रोपण से पहले आलू को अंकुरित करना: पांच सर्वोत्तम तरीके, शर्तें और सिफारिशें। रोपण के लिए आलू तैयार करना - उपज बढ़ाने के सरल उपाय

कई शौकिया माली आलू के कंदों के रोपण-पूर्व उपचार की उपेक्षा करते हैं, उन्हें तहखाने या तहखाने से सीधे जमीन में रोपते हैं। और उन्हें इस तथ्य में बिल्कुल भी दिलचस्पी नहीं है कि आलू को रोपण के लिए सही ढंग से तैयार करना भविष्य की फसल के लिए कम से कम 20% की वृद्धि है।

जो कोई भी यह मानता है कि कंदों की रोपण-पूर्व तैयारी केवल वसंत ऋतु में, रोपण से ठीक पहले की जाती है खुला मैदान, कई मायनों में गलत हैं। अनुभवी मालीवे सर्दियों के भंडारण के लिए कंदों का भंडारण करने से पहले ही ऐसी तैयारी शुरू कर देते हैं।

रोपण पूर्व तैयारी में कई महत्वपूर्ण चरण शामिल हैं:

• भूनिर्माण;
• अंशांकन;
• अंकुरण;
• कीटाणुशोधन;
• विकास उत्तेजना.

यह नहीं कहा जा सकता कि ये सभी अत्यंत आवश्यक हैं, लेकिन इनमें से प्रत्येक 5-15% की उपज वृद्धि देने में सक्षम है।

आलू के कंदों को हरा बनाना

रोपण के लिए कंदों की तैयारी पतझड़ में शुरू होनी चाहिए, कटाई के लगभग तुरंत बाद। आलू की छंटाई करते समय, विकृत और क्षतिग्रस्त कंदों को हटाकर, भविष्य में रोपण के लिए इच्छित बीजों का चयन किया जाता है।

फिर चयनित बीज कंदों को एक छतरी या पेड़ के मुकुट के नीचे एक परत में रखा जाता है, और 10-15 दिनों के लिए वहां रखा जाता है, नियमित रूप से, हर 3-4 दिनों में एक बार, उन्हें पलट दिया जाता है। आपको कंदों को सीधी धूप में नहीं रखना चाहिए: तेज धूप उन्हें नुकसान पहुंचा सकती है, लेकिन भूदृश्य के लिए दिन की बिखरी हुई रोशनी पर्याप्त है।

इसके प्रभाव से कंद अपना रंग बदल लेते हैं और हल्के हरे रंग के हो जाते हैं। इन परिवर्तनों का दोषी सोलनिन है, एक जहर जो बड़ी मात्रा में मनुष्यों के लिए भी खतरनाक है। यह स्पष्ट है कि हरे कंदों का उपयोग अपने भोजन के रूप में या जानवरों के चारे के रूप में नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन यह प्रक्रिया छिलके पर स्थित अधिकांश हानिकारक कवक और बैक्टीरिया को नष्ट कर देगी। और छोटे कृन्तकों को हरे कंद पसंद नहीं हैं।

यह प्रक्रिया, जिसे कई माली तिरस्कार के साथ मानते हैं, न केवल स्वस्थ बीज बोने की अनुमति देती है।

यह लंबे समय से देखा गया है कि जब हरे कंदों के साथ रोपण किया जाता है, तो अंकुर पहले दिखाई देते हैं और जमीन से अधिक तेजी से निकलते हैं, जो उपज में वृद्धि में योगदान देता है। इसलिए, यदि पतझड़ में बागवानी नहीं की गई है, तो देखभाल करना और आलू को अंकुरित करने की एक ऐसी विधि चुनना बेहतर है जिसमें यह एक ही समय में हरा भी हो सके।

कंद का आकार

आलू की एक समान बुआई सुनिश्चित करने के लिए यह भी एक महत्वपूर्ण कदम है। बीज के लिए आमतौर पर 40 से 80 ग्राम वजन के कंद छोड़े जाते हैं। यह स्पष्ट है कि 80 ग्राम कंद में 40 ग्राम कंद की तुलना में अधिक अंकुर होंगे।

यदि आप उन्हें बीच-बीच में रोपित करते हैं, तो बगीचे के कुछ क्षेत्रों में दूसरों की तुलना में अधिक अंकुर होंगे। इससे बचने के लिए, कंदों को उनके आकार के अनुसार अंशांकित किया जाता है। इन्हें आम तौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: बड़े (60 से 80 ग्राम तक वजन), और छोटे (40 से 60 ग्राम तक वजन)। अधिक एकरूपता के लिए, मैं उन्हें 3 प्रकारों में विभाजित करता हूं: छोटे (40-55 ग्राम), मध्यम ()। 55-55 ग्राम) 70 ग्राम) और बड़ा (70-80 ग्राम)।

अंशांकन पतझड़ में, भंडारण के लिए कंदों को संग्रहीत करने से पहले और वसंत ऋतु में किया जा सकता है। मेरे लिए वसंत ऋतु में ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है - बगीचे में लगभग कोई काम नहीं है, और इसके अलावा, सर्दियों के दौरान, सड़ांध जो कि पतझड़ में नहीं देखी गई थी, कुछ कंदों पर दिखाई देती है, और यह वसंत में स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है।

कंदों का अंकुरण

कई वर्षों से अंकुरण को सबसे अधिक माना जाता रहा है कुशल तरीके सेरोपण के लिए आलू के कंद तैयार करना। यह न केवल आलू की पौध के उद्भव में उल्लेखनीय तेजी लाने की अनुमति देता है, बल्कि उनकी वृद्धि शक्ति में भी सुधार करता है। परिणामस्वरूप, आप पहले और अधिक उदार फसल प्राप्त कर सकते हैं।

अंकुरण की दो विधियाँ हैं:

• सूखा;
• गीला।

सूखा अंकुरण हमारे लिए अधिक परिचित है, लेकिन इसमें अधिक समय भी लगता है। कमरे के तापमान के आधार पर यह 20 से 40 दिनों तक चल सकता है। आप इस तरह से कंदों को पैलेटों पर, एक पंक्ति में बिछाकर, और छोटे जाल या पारदर्शी दोनों में अंकुरित कर सकते हैं प्लास्टिक की थैलियां.

कंदों के सफल अंकुरण के लिए मुख्य शर्त अनुपालन है तापमान व्यवस्था. अंकुरण के लिए आलू बिछाने के बाद पहले 10 दिनों में, कमरे में तापमान 18-20° बनाए रखा जाना चाहिए, फिर अंकुरण प्रक्रिया के अंत तक इसे 10 से 14° के बीच बनाए रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, सूखे अंकुरण के दौरान, कमरे में पर्याप्त मात्रा में रोशनी प्रदान करने की सलाह दी जाती है, खासकर अगर कंद पहले पतझड़ में हरे नहीं हुए थे। इस मामले में, लैंडिंग-पूर्व तैयारी का यह चरण स्वचालित रूप से निष्पादित किया जाएगा।

ट्रे में (छोटे बक्से में या सीधे फर्श पर) अंकुरित होने पर, कंदों को एक पंक्ति में बिछाया जाता है, समय-समय पर उन्हें हर 3-4 दिनों में पलट दिया जाता है ताकि वे समान रूप से गर्म हो जाएं और हरे हो जाएं। अंकुरण के लिए जालों का प्रयोग करते समय उनमें कंदों को 10-15 के समूह में रखकर दीवार पर लटका दिया जाता है ताकि उन पर सीधी रेखाएं न पड़ें। सूरज की किरणें. ग्रिडों को समय-समय पर घुमाया जाता है ताकि आलू समान रूप से रोशन रहें।

प्लास्टिक की थैलियों में कंदों को अंकुरित करते समय भी ऐसा ही किया जाता है। यह विधि आपको अंकुरण को 1.5-2 सप्ताह तक तेज करने की अनुमति देती है। लेकिन इस विधि की भी अपनी ख़ासियत है - प्लास्टिक की थैलियों में आपको ऑक्सीजन की पहुंच के लिए 5-6 छोटे छेद करने होंगे।

गीले अंकुरण के दौरान, कंदों को चूरा, पीट या ह्यूमस के सब्सट्रेट में रखा जाता है, जिससे यह हर समय नम रहता है। कंदों को 12-15° के तापमान पर एक अंधेरे कमरे में गीली विधि से अंकुरित किया जाता है।

गीली विधि का लाभ यह है कि कंद, आर्द्र वातावरण में होने के कारण, भविष्य के अंकुरण के लिए उपयोगी तरल और पदार्थों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।

गीले अंकुरण के अंत में, कंद न केवल अंकुरित होते हैं, बल्कि कई शाखाओं वाली जड़ें भी बनाते हैं, इसलिए लगाए गए कंद तेजी से जड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं।

यदि आपको एक साथ कंदों को हरा-भरा करने और एक विकसित जड़ प्रणाली प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो सूखे और गीले तरीकों को मिलाएं। सबसे पहले, कंदों को 20-25 दिनों के लिए सूखाकर अंकुरित किया जाता है, उन्हें हरा-भरा किया जाता है, और फिर उन्हें डेढ़ सप्ताह के लिए नम सब्सट्रेट में रखा जाता है, जिससे कंदों पर दिखाई देने वाले अंकुर जड़ से निकल जाते हैं।

कंदों को सुखाना और गर्म करना

यदि आपको कम से कम समय में आलू के कंदों को अंकुरित करने की आवश्यकता है, तो सुखाने का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, कंदों को 16-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में बक्सों में या फर्श पर एक परत में बिछाया जाता है, और इस तापमान पर तब तक रखा जाता है जब तक कि उन पर अंकुर न आ जाएं। बनाए गए तापमान के आधार पर इसमें आमतौर पर 7 से 20 दिन लगते हैं।

अंकुरण की इस विधि से, कंद अपना तरल पदार्थ ¼ से ½ तक खो देते हैं, लेकिन समय के साथ उनमें काफी वृद्धि हो जाती है। इसके अलावा, यह विधि अतिरिक्त रूप से कंदों को हरा-भरा करने की अनुमति देती है यदि आप सुखाने के लिए न केवल गर्म, बल्कि उज्ज्वल कमरे का भी उपयोग करते हैं।

यदि रोपण से पहले कंदों की तैयारी के लिए समय की अत्यधिक कमी है, तो हीटिंग का उपयोग किया जाता है। यह विधि आपको केवल 3 दिनों में रोपण के लिए आलू तैयार करने की अनुमति देती है।

ऐसा करने के लिए, ठंडे तहखाने या तहखाने से उगाए गए आलू के कंदों को 4-6 घंटे के लिए 12-15° के तापमान वाले कमरे में रखा जाता है, और फिर यह 20-22° तक बढ़ जाता है। आप कमरे का तापमान अधिक - 25° तक बढ़ा सकते हैं, लेकिन इस मामले में नई फसल के कंदों का स्वाद खराब हो सकता है। इसलिए यह जोखिम उठाने लायक नहीं है।उभरे हुए कंद सुप्त अवस्था में हैं, और तापमान में अचानक बदलाव से भविष्य की पैदावार पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए, कमरे में तापमान तुरंत नहीं, बल्कि धीरे-धीरे - हर 2 घंटे में 1-2° तक बढ़ाया जाना चाहिए। यदि यह शर्त पूरी होती है, तो वार्मिंग जल्दी और कुशलता से होगी।

कंदों का कीटाणुशोधन

एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक चरण जो आलू के कंदों को उनकी सतह पर बचे हानिकारक कवक और बैक्टीरिया से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। अक्सर, कीटाणुशोधन अंकुरण के बाद किया जाता है, कंद लगाने से 2-3 दिन पहले, हालांकि अंकुरण से पहले कंद कीटाणुरहित करने के विकल्प संभव हैं।

बीज आलू को कीटाणुरहित करने के लिए उन्हें विशेष घोल से उपचारित किया जाता है। ये जलीय घोल हो सकते हैं:

• पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम प्रति 10 लीटर);
• बोरिक एसिड (50 ग्राम प्रति 10 लीटर);
• कॉपर सल्फेट (10 ग्राम प्रति 10 लीटर);
• जिंक सल्फेट (10 ग्राम प्रति 10 लीटर);
• 40% फॉर्मेल्डिहाइड का घोल (30 ग्राम प्रति 10 लीटर)।

यह कंदों को 25-30 मिनट तक रखने के लिए पर्याप्त है बीज आलूऐसे घोल में इसे पूरी तरह से कीटाणुरहित करें। एकमात्र अपवाद फॉर्मेल्डिहाइड समाधान है, जिसमें कंदों को 10-15 मिनट से अधिक नहीं रखने की आवश्यकता होती है। फिर कीटाणुरहित कंदों को सुखाकर अंकुरण के लिए भेजा जाता है।

अब बाजार में कई विशेष आलू कीटाणुनाशक उपलब्ध हैं जो न केवल कवक और बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मारते हैं, बल्कि कंदों और युवा टहनियों को कीटों से भी बचाते हैं: कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म, आदि। उनमें से सबसे प्रसिद्ध: प्रेस्टीज, मैटाडोर, कमांडर, फंगज़िल, विटैक्स, मास्टरपीस।

आप न केवल आलू को ऐसे घोल में भिगो सकते हैं, बल्कि रोपण से तुरंत पहले अंकुरित कंदों को भी स्प्रे कर सकते हैं। लेकिन दोनों ही मामलों में, कीटाणुनाशकों के साथ काम करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

जो लोग अपने आलू को रसायनों से उपचारित करने से पूरी तरह इनकार करते हैं, उन्हें कीटाणुरहित करने के लिए प्याज, लहसुन, बर्ड चेरी या मूली जैसे कुछ पौधों के जलीय अर्क का उपयोग किया जा सकता है। फर्क सिर्फ इतना है कि कंदों को ऐसे घोल में 8 से 12 घंटे तक रखना होगा.

विकास की उत्तेजना

युवा पौधों के विकास और वृद्धि में तेजी लाने के लिए और परिणामस्वरूप, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, विशेष विकास उत्तेजक का उपयोग किया जाता है। बागवानों के बीच इन उत्तेजक पदार्थों में सबसे लोकप्रिय पोटेटिन है; इसके लिए एपिन और बायोग्लोबिन का भी उपयोग किया जाता है।

रोपण से पहले इन तैयारियों के साथ कंदों का उपचार करने से आप मौसम की अनियमितताओं (ठंडे तापमान, माइनस 5 डिग्री तक अल्पकालिक ठंढ, या लंबे समय तक सूखा) के लिए आलू के रोपण के "तनाव प्रतिरोध" को बढ़ा सकते हैं।

इसके अलावा, उपचार से पहले (5-6 दिन) अंकुर निकल आते हैं, झाड़ियों का तेजी से और अधिक शानदार विकास होता है, और यहां तक ​​कि, कुछ हद तक, कीटों और बीमारियों के खिलाफ क्षेत्र की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ जाती है। विकास उत्तेजक के साथ कंदों का उपचार उपज को 15-25% तक बढ़ाने में मदद करता है।

लेकिन, मेरी राय में, यह कंदों की रोपण-पूर्व तैयारी का सबसे विवादास्पद चरण है। सिद्धांत रूप में, विकास उत्तेजक के साथ कंदों का उपचार करने से युवा पौधों के विकास में तेजी आनी चाहिए और उपज में वृद्धि होनी चाहिए। लेकिन, यदि आप रोपण पूर्व तैयारी के सभी चरणों को लगातार पूरा करते हैं, और पतझड़ में आप 4-5 क्विंटल प्रति सौ आलू की फसल काटते हैं, तो यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि विकास उत्तेजक के साथ उपचार ने किस प्रकार की वृद्धि दी .

प्रयोग के लिए, मैंने पोटेटिन-उपचारित और अनुपचारित दोनों आलू एक क्षेत्र में लगाए। प्रयोग की शुद्धता के लिए, मैंने एक किस्म ली - स्लाव्यंका, और उत्तेजक पदार्थ से उपचारित और उपचारित न किए गए आलू की 2 पंक्तियों को बारी-बारी से मिश्रित करके लगाया।

के सिवाय प्रत्येक प्रारंभिक चरणकंदों ने उसी तरह प्रदर्शन किया। पतझड़ में, मुझे उपचारित उत्तेजक पदार्थों और आलू की अनुपचारित पंक्तियों के बीच उपज में ज्यादा अंतर नजर नहीं आया।

लेकिन उन्होंने इस सिद्धांत पर कार्य करते हुए कंदों को उत्तेजक पदार्थों से उपचारित करने से इनकार नहीं किया: "आप तेल के साथ दलिया को खराब नहीं कर सकते।" जिस वर्ष मैंने प्रयोग किया वह वर्ष आलू के लिए अनुकूल निकला - कोई पाला नहीं, मध्यम गर्म और बरसात। शायद, प्रतिकूल परिस्थितियों में, उपज में अंतर अधिक ध्यान देने योग्य होगा।

रूसी क्षेत्रों का भारी बहुमत, साथ ही यूक्रेन और बेलारूस का लगभग पूरा क्षेत्र जोखिम भरी कृषि के क्षेत्र में स्थित है। व्यवहार में, इसका मतलब है कि बहुत परेशानी के बिना, सिद्धांत पर कार्य करना: मुख्य बात यह है कि इसे जमीन में रोपना है, और फिर, भगवान की इच्छा से, आलू की उच्च पैदावार प्राप्त करना असंभव है।

इसलिए, आलू कंदों की रोपण-पूर्व तैयारी के सभी चरणों का सही और समय पर कार्यान्वयन, हालांकि सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं है, लगातार उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए एक विश्वसनीय आधार होगा।

आलू एक महत्वपूर्ण रणनीतिक खाद्य उत्पाद है, जिसका व्यापक रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और उच्च कैलोरी वाले व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। इस लेख में हम रोपण के लिए कंद तैयार करने की मुख्य विधियों के बारे में बात करेंगे, विचार करें वैकल्पिक तरीकेविविधता के मुद्दे पर पुनरुत्पादन और स्पर्श।

निश्चित के अधीन सरल नियमबढ़ना अच्छी फसलआलू बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. यह संस्कृति अलग-अलग जलवायु में आसानी से ढल जाती है मिट्टी की स्थिति. हालाँकि, कई सिफारिशें हैं, जिनका अनुपालन अनिवार्य है - ये हैं सही विकल्पकिस्मों, निश्चित समय पर पानी देना और खाद देना, आलू को कीटों और बीमारियों से बचाना, उचित तैयारीरोपण के लिए कंद. तो, सबसे पहले चीज़ें।

रोपण के लिए कंद तैयार करना

आलू के कंदों की प्रारंभिक तैयारी अच्छी फसल की ओर पहला कदम है। विभिन्न तरीकेजिन तैयारियों के बारे में हम नीचे बात करेंगे, वे कंदों में महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं को शुरू करना संभव बनाती हैं - अंकुरों का निर्माण और एक स्वस्थ जड़ प्रणाली का विकास, जिसके कारण आलू तेजी से बढ़ते हैं और अंकुर स्वस्थ और मजबूत होते हैं। इसके अलावा, तैयारी की प्रक्रिया के दौरान, आप आसानी से अनुत्पादक और रोगग्रस्त कंदों (सड़ांध की उपस्थिति, पतले धागे जैसे अंकुर, अंकुरों की कमी) की पहचान कर सकते हैं - परिणामस्वरूप, अंकुर अनुकूल होते हैं, और क्यारियाँ "गंजे धब्बों" से रहित होती हैं। ”

विशेषज्ञ आलू के कंदों को रोपण के लिए तैयार करने के तीन मुख्य तरीकों की पहचान करते हैं: अंकुरण, सुखाना और गर्म करना। इसके अलावा इसका प्रयोग भी किया जाता है बुआई पूर्व उपचाररोपण से तुरंत पहले कंद।

अंकुरण

अंकुरण सूखा, गीला या संयुक्त हो सकता है। इस विधि का मुख्य लक्ष्य मजबूत, स्वस्थ अंकुर प्राप्त करना है जो अंकुरों के उद्भव में तेजी लाता है, जो बदले में उपज में उल्लेखनीय वृद्धि में योगदान देता है।

सूखा अंकुरण

शुष्क अंकुरण की औसत अवधि 20 से 40 दिन तक होती है। रोपण के लिए इच्छित आलू को तहखाने से बाहर निकाला जाता है और समान रूप से (दो से अधिक परतों में नहीं) एक गर्म कमरे में रखा जाता है। यदि स्थान अनुमति देता है, तो इसे सीधे फर्श पर करना बेहतर है, यदि नहीं, तो आप बक्सों या बक्सों का उपयोग कर सकते हैं; कंटेनरों को एक दूसरे के ऊपर रखा जा सकता है, लेकिन कंदों को समान मात्रा में प्रकाश प्राप्त करने के लिए, बक्सों और बक्सों को लगातार पुनर्व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

शुष्क अंकुरण के समय तापमान और प्रकाश की स्थिति का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। पहले दस दिनों में आंखों को जगाने के लिए कमरे का तापमान 18-20 डिग्री बनाए रखा जाता है। फिर इसे 10-14 डिग्री तक कम कर दिया जाता है ताकि अंकुर खिंचकर अधिक न बढ़ें।

शुष्क अंकुरण के दौरान प्रकाश दो कार्य करता है महत्वपूर्ण कार्य. अच्छी रोशनी जड़ों के साथ मजबूत, स्टॉकी स्प्राउट्स की उपस्थिति को बढ़ावा देती है। यदि पर्याप्त रोशनी न हो तो अंकुर खिंच जाते हैं और कमजोर हो जाते हैं। इसके अलावा, प्रकाश के संपर्क में आने पर कंदों में सोलनिन बनता है (अर्थात वे हरे हो जाते हैं)। यह पदार्थ इंसानों के लिए जहरीला है - हरा आलू खाना वर्जित है। लेकिन के लिए रोपण सामग्रीसोलनिन बहुत उपयोगी है. इसकी मदद से, कंद स्थिर प्रतिरक्षा प्राप्त करते हैं विभिन्न रोगऔर प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति कम संवेदनशील हो जाते हैं पर्यावरण. जब अंकुर 3 सेमी लंबाई तक पहुंच जाते हैं, तो आलू रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 60-80 ग्राम वजन वाले बड़े कंद बीज प्रयोजनों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। वे शीघ्र ही एक शक्तिशाली व्यक्ति बन जाते हैं जड़ प्रणालीऔर प्रतिकूल परिस्थितियों को अधिक आसानी से सहन कर लेते हैं।

गीला अंकुरण

इस तैयारी विधि का सार यह है कि कंटेनरों में रखे गए कंदों को गीली सामग्री, जो पीट, चूरा या ह्यूमस हो सकता है, के साथ छिड़का जाता है और रखा जाता है। अंधेरे कमरे 12-15 डिग्री के तापमान के साथ। में इस मामले मेंसब्सट्रेट को नम रखना याद रखना महत्वपूर्ण है।

गीले अंकुरण का लाभ यह है कि कंद न केवल अंकुरित होते हैं, बल्कि जड़ें भी बनाते हैं, जो सुनिश्चित करता है तेजी से गोली मारता हैउतरने के बाद. तैयारी की यह विधि आपको 12-15 दिनों में वांछित लंबाई के अंकुर तेजी से प्राप्त करने की अनुमति देती है।

गीला अंकुरण करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि समय सीमा न चूकें, अन्यथा अंकुर बड़े हो जाएंगे और एक-दूसरे के साथ जुड़ जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप रोपण के दौरान वे आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। यदि अचानक किसी कारण से समय पर रोपण करना संभव नहीं है, तो आपको कमरे में तापमान कम करना चाहिए ताकि अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाए।

संयुक्त अंकुरण

यह विधि आपको सूखे और गीले अंकुरण का लाभ उठाने की अनुमति देती है। सबसे पहले, आलू के कंदों को 16-18 डिग्री के तापमान पर एक गर्म, उज्ज्वल कमरे में 7-10 दिनों के लिए अंकुरित किया जाता है, फिर उन्हें कंटेनरों में स्थानांतरित किया जाता है, एक नम सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाता है, और दस दिनों तक रखा जाता है जब तक कि छोटी जड़ें दिखाई न दें अंकुरों का आधार. इस प्रकार, कंद सोलनिन जमा करते हैं और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करते हैं, जो उपज को 15-20 प्रतिशत तक बढ़ाने में मदद करता है।

सुखाने

आलू के कंदों को रोपण के लिए तैयार करने की इस विधि से उन बागवानों को मदद मिलेगी, जिनके पास कुछ कारणों से अंकुरण प्रक्रिया को पूरा करने का समय नहीं है।

कंदों को एक परत में एक गर्म कमरे (तापमान कम से कम 16 डिग्री) में रखा जाना चाहिए, संभवतः प्रकाश के बिना, और 7-10 दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। सुखाने से आंखों के जागने और अंकुरों के उभरने में तेजी आती है। तैयारी की इस विधि से, कंद अपनी कुछ नमी खो देते हैं, लेकिन उनमें विशेष एंजाइम जमा हो जाते हैं, जो एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के निर्माण को बढ़ावा देते हैं और अंकुरों की वृद्धि को तेज करते हैं।

तैयार करना

तैयारी की यह विधि सबसे तेज़ है और इससे उन लोगों को मदद मिलेगी जो अंकुरण या मुरझाने की समस्या का सामना नहीं कर सकते। यदि आप बिना किसी तैयारी के आलू बोते हैं, तो उन्हें अंकुरित होने में काफी समय लगेगा, और कभी-कभी आप अंकुरित होने के लिए बिल्कुल भी इंतजार नहीं कर सकते हैं। आप रोपण से पहले कम से कम 3-4 दिनों के लिए रोपण के लिए इच्छित कंदों को गर्म करके ऐसी परेशानियों से बच सकते हैं।

इस मामले में, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए: यदि आपके आलू को गहरे कोल्ड स्टोरेज में संग्रहीत किया जाता है, तो कंदों में कोई भी शारीरिक प्रक्रिया बेहद धीमी होती है - यही कारण है कि उन्हें संग्रहीत किया जाता है कब का. रोपण से पहले, इन प्रक्रियाओं को तेज किया जाना चाहिए, लेकिन यह सुचारू रूप से किया जाना चाहिए, क्योंकि तेज तापमान परिवर्तन से गंभीर तनाव हो सकता है और भविष्य की फसल को नुकसान हो सकता है।

ऐसा करने के लिए, पहले दो दिनों में कंदों को 10-15 डिग्री के तापमान पर एक कमरे में रखा जाता है, और रोपण से दो दिन पहले तापमान बढ़ाया जाना चाहिए (सर्वोत्तम 23-25 ​​तक)। वार्मअप के लिए आप हल्के और पूरी तरह से अंधेरे दोनों कमरों का उपयोग कर सकते हैं।

आलू के प्रसार की वैकल्पिक विधियाँ

अधिकांश बागवान आलू को कंदों द्वारा, या, में प्रचारित करने के आदी हैं अंतिम उपाय के रूप में, उन्हें कई भागों में काटना। हालाँकि, आलू के प्रसार की अन्य विधियाँ भी हैं जो रोपण सामग्री की कमी होने पर उपयोगी होती हैं।

अंकुरों से अंकुर

आप अधिक मात्रा में या असामयिक अंकुरण से भी आलू की पौध उगा सकते हैं। इसके लिए, स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली जड़ की जड़ों के साथ 4-6 सेमी लंबे स्वस्थ अंकुर उपयोगी होते हैं। कंद से प्रत्येक अंकुर को सावधानीपूर्वक अलग करें और इसे एक नम, पूर्व-तैयार सब्सट्रेट में रोपित करें, जिसके लिए परिपक्व ह्यूमस का उपयोग करना सबसे अच्छा है (आप पीट का उपयोग कर सकते हैं, रोपाई के लिए तैयार मिट्टी का मिश्रण, या, चरम मामलों में, चूरा ). अंकुर को हर छह सेंटीमीटर में 2/3 सब्सट्रेट में दबा दिया जाता है। पौध को पानी देना गर्म पानी(18 डिग्री) जैसे ही यह सूखता है, स्प्राउट्स से आलू की पौध उगाते समय अनुशंसित हवा का तापमान 16-20 डिग्री होता है।

जब अंकुर 8-10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं और 6-7 पत्तियां पैदा करते हैं, और तने की मोटाई 4-6 मिमी व्यास होती है, तो अंकुर खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। रोपण से पहले, इसे अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और बहुत सावधानी से चुना जाता है ताकि युवा पौधों को नुकसान न पहुंचे। कम उम्र के लिए निर्दिष्ट आकारजब तक वे आवश्यक आकार तक नहीं पहुंच जाते तब तक पौधों को बक्से में छोड़ा जा सकता है।

बीज से आलू उगाना

अभ्यास से पता चलता है कि भले ही आप पतझड़ में रोपण के लिए सबसे अच्छे कंदों का चयन करते हैं, कुछ वर्षों के बाद जिस किस्म को आप बहुत पसंद करते हैं वह खराब हो जाती है, कंदों में फंगल रोगों के अधिक से अधिक रोगजनक जमा हो जाते हैं, और स्वाद की गुणवत्ता बहुत खराब हो जाती है।

इस स्थिति को दो तरीकों से ठीक किया जा सकता है - या तो हर 3-4 साल में एक बार विशेष दुकानों में कुलीन कंद खरीदें, या बीज से विभिन्न प्रकार के आलू उगाएं।

बीज से उगाने के कई निर्विवाद फायदे हैं:

• बीज कंदों की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं;
• भंडारण के लिए किसी विशेष स्थान या शर्तों की आवश्यकता नहीं है;
• बीज से उगाए गए आलू अलग होते हैं उच्च स्थिरताअधिकांश बीमारियों और उत्कृष्ट उपज के लिए।

बीज दुकान पर खरीदे जा सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। गर्मियों में, फूल आने के बाद, अधिकांश आलू की किस्मों में जामुन पैदा होते हैं, जिन्हें कपड़े से बने थैलों में इकट्ठा किया जाना चाहिए जो हवा को अच्छी तरह से गुजरने देते हैं, और पकने के लिए एक उज्ज्वल कमरे में लटका देते हैं। पके हुए जामुन हल्के और मुलायम हो जाते हैं। इसके बाद, उन्हें एक कांच के कंटेनर में कुचल दिया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए, बैग में रखा जाना चाहिए और अगले वसंत तक संग्रहीत किया जाना चाहिए। हमने लेख "अच्छी फसल पाने के लिए बीज कैसे एकत्र और संग्रहीत करें" में बीजों को उचित तरीके से संग्रहीत करने के तरीके के बारे में बात की।

आलू के बीज अप्रैल की शुरुआत में या तो विशेष दुकानों से तैयार मिट्टी के मिश्रण से भरे बक्सों में बोए जाते हैं या निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाते हैं: 1 भाग मिट्टी (अधिमानतः टर्फ), 4 भाग पीट, 1 भाग सड़ी हुई मुलीन या चिकन की बूंदें। रोपण पैटर्न इस प्रकार है: बीज के बीच 5 सेमी और पंक्तियों के बीच 10 सेमी, गहराई - 0.5 सेमी, बीज को तीन दिनों के लिए पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। रात भर भिगोए हुए बीजों को रेफ्रिजरेटर में रखना और दिन के दौरान उन्हें कमरे के तापमान पर रखना सबसे अच्छा है।

बुआई के बाद बक्सों को ढक दिया जाता है प्लास्टिक की फिल्मऔर किसी गर्म स्थान (18-20 डिग्री) पर रखें। अंकुर 10-12 दिनों में दिखाई देते हैं। जब अंकुरों में 2-3 सच्ची पत्तियाँ आ जाती हैं, तो उन्हें चुभो दिया जाता है पीट के बर्तन, और आवश्यकतानुसार नियमित रूप से पानी दें।

आलू के पौधे मई के अंत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, अंकुरों को गाड़ दिया जाता है ताकि तीन ऊपरी पत्तियों वाला एक तना शीर्ष पर रहे। युवा पौधों को तापमान परिवर्तन से बचाने के लिए, क्यारी को पॉलीथीन से ढक देना सबसे अच्छा है, जिसे तब हटाया जा सकता है जब अंकुर मजबूत हो जाएं और स्थिर गर्म मौसम स्थापित हो जाए। यदि बाहर सूखा है, तो क्यारियों को हर दो से तीन दिनों में पानी देना चाहिए, और सक्रिय खरपतवार वृद्धि को रोकने के लिए, चारों ओर की मिट्टी को गीला करना सबसे अच्छा है। जैविक सामग्री(घास, पुआल, सूखी पत्तियाँ, चूरा)।

पहले वर्ष में, स्वाभाविक रूप से, बीज से उगाए गए आलू की उच्च उपज प्राप्त करना संभव नहीं होगा। शरद ऋतु तक, 20 से 50 ग्राम वजन वाले मिनी-कंद उग आएंगे, जो अगले वर्ष के लिए उत्कृष्ट रोपण सामग्री बन जाएंगे।

विविध विविधता

आलू एक अपेक्षाकृत सरल फसल है; वे आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हो जाते हैं विभिन्न प्रकारमिट्टी हम अगले लेख में इस फसल को उगाने की बुनियादी कृषि तकनीकों के बारे में बात करेंगे। हालाँकि, अच्छी फसल पाने के लिए, विशेष रूप से आपके निवास स्थान के लिए डिज़ाइन की गई ज़ोन वाली किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आप पेशेवर स्तर पर आलू उगाने में लगे खेतों से ज़ोन वाली किस्मों की जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और रोपण सामग्री खरीद सकते हैं।

यदि हम सामान्य रूप से किस्मों के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आज उनमें से बहुत सारे हैं, और मुख्य विभाजन बढ़ते मौसम की लंबाई को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। इस सिद्धांत के अनुसार, आलू की किस्मों को पाँच मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है:

• जल्दी पकने वाला - बढ़ता मौसम 50-60 दिन (इस्क्रा, प्रायर, नादेज़्दा, प्रीकुलस्की जल्दी);
• मध्य-प्रारंभिक - 60-80 दिन (नेवस्की, एस्टिमा, एड्रेटा, डेट्सकोसेल्स्की);
• मध्य सीज़न - 80-100 दिन (लुगोव्स्की, डिटा, एग्रिया, ब्रोंनित्सकी);
• मध्यम-देर - 100-120 दिन (सोटका, लिबाना, बोर्का);
• देर से पकने वाली - 120 दिनों से अधिक (एल्पिनिस्ट, अटलांट, बेलोरुस्की, वेस्न्यांका)।

स्वाभाविक रूप से, में उत्तरी क्षेत्रसीमित बढ़ते मौसम के कारण, देर से पकने वाली और मध्य देर से पकने वाली किस्मों को नहीं उगाया जा सकता है। यही बात दक्षिणी क्षेत्रों पर भी लागू होती है, लेकिन एक अलग कारण से - लैंडिंग से लेकर गर्मी की शुरुआत तक की अवधि को सीमित करना।

बढ़ते मौसम के अनुसार विभाजित होने के अलावा, आलू की किस्मों को भी विभाजित किया गया है: फंगल रोगों और वायरस (पछेती तुषार, पपड़ी) के लिए प्रतिरोधी, नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी। द्वारा स्वाद गुणऔर कंदों के रंग से, आलू को सफेद (अच्छी तरह से पका हुआ), पीला और मलाईदार गूदे से पहचाना जा सकता है।

इसलिए, हमने निर्णय लिया है कि कंदों की उचित तैयारी पहला कदम है उच्च पैदावार, और आलू का प्रचार किया जा सकता है, खासकर यदि रोपण सामग्री की कमी हो, तो अंकुरों का उपयोग करके या बीजों से। अगले लेख में हम आलू उगाने के दौरान कृषि प्रौद्योगिकी की बुनियादी तकनीकों के बारे में बात करेंगे और चर्चा करेंगे वैकल्पिक तरीकेइस लोकप्रिय सब्जी फसल की खेती.

टुरिश्चेवा ओल्गा, rmnt.ru

अगले सीजन में आलू की फसल कैसी होगी यह कई कारकों पर निर्भर करता है: मौसम की स्थिति, कीट गतिविधि, देखभाल, रोपण विधि और तिथि, चयनित बीज सामग्री। लेकिन यह मत भूलिए कि रोपण के लिए अच्छी तरह से तैयार किए गए आलू के कंद विशेष रूप से भरपूर फसल प्राप्त करने की अधिक संभावना देते हैं। लेकिन इसमें क्या शामिल है? आलू के बीज तैयार करनालैंडिंग के लिए?

रोपण के लिए आलू के बीज तैयार करना। रोपण का समय, तरीके और तकनीक

तैयारी में एक या दो चरण नहीं, बल्कि एक पूरी श्रृंखला शामिल है:

रोपण के लिए उपयुक्त कंदों का चयन;
अंशांकन और काटना;
अंकुरण;
उर्वरक.

आलू के बीज सही ढंग से तैयार करें

शुरुआती लोगों के लिए समर्पित साइट के इस पृष्ठ पर, हमने रोपण के लिए आलू कंद तैयार करने के प्रत्येक चरण पर विस्तार से विचार करने का निर्णय लिया, और फिर रोपण के संभावित समय और तरीकों का विस्तार से वर्णन किया।

चयन.

जमे हुए, सड़े, सूखे और विकृत कंद लगाने से बचें - आपको उनसे अच्छी फसल नहीं मिलेगी। आकार देना और काटना।

आकार और वजन के अनुसार कंदों को अलग करना आवश्यक है ताकि एक पंक्ति में अंकुर समान रूप से दिखाई दें और विकसित हों। विशेष रूप से बड़े टुकड़ों को टुकड़ों में काटने की प्रथा है - एक भाग का वजन लगभग 40 ग्राम होना चाहिए। प्रत्येक आलू के बाद, चाकू को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और कटे हुए हिस्से पर राख छिड़कने की सलाह दी जाती है।

बीज आलू तैयार करते समय बड़े कंदों को काटने की जरूरत होती हैअंकुरण. आलू को रोपण के लिए तैयार करने में यह सबसे अधिक श्रमसाध्य और सबसे महत्वपूर्ण चरण है। करने के लिए धन्यवादसफल अंकुरण

आप इसके अतिरिक्त अनुपयुक्त बीजों को भी त्याग सकते हैं (वे जो पतले अंकुर पैदा करते हैं या बिल्कुल नहीं बनते हैं)। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, आलू पहले पक जाएंगे, और उपज 15-20% बढ़ जाएगी!

सूखा अंकुरण आलू को अंकुरित करने के कई तरीके हैं:
गीला अंकुरण - प्रकाश में और आंखें जागने से पहले 18-20 के तापमान पर और 10-15 डिग्री सेल्सियस के बाद होता है; 20 से 40 दिन लगते हैं.
संयुक्त अंकुरण - अंधेरे में होता है, 12-15 ºС के तापमान पर; आलू को गीली पीट या चूरा के साथ छिड़का जाता है; 15-20 दिन लगते हैं.

यदि आपके पास ऐसी कोई अवधि नहीं है, तो हम आलू के बीज को तत्काल जागृत करने के दो तरीके पेश कर सकते हैं:

1. सुखाने - +16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आलू को एक या दो सप्ताह तक रखा जाता है। इस दौरान कंदों में झुर्रियां पड़ जाएंगी, लेकिन उनके अंदर अंकुरों के विकास के लिए आवश्यक एंजाइम बन जाएंगे।
2.तैयार करना- आलू को दो या तीन दिनों के लिए 20-24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है.

आलू की तैयारी में अंकुरण एक महत्वपूर्ण चरण है।

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उर्वरक.रोपण से पहले आलू के बीजों को एक पोषक तत्व के घोल में भिगोने से जो झाड़ी की वृद्धि को प्रोत्साहित करेगा, उपज में 10% की वृद्धि हो सकती है। इस मामले में सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग विशेष रूप से लोकप्रिय है। भिगोने का कार्य एक घंटे के लिए किया जाता है। इसके अलावा, अक्सर, रोपण से पहले आलू के कंदों को राख (अधिमानतः सन्टी राख) से परागित किया जाता है। इस तरह इसे हासिल किया जाता है दोहरा प्रभाव- पोषण और बीमारी से सुरक्षा. राख आलू में स्टार्च का प्रतिशत बढ़ा देती है और उन्हें अधिक स्वादिष्ट बना देती है।

आलू बोने का समय एवं विधि

आलू बोने की तारीखें. आलू के बीज तैयार करने के बाद आप सीधे उन्हें बोने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इस गतिविधि के लिए उचित समय कैसे निर्धारित करें? मुख्य शर्त यह है कि 10 सेमी की गहराई पर पृथ्वी का तापमान +5 ºС होना चाहिए। विभिन्न क्षेत्रों में यह अवधि आती है विभिन्न अंतरालवसंत, दक्षिण में मार्च के अंत से शुरू होकर उत्तर में मई के अंत तक। रोपण में देर करना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि सूखी मिट्टी में फसल का विकास धीमा हो जाता है। बेहतर है कि आलू के बीज पहले ही बो दिए जाएं और कतारों को अच्छी तरह से ऊंचा कर दिया जाए और क्यारियों को सड़ी हुई खाद से गीला कर दिया जाए, जिससे पौधा गर्म हो जाएगा।

फावड़े के नीचे आलू बोना

आलू के बीज बोने की विधियाँ एवं तकनीकें। आलू बोने के तरीकों की संख्या हर साल बढ़ रही है। आइए सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय पर नजर डालें:

फावड़े के नीचे उतरना। 10 सेमी गहरे गड्ढे बनाएं, नीचे मुट्ठी भर जैविक उर्वरक डालें, इसे भरें और क्षेत्र को रेक से समतल करें।
खाई.पतझड़ में, 50 सेमी गहरी खाई खोदें और उसमें फेंक दें। जैविक खाद. रोपे गए आलू को मिट्टी और ह्यूमस या खाद के मिश्रण से ढक दिया जाता है। अंकुरण के बाद, क्षेत्र को काले आवरण सामग्री से ढक दिया जाता है।
चोटियों पर उतरना. इसका उपयोग कृषि यंत्रों की उपस्थिति में किया जाता है। रेड्स के बीच 75 सेमी और झाड़ियों के बीच 30 सेमी छोड़ दिया जाता है, अक्षर एम के रूप में रिज का आकार सबसे प्रभावी होता है।

तो, आपने सीखा कि रोपण के लिए आलू के बीज कैसे तैयार करें, और रोपण के समय और सामान्य तरीकों और तकनीकों को भी स्पष्ट किया। अब आप सक्षमता से शुरुआत कर सकते हैं प्रारंभिक गतिविधियाँऔर लैंडिंग की योजना बनाएं. आलू स्लाविक आहार का आधार है और इसकी कभी भी अधिक मात्रा नहीं हो सकती।

आलू को अंकुरित करना न केवल सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन की गई एक प्रक्रिया है अच्छा अंकुरण, बल्कि फसल भी दोगुनी होती है। इसके अलावा, अंकुरण की तैयारी में, कंदों को अंशांकन से गुजरना पड़ता है, खराब हो चुके कंदों और जिनकी अंकुरण क्षमता संभावित रूप से कम होती है, उन्हें अस्वीकार कर दिया जाता है। परिणामस्वरूप, रोग संक्रमण के कारण आलू की झाड़ियों का नुकसान कम हो जाता है, जिसका फसल पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। अंकुरण विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।

लेकिन सबसे पहले, बीज कंदों को ठीक से खोदकर संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आलू उगाने के मौसम के दौरान भी, पिछले सीज़न में, आपको किसी तरह से सबसे शक्तिशाली और मजबूत झाड़ियों को चिह्नित करने की आवश्यकता है। आप इनके पास खूंटियां गाड़ सकते हैं और बड़े पत्थर रख सकते हैं. बीज के लिए इन झाड़ियों से कंद, मुख्य फसल की कटाई से पहले खोदे जाते हैं। इन आलूओं में से सर्वश्रेष्ठ का चयन किया जाता है - पहली छंटाई।

महत्वपूर्ण! सर्वोत्तम आलूके लिए बीज प्रसार- का मतलब सबसे बड़ा नहीं है. इसका आकार मुर्गी के अंडे से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। लेकिन इसमें क्षति या बीमारी के लक्षण नहीं दिखने चाहिए।

पहली छंटाई के बाद, चयनित कंदों को हरा किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको तीन सप्ताह तक उज्ज्वल प्रकाश और +12°C और इससे अधिक तापमान की आवश्यकता होगी, लेकिन इससे कम नहीं। अवधि समाप्त होने के बाद, प्रत्येक बीज कंद का निरीक्षण किया जाता है, और संदिग्ध कंदों को फिर से खारिज कर दिया जाता है। यह दूसरी छँटाई है. जाहिर है, पहले चयन के दौरान आपको तैयारी करने की जरूरत है अधिकआलू, अस्वीकृति को ध्यान में रखते हुए।

आलू को हरा-भरा करना आपकी भविष्य की फसल में 20% जोड़ने का एक आसान तरीका है

क्रमबद्ध कंदों को सर्दियों के लिए +4°C तापमान और 60% आर्द्रता पर संग्रहित किया जाता है। यदि तापमान और आर्द्रता अधिक है, तो वे समय से पहले बढ़ना शुरू कर सकते हैं, जिससे भविष्य की पैदावार में काफी कमी आएगी। यदि यह कम है, तो आलू जम सकते हैं।

मेज़। के लिए अनुमेय और इष्टतम तापमान विभिन्न चरणआलू विकास.

वनस्पति अवस्था	कम तापमान (डिग्री सेल्सियस)	इष्टतम तापमान(डिग्री सेल्सियस)	ऊपरी तापमान (डिग्री सेल्सियस)
ओसेली का विकास	5	18-20	28-30
अंकुर निर्माण	5	14-22	30-35
शीर्ष बढ़ रहा है	6	17-23	40
कंद निर्माण	6	12-17	27-29

अंकुरण की तैयारी

इच्छित रोपण से 40-20 दिन पहले प्रत्यक्ष अंकुरण शुरू हो जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आपके क्षेत्र में आलू की रोपाई पारंपरिक रूप से मई में होती है, तो हल्का अंकुरण मार्च में शुरू होता है, गीला अंकुरण और बाकी - अप्रैल में।

अब बीज किसी भी अंकुरण विधि के लिए तैयार हैं। उनमें से कई हैं. प्रत्येक अपने तरीके से प्रभावी है। कुछ को अधिक समय लगता है, कुछ को अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है। आइए सबसे लोकप्रिय लोगों पर नजर डालें।

प्रकाश में अंकुरण

रोशनी में आलू का अंकुरण - क्लासिक तरीकारोपण सामग्री की तैयारी

यहां सब कुछ सरल है. मुख्य चीज़ प्रकाश है, जिसकी आम ग़लतफ़हमियों के विपरीत, आवश्यकता नहीं है बड़ी मात्रा में. मुख्य बात इसकी उपस्थिति है, क्योंकि प्रकाश के बिना, अंकुरण (उच्च तापमान और आर्द्रता) को बढ़ावा देने वाले अन्य कारकों की उपस्थिति में, आलू पर अंकुर दिखाई देंगे और सक्रिय रूप से बढ़ने भी लगेंगे, लेकिन वे भंगुर, अव्यवहार्य और होंगे। कंद स्वयं "सूख" जाएगा और नरम तथा कमजोर हो जाएगा, जिससे अंकुर फूटने में सारी ऊर्जा बर्बाद हो जाएगी।

प्रकाश में पारंपरिक अंकुरण के दौरान, कंद के बीजों को प्लास्टिक या में एक परत में रखा जाता है लकड़ी के बक्से, जिसे एक पर एक रखा जा सकता है। उनमें ठोस ख़ाली दीवारें नहीं, बल्कि छेद वाली होनी चाहिए। बक्सों को सीधे संपर्क के बिना प्रकाश में रखा जाता है। शीर्ष दराज को धुंध या अन्य छायांकन सामग्री से ढका जा सकता है।

सलाह! यदि साथ में कोई उपयुक्त स्थान नहीं है प्राकृतिक प्रकाश, आप अंकुरण के लिए कृत्रिम प्रकाश का उपयोग कर सकते हैं, अधिमानतः फ्लोरोसेंट लैंप।

अंकुरण चरण

एक नम सब्सट्रेट में अंकुरण

आप आलू को एक नम सब्सट्रेट में अंकुरित कर सकते हैं, जो चूरा या पीट हो सकता है। इस विधि में कम समय लगता है और ऊर्जा की खपत भी नहीं होती। ऐसा करने के लिए, कंदों को कठोर बक्सों या बक्सों में रखा जाता है, जिनका निचला भाग पहले फिल्म से ढका होता है। सील करना आवश्यक नहीं है; इसे फिल्म की दरारों से बहना चाहिए। अतिरिक्त नमी. लक्ष्य एक लगातार नम, गैर-सुखाने वाला सब्सट्रेट है जिसमें आलू स्थित होंगे। उन्हें एक परत में रखना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि पर्याप्त कंटेनर नहीं हैं, तो उन्हें दो परतों में बिछाने की अनुमति है, प्रत्येक परत को सब्सट्रेट के साथ छिड़कना। फिर आलू को पूरी तरह से गीले सब्सट्रेट से ढक दिया जाता है। 20 दिन में अंकुर निकल आएंगे।

बुकमार्क कैसे करें

1. कंदों को एक बाल्टी पानी या पोषक तत्व के घोल (आधी खुराक वाले उर्वरक कॉम्प्लेक्स या ईएम तैयारी उपयुक्त हैं) में डुबोया जाता है, जिसमें मुट्ठी भर चूरा मिलाया जाता है।
2. प्रत्येक आलू को सावधानी से डुबोया जाता है ताकि सतह और आंखों को नुकसान न पहुंचे।
3. कंदों को फिल्म पर तैयार बॉक्स में रखा जाता है।
4. फिर उन्हें पूरी तरह से गीला करने के लिए बाल्टी में ऊपर तक चूरा डाला जाता है।
5. चूरा हल्के से निचोड़ा जाता है और आलू की परत पर वितरित किया जाता है।
6. बक्सों को ढेर करके फिल्म से ढक दिया गया है।
7. फिर जो कुछ बचता है वह यह सुनिश्चित करना है कि चूरा सूख न जाए (विशेषकर शीर्ष दराजों में)।

संयुक्त अंकुरण या जड़ पुनर्विकास

आर्द्र वातावरण में, अंकुरण को मजबूर करने के बाद, आप बीज कंदों पर जड़ें उगा सकते हैं। यह वह विधि है जो सबसे अधिक प्रभाव देती है। रोपण से छह दिन पहले, बीज (जो तैयारी और अंकुरण के सभी चरणों से गुजर चुके हैं) को उसी तरह गीले अंकुरण के लिए कंटेनरों में रखा जाता है।

महत्वपूर्ण! हर दिन जड़ की पुनः वृद्धि की निगरानी करें ताकि कंद अधिक समय तक न रुकें। रोपण के लिए अलग किए जाने पर बढ़ी हुई जड़ों को नुकसान न पहुंचाना मुश्किल होगा। इस प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग पांच दिन लगते हैं।

विशेष रूप से अंकुरों को हल्की ताकत देने के बाद जड़ें उगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि प्रकाश में बने अंकुर वाले कंद जड़ प्रणाली बनाने के लिए अनिच्छुक होते हैं। इससे यह पता चलता है कि ऐसे कंदों का एक महत्वपूर्ण अनुपात है जो तैयारी और प्रारंभिक अंकुरण के बावजूद, बगीचे के बिस्तर में देर से अंकुरित या अंकुरित नहीं हुए हैं।

मुरझाकर अंकुरण

यदि ऊपर वर्णित विधियों का उपयोग करके अंकुरण का अभ्यास करने का कोई अवसर या स्थान नहीं है, तो मुरझाकर अंकुरण की एक सरल विधि का उपयोग किया जाता है।

अंकुरण के लिए तैयार किए गए कंदों को एक उपयुक्त कमरे के फर्श पर एक परत में बिछाया जाता है। यह एक अटारी, एक खलिहान, इत्यादि हो सकता है। दो सप्ताह के भीतर अंकुर बन जाते हैं। फिर आप बीज लगा सकते हैं.

सलाह! रोपण से एक घंटा पहले सूखे कंदों को नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों में भिगो दें। फिर हल्के से सुखाएं और बारीक राख छिड़कें।

बाहर अंकुरण

यदि जगह नहीं है, तो आप अंकुरण कर सकते हैं सड़क पर. इस प्रयोजन के लिए किसी मंच या विशेष रूप से खोदे गए गड्ढे का उपयोग किया जाता है। वसंत ऋतु में, बर्फ पिघलने के बाद, जब दिन का तापमान +10°C से अधिक हो जाता है, तो बगीचे में एक समतल जगह चुनें जहाँ कोई हवा न हो, अधिमानतः दक्षिण से। जमीन पर सूखे भूसे की एक परत बिछा दी जाती है या सूखे पीट की दस सेंटीमीटर परत डाल दी जाती है। शीर्ष पर कंदों को तीन या दो परतों में डेढ़ मीटर चौड़ी पंक्तियों में बिछाया जाता है। उनके बीच मार्ग एक मीटर चौड़ा छोड़ दिया गया है। रात की ठंड के दौरान और दोपहर की गर्मी से कंदों की रक्षा करने में सक्षम होने के लिए उन्हें भूसे से भर दिया जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है। अंकुरण प्रक्रिया में तीन सप्ताह लगते हैं।

गड्ढे में अंकुरण पहले शुरू होना चाहिए। गड्ढे की गहराई 40 सेमी होनी चाहिए, तली को गर्म खाद से ढक दें। शीर्ष पर मिट्टी की एक परत होती है। कंद जमीन पर स्थित होते हैं। वे खुले रहते हैं और एक महीने के भीतर वे न केवल अंकुर बनाते हैं, बल्कि जड़ प्रणाली भी बनाते हैं। साथ ही, गड्ढा विधि अतिरिक्त हरियाली को बढ़ावा देती है, जिससे बीजों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।

महत्वपूर्ण! प्रकाश में बने और विकसित हुए अंकुरों में, अवरोधक जमा हो जाते हैं जो विकास प्रक्रिया को रोकते हैं। इनके प्रभाव को कम करने के लिए रोपण से 5 दिन पहले अंकुरित कंदों को भूसे से ढक दिया जाता है और रोपण तक इसी अवस्था में छोड़ दिया जाता है।

यदि आपको एक छोटे से अपार्टमेंट में आलू उगाने की ज़रूरत है जिसमें बालकनी नहीं है, तो यह भी संभव है। पॉलीथीन में अंकुरण की विधि का प्रयोग किया जाता है। आपको नियमित मध्यम घनत्व वाले बैग की आवश्यकता होगी। उनमें से प्रत्येक में अंकुरण के लिए चुने गए 12 कंद होते हैं। हवा के संचार के लिए थैलियों में छोटे-छोटे छेद किये जाने चाहिए। उत्पादों को एक रोशनी वाली जगह पर लटका दिया जाता है, शायद एक पतली पर्दे द्वारा सीधी किरणों से छायांकित खिड़की के पास। सभी तरफ से रोशनी सुनिश्चित करने के लिए बैगों को नियमित रूप से घुमाया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया में लगभग तीन सप्ताह लगेंगे. स्प्राउट्स के साथ तैयार बीजों का परिवहन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे।

वीडियो - आलू को अंकुरित करना

वीडियो - आलू को अंकुरित कैसे करें

यह अकारण नहीं है कि आलू को दूसरी रोटी कहा जाता है। खपत के मामले में, यह देश के खाद्य उत्पादों में अंतिम स्थान पर नहीं है। हमारे पसंदीदा आलू के कंदों में एक पूरी सूची होती है उपयोगी पदार्थ: कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन सी और बी, पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन। बेशक, यह उत्पाद कैलोरी में उच्च है, लेकिन यह इसे कम प्रिय नहीं बनाता है। रोपण के लिए बीज कंदों की उचित तैयारी से आपको आलू की अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

रोपण के लिए आलू तैयार करना

गलती से जमीन में फेंक दिया गया आलू का कंद निश्चित रूप से अंकुरित होगा, लेकिन फसल अच्छी होने के लिए आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी। बीज सामग्री तैयार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप पहले से ही अपने भूखंड पर आलू लगा रहे हैं, तो ऐसी तैयारी पतझड़ में शुरू होती है - बीज सामग्री के चयन और सुखाने के साथ। क्या आप विभिन्न प्रकार के कंद खरीदने और रोपने की योजना बना रहे हैं? फिर हम उन्हें वसंत ऋतु में तैयार करना शुरू करेंगे।

रोपण सामग्री की शरद ऋतु की तैयारी

आलू की छंटाई की जाती है, रोपण के लिए छोटे (25-50 ग्राम) और मध्यम (50-90 ग्राम) कंद छोड़ दिए जाते हैं।वसंत ऋतु में उन्हें अलग-अलग गहराई पर लगाने की आवश्यकता होगी। छांटे गए आलू - बिना किसी क्षति या बीमारी के लक्षण के - लगभग 6-10 दिनों के लिए एक छतरी के नीचे सुखाए जाते हैं। सुखाने के लिए इष्टतम तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस है; यदि तापमान अधिक है, तो अवधि घटाकर 3-5 दिन कर दी जाती है।

इस दौरान, युवा कंदों को पकने का समय मिलेगा और छोटे-मोटे घाव ठीक हो जाएंगे।

सूखने के बाद बीज कंदों को भंडारित कर लिया जाता है. आलू को बक्सों या थैलों में रखा जाता है, उन्हें कंक्रीट, पत्थर, ईंट या लोहे के संपर्क में नहीं आना चाहिए। तहखानों या बेसमेंट में भंडारण का तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस होता है।

बीज आलू को बक्सों में रखने से फंगस और जीवाणु जनित रोगों के संक्रमण से बचने में मदद मिलेगी

रोपण के लिए वसंत की तैयारी

वसंत ऋतु में, हम अपने आलू को बेसमेंट से बाहर निकालते हैं, सावधानीपूर्वक उनका निरीक्षण करते हैं, उन्हें फिर से छांटते हैं और रोपण के लिए तैयार करना शुरू करते हैं। पहला कदम बीज सामग्री को अंकुरित करना है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं।

लंबा प्रकाश अंकुरण

रोपण से लगभग 20-40 दिन पहले - में मध्य लेनमार्च के अंत में, दक्षिण में फरवरी के अंत में - कंदों को शीर्षस्थ आँखों के साथ बक्सों में रखा जाता है। ऊपरी हिस्साकंद जहाँ अधिक आँखें हों। एक डिब्बे में आलू की दो से अधिक परतें नहीं होनी चाहिए, या इससे भी बेहतर - एक। बक्सों को सबसे अधिक रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है, और यदि मौसम अनुमति देता है, तो उन्हें समय-समय पर धूप में ले जाया जाता है। आप बस आलू को एक परत में फर्श पर बिखेर सकते हैं। सप्ताह में एक बार कंदों पर पानी का छिड़काव किया जाता है।ऐसा मुरझाने से रोकने के लिए किया जाता है। यह अंकुरण अंकुरों और जड़ ट्यूबरकल की उपस्थिति को बढ़ावा देता है। अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 12-15 डिग्री सेल्सियस है। आलू पास में न रखें हीटिंग बैटरियांऔर में गर्म कमरे, चूंकि और अधिक के साथ उच्च तापमानपौधे लंबे और भंगुर हो जाते हैं, जो रोपण के समय अवांछनीय है।

यदि आप बीज खरीदते हैं, तो बेहतर है कि इसे फरवरी या मार्च में करें और इसे स्वयं अंकुरित करें।

वैसे, आलू का कंद एक छोटी और मोटी जड़ होती है। प्रारंभिक अवस्था में, इसमें पपड़ीदार पत्तियाँ होती हैं जिनमें क्लोरोफिल नहीं होता है। फिर ये छोटी पत्तियाँ शोष हो जाती हैं, और उनके स्थान पर गड्ढे बन जाते हैं - आँखों के लिए साइनस।

लघु प्रकाश अंकुरण

कंदों को जमीन में रोपने से 8-15 दिन पहले हल्का अंकुरण सबसे अच्छा होता है। जब पाले का खतरा टल जाए, तो उस स्थान पर एक स्थान का चयन करें, बीज आलू बिखेरें और इसे पुआल या पीट की परत से ढक दें। परत की ऊंचाई 10-12 सेमी है, कंदों का शीर्ष फिल्म से ढका हुआ है। फिल्म गर्मी और नमी बरकरार रखती है और रात में तापमान परिवर्तन से बचाती है। इस अंकुरण से अंकुर मजबूत दिखाई देते हैं और रोपने पर टूटते नहीं हैं। इस विधि से उपज 13-16% बढ़ जाती है।

प्रकाश में अंकुरित होने पर अंकुर मजबूत हो जाते हैं

प्लास्टिक की थैलियों में आलू अंकुरित करना

यह विधि भी अच्छे परिणाम देती है.

1. 5-6 किलोग्राम क्षमता वाले पारदर्शी बैग का उपयोग करें।
2. वेंटिलेशन के लिए बैग की पूरी सतह पर छोटे-छोटे छेद किए जाते हैं और आलू रख दिए जाते हैं।
3. इंप्रोवाइज्ड बैग हैंगर, ट्राइपॉड, हुक और अन्य उपकरणों पर लटकाए जाते हैं।
4. खुली हवा में, बैगों को तार के फ्रेम का उपयोग करके फिल्म से ढक दिया जाता है।
5. फिल्म को अंत की ओर से खुला छोड़ दिया जाता है और, अच्छे मौसम में, दिन के दौरान वेंटिलेशन के लिए खोल दिया जाता है।

यदि मौसम अनुकूल हो तो आप घर के अंदर और बाहर दोनों जगह कंदों को अंकुरित कर सकते हैं।

फिल्म कवर के तहत, आलू 5-6 डिग्री के रात के तापमान को अच्छी तरह से सहन करते हैं और मजबूत हरे अंकुर बनाते हैं। यहां तक ​​कि माइनस 9-10 डिग्री तक की अल्पकालिक ठंढ भी खतरनाक नहीं है, क्योंकि फिल्म के तहत दिन का तापमान लंबे समय तक बना रहता है। इस विधि से, अंकुरण के बिना अंकुर 5-8 दिन पहले दिखाई देते हैं, और उपज 17-19% बढ़ जाती है।

विकास नियामक

रोपण के दिन या एक दिन पहले, कंदों को विकास नियामकों, जैसे कि गिबरेलिन, हेटेरोक्सिन और अन्य के साथ इलाज किया जाता है। स्प्रे घोल की अनुमानित सांद्रता 6-8 मिलीग्राम प्रति लीटर पानी है। इस उपचार से न केवल शीर्ष कलियाँ अंकुरित होती हैं, बल्कि कंद के निचले, नाभि भाग पर स्थित कलियाँ भी अंकुरित होती हैं।

छिड़काव से तने, पत्तियों, कंदों की वृद्धि उत्तेजित होती है और तदनुसार, उपज में वृद्धि होती है।

खनिज उर्वरकों के घोल से आलू का उपचार

वे आलू के अंकुरण को 2-3 दिनों तक तेज करने में मदद करते हैं। खनिज उर्वरक, अधिक सटीक रूप से, उनका जलीय घोल। 10 लीटर पानी में 4 ग्राम यूरिया घोलें, 4 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और रोपण से 2-3 दिन पहले प्रति 1 किलो आलू में 200 ग्राम घोल की दर से बीज का छिड़काव करें। स्प्रे जितना छोटा होगा, उतना अच्छा होगा। उत्पादकता 12-18% बढ़ जाती है।

कंदों पर राख छिड़कना

उत्पादकता बढ़ाने की सबसे सरल तकनीक बीज कंदों पर साधारण लकड़ी की राख छिड़कना है।इस विधि के लिए किसी लागत की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह बहुत प्रभावी है। उत्पादकता 15-16% बढ़ जाती है। धन्यवाद आलू में स्टार्च की मात्रा 1.5-2% बढ़ जाती है, जिसका अर्थ है कि आलू अधिक कुरकुरे होंगे। 10 किलो बीज आलू के लिए केवल 50 ग्राम लकड़ी की राख की आवश्यकता होती है। अंकुरण के लिए रखे जाने से पहले कंदों का पाउडर बनाया जाता है।

राख के उपयोग से उत्पादकता बढ़ती है और किसी लागत की आवश्यकता नहीं होती है

उष्मा उपचार

कंदों को गर्म करने से सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाएं जागृत हो जाती हैं, जिससे अंकुरों के उद्भव में काफी तेजी आती है। इसका प्रयोग कम ही किया जाता है क्योंकि बड़ी मात्रा मेंरोपण सामग्री को घर पर संसाधित करना कठिन है, लेकिन सकारात्मक परिणाम लाता है।

प्रक्रिया का अर्थ यह है कि बीज को दिन में 2 घंटे 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, और फिर तापमान 18-23 डिग्री तक कम कर दिया जाता है। वार्मिंग का अभ्यास 2 से 7 दिनों तक किया जाता है, जिसके बाद कंदों को अंकुरण के लिए बिछाया जाता है। उत्पादकता 10-12% बढ़ जाती है।

कंदों को भिगोना

विकास को प्रोत्साहित करने और बीमारी से लड़ने के लिए आलू को भिगोया जाता है। इसके लिए वहाँ है विशाल राशिऔषधियाँ। कई माली अपने भूखंडों पर रसायनों के बिना काम करना पसंद करते हैं, इसलिए वे एक सार्वभौमिक समाधान का उपयोग करते हैं, जो आलू को बीमारियों से बचाता है और साथ ही विकास उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। इसकी संरचना बहुत सरल है - एक चम्मच मैंगनीज, कॉपर सल्फेट और बोरिक एसिड को 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है।

फूटी आँखों वाले कंदों को 15 मिनट के लिए घोल में डुबोया जाता है, निकाला जाता है, सुखाया जाता है, फिर राख के साथ उदारतापूर्वक पाउडर बनाया जाता है और आगे के अंकुरण के लिए बिछा दिया जाता है। मैंगनीज, बोरिक एसिड या कॉपर सल्फेट के घोल का अलग से उपयोग किया जा सकता है। ये सभी न्यूनतम विषाक्तता वाले उत्पाद हैं और व्यापक रूप से बगीचों और सब्जियों के बगीचों में उपयोग किए जाते हैं।

फोटो गैलरी: बगीचे में अपरिहार्य सहायकबोरिक एसिड कब उपयोग किया गयापत्ते खिलाना
पौधे
रोपण करते समय मैंगनीज छिद्रों को कीटाणुरहित कर देगाकॉपर सल्फेट

बगीचे को कई बीमारियों से बचाता है

रोपण से पहले आलू के टुकड़े करना कृषि विशेषज्ञों का कहना है कि रोपण के लिए साबुत आलू का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब आपको बड़े कंदों को टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है। अगर ऐसी जरूरत पड़े तो आलू को सावधानी से काटेंतेज़ चाकू उपयुक्त कृषि प्रौद्योगिकी के साथ एक कंद के हिस्से पूरे कंद के समान उपज देते हैं।अंकुरित कंदों को रोपण से 2-3 दिन पहले काटना चाहिए। इस दौरान कटे हुए टुकड़ों पर एक पपड़ी बन जाएगी, जो आलू को जमीन में सड़ने से बचाएगी। लेकिन अगर ऐसा होता है कि आपको रोपण के दिन कंदों को काटने की ज़रूरत है, तो कटौती को डुबो दें लकड़ी की राख- यह एक बेहतरीन एंटीसेप्टिक है.

यह अनुमान लगाना कठिन है कि इन आलूओं को बोने से पहले टुकड़ों में काटा गया था

जब उपज बढ़ाने के लिए बड़े आलू काटे जाते हैं, तो उन्हें अंकुरण के लिए बिछाने से पहले काटा जाना चाहिए। इस मामले में, कोई अतिरिक्त आँखें नहीं होंगी, और मैत्रीपूर्ण अंकुर अच्छी फसल देंगे बड़े आलू. पहले से काटे गए कंदों को सामान्य से 1-2 सप्ताह बाद लगाया जाता है। 1-2 अंकुर वाले 4 से 5 टुकड़े एक छेद में लगाए जाते हैं। इस विधि का एक बड़ा नुकसान है - अचानक पाला पड़ने से पूरी फसल को नुकसान हो सकता है।

गर्म जलवायु वाले कई देशों में, औद्योगिक पैमाने पर बीज आलू काटने का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

वीडियो: कंदों को काटकर उपज बढ़ाना

कंदों की रिंग कटिंग

कुछ माली छोटे आलू काटने का अभ्यास करते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह कंद के निचले, नाभि भाग में आंखों को जागृत करता है और उनकी संख्या में वृद्धि करता है। ऐसा चीरा, लगभग 0.5-1 सेमी गहरा, आँखें जागने से पहले अवश्य लगाना चाहिए।शीर्ष अंकुर निकलने के बाद यदि आप कंद को काटेंगे तो कोई लाभ नहीं होगा।

आपको रोपण के लिए आलू तैयार करने की कौन सी विधि चुननी चाहिए? उत्तर सरल है - आपके लिए सबसे सुविधाजनक। पतझड़ में, आलू एक उत्कृष्ट फसल के साथ आपकी परेशानियों के लिए आपको धन्यवाद देगा।