एल्डरबेरी लाल - विवरण, उपयोगी गुण और contraindications। एल्डरबेरी लाल: औषधीय गुण और contraindications एल्डरबेरी लाल जहरीला पौधा

एल्डरबेरी सुंदर पत्तियों और चमकीले लाल जामुन के साथ एक पर्णपाती झाड़ी है, जो पौधे को एक विशेष सजावटी प्रभाव देती है। गैर-खाद्य जामुन, जिसमें ग्लाइकोसाइड और फ्लेवोनोइड होते हैं, का उपयोग लोक और पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। इसके अलावा, बड़बेरी में कीटनाशक गुण होते हैं और आस-पास के पौधों की रक्षा करते हुए कीड़ों को पीछे हटाते हैं। लाल बड़बेरी पक्षियों को आकर्षित करते हैं, जो बगीचे के कीटों को भी नष्ट करते हैं।

वर्गीकरण और लाल बड़बेरी के नाम

लाल या आम बड़बेरी का वैज्ञानिक नाम सांबुकुसरेसमोसा है, जिसका शाब्दिक अनुवाद है बल्डबेरी रेसमेस (शाखा) - यह एक समानार्थी नाम है जो अक्सर वैज्ञानिक दुनिया में उपयोग किया जाता है। पौधे का वैज्ञानिक नाम उत्कृष्ट वैज्ञानिक कार्ल लाइनी ने दिया था।

एल्डरबेरी रेड में बड़ी संख्या में लोकप्रिय नाम हैं:

• सांबुक (लैटिन नाम से);
• सामविक;
• चीख़नेवाला;
• कालिंका (लाल जामुन से और वाइबर्नम के साथ बाहरी समानता, जिसके साथ बड़बेरी रिश्तेदार नहीं है);
• बुचकन;
• शेवोशनिक;
• बड़बेरी;
• खाली खरपतवार;
• बुज़ोक (बकाइन के नामों में से एक के साथ मेल खाता है, जिसके साथ बड़बेरी संबंधित है);
• कीड़ा (जामुन के रंग से "चेरोनी" - लाल);
• स्टेपलर;

एल्डरबेरी एडोक्सासिया परिवार से संबंधित है, लेकिन नई वर्गीकरण के अनुसार, बल्डबेरी को एक अलग मोनोटाइपिक परिवार - सांबुकेसी (एल्डरबेरी) में अलग कर दिया गया था। पुराने टैक्सोनॉमी में, हनीसकल परिवार को बड़बेरी का श्रेय दिया जाता था, कुछ अब भी ऐसा करते हैं, यह एक बड़ी गलती नहीं मानी जाती है।

बायोकेनोज में एल्डरबेरी

आम बुजुर्ग मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में, समाशोधन और जंगल के किनारों में उगते हैं। अन्य झाड़ियों वाले समुदायों में और अकेले, यह मोनोस्पेसिफिक थिकेट्स बना सकता है। यह पहाड़ों में, चट्टानों सहित, मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में झाड़ी की परत के हिस्से के रूप में पाया जाता है।

लाल बड़बेरी की मातृभूमि यूरोप का दक्षिणी और मध्य भाग है, लेकिन यह पौधा लंबे समय से अपनी प्राकृतिक सीमा से परे चला गया है। वर्तमान में, टुंड्रा और वन-टुंड्रा के अपवाद के साथ, साइबेरिया तक, पूरे यूरोप में झाड़ी पाई जाती है।

रूपात्मक विशेषताएं

लाल बड़बेरी का जीवन रूप एक लंबा झाड़ी या एक छोटा पेड़ है, जो 4 मीटर तक पहुंचता है। हरे और भूरे-भूरे रंग की शाखाएं झुक सकती हैं, प्रजनकों ने इस सुविधा का लाभ उठाया है, जिससे कई रोने वाली किस्में और रूप बनते हैं। शाखाओं और ट्रंक का मूल मृत कोशिकाओं से बना होता है।

जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है, लेकिन बाद में झाड़ी कई अतिरिक्त जड़ें उगाएगी।

पत्तियां मिश्रित, पिननेट, जालीदार शिरापरक और दाँतेदार किनारे के साथ होती हैं। पत्ती व्यवस्था विपरीत है।

पेरियनथ एक्टिनोमोर्फिक है, फूल उभयलिंगी होते हैं जिनमें पांच जुड़े हुए पंखुड़ियां होती हैं। जटिल रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्रित छोटे फूल, अपना रंग बदलते हैं। फूल आने की शुरुआत में वे हरे रंग के होते हैं, फिर पीले या मलाईदार हो जाते हैं। यह घटना परागण करने वाले कीड़ों से जुड़ी है, जिनकी एक विशिष्ट रंग धारणा होती है। बेहतर कीट धारणा के लिए, फूलों में तेज गंध होती है। मई या जून में खिलता है (खेती के स्थान के आधार पर)।

एल्डरबेरी एक अच्छा शहद का पौधा है, जो एक विशिष्ट पुष्प सुगंध के साथ हल्का शहद पैदा करता है।

फल एक ड्रूप है, बेरी नहीं, जैसा कि "सक्षम" स्रोत गलती से लिखते हैं। ड्रूप में, बेरी के विपरीत, एक हड्डी होती है। फल अगस्त से सितंबर तक पकते हैं और पक्षियों द्वारा फैलते हैं। ऑर्निथोकोरी के लिए धन्यवाद, बीज लंबी दूरी पर ले जाया जाता है और झाड़ी जल्दी से नए क्षेत्रों को ले जाती है।

नोट: अधिकांश किस्मों की तरह जंगली प्रजातियों का रंग लाल होता है, लेकिन पीले और नारंगी फलों के रूप होते हैं।

नोट: बड़बेरी में ग्लाइकोसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन होते हैं जो कीटों को दूर भगाते हैं, इसलिए झाड़ी को फलों के पेड़ों के पास लगाया जा सकता है।

लाल बड़बेरी उगाने की शर्तें

लाल बड़बेरी विशेष देखभाल, छंटाई और निषेचन की आवश्यकता के बिना विकसित हो सकते हैं। लेकिन सर्वोत्तम बढ़ते परिणाम (फलों की प्रचुरता, सुंदर मुकुट आकार) प्राप्त करने के लिए, यह किया जाना चाहिए। झाड़ी की छंटाई करते समय, न केवल सूखी शाखाओं को निकालना आवश्यक है, बल्कि आंशिक रूप से स्वस्थ अंकुर को 3-4 कलियों तक काट दिया जाता है।

प्रकाश

लाल बड़बेरी पूर्ण सूर्य और आंशिक छाया में समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ती है। बहुत अंधेरी जगहों में, पौधा खराब रूप से खिलता है, और विभिन्न प्रकार की किस्में अपना सजावटी प्रभाव खो देती हैं।

ध्यान दें: कुछ बड़बेरी की किस्में पीले रंग के पत्ते के साथ सीधी धूप में फीकी पड़ जाती हैं, पीली हो जाती हैं, उन्हें विसरित प्रकाश वाले स्थानों पर लगाया जाता है (उदाहरण के लिए, "सदरलैंड गोल्ड")। लेकिन पीली पत्तियों वाली अन्य किस्में, जैसे प्लुमोसा औरिया, धूप में फीकी नहीं पड़तीं।

तापमान

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि लाल बड़बेरी गर्मी से प्यार करने वाला झाड़ी है, क्योंकि यह अपेक्षाकृत हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों से आता है। लेकिन कुछ सौ वर्षों में, उत्तर की ओर बढ़ते हुए, झाड़ी ने प्राकृतिक ठंढ प्रतिरोध हासिल कर लिया: बड़े को सर्दियों के लिए कवर करने की आवश्यकता नहीं है।

पौधा गर्मी को भी आसानी से सहन कर लेता है, लेकिन हवा से उड़ने वाली जगहों को पसंद नहीं करता है।

सब्सट्रेट

सब्सट्रेट चुनते समय, इसकी घनत्व और अम्लता को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बड़बेरी के लिए, मध्यम वजन की मिट्टी इष्टतम होती है, या हल्की दोमट, उपजाऊ या औसत ह्यूमस सामग्री के साथ। बड़बेरी लगाते समय, पत्तियों, सुइयों, टहनियों के साथ जंगल की मिट्टी को मिट्टी में मिलाना अच्छा होता है। या सब्सट्रेट के साथ समान रूप से मिलाकर खाद डालें।

सब्सट्रेट अम्लता: पीएच 5.5-6.5 (थोड़ा अम्लीय), लेकिन बल्डबेरी तटस्थ मिट्टी (पीएच 7) पर बढ़ सकता है। झाड़ी बहुत अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है, इसलिए ऐसी मिट्टी में रोपण करते समय इसमें चूना मिलाया जाता है। यह रोपण से 2-4 सप्ताह पहले किया जाता है, चूना डालने के बाद, मिट्टी को खोदा जाता है और पानी पिलाया जाता है। दो दिनों के बाद, मैं इसे फिर से खोदता हूँ और पानी देता हूँ।

नमी और पानी

कम शुष्क अवधि में भी, लाल बड़बेरी को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होती है। झाड़ी के नीचे की मिट्टी को कम सूखने के लिए, सब्सट्रेट को खाद या सुइयों से पिघलाया जाता है।

उर्वरक

किसी भी जटिल पोटेशियम-नाइट्रोजन-फॉस्फेट उर्वरकों का उपयोग करके वसंत में बड़बेरी को खाद दें। जैविक उर्वरकों को वसंत और गर्मियों दोनों में खिलाया जा सकता है।

लैंडस्केप डिज़ाइन में उपयोग करें

लाल बड़बेरी हर साल एक लैंडस्केप बागवानी सजावटी पौधे के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। इसका उपयोग अन्य झाड़ियों और पेड़ों के साथ रचनाओं के लिए किया जाता है, कोनिफर्स की कंपनी में बड़बेरी विशेष रूप से सुंदर दिखती है।

एकल रोपण के लिए, विच्छेदित ("लैटिनियाटा"), या रंगीन पत्तियों ("प्लुमोसा ऑरिया") वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है।

रेंगने वाली शाखाओं के साथ लाल बड़बेरी की लंबी किस्में एकल रोपण, फूलों की क्यारियों और रॉककारिया ("टेनुइफोलिया") के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

एल्डरबेरी एक पौधा है जो यूरोप में व्यापक है, जिसमें भूमध्यसागरीय और पूर्वी भाग, एशिया के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका भी शामिल है। रूस में, जंगली में, लाल बड़बेरी व्यावहारिक रूप से पूरे क्षेत्र में बढ़ती है, चाहे वह मॉस्को क्षेत्र हो या क्रास्नोडार क्षेत्र हो, हालांकि साइबेरिया में इसे एक अन्य प्रजाति द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है - साइबेरियाई बुजुर्ग। यह संस्कृति में भी उगाया जाता है, और मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए। यह भूनिर्माण में लोकप्रिय है - इसे सार्वजनिक पार्कों और निजी उद्यानों दोनों में लगाया जाता है।

संस्कृति का विवरण

लाल बड़बेरी एक अत्यधिक शाखित झाड़ी है, जो अक्सर 1.5-3.5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ती है, कम अक्सर 5 मीटर तक "बढ़ते" नमूने होते हैं। इस झाड़ी की छाल में भूरे-भूरे रंग का रंग होता है। युवा पौधों में यह चिकना होता है, लेकिन पुराने पौधों में यह छिलने लगता है। हल्के ट्यूबरकल, जिन्हें मसूर कहा जाता है, तनों पर ध्यान देने योग्य होते हैं। यह कोई बीमारी नहीं है, बल्कि प्राकृतिक संरचनाएं हैं जिनमें ढीले ऊतक होते हैं जो हवा को गुजरने की अनुमति देते हैं। इस प्रकार, घने कॉर्क कवर में, वेंट दिखाई देते हैं जिसके माध्यम से झाड़ी सांस ले सकती है।

जरूरी!लाल बड़बेरी की बहुत नाजुक शाखाएँ होती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनकी अधिकांश मात्रा एक ढीले भूरे रंग की कोर है, और उनमें अपेक्षाकृत कम लकड़ी है। इसमें, पौधा अन्य प्रकार की बड़बेरी से भिन्न होता है, और साथ ही रूस के यूरोपीय भाग की अन्य झाड़ियों की विशेषता से भिन्न होता है।

लाल बड़बेरी की कलियाँ बड़ी होती हैं, जिनमें से लम्बी-लांसोलेट या अंडाकार पत्तियां विकसित होती हैं, जिनकी लंबाई 5-10 सेमी हो सकती है। युवा पत्तियों में अक्सर एक अमीर लाल या बैंगनी रंग होता है, जो इस तथ्य के कारण होता है कि उनमें होते हैं वर्णक एंथोसायनिन (वैसे, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं)। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि यह वर्णक प्रकाश ऊर्जा को तापीय ऊर्जा में परिवर्तित कर सकता है, और यह सर्दियों के बाद पौधे के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, जब सूरज पर्याप्त गर्म नहीं होता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि लाल बड़बेरी की पत्तियों में एक विशिष्ट अप्रिय गंध होती है।

पौधा खूबसूरती से खिलता है। प्रत्येक फूल का व्यास कई मिलीमीटर होता है। लेकिन फूल घने पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, जो अक्सर शंक्वाकार होते हैं, जो व्यास में 20 सेमी तक पहुंचते हैं। गतिहीन फूलों के साथ काले बड़बेरी के विपरीत, यहाँ वे डंठल पर उगते हैं। इनकी पंखुड़ियां आमतौर पर सफेद या हरे-पीले रंग की होती हैं। लाल बड़बेरी मई-जून में खिलती है, और पत्तियां एक ही समय में खिलती हैं। प्रक्रिया में लगभग दो सप्ताह लगते हैं।

बड़बेरी फल एक चमकीला लाल रंग का ड्रूप है। लाल बड़बेरी जुलाई-अगस्त में पकते हैं और आकार में छोटे होते हैं, 5 मिमी तक। वे न केवल रंग में काले बड़बेरी के फलों से भिन्न होंगे। ऐसे जामुनों में एक अप्रिय गंध होता है, उन्हें कच्चा या गर्मी से इलाज नहीं किया जा सकता है। सबसे पहले, क्योंकि उनमें एक जहरीला ग्लाइकोसाइड होता है, और दूसरा, उनके अप्रिय स्वाद के कारण। हालांकि, केवल एक व्यक्ति उसे पसंद नहीं करता है। पक्षी इन जामुनों को आसानी से खाते हैं - इस तरह झाड़ी के बीज आगे फैलते हैं।

ध्यान दें!फल, यदि वे कुछ चिकित्सा उद्देश्यों के लिए हैं, तो उन्हें तुरंत एकत्र किया जाना चाहिए, जब तक कि पक्षी उन तक नहीं पहुंच जाते।

पौधे की व्यक्तिगत विशेषताएं

एल्डरबेरी लाल बहुत उत्सवपूर्ण लग सकता है। वसंत में - बड़े हरे रंग के पुष्पक्रम के लिए धन्यवाद। गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में, हरे पत्ते और घास पर चमकीले लाल जामुन के लिए धन्यवाद। सजावटी पत्तियों वाली किस्में भी हैं जो फूल और फलने के बीच सुंदर दिखती हैं। यही कारण है कि वे लैंडस्केप डिजाइन में इतने लोकप्रिय हैं।

लाल प्लमोसा औरिया

एल्डरबेरी रेड प्लुमोसा ऑरेया दिखने में बेहद खूबसूरत लगती है। यह सुनहरे रंग की नक्काशीदार पत्तियों और माणिक रंग के फलों से अलग है। यह जल्दी से बढ़ता है, प्रचुर मात्रा में फूल और फलने के लिए हल्की आंशिक छाया की आवश्यकता होती है। यदि बहुत कम सूर्य है, तो पत्ते हरे हो जाएंगे। यह किस्म एकल और समूह रोपण दोनों में अच्छी लगती है।

एक और खूबसूरत किस्म सदरलैंड गोल्ड है। उसके पास एक सुनहरा मुकुट भी है, लेकिन वह न केवल आंशिक छाया, बल्कि धूप वाले क्षेत्रों से भी प्यार करता है। एक टैपवार्म के रूप में या रंग-विपरीत समूहों में विशेष रूप से सुंदर।

लाल बड़बेरी के लिए एग्रोटेक्नोलॉजी व्यावहारिक रूप से इस प्रजाति के अन्य पौधों के रोपण और देखभाल के नियमों से अलग नहीं है। यह एक थर्मोफिलिक पौधा है, हालांकि कई किस्में शीतकालीन हार्डी हैं। वे मिट्टी की मांग नहीं कर रहे हैं और मिट्टी की मिट्टी पर बढ़ सकते हैं।

एक नोट पर!लाल बड़बेरी लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रचारित करता है। इस मामले में, अंकुर को पतझड़ में खुले मैदान में लगाने की सिफारिश की जाती है। पहले, इसके लिए लगभग 50 सेमी चौड़ा एक गड्ढा तैयार किया जाता है। यदि कई झाड़ियाँ हैं, तो उनके बीच की दूरी 1.5 मीटर होनी चाहिए। शुरुआती वसंत में, झाड़ियों की छंटाई की सिफारिश की जाती है।

संस्कृति गुण

लाल बड़बेरी एक सुंदर लेकिन जहरीला पौधा है। इसके पुष्पक्रम में एक अप्रिय गंध होता है, और फल कभी नहीं खाना चाहिए। यदि काली किस्म के जामुन ऐसे उत्पाद हैं जो केवल कच्चे रूप में खाने योग्य नहीं हैं, तो ये फल किसी भी मामले में जहरीले होते हैं। आधिकारिक दवा लाल बड़बेरी के औषधीय गुणों को भी नहीं पहचानती है। इसके अलावा, इसके फलों की रासायनिक संरचना को कम समझा जाता है। यह केवल ज्ञात है कि इन जामुनों में सांबुनिग्रिन ग्लाइकोसाइड होता है, जो इस प्रजाति के अन्य फलों को विषाक्तता प्रदान करता है, क्योंकि यह हाइड्रोसिनेनिक एसिड के उत्पादन के आधार के रूप में कार्य करता है। हालांकि, लाल बड़बेरी का उपयोग अभी भी लोक चिकित्सा में किया जाता है, हालांकि औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल फूल, पत्ते, छाल और पौधे की जड़ों का उपयोग किया जाता है। साथ ही, प्राकृतिक चिकित्सक या फाइटोथेरेपिस्ट द्वारा निर्धारित खुराक को देखते हुए, उनके आधार पर धन का सावधानी से उपयोग किया जाता है।

पौधे के इन भागों में वैज्ञानिक रूप से सिद्ध औषधीय गुणों वाले उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। ये विटामिन सी, रुटिन, कार्बनिक अम्ल, फाइटोनसाइड्स और टैनिन हैं। इसलिए, लाल बड़बेरी का उपयोग परिदृश्य डिजाइन से परे है। पौधे की पत्तियों, छाल और फूलों से जलसेक और काढ़े बनाए जाते हैं, इनका उपयोग जोड़ों के इलाज के लिए किया जाता है, कशेरुकाओं के विस्थापन के कारण दर्द, ब्रोंकाइटिस, गठिया, टॉन्सिलिटिस, एड़ी के स्पर्स।

जरूरी!लाल बड़बेरी के फलों से एक मादक टिंचर बनाया जाता है (मात्रा का 1/4 जामुन है, बाकी वोदका है)। आंतरिक उपयोग के लिए, ऐसा टिंचर उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह केवल विषाक्तता पैदा कर सकता है। लेकिन इसका उपयोग त्वचा में संपीड़ित या रगड़ने के लिए किया जाता है।

एआरवीआई के लिए डायफोरेटिक के रूप में फूलों के शोरबा और पत्ती के अर्क का उपयोग किया जा सकता है। वे माइग्रेन से राहत देते हैं, ब्रोन्कियल अस्थमा के उपचार में उपयोग किए जाते हैं। ब्रोंकाइटिस के उपचार में, छाल के जलसेक का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार करना आसान है - 1 बड़ा चम्मच पौधों की सामग्री को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और दो घंटे के लिए डाला जाता है, और फिर उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन बार 70 मिलीलीटर लिया जाता है।

एल्डरबेरी शोरबा

एल्डरबेरी-आधारित उत्पादों में मतभेद हैं। सबसे पहले, यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति है, दूसरा, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना, और तीसरा, पाचन तंत्र और हेपेटोबिलरी सिस्टम के रोग।

बड़बेरी लाल से सिर्फ दवा ही नहीं बनाई जा सकती। सुई के काम के लिए कॉइल और बॉबिन पारंपरिक रूप से इसकी शाखाओं से ढीले कोर के साथ बनाए जाते हैं। और बगीचों में, इस पौधे को एक कीटनाशक एजेंट के रूप में भी लगाया जाता है, जो विभिन्न कीटों के खिलाफ प्रभावी होता है। अब कुछ झाड़ियों को शौचालय या सेसपूल के करीब रखने की सिफारिश की जाती है - फिर कोई मक्खियाँ नहीं होंगी। पुराने दिनों में, इसे खलिहान के पास लगाया गया था, क्योंकि यह माना जाता था कि बल्डबेरी चूहों को डराता है (हालांकि इसकी रासायनिक संरचना का विवरण इस तथ्य की पुष्टि करना संभव नहीं बनाता है)।

बीज, फल और पौधे के अन्य भागों के लिए अन्य उपयोग हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ यूरोपीय देशों में बीजों से तेल का उत्पादन किया जाता है, जिसका उपयोग तकनीकी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। सैद्धांतिक रूप से, आप फलों से अल्कोहल प्राप्त कर सकते हैं, और पत्तियों से एक प्राकृतिक हरा रंग प्राप्त कर सकते हैं।

जरूरी!लाल बड़बेरी आपके हाथों की त्वचा को किसी भी गंदगी से धोने में मदद करते हैं - बस जामुन को अपनी हथेलियों में रगड़ें। साथ ही, यह उनसे रस को स्रावित करता है, जो पौधों के रेजिन सहित अंदर की गंदगी को भी घोल देता है।

लाल बड़बेरी से बनी हर चीज मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। आंतरिक रूप से सेवन करने पर ही यह पौधा खतरनाक होता है। इस मामले में, विषाक्तता संभव है।

रोग और कीट

काले बड़बेरी की तरह, लाल किस्म रोग के लिए प्रतिरोधी है, इसके लिए कोई विशिष्ट विकृति नहीं है। जहां तक ​​कीटों का सवाल है, यहां केवल एफिड का संक्रमण संभव है, जो पौधे के शीर्ष को चुन सकते हैं। इस घटना को रोका जा सकता है। ऐसा करने के लिए, वसंत में, झाड़ियों को कार्बोफोस या कुछ हर्बल उपचार (उदाहरण के लिए, लहसुन या टार समाधान) के साथ इलाज किया जाता है।

एल्डरबेरी कीट

लाल बड़बेरी और काली बड़बेरी में क्या अंतर है

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जैविक दृष्टिकोण से, लाल बड़बेरी एक अलग प्रजाति है। लेकिन व्यवहार में, प्रजातियों के बीच का अंतर इस सवाल के जवाब में निहित है कि लाल बड़बेरी जहरीला है या नहीं। ब्लैक बल्डबेरी मनुष्यों के लिए सुरक्षित है, इसके फलों का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, वे पेय, जैम, जैम बनाते हैं, उन्हें अंगूर में अवश्य मिलाया जाता है। लाल बड़बेरी के फलों को कच्चा खाना खतरनाक है, और गर्मी उपचार के बाद ग्लाइकोसाइड आंशिक रूप से नष्ट हो जाता है, लेकिन वे अभी भी अपने सुखद स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं। उनमें से किसेल का उपयोग रेचक के रूप में किया जाता है, जो अपने आप में मनुष्यों पर उनके प्रभाव की बात करता है।

इस प्रकार, फलों, छाल और पत्तियों की विभिन्न रासायनिक संरचना ने इन दो पौधों की प्रजातियों के उपयोग में अंतर पैदा किया।

लाल बड़बेरी Adoksov परिवार का एक पेड़ है। इसे लोकप्रिय रूप से स्क्वीकी, बुचकन, स्टालवॉर्ट और एल्डर भी कहा जाता है। लैटिन में, पौधे का नाम सम्बुकस है, ग्रीक सेम्बिक्स से, यानी "लाल", क्योंकि फल का रंग लाल होता है।

ऐसा माना जाता है कि सामान्य रूसी नाम प्रोटो-स्लाविक बज़ से आया है - एक बीच के जंगल में एक पौधा। लेकिन यूक्रेनी "बुज़ोक" के साथ संबंध अधिक संभावना है, बेलारूसी, चेक और स्लोवाक भाषाओं में भी इसी तरह के नाम हैं।

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पौधे का विवरण

1.5 से 5 मीटर ऊंचे घने चौड़े मुकुट वाला एक जोरदार शाखाओं वाला पेड़। छाल भूरे-भूरे रंग की, पपड़ीदार, अनुदैर्ध्य झुर्रियाँ होती हैं। युवा शूट की छाल चिकनी, बैंगनी-बैंगनी होती है, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है। तनों पर सफेद ट्यूबरकल होते हैं - ढीले ऊतक के "लेंटिकुलर" जो हवा को अंदर जाने दे सकते हैं।

प्रकृति में, लाल बड़बेरी अक्सर ऐसी जगहों पर उगते हैं:

• खड्ड;
• पर्णपाती और मिश्रित वनों के किनारे;
• बंजर भूमि पर;
• झाड़ियों के बीच।

पौधे पार्कों और बगीचों में लगाए जाते हैं। छोड़ना सरल है।

• एल्डरबेरी सूखा प्रतिरोधी, छाया-सहिष्णु है।
• शहर के भीतर सामान्य रूप से बढ़ता है।
• एक बाल कटवाने को अच्छी तरह से सहन करता है।
• उपजाऊ नम मिट्टी को तरजीह देता है, लेकिन किसी पर भी बढ़ सकता है।
• फलने और फूलने के लिए सजावटी।
• बीज, लेयरिंग, कटिंग द्वारा प्रचारित।
• युवा अंकुर तेजी से बढ़ते हैं, और जीवन के तीसरे वर्ष से फल देते हैं।
• एक गिरा हुआ पेड़ स्टंप से प्रचुर वृद्धि देता है।

लाल बड़बेरी: उपस्थिति का विवरण

रिक्त

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए पत्तियों, फूलों, छाल, लकड़ी और फलों का प्रयोग करें... यह भी उपयोग किया जड़ोंबड़बेरी, लेकिन कम बार। मई-जून में पत्तियों और फूलों की कटाई की जाती है (फूल पूरी तरह से खिलना चाहिए); छाल की कटाई अप्रैल में की जाती है; फल - जुलाई-अगस्त में (पकने के बाद, क्योंकि कच्चे फल जहरीले होते हैं)।

एक पतली परत में बिछाए गए फूलों और पत्तियों को छाया में या हवादार कमरे में सुखाया जाता है। सुखाने के बाद, फूलों को काट दिया जाता है।

छाल युवा पेड़ों की शाखाओं से ली जाती है। 25 सेमी की दूरी पर, लकड़ी को अनुप्रस्थ कटौती की जाती है, और फिर वे एक अनुदैर्ध्य कटौती से जुड़े होते हैं। छाल को एक ट्यूब या दो आधा ट्यूबों के साथ हटा दिया जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

लाल बड़बेरी की रासायनिक संरचना अच्छी तरह से समझ में नहीं आती है। फूल, फल और पत्तियों में शामिल हैं:

पत्ते और कच्चे फलों में होते हैं जहरीला ग्लाइकोसाइड सांबुनिग्रिनहाइड्रोसायनिक एसिड और बेंजाल्डिहाइड में विघटित।

उपयोग का दायरा

दवा

लाल बड़बेरी के लाभकारी गुण अभी भी इसे वैज्ञानिक चिकित्सा में उपयोग करने का अधिकार नहीं देते हैं, लेकिन पारंपरिक चिकित्सा ने इस पौधे के उपचार गुणों को मान्यता दी है। यहाँ उपयोगी प्रभावों का विवरण दिया गया है।

एल्डरबेरी के फूलों के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

• डायफोरेटिक;
• मूत्रवर्धक;
• रेचक;
• सूजनरोधी;
• ज्वरनाशक;
• निस्सारक;
• जीवाणुरोधी;
• दर्द निवारक।

फूलों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है:

फूलों का काढ़ा गले और मुंह को गले में खराश और अन्य सूजन प्रक्रियाओं से धोता है। लाल बड़बेरी की पत्तियों और छाल में मजबूत रेचक और इमेटिक गुण होते हैं। सोरायसिस के लिए जड़ों के काढ़े का उपयोग किया जाता है।

अन्य क्षेत्र

बागवानी... लाल बड़बेरी को शहरों के भूनिर्माण, बगीचों और पार्कों को सजाने और ढलानों और खड्डों को ठीक करने के उद्देश्य से एक सजावटी पौधे के रूप में लगाया जाता है।

एसिड युक्त ताजे फलों का उपयोग किया जाता है पट्टिका से समोवर और तांबे के बर्तन साफ ​​करने के लिए.

लाल बड़बेरी अच्छी तरह से अनुमति देते हैं अपने हाथ धोएं: आपको बस जामुन को अपनी हथेलियों में रगड़ना है। एक ही समय में निकलने वाला रस झाग नहीं देता है और पौधे के रेजिन को अच्छी तरह से घोलता है, त्वचा को नरम करता है और जिद्दी गंदगी को हटाता है।

एल्डरबेरी एक रैटिकिड है, यानी इस पौधे की गंध कृन्तकों को डराता है... इस संबंध में, उपयोगिता कक्षों के पास लाल बड़बेरी लगाया जाता है और इमारतों में पौधे की शाखाएं बिछाई जाती हैं।

कुछ यूरोपीय देशों में बड़बेरी के पत्ते प्राप्त होते हैं हरा रंग, और बीज से - तकनीकी उद्देश्यों के लिए तेल... फलों से वे चलाते हैं शराब... लकड़ी का उपयोग उत्पादन को मोड़ने में किया जाता है।

रूट स्लग आपको ऐसा करने की अनुमति देते हैं शिल्प, और कोर है भौतिक उपकरण और माइक्रोस्कोपी में उपयोग किया जाता है.

एल्डरबेरी लाल: औषधीय गुण और contraindications

औषधीय गुणों के कारण, पौधे का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। गर्भावस्था के दौरान एल्डरबेरी मदद कर सकता है, लेकिन इसमें मतभेद भी हैं। हम इस बारे में बात करेंगे कि विभिन्न औषधीय रचनाएँ बाद में कैसे बनाई जाती हैं। अब हम contraindications के बारे में बात करेंगे।

लाल बड़बेरी एक जहरीला पौधा है। पारंपरिक चिकित्सक इसका उपयोग बहुत सावधानी से और केवल पर्याप्त अनुभव के साथ और चिकित्सक की देखरेख में कर सकते हैं।

उपचार के लिए पत्तियों का उपयोग नहीं किया जाता है। युवा अंकुर और कच्चे जामुन भी नहीं होते हैं, क्योंकि जहरीले हाइड्रोसायनिक एसिड के साथ विषाक्तता का एक उच्च जोखिम होता है।

जलसेक और काढ़े के रूप में पौधे के पके जामुन का उपयोग छोटी खुराक में और केवल एक डॉक्टर की सिफारिश पर किया जा सकता है। यदि आपको मल और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को ढीला करने की प्रवृत्ति है, तो आपको इस तरह के उपचार से विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है। खुराक से अधिक न हो!

मतभेद:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• 12 वर्ष से कम आयु;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना की अवधि।

छाल से काढ़ा उल्टी और मतली का कारण बन सकता है, हालांकि इसे उपयोगी माना जाता है, इसलिए इसे डॉक्टर की देखरेख में और खुराक के सख्त पालन के साथ लिया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

बहुत से लोग सोचते हैं कि बड़बेरी हमेशा हमारे जंगलों में उगती है, लेकिन ऐसा नहीं है। संयंत्र पश्चिमी यूरोप से हमारे पास आया था। यह मध्य यूरोप और भूमध्य सागर में बढ़ता है। जंगली बुजुर्ग रूसी संघ के यूरोपीय पश्चिम में बेलारूस गणराज्य, पश्चिमी यूक्रेन में पाए जाते हैं। यह चीन, कोरिया, जापान, अमेरिका, कनाडा में भी बढ़ता है।

पौधों के फल और जड़ें पारंपरिक रूप से मानव शरीर के लिए अद्वितीय लाभों से प्रतिष्ठित हैं। लाल बड़बेरी कोई अपवाद नहीं था। लेकिन उसके विभिन्न उपचार गुण न केवल जामुन में, बल्कि फूलों, जड़ प्रणाली और यहां तक ​​​​कि छाल में भी भिन्न होते हैं। इनकी मदद से आप कई तरह की समस्याओं से निजात पा सकते हैं। हालांकि, इस हर्बल उपचार के उपयोग के लिए मतभेदों के बारे में मत भूलना। इसके युवा जामुन जहरीले माने जाते हैं: आप देख सकते हैं कि वे फोटो में कैसे दिखते हैं ताकि उनका उपयोग न किया जा सके।

लाल बड़बेरी का मूल्य

झाड़ी के अद्वितीय मूल्यवान गुणों का वर्णन शुरू करने से पहले, आरक्षण करना आवश्यक है: इस पौधे का उपयोग आमतौर पर पारंपरिक चिकित्सा में नहीं किया जाता है। इसने लोक उपचार के ढांचे के भीतर विशेष रूप से आवेदन पाया है।

ध्यान! इस प्रजाति के युवा जामुन और पत्तियों में, सांबुनिग्रिन का उत्पादन होता है, जो हाइड्रोसिनेनिक एसिड के उत्पादन को बढ़ावा देता है। इसलिए घरेलू उपचार में इस हर्बल कच्चे माल का उपयोग बहुत सावधानी से करना चाहिए।

तो, लाल बड़बेरी का उपयोग किन समस्याओं के लिए किया जाता है? वनस्पतिवाद में, इस पौधे ने श्वसन प्रणाली से जुड़े रोगों के स्व-उपचार में आवेदन पाया है। उपकरण समाप्त करने का उत्कृष्ट कार्य करता है:

• दमा;
• साधारण खांसी;
• ट्रेकाइटिस;
• ब्रोंकाइटिस।