आउटडोर स्टोव और बारबेक्यू रखना। डू-इट-खुद बारबेक्यू: हम एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश ईंट या धातु से बारबेक्यू बनाते हैं। संरचना मजबूत होने के लिए, चिनाई मोर्टार मिट्टी और रेत से बना होना चाहिए

बहुत से लोग कार्य सप्ताह के दौरान मछली पकड़ने, दोस्तों या परिवार से मिलने के लिए सप्ताहांत की प्रतीक्षा करते हैं। खैर, खुली आग या कोयले पर पकाए बिना किस तरह का आराम पूरा होता है।

और जल्दी से उनकी तैयारी के लिए, आप बारबेक्यू जैसे उपकरणों का निर्माण कर सकते हैं, लेकिन फिर भी आधुनिक दुनिया में स्थिर संरचनाओं का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है: बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू।

इसके अलावा, यदि आपके पास एक देश का घर और एक छोटा सा भूखंड है।

बेशक, पोर्टेबल डिवाइस भी खरीदे जा सकते हैं, लेकिन अगर मालिक निर्माण में एक अनुभवी व्यक्ति है, तो उसके लिए अपनी रचना बनाना मुश्किल नहीं होगा।

जैसा कि कई लोग पहले ही अनुमान लगा चुके हैं, हमारा लेख इन उपकरणों में से एक पर ध्यान केंद्रित करेगा, अर्थात् बारबेक्यू।

इतिहास का हिस्सा

नाम की उत्पत्ति के लिए कई विकल्प हैं। लेकिन सबसे सच्चा प्राचीन ग्रीक संस्करण है, जिसका अर्थ है "विदेशी"। हमारे मामले में, इस शब्द "बर्बरस" का अर्थ "बर्बर" था।

शायद जंगली खानाबदोश जनजातियों द्वारा गुफाओं में अलाव पर खाना पकाने का तरीका ही ऐसे संघों का गठन करता है। हालाँकि, यह सब खुशी-खुशी हमारे क्षेत्र में जड़ें जमा चुका है और हर कोई इसे आज भी पसंद करता है।

लेकिन बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू में क्या अंतर हैं?

ब्रेज़ियर धातु या ईंट से बनी एक साधारण संरचना है, जहाँ कोयले रखे जाते हैं, और एक कटार या ग्रिल शीर्ष पर रखा जाता है।

ग्रिल मुख्य रूप से बंद शीर्ष के साथ धातु से बना एक संरचना है। खाना पकाने के उत्पादों का सिद्धांत ग्रिल पर समान है, केवल ढक्कन बंद होने के साथ। धुआं छोड़ने के लिए ग्रिल चिमनी से सुसज्जित है।

बारबेक्यू एक प्रकार का ब्रेज़ियर है, बारबेक्यू और ग्रिल के बीच एक क्रॉस। और यह भुना हुआ मांस की जंगली परिस्थितियों के समान ही है। बाह्य रूप से, यह सामने की तरफ खुली हुई चूल्हा जैसा दिखता है।

शायद उपकरण चूल्हा के रूप में नहीं है, लेकिन उत्पादों के लिए ग्रिल के चारों ओर एक तरफ के रूप में है, जो तुरंत पक्षों को गर्मी नहीं देता है। बारबेक्यू फोटो में ब्रेज़ियर की किस्मों को दिखाया गया है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ये सभी डिवाइस बहुत समान हैं, और इन्हें आसानी से एक दूसरे में परिवर्तित किया जा सकता है।

आसान BBQ निर्माण

किसी भी आम आदमी के लिए केवल 10 मिनट में अपने हाथों से एक ईंट बारबेक्यू आसानी से बनाया जा सकता है। यह बारबेक्यू विकल्प एक पासा खेल के समान है।

इसके उपकरण के लिए आपको चाहिए:

• लगभग 100 पीसी। संरचना की ऊंचाई के आधार पर ईंटें;
• लोहे की चद्दर;
• जाली

प्लेट और वायर रैक के आयाम लगभग समान होने चाहिए क्योंकि वे खाना पकाने के स्थान का आकार निर्धारित करते हैं।

सबसे सरल ईंट बारबेक्यू के आरेख पर, आप इसके डिजाइन और निर्माण के सिद्धांत को विस्तार से देख सकते हैं।

ध्यान दें!

बारबेक्यू बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

सीमेंट मोर्टार के उपयोग के बिना ईंट बिछाने का कार्य किया जाता है:

• सबसे पहले, आग से बचने के लिए, पेड़ों और मृत लकड़ी से दूर एक सपाट और कसकर पैक किया हुआ क्षेत्र तैयार करें।
• फिर, इस साइट पर, 50 मिमी के अंतराल के साथ सपाट ईंटों का एक चक्र बिछाया जाता है ताकि हवा गुजर सके। सर्कल का व्यास शीट के आकार से मेल खाना चाहिए और इसे अच्छी तरह से ढकने के लिए कद्दूकस करना चाहिए। आरेख से पता चलता है कि एक पंक्ति में 12 ईंटें होती हैं।
• इसके बाद, बिसात के पैटर्न में 4 और पंक्तियाँ बिछाई जाती हैं।
• पांचवें के ऊपर, 2-3 मिमी मोटी धातु की एक शीट, उस पर जलाऊ लकड़ी जल जाएगी, जो कोयले में बदल जाएगी।
• अगला कदम तथाकथित चूल्हा बनाने के लिए ईंटों की 2 और पंक्तियाँ बिछाना होगा। लेकिन सामने आपको ईंटों से खाली जगह छोड़नी होगी। यह एक भट्टी है जहाँ आपको जलाऊ लकड़ी फेंकने और कोयले को हिलाने की आवश्यकता होती है।
• अब आपको परिणामी कुएं पर भोजन तलने के लिए ग्रिल लगाने की जरूरत है।
• जाली के ऊपर हम एक सर्कल में 2 और ईंट पंक्तियों का निर्माण समाप्त करते हैं, लेकिन बिना अंतराल के। साइडबोर्ड बारबेक्यू के मुख्य विचार को पूरा करेगा। यदि वांछित है, तो यदि आवश्यक हो, तो आप भोजन को चालू करने के लिए साइड में एक अंतर छोड़ सकते हैं।

गर्मी के मौसम के लिए ऐसा ब्रेज़ियर एक बढ़िया विकल्प है।

लेकिन, यदि आप अपनी अनुपस्थिति में संरचना की अखंडता के बारे में चिंतित हैं, तो संरचना को आसानी से अलग किया जा सकता है और भंडारण के लिए पेंट्री में रखा जा सकता है। इसे फिर से बनाना मुश्किल नहीं होगा।

अन्य सामग्रियों से अपने हाथों से धातु बारबेक्यू कैसे बनाएं

यदि साइट का मालिक जानता है कि धातु के साथ कैसे काम करना है, तो वह पुराने धातु बैरल या गैस सिलेंडर का उपयोग करके बारबेक्यू का पोर्टेबल संस्करण बना सकता है।

ऐसी बारबेक्यू संरचनाएं बनाने के लिए विस्तृत चित्र नीचे या इसी तरह की इंटरनेट साइटों पर पाए जा सकते हैं।

ठोस ईंट बारबेक्यू सुविधा

यह विकल्प बड़े आसपास के क्षेत्रों के साथ हवेली और देश के विला के सम्मानित मालिकों के लिए सबसे स्वीकार्य है, जो विशेषज्ञों को किराए पर ले सकते हैं और पूरे बारबेक्यू परिसर का निर्माण कर सकते हैं।

ध्यान दें!

लेकिन सामान्य लोग स्थिर बारबेक्यू भी खरीद सकते हैं, लेकिन छोटे आकार के साथ।

निर्माण कौशल और ज्ञान के साथ, आप इसे स्वयं कर सकते हैं।

स्थान

स्थान निर्धारित करने के लिए, आपको कुछ नियमों को जानना होगा:

• अग्नि सुरक्षा नियमों को ध्यान में रखते हुए, छत पर या गज़ेबो में एक ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था की जा सकती है।
• घर के पास या विस्तार के रूप में एक बारबेक्यू नहीं है, और स्पष्ट रूप से गैरेज और आउटबिल्डिंग के पास नहीं है, यह आग से सुरक्षित नहीं है।
• स्वच्छता और सुविधा के लिए, बाहरी शौचालयों और नाली के गड्ढों के पास बारबेक्यू न रखें।
• बारबेक्यू क्षेत्र अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।
• आग या पौधों को नुकसान से बचने के लिए बारबेक्यू को पेड़ों या अन्य वनस्पतियों के पास न रखें।
• बारबेक्यू को गज़ेबो में रखते समय, स्टोव को इस तरह से रखें कि उसका पाइप छत के राफ्टर्स के करीब न हो, इसे केंद्र में बेहतर तरीके से रखा जाना चाहिए।
• खराब मौसम की स्थिति में सुविधा के लिए बारबेक्यू के लिए और उसके आसपास पथ प्रदान करना सुनिश्चित करें।
• बारबेक्यू क्षेत्र को पानी और बिजली प्रदान करें। लेकिन यह वैकल्पिक है।
• बारबेक्यू क्षेत्र की सजावट साइट के समग्र डिजाइन में फिट होनी चाहिए।

बारबेक्यू क्षेत्र के त्वरित और उच्च-गुणवत्ता वाले निर्माण के लिए, आप उच्च योग्य विशेषज्ञों की मदद का सहारा ले सकते हैं, लेकिन यह आनंद सस्ता नहीं है।

या आप कर सकते हैं, सुनहरे हाथ और अपने हाथों से बारबेक्यू बनाने की बहुत इच्छा। इसके लिए जाओ और तुम सफल हो जाओगे!

ध्यान दें!

DIY बारबेक्यू फोटो

एक ईंट बारबेक्यू ऑर्डर करने के लिए चिनाई चित्र विशिष्ट योजनाएं या आरेख हैं जो विशेष रूप से संरचना को इकट्ठा करने की प्रक्रिया में सुविधा के लिए बनाए गए हैं। किसी भी आदेश के लिए, बारबेक्यू के आयामों से खुद को परिचित करने के लिए, इसके लिए सामग्री की मात्रा की गणना करने के लिए एक सामान्य योजना ड्राइंग की आवश्यकता होती है।

आधार, निश्चित रूप से, एक अखंड नींव के पीछे, एक प्रबलित आधार के बिना, एक गंभीर संरचना नहीं रखी जा सकती है। नमी के निर्माण से बचने के लिए पंक्तियों के साथ काम करने से पहले पहले से सूखे नींव पर इन्सुलेशन की कई परतें लगाना भी महत्वपूर्ण है।

हम क्रम में काम करते हैं

हम पहली पंक्ति से शुरू करते हैं, जहां स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है। हम फर्श के स्तर के बारे में बात कर रहे हैं यदि निर्माण प्राकृतिक क्षितिज से ऊपर है। कॉर्ड को विमानों के साथ रखना सबसे सुविधाजनक है और उसके बाद ही बेस पर सीमेंट या मिट्टी के मोर्टार को लगाते हुए ट्रॉवेल का उपयोग करें।

एक ईंट बारबेक्यू का सबसे सरल आदेश

यदि पहली पंक्ति आमतौर पर केवल ईंटों के साथ पंक्तिबद्ध एक विमान है, तो यह और अधिक कठिन हो सकता है, क्योंकि कुछ बारबेक्यू डिज़ाइनों को एक कड़ाही या एक अतिरिक्त ओवन के साथ व्यवस्थित किया जाता है।

एक कड़ाही या स्ट्रीट ओवन के साथ बारबेक्यू ऑर्डर करने का एक उदाहरण

चिनाई का विवरण

छठे से, हम बट्स (अनुप्रस्थ चिनाई) पर जाते हैं। यह बाहर निकलना चाहिए ताकि ईंट प्रत्येक तरफ (विमान) के किनारों पर हो। वे जाली के उपकरण के लिए आवश्यक हैं, भविष्य में इसका सही स्थान।

अगली 3-4 पंक्तियों को आधा ईंट में जारी रखें, मूल मोटाई बनाए रखें। और दसवीं पंक्ति से, बारबेक्यू ओवन के क्रम को दोहराना आवश्यक है, ग्रेट्स के लिए बार-बार अनुप्रस्थ बिछाने की अपेक्षा के साथ।

हालांकि ईंट के किनारों को स्टील के कोनों या अन्य फास्टनरों के साथ बदलकर बाईपास किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि सड़क बारबेक्यू बिछाने के समय इस क्षण के बारे में सोचा गया था, फिर आप इसे स्वयं मज़बूती से कर सकते हैं, एक स्मोकहाउस या अतिरिक्त डिब्बों के लिए जगह पर भरोसा कर सकते हैं।

वे अक्सर कोने के विकल्प को एक विस्तार के रूप में बनाने की कोशिश करते हैं, जब मुख्य स्टोव को केवल नींव पर रखा जाता है, और एक ब्रेज़ियर या एक कड़ाही के लिए जगह कोने पर अलग से रखी जाती है। यहां सब कुछ सरल है: हम काम करने वाले विमान के नीचे ऊंचाई के साथ एक दीवार डालते हैं, अंतिम पंक्ति को बंधी हुई चिनाई के साथ समाप्त करते हैं। इसी तरह, एक पत्थर के काउंटरटॉप के लिए एक समर्थन रखा जाता है, उदाहरण के लिए। लेकिन ऐसी सामग्री हमेशा सस्ती नहीं होती है, इसे अक्सर टाइलों से ढकी लकड़ी से बदल दिया जाता है।

आदेशों और योजनाओं के प्रकार

बारबेक्यू या फायरप्लेस स्टोव के लिए आरेख

एक बारबेक्यू के चूल्हे का उपकरण, एक गज़ेबो के लिए बारबेक्यू के समान

यह व्यवहार में कैसे काम करता है

निर्माण साहित्य के लिए बनाए गए आरेखों में आदेश की कल्पना करना मुश्किल नहीं है। लेकिन वास्तव में, सब कुछ बहुत अधिक दिलचस्प लगता है।

ऐसे शुरू करें काम

यह ईंधन के लिए आधार और स्थान है। फिर आपको छोटी दीवारें खड़ी करने, दरवाजे और राख पैन के लिए जगह बनाने की जरूरत है

उसके बाद, ईंटों की तीन पंक्तियों के निचले स्तर के ओवरलैप की व्यवस्था करना आवश्यक है। फिर यह फ़ायरबॉक्स के बगल में एक बारबेक्यू को ऐश पैन के नीचे सुसज्जित करने के लिए निकलेगा।

बता दें कि इस काम को पूरा करने के बाद पहला चक्र डाउनलोड हो जाता है। आप ऊपर से एक संरचना बनाना शुरू कर सकते हैं, जहां प्रोट्रूशियंस या छड़ें होंगी।

ऑर्डरिंग का अध्ययन करते समय सबसे महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि आपको एक दुर्दम्य प्रकार की ईंट का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसे आप साधारण मिट्टी पर नहीं लगा सकते।

आपको गर्मी प्रतिरोधी समाधान या विशेष मिट्टी खरीदने की ज़रूरत है।

योजना में लगभग हर ईंट बारबेक्यू परियोजना पर चिमनी व्यवस्था भी शामिल है। लेकिन तैयार संरचना पूरी तरह से सूख जाने के बाद इसे करने की सलाह दी जाती है। स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता जब कोई समय और अतिरिक्त सामग्री नहीं है तो सुदृढीकरण और बोर्डों से एक फ्रेम का निर्माण करना है। यह एक प्रकार का फॉर्मवर्क निकलता है, जिसमें कंक्रीट डाला जाता है। यह इस तरह से सस्ता और तेज है।

तकनीकी हाइलाइट

एक साधारण डू-इट-खुद ईंट संरचना को कभी-कभी एक डाली गई नींव के स्लैब पर रखा जाता है, लेकिन मोर्टार का उपयोग नहीं किया जाता है। यह दृष्टिकोण उन लोगों के लिए इष्टतम है जो अपनी क्षमताओं में विश्वास नहीं रखते हैं, पैसे बचाना चाहते हैं, या सिर्फ बारबेक्यू या बारबेक्यू के देश संस्करण का परीक्षण करना चाहते हैं।

यह काफी मूल निकलेगा, और आदेश एक ही प्रकार का है, केवल यदि आवश्यक हो तो इसे अलग किया जा सकता है, आकार में वृद्धि या ईंटों के ढेर में भी एकत्र किया जा सकता है

केवल एक माइनस है - यह हवा से अच्छी सुरक्षा की कमी है, क्योंकि कोई परिचित मेहराब नहीं है।और अगर छत के नीचे संरचना को इकट्ठा नहीं किया जाता है, तो बारिश के दौरान कोयले से निकलने वाली गर्मी को बचाना होगा।

एक समाधान के बिना एक बारबेक्यू ग्रिल, एक स्मोकहाउस और एक कड़ाही को आंख से इकट्ठा किया जा सकता है, लेकिन वे हमेशा अपने कार्यों की गणना पहले से करने की कोशिश करते हैं, ऐसी योजनाओं या चित्रों को कागज पर गिनते हैं

परिणामों

ईंटों से बने साधारण बारबेक्यू ओवन और बारबेक्यू कई प्रक्रियाओं के बिना नहीं बनाए जाते हैं जिन्हें अभ्यास में परीक्षण किया गया है। हां, अगर आपके पास अतिरिक्त पैसा है तो आप भाग्य के लिए निर्माण कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में मुख्य गलती यह है कि ओवन को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ भी नहीं बदला जा सकता है। इसलिए, समाधान पर रोपण से पहले, वे प्रत्येक पंक्ति को सूखा मापने की कोशिश करते हैं, शादी को कमजोर करते हैं, अशुद्धियों पर काम करते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई में एक पूंजी ईंट स्टोव स्थापित करते समय, यह याद रखना चाहिए कि कोई भी स्टोव आग के खतरे को बढ़ाता है और सभी निर्माण नियमों और विनियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। इसका मतलब यह है कि इसके निर्माण के लिए एक विशेष आग रोक फायरक्ले ईंट का उपयोग करना आवश्यक है, जो उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन एक ही समय में एक उत्कृष्ट गर्मी कंडक्टर है, जो कमरे को जल्दी से गर्म करता है। ओवन को ठीक से हवादार करना महत्वपूर्ण है। इस क्षेत्र को ईंटों से बिछाने के लिए भट्ठी के लिए आरक्षित स्थान पर नींव के निर्माण के चरण में यह आवश्यक है। इसके अलावा, भविष्य में, छत का निर्माण करते समय, कार्य क्षेत्र आदि के स्थान से गर्मी और धुएं को दूर करने के लिए एक निकास पाइप की स्थापना के लिए प्रदान करना अनिवार्य है।

इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ओवन
गैस बारबेक्यू ओवन

बारबेक्यू स्टोव कोयले से जलता है
बारबेक्यू ओवन लकड़ी से निकाल दिया

बारबेक्यू ओवन बिजली, गैस द्वारा संचालित किया जा सकता है या कोयले और लकड़ी से निकाल दिया जा सकता है। बाह्य रूप से, यह एक दहन कक्ष के साथ एक चिमनी के समान है, जो आमतौर पर किसी व्यक्ति की कमर के स्तर पर स्थित होता है। बारबेक्यू के लिए, एक प्रबलित नींव की आवश्यकता होती है, और एक हुड को ठीक से स्थापित करना भी महत्वपूर्ण है जिसके माध्यम से गर्मी और धुआं हटा दिया जाएगा।

फोटो में हॉब के साथ बारबेक्यू ओवन

बारबेक्यू ओवन में अलग-अलग कॉन्फ़िगरेशन हो सकते हैं - इसमें एक साधारण हॉब या ओवन, ग्रिल या बारबेक्यू, एक टेबलटॉप, जलाऊ लकड़ी के लिए जगह और व्यंजनों का भंडारण शामिल हो सकता है। ऐसे डिज़ाइन हैं जिनमें न केवल एक ब्रेज़ियर, बल्कि एक तंदूर, एक कड़ाही, एक स्मोकहाउस और अन्य तत्व भी शामिल हैं।

यदि आपको एक बहुक्रियाशील बड़े बारबेक्यू ओवन की आवश्यकता है, तो पेशेवरों की मदद का सहारा लेना बेहतर है, लेकिन आप आसानी से अपने हाथों से एक छोटा ओवन बना सकते हैं।

पूर्वनिर्मित बारबेक्यू और ईंट ओवन के लिए कई विकल्प हैं। प्रस्तुत मॉडलों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप अपने स्वयं के प्रोजेक्ट के अनुसार कुछ बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आग के जोखिम को कम करने के लिए सब कुछ सही ढंग से व्यवस्थित करना है, खासकर जब इमारत के अंदर एक स्थिर ईंट ओवन का निर्माण होता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था के लिए एक घर का बना ईंट बारबेक्यू एक स्थिर बारबेक्यू का एक अधिक ठोस संस्करण है।

फोटो में बारबेक्यू ओवन

यह उसके लिए एक शानदार सजावट होगी और निश्चित रूप से, आपको अधिक स्वादिष्ट और विविध भोजन बनाने की अनुमति देगा। इससे पहले कि आप एक ईंट बारबेक्यू का निर्माण करें, आपको यह जानना होगा कि इसे "बारबेक्यू" भी कहा जाता है, और मानक डिजाइन योजना में तीन डिब्बों को शामिल करना चाहिए।

बेशक, इस तरह के बारबेक्यू के निर्माण में अधिक खर्च आएगा, लेकिन मांस ईंटों पर अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाता है। टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाली ईंट काफी महंगी है, लेकिन आप खुद बारबेक्यू के निर्माण पर सभी काम करके पैसे बचा सकते हैं। इस मामले में, एक ईंट बारबेक्यू के सबसे सरल संस्करण का वर्णन किया जाएगा, जो कि अधिक अनुभव के बिना भी, अपने दम पर निर्माण करने में काफी सक्षम है।

अपने स्वयं के हाथों से एक ईंट बारबेक्यू बनाने का प्रस्तुत संस्करण भागों के अपने आयामों का उपयोग करके या संरचना में कुछ अतिरिक्त कार्यात्मक तत्वों को जोड़कर बदला जा सकता है। आप बार्बेक्यू ओवन को बारिश से बचाने के लिए उसके ऊपर एक चंदवा बना सकते हैं, और उसके बगल में, एक पेड़ के नीचे एक भोजन कक्ष की व्यवस्था कर सकते हैं, या इस तरह के ओवन को ग्रीष्मकालीन रसोई के अंदर या उसके बाहर स्थापित कर सकते हैं।

बाद के मामले में, सभी आवश्यक रसोई के बर्तन, साथ ही एक सिंक और एक रेफ्रिजरेटर, ग्रीष्मकालीन रसोई में ही स्थित होंगे। ग्रीष्मकालीन रसोई के बाहर बारबेक्यू ओवन रखना और भी सुविधाजनक है - आग का कम खतरा है, यह ओवन में पकाने के लिए बाहर इतना गर्म नहीं होगा, और गर्मियों की रसोई के अंदर भी ठंडा होगा, जब तक कि इसकी सर्दी न हो उपयोग की योजना बनाई गई है - फिर, निश्चित रूप से, ओवन अंदर स्थापित है ...

सबसे पहले आपको अपने बारबेक्यू ओवन के लिए एक सुविधाजनक स्थान चुनने की आवश्यकता है। यदि इसे बाहर व्यवस्थित किया जाएगा, तो यह आवश्यक है कि चूल्हे से घर या रसोई की दूरी अधिक न हो, क्योंकि पकवान बनाते समय आपको रसोई से लगातार कुछ लाना होगा - व्यंजन, पानी, आदि।

बारबेक्यू डिज़ाइन चुनते समय, आपको उस शैली पर ध्यान देने की ज़रूरत है जो साइट पर सभी इमारतों की वास्तुकला के लिए सबसे उपयुक्त है। स्टोव के आकार और डिजाइन को पहले से निर्धारित करना अनिवार्य है, जहां यह स्थित होगा (खुली जगह में या गर्मी की रसोई के अंदर), इसके लिए किस तरह की नींव की आवश्यकता है (संरचना के घटक भागों के आधार पर) .

इसके अलावा, प्रारंभिक चरण में, भट्ठी के अस्तर पर विचार करना आवश्यक है, चिमनी के आकार और ऊंचाई को ध्यान में रखें, क्या स्टोव अतिरिक्त रूप से ओवन या स्मोकहाउस से सुसज्जित होगा, किस तरह के ईंधन की योजना है इस्तेमाल किया जाना (कोयला, जलाऊ लकड़ी, बिजली, गैस)।

वास्तव में कई प्रश्न हैं - क्या एक छतरी का निर्माण करना आवश्यक है जो स्टोव को बारिश से बचाता है, एक अतिरिक्त टेबल की उपस्थिति और हवा से सुरक्षा करता है। और यह भी, कि किस प्रकार की फेसिंग सामग्री का उपयोग किया जाएगा, क्या हीट रिफ्लेक्टर और चारकोल पैन स्थापित किया जाना चाहिए, थूक, ग्रेट या ब्रेज़ियर का डिज़ाइन क्या होगा, क्या इसमें कास्ट आयरन इंसर्ट होंगे।

यह सब पहले से सोचा जाना चाहिए और फिर व्यक्तिगत विवरण और उनके आकार के संकेत के साथ बारबेक्यू का एक सामान्य दृश्य तैयार करना अनिवार्य है। आपको अलमारियों को पहले से रखने के लिए एक जगह भी ढूंढनी चाहिए, क्योंकि उन्हें बारबेक्यू की उपस्थिति के साथ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। कोयले या जलाऊ लकड़ी के बर्तन और स्टॉक के भंडारण के लिए जगह प्रदान करना भी आवश्यक है।

बारबेक्यू ओवन के लिए ग्रिल
बारबेक्यू ओवन के लिए ग्रिल

बारबेक्यू योजना तैयार करते समय, विचार करने वाली पहली बात यह है कि संरचना स्थिर होनी चाहिए। बारबेक्यू (भुना हुआ) को ठीक से रखना भी महत्वपूर्ण है। यह इतनी ऊंचाई पर होना चाहिए कि भोजन तैयार करना यथासंभव सुविधाजनक हो। आमतौर पर ग्रिल को ईंटवर्क की 9-10 पंक्तियों की ऊंचाई पर स्थापित किया जाता है।

यदि ग्रेट बहुत कम है, तो आपको खाना बनाते समय झुकना होगा, जो बहुत असुविधाजनक है। और अगर आप घृत को बहुत ऊंचा रखते हैं, तो आपको ऊंचा फैलाना होगा, और साथ ही आपका चेहरा लगातार जलते अंगारों के करीब रहेगा।

ग्रेट और चारकोल ट्रे को ईंट के किनारों या धातु की छड़ों पर स्थापित किया जाना चाहिए। उन्हें हटाने योग्य होना चाहिए, क्योंकि उन्हें समय-समय पर जंग से साफ किया जाना चाहिए, और सर्दियों के लिए घर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

बारबेक्यू के लिए, आप एक नियमित कुकर ग्रेट का उपयोग कर सकते हैं।यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह जलते हुए अंगारों के साथ चूल्हा से बड़ा होना चाहिए, ताकि तैयार बारबेक्यू को चूल्हे के बगल में ले जाया जा सके, लेकिन साथ ही उन्हें गर्म रखें। रोस्टिंग रैक को हवा से बचाना चाहिए। इसके नीचे एक और जाली होनी चाहिए, जिसमें छोटी कोशिकाएँ हों, जिस पर जलते हुए अंगारे स्थित हों, और उसके नीचे एक फूस जिसमें जले हुए अंगारे गिरें।

वीडियो में देखें कि ईंट बारबेक्यू को अपने हाथों से कैसे लैस किया जाए, जहां सभी प्रकार के उत्पादन तत्व प्रस्तुत किए जाते हैं और स्वामी से सुझाव दिए जाते हैं:

DIY ईंट बारबेक्यू योजना, बिछाने और ऑर्डर करना

एक बारबेक्यू की ईंट बिछाने में कई चरण होते हैं - एक जगह चुनना, एक बारबेक्यू योजना तैयार करना, एक नींव बनाना, सभी संरचनात्मक विवरणों की स्थापना के साथ ईंटवर्क खड़ा करना, पाइप निर्माण, क्लैडिंग और संरचना का डिजाइन।

तीन डिब्बों के साथ अपने हाथों से एक ईंट बारबेक्यू बिछाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों और उपकरणों की आवश्यकता होगी:

• रेत;
• सीमेंट;
• बजरी;
• मजबूत जाल;
• ईंट;
• सिरेमिक टाइल;
• मास्टर ठीक है।

वर्तमान में, आप बारबेक्यू ओवन की व्यवस्था के लिए तैयार किट खरीद सकते हैं। मानक सेट में वास्तविक बारबेक्यू ग्रिल, चारकोल ट्रे और फास्टनरों शामिल हैं। अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू बनाते समय इन किटों का उपयोग किया जा सकता है।

भट्ठी की नींव क्या होगी यह उसके आकार पर निर्भर करता है। DIY ईंट बारबेक्यू योजना आपको एक ठोस पट्टी नींव बनाने की अनुमति देती है, और अधिक विशाल संरचना के लिए आपको एक टाइल वाली की आवश्यकता होगी।

कंक्रीट डालने के लगभग 2 सप्ताह बाद नींव पूरी तरह से जम जाती है, और उसके बाद ही आप सीधे बारबेक्यू का निर्माण शुरू कर सकते हैं।

सबसे पहले, आपको संरचना को नमी से बचाने के लिए नींव के ऊपर छत सामग्री की 2 परतें बिछाने की जरूरत है, जिसके बाद आप ईंट ओवन रखना शुरू कर सकते हैं। इस मामले में, एक मानक बारबेक्यू का एक प्रकार माना जाता है, जिसमें तीन डिब्बे होते हैं। ईंट को 4 विभाजनों के साथ "डब्ल्यू" अक्षर के आकार में एक आकृति बनानी होगी। बारबेक्यू निर्माण योजना पर सावधानीपूर्वक विचार करने पर, किस तरह का ईंट बारबेक्यू निकलेगा, ऑर्डर और आरेख अग्रिम में दिखाया जा सकता है।

पंक्तियों को एक निश्चित क्रम में रखा जाना चाहिए - प्रत्येक अगली पंक्ति को पिछले एक के संबंध में एक बिसात पैटर्न में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यह तथाकथित आधा-ईंट चिनाई है, जो ईंटवर्क का आवश्यक बंडल प्रदान करना चाहिए। बिछाने से पहले भी, आपको भविष्य की बारबेक्यू दीवार की स्थिति का संकेत देने वाले डोरियों को खींचने की जरूरत है, और एक ट्रॉवेल का उपयोग करके मोर्टार की एक परत लागू करें। यह दीवारों में से एक के साथ किया जाना चाहिए। फिर, मोर्टार में छोटे खांचे बनाए जाने चाहिए और ईंटों की पहली पंक्ति को क्षैतिज स्तर से जांचना शुरू करना चाहिए।

कुल मिलाकर, आपको ऐसी 8 पंक्तियों को रखना होगा। यदि आप तीसरे डिब्बे में एक सिंक लगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको छठी पंक्ति में नाली के लिए एक छेद छोड़ना होगा।

सबसे पहले, फर्श का निर्माण करना आवश्यक है जो भविष्य की संरचना के दो आसन्न डिब्बों को एकजुट करता है। ऐसा करने के लिए, आपको आवश्यक लंबाई के धातु के कोनों को काटने और उन्हें शीर्ष पर रखने की आवश्यकता है, और फिर समान बनाएं, लेकिन पहले से ही एक पंक्ति में ईंटों का एक निरंतर ओवरलैप। दूसरी परत बिछाने के लिए, स्टोव और ब्रेज़ियर के लिए गर्मी प्रतिरोधी मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करना अनिवार्य है, क्योंकि अकेले सीमेंट पर एक विश्वसनीय ब्रेज़ियर बनाना असंभव है।

चरण 1
चरण 2

चरण 3
चरण 4

चरण # 5
चरण # 6

काम का सबसे कठिन चरण ओवन का ही बिछाने है। यह बिना ब्लोअर के एक साधारण आयताकार डायरेक्ट-फ्लो ओवन हो सकता है। इसकी पिछली दीवार की मोटाई तीन ईंटों की होनी चाहिए। सामने, आपको दरवाजे के लिए जगह छोड़ने की जरूरत है। जिस तरफ स्टोव ब्रेज़ियर से सटा होगा, आपको दो ईंटों में एक छेद छोड़ना चाहिए।

रोस्टिंग रैक और चारकोल ट्रे के लिए प्रोट्रूशियंस बनाया जाना चाहिए। अपने हाथों से एक ईंट बारबेक्यू का निर्माण करते समय, आदेश बहुत महत्वपूर्ण है। 5 वीं पंक्ति बिछाते समय, आपको एक समर्थन आधार बनाने की आवश्यकता होती है, और फिर ईंटों की 6 वीं पंक्ति को पार करना होता है - ईंटों की पूरी पंक्ति को दीवार के एक और दूसरी तरफ से फैलाना चाहिए। अगली तीन पंक्तियों को फिर से आधा ईंट में डालना होगा। इस तरह, जाली और ट्रे के लिए उभार बनते हैं।

कभी-कभी ऐसा होता है कि आवश्यक आकार का कोई फूस नहीं होता है जो ईंट के प्रोट्रूशियंस की चौड़ाई में फिट होता है, और फिर इसका समर्थन करने के लिए एक धातु शेल्फ का उपयोग किया जा सकता है।

फिर, 10 वीं पंक्ति पर, आपको एक और कगार बनाने और चम्मच-ड्रेसिंग विधि का उपयोग करके शीर्ष पर तीन और पंक्तियों को जोड़ने की आवश्यकता है - यह बारबेक्यू के मुख्य भाग का अंत है।

यदि बारबेक्यू को सहारा देने के लिए ओवन में धातु की छड़ों का उपयोग किया जाता है, तो 6 वीं और 7 वीं पंक्तियों के बीच बिछाने के दौरान, इन धातु की छड़ों को तीनों दीवारों में बिछाना चाहिए। यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि छड़ें दीवारों से 70-75 मिमी तक फैल जाएं और उन पर फूस के साथ एक जाली लगाई जा सके।

प्रत्येक बाद की पंक्ति में छड़ को 10 वीं पंक्ति तक रखना जारी रखना चाहिए। रोस्टिंग रैक को आवश्यक ऊंचाई पर सेट करने के लिए यह आवश्यक है।

उसके बाद, यह केवल एक आयताकार ब्रेज़ियर बिछाने और किसी भी आकार का एक पाइप बनाने के लिए बनी हुई है। बिना किसी अपवाद के ऐसी सभी संरचनाओं में ईंट बारबेक्यू के इस आदेश का उपयोग किया जाता है।

बारबेक्यू काम की सतह की व्यवस्था करना भी आवश्यक है। सबसे आसान तरीका कम ईंट की दीवार बनाना है - 6 पंक्तियाँ ऊँची।

यह इमारत एक अलग पट्टी नींव पर की जानी चाहिए, जिसे साइड की दीवारों के समानांतर डाला जाता है। ऐसी छोटी दीवार को झालर बोर्ड कहा जाता है। आपको इसे बाहर रखना होगा ताकि ईंट एक जैब के साथ लेट जाए।

उसके बाद, आपको एक प्लाईवुड शीट को काटने और साइड की दीवार के फलाव और बेसबोर्ड की दीवार के बीच बिछाने की जरूरत है। तख्तों को शीट पर रखा जाना चाहिए और टाइलों या सिरेमिक टाइलों से ढंका जाना चाहिए। यहां तक ​​कि साधारण फ़र्श वाले स्लैब का उपयोग कार्य सतह को ढकने के लिए किया जा सकता है।

मास्टर टिप्स

बारबेक्यू और इसकी कामकाजी सतह के निर्माण को पूरा करने के बाद, सभी सीमों को संसाधित करना शुरू करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, एक सीमेंट मोर्टार का उपयोग किया जाता है, जिसे सभी सीमों में भरना चाहिए और अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। मोर्टार के सख्त होने से पहले, उन्हें एक गोलाई देने के लिए सीम को जोड़ के साथ लाइन करना आवश्यक है। यदि मास्टर के पास अपने निपटान में जुड़ने की रेखा नहीं है, तो आप इसे नियमित बाग़ नली कटर का उपयोग करके कर सकते हैं।

यदि प्लिंथ की दीवार मुख्य संरचना से जुड़ेगी, तो छठी पंक्ति तक, संरचना को "ई" अक्षर के रूप में बनाया जाना चाहिए, और फिर बारबेक्यू की तरफ और पीछे की दीवारों को रखना जारी रखें। नतीजतन, एक फूस के साथ भट्ठी के नीचे एक जगह बनाई जाती है, जिसे तब लकड़ी का कोयला या जलाऊ लकड़ी को स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि यह उद्घाटन एक हैंडल के साथ एक दरवाजे से सुसज्जित है, तो यहां व्यंजन स्टोर करना काफी संभव होगा।

इस पर, स्टोव का मुख्य कार्यात्मक हिस्सा बनाया जाएगा, और फिर संरचना को विभिन्न अलमारियों और अन्य तत्वों के साथ पूरक किया जा सकता है, जो आपके विवेक पर सजाए गए हैं, आदि।

समाधान के पूर्ण सख्त होने के लिए निर्मित भट्टी को कई दिनों तक "व्यवस्थित" होना चाहिए। यदि आप घोल के पूरी तरह सूखने तक इसमें आग लगाते हैं, तो इसकी दीवारें फट सकती हैं।

भविष्य में, ओवन का उपयोग करते समय, प्रत्येक खाना पकाने के बाद बारबेक्यू को साफ करना आवश्यक है ताकि गंदगी और ग्रीस जमा न हो, अन्यथा आपको भविष्य में ओवन को अच्छी तरह से साफ करना होगा।

डू-इट-खुद एक ईंट ब्रेज़ियर के साथ बारबेक्यू ओवन का निर्माण (फोटो के साथ)

एक ईंट बारबेक्यू का निर्माण हमेशा सभी संरचनाओं के अखंड निर्माण से जुड़ा नहीं होता है। आप तथाकथित अस्थायी संस्करण में अपने हाथों से एक ईंट बारबेक्यू ओवन बना सकते हैं। यह सुविधाजनक है अगर स्थायी, स्थिर संरचना के निर्माण के लिए कोई जगह नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो इस तरह के स्टोव को विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान पर भंडारण के लिए अलग किया जा सकता है और फिर से जोड़ा जा सकता है। यह करना आसान है, क्योंकि ऐसी भट्टी सीमेंट या मिट्टी के मोर्टार के उपयोग के बिना बनाई गई है। यह सबसे सस्ती और सबसे तेज इमारत ईंट बारबेक्यू संरचना है। साथ ही, यह बहुत प्रभावी है, क्योंकि मोर्टार के बिना रखी ईंटें स्वतंत्र रूप से ऑक्सीजन पास करती हैं, जो चारकोल के बेहतर और पूर्ण दहन में योगदान देती है।

ऐसे बारबेक्यू का आकार आयताकार हो सकता है।
ऐसे बारबेक्यू का आकार गोल हो सकता है

इस तरह के बारबेक्यू का आकार गोल, त्रिकोणीय, चौकोर, आयताकार या हेक्सागोनल हो सकता है। आप कोई भी आकार चुन सकते हैं - यह आपकी अपनी इच्छा पर निर्भर करेगा।

उन तस्वीरों के लिए पृष्ठ पर देखें जो एक अस्थायी डिजाइन में बनाई गई हैं और साथ ही आपको खुली आग पर किसी भी व्यंजन को पकाने की अनुमति देती हैं:

बारबेक्यू के साथ ईंट बारबेक्यू
बारबेक्यू के साथ ईंट बारबेक्यू

ईंट बारबेक्यू बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• फॉर्मवर्क बोर्ड (अनएडेड);
• छत सामग्री;
• क्लैडिंग के लिए आग रोक ईंट;
• ईंट के रंग से मेल खाने वाला क्लिंकर;
• सीमेंट मोर्टार;
• 15 सेमी के व्यास के साथ धातु का पाइप;
• टेबलटॉप के लिए धार वाले बोर्ड;
• काटने की मेज को कवर करने के लिए धातु की चादर;
• ग्रिल ग्रेट;
• कोयले के लिए धातु ट्रे।

एक गोल बारबेक्यू के निर्माण के लिए, आपको लगभग 100 ईंटों की आवश्यकता होगी, और बारबेक्यू के एक अलग रूप के साथ, थोड़ा और।

सबसे पहले आपको एक साइट चुनने और उस पर स्ट्रिप फाउंडेशन बनाने की जरूरत है। इसे लगभग 3 दिनों तक सूखना चाहिए, फिर आपको उस पर छत सामग्री डालने की जरूरत है और उसके बाद ही आप स्टोव की दीवारों का निर्माण शुरू कर सकते हैं। वांछित आकार में, आपको सभी ईंटों के बीच लगभग 5 मिमी के छोटे अंतराल को छोड़ते हुए, ईंटों की पहली पंक्ति बिछाने की आवश्यकता है। दीवार की मजबूती सुनिश्चित करने के लिए अगली पंक्ति को आधा ईंट में शिफ्ट के साथ रखा गया है।

जब इस तरह से पांच पंक्तियों को बिछाया जाता है, तो कोयले के लिए एक धातु का पैन लगाया जाता है। शीर्ष पर आपको ईंटों की दो और पंक्तियाँ बिछाने की ज़रूरत है, और उन पर भूनने के लिए एक ग्रिल। अगला, आपको हवा से बचाने के लिए एक ईंट गज़ेबो के रूप में एक आर्च जोड़ने की आवश्यकता है, अर्थात, पक्षों पर और बारबेक्यू के पीछे सुरक्षात्मक दीवारों का निर्माण करें।

ऐसे भवन की मानक ऊँचाई ईंटों की 9-10 पंक्तियाँ होनी चाहिए। स्टोव के बगल में, आप भोजन तैयार करना आसान बनाने के लिए एक टेबलटॉप स्थापित कर सकते हैं, पास में - एक टेबल, बेंच, एक चेज़ लॉन्ग।

चरण 1
चरण 2

चरण 3
चरण 4

चरण # 5
चरण # 6

चरण # 7
चरण # 8

प्रत्येक डाचा या देश का घर, कई चिंताओं और कुछ अप्रिय क्षणों के अलावा, बारबेक्यू की आवधिक तैयारी का भी अर्थ है। लेकिन कोयले पर मांस को सही ढंग से भूनने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाली ग्रिल की आवश्यकता होती है। और अपने हाथों से ईंटों से ब्रेज़ियर कैसे बनाएं, उनके चित्र और तस्वीरें, आप नीचे जानेंगे।

	प्रारंभिक कार्य: क्षेत्र ज़ोनिंग; ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था के लिए सर्वोत्तम विकल्प; आवश्यक सामग्री; ईंट बारबेक्यू का सबसे अच्छा चित्र।
	ईंटों से अपने हाथों से ब्रेज़ियर: नींव उपकरण; चिनाई की शुरुआत; तहखाने का निर्माण; ब्रेज़ियर तैयार करना और ग्रेट के लिए रुकना; काम की सतह; बारबेक्यू बनाने के लिए टिप्स; ईंटों से बने बारबेक्यू: चित्र, फोटो, वीडियो।

बुनियादी तैयारी कार्य

बेशक, ब्रेज़ियर एक साधारण संरचना नहीं है, इसलिए इसके निर्माण के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। उस क्षेत्र की योजना बनाने से शुरू जहां संरचना का निर्माण किया जाएगा, इस तरह की सूक्ष्मताओं के साथ एक नलसाजी की उपस्थिति, सुविधा के लिए उपयुक्त काउंटरटॉप और यहां तक ​​​​कि प्रकाश व्यवस्था के साथ खत्म करना। इस कारण से, सबसे पहले, आपको प्रारंभिक चरण पर विचार करने की आवश्यकता है।

• भू-भाग ज़ोनिंग।

यदि आपने पहले से ही अपने लिए एक लक्ष्य निर्धारित किया है - अपने हाथों से एक ईंट से बारबेक्यू बनाना, आपको इसके निर्माण के लिए सबसे अच्छी जगह की तलाश शुरू करनी चाहिए। यह एक साधारण पोर्टेबल धातु उत्पाद नहीं है जिसे आप कहीं भी स्थापित कर सकते हैं, गणना और चित्र यहां एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।

स्थान आवश्यकताएँ:

• अपेक्षाकृत समतल क्षेत्र;
• पूर्ण जीवन के लिए धुएं से हस्तक्षेप को खत्म करने के लिए पड़ोसियों के घर, विश्राम स्थलों से दूर जाना;
• प्रकाश, पानी या अन्य आवश्यक संचार करने के लिए अपने स्वयं के घर या घर से निकटता;
• पिकनिक क्षेत्र के निर्माण के लिए एक छोटे से क्षेत्र की उपस्थिति (यह एक ऐसी जगह है जहाँ आप पका हुआ मांस रख सकते हैं या खाना छोड़ सकते हैं)।

ईंट ब्रेज़ियर के लिए सबसे अच्छा विकल्प

एक बाहरी ईंट बारबेक्यू एक साधारण संरचना है जो विशेष चाल के लिए बाहर नहीं खड़ी होती है, उदाहरण के लिए, विशेष ओवन या बारबेक्यू। लेकिन जैसा भी हो, दिलचस्प विकल्प पेश किए जाते हैं जिन्हें आप भूमि भूखंड पर लागू कर सकते हैं।

• सबसे सरल विकल्प में हॉल में एक छोटे से ईंट के बक्से का निर्माण शामिल है, जहां कोयले जोड़े जाएंगे, और ऊपर से कटार पर मांस लटका दिया जाएगा।

• एक उत्कृष्ट विकल्प तथाकथित द्वीप होगा। इसमें कोयले और आग के लिए एक डिब्बे है, और अलमारियों को शीर्ष पर रखा जाएगा: पहले, मांस के लिए एक भट्ठी, फिर विशेष स्टॉप जो बारबेक्यू के साथ कटार रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

• एक और बढ़िया विकल्प पिछले वाले से बहुत अलग नहीं है। इसकी एक काम की सतह है जो बारबेक्यू के शीर्ष पर नहीं है या इससे बहुत दूर नहीं है। यह बर्तन, चाकू और अन्य उपकरणों के लिए एक स्टैंड या टेबल के रूप में अच्छी तरह से काम करता है जिसकी आपको पिकनिक की तैयारी करते समय आवश्यकता होगी।

आवश्यक सामग्री

स्वयं चित्र और हाथ से बने ईंट ग्रिल की तस्वीरों के अलावा, आप कुछ उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। यहाँ उनकी एक मोटी सूची है:

• कास्टिक चूना;
• गर्मी प्रतिरोधी ईंट;
• सीमेंट का पैकेज;
• धातु के कोने;
• रेत का एक बैग;
• लाल ईंट;
• मजबूत जाल या सलाखों को मजबूत करना;
• तार (ईंटवर्क को मजबूत करने के लिए);
• टाइल्स (यदि आपकी परियोजना काउंटरटॉप की उपस्थिति के लिए प्रदान करती है)।

निश्चित रूप से आपने देखा होगा कि आवश्यक सामग्रियों की सूची में, ईंटों की किस्मों की पेशकश की जाती है। यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, लेकिन इस तरह आप पैसे बचा सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि केवल गर्मी प्रतिरोधी ईंटें ही उच्च तापमान का सामना करने में सक्षम हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, इसकी कीमत छोटी से बहुत दूर है। इसलिए, लाल ईंट का उपयोग करना बेहतर है जहां ग्रिल मजबूत हीटिंग के संपर्क में नहीं है या बिल्कुल भी हीटिंग नहीं है। बेशक, इस पर अच्छी तरह से बचत करना निश्चित रूप से संभव नहीं है, लेकिन यह अभी भी अच्छा है।

डू-इट-खुद ईंट मंगल: चित्र और तस्वीरें

स्वाभाविक रूप से, निर्माण से पहले चित्रों का अध्ययन किए बिना यह मुश्किल होगा। इसलिए, हमारा पोर्टल "रेमोंटिक" सबसे उपयुक्त ईंट ग्रिल योजनाएं प्रदान करता है या तैयार प्रस्ताव का उपयोग करता है।

इस तथ्य में कुछ भी गलत नहीं है कि बहुत से लोग बारबेक्यू का एक सड़क संस्करण बनाने की योजना बना रहे हैं, अर्थात् ग्रीष्मकालीन परिसर। उस पर आप न केवल जलाऊ लकड़ी के लिए जगह प्रदान कर सकते हैं, बल्कि एक ब्रेज़ियर, और एक दरवाजे के साथ एक फायरबॉक्स, एक सिंक, एक काउंटरटॉप और बहुत कुछ प्रदान कर सकते हैं। और यहाँ आपके लिए एक बेहतरीन ड्राइंग है।

यदि आप इस विकल्प से संतुष्ट नहीं हैं, तो हर स्वाद के लिए बड़ी संख्या में आरेख और चित्र खोजें, क्योंकि आज इंटरनेट सैकड़ों विभिन्न समाधानों से भरा है, जिन्हें शिल्पकार साझा करने में प्रसन्न हैं।

ईंटों से अपने हाथों से ब्रेज़ियर बनाएं

अधिकांश का मानना ​​​​है कि बारबेक्यू के लिए नींव की आवश्यकता नहीं होती है, और इसे एक खोदे गए गड्ढे में बनाया जा सकता है, जो मलबे से ढका होता है। यह निर्णय मौलिक रूप से गलत है, क्योंकि मिट्टी की थोड़ी सी भी विकृति उस संरचना को पूरी तरह से नष्ट कर देगी जिस पर आपने इतनी मेहनत की थी। आपका पैसा और समय बर्बाद होगा। इसलिए, नींव को एक जरूरी माना जाता है।

नींव स्थापना के चरण-दर-चरण चरण

एक विश्वसनीय और ठोस नींव बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• सबसे पहले आपको एक उपयुक्त जगह चुनने की ज़रूरत है जहां एक ईंट ब्रेज़ियर बनाया जाएगा। चुनने के इसके फायदों के बारे में हमने पहले ही ऊपर नोट कर लिया है।

• 120 सेमी के किनारे वाले वर्ग आकार परिपूर्ण हैं।

• खूंटे और एक विशेष दस्त का उपयोग करके चयनित क्षेत्र को रखें।

• एक फावड़ा लें और 25 सेमी गहरा एक गड्ढा खोदें।

• फॉर्मवर्क स्थापित करें।

• रेत से सीमेंट के 3 से 1 अनुपात का उपयोग करके मोर्टार तैयार करें।

• घोल को छेद में डालें।

यह महत्वपूर्ण है कि यह न भूलें कि आधार को मजबूत किया जाना चाहिए। इसके लिए, निम्न विकल्पों में से एक आपके लिए एकदम सही है:

• मजबूत जाल;

• सुदृढीकरण सलाखों।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप एक जाल चुनते हैं, तो इसे दो बार रखना होगा। इसके अलावा, पहली परत तब डाली जाती है जब आप पहले से ही गड्ढे के तीसरे हिस्से को घोल से भर चुके होते हैं। फिर आधार को एक और तिहाई डालना चाहिए, एक और परत बिछाना, जिसके बाद गड्ढे को मोर्टार से अंत तक भर दिया जाता है।

छड़ों को गड्ढे के आधार के बीच में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें अंत तक मोर्टार से भर दिया जाता है। जैसे ही नींव डाली जाती है, इसे सामान्य रूप से व्यवस्थित करने के लिए समय दिया जाना चाहिए। इसके लिए दो सप्ताह पर्याप्त नहीं होंगे।

बारबेक्यू के लिए ईंटें बिछाना शुरू करना

ब्रेज़ियर को जल्दी से बनाने के लिए, लेकिन साथ ही यह साफ-सुथरा निकला, एक छोटी फिटिंग करना आवश्यक है। बेशक, एक ईंट बारबेक्यू ऑर्डर करना कोई ऐसी गतिविधि नहीं है जिसे जल्दी से करने की आवश्यकता है, और इसलिए आपको एक प्रकार की फिटिंग की आवश्यकता होगी, जो निम्नानुसार किया जाता है:

1. ईंटें ली जाती हैं, जिन्हें नींव पर सुखाया जाता है।
2. हम ध्यान से अध्ययन करते हैं और उपयुक्त परिणामों को याद करते हैं।
3. इस तरह की क्रियाएं बारबेक्यू के निर्माण के दौरान पूरे ब्लॉक और ईंटों के हिस्सों का उपयोग करने की अनुमति देती हैं।
4. बेशक, यदि आपके पास पहले से तैयार जाली, फूस है, तो प्रारंभिक बिछाने के दौरान उनके मानकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
5. एक बार जब आप सभी ईंटों को बिछा देते हैं, तो चिनाई की रेखा को घेरने और इसे ठीक करने की सिफारिश की जाती है ताकि भविष्य में सीमाओं से भटके बिना इसका पालन किया जा सके।

बिछाने शुरू करने से पहले, आपको ईंटें तैयार करने की आवश्यकता है। हर कोई नहीं जानता कि वे नमी को अवशोषित करने में सक्षम हैं, जिससे खराब संरचनात्मक ताकत होती है। इसलिए, निर्माण शुरू होने से एक दिन पहले, उन्हें अच्छी तरह से गीला करने या रात भर पानी की बाल्टी में छोड़ने की सलाह दी जाती है।

यह बारबेक्यू का निर्माण शुरू करने के लायक है जब ईंटें बाहर से सूख जाती हैं, लेकिन अंदर नमी शामिल होती है।

यह व्यापार में उतरने का समय है। ईंटें और मोर्टार लें और पहली पंक्ति बिछाना शुरू करें। हमेशा सुनिश्चित करें कि ईंटों के बीच की जगह मोर्टार से अच्छी तरह से भरी हुई है और ईंटें उसी क्रम में बैठती हैं जैसा हमने पहले नोट किया था। मोर्टार में ईंटों को गर्म करने के लिए रबर मैलेट का उपयोग करें।

तहखाने का निर्माण

जब आप पहली पंक्ति बनाते हैं, तो आप इसे चिनाई की बाद की पंक्तियों के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, चिनाई कंपित होना चाहिए। इसका तात्पर्य है कि प्रत्येक पंक्ति को आधा ईंट किनारे पर स्थानांतरित कर दिया जाएगा। इस मामले में, प्रत्येक पंक्ति कोने से शुरू होनी चाहिए।

यह कोई रहस्य नहीं है कि बिछाने के दौरान आपको समय-समय पर संरचना के विमान की जांच करनी होगी। ऐसा करने के लिए, एक स्तर और एक साहुल रेखा का उपयोग करें। दो या तीन पंक्तियों में कम से कम एक बार जांचना आवश्यक है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो तिरछा होने की संभावना बहुत अधिक होगी।

कोने की चिनाई को धातु के तार से प्रबलित किया जाता है।

फ्रायपॉट तैयार करना और कद्दूकस करना स्टॉप

बारबेक्यू के आधार की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए, आपको विशेष फास्टनरों को तैयार करने की आवश्यकता है। आप उपयोग करना चुन सकते हैं:

• धातु के कोने;

• मजबूत सलाखें।

ईंटवर्क में साइड गैप की उपस्थिति पर भी विचार करें जो मोर्टार से नहीं भरे जाएंगे। इनका उपयोग वायु सेवन खाइयों के रूप में किया जाता है। यह किसी के लिए भी रहस्य नहीं है कि आप ऑक्सीजन की नियमित आपूर्ति से आग नहीं जलाएंगे।

अगर हम टोकरा के बारे में बात करते हैं, तो आप इसे विशेष धातु की छड़ पर और ईंटवर्क में बनने वाले साधारण प्रोट्रूशियंस पर स्थापित कर सकते हैं। यदि आप दीवार के आर-पार ईंटें रख रहे हैं और वे ब्रेज़ियर के अंदर तक फैल जाती हैं, तो यह ग्रिड के लिए एक बढ़िया जगह है।

काम की सतह

हमने सीखा कि ईंट से ब्रेज़ियर कैसे बनाया जाता है, लेकिन यह काम खत्म नहीं होगा। हमें काम की सतह को लैस करने की भी आवश्यकता है। इसके बिना छुट्टी और पिकनिक के दौरान आपके लिए मुश्किल होगी।

एक उच्च-गुणवत्ता वाले वर्कटॉप को निम्नलिखित गुणों को पूरा करना चाहिए:

• उच्च शक्ति;
• आसान सफाई;
• आराम;
• मौसम की स्थिति का प्रतिरोध।

अपने काउंटरटॉप को इष्टतम ऊंचाई पर और उपयोग में आरामदायक बनाएं। उसकी शक्ल की भी चिंता करो। यह अच्छा है यदि आप इसकी सजावट के लिए टाइलों का उपयोग करते हैं, जो फुटपाथ या फर्श के लिए अभिप्रेत हैं।

यह सतह अत्यधिक टिकाऊ होगी, खरोंच नहीं होगी और आपको बिना किसी असुविधा के साफ करना आसान होगा।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बारबेक्यू के पास पानी की आपूर्ति और एक रैक बनाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इस प्रकार, आपको रोजमर्रा की समस्याओं को हल करने के लिए घर में बार-बार घूमने के लिए समय की बर्बादी से छुटकारा मिलेगा। बेशक, सब कुछ पहले से योजना बनाने की जरूरत है, और बारबेक्यू के आधार के माध्यम से पानी के पाइप को हटाने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, आप उस जगह पर रोशनी के बारे में सोच सकते हैं जहां कबाब तैयार किया जाएगा। अक्सर ऐसा होता है कि आपको अंधेरे में मांस पकाना पड़ता है। इसलिए, प्रकाश निश्चित रूप से आपको परेशान नहीं करेगा।

ईंटों से बने बारबेक्यू की तस्वीर

संक्षेप में, यह ईंट विकल्पों के लिए विभिन्न विकल्पों पर विचार करने योग्य है, जिन्हें आप अपने हाथों से, तस्वीरों में बना सकते हैं।

सबसे पहले, हम दो ऐसे सरल विकल्पों पर विचार करेंगे, जो न केवल सभी के लिए उपलब्ध सरलता में, बल्कि निर्माण की उच्च गति में भी भिन्न हैं।

अब हम अधिक उन्नत डिजाइनों को देखने का सुझाव देते हैं, जिसमें अधिक समय और प्रयास खर्च करना होगा। लेकिन वे पूरी तरह से खुद को सही ठहराते हैं, क्योंकि यह ग्रिल न केवल मांस तलने के लिए एक उपकरण के रूप में कार्य करता है: बारबेक्यू और बारबेक्यू, बल्कि आपके यार्ड का एक आकर्षण और वास्तविक गौरव।

अंत में, हम कुछ और तस्वीरें देंगे, जो गंभीर बारबेक्यू भी दिखाती हैं। इनमें से एक मांस पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए वास्तविक परिसर के रूप में भी कार्य करता है। यह एक मूल ग्रीष्मकालीन रसोईघर है, जिसे केवल बारबेक्यू और बारबेक्यू के लिए अनुकूलित किया गया है। बेशक, इसे अपने हाथों से बनाना एक ऊर्जा और संसाधन-गहन प्रक्रिया है, लेकिन दूसरी ओर, आपको लंबे समय तक कला के बनाए गए काम पर गर्व होगा।

हमने पाठकों को एक उपयोगी वीडियो देकर सामग्री को पूरा करने का फैसला किया, क्योंकि दस बार पढ़ने की तुलना में एक बार देखना बेहतर है।

उस पर, विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से अपनी साइट पर एक ईंट बारबेक्यू की योजना बनाने और बनाने की सभी सूक्ष्मताओं और बारीकियों की व्याख्या करता है। ऐसा करने के लिए, वह कम आकार के साथ एक विशेष निर्माण सेट पर चिनाई, साथ ही तकनीक का प्रदर्शन करेगा।

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए साधारण ईंट बारबेक्यू

बारबेक्यू के साथ, बारबेक्यू को भी लोकप्रिय आउटडोर खाना पकाने के तरीकों में से एक माना जाता है। खुली आग पर खाना पकाने की तरह, यह विधि हमारे पूर्वजों से उधार ली गई है, और खाना पकाने की सभी तकनीकी सूक्ष्मताएं डिजाइन सुविधाओं के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़ी हुई हैं और इसके साथ जुड़े हुए हैं, जलते कोयले से गर्मी का एक विशेष वितरण। बारबेक्यू शब्द के एक ही समय में दो अर्थ होते हैं: यह खाना पकाने की एक विशेष विधि है, और इस विधि के लिए चूल्हा का बहुत ही डिज़ाइन है।

आधुनिक निर्देश अक्सर बारबेक्यू और बारबेक्यू डिजाइनों को भ्रमित करते हैं, उन्हें कच्चे, मुख्य रूप से मांस, उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण के उद्देश्य से खुली आग से स्थानीय गर्मी प्राप्त करने के लिए एक डिजाइन के रूप में वर्णन करते हैं। वास्तव में, ग्रिलिंग और बारबेक्यूइंग एक दूसरे से इतने अलग हैं कि इन दोनों तरीकों से तैयार किए गए एक ही उत्पाद का स्वाद और सुगंध अलग-अलग होता है।

बारबेक्यू ओवन के संचालन का सिद्धांत, बारबेक्यू से इसके अंतर

अनुभवी ब्रेज़ियर, जिनके हाथों से कई किलोग्राम पका हुआ मांस गुजरा है, अच्छी तरह से जानते हैं कि ब्रेज़ियर पर उत्पाद सुलगने वाले चारकोल के गर्म अवरक्त विकिरण के कारण केवल नीचे से तला हुआ होता है। कटार पर मांस की ऊपरी परत पर ताजी हवा चलती है और इसलिए भोजन के साथ कटार को लगातार चालू करना चाहिए।

बारबेक्यू ओवन में खाना पूरी तरह से अलग तरीके से पकाया जाता है। जिस जाली पर उन्हें बिछाया जाता है वह साइड की दीवारों के स्तर से 20-25 सेमी नीचे रखा जाता है और इसका बहुत महत्व है। ग्रिल के विपरीत, बारबेक्यू ओवन में चारकोल पैन को ठोस बनाया जाता है, बिना छेद के कर्षण प्राप्त करने के लिए।

कोयला सुलगता है, जलता नहीं। उत्पाद धीरे-धीरे चमकते कोयले और संरचना की दीवारों से परावर्तित गर्मी के शांत विकिरण में "पहुंच" जाते हैं। इसके अलावा, संरचना की दीवारों पर कालिख, एक दर्पण की तरह, सभी थर्मल विकिरण को वापस दर्शाती है, और उत्पादों को सभी तरफ से समान रूप से गर्म किया जाता है। भोजन के ऊपर की दीवारों की ऊंचाई के लिए धन्यवाद, एक गर्म हवा और धुएं का तकिया बनाया जाता है, जो भोजन को एक विशेष धुएँ के रंग का सुगंध देता है।

यदि बारबेक्यू के लिए केवल सबसे नरम मांस उपयुक्त है, तो बारबेक्यू के लिए बहुत कम प्रतिबंध हैं। और व्यंजन, एक नियम के रूप में, अधिक निविदा और रसदार हो जाते हैं, समान रूप से पूरी मोटाई में पके हुए होते हैं। यहां तक ​​​​कि पुराने सख्त गोमांस, अपने हाथों से बारबेक्यू ओवन में ठीक से पकाया जाता है, सबसे निविदा मांस को कुरकुरे बेक्ड क्रस्ट के नीचे छुपाता है, जो भुना हुआ और साथ ही साथ अपने रस में भुना हुआ होता है।

ऐसा प्रतीत होता है - केवल 25 सेमी, डिजाइन में पूरी तरह से अगोचर अंतर, लेकिन पाक के संदर्भ में यह एक बड़ी भूमिका निभाता है। जाहिर है, इसलिए, देश में हल्के पिकनिक के आयोजन के लिए या किसी देश के घर के आंगन में आराम करने की जगह के लिए, हाल के वर्षों में, बारबेक्यू ओवन की तुलना में बारबेक्यू को अधिक बार चुना जाता है। इसके अलावा, आज इतने सारे पत्थर बारबेक्यू डिज़ाइन हैं कि उनमें से सही चुनना मुश्किल नहीं है। और उनकी कार्यक्षमता के मामले में, ये डिज़ाइन पहले से ही पारंपरिक ईंट ओवन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

DIY बारबेक्यू निर्माण

प्रदान की गई प्रक्रियाओं की जटिलता के बावजूद, सबसे सरल पत्थर बारबेक्यू का डिज़ाइन पूरी तरह से प्राथमिक है और इसे कोई भी दोहरा सकता है, जिसमें वे भी शामिल हैं जिन्होंने कभी अपने हाथों में ईंट नहीं रखी है। वास्तव में, आपको केवल तीन ईंट की दीवारों को व्यवस्थित करने और कोयले के लिए एक ट्रे स्थापित करने और उत्पादों को तैयार करने के लिए एक जाली लगाने के लिए जगह प्रदान करने की आवश्यकता है।

लेकिन आपको न केवल कार्यक्षमता के बारे में, बल्कि संरचना की उपस्थिति के बारे में भी ध्यान रखना चाहिए। चूंकि एक छोटी सी गर्मियों की झोपड़ी में, एक पत्थर का बारबेक्यू भी परिदृश्य सजावट की भूमिका निभाता है।

बारबेक्यू डिजाइन सुविधाएँ

सबसे सरल बारबेक्यू निर्माण एक साधारण ईंटवर्क है, जो योजना में "पी" अक्षर जैसा दिखता है। यह एक सरल लेकिन कार्यात्मक बारबेक्यू फायरप्लेस निकलता है, जिसे अपने हाथों से बहुत जल्दी बनाया जा सकता है, और यह बाहरी मनोरंजन के लिए आदर्श है।

जैसा कि आप फोटो से देख सकते हैं, चिनाई की भीतरी दीवारों पर कोयले के लिए धातु की चादर और तैयार उत्पादों के लिए एक जाली लगाने के लिए कई उभार हैं। इस तरह के एक पत्थर बारबेक्यू का वजन बहुत छोटा होता है और इसलिए इसे बड़े पैमाने पर पूंजी आधार की आवश्यकता नहीं होती है। नींव को बाड़ या बेल के समर्थन के लिए कंक्रीट के पदों को काटा जा सकता है। संरचना की ऊंचाई तैयारी में आसानी के संदर्भ में निर्धारित की जाती है।

बहुमुखी प्रतिभा के लिए, चिनाई के ऊपरी हिस्से में कटार के लिए प्रोट्रूशियंस भी होते हैं, जिस पर आप कबाब को ग्रिल कर सकते हैं। इस मामले में, चारकोल ट्रे को भी ऊंचा रखा जाता है - बारबेक्यू ग्रिल के स्थान पर।

बारबेक्यू के लिए सामग्री का चुनाव

इस तरह के उच्च तापमान वाले दहन कक्ष की अनुपस्थिति और कोयले के सुलगने का कम काम करने वाला तापमान निर्माण के लिए साधारण लाल आग वाली ईंटों का उपयोग करना संभव बनाता है। लेकिन, उपयोग की बाहरी परिस्थितियों को देखते हुए, चिनाई के लिए पारंपरिक "ओवन" मिट्टी का मोर्टार काम नहीं करेगा। अच्छी गुणवत्ता वाले सीमेंट के साथ एक निर्माण सीमेंट-रेत मिश्रण का उपयोग करके बारबेक्यू चिनाई की जाती है।

हम एक सुरक्षात्मक टोपी और एक हुड बनाते हैं

चूंकि एक ईंट बारबेक्यू बाहर बनाया गया है, इसलिए हवा और खराब मौसम से बचाने के लिए एक सुरक्षात्मक हुड और इसके नीचे से एक कम हुड को व्यवस्थित करना समझ में आता है। चिमनी की ऊंचाई आधे मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा परिणामी मसौदा बारबेक्यू को एक साधारण ब्रेज़ियर में बदल देगा। एक हुड और चिमनी के साथ एक बारबेक्यू गर्मियों के गज़ेबो में या घर के खुले बरामदे में स्थापित किया जा सकता है।

हुड धुआं एकत्र करेगा और इसे चिमनी में छोड़ देगा, जिससे आरामदायक खाना पकाने को सुनिश्चित किया जा सकेगा। इसके अलावा, पत्थर से बने पाइप के साथ एक टोपी डालना बिल्कुल जरूरी नहीं है, लोहे की संरचना इस भूमिका से पूरी तरह से सामना करेगी। केवल, हवा से सुरक्षा के लिए, निर्माण चरण के दौरान ईंटवर्क में धातु को सुरक्षित रूप से प्रबलित किया जाना चाहिए।

एक पेशेवर बारबेक्यू ओवन कैसे बनाएं

अपने हाथों से एक साधारण बारबेक्यू ओवन को इकट्ठा करना बहुत आसान है, लेकिन इसकी कार्यक्षमता के मामले में, यह अनुभवी और आत्मविश्वासी कारीगरों को संतुष्ट नहीं कर सकता है। यदि आप एक अधिक जटिल संरचना बनाने की योजना बना रहे हैं, तो इसे एक संरचना में बारबेक्यू के साथ जोड़ना बहुत आसान है। ग्रामीण खेतों और गर्मियों के कॉटेज में, आप अक्सर गर्मियों में खाना पकाने के लिए पूर्ण विकसित ओवन पा सकते हैं, जो लगभग खुली हवा में स्थित होते हैं।

एक उदाहरण के रूप में, एक स्टोव और बारबेक्यू के साथ एक बहुमुखी आउटडोर स्टोव के आदेश पर विचार करें। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस संरचना का वजन पहले से ही काफी बड़ा है और तदनुसार, इसके तहत एक अलग पट्टी प्रबलित नींव रखी जानी चाहिए। प्लेट और ब्रेज़ियर के जंक्शन पर, अतिरिक्त क्रॉस-लिंक के साथ नींव को सुदृढ़ करने की अनुशंसा की जाती है।

नींव परत ऊंचाई:

• रेत और बजरी तकिया - 25 सेमी;
• प्रबलित कंक्रीट - 50 सेमी;
• नींव को जमीनी स्तर से ऊपर उठाने की ऊंचाई 10-15 सेमी है।

नींव की चौड़ाई 70 सेमी है, और इसे चिनाई से 10-15 सेमी तक फैलाना चाहिए।

कंक्रीट के सख्त होने के बाद, हम नींव की मिट्टी की परत को हटाते हैं और इसे मिट्टी-बजरी के मिश्रण से भर देते हैं। इसके अलावा, मिट्टी उच्चतम गुणवत्ता की नहीं हो सकती है, यहाँ तक कि पास के एक खड्ड में भी खोदी गई हो सकती है। मुख्य बात यह है कि यह कम या ज्यादा टिकाऊ परत को पकड़ सकता है और बना सकता है।

एक व्यक्तिगत बाहरी बनाने के लिए, ईंट के बजाय, प्राकृतिक पत्थर से चिनाई की जा सकती है। डिजाइन की सादगी को देखते हुए, पर्याप्त अनुभव के बिना भी यह सब अपने हाथों से करना संभव है।

परिणाम

बारबेक्यू ग्रिल और ओवन देश में स्वादिष्ट भोजन तैयार करने और पारिवारिक सप्ताहांत या बाहरी पिकनिक बिताने के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, बाहरी स्टोव और बारबेक्यू फायरप्लेस को साइट की एक बहुत ही रोचक और स्टाइलिश सजावट माना जाता है।