चीनी बौना सेब का पेड़। सेब-पेड़ किताइका किस्म का सुनहरा प्रारंभिक विवरण। फलों के स्वाद गुण

चीनी सेब के पेड़, या स्लेट (मेन्स प्रुनिफोलिया) को इसका विशिष्ट नाम चीन में इसके व्यापक वितरण के कारण नहीं मिला, बल्कि इसलिए कि इसकी पत्तियां चीनी बेर की पत्तियों के समान हैं, जिसमें वे अधिक लम्बी और नुकीले होते हैं। सामान्य बेर के विपरीत ...

चीनी महिलाओं में भी लम्बी, नुकीली पत्तियाँ होती हैं जो शीर्ष पर पतले दाँतेदार किनारे, गहरे हरे और थोड़े चमकदार होते हैं। उनके फूल सफेद होते हैं, कभी-कभी गुलाबी रंग के, व्यास में 3 सेमी तक, कई टुकड़े छतरी वाले पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। सेब गोलाकार या अंडाकार होते हैं, व्यास में 3 सेमी तक, गैर-गिरने वाले कैलिक्स, पीले या लाल पर एक ट्यूबरकल के साथ। इनका स्वाद हमेशा अच्छा होता है।

चीनी महिलाएं घरेलू सेब के पेड़ और बेरी सेब के पेड़ (m. Domeslica x m. Baccala) को पार करने के परिणामस्वरूप दिखाई दीं और सबसे अधिक संभावना जंगली में नहीं होती है।

चीनी पेड़ 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।

तीव्र कोणों के साथ जीनस प्रस्थान, समय के साथ ऊपर की ओर निर्देशित शाखाएं एक व्यापक शंक्वाकार घने मुकुट बनाती हैं।

चीनी महिलाओं की जड़ प्रणाली उथली है, लेकिन शक्तिशाली और बहुत अच्छी तरह से शाखाओं वाली है। ये पेड़ बहुत सर्दी-हार्डी हैं और आसानी से साइबेरियाई ठंढों का भी सामना कर सकते हैं। इसके अलावा, वे मिट्टी पर बिल्कुल भी मांग नहीं कर रहे हैं, वे सूखा प्रतिरोधी हैं और शायद ही कभी फंगल रोगों से पीड़ित होते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में, चीनी महिलाएं अक्सर उगाई जाती हैं। सच है, ये ज्यादातर चयनित रूप हैं जिनका कोई नाम नहीं है, लेकिन अच्छे स्वाद वाले सेब हैं। मध्य रूस 5 में, गूलर के पेड़ की भागीदारी से प्राप्त किस्मों को व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।

एक गोलाकार मुकुट वाला पेड़। फल बड़े, थोड़े लम्बे, हल्के पीले रंग के धारीदार गुलाबी-लाल ब्लश के साथ होते हैं। गूदा सफेद, कोमल, मिठाई, खट्टा-मीठा स्वाद, सुगंधित होता है। उपज उच्च, वार्षिक है। यह देर से फल देना शुरू करता है, पपड़ी से प्रभावित होता है, और गंभीर सर्दियों में जम सकता है। में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया प्रजनन कार्य(10 से अधिक किस्में प्राप्त)।

स्वर्ग सेब

सुंदर, और सबसे महत्वपूर्ण, बेहद स्वादिष्ट, चीनी जाम प्राप्त होता है। कोशिश करने के बाद। आप समझते हैं कि यह व्यर्थ नहीं है कि सेब को स्वर्ग कहा जाता है। सेब (1 किलो) को टूथपिक से पियर्स करें, 5 मिनट के लिए उबलते पानी से ढक दें और कुल्ला करें ठंडा पानी... चाशनी को पानी (1 कप) और चीनी (1 किलो) से उबाल लें। इसमें सेब मिलाएं और एक दिन के लिए छोड़ दें। एक उबाल लेकर आओ और 24 घंटे के लिए फिर से छोड़ दें। ऐसा 3-4 बार करना चाहिए। जैम को 15 मिनट तक उबलने दें और जार में रखें।

कितायका - किस्में

चीनी केरी- देर शरद ऋतु की किस्मकनाडाई मूल के, प्राप्त किए गए i i क्रॉस ऑफ़ चाइनीज़
किस्में "डॉल्गो" और "हैरलसन"। एक कॉम्पैक्ट, गोल मुकुट वाला छोटा पेड़। 45 ग्राम तक वजन वाले फल गहरे लाल रंग के, बहुत स्वादिष्ट होते हैं। वे उखड़ते नहीं हैं, दिसंबर के अंत तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। सेब का पेड़ जल्दी फल देना शुरू कर देता है। सालाना उपज, लेकिन उनका मूल्य वर्षों में वैकल्पिक होता है। मध्य लेन में, यह किस्म काफी शीतकालीन-हार्डी है।

चीनी सैनिन्स्काया- देर से गर्मियों की किस्म। यह प्रपत्र एन.आई. समारा में किचुनोव 1899 में वापस। एक विस्तृत फैला हुआ मुकुट वाला काफी बड़ा पेड़। फल लंबे होते हैं, कैलेक्स की ओर पतला, काटने का निशानवाला, वजन लगभग 25 ग्राम, लगभग पूरी तरह से लाल ब्लश से ढका होता है। मीठा और खट्टा, काफी अच्छा स्वाद। इन्हें नवंबर तक स्टोर किया जा सकता है। यह किस्म फलदायी और बहुत सर्दी प्रतिरोधी है।

चीनी लोंग- एक शरद ऋतु की किस्म, जिसकी उत्पत्ति का ठीक-ठीक पता नहीं है। संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा हुआ। एक विस्तृत शंक्वाकार मुकुट वाला मध्यम आकार का पेड़। फल लाल होते हैं, थोड़े लम्बे होते हैं, जिनका वजन 25 ग्राम तक होता है, बहुत अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद, सुगंधित, उखड़ता नहीं है। दो सप्ताह तक संग्रहीत। उत्पादकता अधिक है, प्रतिवर्ष फल लगते हैं। पेड़ बहुत कठोर और पपड़ी प्रतिरोधी होते हैं।

कंदील-चीनी- देर शीतकालीन ग्रेडप्रजनन आई.वी. मिचुरिन। मध्यम आकार का पेड़। नियमित अंडाकार-शंक्वाकार आकार के हरे-पीले सुर्ख फलों के साथ। गूदा सफेद, बहुत मीठा और रसदार होता है। सेब को वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है। विविधता फलदायी है, काफी शीतकालीन-हार्डी है।

बोर्सडॉर्फ-चीनी- देर से आने वाली सर्दियों की किस्म आई.वी. मिचुरिन। पेड़ ऊँचे होते हैं, जिनमें एक चौड़ा फैला हुआ मुकुट होता है। फल गोलाकार, थोड़े चपटे, पीले-हरे, कभी-कभी लाल रंग के होते हैं। गूदा घना, रसदार, मीठा और खट्टा होता है। 1 वसंत तक संग्रहीत। विविधता फलदायी, अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी है।

पेपिन केसर- सर्दियों की किस्म, आई.वी. मिचुरिन एक संकर ("पेपिंका लिथुआनियाई" x "कितायका"] के साथ रेनेथ ऑफ ऑरलियन्स को पार करने से। एक गोल मुकुट वाला मध्यम आकार का पेड़ और उम्र के साथ शाखाएं गिरती हैं। फल छोटे और मध्यम, गोल-शंक्वाकार, गहरे हरे-पीले रंग के होते हैं। लाल ब्लश। मलाईदार गूदा , मसालेदार सुगंध के साथ रसदार, मीठा स्वाद। फलों को फरवरी के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल सालाना, पैदावार अधिक होती है। सर्दियों की कठोरता औसत होती है। पपड़ी के लिए अपर्याप्त प्रतिरोध। विविधता का उपयोग अक्सर प्रजनन में किया जाता है।

चीनी और गैर चीनी

चीनी और रानेतकी के बीच अक्सर एक समान चिन्ह लगाया जाता है। यहां कोई बड़ी गलती नहीं है। रानेतकी को उसी सुपरफ्रॉस्ट-प्रतिरोधी I को पार करके प्राप्त किया गया था। बड़े फल वाली यूरोपीय किस्मों या चीनी के साथ बेरी। यह कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए बड़े फल वाली ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को प्राप्त करने के लिए किया गया था। लेकिन इस कामजब तक एक महत्वपूर्ण परिणाम का ताज नहीं पहनाया जाता है। छोटे ठंढ-प्रतिरोधी रैनेटकी स्वाद के साथ चमकते नहीं हैं, और मुख्य रूप से प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाते हैं, जबकि बड़े-फल वाले संतानों को ठंढ प्रतिरोध विरासत में नहीं मिलता है।

एक नोट पर

हमारे बगीचों और पार्कों में, छोटे फल वाले सेब के पेड़ों की प्रजातियों का भी उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, नेडज़वेडस्की सेब का पेड़, सिबॉल्ड सेब का पेड़, सार्जेंट सेब का पेड़, बेरी सेब का पेड़ और अन्य। वे केवल एक चीनी महिला के समान दिखते हैं, और प्रकृति में उनकी उपस्थिति मानवीय गतिविधियों से जुड़ी नहीं है।

जब बड़े फल वाली किस्मों के साथ रानेतकी को फिर से पार किया जाता है, तो तथाकथित अर्ध-संस्कृति प्राप्त होती है। उनके फल बड़े और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन वे अब बिना नुकसान के कठोर सर्दियों का सामना नहीं कर सकते।

पश्चिमी देशों में खेती की जाने वाली किस्मों के साथ छोटे फल वाले जंगली सेब के पेड़ों को पार किया गया। अमेरिकी वर्गीकरण में, इन संकरों को एक सामान्य समूह में जोड़ा जाता है - केकड़े.

उनमें से स्वादिष्ट, शीतकालीन-हार्डी किस्में हैं (उदाहरण के लिए, डोलगो किस्म जो हमें ज्ञात है, लेकिन ज्यादातर सजावटी सेब के पेड़ हैं। वे भिन्न हैं छोटा आकारपेड़, अक्सर चमकीले रंग के, गुलाबी या लाल रंग के फूल और सुरुचिपूर्ण सेब 4-5 सेमी से अधिक नहीं होते हैं। एक नियम के रूप में, वे ताजा होने पर बेस्वाद होते हैं, लेकिन प्रसंस्करण के लिए काफी उपयुक्त होते हैं।

चीनी सेब के पेड़ का आर्थिक मूल्य

चीनी महिलाएं पूरे रूस में फैली हुई हैं, सबसे अधिक वे कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में उगाई जाती हैं - वोल्गा क्षेत्र और साइबेरिया में, अल्ताई और उरल्स में, और न केवल कटाई के लिए उपयोग की जाती हैं, बल्कि ठंढ प्रतिरोधी और सूखा प्रतिरोधी के रूप में भी उपयोग की जाती हैं। रूटस्टॉक्स। हालांकि, चीनी महिलाएं सभी किस्मों के अनुकूल नहीं हैं। वे के लिए एकदम सही हैं "बोरोविंकी", "स्ट्रेफ-लिंगा" या "वेल्सी", लेकिन "एंटोनोव्का" और "दालचीनी धारीदार" के साथ "गठबंधन" के असफल होने की संभावना है।

चीनी लैंडिंग और देखभाल

चीनी महिलाएं बहुत शीतकालीन-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी और मिट्टी के लिए बिना सोचे-समझे होती हैं। लेकिन, अन्य सेब के पेड़ों की तरह, वे उपजाऊ, खेती की गई, मध्यम नम मिट्टी पर बेहतर तरीके से विकसित होते हैं और निषेचन के लिए उत्तरदायी होते हैं। अम्लीय और अत्यधिक भारी मिट्टी, साथ ही उच्च, 2 मीटर से अधिक भूजल स्तर वाले क्षेत्र उनके लिए अनुपयुक्त हैं।

ये सेब के पेड़ आंशिक छाया में उग सकते हैं, लेकिन पूरी फसल केवल खुले, धूप वाले क्षेत्रों में ही प्राप्त की जा सकती है।

चीनी महिलाएं तेजी से बढ़ती हैं और बहुत उपजाऊ होती हैं, वे जल्दी से फसल प्राप्त करती हैं। एक नियम के रूप में, उन्हें एक स्पष्ट आवधिकता की विशेषता नहीं है। साथ ही, ये सेब के पेड़ उत्कृष्ट परागणकर्ता हैं। इन्हें बगीचे में लगाकर आप अन्य सेब के पेड़ों की उपज में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं।

सेब के पेड़ों के लिए आम बीमारियों और कीटों से चीनी महिलाएं प्रभावित हो सकती हैं। पेड़ों की स्थिति की निगरानी करना और समय पर उपचार करना महत्वपूर्ण है। विशेष ध्यानताज के गठन की आवश्यकता है। चीनी महिलाएं तेज कांटे बनाती हैं। ताकि भविष्य में पेड़ फसल या बर्फ के भार के नीचे न गिरे, असफल रूप से बढ़ने वाली शाखाओं को नियमित रूप से काटना या मोड़ना आवश्यक है।

सामान्य तौर पर, ये मजबूत, स्वस्थ पेड़ होते हैं जो न केवल एक पेशेवर के बगीचे के लिए, बल्कि एक नौसिखिया माली के लिए भी एक वास्तविक सजावट बन सकते हैं।

एक शाखा पर वसंत तक ... रानेत्का सेब

सेब के पेड़ों की कई किस्मों में, एक विशेष समूह खड़ा है - रानेतकी, या चीनी। रोजमर्रा की जिंदगी में, इस नाम के तहत, वे सेब के पेड़ों की विभिन्न उप-प्रजातियों को जोड़ते हैं, जो साइबेरियाई बेरी सेब के पेड़ और अन्य जंगली चीनी और साइबेरियाई पूर्वजों से उत्पन्न होते हैं। उनका मुख्य विशिष्ट अंतर: लंबे पतले पेटीओल्स पर छोटे फल, शाखाओं से मजबूती से जुड़े होते हैं। नतीजतन, सेब पतझड़ में नहीं गिरते, बल्कि पेड़ पर लटके रहते हैं। सर्दियों में दूर से, पेड़ को नागफनी से भ्रमित किया जा सकता है: बर्फ से ढकी शाखाएं चमकीले नारंगी फलों से ढकी होती हैं। सर्दियों के मध्य तक, अधिकांश सेब पक्षियों द्वारा चोंच मारते हैं, बाकी गिर जाते हैं।

इसका स्वाद रंग जैसा होता है ...

सेब आकार और रंग में भिन्न होते हैं। कुछ उप-प्रजातियों में, वे अपनी जीभ को सेब भी नहीं कह सकते - वे बल्कि जामुन एक पहाड़ की राख के आकार के होते हैं। लेकिन अक्सर फल बड़े चेरी के आकार के होते हैं। रंग आमतौर पर चमकीला होता है - चेरी, स्कारलेट, नारंगी, गहरा पीला एक चमकीले ब्लश के साथ।

रानेतकी सेब का स्वाद बहुत विस्तृत श्रृंखला में भिन्न हो सकता है: पूरी तरह से अखाद्य से मजबूत कड़वाहट और कसैलेपन के कारण काफी मिठाई तक। गूदा, हालांकि थोड़ा, लेकिन रसदार है। गर्मी उपचार के दौरान, कड़वाहट गायब हो जाती है, इसलिए सेब से रस निचोड़ा जाता है, कॉम्पोट और जैम बनाया जाता है। रानेतकी से जैम पकाना एक पाक आनंद माना जाता है ताकि डंठल बरकरार रहे। हालांकि, यह बहुत मुश्किल काम नहीं है, पेटीओल्स सेब से मजबूती से जुड़े हुए हैं। बहुत बार, केक पर "चेरी" की भूमिका कैंडिड रैनेटका द्वारा निभाई जाती है।

रानेतका के लाभ

क्योंकि सभी सेबों में उपयोगी सामग्रीछिलके में और उसके नीचे, रेनेटकी में प्रति 100 ग्राम वजन में विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री बहुत अधिक होती है, कभी-कभी दस गुना अधिक, बड़े फल वाली किस्मों की तुलना में अधिक होती है। वे विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और प्रतिकूल उत्परिवर्तन को रोकते हैं। इसलिए, रानेतकी का रस एक शक्तिशाली औषधीय और रोगनिरोधी एजेंट है।

दक्षिण के लिए स्वर्ग सेब के पेड़

रानेतकी स्वेच्छा से दक्षिण में भी उगाई जाती है, जहां उत्तम स्वाद वाली सबसे अच्छी बड़ी फल वाली किस्में पूरी तरह से फल देती हैं। इसका कारण अधिकांश रानेतकी की असाधारण शोभा है, जिसके लिए उन्हें यहाँ स्वर्ग कहा जाता है। सेब के पेड़ लगभग बहुत ही सुंदर होते हैं साल भर... वसंत में वे खिलते हैं ताकि आप शाखाओं को न देख सकें। फूल सफेद, गुलाबी, गहरे बैंगनी रंग के हो सकते हैं। सम हैं सजावटी रूपसाथ डबल फूललेकिन वे आमतौर पर फल नहीं लगाते हैं। रानेतकी का पर्ण घना, घना, चमकीला, अक्सर चमकदार होता है, कई लाल-छिलके वाली किस्में होती हैं। अंडाशय की संख्या के मामले में उत्पादकता अविश्वसनीय है, लेकिन छोटे फल पेड़ के संसाधनों को कम नहीं करते हैं और शाखाओं को नहीं तोड़ते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों में पेड़ पूरी तरह से चमकीले सेबों से ढका होता है, जो बहुत सुंदर होता है।

शीतकालीन कठोरता रिकॉर्ड धारक

लेकिन ऐसे क्षेत्र हैं जिनके लिए केवल रानेतकी ही स्वीकार्य किस्में हैं। फलो का पेड़... ये ट्रांस-यूराल और साइबेरिया के महाद्वीपीय क्षेत्र हैं। यहाँ ग्रीष्मकाल बहुत गर्म होता है, और सर्दी 40 डिग्री पाला होती है। जंगली साइबेरियन सेब के पेड़ से निकलने वाली रैनेटकी में शानदार ठंढ प्रतिरोध और उत्कृष्ट पुनर्योजी क्षमता होती है। आश्रय के बिना ऊंचे पेड़ ठंढ -50 के बाद खिलते हैं! नोवोसिबिर्स्क और मिनसिन्स्क प्रजनन स्टेशनों पर, कई किस्मों को कड़वाहट के बिना एक अच्छे मिठाई स्वाद के साथ पाला गया है। उनमें से लगभग सभी बड़े फल वाली किस्मों के साथ पुरानी सिबिर्का किस्म को पार करने से आते हैं। गर्मियों की खपत और परिपक्व दोनों के लिए किस्में हैं, जो लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

किस्मों के सेब के आकार Minusinskoe मिठाई, Tuvinskoe, Martyanovskoe, Krasnaya गुच्छा व्यास में 4-5 सेमी तक पहुंचते हैं, जो पहले से ही Zvezdochka जैसी यूरोपीय किस्मों के साथ तुलनीय है। हालांकि, उन सभी में लंबे समय तक पेटीओल्स होते हैं और शाखाओं से नहीं गिरते हैं।

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लंबी - शरद ऋतु पकने की अवधि के फल के साथ अमेरिकी चयन की एक सेब किस्म। किस्म छोटे फल वाली है, अमेरिकी वर्गीकरण के अनुसार, यह केकड़ों (क्रैबपल) के समूह से संबंधित है, जो रैनेटकी के बराबर है। फल के लम्बी (लम्बी) आकार के कारण इसका नाम मिला। अक्सर लोगों के बीच आप इस किस्म के अन्य नाम सुन सकते हैं - डोलगो, कितायका, स्लीवोलिस्टनाया (पेड़ पर पत्ते बेर के पेड़ के पत्तों के समान होते हैं)। यह ज्ञात है कि डोलगो सेब का पेड़ रूसी छोटे-फलों का अंकुर है शीतकालीन-हार्डी किस्में(साइबेरियन, या बेरी सेब-पेड़ x अज्ञात कल्टीवेटर)। उत्तरार्द्ध के बीज 1897-1899 में अमेरिकी हैनसेन द्वारा रूस से निर्यात किए गए थे। 1917 में, एक नई किस्म प्राप्त की गई थी।

हमारे देश में, इस सेब के पेड़ को पश्चिम साइबेरियाई, पूर्वी साइबेरियाई, उत्तरी और के क्षेत्रों में ज़ोन किया गया था उत्तर पश्चिमी क्षेत्र... 1950 - 1970 के दशक में, विविधता अक्सर ऊफ़ा के आसपास के क्षेत्र में उगने वाले सामूहिक उद्यानों के रोपण में पाई जाती थी।

पेड़ मध्यम आकार के, मध्यम आकार के होते हैं, दुर्लभ मामलों में वे झाड़ी के रूप में उगते हैं। आमतौर पर पेड़ों की ऊंचाई लगभग 4 मीटर होती है, अधिकतम 5 मीटर से अधिक नहीं होती है। मुकुट का आकार चौड़ा-गोल है। शाखाएँ सीधी और ऊपर की ओर इंगित करती हैं। बहुत सारे रिंगलेट हैं, यह उन पर है कि मुख्य फलन केंद्रित है। पेड़ वार्षिक लकड़ी पर भी फल देते हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि सेब के पेड़ लंबे समय तक लगभग पूरे वर्ष एक सजावटी कार्य करते हैं। चमकीले सेब शाखाओं को कसकर कवर करते हैं (सचमुच सभी तरफ से पूरी लंबाई के साथ उनसे चिपके रहते हैं)। मौसम में पेड़ विशेष रूप से सुंदर होते हैं प्रचुर मात्रा में फूल- मई में। फूल सफेद, बड़े (व्यास में 4 सेमी तक) होते हैं।

अंकुर गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जिनमें हल्का यौवन होता है। पत्तियां हरे रंग की होती हैं, चमक के साथ, एक तिरछी आकृति होती है, उनमें से कई एक नाव में मुड़ जाती हैं, किनारे के साथ कोई यौवन नहीं होता है पत्ते की धारसेरेट-क्रेनेट सेरेशन के साथ थोड़ा लहरदार। पेटीओल्स छोटे होते हैं, प्यूब्सेंट नहीं। स्टिप्यूल बड़े, तिरछे होते हैं।

फोटो: मकारोवा तातियाना, कोस्त्रोमा

डोलगो किस्म के फलों के लिए, एक असाधारण छोटा आकार विशेषता है: आमतौर पर एक सेब का वजन 11 से 16 ग्राम तक होता है, शायद ही कभी फल 20 - 25 ग्राम तक पहुंचते हैं। त्वचा की सतह चिकनी होती है। सेब का मुख्य रंग पीला होता है, पूर्ण रंग समृद्ध, ठोस, लाल होता है, जिसमें एक नीले रंग का रंग होता है। फल का आकार अंडाकार या अंडाकार-शंक्वाकार होता है। दूर से, सेब एक बड़े लाल बेर के समान होते हैं। पेडन्यूल्स लाल, पतले, मध्यम लंबाई के, प्यूब्सेंट नहीं होते हैं। प्याला काफी बड़ा है बंद प्रकार, इसके आधार पर, छोटे अंतर्वर्धित मोती एक रिज बनाते हैं। उप कप ट्यूब सामान्य आकार, अक्षीय गुहा नहीं देखा जाता है। सेपल्स लंबे, संकीर्ण, आकार में नुकीले होते हैं, पहले वे बंद हो जाते हैं, फिर वे पक्षों की ओर मुड़ जाते हैं। तश्तरी का उच्चारण नहीं किया जाता है।

मांस क्रीम रंग का होता है, लेकिन भंडारण के दौरान यह पीला हो जाता है; लाल धारियाँ अक्सर बीज के घोंसले की रेखा के साथ पाई जाती हैं। गूदे की संरचना घनी होती है, स्वाद मीठा-खट्टा (शराब-मीठा), रसदार, एक स्पष्ट बेर सुगंध के साथ होता है। सामान्य तौर पर, फल का स्वाद संतोषजनक के रूप में मूल्यांकन किया जाता है। लेकिन कई अनुभवी माली ध्यान दें कि सेब का स्वाद काफी अच्छा है, यहां तक ​​​​कि बहुत सुखद (जो सजावटी सेब के पेड़ों के लिए विशिष्ट नहीं है)। द्वारा रासायनिक संरचनाफलों में शामिल हैं: शर्करा (औसत मूल्य 12.9%, लेकिन विकास के क्षेत्र के आधार पर, प्रसार 9.7 से 18% तक हो सकता है), टाइट्रेटेबल एसिड (2.42%, रेंज - 2.02 से 2.99% तक), टैनिन (214) मिलीग्राम / 100 ग्राम, सीमा - 145 से 291 मिलीग्राम / 100 ग्राम), एस्कॉर्बिक एसिड (30.8 मिलीग्राम / 100 ग्राम, सीमा - 10.6 से 62.4 मिलीग्राम / 100 ग्राम), पी-सक्रिय यौगिक (281 मिलीग्राम / 100 ग्राम, सीमा) - 177 से 385 मिलीग्राम / 100 ग्राम)।

फोटो: मकारोवा तातियाना, कोस्त्रोमा

क्षेत्र के आधार पर, फल अगस्त की दूसरी छमाही में पकते हैं - सितंबर की शुरुआत में। सेब की रख-रखाव गुणवत्ता कम होती है, फलों की शेल्फ लाइफ 25-30 दिनों से अधिक नहीं होती है। भंडारण के दौरान, गूदा भुरभुरा हो जाता है और द्रवीभूत हो जाता है। सेब ताजा खपत के लिए काफी उपयुक्त हैं, लेकिन फिर भी विविधता का मुख्य उद्देश्य तकनीकी प्रसंस्करण (कॉम्पोट, जैम, वाइन, आदि) है।

सेब का पेड़ तेजी से बढ़ रहा है, फलने की शुरुआत 3-4 साल में होती है। किस्म अधिक उपज देने वाली है, केवल पेड़ ही अनियमित रूप से फल देते हैं। सामान्य दरएक सेब के पेड़ से उपज 174 किलोग्राम होती है, और कुछ वर्षों में एक पेड़ से फसल 200 किलोग्राम से अधिक तक पहुंच सकती है। स्कैब प्रतिरोध औसत है। यह किस्म अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी है और यहां तक ​​कि वाले क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित है विकलांगबागवानी

लंबे सेब के पेड़ के मुख्य लाभ हैं: उच्च ठंढ प्रतिरोध, प्रचुर मात्रा में फसल और पेड़ों की सरल देखभाल।

मुख्य नुकसान हैं: फलों का बहुत छोटा आकार, फलने में आवधिकता, सेब का केवल संतोषजनक स्वाद।

फलों के पेड़ों के बिना उपनगरीय क्षेत्र की कल्पना करना मुश्किल है। लेकिन विशेष रूप से सेब का पेड़ कितायका सुनहरा जल्दी बगीचे को सजा सकता है, जो फूल और फलने के दौरान पेड़ की तस्वीर को देखते समय देखना आसान है। बेशक, किसी विशेष किस्म को खरीदने से पहले, आपको इसके विवरण और समीक्षाओं से खुद को परिचित करना होगा। चयनित लैंडिंग की विशेषताओं के बारे में पहले से पता लगाने में कोई दिक्कत नहीं होती है।

किस्म का विवरण

एक प्रारंभिक स्वर्ण चीनी महिला है पुरानी किस्म, प्रसिद्ध ब्रीडर I. V. Michurin द्वारा प्रतिबंधित। यह सफेद भराव और कितायका को पार करके प्राप्त किया गया था। यह शुरुआती गर्मियों की किस्मों से संबंधित है। वितरण का क्षेत्र काफी विस्तृत है। बढ़ी हुई ठंढ प्रतिरोध, उत्कृष्ट स्वाद और . में कठिनाइयाँ जल्दी तारीखफलों का पकना। तेजी से बढ़ने वाला। यह औसतन 3-4 साल में फल देना शुरू कर देता है।

लकड़ी मध्यम शक्तिविकास। एक युवा सेब के पेड़ का मुकुट झाड़ू के आकार का होता है, उम्र के साथ यह फैल जाता है। फल शाखाओं के सिरों पर स्थित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पेड़ का मुकुट "रोने" का आकार ले लेता है। अंकुर पतले और सीधे होते हैं, शाखाओं की छाल हरे-पीले रंग की होती है। शाखाएं नीचे के ट्रंक से फैली हुई हैं तीव्र कोण... पत्तियाँ आकार में लम्बी, हल्के हरे रंग की, थोड़ी पीब वाली होती हैं।

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कितायका के फल छोटे होते हैं, पीला रंग

फल छोटे होते हैं, औसतन लगभग 30 ग्राम। सेब आकार में गोल, एम्बर-पीले रंग के होते हैं, डंठल छोटा होता है। गूदा रसदार, पीलापन लिए हुए होता है। "गोल्डन" सेब जुलाई के अंतिम दशक या अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। पके होने पर, वे "भरते हैं", फल के अंदर के बीज लुमेन को दिखाई देने लगते हैं। उनके पास एक सुखद सुगंध और उत्कृष्ट खट्टा-मीठा स्वाद है।

ध्यान! सेब की यह किस्म स्व-उपजाऊ है, यानी इसके पास परागकण की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। परागणकर्ता के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल सफेद भरनाऔर ग्रुशोव्का मास्को।

फायदे और नुकसान

आज, प्राचीन चीनी सोना अधिक बार पुराने बगीचों में पाया जाता है। वी औद्योगिक उत्पादनइस किस्म के सेब का उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन वे ताजा खपत के लिए अच्छे हैं, क्योंकि वे विभिन्न विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। इनका उपयोग डिब्बाबंदी, जैम, जैम, जूस और फलों की शराब बनाने के लिए भी किया जाता है।

इस किस्म के फायदों में से हैं:

• उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता - न केवल जलवायु परिस्थितियों में ठंड को अच्छी तरह से सहन करती है बीच की पंक्ति, लेकिन साइबेरिया के कुछ क्षेत्रों में भी;
• प्रारंभिक परिपक्वता - 3-4 साल के लिए एक फसल पैदा करना शुरू कर देता है, लेकिन पहले फल 2 साल की शुरुआत में प्राप्त किए जा सकते हैं;
• जल्दी परिपक्वता - सेब जुलाई के तीसरे दशक में पकते हैं;
• फलों का उत्कृष्ट स्वाद - सेब हल्के खट्टेपन के साथ मीठे होते हैं, कच्चे खाने के लिए उत्कृष्ट होते हैं।

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पेड़ को अच्छी रोशनी की जरूरत है

लेकिन इन सेब के पेड़ों के कुछ नुकसान भी हैं, हालांकि, फल के उत्कृष्ट स्वाद से पूरी तरह से भुगतान किया जाता है। विविधता के महत्वपूर्ण नुकसान में शामिल हैं जैसे:

• फलों का अधिक टूटना - जब पक जाते हैं, तो सेब जल्दी से पेड़ से उखड़ने लगते हैं। यदि समय रहते इन्हें नहीं हटाया गया तो ये हो सकते हैं कम समयपक्षियों द्वारा खाया गया;
• कम भंडारण अवधि - फसल के बाद सेब को लगभग तत्काल खपत या प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। एकत्रित फल एक सप्ताह से अधिक नहीं रहते हैं, जिसके बाद वे अपना खो देते हैं विपणन योग्य स्थिति;
• पपड़ी के लिए संवेदनशीलता - कितायका गोल्डन अर्ली सेब का पेड़ इस बीमारी के लिए कमजोर प्रतिरोधी है, इसलिए माली को पेड़ के स्वास्थ्य की निगरानी करने की आवश्यकता है।

लैंडिंग सुविधाएँ

साइट पर सेब का पेड़ लगाने के लिए, सूरज से अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें। प्रारंभिक चीनी सोना कमजोर अम्लता की सांस लेने वाली मिट्टी को तरजीह देता है। दोमट, रेतीली दोमट या लीच्ड चेरनोज़म बेहतर है। रेतीली मिट्टी भी खेती के लिए उपयुक्त होती है, लेकिन केवल वार्षिक निषेचन के साथ। भूजल पृथ्वी की सतह से 2-2.5 मीटर के करीब नहीं होना चाहिए।

सलाह। प्रारंभिक स्वर्ण चीनी महिला स्थिर पानी को नकारात्मक रूप से सहन करती है। ऐसी स्थिति में सेब के पेड़ का विकास ठीक से नहीं हो पाता, वह मर भी सकता है। इसलिए, साइट पर बाढ़ की संभावना के साथ, एक पहाड़ी पर एक पेड़ लगाना बेहतर है। आप रोपण के दौरान जल निकासी भी कर सकते हैं।

सेब का पेड़ लगाएं वसंत में बेहतरकली टूटने से पहले। अक्टूबर के मध्य में पतझड़ में पेड़ लगाना संभव है। सेब के पेड़ को लगाने से एक महीने पहले गड्ढा तैयार करना बेहतर होता है, ताकि इस दौरान मिट्टी जम जाए, और लगाए गए उर्वरक आंशिक रूप से विघटित हो जाएं। 0.7-0.8 मीटर की गहराई और लगभग 1 मीटर के व्यास के साथ रोपण छेद को खुदाई वाली मिट्टी के साथ मिलाकर धरण, खाद और रेत से भर दिया जाता है। गड्ढे के बीच में एक दांव लगाया जाता है, जिसमें रोपण के बाद, एक युवा सेब का पेड़ बांध दिया जाता है। अंकुर की जड़ों को सीधा किया जाता है, ध्यान से पृथ्वी से ढंका जाता है, इसे संकुचित किया जाता है, और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। एक पेड़ लगाते समय, वे जमीन में गहराई तक नहीं जाते हैं। रूट कॉलर जमीनी स्तर से 5-7 सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए। वसंत रोपणआप तुरंत फसल कर सकते हैं।

गोल्डन अर्ली चाइनीज - अच्छी श्रेणीसेब के पेड़ सुगंधित, स्वादिष्ट, छोटे फलों के साथ। और पेड़ की उचित देखभाल के साथ, यह माली को जीवन भर स्थिर फसल के साथ प्रसन्न करेगा।

»सेब की किस्में

सेब के पेड़ कितायका को चीनी माना जाना पूरी तरह से सही नहीं है। बेशक, यह किस्म चीन में पाई जाती है, और वहां काफी व्यापक है, लेकिन इसे मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण कहा जाता है कि इसकी पत्तियां चीनी बेर के समान होती हैं। इसके लिए इसे सेब का पेड़ कहा जाता है।

ये टुकड़े अक्सर हमारे बगीचों में पाए जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे छोटे हैं, सेब स्वाद में किसी भी तरह से कम नहीं हैं। बड़ी किस्मेंरूसी सेब।

सेब न्यूजीलैंड से हमारे पास आए, जहां उन्हें एक ब्रिटिश माली ने देखा, जिन्होंने फैसला किया कि इस तरह के सेब उनके देश में होने चाहिए और बिक्री में उनकी मांग होगी। और ऐसा हुआ भी। यह आविष्कारशील और चालाक माली रोपाई को अपनी मातृभूमि में ले आया।

बहुत जल्द वे फल देने लगे, और उसने इन सेबों को 6 टुकड़ों के पैक में बेचना शुरू कर दिया। और आज तक, वे बहुत मांग में हैं, और वे विशेष रूप से बच्चों से प्यार और आनंद लेते हैं, क्योंकि उनके लिए सामना करना मुश्किल है न्यू यॉर्क सिटीउम्र के कारण। चीनी सेब भी वयस्कों द्वारा खरीदे जाते हैं, क्योंकि उनसे बने जैम और कॉम्पोट असामान्य रूप से स्वादिष्ट होते हैं, यह कुछ भी नहीं है कि इन टुकड़ों को लोगों के बीच "स्वर्ग सेब" का उपनाम दिया जाता है।

किस्म की विशेषताएं

पेड़ अपने आप मध्यम आकार का होता है, इसका मुकुट मध्यम घनत्व का होता है, यह पूरी तरह से लाल या पीले रंग के छोटे सेबों से ढका होता है। इस किस्म के सेब की खेती में लगे बागवानों का कहना है कि फूल आने के दौरान इन सेब के पेड़ों को चित्रों की तरह देखा जा सकता है, इसके अलावा, वे एक अद्भुत सुगंध देते हैं।

कुछ माली कितायका को सजावटी उद्देश्यों के लिए लगाते हैं, न कि केवल भोजन के लिए।

शाखाएँ आकार में मिलती-जुलती हैं जमीन छूती शाखाओं वाला विलो वृक्ष, अपने आप से वे पीले होते हैं या संतरा, ताज फैल रहा है।

पत्ता भी सुंदर रंग, हल्का हरा, थोड़ा तिरछा, किनारों पर नक्काशीदार, दांतों वाला।

फल बहुत छोटे होते हैं, 40 ग्राम तक... पीली या लाल त्वचा में गहरे रंग का मलिनकिरण, खरोंच, खुरदरापन और असमानता हो सकती है। इसका मतलब यह नहीं है कि सेब खराब है। दुर्भाग्य से, ये ग्रेड विशेषताएँ हैं। सेब के गूदे का रंग मलाईदार पीला होता है, स्वाद में हल्का खट्टापन होता है।

लाल सेब की किस्म के फल कितायका

सेब का पेड़ Kitayka धूप वाले क्षेत्रों में सुरक्षित रूप से लगाया जा सकता है, वह निश्चित रूप से वहाँ जड़ लेगी और फसल से प्रसन्न होगी। लेकिन अगर क्षेत्र को तलना नहीं कहा जा सकता है, तो प्राप्त करने के लिए अच्छी फसलसेब के पेड़ को उचित और सक्षम देखभाल करनी होगी।

उपज के लिए, रोपण के 3 साल बाद फल की उम्मीद की जा सकती है। सेब पकते हैं और 25 जुलाई के आसपास जुलाई के अंत में खाने के लिए तैयार होते हैं। यानी कितायका सेब की किस्म को जल्दी माना जा सकता है। एक बड़ा और स्वस्थ पेड़ 100 किलोग्राम सेब काट सकता है।

जब सेब पकने लगते हैं, तो वे बहुत उखड़ जाते हैं। आपके पास अपनी फसल की निगरानी के लिए समय होना चाहिए ताकि जमीन पर लगे सेब टूटे और सड़ें नहीं।

कितायका किस्म के सेब के पेड़ की देखभाल

पेड़ की उपज इस बात पर निर्भर करती है कि पेड़ की देखभाल कैसे की जाती है। कितायका के सेब के पेड़ की देखभाल करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, यहां तक ​​कि एक शौकिया माली भी इसे संभाल सकता है।

1. आपको सेब के पेड़ लगाने का समय तय करने की ज़रूरत है, आपको गिरावट में रोपण शुरू करने की ज़रूरत है, जब मौसम अभी भी काफी गर्म है। यह सितंबर का अंत है - अक्टूबर की शुरुआत।
2. आपको सेब का पेड़ अच्छी रोशनी वाली जगह पर लगाना चाहिए।
3. यदि अगला परिणाम भूजल, तो ऐसी जगह काम नहीं करेगी। चीनी महिला खड़ी नहीं हो सकती एक लंबी संख्यानमी और मर सकता है।
4. जिस मिट्टी में कितायका सेब का पेड़ लगाया जाता है वह उपजाऊ होनी चाहिए। यदि मिट्टी ऐसी नहीं है, तो इससे पहले कि आप सेब के पेड़ लगाना शुरू करें, आपको मिट्टी को पहले से ही निषेचित करने की आवश्यकता है।
5. लैंडिंग क्षेत्रों को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए।

खिलता हुआ सेब का पेड़ कितायका

सही अंकुर कैसे चुनें?

1. विशेष नर्सरी में रोपाई खरीदना बेहतर है।, और हाथों से नहीं और बाजारों में नहीं। यह आपको एक कष्टप्रद गलती से बचाने में मदद करेगा और वास्तव में कितायका को विकसित करेगा, न कि जो सामने आता है।
2. उन नर्सरी में रोपण खरीदना बेहतर है जो स्वयं एक गर्म क्षेत्र में स्थित हैं, जहां कितायका सेब के पेड़ आराम से महसूस कर सकते हैं।
3. खरीदते समय, आपको सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है मूल प्रक्रिया... यह बड़ा और विकसित होना चाहिए।
4. युवा अंकुर प्राप्त करना बेहतर है, वे आसानी से जड़ें जमा लेंगे।

यदि अंकुर की नंगी जड़ें हैं, तो उन्हें बेहतर जड़ लेने के लिए, उन्हें रोपण से पहले एक घंटे के लिए पानी के एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए।

कैसे रोपें?

रोपण के लिए, गड्ढे तैयार करना आवश्यक है, और यह पौधे लगाने से एक महीने पहले अग्रिम में किया जाना चाहिए। यह पहले से भी किया जाना चाहिए क्योंकि लैंडिंग पिटआपको एक विशेष तरीके से निषेचित करने की आवश्यकता है:

1. घोड़े का गोबर।
2. लकड़ी की राख।
3. फॉस्फेट।
4. पोटेशियम सल्फाइड।

छेद के 2/3 भाग को इस उर्वरक से भरना चाहिए। उर्वरकों के बिना साधारण मिट्टी की एक परत शीर्ष पर डाली जाती है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। ऊपर से फिर से साधारण मिट्टी छिड़कें।

लैंडिंग के बाद देखभाल

फसल अच्छी होने के लिए, आपको रोपण के पहले दिन से सेब के पेड़ की देखभाल करने की आवश्यकता है।

1. सेब के पेड़ के मुकुट का निर्माण।ऐसा करने के लिए, आपको सभी शाखाओं को काटने की जरूरत है, उन्हें समान लंबाई बनाने की कोशिश करना। यह आवश्यक है ताकि पेड़ की ताकत ताज के विकास में नहीं, बल्कि सेब के विकास में जाए। इस मामले में, मुख्य बात शाखाओं और पत्तियों दोनों को काट देना है।
2. ताकि युवा सेब का पेड़ गिरकर टूट न जाए, आपको इसके बगल में जमीन में एक विशेष खूंटी चलाने की जरूरत है जो इसका समर्थन कर सके... आपको सेब के पेड़ के तने को इस खूंटी से बांधना है।
3. माली सलाह देते हैं, सेब के पेड़ के जीवन के पहले 4-5 वर्षों के दौरान, इसे फल न देने दें, इसके अनुसार कम से कम, उनमें से एक बड़ी संख्या। आपको सभी फूलों के 80% तक मैन्युअल रूप से निकालने की आवश्यकता है।
4. एक सेब के पेड़ के जीवन के पहले वर्ष में, वसंत ऋतु में आपको एक ऐसी प्रक्रिया करने की आवश्यकता होती है जो कितायका को कीटों से बचाने में मदद करे। ऐसा करने के लिए, आपको मिश्रण के साथ पेड़ को सींचने की जरूरत है, उन्हें स्टोर में तैयार खरीदा जा सकता है। पहली बार जब कलियों को सूजना शुरू होता है, और दूसरी बार, जब कलियाँ खुलने वाली होती हैं, तो आपको इसे संसाधित करने की आवश्यकता होती है।

इस प्रक्रिया के बाद, Kitayka सेब के पेड़ को अब नए उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है।

सुनहरे सेबों की कटाई और भंडारण

यदि सेब यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त न हों तो वे रेफ्रिजरेटर में अच्छे होते हैं। कुछ किस्में लगभग सर्दियों तक झूठ बोल सकती हैं। यदि उन्हें स्टोर करना संभव है लकड़ी का बक्साशून्य डिग्री पर, तो आप ऐसा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गर्मियों की छत पर।

पीले सेब की फसल सेब का पेड़ सुनहरा चीनी

सेब को सुखाया जा सकता है और सूखे मेवों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, वे सर्दियों में खाद के लिए बहुत अच्छे हैं।

जैम, जैम, जैम, साइडर, जेली, कैंडीड फल भी कितायका सेब से बनाए जाते हैं। यानी मुख्य बात यह है कि फसल है, और सेब का उपयोग निश्चित रूप से मिलेगा।

हमारे "स्वर्ग सेब" - प्रतिइटैक्स, साइबेरियन, रैनेटकी ... हम मुख्य रूप से अपने बगीचों में किस्में उगाते हैं घर का बना सेब के पेड़ (एम डोमेस्टिका) उनमें से 10 हजार से अधिक विश्व वर्गीकरण में जाने जाते हैं, लेकिन सभी प्रकार की किस्मों के साथ जो मध्य, उत्तर-पश्चिम, वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों के उत्तरी भाग में गंभीर ठंढी सर्दियों की स्थिति का सामना कर सकते हैं, इस प्रकार का सेब नहीं करता। यहां आप चीनी, साइबेरियन और अन्य प्रकार के सेब के पेड़ों के साथ घरेलू सेब के पेड़ों की किस्मों और संकरों को लगा सकते हैं।

चीनी, अर्थात् चीनी मशरूम सेब का पेड़ (एम. प्रुनिफ़ोलिया), जंगली में नहीं मिला था। इसका नाम इसलिए नहीं मिला क्योंकि इसे चीन से लाया गया था, बल्कि पत्ती के आकार के लिए, चीनी बेर के पत्ते की याद ताजा करती है। ज्यादातर ये ऊँचे होते हैं, 10 मीटर तक, छोटे सेब से ढके पेड़। बेशक, चीनी महिलाएं अपने स्वाद में सेब की अद्भुत दक्षिणी किस्मों का मुकाबला नहीं कर सकती हैं। और वे इसकी स्पष्टता और सूखा प्रतिरोध के लिए इसकी सराहना करते हैं, क्योंकि यह कठोर सर्दियों के बाद भी फसल के साथ विफल नहीं होता है। और फूल और फलने के दौरान अद्भुत सुंदरता के लिए। कई रूपों को जाना जाता है जो फल की वृद्धि, आकार, आकार और रंग की ताकत में भिन्न होते हैं।

सबसे लोकप्रिय टिकाऊ और उत्पादक हैं " चीनी सैनिन्स्काया", 1899 में समारा के बगीचों में से एक में मीठे और खट्टे फलों (25-30 ग्राम, अधिकतम 60 ग्राम तक) और अत्यधिक सर्दी प्रतिरोधी के साथ वापस मिला" चीनी खुबानी"। यह चेल्याबिंस्क क्षेत्र में लोकप्रिय है। प्रति पेड़ 100 किलोग्राम फल (56 ग्राम के औसत वजन के साथ) पैदा करता है।

ठंढ के लिए असाधारण रूप से कठोर किस्मों का लेखकत्व " चीनी महिला सौंफ"(फल लगभग 50 ग्राम)," चीनी मिठाई "वोलोग्दा और आर्कान्जेस्क क्षेत्रों के वर्गीकरण में पेश किया गया और भिन्न अच्छा स्वाद, तथा " चीनी महिला जल्दी"इवान व्लादिमीरोविच मिचुरिन से संबंधित है। अंतिम ग्रेडपेड़ मध्यम-लंबा है, बल्कि विरल संकीर्ण-पिरामिड मुकुट के साथ है। यह रोपण के बाद 3-5 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। सेब जल्दी पकते हैं - अगस्त की शुरुआत में, लेकिन लंबे समय तक नहीं रहते, डेढ़ हफ्ते। वे छोटे (30-40 ग्राम), गोल, सुनहरे-पीले, तरल की तरह होते हैं - वे धूप में चमकते हैं। गूदा दृढ़, पीला, सुखद मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है। यह किस्म उत्तर-पश्चिम और वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों में बागवानी के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों में सफलतापूर्वक फल देती है।

30 से अधिक वर्षों से वे चीनी किस्म की सफलतापूर्वक खेती कर रहे हैं " केरो"कनाडाई चयन। पेड़ शीतकालीन-हार्डी, छोटे आकार का, एक छोटे से विरल मुकुट के साथ होता है, जिसे जटिल प्रारंभिक छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। फलने की शुरुआत 3-4 साल की उम्र में होती है, एक मध्यम फसल के साथ एक भरपूर फसल के बीच बारी-बारी से। सेब - सुंदर, गहरा लाल, 40 ग्राम तक वजन - माला में लटका वे व्यावहारिक रूप से उखड़ते नहीं हैं और सितंबर में एकत्र किए जाते हैं, दिसंबर-जनवरी तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत होते हैं। वे नए साल के पेड़ के लिए एक आभूषण बन सकते हैं। लेकिन , सबसे महत्वपूर्ण बात, वे स्वादिष्ट और ताजा हैं, और विशेष रूप से सभी प्रकार की तैयारी में अच्छे हैं - मुरब्बा, जैम, कॉम्पोट्स, जूस, साइडर, वाइन।

चीनी " डोलगो"मूल रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका से। यह छोटा है, जल्दी फल देना शुरू कर देता है, और पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है। हर शरद ऋतु में यह सचमुच चमकीले लाल छोटे फलों के साथ बिखरा हुआ है।

साइबेरिया सबसे ठंढ प्रतिरोधी प्रजातियों की मातृभूमि है: सेब-बेरी (एम बकाटा), या साइबेरियाई। यह 50 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करने में सक्षम है और इससे भी अधिक, यह याकुतस्क के अक्षांश पर आश्रय के बिना मौजूद हो सकता है। एक पेड़ के रूप में बढ़ता है, कभी-कभी एक झाड़ी। उसके पास एक विस्तृत गोल मुकुट, लंबी उभरी हुई शाखाएँ हैं। फल बहुत छोटे होते हैं, जैसे कि करंट, पीला, नारंगी, लाल। फूल के दौरान पेड़ बहुत सुंदर होता है, उदाहरण के लिए, विविधता में "सड्क जुलूस"गुलाबी कलियाँ, सफ़ेद फूल, और विविधता" होपा"- बकाइन छाया के साथ बैंगनी-गुलाबी।

बड़े फल वाली किस्मों के साथ साइबेरियाई वाइन को पार करने से प्राप्त किया गया था रानेत्कि ... ये अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी, मध्यम आकार के पेड़ हैं, जो तीसरे या चौथे वर्ष में छोटे (8-14 ग्राम) फल देने लगते हैं। ज्ञात विभिन्न रूपरानेटोक - "रनेटका पर्पल", "रनेत्का एर्मोलाएवा"" अन्य।

रानेतकी को पार करने से, पहले स्थान पर " रानेतकी पर्पल ", किस्मों के साथ घर सेब का पेड़ ("पापिरोव्का", "पेपिन केसर", "मेलबा"और अन्य), साइबेरियाई, अल्ताई और बुरात सेब की किस्में प्राप्त की गईं: " स्कार्लेट फूल "," अल्ताई कबूतर "," अल्ताई क्रिमसन "," अल्ताई धब्बेदार "," अल्ताई बैंगनी "," गोर्नोल्टायस्कॉय "," विंटर केसर "," कोम्सोमोलेट्स बुराती "," मलिंकए "और अन्य। फल - 30-50 ग्राम, लेकिन पेड़ बहुत सर्दी-हार्डी होते हैं और 40-45 डिग्री सेल्सियस के ठंढों के बावजूद सफलतापूर्वक फल देते हैं।