Kako kuhati korenčke. Korenčkovi kotleti iz kuhanega korenja. Klasičen recept za korenčke

Eden prijetnih spominov iz otroštva so korenčkovi kotleti, ki so jih pogosto dajali v vrtcu. Danes vam želim ponuditi recept s fotografijo, ki vam bo korak za korakom razkrila vse faze priprave kotletov iz kuhanega korenja z zdrobom.

Kako narediti korenčke

Vzemite 500 gramov čudovite oranžne korenovke. Temeljito ga sperite s krtačo in očistite z lupilcem zelenjave. Izrežite vse črvine in zeleni vrh, če obstajajo.

Korenje bom parila v počasnem kuhalniku. Ta metoda mi je zelo všeč, ker se okus zelenjave ne prebavi in ​​je ni treba več lupiti v kuhani obliki. Če ste navajeni kuhati korenje v vodi, potem lahko sledite tej tradiciji.

V posodo večnamenskega kuhalnika nalijemo vodo, na vrh namestimo posodo za kuhanje na pari, v katero postavimo korenovko. Način "Kuhanje na pari" vklopimo za 45 minut.

Pozor! Odštevanje v mojem kuhalniku se začne, ko voda zavre.

Po signalu odprite pokrov in vzemite že pripravljeno zelenjavo.

Zdaj je treba korenje sesekljati. To lahko naredim z mešalnikom, osebno pa korenje raje zmeljem na graterju z najmanjšim rezom.

Naslednja živila združite v ločeni skledi:

• 1 piščančje jajce;
• 1 žlica zdroba
• 1 žlica moke;
• 1 žlica kisle smetane;
• 0,5 čajne žličke sladkorja;
• 1 ščepec soli.

Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

Testu dodamo naribano korenje.

Ponovno dobro premešajte.

Oblikujemo majhne pljeskavice in jih povaljamo v moki. Zelo rada delam trikotne korenčke. Končano jed te oblike lahko uredite v obliki celega korenja tako, da na vrh pritrdite vejico peteršilja.

Prazen kotlet namažemo v ponev z vročim rastlinskim oljem. Druga prednost trikotnih kotletov je njihova zelo priročna lokacija v ponvi.

Pražimo do zlato rjave barve in obrnemo.

Na mizo postrežemo klasične korenčkove kotlete z zdrobom, ki jih prelijemo s kislo smetano.

Da bi prihranili čas, lahko pripravo te jedi razdelimo na stopnje. Prvo noč skuhajte korenček, naslednji dan pa za večerjo hitro pripravite zdrave korenčke.

25.03.2017

Zdravo zdravo! Z vami Vika Leping in danes vam bom povedal o tem, kako kuhati puste korenčke! Recept je, kot vedno, precej preprost za pripravo, vendar vam bo rezultat zagotovo ugajal, obljubim! Ta jed je še posebej primerna za navdušene jedce mesa, ki več kot mesec dni trpijo zaradi pomanjkanja kotletov v prehrani, če se ne motim 🙂 Pridite noter, prijatelji, in razumeli boste, da je to tudi neverjetno okusno!

Mimogrede, kdo še ni videl, na mojem blogu že obstajajo drugi recepti za puste kotlete: , in ... Vsaka od teh glavnih jedi je vsekakor vredna biti na vaši mizi, vsaj med postom! So zelo zadovoljivi, hranljivi, bogati z beljakovinami, vitamini in elementi v sledovih. Moja najljubša vrsta veganskih kotletov je Falafel. V zadnjem času ga pečem v pečici in ne v olju, kar močno zmanjša vsebnost kalorij. Ampak nazaj k temi!

Pusto korenčkovo pecivo je dietno, če izključite olje, in je idealno za večerjo, tako vegetarijancem kot navadnim ljudem. Takšni zelenjavni kotleti so kot nalašč za tiste ljudi, ki pazijo na svojo postavo in ohranjajo svojo formo. Zelenjavo brez škroba lahko jeste v neomejenih količinah, napolnjene so z vlakninami in pomagajo izboljšati prebavo, odstranjujejo toksine in toksine iz telesa. Seveda jih je bolje uporabiti surove, vendar v obliki kotletov prav tako ne škodujejo nikomur.

Med ljudmi trenerjev in fitonov obstaja mnenje, da zvečer lahko jeste samo zeleno zelenjavo, saj je v barvni, predvsem pa v rdeči, veliko sladkorja, zaradi česar jo lahko poberete in se ne prilegate kavbojke. Povedal vam bom iz lastnih izkušenj - vse to je nesmisel. Natančneje, sladkor v paradižniku je seveda prisoten, pa ne glede na to, koliko solate pojem tik pred spanjem, nikoli (nikoli!) Ne bom pridobil niti 50 gramov. Zato preberite recept za korenčkove patties, kuhajte in uživajte. A ne pretiravajte, saj poleg korenja vsebujejo tudi malo zdroba ali moke (jaz imam čičeriko).

In še ena odlična možnost bi bili takšni korenčki za otroke. Imajo sladek okus, lahko jih jemo celo z marmelado, če mletemu mesu ne dodate zelene čebule. To je opomba staršem. Nimam še svojih otrok, zato v komentarje napišite, če pravilno razmišljam, in ali bodo prepirljivi fantje absorbirali takšno hrano. Res zelo zanimivo, delite svoje izkušnje!

Torej, pusto korenje korenje, recept s fotografijo!

Sestavine

• - 700 gr
• - ali zdrob - 100 ml
• - ali otrobi (imam ovsene kosmiče) - za paniranje
• - koper / peteršilj / cilantro - samo 1 šopek
• - zelena - 1/3 šopa
• - Imam kokos (lahko tudi brez)

Način kuhanja

Najprej vam bom pokazal nov izdelek! Odkar imam zdaj vaš kanal YouTube , predstavljamo vaši pozornosti ...

Video recept: vitki korenčki

Razširjen recept s fotografijo

In zdaj je vse podrobneje. Kuhanje korenčkovih kotletov bo trajalo zelo malo časa. Najprej skuhajte korenje, takoj po pranju, v koži. Kuhajte v vreli vodi 10-15 minut, dokler v notranjosti ne postane mehka. Če želite preveriti, ali je pripravljeno, korenje prebodimo z vilicami ali nožem, naj se tako rekoč zlahka prime. Odlijte vrelo vodo in pustite, da se ohladi.

Kuhan korenček olupimo in ga naribamo na drobno. Zelišča drobno sesekljamo, vse damo v skledo. Dodajte zdrob ali svojo najljubšo moko. Slane palačinke in kotlete zelo rad dodajam čičerikino moko, veliko bolj zdrava je kot pšenica in zdrob, vsebuje veliko beljakovin. V prvo polovico dajte malo moke ali zdroba, nato premešajte, preverite konsistenco, ali se bo korenčkov košček zlahka oblikoval in ali bo ohranil obliko.

Dodajamo več, dokler nam konsistenca končno ne ustreza. Po okusu malo solimo in popramo ter vse temeljito premešamo. Korenčkovi kosi z zdrobom so bolj ... žele podobni ali kaj podobnega. Toda tudi brez zdroba odlično ohranijo obliko in pri kuhanju ne plavajo. Izbira je vaša. Lahko vzamete riževo moko in polnozrnato pšenico. Skoraj vsak bo naredil.

Čas je, da oblikujemo korenčkove kotlete, vitke in zelo lepe! Griz lahko uporabite tudi kot paniranje, vendar toplo priporočam, da v ta namen poskusite vlaknine - otrobe! Popolno ujemanje, iskreno! Je pa tudi zelo uporaben in telo kalorij sploh ne absorbira! Odlično, kajne? Korenčkovi kotleti brez zdroba - ohranite svojo postavo v popolnem stanju!

Korenčkovo testo zberemo z žlico, oblikujemo kroglico in mu s pritiskom damo obliko kotleta, kakršnega želite. Ljubim bolj kot moj dedek - okrogle kotlete. Seveda ni delal korenja, samo mesnega, vendar se še danes spomnim, kako sem stekel k njemu v kuhinjo, videl goro kotletov, vzel kos belega kruha, enega položil na vrh in spet pobegnil po sprehod. Zdeli so se mi božansko okusni 🙂 Otroke nalijte v krožnik in dajte eno stvar.

Vlakna nalijemo na zelenjavne kotlete in sod dobro razvaljamo.

Okusne korenčkove pite morajo biti brez kosti na vseh straneh!

Na vrsti je bila toplotna obdelava. Ocvrl bom, lahko pa narediš korenje iz korenja na pari ali v pečici, tudi zelo okusno bo! Izberemo možnost in se nanjo pripravimo. Za cvrtje segrejte ponev na zmernem ognju, dodajte malo olja. Uporabljam kokos, pred kratkim sem ugotovil, da je tudi (lahko ga narediš po receptu!) Odporen na visoke temperature. Na to sem se odločil, ker v rastlinskem olju ni holesterola.

Lahko se ocvrte brez olja v ponvi proti prijemanju. Moja običajna ponva iz Ikee se pri tem odlično odreže, zelo pogosto pražim brez olja in celo umešanih jajc. Korenčkove kotlete damo v ogreto ponev, pokrijemo in 4 minute pražimo do zlato rjave barve, nato obrnemo in pražimo brez pokrova še 4 minute.

Če želite v pečici peči dietne korenčke, jih segrejte na 220 stopinj, jih položite na pekač, prekrit s folijo ali pergamentnim papirjem, in dajte v pečico za približno 20 minut do zlato rjave barve. Vse pečice so različne, zato se lahko časi razlikujejo! Funkcija žara je v tem primeru popolna, vklopljena mora biti zadnjih 5 minut.

Če kuhate na pari, jih za 15 minut postavite v dvojni kotel. To je vse 🙂 Zdaj veste, kako korenjeve kotlete kuhati na pari, v pečici in v ponvi. Odstranimo jih z ognja! Če ste te lepote ocvrli v olju, lahko odvečno maščobo odstranite tako, da kotlete položite na papirnate brisače.

Naj hitro povzamem!

Kratek recept: pusto korenčkovo pecivo

1. Korenje v lupini (v lupini) kuhamo 15-20 minut v vreli vodi do mehkega (odvisno od velikosti).
2. Odcedite vodo, ohladite korenine, olupite in naribajte na drobno.
3. Zeleno drobno sesekljamo in damo korenju, solimo in popramo po okusu.
4. Nalijte moko (čičeriko ali drugo) ali zdrob, prvo polovico, premešajte in po potrebi privedite do viskozne konsistence ter dodajte še več.
5. Korenjevo testo temeljito premešamo in iz njega oblikujemo kotlete želene oblike.
6. V krožnik (imam ovsene kosmiče) vlijte zdrob ali otrobe in z vseh strani razvaljajte korenčke.
7. Ponev segrejte na zmernem ognju, dodajte malo olja (ali ga ne dodajte, če se ne prijema) ali pečico na 220 stopinj.
8. Kotlete položimo v ponev in jih 4 minute pražimo pod pokrovom, nato jih obrnemo in brez njega pražimo še 4 minute.
9. Če dietne kotlete kuhate v pečici, pekač obložite s folijo, položite kotlete in jih za približno 20 minut položite v pečico do zlato rjave barve, da se ne zažgejo, saj so vse pečice različne. Žar lahko vklopite zadnjih 5 minut.
10. V dvojnem kotlu lahko kuhate v 15 minutah.
11. Zdaj veste, kako narediti korenčkove kotlete, odstraniti z ognja, odstraniti iz pečice ali sopare in postreči.

Recept za korenčkove kotlete je, kot vidite, zelo preprost. Čudovito se ujemata, kar toplo priporočam tudi poskusiti! 🙂 Okusno!

Tako so korenčkovi kotleti pripravljeni, katerih recept se je tudi končal. Skuhajte jih in ne pozabite na kotletno omako! 🙂 V komentarje dodajte svoje fotografije z okusnimi okusi, ki jih imate. In lahko zmagate na natečaju za najlepšo jed, ki ga bom kmalu objavil!

Zadnjič sem vam povedal, kako narediti neverjetno okusno! In potem - več! Da ne zamudite novih predmetov, , brezplačno je! Poleg tega, ko se naročite, boste kot darilo prejeli celo zbirko popolnih receptov iz 20 jedi, ki so pripravljene zelo hitro, od 5 do 30 minut, kar vam bo prihranilo veliko časa! Hitro in okusno jesti je resnično!

Bil sem s tabo ! Povejte svojim prijateljem o korenčkovih kotletih, priporočite recept, če vam je všeč, vam je všeč, pustite komentarje, cenite to, napišite in pokažite fotografije svojega dela in ne pozabite, da lahko vsak okusno kuha, da ste bolj nadarjeni, kot lahko predstavljajte si in seveda uživajte v obroku! Ljubim te, bodi srečen!

5 zvezdic - na podlagi 2 mnenj

Korenčkovi kotleti ki veljajo za dietno jed, in na najboljši možni način, so primerni za tiste, ki so se odločili, da bodo nekoliko popravili svojo postavo. Če štejete kalorije glavnih sestavin te jedi, potem to res ni veliko. Tako lahko sami izračunate nizkokalorično in poleg tega okusno in zdravo jed, veliko pa se lahko pogovarjate o koristih korenja. Takšni kotleti so kot nalašč za otroško hrano, saj so jih kuhali v pečici ali na pari. Torej, karkoli bi lahko rekli, vendar si ta jed zasluži pozornost.

Korenčkovi kotleti z zdrobom

Sestavine:

• Korenje - 700 gr.
• Griz - 60 g.
• Mleko - 120 ml.
• Jajce - 1 kos.
• Krušne drobtine
• Rastlinsko olje
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Sol - ščepec

Priprava:

1. Prvi korak je, da olupite korenje in ga narežete na majhne trakove, lahko uporabite grobo strgalo in naribajte. Prenesemo ga v ponev
2. Napolnite z vročim mlekom in dodajte žlico rastlinskega olja.
3. Solimo po okusu in dodamo sladkor, naše korenje premešamo in dušimo do mehkega, občasno premešamo, da se ne zažge
4. V pripravljen korenček vlijemo zdrob
5. Nadaljujte z mešanjem in kuhajte na majhnem ognju še 10 minut
6. Po tem ohladite in v ohlajeno maso dodajte jajce in vse temeljito premešajte
7. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v krušnih drobtinah.
8. Kotlete damo v segreto rastlinsko olje
9. Ocvrt na obeh straneh in korenčkovi kotleti so pripravljeni, prijeten tek

Korenčkovi kotleti v pečici

Pripravljeni so zelo preprosto iz najbolj dostopnih izdelkov.

Za kuhanje potrebujemo:

• Korenje - 450 gr.
• Čebula - 170 gr.
• Piščančje jajce -1 kos.
• Trdi sir - 80 g
• Zdrob - 6 žlic. l.
• Sončnično olje - 3 žlice. l.
• Sol po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Česen - 2 stroka

Priprava:

1. Korenje operite in naribajte na grobem ribežu.
2. Čebulo olupimo in narežemo na naključne kose
3. V ponev dodamo korenje, sesekljano čebulo, rastlinsko olje, pražimo na majhnem ognju do mehkega, lahko pokrijemo s pokrovom, da se bodo korenje in čebula hitreje skuhali
4. Korenkovo ​​maso ohladimo in zmeljemo v mešalniku
5. Dodamo sesekljan česen, stepemo jajce, solimo, potresemo z mletim črnim poprom, dodamo zdrob in vse dobro premešamo
6. Dodamo nariban sir, spet premešamo in pustimo 20-30 minut, da zdrob nabrekne
7. Pekač obložite s pergamentom, na sredino vzemite obroč za oblikovanje s premerom 5-7 cm, položite del sesekljanega korenja in dobro stisnite. Majhne kotlete lahko oblikujete tudi z mokrimi rokami.
8. Pečemo 20-30 minut pri 180 stopinjah

Okusni kotleti so pripravljeni. Dober tek!

Kuhanje dietnih korenčkovih kotletov z muslijem

Lahko uporabite musli s koščki suhega sadja, vendar brez oreščkov

Potrebujemo:

• Korenje - 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Muesli - 2 žlici
• Mlet cimet - pol čajne žličke
• Sol po okusu

Priprava:

1. Začnimo z lupljenjem korenja in naribanjem
2. Zdaj korenju dodamo musli, razbijemo jajce, po okusu potresemo s cimetom in soljo, premešamo
3. Segrejte ponev z maslom in oblikujte kotlete
4. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve
5. Kotlete lahko postrežemo s kislo smetano ali z zelenjavno solato, okrašeno z olivnim oljem

To so najpreprostejši recepti, za pripravo katerih bo trajalo zelo malo časa, prepričan pa sem, da boste pri tej malici uživali v tej zdravi jedi. Kuhajte - prijeten apetit!

Klasični korenčki

Za kuhanje korenčkovih kotletov po klasičnem receptu boste potrebovali naslednje sestavine.

Sestavine:

• 3 srednje korenje;
• 150 g moka;
• 2 jajci;
• 30 ml. sončnično olje;
• poper in sol.

Recept:

1. Korenje olupimo in naribamo.
2. Jajca stepemo in jih dodamo naribanemu korenju.
3. Zmes premešamo, dodamo moko, sol in poper po želji.
4. Dobljeno zmes pustite 30 minut. To je zato, da korenje začne sočiti in se zmehčati.
5. Nato pripravite ponev z segretim oljem.
6. Oblikujte kotlete in jih povaljajte v moki, nato jih položite v ponev in pražite na majhnem ognju do zlato rjave barve. Kotleti so pripravljeni. Takšne korenčkove kotlete, katerih recept je opisan, lahko postrežemo z vsemi vrstami omake, iz tega bodo videti še okusnejše.

Korenčkovi kotleti z pomarančnim sokom

Za pripravo te vrste kotletov boste potrebovali

Sestavine:

• 3 korenje;
• 2 piščančja jajca;
• 2 žlici zdroba;
• krušne drobtine;
• 1 pomaranča;
• 3 jajca.

Recept:

1. Naribano korenje damo v ponev in iz pomaranče iztisnemo sok ter začnemo dušiti z zaprtim pokrovom, ko mine 20-25 minut, odstranimo korenje z ognja in pustimo, da se ohladi.
2. Ko se ohladi, vmešajte 3 jajca in dodajte zdrob, dobro premešajte z žlico.
3. Naredimo kotlete, jih povaljamo v paniranju in jih ocvremo v rastlinskem olju.

Kotleti s kuhanim korenčkom

Za izdelavo korenčkovih kotletov iz kuhanega korenja boste potrebovali:

Sestavine:

• 4 korenje;
• 3 žlice kisle smetane;
• sladkor, pol žlice. žlice;
• 3 žlice zdroba;
• sol;
• 2 žlici moke;
• 2 jajci.

Kako kuhati korenčkove kotlete, recept:

1. Korenje je treba skuhati, dokler se ne zmehča, nato ga olupimo in naribamo s finimi utori.
2. Jajca stepemo s sladkorjem in mešanici dodamo korenje, nato dodamo kislo smetano in sol po okusu.
3. Vse sestavine temeljito premešamo in dodamo zdrob in moko.
4. Tako mleto korenje pustite pol ure, da zdrob in moka nabreknejo in se prepojijo.
5. Če je po pretečenem času pripravljena zmes tanka, potem je vredno dodati še nekaj moke in zdroba.
6. Oblikujte kotlete in jih pomočite v moko, prepražite na majhnem ognju.

Korenčki na pari

Korenčki na pari so ena izmed odličnih jedi. Izkazalo se je, da so zelo zadovoljivi, okusni in, kar je zelo pomembno, zdravi. Verjetno že vsi vedo, kako zdrava je hrana na pari.

Sestavine:

• 1 korenček;
• 4 prepeličja jajca;
• 1 čebula;
• 1 piščančja prsa;
• 150 g socvetij cvetače;
• poper in sol.

Parni korenčkovi kotleti:

1. Korenje in čebulo olupimo in operemo. Korenje narežemo na rezine, čebulo narežemo na pol obročev in vse damo v vnaprej pripravljeno posodo. Piščančje prsi narežemo tudi na kocke. Dodamo korenju in čebuli. Enako je s cvetačo. Nato vse sestavine zmeljemo z mešalnikom ali s kuhalnico. Tisti, ki nimajo takšne tehnike, lahko uporabijo običajni mlinček za meso.
2. Ko je tako mleto meso pripravljeno, vanj zabijemo prepeličja jajca, poper, sol. Dodajte različna zelišča ali začimbe, ki so vam všeč. Mleto meso je pripravljeno.
3. Za lastnike večnamenskih kuhanih korenčkovih korenčkov je seveda veselje, toda evo, kako narediti korenčkeve kotlete za tiste, ki v kuhinji še nimajo takšnega pomočnika na domu.
4. Vzamemo ponev, vanj nalijemo malo več kot polovico vode in jo postavimo na ogenj. Kot posodo za kuhanje na pari lahko uporabite cedilo ali cedilo, ki ustreza loncu.
5. Iz pripravljenega mletega mesa oblikujemo okrogle kotlete in jih damo v posodo za kuhanje na pari. V večnamenskem kuhalniku bo čas kuhanja 35 minut, če pa kuhate brez takšnih gospodinjskih aparatov, je treba čas kuhanja povečati na 1 uro.

Korenčkovi kotleti v počasnem kuhalniku

V počasnem štedilniku lahko naredite kakršne koli kotlete, katerih glavna sestavina je korenje. Takšni parjeni kotleti bodo zelo zdrava jed, saj bodo ohranili največ uporabnih snovi, a tudi ocvrtih in pečenih ne gre zanemariti. Da ne govorim o prihranjenem času.

Sestavine:

• 3 srednje korenje;
• 3 veliki krompir;
• 1 čebula;
• 2 jajci;
• perje zelene čebule;
• 200 g trdega sira (po vašem okusu);
• poper, sol;
• peteršiljev koper;
• moka.

Kako kuhati korenčkove kotlete z večnamenskim kuhalnikom:

1. Korenje in krompir skuhajte v uniformah, hladno in čisto. Nato zelenjavo zvijemo z mlinom za meso in jo odstavimo.
2. Zeleno drobno sesekljamo in damo k korenju in krompirju, sir z drobljenjem zdrobimo in z njim prelijemo mleto zelenjavo. Zabijemo jajca, poper, sol in dodamo 3 žlice moke ter vse temeljito premešamo. Doslednost bi morala biti gosta, da bodo kotleti ohranili obliko. Tako kuhano mleto meso smo za nekaj časa odložili.
3. Čebulo narežemo na kocke. V posodo za več kuhalnikov nalijte olje in nalijte čebulo, nastavite funkcijo praženja in čebulo prepražite do zlato rjave barve.
4. Ko je čebula prepražena, iz pripravljene mešanice oblikujemo okrogle kotlete, ki smo jih predhodno odstavili, in jih damo v več posodo za cvrtje čebule.
5. Nalijte kozarec vode, zaprite pokrov naprave in nastavite napravo za gašenje 30 minut. Kotleti v počasnem kuhalniku so pripravljeni.

Korenčki iz zelja in korenja

Morda se vam na prvi pogled takšni kotleti ne bodo zdeli apetitni, toda tisti, ki so jih vsaj enkrat skuhali, bodo z zaupanjem povedali, da so te kotlete zelo okusne in sočne.

Sestavine:

• 3 korenje;
• 300 g zelja;
• 2 jajci;
• moka;
• 100 ml smetane;
• sol;
• olivno olje.

Kako kuhati korenčkove kotlete z zeljem:

1. Tri korenje na navadnem graterju, zelje drobno sesekljamo in vse damo v ponev ali v ponev. Dodamo 4 žlice pripravljenega olivnega olja, postavimo na šibek ogenj in ponev zapremo.
2. Zelenjavo dušimo, dokler se ne zmehča, občasno premešamo.
3. Ko je masa korenja in zelja pripravljena, odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Ohlajenemu že dodamo smetano in jajca, gnetemo. Pogledamo gostoto mešanice in dodamo moko, da masa ni tekoča. Dodamo sol.
4. Oblikujemo kotlete, jih povaljamo v moki in jih popečemo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja do mehkega.

Korenčkovi kotleti za otroke

Korenčkovi kotleti so nedvomno zdrava in nenavadna jed, vendar vsaka mama ve, da je hranjenje take dobrote otroku problematično. Predstavljamo vam recept za sladke korenčke za otroke, ki niso okusili niti enega malčka.

Sestavine:

• 4 korenje;
• 3 jabolka;
• 50 ml mleka;
• 100 g vabe;
• 40 g masla, lahko maslo;
• rozine;
• 2 jajci;
• sladkor;
• cimet;
• vanilijev sladkor.

Recept za korenčke za otroke:

1. Jabolka je treba olupiti in očistiti, nato drobno sesekljati in preliti v majhno ponev. Rozine je treba vnaprej razvrstiti, sprati in za 20 minut postaviti v toplo vodo. Ko se rozine povečajo, ga pošljite jabolkam.
2. Posodo z jabolki in rozinami postavimo na majhen ogenj, dodamo 3 žlice vode in enako količino sladkorja. Koliko sladkorja morate dodati, pa se odločite sami. Dodamo cimet, vanilijev sladkor in dušimo, dokler jabolka niso mehka.
3. Nato vzemite korenček, ga olupite in zmeljite na drobno. Naribano korenje damo v drugo ponev, mu dodamo mleko in maslo ter postavimo na majhen ogenj, kuhamo približno 20 minut. Ko je korenje pripravljeno, mu ne odstranjujemo z ognja, dodamo zdrob in neprestano mešamo. Dodamo tudi sladkor, tudi po lastni presoji.
4. Če želite, da bodo vaši kotleti sladki, jih dodajte še, če ne želite, da se drobtina navadi na sladkost, potem ne smete biti vneti s sladkorjem. Predstavljamo tudi vanilijev sladkor.
5. Ko se vse pripravljene mešanice ohladijo, dodajte jajca v korenčkovo in premešajte. Nato vzamemo pekač in nanj položimo korenčkovo pogačo, poskušamo jo narediti okroglo. Na sredino položite nadev iz jabolk in rozin.
6. Robove korenja zavijte. Morali bi imeti polnjene kotlete. Pekač za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj. Takšni korenčki iz korenčka bodo všeč vsem družinskim članom.

Korenčkovi kotleti z bučo

Sestavine:

• 500 g buč;
• 1 korenček;
• 2 jajci;
• vrečka pecilnega praška;
• kozarec moke;
• 1 žlica. žlica zdroba;
• olje, po možnosti sončnično olje;
• 3 žlice. žlice kisle smetane;
• 3 žlice medu.

Recept:

1. Priprava takšnih kotletov je preprosta, okus pridelanega kulinaričnega recepta pa preprosto nepozaben.
2. Tako operemo korenje in bučo, z njih olupimo skorjo. Zelenjavo podrgnemo z graterjem, damo v ponev, postavimo na ogenj in dodamo med, kislo smetano, jajca, moko, pecilni prašek in zdrob.
3. Po vsaki sestavini vse premešajte.
4. Po 15 minutah dušenja ponev odstavite z ognja in pustite, da se ohladi in skuha. Ko je zmes mlačna.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in z žlico razmažite zmes. Delamo z žlico, saj bo pripravljena zmes kot testo za palačinke.
6. Pražimo, dokler se na obeh straneh ne pojavi zlato rjava.

Sestavine:

• 3 korenje;
• 2 jajci;
• žličko olja, lahko olivno;
• 2.st. žlice za muesli s kandiranim sadjem;
• mladi listi špinače;
• 2 žlici. žlice zdroba.

Recept:

1. Korenje čistimo, kot vedno, s tremi strgali z najmanjšimi celicami. Beljak ločite od rumenjaka. Potrebujemo samo beljakovine.
2. Zmešajte naribano korenje in stepeni beljak, jim dodajte zdrob in musli. Zmešajte vse sestavine in dodajte olivno olje.
3. Listi špinače drobno sesekljamo. In pošljemo našemu korenčku. Mešane sestavine pustimo 40 minut in pustimo, da se skuhajo.
4. Nato segrejemo ponev, oblikujemo kotlete in jih prepražimo na eni in na drugi strani. Takšno jed lahko postrežemo z medom ali kondenziranim mlekom, toda za tiste, ki pazijo na pas, lahko takšne kotlete postrežete s sokom granatnega jabolka.

Iz zelenjave lahko naredite karkoli, na primer korenje. Na primer korenčkovi kotleti s skuto. Sočne bodo, navdušile vas bodo s svojo svetlostjo, kot nalašč za otroško mizo.

Sestavine:

• 3 korenje;
• 2 žlici. žlice zdroba;
• 150 g skute;
• 80 g masla;
• nekaj manj kot pol kozarca mleka;
• 4 žlice. žlice sladkorja;
• moka;
• 1 jajce;
• rastlinsko olje.

Korenčkovi kotleti s skuto recept:

1. Trije surovo olupljeno korenje na strgalu. V ponvi segrejemo maslo in namažemo naribano korenje, postavimo na štedilnik, na majhen ogenj, pokrijemo s pokrovom in tako 5 minut.
2. Nato vlijemo mleko, vse premešamo in spet zapremo pokrov ter dušimo še približno 10 minut, nato dodamo sladkor in dodamo zdrob, nenehno mešamo. Temeljito in nenehno premešajte, da se izognete nastanku grudic iz zdroba. Kuhamo še nekaj minut.
3. Ko se zmes ohladi, jo prestavimo v drugo posodo, na primer v skledo in dodamo skuto, ki smo jo predhodno naribali skozi sito. Jajce pregnetemo, zabijemo in vse skupaj še enkrat temeljito premešamo.
4. Z žlico vzemite majhne koščke korenčkove mešanice in oblikujte obliko kotleta. Namočene v moko damo v ogreto ponev. Pražimo, kot vedno, dokler se ne oblikuje rumeno.

Dober dan, dragi bralci! Korenje je zdrav izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Uporablja se lahko za pripravo solat, sladkih jedi in celo drobtin. In kaj je koristno za telo. Presenečeni boste, toda korenčkovi kotleti bodo marsikomu všeč in popestrili otroško hrano. Ugotovili bomo, kako narediti korenčkove kotlete, recepti so najboljši in najbolj okusni: klasični, pusti, v pečici.

Korenčki ali kotleti imajo številne prednosti. So zelo zdravi, saj vsebujejo vitamin A, dobro se prebavijo in kuhajo tudi brez sodelovanja jajc. To je poceni jed, ki bo razveselila celo močno polovico človeštva.

V klasičnem receptu so korenčkove pečenke ocvrte v ponvi z malo olja. Predlagam, da jih skuhate na pari, saj bo ta jed odlična za vaše otroke. Za jed potrebujemo:

• pol kilograma korenja;
• tri žlice zdroba;
• nekaj žlic granuliranega sladkorja;
• ščepec soli;
• pol kozarca mleka;
• jajce;
• krušne drobtine.

Priprava:

Če vaš dom nima parnika, nalijte vodo v globok lonec in vanj postavite cedilo, da se ne dotika tekočine. Tortilje damo v cedilo in jih kuhamo pol ure, ponev pokrijemo s pokrovom.

Čeprav take hrane ne moremo imenovati popolnoma dietno, saj vsebuje maščobe in mleko, je njena prednost, da ne vsebuje škodljivih snovi iz rastlinske maščobe, zato jo lahko varno ponudimo dojenčkom.

Korenčkovi kotleti: recept v pečici

Dietne korenčke lahko pripravite v pečici. Ta metoda je, tako kot v prvem primeru, dobra v tem, da za cvrtje ne potrebuje olja, zato se jed izkaže za nizkokalorično in primerno za tiste, ki so na dieti, terapevtski ali za namen hujšanja. Za kuhanje potrebujemo:

• 1 kos jabolka in korenja;
• suhe marelice - več kosov;
• pol kozarca mleka;
• nekaj žlic masla;
• tri žlice zdroba;
• jajce.

Priprava:

1. Marelice prelijemo s toplo vodo. Moral bi stati in se zmehčati. Če vam to suho sadje ni všeč, dodajte malo sladkorja za sladkost.
2. Korenine in jabolka olupimo in narežemo. Velikost ribeža izberite sami: nekdo ima rad velike rezine, nekdo ima enakomerno konsistenco.
3. Suhe marelice drobno sesekljamo ali zdrobimo s česnom.
4. Mleko nalijte v pripravljeno posodo.
5. Vanj vlijemo mešanico korenčka in jabolk ter suhe marelice. Kuhajte četrt ure.
6. Zmes odstranite z ognja in vanjo dajte maslo in zdrob.
7. Stepite jajce in dobro premešajte.
8. Pekač ali pekač namastite s peki papirjem.
9. Oblikujte pecivo in ga položite na pripravljen pekač.
10. Pečemo v pečici 20 minut.

Nuggets je mogoče enostavno narediti brez recepta. Če želite to narediti, na oko določimo količino zelenjave in drugih sestavin.

Če ima hiša večnamenski štedilnik, lahko z njim kuhate. Način kuhanja izberite sami. Tortilje lahko prepražite tako, da jih občasno obrnete z ene strani na drugo. A kuhanje na pari je najlažje in najbolj zdravo. Če želite to narediti, samo položite obdelovance in vklopite večnamenski kuhalnik 40 minut.

Korenčkovi kotleti: recept z zdrobom

Zdaj pa skuhajmo občutljivo jed kot v vrtcu. Zanj prisotnost jajc ni potrebna: zdrob čudovito zlepi sestavine. Če pa se bojite, da bo jed razpadla, dodajte malenkost. Za kuhanje boste potrebovali:

• tri korenje;
• tri žlice rozin;
• 50-60 gramov sira (skuta);
• tri žlice smetane in zdrob;
• jajce (neobvezno);
• rastlinske maščobe.

Priprava:

Izkazalo se je, da je hrana zelo okusna, zato je tudi najbolj zahteven otrok ne bo zavrnil.

Korenčkovi kotleti: recept Julije Vysotske

Yulia Vysotskaya, znana po svojem kulinaričnem šovu, je v enem od programov ponudila svojo različico korenčkovih nuggets. Poglejmo, kako s to metodo narediti tortilje. Pripravimo naslednje komponente:

• dva korenja;
• žlička masla;
• tri žlice zdroba;
• rumenjak;
• krušne drobtine;
• sol;
• kisla smetana za serviranje.

Priprava je zelo preprosta:

1. Korenovko zmeljemo in malo popražimo na olju.
2. Zelenjavi dodamo vodo in dušimo, dokler ne postane mehka in se spremeni v homogeno maso.
3. Rumenjak vlijemo v ohlajen kos in ga potresemo s soljo.
4. Iz nastale mase naredite pecivo.
5. Panirano v drobtinah in pražimo do hrustljavega.

Nuggets lahko spečete v pečici: tako bodo bolj zdravi in ​​okusnejši.

Recept za pusto korenje iz korenja

Nuggets so lahko pikantni ali sladki. Da bodo vsem všeč, predlagam, da jih naredite z rozinami in suhimi slivami. Za naslednji recept s fotografijo potrebujemo naslednje sestavine:

• tri korenje;
• nekaj žlic zdroba in moke;
• 30 gramov rozin in suhih sliv;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• rastlinska maščoba (za cvrtje).

Kuhanje korak za korakom:

1. Zelenjavo dobro olupimo in naribamo (ribež mora biti čim manjši, da so kotleti homogeni).
2. V obdelovanec dodajte polovico granuliranega sladkorja.
3. V nastalo zmes vlijemo pol kozarca vode in kuhamo, dokler zelenjava ne postane mehka.
4. Po zelenjavi prelijemo zdrob in počakamo nekaj minut: žita naj nabreknejo.
5. Pripravljeno zmes odstranite z ognja in ohladite.
6. Suho sadje namočite za nekaj minut.
7. Odcedimo in zmeljemo v mešalniku (suho sadje mora biti homogena zmes).
8. V kašo vlijemo sladkor.
9. Dobljeno zmes in suho sadje razdelite na 4 dele.
10. Iz enega dela mešanice korenčkov oblikujte torto, vanjo položite nadev in zavijte.
11. Na ta način naredite še tri torte.
12. Praznine namočimo v moko.
13. Torte prepražimo na rastlinski maščobi in postrežemo.

Ker so nuggets nemastni, jih lahko postrežemo tako, da jih potresemo s praškom ali potresemo z marmelado ali sirupom.

Dragi bralci, preučili smo, kako enostavno je narediti zdravo in okusno hrano - korenčkove kotlete.

Se vidimo kmalu, dragi bralci!