doma » Prekrivanje » Odkrijte nove solate na praznični mizi. Praznične solate

Odkrijte nove solate na praznični mizi. Praznične solate

angleška solata

Slastna, lahka, osvežilna solata.
Sestavine
Korenina zelene - 200 g
Piščančji file - 250 g
Šampinjoni - 150 g
Kisle kumare - 3 kos
Majoneza - 6-7 žlic
Gorčica - 2 tsp
Sol, črni poper

Aromatizirana mesna štruca

Želela sem nekaj hranljivega, mesnatega, okusnega)) Našla sem čudovit recept. Upam, da boste uživali tako kot jaz!

Sestavine:
Mleto meso (50% svinjina, 50% govedina) - 2 kg;
čebula - 1 kos
korenje - 2 kos
česen - neobvezno
sol poper
zelenice (imam koper, zeleno čebulo)
zdrob (3 žlice)

Bonus - mojstrski razred izdelave krizantem iz čebule.

Židovska solata iz buče

Recept za to solato sem našla na internetu. Malo sem ga popravil zase in voila!
Seveda ji lahko rečemo solata naenkrat. Najverjetneje je to lepa oblika serviranja mojih najljubših ocvrtih bučk ... Ampak zelo okusna! To sem storil že trikrat in bom še enkrat))
Sestavine:
2 srednji bučki
1 velik paradižnik
1 strok česna
200 gramov majoneze
250 gramov sira
sol, poper po okusu
1 majhna pest moke
rastlinsko olje za cvrtje

Predjed z vodnimi lilijami

(iz zbora "Prigrizki za novo leto")
Sestavine:
Skuta - 60 g
Rdeči kaviar - 40 g
Listi solate

Željena jajca

Pravzaprav zelo enostaven in hkrati lep recept.

Sestavine za 10 školjk:

2 skodelici soljene mesne juhe
20 g želatine
1 sveža paprika
1 majhna pločevinka koruze
300 g šunke
zelenje
Uporabite lahko katero koli polnilo - ribe, piščanca, meso.

Squash torta

Čudovit recept, ki je kot nalašč za praznično mizo in za družinsko večerjo.
Hkrati pa je priprava enostavna in hitra!
Sestavine:
3 majhne bučke
9 žlic moka
6 jajc
sol, poper po okusu
200 gramov majoneze
3 stroki česna
2 paradižnika in 70 gramov sira - za okras
rastlinsko olje za cvrtje
Dobila sem 5 velikih palačink-shorts, vendar glede na velikost vašega pekača in želeno velikost torte, lahko varno zmanjšate razmerja.

Bučkina torta 1

Sestavine
bučke 1 kos (srednje)
jajca 4 kos
moka 6 žlic
sol
mleta paprika
Za polnjenje
majoneza
peteršilj
česen
mleta paprika

Bučkina torta 2

(sestavljanje iz "Torta iz bučk (4 win-win možnosti za okusno torto s prigrizki)")

Sestavine:- 2 mladi bučki (skupna teža približno 1 kg)
- 4 jajca
- 1 kozarec moke
- sol poper
- 1/2 skodelice majoneze
- 2-3 stroki česna
- 4 paradižniki
- nekaj peres zelene čebule.

Bučkina torta 3

(sestavljanje iz "Torta iz bučk (4 win-win možnosti za okusno torto s prigrizki)")

Sestavine:

Bučke, približno 1 kg

Jajčevec

2 žlici moke z diapozitivom
2 žlici škrob brez stekelca
2 jajci
2/3 žličke gašena soda
sol poper.

Bučkina torta 4

(sestavljanje iz "Torta iz bučk (4 win-win možnosti za okusno torto s prigrizki)")

Sestavine:

1 srednja bučka;
1 jajce;
4-5 žlic moke;
sol poper;
1 paket majoneze;
3-4 korenja;
2 kos. čebula;
150 g sir;
Koper;
paradižnik in paprika za okras.

Prigrizek iz zelja in bučk

Prigrizek zeljna torta, natančneje (zelje in bučke - a še vedno okusna). Glavni okus v jedi je zelje, bučke pa dajejo nežnost. In vse je narejeno preprosto banalno.
Sestavine:
1 bučka (majhna - tehtana zaradi zanimanja - tehta 400 gramov)
Sveže zelje (toliko kot bučke)
5 jajc
5 žlic. l. moka
sol - tukaj prilagodite sami
0,5 litra kisle smetane
česen - tukaj enako kot pri soli
trdi sir - 30-50 gramov
Rastlinsko olje za cvrtje

Piščančje palčke z gobami in sirom v vrečkah iz listnatega testa

Popolnoma brez kosti. Nenavadno okusno in sočno!
Sestavine:
piščančje palčke 15 kos.
začimba "tkemali" 1,5 žlice. l.
lisičke 600 g
sir 250 g
čebula 1-2 kos.
koper
pripravljeno listnato testo 1 pak
sol
poper

Piščančja nabodala

Piščančja nabodala so precej enostavna za kuhanje - v pečici ali v ponvi. Vendar pa glavna naloga tukaj ni presušiti, saj je piščančje meso zelo nežno.

Sestavine:
500 gr. piščančja prsa (brez kože in kosti);
100-150 ml sojine omake;
mleta paprika;
1 žlička sončnično olje.

Piščančji zavitek

Z lahkoto lahko naredite okusen izdelek, ki spominja na šunko. Želite vedeti, kako? Pritisnite "kuhanje";)

Sestavine:

1.piščanec - 1,3-1,5 kg

2. orehi - 80-100 g
3.želatina - 30g
4.česen - 3-4 stroki
5.sol, poper

Piščančji zavitek

Sočen, nenavadno okusen zvitek piščančjih prsi.

Sestavine:
piščančja prsa (imam tudi purana..)
vaše najljubše začimbe...
rokav za peko
želatina (v mojem primeru, ko je veliko mesa 2 vrečki)

Lovska žemljica

To je avstrijska jed, čeprav se ne držim vedno striktno recepta, ampak preprosto uporabim tisto, kar je trenutno v hladilniku. Je pa ravno idealen za piknike ali skromne poslovne zabave v slogu bifeja, saj združuje več prednosti hkrati: okusen, zadovoljiv, izviren videz in priročen prevoz. Ja, in tudi zelo enostaven za pripravo! Ne verjamete, kako je to lahko? Poskusite in se prepričajte sami!

Sestavine:
1 dolga (francoska) štruca;
2 žlici. l. mehko maslo;
2 kuhana jajca;
2 fileta sardona;
1 žlička olivno olje;
100 g sira ementalca (ali edam, gauda);
100 g kuhane šunke;>
100 g salame (ali prekajene klobase);
2 kumarice;
sol poper.

Jetrna torta

Torta je sestavljena iz razpoložljivih izdelkov, je enostavna za pripravo in se vedno hitro razproda)

Sestavine:
500 g govejih jeter
3 jajca
100 ml mleka
2 žlici. l. ovseni kosmiči (recept uporablja moko, jaz pa dodam kosmiče - dajejo zrak)
1 čebula
2 žlici. l. odrašča. maslo (ali stopljena margarina)
sol poper,
majoneza za mazanje palačink
kuhana jajca, sir, zelišča za dekoracijo.

Ajdova jetrna torta

Sestavine:
torte:
- 1 kg telečjih jeter
- 2 čebuli
- 4 stroki česna
- 4 jajca
- 5-6 žlic moke
- ščepec sode bikarbone
- sol poper
- 1/2 skodelice ajde.
Polnjenje:
- 1 kozarec kisle smetane
- 1/2 skodelice majoneze
- 2 korenja
- 4-5 čebul.

Sirna torta, prigrizek

Sestavine:
Skuta ali topljeni sir ali kateri koli mehki sir - 450 g,
jajca - 3 kos,
rahlo dimljena rdeča riba,
orehi,
peteršilj koper,
česen - 1 strok,
maslo - 100 g,
moka - 6 žlic l,
škrob - 2 l,
pecilni prašek - 1h l

Ribja torta

Sestavine
za že pripravljeno torto višine 7-8 cm in premera na dnu 19 cm:
Rahlo soljene ribe (postrv / losos) - 500 g,
kuhana jajca - 4 kos.,
Kuhan riž - 4-5 žlic. l.,
Rakove palčke (ali kozice) - 1 paket.
Za smetano: mehki sir "Philadelphia" - 100 g,
Kisla smetana - 4 žlice. l.,
Majoneza - 4 žlice. l.,
Želatina - 8 g
Za dekoracijo: zeleni in rdeči kaviar.

Azovska solata

Solata iz serije "Lažje ne more biti". Pripravljen je v četrt ure, a je hkrati dovolj okusen in zadovoljiv. Pomagal vam bo tako v situaciji spontanega prihoda gostov kot tudi takrat, ko boste morali na hitro, a lepo prigrizniti.
Sestavine:
tuna v pločevinkah v naši lastni sok - 1 pločevinka
piščančja jajca - 2-3 kos.
kisle kumare - 3-4 kos.
zeleni grah - 3-4 žlice. l.
majoneza 2-3 žlice

Bangladeška solata

Ta solata je stari družinski recept, ena od modifikacij znane solate Mimoza, ki jo je njen šef nekoč delil z mamo. V to solato smo se zaljubili in se ukoreninili v naši družini. Recept je bil nekoliko spremenjen, da ustreza okusu naše družine, ime pa ostaja enako. Vrhunec te solate je uporaba konzervirane hrane v olju (poskusil s konzervirano hrano v s / s - izkazalo se je, da ni to). Mora biti tudi maslo, čeprav se na prvi pogled morda zdi, da je maslo mastno, odveč itd., vendar ni tako. Tukaj je vse "do bistva in teme." Če boste to solato pripravili v prav takšni sestavi in se strogo držali recepta, ne boste razočarani. Je zelo prijazen in nežen. priporočam!
Sestavine::
riž (surov) 4 žlice. l.
jajca 5-6 kosov.
ribje konzerve (vedno v olju: tuna, kisa, sardela, losos) 1 pločevinka
jabolko 1 kos.
čebula 1 kos. (majhen)
maslo 80 g
majoneza 200 g
sladkor 1 žlička
limonin sok 1 žlica l.

Večerna solata Vladivostok

Sestavine:
1. Kos prekajenega mesa
2. Banka kumaric

Zhannat solata

(iz serije "Še nekaj receptov za novoletne solate")
Okusna in enostavna za pripravo solata.
Sestavine:
pločevinka koruze,
dimljene piščančje prsi,
kozarec oliv (lahko so zelene olive, z njimi bodo malo bolj slane),
pločevinka vloženih šampinjonov,
majoneza.

Solata predjed iz rdeče ribe

Solato lahko postrežete na rezinah kruha kot sendviče ali kanapeje ali pa napolnite že pripravljene tartlete s solato. Prav tako je dobro, če je riba dimljena in ni zelo slana.

Sestavine:
nasoljene rdeče ribe 150 g
ananas 200 g
jabolka 150-200 g
koper
majoneza
tartleti:
maslo 100 g
jajce 2 kos.
moka 6 žlic. l.
kisla smetana 2 žlici. l.
pecilni prašek 1 tsp

Solata iz gobovih panj

Sestavine:
-4 korenja (kuhamo)
-3 krompirja (skuhamo)
-3 zelena jabolka (kisla)
-4 trdo kuhana jajca
-150g kuhanih gob (jam imam šampinjone v lastnem soku)
- 300 g kuhanega piščančjega fileja
-10 orehov
- majoneza po okusu
-sol po okusu
- listi solate in oliv (po želji za dekoracijo)

Solata iz gobovih panj

Sestavine:
za palačinke:
Mleko - 250 ml.
Jajca - 2 kos.
Moka.
sol
Paprika - 1-2 tsp
Čebula - 1 srednja čebula.
Zelenjava (peteršilj) - po okusu.
za solato:
Kuhan krompir - 2 gomolja.
Kuhano korenje - 2-3 kos.
Jajca - 3 kos.
Vložene gobe (medeni agariki)
Šunka - 200-300 gr.
Majoneza.
Zelena (koper, peteršilj)
Za registracijo:
Mehki topljeni sir.
Jajce - 2 kos.
Vložene gobe.
Zeleni (koper, peteršilj).

Egipčanska piramidna solata

Tu je okus mastnih jeter polenovke dobro uravnotežen s prisotnostjo krompirja, jabolk in kislih kumaric.
Sestavine:
1 pločevinka jeter polenovke
2 kuhana krompirja
3 kisle kumare
1 sladko in kislo jabolko
2 piščančja jajca
50 g trdega sira
majoneza

Solata iz koruze in fižola s krutoni

Ta solata je dobro pripravljena v največ desetih minutah. Kljub nenavadni kombinaciji izdelkov - koruze, fižola in krutonov - se solata izkaže za zelo okusno. Kot kaže praksa, se takšno solato zaužije naenkrat.

Sestavine:
1 pločevinka konzerviranega fižola;
1 pločevinka konzervirane koruze
2 paketa krutonov iz črnega kruha s prekajenim mesom (z želejem, slanino itd.);
zelena čebula;
Koper;
majoneza;
sol;
poper.

Piščančja solata s korejskim korenjem

Sestavine:
piščančja noga ali piščančji file,
Korejsko korenje - 200 g
pomaranča - 1 kos,
jajca - 3-4 kos,
trdi sir - 150 g,
majoneza

Koktajl solata z avokadom, jagodami in kozicami

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")
To je zelo okusno!
Sestavine:
avokado 1 velik ali 2 majhni,
jagode 100 g,
kuhane kozice 150-200 g,
limona 1 kos,
jogurt ali kisla smetana 3 žlice,
sladka čili omaka 2 tsp
poper

Solata s koralnimi zapestnicami

Ta solata se je rodila kot varianta znamenite solate zapestnice iz granatnega jabolka s prekajenim piščancem in semeni granatnega jabolka, le da imam namesto piščanca dimljeno ribo, namesto granatnega jabolka pa kaviar ... Solata seveda ni za vsak dan, ampak ta je prava dekoracija praznične mize in je odličnega okusa.

Sestavine:
- pesa - 1 kos.
- avokado - 1 kos.
- kisle kumare - 2 kos.
- kuhano jajce - 3 kos.
- vroče prekajene ribe - 200 g
- čebula (neobvezno) - 1 kos.
- majoneza
- rdeči kaviar - 2 žlici. l.

Kremeljska solata

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")
Sestavine:
majhna glava kitajskega zelja
4 kuhana jajca
pest kuhanega riža
150 gramov soljenih plemenitih rib (losos, losos, postrv)
pol kozarca rdečega kaviarja

Gospodarska solata

Sestavine:
Korenje - 4 srednje
Rozine - 0,5 skodelice
Kuhana pesa - 3 kosi
Topljeni sir - 1 kos
Česen - 2 stroka
Orehi - 0,5 skodelice
majoneza po okusu

Gospodarska solata 2

(iz zbora "In spet nekaj receptov za novoletno mizo")
Ista "gospodarica", vendar nekaj majhnih razlik in drugačen okus
Sestavine:
2 pese
3 srednji korenčki
150 g trdega sira
pest rozin
pest orehov
3-4 stroki majhnega česna
majoneza

Solata "Malahitna zapestnica"

(iz zbora "In spet nekaj receptov za novoletno mizo")
Sestavine:
Kuhano korenje - 1 kos
Orehi - 50 g (zdrobljeni)
Česen - 1 strok
Trdi sir - 100 g
Kuhano piščančje meso - 200 g
Kuhana jajca - 3 kos.
Kivi - 2 kosa
Majoneza po okusu

Solata "Marinara".

Čeprav bi mu dal drugačno ime ... "Odleti v 5 sekundah" na primer
Sestavine:
1 kuhana piščančja prsa
vložena čebula v kisu 1 srednja glava (lahko vložena v jabolčni kis)
3 jajca
100 gramov trdega sira
2 paradižnika
majoneza

Solata z živim srebrom

Izvirna solata
Sestavine
suhe slive 10-15 kosov,
kuhan piščanec 300-400 gr.,
kuhana jajca,
200-300 gr. šampinjoni,
čebula 1-2 kos.,
1 sveža kumara
majoneza.

Solata mimoza (2 možnosti)

Sestavine:
5 jajc
sir, bolje ne zelo oster in slan, vendar ne mehak
ribje konzerve v olju - vzamem saury
maslo
čebulo
majoneza - zmešam jo z domačo smetano, dobi se bolj nežen okus

Solata morskega užitka

(iz zbora "In spet nekaj receptov za novoletno mizo")
Sestavine
5-6 kuhanih jajc
1 paket rakovih palčk (približno 250 g)
2 kuhana lignja
majhno kitajsko zelje
200-300 g katere koli nasoljene rdeče ribe
1 pločevinka koruze
majoneza
rdeči kaviar za dekoracijo

Solata "Moška kaprica"

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")
Sestavine:
200 gr. goveje meso
1 čebula
2 jajci
100 gr. sir
1 žlica kisa (9%)
majoneza
sol, poper po okusu

Solata "Delicate"

Ime govori samo zase)) Solata je res zelo nežna in zračna.
Sestavine:
rakovice - 200 gr.
sir (ne začinjene sorte) ~ 200-300 gr.
kuhana jajca - 6-8 kosov.
maslo - 30 gr.
majoneza

Neptunova solata

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")
Solata je izredno nežna in okusna.
Sestavine:
- kozice - 300 gr
-kalmars - 300 gr
-rakovice - 200 gr
- 5 jajc
-130 gr. rdeči kaviar
-majoneza

Tiffany solata

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")
Okusna in lepa solata, ki odlično okrasi praznično mizo.
Sestavine
- piščančji file - 400 g
- piščančja jajca - 3
- trdi sir - 200 g
- Orehi (mandlji, orehi) - 100 g
- Suhe slive - 6-8 kosov
- grozdje - 100 g
- Majoneza

Sirota solata

Sestavine:
kozice (surove, olupljene) - približno 400 gr
rdeča riba (filet, rahlo soljena) - približno 350 gr
rdeči kaviar - približno 200 gr
avokado - 1 kos
sladka paprika - 1 kos
Kitajsko zelje - približno 1/4
sok polovice limone (limone niso kupili, bil pa je sok sam - zelena steklenica je)
majoneza - približno 150-200 gr

Piščančja solata "Benetke"

Glavno vlogo pri tej solati igra preliv. Recept je naveden za eno porcijo. Tako dober, "moško".

Sestavine:
File piščančjih prsi 160-180 g
suhe slive 5-6 kosov.
kumare 2 kos. 170 g
listi solate
oreščki 1-2 žlici l.
konjak 1 žlica. l.
sladka gorčica "Bavarska" 0,5 žličke.
limonin sok ali kis 1 žlica l.
medu 1 žlička
curry (na konici noža)
olivno olje 2 tsp
sol

Solata iz piščanca in ananasa

Sestavine:
1 piščančje prsi;
pločevinka ananasa (približno 580 g);
200 gr. sir;
4 jajca;
majoneza;
sol;
poper.

Jezikovna solata

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")
Sestavine:
- kuhan jezik 250 g
- kuhano korenje 1 kos.
- koren zelene 2 kos.
- vložene kumare 1 kos.
- kis 3% - th 1 žlica. žlica
- zelenice peteršilja
- sol
- mleti črni poper
- rastlinsko olje 3 žlice. žlice
- kuhan krompir 1 kos.

Francoska solata gospodarica

(iz zbora "In spet nekaj receptov za novoletno mizo")
Sestavine
kuhan piščančji file (300 gramov)
2 čebuli
1 žlica. lahke rozine
1-2 korenja
sir (gram 50)
1 žlica. orehi
1-2 pomaranče
sladkorja
sol
majoneza

Shabu-shabu solata
Velikokrat sem že kuhala in vsi imajo radi tistega, ki ga ni pogostila. Solata svetlega nepozabnega okusa, enostavna za pripravo, krepka in izvirna. Nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Sestavine:
goveje ali telečje meso 400 g
čebula 1 kos. (bolje modra)
paradižnik 2-3 kos.
velik šopek solate
česen 2-3 stroki
ribja omaka "Nam pla" 2 žlici. l.
limeta 1 kos.
limona 0,5 kos.
sladkor 1 žlička
posušeni lignji 2 žlici. l.
sladka čili omaka 1-2 tsp
rastlinsko olje 2 žlici. l.

"Najboljša solata iz rakovice"

Sestavine:
5 trdo kuhanih jajc
500 gramov rakovih palčk
1 pločevinka koruze (425 gramov)
500 gramov ananasa, brez soka, narezanega na 1,5 cm velike kose
Provansalska majoneza 67% ali majoneza 78%

Plašč sleda (z želatino)

Naredil sem ga dvakrat in zelo mi je bilo všeč, kako ta jed izgleda na praznični mizi: krzneni plašč je razrezan kot torta in izgleda zelo predstavljivo. Zato želim, da bi bil recept vedno pri roki in bi ga po potrebi zlahka našel.

Sestavine:
3-4 srednje veliki krompirji
2 srednji korenčki
2 srednji pesi
1 majhna čebula (jaz sem uporabila šalotko)
4 fileti sleda (2 cela sleda)
1 jajce
200 gr majoneze
1 vrečka želatine
1/2 kozarca vode

Semuškinove torbe.

To je preprosta, a zelo vredna predjed za praznično mizo in ne samo.

Sestavine:

rahlo soljene ribe;

Rdeči kaviar;
- Kremasti sir;
- zelena čebula;
-kumara.

Sirna terina s kumarami in meto

Zelo spektakularna in okusna predjed za praznično mizo
Sestavine:
Za osnove:
75 g masla
1 1/4 skodelice nesladkanih krekerjev, zdrobljenih *
naribano lupinico in sok 1/2 limone
sol, sveže mlet črni poper
Sirna plast:
1/2 velike kumare, olupljene in grobo naribane
300 g 9% skute
3 jajca (razdeljeni beljaki in rumenjaki)
naribano lupinico 1/2 limone
2 kapljici esence mete (neobvezno)
1 kozarec kisle smetane (200 g)
1 strok česna, zdrobljen
sol, sveže mlet poper
1 žlica. l. želatina v prahu
5 žlic. l. voda
Pokriti:
1 kozarec kisle smetane
1 žlica. l. drobno sesekljani listi sveže mete
rezine kumare, listi mete - za okras
Pekač za torte 22 cm, naoljen

Skutini obročki s piščančjo solato

Zelo lepa predstavitev in ni tako težka. Poskusi!
Sestavine:
košarice za skuto
Maslo - 200 g
Pšenična moka - 200 g
Sol - ¼ žličke
Skuta - 200 g
Piščančje jajce - 1 kos.
nadev - piščančja solata
Piščančji file - 500 g
Rdeči paradižnik - 200 g
Granulirani sladkor - 10 g
Majoneza - 150 g
mleti črni poper - ¼ žličke
Vložene gobe - 150 g
Piščančje jajce - 3 kos.
Sol - ¼ žličke

Kaviarska torta - kozice

(iz zbora "Še nekaj receptov za novoletne solate")

Recept je standardni - spremenite recept in okrasite sami po okusu.

Sestavine:
okrogel pšenični kruh - 1 štruca
kuhano-zamrznjene kozice - 50 kosov.
Konzervirani kril - 300 g
ikra pollocka ali kapelina - 200 g
lososov kaviar - 50 g *
maslo - 250 g
(po želji lahko maslo nadomestimo s kremnim sirom)
zelenice kopra - 1 šopek
limona - 1 kos.
curry
mleta rdeča paprika, sol po okusu
peteršilj (če okrasiš)

Napoleonova torta s prigrizkom

Zelo nežna, mehka in noro okusna prigrizna torta. Res je, obstaja ena pomanjkljivost ... zelo hitro se poje ...

Sestavine:

kupljene torte

1 pločevinka rib v olju

skuta z zelišči in čebulo ("VIOLA")

sir "Creme Bonjour" z zelišči

150 g lososa, narezanega na majhne koščke

zelena čebula

Napoleonova torta prigrizek
Nežna, okusna predjed. Torta je narejena enostavno in hitro, poje se z veseljem. Glavni "trik" pri uporabi skute. Okus je super!

Sestavine:
pripravljeno listnato testo ali gotove torte
korenje 2 kos.
1 strok česna
jajce 3 kos.
ribje konzerve v s/s (rožnati losos, tuna, kisa) 250 g
majoneza
skuta "karat" s kozicami 140 g

Polnjene ščuke.

Podroben recept po korakih in video o tem, kako pripraviti to neverjetno jed.

Sestavine:

Seveda je sam krivec "praznovanja" Madame Pike))
In tudi približno 100 gramov kruha, predhodno namočenega v mleku, več čebule, 1 korenček, zelišča in maslo po stopnji: za 1 kg ščuke - 50 gramov olja, sol, poper - vse to bo šlo za mleto meso
In za okraske: majoneza, kava, krompir, solata, limona ... Na splošno vse, kar bo dovolj za vaš ustvarjalni navdih))

Kebab s kozicami (ribe) in sirom v listnatem testu

Mislim, da lahko uporabite tudi druge sestavine - koščke zelenjave (cvetača, brokoli, paprika), piščanca, jetra, samo sir je nespremenjen. Zelo preprosta, a hkrati izvirna predjed. Postrezite toplo.

Naredil sem majhno količino, torej:
kozice - 100 g
(postrv)
trdi sir - 100 g
listnato testo brez kvasa - 125 g
rumenjak 1 jajca za mazanje kebabov
sol

Poleg tega mislim, da vas bodo zanimale naslednje izbire prazničnih prigrizkov in solat.

Novoletni meni

Rakova solata s svežimi kumarami
Krzneni plašč v žemlji
Solata z gobami in sardelami
Solata iz ananasa in piščančjih prsi
Pašteta iz šampanjca
"Mimoza" z rižem
Lignjeva solata "Neptun"
Piščančje solatne tartlete
Avokadovi čolni s šparglji in rdečim kaviarjem
Solata divjega gnezda
Kraljevska solata 1
Carska solata 2
Carska solata 3
Solata z morskimi biseri
Solata iz vloženih gob
Prigrizek "Čarobne vrečke"
Sirne tartlete s solato iz kozic
Palačinke, polnjene z jetri polenovke
Palačinke s kaviarjem in lososom
Palačinke z lososom in domačim sirom
Zvitki z lososom v lavašu
Sled pod krznenim plaščem (z jabolki namesto krompirja)
Ajdove mini palačinke z dimljenim lososom in kaviarjem
Piščančja solata z grozdjem, oreščki in kapre
Piščančja solata s pomarančami in granatnim jabolkom
Mafini s sirom in zelišči

Novoletne (in ne samo) solate BREZ MAJONEZE

Sestava vključuje naslednje recepte:

Solata iz dimljene polenovke s čipsom

Solata iz račjih prsi z marelicami

Windsor solata

Solata z lososom in avokadom

Solata iz breskev, avokada in jamona

Solata s hobotnico

Zelena solata z dimljenim roza lososom

Topla solata s hrustljavo paniranjem

Solata iz manga in paradižnika

Solata z lososom z jurčki

Solata iz dimljenih piščančjih prsi in ananasa

Piščančja sadna solata

Koktajl solata iz kozic

Novoletni prigrizki

Sestava vključuje naslednje recepte:

Paradižnik, polnjen s kozicami

Prepeličja jajca s kaviarjem

Banketna jed "Kaleidoskop"

"Hitra" malica

Borovichki

Zvitki jajčevcev

Recept za predjed iz jajc in skute

Predjed lososa s kremnim sirom

Prigrizek v ozvezdju Bika

Prigrizek iz krizanteme

Predjed s sirom "Praznično"

Prigrizek z gobami

Polnjeni bagli

Prigrizek "Tubules"

In spet nekaj receptov za novoletno mizo

Sestava vključuje naslednje recepte:

Solata morskega užitka

Kanapeji "tropski poljubi"

Solata "Malahitna zapestnica"

Gospodarska solata

Gospodarska solata 2

Francoska solata gospodarica

Ribja solata "Užitek"

Še nekaj receptov za novoletne solate

Sestava vključuje naslednje recepte:

Tiffany solata

Neptunova solata

Sirota solata

Zhannat solata

Jezikovna solata

Kaviarska torta - kozice

Kremeljska solata

Solata "Moška kaprica"

Egipčanska piramidna solata

Waldorfska solata

Koktajl solata z avokadom, jagodami in kozicami

Praznična solata "Dve srčki"

Presenetite svoje goste s to čudovito lepo in noro okusno solato! Prepričan sem, da ne bo ravnodušnih))

plasti:
1) Krompir + rastlinsko olje + čebula
2) Kisle kumare
3) Kuhan piščanec
4) Suhe slive (para)
5) Šampinjone zavremo in prepražimo s čebulo
6) Sveže kumare
7) Jajce
8) Surovo korenje (drobno naribano) s česnom
9) Sir (drobno nariban)
10) Orehi (drobno sesekljani)
11) Granat
Po vsaki plasti tanko majonezno mrežico.

Praznična listnata solata "Pomarančna rezina"

Ta solata, izvirnega videza in zelo okusna, bo zagotovo okrasila vsako praznično mizo. Poskusite in se prepričajte sami!

Sestavine:
korenje - 2 kos. velik,
piščančja jajca - 4 kos.,
čebula - 1 glava,
piščančji file - 300 g,
vloženi šampinjoni - 200 g (neto teža, brez slanice),
trdi sir - 150 g,
česen - 3 stroki,
majoneza

Večplastna solata "Kapljica vode"

Sestavine:
1 pločevinka tune
150 g riž (okrogel)
1 PC. srednja kumara
1 PC. žarnica
1/2 kos limone
70 gr. sir (poljuben trdi)
3 kos. jajca
majoneza, sol, poper po okusu.

Večplastna solata "Moj general"

Okusna in lepa luskasta solata. priporočam!

Sestavine:
100 g trdega sira
4 jajca,
2 kuhana korenja,
2 kuhana pesa
kuhano meso, česen, majoneza.

Ribja torta

Potrebni izdelki za že pripravljeno torto so visoki 7-8 cm in premer 19 cm na dnu:
Rahlo soljene ribe (postrv / losos) - 500 g,
kuhana jajca - 4 kos.,
Kuhan riž - 4-5 žlic. l.,
Rakove palčke (ali kozice) - 1 paket.

Za smetano: mehki sir "Philadelphia" - 100 g,
Kisla smetana - 4 žlice. l.,
Majoneza - 4 žlice. l.,
Želatina - 8 g

Za dekoracijo: zeleni in rdeči kaviar.

"Princeska" solata

Sestavine za 6 obrokov:
losos v pločevinkah - 1 pločevinka (konzervirano hrano lahko nadomestimo s ~ 200 g kuhane ali pečene postrvi ali lososa),
1 majhna čebula ali polovica srednje čebule
kuhana jajca - 5-6 kosov,
ruski sir - 150-200 g,
1 veliko ali 2 srednji jabolki
konzervirana koruza - 0,5 pločevinke,
limonin sok - 1 čajna žlička,
majoneza,
sol,
sveže mlet poper
za dekoracijo
rahlo soljen losos ali postrv - 200-300 g,
rdeči kaviar - 1 žlica (neobvezno),
kuhana prepeličja jajca - 1-2 kos,
kremni sir - 3-4 žlice (neobvezno),
peteršilj ali koper

Bangladeška solata

Ta solata je stari družinski recept, ena od modifikacij znane solate Mimoza, ki jo je njen šef nekoč delil z mamo. V to solato smo se zaljubili in se ukoreninili v naši družini. Recept je bil nekoliko spremenjen, da ustreza okusu naše družine, ime pa ostaja enako. Vrhunec te solate je uporaba konzervirane hrane v olju (poskusil s konzervirano hrano v s / s - izkazalo se je, da ni to). Mora biti tudi maslo, čeprav se na prvi pogled morda zdi, da je maslo mastno, odveč itd., vendar ni tako. Tukaj je vse "do bistva in teme." Če boste to solato pripravili v prav takšni sestavi in se strogo držali recepta, ne boste razočarani. Je zelo prijazen in nežen. priporočam!<

Izdelki:
riž (surov) 4 žlice. l.
jajca 5-6 kosov.
ribje konzerve (vedno v olju: tuna, kisa, sardela, losos) 1 pločevinka
jabolko 1 kos.
čebula 1 kos. (majhen)
maslo 80 g
majoneza 200 g
sladkor 1 žlička
limonin sok 1 žlica l.

Solata "Gobov panj" # 1

Sestavine:
-4 korenja (kuhamo)
-3 krompirja (skuhamo)
-3 zelena jabolka (kisla)
-4 trdo kuhana jajca
-150g kuhanih gob (jam imam šampinjone v lastnem soku)
- 300 g kuhanega piščančjega fileja
-10 orehov
- majoneza po okusu
-sol po okusu
- listi solate in oliv (po želji za dekoracijo)

Solata "Gobov panj" №2

Sestavine:
za palačinke:
Mleko - 250 ml.
Jajca - 2 kos.
Moka.
sol
Paprika - 1-2 tsp
Čebula - 1 srednja čebula.
Zelenjava (peteršilj) - po okusu.

za solato:
Kuhan krompir - 2 gomolja.
Kuhano korenje - 2-3 kos.
Jajca - 3 kos.
Vložene gobe (medeni agariki)
Šunka - 200-300 gr.
Majoneza.
Zelena (koper, peteršilj)
Za registracijo:
Mehki topljeni sir.
Jajce - 2 kos.
Vložene gobe.
Zeleni (koper, peteršilj).

Solata s koralnimi zapestnicami

Ta solata se je rodila kot varianta znamenite solate zapestnice iz granatnega jabolka s prekajenim piščancem in semeni granatnega jabolka, le da imam namesto piščanca dimljeno ribo, namesto granatnega jabolka pa kaviar ... Solata seveda ni za vsak dan, ampak ta je prava dekoracija praznične mize in je odličnega okusa.

Sestavine:
- pesa - 1 kos.
- avokado - 1 kos.
- kisle kumare - 2 kos.
- kuhano jajce - 3 kos.
- vroče prekajene ribe - 200 g
- čebula (neobvezno) - 1 kos.
- majoneza
- rdeči kaviar - 2 žlici. l.

Kaviarska torta - kozice

standardni recept - spremenite recept in se okrasite po okusu ...

Sestavine:
okrogel pšenični kruh - 1 štruca
kuhano-zamrznjene kozice - 50 kosov.
Konzervirani kril - 300 g
ikra pollocka ali kapelina - 200 g
lososov kaviar - 50 g *
maslo - 250 g>
(po želji lahko maslo nadomestimo s kremnim sirom)
zelenice kopra - 1 šopek
limona - 1 kos.
curry
mleta rdeča paprika, sol po okusu
peteršilj (če okrasiš)

Neptunova solata

Solata je izredno nežna in okusna.

Sestavine:
- kozice - 300 gr
-kalmars - 300 gr
-rakovice - 200 gr
- 5 jajc
-130 gr. rdeči kaviar
-majoneza

Solata "Carjeva zabava"

Preprosto, okusno in okusno!

Sestavine:
jajca - 5 kosov.
sir - 100 g
soljen losos - 200 g
sl. olje - 100 g
majoneza

Listnata solata "Srce"

Moj mož je oboževal to solato! Zelo okusna!!!

Solato zložimo v plasteh (z majonezo) v obliki srca:
(vse sestavine drobno sesekljamo)
1.rakovih palčk
2.kumara je sveža
3. kozice (zavremo s soljo in začimbami)
4. Beljaki
5.Rumenjaki + koper
6. paradižnik (brez semen)
7.avokado (pokapajte z limoninim sokom)
8. Tanke rezine lososa razporedite tako, da ni vrzeli.
Okrasite s kremnim sirom Philadelphia in kaviarjem.

Listnata solata s piščancem, rozinami in orehi

Rozine v solati se zelo dobro podajo k piščancu in orehom. Solata je res neverjetno okusna, nežna, sveža, hrustljava!

Sestavine:
Kuhan piščančji file - 1 kos.
Kumare - 2 kos.
Korenje - 3 kos.
Pekinško zelje - 200-300 g
Jajca - 3 kos.
Sir - 200 g
Rozine - 150 g
Orehi - 150 g
Šopek kopra, majoneza

Listnata solata s prekajenim piščancem, suhimi slivami in gobami

Recept sem našla v reviji, zelo, zelo dolgo nazaj, naredila svoje spremembe in zdaj to solato pogosto pripravljam za praznično mizo, gostom je zelo všeč
Pred kratkim sem nekaj pozabil nanj, a sem se spomnil, ko sem listal po svojem kulinaričnem zvezku.
Solata je zelo okusna, krepka, a presenetljivo harmonična, dekoracijo solate sem si izmislila sama. Pomagaj si sam!

Sestavine:
Prekajen piščanec - 400 g
Suhe slive - 100-150 g
Orehi - 100 g
Korenje - 2 kos.
Krompir - 4 kos.
Jajca - 4 kos.
Sir (trdi) - 300 g
Šampinjoni - 250 g
Sol, majoneza, 1 žlica. l. rastlinsko olje za cvrtje
Polovica sveže kumare, 3 žlice. l. dobro sesekljani orehi, vejica peteršilja in brusnice za okras (po želji)

Listnata solata z avokadom in šunko

Sestavine:
Avokado - 1 kos.
Sir (trdi) - 200 g
Jajca - 4 kos.
Šunka - 300 g
Kumare - 2 kos.
Zeleni grah (zamrznjen) - 200 g
1 velika paprika
Majoneza, šopek peteršilja

Praznična listnata solata s prekajenim piščancem, suhimi slivami in sirom

Solata se izkaže za zelo nežno, sočno. Še posebej mi je bila všeč kombinacija prekajenega piščanca s suhimi slivami in kančkom nežnega sira na vrhu .. Mmmm ... Čudovito!

Sestavine:
Prekajen piščanec (vzel sem file) - 400-500 gramov
Krompir - 4 srednji kosi
Korenje - 2 srednji
Suhe slive - 100-150 gramov (brez koščic)
Majoneza - 100-150 gramov
Orehi - 150 gramov
Jajca - 4 kosi
Malo soli
Odstranljiva oblika

Bar s prigrizki "Napoleon".

Nežna, okusna predjed. Torta je narejena enostavno in hitro, poje se z veseljem. Glavni "trik" pri uporabi skute. Okus je super!

Izdelki:
pripravljeno listnato testo ali gotove torte
korenje 2 kos.
1 strok česna
jajce 3 kos.
ribje konzerve v s/s (rožnati losos, tuna, kisa) 250 g
majoneza
skuta "karat" s kozicami 140 g

Lososova torta

Recept je bil izumljen na poti))

Sestavine:
rahlo nasoljen file lososa (sam sem solil, dodal žganje, ki daje okus lososa) - 250 - 300 g,
avokado - 1 kos.,
sveža kumara - 1 kos.,
listi kitajskega zelja,
paprika (rdeča in rumena) - ½ vsake,
jajca - 3 kos. (samo beljakovine, rumenjaki, poslani v solato s polenovko),
trdi sir (jaz sem vzel Olterman 17%) - 50 - 80 g,
kremni sir Almette - 2 - 3 žlice. žlice,
kozice (majhne, kuhajte jih z začimbami v močno osoljeni vodi in olupite)) - 200-300 g,
kaviar, pinjole, majoneza.

Solata "Šopek vrtnic".

Zdi se, no, kaj še lahko storite z banalnim sledom pod krznenim plaščem? Izkazalo se je, da lahko! In kako zanimivo! Videl sem to v reviji in hitel kuhat, dobro in je bil razlog. Sam po sebi je "krzneni plašč" že okusen, palačinke pa dajejo nežnost, a sploh izgleda tako neverjetno!

Sestavine:
1 file sleda
1 kuhan korenček
2 kuhana krompirja
3-4 kuhana jajca
1 majhna čebula
zelenje

Solata s šunko, puranom in gobami

Sestavine:
Šampinjoni - 200 g
Šunka - 300 g
Puranje file - 300 g
Jajca - 4 kos.
Kumare - 2-3 kos.
Sir (trdi) - 150 g
Pistacije (ocvrte, olupljene) - 70 g
Šopek kopra, zelena solata
Sol, črni poper, rastlinsko olje, majoneza

Rdeča kapica solata

Okusno!

To solato naredim takole:
1.čebula (drobno narezana na kocke in prelijte z vrelo vodo)
2. krompir (na kocke)
3. piščančje prsi (po možnosti prekajene ali na žaru)
4. orehi (drobno naribamo ali zmeljemo v blenderju)
5.korenje (kuhano, narezano na kocke)
6.Jajce (gnetemo ali naribamo na grobo strgalo)
7.sir

Vsako plast namažite z majonezo, vendar ne z debelo plastjo.
Na vrh položite semena granatnega jabolka. Če to naredim za praznik, potem naredim črke ali risbo z granatnimi jabolki.
Priporočljivo je, da solato pustite stati vsaj eno uro, da se majoneza nasiči.

Izvirnost tega recepta je v tem, da solata vsebuje jabolko, ki se na prvi pogled ne kombinira s kitajskim zeljem, piščancem in jajci. Preliv ni nič manj izviren preliv iz kisle smetane, gorčice, medu in česna. Ampak, upam vam zagotoviti, da boste z rezultatom zadovoljni. Osebno me je presenetila in osvojila ta solata s piščancem, kitajskim zeljem in jabolkom!

Pekinško zelje, piščančji file, jabolko, jajca, čebula, limonin sok, zelena čebula, sol, kisla smetana, gorčica, med, česen, sončnično olje, limonin sok, sol

Solata s piščančjim filejem, korenčkom in jajčnimi palačinkami je zelo okusna, vendar bo v vsakodnevni serviranju videti dolgočasna. Treba je samo pokazati domišljijo in jo okrasiti s cvetovi korenja, pese in sira, saj se bo solata takoj spremenila v zelo lepo in privlačno predjed, vredno najbolj izvrstne praznične mize!

piščančji file, trdi sir, pesa, korenje, jajca, čebula, sončnično olje, peteršilj, česen, majoneza, sol, voda

Okusna solata s piščancem, praznično okrašena v obliki šopka rož, bo vedno pomembna za praznično pojedino. Piščančja solata ni le lepa, ampak okusna in zdrava. Vse sestavine so v njej odlično izbrane. Tudi listi mete, ki okrasijo solato, ji dajejo svežino in poseben čar.

piščančje prsi, korenje, kislo jabolko, jajca, orehi, česen, majoneza, sol, mleti črni poper, olive, sveža meta, zelje

Solata iz dimljenega ostriža z jajci in čebulo je popolna kot predjed za praznično mizo. Solata je prijetnega svežega okusa, ne pa svetlega videza. Zato lahko za lepo predstavitev uporabite tartlete.

brancin, vijolična čebula, kuhana jajca, koper, kisla smetana, majoneza, sol, mleti črni poper, tartlet

Listnata solata "White" je hladna predjed, ki vključuje piščanca, riž, fižol, redkev in jajca. Kot razumete, so vse sestavine svetlih barv, zato ima solata tako preprosto ime. Recept za listnato piščančjo solato se bo odlično prilegal prazničnemu jedilniku. Gostje se bodo dolgo spominjali nežnega okusa te piščančje solate. Bodite prepričani, da kuhate!

piščančji file, beli fižol, riž, kuhan riž, redkev, jajca, zelena čebula, majoneza, kremni sir, česen, sol

Zanimiva po svojem oblikovanju listnata solata "Shlyapka", ki predstavlja idealno in najljubšo kombinacijo številnih izdelkov: piščančji file, sir, gobe. Je nežen, zadovoljiv in okusen. Takšna solata s piščancem, gobami in sirom zagotovo ne bo ostala neopažena za vaše goste!

piščančji file, sveži šampinjoni, trdi sir, piščančja jajca, čebula, majoneza, sol, korenje, zelena čebula

Svetla in lahka solata iz pekinškega zelja s soljenim sledom, papriko, fižolom in čebulo vas bo presenetila z neprekinjeno kombinacijo sestavin in posledično z novim in zelo izvirnim okusom! Ta solata je kot nalašč tako za praznični meni kot za redno kosilo.

Pekinško zelje, rdeča čebula, rdeča paprika, nasoljeni sled, kuhan fižol, sončnično olje, sol, mleti črni poper

Lepo oblikovana, intrigantna večplastna solata "Gospodarica" s peso, korenčkom in sirom. Ta solata iz rdeče pese ima tako sladkost kot začimb. Večplastna solata "Gospodarica" bo na valentinovo postala nenavadna jed na vaši praznični mizi. Takšno solato je bolje pripraviti na predvečer 14. februarja, da se bo imela čas namakati.

pesa, korenje, trdi sir, suhe slive, orehi, majoneza, sol, sladkor, česen, olive

Recept za zanimivo solato s fižolom, koruzo in avokadom za ljubitelje nenavadnih kombinacij! Lahek, hranljiv obrok iz izjemnih sestavin!

fižol, konzervirana koruza, rdeča čebula, avokado, rdeča paprika, peteršilj, limetin sok, vinski kis, limetin sok, med ...

Večplastna solata "Dve srčki" se ne odlikuje le po izvirni serviranju, ampak tudi po priročnosti, saj bo zadovoljila okus tako mesojedcev kot tistih, ki imajo raje ribje jedi. Seveda se morate malo poigrati, vendar boste v eni dobili dve solati naenkrat - meso in ribo. In to je že odličen razlog za romantično večerjo ali kosilo.

govedina, roza losos, korenje, vložene kumare, fižol v pločevinkah, jajca, riž, čebula, kis, sladkor, majoneza, sol, granatno jabolko

Takšna solata z morskimi algami bo všeč tistim, ki iz različnih razlogov ne marajo sleda pod krznenim plaščem ali želijo raznolikost. Izkazalo se je, da je nič manj okusno in hranljivo!

kuhano korenje, kuhan krompir, kuhana pesa, morsko zelje, majoneza, sol, mleti črni poper

Listnata solata s piščancem, korenjem in daikonom bo všeč ljubiteljem krepkih solat z majonezo. Recept za solato je preprost, rezultat pa je popoln prigrizek za močne pijače ob vsakem obroku!

piščančji file, korenje, daikon (bela redkev), čebula, rastlinsko olje, majoneza, sol, mleti črni poper, peteršilj

Klasični recept za solato mimoza z ribjimi konzervami je verjetno znan vsem. Toda kot poskus lahko pripravite to solato s sledom. Zahvaljujoč rahlo soljeni ribi postane okus solate Mimoza intenzivnejši. Solata je precej proračunska, kar omogoča, da jo pripravimo tako ob delavnikih kot na praznični mizi.

Praznične solate... Praznične solate so najljubši okras vsake praznične mize. Brez njih ne more nobena pogostitev, tudi najbolj skromna! Takšne solate so lahko videti preprosto, a hkrati zelo svetle in elegantne, včasih pa predstavljajo neverjetno zapleten in izviren dizajn. Za pripravo nekaterih solat potrebujete zelo malo časa, medtem ko druge solate zahtevajo ogromne časovne izdatke, saj pogosto želite goste presenetiti ne le s svojim izvrstnim okusom, ampak tudi z najbolj kreativnim dizajnom. Vendar so solate, za pripravo katerih so bile uporabljene različne eksotične izdelke, same po sebi dobre in ne potrebujejo dodatne dekoracije!

Praznične solate lahko vključujejo najrazličnejše sestavine - meso, ribe, gobe, morske sadeže, zelenjavo, sadje, sire, vse vrste slanih in prekajenega mesa itd. In kot preliv tako majonezo kot kislo smetano, naravni jogurt, rastlinska olja. , limonin sok ali različne omake. Zato obstaja veliko receptov za praznične solate, med katerimi lahko vedno izberete najprimernejše možnosti.

In da bi bile praznične solate zares uspešne in navdušile tako goste kot gospodinjstva ne le s svojim odličnim okusom, ampak tudi s privlačnim videzom, je pomembno, da poskušate upoštevati nekaj preprostih pravil.

Da solata čim dlje ne bi izgubila svežega videza, je priporočljivo z njo začiniti solate dobesedno nekaj minut pred serviranjem. Vendar to velja tudi za večino drugih solat – v idealnem primeru so začinjene tik pred serviranjem. Edina izjema so listnate solate – takšne jedi potrebujejo čas, da se ustrezno prepojijo.

Če želite, da bo solata bolj okusna, lahko vanjo na kratko položite majhno limonino rezino ali pokapljate nekaj kapljic limoninega soka. Ta pristop bo pripomogel tudi k obogatitvi končne jedi z vitaminom C!
Kar zadeva zelenjavo, je treba vso zelenjavo, ki se bo kasneje pokazala v praznični solati, kuhati na srednjem ognju v posodi s tesno zaprtim pokrovom. V tem primeru morate piti minimalno količino vode. In da bi v zelenjavi ohranili največ koristnih snovi, je najbolje, da jo skuhate v lupini in jo olupite šele po vrenju!

Ne pozabite, da je nesprejemljivo mešanje hladnih sestavin z vročimi - vse sestavine je treba pred pripravo solate ohladiti na sobno temperaturo (če solate niso vroče)!

Nič ni ostalo do novega leta. Gostiteljice verjetno že razmišljajo, kaj bi skuhali za silvestrovo. Vsaka oseba ima svoje želje: nekdo ne želi kuhati solat z majonezo, drugi želijo razveseliti svoje ljubljene z izvrstno jedjo, preostala masa želi narediti nekaj poceni, preprostega in okusnega.

Današnji izbor najrazličnejših receptov vas bo zagotovo navdušil. Pripravila sem zelo zanimive in preproste recepte, ki so kot nalašč za novoletno mizo.

Če česa ne razumete, je pod vsakim receptom predstavljen podroben video. pojdi:

Rdeča kapica solata

Okusna in nenavadna solata, ki se bo odlično podala k ostalim dobrotam. Solata vsebuje granatno jabolko in oreščke, zato bi morali pravi gurmani ceniti to kombinacijo.

Za lažje mletje sestavin, predvsem piščanca in zelenjave, priporočam, da jih najprej prekuhate. Za končno jed potrebujete veliko skledo za solato. Preidimo na sestavine in začnimo kuhati!

Sestavine:

Čebula dve glavi
Korenje dve korenovki
Krompir dva gomolja
Oreh 1 žlica
Granatno jabolko 0,5 kos.
Jajca 2 kos.
Piščančji file 250 g
Trdi sir 80 g
Majoneza, sol po vašem okusu

Priprava:

1. Pripravite sestavine za nadaljnje kuhanje. Kuhamo zelenjavo in jajca. Nato olupimo korenje in krompir, medtem pa damo v kuhanje piščančji file. Po želji lahko granatno jabolko in oreščke takoj olupimo.

2. Krompir zmeljemo, damo v solatno skledo.

3. Enako ponovite s korenjem.

4. Čebulo nasekljamo. Da odstranite grenkobo, jo prelijte z vrelo vodo in jo pošljite do skupne mase.

5. Narežemo jajca, jih pošljemo na zelenjavo. Če želite narediti bubo, pustite en rumenjak nedotaknjen.

6. Zmeljemo piščanca, ga damo v skledo za solato.

7. Oreščke na kakršen koli način zmeljemo. Ni vam treba delati drobtin, sicer se oreščki izgubijo v posodi.

8. Naš "klobuk" je pripravljen. Vse sestavine zmešamo.

9. V polkrožni skledi za solato tesno stisnite solato, da nastane klobuk. Previdno ga prestavimo na krožnik. Ostaja še, da okrasimo klobuk.

10. Dobro premažite z majonezo. Pomembno je, da pokrijete celotno območje.

11. Po celotni površini položite granatno jabolko in dobite rdečo kapico.

12. Na sredino damo odložen rumenjak in dobimo pravo "Rdečo kapico" z bubo.

13. Ostaja, da okrasite solato z naribanim sirom. Drgnemo in položimo na krožnik okoli pokrovčka. Naša hrana je pripravljena, lahko jo postrežete na mizo!

Za več podrobnosti si oglejte video recept:

Dober tek!

Izvirna solata "Breza"

To jed je pogosto mogoče najti na novoletni mizi. Vsem najljubša kombinacija mesa in gob v tej različici bo preoblečena v brezo. To je zelo okusna in preprosta jed, ki bi jo zagotovo morali pripraviti za novo leto.

Sestavine:

Šampinjoni 0,5 kg
Krompir 3 gomolji
Rafinirano olje
Jajca 3 kos.
Piščančji file 0,5 kg
Trdi sir 100 g
Suhe slive
Majoneza
Sol po vašem okusu
Peteršilj

Priprava:

1. Skuhajte piščanca. Medtem ko se file ohladi, bomo kuhali zelenjavo in jajca.

2.Gobe operemo in narežemo na tanke rezine.

3.Ponev rahlo prelijemo z rafiniranim oljem in napolnimo z gobami.

4. Gobe pražimo na srednjem ognju 15 minut, nato ugasnemo štedilnik in pustimo, da se gobe ohladijo.

5. Olupite krompir in jajca.

6. Piščančji file drobno sesekljamo. Lahko se ročno raztrga na vlakna.

8.Posolimo, namažemo z majonezo in maso tesno stisnemo z žlico.

10. Ponovite enake korake z gobami.

11. Tri jajca na grobo strgano. Solato enakomerno pokrijemo in pokrijemo s folijo za živila. "Brezo" je treba infundirati nekaj ur v hladilniku.

12. Trdi sir bo služil kot okras. Naribamo ga na drobno strgano in porazdelimo po jedi. Ni vam treba pritiskati, pomembno je, da dobite puhast vrh.

13. Ostaja zadnji korak - dati mojstrovini pravi videz breze. Slive narežite na tanke trakove, jih položite vodoravno vzdolž solate.

Pripravljena je solata iz piščanca in gob "Breza".

Za več podrobnosti si oglejte spodaj:

Dober tek!

Solata z glivicami

Novo leto je glavni praznik za večino ljudi, zato bi morale biti na praznični mizi precej izvirne in okusne jedi. Danes bomo pripravili solato "Goba", katere glavne sestavine sta zelenjava in piščanec. Ustvarili bomo kreativno solato, v kateri bodo zagotovo uživali vsi člani vaše družine.

Sestavine:

Piščančji file 0,3 kg
Krompir 2 kos.
Korenje 2 kos.
Jajca 3 kos.
Majoneza 100 g.
Zelena čebula 15 g.
Kisle kumare 1 kos.
Sol in poper po vašem okusu

Za dekoracijo bomo uporabili mak, koper, olive in češnjev paradižnik.

Priprava:

1. Prvi korak je priprava krompirja. V posodo nalijte vodo, napolnite jo s opranim neolupljenim krompirjem. Zelenjavo je treba kuhati približno pol ure od trenutka, ko zavre. Ko se popolnoma ohladi, olupimo kožo in krompir narežemo na majhne kocke. Prenesemo na posodo.

2. Zeleno čebulo drobno sesekljamo, položimo na krompir.

3. Vloženo kumaro narežemo na kocke, ki jo damo v skupno maso.

4. Nato skuhajte jajca. Od trenutka, ko zavre, jih hranimo v vreli vodi 10 minut, saj jih potrebujemo trdo kuhane. Takoj, ko se ohladijo, očistite. Takoj odstavimo en rumenjak in 2 beljaka, ju bomo potrebovali za okrasitev jedi. Preostala jajca drobno sesekljamo in jih pošljemo v skledo.

5.Izberite piščančje prsi ali jih sesekljajte. Damo ga v skledo s preostalimi sestavinami.

6. Korenje skuhamo do mehkega. To bo trajalo pol ure. Hladno olupimo in narežemo na manjše koščke. Odstavimo 1 kos. za dekoracijo.

7.Dodamo sol in poper. Napolnimo z majonezo. Če imate kislo smetano, jo lahko uporabite. Kot nadomestek za majonezo pa se bo jed v tem primeru izkazala za mastno.

8. Solato premešajte do gladkega.

9. Maso prestavimo na končni krožnik in solati damo obliko gobe.

10. Rumenjak drobno podrgnite, uporabili ga bomo za dno pokrovčka.

11. Enako storite z vevericami, z njimi potresite gobovo nogo.

12.Narigano korenje položimo čez gob in dobimo pravo gobo.

13. Zdaj pa naredimo še zadnji solatni preliv. Poskusimo najprej ustvariti pikapolonice. Za osnovo uporabimo paradižnik, prerezan na pol. Naredimo majhne majonezne pikice. Oljko narežemo, to bo glava. Koper se lahko uporablja za antene. Kot rezultat, smo dobili zelo okusno in nenavadno solato z ustvarjalno dekoracijo.

Dober tek!

Polnjena paprika

Sanje vsake gospodinje so pripraviti okusno in nenavadno hrano za novoletno mizo. Na ta dan nočem kuhati banalnih stvari, a denarja za nekaj posebnega ni. Današnji recept bo za mnoge božji dar: na voljo so izključno standardne sestavine, ki jih bomo poskušali spremeniti v pravo poslastico.

Skuhali bomo okusno predjed s papriko in sirom. Domača jajca, katerih rumenjaki imajo svetlejšo barvo, bodo postala vrhunec recepta.

Ne odlašajte s kuhanjem tik pred prihodom gostov. Paprika naj stoji v hladilniku nekaj ur, sicer se prigrizek ne bo dobro razrezal.

Sestavine:

Bolgarski poper 4 kos.
Piščančje jajce 4 kos.
Majoneza dve žlici
Zelena čebula 15 g.
Česen, par strokov
Topljeni sir 200 g.
Trdi sir 200 g.

Priprava:

1.Najprej skuhamo trdo kuhana jajca. Po ohladitvi očistimo in narežemo na majhne koščke.

2.Tri obe vrsti sira na majhnem strganju.

3. Papriko operemo in odstranimo semena.

4.V majhno skledo dodajte majonezo, zmešajte s strtim česnom. Zmeljemo čebulno perje. Dodajte majonezni omaki skupaj s sirom in naribanim jajcem.

5. Napolnite stene paprike, v sredini pustite mesto za celo jajce.

6. V notranjost damo jajce, prazen del napolnimo s sirom in majonezno omako.

7. Končano papriko za nekaj ur postavimo v hladilnik.

8. Papriko narežemo na majhne kroge in postrežemo.

Za več podrobnosti si oglejte spodaj:

Vsem dober tek!

Nobena praznična miza ni popolna brez prigrizka. Danes bomo poskušali narediti neverjetno jed iz paste iz kozic. Je vsestranska sestavina: lahko jo jeste s kruhom, uporabite za nadev ali iz nje pripravite okusen prigrizek.

V našem primeru bo pasta iz kozic kombinirana s svežimi kumarami. Nemogoče je prenesti ta občutljiv in svež okus. Poskusimo skupaj kuhati okusno! Celoten postopek kuhanja ne bo trajal več kot 20 minut.

Sestavine:

Kumara 1 kos.
Skuta 65 g.
Zamrznjene kozice 0,2 kg.
Limonin sok 1 žlica
Piment 1 nepopolna žlička

Priprava:

1. Najprej morate skuhati kozico. Dovolj je, da jih potemnimo v vreli vodi 3 minute. Nato očistite in zmešajte s poprom, sirom in limoninim sokom. Mešajte do gladkega.

2. Kumaro narežite čim tanjše na dolge rezine.

3. Naredite svaljke z nadevom. Kumaro lahko navijete okoli prsta, nato pa jo začinite z omako iz kozic. Ali drugi način: kozično zmes dodamo na rob rezine kumare in zavijemo v obliki zvitka. Da komponente ostanejo na mestu, jih preluknjamo z zobotrebcem.

4. Končane zvitke razporedimo na krožnik in postrežemo.

5. Vrh jedi lahko okrasimo po želji. Na mizo postrežemo zanimive zvitke s kozicami.

Mesna štruca z gobami

Mesne zvitke pripravimo skoraj za vsak obrok. Danes bomo poskušali narediti poslastico, ki bo združila piščanca in svinjino. Moralo bi biti okusno!

Sestavine:

Svinjina 0,5 kg.
Piščančji file 500 g.
Korenje dve korenovki
Česen 1 strok
Čebula ena velika čebula
Jajca dva kos.
Šampinjoni 300 g.
Sladka paprika dva kos.
Špinačni šopek
Italijanska zelišča
Poper in sol po vašem okusu

Priprava:

1. Korenje skuhamo, olupimo in narežemo na majhne koščke.

2. Ločeno zmeljemo piščanca in svinjino, dobimo 2 vrsti mletega mesa. Vsako zmešajte s drobno sesekljano čebulo in surovim jajcem. Dodamo sol in poper. Svinjini lahko dodamo stisnjen drobnjak.

3. Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo do zlato rjave barve.

4.Gobe operemo, drobno sesekljamo in skupaj s čebulo malo dušimo v ponvi. Glavni cilj ni, da jih ocvremo, ampak odstranimo odvečno vodo.

5. Sladko papriko po dolžini narežite na ploščice.

6. Špinačo v zamrznjenem stanju vržemo v slano vodo in kuhamo 5 minut.

7. Šampinjone in špinačo ohladimo.

8. Položimo film za živila, na vrh položimo 2 lista velike folije s prekrivanjem. Na površino položimo mleto svinjsko meso, nato na eno stran folije položimo sladko papriko, na drugo špinačo. Ne pozabite dodati soli.

9. Povrh vseh komponent položite mleto piščanca. Naslednja plast bodo gobe, nato korenje. Z njim pokrijemo le polovico celotne površine.

10. Zavijte folijo, naredite nekaj podobnega sladkarijam.

11. Pošljemo v pečico za 1 uro. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj.

12.Po koncu kuhanja vrh namažemo z jajcem in dušimo v pečici še 10 minut.

13. Apetiziran zavitek je pripravljen.

Vsekakor si oglejte podroben video o receptu:

Dober tek vsem!

Najljubši recept za papriko za praznično mizo

Ta predjed s papriko in sirom bo dobro dopolnila novoletno mizo. Tanko narezane paprike z okusno sirno maso bodo zagotovo prišle prav vsem. Priprava prigrizka bo trajala le pol ure.

Sestavine:

Sladka paprika 2 kos.
Trdi sir 200 g.
Majoneza 2 žlici
Česen en strok
Oljke 100 g.
Šopek kopra

Priprava:

1. Papriko operemo in pustimo, da se posuši. Odstranite vrh in odstranite semena.

2. Sir podrgnite in dajte v ločeno posodo.

3. Tja dajte sesekljane olive, sesekljan koper in česen.

4. Zalijemo z majonezo in mešamo do gladkega.

5. Paprike napolnimo s sirnim nadevom in postavimo v hladilnik za pol ure.

6. Narežemo na kolobarje in položimo na krožnik.

7. Novoletne polnjene paprike so kuhane. Dober tek vsem!

Predjed "Paradižnik v fraku"

Na novoletni mizi morajo biti prigrizki iz sveže zelenjave. Jed "Paradižnik v fraku" je odlična kombinacija šunke in češnjevega paradižnika. Predjed bo postala nepogrešljiva na naših najljubših praznikih.

Sestavine:

Jajca 2 kos.
Trdi sir 50 g.
Več rezin šunke
Majoneza 2 žlici
Česen en strok
Cherry paradižnik 10 kosov.
Zelena čebula 1 šopek

Priprava:

1.Najprej skuhajte trdo kuhana jajca. Očistite, ko je hladno.

2. Sir in jajca vtrite v ločeno posodo. Bolje je uporabiti drobno strgalo.

3. Pritisnite česen in ga dodajte tja. Napolnite z majonezo, premešajte.

4. Šunko narežite na tanke rezine. Na voljo vnaprej izrezan.

5. Vsak kos šunke razrežite na 2 kosa in zavežite s čebulnim perjem.

6. Nastale plašče napolnimo z okusnim nadevom.

7. Na vrh položite paradižnik.

8. Povsod dodajte košček peteršilja za okras.

9.Naša hrana je pripravljena, lahko vzamete vzorec!

Nekoliko drugačna, a nič manj okusna predjed je predstavljena spodaj:

Dober tek!

Salami zvitki s suhimi slivami

Želim si, da bi novoletni jedilnik odlikovale nove, izvirne in okusne jedi. Ta recept izpolnjuje vse zahteve novoletne mize.

Sestavine:

Trdi sir 50 g.
Salama 10 rezin.
Česen, par strokov
Majoneza
Par vejic kopra
Listi solate
Suhe slive 10 kos.

Priprava:

1.Salamo je treba vnaprej vzeti iz hladilnika, da so rezine čim bolj mehke.

2. Suhe slive namočite v vrelo vodo. Moj in pusti, da se posuši.

3.V skledi trije trdi sir. Tja pošljemo tudi sesekljane slive in strt česen s koprom.

4. Maso napolnimo z majonezo. Premešamo in dobimo že pripravljen nadev za svaljke. Salamo zavijemo na rezine in položimo na krožnik.

5. Za dekoracijo uporabimo liste solate ali drugo zelenjavo.

Najbolje postrežemo hladno.

Dober tek vsem!

Izvirna predjed "Scarlet Flower"

Številni so že postali dolgočasni s standardnimi prigrizki za novo leto. Brez dvoma je težko brez njih, vendar želim praznično mizo popestriti z nečim nenavadnim. Sirni prigrizek s čipsom se pripravi precej hitro in enostavno, hkrati pa ima izviren videz.