Naredi sam hrastov sod. Proizvodnja hrastovih sodov

Izdelava sodov se imenuje sodarstvo. Sodelovanje je cela umetnost, ki je nastala v Antična grčija. Ljudje so potrebovali posode velike prostornine, in to največ na dostopen način naredi plovilo velika številka Izkazalo se je izdelava sodov z lastnimi rokami.

Sprva so sode uporabljali za prevoz in shranjevanje vode, vina in rastlinsko olje. Od tistih davnih časov videz Sodi se niso veliko spremenili. Ta preprosta zasnova se je izkazala za tako preprosto in priročno, da je uporabna in je še danes zelo priljubljena. Kljub obilici novih materialov in pojavu novih tehnologij za nekatere veje človekovega delovanja ni bilo najdenega nič boljšega od navadnega lesenega soda.

Kako so se pojavili leseni sodi?

Zgodovina soda se je začela z dejstvom, da so stari ljudje z lastnimi rokami izdolbli niše v deblih velikih dreves. Da bi si olajšali nalogo, so sprva izbrali drevesa z dupli. Najverjetneje je pozorna oseba opazila, kako so živali uporabljale naravne votle prostore - naši manjši bratje so si v njih zgradili hiše in tam shranili zaloge hrane.

Med drugim so ljudje takrat nabirali med divjih čebel, torej so se ukvarjali s čebelarstvom. Divje čebele pa so naseljevale iste dupline velikih dreves. Vendar pa je bilo treba, da bi dobili želeni med, pogosto iti globoko v gozd, tam pa so prežile različne nevarnosti in je bilo preprosto neprijetno. Poleg tega je bilo včasih veliko kandidatov za odvzem slastnega medu iz določenega dupla.

Da bi bil med divjih čebel bolj dostopen, so se ljudje zatekli k zvijači in začeli izrezovati dele drevesnega debla, v katerem je bilo duplo z medeno letino. Del debla so postavili bližje hiši, nato pa so se s tem delom drevesa zgodile pomembne spremembe. Skromen votel panj se je spremenil v čebelnjak impresivne velikosti. Sčasoma so skrbni lastniki čebelnjaka celo naredili streho za čebelnjak z lastnimi rokami. Narejen je bil iz lubja ali obrezanega snopa slame.

Ko je nastala mlada čebelja družina, so jo preselili v novo duplo. Ni pa bilo vedno lahko najti nove kotanje primerna velikost, zato ga je lastnik čebelnjaka moral lastnoročno izdolbli v debel hlod.

Življenjska doba panja pa še zdaleč ni večna – sčasoma začne votlina pokati. Da bi rešili dragocen del drevesnega debla pred popolnim uničenjem, so se ljudje zatekli k novim trikom - začeli so uporabljati kovinski obroč. Iznajdba takšnega obroča je velik korak naprej; nov dizajn, ki združuje les in kovino, že lahko imenujemo cooper's utensils. Za zategovanje dela debla z votlino ali nišo, izdolbeno z lastnimi rokami, so uporabili tudi vrvi, pramene, žico ali lesen obroč.

Premer prvih sodov je bil neposredno odvisen od debeline drevesnega debla. Posode ni bilo mogoče narediti širše od drevesnega debla. Ko pa so se ljudje naučili zategniti sod s kovinskimi in lesenimi obroči, vrvmi, prameni in žico, je postalo mogoče izdelati plovila iz lesa popolnoma poljubnega premera.

Kasneje se je tako uporaben izum, kot je sod, izkazal za nepogrešljivega v nekaterih panogah. Na primer, ogromne posode so bile preprosto potrebne v usnjarskih delavnicah.

Zakaj izbrati hrast za izdelavo soda?

Ko se pojavi potreba po nakupu ali izdelavi soda z lastnimi rokami, se postavlja vprašanje: katero vrsto lesa bi raje izbrali? Za izdelavo sodov se uporabljajo naslednje vrste lesa: kedo, brin, lipa, bor, trepetlika, smreka in seveda hrast.

V tem članku vam bomo povedali, kako lahko naredite hrastov sod z lastnimi rokami. Najprej pa se pogovorimo o značilnostih uporabe hrasta v sodarstvu.

Omeniti velja, da se drevo, kot je hrast, uporablja veliko pogosteje kot katero koli drugo listavcev pri izdelavi sodov. In to je povsem naravno - potrošniške lastnosti te vrste lesa so veliko boljše od drugih dreves. Naštejmo nekaj značilnosti dela z drevesom, kot je hrast:

• rezanje hrasta je precej problematično, sekanje te vrste lesa pa je užitek;
• Verjetno se boste vprašali, kako narediti sod iz tako trpežnega drevesa, a sodarskim mojstrom pomaga tako pomembna lastnost hrasta, kot je dejstvo, da po parjenju postane neverjetno elastičen;
• vendar po sušenju hrast, nasprotno, le minimalno spremeni svojo obliko, valovi in ​​​​razpoke praktično ne nastanejo, in to dejstvo je še ena prednost hrasta;
• vendar najbolj pomembna lastnina vrsta lesa, kot je hrast, je prisotnost posebne zaščitne komponente v njej, ta komponenta preprečuje gnitje lesa in ima antiseptični učinek;
• hrast se sploh ne boji vlage; nasprotno, postane še bolj trpežen.

Hrastov les, ki je padel v reko in ostal v vodi dolgo časa, ima edinstvene lastnosti. Konec koncev je v vodi les nasičen z železovimi solmi. Tak les, ki leži v ribniku, se imenuje "barski hrast". Barski hrastše posebej trpežna.

Zaradi vseh zgoraj naštetih lastnosti je ta vrsta lesa, kot je hrast, že dolgo priznana kot najboljša surovina za izdelavo sodarskih posod. Prav hrastov sod vam bo zvesto služil desetletja.

Omeniti velja še eno zanimivost v zvezi s hrastovimi sodi. Sestava takega lesa vsebuje nekaj specifičnih komponent, zaradi katerih se zaradi oksidativnih procesov v samem lesu oblikuje edinstvena prijetna aroma - aroma vanilina. Zahvaljujoč tej lastnosti hrastovega lesa se uporablja za izdelavo sodov za konjak. Konjak iz hrastovih sodov prevzame to prijetno aromo. Med drugim vrsta lesa, kot je hrast, spodbuja hitrejše vzhajanje testa.

Tudi če postavite hrastov sod v vlažno klet, ga zakopljete v zemljo ali pustite na dežju – vse to negativni dejavniki zunanje okolje nikakor ne bo vplivalo na neverjetno pozitivne lastnosti sodi na osnovi hrastovega lesa - to so edinstvene lastnosti tega mogočnega drevesa.

Izdelava hrastovega soda z lastnimi rokami

Zdaj, ko smo izvedeli vse o prednostih hrastovih sodov, bomo končno ugotovili, kako narediti takšno posodo z lastnimi rokami. Predstavljamo vam mojstrski tečaj izdelave soda iz hrastovega lesa s prostornino 25 litrov.

Postopek izdelave hrastovega soda se začne z nabavo materiala. Ustrezen les je treba spomladi prinesti iz gozda, ga razrezati na primerne kose, nato odnesti v klet in prekriti z žagovino. V kleti v tem stanju bi se moral vaš les sušiti v poletnih mesecih.

Takoj, ko se les posuši, nadaljujemo neposredno s pripravo delov za naš bodoči sod. Vzamemo kos lesa s premerom približno pol metra in višino 42 centimetrov in ga kar se da previdno razdelimo na štiri dele.

Za tem razkosamo še četrtine: z nežnim udarcem po zadnjici s kladivom, kot je na sliki s številko 1, naredimo 14 praznin. Za zakovice so izdelani surovci, debelina vsakega surovca ​​naj bo približno tri centimetre. Prosim plačaj Posebna pozornost Pri izdelavi praznin z lastnimi rokami mora biti razcep radialen, sicer bodo v prihodnosti v lesu nastale razpoke.

Ko so obdelovanci pripravljeni, jih je treba na vsaki strani obdelati z ostružki. To je potrebno, da se izkažejo za nekoliko konkavne. Ta postopek je viden na fotografiji pod številko 2.

Za izdelavo hrastovega soda potrebujemo dva pritrdilna obroča. V tem primeru mora biti premer srednjega nekoliko večji. Najpomembnejša stvar pri oblikovanju je tako imenovani zaklopni obroč, ki je odgovoren za kakovost bodoče cevi. Z obročem zaklopa ravnajte skrajno previdno; v nobenem primeru ga ne udarjajte s kladivom.

S sponkami na osnovi obročastega železa pritrdimo tri zakovice na zaklop, kot je bilo storjeno na sliki s številko 4. Po tem napolnimo celoten obseg našega soda s predhodno izdelanimi prazninami in nato takoj namestimo sredino obroč - na tej stopnji bi morali dobiti enako kot na sliki številka 5. Da bi ta stopnja potekala kot po maslu, je treba od samega začetka natančno izračunati širino vseh praznin, ki temelji na poznavanju premera našega bodočega soda.

Ko sta obroča zategnjena, boste morali zategniti preostali kos soda. Profesionalni sodarji imajo za ta namen posebno orodje, imenovano jarem. Vendar se mnogi obrtniki zatečejo k zvijači, izumljajo in izdelujejo lastna orodja za zategovanje cevi.

Ko je cev dobro zategnjena, je treba zgornji obroč spustiti čim nižje. Na sliki s številko 8 se za te namene uporablja posebno dleto z utorom.

Nato je treba sod posušiti. Da pospešite postopek, lahko sod postavite nedaleč od štedilnika, če ga imate. Vendar je treba to peč segrevati vsak dan dve uri, vendar ne več.

p Po dveh tednih sušenja lahko nadaljujemo z delom na sodu. Z ravnim plugom morate temeljito očistiti celoten zunanji del soda.

Po tem je potrebno narediti trajne obroče za zamenjavo pritrdilnih obročev. V našem primeru so to štirje pobarvani jekleni obroči dveh različnih velikosti.

Zamenjava obročev se izvede na naslednji način:

• najprej odstranite srednji obroč;
• po tem postavite trajni obroč na višino deset centimetrov od dna soda;
• potem bi ga morali obrezati z električna sestavljanka obe strani našega soda, kot je prikazano na fotografiji številka 9;
• Nato na vrh namestimo še dva obroča.

Ko vse to naredimo, se uskladimo notranja stran sod z uporabo oblikovanih plugov, kot na sliki številka 10. Po tem morate narediti utor po obodu znotraj soda. Globina tega utora je približno 5-6 milimetrov.

Dno soda je lahko izdelano iz vnaprej pripravljenih desk. Spoj izvedemo z žeblji brez glave, ki morajo biti nerjavni in pocinkani. Da preprečimo puščanje našega soda, moramo konce obložiti s trakovi mačjega repa – tukaj je majhen trik.

Težava, s katero se lahko sreča nekdo, ki želi narediti hrastov sod z lastnimi rokami, je vprašanje, kako izračunati velikost dna. To lahko storite takole:

• pritrdite točko poleg utora;
• Približno ocenite polmer vašega soda na tem mestu;
• nato s pomočjo kompasa položite 6 takšnih polmerov vzdolž utora;
• Da bi začetek in konec poti padla točno na fiksno točko, bo treba polmer izbrati z metodami poskusov in napak;
• Nastala velikost je označena s kompasom na ščitu, ki ga položimo iz vnaprej pripravljenih desk za dno soda, kot na sliki s številko 13.

Po tem izrežite deske vzdolž skiciranega kroga z uporabo krožna žaga. Nato vpnemo dno in s plugom naredimo skok po celotnem obodu našega soda.

Mimogrede, koristno je, da v utor položite bel zvitek, predhodno namočen v vodo; to je tudi majhen trik, ki bo preprečil puščanje vašega soda.

In končno je sod pripravljen!

Ogledate si lahko tudi, kako nastajajo mojstrski hrastovi sodi.

Je izdelek namenjen shranjevanju in transportu izdelkov. Jabolka, gobe in paradižnik so nasoljeni in namočeni v njih. Kisajo in kisajo lubenice in kumare. Obstaja več vrst sodov. Čeprav se razlikujejo po obliki, je njihov namen enak.

• Kad je navaden sod znane oblike.
• Kubelchik so stožčasti sodi.
• Sudzina - podolgovati sodi.

Sodi so se prvič pojavili v Rusiji v desetem stoletju. Izdelovali so jih sodarji. Zanimivo je, da je tehnologija izdelave sodov v preteklih stoletjih ostala skoraj nespremenjena. Kljub navidezni preprostosti je izdelava precej zapletena in delovno intenziven proces. Sodi za luženje so komercialno dostopni, zato večina ljudi kupi te izdelke, ko se pojavi potreba. Toda sod lahko naredite sami. To bo vzelo veliko časa, vendar bo prihranilo denar. Poleg tega ste lahko s samostojno izdelavo soda 100% prepričani o kakovosti in okoljska varnost materialov. Kako narediti sod sami, se boste naučili iz tega članka.

Izdelava soda z lastnimi rokami: izbira materialov

Osnova vsakega soda je les. Zato bo obstojnost izdelka odvisna od kakovosti izbranega materiala. Poleg tega imajo različne drevesne vrste svoje edinstvene lastnosti, ki so lahko tako koristne kot negativne. Za izdelavo sodov sta najbolj primerna lipa in hrast.

Hrastovi sodi se uporabljajo za ohranjanje okusa kumaric in za njihovo konzerviranje. Zahvaljujoč taninom, ki jih vsebuje to drevo, se izdelki v sodu ohranijo dlje in so nasičeni. uporabne snovi. Najpogostejše vrste hrasta, ki se uporabljajo v sodarstvu, so ruske, ukrajinske in slovanske.

Lipa za razliko od hrasta ne vpliva na skladiščene izdelke. Lipov les je popolnoma nevtralen. A tudi to ima svoje prednosti. Izdelki v lipovih sodih ohranijo svežino in naraven okus. Poleg tega je lipa naravni antiseptik, ki zagotavlja daljše skladiščenje izdelkov. Tudi glede izdelave je les ugodnejši od hrasta. Njegova struktura je mehkejša in posledično lažja za obdelavo.

Trepetlika velja za najbolj neprimerno drevo za izdelavo sodov. To drevo daje živilom neprijeten okus, ki nastane kot posledica skladiščenja. Dejstvo je, da trepetlika dolgo časa oddaja smolo. Iz istih razlogov ni priporočljivo izdelovati sodov iz mehkega lesa. Da bi sodi iz bora, smreke in cedre postali primerni za shranjevanje hrane, jih je treba dolgo namakati. Toda tudi po takem postopku ni mogoče zagotoviti pozitivnega rezultata. Ko se odločite za izbiro materiala, lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo.

Izdelava kadi za kisanje doma: izdelava zakovic

Pred izdelavo teh izdelkov je treba določiti višino in premer bodočega soda. To vam bo omogočilo natančen izračun zahtevani znesek zakovice. Ko se odločite za dimenzije izdelka, lahko začnete izdelovati zakovice.

Če želite to narediti, vzemite lesen blok, ki je nekoliko daljši od bodočega soda (približno 2-3 centimetre). Klin očistimo od lubja in ga z glavo navzdol postavimo na trdno podlago. Zdaj ga je treba razdeliti na dele. To lahko storite na dva načina: razcepite ali žagajte. Strokovnjaki priporočajo razdelitev obdelovanca. To vam omogoča, da ne uničite strukture lesa, kar posledično zagotavlja trajnost izdelka. Les, iz katerega boste izdelovali kovice, mora biti suh. Potem so izdelki bolj zanesljivi, poleg tega suh les bolje obdelana.

Če želite narediti sod po vseh pravilih, se mora les, namenjen za doge, sušiti več mesecev. Postopek mora potekati v naravnem okolju. Sonce in veter bosta les utrdila. Torej, pojdimo neposredno na razdelitev. Na koncih zagozde so narejene zareze. Nato vzamejo sekiro, njeno konico naslonijo na narejeno zarezo in z rahlimi udarci po zadnjici razkosajo obdelovanec. Upoštevajte, da več ko je vlaken v strukturi lesa, več dog boste dobili. Njihova priporočena debelina ne sme presegati 20-25 mm.

Nato se zakovice skoblja, dokler ne dobijo želene oblike. Ta vidik je neposredno odvisen od oblike prihodnjega izdelka. Priporočljivo je izdelati zakovice za kad pravokotne oblike, za sod pa je primernejša ovalna, proti robovom zožena. Naslednji pomembna podrobnost pri izdelavi sodov je obroč. Takšni elementi so nameščeni na vrhu, dnu in sredini cevi. Lahko so iz lesa ali kovine. Nerjavno jeklo je najbolj primerno za te namene. To je dovolj vzdržljiv material, ki praktično ni podvržen koroziji. Jeklo se razreže na trakove debeline največ 2 mm. Pred začetkom montaže je treba zakovice napariti. Tako bo les mehkejši in bolj upogljiv. Tako bo delo z njim veliko lažje. Po pripravi materiala lahko začnete z montažo.

Tehnologija montaže soda za luženje

Zakovice so vstavljene v navpični obroč, njihovi konci so pritrjeni s spono ali drugimi pritrdilnimi napravami. Za začetek lahko pritrdite tri zakovice, nato pa nanje pritrdite vse ostale. Če ste vse pravilno izračunali, se bodo praznine prilegale kot ulite. Nato se napolni srednji obroč in šele nato spodnji obroč.

Po sestavljanju okvirja se vstavi dno cevi. Kot dno se uporabljajo okrogli surovci, žagani ali zbiti skupaj kot ščiti. Pri izdelavi se plošče prekrivajo in pritrdijo s sponkami. Dno vstavite v okvir, kot sledi. Zunanji obroč se zrahlja, spodnji se vstavi in ​​ponovno zategne. Odvisno od zasnove ima sod lahko dve dnu, od katerih bo eno delovalo kot pokrov. V tem primeru obroč zrahljamo z drugega konca cevi in ​​postopek ponovimo. Po tem se površina soda obdela z ravnino. To je potrebno, da bi izdelku dali bolj predstavljiv videz in odpravili vse nepravilnosti.

Zadnja faza izdelave soda za kisanje

Ko je sod pripravljen, ga morate utrditi. Obstaja veliko načinov, tukaj pa bomo pogledali najpreprostejšega in najučinkovitejšega. To je praženje. Tako so naši daljni predniki utrjevali svoje izdelke in, nenavadno, ta metoda ostaja zelo pomembna še danes. Ta možnost je primerna tudi za primere, ko se bo sod uporabljal za shranjevanje alkohola. Aroma zažganega lesa bo vinu ali mesečini dala bogatejši okus in aromo.

To se naredi na naslednji način. Sod se postavi na bok, v notranjost pa se položi žagovina. Najboljša je žagovina sadno drevje, na primer češnje. Žagovina se zažge in sod zvije, kar omogoča enakomerno obdelavo celotne notranje površine. Upoštevajte, da mora žagovina tleti, ne pa goreti. Prižiganje odprtega ognja v notranjosti lesen izdelek, lahko povzroči požar! Poleg tega ne smete uporabljati posebnih tekočin za prižiganje ognja. Vsebujejo kemikalije, ki se vpijejo v površino lesa. Če je sod namenjen skladiščenju prehrambeni izdelki, potem možnost žganja ni primerna. V tem primeru je najbolje, da površino lesa obdelamo z voskom. Tako bo les delil svoje zdravilne lastnosti z izdelki.

Po utrjevanju je treba sod preveriti glede puščanja. Da bi to naredili, je napolnjen z vodo. Če izdelek pušča, naj vas ne skrbi, to je povsem normalno. Drevo bo nabreknilo in prenehalo teči. Ta pregled traja približno 1 uro. Če po tem času cev začne puščati, to pomeni, da zakovice niso tesno nameščene. IN v tem primeru potrebno je poiskati in zatesniti obstoječe razpoke. Izkušeni sodarji priporočajo uporabo stebel trstičja za te namene. Vstavijo se v razpoke in stisnejo z nožem.

Priprava soda za soljenje

Kot je navedeno zgoraj, so hrastovi sodi najbolj primerni za shranjevanje kumaric in marinad. Trenutno tiste gospodinje, ki uporabljajo shranjevanje hrane leseni sodi, najraje imajo hrast. Ta vrsta lesa pomaga zaščititi marinade pred plesnijo. Poleg tega hrast vsebuje tanin. Zahvaljujoč tej snovi, soljene kumare ali paradižniki za dolgo časa ostanejo hrustljavi in ​​sočni.

Priporočljivo je, da sod obdelate neposredno pred uporabo. To je zelo pomemben postopek, od katerega bo odvisna kakovost kislih kumaric in drugih pripravkov. Samo dosledno upoštevanje vseh nasvetov in priporočil vam bo omogočilo, da razveselite svojo družino in prijatelje z okusnimi in sočnimi domačimi konzerviranimi izdelki.

Ne glede na to, ali ste sod naredili sami ali kupili že pripravljen izdelek, je treba posodo temeljito sprati. Tako se boste znebili žagovine, ki ostane po izdelavi soda. Poleg tega je v novih izdelkih koncentracija taninov precej visoka. In če v takšen sod postavite hrano, ima lahko neprijeten okus. Poleg tega bo značilen vonj po hrastu prekinil naravni okus in aromo izdelkov. Izpiranje posod je treba nadaljevati, dokler voda ni čista in vonj ne izgine.

Po tem se sod običajno namoči. Čas za ta postopek se lahko razlikuje od nekaj dni do 1 meseca. Vodo v sodu je priporočljivo zamenjati vsaka dva dni. Nekateri ga porabijo po namakanju dodatno obdelavo trajekt. Da bi to naredili, je sod do polovice napolnjen z vodo, v kateri je razredčena soda. Para se nato sprosti skozi cev.

Preden damo hrano v sod, je treba posodo od znotraj sprati. vrelo vodo. Tako boste preprečili, da bi se les navzel vonja skladiščenih izdelkov. Tako postane sod možna uporaba za več namenov. In ni se vam treba bati, da bodo kumarice zadišale po lanskem zelju. Če so izdelki shranjeni dlje časa, je priporočljivo zapliniti z žveplom. To bo ubilo vse mikrobe in zagotovilo dolgoročno shranjevanje kumaric.

Pri prvi uporabi soda je treba pri soljenju uporabiti več soli. To je posledica dejstva, da ga bo nekaj absorbiral les. Optimalni pogoji za shranjevanje se hranijo v hladnih prostorih. Za te namene je najbolj primerna klet ali klet. Toda temperatura skladiščenja ne sme biti pod ničlo! Temperature pod ničlo Primerno samo za meso, brusnice in zelje.

Sod ni priporočljivo postaviti na tla. To lahko povzroči nastanek plesni. Zato je najbolje, da tla pod sodom potresemo z žagovino. Absorbirali bodo vlago. In samo posodo postavite na posebno stojalo. Po vsaki uporabi je treba sod temeljito sprati z vodo in popariti. Nato je priporočljivo, da posodo posušite, pri čemer se izogibajte neposrednemu sončni žarki. Sušenje soda na soncu lahko povzroči, da se izsuši.

Nekatere gospodinje med letnimi časi napolnijo sod z vodo. To je v osnovi napačno. Kot posledica izpostavljenosti vlagi nastaneta plesen in plesen. Če ni potrebe po sodu, potem najboljši način njegovo shranjevanje bo hraniti posodo na hladnem. In vedno prazen!

Obstaja še en odtenek pri uporabi sodov. Če je posoda namenjena shranjevanju alkohola ali domačih marinad, posoda ne sme biti dlje časa suha. Če je namen soda shranjevanje trdnih izdelkov, ga ni priporočljivo močiti. Samo z upoštevanjem vseh nasvetov in priporočil za shranjevanje in uporabo lesenih sodov lahko dosežete pozitiven rezultat. Posoda vam bo služila dolgo časa, marinade, shranjene v njej, pa bodo ohranile svoj sočen okus in okusen videz. Če se postopek izdelave kadi za luženje z lastnimi rokami zdi dolg in dolgočasen, lahko kupite končni izdelek podjetja Alkopribor. Pozorni svetovalci vam bodo pomagali izbrati idealno posodo za vas, ki bo služila več let!

Vino in konjaki so že od antičnih časov zoreli v lesenih sodih, katerih proizvodna tehnologija je bila tajna.

Danes so veliki sodi opremljeni s hrastovimi zamaški, imajo priročno stojalo in so opremljeni s pipo.

Arheološka izkopavanja kažejo na obstoj lesenih sodov že dolgo pred začetkom našega štetja. Že takrat so bili ljudje prepričani o neprekosljivih lastnostih lesenih sodov. Bile so močnejše od posode iz keramike in gline ter so trajale dlje. Poleg tega se je okus alkoholnih pijač, staranih v lesenih sodih, spremenil na bolje.

Z upoštevanjem tehnologije pri izdelavi sodov lahko znatno podaljšate njihovo življenjsko dobo.

Naši strokovnjaki se držijo vseh razvitih tehnologij in uporabljajo skrivnosti pri izdelavi lesenih hrastovih sodov.

PROIZVODNJA HRASTOVIH SODOV

Preden začnete proizvajati lesene sode, morate izbrati kvaliteten material: deblo starega hrasta, staro 80 let ali več. Spravilo lesa se izvaja le v zimsko obdobje. Sodi se ne vzamejo takoj v proizvodnjo. Les najprej pustimo, da se posuši (sušenje traja od 2,5 do 3 leta), nato ga razžagamo na želene dolžine vzdolž vlaken.

Nato visokokakovostna oprema ustvari zakovice, ki so osnova vsakega soda. Njihova oblika je izvirna: na koncih so drogovi ožji in debelejši kot na sredini, kar vam omogoča, da sodu daste upognjeno obliko. Nastale praznine pošljemo v sušilno pečico za tri tedne.

Da bi preprečili puščanje izdelka in zmanjšali izhlapevanje alkohola med staranjem, uporabite radialni rez zakovice.

Končane in dobro posušene zakovice postavimo v piramide.

Vklopljeno naslednja stopnja Proizvajalci sodov sestavijo okvir iz delovnih obročev. Obroč je pritrjen na zakovice, nameščene na pravilni medsebojni razdalji. Običajno se uporabljajo tri zakovice. Nato se v prostore med njimi namestijo naslednje zakovice, ki jih stisnejo čim tesneje. Glavni obroč spustimo navzdol, medtem ko dodamo srednji obroč, nato pa po odstranitvi sponk namestimo končni obroč.

Med proizvodnim procesom se za zategovanje kovic uporablja kovinska vrvica, ki preprečuje nastanek tudi minimalnih razpok.

Da bi dosegli gostoto soda, ki sploh ne prepušča zraka, se v njem prižge ogenj. Dno na tej stopnji ni pritrjeno.

Proženje cevi traja najmanj pol ure.

Nekateri sodi so zakurjeni z žagovino. Segrevanje lesa, da dobi lepo zlato barvo.

Na zadnji stopnji se vstavijo dna, izdelana iz istih zakovic, tesno pritrjena in spojena med seboj. Nato se sod obrusi in postavi trajne obroče iz pocinkane oz iz nerjavečega jekla 2 mm debeline.

Končni izdelki so pakirani v skrčljivo folijo, da se zagotovi varnost tovora med prevozom. V enaki obliki izdelek pride do končnega potrošnika.

STORITVE NAŠE TRGOVINE

Pod blagovno znamko BONPOS nastajajo visokokakovostni sodarski izdelki. Na naši spletni strani so predstavljeni hrastovi sodi in kadi od 3 do 200 litrov. Vizualno so vsi izdelki oblikovani stilsko. Kakovost je najvišja. Ne opravljajo le svojih neposrednih funkcij, ampak tudi okrasijo vašo notranjost.

Sodelovanje je ena od najtežjih obrti, zato je odgovor vprašanje kako narediti sod z lastnimi rokami, tudi ne bo lahko. To je zelo delovno intenziven proces, ki od izvajalca zahteva dostojno strokovno raven in razpoložljivost velika količina orodja za obdelavo lesa.

Vrste sodov po namenu in les za njihovo izdelavo

Preden te začne zanimati, kako narediti sod, se morate odločiti, za kaj ga potrebujete. Od tega sta odvisna izbira materiala in način izdelave. Ta vrsta posode je izdelana za naslednje namene:

1. ​za fermentacijo, staranje in shranjevanje žganih pijač, vina in piva;
2. ​ za pripravo in shranjevanje kumaric;
3. za shranjevanje suhih izdelkov;
4. za shranjevanje medu itd.

Sodi za pijačo imajo dve dnu in luknjo za vstavljanje pip. Ista vrsta posode, vendar brez lukenj, je bila prej uporabljena za dolgotrajno skladiščenje nekaterih izdelkov (na primer soljena govedina).

Za druge namene zadoščajo sodi z enim dnom - imenujemo jih tudi kadi. Na vrhu so pokriti s pokrovom ali krogom za zatiranje. Te dele je veliko lažje narediti kot dno. Naredite lesen sod mogoče iz takih vrst lesa, kot so:

1. hrast;
2. pepel;
3. češnja;
4. Lipa;
5. jelša in drugi.

Les prvega tri vrste je najbolj univerzalen. Enako primeren je za posode za vse namene. Vendar pa je treba "prvaka" prepoznati kot hrastov sod, ki je močan, zanesljiv in trpežen zagotavlja idealne razmere za shranjevanje hrane.

Izdelki iz hrasta imajo antiseptične lastnosti, sproščajo tanine v alkoholne pijače, izboljšajo njihov okus in zlahka prenesejo učinke slanic pri pripravi kumaric. Jesen in češnja sta prva »nadomestka« hrastovega lesa. Imajo podobne, a šibkejše lastnosti. Zato bomo upoštevali,. Izdelava posod iz drugih vrst lesa, na primer iz lipe, nima temeljne razlike razen nians končna obdelava.

Hrastov sod za med

Pravila za pridobivanje materiala za sode

Preden začnete delati DIY lesen sod, morate pripraviti in pripraviti visokokakovosten material. Les mora biti zrel, zdrav in brez napak (grče, križnice)

Najboljši čas za nabavo materiala je pozna jesen ali zima, ko naravna vlažnost les je na minimalni ravni.

Malo verjetno je, da boste lahko izpolnili vse zahteve. Na primer, za izdelavo dogov za sode za vino in konjak najvišje kakovostne kategorije traja proces sušenja in staranja lesa 6–8 let, če pa vas zanima samo kako narediti sod zase, upoštevajte naslednja pravila:

1. Pred sušenjem se hlodi razdelijo na kose zahtevane debeline;
2. sušenje se izvaja na mestu, zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo - pod krošnjami, v hlevu itd .;
3. Trajanje sušenja je odvisno od številnih dejavnikov in lahko traja 1–3 mesece;
4. Preostala vlažnost lesa pred obdelavo mora biti približno 25%.

Pospeševanje procesa sušenja z vročim zrakom in drugimi metodami običajno vodi do poslabšanja kakovosti lesa in njegovih lastnosti v končan izdelek. Nasvet upošteva tudi potrebo po kondicioniranju obdelanih zakovic pred sestavljanjem izdelka. Posledično mora biti preostala vlažnost lesa 17–20 %.

Izdelava zakovic in orodja za to

Za tiste, ki jih zanima naredite svoj hrastov sod Najtežji del bo izdelava zakovic. Postopek označevanja in sekanja polen je nazorno prikazan na naslednji sliki

Kot rezultat boste prejeli surovce stožčastega prereza, iz katerih se po sušenju izdelajo zakovice. Ta del ima zapleteno obliko, zato je njegova izdelava potrebna visoke zahteve na spretnost izvajalca. Glavne dimenzije soda in njegovih elementov, odvisno od prostornine, so naslednje:

Ta tabela vam bo pomagala ugotoviti kako narediti sod, in risbo - razumeti, kako dati zakovice zahtevani obrazec

Orodje

in katera orodja boste za to potrebovali. Ukrivljenost stranic mora zagotoviti cev z zožitvijo približno 8 °, zaradi česar izdelek postane odporen na obremenitve od zunaj in znotraj. Za obdelavo površin zakovic se uporabljajo letalo, spojnik, šerhebel, plug in druga orodja te skupine. V tem primeru mora biti zunanja površina dela rahlo konveksna, notranja pa konkavna.

Prostornina soda, l	Višina, mm	Sredinski premer, mm	Premer na robovih, mm	Širina kovičenja, mm	Debelina zakovice, mm	Debelina dna, mm

Natančnost in kakovost skobljanja redno preverjamo s šablono. Za izračun števila zakovic je treba najdaljši obseg (na sredini cevi) deliti s širino obdelovancev. Tako boste določili tudi natančno in enotno velikost dela. Postopek izdelave zakovic si lahko ogledate v videu.

Po tem sledi odgovor na vprašanje kako narediti hrastov sod z lastnimi rokami, bo postalo jasnejše, ko se boste lotili najtežjega izziva.

Izdelava spodnjih ščitov in orodja za to

Za izdelavo spodnji ščitniki Uporablja se 4–6 desk, ki so med seboj povezane z lesenimi ali nerjavečimi čepi. Risbe ali, natančneje, navodila tega postopka so podane tukaj

Toda najprej se bomo omejili le na povezovanje desk, saj se druge operacije izvajajo ob upoštevanju dimenzij sestavljenega telesa soda. Narediti moramo le naslednje:

1. na ščit narišite krog: njegov premer mora ustrezati velikosti dna soda, ki se mu doda dvakratna globina jutranjega utora (to je 6 mm);
2. pilite vzdolž konture z uporabo premčna žaga ali krožna žaga za kovino;
3. posnemite po celotnem obodu, tako da se dno prilega jutranjemu utoru.

Na podoben način (prilagojeno na večji ali manjši premer) naredimo pokrov in krog za tlačenje. Če nameravate naredite svoj sod pri pijačah z dvema dnoma ne pozabite, da so takšni izdelki izdelani po individualnih merah za zgornji in spodnji del. Rezultat svojih prizadevanj boste videli šele, ko boste vse podrobnosti zbrali v eno celoto. Sestavljanje cevi je najbolj prijetna faza njegove izdelave. Spodaj bomo opisali, kako poteka ta postopek.

Postopek sestavljanja cevi

Naslednji podatki o kako narediti sod, bodo priporočila za njegovo montažo. Za to, poleg tega lesenih delov, boste potrebovali kovinske obroče - montažne in trajne. Prvi od njih služi za nastavitev in pritrditev celotnega okvirja. Stalne obroče delimo na jutranje in vratne (popkovne) obroče. Zagotavljajo zategovanje zakovic. Za naredite lesen sod iz razpoložljivega nabora delov boste morali izvesti naslednje operacije:

1. s pomočjo sponk pritrdite dve ali bolje tri zakovice na montažni obroč;
2. Napolnite prostor med njimi s preostalimi deli;
3. nataknite obroč za vrat na fiksni strani;
4. ​ poparite ohlapno stran okvirja in zategnite zakovice z ovratnikom (zanko), nato pa na to stran okvirja namestite jutranji in vratni obroč;
5. s strani montažnega obroča izrežite jutranji utor za namestitev dna;
6. ​ odrežite in obdelajte prvo dno, nato pa ga namestite;
7. Na isti strani namestite jutranji obroč, ki končno pritrdi dno;
8. izvedite končno obdelavo notranjih in zunanjih površin telesa cevi;
9. ​izvedite kaljenje (žganje) od znotraj;
10. Ponovite postopek namestitve dna na nasprotni strani.

Začetno fazo montaže si lahko ogledate v videu

.

Še en video

bo dal idejo o nadaljnjih operacijah. Vendar je treba v tem primeru upoštevati dejstvo, da tukaj delajo strokovnjaki, ki imajo svoje tehnike in veliko dejanj izvajajo samodejno. Morda ne bo vse uspelo prvič, ampak kako narediti svoj hrastov sod, zagotovo se boste naučili.

Za sode s prostornino do 50 litrov se uporabljajo štirje obroči, za večje posode pa se njihovo število poveča na šest. Izdelani so iz jeklenega traku širine 30–50 mm in debeline 1,5–2 mm. Premer obroča se določi z merjenjem mesta njegove namestitve na telo izdelka. Dobljeni vrednosti se doda dvojna pasovna širina. To je potrebno za povezovanje traku v obroč z zakovicami iz temprane jeklene žice s prečnim prerezom 4–5 mm.

Odgovor na vprašanje, kako narediti sod, je treba omeniti, da en rob znotraj obroča zahteva razširitev. To mu daje potrebno zožitev za tesno prileganje zakovicam okvirja pri nameščanju in odlaganju. Izrezovanje jutranjega utora poteka s posebnim orodjem, ki se v strokovnem slengu imenuje jutranji utor. Postopek nekoliko spominja na odpiranje okrogle pločevinke.

V članku o kako narediti sod, ne moremo mimo omeniti utrjevanja izdelka. Najpogosteje se to doseže z žganjem. S tem je zagotovljena povečana odpornost lesa na vlago, organske kisline in druge vplive. Najprimerneje je zažgati telo brez dna z gorilnikom, kot je prenosna kovačnica.

Pred žganjem se izvede površinska obdelava in vrtanje lukenj za navoje (seke).

Preverjanje cevi in ​​priprava za uporabo

Naš nasvet o kako narediti leseni sod z lastnimi rokami, dopolnjuje informacije o tem, kako preveriti njegovo tesnost in pripraviti izdelek za uporabo. Za iskanje puščanja je sod napolnjen z vodo. Če v eni uri po polnjenju še vedno pušča, boste morali ukrepati, da ga zaprete. Za to obstaja preizkušena »staromodna« metoda z mačjim repom, ki mu pravimo tudi sodčkasta trava. Uporabljajo ga za tesnjenje območij puščanja. Druga metoda plombiranja je voskanje z naravnim voskom.

Vsak mojster ima svoje odgovore na vprašanje, kako narediti sod, in več poklicne skrivnosti, za razkritje katerega bi bilo treba napisati celotno monografijo. Zato boste morali večkrat poiskati pomoč pri strokovnjakih za različne nianse postopka izdelave sodov. Mimogrede, literarni junak Robinson Crusoe nikoli ni bil kos tej nalogi. Ko dosežete tesnost izdelka, ostane le, da pripravite cev za uporabo.

Odgovor na vprašanje, kako narediti hrastov sod, dajte tudi priporočila za namakanje. Najpogosteje se to naredi z uporabo navadna voda. Postopek traja do 10 dni z menjavo tekočine na dva do tri dni. Pri sodih za žgane pijače pa namakanje traja od enega meseca do šestih mesecev z uporabo alkoholnih tekočin z vsebnostjo alkohola 18–55 %. V tem članku smo poskušali odgovoriti na osnovna vprašanja o kako narediti sod. Upamo, da vam bodo te informacije koristile.

Kako narediti lesen sod z lastnimi rokami, risbe in natančen opis o proizvodnji.

Slika prikazuje del soda:

1. pokrov.
2. Majhen obroč.
3. Deske (zakovice).
4. Velik obroč.
5. Spodaj.

Postopek izdelave zadevnega izdelka lahko razdelimo na več stopenj.

IZBIRA MATERIALA

Najpogostejši material je hrast. IN hrastovih sodih Dobro je vzdržati alkohol in pripraviti kumarice za zimo. Uporabite lahko tudi češnjo, murvo, lipo, trepetliko ali jesen.

IZRAČUN DIZAJNA

Vsako zasnovo določajo naslednje dimenzije:

Višina (V) – 600 (mm)
majhen premer (d) – 420 (mm)
velik premer (D) – 465 (mm)
število zakovic (n) – 20
kot nagiba stranskih ploskev do središča pravilni polieder(φ) – 360/20/2 = 9°

Z geometrijskimi konstrukcijami dobimo dimenzije kovičenja.

Referenca:
Za bistveno lažjo montažo je priporočljivo, da so zakovice na vrhu in na dnu za 1/5 debelejše kot na sredini. Če je debelina kovičenja v sredini 10 (mm), bo na robovih 10 + 10/5 = 12 (mm).

PRIPRAVA MATERIALA

Spodnji del debla, žagan v hlode, je zelo primeren za praznine. Zagozde zahtevane dolžine je treba razdeliti na deske v smeri vlaken. Pripravljene plošče pošljite, da se sušijo v prezračevanem prostoru za obdobje dveh mesecev.

Referenca:
Da bi zagotovili dobro prezračevanje desk, jih je bolje zložiti v šahovnici.

IZDELAVA OBROČEV

Obroče lahko izdelamo iz vroče valjanega orodnega traku 3 x 30 (mm). Popolna možnost, če je trak upognjen z , lahko pa tudi ročno. Izvrtajte dve luknji in konca obroča povežite z zakovicami, kot je prikazano na sliki.

SPODNJA MONTAŽA

Dno bomo sestavili iz desk in letvic. V ploščah rezkamo utore po celotni dolžini čelne površine. Deske bomo vstavili v utore in deske stisnili skupaj.

Iz nastalega ščita izrežite dno ocenjenega premera.

Končno površino brusimo pod rahlim kotom.

Kako narediti lesen sod z lastnimi rokami, risbe so pri roki, vsi deli so izdelani, lahko začnete sestavljati izdelek:

1. Po obodu majhnega obroča sestavimo zakovice z majhnimi domačimi sponkami.
2. Ko vstavite zadnjo zakovico, potisnite obroč čim bolj proti sredini dolžine cevi.
3. Ponovno segrejte topla voda za 15...20 (min) spodnjih zakovic.
4. Pripravljeno strukturo postavite v velik obroč, po možnosti na ravno površino.
5. Strukturo zategnemo z vrvico in premaknemo velik obroč na sredino soda.

6. Konstrukcijo še naprej zategujemo z vrvico, potem ko so zakovice popolnoma potegnjene skupaj, nanje položimo majhen obroč.
7. Okvir je sestavljen in ga je treba zažgati od znotraj s katero koli od predlaganih metod: plinski gorilnik; pihalnik; majhen ogenj.
8. Poravnajte robove cevi.
9. Popustite spodnji kovinski obroč, vstavite spodnji del v utore zakovice in potisnite majhen kovinski obroč nazaj v prvotni položaj.
10. Enako storite s pokrovom.
11. Preverite tesnjenje izdelka in po potrebi zatesnite razpoke s travo za sode.
12. Zunanjo površino izdelka pobrusite in premažite tanek slojčebelji vosek.
13. Če je sod iz hrasta, ga je treba sprati z vodo, dokler odcejena tekočina ne postane bistra. Ta postopek lahko traja do dva tedna.

Kot lahko vidite, je izdelava lesenega soda z lastnimi rokami povsem možna.

Delite s prijatelji!