हरी प्याज को बाहर कैसे लगाएं। हम घर पर बड़ी मात्रा में हरा प्याज उगाते हैं। पंख चाइव्स

गमले या प्लास्टिक के फ्लास्क में खिड़की पर हरा प्याज उगाना सही है और दिलचस्प पेशा... हरे पंख होते हैं भारी संख्या मेपौष्टिक विटामिन, सर्दियों की कमी के दौरान इतना आवश्यक पोषक तत्व... इसलिए, प्याज के अंकुर की अच्छी वृद्धि के लिए, आपको पता होना चाहिए कि घर पर जड़ने के लिए सिर को खिड़की पर कैसे लगाया जाए।

एक खिड़की पर बढ़ने की विशेषताएं

लगभग पूरे वर्ष खिड़की पर हरी प्याज उगाना संभव है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अंकुरित सिर वाला बर्तन कहाँ स्थित होगा। मुख्य बात मिट्टी की गर्मी और नमी है।

एक अपार्टमेंट में खिड़की पर हरा प्याज लगाने के कई फायदे हैं:

1. आपको स्वतःस्फूर्त बाजारों में प्याज खरीदने की ज़रूरत नहीं है, जहाँ आप सुनिश्चित नहीं हैं कि यह कितने समय से है।
2. हरे पंख हमेशा ताजा और दृढ़ रहेंगे।
3. दोस्तों, परिवार और दोस्तों को ताजे हरे प्याज के पंख देकर बिक्री के लिए उगाया जा सकता है।
4. रोपण के लिए एक निश्चित किस्म के बीज या प्याज के सिर की खरीद को छोड़कर, व्यावहारिक रूप से कोई उत्पादन लागत नहीं है।

जरूरी!घर पर स्व-रोपित और उगाए गए प्याज के पंख पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद हैं जो छोटे बच्चों को अकेले खाने या खिलाने के लिए डरावना नहीं है।

इसके अलावा, प्याज में विभिन्न विटामिन (ई, कुछ बी, सी, ए समूह) होते हैं, साथ ही कैल्शियम, तांबा, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम जैसे खनिजों की एक सूची भी होती है। कैरोटीन, फाइटोनसाइड्स और फ्लेवोनोइड्स आंशिक रूप से मौजूद होते हैं।

इस प्रकार, कंटेनरों में हरी प्याज लगाना और उन्हें खिड़की पर अंकुरित करना एक उपयोगी और आवश्यक व्यवसाय है, जो यह सुनिश्चित करता है कि मेज पर हमेशा ताजा विटामिन हों जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकें।

खिड़की पर बढ़ने के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं

आमतौर पर खिड़की पर इसे पारंपरिक रूप से उगाने का रिवाज है प्याज... यह जल्दी से अंकुरित होता है और प्रचुर मात्रा में पंख पैदा करता है। मीठे लाल प्याज (याल्टा प्याज) भी अक्सर उगाए जाते हैं। इसके शीर्ष विभिन्न सलाद और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

का आवंटन निम्नलिखित प्रकारप्याज जो कि खिड़की पर घर पर हरे रंग की शूटिंग को जड़ने और मजबूर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:

1. बाटुन;
2. सेवक;
3. हरा प्याज;
4. छोटे प्याज़;
5. श्नाइट।

साग के लिए बल्ब उगाने के लिए, कोई भी सिर हाथ में लेगा। लेकिन प्रचुर मात्रा में विकास प्राप्त करने के लिए, उन स्प्लिंटर्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिनमें बहु-कली घोंसले होते हैं। बाद वाला तब हरे पंखों के एक बड़े झाड़ी में विकसित होता है।

खिड़की पर कैसे रोपें और उगाएं - विशेषताएं, शर्तें और चरण-दर-चरण निर्देश

पौधे को जल्दी से विकसित करने और उज्ज्वल, हरे, ताजे अंकुरों से अलग होने के लिए, यह जानने की सिफारिश की जाती है कि खिड़की पर अपार्टमेंट में कंटेनर को किन परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए ताकि बल्ब बढ़ना शुरू हो जाए।

ध्यान!पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि रोपण सामग्री को किस कंटेनर में लगाया जाए, नमी, प्रकाश व्यवस्था के संदर्भ में बढ़ने के लिए क्या विशेषताएं होनी चाहिए। मुख्य बात यह है कि अपार्टमेंट में पौधे के पानी को ठीक से कैसे सुनिश्चित किया जाए।

जगह क्या होनी चाहिए

प्याज के पंखों के लिए एक समृद्ध हरा रंग, लोचदार और उपयोगी होने के लिए, पौधे को बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है सूरज की रोशनी... युवा अंकुरों के अंकुरण के लिए दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम की खिड़की की दीवारें बहुत अच्छी होती हैं।

लेकिन घर पर हरी प्याज की सफल खेती का मुख्य कारण यह है कि दोपहर की सूरज की किरणें पत्तियों के रसीले सिरे को नहीं छूना चाहिए। इसलिए, उज्ज्वल दिनों में, आपको या तो पौधे को छाया देना होगा, या इसे छाया में स्थानांतरित करना होगा।

जरूरी!यदि सूरज की रोशनी पर्याप्त नहीं है, तो हरी प्याज के ऊपर खिड़की पर विशेष फाइटोलैम्प को अतिरिक्त रूप से चालू करने की सिफारिश की जाती है। उत्तरार्द्ध युवा पंखों के विकास के लिए आवश्यक इष्टतम 12 घंटे तक दिन का समर्थन करेगा।

घर पर हरे प्याज की आरामदायक वृद्धि के लिए आदर्श तापमान +20 C है। सिर को अपनी गतिविधि को सक्रिय करने और पंख छोड़ना शुरू करने के लिए कितने डिग्री की आवश्यकता होती है। यदि साग उगाना आवश्यक है, तो आप तापमान को +25 C तक बढ़ा सकते हैं।

एक गर्म कमरा युवा विकास की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। विशेष रूप से एक कंटेनर को अंकुर के साथ न रखें गर्म बैटरी, अन्यथा पत्ते जल्दी पीले हो जाएंगे और सूख जाएंगे।

रोपण के लिए कौन सा कंटेनर

प्याज लगाने का कोई निश्चित विकल्प नहीं है - आप अपनी पसंद का कोई भी कंटेनर चुन सकते हैं। कंटेनर चुनने की मुख्य आवश्यकता एक चौड़ी गर्दन या छेद है जिसके माध्यम से बल्ब को सब्सट्रेट या पानी में रखा जाता है।

हरे प्याज को घर पर निम्नलिखित गमलों में उगाया जा सकता है:

1. ग्लास - इस तरह के फिट के साथ उल्लेखनीय वृद्धि हासिल नहीं की जा सकती।
2. कम चौड़ी ट्रे - बीज बोने के लिए उपयुक्त।
3. प्लास्टिक की बोतलें - दीवारों में छेद करना आवश्यक है जिसमें रोपण सामग्री रखी जा सकती है।
4. खाद्य कंटेनर सबसे अधिक हैं सबसे अच्छा तरीकारोपण के लिए - छोटी ट्रे जहाँ रोपाई या बीज बड़े करीने से रखे जाते हैं।
5. अतिरिक्त पानी इकट्ठा करने के लिए आवश्यक ट्रे के साथ विशेष प्लास्टिक-प्रकार के कंटेनर विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं।

वीडियो: सर्दियों में प्लास्टिक की बोतल में खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं

ध्यान दें!द्रव परिसंचरण के लिए तल पर छेद होना चाहिए। अतिरिक्त पानी इकट्ठा करने के लिए फ्लावरपॉट के नीचे स्टैंड लगाने की सिफारिश की जाती है।

किस तरह की मिट्टी या मिट्टी लगाएं

धनुष काफी है सरल पौधा, जिसे विशिष्ट मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर मिट्टी भारी है, तो अंकुरण में कोई मतलब नहीं होगा। धरती ढलने लगेगी और बिगड़ने लगेगी, साथ ही अंकुर भी सड़ने लगेंगे।

ऐसी मिट्टी में उपयोगी तत्वों और उर्वरकों की कमी के कारण बल्ब अपार्टमेंट में अच्छी वृद्धि नहीं दे पाएगा।

ध्यान!यदि मिट्टी ढीली, हवादार और ऑक्सीजन और नमी के लिए पारगम्य है, तो प्याज के पौधे जल्दी से ताकत हासिल कर लेंगे और मजबूत, बड़े हरे पंख फेंक देंगे।

ऐसा मिट्टी सब्सट्रेट, जो सभी गुणों को पूरा करता है, स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है या किसी विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

खिड़की पर हरी प्याज की सफल खेती के लिए, आपको चाहिए तटस्थ स्तर पर अम्लता वाली मिट्टी।ढीला और प्राप्त करने के लिए उपजाऊ भूमि, आपको बगीचे के सब्सट्रेट में थोड़ा ढीला पीट जोड़ने की जरूरत है।

फ्लावरपॉट में रखे जाने पर उच्च गुणवत्ता वाली खेती प्राप्त होती है जल निकासी।यह फूल के बर्तन के तल पर तरल को स्थिर नहीं होने देता है, जिससे नमी के साथ पृथ्वी की अधिकता हो जाती है। अन्यथा, मिट्टी एक दलदली संरचना बन जाती है जिसमें कोई पौधा नहीं उग सकता। जल निकासी के लिए एक खनिज भराव (वर्मीक्यूलाइट) आदर्श है।

परिणामस्वरूप मिट्टी के सब्सट्रेट को ओवन में भुना जाना चाहिए ताकि सभी रोगजनक बैक्टीरिया और कीट उच्च तापमान के प्रभाव में मर जाएं। कैल्सीनेशन प्रक्रिया के बाद, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड समाधान के साथ छिड़का जाना चाहिए।

रोपण के लिए बल्ब तैयार करना

रोपण से पहले आवश्यक बल्बों को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए। वे किसी भी यांत्रिक क्षति, झुर्रीदार पक्षों और फफूंदीदार सतहों से मुक्त होने चाहिए। रोपण के लिए, 4-4.5 सेमी व्यास वाले सिर उपयुक्त हैं।

जरूरी!बल्बों के शीर्ष को विशेष रूप से काटा जाता है। यह आवश्यक है ताकि स्प्राउट्स के अंकुरण के लिए सुविधाजनक हो। इसके बाद, सिर को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में रखने की सिफारिश की जाती है। स्थिरता थोड़ी गुलाबी होनी चाहिए, गर्म तापमान... यदि पोटेशियम परमैंगनेट हाथ में नहीं है, तो इसे लकड़ी की राख से बदला जा सकता है।

20 मिनट तक घोल में रखने के बाद, सिर एक ठंडे तरल में चले जाते हैं। छींटे जमीन में रखने से पहले उनमें से सभी भूसी को पूरी तरह से हटा देना चाहिए।

सीधी लैंडिंग

खिड़की पर हरा प्याज लगाने के लिए एक उपयुक्त कंटेनर का चयन किया जाता है। तल पर एक जल निकासी परत डाली जाती है, फिर भर दी जाती है मिट्टी की मिट्टी... जमीन को पानी से भर देना चाहिए, फिर धीरे-धीरे उसमें प्याज का सिर डाल दें। अंकुर को इस तरह से रखा जाना चाहिए कि शीर्ष, जिसे पहले काटा गया था या हरे रंग की शूटिंग के साथ ऑक्सीजन परिसंचरण के लिए खुला रहता है।

फ्लावरपॉट को ठीक 7 दिनों के लिए घर में सबसे गर्म स्थान पर रखना चाहिए। पहली हरी टहनियों के दिखाई देने के बाद, कंटेनर को खिड़की के सिले पर ले जाया जाता है दक्षिणी ओर, उज्ज्वल, गर्म धूप की किरणों के तहत।

अब मुख्य बात मिट्टी को सूखने न दें।इसकी 2 दिन में एक बार सिंचाई की जाती है। यह बल्ब के लिए नमी को अवशोषित करने और हरे पंख उगाने के लिए पर्याप्त है। पंख तोड़ने और खाने में करीब 14-21 दिन लगेंगे।

वीडियो: खिड़की पर हरा प्याज कैसे उगाएं

पानी में उतरने की विशेषताएं

एक खिड़की पर प्याज उगाने का एक आसान तरीका यह है कि रोपाई को तरल में जड़ दिया जाए। ऐसा करने के लिए, प्याज को गर्म तरल में कुल्ला, शीर्ष भूसी को हटा दें।

जरूरी!यदि बल्ब अंकुरित नहीं होता है, तो शीर्ष को 1.5 सेमी हटाने की सिफारिश की जाती है।

यदि वे साग जो अपने आप उगने लगे हैं, मौजूद हैं, तो आगे की क्रियाएं इस प्रकार हैं:

1. बल्बों को कसकर एक साथ रखें ताकि वे अंदर रहें सीधी स्थिति.
2. एक गर्म स्थिरता के साथ तरल पदार्थ डालो।
3. पानी डालो ताकि तरल प्याज की मात्रा का केवल 1/3 भाग कवर करे।
4. पानी को सड़ने और बदबू से बचाने के लिए, हाइड्रोजन पेरोक्साइड या पोटेशियम परमैंगनेट का 3% घोल डालने की सलाह दी जाती है।
5. प्याज के साथ व्यंजन को सबसे हल्के स्थान पर रखा जाता है, आवश्यक तरल जोड़ा जाता है।

वैसे!यह रोपण और बढ़ने की प्रक्रिया छोटे बच्चों के लिए बहुत दिलचस्प होगी।

रोपण के बाद और कटाई से पहले देखभाल कैसे करें

हर 48 घंटे में कम से कम एक बार पानी देना चाहिए। मिट्टी की सतह का सूखना असंभव है, या पानी के साथ एक कंटेनर में जड़ें पानी तक नहीं पहुंच पाती हैं। यदि ऐसा होता है, तो पौधा तुरंत सिकुड़ जाएगा और हरा द्रव्यमान बढ़ना बंद कर देगा।

ध्यान!पानी के साथ इसे ज़्यादा मत करो। अत्यधिक सिंचाई जड़ों के पास बल्ब के सड़ने को भड़काती है, जिससे बढ़ते पंखों को अपूरणीय क्षति होती है। इस मामले में, सभी पौधे एक कवक रोग से मर जाते हैं।

ठंड के मौसम में, आप नल से बहते बर्फ के पानी से पानी नहीं निकाल सकते।सिंचाई के लिए पानी को उबालना, ठंडा करना और बसाना आवश्यक है। केवल 30 सी के तापमान के साथ तरल के साथ पानी पिलाया जाता है।

आमतौर पर उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है।लेकिन अगर सर्दियों में मशाल ने बड़ी मात्रा में हरियाली देना बंद कर दिया है, तो इसे जोड़कर उत्तेजित किया जा सकता है लकड़ी की राख- 5 जीआर। 1 लीटर के लिए। पानी। बड़ी मात्रा में प्रजनन करने और जड़ में एक सिरिंज के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। यह उर्वरकों को सावधानीपूर्वक पेश करने के लायक है ताकि वे हरे रंग की शूटिंग पर न पड़ें। वे पौधे को जला सकते हैं।

अंकुरण और कटाई की शर्तें

खिड़की पर उगने वाले हरे प्याज जल्दी से अंकुरित होने लगते हैं, लेकिन खुश न हों और पहले हरे पंख चुनें। आपको समय का इंतजार करना चाहिए। आप 14-21 दिनों में कटाई शुरू कर सकते हैं। ठीक 3 सप्ताह इंतजार करना सबसे अच्छा है और उसके बाद ही कटाई शुरू करें।

जरूरी!यदि धनुष तीरों को बाहर निकालने में कामयाब रहा है, तो उन्हें छूने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पंख संग्रह सबसे बाहरी पंख से केंद्र तक किया जाना चाहिए।

आप लगातार ताज़े बल्ब लगाकर पूरे सर्दियों में ताज़े पंख पा सकते हैं। युवा रोपे का रोपण 2 सप्ताह में 1 बार किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, प्याज का साग समय पर बिल्कुल फिट बैठता है।

इस प्रकार, घर पर खिड़की पर प्याज उगाना न केवल है उपयोगी गतिविधि, लेकिन वसंत सूरज का एक ज्वलंत अनुस्मारक भी। पंखों को लगातार हरे रंग में बदलने के लिए, उन्हें दिखने के तुरंत बाद नहीं तोड़ा जाना चाहिए, बल्कि 3 सप्ताह तक रखा जाना चाहिए। उपयोग ताजा भोजनस्थानीय प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और विभिन्न रोगों के लिए शरीर की संवेदनशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

वीडियो: घर पर बढ़ रहा हरा प्याज

जब खिड़की के बाहर बर्फ गिरती है और शराबी स्नोड्रिफ्ट झूठ बोलते हैं, तो मेज पर ताजा साग देखना कितना अच्छा होता है! इसके अलावा, सर्दियों में हमारे शरीर को प्राकृतिक विटामिन की विशेष रूप से आवश्यकता होती है। और सर्दी या फ्लू के खिलाफ लड़ाई में पहला सहायक हरा प्याज है। प्याज द्वारा स्रावित फाइटोनसाइड्स परिसर को कीटाणुरहित करते हैं, बैक्टीरिया, वायरस और कवक को नष्ट करते हैं।

स्मार्ट समाधान

उनके चिकित्सा गुणोंविटामिन की कमी और वसंत थकान से निपटने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और पाचन में सुधार करने में मदद करें। हरे प्याज के पंख न केवल व्यंजनों के लिए एक उज्ज्वल सजावट के रूप में काम करेंगे, बल्कि शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

हालांकि हरे प्याज को सर्दी और गर्मी दोनों में सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन वे आपकी खुद की खिड़की पर उगाए गए प्याज से तुलनीय नहीं हैं। सबसे पहले, घर पर हरी प्याज लगाकर, आप किसी भी समय खाना पकाने के लिए आवश्यक संख्या में पंख चुन सकते हैं, और दूसरी बात, आप सुनिश्चित होंगे कि साग बिना किसी उपयोग के उगाए गए थे। हानिकारक पदार्थऔर रसायन।

घर में हरा प्याज लगाकर आप खाना पकाने के लिए किसी भी समय आवश्यक संख्या में पंख तोड़ सकते हैं।

घर पर प्याज उगाना किसी भी बच्चे को सस्ता लग सकता है - एक फूल के बर्तन में जमीन में एक बल्ब चिपका दें और देखें कि हरे पंख कैसे दिखाई देते हैं। हालाँकि, यदि आप मामले के बारे में गंभीर होने का निर्णय लेते हैं और अंततः न केवल साग, बल्कि स्वयं बल्बों की एक समृद्ध फसल एकत्र करते हैं, तो आपको कई बुनियादी नियमों और बारीकियों को ध्यान में रखना होगा।

घर पर हरी प्याज उगाने के बारे में वीडियो

घर पर हरा प्याज कैसे उगाएं इसके निर्देश

सर्दियों में, आप बल्बों को एक पंख पर मजबूर करके, यानी जड़ फसलों को स्वयं अंकुरित करके हरियाली प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए आमतौर पर प्याज का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे आपने अपने बगीचे में उगाया या स्टोर में खरीदा। बहु-प्राथमिक किस्में इष्टतम हैं (तिमिर्याज़ेव्स्की, स्पैस्की, स्ट्रिगुनोव्सकोय, अर्ज़ामास्की, पोग्रास्की, सोयुज़)। बल्ब लगभग एक ही व्यास के होने चाहिए - लगभग 2 सेमी, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त नहीं।

कैलिब्रेटेड बल्बों को एक कंटेनर में रखें गर्म पानी(+40 डिग्री) और बैटरी चालू करें केंद्रीय हीटिंगएक दिन के लिए। भिगोने के बाद, चयनित जड़ फसलों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और क्षतिग्रस्त परत, यदि कोई हो, को हटाने के लिए भूसी की एक परत को हटाया जा सकता है। रोपण से पहले, बल्बों के शीर्ष को डेढ़ सेंटीमीटर काट दिया जाता है।

सर्दियों में आप जबरन एक पंख लगाकर बल्बों से हरियाली प्राप्त कर सकते हैं।

कंटेनर में मिट्टी तैयार करें

प्याज को घर पर अंकुरित करने के लिए, आप 7 सेमी या उससे अधिक की गहराई वाले किसी भी बक्से, कटोरे, कंटेनर या पैलेट का उपयोग कर सकते हैं। प्याज के पंखों के अगले भाग के अंकुरित होने की प्रतीक्षा करने के लिए।

मिट्टी के रूप में, आप भूमि या सब्सट्रेट का उपयोग कर सकते हैं: बारीक विस्तारित मिट्टी, बारीक बजरी, रेत। सब्सट्रेट को पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म केंद्रित समाधान के साथ पूर्व-धोया जाना चाहिए और बहता पानी... बक्से को मिट्टी से 3-4 सेमी भरें, यदि आपने एक सब्सट्रेट चुना है, तो इसे पानी से भरें ताकि यह सतह को 1 सेमी तक ढक दे। तैयार बल्बों को सीधा रखते हुए हर दो सेंटीमीटर जमीन में डुबोएं। प्याज को ज्यादा गहरा करने की जरूरत नहीं है, पानी में सिर्फ जड़ें होनी चाहिए, नहीं तो बल्ब सड़ जाएंगे।

साग की आगे की देखभाल

लगाए गए बल्बों को हर दूसरे दिन पानी दें गर्म पानी

कंटेनर को एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है, जहां तापमान +25 डिग्री से नीचे नहीं जाता है। जब बल्बों पर 1-2 सेंटीमीटर ऊंचे पंख दिखाई देते हैं, तो आपको बॉक्स को खिड़की पर स्थानांतरित करना चाहिए। दक्षिण-पश्चिम, दक्षिण और दक्षिण-पूर्व का सामना करने वाली खिड़कियां आदर्श हैं। यदि पर्याप्त धूप नहीं है, तो आप अतिरिक्त रूप से फ्लोरोसेंट लैंप के साथ कंटेनरों को रोशन कर सकते हैं। केवल पर्याप्त प्रकाश की उपस्थिति में हरे प्याज के पंख उपयोगी पदार्थ जमा करेंगे और एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करेंगे।

लगाए गए बल्बों को हर दूसरे दिन गर्म पानी से पानी दें। सुनिश्चित करें कि पानी लगातार सब्सट्रेट की सतह के नीचे एक स्तर पर है, और मिट्टी सूखती नहीं है।

पहले हरे पंखों को नहीं काटना चाहिए, नहीं तो आगे हरियाली का बढ़ना रुक जाएगा। प्याज लगाने के तीन सप्ताह बाद कटाई की जाती है, और सबसे पहले सबसे बाहरी पंखों को काट देना बेहतर होता है, क्योंकि पंख बीच से वापस बढ़ता है। साग के लगातार बढ़ने के लिए अलग-अलग बक्सों में रोपण के बीच 10-12 दिनों का अंतराल होना चाहिए।

हरी प्याज उगाने के बारे में वीडियो

हरे प्याज को पानी में उगाना

मिट्टी का उपयोग किए बिना घर पर प्याज उगाने का एक और लोकप्रिय तरीका है। बल्बों को ऊपर वर्णित अनुसार संसाधित किया जाता है और उथले ट्रे पर एक ईमानदार स्थिति में कसकर ढेर किया जाता है। पैन में पानी डाला जाता है ताकि यह बल्बों को एक चौथाई से ढक दे। जैसे ही जल स्तर घटता है, आपको इसे फिर से भरना होगा। लगभग दो सप्ताह में आपके पास ताजे हरे पंख खाने के लिए तैयार होंगे।

साग को अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह बल्बों से विकास के दौरान सभी पोषक तत्व लेता है। लेकिन पंखों के पुनर्विकास में तेजी लाने के लिए, आप इसमें घुली लकड़ी की राख (10 एल 50 ग्राम) के साथ पानी मिला सकते हैं।

गर्मियों और सर्दियों में हमेशा ताजा जड़ी-बूटियाँ रखना कितना अच्छा होता है, उदाहरण के लिए, प्याज के पंख। आखिरकार, यह अक्सर सलाद और पाई के लिए आवश्यक होता है, और इसे सीधे खिड़की पर उगाना बहुत आसान होता है। इस लेख में आप पाएंगे 2 चरण-दर-चरण निर्देशहरी प्याज को घर पर पानी या जमीन में कैसे उगाएं।

विधि 1. जड़ी बूटियों के लिए पानी में प्याज कैसे उगाएं

ऐसा लगता है कि घर पर प्याज उगाने की यह विधि इतनी सरल और सभी को ज्ञात है कि इसके लिए निर्देशों की भी आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, आपको बस सिर को पानी में डालने और फसल की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। हालांकि, इस विधि में दो समस्याएं हैं - सब्जी का तेजी से क्षय और उपस्थिति बुरा गंध... इन लागतों को कम करने और विकास प्रक्रिया को तेज करने के लिए, हम निम्नलिखित बेहतर निर्देशों का उपयोग करके प्याज उगाने का सुझाव देते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

1. दुकान से आम प्याज। आदर्श रूप से, छोटे तीरों के साथ पहले से ही अंकुरित धनुष को चुनना सबसे अच्छा है। तथापि, कोई भी करेगामध्यम आकार के प्याज, मुख्य बात यह है कि सिर घना और स्वस्थ है।
2. छोटी गर्दन वाला गिलास या जार।
3. ठहरा हुआ पानी।
4. सक्रिय कार्बन 1-2 गोलियाँ।

निर्देश:

चरण 1. सबसे पहले, आपको आसवन के लिए प्याज तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, भूसी की ऊपरी परत से प्याज को पहले से छील लें, इसके रूट कप को एक कटार से छेद दें और सिर के शीर्ष को 1-1.5 सेंटीमीटर काट लें जैसा कि फोटो में दिखाया गया है (यदि प्याज पहले से ही अंकुरित है, फिर शीर्ष को काटने की जरूरत नहीं है)।

पानी में जबरदस्ती प्याज़ बनाने की तैयारी

चरण 3. एक दिन के बाद जब प्याज पर जड़ें निकल जाएं तो आप गिलास से थोड़ा पानी निकाल सकते हैं ताकि पानी केवल उन्हें ढके और प्याले को न छुए। यह आसान ट्रिक प्याज को लंबे समय तक सड़ने और महकने से बचाएगी।

चरण 4। यह केवल 2 सप्ताह प्रतीक्षा करने के लिए रहता है और इस दौरान समय-समय पर पानी बदलते रहें। एक बार जब पंख लगभग 15 सेमी तक अंकुरित हो जाते हैं, तो यह कटाई का समय होता है।

अंकुरित प्याज

सलाह & चाल:

• प्याज को और देर तक सड़ने से बचाने के लिए पानी में एक्टिवेटेड कार्बन की 1-2 गोलियां डालें।
• यदि आप कम से कम प्रयास से घर पर ढेर सारा प्याज उगाना चाहते हैं, तो एक स्टोर से खरीद लें हाइड्रोपोनिक प्लांट"प्याज खुशी"। यह निम्नानुसार काम करता है: कुओं में 20 सिर डाले जाते हैं, कंटेनर पानी से भर जाता है, फिर कंप्रेसर हवा-पानी का वातावरण बनाता है। इस तथ्य के कारण कि रूट कप लगभग पानी के संपर्क में नहीं आते हैं, बल्ब सड़ते नहीं हैं, और ऑक्सीजन के साथ जड़ों की संतृप्ति के कारण, वे प्रति माह 2 फसलें देते हैं, 30-40 सेमी लंबा।

• खिड़की पर एक अंडे के कार्टन में एक दर्जन बल्बों को एक बार में अंकुरित करना बहुत सुविधाजनक है। अपने हाथों से इस तरह के "हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन" का निर्माण करने के लिए, आपको बस कंटेनर को दो हिस्सों में विभाजित करना होगा, ऊपरी "टियर" की कोशिकाओं में छेद करना होगा, और निचले "पैन" को पानी से भरना होगा और अतिरिक्त को काट देना होगा। उससे टकराता है। फिर दोनों टुकड़ों को एक दूसरे के ऊपर मोड़ें और उनके बीच लकड़ी के कटार रखें, जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है।

• उसी सिद्धांत से, आप अपने हाथों से खिड़की पर एक स्टोर में खरीदे गए लीक भी उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पंखों से सफेद जड़ों को काट लें (नीचे फोटो में), और फिर उन्हें पानी के एक कंटेनर में रखें, केवल 1 सेमी गहरा। जड़ों को 2 सप्ताह के लिए पानी में छोड़ दें, इसे समय-समय पर बदलते रहें (अधिमानतः हर दिन) ) हालांकि, जबरदस्ती के एक हफ्ते बाद, जब युवा अंकुर दिखाई देते हैं, तो लीक को जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

विधि 2. जमीन में जड़ी-बूटियों के लिए प्याज कैसे उगाएं

एक पंख पर प्याज को मिट्टी में घर पर उगाना सबसे अच्छा है, न कि पानी में। यह लगभग उतना ही सरल है, लेकिन बल्ब कम से कम 2 फसलों का उत्पादन करने में सक्षम होगा, 1-2 महीने तक खड़े रहेंगे, और साथ ही व्यावहारिक रूप से गंध का उत्सर्जन नहीं करेंगे। इसके अलावा, यदि आप शलजम को किसी सुंदर गमले में लगाते हैं, तो आपका मिनी-गार्डन भी आपकी खिड़की को सजाएगा।

जिसकी आपको जरूरत है:

1. भड़काना। सर्दियों में, आप स्टोर में एक उपयुक्त मिट्टी खरीद सकते हैं (उदाहरण के लिए, यह रेत की उच्च सामग्री या सिर्फ एक सार्वभौमिक मिट्टी के साथ कैक्टि का मिश्रण हो सकता है), और गर्मियों में आप निकटतम भूमि भूखंड से मिट्टी ले सकते हैं।
2. कई छोटे स्वस्थ बल्ब, अधिमानतः ताजा नहीं, लेकिन कुछ महीनों तक पड़े रहे और अंकुरित हो गए। आप चाहें तो एक पंख पर सेट उगा सकते हैं, लेकिन फिर पंखों को अधिक इंतजार करना होगा, और आप दूसरी बार अंकुरित सेट का उपयोग नहीं कर पाएंगे। प्याज का एक अन्य विकल्प लीक है। इसे पहले 7 दिनों के लिए पानी में अंकुरित किया जाना चाहिए (जैसा कि पहले निर्देश में वर्णित है) और उसके बाद ही जमीन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।
3. कंटेनर, बर्तन, या उपयुक्त आकार का कोई अन्य कंटेनर।
4. सिंचाई के लिए खड़ा पानी।

निर्देश:

चरण 1. चयनित शलजम में से, ऊपरी भूसी की एक परत हटा दें, शीर्ष के 1-1.5 सेमी (यदि बल्ब अंकुरित नहीं हैं) काट लें, और फिर उनके रूट कप को कुछ घंटों या उससे अधिक के लिए गर्म पानी में भिगो दें। ताकि वे थोड़ा अंकुरित हों। इन सभी तकनीकों से पंखों के विकास में तेजी आएगी।

चरण 2. जब बल्ब भीग रहे हों, तो मिट्टी को 4-7 सेमी की गहराई से कंटेनर में भरें।

चरण 3. अब हम बल्ब लगाते हैं या हर 2 सेमी में सेट करते हैं, लेकिन बिना गहराई के। यानी सिरों की जड़ के प्याले ही मिट्टी के संपर्क में आते हैं। याद रखें कि बल्ब मिट्टी के संपर्क में जितना कम होगा, उसके सड़ने की संभावना उतनी ही कम होगी। जब आप सभी प्याज लगा लें, तो मिट्टी के ऊपर थोड़ा गर्म पानी डालें, ताकि प्याज भीगने के बिना मिट्टी को थोड़ा नम रखा जा सके।

• एक पंख पर एक सेट लगाने के लिए, आपको ढीली मिट्टी का उपयोग करने और प्याज को 1-2 सेंटीमीटर गहराई से एक दूसरे से कसकर लगाने की जरूरत है।
• लीक लगाने के लिए, इसे 2 सेमी की गहराई तक ढीली मिट्टी में भी खोदा जाना चाहिए। हालांकि, फसल के लिए प्रतीक्षा करने में अधिक समय लगेगा - लगभग तीन सप्ताह।

चरण 4। आपको तुरंत प्याज के बिस्तर को खिड़की पर नहीं रखना चाहिए: इसे अंकुरण के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर शाब्दिक रूप से कुछ दिनों के लिए रखना बेहतर होता है। यदि आपने एक प्याज लगाया है जो पहले से ही पड़ा हुआ है और अंकुरित हुआ है, तो इस चरण को समाप्त किया जा सकता है।

चरण 5. खैर, बस इतना ही। अब यह केवल कुछ हफ़्ते प्रतीक्षा करने के लिए रहता है, जब साग 15 सेमी तक बढ़ जाता है, और इस समय बगीचे को हर 3-4 दिनों में एक बार हल्के से पानी दें। आपको गुच्छा के बीच में परिपक्व पंखों को काटने की जरूरत है और बल्ब के बहुत करीब नहीं है, फिर इसमें अंकुरित होंगे जो जल्द ही अगली फसल देंगे।

सलाह & चाल:

• खिड़की पर जगह बचाने के लिए, आप अपने हाथों से बना सकते हैं लंबवत बिस्तर... ऐसा करने के लिए, 5-लीटर लें प्लास्टिक की बोतलएक स्थिर तल के साथ, इसकी गर्दन काट लें, नीचे कई छेद करें और दीवारों पर छेद काट लें बिसात 3-4 सेमी के अंतराल के साथ (आपको लगभग 4 स्तर मिलेंगे)। फिर धीरे-धीरे बोतल को मिट्टी से भरना शुरू करें।

एक बोतल से एक ऊर्ध्वाधर बिस्तर में बल्ब लगाना

• एक बार जब मिट्टी पहले स्तर पर पहुंच जाए, तो बल्बों को छेदों में रखें जैसा कि ऊपर की तस्वीर में दिखाया गया है, मिट्टी को पानी दें और बोतल को बहुत ऊपर तक भरने के लिए उपरोक्त चरणों को दोहराएं। बोतल को एक प्लेट पर रखें और हर 4 दिन में 2 सप्ताह तक मिट्टी को पानी दें।

• लीक और प्याज एक ही बगीचे के बिस्तर में उगाए जा सकते हैं।
• एक और रहस्य: हमेशा घर में रहना ताजा जड़ी बूटी, प्याज को 2-3 कंटेनरों में उगाएं, उन्हें हर 10 दिनों में रोपें। तब आपके पास "विटामिन कन्वेयर" होगा।
• विकास प्रक्रिया में तेजी लाने और हरियाली के स्वाद में सुधार करने के लिए, शाम और रात में, खिड़की पर बगीचे के बिस्तर को फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन किया जा सकता है। यह सलाह सर्दियों में विशेष रूप से प्रासंगिक है।
• इसके अलावा, अधिक रस के लिए, आप समय-समय पर पंखों को स्प्रे कर सकते हैं, लेकिन ताकि शलजम पर नमी खुद न जाए।
• गर्मियों में, सुनिश्चित करें कि खिड़की के उस क्षेत्र में तापमान जहां प्याज बढ़ता है, 30 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ता है। अन्यथा, पंख बढ़ना बंद हो जाएगा। फसल को अधिक गर्मी से बचाने के लिए आप ट्रे को पन्नी से लपेट सकते हैं।

हरा प्याज कब और कैसे लगाएं?

"पंख पर" प्याज लगाने के लिए उपयुक्त हैं बड़ा सेट, चुनता है और shallots। हरे प्याज की उपज बढ़ाने के लिए, बल्बों की सूखी गर्दन काट दी जाती है, और वे खुद एक दिन के लिए गर्म पानी (+ 30-35 डिग्री सेल्सियस) या नम उर्वरकों के कमजोर घोल में भिगोए जाते हैं। शुरुआती वसंत में... हालांकि, एक गंभीर ठंढ की शुरुआत से पहले बल्बों को सावधानीपूर्वक जड़कर, गिरावट में रोपण किया जा सकता है।

उनके ग्रीष्मकालीन कुटीर में प्याज लगाने और उगाने के तरीके

प्याज लगाने का सबसे आम तरीका गर्मियों में रहने के लिए बना मकानरैंक में उतर रहा है। बल्ब एक दूसरे से 10 से 15 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं। पंक्ति रिक्ति आमतौर पर 6-8 सेमी है।

इस विधि के साथ, 5-7 किलोग्राम रोपण सामग्री प्रति एम 2 की खपत होती है। उच्च उर्वरता वाली मिट्टी पर, प्याज को अक्सर पुल द्वारा लगाया जाता है। इसी समय, बल्ब एक दूसरे के बहुत करीब लगाए जाते हैं, और बहुत अधिक बीज सामग्री की खपत होती है - 10-13 किलोग्राम प्रति एम 2। हरी प्याज के लिए सबसे अच्छी पोषक मिट्टी बगीचे की मिट्टी, रेत, पीट के समान अनुपात में मिश्रण है और धरण।

प्याज को गहरे रोपण की आवश्यकता नहीं होती है - बस प्याज को जमीन में गर्दन तक चिपका दें। जब बल्ब मिट्टी से "क्रॉल" करता है, तो उसे फिर से उसी स्थान पर लगाया जाता है। रोपण के बाद प्याज को गर्म पानी से मध्यम रूप से पानी देने की सलाह दी जाती है वर्णित रोपण विधियां खुले मैदान में प्याज लगाने के लिए और ग्रीनहाउस और फिल्म आश्रयों के लिए उपयुक्त हैं।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज में प्याज की वृद्धि और उनकी देखभाल की विशेषताएं

अपने बढ़ते मौसम के प्रारंभिक चरण में, प्याज को लगातार पानी की आवश्यकता होती है। उसी समय, बल्ब को सड़ने से रोकने के लिए मिट्टी को पूरी तरह से ढीला करना चाहिए।

दौरान सक्रिय गठनबल्बों को अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन इसके लिए पानी की खपत कम होनी चाहिए। जब ​​प्याज बिल्कुल "पंख पर" बढ़ते हैं, तो आप नाइट्रोजन और फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग करके पैदावार बढ़ा सकते हैं। जैविक भोजन भी प्रभावी है - खाद और चिकन की बूंदों, पानी में डाला जाता है।

हालांकि, ऑर्गेनिक्स अक्सर आकर्षित करते हैं हानिकारक कीड़े, उदाहरण के लिए, प्याज उड़ता है। इसलिए, का उपयोग करना जैविक खादसीमित होना चाहिए।

बाहर प्याज कैसे और कब लगाएं

हमारे क्षेत्रों में सबसे आम पौधों में से एक प्याज है। हर कोई शरीर के लिए इस संस्कृति के भारी लाभों को जानता है, न केवल सर्दी की रोकथाम के लिए इसका सक्रिय रूप से उपयोग करता है, क्योंकि यह विटामिन के एक बड़े सेट के साथ एक प्राकृतिक स्रोत है।

इस संबंध में, नौसिखिए गर्मियों के निवासियों और अपनी खुद की हरियाली के प्रेमियों के लिए, सवाल उठता है: आप खुले मैदान में प्याज कैसे और कब लगा सकते हैं प्याज लगाने में ज्यादा समय और पैसा नहीं लगेगा। सूखे और ठंड के प्रतिरोधी होने के साथ-साथ इसे न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है।

प्याज कैसे और कब लगाएं

रोपण से पहले, आपको बल्ब की गर्दन को ट्रिम करने की आवश्यकता है, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। उन गर्मियों के निवासियों के लिए जिन्होंने इस दिशा में अपना पहला कदम शुरू किया है, अनुभवी माली की देखरेख में इस तरह के ऑपरेशन को अंजाम देना सबसे अच्छा है। एक नियम के रूप में, माली अपने भूखंडों पर फसलों के रोपण के स्थान बदलते हैं, क्योंकि कुछ पौधे उगते हैं अच्छी तरह से और केवल कुछ मौसमों के लिए एक ही स्थान पर उच्च गुणवत्ता वाली फसल दें।

इस संबंध में, प्याज के पूर्ववर्ती हो सकते हैं: तोरी, ककड़ी और सफेद गोभी। प्याज, कई अन्य फसलों के विपरीत, सूरज और गर्मी के लिए कम सनकी हैं। यह ठंड के लिए काफी प्रतिरोधी है, इसलिए, यह सवाल पूछते हुए कि "मैं प्याज कब लगा सकता हूं?", आप अनुभवी गर्मियों के निवासियों की सलाह पर भरोसा कर सकते हैं: पहले अवसर पर, जैसे ही औसत दैनिक तापमानहवा शून्य से 10 डिग्री ऊपर रहेगी।

आम तौर पर बीच की पंक्तिरूस में, ऐसी स्थितियां अप्रैल के अंत के आसपास बनाई जाती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, प्याज को ढीला करने की आवश्यकता होती है: कम से कम 5-6 बार गहराई से 4-5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। सक्रिय वृद्धि की पूरी अवधि के लिए पौधों को पानी पिलाया जाता है, लेकिन कटाई से लगभग एक महीने पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए।

प्याज

साग के लिए बढ़ते प्याज

यह सर्वविदित है कि हरे प्याज को विपणन योग्य वजन और उपस्थिति हासिल करने के लिए तेज धूप की आवश्यकता नहीं होती है। यह परिस्थिति इसे संभव बनाती है साग के लिए प्याज उगाना, खुले में, वहां और संरक्षित जमीन (ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस, फिल्म आश्रयों) में, साथ ही साथ बस एक अपार्टमेंट में। बढ़ते साग के लिए, बहुत सारी प्राइमरी प्याज किस्मों (बेसोनोव्स्की, अर्ज़ामास्की, रोस्तोव्स्की,) को चुनना बेहतर है। आदि), बल्बों से प्राप्त किया।

रोपण के लिए प्याज या बड़े सेट की आवश्यकता होती है। बहुत सारे बड़े प्राइमरी चयन प्याज (3-4 सेमी .) का उपयोग करते समय सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं रिबन के साथ प्याज लगाना अच्छा हैछह से सात पंक्तियाँ, उनके बीच की दूरी 15 सेमी, और पंक्तियों में - 5-8 सेमी।

बांझ मिट्टी पर (भारी और अत्यधिक सिक्त, समान स्तर के साथ भूजल) प्याज को रिबन विधि में भी पंक्तियों में लगाया जाता है, लेकिन रिबन को संकरा बना दिया जाता है। रोपण किया जा सकता हैवसंत में जितनी जल्दी हो सके (मार्च-अप्रैल)।

देश के कई क्षेत्रों में, "सर्दियों से पहले" लैंडिंग भी उपलब्ध है। बाद के मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि रोपाई के पास ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ लेने का समय हो। मध्य क्षेत्रों और मध्य रूस में, सर्दियों से पहले सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में साग पर रोपण करना बेहतर होता है।

यदि भूखंड खुला है, तो लगाए गए बल्बों को 4-5 सेमी पृथ्वी से ढंकना चाहिए, और इन्सुलेशन के लिए खाद या ह्यूमस ऊपर से डालना चाहिए। इसे वसंत में हटाना होगा। वसंत रोपणआपको प्याज को मिट्टी से ढकने की जरूरत नहीं है - तो मुख्य बात यह है कि इसे नियमित रूप से पानी देना है।

पैदावार बढ़ाने के लिए, आप बल्बों की सूखी गर्दन को काट सकते हैं और बल्बों को 24 घंटे के लिए गर्म (30-35 °) पानी में भिगोकर फूलने दे सकते हैं। प्याज को उथला लगाएं - बल्ब की गर्दन जमीनी स्तर पर होनी चाहिए . बल्ब का उभार अस्वीकार्य है। बल्बों के आकार और रोपण विधियों के आधार पर प्याज के लिए रोपण दर 6-10 किग्रा / मी 2 है।

पुल विधि, सन के विपरीत, जब बल्बों को एक-दूसरे के बीच बिना किसी अंतराल के लगाया जाता है, तो अधिक रोपण सामग्री की खपत होती है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी पर, सीमित क्षेत्र के साथ, यह फायदेमंद होता है। रोपण के तुरंत बाद, प्याज को गुनगुने पानी के साथ छिड़का जाता है। प्याज को पानी पिलाया और निषेचित किया जाना चाहिए। उर्वरकों के मिश्रण से अच्छे परिणाम मिलते हैं - 15-20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी लें

साग पर प्याज के सेट रोपना

गर्मियों के निवासियों और बागवानों का समय आ गया है। कुछ लोग पहली बार साग, फूल और सब्जियां लगा रहे हैं। बहुत से सरल प्रश्न हैं, लेकिन उनके उत्तर के बिना, रोपण नहीं किया जा सकता है और फसल प्राप्त नहीं की जा सकती है।प्याज लगाने से पहले, बगीचे में चलने वाली बिल्ली सेवका को नियंत्रित करती है।

सेवोक अच्छा है, आप रोप सकते हैं। साग के लिए बढ़ते प्याजरोपण के लिए प्याज या बड़े आकार के सेट का उपयोग किया जाता है। बड़े बहु-आयामी प्याज (व्यास में 3-4 सेंटीमीटर), साथ ही साथ shallots का उपयोग करते समय सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं।

प्याज के सेट और नमूने शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं या देर से शरद ऋतुठंढे मौसम से 2 सप्ताह पहले, ताकि प्याज की जड़ों को स्थापित ठंढों से पहले जड़ लेने का समय मिले। मध्य लेन में, सर्दियों में साग पर प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय सितंबर का अंत है - अक्टूबर की शुरुआत।

पर खुले क्षेत्रबल्ब ऊपर से 4-5 सेंटीमीटर मिट्टी से ढके होते हैं और इसके अलावा ह्यूमस या खाद की 10-12 सेंटीमीटर परत होती है, जिसे शुरुआती वसंत में हटा दिया जाता है। वसंत में रोपण करते समय, लगाए गए प्याज को शीर्ष पर मिट्टी से ढंकने की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में, इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है।

साग पर प्याज के सेट रोपनासबसे पहले, आपको बगीचे का बिस्तर तैयार करना चाहिए। वे वही चुनते हैं जहां कद्दू के बीज (तोरी, कद्दू, आदि), मटर, साग और टमाटर उगते हैं। आप लहसुन, प्याज, गाजर के बाद प्याज नहीं लगा सकते। आमतौर पर मिट्टी पतझड़ में तैयार की जाती है।

सड़ी हुई खाद या खाद (5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर), पोटाश और फास्फोरस उर्वरक (30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) डाला जा सकता है। प्याज के लिए, दोमट मिट्टी, मध्यम रूप से नम, जैविक उर्वरकों से समृद्ध, अधिक उपयुक्त हैं।

सबसे अधिक, 3-6 ग्राम के सेट रोपण के लिए उपयुक्त हैं। यह समझा जाना चाहिए कि छोटे प्याज एक छोटे सेट से प्राप्त होते हैं, लेकिन एक बड़ा सेट बहुत बार तीर में चला जाता है और अस्वीकृति में चला जाता है। प्याज लगाने के लिए एक छोटा सा बिस्तर ऑन ग्रीन्स बनकर तैयार है. प्याज के सेट भी जरूरी हैं. तैयारी करें अवतरणबीमारी से बचने के लिए। रोपण से पहले, सेवोक को एक बाल्टी में डालें और वहां गर्म पानी (70 डिग्री सेल्सियस तक) डालें, 2 मिनट के लिए छोड़ दें, बाहर निकालें और 1 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें।

प्याज को पोषक तत्वों के घोल में भिगोना अच्छा होता है (उदाहरण के लिए, नाइट्रोम्मोफोस्का के घोल में - 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी में) 10 घंटे के लिए, और फिर बिना धोए, घोल में 8-10 मिनट के लिए। कॉपर सल्फेट(1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी)। फंगल रोगों से बचने के लिए यह सब आवश्यक है। प्याज के सेट को पानी से धोएं और खांचे में पौधे, बहु-पंक्ति, रिबन लकीरें (पंक्तियों के बीच 10-20 सेमी की दूरी और बल्बों के बीच 1 से 4-5 सेमी की दूरी पर) एक पंक्ति में) या एक पुल विधि का उपयोग करके, 2-3 सेमी की पृथ्वी की परत के साथ शीर्ष पर बल्बों को कवर करना। उनके बीच की दूरी 25-30 सेमी है, और एक दूसरे से 8-10 सेमी की दूरी के साथ (निर्भर करता है) आकार पर), मिट्टी के साथ कवर करें ताकि प्याज के कंधों से लगभग 2 सेट ऊपर जमीन दिखाई दे।

प्याज के सेट को आकार के अनुसार छांटना भी अच्छा है। पहले बड़े बल्ब लगाने चाहिए। आप हर 20-30 दिनों में प्याज को साग पर लगा सकते हैं ताकि आपकी मेज पर हमेशा बगीचे से ताजा साग हो। व्यावहारिक रूप से दूरी के बिना, क्योंकि अब हम साग के लिए प्याज उगाने की बात कर रहे हैं, न कि बल्ब के लिए, जब प्याज लगाने की यह विधि स्वीकार्य नहीं है। हरी प्याज की पत्तियों में प्याज की तुलना में दो से तीन गुना अधिक विटामिन होते हैं, एक नाजुक स्वाद होता है और हमेशा आनंद लेता है मांग में महान।

साग पर प्याज की खेती करते समय, थोड़ी रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए रोपण के लिए आप बहुत धूप वाली जगह पर बगीचे के लिए जगह चुन सकते हैं। प्याज के सेट ने बगीचे में अपनी जगह ले ली है। रोपण के तुरंत बाद, प्याज को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है गर्म पानी और फसल की प्रतीक्षा करें पौधों को खिलाने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। खनिज उर्वरक... एक बाल्टी पानी में 15-20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड लें।

पहली फीडिंग रोपण के 5-7 दिन बाद की जाती है, दूसरी - पहले के 8-10 दिन बाद प्याज की खेती की अवधि 25-30 दिन है। कटाई साग की अवधि तब शुरू होती है जब पत्ती की लंबाई 30-40 सेमी तक पहुंच जाती है। सर्दियों में रोपण करते समय, बल्ब 5-8 सेमी की परत के साथ खाद या धरण से ढके होते हैं, जिसे वसंत में काटा जाता है।

पुल विधि से हरी प्याज उगाते समय रोपण सामग्री की खपत - अंकुर 0.5-2 किग्रा प्रति 1 मी 2, छोटे प्याज-चयन - 8-9 किग्रा, बड़े चयन - 12-13 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर। में एक बड़ा नमूना लगाते समय वसंत में, बल्बों (कंधे) की सूखी गर्दन को काटने की सलाह दी जाती है, उन्हें एक दिन के लिए गर्म (30-35 °) पानी में भिगोएँ, या दोनों को मिलाएँ। इससे प्याज की जबरदस्ती की अवधि 5-7 दिनों तक कम हो जाती है।किस्म: उत्पादन के मामले में पारिवारिक प्याज सबसे अधिक लाभदायक फसल है। वर्ग मीटर, कसकर लगाया जाता है, व्यावहारिक रूप से प्याज से प्याज, केवल 1/3 गहरा होता है।

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लैंडिंग धनुष

प्याज लगाना और उगाना शैक्षिक वीडियो। साग के लिए बढ़ते प्याज। एक पंख पर बढ़ने के लिए प्याज शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं, इसलिए पतझड़ में इसके लिए एक बिस्तर तैयार करना बेहतर होता है। रोपण से पहले, बल्बों को "कंधों" पर काट दिया जाता है।

यह ऑपरेशन बल्ब को जगाता है और पत्तियों के पुनर्विकास को तेज करता है। बगीचे में मिट्टी पर्याप्त ढीली होनी चाहिए। मिट्टी का संघनन या शलजम को बहुत जोर से दबाने से जड़ के विकास में देरी होगी।

पृथ्वी को तेजी से गर्म करने के लिए, आपको बिस्तर को धरण या पीट से पिघलाना होगा। आप अस्थायी मचानों से जुड़े प्लास्टिक रैप या अन्य गैर-बुने हुए आवरणों का भी उपयोग कर सकते हैं।

इन परिस्थितियों में, प्याज के अंकुरण में तेजी आएगी, और आपको एक या दो सप्ताह पहले साग प्राप्त होगा। वैकल्पिक रूप से, यह संभव है शरद ऋतु रोपणसाग पर प्याज। तापमान 0 डिग्री सेल्सियस तक गिरने से लगभग एक महीने पहले इसे किया जाता है।

लगाए गए शलजम के बीच की दूरी लगभग 3 सेमी है। रोपण की इस विधि के साथ, 1 वर्ग मीटर। मीटर में 100 से 600 बल्ब (उनके आकार के आधार पर) लगेंगे। रोपण को ठंड से बचाने के लिए, बगीचे के बिस्तर को गिरे हुए पत्तों की मोटी परत से ढक दिया जाता है, कम से कम 15-20 सेमी।

वसंत में, पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए, और पौधों को स्वयं नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। हरी प्याज उगाते समय, रासायनिक पौधों की सुरक्षा के सभी तरीकों को बाहर रखा जाता है, इसलिए, रोपण के संदूषण, कीटों और रोगजनकों द्वारा पौधों को नुकसान को रोकने के लिए समय पर सभी निवारक उपाय करें: पौधों को नुकसान, पानी के संकेत के साथ हटा दें और समय पर मिट्टी को ढीला करें। . जब पत्तियाँ 25-30 सेमी बढ़ जाएँ, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं।

प्याज को सही तरीके से कैसे लगाएं

प्याज हमारे टेबल पर अपूरणीय है, लेकिन हरा प्याज किसी भी डिश को सजाएगा, सुगंध देगा और गर्मी का मूड देगा। और इससे होने वाले लाभ बहुत बड़े हैं। शायद, कोई भी गृहिणी एक पंख के लिए प्याज उगा सकती है।

कुछ भी मुश्किल नहीं है, प्याज को एक कटोरी पानी में डुबोएं और हरे पंखों के आने का इंतजार करें। लेकिन आज मैं साग के लिए प्याज उगाने के बारे में बात करना चाहता हूं खुला मैदानऔर एक ग्रीनहाउस। बहुत से भूमि मालिकों ने हाल ही में "प्याज" व्यवसाय में महारत हासिल करना शुरू कर दिया है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि हरा प्याज शलजम की तुलना में 10 गुना अधिक महंगा होता है, और अगर समझदारी से इसे उगाना काफी आसान है।

खुले मैदान में एक पंख पर प्याज उगाना।

बीज से साग के लिए प्याज उगाना संभव है, लंबे समय तक, लेकिन सस्ता। यह एक चयन प्याज से संभव है, यह अधिक महंगा है, लेकिन तेज है। एक अच्छा हरा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, बहु-प्राथमिक किस्मों को चुनना बेहतर होता है।

कुछ, जिन्हें जलवायु द्वारा अनुमति दी जाती है, ठंढ की शुरुआत से कुछ हफ़्ते पहले, पतझड़ में एक किरण लगाते हैं। साइबेरिया में, हम इसका जोखिम नहीं उठाते हैं, इसलिए जैसे ही बर्फ पिघलती है, हम वसंत ऋतु में पौधे लगाते हैं। रोपण से पहले, मैं आमतौर पर बल्बों के शीर्ष को काट देता हूं और उन्हें कुछ घंटों के लिए भिगो देता हूं।

बेशक, मैं बगीचे को पहले से तैयार करता हूं, आमतौर पर मैं इसे टेप तरीके से लगाता हूं। मैं 15-20 सेमी की दूरी पर खांचे बनाता हूं और उनमें हर 2-3 सेमी में बल्ब लगाता हूं। रोपाई को तेज करने के लिए, मैं एक फिल्म के साथ पानी और कवर करता हूं।

इसे पुल द्वारा भी लगाया जा सकता है, जब बल्बों को कसकर एक से एक करके रखा जाता है, और ऊपर से पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। ताकि साग लगातार रहे, मैं नमूना या सेवका, बीज बोता हूं, मैं बारहमासी प्याज उगाता हूं। इस प्रकार यह पता चलता है, जब एक जाता है, तो दूसरा रास्ते में होता है।

एक ग्रीनहाउस में एक पंख पर प्याज उगाना।

प्याज को ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है साल भरऔर अपने आप को व्यापार से अच्छी आय प्रदान करें। ग्रीनहाउस में, पुल रोपण विधि का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। धरण या पीट से भरे बक्सों में बैचों में लगाया जा सकता है। यह जगह बचाएगा। ग्रीनहाउस में तापमान + 19-20 डिग्री पर बनाए रखा जाना चाहिए। मिट्टी हमेशा मध्यम नम होनी चाहिए।

के लिये बेहतर विकाससाग, आप नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचन का उपयोग कर सकते हैं। प्याज की कटाई तब की जाती है जब पंख 20-25 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाता है और अगला बैच तुरंत लगाया जाता है।

कुछ लोग एक ग्रीनहाउस से 200 किलो तक हरा प्याज इकट्ठा करने का प्रबंधन करते हैं। अच्छी आय यदि आप कीमतों की गणना करते हैं।

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हरा प्याज व्यंजनों को स्वादिष्ट, वसंत जैसा उज्ज्वल रूप देता है, साथ ही विटामिन और उपयोगी तत्वों के साथ भोजन को संतृप्त करता है। यह आमतौर पर ज्ञात है कि प्याज में प्याज की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है, हालांकि, स्टोर में ताजी जड़ी-बूटियों की कीमत अधिक होती है।

इसलिए, शरद ऋतु और सर्दियों में खुद को प्रदान करने के लिए विश्वसनीय सुरक्षासर्दी से, ग्रीनहाउस में या अपनी खिड़की पर जड़ी-बूटियों के लिए अपने दम पर प्याज उगाना सबसे अच्छा है। कन्वेयर विधि द्वारा एक के बाद एक प्याज के हिस्से लगाते समय, आपके पास हमेशा टेबल पर एक ताजा पंख काटने का अवसर होगा वर्ष के किसी भी समय व्यंजन सजाने और आवश्यक विटामिन के साथ रिचार्ज करने के लिए। इसके अलावा, पंखों के लिए प्याज उगाना एक छोटा लेकिन लाभदायक पारिवारिक व्यवसाय हो सकता है जो आपको पूरे वर्ष स्थिर लाभ दिलाएगा। लगभग हर गृहिणी घर पर पंखों के लिए प्याज उगाना जानती है।

एक हरा पंख पाने के लिए, आप एक कंटेनर में बल्ब लगा सकते हैं जो मिट्टी से भरा एक तिहाई है, या बस बल्बों को एक ट्रे में लंबवत रखें, समय-समय पर जड़ों को ढकने के लिए पानी डालें। लेकिन अगर आप रुचि रखते हैं बड़ी मात्रा में साग पर प्याज लगाना, ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस (अक्टूबर से मई तक), या बाहर सब्जी के बगीचे में (अप्रैल से सितंबर तक) उपयुक्त परिस्थितियों का निर्माण करना अधिक सुविधाजनक होगा।

प्याज के प्रकार और किस्में जो गाढ़ा साग देती हैं ^

सब्जी के आधार पर एक पंख पर प्याज की किस्मों का चयन करते समय, प्याज को काटने के लिए बहुत आलसी न हों (यदि संभव हो तो) यह देखने के लिए कि इसमें कितनी जड़ें बन गई हैं। यदि बल्ब पर एक ही कली हो तो हरियाली की मात्रा कम होगी। इसलिए, माली अक्सर साग के लिए बहु-प्राथमिक प्याज की किस्मों का चयन करते हैं: एम्बर, अर्ज़ामास्की, बेसोनोव्स्की, ब्लैक प्रिंस, रोस्तोव्स्की। साग के लिए प्याज के लोकप्रिय प्रकार और किस्में भी हैं, जैसे:

• प्याज(अन्य नाम तातार, रेतीले, मुट्ठी, सर्दी हैं)। साग भी देता है, रोपण सामग्री की लागत शलजम प्याज की तुलना में कम है। बटुन की बारहमासी किस्मों में, हरे पंख को बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 बार, वार्षिक रूप से - 1 बार काटा जा सकता है। पंख की उपज 9 वर्ग मीटर से 20-35 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। Chives(छेनी)। इसकी संकीर्ण, लंबी (50 सेमी तक), सुगंधित पत्तियों के लिए मूल्यवान है जो लंबे समय तक निविदा रहती हैं और मोटे नहीं होती हैं। उत्पादकता - 9 वर्गमीटर से 30 किग्रा तक। हरा प्याज(मोती)। पंख दिखने में लहसुन के समान होते हैं, चौड़ी-रैखिक पत्तियों में एक नाजुक स्वाद होता है। उपज 9 वर्ग मीटर से लगभग 20 किलो है। छोटे प्याज़... हरे पंखों की गुणवत्ता और मात्रा के मामले में यह प्याज-शलजम से भी आगे निकल जाता है। यह नम्र है, अच्छी फसल देता है - 9 वर्गमीटर से 25 से 45 किलोग्राम तक। कीचड़ प्याज... चौड़ा सपाट पत्तेवे एक नाजुक संरचना और एक कमजोर लहसुन सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित हैं। किस्म जल्दी पकने वाली, ठंढ प्रतिरोधी, फलदायी होती है। वी बंद मैदानपूरे वर्ष बढ़ता है, और बिस्तरों में यह केवल ठंढ की शुरुआत के साथ बढ़ना बंद कर देता है। तीखा धनुष(मिस्र, कनाडा)। प्याज का सबसे सरल और ठंढ प्रतिरोधी प्रकार, साग की उत्पादकता और गुणवत्ता में बैटन से आगे निकल जाता है। ठंड के दिनों में भी नहीं जमता।

खुले मैदान में साग के लिए प्याज उगाना ^

विभिन्न प्रकार के प्याज लगभग एक ही तरह से उगाए जाते हैं, आमतौर पर 2.5-4 सेमी व्यास वाले बहु-आयामी प्याज का उपयोग रोपण सामग्री के रूप में किया जाता है। इसे पतझड़ में खुले मैदान में, ठंढ से दो सप्ताह पहले या जल्दी में लगाया जाता है। वसंत, बर्फ थोड़ी पिघलेगी।

रोपण से पहले, बल्बों को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है, और उनमें से शीर्ष काट दिया जाता है। इस तरह के प्रारंभिक उपायों के लिए धन्यवाद, साग के लिए प्याज की मजबूती तेज होती है, और उपज में 55-75% की वृद्धि होती है। पुल का रास्ता: बल्ब को बल्ब के पास रखा जाता है, जिसकी जड़ें नीचे होती हैं (लगभग 11-13 किलो प्याज प्रति 1 वर्ग मीटर लिया जाता है), या फीता(खांचे में, बल्ब 1-4 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच 10-20 सेमी)।

बेल्ट विधि के साथ, बिस्तर को समतल किया जाता है, और फुटपाथ विधि के साथ, शीर्ष पर बल्बों पर पृथ्वी की 2-3 सेमी परत डाली जाती है। सर्दियों के रोपण के लिए, शीर्ष पर ह्यूमस या खाद डालने की सिफारिश की जाती है। 3.5-5 सेमी, और वसंत ऋतु में, बिस्तर पर एक फिल्म फ्रेम को हटा दें और स्थापित करें पंख पर प्याज भी बीज से बनाया जा सकता है।

इस विधि में अधिक समय लगता है, लेकिन लागत कम होती है, खासकर यदि आप बारहमासी प्रकार के प्याज चुनते हैं, क्योंकि साग के लिए ऐसे प्याज के बीज प्याज की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं।जुलाई के मध्य में। इसी समय, मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए, ढीला किया जाना चाहिए और जैविक उर्वरकों से समृद्ध होना चाहिए।

बुवाई से पहले, क्यारी को समतल किया जाता है, थोड़ा संकुचित किया जाता है और बीजों को लगातार पंक्तियों में बोया जाता है, जिसमें पंक्ति अंतर 32-42 सेमी होता है। जब रोपाई पर एक सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो फसल को पतला कर दिया जाता है, ताकि अंत में पौधों के बीच 3.5-5 सेमी.

सर्दियों के लिए, प्याज के साथ एक बिस्तर, जिसके पंख 20-30 सेमी तक बढ़ जाएंगे, पुआल या पीट के साथ पिघलाया जाता है। और वसंत ऋतु में, जैसे ही बर्फ पिघलेगी, आपके पास ताजा साग होगा।

ग्रीन हाउस या ग्रीन हाउस से साल भर हरियाली ^

अक्टूबर से अप्रैल तक, ग्रीनहाउस में साग के लिए प्याज उगाना सुविधाजनक है, और फरवरी से मई तक - ग्रीनहाउस में। रोपण केवल एक वर्ष या दो वर्षीय चयन प्याज से एक पुल विधि द्वारा किया जाता है। पहले गर्म पानी में भिगोए गए बल्बों को मिट्टी पर मजबूती से रखें।

ऊपर से, आप उन्हें पीट या धरण की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं, या आप उन्हें कवर नहीं कर सकते। यदि बल्बों के शीर्ष काट दिए जाते हैं, तो आपको उन्हें ग्रीनहाउस में मिट्टी से ढकने की आवश्यकता नहीं है। एक अच्छी फसल प्राप्त होती है जब प्याज को खाद, धरण या पीट से भरे बक्से में पंख पर लगाया जाता है।

बक्सों में बल्ब लगाने के बाद, उन्हें ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और बक्से को 10-15 दिनों के लिए ढेर कर दिया जाता है, जो आपको ग्रीनहाउस में खाली जगह का अधिकतम लाभ (प्याज के अगले बैच लगाने के लिए) का उपयोग करने की अनुमति देता है। रोपण के दो सप्ताह बाद, बक्से को ग्रीनहाउस के चारों ओर वितरित किया जाता है और सुनिश्चित किया जाता है कि इसमें हवा का तापमान +19 डिग्री से अधिक न हो।

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, हरी प्याज को कम से कम चार बार पानी पिलाया जाना चाहिए, और पानी के बीच खनिज उर्वरकों के साथ खाद डालना चाहिए। नहीं रसायनप्याज को साग के लिए मजबूर करते समय, आप उपयोग नहीं कर सकते। 24-42 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर पंख इकट्ठा करें।

शुरुआती वसंत में हरे प्याज का एक गुच्छा तोड़ना एक खुशी की बात है। मालिक के लिए बहुत बड़ा घरया गर्मियों के कॉटेज में हरियाली के लिए पंख लगाना आसान है। एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस प्रक्रिया को गति देगा।

बहु-प्राथमिक किस्में सघन साग देती हैं। सबसे अधिक उत्पादक किस्मों पर विचार करें - एक बहु-प्राथमिक किस्म जो प्रति मौसम में बड़ी संख्या में पंख देती है और लोकप्रिय किस्मेंछोले:

चिपोलुशियो

चिपोलुशियो - जल्दी परिपक्व होने वाला, उत्पादक किस्मछिछले रोपण के बाद साग को 2-3 सप्ताह के बाद काटा जा सकता है। कलम मूल है तीखा स्वाद... बल्ब का वजन 50 ग्राम तक होता है। बढ़ता मौसम 70 दिनों का होता है।

भव्य

कुलीन - shallots। घोंसले में प्याज की एक बुवाई से, 6 से 12 नए टुकड़े बनते हैं, जिनका वजन 50 से 100 ग्राम होता है। लोग इस प्रजाति को एक परिवार कहते हैं।

किस्म जल्दी पकने वाली होती है, पूर्ण विकसित बल्ब 70 दिनों में पक जाते हैं। कटी हुई सब्जियां 4 हफ्ते में बनकर तैयार हो जाती हैं.

औद्योगिक पैमाने पर साग का उत्पादन करने के लिए अरिस्टोक्रेटिक किस्म का उपयोग किया जाता है।

पुराना रूसी

पुराना रूसी (लाल, पीला) एक प्रकार का shallot है। एक मोमी कोटिंग के साथ एक शक्तिशाली, चमकीले हरे पंख का उत्पादन करता है। बीज सामग्री को अच्छी तरह से और लंबे समय तक (2 वर्ष) संग्रहीत किया जाता है। यह किस्म बल्बनुमा फसलों के कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है। घोंसले में 10 टुकड़े तक बनते हैं।

प्रजनन केवल वानस्पतिक है, क्योंकि तीर नहीं बनते हैं। बागवान इस प्रजाति को मानते हैं साग को मजबूर करने के लिए सबसे अधिक लागत प्रभावी... रोपण के 20-30 दिन बाद कटे हुए उबटन तैयार हो जाते हैं।

बकाइन बज रहा है

चिव बो बकाइन रिंगिंग is 7 किलो सागप्रति सीजन 1 वर्ग मीटर से। धरती। किस्म जल्दी परिपक्व होती है, जब खुले मैदान में उगाई जाती है, तो 20 दिनों के बाद कटाई की जाती है। गर्मियों में कई कटौती की जाती है। किस्म ठंढ प्रतिरोधी है।

स्टडगार्टन रिसेन

स्टटगार्टन रिसेन एक बहु-प्राथमिक, उच्च उपज वाली किस्म है जिसमें अधिकांश रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है। किस्म की उत्पादकता अधिक होती है।

यदि 1 वर्गमीटर से बीज में 4-6 प्राइमर्डिया हो। एम. गेट 15 किलो तक साग.

बाहर प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय कब है

घरेलू खपत के लिए, हरियाली के लिए शलजम को अप्रैल के अंत में खुले मैदान में लगाया जा सकता है, बशर्ते कि पृथ्वी गर्म हो गई हो और रात में इसका तापमान हो और सुबह का समय 12 डिग्री से कम नहीं।

व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, शलजम के साग को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। अगर वहां हीटिंग है, तो पूरे साल जबरदस्ती की जा सकती है।

पेन प्राप्त करने के लिए आपको मुख्य चीज की आवश्यकता है:

• उच्च गुणवत्ता वाले बीज;
• उपजाऊ सब्सट्रेट;
• पानी देना;
• शीर्ष पेहनावा;
• बैकलाइट।

हरे पंखों की पूरी फसल 12 घंटे दिन के उजाले के साथ प्राप्त की जाती है। ग्रीनहाउस में खेती के लिए, कम सुप्त अवधि वाली किस्मों का चयन करें।

दिन के उजाले घंटों के साथ इष्टतम तापमानवायु 18-22 डिग्री... कम तापमान पर पैदावार कम होती है। अधिक के साथ उच्च तापमानहवा की गुणवत्ता कम हो जाती है।

सेवोक को सही तरीके से कैसे लगाएं

शलजम का साग लगाने के सिद्ध तरीके हैं। अनुभवी मालीलैंडिंग विधियों को सफलतापूर्वक लागू करें:

• फुटपाथ;
• फीता।

लैंडिंग विधि के अलावा, यह महत्वपूर्ण है सही जगह चुनेंऔर किसी भी किस्म की बुवाई से पहले उपजाऊ मिट्टी (सब्सट्रेट) तैयार करें।

बढ़ने के लिए जगह चुनना

साग पर सेवका लगाने के लिए जगह चुनते समय, फसल रोटेशन के सिद्धांतों को ध्यान में रखें.

फसल के बाद पौधे लगाएं:

• खीरे;
• तुरई;
• कद्दू;
• पत्ता गोभी;
• टमाटर;
• आलू।

छाया में, प्याज खराब रूप से बढ़ता है, पंख पीला और पतला होता है। लकीरें व्यवस्थित करना बेहतर है एक खुली, धूप की स्थिति में... बारिश के दौरान, उस पर नमी का ठहराव नहीं होना चाहिए।

रोपण के लिए सक्षम मिट्टी की तैयारी

हम रोपण से पहले गिरावट में रोपण के लिए एक बिस्तर तैयार करते हैं। मिट्टी की अम्लता का निर्धारण करें। पर उच्च अम्लताजोड़ें डोलोमाइट का आटा... खपत - 50 ग्राम-प्रति वर्ग। मी. प्याज 6.5 से 7.5 के पीएच के साथ ढीली मिट्टी पसंद करते हैं।

गिरावट में, खुदाई के तहत, जोड़ें:

• ह्यूमस ½ बाल्टी;
• सुपरफॉस्फेट 2 बड़े चम्मच। एल;
• पोटेशियम क्लोराइड 1 बड़ा चम्मच। एल

खपत प्रति वर्ग मीटर इंगित की गई है। मी। फावड़े या वॉक-पीछे ट्रैक्टर से मिट्टी को 20 सेमी खोदें। वसंत ऋतु में, इसे फिर से खोदें और बनाएं यूरिया 10 ग्राम-वर्ग। मी. बुवाई से 7 दिन पहले, रिज को घोल से पानी दें कॉपर सल्फेट... एक पानी के डिब्बे में 10 लीटर पानी डालें और उसमें 20 ग्राम दवा घोलें।

पंख लगाने के लिए प्याज लगाना

अच्छी हरियाली वृद्धि गुणवत्ता बीज प्रदान करेगी।

रोपण तक बल्बों को गर्म कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। बगीचे में बीज सेवका लगाने से पहले, उन्हें छांटने की जरूरत है। क्षतिग्रस्त प्रतियों को त्यागें। आकारानुसार सजाओ। सबसे बड़ी फसलपंख प्याज देते हैं 2 से 4 सेमीव्यास, वजन 15 से 40 ग्राम।

1. चयनित सामग्री को सिक्त किया जाना चाहिए और 48 घंटों के भीतर 25 डिग्री के हवा के तापमान पर गर्म कमरे में रखा जाना चाहिए।
2. चौथाई लंबाई सबसे ऊपर ट्रिम करेंबल्बों के पास।
3. 10 लीटर गर्म पानी (35 डिग्री) में 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट घोलें, इसमें 16 घंटे के लिए बल्ब कम करें।

ब्रिज विधि के लिए अनुमानित सेवका खपत 13 किग्रा प्रति वर्ग मी... खपत अधिक है, क्योंकि बल्ब एक दूसरे से कसकर जमीन में फंस गए हैं। गलियारे नहीं बने हैं। इस पद्धति के फायदे स्पष्ट हैं:

• लैंडिंग क्षेत्र सहेजा गया है;
• पौधे की सभी शक्तियाँ पंख के निर्माण में जाती हैं।

ग्रीनहाउस में प्याज उगाने के लिए ब्रिज विधि विशेष रूप से फायदेमंद है।

टेप विधि में शामिल है 10 सेमी . के अंतराल पर खांचों का निर्माण... बल्बों को खांचे में कसकर एक दूसरे से या 1-2 सेंटीमीटर छोटे इंडेंट के साथ रखा जाता है। फ़रिश्ते सो जाते हैं पतली परतपृथ्वी (2 सेमी)।

देखभाल के नियम

बाहर फसल की मुख्य देखभाल है वी उचित पानी देना ... इसकी अनुपस्थिति में पंख कड़वा और पतला होता है। अधिक बल्ब सड़ने से फसल प्रभावित होती है।

आवश्यक आर्द्रता बनाए रखने के लिए, मौसम को ध्यान में रखें और 3 सेमी की गहराई पर मिट्टी की नमी की जांच करें। बारिश के अभाव में सप्ताह में 2 बार पानी देने की सिफारिश की जाती है।

शाम को ही पानी। यह मिट्टी के अनावश्यक ताप को समाप्त करेगा। प्याज को उच्च तापमान पसंद नहीं है।

यदि मिट्टी को सही ढंग से तैयार किया जाता है और कार्बनिक पदार्थों और खनिज उर्वरकों से भरा होता है, तो शीर्ष ड्रेसिंग को छोड़ दिया जा सकता है। पट्टी लगाने की विधि से पंक्तियों के बीच की जमीन को ढीला करें, खरपतवार हटा दें।

हरी प्याज की कटाई कब करें

फसल की कटाई पंख की लंबाई के आधार पर की जाती है। पूरे रिज में एक ही लंबाई के अंकुर होंगे, यदि बीज बोने से पहले आकार में कैलिब्रेट किए गए थे और एक ही किस्म के पौधे लगाए गए थे।

सभी ग्रेड के लिए, पंख की लंबाई की आवश्यकताएं समान हैं। आकार को वस्तु माना जाता है 24 से 42 सेमी . तक... जब यह लंबाई पूरी हो जाती है, तो बिक्री के लिए या व्यक्तिगत उपभोग के लिए पंखों को काट दिया जाता है।

घरेलू उपभोग के लिए साग के लिए पंख प्राप्त करने के लिए आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। बड़े पैमाने पर साग के लिए शलजम को मजबूर करने से पहले, आपको कम मात्रा में अपनी क्षमताओं का आकलन करना चाहिए। सबसे अधिक उत्पादक किस्म चुनें, रोपण सामग्री और मिट्टी तैयार करने की तकनीक में महारत हासिल करें। सही दृष्टिकोण के साथ, सफलता की गारंटी है।

हरा प्याज आम है और स्वस्थ सागमेज पर। यह सर्दी और फ्लू के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। हरे प्याज को आप घर पर भी उगा सकते हैं, यहां तक ​​कि बिना मौसम के भी। कोई विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, मुख्य बात यह है कि प्रदान करना है आवश्यक शर्तेंप्याज के लिए।

लैंडिंग की तैयारी

रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। रोपण के लिए, आप बेड में उगाए गए प्याज का उपयोग कर सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं। किस्मों में से, बहु-प्राथमिक किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: स्ट्रिगुनोव्स्की, तिमिर्याज़ेव्स्की, अर्ज़ामास्की, सोयुज़, आदि। बल्ब का आकार 2-3 सेमी होना चाहिए।

यह स्वस्थ होना चाहिए जिसमें क्षय या क्षति के कोई लक्षण न हों। खरीदते समय, मध्यम आकार का चयन करने की सिफारिश की जाती है, अंकुरित होना शुरू होता है। चयनित बल्बों को इसमें लगाएं गर्म पानीऔर बैटरी को एक दिन के लिए ऑन कर दें। उसके बाद, आप ऊपरी भूरी परत और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा सकते हैं।

रोपण से ठीक पहले ऊपर से काट लें। आप रोपण के लिए कोई भी कंटेनर चुन सकते हैं: लकड़ी का बक्सा, फूल के बर्तन, दफ़्ती बक्से, कांच का जार। कंटेनर की गहराई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कंटेनर में छेद करना अनिवार्य है।

आप इसे कई तरीकों से उगा सकते हैं: मिट्टी के कंटेनर में या पानी के जार में। रोपण मिट्टी खरीदी जा सकती है फुलॊ की दुकानया इसे खुद पकाएं। स्टोर में, कैक्टि के लिए डिज़ाइन किए गए मिश्रण को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।

तैयारी करना गमले की मिट्टी, बगीचे से भूमि, धरण और रेत को समान मात्रा में लेकर मिश्रण करना आवश्यक है। सब्सट्रेट को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए, और फिर साफ पानी से धोया जाना चाहिए।

मिट्टी 6-7 की अम्लता के साथ ढीली होनी चाहिए। जल निकासी परत को पहले कंटेनर में रखा जाता है, और फिर मिट्टी का मिश्रण। इसे एक दूसरे से 1.5-2 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। रोपण इस प्रकार किया जाना चाहिए कि बल्ब का आधा भाग मिट्टी की सतह से ऊपर हो।

आप हरे प्याज को पानी में उगा सकते हैं। बल्बों को आधा काटें और उन्हें पोटैशियम परमैंगनेट के कमजोर विलयन में आधे घंटे के लिए रख दें। फिर इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। फिर भूसी को हटाकर पानी के साथ किसी कंटेनर में डाल दिया जाता है।

"प्याज का पेड़" कैसे लगाएं

खिड़की पर जगह बचाने के लिए, माली "प्याज का पेड़" बनाते हैं। इसे बनाने के लिए आपको एक बोतल, एक फूस, मिट्टी और एक प्याज की जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले आपको बोतल की गर्दन और नीचे को काटने की जरूरत है। अगला, पूरे परिधि के साथ गोल छेद काट लें, जिसका आकार बल्बों के अनुरूप होगा। बोतल के निचले हिस्से को काटने की जरूरत नहीं है, फिर आपको जल निकासी छेद बनाने की आवश्यकता होगी।

उसके बाद, फूस को पृथ्वी से ढक दें, और ऊपर एक कंटेनर रखें और इसे छेद के पहले सर्कल तक पृथ्वी से भी ढक दें। फिर उनमें बल्ब डालें ताकि जड़ें जमीन में रहें। रोपण सामग्रीपृथ्वी के साथ छिड़के। सादृश्य से, रोपण को बोतल के शीर्ष पर दोहराया जाता है।

बल्बों को 45 डिग्री के कोण पर डाला जाना चाहिए। सबसे ऊपर, सभी बल्बों को लगाने के बाद, आपको हरी प्याज को पानी देने के लिए एक फ़नल के आकार का अवसाद बनाने की आवश्यकता होती है। प्याज के पेड़ को तब तक पानी दें जब तक कि फूस पर पानी जमा न हो जाए। आमतौर पर, प्रक्रिया को किया जाता है क्योंकि नमी हर 1-2 दिनों में अवशोषित हो जाती है।

बढ़ती स्थितियां

सामान्य बढ़ती परिस्थितियों में, पंख 2-3 सप्ताह में परिपक्व हो जाते हैं। कमरे का तापमान 18-22 डिग्री के बीच होना चाहिए। यदि तापमान बहुत अधिक है, तो पंख सुस्त हो जाएंगे। पंख 23 डिग्री से ऊपर के तापमान पर तेजी से बढ़ते हैं।

घर पर हरा प्याज कैसे उगाएं, इस पर वीडियो:

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कंटेनर हरी प्याजधूप में ज़्यादा गरम नहीं किया। हालांकि हरा प्याज हल्का-प्यार करने वाला पौधा है, लेकिन उन्हें गर्मी पसंद नहीं है। हरे प्याज के कंटेनर को अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में रखना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो आप अतिरिक्त स्रोतों का उपयोग कर सकते हैं। हरे प्याज को पर्याप्त रोशनी की आवश्यकता होती है।

केवल इस मामले में इसमें उपयोगी पदार्थ जमा होंगे, और साग एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करेगा। रोपण के बाद, आपको प्याज को कुछ समय के लिए ठंडे स्थान पर रखने की आवश्यकता होती है, और फिर, पंखों की उपस्थिति के साथ, इसे एक उज्ज्वल स्थान पर रखें। प्लेसमेंट के लिए इष्टतम स्थान खिड़की के दक्षिण, दक्षिण-पश्चिम या दक्षिण-पूर्व की ओर है। नियमित कटाई के लिए हर 10 दिन में बुवाई करनी चाहिए।

हरी प्याज की देखभाल

जब मिट्टी में उगाया जाता है, तो किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। सिंचाई के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। हर दूसरे दिन पानी देना चाहिए। पानी सब्सट्रेट की सतह के ठीक नीचे होना चाहिए। इस मामले में, मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए। अत्यधिक नमी से पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं।

पहले हरे पंखों की उपस्थिति के साथ, उन्हें काटना अवांछनीय है, क्योंकि यह अगले पंखों के आगे विकास को रोक सकता है। सबसे पहले सबसे बाहरी पंखों को काटना जरूरी है, क्योंकि उनकी वृद्धि बीच से शुरू होती है।

किसी भी आकार के प्याज के पंखों को काटा जा सकता है, लेकिन मध्यम आकार के पंखों को काटने की सलाह दी जाती है। केंद्र के पंखों को बरकरार रखा जाना चाहिए।

साग की समान वृद्धि के लिए, कंटेनर को समय-समय पर अलग-अलग दिशाओं में घुमाना चाहिए। अंकुरण की जल विधि के साथ, कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखने की सलाह दी जाती है। सुबह और शाम को पानी बदलना पड़ता है। यह जड़ बढ़ने तक किया जाता है।

उसके बाद, यह दिन में एक बार बदलता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पानी रुक जाता है और अप्रिय गंध आती है। अंकुरण की इस पद्धति से, अनुचित देखभाल के साथ, जड़ सड़न संभव है। इससे बचने के लिए बल्ब को साफ कपड़े की थैली में रखें।

जैसे ही आप पानी डालते हैं, पानी कपड़े को संतृप्त कर देगा और आवश्यकतानुसार जड़ों तक बढ़ जाएगा। इसके अलावा, बल्बों को पानी के बिना कई घंटों तक छोड़ना या समय-समय पर उन्हें एक तौलिये से सुखाना उपयोगी होता है। हरे प्याज को निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। प्राप्त करना अच्छी फसलपंखों को लकड़ी की राख के घोल से पानी पिलाया जाता है - 5 ग्राम राख प्रति लीटर पानी।

सुधारें विपणन योग्य स्थितिसाग को गर्म पानी के साथ छिड़का जा सकता है। पानी में उगने वाले हरे प्याज पानीदार होते हैं और इसमें पोषक तत्वों की मात्रा न्यूनतम होती है। विटामिन की कमी की भरपाई के लिए, पानी में एक सार्वभौमिक उर्वरक पेश किया जाता है।

आपको जलीय वातावरण में पौधों के लिए तरल उर्वरक खरीदना चाहिए। हरी प्याज उगाने में बच्चे शामिल हो सकते हैं। इस आकर्षक प्रक्रियाजन वितरित करेंगे सकारात्मक भावनाएंवयस्कों और बच्चों दोनों के लिए।

हरे प्याज इतने बहुमुखी हैं कि उन्हें सभी मौसमों में उगाया जा सकता है। यदि आपके पास एक विशाल यार्ड, एक छोटी सी छत है, या बस सनी खिड़कीआप हरी प्याज उगा सकते हैं और सलाद, सूप और पुलाव में उनके ताजा, तीखे स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इस सब्जी को आसानी से उगाने के कई तरीके जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।

कदम

बीज या अंकुर से हरा प्याज उगाना

आप जिस प्रकार का प्याज उगाना चाहते हैं, उसका चयन करें।चाइव्स एक शूट है जो बल्ब बनने से पहले दिखाई देता है। वे ज्यादातर कच्चे होते हैं। प्रचुर मात्रा में प्याज के बीज जैसे ए. फिस्टुलोसम की तलाश करें, या बस अपने पसंदीदा सफेद, लाल, या पीले प्याज को उगाने के लिए चुनें।

रोपण स्थल तैयार करें।अपने यार्ड या बगीचे में ऐसी जगह चुनें जिसमें पर्याप्त धूप हो और मिट्टी पानी को अच्छी तरह सोख ले। जमीन को 30 सेमी की गहराई तक जुताई करें और उर्वरक, रक्त भोजन या अन्य जैविक एजेंट लगाएं जो मिट्टी को समृद्ध करे पोषक तत्व... यह सुनिश्चित करेगा कि हरा प्याज मजबूत और स्वस्थ हो और पूरे बढ़ते मौसम में अंकुरित होता रहे।

• सुनिश्चित करें कि आप उस मिट्टी को साफ कर लें जो आप जुताई कर रहे हैं और पत्थरों, लाठी और मातम से खेती कर रहे हैं।
• यदि आप काम कर रहे हैं तो आप रेक का उपयोग करके भूमि पर काम कर सकते हैं छोटा क्षेत्र... के लिये बड़ा क्षेत्रअपने काम को आसान बनाने के लिए जुताई मशीन खरीदें या किराए पर लें।
• यदि आप कुछ हरे प्याज उगाना चाहते हैं, तो आप उन्हें जमीन में लगाने के बजाय उर्वरकों से भरपूर मिट्टी का एक बर्तन तैयार कर सकते हैं।

1. बीज या पौध रोपें।एक बार मिट्टी तैयार हो जाने के बाद, आखिरी ठंढ से लगभग 4 सप्ताह पहले, कटे हुए बीज या रोपाई लगाने का समय आ गया है। यदि आपके पास बीज हैं, तो उन्हें लगभग 1 सेमी गहरी एक पंक्ति में, 30 सेमी अलग करके बोएं। यदि आपके पास अंकुर हैं, तो उन्हें उनकी जड़ों से नीचे, 5 सेमी की दूरी पर और 2 सेमी गहरी पंक्तियों में 30 सेमी की दूरी पर लगाएं। बगीचे को अच्छी तरह से पानी दें।

   • प्याज के बीज तब अंकुरित होते हैं जब मिट्टी का तापमान 18 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। प्याज के बीजों को अंकुरित होने में लगभग एक महीने का समय लग सकता है।
   • यदि आप ठंडे मौसम और देर से वसंत वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो आप आखिरी ठंढ से 8 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज लगा सकते हैं। बीज बोयें पीट के बर्तनरोपण और पानी के लिए अच्छी तरह से। अंकुरण अवधि के दौरान उन्हें गर्म, धूप वाले क्षेत्र में रखें। जब बाहर की जमीन रोपने के लिए पर्याप्त गर्म हो, तो रोपाई को बगीचे या बड़े गमले में रोपित करें।

2. यदि आवश्यक हो तो पौधों के बीच की दूरी बढ़ाएँ।जब पहली हरी टहनियाँ टूटने लगती हैं, तो निर्धारित करें कि क्या आपको प्रत्येक को थोड़ा और कमरा देने के लिए उनके बीच की दूरी बढ़ाने की आवश्यकता है। चीव गुच्छों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, लेकिन अच्छे परिणाम के लिए परिपक्व पौधों को 5-7 सेंटीमीटर की दूरी पर रखना चाहिए। अपने बगीचे पर एक नज़र डालें और यदि आवश्यक हो तो सबसे कमजोर रोपे हटा दें।

3. रोपाई के बीच की मिट्टी को मल्च करें।रोपाई के चारों ओर की मिट्टी को कटी हुई घास, पाइन स्ट्रॉ या छाल के पतले टुकड़ों से ढँक दें। यह खरपतवारों को अंकुरित होने से रोकेगा और मिट्टी को समान रूप से नम बनाए रखेगा।

   • यदि आप गमले में हरी प्याज उगा रहे हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, क्योंकि खरपतवार की समस्या नहीं होगी और आप नमी के स्तर को आसानी से नियंत्रित कर सकते हैं।

4. पानी उदारतापूर्वक।बढ़ते मौसम के दौरान चाइव्स को समान रूप से नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। प्याज को प्रति सप्ताह लगभग 3 सेंटीमीटर पानी दें। के लिये इष्टतम विकासपौधे, मिट्टी गीली नहीं होनी चाहिए, लेकिन नम होनी चाहिए। बगीचे के बिस्तर को हर कुछ दिनों में पानी दें, या जब यह सूखा और धूल भरा दिखने लगे।

   • यह निर्धारित करने का एक और तरीका है कि क्या प्याज को पानी की जरूरत है, मिट्टी की स्थिति की जांच करना है। अपनी उंगली को दूसरे पोर तक उस मिट्टी में डालें जिसमें पौधा है। अगर आपको लगता है कि मिट्टी सूखी है, तो इसे पानी दें। यदि आपको लगता है कि मिट्टी पर्याप्त नम है, तो पानी देने की चिंता न करें और कुछ दिनों के बाद फिर से परीक्षण दोहराएं। यदि हाल ही में बारिश हो रही है, तो आपको पानी की जरूरत नहीं है।

5. पक जाने पर हरे प्याज को इकट्ठा कर लें। 3-4 सप्ताह के बाद, हरे रंग के अंकुर 15-20 सेमी लंबाई तक पहुंच जाएंगे और खाने के लिए तैयार हो जाएंगे। पूरे पौधे को पूरी तरह से जमीन से बाहर खींचकर उन्हें इकट्ठा करें। संयंत्र में अभी तक पूरी तरह से गठित बल्ब नहीं होगा। प्याज के सफेद और हरे दोनों भाग खाने योग्य होते हैं।

   • यदि आप चाहते हैं कि कुछ पौधे एक पूर्ण बल्ब में परिपक्व हों, तो उन्हें जमीन में छोड़ दें। पौधों के तल पर बल्ब बनना शुरू हो जाएंगे और पतझड़ में कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे।
   • यदि आप केवल प्याज के हरे भाग का उपयोग करना चाहते हैं, न कि जड़ों के करीब सफेद भाग का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप कैंची का उपयोग केवल हरे रंग के शीर्ष को काटने के लिए कर सकते हैं। विकास के लिए 2-5 सेमी छोड़ दें। प्याज बढ़ते रहेंगे और 15-20 सेंटीमीटर लंबाई तक पहुंचते ही आप हरी फसल की फिर से कटाई कर पाएंगे। ध्यान दें कि पौधे के परिपक्व होने पर वे एक मजबूत स्वाद प्राप्त करेंगे।

कांच के जार में हरी प्याज उगाना

किसी भी प्रकार की सफाई कांच का जारकरूंगा। बस सुनिश्चित करें कि कांच साफ है और रंगीन नहीं है ताकि सूरज की किरणें धनुष के अंदर आसानी से पहुंच सकें। जितने चाहें उतने हरे प्याज अंदर रखें - बस यह सुनिश्चित करें कि जड़ें नीचे की ओर हों ताकि साग जार से बाहर निकल जाए।

• यदि आप हरी प्याज उगाते रहने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें ताजा रखने के लिए सप्ताह में एक बार पानी बदल दें।

• आप बढ़ते मौसम की शुरुआत से 6-8 सप्ताह पहले बीजों को घर के अंदर उगाना शुरू कर सकते हैं और फिर उन्हें बाहर जमीन में रोप सकते हैं। यदि बीज से हरा प्याज अंकुरित नहीं होता है, तो आप नर्सरी में पहले से लगाए गए पौधे खरीद सकते हैं।
• कंटेनरों में प्याज उगाने पर अधिक बार पानी दें, क्योंकि मिट्टी आमतौर पर तेजी से सूख जाती है।
• प्याज का उपयोग करते समय, रोपाई के लिए जड़ से लगभग 2 सेमी ऊपर छोड़ दें। रिपोटिंग से यह सुनिश्चित होगा कि आपके पास पूरे मौसम में लगातार हरी प्याज की फसल है।
• धनुष पूर्ण सूर्य में होना चाहिए। यदि संभव हो तो, अपनी मिट्टी का पीएच 6.0 से 7.5 के पीएच संतुलन पर रखें। यह प्याज को बढ़ने के लिए अनुकूलतम स्थिति प्रदान करेगा।