Kako narediti kašo za hranjenje zelenjave. Gnojenje rastlin s kvasom: najboljši recepti, učinkovite metode in pregledi. recept za gnojilo iz kvasa

Barda je svetlo rjava tekočina, ki ostane v kocki po destilaciji drozge. V klasični tehnologiji za proizvodnjo etilnega alkohola (rektifikacijo) se šteje za odpadek proizvodnje in je predmet odstranjevanja (v nekaterih primerih predelave za živalsko krmo). Glede na to, da je na vsak liter čistega alkohola 12-13 litrov mirovanja, domači destilarni poskušajo najti uporabna aplikacija te snovi, nekateri na njeni podlagi celo pripravljajo večkratno kašo.

Možnosti uporabe bardov:

1. Samo nalij.Če je drozga popolnoma fermentirana in pravilno destilirana, potem to počne večina lunarjev. Preostali alkohol v bardu, ki ga je teoretično mogoče dobiti naslednjič, ni vreden truda. Poleg tega je treba za povečanje količine lune plačati poslabšanje kakovosti.

Dejstvo je, da po destilaciji v bardi ostanejo mrtvi sevi kvasovk in druge škodljive nečistoče, ki poslabšajo aromo. Pojavi se v luni slab vonj, ki ga ni mogoče popolnoma odstraniti z nobeno metodo čiščenja, vključno z ponovno destilacijo. Samo popravek bo pomagal.

Pozor! Takoj po destilaciji vročega vinasa ne vlijte v odtok, pustite, da se tekočina ohladi sobna temperatura ali zmešajte z vodo iz pipe, sicer lahko cevi počijo ali se deformirajo.

Opomba za prebivalce Rusije: v skladu z zakonom Ruske federacije "O državni ureditvi proizvodnje in prometa etilnega alkohola, alkohola in izdelkov, ki vsebujejo alkohol", je prepovedano odlagati neobdelano usedlino v vodna telesa in kanalizacijske sisteme brez predhodnega obravnavati.

2. Ponovno uporabite v drozgi. To pomeni, da v rezino, ohlajeno na sobno temperaturo, preprosto dodajte nov del sladkorja in kvasa (prva serija umre, ko se drozga segreje).

Argumenti zagovornikov te metode so naslednji: stroški vode se zmanjšajo z velikimi količinami proizvodnje, alkohol lahko dobite v drozgi po prvi destilaciji, bard je preliv za kvas. Vse prednosti nadomesti ena pomanjkljivost - poslabšanje arome in v nekaterih primerih okus lune.

Ponovna uporaba drozge je dovoljeno le v nekaterih tehnologijah za proizvodnjo irskega viskija. Menijo, da barda daje izrazit okus zrn, vendar morate izbrati pravo sestavo in razmerja zrna, kar zahteva številne poskuse in ni dejstvo, da bodo uspešni.

Destilatorji dodajo do 30 % (običajno 15-20 %) usedline v novo zrnje drozge po filtriranju zrn. Poskusi, da bi kaj podobnega naredili s sadno ali sladkorno luno, so bili neuspešni, barda je opazno poslabšala kakovost.

Doma je bard priporočljivo uporabljati le, če kaša ni bila rodovitna in je bila destilirana sladka. Lahko date novo serijo z razmerjem vode 1:6:1 (za en del zmesi, šest delov vode in en del sladkorja). Hkrati pa obvezno dodamo nov kvas. Bard lahko pred mešanjem hranimo v hladilniku, vendar ne dlje kot 3 dni.

V državah Latinska Amerika in azijski bard se uporablja kot gnojilo, ki ga preprosto vlijemo v tla. Toda učinek te snovi na okolje(tla in podtalnica) ni raziskana, zato tehnika še ni dobila široke distribucije.

V Sovjetski zvezi so poskušali izdelati mehčalec betona in cementno-peščene mešanice, vendar je bilo ekonomsko nerentabilno uporabljati mehčalec zunaj polmera 80-100 km od kraja proizvodnje (destilarna).

Sestava navadnega pekovskega kvasa je bogata z minerali, organskim železom in različnimi elementi v sledovih.

Poletni prebivalci so to opazili rastline zalivamo s kvasom, raztopljenim v vodi, veliko močnejši od tistih, ki niso bili podvrženi podobnim prelivom.

Vendar pa je tukaj, tako kot drugje, nekaj posebnosti - takšne rešitve ne bi smeli delati v neogreti zemlji, saj bi zagotovili normalno delovanje kvas potrebuje toploto, zato v mrzli zemlji preprosto ne bo "delal".

Praviloma je idealen čas za njihovo uporabo pomlad. Ta »stimulator rasti bo odličen pomočnik sadik ne le med nabiranjem, ampak tudi pri presajanju na stalno mesto.

Vendar se je treba spomniti, da kvas zaradi svojega "dela" absorbira precejšnjo količino kalija iz tal.

Da od tega ne bi popolnoma izpraznili zemlje v gredicah, je priporočljivo dodati pepel skupaj s prelivom kvasovk.

Tradicionalni recept za kvas pripravimo na naslednji način: kilogram "živega" kvasa razredčimo v petih litrih vode, nato pa dobljeno raztopino pred uporabo dodatno razredčimo z vodo v razmerju 1:10.

Če uporabite namesto običajnega suhega kvasa, se preliv pripravi s hitrostjo 10 gramov na 10 litrov tople vode z dodatkom dveh žlic sladkorja, nato pa mešanico pustimo kuhati nekaj ur, in nato tudi razredčimo z vodo v razmerju 1: 5. Običajno se takšna raztopina uporablja za namakanje cvetlične grede, zelenjavnih pridelkov, sadno drevje in jagodičevje.

Poleg tega lahko pripravimo drozge na osnovi kvasa, ki lahko izboljšajo rast in razvoj krompirja in paradižnika. 100 gramov kvasa in pol kozarca granuliranega sladkorja raztopite v posodi s tremi litri vode, nato pokrijte z gazo in pustite stati en teden.

Po določenem času je izdelek pripravljen - razredčite ga s hitrostjo kozarec na 10 litrov vode in porabite en liter za vsako rastlino.

S kvasnimi prelivi se ni vredno zanesti. Za najboljši učinek je dovolj, da opravite 2-3 takšne operacije na sezono.

Zanimivo se izkaže, da je podoben učinek, ki ga ima gnojenje kvasovk, mogoče doseči z zalivanjem rastlin z živim pivom.

Seveda si mnogi takšnega razkošja ne morejo privoščiti, zato se morate zateči k pomoči nenadomestljivih "tovarišev" peka.

Pogoj je le en – kvas mora biti vsekakor svež.

Kvas lahko prihrani vrtne jagode od sive plesni. Če želite to narediti, raztopite 100 gramov izdelka v 10 litrih vode in zalijte grmovje s sredstvom neposredno pod korenino.

Če sadike zalivate z kvasom, raztopljenim v vodi, se bo manj raztegnil, v prihodnosti pa bo lažje prenašal pobiranje.

KVAS RASTE NE SAMO TESTO

Včasih, da bi dobili v roke zanesljivo in preizkušeno orodje, ki pomaga pri rasti in razvoju rastlin, vam ni treba iti daleč: samo v najbližjo trgovino z živili. Tam lahko kupite navaden kvas.

Kakšne so prednosti kvasa za vrt

Skrivnost uporabe kvasa kot gnojila in stimulansa je njegova glivična osnova. Prav ti mikroorganizmi delujejo kot nekakšen aktivator naravnih procesov in vam omogočajo doseganje dobrih rezultatov pri gojenju večine pridelkov.

Prijava prehrana kvasovk, lahko dobite naslednje rezultate:

• okrepiti sadike, zagotoviti njihovo odpornost na stres;
• izboljšati stopnjo preživetja pri sajenju sadik in sadik zelenjavne rastline, pospešijo njihovo rast;
• zagotoviti boljši razvoj korenine obdelanih rastlin;
• povečati odpornost na patogene;
• pospešiti ukoreninjenje potaknjencev in poganjkov;
• povečati rodovitnost tal z izboljšanjem njene strukture;
• pospešijo razgradnjo vnesene organske snovi.

Navsezadnje vse to vodi v povečanje pridelka in izboljšanje kakovosti pridelanih izdelkov.

Na opombo

Kvasni prelivi so kontraindicirani za krompir - gomolji postanejo ohlapni in izgubijo okus. Tudi česen in čebula ne marata te hrane.

RECEPTI ZA HRANJENJE KVASOV

Obstaja veliko receptov za pripravo gnojil na osnovi kvasa. Omejil se bom na tiste, ki sem jih lahko preveril iz lastnih izkušenj.

1. Recept 1. Zahtevane sestavine: 1 del stisnjenega kvasa in 5 delov vode. Kvas dodamo vodi pri sobni temperaturi, dobro premešamo, nastalo raztopino infundiramo 12 ur. Mesto mora biti toplo in brez dostopa sončni žarki. V tem času bo raztopina začela fermentirati, kar kaže na aktivacijo kvasovk. Tik pred uporabo "drozgo" še enkrat razredčimo v razmerju 1:10 in uporabimo kot namakanje.
2. Recept 2. Potrebne sestavine: 10 g suhega kvasa, 60 g sladkorja in 10 litrov vode. Kvas raztopimo v vodi, dodamo sladkor, dobro premešamo in postavimo na toplo mesto za 2 uri. Pred uporabo razredčimo v razmerju 1:5. Nanesite pri zalivanju, vlivanje kvasnega gnojila neposredno pod korenino rastline.
3. Recept 3. Zahtevane sestavine: 100 g stisnjenega kvasa in 0,5 skodelice granuliranega sladkorja. Vse to zaspi trilitrski kozarec, nalijte vodo do roba, pokrijte z gazo in pustite fermentirati na toplem, temnem mestu 7 dni. Nanesite na naslednji način: 0,25 l (kozarec) raztopine nalijte v vedro vode. Ta preliv je dober za paradižnik in papriko. Pod vsako rastlino nalijte 1 liter.
4. Recept 4. Zahtevane sestavine: 5 litrov vode, 1 žlica. l. suhi kvas, 2 žlici. l. sladkorja, 2 g askorbinske kisline v prahu. Vse sestavine raztopite, premešajte in infundirajte en dan. Pred uporabo razredčimo v razmerju 1:10 in rastline zalijemo pod korenine.

Pripravljenih gnojil iz kvasa ni mogoče shraniti, zato jih morate kuhati v količini, ki je potrebna za uporabo naenkrat. Najbolje je, da kvas infundirate zunaj stanovanjskega dela hiše - ne bo vsem všeč značilen vonj po "pivu", ki se lahko absorbira v notranje predmete. Ne pozabite pokriti posode z raztopino s kosom krpe. Potreben je, da žuželke ne morejo zaužiti "droge", medtem ko ostane prost dostop zraka.

Najboljša sadika

Posebno dobro se je pri gojenju sadik izkazalo hranjenje s kvasnimi gnojili. Prvič se dajo ob nabiranju. Drugi - pri pristanku v tleh. Če želite povečati število jajčnikov in izboljšati cvetenje, lahko naredite tretji preliv.

Za te namene lahko uporabite katerega koli od zgornjih receptov. Zapomniti si je treba visoko občutljivost sadik in se prepričajte, da gnojila razredčite v razmerju 1:10 s toplo vodo. Če so rastline zelo oslabljene, je pri presajanju najbolje, da pripravljeno zemljo prelijemo s kvasnimi gnojili 1-1,5 ure pred "preseljevanjem" sadik.

In rože kot

Zaradi gneče, nezadostne osvetlitve, včasih pa tudi pomanjkanja čist zrak naše domače rože izgubijo lepoto in sijaj. Oni poskušajo nadoknaditi ne tako prijetno zunanji pogoji, hitro »požre« zalogo hranila iz majhnega lončka in začnejo oveneti. In tukaj jim bo hranilna raztopina s kvasom dobesedno omogočila, da se ponovno rodijo.

Za pripravo najpreprostejšega preliva zadostuje 1 liter vode in 1 g suhega kvasa. Kvas vlijemo v vodo pri sobni temperaturi in stresemo, dokler se popolnoma ne raztopi. V nastalo raztopino dodajte malo sladkorja - dobesedno ščepec.

Pred uporabo je treba gnojilo nekaj ur hraniti na toplem, temnem mestu, da se kvas aktivira. Nato razredčimo z vodo v razmerju 1:5 in zemljo prelijemo v lonce, dokler popolna nasičenost. In če naredite polovico manj koncentrirane raztopine (1:10), jo lahko, če jo vtipkate v razpršilno steklenico, porabite foliarno gnojenje, ne pozabite predhodno očistiti listov pred prahom.

Enaka razmerja se uporabljajo za hranjenje vrtnega cvetja.

Cel sod

Številni poletni prebivalci poznajo in uporabljajo gnojila iz infuzijske trave. Ti zeliščni "čaji" so naravni analog kemičnega dušika. Naloga takšnega gnojenja je spodbujanje rasti in razvoja pridelkov. Običajno se v ta namen sesekljan plevel tesno zapakira v 200-litrski sod. Primerna bo katera koli, najbolje pa je bogata z dušikom - kopriva in kvinoja. Vse to prelijemo z vodo in pustimo fermentirati od meseca do dveh. Vendar obstajajo načini za izboljšanje te metode in izboljšanje dobljenih gnojil, kar je najpomembneje, za pospešitev njihovega "zorenja". In tu pomaga kvas.

Da bi to naredili, je treba v vodo, namenjeno polnjenju soda s plevelom, dodati vnaprej pripravljeno raztopino kvasa. To naredimo takole: 2 kg kvasa raztopimo v 8 20 litrih vode – lahko je v različnih posodah, recimo v dveh vedrih. Nato v vsako vedro dodamo zdrobljen rjavi kruh - navaden, ne nujno svež. Vse to se zmeša in se "igra" en dan v toplem temnem prostoru. Nato tekočino razredčimo v količini vode, ki je potrebna za polnjenje soda, in vlijemo v plevel.

Poleg pospeševanja razgradnje organske snovi bo kvas v preliv dodal hranila, kot so kalij, magnezij, amonijev sulfat, žveplo in kalcij.

To gnojilo lahko uporabite po enem tednu, ne pozabite ga razredčiti z vodo za koreninsko gnojenje 1:5, za listno gnojenje - 1:10.

Gnojilo dodamo v toplo vodo in vlijemo vsaj 1 liter pod vsako rastlino v vnaprej pripravljene utore (po namakanju jih je treba obrniti, da zmanjšamo izhlapevanje).

Na opombo

Na osnovi kvasa se proizvaja biognojilo Rostmoment, čeprav ga proizvajalec postavlja kot "bioregulator in stimulator vitalne aktivnosti rastlin". Obljublja tudi naslednje prednosti:

• znatno povečanje pridelka zelenjavnih pridelkov, povečanje hranilna vrednost sadje in podaljšanje roka uporabnosti pridelka;
• pospeševanje razvoja, rasti, prehoda fizioloških faz, zgodnejšega cvetenja in aktiviranja tvorbe generativnih organov;
• promocijo zaščitne funkcije rastline na negativno vremenske razmere(povratne zmrzali, suša, premočenje in zasoljevanje tal);
• krepitev zaščitnih funkcij rastlin pred boleznimi in škodljivci;
• ublažitev zaviralnih učinkov kemikalij (strupenih kemikalij) za varstvo rastlin med kompleksnimi obdelavami;
• zmanjšanje učinkov stresnih dejavnikov med presaditvijo - sadike se odlično ukoreninijo pri nabiranju in presajanju v odprto zemljo.

Kvas je izdelek, ki se uporablja ne samo pri kuhanju. Tudi pri vrtnarjenju s pomočjo raztopin kvasovk hranimo mlade rastline in vanje namočimo semena. Kvas vsebuje: ogljikove hidrate; beljakovine; dušik; fosfor; maščobe; kalij; magnezij; riboflavin; tiamin; folna, nikotinska, paraaminobenzojska kislina. Vse te snovi pomagajo pri razvoju rastlin. Solanaceus, kumare, jagode in različne rože se odzivajo na preliv iz kvasovk.

V kvasu so glive, ki izboljšujejo strukturo zemlje organska snov začnejo intenzivneje razpadati, glive v kvasu ščitijo rastline pred boleznimi, odganjajo škodljivce in miši. Pomagajo pri hitrejšem oblikovanju pridelka, prispevajo k razvoju korenin, listja in stebel.

Od kvasa postanejo kulture bolj odporne, postanejo močnejše.

Zalivanje sadik z raztopino kvasa prispeva k temu, da rastejo normalno, se ne raztezajo, mirno prenašajo presaditev in se lažje ukoreninijo na novem mestu.

Gnojilo iz kvasovk pospešuje rast rastlin, preprečuje povečanje škodljivih nitratov v plodovih zaradi uporabe veliko število mineralna gnojila. Kvas pomaga pri razvoju koristnih bakterij in mikroorganizmov.

Raztopine kvasovk pospešujejo tvorbo korenin. Glede na raziskave pri gnojenju s kvasovkami korenine zrastejo 1,5 tedna prej.

Kako pripraviti kvasovko za rastline?

Za pripravo preliva lahko vzamete surov pakiran kvas ali suh. Prav tako lahko namesto kvasa naredite poparke iz krekerjev, starega starega kruha.

V takšna gnojila lahko dodate: pokošen plevel, vrhove krompirja, odpadlo listje, hmelj. Najboljša preliv listov po fermentaciji, saj ta proces zagotavlja sproščanje dušika, ki prispeva k rasti zelene mase rastlin.

Toda pri hranjenju je treba upoštevati nekatere nianse. Nekaj ​​časa traja, da se kvas izloči uporaben material, zemlja mora biti topla, v hladni zemlji kvas ne bo vplival na rastline. Za gnojilo ne jemljite kvasa s pretečenim rokom uporabe. Čeprav je kvas precej trdoživ, so zamrznjeni, sušeni, stisnjeni, vendar ne prenašajo sosedstva z drugimi bakterijami. In če uporabljate kruh, potem mora biti star, vendar ne plesen.

Univerzalni recept za gnojilo

Vzemi:

• deset litrsko vedro čisto vodo;
• paket suhega kvasa;
• 2-3 žlice. žlice granuliranega sladkorja.

Nalijte v vedro toplega čisto vodo. Paket kvasa zavrzite. Močno premešamo in dodamo sladkor. Vstavite topla soba in pustimo 2-3 ure.

Pozor! Kvas ima eno pomanjkljivost: lahko absorbira kalij in kalcij iz tal.

Da bi se izognili pomanjkanju teh elementov, je potrebno v končno infuzijo vliti kozarec pepela. In nato ponovno premešajte. Nato vsak liter končne raztopine razredčite s 5-6 litri vode in nanesite.

Preliv za kumare, paradižnik in jajčevce

Najbolje je narediti gnojilo iz kvasa za kumare in paradižnik ter jajčevce.

Preliv paradižnikov na odprtem terenu

7 dni po sajenju sadik na mestu nahranite grmovje. V desetlitrsko vedro nalijte vodo pri temperaturi + 25-30 ° C. Nato na hitro vlijemo 10 g suhega kvasa. Potresemo 2 žlici. čolni iz granuliranega sladkorja. Pustite 2 uri. Nato nastalo preliv vzrejamo s še 5 vedri vode. Pod sadiko nalijemo pol litra raztopine.

Sadike ponovno nahranite s kvasom, potem ko imajo korenine. Naredite enako sestavo, vendar pod 1 sadiko nalijte 1 liter raztopine.

Sadike nahranimo tretjič, preden odcvetejo brsti. Sestava je narejena podobno kot prva, vendar se pod grm vlije 2 litra.

Top preliv paradižnika v rastlinjaku

Najprej nahranijo paradižnik po tem, ko se sadike ukoreninijo, nato preden zacvetijo popki.

50 g ptičjih iztrebkov vlijemo v 5 litrov vode, nežno premešamo, pustimo 3 dni, dobili boste sestavo, imenovano izvleček piščančjega gnoja. Nato izvleček vlijemo v desetlitrsko vedro tople čiste vode. Dodajte še 10 g suhega kvasa, pol litra pepela, 5 žlic. žlice granuliranega sladkorja. Pustite stati 3 ure, nato dodajte vodo v razmerju 1:10. Pod vsako sadiko nalijte 0,5-2 litra infuzije. Zalijte iz zalivalke s cedilo, odmaknite se malo od grmovja, tako da mešanica ne pade neposredno pod korenine.

Vrhunski preliv kumar

Ne gnojite s kvasom prepogosto, saj zmanjšuje kalij, kalcij v tleh, kvasovke pa sproščajo preveč dušika. Zaradi tega obvezno dodajte pepel.

V desetlitrsko vedro nalijte najprej 2/3 črnega kruha, nato pa na vrh vedra prilijte toplo vodo, pokrijte s pokrovom in na pokrov položite 2-3 opeke. Pustite en teden na toplem. Nato dodajte še vodo v razmerju 1:3. Dodamo še 300 g pepela. Voda, pod grm nalijemo pol litra kvasa. To se naredi vsaka 2 tedna. Kumare hranimo s kislim testom največ 5-krat.

Prehrana jajčevcev

Naredite 1 vedro zelišč (trpotec, hmelj, kopriva), prelijte s 500 g krekerjev ali kruha. Dodamo še 500 g suhega kvasa, 500 g pepela. Te sestavine damo v sod, napolnjen s 50 litri vode, in pustimo nekaj dni. Nato zalijte grmovje jajčevcev.

Še en recept za rastlinsko hrano iz kvasovk. 100 g svežega kvasa vlijemo v desetlitrsko vedro vode, 2-3 žlice. žlice granuliranega sladkorja, 500 g pepela in 500 g izvlečka piščančjega gnoja. Pustite 2-3 ure. Nato pod vsak grm nalijte 2 litra sestave.

Gnojilo z živim kvasom

5 delov vode vlijemo v 1 del svežega kvasa, premešamo, dodamo 1 del pepela. Počakajte 2-3 ure. Pred zalivanjem nalijte še 10 delov vode.

Prehrana s suhim kvasom

V deset-litrsko vedro vode nalijte 2 žlici. žlice suhega kvasa, 4 žlice. žlice granuliranega sladkorja, 4 g vitamina C, pest zemlje, 500 g pepela. Premešamo in pustimo stati čez noč. Nadalje, pred zalivanjem razredčite 1 del nastale infuzije z 10 deli čiste vode.

Recept za kvašeno testo za kruh

V desetlitrsko vedro dajte krušne skorje, en paket suhega kvasa, nalijte kozarec pepela, nalijte kozarec kislega mleka. Zalijemo z vodo. Vedro zavijte v staro odejo in ga postavite na toploto, tako da sestava začne fermentirati. Priporočljivo je mešati sestavo 2-krat na dan. Po 7 dneh lahko starter uporabite.

Kislo testo s hmeljem

V ponev nalijemo vodo, zavremo, dodamo kozarec hmeljevih storžkov, kuhamo na majhnem ognju približno eno uro. Nato ohladimo, precedimo skozi cedilo ali gazo. Nalijte 2 žlici. žlice granuliranega sladkorja, 4 žlice. žlice moke. Počakajte 2 dni, da sestava fermentira. Nato v predjed naribajte 2 krompirja in pustite še en dan. Zaganjalnik bo popolnoma pripravljen, lahko se uporablja.

Za katere rastline je bolje, da ne uporabljate kvasne vabe?

Krompirja, čebule in česna ne smete hraniti s kvasom. Če hranite krompir, bodo njegovi gomolji izgubili bogat okus in postali zelo ohlapni. Tak krompir ne bo dolgo ležal v skladišču, hitro bo zgnil.

Sestava navadnega pekovskega kvasa je bogata z minerali, organskim železom in različnimi mikroelementi. Poletni prebivalci so opazili dejstvo, da rastline zalivamo s kvasom, raztopljenim v vodi, veliko močnejši od tistih, ki niso bili podvrženi podobnim gnojenjem, vendar je tudi tukaj, kot drugje, nekaj posebnosti - takšne raztopine ne smete nanašati na neogreto zemljo, saj kvas potrebuje toploto za normalno delovanje, kar zato v mrzli zemlji preprosto ne bodo "delali". Praviloma je idealen čas za njihovo uporabo pomlad. Ta "rastni stimulans" bo odličen pomočnik sadik ne samo med nabiranjem, ampak tudi pri presajanju na stalno mesto. Vendar je treba spomniti, da zaradi svojega "delovanja" kvas nagiba k vsrkavanju količina kalija iz zemlje.Da ne bi popolnoma opustošili zemlje na gredicah s tem, skupaj s kvasovkastim prelivom priporočamo dodajanje pepela.

Tradicionalni recept za kvas pripravljeno na naslednji način: kilogram "živega" kvasa razredčimo v petih litrih vode, nato pa dobljeno raztopino pred uporabo dodatno razredčimo z vodo v razmerju 1 : 10. voda z dodatkom dveh žlic sladkorja, po ki mešanico pustimo stati nekaj ur, nato pa jo tudi razredčimo z vodo v razmerju 1:5. Običajno se takšna raztopina uporablja za zalivanje gredic, zelenjavnih pridelkov, sadnega drevja in jagodičevja.Poleg tega se lahko kvas uporablja za pripravo "droge", ki lahko izboljša rast in razvoj krompirja in paradižnika.

V posodi s tremi litri vode raztopite 100 gramov kvasa in pol kozarca granuliranega sladkorja, nato pokrijte z gazo in pustite stati en teden. Po določenem času je izdelek pripravljen - razredčite ga s hitrostjo kozarec 10 litrov vode in porabite en liter za vsako rastlino.S prelivi iz kvasovk se ni vredno zanesti. Za najboljši učinek je dovolj, da izvedemo 2-3 take operacije na sezono. Zanimivo je, a se izkaže, da je podoben učinek, kot ga ima kvasovka preliv, mogoče doseči z zalivanjem rastlin z živim pivom. mnogi si takšnega razkošja ne morejo privoščiti, zato se morate zateči k pomoči nenadomestljivih "tovarišev" peka. Obstaja le en pogoj - kvas mora biti zagotovo svež. Kvas lahko reši vrtne jagode pred sivo gnilobo. Če želite to narediti, raztopite 100 gramov izdelka v 10 litrih vode in zalijte grmovje neposredno pod korenino s sredstvom.

Spodaj so drugi vnosi na temo "Počitniška hiša in vrt - z lastnimi rokami"

Gnojilo za kvas

Pekovski kvas je odlično vitaminsko prehransko dopolnilo, dobro poznan krmni dodatek in naravno gnojilo. Gnojilo iz kvasovk je bogato z vitamini B in aminokislinami, pri raztapljanju pa glive kvasovk sproščajo biotin, vitamin H in druge koristne snovi.

Na splošno kvas spodbuja proizvodnjo fitohormonov v rastlinah, aktivira regeneracijo in rast tkiv, poleg tega ima tla lastno mikrofloro in kvasovke bodo zanjo postale hrana. Organske snovi tvorijo vitalni dušik in fosfor.

Sadike, hranjene z raztopino kvasa, se manj raztegnejo in bolje ukoreninijo. Obstaja praksa, da poživilo Heteroauxin nadomestimo s kvasovkami, kvasovko je treba dodajati v sonce ogrete lonce, saj se temperatura delovanja gliv začne pri 15 stopinjah Celzija.

Sadike zalivamo s kvasovkami, ki imajo dva lista, ponovno zalivamo, ko so sadike pripravljene za potopitev ali ponovno sajenje.mikroflora tal. Mislim, da bo dovolj, da ne zanemarimo običajnega univerzalnega gnojila in vse bo v redu.

recept za gnojilo iz kvasa

Uporabite lahko kateri koli kvas - suh, stisnjen, aktiven. Za skromne potrebe vrta na okenski polici navajam razmerja na 1 liter tople vode: čajna žlička suhega kvasa brez drsnika (1 cm / 1 cm stisnjena kocka), 1 čajna žlička sladkorja. Vztrajamo 2 uri na toplem.

Naravni kvas iz pšeničnega kislega testa: Nalijte kozarec pšenice topla voda in pustimo stati en dan. Zmeljemo v mešalniku, dodamo žlico sladkorja in malo moke, premešamo, segrevamo v vreli vodni kopeli nekaj minut in postavimo na toplo, traja približno dva dni, da se začne fermentacija.

Takoj, ko kaša mehurčki, je kislo testo z naravnim kvasom pripravljeno. Za 1 liter tople vode potrebujete žličko kislega testa. Vztrajamo, uporabljamo.

Raztopina za ukoreninjenje potaknjencev s kvasom

Liter tople vode, pol čajne žličke kvasa - potaknjence namočite za en dan, nato pa potaknjence prenesite v čisto vodo. Roots vas ne bo pustil čakati.

Sestava in delovanje kvasa

Kvas je bogat z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, elementi v sledovih, vitamini B in minerali. Kvas, ki se raztopi v vodi, daje takšne pozitivne učinke:

• izločajo spojine, ki pospešujejo nastanek koreninskega sistema; zagotavljajo vitamine, ki so potrebni za popoln razvoj rastline, ki spodbujajo regenerativne procese.

Glive kvasovk so precej sposobne preživeti. Prenaša sušenje, zamrzovanje, stiskanje in drobljenje. Toda pri interakciji z drugimi bakterijami, najbolj agresivnimi, lahko umre.

Zato pri delu z njim zahteva čistočo.

Pri izdelavi gnojil za rastline kvasovk ni priporočljivo kombinirati s ptičjimi iztrebki, gnojem, sesekljano travo - njihov učinek bo zmanjšan.

Katere rastline imajo kvasovke najraje?

Skoraj vse rastline se dobro odzivajo na gnojenje - sobno in vrtno cvetje, sadnih grmov in drevesa, zelenjava. Posebej želim izpostaviti papriko, kumare in paradižnik. Najbolj aktivno se odzovejo na takšna polnjenja in dajejo odlične rezultate.

Od sobne rastline so geranije in petunije.

Gnojilo za rastline iz kvasa: kuhamo ga sami

Pridelovalci cvetja uporabljajo različne metode gnojenja rastlin s kvasom. To je lahko vnos svežega, suhega ali stisnjenega kvasa v zemljo. Dobro so se izkazale raztopine in starter kulture Raztopina svežega kvasa. 1 del kvasa raztopite v 5 delih tople vode.

Pred uporabo je treba raztopino razredčiti v 10 delih vode, šele nato pod rastlino vnesti gnojilo.Raztopina suhega kvasa. Ne prikrajšajte pozornosti in suhega kvasa. Zelo so primerni za pripravo gnojil.

Za 10 litrov vode vzemite 10 g suhega kvasa. Voda mora biti topla. Raztopini dodamo 60 g sladkorja in postavimo na toplo mesto 2 uri. Nastalo infuzijo razredčimo v 50 litrih vode.

Delovna raztopina je pripravljena za uporabo.

Naravne starter kulture za rastline

Poleg kvasnega gnojila se lahko uporabijo fermentacijski starterji. Ta proces vključuje hitro rast enoceličnih mikroorganizmov, za katere je znano, da so aktivni stimulansi za rastline.

Predjed za hmelj

Kozarec suhih ali svežih stožcev damo v vrelo vodo in kuhamo približno eno uro. Ohlajeno raztopino filtriramo in zmešamo z 2 žlici sladkorja in 4 žlicami poljubne moke. Mešanico postavimo na toplo mesto za dva dni. Po tem se mu dodata 2 pire krompirja.

Vse se temeljito premeša in določi v toploti en dan. Kislo testo je pripravljeno za uporabo.

Pšenično kislo testo

Namočite kozarec pšenice in pustite en dan za kalitev. Kalčke zmeljemo v kašo in jih zmešamo z 2 žlicama moke in sladkorja. Dobiti naj bi zmes, ki izgleda kot gosta kisla smetana, ki jo je treba na majhnem ognju kuhati 20 minut in pustiti na toplem, da se kisa natanko 24 ur.

Kruh in kvašeno testo

Staro marmelado, kruhove skorje, kozarec pepela damo v ponev ali vedro s prostornino 10 litrov, pokvarjeno mleko in paket suhega kvasa. Posodo napolnite s toplo vodo, zavijte in postavite na toplo mesto za fermentacijo. Vsebino lahko mešamo dvakrat na dan.

Teden dni kasneje je gnojilo pripravljeno.

Kruhovo kislo testo za kumare

Železno vedro napolnite s skorjo rženega kruha v poljubni količini. Napolnite s toplo vodo - kruh mora biti popolnoma pokrit. Posodo lahko postavite v rastlinjak za 5 dni za kislost.

Po izteku roka uporabnosti je treba starter razredčiti z vodo 1: 3 in zalivati ​​kumare enkrat na teden. En grm vzame pol litra kislega testa.

Hranjenje je najbolje opraviti med nastankom jajčnikov do konca plodovanja.

Kdaj hraniti rastline

Hranila, vnesena v tla, rastlini zadostujejo za dva meseca. Zalivanje s kvasom je dovolj enkrat mesečno, na sezono bodo največ trije prelivi. Z zmanjšanjem koncentracije raztopine lahko pogosteje izvajamo preliv.

Rezultat je opazen že tretji dan. Nemogoče je zlorabljati gnojenje, mešanice so učinkovite tudi za ukoreninjenje potaknjencev. Namočimo jih en dan in nato damo v vodo.

Kot kažejo poskusi, se korenine pojavijo dva tedna prej, njihovo število pa je 10-krat večje. Sadike zelenjavnih pridelkov obdelamo z raztopinami kvasovk in starternimi kulturami, sobno cvetje, jagode pri sajenju in presajanju.

beležka

1. Ne pozabite, da kvas deluje v toplem okolju, zato se gnojenje za rastline iz kvasovk nanaša samo na toplo zemljo.Izdelek mora biti vedno svež.Pogosto gnojenje s kvasom je nezaželeno.Gnojenje je treba kombinirati s pepelom. Napolnil bo manjkajoči kalcij in kalij, ki se absorbirata med fermentacijo.

Kvasni preliv Uporabljam ga že več kot 30 let, zalivam vse rastline.In samo kvasovka vso sezono? Ali pa zamenjate s kakšnimi drugimi dodatki?Več poparek mulleina + zeliščni koktajl. V času rasti rastlin uporabljam kvasno gnojilo.

2-3 krat na sezono. A kruhov poparek bolj pogosto ga ljubijo kumare. In jaz sem ga raztopina ribje glave. Kumare sem zalila in dobesedno pred mojimi očmi so vsi listi postali temno zeleni in vsi so bili solatne barve.

Tudi kumare imajo radi to rešitev. In tudi paprike so bile zelo blede in sem jih celo hotel vse odstraniti in so takoj oživele! Posadila sem paradižnike in jih dva tedna pozneje nahranila s kvasom.

Ali sem naredil prav? naslednji bo zeliščni dodatek. Svoje rastline hranim enkrat na 2 tedna. Zakaj sprašujem - vrtnarim šele drugo leto.Po sajenju lahko sadike hranimo po 7 dneh, nato pa vsakih 10-14 dni.

Paradižnik med nastankom vsake nove ščetke. Kumare med plodovanjem po vsaki žetvi lahko zalivamo z razredčeno zeliščno kašo. Hranjenje s kvasovkami je kot vzreja?Kako narediti kislo testo.100 gr. svežega kvasa na 10 litrov vode.

Postavite na sonce, občasno premešajte - stane 3 dni in nato nalijte pol litra pod grmovje.Ali pa tukaj je še ena. Ta napol pozabljen dedkov recept sem napisala iz starega časopisnega spisa, a ni bilo časa poskusiti vsega.

In zdaj, ko se vsi zavzemajo za okolju prijazne izdelke, naravno kmetovanje in si marsikdo ne more privoščiti bioloških pripravkov, sem se odločil.V trilitrski kozarec nalijem 2,6-2,7 litra vode brez klora (odstojene), dodam 100 g kvas, razredčen s toplo vodo in 0,5 st. Sahara. Ko pokrijem z gazo, kozarec hranim na toplem in vsebino občasno pretresem.

Raztopina (drozgo) je pripravljena, ko je fermentacija končana. En kozarec posadim v 10 l vode in rastline zalivam po 1 liter pod vsak grm.Čez poletje sem porabila tri takšne prelive. Kot rezultat, smo dobili odlično letino!

Grmovje paradižnika je zraslo močno, na plodovih ni bilo opeklin, rastline so zlahka prenašale vročino in slabo vreme. Brazhka ljubijo kumare in paprike. In tudi, da bi bil list na kumarah zelen do jeseni, ga morate pred cvetenjem poškropiti z raztopino briljantno zelene: 10 kapljic na vedro vode.

Nenehno škropite z drozgi: pol litra že pripravljene drozge v vedru vode - ne trpijo zaradi glivičnih bolezni. Paradižnik pa kopajte z mezgo. Za nepopoln 3-litrski kozarec + 1 paket suhega kvasa (1 žlica) + 100 g sladkorja in tople vode fermentira en teden.

Takoj, ko so kumare dale dva izrezljana lista, je čas za prvo zalivanje. V vedro vode dodajte 0,5 kozarca drozge. In na mokro zemljo nalijte kumare.

Kozarec brage stoji do naslednjič. Zalivanje po dveh tednih. Pred prvim ščipanjem v dnevu ali dveh obdelajte celotno listje kumare iz škropilnice z razredčeno raztopino 0,5 drozge na vedro.

To je potrebno, da se bakterije kvasovk ukoreninijo na listju in preprečijo razvoj patogenih mikrobov, ko jih stisnemo. Enako storite za drugi ščepec. Lahko tudi zalijete. Recept za hranjenje za vse, da raste!

V 3-litrski kozarec nalijemo toplo vodo, dodamo 1 vrečko (12 g) suhega kvasa in 100 g peska. Stoji in blodi 1 teden. Dodajte en kozarec na 10 litrov vode in prelijte zelje, kumare, papriko itd., potem ko jih prelijete s čisto vodo.

To kašo lahko zmešamo z žganico iz kopriv in plevelov. Izkazalo se je, da je pijača bogov "nektar in ambrozija" za rastline. Ampak ne pretiravajte!

Najprej nalijte čisto vodo, nato pa pretlačite in dozirajte, bolje manj kot več, ali poskusite na eni rastlini.

Izkušeni pridelovalci in vrtnarji se trudijo po svojih najboljših močeh primestno območje uporabljajte vedno več organska gnojila in vse manj kemije. In včasih se kot gnojilo uporabljajo precej nepričakovani proizvodi, katerih rezultat ne traja dolgo čakati.

Ste že kdaj poskusili gnojiti vrtnine, vrtne ali sobne rastline s kvasovkami? Vsekakor poskusite in ne bo vam žal! No, če še vedno ne veste, kako pravilno gnojiti rastline s kvasom, vam bomo pri tem pomagali in celo predlagali nekaj receptov za samostojno kuhanje.

Kaj je kvas in kakšna je njihova uporaba za vrtne, vrtne in sobne rastline?

Vse enake kvasovke, ki se uporabljajo pri kuhanju kruha in pite, imajo tako bogato sestavo, da se pod njihovim vplivom aktivira rast rastlin, okrepi se njihova odpornost na različne škodljivce in bolezni, pospešuje pa se tudi proces tvorbe korenin. Kvas je bogat z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, organskim železom, vsebuje veliko vitaminov, mineralov, elementov v sledovih, aminokislin in rastnih snovi.

Poleg tega raztopina kvasa ugodno vpliva na mikroorganizme v tleh. Sestava tal se opazno izboljša, iz organske snovi v njej nastajata dušik in fosfor. Res je, obstaja en minus: v procesu fermentacije kvas absorbira veliko kalija, vendar je to težavo tudi mogoče rešiti.

Da bi nadomestili to pomanjkanje, se zalivanje rastlin s kvasom izvaja vzporedno z uvedbo infuzije pepela. Kvas mirno prenese proces drobljenja, sušenja in stiskanja, vendar lahko umre pri interakciji z drugimi bakterijami. Zato je za učinkovitost kvasne fermentacije pomembno, da je postopek čist.

Katere rastline lahko zalivamo s kvasom?

Po potrebi se s kvasom radi hranijo popolnoma vse rastline: zelenjava, cvetje, sadje in jagodičje gojene rastline. Posebej, kot so paradižnik, kumare, paprika, pa tudi petunije in geranije se še posebej močno odzovejo na kvasno gnojilo.

Kako hraniti rastline s kvasom?

Treba je opozoriti, da kvas, tako kot pri kuhanju, začne delovati šele pri vročini. Zato je treba raztopino kvasa za rast in krepitev rastlin uporabiti šele, ko je zemlja že dovolj topla, to pa je mogoče šele pozno spomladi in seveda poleti.

Za preliv lahko uporabite tako suh kot svež kvas. Vzrejajo se suhi kvas topla voda v razmerju 10 g na 10 litrov. Nato dodamo 2 žlici sladkorja in pustimo stati približno 2 uri. Po tem raztopino razredčimo s 50 litri vode in rastline zalijemo.

Pri svežem kvasu se delež nekoliko spremeni: 1 kg kvasa razredčimo v 5 litrih vode. Nato tudi vztrajajo, razredčijo s 50 litri vode in uporabijo za namakanje. Za ukoreninjenje potaknjencev se ščepec suhega kvasa raztopi v 1 litru kuhane vode pri sobni temperaturi.

Potaknjence tam namočimo, po enem dnevu pa jih vzamemo, operemo in damo v vodo. Kmalu se na koncih potaknjencev pojavi zadebelitev, nato pa korenine. Poleg umetno pridobljenega kvasa lahko naredite tudi lastno kislo testo, na primer iz pšeničnih zrn.

Za to je treba 1 skodelico pšenice napolniti z vodo in nastaviti kaliti približno 1 dan. Nato zrnje zmeljemo v kašo in dodamo 1-2 žlici sladkorja in moke do goste konsistence.

Da bi to naredili, je treba hmeljne storže napolniti z vodo in kuhati približno eno uro. Nato juho ohladimo, precedimo, dodamo moko, sladkor in postavimo na toplo. Po 1,5 dneh v juho dodamo nariban kuhan krompir in čez en dan bo kislo testo pripravljeno.

V čisti obliki nastale raztopine ni mogoče uporabiti za paradižnik, razredčiti jo je treba 1:10, in šele nato s pomočjo zalivalke s cedilo nanesemo pod paradižnike. Priporočljivo je, da ne vlijete pod korenino (kot del piščančjega iztrebka), ampak se omejite na vlaženje prtljažni krog vzdolž konture Kvasna gnojila za paradižnik so zelo aktiven biološki stimulator rasti.

Rezultati obdelave so vidni v nekaj dneh. Rastline se opazno povečajo, njihovi listi pa postanejo mesnati in sočni.

Krma za kumare

Za ta pridelek melone naredite gnojilo na osnovi kvasa lahko tako na začetku rastne sezone kot med plodovanjem. V vsakem primeru bo rezultat opazen skoraj takoj.

Kumare obožujejo ta vitaminsko-beljakovinski napitek in kot pravi bodybuilderji, po zaužitju hitro zgradijo rastlinske »mišice«. Poveča se vegetativna masa, število plodovih jajčnikov, zmanjša se količina neplodnih cvetov.Raztopino kvasovke je treba nanesti pod kumare dvakrat.

Prvič po gnojenje z dušikom, oziroma približno teden dni po presaditvi sadik v tla. Drugi - po fosforju (če od jeseni v tla za vrt ne vnesemo superfosfata.) Dvakrat bo dovolj, saj je gnojenje s kvasom bolj spodbuden ukrep, ki ne bo nadomestil uporabe polnopravnega kompleksa gnojil .

Gnojenje za sobno cvetje

Si želite, da domače petunije in begonije rastejo skokovito? Zato jih nahranite s hranljivo infuzijo te snovi.

Pravzaprav bo takšna hranilna mešanica zelo uporabna za cvetje v zaprtih prostorih, ki v razmerah zaprtega prostora, zastarelega zraka in omejene količine svetlobe zelo hitro porabi vitamine in hranila, ki jih vsebuje tla. Izčrpajo lastno imuniteto, postanejo šibke in zbledele, izgubijo dekorativni videz.Gnojenje s kvasovkami bo hišnim ljubljenčkom hitro povrnilo nekdanji sijaj in izzvalo nov val cvetenja.

Za njegovo pripravo je potrebno najmanj sestavin - suhi kvas in voda. V pripravljena rešitev lahko dodate malo sladkorja. Priporočena so naslednja razmerja:

• Voda - 10 l Suhi kvas - 10 g Sladkor - 3 žlice. žlice.

Pred uporabo je treba raztopino hraniti na toplem vsaj 2-3 ure, da rahlo fermentira. Nato nastalo suspenzijo razredčimo z vodo 1: 5 in zemljo zalivamo z njimi v lončkih z notranjim cvetjem, dokler ni popolnoma navlažena. Vrtne rože hranimo z enako sestavo.

To omamno pijačo hvaležno »pijejo«. Po nanosu se dekorativne lastnosti rastlin izboljšajo, cvetijo večji in svetlejši brsti, obdobje cvetenja postane daljše.

Pripravite lahko gnojilo na osnovi kvasa za perunike, potonike, krizanteme, gladiole, vrtnice- za tiste cvetove, ki tvorijo veliko vegetativno maso. Zaradi takšne utrdbe se ne krepi le imunski sistem rastlin, temveč se postavlja tudi njihova prihodnost.

Gomolji, čebulice in korenine opazno povečajo svojo rast. Vrtnice imajo še posebej radi kvasovke. Če jih dvakrat na sezono obdelamo s takšno sestavo, ne bodo le cvetele in lepše zadišale, ampak bodo tudi bolje preživele zimo.

Redke vrste kvasovk

Priljubljenost tega gnojila je igrala vlogo pri znanstvenem napredku. Znanstveniki so se odločili, da bodo idejo prevzeli od poletnih prebivalcev in jo izboljšali, da bi dobili nov izdelek. Uspelo jim je in zdaj poteka aktivno testiranje tako imenovanih "črnih kvasovk".

Predvideva se, da bo rezultat izboljšana različica navadnega kvasa. Zdravilo deluje na rastline večkrat močneje, spodbuja pomlajevanje starih osebkov in poveča odstotek preživetja sadik.

Nekateri viri trdijo, da je črni kvas izoliran iz mikroflore Bajkalskega jezera. Hkrati so znanstveniki - higieniki to že dolgo odkrili redek pogled gliva, kjer nihče ni pričakoval njenega videza. Na notranjih površinah pomivalnih strojev.

Poleg tega ga je skoraj nemogoče spraviti od tam. Ker ima črni kvas kot gnojilo zelo nejasen izvor, morajo uporabite ob upoštevanju varnostnih ukrepov - nosite masko in rokavice. Lahko so smrtonosne za bolnike s pljučnimi patologijami.

Toda hkrati bodite koristni za rastline. Zelenjava po uporabi tega gnojila postane bolj zdrava in večja ter okrasne rastline povečati obdobje cvetenja.

Številni moonshinerji so naleteli na dejstvo, da je fermentacija zvarka šibka ali dolgotrajna.

Najboljša rešitev v tem primeru je preliv zaradi pospešitev postopka in povečanje donosa močan alkohol.

Da pa ne bi pretiravali, morate vedeti, koliko drozge tava, pri tem pa upoštevate razmerja in je topla?

Optimalna temperatura za pravilno zorenje kaša je 22 - 28°C. Pri znižanju pod +18° kvasovke postanejo neaktivne in že pri +5°C poginejo. Enako se zgodi, ko se temperatura dvigne na +40°C. Roki:

• "dolgotrajno" - sadno, na naravnem kvasu (brez dodatka alkohola ali peka), zori do 2 meseca;
• Braga ne zori od 3 dni. Toda običajno potrebujete 5 dni;
• hitro zorenje (od 4 dni) se šteje za kašo na ali škrob;
• zori 7-14 dni.

Posebnosti. Ugotovljeno je bilo, da hitreje ko kaša zori, boljši je izdelek.

Kaj in kako hraniti doma?

Včasih tudi izkušeni lunarji ne razumejo, zakaj se fermentacija pivine na sladkorju dolgo ne konča. Takrat morate "priključiti" preliv. Razmislite, kaj so in kako jih uporabiti, da se ne poškodujete.

Kemične snovi

Domače destilarne aktivno uporabljajo razpoložljivih kemikalij, ki imajo "uradno" drugačen namen, za hranjenje in aktiviranje kvasovk.

1. Kemična gnojila za vrt, v katerem sta prisotna fosfor in dušik. Med njimi:

• diamonijev fosfat - gnojilo, ki ga vzamemo 3,3 g na kilogram sladkorja, vdelanega v drozgi;
• amonijev sulfat (1,5 g) plus superfosfat (3 g) iz istega izračuna;
• karbamid (aka sečnina) - 0,8 - 0,9 g plus 3-4 g superfosfata na kilogram uporabljenega sladkorja.

Drugi deleži: za 10 litrov drozge - 2 veliki (žlici) žlici gnojila.

Referenca. Ena čajna žlička vsebuje približno 4,5 g superfosfata, 3,4-4 g amonijevega sulfata, 2,5 g karbamida. V škatla vžigalic: superfosfat - 22-24 g, sečnina - 13-14 g, amonijev sulfat - približno 16 g.

2. Lahko dodam 5 g amoniak za 10 litrov pivine.

3. razpadla piščančji gnoj(dušikovo-fosforjevo gnojilo za vrt!) lahko tudi uporabite. Običajni odmerek je 40-50 g na 10 litrov drozge.

4. Lekarna vitamin B1, 1-2 mg (ampula) za vsak kilogram uporabljenega sladkorja.

Upoštevajte, da ko moonshinerji poganjajo izdelek sami, ne uporabljajo kemičnih dodatkov (zlasti piščančjega gnoja). Toda v "komercialnem" lunanju se je ta praksa ukoreninila. Konec koncev, kaj je pomembno? Hitro ven - hitro prodaj!

Zaključek: uporabljati morate svoje in svoje recepte, da veste, kaj pijete!

Dodajanje slada

Način, na katerega se tako skrajša čas fermentacije in končni izdelek dobi rahel okus po kruhu, je enostaven za pitje. Edino, kar je potrebno, je posušen slad.

Lahko ga kupite ali izdelate sami. Postopek je preprost, vendar zahteva čas. Lahko pa si naredite zalogo za prihodnje leto! Poleg tega ni dovoljena uporaba zeleni slad(takoj po kalitvi in ​​mletju zrnja).

Na 20 litrov drozge vzemite 0,5 kg mletega slada.

Pred dodajanjem slada je posebej pripravljen:

1. Slad dodamo vodi, segreti na 63 °C, da nastane ne preveč tekoča masa. Premešamo in nato kuhamo 5 minut.
2. Ohladimo na toplo (30 stopinj).
3. Dodajte v pivino.

S to metodo je priporočljivo, da kašo postavite pod vodno tesnilo (beri:). Poskusite po 3 dneh. Če je zrel - vozi.

Kvas z dodatki

Danes je na policah navadnih, zlasti specializiranih trgovin, kvas z dodatki, ki pospešujejo fermentacijo in povečajo donos močne lune. Poiščite znak " Turbo in kupi, če želiš.

Takšen kvas vsebujejo vitamine in kemične dodatke za pospešitev vzhajanja testa oziroma zorenja drozge. Natančen recept je očitno znan le proizvajalcem. Toda iz tega kvasa dobimo visokokakovostno luno, ki ima odlične organoleptične lastnosti med dvojno destilacijo z izbiro glav in repov - dejstvo!

Zato je njihova uporaba priporočljiva. Če je na embalaži poleg besede "Turbo" tudi oznaka "Alcohol", potem je, kot kaže praksa, tudi to poveča donos alkohola.

Uporaba alkoholnega kvasa za proizvodnjo lune je utemeljena z naslednjim dejstvom: krušni kvas ustavi vitalno aktivnost, ko odstotek alkohola v drozgi doseže 12, alkohol pa deluje do 14 -20%. Posledično v pivini ne bo več nepredelanega sladkorja, ker se bo spremenil v alkohol.

Ljudske skrivnosti

Ljudske metode za pospeševanje fermentacije so znane že stoletja. Delajo pa še danes. Zato se spomnimo nekaterih od njih. Led sredstva zasnovan za 10 litrov pivine:

• črni kruh - 250-300 gramov (tretjina hlebca), nalomljenega na koščke in potopljenega v pivino tudi med kislo testo, lahko pa ga dodate pozneje, če opazite, da je proces zakasnjen in fermentacija ni dovolj intenzivna;
• peščica zdrobljenih jagod, med katerimi so priljubljeni - grozdje, maline, jagode, ribez;
• ducat kosov rozin;
• pest surovega graha;
• 50 ml. sveže stisnjen sadni sok;
• 70-100 g paradižnikove paste.

Vrste in uporaba hidromodula za sladkorno kašo

Hidromodul ni enota, kot nekateri mislijo, ampak samo odstotno razmerje med sladkorjem in količino vode v drozgi. Zdi se, kakšna je razlika - na 10 litrov vode dodate 2 ali 4 kilograme sladkorja? In donos alkohola je neposredno odvisen od tega.

Katerega je bolje uporabiti?

Poglejmo si primere. Med moonshinerji se hidravlični moduli štejejo za sprejemljive od 1:3 do 1:5.

Majhna - 1:3

To pomeni, da za 10 litrov vode je bilo 3 kg sladkorja. Pri tem jih vodi dejstvo, da želijo prihraniti količino tekočine, saj imajo destilacijsko kocko s prostornino recimo 12 litrov. Bo ta ideja smiselna?

Če upoštevamo uporabo posebnega sodobnega žganega kvasa, ki lahko predela sladkor do 20-odstotne koncentracije alkohola, je precej. Slaba stran je, da je tak kvas le v specializiranih trgovinah in niso poceni.

Če uporabljate navaden surovi ali suhi kvas, potem ne pričakujte dobrega rezultata. Kvas ne bo mogel predelati vsega prisotnega sladkorja s to količino vode. Posledično ne boste prejeli lune, nekaj sladkorja pa bo preprosto izginilo. In še en minus - fermentacija se lahko odloži, potrebno bo preliv.

Srednje - 1:4

Štiri dele vode na 1 del sladkorja 2,5 kg na 10 litrov. Razmerje je ugodno, vendar je možno, da se fermentacija zavleče.

In to posledično vodi do kopičenja škodljivih in neprijetnih nečistoč.

Posledično bo trpela organoleptika končnega izdelka.

Luna bo poleg dvojnega vleka morala biti še dodatna.

Velika - 1:5

Z prostornino destilacijske kocke 50 litrov je mogoče neposredno vanjo vgraditi vodno tesnilo 1:5. In 10 kg sladkorja lahko takoj destilirate v alkohol. Hkrati je fermentacija hitra tudi brez dodajanja prelivov, škodljive snovi- minimalno.

Sestavine

Danes niso več tako priljubljeni, kot so bili, zamenjali so jih plastične posode namenjeno za uporabo v hrani. Med njimi so celo posode, v katerih je zagotovljena uporaba vodnega tesnila.

Priljubljene so velike steklenice. A bistvo ni v uporabljenih jedeh, temveč v razmerju sestavin, ki so vanjo dane. Vzamemo:

• 30 litrov vode;
• 7 kg sladkorja;
• 0,5 kg surovega kvasa.

To je celoten recept. Vzamemo mehko vodo, po možnosti izvirsko vodo, in ne iz pipe, bo prišla iz filtra. Sladkor je visoke kakovosti, po potrebi pa surovi kvas zamenjamo s suhim kvasom v količini 150 g. Iz te sladice boste dobili 7 litrov močne lune.

Vodno tesnilo v tem primeru je 1:4,3. Z rezervoarjem za destilacijo 40 litrov drozge destilirano naenkrat ali dvakrat, če imate 20 litrski rezervoar.

Toda navedeno vodno tesnilo sploh ne pomeni, da bo takšen delež idealen za vas. Veliko je odvisno od posebne pogoje in celo iz obstoječe opreme.

Koristni videoposnetki o dodajanju kašastega preliva

Ali potrebujem preliv, ki je boljši, kako dodati:

Kako nahraniti sladkorno kašo z rozinami in drobtinami:

Hidromodul in vrste prelivov za drozge, glej:

Kaj je hidro modul pravilna razmerja pri:

Kakšno vodno tesnilo uporabljate in kako hranite kvas v drozgi? Delite v komentarjih. Všečkajte in delite članek na spletu.