laktoze, stebla pa za seno. Torta hrani živali in ptice, gnoji tla. Kuharji napredne kuhinje so se naučili kuhati arašide v lupinah, ki imajo pikanten nepozaben okus.

Arašidi sodelujejo pri proizvodnji barv, nitroglicerina, usnjenih izdelkov. Številni lepotni izdelki vključujejo arašidovo maslo. Arašidove lupine se uporabljajo za proizvodnjo plastike, abrazivov, goriv, ​​lepila, celuloze.

Širjenje

Gojenje rastline arašidov se je v zadnjih letih izjemno povečalo. Posejane površine se povečujejo, bolj prilagojene in visoko donosne sorte, proizvajajo se posebna gnojila in kemikalije, izboljšujejo se namakalni sistemi in stroji za žetev.

Vodilni proizvajalci rahijev so Indija, Kitajska in Mjanmar. Senegal, Nigerija, Mozambik in Tanzanija so svoj gospodarski razvoj zgradili na pridelavi tega oreščka. Tudi Brazilija, Argentina in Mehika imajo visoke stopnje. Na majhnih območjih je rastlina zasajena v Ukrajini, na Kavkazu, v Srednji Aziji.

Raste na odprtem območju

Setev in sajenje

Pred setvijo se tla obdelajo z gnojenjem. Arašidi lahko pridelajo pridelke, ne da bi napolnili zemljo, vendar se bo potem število semen močno zmanjšalo. Seje se junija, ko minejo glavne poletne padavine. Globina sajenja je približno 7 cm, če so tla precej mokra - 3 cm Nanje se posadijo oreščki, ločeni od lupine.

Stopnja semena vedno niha glede na sorto. Rod arašidov pripada družini metuljev ali stročnic, kar je treba upoštevati pri gojenju. Za sadike skrbijo s pletjem in rahljanjem med vrstami. Obrezovanje arašidov ni potrebno. Med cvetenjem potrebuje povečano zalivanje. Da bi ptice preprečile, da bi pojedle sadike, je na mestu nameščeno strašilo.

Zbirka

Pobiranje zrelih semen zgodnje sorte arašidi se izvajajo 4 mesece po sajenju, pozni - po 5 mesecih. Na velikih površinah se uporabljajo dvigala arašidov z različnim oprijemom. Če je rastlina zasajena v državi, se zbiranje izvaja z lopato. Sušenje traja več tednov, nato pa fižol z orodjem ali ročno odlomimo. Nato se ponovno posušijo.

Gojenje doma

Pristanek

Gojenje arašidov je zabavno in vznemirljivo doživetje. Olupljena in cela arašidova jedrca v lupini posadimo, predhodno jih razpokamo

Semena posadimo v sredino velikega lonca do globine 2 cm.Tla vzamemo lahka univerzalna. Po izkrcanju so posode prekrite s polietilenom z luknjami za prezračevanje. Postavimo jih na svetlo mesto in gojimo pri temperaturi, ki ni nižja od +20 C. Tla redno zalivajte v dvotedenskem intervalu, pri čemer se izogibajte prekomerni vlagi. Kalčki, ki se izležejo, so zelo podobni detelji. Redčijo se, tako da ostanejo najbolj sposobne.

Nega

Arašidi dobro uspevajo na toplih, svetlih mestih. Optimalno mesto v stanovanju za lonec z arašidi je svetla sončna okenska polica. Ko se rastlina razvija, se tla izsušijo in zahtevajo obilno zalivanje. Zvečer in zjutraj je treba kalčke poškropiti z vodo. Presušena tla so škodljiva za rastlino, zato je treba posebno skrbno spremljati njeno vlago.

Če so dnevi soparni in soparni, lahko lonec postavite ven. Gnojenje tal ni obvezno. Gojeni arašidi so nezahtevni, a da bi pospešili razvoj in povečali pridelek, ga je mogoče hraniti z univerzalnimi gnojili za rastline.

Po 1,5 meseca. arašidi bodo posuti z zlatimi cvetovi, ki spominjajo na cvetove sladkega graha. Ko se namesto tega pojavi fižol, se zalivanje ustavi. Ta rastna sezona je izjemno pomembna in radovedna. Pedunci se nagnejo k tlom in se vanjo zakopljejo.

Zbirka

Obiranje je mogoče pridobiti v celoti, saj bo imela rastlina veliko časa za cvetenje in zorenje, zreli plodovi pa ne bodo šli globoko v tla, če se obiranje odloži. Za dobro opraševanje lahko cvetni prah z enega cveta na drugega prenašate s čopičem.

Bolezni

Pomanjkanje mineralov

Bolezni nastanejo zaradi pomanjkanja mineralov v tleh. Arašidi so izjemno občutljivi na pomanjkanje železa... Nato mladi listi trpijo zaradi intenzivne kloroze. Sprva se pojavi na robovih, nato pa se postopoma širi vzdolž medžilnega prostora. Če je pomanjkanje železa hudo, listi postanejo bledo rumeni ali kremasti. Rastline odmrejo, posevki pa se znatno redčijo.

Pomanjkanje železa je posledica visoke vsebnosti karbonatov v obdelanih tleh. Blokirajo absorpcijo mineralov in motijo ​​presnovo rastlin. Tudi razlog za pomanjkanje železa je slabo prezračevanje ob obilnem namakanju, ko so tla zelo zgoščena. Povzročijo jo lahko tudi stresne temperature, presežek nitratnega dušika in fosforjevih gnojil.

Da bi se temu izognili, upoštevajte regionalizacijo poljščin in sort, ki so prilagojene za rast na tleh, ki vsebujejo kalcij.

Pepelasta plesen

Resnost te pogoste bolezni se iz leta v leto razlikuje. Prvi simptomi so lise na obeh straneh listov plaka. Postopoma praškast prizadene celoten list, ki začne rumeneti in se sušiti. Pegavost prehaja na stebla in zarodke, ki pred vzponom odmrejo.

Razvoj bolezni se pojavi ne glede na temperaturo (od 0 do 35 C) in morebitno vlažnost od (0-100%). Strokovnjaki domnevajo, da lahko povzročitelj prezimi kot micelij in ob ugodnih kombinacijah okoljskih dejavnikov okuži rastline.

Boj je v kemični obdelavi kontaktno dejanje in gojenje pridelkov na dobro pripravljenih in pognojenih tleh.

Filostiktoza

Je razširjena, vendar ne povzroča bistvene škode pridelkom. Pojavlja se kot rjave lise do 6 mm. v premeru. Središče pege se posvetli in na njenem mestu se pojavijo črni piknidi, robovi pa postanejo vijolično rjavi. Bolezen se običajno razvije ob koncu rastne sezone arašidov. Pri hudi okužbi začnejo listi odpadati.

Povzročitelj običajno vztraja v tleh in v preostalih vrhovih obolele rastline. Razvoj bolezni se pojavi z visoko vlažnostjo in pogostim deževjem. Boj je 3-letni kolobar in izolacija od lanskih pridelkov. Če je okužba zelo močna, se uporabljajo univerzalni fungicidi. Okužene rastline uničimo s sežiganjem in izkopavanjem.

Alternaria

Redko ga opazimo in povzroča nepomembno škodo na nasadih. Na robovih zrelih listov se pojavijo okrogle črne lise velikosti 10 mm. v premeru. Pri močni okužbi se madeži združijo, listi se posušijo in odpadejo. Če je vreme deževno, so lise pokrite z gostim črnim glivičnim cvetom. Njegov patogen se včasih naseli na listih fižola v času zorenja in med obiranjem. Patogen vztraja v ostankih neobranih obolelih rastlin in v tleh.

Na mladih rastlinah se pojavi bazalt ali koreninska gniloba, kar vodi do zaviranja rasti. Sadike hitro ovenejo, porumenijo in odmrejo, pogosto še preden plodovi dozorijo. Njihove korenine potemnijo in gnijejo, osnova stebla pa postane platforma za razvoj blazinic micelija. Semena pridobijo svetlo senco, postanejo manjša in dajejo nizko kalivost.

Bolezen se lahko pokaže v poznejši fazi rastne sezone. Na zaklopkah strokov se pojavijo različne lise, ki se razvijejo v majhne ali globoke razjede, kar vodi v drobljenje. Semena prizadenejo tudi razjede in pege. Patogeni vztrajajo v tleh in se ob stiku z občutljivimi sadikami naselijo na rastlinah arašidov.

Traheomikoza - začetna vrsta fusarija se pri vročih temperaturah in pomanjkanju vlage hitro razvija. Gniloba fižola, naslednja vrsta, je opažena pri visoki vlažnosti in nizkih temperaturah v sezoni žetve. Zatiranje bolezni je sestavljeno iz 4-letnega kolobarjenja, samo sajenja zdrava semena, optimalna globina sajenja in pravočasna žetev.

Siva gniloba

Pojavlja se v katerem koli obdobju razvoja. Na robovih ali vrhovih listov se tvorijo rjave lise z značilno zarjavelo barvo, ki postopoma dosežejo steblo. Zgornji del rastline odmrejo, plodovi ne zaležejo in ne dozorijo. Če je rastlina bolna kasnejših datumih pred obiranjem se fižol deformira, skrči in prekrije z gostim glivičnim premazom.

Patogen dobro živi v tleh in ostankih obolelih rastlin, prodira skozi rane in se razvija v vlažnem toplem vremenu. Boj je v pravi zemlji za sajenje, obdelavo zemlje in pravočasno spravilo. Zalivanje se ustavi v 1,5 mesecih. pred montažo.

Toda kaj lahko pripravimo iz gojenih ali kupljenih arašidov: