कलिना: उपयोगी गुण और contraindications। कलिना: पौधे का विवरण, रोपण और देखभाल, आवेदन, फल ​​और सजावटी किस्में, प्रजनन, रोग और कीट कलिना ऑफिसिनैलिस

वाइबर्नम साधारण, वह लाल वाइबर्नम है। रूसी लोगों ने इस छोटे, सुंदर पेड़ के बारे में कई गीत, किस्से और किंवदंतियाँ रची हैं। यदि आप जामुन का स्वाद लेते हैं, तो वे कड़वाहट के साथ मीठे और खट्टे होते हैं। सच है, ठंड के बाद जामुन मीठा हो जाएगा, और पुराने दिनों में फसल पहले ठंढ के बाद हटा दी गई थी।

कवि एस.पी. कसीकोव ने पेड़ की बाहरी सुंदरता का वर्णन इस प्रकार किया है:

साल में दो बार, viburnum अपने पड़ोसियों की तुलना में अधिक सुरुचिपूर्ण है - जुलाई की शुरुआत में और शरद ऋतु में। जैसे कि यह वसंत ऋतु में एक शादी के घूंघट से ढका हुआ है, और पतझड़ में, पत्ते को गिराना, जैसे कि एक बहुरंगी सुंड्रेस डालना: ब्रश, एक चमकदार त्वचा के साथ चमकते हुए, झाड़ी को एक जीवित रत्न बनाते हैं।

लेकिन संयंत्र न केवल अपने बाहरी आकर्षण के लिए प्रसिद्ध हो गया, वाइबर्नम में उपयोगी गुण और contraindications हैं, और आप हमारी सामग्री से कौन से सीखेंगे।

पौधे की विशेषता

कलिना एक स्लाव नाम है, लोगों ने इस पौधे को लाल-गर्म लोहे के रंग के समान जामुन के चमकीले रंग के लिए इस तरह बुलाया। पौधे का लैटिन नाम विमेन शब्द से लिया गया है, जो कि बेल या टहनी है। उत्पादों को वाइबर्नम की लचीली छड़ से बुना गया था: टोकरियाँ, माल्यार्पण।

पौधे के अलग-अलग नाम हैं: रेड वाइबर्नम, रेड-हॉट, करीना, स्विबा ...

वानस्पतिक विवरण

वाइबर्नम साधारण या लाल वाइबर्नम, जीनस विबर्नम एल, एडोक्सैसी परिवार से संबंधित है। पहले, झाड़ी हनीसकल परिवार (Caprifoliaceae) से संबंधित थी।

आज, प्राकृतिक परिस्थितियों में, वाइबर्नम के पांच रूप मौजूद हैं और विकसित होते हैं:

• बौना, आकार में छोटा।
• फूला हुआ, इसलिए इसका नाम पीठ पर फुले हुए पत्तों से ढके होने के कारण पड़ा।
• असामान्य रंग की सुंदर पत्तियों के साथ भिन्न।
• बाँझ, केवल वानस्पतिक रूप से प्रजनन करने में सक्षम।
• पीले-फल वाले जामुन पीले रंग के होते हैं, जो उन्हें अन्य प्रकार के वाइबर्नम से अलग बनाता है।

आम वाइबर्नम कैसा दिखता है, क्या यह एक पेड़ या झाड़ी है? पौधा एक पर्णपाती लकड़ी का पौधा है जिसकी औसत ऊँचाई 2-4 मीटर होती है। एक पेड़ (या झाड़ी) की छाल का रंग भूरा-भूरा होता है। पत्तियां विपरीत होती हैं, तीन से पांच लोब वाली, 10 सेमी लंबी, पत्तियों का ऊपरी भाग गहरे हरे रंग का होता है, निचला भाग ग्रे-हरा होता है और नसों के साथ थोड़ा यौवन होता है।

जब लाल वाइबर्नम खिलता है, तो इसके छोटे (व्यास में 4-5 मिमी) पीले-सफेद फूल एक सुखद नाजुक सुगंध फैलाते हैं। फूल जटिल फ्लैट थायरॉइड पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। फूल मई के अंत और पूरे जून में होते हैं, जबकि जामुन अगस्त-सितंबर में पकते हैं। झाड़ियों पर, उन्हें कभी-कभी पहली बर्फ से पहले देखा जा सकता है। वाइबर्नम फल चमकीले लाल लगभग गोलाकार ड्रूप होते हैं।

पेड़ तेजी से बढ़ता है, यह प्रति वर्ष 30-40 सेमी बढ़ता है, पौधे की जीवन प्रत्याशा लगभग 50 वर्ष है।

दिलचस्प! पहले, शरद ऋतु की आंधी को "कालिनिकी" कहा जाता था। बिजली की चमक चमकीली वाइबर्नम झाड़ियों से मिलती-जुलती थी, जिसमें जामुन के लाल रंग के गुच्छे थे।

यह कहाँ बढ़ता है

विबर्नम वल्गरिस का वितरण का एक बहुत व्यापक क्षेत्र है। यह व्यावहारिक रूप से पूर्वी यूरोपीय मैदान का पूरा क्षेत्र है - मध्य और दक्षिणी यूरोप, रूस का यूरोपीय हिस्सा, रूस के उत्तर और पश्चिम में भी पेड़ उगते हैं (लेकिन कम बार), साइबेरिया और कजाकिस्तान में, मध्य एशिया और एशिया में माइनर, उत्तरी अफ्रीका में।

पौधा समृद्ध, नम या दलदली मिट्टी से प्यार करता है, मुख्य रूप से नदी घाटियों में पर्णपाती और छोटे-छोटे जंगलों के नीचे बसता है। इसके पसंदीदा आवास बाढ़ वाले घास के मैदान हैं। वाइबर्नम एक काफी लगातार पौधा है, यह ठंड से डरता नहीं है और सूखे क्षेत्रों में बढ़ सकता है, लेकिन अब चौड़ी शूटिंग में नहीं, बल्कि छोटी झाड़ियों में। हार्डी प्लांट प्रदूषित हवा को वहन करता है, इसलिए इसे बड़े शहरों की सड़कों पर लगाने से कोई नहीं रोकता है।

वाइबर्नम की रासायनिक संरचना

Viburnum vulgaris के सभी भागों का उपयोग औषध विज्ञान, लोक चिकित्सा में औषधीय औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। पौधे के उपयोगी गुण सबसे समृद्ध रासायनिक संरचना के हैं। ज्यादातर, एक पेड़ की छाल और उसके जामुन का उपयोग उपचार में किया जाता है, लेकिन पौधे के पत्ते, फूल और बीज भी रुचि रखते हैं।

आम वाइबर्नम की छाल विशेष ध्यान देने योग्य है, जिसकी रासायनिक संरचना का अध्ययन कई वैज्ञानिकों ने किया था जिन्होंने शोध किया और अद्भुत खोज की। यह सब औषध विज्ञान के हितों के लिए छाल से पृथक घटकों के उपयोग के लिए एक बड़ा अवसर प्रदान करता है।

छाल में पदार्थ होते हैं:

• कोलीन जैसे पदार्थ - लगभग 20 मिलीग्राम।
• विबर्निन ग्लाइकोसाइड - 3-6%।
• कार्बोहाइड्रेट।
• रिटरपीन सैपोनिन्स।
• विटामिन K1 - 28-30 माइक्रोग्राम / ग्राम
• एस्कॉर्बिक एसिड - 80 मिलीग्राम;
• कैरोटीन - 20 मिलीग्राम।
• राल पदार्थ - 6.12-7.26%।
• ईथर गुट।
• कार्बनिक अम्ल - फॉर्मिक, एसिटिक, कैप्रिलिक, आइसोवालरिक - 2% तक
• टैनिन - 1% तक
• फाइटोस्टेरोलिन और फाइटोस्टेरॉल।

जानना ज़रूरी है! वाइबर्नम छाल के साथ औषधीय तैयारी लेते हुए, आपको शिरापरक घनास्त्रता से ग्रस्त लोगों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए भी बेहद सावधान रहने की जरूरत है। पेड़ की छाल में निहित विटामिन के की उच्च सांद्रता रक्त के थक्के को काफी बढ़ा देती है।

• टैनिन - 3%।
• कार्बनिक अम्ल - 3% तक।
• पॉलीसेकेराइड - 32% तक।
• पेक्टिन पदार्थ (ग्लूकोज, गैलेक्टोज, ज़ाइलोज़, अरबी) - 2.5%।
• लिपिड।
• अमीनो एसिड (सेरीन, ग्लूटामिक और एसपारटिक एसिड, ऐलेनिन, ग्लाइसिन, आर्जिनिन, आदि)।
• कार्बनिक अम्ल - 3% (एसिटिक, फॉर्मिक, आइसोवालेरिक, कैपेटेलिक)
• विटामिन सी - 90 मिलीग्राम% तक।
• कैरोटीन।
• ट्रेस तत्व - लोहा, तांबा, जस्ता और अन्य।
• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम
• flavonoids

यह जानने योग्य है कि जब जामुन को 65 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जाता है, तो विटामिन सी केवल 50% तक बरकरार रहता है, जबकि कैरोटीन उच्च तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी होता है।

बेरी के बीज होते हैं:

• वसायुक्त तेल - 21%।

तेल की फैटी एसिड संरचना में शामिल हैं: मिरिस्टिक, पामिटिक, पामिटोलिक, स्टीयरिक, ओलिक, लिनोलेनिक, लिग्नोसेरिक, सेरोटिक, एराकिडोनिक और बेहेनिक एसिड)

• बेरी के बीजों में भी लिपिड -12% होता है
• प्रोटीन - सूखे बीजों के भार के अनुसार 6%।

लाल वाइबर्नम बेरीज के उपयोगी गुण

वाइबर्नम के लाभकारी गुणों को लंबे समय से जाना जाता है - पौधे का उपयोग 14 वीं शताब्दी में किया गया था, जैसा कि अल्बर्ट द ग्रेट के हर्बलिस्टों द्वारा प्रमाणित किया गया था, बाद में 15 वीं शताब्दी में इटालियन वनस्पतिशास्त्री मैटिओली द्वारा एडम लोनित्सेरी द्वारा। उन्होंने बेरी के गुणों और मतली और दस्त के लिए इसके उपयोग के बारे में बात की, मुख्य रूप से पौधे को क्लीन्ज़र के रूप में देखा। बाद के समय में, पहले से ही १६वीं शताब्दी से, वाइबर्नम के उपचार गुणों का उपयोग हृदय, पेट, गुर्दे के उपचार में किया जाता था। 20 वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में, वाइबर्नम को एक दवा के रूप में तैनात किया जाने लगा और इसका उपयोग न केवल लोक में, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता था।

एनजाइना के उपचार में वाइबर्नम के लाभ

हम में से कई लोगों के गले में खराश हुई है। यह संक्रामक रोग टॉन्सिल की सूजन के साथ होता है, गले में दर्द होता है, जो निगलने पर बढ़ जाता है। तापमान 38 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक तक बढ़ जाता है, अस्वस्थता, कमजोरी, सिरदर्द आदि दिखाई देते हैं। ऐसी बीमारी के साथ, लक्षणों का जल्दी से सामना करना मुश्किल होता है। डॉक्टर आमतौर पर उपचार का एक व्यापक कोर्स लिखते हैं, जिसमें जीवाणुरोधी और रोगजनक चिकित्सा शामिल है।

एनजाइना के रोगसूचक उपचार के रूप में, प्रसिद्ध वाइबर्नम साधारण सभी के लिए उपयुक्त है।

औषधीय काढ़ा तैयार करने के लिए:

• आपको वाइबर्नम की एक शाखा लेने की जरूरत है, इसमें से जामुन इकट्ठा करें। पत्तियों और टहनी को खुद ही बारीक काट लें।
• पौधे के सभी भागों को एक कंटेनर में डालें और 500 ग्राम डालें। शहद, वोदका (आधा लीटर) डालें, मिलाएँ।
• अदरक की जड़ (50 जीआर) पीस लें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
• दवा को 10 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखना चाहिए।
• हम viburnum जलसेक दिन में 3 बार, 1 बड़ा चम्मच लेते हैं। 15 मिनट के लिए भोजन से पहले चम्मच, या आधे घंटे में भोजन के बाद। 5 दिनों तक इलाज जारी रखें।

यह नहीं भूलना चाहिए कि औषधीय काढ़े का उपयोग डॉक्टर द्वारा निर्धारित मुख्य उपचार के लिए सहायक के रूप में या सर्दी की अवधि के दौरान प्रोफिलैक्सिस के रूप में किया जाता है।

गले में खराश होने पर आप दिन में कई बार जामुन, फूल और पत्तियों के अर्क से गरारे कर सकते हैं।

विबर्नम के फूलों में ज्वरनाशक गुण होते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 चम्मच फूल लें, एक गिलास उबलते पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। हीलिंग लिक्विड को दिन में 2-3 बार पीना चाहिए।

जिगर की बीमारियों के लिए वाइबर्नम के उपचार गुण

जिगर की बीमारियों के लिए, वाइबर्नम बेरीज का काढ़ा या रस सबसे प्रभावी होता है। धन पित्तशामक हैं, पित्त नलिकाओं की ऐंठन को दूर करने में मदद करते हैं। वाइबर्नम के लाभकारी गुण हानिकारक विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करते हैं, पित्ताशय की थैली में पथरी के गठन को रोकते हैं।

जिगर को साफ करने के साथ-साथ पित्त के ठहराव को रोकने के लिए, जामुन का उपयोग अक्सर शहद और मधुमक्खी पालन उत्पादों के संयोजन में किया जाता है।

उदाहरण के लिए, निम्नलिखित नुस्खा उपयुक्त है:

• जामुन को नरम होने के लिए उबाला जाता है, थोड़ा तरल डाला जाता है।
• अगला, जामुन को थोड़ा ठंडा किया जाता है, निचोड़ा जाता है, शहद जोड़ा जाता है, मिलाया जाता है।
• जामुन का काढ़ा 10 दिनों के लिए 2 बड़े चम्मच पिया जाना चाहिए। भोजन से पहले सुबह में चम्मच, थोड़ा गर्म।

पाचन तंत्र के रोग, मल विकार, बवासीर के लिए कलिना

विबर्नम बेरीज और बीजों के गुण पेट और आंतों के दर्द के लिए उपयोगी होते हैं। उन पर आधारित फंड गैस्ट्रिटिस, पेट के अल्सर, मल विकार या कब्ज में मदद करेंगे।

1. कम अम्लता वाले जठरशोथ के रोगी उबलते पानी से पीसा ताजा जामुन का आसव ले सकते हैं। 2 टीबीएसपी। एल 1 गिलास उबलते पानी के लिए जामुन। 3 घंटे के लिए आग्रह करें और भोजन से पहले 2-3 बड़े चम्मच पिएं। एल दिन में 5 बार।
2. पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए, सूखे या ताजे जामुन के साथ एक नुस्खा मदद करेगा। १/२ कप उबला हुआ ठंडा पानी १ टेबल-स्पून के ऊपर डाला जाता है। एल जमीन जामुन। इसे 10 घंटे के लिए पकने दें, छान लें और भोजन से पहले 1 घंटे, 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक के लिए पीएं। एल
3. अपच के लिए बेरी के बीजों का काढ़ा उपयुक्त होता है। 1 छोटा चम्मच। एल एक गिलास उबलते पानी में, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, ठंडा करें और छान लें। आपको भोजन से पहले दिन में 2 बार शोरबा पीने की ज़रूरत है, 2 बड़े चम्मच। एल
4. शहद के साथ वाइबर्नम का जलसेक ढीले मल से निपटने में मदद करेगा: 2 बड़े चम्मच। एल ½ बड़े चम्मच से। शहद, 10 मिनट के लिए हिलाते हुए, पानी के स्नान में उबालें। 1 चम्मच के लिए दिन में 4-6 बार लें।
5. बीजों के लाभकारी गुण कब्ज में भी मदद करेंगे। उन्हें कुचल दिया जाता है (एक कॉफी की चक्की में संभव है), 1 बड़ा चम्मच पीसा जाता है। उबलते पानी 1 चम्मच। कुचले हुए बीज। दिन में 1-2 बार शहद के साथ पिएं।
6. बवासीर के उपचार या इसकी रोकथाम के लिए विबर्नम के पेड़ की छाल उपयोगी होती है। छाल को 3-4 चम्मच की दर से उबलते पानी से पीसा जाता है। 1 बड़ा चम्मच के लिए। उबला पानी। 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, ठंडा करें, छान लें। भोजन से 1 घंटे पहले दिन में 2 बार जलसेक पिएं, आधा गिलास तरल।

तंत्रिका अधिभार और थकान का उन्मूलन

वाइबर्नम फलों में शामक गुण होते हैं, जो एक अच्छा शामक है। लोक चिकित्सा में, यह माना जाता है कि जामुन के काढ़े का न केवल शांत प्रभाव पड़ता है, बल्कि ऐंठन से भी राहत देता है, पुरानी थकान से लड़ता है, अधिक काम करता है और घबराहट में वृद्धि करता है।

वाइबर्नम के साथ सुखदायक व्यंजनों में, हर्बल तैयारियों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जिसमें लेमन बाम, कैमोमाइल, वेलेरियन रूट, सेंट जॉन पौधा, हॉप कोन और अन्य जैसी जड़ी-बूटियां शामिल हैं।

चर्म रोग

चूंकि वाइबर्नम ने रोगाणुरोधी, जीवाणुनाशक गुणों का उच्चारण किया है, लोक चिकित्सा में, जामुन और पौधे की छाल का उपयोग त्वचा रोगों के लिए चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है।

तो एक्जिमा के साथ, बेहतर परिणाम के लिए बाहरी और आंतरिक रूप से जामुन के अर्क और रस का उपयोग किया जाता है।

कॉर्न्स, मुँहासे, चकत्ते, जलन और अल्सर के लिए, हर्बल तैयारियां प्रभावी होंगी, जिनमें शामिल हैं: वाइबर्नम बेरीज, बिछुआ, अखरोट के गोले। मिश्रण को 10 मिनट तक पकाएं। आग्रह दिवस। फिर शोरबा में शहद और पनीर मिलाया जाता है। प्रभावित क्षेत्रों पर एक औषधीय दवा लागू की जाती है।

बेरी टिंचर्स की मदद से, फुरुनकुलोसिस, कार्बुन्स, फोड़े का इलाज किया जाता है, और घावों को छाल के जलसेक से धोया जाता है।

घातक संरचनाएं

वाइबर्नम के लाभकारी गुणों ने कैंसर के उपचार में आवेदन पाया है। पहले लोक चिकित्सा में यह माना जाता था कि बेरी का रस स्तन कैंसर, त्वचा कैंसर, फाइब्रॉएड को ठीक कर सकता है।

लोग पेट और गर्भाशय के कैंसर से लड़ने के लिए वाइबर्नम फलों के उपयोग का अभ्यास करते हैं। रोगी विबर्नम बेरीज से तैयार की गई दवाओं की मदद से ऑन्कोलॉजिकल रोगों के जटिल उपचार के दौरान भलाई और सकारात्मक परिणामों में सुधार की पुष्टि करते हैं।

साथ ही, इन अद्भुत जामुनों का उपयोग घातक ट्यूमर की रोकथाम में किया जाता है।

मतभेद और नुकसान

इसमें कोई संदेह नहीं है कि लाल वाइबर्नम उपयोगी है, लेकिन फिर भी इसमें कई प्रकार के मतभेद हैं और सभी के लिए अनुशंसित नहीं है।

जामुन के उपयोग के लिए मुख्य contraindication गर्भावस्था है। फलों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो समय से पहले जन्म और भ्रूण विकृति के विकास को भड़काने में सक्षम होते हैं।

आप निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए बेरीज, जूस, चाय और वाइबर्नम युक्त तैयारी का अनियंत्रित रूप से सेवन नहीं कर सकते। अधिकतम आप एक दिन में 1 कप चाय या 1 बड़ा चम्मच खर्च कर सकते हैं। एक चम्मच जामुन।

ल्यूकेमिया या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले मरीजों को बेरीज, चाय, वाइबर्नम युक्त तैयारी, विशेष रूप से पौधे की छाल से बने दवाओं में स्पष्ट रूप से contraindicated हैं।

दवाओं का उपयोग करने से पहले, स्वयं जामुन, जलसेक, और विभिन्न प्रकार की दवाएं जिनमें वाइबर्नम होता है, डॉक्टर से परामर्श करना सही निर्णय होगा।

हृदय रोगों और उच्च रक्तचाप के लिए वाइबर्नम के उपयोगी और हानिकारक गुण

बेरी में सामान्य टॉनिक गुण होते हैं और इसका उपयोग हृदय और संवहनी रोगों की तीव्रता को रोकने के लिए किया जाता है। हृदय प्रणाली और रक्तचाप पर प्रभाव वाइबर्नम में कई उपयोगी पदार्थों की सामग्री के कारण होता है। ये विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हैं।

वैज्ञानिक हलकों में, उच्च रक्तचाप के साथ मानव शरीर पर वाइबर्नम वल्गरिस के औषधीय गुणों के प्रभाव के प्रश्न का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया गया है, जो आधिकारिक चिकित्सा द्वारा वाइबर्नम के अद्वितीय और औषधीय गुणों की मान्यता को इंगित करता है।

वाइबर्नम बेरी खाने पर रक्तचाप कम करने की प्रक्रिया कैसे होती है?

यह ज्ञात है कि मूत्रवर्धक शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सक्षम हैं। विबर्नम एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। इस प्रकार, जामुन से उपयोगी जलसेक लेने पर, जहाजों का तरल भरना कम हो जाता है, और उनमें दबाव कम हो जाता है। इसके अलावा, शरीर का जल-नमक संतुलन सामान्य हो जाता है, सूजन को कम करता है। साथ ही, छोटे बर्तन उनमें दबाव कम होने के कारण मजबूत और अधिक लोचदार हो जाते हैं।

कलिना बेरी का हल्का प्रभाव होता है, इसलिए दबाव धीरे-धीरे कम हो जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उच्च रक्तचाप का उपचार केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित अन्य दवाओं के साथ औषधीय जामुन के संयोजन में प्रभावी होगा।

निम्न रक्तचाप (हाइपोटेंशन) से पीड़ित लोगों के लिए, लाल वाइबर्नम पर आधारित फाइटोथेरेप्यूटिक तैयारी स्पष्ट रूप से contraindicated है।

रोकथाम के उद्देश्य से, दिल के काम में सुधार के लिए एक अतिरिक्त साधन के रूप में, यह उपयोगी होगा, ताजा वाइबर्नम जामुन हैं, आप इसे सीधे पेड़ से उठा सकते हैं। इसलिए, पकने के मौसम के दौरान, फलों का आनंद लेने के लिए इस पल को न चूकें।

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए वाइबर्नम बेरी, फलों के लाभ, नुकसान और contraindications

वाइबर्नम बेरी, महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए इसके फायदे और नुकसान इस प्रकार हैं।

फायदा

उपयोगी पदार्थों से भरपूर वाइबर्नम की संरचना का उपयोग महिला रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए विभिन्न एजेंटों की तैयारी में किया जाता है।

1. पौधे की छाल से अर्क गर्भाशय रक्तस्राव में मदद करता है। कॉर्टेक्स में निहित वाइबर्निन द्वारा गर्भाशय के स्वर को बढ़ाया जाता है।
2. उपकरण का उपयोग इसके लिए भी किया जाता है: भारी मासिक धर्म, पायलोनेफ्राइटिस और नेफ्रैटिस, सिस्टिटिस, फाइब्रॉएड, साथ ही साथ जीवाणु संक्रमण।
3. मास्टोपाथी के उपचार में जामुन उपयोगी होंगे: ताजे फलों की प्यूरी को एक ऊतक पर फैलाया जाता है और स्तन ग्रंथि में एक पीड़ादायक स्थान पर लगाया जाता है। सेक 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। जामुन से इस तरह के कंप्रेस डॉक्टर द्वारा निर्धारित मुख्य उपचार के लिए एक अतिरिक्त उपाय हैं।
4. शहद के साथ मिश्रित बेरी के रस के लाभकारी गुण महिलाओं के लिए स्तन कैंसर की रोकथाम हैं।
5. वाइबर्नम बेरीज के जूस, इन्फ्यूजन, फ्रूट ड्रिंक्स से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी - वायरल, बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण को रोकने के लिए महिलाओं को उपाय दिखाए जाते हैं।
6. फल खाने से तनाव प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी, नींद में सुधार होगा और सिरदर्द से बचाव होगा। रजोनिवृत्ति के दौरान पके जामुन महिलाओं के लिए एक अच्छा सहारा होंगे।

और हां, पौधे के फल महिलाओं के लिए उनकी सुंदरता को बनाए रखने के लिए उपयोगी होते हैं। जामुन के अद्वितीय गुण समय से पहले झुर्रियों को रोकेंगे और नाखूनों और बालों को मजबूत करेंगे। जामुन का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, उनका उपयोग विभिन्न प्रकार की त्वचा के लिए टोनिंग और पौष्टिक मास्क तैयार करने के लिए किया जाता है।

चोट

• गर्भावस्था के दौरान थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ जामुन और पौधे के सभी भागों का सेवन नहीं करना चाहिए।
• गुर्दे की पथरी स्थिति को बढ़ा देगी, इसलिए जामुन को स्पष्ट रूप से contraindicated है।
• निम्न रक्तचाप, गठिया, गठिया, और पेट में अम्लता।

ये सभी स्थितियां, जिसमें महिलाओं के लिए वाइबर्नम वल्गरिस निषिद्ध उत्पाद है।

पुरुषों के लिए वाइबर्नम क्यों उपयोगी है

जीवन की उन्मत्त गति आधुनिक पुरुषों को घेर लेती है। अस्वास्थ्यकर भोजन, बुरी आदतें और किसी के स्वास्थ्य के प्रति ढुलमुल रवैया सभी के दुखद परिणाम होते हैं - एक बीमार हृदय और यकृत, उच्च रक्तचाप, घबराहट और यौन समस्याएं।

बेशक, सबसे अच्छी बात होगी - उचित पोषण और एक स्पष्ट दैनिक दिनचर्या। लेकिन कुछ मजबूत सेक्स इस बात की परवाह करते हैं।

आज फार्माकोलॉजी के शस्त्रागार में पर्याप्त परिसर हैं जो हृदय रोगों के विकास को रोकते हैं। उन पुरुषों के लिए जो खुद का समर्थन करना चाहते हैं, एक अनूठा पौधा उपयुक्त है - वाइबर्नम वल्गरिस, क्योंकि इसकी संरचना में केवल वे पदार्थ होते हैं जो शरीर की शारीरिक स्थिति को बेहतर बनाने और बनाए रखने में मदद करेंगे।

• प्रतिरक्षा और शक्ति को मजबूत करें।
• दिल के काम को सामान्य करें, रक्तचाप को स्थिर करें।
• क्रोनिक थकान सिंड्रोम को खत्म करें।

कलिना लाल एक मजबूत प्राकृतिक उपचार है, और यहां तक ​​कि अगर एक आदमी एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है, तो हमें अपने क्षेत्रों की पर्यावरणीय समस्याओं के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह बेरी मेगालोपोलिस के निवासियों के लिए एक जीवनरक्षक है।

फिर से, contraindications याद रखें, अगर खतरनाक लक्षण हैं, तो सबसे पहले हम एक डॉक्टर को देखने जाते हैं।

वाइबर्नम जूस कैसे तैयार करें

रेड वाइबर्नम जूस सर्दियों के लिए विटामिन की एक आदर्श आपूर्ति है। बेरी वायरस और सर्दी से निपटने में मदद करता है। वाइबर्नम जूस का उपयोग खांसी, उच्च रक्तचाप और निश्चित रूप से निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

थोड़ी सलाह: जामुन से रस बनाने से पहले, वाइबर्नम को जमने की जरूरत होती है, यह किया जाता है, चाहे रस कितना भी कड़वा क्यों न हो। दूसरा विकल्प जामुन में कड़वाहट से छुटकारा दिलाएगा - उन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें।

बिना पकाए सर्दियों के लिए वाइबर्नम जूस

गर्मी उपचार के बिना, वाइबर्नम का रस अपने सभी उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखेगा।

• वाइबर्नम बेरीज लें - 1 किलो।
• चीनी रेत - 200 जीआर।

खाना कैसे बनाएँ:

1. वाइबर्नम बेरीज को लकड़ी के डिश में छांटा जाता है, धोया जाता है और जमीन में डाला जाता है (उदाहरण के लिए, मोर्टार में)। तैयार जामुन को चीज़क्लोथ पर फैलाएं और निचोड़ें, जिससे जामुन के दाने निकल जाएं।
2. चीनी को परिणामस्वरूप गूदे में मिलाया जाता है और मिलाया जाता है। चीनी को पूरी तरह से भंग करने के लिए आपको मिश्रण को थोड़ी देर के लिए छोड़ना होगा, फिर फिर से हिलाएं। विबर्नम का रस गाढ़ा हो जाता है, जैसा कि गूदे के साथ होता है।
3. बेरी का रस निष्फल जार में डाला जाता है। वाइबर्नम जूस के लुढ़का हुआ जार एक अंधेरे, ठंडे स्थान, जैसे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है। यदि डिब्बे लुढ़के नहीं हैं, लेकिन केवल ढक्कन के साथ बंद हैं, तो एक रेफ्रिजरेटर भंडारण के लिए उपयुक्त है।

वाइबर्नम के साथ हेल्दी रेसिपी

यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन हमेशा ताजा वाइबर्नम बेरीज का उपयोग कुछ बीमारियों के इलाज में सबसे प्रभावी नहीं होता है। अक्सर, लाल रंग के वाइबर्नम के गुण जलसेक, लोक उपचार की तैयारी में प्रकट होते हैं।

वाइबर्नम से अर्क और काढ़े की तैयारी में महत्वपूर्ण कारक:

1. औषधीय घटकों की अधिकतम सामग्री के कारण जामुन की कटाई केवल अधिक पके हुए रूप में की जाती है।
2. आप बेरीज को स्टीम बाथ में 30 मिनट से ज्यादा नहीं उबाल सकते हैं, और किसी भी रेसिपी में औषधि तैयार करने से पहले बीजों को स्क्रब भी कर सकते हैं। यह चिकित्सीय प्रभाव को कम करता है।
3. सूखे वाइबर्नम का काढ़ा सबसे अच्छा थर्मस में अपने औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।

वाइबर्नम फल पेय

उच्च रक्तचाप वाली दवाओं के लिए नुस्खे:

• 100 जीआर लें। वाइबर्नम 500 मिली के ताजा या जमे हुए जामुन। गर्म पानी।
• जामुन डालो और पानी के स्नान में 15 मिनट के लिए रख दें।
• ठंडा करें, छान लें, चीनी डालें
• जामुन का काढ़ा दिन में 5 बार 50 ग्राम लें।

उच्च रक्तचाप के लिए विबर्नम बेरी फ्रूट ड्रिंक शहद के साथ:

• 4 बड़े चम्मच। एल वाइबर्नम छत, 500 मिली जोड़ें। थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी।
• 25 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करके रखें।
• ठंडा, नाली। शहद डालें - 5 बड़े चम्मच। एल।, दालचीनी - 1 चम्मच।
• शहद के घुलने तक पानी के स्नान में फिर से गरम करें।
• उपचारात्मक फल पेय दिन में 3 बार, 70-80 मिलीलीटर पिएं। - 1 महीना।

छाल का काढ़ा

हृदय रोगों के उपचार में विबर्नम छाल एक अच्छा रोगनिरोधी एजेंट है:

• 2 बड़े चम्मच लें। एल छाल और उबलते पानी का गिलास डालें, 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें।
• आग्रह करें - 15 मिनट, फिर तनाव।
• शोरबा में 8-10 बूंदें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल शहद, मिश्रण।
• आधे गिलास में शोरबा को 30 मिनट तक पिएं। खाने से पहले।

वाइबर्नम छाल के साथ सुखदायक आसव, उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी:

• 2-3 बड़े चम्मच पीस लें। एल छाल और एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें।
• 10 घंटे जोर दें, नाली।
• शेष कच्चे माल को निचोड़ें, उबला हुआ पानी के साथ जलसेक को प्रारंभिक मात्रा में लाएं। दिन भर में थोड़ा (छोटे घूंट में) पिएं।
• 1 टेस्पून में छाल का अर्क लें। एल।, 30 मिनट के बाद खाने के बाद।

पेट की बीमारियों के लिए विबर्नम रेसिपी

विकल्प 1:

• 1 किलो जामुन लें, रस निचोड़ें और कांच के बर्तन में डालें।
• जामुन को ठंडे पानी में डालें - 1 गिलास, चीनी डालें - 200 जीआर। उबाल लें।
• जामुन को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। ठंडा करें, छान लें, रस के साथ हिलाएं।
• भोजन से पहले पीने के लिए वाइबर्नम का एक उपयोगी शोरबा, आधे घंटे के लिए - 2-3 बड़े चम्मच। एल दिन में 2-3 बार लें। ठंडी जगह (रेफ्रिजरेटर) में स्टोर करें, लेने से पहले थोड़ा गर्म करना याद रखें।

विकल्प 2:

• कसा हुआ ताजा जामुन लें - 2-3 बड़े चम्मच। एल।, या कटा हुआ सूखा।
• जामुन को ठंडे उबले पानी के साथ डालें। रात भर लगाने के लिए छोड़ दें।
• तनाव। भोजन से पहले आधे घंटे के लिए 2-3 बड़े चम्मच लें। एल।, दिन में 2-3 बार।

जिगर की बीमारी के नुस्खे

• ताजा वाइबर्नम बेरीज पीसें - 60-70 जीआर।
• शहद को पानी के स्नान में पिघलाएं, कद्दूकस किया हुआ वाइबर्नम डालें।
• 5 घंटे जोर दें।
• 1 बड़ा चम्मच जामुन के साथ आसव पियें। एल भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार।

वाइबर्नम के साथ कोलेरेटिक रेसिपी:

• आपको 1 बड़ा चम्मच मिलाने की जरूरत है। एल बर्च कलियों और पुदीना की समान मात्रा के साथ ताजा कसा हुआ या सूखे वाइबर्नम जामुन।
• 1 छोटा चम्मच। एल एक गिलास ठंडे पानी के साथ जड़ी बूटियों का मिश्रण डालें, 30 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
• भोजन के बाद दिन में 3-4 बार जलसेक लें, 1 बड़ा चम्मच। एल

साथ ही, जिगर की बीमारियों के मामले में, वाइबर्नम के साथ हर्बल तैयारियां उपयोगी होंगी। नुस्खा जिगर और रक्त को साफ करने के लिए उपयोगी है, इसे 1 पाठ्यक्रम के लिए डिज़ाइन किया गया है। आवेदन के बाद, 1 सप्ताह के लिए ब्रेक लें, फिर पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।

• प्रत्येक 50 ग्राम में सब कुछ लें: सूखे वाइबर्नम बेरीज, कैमोमाइल, स्टिंगिंग बिछुआ, सन्टी कलियाँ, तीन-भाग उत्तराधिकार, सेंट जॉन पौधा, कटा हुआ गुलाब कूल्हों।
• शाम को जलसेक सबसे अच्छा तैयार किया जाता है: 1.5 बड़ा चम्मच। एल जड़ी बूटियों के मिश्रण को 2 कप उबलते पानी के साथ 1-1.5 घंटे के लिए थर्मस में डालना चाहिए। फिर तनाव।
• सोने से पहले 1 घंटे पहले शहद के साथ 1 गिलास जलसेक पिएं। सुबह आपको नाश्ते से 30 मिनट पहले दूसरा गिलास थोड़ा गर्म करके पीने की जरूरत है।

गुर्दे की बीमारी के साथ

• वाइबर्नम जूस 100 ग्राम। 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। एल शहद।
• 1 बड़ा चम्मच लें। एल पुदीना और हॉर्सटेल, जड़ी बूटियों को 1 गिलास उबलते पानी में डालें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें।
• हर्बल इन्फ्यूजन को वाइबर्नम जूस और शहद के मिश्रण के साथ मिलाएं।
• भोजन के बाद पूरे दिन पेय लें।

सफाई संग्रह:

• 1 बड़ा चम्मच लें। एल वाइबर्नम के सूखे जामुन और समान संख्या में सन्टी कलियाँ।
• उबलते पानी को (१ गिलास) ३० मिनट के लिए डालें।
• 15 मिनट के बाद दिन में 2-3 बार गर्म आसव लें। भोजन के बाद।

श्वसन तंत्र के रोगों के लिए

सर्दी, खांसी या ब्रोंकाइटिस के दौरान, वाइबर्नम बेरीज का उपयोग रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है। ऐसे व्यंजनों के लिए, वाइबर्नम का रस सबसे उपयुक्त है, जिसके लाभ इसकी विटामिन संरचना के कारण बस अमूल्य हैं।

• पानी के स्नान में आधा गिलास शहद पिघलाएं।
• 2 बड़े चम्मच की मात्रा में वाइबर्नम के रस के साथ मिलाएं। एल
• निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए दिन में 5-6 बार 1 बड़ा चम्मच पिएं। एल

ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, खांसी के इलाज के लिए हर्बल के साथ:

• सभी 1 बड़ा चम्मच के लिए। एल .: वाइबर्नम छाल, काले फूल, कोल्टसफ़ूट, बर्ड हाइलैंडर।
• 2 कप उबलते पानी के साथ संग्रह डालो, एक गर्म कंबल के साथ कवर करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
• तनाव और दिन में 3-4 बार, भोजन के बाद 0.5 कप पिएं।

तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए हर्बल संग्रह:

• सब कुछ 1 बड़े चम्मच में लें। एल .: वाइबर्नम छाल, अजवायन के फूल, कैमोमाइल, पुदीना।
• 1 गिलास उबलते पानी के साथ संग्रह डालो, कम गर्मी पर उबाल लें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा करें, तनाव दें।
• मुसब्बर के पत्तों से रस तैयार करें (1.2 पीसी।) और शोरबा में जोड़ें, मिश्रण को कांच के कंटेनर में डालें।
• प्रत्येक भोजन से पहले थोड़ा गर्म करें और 1-2 चम्मच डालें। वाइबर्नम जूस।
• शोरबा को दिन में 2-3 बार, भोजन से पहले, आधे घंटे तक पियें।

विबर्नम वल्गरिस में, एक सामान्य स्पष्ट झाड़ी, फूल, जामुन और छाल में भी उपचार गुण होते हैं। आज हम बात करेंगे कि लोक चिकित्सा में वाइबर्नम बेरीज का उपयोग कैसे किया जाता है।

पके जामुन के पूरे ब्रश को काटकर उन्हें काटा जाता है। एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सूखे, जामुन के गुच्छों को रस्सी पर या ड्रायर में +60 ... + 80 डिग्री के तापमान पर लटकाएं। जमे हुए फलों का भी उपयोग किया जाता है।

इस औषधीय कच्चे माल में एक टॉनिक, एंटीसेप्टिक, कसैले, हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक प्रभाव होता है; रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, हृदय को उत्तेजित करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। विबर्नम जूस का उपयोग कैंसर की रोकथाम और कुछ प्रकार के घातक ट्यूमर के उपचार के लिए किया जाता है। जामुन के अर्क और काढ़े का उपयोग खांसी, सर्दी और फ्लू, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, संवहनी ऐंठन, न्यूरोसिस, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए किया जाता है।

वाइबर्नम जूस का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है - एक कॉस्मेटिक के रूप में (मुँहासे, उम्र के धब्बे और झुर्रियों के खिलाफ), साथ ही एक जलसेक - त्वचा रोगों (एक्जिमा, फुरुनकुलोसिस और अन्य) के लिए।

विपरीत संकेत viburnum जामुन पर आधारित दवाओं के सेवन के लिए तीव्र गुर्दे की बीमारियां हैं; हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) से पीड़ित लोगों के लिए सावधानी के साथ उनके उपयोग पर विचार किया जाना चाहिए। वाइबर्नम बेरीज पर आधारित कई व्यंजनों में शहद मिलाना शामिल है - उनका उपयोग न करें।

• वाइबर्नम बेरीज का ठंडा आसव

इसका उपयोग विटामिन, टॉनिक के रूप में किया जाता है; हृदय प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। 3-4 बड़े चम्मच जामुन (ताजा, सूखा या जमे हुए) शाम को, 0.5 लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें, रात भर छोड़ दें, सुबह तनाव दें, कच्चे माल को निचोड़ें, स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें। पूरे दिन में बराबर भागों में कई खुराक में पियें।

• वाइबर्नम बेरीज का आसव

यह एक सामान्य टॉनिक और शामक (न्यूरोस सहित) के रूप में प्रयोग किया जाता है। सूखे जामुन के 1 बड़ा चम्मच पीसें (एक मोर्टार में पीसें), 1 गिलास उबलते पानी डालें, लपेटें, 4 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें। दिन भर में कई बार पियें।

जलसेक के लिए एक और नुस्खा: 4 बड़े चम्मच जामुन (ताजा, जमे हुए या सूखे) एक थर्मस में 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें, कच्चे माल को निचोड़ें। आप स्वाद के लिए शहद मिला सकते हैं। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, न्यूरोसिस के लिए 0.5 गिलास और सामान्य टॉनिक के रूप में भी लें।

• खांसी और जुकाम के लिए वाइबर्नम बेरीज का काढ़ा

1 गिलास उबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच जामुन डालें, 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर कमरे के तापमान पर ठंडा करें, तनाव दें, कच्चे माल को निचोड़ें। दिन में 3 बार, 1-2 बड़े चम्मच लें।

• सर्दी, फ्लू के लिए लिंडन ब्लॉसम के साथ वाइबर्नम काढ़ा

लिंडन और वाइबर्नम बेरी के सूखे फूलों को समान रूप से मिलाएं। 2 कप ठंडे पानी के साथ संग्रह के 2 बड़े चम्मच डालो, उबाल लेकर आओ, 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, तनाव। रात को 1 गिलास गर्म करके इसमें स्वादानुसार शहद मिला लें।

• उच्च रक्तचाप के लिए शहद के साथ विबर्नम प्यूरी

यदि रोग के प्रारंभिक चरण में उपयोग किया जाता है तो यह उपाय उच्च रक्तचाप के विकास को रोकने में मदद करता है। एक डबल बॉयलर या कोलंडर में ताजा या जमे हुए विबर्नम जामुन को गर्म भाप पर नरम होने तक गर्म करें। नरम जामुन को रगड़ें, 1: 1 के अनुपात में एक प्रकार का अनाज शहद जोड़ें (यदि रक्तचाप में वृद्धि तंत्रिका तनाव, तनाव, अधिक काम के कारण होती है, तो नींबू शहद का उपयोग करना उचित है)। 2-3 चम्मच के लिए दिन में 5-6 बार लें। पाठ्यक्रम 2-3 सप्ताह है, दो सप्ताह के ब्रेक के बाद इसे दोहराया जा सकता है।

आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि वाइबर्नम क्या है और इसके लाभकारी गुण और contraindications। कलिना प्राचीन काल से स्लाव लोगों द्वारा पूजनीय रही है। वह अभी भी सबसे लोकप्रिय लोक उपचारों में से एक है। बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि बाकी की झाड़ियों का भी उपयोग किया जाता है। वाइबर्नम से चाय, काढ़ा, अर्क और ताजा रस तैयार किया जाता है।

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वाइबर्नम की संरचना में उपयोगी पदार्थ

- यह मानव शरीर के लिए उपयोगी तत्वों का भंडार है। वे कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। इनकी बीस से अधिक प्रजातियां हैं। फलों में बहुत सारा बीटा-कैरोटीन होता है, जबकि उनमें मौजूद वाइबर्निन के कारण वे कड़वे लगते हैं।

जामुन में बहुत सारा विटामिन सी होता हैजबकि यह खट्टे फलों से ज्यादा है। सर्दी के खिलाफ यह विटामिन एक अच्छा सहायक है। विटामिन के लिए धन्यवाद, मानव प्रतिरक्षा का समर्थन किया जाता है। इसके अलावा, फलों में शामिल हैं:

• चीनी
• एसिड
• पेक्टिन
• टैनिन्स
• कैरोटीन
• मैंगनीज

इस झाड़ी में ज्यादातर बीमारियों के खिलाफ औषधीय गुण होते हैं। घर पर बनी दवा न केवल अंदर ली जाती है, बल्कि गले को भी सहलाती है और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को सूंघती है।

पेड़ के रूप में या बड़ी झाड़ी के रूप में उग सकता है

अगर हम पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में बात करते हैं, तो आप पूरी झाड़ी का उपयोग कर सकते हैं; जड़ से पत्तियों तक। इस्तेमाल किया जा सकता है:

• पत्तियां
• जामुन
• पुष्प
• हड्डियाँ

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वाइबर्नम झाड़ी के फूल

हर वसंत में, वाइबर्नम फूलों के गुच्छे, हल्के गुलाबी रंग के साथ सफेद, झाड़ी पर खिलते हैं। वे एक पुष्पांजलि के समान हैं; किनारों पर बड़े, चपटे फूल खिलते हैं, जो नाजुक, छोटे फूलों का एक गुच्छा घेरते हैं जो एक सुगंधित सुगंध का उत्सर्जन करते हैं।

फूल वसंत ऋतु में खिलते हैं, मई के अंत में शुरू होते हैं, और जून में खिलते रहते हैं। वे अपनी सुंदरता और कोमलता से प्रतिष्ठित हैं। ऐसी झाड़ी के पास कोई भी उदासीन नहीं रहेगा। वह नमी वाली जगहों पर उगना पसंद करती है।

एक पसंदीदा जगह नदी के किनारे, दलदली घास के मैदान, मिट्टी के साथ जंगल के किनारे हैं, जिसमें बहुत अधिक नमी होती है।

रूस के कई क्षेत्रों में एक रसीला झाड़ी उगती है

विबर्नम के फूलों में अलग औषधीय गुण होते हैं। उन्हें ऐसे समय में एकत्र किया जाना चाहिए जब वे सक्रिय रूप से खिल रहे हों।फूलों के संग्रह के दौरान, पुष्पक्रमों को पूरे ब्रश से काटा जाता है। सुखाने के लिए, अच्छे वेंटिलेशन वाले अंधेरे स्थान चुनें।

उनमें एक तिहाई खनिज और विटामिन होते हैं जो जामुन में होते हैं।लेकिन इसके अलावा इनमें ढेर सारे सुगंधित पदार्थ, साथ ही एसिड भी होते हैं।

फूल के दौरान वाइबर्नम

औषधीय उत्पाद तैयार करने के लिए, काढ़ा उबालना आवश्यक है। इस दवा का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• भड़काऊ प्रक्रियाएं
• अत्यधिक पसीना आने का कारण
• रक्तस्राव रोकें
• एक कसैले के रूप में प्रयोग किया जाता है
• काढ़े की मदद से वे भूख में सुधार करते हैं

इनके फूलों का रस बच्चों में स्क्रोफुला के लिए एक उत्कृष्ट इलाज है। बच्चों में घाव और त्वचा के अल्सर को ठीक करने में भी मदद करता है। स्त्री रोग में शोरबा का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, खासकर मासिक धर्म के दौरान। खांसी, घुटन और सर्दी का उत्कृष्ट इलाज किया जाता है।

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वाइबर्नम फल

सितंबर में फल औषधीय बन जाते हैं।इसे पकने के समय से और पूरे अक्टूबर में इकट्ठा करें और अधिमानतः थोड़ी ठंढ के बाद... भंडारण के लिए, उन्हें सुखाया जाता है और एक रूसी ओवन या ओवन में 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। वे भी जमे हुए हैं।

बेरी की कड़वाहट को कम करने के लिए, इसे पहले ठंढ के बाद काटा जाना चाहिए।

बीमार लोगों को टॉनिक के रूप में वाइबर्नम बेरी दी जाती है, साथ ही:

• मूत्रवर्धक प्रणाली के उपचार के लिए
• एक कसैले के रूप में
• हृदय और संवहनी तंत्र के रोगों को ठीक करने के लिए
• फल एक उत्कृष्ट रेचक है
• बेरी का रस तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, हिस्टीरिया को रोकता है, अनिद्रा को दूर करता है
• उच्च रक्तचाप का इलाज करें
• ऐंठन
• घोर वहम

लोगों में सर्दी, स्वर बैठना, दस्त के इलाज के लिए इसका काढ़ा, अर्क और रस तैयार किया जाता है। एक काढ़ा, ढीले दांतों की बहाली और स्कर्वी के खिलाफ लड़ाई के लिए एक उत्कृष्ट उपाय। सभी प्रकार के अल्सर और कोलाइटिस के लिए रामबाण औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है।

छालों और फोड़े को झाड़ी के फलों के काढ़े से ढककर उनका इलाज किया जाता है।

लोगों का पसंदीदा

वाइबर्नम को नियमित रूप से लेने से हर दिन रोगी के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और इससे गुर्दे की क्रिया स्थिर हो जाती है, शरीर की वसा कोशिकाओं का चयापचय बढ़ जाता है और गर्भाशय की टोन बढ़ जाती है। वे त्वचा पर फोड़े और मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए जामुन के रस से चेहरे को रगड़ते हैं। रस को शहद के साथ मिलाकर आप फेफड़ों और ब्रांकाई के रोगों से रोगी को ठीक कर सकते हैं।

जानकर अच्छा लगा! औषधीय आसव तैयार करने के लिए, ताजे जामुन लें, उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से बारीक पीस लें और घी के ऊपर उबलता पानी डालें। फिर इसे गर्म स्टोव पर रखा जाता है और तरल को एक घंटे के एक तिहाई के लिए उबाला जाता है। तैयार जलसेक को ठंडा, फ़िल्टर किया जाता है, निचोड़ा जाता है। मरीजों को दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास की मात्रा में जलसेक पीना चाहिए। आप इसे ठंडे स्थान पर दो घंटे से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।

फलों में एसिडिटी और कड़वाहट के कारण लोग झाड़ी के फल खाना पसंद नहीं करते हैं। वे वेलेरियन और सेब के मिश्रण की याद ताजा खुशबू से आकर्षित होते हैं। यह वेलेरियन अर्क की उपस्थिति को साबित करता है, जिसके कारण वाइबर्नम तंत्रिका टूटने और नखरे को शांत करता है।

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छाल की छाल के उपयोगी गुण

न केवल विबर्नम बेरीज से एक दवा तैयार की जाती है, बल्कि एक झाड़ी की छाल से रोगों के उपचार के लिए एक अच्छी दवा भी प्राप्त होती है। इसमें बड़ी संख्या में रोगों के उपचार के लिए उपयोगी तत्व होते हैं। दवाओं की तैयारी के दौरान, ये पदार्थ बड़ी संख्या में विभिन्न एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं।

उनके लिए धन्यवाद, छाल में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। तंत्रिका विकारों के लिए छाल से काढ़े और जलसेक उत्कृष्ट हैं। वे तनाव को दूर करते हैं और शांत करते हैं, और एक प्रभावी नींद की गोली के रूप में भी कार्य करते हैं।

छाल से एक दवा की मदद से आप खून बहना बंद कर सकते हैं, सूजन को दूर कर सकते हैं। इन्हीं गुणों के कारण स्त्री रोग क्षेत्र में महिलाओं को छाल औषधि दी जाती है। यह रक्त को जमा देता है, गर्भाशय के रक्तस्राव को रोकता है, प्रसवोत्तर पुनर्वास के दौरान, गर्भपात के खतरे के दौरान, छाल भ्रूण को संरक्षित करने में मदद करती है, साथ ही मासिक धर्म की अनियमितताओं और चक्र के दौरान दर्द के दौरान भी।

एकत्रित छाल को सुखाना चाहिए

छाल का काढ़ा बवासीर और जठरांत्र संबंधी मार्ग को पूरी तरह से ठीक करता है। बरामदगी, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और उच्च रक्तचाप के दौरान शोरबा पीने के लिए उपयोगी है।

जानकर अच्छा लगा! वाइबर्नम की छाल से काढ़ा इस प्रकार बनाया जाता है: छाल को एक महीन पाउडर में धोया जाता है और दवा तैयार करने की प्रक्रिया में थोड़ी मात्रा में पाउडर लिया जाता है। इसके ऊपर उबलता पानी डालें, और इसे आधे घंटे के लिए गर्म करें, दस मिनट के लिए जोर दें और फिर छान लें और गाढ़ा निचोड़ लें। इसे दिन में तीन बार लिया जाता है। इसे ठंड में दो दिन से ज्यादा न रखें।

शोरबा के अलावा, ऐसी दवा वाइबर्नम के तरल अर्क के रूप में तैयार की जाती है। यह वाइबर्नम झाड़ी की ख़स्ता छाल से तैयार किया जाता है। इसमें 1:1 की दर से अल्कोहल मिलाया जाता है। आप दिन में तीन बार तीस चालीस बूँदें ले सकते हैं।

छाल को ऐसे समय में काटा जाता है जब रस सक्रिय रूप से ट्रंक के साथ आगे बढ़ रहा हो... तभी इसमें लोगों को ठीक करने की क्षमता होती है। कटाई के दौरान, शाखा को झाड़ी से काट दिया जाता है और त्वचा को हटा दिया जाता है।

यह नियमित रूप से हवादार कमरों में पूरी तरह से सूख जाता है। यह कई हफ्तों तक सूखता है। सूखी छाल उंगलियों से दबाने पर आसानी से टूट जाती है। भंडारण के लिए, एक साफ, सूखे कंटेनर का उपयोग करें जो कसकर बंद हो।

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वाइबर्नम के बीज क्यों उपयोगी हैं?

हर कोई जानता है कि वाइबर्नम बेरी कैसा दिखता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह अन्य पौधों के जामुन से कैसे भिन्न होता है। यदि आप एक बेरी की त्वचा से एक चमकदार रोशनी में देखते हैं, तो आप इसके दिल के आकार के बीज को देख सकते हैं।

किसी अन्य पौधे की हड्डी के समान आकृति नहीं होती है।

बीजों में वसायुक्त तेल के साथ-साथ ऐसे तत्व भी होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। काढ़े या चाय के लिए, उन्हें ओवन या ओवन में सुखाया जाता है और फिर अच्छी तरह से पाउडर बना लिया जाता है। इस चाय का उपयोग अपच के लिए किया जाता है, खासकर शिशुओं में।

कुचले हुए वाइबर्नम बीज कॉफी की जगह ले सकते हैं और मानव शरीर को उत्तेजित कर सकते हैं। काढ़े की मदद से, आप अपने शरीर को पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों से साफ कर सकते हैं, आंतों को मजबूत कर सकते हैं और माइक्रोफ्लोरा को बहाल कर सकते हैं। इसके अलावा, यह जल्दी से सिरदर्द, माइग्रेन, बहती नाक से राहत देता है, थकान से राहत देता है और शरीर में हल्कापन महसूस करता है।

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वाइबर्नम पत्तियां

पत्तियों में कई लाभकारी तत्व होते हैं। सक्रिय फूलों के दौरान, शुरुआती वसंत में फूलों के साथ कच्चे माल को इकट्ठा करें। खुले कमरे में सुखाएं। भंडारण के लिए कपास की थैलियों का उपयोग किया जाता है।

वाइबर्नम पत्तियां

लोक चिकित्सा में, पत्तियों का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों का काढ़ा या रस फोड़े, चकत्ते या लाइकेन की घटना में मदद करता है। अंदर, दवा को दिन में तीन बार दो या तीन बड़े चम्मच लगाया जाता है।

त्वचा रोगों को ठीक करने के लिए, प्रभावित क्षेत्रों को दवा के साथ लिप्त किया जाता है।

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वाइबर्नम जड़ें

स्क्रोफुला रोग वाले छोटे बच्चों को वाइबर्नम की जड़ों का काढ़ा दिया जाता है। इस मामले में, बच्चों के लिए औषधीय शोरबा स्नान तैयार किया जाता है। घुटन, जुकाम वाले बच्चों को शोरबा दिया जाता है।

यह वाइबर्नम की जड़ों से बने एक चम्मच पाउडर को उबलते पानी से भरकर तैयार किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, पोषण विशेषज्ञों ने इस चमत्कारी झाड़ी की ओर ध्यान आकर्षित किया। इसके सभी गुणों का अध्ययन करने के बाद, वे अपने ग्राहकों को विभिन्न व्यंजनों में काढ़े, जूस और जामुन के नियमित उपयोग की पेशकश करते हैं, वजन कम करने और फिगर को उत्कृष्ट स्थिति में रखने में मदद करते हैं।

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कब और कैसे ठीक से इकट्ठा और स्टोर करें

वाइबर्नम झाड़ी से जामुन को शुष्क मौसम में चुना जाना चाहिए। उन्हें बरकरार रखने के लिए, संग्रह को गुच्छों में किया जाता है। इन्हें सुखाने के लिए बंडलों को रस्सी से बांधकर अटारी में उल्टा लटका दिया जाता है। आप उन्हें एक साफ, सूखे डेक पर फैला सकते हैं।

आप वाइबर्नम को ओवन में सुखा सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, इसे 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है। फलों की निगरानी की जाती है ताकि कोई जले नहीं। पहले से ही सूखे जामुन को छाँटा जाना चाहिए और डंठल और सड़े हुए जामुन से हटा दिया जाना चाहिए।

सूखे मेवों को तहखाने में या उसी अटारी में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक रेफ्रिजरेटर भी भंडारण के लिए उपयुक्त है। यदि फलों को कच्चा रखा जाता है, तो उन्हें चीनी से ढक देना चाहिए।

वाइबर्नम के रस को भी भंडारण के लिए चीनी के साथ मीठा करने की आवश्यकता होती है। कलियों के खिलने से पहले ही वाइबर्नम झाड़ी से छाल को एकत्र किया जाना चाहिए, लेकिन रस पहले से ही ट्रंक के नीचे बहना शुरू हो गया है। इस समय, कच्चा माल आसानी से एकत्र किया जाता है और साथ ही साथ बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

छाल को उसी तरह सुखाया जाता है जैसे कि खुद जामुन। सूखे कच्चे माल को बैग में एकत्र किया जाता है और अच्छे वायु परिसंचरण वाले सूखे कमरों में संग्रहीत किया जाता है।

तीव्र पुष्पन के समय पुष्पक्रम एकत्र करें

अटारी में सुखाना सबसे अच्छा विकल्प है। इस मामले में, प्रत्येक पुष्पक्रम को एक साफ, सूखे फर्श पर अलग से विघटित किया जाना चाहिए। सूखे फूलों को सूखे कमरों में बैग में रखा जाता है।

जैम, प्रिजर्व करते समय, वाइबर्नम के बीजों को अलग करके फेंक दिया जाता है। और यह करने लायक नहीं है। उन्हें ओवन या ओवन में कुल्ला और सुखाना सबसे अच्छा है।

फिर एक पाउडर में पीस लें जिसमें वास्तव में चमत्कारी गुण हों। पाउडर को सूखे, सीलबंद कंटेनर में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

विबर्नम की जड़ें वसंत ऋतु में काटी जाती हैं। उन्हें धोया जाता है, भंगुर होने तक सीधे धूप में सुखाया जाता है। उन कमरों में स्टोर करें जहां यह हमेशा सूखा रहता है।

वाइबर्नम बेरीज को न केवल सूखे रूप में, बल्कि अन्य तरीकों से भी संरक्षित किया जा सकता है।... सबसे सरल एक फ्रीजिंग बेरीज है। इसे पूरे गुच्छों या शुद्ध जामुन में जमी जा सकता है।

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जमना

ऐसा करने के लिए, उन्हें समान अनुपात में भोजन या प्लास्टिक की थैलियों के भंडारण के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है, और फ्रीजर में जमने के लिए रख दिया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, जामुन -23 से -18 डिग्री के तापमान पर जमने चाहिए।इस मामले में, वे अपने उपचार गुणों को नहीं खोएंगे।

इस मामले में, viburnum फल आठ महीने तक रहता है।

यदि ठंड का तापमान बहुत अधिक है, तो शेल्फ जीवन कई गुना कम हो जाता है।

ताकि जामुन अपनी गुणवत्ता न खोएं, आपको उन्हें छोटे भागों में जमा करने की आवश्यकता है ताकि उन्हें फिर से जमने न दें। जामुन पूरी तरह से जम जाते हैं और अपनी उपस्थिति बनाए रखते हैं यदि आप ठंड के लिए बैग और एक कंटेनर का उपयोग करते हैं। इन्हें भागों में बाँटकर, एक छोटे बैग में भरकर एक कन्टेनर में फ्रीजर में रख दें।

इस प्रकार, पूरा वाइबर्नम जम गया है। यदि आप चाहते हैं कि यह उखड़ जाए, तो उनके नीचे एक प्लास्टिक बोर्ड रखने के बाद, इसे एक परत में फ्रीजर में जमा दें।

चीनी के साथ कलिना

वाइबर्नम बेरीज को स्टोर करने का दूसरा तरीका चीनी को प्रिजर्वेटिव के रूप में इस्तेमाल करना है।

• ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें छांटना, धोना और दलिया में पीसना होगा
• फिर गूदे को बीज से अलग करने के लिए एक मोटी छलनी से छान लें
• वाइबर्नम से प्यूरी बनाने के लिए, आपको एक किलोग्राम साबुत जामुन लेने की जरूरत है, जो बाहर निकलने पर 300 ग्राम वजन कम कर देगा
• कसा हुआ द्रव्यमान में एक किलोग्राम चीनी मिलाया जाता है और द्रव्यमान को गूंथ लिया जाता है
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो तैयार उत्पाद को एक बाँझ कंटेनर में स्थानांतरित करें और ढक्कन के साथ कवर करें।
• इसे फ्रिज के डिब्बे में स्टोर करें
• द्रव्यमान को गर्म पानी में मिलाकर, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय प्राप्त कर सकते हैं।
• संरक्षण की इस पद्धति में सुविधाजनक यह है कि इस तरह के वर्कपीस को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
• और इसे न केवल रेफ्रिजरेटर में, बल्कि तहखाने में भी संग्रहीत किया जा सकता है
• इस भंडारण विधि के लिए, जार को आधे घंटे के लिए पास्चुरीकृत करें।

लोक व्यंजनों

• शोरबा उबालने के लिए, उबलते पानी में एक छोटा चम्मच छाल पाउडर डालें और कई मिनट तक उबालें
• फिर वे दो घंटे जोर देते हैं, छानते हैं और दिन में तीन बार एक चम्मच पीते हैं
• अगला आसव इस प्रकार तैयार किया जाता है
• एक चम्मच जामुन को उबलते पानी से डाला जाता है और दो घंटे के लिए जोर दिया जाता है
• छोटी खुराक में भोजन से पहले आसव को फ़िल्टर और पिया जाता है।

स्त्री रोग संबंधी रोगों के इलाज के लिए वाइबर्नम छाल टिंचर का उपयोग किया जाता है। एक चम्मच छाल का पाउडर शराब के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको इसे पंद्रह या तीस बूँदें, दो या तीन बार एक दिन में खाली पेट उपयोग करने की आवश्यकता है।

वाइबर्नम जूस

वाइबर्नम बेरीज से ताजा निचोड़ा हुआ रस पेप्टिक अल्सर रोगों के लिए एक इलाज है। साथ ही इसकी मदद से कोई भी दर्द सिंड्रोम दूर हो जाता है। यह दवा पेट के पॉलीप्स से छुटकारा पाने और उनसे कैंसर कोशिकाओं के उभरने में मदद करती है।

एक प्रगतिशील बीमारी को रोकने के लिए, आपको दिन में तीन बार रस पीना चाहिए।

रस के लिए धन्यवाद, दिल के काम में सुधार होता है, काली खांसी से अच्छी तरह से मुकाबला होता है

उच्च रक्तचाप, सभी यकृत विकृति, मिर्गी, हिस्टीरिया, तंत्रिका टूटने वाले लोगों को विबर्नम का रस दिया जाता है। रस के लिए धन्यवाद, दिल के काम में सुधार होता है, यह काली खांसी से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। कलिना को जूस के रूप में भी स्टोर किया जा सकता है.

इसके लिए:

• जामुन को अच्छी तरह धोकर निचोड़ लें
• केक को फेंके नहीं बल्कि एक साफ बर्तन में डालकर उसके ऊपर उबलता पानी डालें, लगभग दस मिनट तक उबालें
• चीज़क्लोथ पर फेंकें, रस और चीनी डालें, उबाल लें
• एक कांच के कंटेनर में डालें और ढक्कन के साथ बंद करें

लेकिन एक चेतावनी है:इस मात्रा के रस का सेवन नहीं करना चाहिए। इसे गर्म पानी से पतला करना चाहिए। रस रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत किया जाता है।

शहद के साथ बेरी का रस

बढ़िया संयोजन

पकाने की विधि 1:

• जामुन के ऊपर उबलता पानी डालें और छान लें
• इन्हें ठंडा करके जूस निकाल लें
• रस में चीनी डालें
• एक लीटर जूस के लिए डेढ़ किलो चीनी
• चीनी को पूरी तरह से रस में घोलकर जार में डाल दें
• जमने के लिए ठंडी जगह पर रख दें

पकाने की विधि 2:

• जेली के लिए, आपको चीनी और वाइबर्नम बेरीज के बराबर अनुपात में लेने की जरूरत है
• सबसे पहले, कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए जामुन को पकाया जाता है।
• फिर पानी निकाला जाता है और जामुन में आधा लीटर गर्म ताजे पानी डाला जाता है
• जामुन को उबाला जाता है और फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, चीनी डाली जाती है और लगभग एक घंटे तक पकाना जारी रखा जाता है।
• फिर परिणामस्वरूप जेली को जार में डाला जाता है और रोल किया जाता है

वाइबर्नम से चुंबन

तैयार जेली

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 100 ग्राम वाइबर्नम बेरी जूस
• 2 लीटर पानी
• 280 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम स्टार्च
• वाइबर्नम के रस को पानी के साथ गर्म किया जाता है, चीनी डाली जाती है और पूरी तरह से घुलने तक पतला किया जाता है
• फिर स्टार्च को ठंडे पानी में पतला किया जाता है और, हिलाते हुए, थोक में डाला जाता है
• किसल को उबाल लेकर लाया जाता है और गर्मी से ठंडा करने के लिए हटा दिया जाता है।

वाइबर्नम फ्रूट ड्रिंक

• फ्रूट ड्रिंक के लिए आपको आधा गिलास वाइबर्नम जूस, एक लीटर पानी और चीनी लेनी होगी
• पानी उबालें, रस और चीनी डालें
• पांच घंटे के लिए आग्रह करें

वाइबर्नम मार्शमैलो

तैयार है मार्शमैलो

इस व्यंजन को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 1 किलोग्राम वाइबर्नम बेरीज
• 800 ग्राम चीनी
• 250 ग्राम पानी
• खाना पकाने से पहले, वाइबर्नम बेरीज को छांटने और धोने की जरूरत होती है
• फिर इनमें पानी भरकर थोड़ा उबाल लें
• शोरबा को छान लें और जामुन को एक गिलास पानी से भर दें
• जामुन के नरम होने तक पकाएं
• उबले हुए वाइबर्नम बेरीज को एक छलनी के माध्यम से अच्छी तरह से कद्दूकस किया जाना चाहिए और चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं
• फिर परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है और ओवन में सुखाया जाता है।

वाइबर्नम कॉफी

असामान्य पेय

उपरोक्त सभी व्यंजन बनाने से लेकर हड्डियाँ बनी रहती हैं। उन्हें फेंका नहीं जाना चाहिए। वाइबर्नम के बीज पूरी तरह से कॉफी बीन्स की जगह ले सकते हैं।

इन्हें सुखाकर ओवन में ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है। फिर उन्हें पाउडर में पीस लिया जाता है। नियमित कॉफी की तरह पीसा।

कॉन्यैक और शहद के साथ टिंचर

लोक चिकित्सा में, वाइबर्नम का उपयोग एक स्वतंत्र दवा के रूप में किया जाता है, लेकिन टिंचर के एक घटक के रूप में भी।

टिंचर के इस चमत्कार को तैयार करने के लिए आपको लेना होगा:

• 100 ग्राम वाइबर्नम बुश बेरी
• १०० ग्राम गुलाब के कूल्हे
• 200 मिलीग्राम बीफंगिन
• 200 ग्राम चीड़ की कलियाँ
• 100 ग्राम यारो
• कॉन्यैक के 200 मिलीग्राम
• 200 मिलीग्राम एलो जूस
• 600 ग्राम मधुमक्खी शहद
• 3 लीटर ठंडा पानी

तैयार टिंचर

शहद के साथ वाइबर्नम

वाइबर्नम बेरीज को शहद के साथ मिलाकर सर्दी-जुकाम, कई तरह के ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस की दवा तैयार करते हैं। उन्हें न्यूरोसिस, हृदय की मांसपेशियों की ऐंठन, रक्तचाप को कम करने के साथ लेने की आवश्यकता होती है।

सही मिश्रण

उत्पाद को निम्नानुसार तैयार करें: आधा लीटर उबलते पानी के साथ दो बड़े चम्मच जामुन डालें, कसकर कवर करें, एक तौलिया के साथ लपेटें और बारह घंटे के लिए जोर दें। फिर तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है, जामुन को निचोड़ा जाता है, दो बड़े चम्मच शहद मिलाया जाता है। वे एक तिहाई गिलास के लिए दिन में चार बार दवा लेते हैं।

जब शहद हाथ में न हो तो चीनी का प्रयोग किया जाता है। यह दवा किसी भी बीमारी में भी मदद करती है। चाय और रेड वाइन के साथ लेना विशेष रूप से अच्छा है।

इस तरह के उपायों से हृदय की मांसपेशियां मजबूत होती हैं, खांसी से छुटकारा मिलता है और रक्तचाप कम होता है।

वाइबर्नम बेरी जाम

वाइबर्नम बेरीज से जैम पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 किलोग्राम जामुन;
• 800 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम पानी।

सर्दी की तैयारी

• जामुन धोए जाते हैं और व्यंजन में रखे जाते हैं
• इसे गर्म ओवन में नरम करें
• समानांतर में, चीनी और पानी से एक मीठा सिरप तैयार किया जाता है
• फिर पहले से नरम जामुन को चाशनी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर पकाया जाता है
• जाम को कई चरणों में पकाया जाना चाहिए, जिसके बीच वे आठ घंटे का ब्रेक लेते हैं।

तैयार जाम को जार में रखा जाता है, जिसे पहले निष्फल किया जाता है और ढक्कन के साथ सील कर दिया जाता है। एक चम्मच गर्म पानी के साथ लें।

शिशुओं के लिए वाइबर्नम

कलिना से शिशुओं में एलर्जी नहीं होती है

वे छह महीने की उम्र के बाद उन्हें देते हैं। ऐसा करने के लिए, फ्रूट ड्रिंक या कॉम्पोट तैयार करें।

यहां तक ​​कि अगर बच्चे को किसी उत्पाद से एलर्जी है तो भी इस दवा की मदद से आप उससे हमेशा के लिए छुटकारा पा सकते हैं।

सलाह! अगर बच्चे को रोजाना दस वाइबर्नम बेरी दी जाए, तो उसकी प्रतिरोधक क्षमता काफी मजबूत होगी।

छोटे आदमी के शरीर को मजबूत करने के लिए, आपको बच्चे के मेनू में फलों के पेय, जेली, जूस, वाइबर्नम मूस के दैनिक उपयोग को पेश करना होगा। वे विटामिन से भरपूर होते हैं जो बच्चे को बीमारी से बचाते हैं।

जेली बनाने के लिए आपको लेना चाहिए:

• 100 ग्राम ताजा वाइबर्नम बेरी जूस
• 180 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम स्टार्च

स्टार्च को पानी से पतला करें। शेष तरल रस से पतला होता है, वहां चीनी डालें, आग लगा दें और पतला स्टार्च डालें। मिश्रण को उबाला जाता है और गर्मी से हटा दिया जाता है।

वाइबर्नम के अन्य लाभकारी गुण

- लोगों और जानवरों के इलाज के लिए रामबाण। छाल का उपयोग जानवरों को ठीक करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग फेफड़ों के इलाज के लिए और पशुओं को कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने के लिए भी किया जाता है। वाइबर्नम के इन गुणों की बदौलत जानवर स्वस्थ हो जाते हैं।

कलिना का लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वह बारात की एक अपरिवर्तनीय विशेषता है। कड़वा स्वाद होने के कारण, वह कौमार्य का प्रतीक बन गई और साथ ही साथ एक युवा लड़की के अपने माता-पिता के घर से अलग होने की कड़वाहट भी।

विबर्नम का उपयोग शादी की मेज, परिसर और प्रवेश द्वार को सजाने के लिए किया जाता है। एक झाड़ी की शैलीबद्ध छवि को शादी के तौलिये पर दर्शाया गया है।

जामुन को सजावट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है

कलिना के बारे में गीतों की रचना की गई। उन्होंने झरनों के पास एक झाड़ी लगाई, जिससे वे उपभोग के लिए पानी लेते थे। ऐसे झरने के पानी को जीवित और स्वस्थ माना जाता था। इसे झरने का पानी कहा जाता था।

महिला शरीर के लिए लाभ

कलिना अपने गुणों के कारण नारी शरीर के लिए बहुत उपयोगी है

• रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है
• सूजन से राहत देता है
• दर्द से राहत मिलना
• खून बहना बंद हो जाता है
• पर्याप्त मात्रा में विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है
• शरीर में बैक्टीरिया को नष्ट करता है
• कफ को द्रवीभूत कर देता है, जिससे व्यक्ति खांसते समय खांसता है

जब महिलाएं बीमारियों से बीमार हो जाती हैं जैसे:

• गर्भाशय रक्तस्राव
• मासिक धर्म, बड़ी मात्रा में निर्वहन के साथ दर्द के साथ
• फाइब्रॉएड
• नेफ्रैटिस
• पायलोनेफ्राइटिस
• मूत्राशयशोध
• संक्रामक और जीवाणु रोग
• छाल, पत्तियों और जामुन से अर्क और काढ़े अच्छी तरह से मदद करते हैं

मास्टिटिस के लिए, वाइबर्नम जूस या ताजे जामुन के घोल से बने लोशन एक अच्छा उपाय है। स्तनपान के दौरान महिलाओं द्वारा इस उपाय का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। जो महिलाएं जलवायु की उम्र तक पहुंच चुकी हैं, वाइबर्नम बेरीज की मदद से, उतार-चढ़ाव और प्रवाह के दौरान अप्रिय उत्तेजनाओं के साथ-साथ हार्मोनल परिवर्तनों के संबंध में उत्पन्न होने वाली चिड़चिड़ापन से लड़ती हैं।

वाइबर्नम में इतने गुण होते हैं कि इसका उपयोग न केवल लोक चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

आखिरकार, झाड़ी में निहित पदार्थ शरीर को अच्छी तरह से टोन करते हैं, इसे फिर से जीवंत करते हैं और त्वचा में ताजगी लाते हैं। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि बाकी झाड़ी भी होती है।

एक वाइबर्नम झाड़ी के पुष्पक्रम से चेहरे का लोशन तैयार किया जाता है:

• ऐसा करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी में मुट्ठी भर कच्चा माल डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें
• अगर आप इस आसव को फ्रीजर में रखते हैं, तो बाद में सुबह उठकर आप बर्फ के टुकड़े से चेहरे की मालिश कर सकते हैं।
• तैलीय त्वचा वाले लोगों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ वाइबर्नम बेरीज का रस एक उत्कृष्ट उपाय है
• ब्लैकहेड्स, पिंपल्स, लाइकेन को दूर करता है। इसके अलावा अगर आप सुबह और सोने से पहले अपना चेहरा पोंछेंगे तो चेहरे की त्वचा गोरी और नाजुक हो जाएगी।
• झाइयां और उम्र के धब्बे गायब हो जाएंगे
• प्रक्रिया के दौरान दस, दो या तीन बार त्वचा के अंधेरे क्षेत्रों में विबर्नम के रस में भिगोया हुआ एक नैपकिन लगाया जाता है। इसे दिन में 10 बार रोजाना करना चाहिए।

झाई या मुंहासों को दूर करने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ वाइबर्नम बेरीज का रस मिलाना पर्याप्त है:

• 1:1 के अनुपात में और चेहरे पर मास्क लगाएं
• कुछ मिनट के लिए रुकें और पूरी तरह से धो लें
• फिर अपने चेहरे को पिघले हुए मक्खन से मलें
• फ्रोजन जूस आपके चेहरे को पूरी तरह से गोरा कर सकता है और मुंहासों को दूर कर सकता है
• ऐसा करने के लिए उन्हें दो हफ्ते तक फेशियल मसाज देना काफी है।

अपने चेहरे को गोरा करने के लिए, आप कच्चे विबर्नम बेरीज और शहद के मास्क का उपयोग कर सकते हैं:

• जामुन को एक दलिया में पीस लिया जाता है और वहां एक चम्मच शहद फेंक दिया जाता है, अच्छी तरह मिलाकर चेहरे पर आधे घंटे के लिए लगाया जाता है
• पहले पानी से पतला, नींबू के रस से मास्क को धोया जाता है

अपने चेहरे को टोन करने के लिए:

• वाइबर्नम झाड़ी की ताजी पत्तियों को अच्छी तरह से पीसना आवश्यक है, चेहरे पर एक मोटी क्रीम के साथ धब्बा करें और उस पर पत्तियों से घी लगाएं
• आपको एक घंटे का एक चौथाई रखने की जरूरत है
• वाइबर्नम की छाल अंगों के पसीने में मदद करती है
• ऐसा करने के लिए 10 ग्राम छाल को 250 ग्राम पानी में मिलाकर दो घंटे के लिए जोर दें
• फिर शोरबा को छानना चाहिए

विबर्नम का रस शुष्क त्वचा वाले लोगों के लिए एकदम सही है।

इसके लिए आपको चाहिए:

• वाइबर्नम बेरीज को घृत में पीस लें, एक चम्मच शहद और ग्लिसरीन और वनस्पति तेल खत्म करें
• दलिया में हिलाओ, ताकि दलिया गाढ़ा निकले, और चेहरे पर लगाएं
• एक घंटे के एक चौथाई के लिए भिगोएँ और गर्म पानी से धो लें
• फिर फेस क्रीम से त्वचा को मॉइस्चराइज़ करें

सिक्के का दूसरा पहलू: नुकसान और मतभेद

विबर्नम तभी नुकसान पहुंचा सकता है जब इसे बिना उपाय जाने खाया जाए। इससे त्वचा पर रैशेज हो जाएंगे। इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि झाड़ियों की जहरीली किस्में हैं।इसलिए, आपको जामुन के रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि उनके पास एक समृद्ध लाल रंग नहीं है, तो आपको उन्हें नहीं खाना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए, इन जामुनों का उपयोग contraindicated है, क्योंकि इस मामले में यह एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। साथ ही उच्च रक्तचाप के मरीजों के लिए आप इन जामुनों को नहीं खा सकते हैं।... यह रक्तचाप में और भी अधिक गिरावट से भरा है।

विबर्नम एसिड गाउट और पेट में अम्लता के बढ़े हुए स्तर वाले लोगों के लिए हानिकारक है। यह बेरी चंगा करता है और मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है, लेकिन यदि आप इसे निर्दिष्ट मात्रा में खाते हैं।

वाइबर्नम के जादुई गुण

कलिना कई लोगों द्वारा पूजनीय है

इसके उपचार गुण इतने महान हैं कि प्राचीन काल में जादुई गुणों को वाइबर्नम झाड़ी के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जाता था। अब भी, मनोगत में शामिल अधिकांश लोग अपने अनुष्ठानों में वाइबर्नम का उपयोग करते हैं।

एक ट्रान्स "जादूगर" में प्रवेश करने के लिए, अपनी हथेलियों में वाइबर्नम की शाखाओं को रगड़ें, उनके साथ चेहरे पर खुद को मारें। उनका तर्क है कि वाइबर्नम से निकलने वाली ऊर्जा बिजली गिरने जैसी होती है। और इस तरह के निर्वहन के बाद, "जादूगर" एक मानसिक की क्षमताओं को खोलते हैं।

तांत्रिक विबर्नम टहनियों से अनुष्ठान मोती बनाते हैं, जो उन्हें दिव्य दर्शन के संस्कार को करने में "मदद" करते हैं, और अधिक जटिल अनुष्ठानों के दौरान उन्हें बुरी आत्माओं से बचाते हैं। पुराने दिनों में, लोग धन और सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए वाइबर्नम झाड़ी की जड़ का उपयोग करते थे। हमारे समकालीनों के लिए, "जादूगर" बताते हैं कि वे जो चाहते हैं उसे आकर्षित करने के लिए अनुष्ठान कैसे किए जाते हैं:

• एक व्यक्ति को समृद्धि में रहने के लिए, आपको पैसे के बगल में अपने बटुए में जड़ का एक छोटा सा टुकड़ा रखना होगा
• जो लोग नई कार का सपना देखते हैं, उनके लिए आपको पुराने की सीट के नीचे जड़ डालने की जरूरत है
• एक अच्छी नौकरी खोजने के लिए, फिर से, कलिना के साथ भाग न लें
• यदि कोई व्यक्ति जीवन में सफलता प्राप्त करना चाहता है, तो तांत्रिकों की सलाह के बाद, वाइबर्नम रूट के साथ भाग लेने की कोई आवश्यकता नहीं है

माली इस पौधे की इसकी स्पष्टता, धूल और गैस प्रतिरोध, सजावटी और उपचार गुणों के लिए सराहना करते हैं। जामुन की संरचना में बड़ी मात्रा में विटामिन और कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति की विशेषता होती है, फूलों का उपयोग आवाज के नुकसान के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में दवा बनाने के लिए किया जाता है, और इस अद्वितीय पौधे की छाल का उपयोग हेमोस्टैटिक एजेंट तैयार करने के लिए किया जाता है। हमारे लेख में हम वाइबर्नम के उपयोग के लिए औषधीय गुणों और मतभेदों पर विचार करेंगे।

वाइबर्नम एक झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई 4 मीटर तक पहुंच सकती है, छाल विदर, भूरे रंग की होती है, पत्ती के ब्लेड बड़े होते हैं (लंबाई में 10 सेमी तक), पेटीओल्स लंबे होते हैं। इन्फ्लोरेसेंस फ्लैट थायरॉयड, लाल जामुन हैं।

हनीसकल परिवार के प्रतिनिधि, जिसमें वाइबर्नम जीनस शामिल हैं, उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया के समशीतोष्ण अक्षांशों में उगते हैं। कलिना जीनस के प्रतिनिधि काकेशस और यूक्रेन में, पूरे पूर्वी यूरोपीय मैदान में एशियाई, यूरोपीय, उत्तरी अफ्रीकी जंगलों में उगते हैं।

रासायनिक और विटामिन संरचना

ताजा वाइबर्नम फल एक कड़वा-खट्टा स्वाद (जो ठंढ के बाद समाप्त हो जाता है) द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, और वेलेरिक एसिड उन्हें एक अजीब सुगंध देता है। जामुन एक बहुत समृद्ध रचना की विशेषता है:

• सहारा;
• प्रोटीन, पेक्टिन और कमाना यौगिक;
• आइसोवालेरिक, फॉर्मिक, एसिटिक और अन्य एसिड;
• एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन और काखेटिन;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (P - 960, K - 380, Mg - 140, Na - 210, Fe - 50.5, Ca - 360, Mn - 8.3, Cu - 0.8 mg प्रति 1 किलो फल)।

पौधे की छाल में ऐसे उपयोगी पदार्थ होते हैं जैसे:

• ग्लाइकोसाइड विबर्निन;
• कमाना यौगिक (1.9% तक);
• रालयुक्त और कड़वा यौगिक;
• सिस्टरोलिन, सिटोस्टेरॉल;
• आइसोवेलरिक, कैप्रैलिक, फॉर्मिक, एसिटिक, लिनोलिक, कैप्रिक, ब्यूटिरिक और अन्य एसिड।



चिकित्सा गुणों

आधिकारिक चिकित्सा में, दवाओं के निर्माण के लिए ट्रंक की छाल और झाड़ी की शाखाओं का उपयोग किया जाता है। एक हेमोस्टेटिक दवा के रूप में छाल के काढ़े और अर्क की सिफारिश की जाती है जो रक्त के थक्के को बढ़ाने में मदद करता है। नकसीर के लिए काढ़े और छाल के अर्क के उपयोग से सकारात्मक परिणाम मिलते हैं। वाइबर्नम के पत्तों और फलों के आधार पर तैयार की गई तैयारी इसी तरह काम करती है।

Viburnum फल निम्नलिखित औषधीय गुणों की विशेषता है:

• रेचक;
• मूत्रवर्धक;
• ज्वरनाशक;
• जीवाणुरोधी।

फलों का काढ़ा गर्म रूप में (आप शहद मिला सकते हैं), साथ ही शहद के साथ कसा हुआ, जामुन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है जब:

• खांसी;
• जुकाम;
• स्वर बैठना

प्राचीन काल से ही विबर्नम फलों के रस को चेहरे की त्वचा पर पस्टुलर रैशेज से छुटकारा पाने के लिए इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती रही है। रस का उपयोग प्रभावित त्वचा क्षेत्रों को पोंछने के लिए किया जाता है।

स्वास्थ्य के लिए वाइबर्नम के लाभ और हानि

दबाव

लंबे समय से लोग शहद के साथ विबर्नम के फल का सेवन करते आ रहे हैं। यह उपाय रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, रक्त की आपूर्ति को सामान्य करता है, शरीर की सुरक्षा में सुधार करता है और उच्च रक्तचाप के उपचार में मदद करता है। उच्च रक्तचाप के प्रारंभिक चरण में, यदि इस बीमारी के लिए एक पूर्वसूचना है, तो निवारक उद्देश्यों के लिए वाइबर्नम लेना आवश्यक है। कलिना का उपयोग काढ़े, जूस, अर्क, चाय, फलों के पेय के रूप में किया जा सकता है।

मधुमेह

वाइबर्नम फलों को कार्बनिक अम्ल, शर्करा और पेक्टिन पदार्थों की उपस्थिति की विशेषता होती है, जिन्हें इंसुलिन को अवशोषित करने की आवश्यकता नहीं होती है। वाइबर्नम से तैयार धन का उपयोग करने की अनुमति देता है:

• शरीर में कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय को विनियमित करें;
• इंसुलिन उत्पादन को सामान्य करें;
• टोन और विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करें।

जठरांत्र पथ

पेप्टिक अल्सर रोग, बड़ी आंत में सूजन प्रक्रियाओं की उपस्थिति के मामले में फलों के आसव की सिफारिश की जाती है। वाइबर्नम-आधारित तैयारी पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करती है, और टैनिक यौगिकों और पेक्टिन की उपस्थिति पेट और ग्रहणी की स्थिति में सुधार करती है।

वाइबर्नम फलों से बने हीलिंग उत्पाद आंतों के क्रमाकुंचन और गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को सामान्य करते हैं।

सर्दी

वाइबर्नम फल (ताजे और जमे हुए) सिरदर्द को दूर करने और सर्दी को दूर करने में मदद करेंगे। इनमें शर्करा, विटामिन, ट्रेस तत्व और टैनिन होते हैं। शोरबा और चाय में विरोधी भड़काऊ, स्फूर्तिदायक और सुखदायक गुण होते हैं, खांसी, गले में खराश, स्वर बैठना से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

जामुन से क्या पकाना है

वाइबर्नम टिंचर

वोदका पर फलों की टिंचर फल में निहित सभी ट्रेस तत्वों और विटामिनों को बरकरार रखती है। इस उपाय को लेने से (भोजन से पहले दिन में 1 बड़ा चम्मच) प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, तीव्र श्वसन संक्रमण को दूर करने में मदद करता है, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

चीनी के बिना पकाने की विधि (मधुमेह रोगियों के लिए ली जा सकती है): 500 ग्राम ताजे फलों को धोया जाता है, एक कांच के कंटेनर में रखा जाता है, 500 मिलीलीटर वोदका में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 15-25 दिनों के लिए एक अंधेरे कमरे में रखा जाता है।

आप शहद या चीनी के साथ एक टिंचर तैयार कर सकते हैं: 150 ग्राम चीनी या शहद को 100 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें, अच्छी तरह मिलाएं, एक गिलास कंटेनर में डालें, 1 गिलास ताजा रस, 1 लीटर वोदका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक दें एक ढक्कन के साथ और अंधेरे कमरे में 25-35 दिनों के लिए सेट करें।

शहद के साथ वाइबर्नम

फलों को धोया जाता है, सूखने के लिए एक साफ रुमाल पर रख दिया जाता है। बीजों को रस से अलग करने के लिए जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है। पानी के स्नान में शहद घोलें (यदि यह गाढ़ा है)। 1 गिलास रस में 1 गिलास शहद मिलाकर भंडारण के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। कफ को पतला करने और खांसी से छुटकारा पाने के लिए 1 चम्मच सेवन करें। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार।

वाइबर्नम जूस

भूख में सुधार करने के लिए, घाव भरने में तेजी लाने के लिए, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और मधुमेह मेलेटस की घटना को रोकने के लिए, आपको नियमित रूप से वाइबर्नम के फलों के रस का सेवन करने की आवश्यकता होती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 0.5 किलो फलों को कुल्ला करने की जरूरत है, पानी डालें और उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं। जब शोरबा ठंडा हो जाए, जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, स्वाद के लिए चीनी डालें, फिर से उबाल लें और निष्फल कांच के कंटेनर में डालें, ढक्कन को रोल करें।

जाम

जाम फल से बनता है, जिसमें कई विटामिन होते हैं। इसका सुखद स्वाद और सुगंध है। पहली ठंढ के बाद, फलों को काटा जाता है, छांटा जाता है, डंठल को अलग किया जाता है, धोया जाता है, 1 किलो जामुन का वजन किया जाता है और 24 घंटे के लिए पानी डाला जाता है। फिर, 1.5 किलो चीनी से, आपको सिरप पकाने की जरूरत है, जिसे फलों के ऊपर डाला जाता है और 24 घंटे के लिए ठंडे कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। फिर चाशनी को छान लिया जाता है, एक उबाल लाया जाता है, जामुन को फिर से सिरप के साथ डाला जाता है और गाढ़ा होने तक उबाला जाता है।

उपयोग के लिए मतभेद

वाइबर्नम के सभी औषधीय गुणों के बावजूद, इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं।

यह याद रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में रस और वाइबर्नम से बने जलसेक का उपयोग त्वचा पर एलर्जी की चकत्ते की उपस्थिति को भड़का सकता है।

इसके अलावा, वाइबर्नम की तैयारी का उपयोग वे लोग नहीं कर सकते जिनके पास है:

• कम रक्त दबाव;
• रक्त के थक्के बनाने की प्रवृत्ति;
• रक्त के थक्के में वृद्धि;
• गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता;
• गठिया;
• गर्भावस्था।

लोग इस पौधे को इसकी सुंदरता और औषधीय गुणों के लिए प्यार, सम्मान और सम्मान करते हैं। वाइबर्नम में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए इसे वैकल्पिक चिकित्सा और खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

Viburnum (Viburnum opulus) Adox परिवार का एक पर्णपाती लकड़ी का पौधा है।

वर्तमान में, वाइबर्नम की कई किस्में और किस्में हैं, जिनका आर्थिक और सजावटी दोनों उपयोग है। वाइबर्नम फल खाने योग्य होते हैं और इनमें कई लाभकारी गुण होते हैं, जिसके कारण इनका उपयोग खाना पकाने, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।

वाइबर्नम बहुत व्यापक है, क्योंकि यह निरोध की शर्तों पर मांग नहीं कर रहा है और काफी ठंढ प्रतिरोधी है। प्लांट एग्रोटेक्निक सरल है और इसे लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है।

लेख पौधे का विवरण प्रदान करता है और इसे कैसे विकसित किया जाए।

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पौधे का विवरण



फूलना वाइबर्नम

लगभग एक दर्जन कंकाल शाखाओं के साथ एक काफी बड़ा झाड़ी है।दुर्लभ मामलों में, यह एक पेड़ या एक मानक संस्कृति के रूप में पाया जा सकता है। पौधा लंबे समय तक जीवित रहता है, वाइबर्नम की औसत आयु 50 वर्ष तक पहुंच सकती है। शाखाओं की ऊंचाई व्यापक रूप से भिन्न होती है - 0.5 से 6.5 मीटर तक। छाल भूरे-भूरे रंग की होती है, उम्र के साथ-साथ टूटती है।

नंगे शूट में एक गोल क्रॉस-सेक्शन होता है, बहुत ही दुर्लभ मामलों में, उन पर अनुदैर्ध्य पसलियां दिखाई देती हैं।ग्रे के अलावा अन्य रंग लाल या पीले रंग के हो सकते हैं। अंकुर का मूल सफेद होता है, कभी-कभी लाल रंग के साथ, इसका आकार हेक्सागोनल होता है।

पौधे के फल और रोगाणुहीन टहनियों में भेद कीजिए।बाँझ वाले एक कली के साथ शीर्ष पर समाप्त होते हैं, फल वाले - दो कलियों के साथ, जिसके बीच में अंकुर का अंत देखा जा सकता है। सभी पौधों की कलियों (पत्तेदार सहित) में एक नुकीला आकार होता है। अंकुरों की गांठों में जनन कलिकाएँ नहीं बनती हैं।

वाइबर्नम के पत्तों में कई सेंटीमीटर लंबे पेटीओल्स होते हैं।पत्तियाँ स्वयं काफी बड़ी होती हैं (लंबाई में 10 सेमी तक और चौड़ाई में 8 तक)। वे आम तौर पर तीन- या पांच-लोब वाले होते हैं, जो तीन अलग-अलग नसों के साथ इंगित होते हैं। ऊपर से वे चिकने, गहरे हरे, नीचे से - थोड़े यौवन, भूरे-हरे रंग के होते हैं।



पौधे के फल फूल उभयलिंगी होते हैं, जो छतरी वाले पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं, जो 8 सेमी व्यास तक और 5 सेमी तक लंबे कई पुष्पगुच्छों के समूह होते हैं। पुष्पक्रमों में किनारों पर स्थित बाँझ फूल भी शामिल होते हैं। पुष्पक्रम स्वयं हमेशा शाखाओं के सिरों पर होते हैं। फूल जून की शुरुआत में होता है और 1.5 महीने तक रह सकता है।

सजावटी किस्मों में, फल फूल पूरी तरह से अनुपस्थित हो सकते हैं,लेकिन बाँझ का आकार काफी बड़ा है। इसके अलावा, सजावटी पुष्पक्रम की मात्रा हमेशा बड़ी होती है, और वे कभी-कभी बहुत मूल रूप (पिरामिड, गेंद, आदि) लेते हैं।



फल गोलाकार या अंडाकार होते हैं और व्यास में 10 मिमी तक चमकदार लाल ड्रूप होते हैं।पत्थर बड़ा, चपटा, अपेक्षाकृत चौड़ा है। फल का गूदा रसदार, कड़वा और कसैला स्वाद वाला होता है।

परिपक्वता अगस्त-सितंबर में होती है,लेकिन फलों की कटाई थोड़ी देर बाद होती है, क्योंकि पहले ठंढ के बाद उनमें से कड़वाहट लगभग पूरी तरह से गायब हो जाती है। वाइबर्नम में बहुतायत से फल लगते हैं - फसल के दौरान औसतन 5 से 10 किलोग्राम जामुन झाड़ी से निकाले जाते हैं। आमतौर पर, बेरीज का संग्रह और भंडारण ब्रश को विभाजित किए बिना किया जाता है। + 5-8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ताजा वाइबर्नम की फसल को सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है।

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वाइबर्नम आवेदन



कलिना में कई उपयोगी गुण हैं जो व्यापक रूप से चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं। 100 ग्राम वाइबर्नम बेरीज में निम्नलिखित विटामिन होते हैं:

• विटामिन सी - 135 मिलीग्राम . तक
• विटामिन ए - 1.5 मिलीग्राम . तक
• विटामिन के - 30 मिलीग्राम
• विटामिन बी3 - 1300 मिलीग्राम
• विटामिन ई - 200 मिलीग्राम

खनिज:

• मैग्नीशियम - 17 मिलीग्राम
• सेलेनियम - 10 मिलीग्राम
• आयरन - 300 एमसीजी
• मोलिब्डेनम - 284 मिलीग्राम
• मैंगनीज - 6 मिलीग्राम

वाइबर्नम के उपचार गुणों का उपयोग सर्दी, हृदय प्रणाली के रोगों, तंत्रिका तंत्र और जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए किया जाता है। सौंदर्य प्रसाधनों में, विबर्नम के रस का उपयोग झाईयों को दूर करने, ब्लैकहेड्स को हटाने और त्वचा को साफ करने की प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है।

दवा में वाइबर्नम के उपयोग में मतभेद हैं: इसका उपयोग गुर्दे की बीमारी और गाउट के लिए नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, वाइबर्नम की तैयारी के दीर्घकालिक उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।

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किस्मों



आम रेड वाइबर्नम के अलावा, कई पौधों की किस्में हैं, जो मुख्य रूप से चयन और क्रॉस-क्रॉसिंग के परिणाम हैं। फल और सजावटी किस्में हैं। खेती के लिए अनुशंसित वाइबर्नम की सर्वोत्तम किस्में नीचे दी गई हैं।

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फलों की किस्में



लाल मूंगा मध्यम पकने के समय और एक कॉम्पैक्ट क्राउन आकार के साथ एक कल्टीवेटर है। इसकी ऊंचाई शायद ही कभी 1.8 मीटर से अधिक होती है फलों का वजन लगभग 0.9 ग्राम होता है उत्पादकता - प्रति झाड़ी 10 किलो तक। फल कई महीनों तक चलते हैं। इसकी कॉम्पैक्टनेस के कारण, इसकी खेती अक्सर व्यक्तिगत भूखंडों और छोटे कॉटेज में की जाती है।



टैगा रूबी अगस्त में पकने वाली एक लंबी किस्म (3.5 मीटर तक) है।फल आकार में छोटे होते हैं (0.6 ग्राम से अधिक नहीं), एक गोलाकार आकार और एक विशिष्ट गहरे चेरी रंग के साथ। गुच्छे अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, लेकिन उनमें से कई हैं। जामुन का स्वाद मीठा होता है। प्रति झाड़ी 9.5 किलोग्राम फसल की पैदावार होती है। सर्दियों की कठोरता को बढ़ाता है। कीटों और अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी।



अनार का ब्रेसलेट एक सार्वभौमिक किस्म है जिसमें बड़े जामुन का वजन 1 ग्राम से अधिक होता है।इसकी रिकॉर्ड पैदावार (15 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक) है, जिसके लिए बागवानों द्वारा इसकी सराहना की जाती है। झाड़ी मध्यम आकार की होती है, 2 मीटर तक ऊँची, शाखाएँ फैलती हैं, फलों के गुच्छे घने होते हैं।

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सजावटी किस्में



- बगीचों और पार्कों को सजाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली वाइबर्नम की सबसे आम किस्मों में से एक। झाड़ी की ऊंचाई 6.5 मीटर तक पहुंच सकती है, हालांकि मुख्य रूप से 2.5 मीटर के क्रम के नमूने पाए जाते हैं।

बाँझ फूल हैं(अर्थात, वे सिद्धांत रूप में जामुन नहीं देते हैं), बड़े गोलाकार पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, जिसमें से, वास्तव में, पौधे का नाम "बुल-डे-नेज़" - एक बर्फ की दुनिया, से आया है। फूल फूलने की शुरुआत में हरे रंग के होते हैं, फिर चमकीले सफेद रंग के होते हैं। अक्सर हेजेज बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। सर्दियों में, यह आंशिक रूप से जम सकता है।



कॉम्पैक्टम कम विकास दर वाली एक छोटी झाड़ी है।पांच साल की उम्र में, पौधे का एक मुकुट होता है जिसका व्यास 80 सेमी से अधिक नहीं होता है। फूल गुलाबी-सफेद होते हैं। पुष्पक्रम घने होते हैं, लेकिन अपेक्षाकृत छोटे होते हैं। मुकुट बहुत घना है, इसलिए विविधता का उपयोग बगीचों और गर्मियों के कॉटेज में कम-बढ़ती हेज के रूप में किया जाता है। -30 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के साथ सर्दियों का सामना करता है।



हार्वेस्ट गोल्ड - शुरू में पीले पत्ते होते हैं, जो फूल के अंत तक रंग बदलकर पन्ना हरा हो जाते हैं। बाकी लाल वाइबर्नम से अलग नहीं है।



फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी और सरल किस्म पीले फलों के साथ क्लासिक लाल वाइबर्नम से भिन्न होती है।



कलिना गोर्डोविना (विबर्नम लैंटाटा) 6 मीटर तक का एक सजावटी पौधा है।इसमें घने मुकुट और 10 सेंटीमीटर व्यास तक के पुष्पक्रम होते हैं। फल, जैसे-जैसे वे पकते हैं, उनका रंग हरे से लाल और फिर काले रंग में बदल जाता है।



लॉरेल विबर्नम (विबर्नम टिनस) एक लोकप्रिय सजावटी फसल है जो दक्षिणी यूरोप और भूमध्य सागर में उगती है। यह एक सदाबहार झाड़ी है जो लगभग 3 मीटर के मुकुट व्यास के साथ 4 मीटर ऊंचाई तक पहुंचती है।

झाड़ी बहुत मोटी होती है, जिसमें कई छोटे (5 सेमी तक) पुष्पक्रम होते हैं... यह मई-जून में खिलता है, अगस्त से नवंबर तक पकता है। फलों में एक नीला रंग होता है।



Viburnum rhytidophyllum (Viburnum rhytidophyllum) पूर्वी एशिया का एक सजावटी सदाबहार झाड़ी है। 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है इसमें सुंदर लंबी पत्तियां (20 सेमी तक) और कम से कम 15 सेमी व्यास वाले बड़े पुष्पक्रम होते हैं।

भूनिर्माण उद्यान के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, समशीतोष्ण जलवायु में ग्रीष्मकालीन कॉटेज और पार्क। यह विभिन्न संरचना की मिट्टी पर उग सकता है।



नानुम एक बौनी किस्म है जिसमें सभी गुण और सामान्य विशेषताएं हैं जो सामान्य लाल वाइबर्नम (निश्चित रूप से, आकार को छोड़कर) के अनुरूप हैं। यह मुख्य रूप से छोटे कंटेनरों में उगाया जाता है: गमले या फ्लावरपॉट।

कभी-कभी फसल का उपयोग कर्ब प्लांट के रूप में किया जाता है।यह खिलता है और शायद ही कभी फल देता है। सजावट की दृष्टि से, इसके पत्ते और मुकुट का आकार रुचि का है - एक वयस्क पौधा लगभग पूर्ण गेंद का रूप ले लेता है।

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झाड़ी रोपण



चाहे पौधे की पौध कैसे प्राप्त की गई हो, खुले मैदान में बीज बोना उसी तरह किया जाता है। वाइबर्नम के सही रोपण की विशेषताओं की चर्चा नीचे की गई है।

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साइट चयन और तैयारी



वसंत में विबर्नम प्रूनिंग

पौधे को आरामदायक होने के लिए, आपको इसके लिए तटस्थ या कमजोर अम्लता (पीएच 5.5 से 7.0) की मिट्टी के साथ भूमि का एक भूखंड चुनना चाहिए। रोपण के लिए पीट बोग्स, रेतीली या पॉडज़ोलिक मिट्टी चुनने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उपजाऊ भारी मिट्टी में वाइबर्नम लगाना सबसे अच्छा है।

लैंडिंग साइट पर भूजल की गहराई 1 वर्ग मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए... यह एक पौधे की लंबी उम्र का निर्धारण करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है - यह बहुत गीली मिट्टी और पानी के साथ जड़ों के लगातार लंबे समय तक संपर्क को सहन नहीं करता है।

कलिना प्रकाश-प्रेमी है, लेकिन उसके लिए यह आवश्यक नहीं है कि वह पूरे दिन प्रकाशित क्षेत्रों की तलाश करे।पौधे को आंशिक छाया में लगाना उसके लिए आदर्श होगा। झाड़ी के लिए दोपहर के आसपास छाया में रहना सबसे अच्छा है।



आंशिक छाया में विबर्नम कीट भी कम सक्रिय होते हैं।

इष्टतम रोपण का समय वसंत है, लेकिन यदि आप रोपण नियमों का पालन करते हैं, तो आप इसे पतझड़ में लगा सकते हैं।रोपण से कई दिन पहले प्रारंभिक तैयारी की जाती है, रोपण से कई महीने पहले साइट पर उर्वरक लागू करना आवश्यक नहीं है।

गड्ढों के बनने से पहले, क्षेत्र को खोदा जाना चाहिए और वनस्पति के सभी अवशेषों को हटा दिया जाना चाहिए।शीर्ष पर खराब क्षेत्रों को धरण की एक छोटी परत के साथ भरने और फिर से खोदने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, सीधे गड्ढे में उर्वरक लगाने तक खुद को सीमित कर सकते हैं।

वसंत में, पत्ती की कलियों के खुलने से पहले, पतझड़ में वाइबर्नम लगाया जाता है -पत्ती गिरने के बाद, लेकिन पहली ठंढ की शुरुआत से पहले।

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गड्ढा बनना



लैंडिंग पिट में आधा मीटर के किनारे के साथ घन के आयाम होते हैं, आप इसे किसी भी आकार में खोद सकते हैं, मुख्य बात यह है कि गहराई कम से कम 50 सेमी है। समूह रोपण के लिए गड्ढों के बीच की दूरी पौधे की किस्म के आधार पर 2.5 से 3.5 मीटर तक होती है।

इसके अलावा, ये आकार ताज द्वारा इतने सीमित नहीं हैं जितना कि वाइबर्नम रूट सिस्टम के आकार से।

मिट्टी की ऊपरी परत को हटाकर अलग से बिछाना चाहिए,फिर इसे 1 से 1 के अनुपात में पीट के साथ मिलाएं और परिणामी सब्सट्रेट में नाइट्रोफोस्का मिलाएं।

इस मामले में उर्वरक की मात्रा 1 गिलास प्रति बाल्टी सब्सट्रेट है।

परिणामी सब्सट्रेट का दो-तिहाई एक गड्ढे में डाला जाता है और 40 लीटर पानी डाला जाता है।उसके बाद कई दिनों तक गड्ढे को खुली हवा में छोड़ दिया जाता है।

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एक पौधा रोपण



जब गड्ढे के नीचे की मिट्टी पूरी तरह से सख्त हो जाती है, तो शेष सब्सट्रेट की कुछ मात्रा उस पर एक टीले में डाल दी जाती है। ऐसे टीले की ऊंचाई गड्ढे के तल के संबंध में लगभग 15 सेमी होनी चाहिए।

रोपण के लिए, तीन वर्षीय वाइबर्नम अंकुर का उपयोग किया जाता है। इसकी जड़ें टीले पर समान रूप से फैली हुई हैं और गड्ढा मिट्टी के मिश्रण के अवशेषों से भर गया है। फिर हल्का सा टैंप करें और 10-20 लीटर पानी डालें। यह सलाह दी जाती है कि पौधे के आस-पास के तने के घेरे में 30-40 सेमी की त्रिज्या के साथ तुरंत एक जल अवरोध का निर्माण करें।

जैसे ही सिंचाई से पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, निकट-तने के घेरे में सतह को पिघला दिया जाता है।पुआल, पीट, चूरा या धरण का उपयोग गीली घास के रूप में किया जाता है।


प्रकार