दुनिया में सबसे असामान्य जामुन। दुनिया में सबसे विदेशी सब्जियां (14 तस्वीरें)। रंगीन फूलगोभी

स्प्रिंग एविटामिनोसिस कोई मज़ाक नहीं है! और इस साल काफी लंबी सर्दी के बाद, विदेशी सहित सभी प्रकार के फलों के साथ अपने और अपने प्रियजनों को खुश करना जरूरी है।

विटामिन के मुख्य स्रोतों - सेब, नाशपाती, संतरा, कीनू, नींबू, आड़ू, आलूबुखारा, तरबूज, खरबूजे और अन्य कम लोकप्रिय फल या जामुन के बिना हमारे दैनिक जीवन की कल्पना करना कठिन है। लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में कुछ असामान्य करने की कोशिश करना चाहते हैं, नए स्वादों की खोज करना। केले कभी विदेशी थे - अब वे हर सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। लेकिन नीचे प्रस्तुत किए गए फल आपको शायद ही किसी साधारण दुकान में मिलेंगे, भले ही उन्हें दुनिया में दुर्लभ न कहा जा सके। उनमें से कुछ उन देशों के प्रतीक भी हैं जहां उन्हें सबसे ज्यादा प्यार किया जाता है।

(कुल 20 तस्वीरें)

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1. लीची। दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय फल। लीची के फलों का उपयोग भोजन के लिए ताजा किया जाता है, उनसे विभिन्न मीठे व्यंजन (जेली, आइसक्रीम) तैयार किए जाते हैं और पारंपरिक चीनी शराब बनाई जाती है। बिना छिलके और गड्ढों के चीनी के साथ डिब्बाबंद लीची हमारे सहित कई देशों को निर्यात की जाती है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

2. मातृभूमि लीची - चीन। स्थानीय लोगों ने उन्हें दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व में खा लिया था। इ। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

3. इमली। फल का गूदा एशियाई और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह लोकप्रिय यूके वोरस्टरशायर सॉस और एचपी फ्रूट सॉस में भी एक महत्वपूर्ण घटक है। हरे फलों का गूदा स्वाद में बहुत खट्टा होता है और इसका उपयोग मसालेदार व्यंजन बनाने में किया जाता है। पके फल मीठे होते हैं और इनका उपयोग मिठाई, पेय और स्नैक्स बनाने के लिए किया जा सकता है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

4. इमली की मातृभूमि पूर्वी अफ्रीका है, जिसमें मेडागास्कर के शुष्क पर्णपाती वन भी शामिल हैं। यह सूडान में जंगली उगता है, लेकिन वर्तमान में पौधे एशिया के अधिकांश उष्णकटिबंधीय देशों में वितरित किया जाता है, जहां यह हमारे युग से कई हजार साल पहले खेती के माध्यम से आया था। 16 वीं शताब्दी में, इसे मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका में पेश किया गया था। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

5. Psidium (अमरूद)। अमरूद के फल व्यापक रूप से पोषण (जेली, जैम, जूस) और मादक पेय के निर्माण में उपयोग किए जाते हैं। उत्तर और दक्षिण अमेरिका, एशिया, ओशिनिया में लोकप्रिय। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

6. होमलैंड साइडियम - पश्चिमी गोलार्ध, मैक्सिको के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से पेरू, बोलीविया, वेनेजुएला तक। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

7. पपीता (ड्रैगन फ्रूट)। खपत के लिए पपीता तैयार करने के लिए, इसे आमतौर पर दो हिस्सों में लंबवत रूप से काटा जाता है। उसके बाद, आप या तो इन हिस्सों को स्लाइस में काट सकते हैं (जैसे खरबूजे काटा जाता है), या चम्मच से गूदा निकाल सकते हैं। हालांकि पपीते के बीज मूल्यवान लिपिड से भरपूर होते हैं, लेकिन जब तक चबाया नहीं जाता तब तक वे आमतौर पर अपचनीय होते हैं। त्वचा अखाद्य है और इसमें कीटनाशक हो सकते हैं। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

8. जिन पौधों के फलों को पपीता कहा जाता है, वे मध्य और दक्षिण अमेरिका में एपिफाइटिक बेल की तरह कैक्टि पर चढ़ रहे हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका, इज़राइल, उत्तरी ऑस्ट्रेलिया में लोकप्रिय। वर्तमान में, इन पौधों की खेती दक्षिण पूर्व एशिया के कई देशों में भी की जाती है - जैसे श्रीलंका, थाईलैंड, वियतनाम, मलेशिया, फिलीपींस, चीन, ताइवान, जापान। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

9. पैशन फ्रूट (पैसिफ्लोरा, पैशनफ्रूट, पैशन फ्रूट)। मीठे और खट्टे जुनून फलों के रस में उच्च टॉनिक गुण होते हैं (आमतौर पर संतरे के रस के साथ मिश्रित, योगहर्ट्स आदि में मिलाया जाता है), और इसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। जुनून फलों के पौधे अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

10. पैशन फ्रूट दक्षिण अमेरिका (ब्राजील, अर्जेंटीना, पराग्वे) से आता है। अब इज़राइल, यूएसए, न्यूजीलैंड, मैकरोनेशिया में बढ़ता है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

11. कटहल (रोटी का फल)। ये पेड़ों पर उगने वाले सबसे बड़े खाद्य फल हैं: 20-90 सेंटीमीटर लंबे और 20 सेंटीमीटर व्यास तक, इनका वजन 34 किलोग्राम तक होता है। कटहल का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। कच्चे फलों को सब्जियों की तरह पकाया जाता है - उन्हें उबाला जाता है, तला जाता है और स्टू किया जाता है। पके फलों को ताजा खाया जाता है, उनका उपयोग सलाद और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। कटहल के फल बहुत पौष्टिक होते हैं और इसमें लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) होता है - ब्रेड से अधिक। बीज भी पौष्टिक होते हैं - इनमें 38% कार्बोहाइड्रेट, 6.6% प्रोटीन और 0.4% वसा होते हैं; वे आमतौर पर भुना हुआ और चेस्टनट की तरह खाया जाता है। कटहल की लकड़ी दीमक और कवक से क्षतिग्रस्त नहीं होती है और इसका उपयोग इमारतों और फर्नीचर, संगीत वाद्ययंत्र बनाने के लिए किया जाता है। कटहल बांग्लादेश का राष्ट्रीय फल है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

12. कटहल भारत और बांग्लादेश का मूल निवासी है। उनके पौधे पूर्वी अफ्रीका (केन्या, युगांडा), दक्षिण पूर्व एशिया (मलेशिया, फिलीपींस) में हैं। ओशिनिया के द्वीपों और नई दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, उत्तरी ब्राजील और सूरीनाम के अलावा, कटहल काफी दुर्लभ है। दक्षिण भारत में, यह आम और केले के प्रचलन में तुलनीय है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

13. एसरोला (बारबाडोस चेरी)। बारबाडोस चेरी के फल ताजे और सूखे खाने योग्य होते हैं। उन्हें अक्सर फलों के सलाद में जोड़ा जाता है। सिरप, जैम, जेली और अन्य परिरक्षित भी इनसे बनाए जाते हैं। ये फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं: फल के खाने योग्य भाग में इसकी सामग्री 1000 से 3300 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम वजन होती है, जो संतरे से 15-100 गुना अधिक होती है। इसके अलावा, एसरोला में प्रोविटामिन ए, बी विटामिन, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस होता है। इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट, टॉनिक और पुनर्योजी प्रभाव होता है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

14. बारबाडोस चेरी का जन्मस्थान लेसर एंटिल्स है, जिसमें बारबाडोस द्वीप भी शामिल है। पौधे की खेती क्यूबा, ​​​​जमैका, बहामास, बरमूडा, फिलीपींस, मध्य अमेरिका, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, घाना में की जाती है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

15. सपोडिला (चीकू, अखरा)। सपोडिला के पके फल ताजे खाने योग्य होते हैं। उन्हें चूने के रस और अदरक के साथ पकाया जाता है, पाई में डाला जाता है, शराब में किण्वित किया जाता है। सपोडिला के पेड़ की खेती दूधिया रस - लेटेक्स प्राप्त करने के लिए भी की जाती है। इससे तथाकथित चिक प्राप्त होता है - च्यूइंग गम का आधार। कच्चे फल टैनिन से भरपूर होते हैं और दस्त को रोकने के उपाय के रूप में उपयोग किए जाते हैं। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

16. होमलैंड सपोडिला - दक्षिणी मेक्सिको। वर्तमान में पूरे मध्य अमेरिका, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, श्रीलंका, फिलीपींस में खेती की जाती है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

17. पपीता। इसे आमतौर पर बिना छिलके या बीज के कच्चा खाया जाता है। कच्चे फलों को उबाला जाता है, और इसका उपयोग करी और सलाद बनाने में भी किया जाता है। कुछ देशों में पपीते के फलों को आग पर बेक किया जाता है, जिससे फल से रोटी की महक आने लगती है। पपीते में बहुत सारे एंजाइम होते हैं जिन्हें पपैन (एक प्रोटीज जो मांस को कोमल बनाता है) और अन्य प्रोटीन कहते हैं। पपीते के रस के कठोर मांस के रेशों को तोड़ने के गुण का उपयोग दक्षिण अमेरिका में हजारों वर्षों से किया जा रहा है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

18. पपीते की मातृभूमि, साथ ही सपोडिला, दक्षिणी मेक्सिको है। अब यह सभी उष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

19. बैंगनी मोम्बिन (स्पोंडियास, मैक्सिकन प्लम)। मोम्बिन फलों को कच्चा खाया जाता है और डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है। छाल का काढ़ा दस्त और पेट फूलने के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

20. बैंगनी मोम्बिन पूरे मध्य अमेरिका में जंगली और खेती दोनों तरह से पाया जाता है। वर्तमान में इसकी खेती वेनेजुएला, नाइजीरिया और फिलीपींस में भी की जाती है। (जेनिफर पोडिस / द पाम बीच पोस्ट)

हम "विदेशी फल" वाक्यांश से क्या जोड़ते हैं? केला, अनानास, कीवी, आम, एवोकैडो ... इन सभी विदेशी फलों ने बहुत पहले रूसी दुकानों की अलमारियों पर अपनी जगह बना ली है कि आप उन्हें विशेष रूप से विदेशी भी नहीं कह सकते।

इसलिए, आज हमारे शीर्ष में वास्तव में दुर्लभ व्यंजन हैं जो व्यावहारिक रूप से उनके विकास के स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं। प्रतिभागियों दुनिया में शीर्ष 20 सबसे विदेशी फलबिक्री पर खोजना आसान नहीं है, और घर पर ऐसी "मिठाई" खरीदना बेहतर है, जहां वे वास्तव में पके और खाने के लिए तैयार हों।

20. एनोना स्कैली (चीनी सेब)

अमेरिकी उष्णकटिबंधीय, पाकिस्तान, भारत और फिलीपींस के मूल निवासी। ये मलाईदार फल लगभग 10 सेमी व्यास के होते हैं और शंकु के आकार के होते हैं।

19. अमेरिकी खुबानी (मामेया अमेरिकाना)

यह सबसे पहले दक्षिण अमेरिका में खोजा गया था। बड़े मैमी बेरीज का व्यास लगभग 20 सेमी होता है। खाद्य मीठे संतरे का गूदा, एक मोटे छिलके से छिपा होता है।

18. चेरिमोया (क्रीम सेब)

दक्षिण अमेरिका में बढ़ता है। एक विदेशी फल का नाजुक मलाईदार गूदा एक ही समय में केला, अनानास, पपीता और जुनून फल की तरह स्वाद लेता है।

17. प्लेटोनिया अद्भुत है

यह ब्राजील और पराग्वे के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है। फल लगभग एक मध्यम नारंगी के आकार के होते हैं। सफेद मांस में मीठा और खट्टा स्वाद होता है।

16. कोकून

दक्षिण अमेरिका के पहाड़ों में बढ़ता है। जामुन नारंगी, लाल और पीले रंग के हो सकते हैं। स्वाद असामान्य है, नींबू के स्वाद के संकेत के साथ टमाटर की याद दिलाता है।

15. ब्रेडफ्रूट

यह फिलीपींस और दक्षिण पूर्व एशिया के द्वीपों में बढ़ता है। पकने पर फल का स्वाद केले जैसा होता है। कच्चे फलों को हीट ट्रीटमेंट के बाद ही खाया जा सकता है।

14. लैंगसैट और डुकू

पूरे एशिया में पाए जाने वाले दो समान विदेशी फल। लंगसैट में अंतर यह है कि लेटेक्स युक्त छिलके से इसे छीलना अधिक कठिन होता है। फल मीठे होते हैं, जबकि बीज, इसके विपरीत, कड़वे होते हैं।

13. खाने योग्य Dacryodes (अफ्रीकी नाशपाती)

उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में बढ़ता है। फल अपने गहरे नीले या बैंगनी रंग में बैंगन के समान होते हैं।

12. Jaboticaba (ब्राजील का अंगूर का पेड़)

ब्राजील में बढ़ रहा है। मीठे फल सीधे इस विदेशी पेड़ के तने से जुड़े होते हैं।

11. रामबूटन

दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी। लाल-नारंगी रंग की फूली हुई गेंदों का व्यास 3-6 सेमी होता है, स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

10. नोनी (बड़ा मोरिंगा, भारतीय शहतूत)

यह ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ता है। अपने कच्चे रूप में गोल फल नमक के साथ खाए जाते हैं, और अधिक बार उन्हें पकाकर खाया जाता है।

9. मारुला

अफ्रीका के मूल निवासी। पके फल पीले रंग के होते हैं और इनमें सुखद सुगंध होती है। भीतरी सफेद मांस कोमल और रसदार होता है।

8. क्लाउडबेरी

यह साइबेरिया, मध्य रूस और सुदूर पूर्व के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका में भी पाया जाता है। यह रास्पबेरी की तरह दिखता है। वे इसे कच्चा खाते हैं, और इसका उपयोग शराब, जैम और कन्फेक्शनरी बनाने में भी करते हैं।

7. सालका (साँप का फल)

मूल रूप से इंडोनेशिया के रहने वाले हैं। फल एक लाल-भूरे रंग के छिलके से ढका होता है जो सांप की खाल जैसा दिखता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, गूदा बनावट में एक सेब जैसा दिखता है।

6. जमानत (पत्थर सेब)

भारतीय फल पीला, भूरा या हरा। कठोर छिलके को हथौड़े से खोलना होता है। गूदे को कच्चा और सुखाकर खाया जाता है।

5. क्राइसोफिलम (तारा सेब)

मध्य अमेरिका और भारत में बढ़ता है। गोल फल घने बैंगनी रंग की त्वचा से ढका होता है। गूदा स्वाद में मीठा होता है।

4. कैरम्बोला (तारा फल)

दक्षिण पूर्व और पूर्वी एशिया, दक्षिण अमेरिका में बढ़ता है। इस काटने वाले फल के अनुदैर्ध्य खंड पर एक तारा बनता है। पके फल रसदार और कुरकुरे होते हैं।

3. सींग वाला तरबूज (अफ्रीकी ककड़ी)

यह अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और चिली में बढ़ता है। जेली जैसे गूदे में चमकीले हरे रंग और केले का स्वाद होता है।

2. पपीता (कैक्टस फल)

एशिया, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया में बढ़ता है। अमेरिकी प्रकार अधिक खट्टा है। लाल, पीले या बैंगनी रंग के फलों में सुखद सुगंध होती है।

1. जादुई फल

इसमें इस असामान्य फल के एक घंटे के भीतर खाए गए किसी भी भोजन का स्वाद मीठा बनाने का विशेष गुण है। पश्चिम अफ्रीका का एक जादुई फल।

क्या आपने कभी गौर किया है कि सब्जियां कितनी खूबसूरत हो सकती हैं? बेशक, हमारे स्वाद विविध और परिवर्तनशील हैं, लेकिन चयन अभी भी खड़ा नहीं है, हमें हर साल आश्चर्यचकित करता है और हमें कुछ बहुत ही सुंदर और कम स्वादिष्ट नहीं देता है। बचपन से परिचित सब्जियां पहचान से परे बदल सकती हैं। यहां तरबूज मूली, और असामान्य गाजर, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि गोभी भी उत्सव की मेज की फैशनेबल जिज्ञासा बन सकती है। मैं एक साथ रंगीन सब्जियों की दुनिया में उतरने का प्रस्ताव करता हूं।

हम पीले मकई को उबाऊ करने के आदी हैं, लेकिन यह पता चला है कि मकई वास्तव में सुंदर हो सकती है! अमेरिकी किसान कार्ल बार्न्स ने हाल ही में ग्लास जेम नामक मकई की एक नई किस्म विकसित की है। इन कोबों के दाने पारभासी होते हैं और इंद्रधनुष के सभी रंगों के रत्नों के समान होते हैं। ऐसी सुंदरता और खाना बनाना अफ़सोस की बात है! हालांकि पकाए जाने पर, यह रंग नहीं खोता है और काफी खाने योग्य होता है।

उन्होंने भारतीय रंगीन मकई की अधिक परिचित किस्मों से चयन शुरू किया, जो धीरे-धीरे हमारे बागवानों के भूखंडों पर विजय प्राप्त कर रहा है।

और वह, बदले में, होपी ब्लैक कॉर्न से आया, जिसका नाम भारतीयों की जनजाति के नाम पर रखा गया, जिन्होंने इस किस्म की खेती की।
उसके शावक लाल, नीले, बैंगनी, लगभग काले रंग के हो सकते हैं। यह रंग इसे एमथियोकडेंट एंजाइम की एक बड़ी मात्रा के फलों में उपस्थिति देता है। और उसका स्वाद भी अद्भुत है: मीठा, अखरोट के संकेत के साथ। इसमें नियमित मकई की तुलना में लगभग 30% अधिक प्रोटीन होता है। विविधता के आधार पर, होपी बहुत छोटा हो सकता है या उसके बड़े कॉब्स हो सकते हैं। दिलचस्प बात यह है कि यूएसएसआर के वर्षों के दौरान, यह विदेशी मक्का हमारे खेतों में भी पाया जा सकता था। अब हम इसे औद्योगिक रूप से नहीं उगाते हैं, लेकिन हमारे देश के घर में इस तरह के मकई लगाने की कोई परवाह नहीं करता है!

कद्दू

बेशक, उनकी विविधता में कद्दू सबसे सुंदर और असामान्य सब्जियों में से एक हैं। विभिन्न आकार, रंग और आकार, खाद्य और बहुत नहीं, वे सूखे होने पर भी अपने सजावटी प्रभाव को बरकरार रखते हैं।

अमेरिकी छोटे कद्दू वी-बी बहुत प्यारे लगते हैं। एक मुट्ठी का आकार और हैलोवीन की छुट्टी के लिए विदेशों में बहुत पसंद किया जाता है। लेकिन इनका स्वाद इनके आकर्षक लुक से कम नहीं है।

यह वास्तव में एक अद्भुत संकर है। इस सब्जी को देखते समय रहस्यमयी उड़ने वाली वस्तुएं या भविष्य की रचनाएं दिमाग में आती हैं। लेकिन प्रजनक सिर्फ फूलगोभी और ब्रोकोली को पार करना चाहते थे। नतीजतन, ऐसी प्रसिद्ध मुड़ भग्न सब्जी निकली। यह गोभी न केवल प्रभावशाली दिखती है, बल्कि इसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व भी होते हैं।

कांटेदार आटिचोक में अद्भुत, असामान्य फल होते हैं। वे एक नाजुक फूल की तरह दिखते हैं। इसके स्वाद की तुलना अखरोट से की जाती है। एक असली टेबल सजावट और एक अद्भुत विनम्रता!

रंगीन फूलगोभी

इस सब्जी का आकार परिचित बना हुआ है, लेकिन रंग में भारी बदलाव आया है। फूलगोभी की बैंगनी और पीली किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। इस तरह के एक घटक के साथ परिचित व्यंजन सुरुचिपूर्ण और फैशनेबल बन जाएंगे। और यह बगीचे में भी बहुत अच्छा लगेगा।
फूलगोभी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है, और बैंगनी किस्म एंथोसायनिन से भी भरपूर होती है, जो हमारे जहाजों को रक्त के थक्कों से बचने में मदद करती है और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करती है।

आकार और आकार एक औसत मूली की तरह है, और संदर्भ में - एक प्राकृतिक तरबूज! या एक मूली अंदर बाहर। रास्पबेरी लुगदी और सफेद-हरी त्वचा अनजान लोगों को भ्रमित कर सकती है। इसका कड़वा स्वाद केंद्र के करीब मीठा हो जाता है, लेकिन यह क्रंच को प्रभावित नहीं करता है! कारीगरों की नक्काशी द्वारा बहुत सराहना की। ऐसी सब्जी किसी भी उत्सव के व्यंजन को सजा सकती है।

तोरी "गोल्ड रश"

किसी तरह एक माली ने तोरी उगाई, लेकिन आसान नहीं, लेकिन सुनहरा ... और यह एक परी कथा नहीं है। हमारे बाजार में, यह तोरी कम ही आती है, लेकिन यह बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर रही है। बहुत से लोग इसका पीला-सुनहरा रंग पसंद करते हैं, लेकिन कीटों को यह पसंद नहीं आया।

गर्मियों में आप किस तरह के तरबूज अलमारियों पर नहीं मिलेंगे! देखिए, जापानियों ने सामान्य रूप से चौकोर तरबूज उगाने के बारे में सोचा, गोल वाले उन्हें खुश नहीं करते थे। बचपन से परिचित तरबूज का न केवल आकार बदल रहा है, बल्कि उसका रंग भी बदल रहा है! उदाहरण के लिए, आपको पीला, धूप वाला तरबूज कैसा लगा? सहमत हूं, ऐसा व्यवहार सजावट की तरह अधिक है। इस तरबूज का स्वाद सबसे जाना पहचाना तरबूज है।

रंगीन गाजर

ऐसा मत सोचो कि आप गाजर के बारे में सब कुछ जानते हैं, वे भी आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह पता चला है कि गाजर सफेद, और चमकीले पीले, और भूरे और लगभग काले रंग के हो सकते हैं।

संदर्भ में, गाजर के अलग-अलग रंग भी हो सकते हैं। मेज सजाओ!

इस सब्जी को मेज पर रखने के लिए, छुट्टी के लिए रहस्यमय व्यंजनों के साथ आना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, ऐसे आलू से बना कोई भी सलाद पकवान को एक अनूठा स्वाद देगा। पर्पल फूलगोभी, पर्पल कॉर्न, पर्पल गाजर और पर्पल प्याज के साथ मिलाकर आप बहुत ही पर्पल सलाद बना सकते हैं।

काला टमाटर

टमाटर के बीच आप "डार्क हॉर्स" भी पा सकते हैं। इज़राइलियों ने हाल ही में वास्तव में काले टमाटर ब्लैक गैलेक्सी की एक नई किस्म पेश की। यह गोथिक टमाटर स्वाद में बहुत मीठा होता है। ऐसे टमाटर हमारे बिस्तरों में बहुत अच्छे लगते हैं।

यदि पीली, नारंगी और लाल सब्जियों को फैशनेबल बैंगनी रंग में रंगा जाता है, तो यह चुकंदर, उनके विरोध में, चमकीला और "गोरा" बन गया। साथ ही, असली, चुकंदर के स्वाद को बरकरार रखा गया। इसे उन व्यंजनों में जोड़ना बहुत सुविधाजनक है जो अपना रंग बनाए रखना चाहिए, और एक समान चुकंदर में नहीं बदलना चाहिए।

धारीदार चुकंदर

लेकिन लाल और सफेद रंग के स्पष्ट रूप से परिभाषित संकेंद्रित हलकों के साथ बीट्स की यह "कैंडी" किस्म एक डिश को सजाने के लिए एकदम सही है।

शतावरी अपने आप में अपने गुणों में अद्वितीय है। और इसका स्वरूप बिना फूलों के गुलदस्ते जैसा दिखता है। और हरे रंग की पृष्ठभूमि के खिलाफ उसके बैंगनी सिर कितने सुंदर हैं। शतावरी न केवल एक विनम्रता है, बल्कि किसी भी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट है।

पकने पर इस काली मिर्च के फल गहरे भूरे, चॉकलेट रंग के हो जाते हैं। नाम और रूप इस काली मिर्च के मीठे स्वाद के अनुरूप हैं।

मुझे आशा है कि आपने असामान्य सब्जियों के हमारे मिनी-टूर का आनंद लिया। अपने इंप्रेशन और तस्वीरें साझा करें!

यह न्यूजीलैंड का एक विदेशी फल है। मुझे ककड़ी और खरबूजे के एक अजीब संकर की याद दिलाता है। लेकिन यह न केवल बाहर से, बल्कि अंदर से भी असामान्य है, क्योंकि इसकी हरी श्लेष्मा अंदर से डरावनी फिल्मों के साथ जुड़ाव पैदा करती है।

ड्रैगन फ्रूट (पीताया)

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि यह एक कैक्टस का फल है। जो अपने आप में अद्भुत है। चमकीले फल कुछ प्रकार की जड़ वाली फसलों की तरह होते हैं, लेकिन, फिर भी, यह एक फल है। यह मेक्सिको से आता है, लेकिन अब इसे पूरी दुनिया में, यहां तक ​​कि घर के अंदर भी उगाया जाता है।

ड्यूरियन

शायद सभी का सबसे विवादास्पद फल। एक तरफ तो इस फल की महक इतनी लाजवाब होती है कि इसे सार्वजनिक जगहों पर लाना भी मना है। लेकिन जो लोग घृणा को दूर करने में सक्षम थे और उन्होंने इस फल के गूदे को आजमाया, उन्होंने ध्यान दिया कि उन्होंने अपने जीवन में कभी भी कुछ भी स्वादिष्ट नहीं चखा है।

बुद्ध हाथ

यह फल "ऑक्टोपस" बहुत मोटे छिलके वाले उत्परिवर्तित नींबू जैसा दिखता है। कभी-कभी, क्रस्ट के अलावा, उसके पास कुछ भी नहीं होता है। आप इसमें से रस नहीं निकाल सकते, इसमें बीज नहीं हैं। इसकी आवश्यकता क्यों है? और एक घरेलू ताबीज के रूप में, उदाहरण के लिए, इसका उपयोग चीन में किया जाता है।

कृष्णकमल फल

दुनिया भर में "जुनून फल" के रूप में जाना जाता है। जुनून फल में असामान्य रूप से स्वादिष्ट रस होता है, और गूदा अक्सर विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए एक योजक के रूप में कार्य करता है।

पांडनस

पौधे का दूसरा नाम स्क्रू पाम है। इस तरह के असामान्य फल, अन्य बातों के अलावा, उपयोग में बहुत बहुमुखी हैं: पेंट करें और खाएं।

रामबूटन

ऐसा रहस्यमय फल: कठोर, कांटेदार त्वचा के नीचे आश्चर्यजनक रूप से कोमल गूदा छिपा होता है, जिसका उपयोग अक्सर जैम और जेली बनाने के लिए किया जाता है। बीजों को भून कर खाया जाता है।

अकीबिया क्विनाटा

यहाँ, अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन इस पौधे को "ककड़ी चढ़ाई" कहा जाता है। लेकिन फल, एक ही समय में, सॉसेज की तरह अधिक होते हैं, और रसभरी की तरह स्वाद लेते हैं।

अटेमोया

यह एक संकर, "वानस्पतिक प्रेम का फल" चेरीमोया और चीनी सेब है। गूदा एक ही समय में आम और अनानास के स्वाद जैसा दिखता है, और स्थिरता खट्टा क्रीम या नाजुक क्रीम के समान होती है - यह आपके मुंह में पिघल जाती है।

सांप का फल

फल का छिलका आश्चर्यजनक रूप से किसी सरीसृप की त्वचा के समान होता है। दरअसल, इसलिए नाम। त्वचा के नीचे, फल प्याज या लहसुन की एक बड़ी लौंग की तरह दिखता है, लेकिन इसमें एक विशिष्ट स्वाद के साथ एक मीठा और सुगंधित गूदा होता है। सच है, गूदे तक पहुंचना इतना आसान नहीं है: छिलका पहले से ही बहुत कांटेदार होता है।

पितांगा

हालांकि यह एक जंगली बेरी है, लेकिन कई देशों में इसकी खेती में धीरे-धीरे महारत हासिल है। यह सामान्य चेरी के समान ही है, केवल बहुत काटने का निशानवाला। और यह बहुत तेजी से पकता है - फूल आने के 3 सप्ताह बाद।

चीनी स्ट्रॉबेरी

दिखने में इन पिंपल बॉल्स को शायद ही स्ट्रॉबेरी कहा जा सकता है। वे कैंडीड गोल मिठाई की तरह अधिक दिखते हैं, जो किसी कारण से एक पेड़ पर उगते हैं। और स्वाद काफी विशिष्ट है। इतना कि पेड़ अक्सर केवल पार्कों और बगीचों के लिए सजावट का काम करते हैं। सामान्य तौर पर, यह स्पष्ट नहीं है कि इस फल को स्ट्रॉबेरी क्यों कहा जाता है।

स्टार फ्रूट (कारम्बोला)

और यहाँ यह स्पष्ट है कि नाम कहाँ से आया है: संदर्भ में फल एक नियमित पाँच-नुकीले तारे जैसा दिखता है। यह मीठा और खट्टा होता है। सलाद में खट्टी किस्म का उपयोग किया जाता है। और मिठाई इतनी आसानी से खाई जा सकती है, फल का स्वाद नींबू, आम और अंगूर के मिश्रण जैसा दिखता है।

वर्जित चावल

यह चीन में उगाए जाने वाले काले चावल के प्रकारों में से एक है। प्रारंभ में काला, पकने पर यह गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है। बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों की सामग्री के कारण इसमें अखरोट का स्वाद होता है, जो बहुत उपयोगी होता है। और उसका नाम इसलिए पड़ा क्योंकि एक बार केवल शाही परिवार के सदस्य ही इसे खा सकते थे।

तरबूज मूली

ऐसा लगता है कि एक साधारण मूली को निकाल कर अंदर बाहर कर दिया गया: बाहर की तरफ सफेद, अंदर से लाल। जड़ फसल का आकार काफी बड़ा है - एक बेसबॉल के आकार के बारे में। गोभी का एक करीबी रिश्तेदार, जो इसे थोड़ा कड़वा बनाता है। सामान्य तौर पर, कटा हुआ मूली तरबूज के छोटे स्लाइस जैसा दिखता है, खासकर जब तिल के एक छिड़काव के साथ कुचल दिया जाता है।

ब्लू कॉर्न (होपी)

यह मकई की एक विशेष किस्म है, जो अपने असामान्य रंग के लिए उल्लेखनीय है। प्राचीन काल में भी, नीली मकई होपी भारतीय लोगों द्वारा उगाई जाती थी, जिन्होंने इस प्रजाति को इसका नाम दिया। हालाँकि ब्लू कॉर्न कई हज़ार वर्षों से मौजूद है, लेकिन किसी कारण से यह हमारे समय में बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालांकि यह मीठा होता है और इसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है।

रोमनस्क्यू (मूंगा गोभी)

यह सिर्फ एक गोभी नहीं है, बल्कि एक वास्तविक प्राकृतिक भग्न दृश्य सहायता है। फूलगोभी के संबंध में करीब, लेकिन अधिक कोमल और स्वादिष्ट। सब्जी सभी को पसंद आएगी, यहां तक ​​कि उन्हें भी जिन्हें पत्ता गोभी पसंद नहीं है। कम से कम देखो तो देखो!

कनिस्टेल (अंडा फल)

फल विभिन्न आकार और आकार के हो सकते हैं। वे दिल के समान गोल, अंडाकार हो सकते हैं। रंग पीले रंग के हल्के रंगों से लेकर हल्के नारंगी तक भिन्न हो सकते हैं। यह क्या है, फल या सब्जी - अपने लिए तय करें। एक ओर, इसका स्वाद शकरकंद की तरह होता है और इसे सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है। दूसरी ओर, इसे ताजा खाया जाता है, आइसक्रीम और फलों के डेसर्ट के साथ।

और इन फलों की संख्या बहुत अधिक है। आप उनके बारे में लंबे समय तक लिख सकते हैं। लेकिन, आप देखते हैं, कोई भी लेख उनके स्वाद को व्यक्त नहीं कर सकता है। और फिर भी, मैं इसे आजमाना चाहूंगा।

हमारी विशाल दुनिया में, देशों, व्यंजनों, सब्जियों और यहां तक ​​कि फलों की एक विविध संस्कृति है। और कभी-कभी बहुत से लोग अनानास और केले को विदेशी मानते हुए जानते हैं। लेकिन दुर्लभ असामान्य प्रकार के फल भी हैं जिनके बारे में बहुतों ने सुना भी नहीं है। आइए दुनिया के शीर्ष 10 सबसे असामान्य और दुर्लभ फलों पर करीब से नज़र डालें। और इसलिए हम चले गए।

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1

फल "अकेबिया"

विदेशी फल अकीबिया

अकीबिया के फल पूर्वी एशिया में फूलों की बेल की झाड़ियों पर उगते हैं। एक सजावटी पौधा 3 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। व्यापक रूप से वितरित: कोरिया, जापान और चीन। इसके अलावा, जिस स्थान पर अकेबिया फल उगता है वह होंशू द्वीप है, और फल को ही यामागाता का गौरव माना जाता है। अकेबिया का आकार एक बैंगन जैसा दिखता है और इसमें हल्के बकाइन त्वचा का रंग होता है। पकने के समय, फल अपना छिलका तोड़ देता है, जहाँ आप भीतर का सफेद गूदा देख सकते हैं। स्वाद के लिए, यह फल पपीते और आम के मिश्रण जैसा दिखता है।

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2

असामान्य पिथया फल को "पिटाया" या "ड्रैगन फ्रूट" के रूप में भी जाना जाता है। ये फल कैक्टि पर चढ़ने पर उगते हैं, जो मेक्सिको और दक्षिण अमेरिका में व्यापक रूप से जाने जाते हैं। आज तक, यह संयंत्र बड़े पैमाने पर क्षेत्रों में फैल गया है: उत्तरी ऑस्ट्रेलिया, हवाई द्वीप, इज़राइल और श्रीलंका। बाह्य रूप से, ड्रैगन फ्रूट का एक गोल आकार होता है, और इसका वजन 200-600 ग्राम होता है। इसके छिलके में पीले-हरे रंग के विकास के साथ एक लाल रंग का रंग होता है। फल काटते समय आप जेली के गूदे को छोटे काले बीजों के साथ देख सकते हैं। फल के छिलके का सेवन नहीं किया जाता है, लेकिन इस फल के फूलों को चाय में मिलाया जा सकता है। फलों से अच्छी शराब और प्राकृतिक रस भी बनाया जाता है। पीले और लाल फलों के रूप में पपीते की अन्य किस्में हैं। स्वाद के मामले में फल मीठा होता है, लेकिन कभी-कभी यह फीका पाया जा सकता है, जो एक दुर्लभ घटना है। इसका स्वाद कीवी और केले के संयोजन के उष्णकटिबंधीय कॉकटेल की याद दिलाता है।

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3

फेटिड ड्यूरियन

फेटिड ड्यूरियन

एक दिलचस्प फल ड्यूरियन शाखाओं के आधार पर एक शाखाओं वाले पेड़ पर उगता है। ड्यूरियन का वितरण क्षेत्र ऐसे देश हैं: थाईलैंड, इंडोनेशिया, मलेशिया और बोर्नियो। असामान्य फल का अंडाकार आकार होता है जो लंबाई में 30 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है। बाह्य रूप से, फल हरे-पीले रंग के नुकीले विकास से ढका होता है। इसमें एक कठोर सुरक्षात्मक छिलका होता है और जब इसे खोला जाता है, तो आप गूदे के पीले लोब्यूल देख सकते हैं। फल को खोलते ही तुरंत खा लिया जाता है, क्योंकि थोड़े समय के बाद उसमें से दुर्गंध आने लगती है। स्वाद के लिए, फल में वेनिला, केला, अनानास और नट्स का संकेत होता है। कभी-कभी मीठी मलाई और आम का स्वाद आता है। अधिकांश विदेशी देशों में सार्वजनिक स्थानों पर फलों के साथ प्रवेश वर्जित है।

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4

लाल रामबूटन

लाल रामबूटन

उष्णकटिबंधीय उपजाऊ पेड़ ऊंचाई में 25 मीटर तक पहुंचता है और असामान्य फलों के साथ फल देता है। वितरण क्षेत्र दक्षिण पूर्व एशिया है। बाह्य रूप से, असामान्य रामबूटन फल में एक गोल आकार और एक मोटा, लाल रंग का लाल छिलका होता है। फल गुच्छों में उगते हैं, और एक शाखा पर वे 5 से 20 टुकड़ों तक हो सकते हैं। फ्लीसी बॉल के अंदर एक सफेद-पारदर्शी गूदा होता है जिसका सेवन किया जा सकता है। यह फल 3 से 7 सेंटीमीटर के आकार में दिखाई देता है। इसका स्वाद अंगूर की तरह होता है और इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

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5

मीठा सपोटा

मीठा सपोटा

यह फल एक उपजाऊ पेड़ पर उगता है और ख़ुरमा जीनस के अंतर्गत आता है। सपोटा ग्वाटेमाला और दक्षिणी मेक्सिको में बढ़ता है। इसके अलावा, यह पौधा और फल फिलीपींस, हवाई, मॉरीशस और ब्राजील में उगाए जाते हैं। मीठे फल को "चॉकलेट ख़ुरमा" और "काले ख़ुरमा" जैसे नाम भी मिलते हैं। बाह्य रूप से, चीकू का फल शुरू में हल्का हरा होता है, लेकिन समय के साथ, पकने के करीब, रंग भूरा-दलदली हो जाता है। फल का आकार आम ख़ुरमा के समान होता है, लेकिन स्वाद अलग होता है। फल के अंदर गहरे भूरे रंग का मांस होता है जिसमें 5-6 बीज होते हैं। फल का स्वाद मीठा होता है और इसमें चॉकलेट का स्वाद होता है। यह अक्सर कुकीज़ और पाई के लिए भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है, और इसे डेसर्ट और मिल्कशेक में भी जोड़ा जाता है।

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6

असामान्य Jaboticaba

असामान्य Jaboticaba

अद्भुत Jaboticaba पेड़ ब्राजील, अर्जेंटीना, बोलीविया और पराग्वे में बढ़ता है। उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में भी पाया जाता है: कोलंबिया, फिलीपींस, पेरू, उरुग्वे और क्यूबा। सदाबहार पेड़ 5-13 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है और असामान्य तरीके से फल देता है। पुष्पक्रम के दौरान, पेड़ का तना सफेद फूलों से ढका होता है, और हरे फल दिखाई देते हैं। समय के साथ, पकने के करीब, फल का रंग मैरून हो जाता है, और फिर पूरी तरह से काला हो जाता है। बाह्य रूप से, क्लस्टर पूरे ट्रंक के साथ स्थित होते हैं और अंगूर के समान होते हैं। Jaboticaba फल ताजा खाया जाता है और शराब, जेली, जूस और मुरब्बा बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। फल के छिलके का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि भीतरी गूदा ही खाया जाता है। जूस और वाइन बनाने की प्रक्रिया में भी, फलों को कड़वे छिलके से छील दिया जाता है। Jaboticaba में प्लम और अंगूर के समान मीठा स्वाद होता है।

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7

स्केल्ड चेरिमोया

स्केल्ड चेरिमोया

चेरिमोया फल एक उपजाऊ पेड़ पर उगते हैं जो 6 से 9 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस फल का वितरण क्षेत्र है: बोलीविया, इक्वाडोर, कोलंबिया और पेरू। फल कैलिफोर्निया, चिली, ब्राजील, मैक्सिको और अर्जेंटीना में भी उगाया जाता है। बाह्य रूप से, फल एक बड़े शंकु के आकार के होते हैं और आकार में 10-25 सेंटीमीटर से भिन्न होते हैं। फल असमान वृद्धि से ढके होते हैं जो हॉप्स की छवि बनाते हैं। फल का रंग हल्के हरे या पीले-भूरे रंग में भिन्न होता है। फल के संदर्भ में, आप अंदर काले बीज के साथ सफेद गूदा देख सकते हैं। चेरीमोया फल का स्वाद इसके कोमल गूदे के लिए जाना जाता है, जो व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम जैसा दिखता है। व्यापक रूप से पेय, आइसक्रीम और डेसर्ट के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि फल के बीज जहरीले होते हैं और इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

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विशाल कटहल

विशाल कटहल

बड़े कटहल के फल एक सदाबहार पेड़ पर उगते हैं, जो 20 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचते हैं। इस फल का जन्मस्थान बांग्लादेश और है। इसके अलावा, फल फिलीपींस और दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक हैं। इस फल का एक और नाम है जैसे "ब्रेडफ्रूट"। खाद्य बड़े फल लंबाई में 30 से 110 सेंटीमीटर और वजन में 35 किलोग्राम तक भिन्न होते हैं। बाहरी रूप से, कटहल का अंडाकार या असमान आकार होता है, जो ऊबड़-खाबड़ छोटे विकास से ढका होता है। फल का मुख्य रंग हरा या भूरा-पीला होता है। फलों को काटते हुए, आप अंदर से छिलके की एक संकुचित परत और पीले-नारंगी गूदे की लहसुन की कलियाँ देख सकते हैं। आप इन छोटे टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं, जिनमें एक हड्डी होती है। फल का मांस मीठा होता है और इसमें खरबूजे का स्वाद होता है।

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बनहोजिया फल

बनहोजिया फल

एक छोटा हरा बन्होसिया का पेड़ 10 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है और छोटे रसदार फलों के साथ फल देता है। फलों का वितरण क्षेत्र और जीनस मध्य और दक्षिण अमेरिका है। फल का आकार एक उल्टे बूंद जैसा दिखता है, और इसमें एक संकुचित संतरे का छिलका भी होता है। बन्होसिया फल गुच्छों में उगते हैं, और एक शाखा पर 3 से 6 टुकड़े हो सकते हैं। फल का अनुमानित आकार 4 से 6 सेंटीमीटर से भिन्न होता है। फलों को काटकर आप स्वाद में अंजीर जैसा रसदार गाढ़ा गूदा देख सकते हैं। बन्होसिया के फलों को ताजा खाया जाता है और इससे जेली, जूस और जैम भी बनाए जाते हैं।

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मॉन्स्टेरा फल

मॉन्स्टेरा फल

ट्रॉपिकल मॉन्स्टेरा (मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा) लियाना पौधों को संदर्भित करता है जो खिलते हैं और फल लगते हैं। यह पौधा मेक्सिको, कोस्टा रिका और ग्वाटेमाला का मूल निवासी है। ऑस्ट्रेलिया और भारत के उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में व्यापक रूप से वितरित। लियाना का पौधा 9 मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह इनडोर पौधों से भी संबंधित है, जंगली में यह असामान्य फलों के साथ फल देता है। इसके अलावा, यह नमूना अक्सर अन्य उष्णकटिबंधीय बांझ प्रजातियों के साथ भ्रमित होता है। मॉन्स्टेरा फल 20-30 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचता है और इसमें मकई के दाने का आकार होता है। इसके अलावा बाहरी रूप से, फल एक पपड़ीदार छिलके से ढका होता है, जो फल अभी तक पके नहीं होने पर गले के लिए बहुत खतरनाक है। पके होने पर, मोनस्टेरा फल अपनी परिपक्वता की बात करते हुए अपने तराजू को बहा देता है। फल का रंग स्वयं हरा या पीला-हरा होता है। फल की त्वचा के नीचे काले बीजों के साथ सफेद मांस होता है। स्वाद के लिहाज से मॉन्स्टेरा की तुलना अनानास और नारियल के बीच की जाती है।

अधिकांश चमत्कारिक फल उष्णकटिबंधीय देशों में उगते हैं और राष्ट्रीय बाजारों में बेचे जाते हैं। और अगर कोई धूप वाली यात्रा पर जा रहा है, तो ऐसी विदेशी चीजों का स्वाद लेने की सलाह दी जाती है।