Stročnice: sadne in okrasne. Drevo družine stročnic Posebna imena cvetnih listov stročnic

Stročnice so ena največjih družin dvokaličnic. Porazdeljeni so po vseh razpoložljivih cvetlične rastline bolj suha od sveta in so predstavljena v najrazličnejših oblikah, od ogromnih dreves do vinske trte in drobnih vrst, ki rastejo v puščavi. Predstavniki stročnic lahko živijo tako na nadmorski višini 5 tisoč metrov kot na skrajnem severu ali v vročem brezvodnem pesku.

splošne značilnosti

Stročnice, katerih seznam vključuje približno 18 tisoč vrst, se pogosto uporabljajo kot hrana za živali in ljudi.

Njihovo koreninski sistem je sestavljen iz majhnih gomoljev, ki nastanejo iz tkiva, ki se pojavi, ko bakterije, ki vežejo dušik, vstopijo v korenino. Sposobni so fiksirati dušik, zahvaljujoč kateremu ne le rastlina sama, ampak tudi tla prejmejo prehrano.

sadje stročnice, tako kot oni sami, so zelo raznoliki. V dolžino lahko dosežejo približno en meter in pol. Te rastline so pomembna plast flore, saj predstavljajo približno 10 % cvetočih vrst. Najbolj priljubljene in razširjene stročnice so soja, grašica, bob, leča, esparzeta, čičerika, krmni volčji bob, krmni fižol in navadni arašidi.

Soja

Ta izdelek je treba najprej uvrstiti na seznam stročnic, ker je eden najpogostejših in se goji v večini regij sveta. Soja je priljubljen živilski izdelek, cenjen zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in maščob. Zaradi tega je soja tudi dragocena sestavina živalske krme.

Vika

To je ena glavnih stročnic. Grašica se uporablja tako v prehrani ljudi kot kot krma za živali. Uporablja se kot krma v obliki sena, silaže ali zdrobljenega zrnja.

fižol

Plodovi stročnic, predvsem fižola, vsebujejo veliko aminokislin, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov, beljakovin in karotena. Že to je dober razlog za redno uživanje te rastline. Fižol se uporablja kot samostojen izdelek in za predelavo Študije lastnosti stročnic so pokazale, da je ta vrsta fižola čudovito naravno zdravilo, ki spodbuja lajšanje številnih bolezni.

Leča

Ta podvrsta združuje vse prednosti družine stročnic, predvsem zaradi velike količine beljakovin, mineralov in vitalnih aminokislin. Poleg tega je leča prvak v svojem razredu po vsebnosti folne kisline. Uporablja se za predelavo v žita in kot krma za živali.

Eparzeta

To je trava iz družine stročnic. Uporablja se kot krma za živali tako v obliki semen kot zelene mase, ki po hranilni vrednosti ni slabša od lucerne. Eparzeta ima visoko vrednost kot medovita rastlina.

Čičerika

Čičerika je ena najbolj razširjenih predstavnic rodu stročnic po vsem svetu. Seznam živil, ki se proizvajajo na njegovi osnovi, je precej obsežen. Že od antičnih časov je bila ta vrsta razširjena v zahodnem in Srednja Azija, Afrika, Severna Amerika in Sredozemlje.

Zlasti se ta izdelek uporablja za prehrano in krmo.

Čičerikino zrnje uporabljamo kot hrano ocvrto ali kuhano, uporabljamo pa jo tudi za pripravo konzerv, juh, prilog, pit, sladic in mnogih drugih. nacionalne jedi. Tukaj lahko naredite obsežen seznam. Stročnice, zaradi visoke vsebnosti beljakovin vlaknin, toda nizka stopnja maščobe, ki se pogosto uporablja v vegetarijanski in dietni prehrani.

Nahrani grah

Že iz imena kulture je jasno, kako se ta podvrsta uporablja. Uporablja se kot ali za izdelavo silaže. Krmni grah je zelo dragocen izdelek za krmljenje živali.

grah

To je stročnica, poznana po vsej Evropi že od nekdaj. Med zelenjavnimi rastlinami je fižol grah najbogatejši naravni pridelek, podobno kot meso, zaradi vsebnosti velikih količin aminokislin, sladkorja, vitaminov, škroba in vlaknin. Zeleni in rumeni grah se uporabljata za neposredno uživanje, konzerviranje in kuhanje žit.

Lupin

Ta rastlina zavzema častno mesto med krmnimi rastlinami in je vključena tudi na seznam stročnic. Volčji bob imenujemo severna soja, saj ima visoko vsebnost beljakovin, ki je približno 30-48%, in maščobe z deležem do 14%. Volčji bob se že dolgo uporablja kot hrana in za krmljenje živali. Uporaba tega izdelka kot zelenega gnojila pomaga preprečiti poslabšanje stanja okolju in pridelujejo okolju prijazne izdelke. Volčji bob se uporablja tudi za farmakološke in gozdarske potrebe.

Bob

To je ena najpomembnejših kmetijskih panog na svetu. V Evropi se goji predvsem kot krmna rastlina. Za krmo se uporablja zrnje, zelena masa, silaža in slama. Beljakovine fižola so visoko prebavljive, zato so zelo hranljivo živilo in dragocena sestavina v proizvodnji živalske krme.

Navadni arašidi

Ko sestavljamo seznam posebej priljubljenih stročnic, ne moremo mimo arašidov.

Semena te rastline veljajo za zelo uporabna, vsebujejo maščobno olje, ki se uporablja v večini različne industrije industrija. Zahvaljujoč njemu so arašidi na drugem mestu med stročnicami po hranilni vrednosti. Njeni plodovi vsebujejo približno 42% olja, 22% beljakovin, 13% ogljikovih hidratov. Najpogosteje se uživajo ocvrte, vegetativna masa pa se uporablja kot krma za živali.

Zaključek

te zelenjavni pridelki so zelo dragoceni in hranljivi. Mnogi verjamejo, da lahko uživanje stročnic vodi do hitrega pridobivanja telesne teže, vendar to ne drži povsem. Kljub dejstvu, da so precej kalorični, so vsi elementi, ki jih vsebujejo ti izdelki, rastlinskega izvora, zato ne predstavljajo nobene škode, če jih ne kombinirate z uživanjem drugih visokokaloričnih živil. Zgoraj našteto ni celoten seznam stročnic, primernih za uživanje, v resnici jih je veliko več. To pomeni, da bo tudi najbolj prefinjen gurman našel vrsto po svojem okusu.

Grah, soja, sladki grah, leča, arašidi, soja ... Imena teh rastlin poznajo vsi. V našem članku si bomo ogledali strukturne značilnosti vegetativnih organov in formulo cveta metuljnice.

Splošne značilnosti družine

Stročnice ali molje spadajo v razred dvokaličnic. Taksonomi jih v naravi štejejo več kot 20 tisoč vrst. Večina jih je dragocenih rastlin za hrano in krmo. Posebno pomembna je sposobnost nekaterih vrst, da vežejo atmosferski dušik. Stročnice predstavljajo vse življenjske oblike: zelišča, grmovnice in drevesa. Praviloma z na steblu. Cvet stročnic je sistematičen značaj.

Legenda

V botaniki obstaja taka stvar kot formula cvetov. Ona predstavlja simboli deli tega generativnega organa. Številke v tej vrstici označujejo kvantitativne kazalnike elementov generativnega organa.

Dešifrirani so na naslednji način:

• C - skodelica. To je zbirka čašnih listov, ki obdajajo posodo.
• B - corolla. Vse to so cvetni listi.
• O - perianth. Sestavljen je iz čaše in venca.
• T - število prašnikov.
• P je število pestičev.

Formula cvetov stročnic

Zdaj pa dešifriramo to kombinacijo simbolov s posebnim primerom. Cvetna formula molja ali stročnic ima naslednji pogled: R5 R1+2+(2) T (9+1) R1. Ta struktura vizualno spominja na čoln ali metulja. To določa ime molji.

Torej, perianth predstavnikov te družine je sestavljen iz petih sepalov in cvetnih listov. Struktura slednjega je diferencirana. Najvišji cvetni list ima velike velikosti v primerjavi z drugimi. Imenuje se "jadro". Na obeh straneh so stranski cvetni listi - "vesla". Preostali par raste skupaj ob spodnjem robu. Tako nastane "čoln". Stročnice imajo en pestič. V enem primeru je lahko deset prašnikov, v drugem - devet jih raste skupaj, eden pa ostane prost. Cvetni listi se včasih imenujejo tudi metulj s krili.

Vrsta cvetja

Formula cvetov stročnic nosi in Dodatne informacije. Takšne strukture so dvospolne. To pomeni, da imajo cvetovi pestič in prašnike. Lahko so enojne - velike s svetlimi in širokimi cvetnimi listi.

Še ena od značilne lastnosti- to je simetrija. Po tej lastnosti so cvetovi metuljnic nepravilni ali zigomorfni. To pomeni, da lahko skozi njih narišemo eno samo navpično ravnino.

V številnih primerih se pri predstavnikih te družine oblikujejo socvetja. Včasih formula cvetov, ki je bila navedena zgoraj, tvori socvetja. Lahko je krtača, glava ali metlica.

Opraševanje in tvorba semena

Formula cveta stročnic kaže na nekatere njegove razlike v različnih vrstah družine. Te lastnosti določajo tudi način opraševanja. Na primer, detelja ima vsak cvetni list zavit v dolgo cev. Zato ga lahko oprašijo le čmrlji s posebnim rilčkom. Stročnice privabljajo tudi čebele in metulje. Samooprašitev se pojavi pri grahu, volčjem bobu, astragalu in grašici.

Značilnost semen stročnic je odsotnost endosperma - rezerve hranilo. To so dvodomne rastline. Zato je njihov zarodek sestavljen iz dveh kličnih listov, rudimentarnega stebla, korenine in popka, v katerem so zametki prvih listov. Na zunanji strani je zaščitna lupina. Klični listi so obrnjeni drug proti drugemu z ravnimi stranicami. Povezani so v enem od delov. Na tem mestu se nahajajo osnovni organi.

Zaloga snovi je neposredno v kličnih listih. Znanstveniki so dokazali, da je volčji bob mogoče vzgojiti tudi iz semen, ki za dolgo časa ležala v zmrznjeni zemlji. In za fižol je značilno podzemno kalitev. V biološkem smislu je to zelo koristno, saj zagotavlja zaščito pred živalmi in temperaturnimi spremembami.

Sadje in semena

Plod te družine se imenuje fižol. Razvije se iz plodiča. Fižol je suha večosemenka. Po zorenju se odpre vzdolž šiva med dvema ventiloma. Vsebujejo semena. Za razliko od stroka v fižolu ni navpične pregrade.

Semena fižola se že dolgo uporabljajo kot hrana. Grah in fižol vsebujeta veliko število beljakovine, soja in arašidi - rastlinska olja. Detelja in lucerna sta nenadomestljivi, ker se zelo razlikujeta hranilna vrednost. Velik pomen Te rastline se uporabljajo tudi kot medovite rastline. Bela in rumena karagana ter mimoza so znane okrasne vrste.

Pomen

Poganjki stročnic so dragoceno zeleno gnojilo. Preorjemo jih in pustimo na površini tal, kar jih obogati z organskimi snovmi in izboljša njihovo strukturo. V farmacevtski industriji sladki koren, sladka detelja, bela akacija. Med gozdovi je sandalovina najbolj dragocena.

Nodulne bakterije se naselijo le na koreninah stročnic. To je posebna vrsta, ki lahko absorbira atmosferski dušik. Kakšne so prednosti takih organizmov? Dušik je bistven element za nastanek stebel in listov. In te snovi je v zraku dovolj - do 78%. Toda rastline ne morejo absorbirati atmosferskega dušika. Nodulne bakterije ga pretvorijo v obliko, ki se raztopi v vodi in jo lahko korenine absorbirajo iz zemlje. Obstoj teh organizmov je obojestransko koristen: bakterije rastlinam zagotavljajo dušik in v zameno prejemajo mineralna hranila.

Torej je formula cveta metuljnice CH5 L1+2+(2) T (9+1) P1. Ta struktura je sestavljena iz petih plodov in enakega števila cvetnih listov. Slednji se razlikujejo po velikosti in obliki. Posledično ima cvet metuljnice nepravilne oblike in je zigomorfna. To pomeni, da lahko skozenj narišemo samo eno simetrijsko os. Ta vrsta simetrije se imenuje zigomorfna. Vizualno cvet stročnic spominja na čoln z vesli in jadrom ali metulja. To določa drugo ime te družine - molji. Vsi cvetovi stročnic so dvospolni. Imajo eno pestilo. In število prašnikov je deset. V nekaterih se jih zlije devet, eden pa ostane prost.

Družina stročnice

Denisova Diana 7 "B" razred.

• stročnice, oz Molji- družina dvokaličnica rastlinski red stročnice .

• običajno zapleteno (digitalno, pernato, trojno) s stipules, redkeje preprosto.

• V tipičnih stročnicah se običajno imenuje zgornji veliki cvetni list jadrati(zastavica), stranski cvetni listi - vesla(krila) in dva zraščena ali zlepljena spodnja - čoln .

• Družina stročnic vključuje 24.505 vrst, združenih v 946 rodov. Razširjena družina je običajno razdeljena na tri poddružine

• Številne stročnice se že dolgo gojijo kot prehranske rastline in so postale zelo razširjene v kmetijstvo , drugi so znani kot dekorativni oz krmne rastline, nekateri so vir les dragocene vrste .

• Semena stročnic: grah , čičerika , fižol(bela, rdeča in črna), leča(rdeča in rjava)

• Sladka detelja – medovita, krmna in zdravilna rastlina. Volčji bob zagotavlja zeleno gnojilo: zaorje se v zemljo kot dušikovo gnojilo. Seme je bogato z beljakovinami (do 60%) in maščobami (do 20%). Ločitev in kako okrasna rastlina: Ima lepo socvetje - pegast in dlanaste liste.

• 1. Okrasni grm z rumene rože družina stročnic.
• 2. Drugo ime družine stročnic.
• 3. organska snov, za visoko vsebnost katere v semenih so cenjene kmetijske rastline družine.
• 4. Bakterije, ki živijo v sožitju s stročnicami.
• 5. Ime zgornjega, običajno največjega cvetnega lista družine cvetov.
• 6. Plod rastlin družine.
• 7. Pomembna kmetijska rastlina družine.
• 8. Rastlina, katere plodovi po cvetenju dozorijo pod zemljo, ki so jo prej »zakopali«.
• 9. Število prašnikov v cvetu družine.
• 10. Najpomembnejša krmna in medonosna rastlina družine.

2. nočni metulji

4. vozliček

• fižol Že v starih časih so jih gojili v Južni Ameriki. V Rusiji - od 17. stoletja. Ne le semena, tudi fižol so užitni in hranljivi. Soja , danes moderen zaradi dejstva, da lahko nadomesti skoraj vse - od mesa in mleka do gume in mila, prihaja z vzhoda. Njegovo seme vsebuje do 45 % beljakovin in do 27 % maščobnega olja.

• Fižol namreč upravičuje status »čarobne hrane«: deluje čistilno na kri in celotno telo, poleg tega je bogat z vitaminom B, ki zmanjšuje verjetnost srčnih bolezni, pomaga telesu pri odvajanju odvečne vode in normalizirajo prebavo, saj so bogati z manganom. Zahvaljujoč njej imajo lasje bujno in močno strukturo.

• Fižolčki se igrajo pomembno vlogo v prehrani vegetarijancev, saj za razliko od mesa poleg beljakovin vsebuje tudi odvečno količino maščob.

• Sredozemske države veljajo za rojstni kraj vseh stročnic. Od tam so se razširili po vsem planetu. Omeniti velja, da so stari Egipčani poznali fižol že več kot 2400 pr. In vrste fižola z velikimi semeni so veliko mlajše od svojih "prednikov". Ljudje poznajo njihov obstoj približno od druge polovice prvega tisočletja našega štetja.