रसोई गणना के लिए हुड कैसे चुनें। अपनी रसोई के लिए हुड पावर की गणना कैसे करें? उपयोग की विशिष्ट शर्तों के अधीन

आधुनिक रसोई के हुडों में एक विस्तृत वर्गीकरण है, जो विभिन्न प्रकार की सामग्रियों और आकारों के लिए अच्छी खबर है। हालांकि, उपस्थिति की खोज में, यह मत भूलो कि इस उपकरण का मुख्य कार्य तेल, कालिख, धुएं, अप्रिय गंध और जलन से छुटकारा पाना है - यह सब खाना पकाने के दौरान अनिवार्य रूप से होता है।

कार्य की दक्षता को अधिकतम करने के लिए, आपको रसोई के लिए हुड की शक्ति की गणना करने में सक्षम होने की आवश्यकता है, अर्थात यह जानने के लिए कि आपके हुड को प्रति यूनिट समय कितनी हवा देनी चाहिए। इस लेख में, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि हुड के प्रदर्शन की गणना करते समय किन संकेतकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, और इसलिए: अपने प्रियजनों को खाना पकाने की गंध और सबसे स्वच्छ हवा से उच्चतम गुणवत्ता सुरक्षा प्रदान करना।

कुकर हुड न केवल शैली के बारे में है, बल्कि उपयोगी कार्यक्षमता भी है।

रसोई में हुडों के सही चुनाव के बारे में

रसोई और उसकी शक्ति के लिए हुड के प्रदर्शन की सही गणना हमारे विचार से कहीं अधिक समस्याओं को हल करती है:

• जलने पर अप्रिय गंध;
• हीटिंग उपकरणों से धुएं की अनिवार्यता;
• रसोई घर की छत और दीवारों आदि पर एक कष्टप्रद पट्टिका।

किचन हुड लगाने से इन सभी समस्याओं का समाधान हो जाता है।

यहां यह भी जोड़ा जाना चाहिए कि हुड देता है:

• स्वच्छ हवा (पूरे परिवार के लिए विशेष रूप से एलर्जी पीड़ितों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू);
• परिसर और फर्नीचर की लगातार कॉस्मेटिक मरम्मत के लिए पैसे की बचत (उच्च आर्द्रता के कारण);
• सामान्य सफाई (छापे) के दौरान समय की बचत।

इन सभी पेशेवरों और विपक्षों की तुलना करते हुए, आप यह समझना शुरू कर देंगे कि आपके अपार्टमेंट के लिए आवश्यक हुड चुनना बहुत महत्वपूर्ण है।

हुडों के प्रदर्शन की गणना करते समय असहमति

रसोई के हुडों के प्रदर्शन की गणना करते समय अक्सर कुछ भ्रम होता है।

विभिन्न निर्माता, उपकरणों के मापदंडों को इंगित करते हुए, विभिन्न तरीकों पर भरोसा करते हैं:

• कुछ "नंगे" टरबाइन प्रदर्शन की घोषणा करते हैं;
• अन्य प्रत्येक विशिष्ट मॉडल के लिए वास्तविक माप के बारे में बात करते हैं।

जानना!
कैटलॉग में प्रतिष्ठित ब्रांड कंपनियां सभी प्रकार के परीक्षणों पर भरोसा करते हुए सभी मौजूदा मानकों को इंगित करने का प्रयास करती हैं।
प्रत्येक व्यक्तिगत मॉडल के लिए मुख्य पैरामीटर को मुक्त वायु प्रवाह माना जाता है।

इसे पढ़ने में ~ 2 मिनट का समय लगता है

यदि आप रसोई को लगातार हवादार करते हुए थक गए हैं, और वायु शोधन का मुद्दा अनसुलझा रहता है, तो वांछित मॉडल का एक शक्तिशाली हुड खरीदने का समय आ गया है। खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपने सभी बारीकियों को ध्यान में रखा है - कार्यक्षमता से सजावटी सुविधाओं तक। और इसके लिए आपको बिक्री पर उपलब्ध सबसे आम मॉडलों के विशिष्ट गुणों से परिचित होना होगा, और उनकी शक्ति की गणना भी करनी होगी।

सहेजें

कुकर हुड की विशाल रेंज में, आप सभी आकारों और आकारों के मॉडल चुन सकते हैं। कई खरीदार पहले एक सुंदर डिजाइन या एक प्रसिद्ध ब्रांड चुनते हैं। लेकिन इन उपकरणों की उपस्थिति उनके तकनीकी मापदंडों की तुलना में बहुत कम महत्वपूर्ण है - समय की प्रति यूनिट पंप की गई हवा की शक्ति और मात्रा।

किसी दिए गए कमरे के लिए अनुचित तरीके से चुना गया हुड उसमें हवा को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने में सक्षम नहीं होगा। इसका प्रदर्शन संकेतक, एम 3 / एच में मापा जाता है, यह प्रभावित करता है कि यह एक घंटे में कितनी प्रदूषित हवा दे सकता है। सरलीकृत सूत्र के अनुसार विशेष गणनाओं की सहायता से, आप स्वतंत्र रूप से अपनी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त निकास तकनीक चुन सकते हैं। अधिक सटीक गणना केवल एक सक्षम इंजीनियर ही कर सकता है।

हुड और वेंटिलेशन में क्या अंतर है

वेंटिलेशन सिस्टम दीवारों में निर्मित नलिकाओं का एक नेटवर्क है जो कमरे से निकास हवा को बाहर निकालने के लिए इमारत के बाहर से बाहर निकलता है। इस मामले में, ताजी हवा का प्रवाह स्वाभाविक रूप से दरवाजे और खिड़की के उद्घाटन के माध्यम से होता है।

यह वायु विनिमय प्रणाली, सैनिटरी मानकों के अनुसार, सभी रहने वाले क्वार्टरों में स्थापित की जानी चाहिए। लेकिन यह बहुत प्रभावी नहीं है, और इससे भी अधिक यह गंध, धुएं, कालिख और रोजमर्रा की जिंदगी के अन्य "सुख" को स्थानीय बनाने और हटाने में सक्षम नहीं है। उन्हें रोकने के लिए, मजबूर वेंटिलेशन स्थापित किया गया है - एक निकास हुड। यह हॉब से सभी वाष्प एकत्र करता है, उन्हें वायु वाहिनी के माध्यम से वेंटिलेशन सिस्टम तक निर्देशित करता है।

निकास उपकरण

सिद्धांत रूप में, वे सभी एक वैक्यूम क्लीनर के समान हैं, लेकिन विभिन्न कार्यों के साथ। आधुनिक निकास उपकरण विभिन्न डिजाइनों में आते हैं, उद्देश्य के आधार पर - कुछ केवल प्रदूषित हवा को हटाते हैं, जबकि अन्य इसे फ़िल्टर करते हैं और पहले से शुद्ध हवा को वापस लौटाते हैं। सफाई विधि के अनुसार, उन्हें प्रवाह, पुनरावर्तन और संयुक्त में विभाजित किया जाता है, जो दोनों विकल्पों को मिलाते हैं।

• फ्लो हूड्सवेंटिलेशन सिस्टम के कनेक्शन के लिए धातु या प्लास्टिक पाइप (गोल, चौकोर, नालीदार) से लैस, जो कठोर या लचीला हो सकता है। डिवाइस के निचले हिस्से में फिल्टर () होते हैं, जो कालिख और ग्रीस को बरकरार रखते हैं। वे सजावटी पैनलों के पीछे प्रच्छन्न हैं। पंखे और विशेष मोटर अंदर स्थित हैं। उनके पीछे वेंटिलेशन से जुड़ी एक वायु वाहिनी है।
• रीसर्क्युलेटिंगवे वेंटिलेशन से जुड़े बिना स्वायत्त रूप से काम करते हैं, इसलिए उनके पास पाइप नहीं होते हैं, जिससे वे अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं। उनके मामलों के अंदर, प्रशंसकों के बाद, बदली जाने योग्य, बहुत पतले कार्बन फिल्टर होते हैं। मोटे सफाई के लिए, फिल्टर टिकाऊ एल्यूमीनियम से बने होते हैं, उन्हें केवल डिटर्जेंट से धोया जा सकता है। बाह्य रूप से, मामलों की संरचना का सिद्धांत फ्लो-थ्रू वाले के समान ही है।

निकास प्रणाली एक विद्युत नेटवर्क द्वारा संचालित होती है। सब कुछ बहुत सरल है - यह आउटलेट में प्लग करता है, चयनित मोड वाला बटन दबाया जाता है (संख्या 1-3 द्वारा इंगित), इंजन गति उठाता है। कनेक्शन के लिए सबसे सुविधाजनक हुड टच डिस्प्ले या रिमोट कंट्रोल (रिमोट कंट्रोल या वॉयस कमांड का उपयोग करके) के साथ हैं।

आकार और स्थान के अनुसार निकास प्रणाली के प्रकार

मामले की संरचना की विशेषताओं के अनुसार, कई किस्में हैं:

• समतल- सबसे कॉम्पैक्ट, कोई अतिरिक्त इंस्टॉलेशन नहीं। छोटे स्थानों के लिए उपयुक्त। लेकिन उनका जीवनकाल छोटा होता है और उन्हें समय-समय पर बदलना चाहिए। फ्लैट वाले में, कई प्रकार के झुकाव होते हैं, जो एक कोण पर हॉब पर स्थित होते हैं और एक छोटे आकार के होते हैं।
• गुंबद- शक्तिशाली और कार्यात्मक, बड़े कमरों की सफाई के लिए अच्छा है। ये काफी बड़े होते हैं और इनमें गोलार्द्ध या पिरामिड का आकार होता है।
• भी उत्पादित बेलनाकार(ऊंचाई में समायोज्य), वर्ग, चोटीदार, गोलऔर अन्य गैर-मानक रूप।
• अंतर्निहितदीवार में फर्नीचर, छत, आला में उनके भेस की संभावना से मॉडल पिछले वाले से भिन्न होते हैं।

सहेजें

प्लेसमेंट की विशेषताओं के अनुसार, हुड हैं:

• निलंबित- रसोई के किसी भी क्षेत्र में दीवार या छत पर चढ़कर;
• द्वीपीय- कमरे के केंद्र में छत से जुड़ा;
• कोने- अंतरिक्ष के अधिक तर्कसंगत उपयोग के लिए दो आसन्न दीवारों पर स्थापित हैं।

रसोई में निकास उपकरणों और उनकी स्थापना के लिए आवश्यकताएँ

इन उपकरणों के कुशल और सुरक्षित संचालन को सुनिश्चित करने के लिए, कई स्थापना दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए:

• सेवन खोलने का आकार हॉब के क्षेत्र से बड़ा होना चाहिए।
• ओवरहीटिंग से बचने के लिए स्टोव की सतह से हुड तक की दूरी कम से कम 70-80 सेमी होनी चाहिए।
• इसकी क्षमता ऐसी होनी चाहिए कि प्रति घंटे कम से कम 10 बार पूर्ण वायु परिवर्तन प्रदान कर सके।
• यदि रसोई में एक विशेष वेंटिलेशन शाफ्ट तक पहुंच नहीं है, तो बेहतर है कि इसे नियमित रूप से कनेक्ट न करें ताकि इसके संचालन को बाधित न किया जा सके, और इससे भी बेहतर - एक रीसर्क्युलेशन मॉडल स्थापित करने के लिए।

कमरे के क्षेत्र के आधार पर रसोई के हुड की शक्ति और प्रदर्शन की गणना कैसे करें

निष्कर्षण शक्ति जितनी अधिक होगी, हवा उतनी ही तेजी से साफ होगी। किसी दिए गए कमरे के लिए आवश्यक प्रदर्शन तालिका में पाया जा सकता है, जहां गणना के लिए रसोई क्षेत्र और इसकी ऊंचाई को आधार के रूप में लिया जाता है। सबसे कम उत्पादकता सबसे सस्ते मॉडल में है, लगभग 200-300 मीटर 3 / घंटा। उन्हें केवल छोटी रसोई में और चूल्हे पर बहुत बार खाना न पकाने की स्थिति में स्थापित किया जा सकता है। यदि हॉब का बार-बार उपयोग किया जाता है, तो क्षमता कम से कम 600 मीटर 3 / घंटा होनी चाहिए।

सहेजें

रसोई के हुड की शक्ति की गणना करने का सूत्र

गणना स्वयं एक सरलीकृत सूत्र का उपयोग करके की जा सकती है:

क्यू- निष्कर्षण शक्ति (एम 3 / एच);

एस- रसोई क्षेत्र;

एच- रसोई की ऊंचाई;

12 - गुणांक (प्रति घंटे वायु परिवर्तन चक्रों की संख्या)

सहेजें

स्वच्छता मानकों के अनुसार, एक घंटे के भीतर 10-15 वायु प्रतिस्थापन चक्र होने चाहिए। 12 का गुणनखंड चयनित माध्य है।

उदाहरण के लिए, एस = 10 एम 2, एच = 2.5 एम 2

इन मूल्यों के साथ, यह पता चला है:

क्यू = 10 × 2.5 × 12 = 300 एम3 / घंटा।

विचार करने के लिए अन्य कारक

सूत्र के अनुसार गणना का औसत मूल्य होता है, क्योंकि अन्य बारीकियों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• हॉब का प्रकार।एक इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए, गुणांक का पठन 15 तक हो सकता है, क्योंकि उत्पादों से धुएं के अलावा, कोई अन्य पदार्थ हवा में प्रवेश नहीं करता है। लेकिन गैस के चूल्हे से गैस के दहन से हानिकारक पदार्थ भी हवा में प्रवेश करते हैं। इस मामले में, गुणांक 20 से लिया जाता है।
• हुड प्रकार।फ्लो-थ्रू के साथ, मौजूदा वेंटिलेशन शाफ्ट के थ्रूपुट को ध्यान में रखना आवश्यक है। पुनरावर्तन के साथ, यह कारक कोई फर्क नहीं पड़ता।
• परिसर का लेआउट।यदि अगले कमरे में एक खुला प्रवेश द्वार है या एक दरवाजा अक्सर वहां खुलता है, तो गणना करते समय कमरे के बड़े क्षेत्र को ध्यान में रखना आवश्यक है।

रसोई का हुड चुनना

यदि फंड आपको अनुमति देते हैं, तो एक मॉडल चुनें जो दो मोड में काम करता है - संयुक्त ()। यह अधिक सुविधाजनक विकल्प है। बिक्री पर पहले से ही मॉडल हैं जो लगभग चुपचाप काम करते हैं - 40 डीबी से अधिक के स्तर के साथ। एक शक्तिशाली इंजन का एक विकल्प दो, लेकिन कम शक्ति वाला सिस्टम है, जो बहुत कम शोर उत्सर्जित करता है। निकास उपकरणों के संचालन में पंखे महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे अधिकतम स्पर्शरेखा और व्यास भार का सबसे अच्छा सामना करते हैं। हुड का आकार हॉब के क्षेत्र से बड़ा होना चाहिए ताकि भाप और गंदगी छत पर न जाए।

वीडियो: आवश्यक निकास क्षमता की गणना के लिए नियम

दुकानों में बिक्री के लिए प्रस्तुत मॉडलों की बहुतायत के बीच, तुरंत नेविगेट करना और सही विकल्प बनाना मुश्किल है। निकास प्रणाली की शक्ति की सही गणना, उपयुक्त आकार और कार्यप्रणाली के मॉडल का चुनाव आपको घर में एक स्वस्थ माइक्रॉक्लाइमेट और सुरक्षित स्थिति बनाने की अनुमति देगा।

घर का वातावरण कमोबेश धूल-धूसरित और गैस-प्रदूषित गली से सुरक्षित रहता है, लेकिन यह रसोई से उत्पन्न वायु प्रदूषकों से रक्षाहीन होता है। सहमत हूं कि खाना बनाते समय बहुत कम खुली खिड़कियां होती हैं।

स्टोव के ऊपर एक निकास हुड और "सड़क पर" आउटलेट के साथ एक वेंटिलेशन वाहिनी की आवश्यकता होती है, लेकिन पहले - उपयुक्त शक्ति वाले उपकरणों के चयन के लिए रसोई के लिए हुड की गणना। लेकिन यह कैसे किया जा सकता है ताकि विशेषज्ञों को आकर्षित न करें?

हम आपको बताने का प्रयास करेंगे - इस सामग्री में गणना करने की प्रक्रिया पर विस्तार से चर्चा की गई है, सूत्र और गणना के विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं। हुड के चयन और स्थापना पर चित्रमय तस्वीरें और उपयोगी वीडियो सलाह भी चयनित हैं।

आधुनिक अपार्टमेंट में, यह रसोई के चूल्हे के ऊपर स्थित होता है, जिसे कुकर हुड के रूप में जाना जाता है। कई गृहस्वामी आश्वस्त हैं कि यह वायु संग्राहक रसोई के वेंटिलेशन के लिए जिम्मेदार है।

इसलिए, एक स्पष्ट विवेक के साथ, उन्होंने उच्च वृद्धि वाली इमारत के डिजाइनरों द्वारा डिजाइन और निर्मित वेंटिलेशन छेद में हुड से वेंटिलेशन नलिका पाइप डाल दिया।

क्या होता है यदि रसोई में मानक वेंटिलेशन निकास हुड से वायु वाहिनी से अवरुद्ध हो जाता है? अपार्टमेंट में वायु विनिमय की तीव्रता में तेजी से गिरावट आएगी।

हुड इंस्टालर और किचन अम्ब्रेला विक्रेता आमतौर पर इसके विपरीत बताते हैं। वे कहेंगे: यह तकनीक घर पर वायु आपूर्ति की गुणवत्ता में काफी सुधार करेगी, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली वेंटिलेशन इकाई है।

हालांकि, कुकर हुड की शक्ति का वेंटिलेशन से कोई लेना-देना नहीं है। इसका कारण यह है कि अधिकांश आवासीय ऊंची इमारतों के अपार्टमेंट में एयर एक्सचेंज, विशेष रूप से 2000 से पहले निर्मित, की अपेक्षा के साथ डिजाइन किया गया था।

एक बहु-मंजिला इमारत में वायु विनिमय का सिद्धांत आपूर्ति वायु स्रोतों (खिड़कियां, वेंट, आदि) और निकास नलिकाओं (चित्र। बाएं) पर आधारित है। उत्तरार्द्ध इमारत के सभी मंजिलों के माध्यम से लंबवत प्रदर्शित होते हैं। कुकर हुड को एक डक्ट (अंजीर। दाईं ओर) से जोड़ा जा सकता है या नहीं।

बाहर की हवा खिड़की के फ्रेम और सामने के दरवाजे की दरारों से प्रवेश करती थी। और बाथरूम और शौचालय में चैनलों का उपयोग "बासी" हवा को हटाने के लिए किया जाता था। ऐसा प्रतीत होगा - यह क्या है?

रसोई में हुड - हवा निकालने के लिए। तो आप एक निकास हुड से एक वायु वाहिनी को "छड़ी" क्यों नहीं कर सकते? यह हवा के प्रदर्शन के बारे में है।

कुकर हुड की विशेषता

निकास हुड के मॉडल के लिए, क्षमता काफी अधिक है - 200-1100 मीटर 3 / घंटा। खाना पकाने से वाष्पशील दूषित पदार्थों को वाहिनी में खींचने के लिए यह शक्ति आवश्यक है।

हालांकि, हुड विक्रेता हुड की शक्ति चुनने का एक और कारण बताते हैं - रसोई में लगातार वायु विनिमय की आवश्यकता।

चूल्हे के ऊपर स्थापित हुड रसोई में वायु विनिमय के लिए जिम्मेदार नहीं है। यह उपकरण केवल वाष्पशील खाना पकाने के उत्पादों को हटाता है। किंवदंती: ए - स्टोव से दहन उत्पादों को हटाना, बी और सी - वायु विनिमय के दौरान हवा की गति की दिशा

यांत्रिक वेंटिलेशन मानक वास्तव में सेवित कमरे की मात्रा में 10-12 बार वायु परिवर्तन को मंजूरी देते हैं ( एसएनआईपी 41-01-2003).

लेकिन स्टोव के ऊपर स्थित हुड का हुड "कमरे के वेंटिलेशन" का कार्य नहीं करता है, क्योंकि यह सक्षम नहीं है।

नवीनीकरण (प्रतिस्थापन) की आवश्यकता वाली हवा छत पर जमा हो जाती है। निकास हुड इसे वेंटिलेशन वाहिनी में चूसने में सक्षम नहीं है - इसकी घंटी पर्याप्त ऊंची नहीं है। और डिस्चार्ज और इंजेक्शन के दौरान हवा का प्रवाह अलग तरह से व्यवहार करता है।

एक इलेक्ट्रोमैकेनिकल इंस्टॉलेशन सक्शन बेल के व्यास से अधिक नहीं की दूरी से हवा खींचता है। वे। हुड की 400 मिमी चौड़ाई में, हवा इसमें खींची जाएगी, जो घंटी से 400 मिमी से अधिक नहीं है।

इस बीच, निकास उद्घाटन के 15 व्यास से अधिक की दूरी पर वायु प्रवाह को बाहर निकाल दिया जाता है।

एक साधारण "घर" उदाहरण: एक घरेलू पंखा चालू। रिवर्स साइड पर, हवा की गति मुश्किल से ध्यान देने योग्य होती है, लेकिन सामने की तरफ एक शक्तिशाली वायु प्रवाह होता है। वैसे वैक्यूम क्लीनर कार्पेट से कम से कम दूरी पर ही धूल को सोखने का काम करता है।

वाष्पशील खाना पकाने के उत्पादों को हटाने का एकमात्र प्रभावी तरीका एक स्वतंत्र वेंटिलेशन वाहिनी है। नहीं तो घर में बदबू बनी रहेगी।

कुकर के ऊपर लगे हुड का एक ही काम है - हॉब की सतह से उसमें आने वाली हवा को हटाना।

बेशक, पंप-इन हवा के बजाय, इसका एक और हिस्सा खिड़की से चूल्हे, अगले कमरे के खुले दरवाजे आदि में आ जाएगा। लेकिन रसोई के कमरे में हवा की मात्रा में पूर्ण परिवर्तन नहीं होगा।

अगर खाना पकाने की गंध छत तक उठती है, तो वे मिश्रण में भाग नहीं लेंगे और निकालना मुश्किल होगा।

इस कारण से, हुड के निर्देशों में निम्नलिखित शर्तें और कार्य शामिल हैं: इलेक्ट्रिक स्टोव से 600 मिमी; गैस स्टोव से 750 मिमी; हुड के संचालन के दौरान हवा की धाराओं (ड्राफ्ट) की अनुमति न दें, अन्यथा गंध पूरे कमरे में फैल जाएगी।

कुकर का हुड रसोई में हवा नहीं बदलता है। इसका मॉडल चुनते समय, कमरे की हवा की मात्रा मायने नहीं रखती है। रसोई के आकार और हुड की शक्ति के बीच संबंध का आविष्कार रसोई उपकरण सैलून के विक्रेताओं द्वारा किया गया था।

रसोई के हुड के चयन के लिए गणना करते समय, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

छवि गैलरी

आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वेंटिलेशन यूनिट अच्छे कार्य क्रम में है और इसमें बिजली की आपूर्ति है।

ड्राफ्ट भी हुड के संचालन में हस्तक्षेप कर सकते हैं, स्टोव से संवहन वायु प्रवाह के ऊर्ध्वाधर आंदोलन को रोक सकते हैं। यदि "कमजोर" हुड की समस्या का पता नहीं चलता है, तो इसका स्रोत रसोई के बाहर है।

हुड का प्रदर्शन वेंटिलेशन वाहिनी के उस हिस्से पर निर्भर करता है जहां स्टोव से धुएं जाते हैं। और घर के मालिक अक्सर एक अनावश्यक रूप से शक्तिशाली हुड स्थापित करते हैं, या इसे एक अतिरंजित ऑपरेटिंग मोड प्रदान करते हैं।

आवासीय संपत्ति के मालिक एक साधारण तर्क का पालन करते हैं - जितना अधिक पंखा खींचता है, उतना ही बेहतर वाष्पशील संदूषण स्टोव से हटा दिया जाता है।

यह सच नहीं है। रसोई हुड प्रणाली का प्रदर्शन और संचालन सीधे वेंटिलेशन वाहिनी की थ्रूपुट विशेषताओं पर निर्भर करता है।

भवन के मुखौटे के लिए रसोई के हुड के लिए वेंटिलेशन वाहिनी का आउटलेट वेंटिलेशन वाहिनी में मसौदे की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा। एक गैर-वापसी वाल्व और एक जाली कवर की अनिवार्य स्थापना

उदाहरण के लिए, आपूर्ति और निकास वायु विनिमय की वेंटिलेशन वाहिनी, जो घर की दीवार में है, 150 मीटर 3 / घंटा से अधिक हवा निकालने में सक्षम नहीं है।

सबसे पहले, ऐसे वेंटिलेशन नलिकाओं का क्रॉस-सेक्शन 130-140 मिमी से अधिक नहीं होता है, जो यांत्रिक वेंटिलेशन के लिए अपर्याप्त है। दूसरे, ऊंची इमारतों में नियमित डक्ट वेंटिलेशन लंबा होता है और इसमें कई अनियमितताएं होती हैं।

वेंटिलेशन यूनिट के निर्देशों में, आमतौर पर एक आरेख होता है जो वेंटिलेशन वाहिनी में दबाव और प्रदर्शन के बीच संबंध दिखाता है। दबाव में वृद्धि हुड के प्रदर्शन में गिरावट का कारण बनती है।

घरों में वेंटिलेशन नलिकाएं अनाड़ी रूप से इकट्ठी होती हैं: असमान दीवारें; घोल टपकता है; विस्थापित ब्लॉकों के कारण अवरोध; कई मोड़ और मोड़। या पूरी तरह से - वेंटिलेशन शाफ्ट भरा हो सकता है। ऐसी स्थिति में, नहीं।

घर के वेंटिलेशन डक्ट से जुड़े वेंटिलेशन हुड के बढ़े हुए प्रदर्शन को सेट करने के प्रयासों का विपरीत प्रभाव पड़ता है।

वायु प्रवाह जितना मजबूत होता है, वेंटिलेशन वाहिनी के खंड में उतनी ही अधिक तीव्रता से दोष इसे रोकता है। और अगर सक्रिय रूप से पंप की गई हवा आगे नहीं बढ़ सकती है, तो यह पीछे की ओर चलती है।

एक सरल उदाहरण एक सॉकर बॉल है। ऐसी गेंद में आप जितनी अधिक हवा पंप करते हैं, पंप के साथ काम करना उतना ही कठिन होता है। दबाव एक बाधा बन जाता है - बहुत अधिक हवा होती है, यह ट्यूब के माध्यम से पंप के हैंडल को धक्का देकर वापस चला जाता है।

बढ़ी हुई शक्ति के साथ हुड के साथ एक समान स्थिति - जितनी अधिक तीव्रता से हवा की आपूर्ति की जाती है, उतना ही इसका संचालन अवरुद्ध होता है।

रसोई के हुड के लिए आदर्श वेंटिलेशन डक्ट कम से कम मोड़ के साथ छोटा है। इसलिए, स्टोव से हवा को आपूर्ति और निकास चैनल के माध्यम से नहीं, बल्कि विशेष रूप से निकास हुड के लिए बनाया गया है।

अग्रभाग की दीवार में एक उद्घाटन, कठोर या लचीली डक्ट (आदर्श रूप से गोलाकार), और डक्ट आउटलेट पर एक जंगला इनलेट। इस तरह से कुकर का हुड सुसज्जित होना चाहिए।

ताकि आप रसोई में आराम से भोजन बना सकें और फिर भोजन कर सकें, आपको कमरे के उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन का ध्यान रखना चाहिए। हमारे अपार्टमेंट में सामान्य वेंटिलेशन नलिकाएं हैं, जो आंशिक रूप से दिन बचाती हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, पर्याप्त कुशल नहीं हैं। और फिर आप अपनी मदद के लिए एक एक्सट्रैक्टर हुड को "आमंत्रित" कर सकते हैं - एक विशेष उपकरण जो कमरे से प्रदूषित हवा को जबरन हटा देगा।

कैसे जांचें कि आपको हुड की आवश्यकता है

आप निम्न में से कोई एक कर सकते हैं:

1. एक जलती हुई माचिस को वेंटिलेशन होल में लाओ, लौ को देखो। यदि यह वेंटिलेशन वाहिनी की ओर विचलित हो जाता है, तो एक मसौदा होता है, हालांकि लौ द्वारा इसके स्तर का सटीक रूप से न्याय करना असंभव है।
2. छेद में कागज की एक नियमित A4 शीट संलग्न करें। यदि यह चिपक जाता है, तो इसका मतलब है कि कमरे से हवा काफी कुशलता से खींची जाती है। अन्यथा, हुड की आवश्यकता बहुत अधिक है।

साधन चयन

चुनाव करने के लिए किन मानदंडों का उपयोग किया जा सकता है:

• बाहरी डेटा;
• आयाम;
• फार्म;
• संचालन का सिद्धांत;
• प्रदर्शन।

शायद सबसे मूल्यवान अंतिम पैरामीटर है। आखिरकार, यह रसोई से प्रदूषित हवा को हटाने की दक्षता निर्धारित करता है। और यहां सवाल उठता है कि आवश्यक प्रदर्शन का निर्धारण कैसे करें ताकि प्रक्रिया यथासंभव उत्पादक हो, और कमरे में रहना सबसे आरामदायक हो।

प्रदर्शन के बारे में

यह पता लगाने के लिए कि डिवाइस का आवश्यक प्रदर्शन क्या है, आपको उस न्यूनतम शक्ति का निर्धारण करना चाहिए जो डिवाइस में होनी चाहिए।

क्षमता की गणना एयर आउटलेट के संपर्क के बिना की जाती है। यह पैरामीटर डिवाइस के निर्देशों में पाया जा सकता है, जहां यह पैरामीटर एफबी द्वारा इंगित किया जाता है, जिसका अर्थ है फ्री ब्लो।

सामान्य तौर पर, प्रदर्शन को एक विशिष्ट खंड और लंबाई के एक एयर आउटलेट की स्थापना के लिए समायोजित माना जाता है। नतीजतन, डेटा प्राप्त होता है जो वास्तविक संकेतकों के सबसे करीब होता है। यह विकल्प आईईसी 61591 मानक द्वारा परिभाषित किया गया है। प्रदर्शन को निर्धारित करने की इस पद्धति के साथ, संकेतक एफबी की तुलना में थोड़ा कम हो जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मुख्य रूप से निर्माता निर्देशों में दोनों संकेतकों को इंगित करते हैं।

कुछ मामलों में, रीसर्क्युलेशन मोड में प्रदर्शन डेटा भी प्रदान किया जाता है। ये आंकड़े और भी कम हैं। आखिरकार, बाधाओं पर काबू पाने, एयर फिल्टर के पारित होने के कारण उत्पादकता कम हो जाती है।

उत्पादकता घन मीटर प्रति घंटे में निर्धारित की जाती है।

वेंटिलेशन नलिकाओं का खंड

ज्यादातर मामलों में, शक्ति (प्रदर्शन) की गणना करने के लिए, कमरे की मात्रा की गणना करने और इसे आवश्यक कारक से गुणा करने का प्रस्ताव है। जैसा कि हमने पाया, यह आंकड़ा कुछ हद तक गलत हो सकता है। समीक्षाओं से भी इसकी पुष्टि होती है।

इसलिए, हम वेंटिलेशन नलिकाओं के क्रॉस-सेक्शन को ध्यान में रखते हुए, शक्ति की गणना करने का प्रयास करेंगे। हमारे अधिकांश अपार्टमेंट 140 मिमी के चैनल व्यास या 130x130 मिमी के वर्ग खंड का उपयोग करते हैं। ऐसे एयर आउटलेट से 400 मीटर 3 / घंटा तक हवा गुजर सकती है। बेशक, यह आदर्श है। लेकिन चैनल की अनियमितताएं, झुकना और अन्य बाधाएं भी हैं जो निष्क्रियता को बाधित करती हैं।

यदि हुड परिसंचरण मोड में काम करेगा, तो गणना कमरे की मात्रा के आंकड़ों के आधार पर की जा सकती है। गणना का सूत्र इस तरह दिख सकता है:

जहां पी निकास उपकरण की आवश्यक क्षमता है, एम 3 / एच; K1 एक निरंतर गुणांक है जो समय की प्रति इकाई वायु परिवर्तन चक्रों की वांछित संख्या निर्धारित करता है - एक घंटे के लिए, जिसे अक्सर 12 के बराबर लिया जाता है; K2 - सुरक्षा कारक, भवन में फर्श की संख्या को ध्यान में रखते हुए, वेंटिलेशन वाहिनी का प्रतिरोध, प्रदूषण, और इसी तरह, 1.3 के बराबर लिया जाता है; एस - रसोई क्षेत्र; एच छत की ऊंचाई है।

अब हम विभिन्न गणना विकल्पों पर विचार करेंगे, रसोई क्षेत्र में अंतर को ध्यान में रखते हुए: 6, 9, 10, 11, 12 वर्ग। मी। - हमारे लिए सबसे आम विकल्प। डिफ़ॉल्ट रूप से, छत की ऊंचाई 2.7 मीटर के रूप में ली जाती है।

• 6 वर्ग मीटर - इस मामले में, निम्नलिखित गणना की जाती है: 12x1.3x6x2.7 = 252.72 मीटर 3 / घंटा;
• 9 वर्ग मी। - सूत्र इस तरह दिखेगा: 12x1.3x9x2.7 = 379.08 मी 3 / घंटा;
• 10 वर्ग मी। - उत्पादकता होगी: 12x1.3x10x2.7 = 421.20 मी 3 / घंटा;
• 11 वर्ग मी। - गणना इस प्रकार होगी: 12x1.3x11x2.7 = 463.32 मी 3 / घंटा;
• 12 वर्ग मी। - हम उच्चतम संकेतक की गणना करेंगे: 12x1.3x12x2.7 = 505.44 मीटर 3 / घंटा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे किफायती विकल्प सबसे छोटी रसोई में प्राप्त होता है - 6 वर्ग मीटर। मी। लेकिन इस तथ्य से शायद ही ईर्ष्या हो सकती है यदि आप कल्पना करते हैं कि रसोई के रूप में इतने छोटे कमरे का उपयोग करके किरायेदारों को कैसे परिष्कृत किया जाना है।

अन्य विकल्प

बेशक, दी गई शक्ति (प्रदर्शन) की गणना अनुमानित है। उत्पादकता के रूप में ऐसे संकेतक की आदर्श गणना एक जटिल उपक्रम है जिसके लिए इंजीनियरिंग ज्ञान और अभ्यास की आवश्यकता होती है। इसलिए, हम प्रदान की गई सिफारिशों, समीक्षाओं और सूत्रों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह एक अच्छे और कुशल हुड का चयन करने के लिए पर्याप्त होगा। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि प्राप्त आंकड़ा दी गई शर्तों के लिए संभावित शक्ति का अनुशंसित न्यूनतम मूल्य है।

यदि रसोई की छत का वर्ग या ऊँचाई उपरोक्त उदाहरणों से भिन्न है, तो आपको अपना डेटा सूत्र में सम्मिलित करना होगा। और फिर परिणाम प्रासंगिक होगा।

हुड खरीदने के लिए कौन सी कंपनी सबसे अच्छी है?

नीचे हम निर्माताओं की एक छोटी सूची प्रस्तुत करते हैं।

इन कंपनियों ने लंबे समय से अपने उत्पादों का विश्वास अर्जित किया है। बोश, सीमेंस, मिले, गगेनाऊ, कुप्पर्सबुश

ये फर्म प्रसिद्ध ब्रांडों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं, क्योंकि हुड उनकी मुख्य दिशा हैं। और कीमत / गुणवत्ता अनुपात काफी खराब नहीं है कैटा, क्रोना, जेट एयर, एलिका, एलिकोर, फैबर, फॉक्स, फागोर मान, टर्बो, फैब्रियानो

आपको कौन सा हुड आकार चुनना चाहिए?

हुड चुनते समय, आकार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह या तो गैस या हॉब स्टोव के आकार के समान होना चाहिए, या थोड़ा बड़ा होना चाहिए। यह प्रदूषकों का सबसे पूर्ण संग्रह प्रदान करेगा।
हुड के मानक आकार 50, 60, 70, 90, 100 और 120 सेमी चौड़े हैं।

हुड की स्थिति कैसे बनाएं?

हुड को हॉब के ऊपर 65-70 सेमी की ऊंचाई पर रखना बेहतर है। यदि यह कम है, तो यह खाना बनाते समय आपके साथ हस्तक्षेप करेगा, और आप इसे अपने सिर से छू सकते हैं। यदि आप इसे ऊंचा लटकाते हैं, तो यह अपने कार्यों और रसोई में आपके पास मौजूद सभी गंधों का सामना नहीं कर सकता है।

हुड के लिए क्या शक्ति चुनना है?

हुड मोटर की शक्ति की पसंद के लिए कुछ गणनाओं की आवश्यकता होती है।

ऐसा करने के लिए, आपको कमरे के मापदंडों को जानना होगा और एक सरल सूत्र का उपयोग करना होगा:
Q = (A (रसोई की लंबाई) x B (रसोई की चौड़ाई) x C (छत की ऊंचाई) x 12 + 15% = m3 / h
यानी किचन के सभी मापदंडों को गुणा करके हम उसका आयतन ज्ञात करते हैं। हम परिणामी आंकड़े को 12 से गुणा करते हैं (रसोई में हवा के नवीनीकरण के लिए एसईएस दर प्रति घंटे 12 गुना है)। 15% (वेंटिलेशन डक्ट प्रतिरोध) जोड़ें। उदाहरण के लिए, यदि आपकी रसोई की लंबाई 3 मीटर है, चौड़ाई 4 मीटर है, छत की ऊंचाई 2.5 मीटर है, तो हम इष्टतम निकास शक्ति की गणना निम्नानुसार करते हैं:

(3 x 4 x 2.5) x 12 + 15% = 414 एम3 / एच

इस रसोई के लिए 414 एम 3 / घंटा की क्षमता वाला एक्स्ट्रेक्टर हुड इष्टतम होगा।

कृपया ध्यान दें कि नालीदार पाइप का प्रत्येक मोड़ इसके प्रदर्शन को कम कर देता है
10% ... इसलिए, प्रत्येक मोड़ के लिए हम सूत्र में 10% जोड़ते हैं।

यदि कार्बन फिल्टर स्थापित करके हुड को रीसर्क्युलेशन मोड (निकास शाफ्ट से जोड़ने का एक विकल्प) में संचालित किया जाएगा, तो गणना की गई शक्ति में 30% जोड़ा जाना चाहिए।

अगर आपका अपना घर है तो 600 क्यूबिक मीटर प्रति घंटा आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

वेंटिलेशन सिस्टम सक्शन पावर को भी प्रभावित करता है। अर्थात्, कैसे और क्या (वेंटिलेशन डक्ट का व्यास) वेंटिलेशन पाइप बिछाए जाते हैं। यदि आपके पास बहुत अधिक चढ़ाई और मोड़ हैं, तो आप सुरक्षित रूप से प्रत्येक मोड़ या चढ़ाई के लिए शक्ति में 10% जोड़ सकते हैं। वेंटिलेशन वाहिनी का व्यास हुड से आउटलेट के समान होना चाहिए। खरीदते समय, आपको अपने चैनल आकार के लिए पहले से एडेप्टर खरीदने के लिए इस पर ध्यान देना चाहिए।

इसके अलावा, जब रहने वाले कमरे को रसोई के साथ जोड़ा जाता है तो आधुनिक लेआउट को याद नहीं किया जाना चाहिए। यहां आप सुरक्षित रूप से 30% जोड़ सकते हैं।
और हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि गंदी हवा को शुद्ध करने के लिए हुड की जरूरत होती है, न कि तंबाकू के धुएं को निकालने के लिए। लेकिन इसमें, निश्चित रूप से, वह काफी मदद करती है। तंबाकू की गंध को दूर करने के लिए विशेष एंटी टोबैको फ्रेशनर होते हैं।
शक्ति के संदर्भ में, आप यह भी जोड़ सकते हैं कि 1000 घन मीटर / घंटा हुड स्थापित करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि वेंटिलेशन नलिकाओं का आपका प्रदर्शन नहीं खींचेगा। यदि आप एक बहुमंजिला इमारत में रहते हैं, तो हम एक शक्तिशाली हुड लगाएंगे, आप अपने पड़ोसियों के साथ एक घोटाले को भड़का सकते हैं। यह वे हैं जो आपसे ली गई गंदी हवा को धक्का देंगे।

व्यक्तिगत रूप से 8 एम 2 की रसोई में (मेरे पास ऐसा है) 600 घन मीटर / घंटा लगेगा। चूंकि मैं लगातार बिजली पर काम नहीं करने जा रहा हूं, जिससे हुड के लिए सुरक्षा मार्जिन छोड़ दिया जा रहा है।

हुड में कितनी गति होती है?

मानक हुड सेट 3 गति है। मॉडल अलग हैं और कभी-कभी यह 5 तक पहुंच जाता है। न्यूनतम गति पर, हुड आपको रसोई की हवा को साफ रखने की अनुमति देगा। अधिकतम गति से, आप कम से कम समय में अप्रिय गंध से छुटकारा पाने में सक्षम होंगे।

हुड खरीदने के लिए कौन सा डिज़ाइन?

कॉर्नर हुड।इन हुडों की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता इसे एक कोने में स्थापित करने की क्षमता है। वे रेट्रो, हाई-टेक और क्लासिक (गुंबद) शैलियों में आते हैं।

द्वीप डाकू।ये हुड महंगे हैं। और उनमें छत से जुड़ने की क्षमता है। आधार के रूप में, वे बहुत शक्तिशाली हैं और बड़े देश के रसोई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

सजावटी हुड... कीमत और डिजाइन दोनों के मामले में यह वर्ग सबसे अधिक पेशकश की गई है। निर्माताओं की एक विस्तृत विविधता भी है। घरेलू और विदेशी दोनों। क्षमता के लिहाज से ये 150 से 1000 क्यूबिक मीटर/घंटा तक हैं। 3,000 रूबल की कीमत पर। 90,000 रूबल तक फिर से निष्पादन की शैली पर निर्भर करता है।

अंतर्निहित हुड।इस प्रकार के हुड में रुचि इस तथ्य के कारण है कि पूरा शरीर एक फर्नीचर दराज में छिपा हुआ है। बेशक, इस कारक के कारण कीमत सस्ती है। अधिक कार्यक्षमता, अधिक महंगा।
ऐसे हुडों में या तो एक या दो मोटरें लगाई जाती हैं। आधार के रूप में प्रबंधन स्लाइडर है। कुछ मॉडलों में, निचले पैनल को बाहर निकाला जा सकता है, जिससे ग्रिपिंग क्षेत्र बढ़ जाता है।

क्लासिक (फ्लैट) हुड... विकल्पों के लिए जब एक हुड की आवश्यकता होती है, लेकिन लटकने के लिए कहीं नहीं है। कीमतों पर वे 1,500 से 7,000 रूबल तक सबसे सस्ते हैं। शक्ति के मामले में वे निश्चित रूप से बाकियों से हीन हैं। आधार के रूप में, एक मोटर है, लेकिन दो इंजन वाले भी हैं। बेशक, यह काम के शोर स्तर को प्रभावित करता है।

कुकर हुड में किस प्रकार की रोशनी होती है?
हुड आमतौर पर 20-40 वाट के तापदीप्त बल्बों से रोशन होता है। लेकिन अधिक महंगे मॉडल में नियॉन या हलोजन लैंप लगाए जाते हैं। तो, निश्चित रूप से, जितनी अधिक शक्ति, कार्य क्षेत्र की रोशनी उतनी ही बेहतर होगी। हम 20 वाट से लैंप की शक्ति पर ध्यान देने की सलाह देंगे। दीपों की भी अलग व्यवस्था है। प्रकाश उपकरणों को या तो दीवार के करीब या उसके करीब स्थापित किया जाता है

किस प्रकार का हुड नियंत्रण मौजूद है?

हुड को पुशबटन और स्पर्श द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अलावा, वे कई अतिरिक्त कार्यों से भी सुसज्जित हैं, जैसे कि एक फिल्टर क्लॉगिंग इंडिकेटर, एक ऑपरेटिंग मोड नंबर, एक टाइमर। कुछ निर्माताओं के पास स्वचालित चालू / बंद कार्य होते हैं। उदाहरण के लिए, क्रोना हुड 5, 10, 15 या 20 मिनट के बाद अपने आप बंद हो जाते हैं, 15 मिनट के बाद कैटा और 15, 30 या 60 मिनट के बाद फैबर बंद हो जाते हैं।

हुड में कौन से मोड उपलब्ध हैं?

हुड में वायु निष्कर्षण और पुनरावर्तन मोड हैं। एग्जॉस्ट मोड में, प्रदूषित हवा रसोई से ली जाती है और वेंटिलेशन सिस्टम में या दीवार में एक उद्घाटन के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है। रीसर्क्युलेशन मोड में, रसोई से हवा को चूसा जाता है, फिल्टर के माध्यम से साफ किया जाता है और वापस रसोई में फेंक दिया जाता है। वायु निकास मोड में, रसोई में खिड़कियां बंद करना और दरवाजा खोलना आवश्यक है, जिससे अन्य कमरों से हवा का निकास सुनिश्चित हो और विपरीत प्रभाव को रोका जा सके।

हुड में फिल्टर क्या हैं और उनका उद्देश्य क्या है?

मोटे फिल्टर। वे ग्रीस और कालिख को फंसाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे जाल के रूप में धातु या सिंथेटिक सामग्री से बने होते हैं। वे पुन: प्रयोज्य हैं: हटाए गए, धोए गए और स्थापित किए गए। कार्बन फिल्टर। वे हवा को साफ करने, वसा, कालिख, गंध के छोटे कणों को हटाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

हुडों का शोर स्तर क्या है?

आमतौर पर, हुड में शोर का स्तर 32 से 62 dB तक होता है, यह 200 से 800 m3 / h की क्षमता के साथ होता है। प्रदर्शन जितना अधिक होगा, शोर का स्तर उतना ही अधिक होगा। वेंटिलेशन नलिकाओं के व्यास और लंबाई, रसोई के आकार और अन्य मापदंडों का भी बहुत प्रभाव पड़ता है। खरीदते समय, आपको अधिकतम प्रदर्शन पर शोर स्तर के लिए पासपोर्ट देखना होगा। सामान्य शोर स्तर 60 डीबी माना जाता है।