तापमान पौधों को कैसे प्रभावित करता है. विषय पर प्रस्तुति: “पौधों पर अत्यधिक तापमान का प्रभाव। पौधों पर कम तापमान का प्रभाव। शीतकालीन शांत, स्तरीकरण, वैश्वीकरण। ठंढ प्रतिरोध, सर्दियों की कठोरता, पौधे को सख्त करने और लाड़ करने की प्रक्रिया

हवा के तापमान का प्रभाव

प्रत्येक पौधों की प्रजातियों में जीवन प्रक्रियाएं एक निश्चित थर्मल शासन के तहत की जाती हैं, जो गर्मी की गुणवत्ता और इसके जोखिम की अवधि पर निर्भर करती है।

विभिन्न पौधों को अलग-अलग मात्रा में ऊष्मा की आवश्यकता होती है और उनमें इष्टतम तापमान से विचलन (नीचे और ऊपर दोनों) को सहन करने की अलग-अलग क्षमता होती है।

इष्टतम तापमान विकास के एक विशेष चरण में किसी विशेष पौधे की प्रजाति के लिए सबसे अनुकूल तापमान है।

अधिकतम और न्यूनतम तापमान जो पौधों के सामान्य विकास में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, उन तापमान सीमाओं को निर्धारित करते हैं जो उन्हें उपयुक्त परिस्थितियों में उगाने की अनुमति देते हैं। तापमान में कमी से सभी प्रक्रियाओं में मंदी आती है, साथ में प्रकाश संश्लेषण का कमजोर होना, कार्बनिक पदार्थों के निर्माण में अवरोध, श्वसन और वाष्पोत्सर्जन होता है। तापमान में वृद्धि इन प्रक्रियाओं को सक्रिय करती है।

यह ध्यान दिया जाता है कि बढ़ते तापमान के साथ प्रकाश संश्लेषण की तीव्रता बढ़ जाती है और समशीतोष्ण अक्षांशों के पौधों के लिए 15-20 ℃ और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय पौधों के लिए 25-30 ℃ की सीमा में अधिकतम तक पहुंच जाती है। अंदरूनी हिस्सों में पतझड़ में दैनिक तापमान लगभग कभी भी 13 ℃ (75 ) से नीचे नहीं गिरता है । सर्दियों में, यह 15-21 ℃ (71 ) के भीतर है । वसंत में, तापमान में उतार-चढ़ाव बढ़ जाता है। यह 18-25 ℃ तक पहुँच जाता है। गर्मियों में, तापमान अपेक्षाकृत अधिक दिन भर में है और 22-28 ℃ (71 ) है । जैसा कि आप देख सकते हैं, इनडोर हवा का तापमान लगभग पूरे वर्ष प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के लिए आवश्यक तापमान की सीमा के भीतर है। इसलिए, तापमान कमरे की स्थिति में प्रकाश की तीव्रता के रूप में सीमित नहीं है।

सर्दियों में पालतू जानवर कम तापमान पर अच्छा महसूस करते हैं, क्योंकि उनमें से कई आराम पर हैं, जबकि अन्य में, विकास प्रक्रिया धीमी हो जाती है या अस्थायी रूप से रुक जाती है। इसलिए, गर्मी की तुलना में गर्मी की आवश्यकता कम हो जाती है।

पौधे की वृद्धि पर प्रकाश का प्रभाव - फोटोमोर्फोजेनेसिस। पौधे की वृद्धि पर लाल और दूर लाल बत्ती का प्रभाव

फोटोमोर्फोजेनेसिस- ये विभिन्न वर्णक्रमीय संरचना और तीव्रता के प्रकाश के प्रभाव में एक पौधे में होने वाली प्रक्रियाएं हैं। उनमें, प्रकाश ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत के रूप में कार्य नहीं करता, बल्कि के रूप में कार्य करता है संकेतसाधन, विनियमनपौधों की वृद्धि और विकास की प्रक्रियाएँ। आप सड़क के साथ एक निश्चित सादृश्य बना सकते हैं ट्रैफिक - लाइटयातायात को स्वचालित रूप से विनियमित करना। केवल नियंत्रण के लिए, प्रकृति ने "लाल - पीला - हरा" नहीं, बल्कि रंगों का एक अलग सेट चुना: "नीला - लाल - दूर लाल"।

और फोटोमोर्फोजेनेसिस की पहली अभिव्यक्ति बीज के अंकुरण के समय होती है।
मैंने पहले ही लेख में बीज की संरचना और अंकुरण की विशेषताओं के बारे में बात की थी अंकुर... लेकिन से संबंधित विवरण छोड़े गए थे संकेतआइए प्रकाश की क्रिया से इस अंतर को भरें।

तो, बीज हाइबरनेशन से जाग गया और अंकुरित होने लगा, जबकि मिट्टी की एक परत के नीचे, यानी अंदर अंधेरा... मैं तुरंत नोटिस करूंगा कि छोटे बीज, सतही रूप से बोए गए और कुछ भी छिड़के नहीं, भी अंकुरित होते हैं अंधेरारात को।
वैसे, मेरे अवलोकनों के अनुसार, सामान्य तौर पर, एक उज्ज्वल स्थान पर खड़े होकर, पूरा रसादा अंकुरित होता है रात कोऔर आप सुबह बड़े पैमाने पर शूटिंग देख सकते हैं।
लेकिन हमारे दुर्भाग्यपूर्ण हैचिंग सीड पर वापस। समस्या यह है कि मिट्टी की सतह पर दिखाई देने के बाद भी, अंकुर को इसके बारे में पता नहीं होता है और सक्रिय रूप से बढ़ता रहता है, जीवन के लिए प्रकाश तक पहुंचता है, जब तक कि यह एक विशेष प्राप्त न हो जाए संकेत: विराम, आप आगे नहीं बढ़ सकते, आप पहले से ही स्वतंत्र हैं और जीवित रहेंगे। (मुझे ऐसा लगता है कि लोगों ने खुद ड्राइवरों के लिए रेड ब्रेक लाइट का आविष्कार नहीं किया, बल्कि इसे प्रकृति से चुराया ... :-)।
और वह ऐसा पाप हवा से नहीं, नमी से नहीं, यांत्रिक क्रिया से नहीं, बल्कि अल्पकालिक प्रकाश विकिरण से प्राप्त करता है जिसमें लालस्पेक्ट्रम का हिस्सा।
और ऐसा संकेत प्राप्त करने से पहले, अंकुर तथाकथित में है उबड़-खाबड़शर्त। जिसमें इसका रंग पीला और झुका हुआ मुड़ा हुआ आकार होता है। हुक बाहरी एपिकोटिल या हाइपोकोटिल है जो कांटों के माध्यम से तारों को धकेलते समय कली (विकास बिंदु) की रक्षा के लिए आवश्यक होता है, और यह तब तक बना रहेगा जब तक कि विकास अंधेरे में जारी रहता है और पौधे इस क्षीण अवस्था में रहता है।

अंकुरण

प्रकाश पौधों के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रकाश विकिरण के प्रभाव में पादप आकृति विज्ञान में होने वाले परिवर्तन को फोटोमोर्फोजेनेसिस कहा जाता है। मिट्टी के माध्यम से बीज के अंकुरित होने के बाद, सूर्य की पहली किरण नए पौधे में आमूल-चूल परिवर्तन का कारण बनती है।

यह ज्ञात है कि लाल बत्ती के प्रभाव में, बीज अंकुरण की प्रक्रिया सक्रिय होती है, और दूर लाल बत्ती के प्रभाव में, यह दबा दिया जाता है। नीली रोशनी अंकुरण को भी रोकती है। यह प्रतिक्रिया छोटे बीजों वाली प्रजातियों के लिए विशिष्ट है, क्योंकि छोटे बीजों में मिट्टी से गुजरते समय अंधेरे में विकास सुनिश्चित करने के लिए पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति नहीं होती है। छोटे बीज केवल पृथ्वी की एक पतली परत द्वारा प्रेषित लाल बत्ती के प्रभाव में अंकुरित होते हैं, जबकि केवल अल्पकालिक विकिरण पर्याप्त है - प्रति दिन 5-10 मिनट। मिट्टी की परत की मोटाई बढ़ने से स्पेक्ट्रम में दूर तक लाल प्रकाश का संवर्धन होता है, जो बीज के अंकुरण को दबा देता है। बड़े बीज वाले पौधों की प्रजातियों और पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति को अंकुरण को प्रेरित करने के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है।

आम तौर पर, एक जड़ पहले बीज से अंकुरित होती है, और फिर एक अंकुर दिखाई देता है। उसके बाद, जैसे-जैसे अंकुर बढ़ता है (आमतौर पर प्रकाश के प्रभाव में), द्वितीयक जड़ें और अंकुर विकसित होते हैं। यह समन्वित प्रगति परस्पर वृद्धि की घटना की प्रारंभिक अभिव्यक्ति है, जहां जड़ प्रणाली का विकास प्ररोह की वृद्धि को प्रभावित करता है और इसके विपरीत। अधिक हद तक, इन प्रक्रियाओं को हार्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

प्रकाश की अनुपस्थिति में, अंकुर तथाकथित उच्छृंखल अवस्था में रहता है, जबकि इसका रंग पीला और झुका हुआ आकार होता है। हुक बाहरी रूप से फैला हुआ एपिकोटिल या हाइपोकोटिल है जो बढ़ते बिंदु की रक्षा के लिए आवश्यक है क्योंकि यह मिट्टी के माध्यम से अंकुरित होता है, और अगर विकास अंधेरे में जारी रहता है तो यह बना रहेगा।

लाल बत्ती

ऐसा क्यों होता है यह थोड़ा और सिद्धांत है। यह पता चला है, क्लोरोफिल के अलावा, किसी भी पौधे में एक और अद्भुत वर्णक होता है जिसका नाम है - फाइटोक्रोम... (एक वर्णक एक प्रोटीन है जो सफेद प्रकाश स्पेक्ट्रम के एक विशिष्ट हिस्से के लिए चुनिंदा रूप से संवेदनशील होता है।)
ख़ासियत फाइटोक्रोमक्या यह ले सकता है दो रूपप्रभाव में विभिन्न गुणों के साथ लालप्रकाश (660 एनएम) और दूरस्थलाल बत्ती (730 एनएम), यानी। उसके पास करने की क्षमता है फोटोट्रांसफॉर्मेशन... इसके अलावा, एक या किसी अन्य लाल बत्ती के साथ अल्पकालिक रोशनी को बारी-बारी से "ऑन-ऑफ" स्थिति वाले किसी भी स्विच में हेरफेर करने के समान है, अर्थात। अंतिम एक्सपोजर का परिणाम हमेशा सहेजा जाता है।
फाइटोक्रोम की यह संपत्ति दिन के समय (सुबह-शाम) की ट्रैकिंग प्रदान करती है, नियंत्रित करती है दौरापौधे का जीवन। इसके अलावा, प्रकाश-प्रेमीताया छाया सहिष्णुताएक विशेष पौधा उसमें मौजूद फाइटोक्रोम की विशेषताओं पर भी निर्भर करता है। और अंत में सबसे महत्वपूर्ण बात - कुसुमितपौधे भी नियंत्रित करते हैं ... फाइटोक्रोम! लेकिन अगली बार उस पर और।

इस बीच, चलो अपने अंकुर पर लौटते हैं (ठीक है, वह इतना बदकिस्मत क्यों है ...) फाइटोक्रोम, क्लोरोफिल के विपरीत, न केवल पत्तियों में है, बल्कि अंदर भी है बीज... बीज के अंकुरण की प्रक्रिया में फाइटोक्रोम की भागीदारी कुछपौधों की प्रजातियां इस प्रकार हैं: बस लालरोशनी उत्तेजित करता हैबीज अंकुरण प्रक्रिया, और बहुत लाल - दबाबीजों का अंकुरण। (यह संभव है कि इसीलिए बीज रात में अंकुरित होते हैं।) हालांकि, यह नियमितता नहीं है के सभीपौधे। लेकिन किसी भी मामले में, लाल स्पेक्ट्रम दूर के लाल की तुलना में अधिक उपयोगी (उत्तेजित करता है) है, जो जीवन प्रक्रियाओं की गतिविधि को दबा देता है।

लेकिन मान लीजिए कि हमारा बीज भाग्यशाली था और यह अंकुरित होकर सतह पर एक उच्छृंखल रूप में प्रकट हुआ। अभि बहोत हो गया लघु अवधिप्रक्रिया शुरू करने के लिए अंकुर को रोशन करना डीथिओलेशन: तने की वृद्धि दर कम हो जाती है, हुक सीधा हो जाता है, क्लोरोफिल का संश्लेषण शुरू हो जाता है, बीजपत्र हरे होने लगते हैं।
और यह सब धन्यवाद लालरोशनी। दिन के उजाले में, दूर लाल की तुलना में अधिक सामान्य लाल किरणें होती हैं, इसलिए पौधे की गतिविधि दिन के दौरान अधिक होती है, और रात में यह निष्क्रिय रूप में बदल जाती है।

कृत्रिम प्रकाश स्रोत के लिए "आंख से" स्पेक्ट्रम के इन दो करीबी हिस्सों को कैसे अलग किया जाए? यदि आपको याद है कि लाल क्षेत्र इन्फ्रारेड पर सीमाबद्ध है, अर्थात। थर्मलविकिरण, तो हम मान सकते हैं कि "स्पर्श करने के लिए" विकिरण जितना गर्म होगा, उसमें उतनी ही अधिक अवरक्त किरणें होंगी, और इसलिए बहुत लालस्वेता। अपना हाथ एक साधारण गरमागरम प्रकाश बल्ब या फ्लोरोसेंट फ्लोरोसेंट लैंप के नीचे रखें और आप अंतर महसूस करेंगे।

पौधों की वृद्धि अपेक्षाकृत विस्तृत तापमान सीमा में संभव है और प्रजातियों की भौगोलिक उत्पत्ति से निर्धारित होती है। पौधे की तापमान आवश्यकताएँ उम्र के साथ बदलती हैं, और अलग-अलग पौधों के अंगों (पत्तियों, जड़ों, फलों के तत्वों, आदि) के लिए अलग-अलग होती हैं। रूस में अधिकांश कृषि संयंत्रों की वृद्धि के लिए, निचली तापमान सीमा सेल सैप (लगभग -1 ...- 3 डिग्री सेल्सियस) के हिमांक से मेल खाती है, और ऊपरी एक प्रोटोप्लाज्मिक प्रोटीन के जमावट से मेल खाती है (लगभग 60 " सी) याद रखें कि तापमान श्वसन, प्रकाश संश्लेषण और पौधों की अन्य चयापचय प्रणालियों की जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, और तापमान पर पौधों की वृद्धि और एंजाइम गतिविधि की निर्भरता के ग्राफ आकार में समान होते हैं (घंटी के आकार का वक्र)।

वृद्धि के लिए तापमान ऑप्टिमा। बीजों के अंकुरण के लिए अंकुरों के उभरने के लिए अधिक तापमान की आवश्यकता होती है (तालिका 22)।

22. जैविक रूप से न्यूनतम तापमान में खेत की फसलों के बीज की आवश्यकता (वी। एन। स्टेपानोव के अनुसार)

तापमान, "С

बीज का अंकुरण 1 अंकुरण

सरसों, भांग, कमीलना 0-1 2-3

राई, गेहूं, जौ, जई, 1-2 4-5

मटर, वीच, दाल, रैंक

सन, एक प्रकार का अनाज, ल्यूपिन, बीन्स, 3-4 5-6

नौगट, चुकंदर, कुसुम

सूरजमुखी, पेरिला 5-6 7-8

मक्का, बाजरा, सोयाबीन 8-10 10-11

बीन्स, अरंडी का तेल संयंत्र, ज्वार 10-12 12-15

एक्स-भेड़िया, चावल, तिल 12-14 14-15

पौधे की वृद्धि का विश्लेषण करते समय, तीन कार्डिनल तापमान बिंदुओं को प्रतिष्ठित किया जाता है: न्यूनतम (विकास अभी शुरुआत है), इष्टतम (विकास के लिए सबसे अनुकूल) और अधिकतम तापमान (विकास रुक जाता है)।

शांत-प्रेमी पौधों में भेद करें - 10 "C और इष्टतम 30-35" C (मकई, ककड़ी, तरबूज, कद्दू) से अधिक की वृद्धि के लिए न्यूनतम तापमान के साथ, ठंड प्रतिरोधी - 0 की सीमा में वृद्धि के लिए न्यूनतम तापमान के साथ -5 "सी और इष्टतम 25-31" सी। अधिकांश पौधों के लिए अधिकतम तापमान 37-44 "C, दक्षिणी वाले के लिए 44-50" C है। इष्टतम मूल्यों के क्षेत्र में तापमान में 10 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि के साथ, विकास दर 2-3 गुना बढ़ जाती है। इष्टतम से अधिक तापमान में वृद्धि वृद्धि को धीमा कर देती है और इसकी अवधि को छोटा कर देती है। जड़ प्रणाली के विकास के लिए इष्टतम तापमान जमीन के ऊपर के अंगों की तुलना में कम होता है। विकास के लिए इष्टतम प्रकाश संश्लेषण की तुलना में अधिक है।

यह माना जा सकता है कि उच्च तापमान पर, एटीपी और एनएडीपीएच की कमी होती है, जो पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं, जो विकास अवरोध का कारण बनते हैं। वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान पौधे के विकास के लिए प्रतिकूल हो सकता है। बढ़ते मौसम के दौरान और दिन के दौरान विकास के लिए इष्टतम परिवर्तन, जिसे पौधों की ऐतिहासिक मातृभूमि में होने वाले पौधे जीनोम में निर्धारित तापमान को बदलने की आवश्यकता से समझाया गया है। कई पौधे रात में अधिक तीव्रता से बढ़ते हैं।

थर्मोपेरियोडिज्म। कई पौधों की वृद्धि दिन के दौरान तापमान में बदलाव के अनुकूल होती है: दिन के दौरान बढ़ जाती है, और रात में कम हो जाती है। तो, टमाटर के पौधों के लिए, दिन में इष्टतम तापमान_) 26 "C है, और रात में 17-19 _C. F. वेंट (1957) ने इस घटना को थर्मोपरियोड कहा है। थर्मोपरियोड! - पौधे की प्रतिक्रिया) उच्च के आवधिक परिवर्तन के लिए और कम तापमान, विकास प्रक्रियाओं और विकास में परिवर्तन में व्यक्त! (एम। *। चैलाख्यान, 1982)। दैनिक और मौसमी थर्मोपेरियोडिज्म के बीच भेद। उष्णकटिबंधीय पौधों के लिए, दिन और रात के तापमान के बीच का अंतर 3-6 डिग्री सेल्सियस है, के लिए समशीतोष्ण क्षेत्र के पौधे - 5-7 "सी। इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है जब खेत में पौधे, ग्रीनहाउस और फाइटोट्रॉन, ज़ोनिंग फ़सल और कृषि पौधों की किस्में उगाते हैं।

उच्च और निम्न तापमान का प्रत्यावर्तन n photope1_iodism जैसे पौधों की आंतरिक घड़ी के नियामक के रूप में कार्य करता है? अपेक्षाकृत कम रात का तापमान आलू के अपमान को बढ़ाता है (एफ। वेंट। 1959), चुकंदर की जड़ फसलों की चीनी सामग्री, और टमाटर के पौधों की जड़ प्रणाली और पार्श्व अंकुर * के विकास में तेजी लाती है (एनआई यकुश्कमना, 1980)। कम तापमान संभवतः एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है जो पत्तियों में स्टार्च को हाइड्रोलाइज करते हैं, और परिणामस्वरूप घुलनशील कार्बोहाइड्रेट जड़ों और पार्श्व की शूटिंग में चले जाते हैं।

पौधों को प्रभावित करता है, वृद्धि और विकास की दर, अवशोषण, आत्मसात और पानी की गति और खनिज पोषण के तत्वों और कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण को बदलता है। मिट्टी का तापमान बीज के अंकुरण की दर के साथ-साथ लाभकारी और फाइटोपैथोजेनिक सूक्ष्मजीवों की सक्रियता की डिग्री निर्धारित करता है जो बीजों को नुकसान पहुंचाते हैं और क्षेत्र के अंकुरण को कम करते हैं। जिस तापमान पर बीज अंकुरित होते हैं, उसमें फसलें बहुत भिन्न होती हैं।
लेट्यूस, पालक, पार्सनिप और प्याज के बीज ठंड में अंकुरित होते हैं। वे पिघलने वाली बर्फ (0 डिग्री सेल्सियस) के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। अंकुरण प्रक्रिया, साथ ही साथ अंकुर के निर्माण में बहुत लंबा समय लगता है - क्रमशः 21 ... 65 और 49 ... 136 दिन। बीज के अंकुरण की ऊपरी तापमान सीमा में विभिन्न फसलें भी बहुत भिन्न होती हैं। तो, 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, लेट्यूस के बीज अंकुरित नहीं होते हैं, 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर - पालक और पार्सनिप, 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर - गाजर, मक्का, टमाटर, काली मिर्च, नमक।
जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, बीज के अंकुरण और अंकुरों के उभरने की दर एक निश्चित सीमा तक बढ़ जाती है। ऊपरी तापमान पर बीज के अंकुरण और प्याज, गाजर, टमाटर और शतावरी में अंकुर बनने की सीमा कम हो जाती है।
बीज का अंकुरण, यानी जड़ का निर्माण, हाइपोकोटिल घुटने की वृद्धि की तुलना में न्यूनतम तापमान कम होता है, जो मिट्टी की सतह पर अंकुर के उद्भव से जुड़ा होता है। तो, शतावरी के बीज 5 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होने लगते हैं, और अंकुर 10 डिग्री सेल्सियस और उच्चतर पर दिखाई देते हैं, लेकिन 20 ... 25 डिग्री सेल्सियस पर बेहतर होते हैं। सेम, मिर्च और भिंडी में, बीज 10 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं, और 15 डिग्री सेल्सियस पर अंकुर बनते हैं। अत्यधिक तापमान वाले क्षेत्र में, सभी अंकुरित बीजों की जड़ों में जड़ के बाल नहीं बनते हैं, जो उनकी अवशोषण क्षमता को प्रभावित करते हैं, और सभी अंकुरित बीज अंकुरित नहीं होते हैं, यानी खेत का अंकुरण कम हो जाता है।
गर्मी की मांग वाली फसलों में ठंडी मिट्टी में बुवाई करते समय खेत का अंकुरण विशेष रूप से कम हो जाता है, जो काफी हद तक मिट्टी के रोगजनकों की सक्रियता से जुड़ा होता है। आप मिट्टी को कीटाणुरहित करके, बीजों को सख्त करके और सख्त करके खेत के अंकुरण को बढ़ा सकते हैं।
सब्जी फसलों की जड़ प्रणाली में पौधों के ऊपर के हिस्से की तुलना में कम तापमान ऑप्टिमा होता है, लेकिन उनकी सहनशीलता की सीमा बहुत कम होती है, यानी वे कम ठंड और गर्मी प्रतिरोधी होती हैं। जड़ प्रणाली अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए जमीन के ऊपर की तुलना में अधिक दर्दनाक प्रतिक्रिया करती है, जो अक्सर हाइड्रोपोनिक संस्कृति में होता है और जब कंटेनर रोपे बढ़ते हैं।
मिट्टी के तापमान को कम करने से गर्मी की मांग वाली फसलों (शारीरिक सूखा) के लिए पानी का प्रवाह कम हो जाता है, जो तब होता है जब ठंडे पानी के साथ ककड़ी और खरबूजे की फसलों को पानी पिलाया जाता है। गर्म मौसम में नमी की कमी से अक्सर फसलों की मौत हो जाती है। ककड़ी की खेती की उत्तरी सीमाओं पर, बारिश के बाद आने वाले गर्म दिनों में, हवा और मिट्टी के तापमान में उल्लेखनीय कमी के साथ फसलों की मौत के मामले अक्सर सामने आते हैं।
कम मिट्टी के तापमान का प्रभाव खनिज पोषक तत्वों, विशेष रूप से फास्फोरस और अक्सर नाइट्रोजन के अवशोषण की डिग्री में प्रकट होता है, जो नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया की गतिविधि के कमजोर होने के परिणामस्वरूप होता है। टमाटर में ठंडी मिट्टी में फास्फोरस की कमी विशेष रूप से तब होती है जब तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है।
सब्सट्रेट का तापमान खनिज पोषक तत्वों के अवशोषण को इतना प्रभावित नहीं करता है जितना कि ऊपर की प्रणाली में उनके आंदोलन को प्रभावित करता है।
मिट्टी का तापमान मिट्टी के रोगजनकों की सक्रियता की डिग्री और उनके लिए पौधों के प्रतिरोध को निर्धारित करता है। कम मिट्टी के तापमान (0 ... 10 ° С) पर, पायथियम और राइज़ोक्टोनिया जेनेरा से कवक सक्रिय होते हैं, जो बीज, अंकुर और पौधों, विशेष रूप से गर्मी से प्यार करने वाली फसलों को प्रभावित करते हैं। मिट्टी के उच्च तापमान (20 ... 30 डिग्री सेल्सियस) पर, फुसैरियम और वर्टिसिलियम पीढ़ी से कवक द्वारा खतरे का खतरा होता है। लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गोभी की कील बहुत हानिकारक होती है।
मिट्टी के तापमान का प्रभाव पौधे के बायोमास के संचय, जड़ और ऊपर के सिस्टम के आकार, विकास दर और फेनोफेज के पारित होने में महसूस किया जाता है। इष्टतम से नीचे मिट्टी का तापमान जड़ों और ऊपर की प्रणाली के विकास को रोकता है, पत्तियों और पूरे पौधे के आकार में कमी की ओर जाता है, और फेनोफेज की शुरुआत की दर में देरी करता है। खीरा और टमाटर के पौधे शाखा और कमजोर फल देते हैं। खीरे की किस्मों व्यज़निकोवस्की और मुरोम्स्की में, मिट्टी के तापमान पर 12 ... 14 डिग्री सेल्सियस पर, प्रयोगों में फलने की पूर्ण अनुपस्थिति देखी गई। पौधे खिल गए, लेकिन अंडाशय नहीं बने। 15 ... 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, पौधे सामान्य रूप से फल देते हैं।
आलू में कंद बनने के लिए इष्टतम तापमान 17 ... 19 ° C है। कम तापमान (5 डिग्री सेल्सियस से नीचे) पर लंबे समय तक रहने के साथ, लगाए गए कंदों को अंकुर नहीं मिल सकते हैं, वे छोटे पिंड (बच्चों) के साथ स्टोलन बनाते हैं। 28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ट्यूबराइजेशन बंद हो जाता है।
अत्यधिक उच्च मिट्टी का तापमान जड़ और भूमिगत प्रणालियों के विकास को रोकता है, गोभी के सिर के गठन में देरी करता है, टमाटर, ककड़ी और काली मिर्च में फल बनने में देरी करता है। मिट्टी की सतह के स्तर पर, जहां तापमान विशेष रूप से अधिक होता है, तने का फ्लोएम अक्सर मर जाता है, जिससे पौधों की मृत्यु हो जाती है।

द्वारा पूरा किया गया: गैलिमोवा ए.आर

अत्यधिक तापमान का पौधों पर प्रभाव

विकास के क्रम में, पौधों ने निम्न और उच्च तापमान के प्रभावों को अच्छी तरह से अनुकूलित किया है। हालांकि, ये अनुकूलन इतने सही नहीं हैं, इसलिए अत्यधिक अत्यधिक तापमान से पौधे को कुछ नुकसान हो सकता है या मृत्यु भी हो सकती है। प्रकृति में पौधों पर अभिनय करने वाले तापमान की सीमा काफी विस्तृत है: -77 ° C से + 55 ° C तक, अर्थात्। 132 डिग्री सेल्सियस है। अधिकांश स्थलीय जीवों के जीवन के लिए सबसे अनुकूल तापमान +15 - + 30 ° हैं।

उच्च तापमान

गर्मी प्रतिरोधी - मुख्य रूप से निचले पौधे, जैसे थर्मोफिलिक बैक्टीरिया और नीले-हरे शैवाल।

जीवों का यह समूह 75-90 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करने में सक्षम है;

निम्न तापमान के लिए पौधों के प्रतिरोध को निम्न में विभाजित किया गया है:

शीत प्रतिरोध;

ठंढ प्रतिरोध।

पौधों का शीत प्रतिरोध

कम सकारात्मक तापमान को सहन करने के लिए गर्मी से प्यार करने वाले पौधों की क्षमता। सकारात्मक कम तापमान पर गर्मी से प्यार करने वाले पौधे बहुत पीड़ित होते हैं। पौधे की पीड़ा के बाहरी लक्षण पत्तियों का मुरझाना, परिगलित धब्बों का दिखना है।

ठंढ प्रतिरोध

नकारात्मक तापमान को सहन करने की पौधों की क्षमता। समशीतोष्ण क्षेत्र में उगने वाले द्विवार्षिक और बारहमासी पौधे समय-समय पर कम नकारात्मक तापमान के संपर्क में आते हैं। विभिन्न पौधों में इस आशय का असमान प्रतिरोध होता है।

ठंढ प्रतिरोधी पौधे

कम तापमान वाले पौधों पर प्रभाव

तापमान में तेजी से कमी के साथ, कोशिका के अंदर बर्फ का निर्माण होता है। तापमान में क्रमिक कमी के साथ, बर्फ के क्रिस्टल मुख्य रूप से अंतरकोशिकीय स्थानों में बनते हैं। कोशिका और जीव की मृत्यु इस तथ्य के परिणामस्वरूप हो सकती है कि कोशिका से पानी खींचने वाले अंतरकोशिकीय स्थानों में बने बर्फ के क्रिस्टल इसके निर्जलीकरण का कारण बनते हैं और साथ ही साइटोप्लाज्म पर यांत्रिक दबाव डालते हैं, कोशिका संरचनाओं को नुकसान पहुँचाना। यह कई परिणामों का कारण बनता है - ट्यूरर का नुकसान, सेल रस की एकाग्रता में वृद्धि, सेल की मात्रा में तेज कमी, प्रतिकूल दिशा में पीएच मानों में बदलाव।

कम तापमान वाले पौधों पर प्रभाव

Plasmalemma अपनी अर्ध-पारगम्यता खो देता है। क्लोरोप्लास्ट और माइटोकॉन्ड्रिया की झिल्लियों पर स्थानीयकृत एंजाइमों का काम बाधित होता है, साथ ही उनके साथ जुड़े ऑक्सीडेटिव और प्रकाश संश्लेषक फास्फारिलीकरण की प्रक्रिया भी बाधित होती है। प्रकाश संश्लेषण की तीव्रता कम हो जाती है, आत्मसात का बहिर्वाह कम हो जाता है। यह झिल्लियों के गुणों में परिवर्तन है जो कोशिका क्षति का पहला कारण है। कुछ मामलों में, विगलन के दौरान झिल्ली क्षति होती है। इस प्रकार, यदि कोशिका ने सख्त प्रक्रिया को पारित नहीं किया है, तो साइटोप्लाज्म निर्जलीकरण के संयुक्त प्रभाव और अंतरकोशिकीय स्थानों में बनने वाले बर्फ के क्रिस्टल के यांत्रिक दबाव के कारण जम जाता है।

नकारात्मक तापमान के लिए पौधों का अनुकूलन

नकारात्मक तापमान की कार्रवाई के लिए दो प्रकार के उपकरण हैं:

कारक के हानिकारक प्रभाव से बचना (निष्क्रिय अनुकूलन)

वृद्धि हुई उत्तरजीविता (सक्रिय अनुकूलन)।

पौधे की जरूरत

हवा का तापमान इनडोर पौधों, साथ ही पृथ्वी पर किसी भी अन्य जीवित जीवों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। अधिकांश हाउसप्लांट उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय के मूल निवासी हैं। हमारे अक्षांशों में, उन्हें ग्रीनहाउस में रखा जाता है, जहां एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखा जाता है। ये तथ्य गलत धारणा को जन्म दे सकते हैं कि सभी इनडोर फूलों को उच्च हवा का तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

वास्तव में, हमारे अपार्टमेंट में ऊंचे तापमान (24 डिग्री सेल्सियस से अधिक) पर पौधों का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही विकसित हो सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि हमारी स्थितियां प्राकृतिक आवास से अधिक शुष्कता के साथ-साथ कम तीव्रता और रोशनी की अवधि में काफी भिन्न हैं। इसलिए, घर पर इनडोर पौधों की आरामदायक वृद्धि के लिए, आपको हवा के तापमान में संशोधन करने की आवश्यकता है, जो कि उनकी मातृभूमि की तुलना में कम होना चाहिए।

1. इनडोर पौधों के लिए थर्मल स्थितियां

तापमान पौधों को कैसे प्रभावित करता है?

तापमान शासन को गर्मी की मात्रा और एक निश्चित तापमान के संपर्क की अवधि से मापा जाता है। इनडोर पौधों के लिए, न्यूनतम और अधिकतम तापमान सीमाएं होती हैं, जिसके भीतर उनका सामान्य विकास होता है (तथाकथित तापमान सीमा)।

ठंडी हवा शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को धीमा कर देती है - प्रकाश संश्लेषण, श्वसन, उत्पादन और कार्बनिक पदार्थों के वितरण की तीव्रता में कमी। तापमान में वृद्धि के साथ, ये प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं।

प्राकृतिक तापमान में उतार-चढ़ाव

गर्मी की मात्रा में लयबद्ध परिवर्तन दिन के दौरान (दिन और रात का परिवर्तन) और पूरे वर्ष (मौसम का परिवर्तन) दोनों में होते हैं। पौधे अपने प्राकृतिक आवास में मौजूद समान उतार-चढ़ाव के अनुकूल हो गए हैं। तो, उष्णकटिबंधीय के निवासी तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं, और समशीतोष्ण अक्षांश के निवासी अपने महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव को सहन कर सकते हैं। इसके अलावा, ठंड की अवधि के दौरान, उनके पास आराम की अवधि होती है, जो उनके आगे सक्रिय विकास के लिए आवश्यक है।

गर्मी और सर्दी, दिन और रात के तापमान (व्यापक तापमान सीमा) के बीच एक बड़े अंतर के साथ, फिकस, मुसब्बर, क्लिविया, सेन्सवियर और एस्पिडिस्ट्रा उगाना सबसे अच्छा है।

सामान्य नियम: यह दिन के मुकाबले रात में 2-3 डिग्री सेल्सियस ठंडा होना चाहिए।

इष्टतम तापमान

उष्णकटिबंधीय फूल और सजावटी पर्णपाती पौधों की सामान्य वृद्धि के लिए, 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है (सभी थायरॉयड, बेगोनिया, ब्रोमेलियाड, शहतूत, आदि के लिए)। Peperomia, Coleus, Sanchecia, आदि जीनस के पौधे 18-20 ° C पर सबसे अच्छा विकसित होते हैं। उपोष्णकटिबंधीय (ज़ेब्रिना, फेशिया, आइवी, औकुबा, टेट्रास्टिग्मा, आदि) के निवासी 15-18 डिग्री सेल्सियस पर सहज महसूस करेंगे।

गर्मी के लिए सबसे अधिक मांग उष्णकटिबंधीय प्रकार के पौधे हैं - कॉर्डिलिना, कोडियम, कैलेडियम, आदि।

सर्दियों का तापमान और सुप्त अवधि

सर्दियों में कुछ पौधों को ठंडक की आवश्यकता होती है क्योंकि उनकी विकास प्रक्रिया धीमी हो जाती है या वे निष्क्रिय हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, सर्दियों में नीलगिरी और रोडोडेंड्रोन के लिए, 5-8 डिग्री सेल्सियस का तापमान वांछनीय है, हाइड्रेंजिया, प्रिमरोज़, साइक्लेमेन और पेलार्गोनियम के लिए - लगभग 10-15 डिग्री सेल्सियस।

एक और उदाहरण। Scherzer के एंथुरियम, स्प्रेंगर के शतावरी और वालिस स्पैथिफिलम जैसे पौधों को और भी अधिक तीव्रता से खिलने के लिए, सुप्त अवधि के दौरान गिरावट में, हवा का तापमान 15-18 ° C तक कम हो जाता है, और जनवरी में इसे 20-22 ° तक बढ़ा दिया जाता है। सी।

फूलों की कमी का एक सामान्य कारण पौधों के जीवन की प्राकृतिक लय का पालन न करना - उनकी सुप्त अवधि है।

उदाहरण के लिए, कैक्टि, जो सर्दियों में, मध्यम तापमान और नियमित रूप से पानी देने पर, बदसूरत वृद्धि देती है और खिलना बंद कर देती है। हिप्पेस्ट्रम कलियों को रखना बंद कर देता है, और हरी पत्तियों को छोड़कर किसी भी चीज़ से खुश नहीं हो सकता है।

क्या मिट्टी का तापमान महत्वपूर्ण है?

आमतौर पर गमले में जमीन का तापमान परिवेशी वायु से 1-2 डिग्री सेल्सियस कम होता है। सर्दियों में, इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पौधों वाले गमले अधिक ठंडे न हों और उन्हें खिड़की के शीशे के पास न रखें। जब मिट्टी को अधिक ठंडा किया जाता है, तो जड़ें पानी को खराब तरीके से अवशोषित करना शुरू कर देती हैं, जिससे वे सड़ जाते हैं और पौधे की मृत्यु हो जाती है। सबसे अच्छा समाधान एक कॉर्क चटाई, लकड़ी, फोम या कार्डबोर्ड पॉट धारक है।

उदाहरण के लिए, डाइफेनबैचिया जैसे पौधे के लिए, सब्सट्रेट का तापमान 24-27 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। और जैसे कि गार्डेनिया, फिकस, यूचरीस, जो गर्म मिट्टी से प्यार करते हैं, आप ट्रे में गर्म पानी डाल सकते हैं।

2. ऊष्मा के संबंध में पादप समूह

ठंडे स्थानों के लिए पौधे (10-16 डिग्री सेल्सियस)

इनमें अज़ेलिया, ओलियंडर, पेलार्गोनियम, एस्पिडिस्ट्रा, फ़िकस, ट्रेडस्केंटिया, गुलाब, फुकिया, प्रिमरोज़, औकुबा, सैक्सिफ़्रेज, आइवी, साइपरस, क्लोरोफाइटम, अरुकेरिया, शतावरी, ड्रैकैना, बेगोनिया, बालसम, अरारोट, कोलेनोमा जैसे पौधे शामिल हैं। शेफलेरा, फिलोडेंड्रोन, होया, पेपरोमिया, स्पैथिफिलम, आदि।

मध्यम गर्म स्थानों के लिए पौधे (17-20 डिग्री सेल्सियस)

मध्यम तापमान पर, एंथुरियम, क्लेरोडेंड्रोन, सेंटपौलिया, वैक्स आइवी, पैंडनस, साइनिंगिया, मॉन्स्टेरा, लिविस्टन पाम, कोकोनट पाम, एफ़लैंड्रा, जिनुरा, रियो, पाइलिया अच्छी तरह विकसित होंगे।

गर्मी से प्यार करने वाले पौधे (20-25 ° )

गर्मी में सबसे अधिक आरामदायक महसूस करें: एग्लोनिमा, डाइफेनबैचिया, कैलाथिया, कोडियम, ऑर्किड, कैलेडियम, सिनगोनियम, डिजिगोटेका, अकलिफा, आदि। (प्रत्येक पौधे के लिए अलग से जानकारी पढ़ें)

पौधे जो सुप्त हैं (5-8 डिग्री सेल्सियस)

पौधों का एक समूह जिसे सर्दियों में आराम और कम तापमान की आवश्यकता होती है: रसीला, लॉरेल, रोडोडेंड्रोन, फेशिया, क्लोरोफाइटम, आदि।

3. थर्मल शासन का पालन न करना

तापमान कूदता है

तापमान में अचानक गिरावट बहुत हानिकारक है, खासकर 6 डिग्री सेल्सियस से अधिक। उदाहरण के लिए, जब डाईफेनबैचिया में तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं और मर जाती हैं; 15 डिग्री सेल्सियस पर गोल्डन सिंधैप्सस बढ़ना बंद हो जाता है।

एक नियम के रूप में, तापमान में अचानक परिवर्तन के कारण तेजी से पीलापन और पत्ती गिरती है। इसलिए, यदि आप सर्दियों में कमरे को हवादार करते हैं, तो खिड़की से सभी इनडोर पौधों को हटाने का प्रयास करें।

तापमान बहुत कम

यदि तापमान बहुत कम है, तो पौधे लंबे समय तक नहीं खिलते हैं या अविकसित फूल बनाते हैं, पत्तियां मुड़ जाती हैं, एक गहरा रंग प्राप्त कर लेती हैं और मर जाती हैं। एकमात्र अपवाद रसीला है, जिसमें कैक्टि भी शामिल है, जो उच्च दिन और कम रात के तापमान के अनुकूल होते हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ठंड के मौसम में, खिड़की पर तापमान 1-5 डिग्री सेल्सियस कम हो सकता है।

बहुत अधिक तापमान

सर्दियों में प्रकाश की कमी के साथ गर्म हवा भी उष्णकटिबंधीय पौधों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। खासकर अगर रात का तापमान दिन के मुकाबले ज्यादा हो। ऐसे में रात में सांस लेने के दौरान दिन में प्रकाश संश्लेषण के दौरान संचित पोषक तत्वों की अधिकता होती है। पौधा समाप्त हो जाता है, अंकुर अस्वाभाविक रूप से लंबे हो जाते हैं, नए पत्ते छोटे हो जाते हैं, पुराने सूख जाते हैं और गिर जाते हैं।