धीमी कुकर में झटपट केक। धीमी कुकर में एक साधारण केक। मल्टीकुकर के लिए बिस्किट विकल्प

यदि आपके पास मल्टीकुकर जैसी तकनीक का चमत्कार है, तो केक पकाना शुरू करने का समय आ गया है। हाँ, हाँ, यह बिल्कुल आसान है। यदि आपको अभी भी इस पर संदेह है, तो मैं आपके विपरीत साबित करने के लिए तैयार हूं। आख़िरकार, हाल तक, मैं स्वयं विभिन्न केक व्यंजनों को अपनाने से डरता था।

आइए बटर क्रीम के साथ स्पंज केक की सबसे सरल रेसिपी से शुरुआत करें। अच्छे मूड में आएँ और आगे बढ़ें और सृजन करें!

बिस्किट आटा के लिए सामग्री:

• अंडे - 5 टुकड़े
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच
• चीनी - 1 कप (150 ग्राम)
• आटा - 1 कप (100 ग्राम)

क्रीम के लिए:

• गाढ़ा दूध - 9 बड़े चम्मच
• मक्खन - 200 ग्राम

सजावट के लिए:

• कसा हुआ चॉकलेट, कटे हुए मेवे

धीमी कुकर में एक साधारण केक - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी:

क्या आप ओवन का उपयोग किए बिना चाय के लिए स्वादिष्ट और सरल केक बनाना चाहते हैं? काम का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा आधुनिक धीमी कुकर पर क्यों न छोड़ दिया जाए? मैं रेडमंड मल्टीकुकर में स्पंज केक पकाती हूं। इस चमत्कारिक तकनीक से आप बिना ज्यादा मेहनत या समय के एक बेहतरीन केक बना सकते हैं। केक का स्वाद अपनी असाधारण कोमलता से आकर्षित करता है, क्योंकि नरम फूले हुए केक को खट्टा क्रीम में भिगोया जाता है और चॉकलेट ग्लेज़ के साथ पूरक किया जाता है।

यह नुस्खा निश्चित रूप से आपको इसलिए भी पसंद आएगा क्योंकि इसमें कम से कम उपलब्ध उत्पाद शामिल हैं। आपको बस इसे तैयार करने की जरूरत है, और मामला छोटा रह जाएगा।

रेसिपी की जानकारी

खाना पकाने की विधि: मल्टीकुकर रेडमंड 4502 में पकाना.

खाना पकाने का कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 4 .

सामग्री:

गुँथा हुआ आटा:

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडे - 4 पीसी।

मलाई:

• खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच।

शीशा लगाना और सिरप:

• चॉकलेट - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल (रिफाइंड) - 2 बड़े चम्मच। एल
• चाशनी के लिए पानी - 100 ग्राम
• चाशनी के लिए चीनी - 100 ग्राम
• सजावट के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

खाना पकाने की विधि

1. 
   हम परतें तैयार करके केक तैयार करना शुरू करते हैं। एक मिक्सर कंटेनर में 4 अंडे फेंटें।
2. अंडे को झागदार होने तक फेंटें।
3. 
   दानेदार चीनी मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक आपको एक गाढ़ा, हल्का द्रव्यमान न मिल जाए, जो आकार में दोगुना हो जाए।
4. 
   अंडे और चीनी को अच्छी तरह फेंट लें. इस पूरी प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट का समय लगना चाहिए. तब द्रव्यमान वास्तव में हवादार हो जाएगा।
5. 
   मिक्सर निकालें और एक स्पैटुला लें। इसकी मदद से हम आटे में मिला देंगे. ऐसा करने के लिए, इसे छान लें और इसे अंडे-चीनी के मिश्रण में भागों में मिला दें। नीचे से ऊपर की ओर गूथें, लेकिन ज्यादा देर तक नहीं, ताकि बिस्किट का आटा हवादार रहे.
6. 
   तैयार आटा एक सुंदर रिबन बनाता है। यह मध्यम मोटा और हवादार होता है।
7. 
   मल्टी कूकर का कटोरा मक्खन से चिकना होना चाहिए। इसमें आटा डालें. "बेकिंग" मोड चालू करें; खाना पकाने का समय 50 मिनट। ढक्कन बंद करें और खाना पकाने के खत्म होने तक प्रतीक्षा करें।
8. 
   जब सिग्नल बजता है, तो आपको मल्टीकुकर का ढक्कन खोलना होगा और कटोरा निकालना होगा।
9. 
   स्टीमर बास्केट का उपयोग करके, तैयार बिस्किट को कटोरे से निकालें। इसे ठंडा होने दें.
   जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे तेज पतले चाकू से लंबाई में दो टुकड़ों में काट लें.
10. 
    अब खट्टा क्रीम तैयार करते हैं. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें। क्रीम तैयार है.
    आपको अभी भी सिरप बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पानी और चीनी 1:1 (प्रत्येक 100 ग्राम) मिलाएं और उबाल लें। चाशनी को ठंडा होने दीजिये. आप ठंडी चाशनी में खाने का स्वाद मिला सकते हैं। मैं हमेशा 2 बूंदों की मात्रा में रम या कॉन्यैक का उपयोग करता हूं। बस इसे तुरंत एक चम्मच पर टपकाने की जरूरत है, न कि सिरप वाले कंटेनर में, ताकि इसे खराब न करें।
11. 
    आइए केक को असेंबल करना शुरू करें। - सबसे पहले केक को एक प्लेट में रखें. कटे हुए भाग को ऊपर रखें। ½ चाशनी में भिगोएँ। या आप पहली परत के लिए आधे से थोड़ा अधिक सिरप का उपयोग कर सकते हैं, दूसरे के लिए कम छोड़ सकते हैं।
12. 
    केक को उदारतापूर्वक खट्टी क्रीम से कोट करें।
13. 
    अब केक की दूसरी परत बिछाएं और चरणों को दोहराएं: पहले सिरप, फिर खट्टा क्रीम।
14. 
    केक की पूरी सतह और किनारों को क्रीम से कोट करें।
15. 
    आप अभी केक को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और चॉकलेट ग्लेज़ बना सकते हैं। चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं। पिघली हुई चॉकलेट में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
16. 
    धीमी कुकर में तैयार किए गए हमारे साधारण स्पंज केक के ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ डालें।
    ऊपर से कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स या अन्य सजावट, जैसे नारियल के टुकड़े या रंगीन जेली के टुकड़े छिड़कें। केक को कम से कम दो घंटे तक भीगने के लिए फ्रिज में रखें।
17. 
    जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक बहुत ही सरल धीमी कुकर केक रेसिपी है। मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करते हो। अपनी चाय का आनंद लें.

मालिक के लिए नोट:

• स्पंज केक को भिगोने के लिए चीनी सिरप के बजाय, आप तरल जैम का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आप परतों के बीच बारीक कटे अखरोट छिड़केंगे तो केक और भी स्वादिष्ट बनेगा।
• स्पंज केक को भिगोने के लिए बटर क्रीम या कस्टर्ड भी उपयुक्त है।

बिसकुट

धीमी कुकर में स्वादिष्ट स्पंज केक के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा। धीमी कुकर में चॉकलेट, शहद, अखरोट और शिफॉन स्पंज केक कैसे पकाएं।

1 घंटा 30 मिनट

300 किलो कैलोरी

5/5 (1)

सबसे तेज़ और सबसे झंझट-मुक्त बेकिंग व्यंजनों में से एक कोमल और स्वादिष्ट स्पंज केक है, जिसे तैयार करना काफी सरल है। केक की परतों को अलग से बेलने और बेक करने की आवश्यकता नहीं है - वास्तव में, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट स्पंज केक है। एक बार सही तरीके से आटा गूंथने के लिए काफी है और आप मान सकते हैं कि केक तैयार है. और इसे दोबारा बेक करने की इच्छा के लिए इसे एक बार आज़माना ही काफी है।

बिस्किट को सफलतापूर्वक तैयार करने के लिए कई नियम हैं

• स्पंज केक के लिए उपयोग किए जाने वाले अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए। उन्हें पहले ही रेफ्रिजरेटर से हटा देना चाहिए।
• आटे को कई बार छानना चाहिए ताकि यह ऑक्सीजन से अच्छी तरह समृद्ध हो जाए।
• अंडे अच्छी तरह से फेंटने के बाद ही आटे में आटा सहित सभी एडिटिव्स मिलाएं। और इसे लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके चिकनी गति से करें।
• यदि स्पंज केक कई चरणों में पकाया जाता है, तो बचा हुआ आटा रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। उपयोग से पहले इसे अच्छी तरह से फेंटें और फिर से "उठाएं"।
• प्रक्रिया के लगभग अंत तक बिस्किट पकाते समय, ठंडी हवा को प्रवेश न करने दें। वह गिर सकता है.
• तैयार बिस्किट पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए और कम से कम दो घंटे तक आराम करना चाहिए। स्पंज केक को पहले से तैयार करना बेहतर है।
• आप स्पंज केक को परतों में तभी बांट सकते हैं जब वह पूरी तरह से ठंडा हो जाए।

बिस्किट क्रीम उपयुक्त है बिल्कुल कोई भी. यदि यह जेली क्रीम या क्रीम सूफले है, तो क्रीम लगाने से पहले केक की परतों को नियमित या फलों के सिरप में भिगोया जाता है। आप रम, कॉन्यैक या लिकर भी मिला सकते हैं।

बिस्किट न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी पकाया जाता है। इसमें बना हुआ केक आमतौर पर बन जाता है अधिक शानदार, लंबाऔर शीर्ष पर कोई असमानता नहीं.

मैं अक्सर धीमी कुकर में पकाए गए स्पंज केक खाकर अपने परिवार को बर्बाद कर देता हूं। यह वास्तव में गर्मियों में मदद करता है जब आप ओवन चालू नहीं करना चाहते।

मैं आपको अपनी रेसिपी पेश करती हूं, जिसके अनुसार मैं एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट स्पंज केक तैयार करती हूं। मैं आपको यह भी बताऊंगा कि आप धीमी कुकर में और कौन से बिस्कुट तैयार कर सकते हैं।

क्लासिक स्पंज केक

इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

रसोई के उपकरण और बर्तन:

बिस्कुट तैयार कर रहा हूँ

ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• 250 ग्राम प्रीमियम आटा;
• चिकन अंडे 5 पीसी ।;

• 250 ग्राम चीनी;
• वेनिला चीनी एक चम्मच।

गाढ़े दूध के साथ क्रीम

इसके लिए हम लेते हैं:

• 35% क्रीम 400 मिली;
• 100 ग्राम पिसी चीनी;

• गाढ़ा दूध 200 ग्राम.
• वेनिला चीनी एक चम्मच।

धीमी कुकर में बिस्कुट बनाने की वीडियो रेसिपी

आप वीडियो देखकर धीमी कुकर में क्लासिक बिस्किट पकाने के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं:

मल्टीकुकर के लिए बिस्किट विकल्प

कोको के साथ चॉकलेट स्पंज केक

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• चिकन अंडे 5 पीसी ।;

• 150 ग्राम आटा;
• सूखा कोको 80 ग्राम (4 बड़े चम्मच)।

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, व्हिपिंग कंटेनर, मल्टीकुकर, सिलिकॉन या लकड़ी का स्पैटुला।
सर्विंग्स की संख्या:एक केक के लिए.
समय: 1,5 घंटा.

इस स्पंज केक के साथ "खट्टा क्रीम के साथ स्पंज केक" बनाने का प्रयास करें।

उबलते पानी में चॉकलेट स्पंज केक

आवश्यक उत्पाद:

• 2 बहु कप दानेदार चीनी;
• चिकन अंडे 2 पीसी ।;
• एक बड़ा चम्मच. दूध;
• 80 मिली पौधा. तेल;
• एक बड़ा चम्मच. उबला पानी;

• 2 बहु कप आटा;
• सूखा कोको 6 पूर्ण चम्मच। एल.;
• वेनिला वैकल्पिक.

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, व्हिपिंग कंटेनर, मल्टीकुकर, सिलिकॉन या लकड़ी का स्पैटुला।
समय: 1,5 घंटा.

धीमी कुकर में फ्रूट शिफॉन स्पंज केक

आवश्यक उत्पाद:

• 250 ग्राम दानेदार चीनी;
• चिकन अंडे 3 पीसी ।;
• गूदे के साथ 200 मिलीलीटर रस;
• 100 ml पौधा. तेल;

• 250 ग्राम आटा (छना हुआ);
• 1.5 चम्मच प्रत्येक सोडा और बेकिंग पाउडर.
• वेनिला चीनी 5 ग्राम।

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, व्हिपिंग कंटेनर, मल्टीकुकर, सिलिकॉन या लकड़ी का स्पैटुला।
समय: 1,5 घंटा.

यह बिस्किट बहुत स्वादिष्ट बनेगा.

शिफॉन स्पंज केक बनाने की वीडियो रेसिपी

मैं शिफॉन स्पंज केक की सरल रेसिपी के लिए वीडियो देखने का सुझाव देता हूं:

आज केक के बिना शायद ही कोई छुट्टी होती है, क्योंकि यह व्यंजन न केवल बच्चों को, बल्कि वयस्कों को भी बहुत पसंद आता है। और आपको चाय या कॉफी के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री के एक टुकड़े के साथ खुद को खुश करने के लिए किसी उत्सव की प्रतीक्षा करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन कई गृहिणियां विभिन्न कारणों से केक पकाने का काम नहीं करती हैं: कुछ के लिए ओवन काम नहीं करता है, दूसरों के लिए आटा नहीं बनता है। इन मामलों में, रेडमंड मल्टीकुकर बचाव के लिए आता है।

"ड्रंक चेरी" केक असली लज़ीज़ लोगों के लिए है। कॉन्यैक से युक्त चेरी के साथ चॉकलेट का संयोजन इस व्यंजन को अविस्मरणीय बनाता है, और यदि आप रेडमंड मल्टीकुकर का उपयोग करते हैं तो यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• वैनिलिन - 0.5 चम्मच;
• कोको - 4 बड़े चम्मच। एल

• मक्खन - 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे।

• पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
• बीज रहित चेरी - 0.5 कप;
• कॉन्यैक - 0.5 कप।

रेडमंड मल्टीकुकर में ड्रंकन चेरी केक तैयार करना:

1. चेरी छीलें, कॉन्यैक डालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। आपको 3 बड़े चम्मच जोड़ने की जरूरत है। एल यदि जमी हुई चेरी का उपयोग कर रहे हैं तो चीनी।
2. केक का आधार एक स्पंज केक है; इसे तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सफेदी और जर्दी को एक दूसरे से अलग करना होगा। जर्दी में चीनी मिलाएं और मिक्सर से फेंटें। इसके बाद, खट्टा क्रीम, कोको और वेनिला के साथ मिलाएं। आटे को छान लीजिये और आटे में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते रहिये, लगातार चलाते रहिये, ताकि आटे में गुठलियां न रहें.
3. सफेद भाग को तेज़ चोटियों तक फेंटें और सावधानी से उन्हें आटे में मिला लें, चम्मच से हिलाते रहें ताकि वह हवादार हो जाए।
4. आटे को चिकने मल्टी कूकर कटोरे में रखें। स्पंज केक को रेडमंड मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड पर एक घंटे के लिए बेक करें। बेकिंग खत्म करने के बाद, मल्टीकुकर बंद कर दें, लेकिन केक को 15 मिनट के लिए अंदर ही रहने दें। फिर इसे निकालकर ठंडा कर लें.
5. केक को दो हिस्सों में बांटना है. ऊपरी भाग छोटी चौड़ाई का है, इसे सावधानी से हटाया जाना चाहिए ताकि टूट न जाए। और निचला हिस्सा चौड़ा है, आपको इसमें से गूदा निकालने की जरूरत है, लेकिन नीचे तक नहीं, ताकि आपको बीच के बिना एक गोल आकार मिल जाए।
6. चेरी को छलनी में डालें और छान लें।
7. क्रीम तैयार करने के लिए, आपको नरम मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिक्सर से फेंटना होगा।
8. केक के निचले और ऊपरी हिस्से को क्रीम की परत से कोट करें और उन्हें भीगने दें।
9. स्पंज केक के गूदे को छोटे टुकड़ों में काटें और क्रीम और चेरी के साथ मिलाएँ।
10. परिणामी मिश्रण से सांचे को भरें। ऊपर से कटी हुई ऊपरी परत से ढक दें और अच्छी तरह दबा दें।
11. शीशा तैयार करने के लिए, आपको एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाना होगा, इसमें पाउडर चीनी और कोको डालना होगा और उबालना होगा। फिर इसमें चॉकलेट डालें और इसे पूरी तरह से घोल लें। तैयार शीशे को आंच से उतारकर ठंडा करें, लेकिन इसे गाढ़ा न होने दें। - इसके बाद केक के ऊपरी हिस्से और किनारों को फ्रॉस्ट कर लें.

रेडमंड धीमी कुकर में "ड्रंक चेरी" केक तैयार है। परोसने से पहले केक को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह ठंडा किया जाना चाहिए।

रेडमंड मल्टीकुकर में ज़ेबरा केक

ज़ेबरा केक न केवल अपने स्वाद से, बल्कि अपने मूल स्वरूप से भी आकर्षित करता है। इसमें ज़ेबरा की तरह बारी-बारी से हल्की और गहरी धारियाँ होती हैं, इसलिए इसका नाम रखा गया है। यह केक रेडमंड स्लो कुकर में भी तैयार किया जा सकता है.

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 1 गिलास;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• प्रीमियम आटा - 2 कप;
• सोडा (सेब साइडर सिरका के साथ बुझाना) - 1 चम्मच;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल

• खट्टा क्रीम (20%) - 300 ग्राम;
• चीनी - 0.5 कप;
• वेनिला चीनी - 1 पैक;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• क्रीम (33%) - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• नारियल के गुच्छे - 1 पैकेज।

रेडमंड मल्टीकुकर में ज़ेबरा केक बनाना:

1. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि पूरा द्रव्यमान 3 गुना न बढ़ जाए।
2. फेंटे हुए अंडे में नरम मक्खन मिलाएं। वहां खट्टा क्रीम डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आटे में सेब के सिरके के साथ बुझा हुआ सोडा मिलाएं। पहले से छना हुआ आटा डालें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ।
3. आटे को दो भागों में बांट लेना चाहिए. - एक हिस्से में कोको डालकर हिलाएं.
4. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से अच्छी तरह चिकना कर लें। हल्के और गहरे आटे को बारी-बारी से एक दूसरे के ऊपर रखें - 2 बड़े चम्मच। एल प्रकाश, 2 बड़े चम्मच। एल अँधेरा। प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक आपका आटा ख़त्म न हो जाए।
5. आपको केक को "बेकिंग" प्रोग्राम पर 30 मिनट तक बेक करना होगा।
6. सिग्नल बजने के बाद, केक को धीमी कुकर में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. 15 मिनट बाद केक को हटा दें और ठंडा होने तक इंतजार करें. फिर इसे 2 परतों में बांट लें.
8. क्रीम तैयार करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम को चीनी और वेनिला के साथ फेंटना होगा।
9. शीशा तैयार करें: मक्खन को बिना उबाले पानी के स्नान में पिघलाएँ। क्रीम डालें, चीनी, कोको डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। गाढ़ा होने तक पकाएं, जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें। ठंडा होने के लिए रख दें.
10. केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये.
11. शीर्ष केक को फ्रॉस्टिंग से ढक दें।
12. नारियल के बुरादे से सजाएं. चाहें तो कद्दूकस की हुई चॉकलेट या पिसे हुए मेवों से सजा सकते हैं.

यह केक बिना क्रीम के रेडमंड मल्टीकुकर में तैयार किया जा सकता है और फिर आपको एक स्वादिष्ट केक मिलेगा।

रेडमंड मल्टीकुकर में केक "पंचो"।

पंचो केक सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट केक में से एक है। आप इसे न केवल ओवन में, बल्कि रेडमंड मल्टीकुकर में भी पका सकते हैं।

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 2/3 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• अंडा - 6 पीसी ।;
• साइट्रिक एसिड -0.5 चम्मच;
• वैनिलिन - 1 चम्मच;
• स्टार्च - ¼ कप;
• मक्खन - 10 ग्राम

• खट्टा क्रीम (अधिमानतः 25%) - 900 ग्राम;
• चीनी - 0.5 कप;
• डिब्बाबंद अनानास (टुकड़े) - 1 कैन;
• कॉन्यैक (वैकल्पिक) - 2 बड़े चम्मच। एल

• डार्क चॉकलेट - 1 बार।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें।
2. सावधानी से सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। एक अलग कटोरे में, मिक्सर का उपयोग करके सफेद भाग को साइट्रिक एसिड के साथ फेंटें और धीमी गति से, धीरे-धीरे चीनी (आधा मानक) डालें। सारी चीनी मिलाने के बाद, आप गति बढ़ा सकते हैं और गोरों को तब तक फेंट सकते हैं जब तक कि तेज चोटियाँ न बन जाएँ (यदि कटोरे को पलटने पर प्रोटीन द्रव्यमान बाहर नहीं निकलता है, तो गोरों को सही ढंग से फेंटा जाता है)।
3. एक अन्य कंटेनर में बची हुई चीनी के साथ जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का पीला न हो जाए, वेनिला डालें और थोड़ा और फेंटें।
4. फेंटे हुए जर्दी में पहले से छना हुआ आटा और स्टार्च डालें और मिलाएँ। एक स्पैचुला से धीरे-धीरे हिलाते हुए, सफ़ेद भाग डालें।
5. तैयार मिश्रण को मल्टी कूकर बाउल में रखें। 60 मिनट के लिए "बेक" मोड पर सेट करें। कार्यक्रम की समाप्ति के बाद, तैयार बिस्किट को मल्टीकुकर में 15 मिनट के लिए छोड़ दें। - फिर सावधानी से बिस्किट को निकालकर ठंडा कर लें।
6. स्पंज केक के निचले भाग को लगभग 1.5-2 सेमी ऊँचा काटें। ऊपर के भाग को 2 सेमी के टुकड़ों में काटें।
7. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें। 3 भागों में बांटें.
8. - पूरे केक को एक प्लेट में रखें और अनानास के रस में अच्छी तरह भिगो दें. यदि चाहें तो कॉन्यैक जोड़ें। केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये और आधा अनानास डाल दीजिये.
9. केक के कटे हुए टुकड़ों को क्रीम के दूसरे भाग के साथ, बचा हुआ अनानास मिला कर मिला दीजिये.
10. परिणामी मिश्रण को केक पर फैलाएं, केक को शंकु का आकार दें और बची हुई क्रीम भरें।
11. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और केक के ऊपर सजाएं।

यदि वांछित है, तो अनानास को चेरी से बदला जा सकता है।

मल्टीकुकर रेडमंड में हनी केक

हनी केक सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा केक में से एक है। कोमल और मुलायम, आपके मुँह में जाते ही पिघल जाता है। यह किसी भी छुट्टी को सजाएगा! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस अद्भुत केक को तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आप हनी केक को रेडमंड मल्टीकुकर में भी पका सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

केक के लिए:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1.5 कप;
• आटा - 1 कप;
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - 1 पैक;
• खट्टा क्रीम - 700 ग्राम;
• आलूबुखारा - 300 ग्राम;
• अखरोट - 200 ग्राम।

रेडमंड मल्टीकुकर में हनी केक बनाना:

अब कई लोगों ने धीमी कुकर में केक बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है, जो हाल तक अपरिचित थी, जिससे पकाने वाले के समय और प्रयास में काफी बचत होती है। धीमी कुकर में केक अधिक कोमल और हवादार बनता है। इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया विशिष्ट व्यंजनों में विस्तार से वर्णित है। यहां हम केवल इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं कि एक मल्टीकुकर आपकी मीठी मेज में विविधता लाने के उत्कृष्ट अवसर प्रदान करता है। इस प्रकार, निम्नलिखित उत्कृष्ट हैं: धीमी कुकर में चॉकलेट केक, धीमी कुकर में ज़ेबरा केक, धीमी कुकर में स्पंज केक, धीमी कुकर में प्राग केक, धीमी कुकर में शहद केक, धीमी कुकर में दही केक , धीमी कुकर में केफिर केक, धीमी कुकर में खट्टा क्रीम केक। देखो चयन कितना समृद्ध है। धीमी कुकर में साधारण केक बनाने का प्रयास न करें। आधुनिक रसोई उपकरणों का उपयोग करने से प्रयोग करना और अच्छे परिणाम प्राप्त करना आसान हो जाता है। धीमी कुकर में घर का बना केक प्रसिद्ध रेस्तरां में अनुभवी शेफ द्वारा बनाए गए केक से भी बदतर नहीं बनता है। हालाँकि, निश्चित रूप से, आपको अभी भी थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी। धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट केक के लिए इस मिठाई की तैयारी और तैयारी के हर चरण के प्रति गंभीर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, मल्टी-कुकर में केक के लिए केक परतें या मल्टी-कुकर में केक के लिए स्पंज केक सामग्री के सभी अनुपातों को देखते हुए, इच्छित नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं। यहां कोई छोटी-मोटी बात नहीं होनी चाहिए.

खासकर यदि आप पहली बार धीमी कुकर में केक पकाने की योजना बना रहे हैं। हमारी वेबसाइट पर मौजूद व्यंजन आपके मुख्य सहायक हैं। इसके अलावा, व्यंजनों के साथ लगी तस्वीरों को भी देखें। धीमी कुकर में केक बनाते समय फोटो आपके काम को काफी आसान बना देगी। इसलिए सलाह: केक को धीमी कुकर में तैयार करें - फोटो के साथ रेसिपी वहीं से शुरू करनी चाहिए।

हम आपको सरल से जटिल की ओर जाने की भी सलाह देते हैं। आपका पहला धीमी कुकर केक - एक सरल नुस्खा! फिर हम सुधार करना शुरू करते हैं। हम धीमी कुकर में चॉकलेट केक की विधि में महारत हासिल करते हैं, फिर धीमी कुकर में स्पंज केक की विधि में महारत हासिल करते हैं। बुनियादी बातों में महारत हासिल करने के बाद, आप विदेशी चीजों को अपना सकते हैं। आपको धीमी कुकर में ज़ेबरा केक रेसिपी का भी अध्ययन करना होगा। यहाँ "प्राग" केक है; धीमी कुकर में, इस व्यंजन की विधि कुछ अनुभव वाले रसोइयों के लिए उपयोगी होगी।

याद रखें कि खाना बनाना सीखने का सबसे अच्छा तरीका फ़ोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ व्यंजनों के माध्यम से है। एक बार जब आप केक बनाना सीख जाएंगे, तो संभवतः आप अपनी खुद की विशेष रेसिपी का आविष्कार कर लेंगे। धीमी कुकर में अपना केक तैयार करने के बाद, हमें फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा भेजें, हम इसे अन्य गृहिणियों को दिखाएंगे, उन्हें भी सीखने दें। धीमी कुकर में केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा के अपने फायदे हैं, क्योंकि यह पकाने वाले को गलत कदम उठाने से रोकता है। और धीमी कुकर में केक की चरण-दर-चरण तस्वीरें प्राप्त ज्ञान को सुदृढ़ करती हैं और आपको यह जांचने की अनुमति देती हैं कि आपने निर्देशों को सही ढंग से समझा है या नहीं।

इसे समझने और हमारे व्यंजनों को गहराई से समझने के बाद, आप स्पष्ट रूप से जान जाएंगे कि धीमी कुकर में केक कैसे पकाना है।

मक्खन थोड़ा नरम होना चाहिए, लेकिन पिघला नहीं,

सांचे को आटे से भरने के बाद, आपको इसे मेज पर थोड़ा सा खटखटाना होगा ताकि अतिरिक्त हवा के बुलबुले बाहर आ जाएं और आटा खाली जगहों को बेहतर ढंग से भर दे।

केक को पैन से आसानी से निकालने के लिए, चाकू की नोक को पैन के किनारे पर चलाएँ (कोटिंग को नुकसान न पहुँचाएँ!) केक के किनारे के साथ, और फिर पैन को आसानी से पलट दें, नीचे एक वायर रैक या डिश रखें। यह।