Polaganje zunanjih peči in žarov. Žar z lastnimi rokami: naredimo žar iz opeke ali kovine, navodila po korakih s fotografijo. Da bi bila konstrukcija močna, mora biti zidarska malta iz gline in peska

Mnogi se med vikendom med delovnim tednom veselijo ribolova, srečanja s prijatelji ali družino. No, kakšen počitek je popoln brez kuhanja na odprtem ognju ali premogu.

In za njihovo hitro pripravo lahko zgradite naprave, kot je žar, vendar je v sodobnem svetu veliko bolj priročno uporabljati stacionarne konstrukcije: žar, žar in žar.

Še več, če imate podeželsko hišo in majhno parcelo.

Seveda je mogoče kupiti tudi prenosne naprave, če pa je lastnik izkušena oseba v gradbeništvu, mu ne bo težko zgraditi lastnega ustvarjanja.

Kot so mnogi že uganili, se bo naš članek osredotočil na eno od teh naprav, in sicer na žar.

Malo zgodovine

Za izvor imena obstaja več možnosti. Najbolj resnična pa je starogrška različica, ki pomeni "tujec". V našem primeru je ta beseda "barbarus" pomenila "barbar".

Morda je sam način kuhanja na kresovih v jamah divjih nomadskih plemen oblikoval takšna združenja. Vse to pa se je z veseljem ukoreninilo na našem območju in vsem je všeč še danes.

Kakšne pa so razlike med žarom, žarom in žarom?

Žerjavica je preprosta konstrukcija iz kovine ali opeke, kamor se položi premog, na vrh pa nabodalo ali žar.

Žar je sestavljen predvsem iz kovine z zapiralnim vrhom. Načelo kuhanja izdelkov je enako kot na žaru, le z zaprtim pokrovom. Žar je opremljen z dimnikom za odvajanje dima.

Žar je nekakšen žar, križanec žara in žara. In zelo je podoben divjim razmeram pečenja mesa. Navzven izgleda kot ognjišče, odprto na sprednji strani.

Morda naprava ni v obliki ognjišča, ampak v obliki stranice okrog žara za izdelke, ki toplote ne pušča takoj ob straneh. Sorte žara so prikazane na fotografiji z žara.

Kot lahko vidite, so si vse te naprave zelo podobne in jih je mogoče enostavno pretvoriti drug v drugega.

Enostavno ustvarjanje BBQ -ja

Opečni žar lahko enostavno ustvarite z lastnimi rokami v samo 10 minutah vsakemu laiku. Ta možnost žara je podobna igri s kockami.

Za njegovo napravo potrebujete:

• skoraj 100 kosov. opeke, odvisno od višine konstrukcije;
• Kovinska pločevina;
• mreža.

Mere plošče in rešetke morajo biti skoraj enake, saj določajo velikost prostora za kuhanje.

Na diagramu najpreprostejšega opečnega žara si lahko podrobno ogledate načelo njegove zasnove in konstrukcije.

Opomba!

Navodila po korakih, kako narediti žar

Polaganje opeke se izvaja brez uporabe cementne malte:

• Najprej pripravite ravno in tesno zapakirano območje, stran od dreves in odmrlega lesa, da se izognete požaru.
• Nato je na tem mestu postavljen krog ravnih opek z razmiki med njimi 50 mm za pretok zraka. Premer kroga se mora ujemati z velikostjo lista in rešetke, da to dobro pokrije. Diagram prikazuje, da je ena vrstica sestavljena iz 12 opek.
• Nato so v šahovnici postavljene še 4 vrstice.
• Na vrhu pete je pločevina debeline 2-3 mm, na njej bodo gorela drva, ki se bodo spremenila v premog.
• Naslednji korak bo polaganje še 2 vrst opek, da se tvori tako imenovano ognjišče. Toda spredaj morate pustiti vrzel brez opek. To je peč, kamor morate metati drva in mešati premog.
• Zdaj morate na nastalo vrtino postaviti žar za cvrtje hrane.
• Na vrhu rešetke zaključimo z gradnjo še 2 vrst opeke v krogu, vendar brez vrzeli. Omarica bo izpolnila glavno idejo žara. Če želite, lahko pustite tudi vrzel na strani, da hrano po potrebi obrnete.

Tak žar je odlična možnost za poletno sezono.

Če pa ste v odsotnosti zaskrbljeni zaradi celovitosti konstrukcije, jo lahko preprosto razstavite in postavite v shrambo za shranjevanje. Obnoviti ga ne bo težko.

Kako narediti kovinski žar z lastnimi rokami iz drugih materialov

Če lastnik spletnega mesta ve, kako delati s kovino, lahko ustvari prenosno različico žara s starim kovinskim sodom ali plinsko jeklenko.

Podrobne risbe za ustvarjanje takšnih struktur za žar najdete spodaj ali na podobnih spletnih mestih.

Trden opečni žar

Ta možnost je najbolj sprejemljiva za ugledne lastnike dvorcev in podeželskih vil z velikimi sosednjimi ozemlji, ki si lahko privoščijo najem strokovnjakov in izgradnjo celotnega kompleksa za žar.

Opomba!

Toda navadni ljudje si lahko privoščijo tudi stacionarne žare, vendar z manjšimi velikostmi.

Z gradbenimi veščinami in znanjem lahko to storite sami.

Lokacija

Če želite določiti lokacijo, morate poznati nekaj pravil:

• Ob upoštevanju pravil požarne varnosti lahko na terasi ali v gazebu uredite opečni žar.
• Ne uporabljajte žara v bližini hiše ali kot podaljšek in kategorično ne v bližini garaž in gospodarskih poslopij, ni požarno varen.
• Zaradi higiene in udobja ne postavljajte žara v bližino zunanjih stranišč in odtočnih jam.
• Prostor za žar mora biti dobro prezračen.
• Ne postavljajte žara v bližini dreves ali druge vegetacije, da se izognete ognju ali poškodbam rastlin.
• Ko postavite žar v gazebo, peč postavite tako, da njena cev ni blizu strešnih špirovcev, naj bo optimalno postavljena v sredino.
• Za udobje v primeru slabega vremena zagotovite poti do in okoli žara.
• Oskrbite prostor za žar z vodo in elektriko. Toda to ni obvezno.
• Dekor prostora za žar se mora ujemati s celotno zasnovo mesta.

Za hitro in kakovostno gradnjo prostora za peko na žaru se lahko obrnete na pomoč visoko usposobljenih strokovnjakov, vendar to veselje ni poceni.

Ali pa lahko, z zlatimi rokami in veliko željo, da z lastnimi rokami zgradite žar. Pojdi in uspelo ti bo!

Opomba!

Fotografija žara z lastnimi rokami

Zidarske risbe za naročanje opečnega žara so posebni načrti ali diagrami, ustvarjeni posebej za udobje pri sestavljanju konstrukcije. Za vsako naročilo je potrebna splošna risba načrta, da se seznanite z dimenzijami žara, izračunate količino materiala zanj.

Podstave seveda za monolitnim temeljem, brez ojačane podlage, resne strukture ni mogoče postaviti. Pomembno je tudi, da pred delom z vrstami položite več slojev izolacije na že posušeno podlago, da se izognete kopičenju vlage.

Delamo po vrsti

Začnemo iz prve vrstice, kjer je pomembno ohraniti raven. Govorimo o nivoju tal, če je gradnja nad naravnim obzorjem. Najbolj priročno je, da vrv položite vzdolž ravnin in šele nato uporabite gladilko, na podlago nanesete cementno ali glineno malto.

Najenostavnejše naročanje opečnega žara

Če je prva vrsta običajno le letalo, obloženo z opeko, potem je lahko še težje, saj so nekateri modeli žara razporejeni s kotlom ali dodatno pečjo.

Primer naročanja žara s kotlom ali ulično pečjo

Opis zidanja

Od šestega gremo na riti (prečno zidanje). Izkazalo bi se, da bo opeka na policah na vsaki strani (ravnina). Potrebni so za napravo rešetke, njeno pravilno lokacijo v prihodnosti.

Naslednje 3-4 vrstice nadaljujte v pol opeke in ohranite prvotno debelino. In od desete vrstice je treba ponoviti naročilo peči za žar, s pričakovanjem ponavljajočega se prečnega polaganja za rešetke.

Čeprav je opečne police mogoče zaobiti tako, da jih zamenjate z jeklenimi vogali ali drugimi pritrdilnimi elementi. Pomembno je, da je bil ta trenutek premišljen v času polaganja uličnih žarov, nato pa to lahko storite sami zanesljivo, pri čemer računate na prostor za kadilnico ali dodatne predelke.

Pogosto poskušajo narediti kotno možnost kot podaljšek, ko je glavna peč preprosto postavljena na temelje, lonec ali prostor za kotel pa je ločeno postavljen na vogalu. Tu je vse preprosto: pod delovno ravnino postavimo steno z višino, zadnjo vrsto pa zaključimo z lepljenim zidom. Na podoben način je na primer postavljen nosilec za kamniti pult. Toda tak material ni vedno dostopen, pogosto ga nadomešča les, prekrit s ploščicami.

Variante naročil in shem

Shema za žar ali kamin

Naprava ognjišča za žar, podobna žaru za gazebo

Kako deluje v praksi

V diagramih, ustvarjenih za gradbeno literaturo, ni težko predstavljati vrstnega reda. Toda v resnici je vse videti veliko bolj zanimivo.

Začnite tako delo

To je osnova in prostor za gorivo. Nato morate dvigniti majhne stene, oblikovati prostore za vrata in pepelnik

Po tem je treba urediti prekrivanje spodnje stopnje treh vrst opek. Potem se bo izkazalo, da bo poleg kurišča, tik pod pepelnikom, opremljen žar.

Recimo, da se po zaključku tega dela prenese prvi cikel. Ustvarjanje strukture lahko začnete od zgoraj, kjer bodo izrastki ali palice.

Najpomembnejša točka pri preučevanju naročanja je, da morate uporabiti ognjevzdržno vrsto opeke, ki je ne morete postaviti na običajno glino.

Morate kupiti toplotno odporno raztopino ali posebno glino.

Načrt vključuje tudi postavitev dimnika pri skoraj vsakem projektu opeke na žaru. Vendar je priporočljivo, da to storite, ko se končna struktura popolnoma posuši. Izhod iz situacije, ko ni časa in dodatnega materiala, je izdelava okvirja iz ojačitve in desk. Izkazalo se je neke vrste opaž, v katerega se vlije beton. Tako je ceneje in hitreje.

Tehnični poudarki

Preprosta zidana konstrukcija, ki jo naredite sami, se včasih postavi na vlite temeljne plošče, vendar se ne uporablja malte. Ta pristop je optimalen za tiste, ki niso prepričani v svoje sposobnosti, želijo prihraniti denar ali samo preizkusiti možnost poletne koče z žarom ali žarom.

Izšel bo precej izviren in naročilo iste vrste, le da ga je mogoče po potrebi razstaviti, povečati ali celo zbrati v kupe opek

Obstaja le en minus - to je pomanjkanje dobre zaščite pred vetrom, ker ni znanega loka. In če konstrukcija ni sestavljena pod krošnjami, bo treba toploto premoga med dežjem zaščititi.

Žar za žar brez raztopine, kadilnico in kotel lahko sestavite na oko, vendar vedno poskušajo vnaprej izračunati svoja dejanja, pri čemer takšne načrte ali risbe računajo na papir

Rezultati

Enostavne peči za peko na žaru in žar iz opeke niso zgrajene brez več postopkov, ki so bili preizkušeni v praksi. Da, če imate dodaten denar, lahko gradite za srečo. Toda glavna napaka v tem primeru je, da se nič ne da spremeniti, ne da bi poškodovali pečico. Zato pred sajenjem na raztopino poskušajo vsako vrstico izmeriti na suho, spodkopati zakonsko zvezo, delati na netočnostih.

Pri nameščanju velike opečne peči v poletni kuhinji je treba spomniti, da vsaka peč poveča požarno nevarnost in zahteva skladnost z vsemi gradbenimi pravili in predpisi. To pomeni, da je za njegovo gradnjo treba uporabiti posebno ognjevzdržno šamotno opeko, ki je odporna na visoke temperature, hkrati pa je odličen toplotni prevodnik, ki hitro ogreje prostor. Pomembno je, da pečico pravilno prezračujete. To fazo gradnje temelja na mestu, ki je rezervirano za peč, je treba postaviti z opeko. Prav tako je v prihodnosti pri postavljanju strehe nujno predvideti vgradnjo izpušne cevi za odstranjevanje toplote in dima iz prostora delovnega območja itd.

Električna pečica za žar
Plinska pečica na žaru

Peč na žaru na premog
Peč na žaru na drva

Peč na žaru se lahko napaja z elektriko, plinom ali pa se uporablja na premog in les. Navzven je zelo podoben kaminu z zgorevalno komoro, ki se običajno nahaja na ravni pasu osebe. Za žar je potrebna okrepljena podlaga, pomembno pa je tudi pravilno namestitev nape, skozi katero se bo odvajala toplota in dim.

Pečica na žaru s kuhalno ploščo na fotografiji

Peč na žaru ima lahko različne konfiguracije - lahko vključuje navadno kuhalno ploščo ali pečico, žar ali žar, mizo, prostor za drva in shranjevanje posode. Obstajajo takšni modeli, ki ne vključujejo le žara, ampak tudi tandoor, kotel, kadilnico in druge elemente.

Če potrebujete večnamensko veliko pečico za žar, je bolje, da se obrnete na pomoč strokovnjakov, vendar lahko preprosto zgradite majhno pečico z lastnimi rokami.

Obstaja veliko možnosti za montažne žare in opečne peči. Če se osredotočite na predstavljene modele, lahko zgradite nekaj po svojem projektu. Glavna stvar je, da vse pravilno uredite, da zmanjšate nevarnost požara, zlasti pri gradnji stacionarne opečne peči v zaprtih prostorih.

Domači opečni žar je trdnejša različica stacionarnega žara za ureditev poletne kuhinje.

Pečica na žaru na fotografiji

Zanjo bo odlična dekoracija in vam bo seveda omogočila kuhanje bolj okusne in raznolike hrane. Preden zgradite žar iz opeke, morate vedeti, da se imenuje tudi "žar", v standardnem načrtu za načrtovanje pa bi morali vključiti tri predelke.

Seveda bo gradnja takšnega žara stala več, vendar se meso izkaže za veliko okusnejše in bolj zdravo na opeki. Trajna in kakovostna opeka je precej draga, vendar lahko prihranite denar, če vsa dela pri gradnji žara opravite sami. V tem primeru bo opisana najpreprostejša različica opečnega žara, ki je povsem sposobna graditi sama, tudi brez veliko izkušenj.

Predstavljeno različico, kako zgraditi žar iz opeke z lastnimi rokami, lahko spremenite z lastnimi dimenzijami delov ali z dodajanjem nekaterih dodatnih funkcionalnih elementov v strukturo. Nad pečjo za žar lahko zgradite nadstrešek, da jo zaščitite pred dežjem, zraven pa pod drevesom uredite jedilnico ali pa takšno peč namestite v poletno kuhinjo ali zunaj nje.

V slednjem primeru bodo vse potrebne kuhinjske pripomočke, kot tudi umivalnik in hladilnik, nameščene v sami poletni kuhinji. Še bolj priročno je, da pečico za žar postavite zunaj poletne kuhinje - manjša je nevarnost požara, zunaj ne bo tako vroče za kuhanje v pečici, v notranjosti poletne kuhinje pa bo tudi hladno, razen če je pozimi uporaba je načrtovana - potem je seveda pečica nameščena znotraj ...

Najprej morate izbrati priročno mesto za pečico za žar. Če bo urejen zunaj, je potrebno, da razdalja od štedilnika do hiše ali kuhinje ni velika, saj boste morali med pripravo jedi nenehno prinašati nekaj iz kuhinje - posodo, vodo itd.

Pri izbiri zasnove žara morate biti pozorni na slog, ki je najbolj primeren za arhitekturo vseh stavb na spletnem mestu. Nujno je treba vnaprej določiti velikost in zasnovo peči, kje bo nameščena (na odprtem prostoru ali v poletni kuhinji), kakšen temelj je zanjo potreben (odvisno od sestavnih delov konstrukcije) .

Tudi v pripravljalni fazi je treba premisliti o oblogi peči, upoštevati obliko in višino dimnika, ali bo peč dodatno opremljena s pečico ali kadilnico, kakšno gorivo je načrtovano za uporabo (premog, drva, elektrika, plin).

Vprašanj je res veliko - ali je treba zgraditi nadstrešek, ki ščiti peč pred dežjem, prisotnost dodatne mize in zaščito pred vetrom. In tudi, kakšen material za oblaganje bo uporabljen, če je treba namestiti reflektor toplote in ogljen ponev, kakšna bo oblika ražnja, rešetke ali žara, ali bodo vložki iz litega železa.

Vse to je treba vnaprej premisliti, nato pa je nujno narisati splošen pogled na žar z risbo posameznih podrobnosti in navedbo njihovih velikosti. Prav tako bi morali najti prostor za postavitev polic vnaprej, saj bi se morale dobro prilegati videzu žara. Prav tako je treba zagotoviti prostor za shranjevanje posode in zalog premoga ali drv.

Žar za pečico na žaru
Žar za pečico na žaru

Pri pripravi načrta za žar je treba najprej upoštevati, da mora biti struktura stabilna. Pomembno je tudi pravilno namestitev žara (pečenka). Naj bo na takšni višini, da je priprava hrane čim bolj priročna. Običajno je rešetka nameščena na višini 9-10 vrstic opeke.

Če je rešetka prenizka, se boste med kuhanjem morali skloniti, kar je zelo neprijetno. In če postavite rešetko previsoko, se boste morali visoko raztegniti, hkrati pa bo vaš obraz nenehno blizu gorečega premoga.

Rešetka in pladenj z ogljem morata biti nameščena na opečnih policah ali kovinskih palicah. Odstraniti jih je treba, saj jih je treba občasno očistiti rje in shraniti v hiši za zimo.

Za peko na žaru lahko uporabite običajno kuhalno rešetko. Upoštevati je treba, da mora biti večji od ognjišča z gorečim premogom, tako da se že pripravljeni žar lahko premakne na stran ob ognjišču, hkrati pa naj ostane vroč. Rešetka mora biti zaščitena pred vetrom. Pod njim bi morala biti še ena rešetka, z manjšimi celicami, na kateri se bo nahajal goreč premog, pod njo pa paleta, v katero bo padel zgoreli premog.

Oglejte si, kako opremiti opečni žar z lastnimi rokami v videu, kjer so predstavljene vse vrste proizvodnih elementov in podani nasveti mojstrov:

Shema žara iz opeke, polaganje in naročanje

Zidanje žara iz opeke je sestavljeno iz več faz - izbira lokacije, izdelava načrta žara, gradnja temeljev, postavitev opeke z vgradnjo vseh strukturnih podrobnosti, konstrukcija cevi, obloge in dekoracija stavbe.

Za polaganje opečnega žara z lastnimi rokami s tremi predelki boste potrebovali naslednje materiale in orodja:

• pesek;
• cement;
• gramoz;
• armaturna mreža;
• opeka;
• keramična ploščica;
• Mojster v redu.

Trenutno lahko kupite že pripravljene komplete za ureditev peči na žaru. Standardni komplet vključuje dejanski žar, pladenj na oglje in pritrdilne elemente. Te komplete lahko uporabite pri gradnji opečnega žara z lastnimi rokami.

Kaj bo temelj peči, je odvisno od njegove velikosti. Shema žara iz opeke z lastnimi rokami vam omogoča, da naredite betonski tračni temelj, za masivnejšo konstrukcijo pa boste potrebovali ploščice.

Temelj popolnoma zmrzne v približno 2 tednih po vlivanju betona in šele nato lahko začnete graditi žar neposredno.

Najprej morate na temelje položiti 2 sloja strešnega materiala, da zaščitite konstrukcijo pred vlago, nato pa lahko začnete polagati opečno peč. V tem primeru se upošteva varianta standardnega žara, sestavljena iz treh predelkov. Opeka bo morala postaviti figuro v obliki črke "W" s 4 pregradami. Kakšen opečni žar se bo izkazal, je lahko vrstni red in diagram prikazan vnaprej, ob natančnem premisleku načrta gradnje žara.

Vrstice morajo biti razporejene v določenem zaporedju - vsako naslednjo vrstico je treba premakniti glede na prejšnjo v vzorcu šahovnice. To je tako imenovano polzidano zidanje, ki naj bi zagotovilo potreben snop opeke. Še pred polaganjem morate potegniti vrvice, ki označujejo položaj prihodnje stene za žar, in z lopatico nanesti plast malte. To je treba narediti vzdolž ene od sten. Nato je treba v malti narediti majhne utore in začeti polagati prvo vrsto opeke, preveriti jo z vodoravno ravnino.

Skupaj boste morali postaviti 8 takih vrstic. Če nameravate postaviti umivalnik v 3. predel, morate pustiti luknjo za odtok v 6. vrstici.

Najprej je treba zgraditi tla, ki združujejo dva sosednja oddelka prihodnje strukture. Če želite to narediti, morate odrezati kovinske vogale potrebne dolžine in jih postaviti na vrh, nato pa narediti enako, vendar že neprekinjeno prekrivanje opek v eni vrsti. Za polaganje drugega sloja je nujno treba uporabiti toplotno odporno glineno mešanico, namenjeno za peči in žare, saj ni mogoče izdelati zanesljivega žara samo na cementu.

KORAK 1
KORAK # 2

KORAK # 3
KORAK # 4

KORAK # 5
KORAK # 6

Najtežja faza dela je polaganje same peči. Lahko je navadna pravokotna pečica z direktnim tokom brez puhala. Debelina zadnje stene mora biti tri opeke. Spredaj morate pustiti prostor za vrata. Na strani, kjer bo peč mejila na peč, pustite luknjo v dveh opekah.

Za stojalo za pečenje in pladenj z ogljem je treba narediti izbokline. Pri gradnji opečnega žara z lastnimi rokami je red zelo pomemben. Pri polaganju 5. vrstice morate oblikovati podporno polico in nato položiti 6. vrsto opek čez - celotna vrsta opek mora štrleti z ene in druge strani stene. Naslednje tri vrstice je treba spet postaviti v pol opeke. Na ta način nastanejo izbokline za rešetko in pladenj.

Včasih se zgodi, da ni palete zahtevane velikosti, ki bi ustrezala širini opečnih izboklin, nato pa jo lahko podpremo s kovinsko polico.

Nato morate v 10. vrstici zgraditi še eno polico in na vrh dodati še tri vrstice po metodi oblačenja z žlicami - to je konec glavnega dela žara.

Če bo pečica uporabljala kovinske palice za podporo žara, je treba te kovinske palice med polaganjem med 6. in 7. vrsto postaviti v vse tri stene. To je treba storiti tako, da palice štrlijo iz sten za 70-75 mm in na njih lahko namestijo rešetko s paleto.

Palice je treba še naprej polagati do 10. vrstice v vsaki naslednji vrstici. To je potrebno za namestitev rešetke za pečenje na zahtevano višino.

Po tem ostane le postaviti pravokoten žerjav in izdelati cev katere koli oblike. To naročanje opečnega žara se uporablja v vseh takšnih strukturah brez izjeme.

Prav tako je treba urediti delovno površino za žar. Najlažji način je zgraditi nizko opečno steno - visoko 6 vrstic.

To stavbo je treba narediti na ločenem traku, ki se vlije vzporedno s stranskimi stenami. Tako majhna stena se imenuje podstavek. Morate ga postaviti tako, da se opeka spusti z zarezom.

Po tem morate izrezati list vezanega lesa in ga položiti med izboklino stranske stene in steno osnovne plošče. Deske je treba položiti na list in pokriti s ploščicami ali keramičnimi ploščicami. Za pokrivanje delovne površine lahko uporabite tudi navadne tlakovce.

Nasveti mojstra

Po končani gradnji žara in njegove delovne površine je treba začeti z obdelavo vseh šivov. Za to se uporablja cementna malta, ki jo je treba napolniti v vse šive in temeljito podrgniti. Preden se malta strdi, je treba šive poravnati s spojem, da se jim zaokroži. Če poveljnik nima na voljo spajalne linije, lahko to storite z običajnim rezalnikom vrtne cevi.

Če se bo stena podnožja povezala z glavno konstrukcijo, je treba do šeste vrstice zgradbo zgraditi v obliki črke "E", nato pa še naprej polagati stranske in zadnje stene žara. Posledično se pod rešetko s paleto oblikuje niša, ki jo lahko nato uporabimo za shranjevanje oglja ali drv. Če je ta odprtina opremljena z vrati z ročajem, bo tukaj mogoče shraniti posodo.

Na tem bo zgrajen glavni funkcionalni del peči, nato pa se lahko struktura po želji dopolni z različnimi policami in drugimi elementi, okrašena po vaši presoji itd.

Vgrajena peč se mora za popolno utrjevanje raztopine nekaj dni "poravnati". Če v njem zažgete, dokler se raztopina popolnoma ne posuši, lahko stene počijo.

V prihodnosti je treba pri uporabi pečice po vsakem kuhanju očistiti žar, da se ne nabira umazanija in maščoba, sicer boste morali pečico v prihodnosti temeljito očistiti.

Konstrukcija peči za žar z opečnim žarom z lastnimi rokami (s fotografijo)

Gradnja opečnega žara ni vedno povezana z monolitno postavitvijo vseh struktur. Opečno pečico za žar lahko zgradite z lastnimi rokami v tako imenovani začasni različici. To je priročno, če ni prostora za izgradnjo stalne, stacionarne strukture. Takšno pečico lahko po potrebi razstavite in zložite za shranjevanje na posebej za to določenem mestu, nato pa jo znova sestavite. To je enostavno narediti, saj je takšna peč zgrajena brez uporabe cementne ali glinene malte. To je najcenejša in najhitrejša zgradba zidanega žara. Hkrati je zelo učinkovit, saj opeke, položene brez malte, prosto prehajajo kisik, kar prispeva k boljšemu in popolnemu zgorevanju oglja.

Oblika takšnega žara je lahko pravokotna.
Oblika takšnega žara je lahko okrogla

Oblika takšnega žara je lahko okrogla, trikotna, kvadratna, pravokotna ali šesterokotna. Izberete lahko katero koli obliko - odvisno bo od vaših želja.

Na strani poiščite fotografije, ki so vgrajene v začasno zasnovo in vam hkrati omogočajo kuhanje vseh jedi na odprtem ognju:

Opečni žar z žarom
Opečni žar z žarom

Za izdelavo opečnega žara boste potrebovali naslednje materiale:

• opažne plošče (neobdelane);
• strešni material;
• ognjevzdržna opeka za oblaganje;
• klinker, ki ustreza barvi opeke;
• cementna malta;
• kovinska cev s premerom 15 cm;
• robne plošče za namizne plošče;
• kovinska pločevina za pokrivanje rezalne mize;
• rešetka za žar;
• kovinski pladenj za premog.

Za izdelavo okroglega žara boste potrebovali približno 100 opek, z drugo obliko žara pa še malo več.

Najprej morate izbrati mesto in na njem zgraditi tračni temelj. Sušiti se mora približno 3 dni, nato morate nanjo položiti strešni material in šele nato lahko začnete graditi stene peči. Prvo vrsto opeke je treba postaviti v skladu z želeno obliko, med vsemi opekami pa pustiti majhne vrzeli približno 5 mm. Naslednja vrsta je položena s premikom v pol opeke, da se zagotovi trdnost stene.

Ko je na ta način položenih pet vrstic, je nameščena kovinska posoda za premog. Na vrh morate položiti še dve vrsti opek, na njih pa žar za pečenje. Nato morate dodati lok v obliki opečnega gazeba za zaščito pred vetrom, torej zgraditi zaščitne stene na straneh in za žarom.

Standardna višina takšne stavbe mora biti 9-10 vrstic opeke. Poleg peči lahko namestite mizo, da olajšate pripravo hrane, v bližini - mizo, klopi, ležalnik.

KORAK 1
KORAK # 2

KORAK # 3
KORAK # 4

KORAK # 5
KORAK # 6

KORAK # 7
KORAK # 8

Vsaka dacha ali podeželska hiša poleg številnih skrbi in nekaj neprijetnih trenutkov pomeni tudi periodično pripravo žara. Toda za pravilno pečenje mesa na premogu potrebujete kakovosten žar. In kako narediti žare iz opeke z lastnimi rokami, njihove risbe in fotografije, se boste naučili spodaj.

	Pripravljalna dela: coniranje območja; najboljše možnosti za ureditev opečnih žarov; potrebni materiali; najboljše risbe opečnih žarov.
	Žerjavica z lastnimi rokami iz opeke: temeljna naprava; začetek zidanja; gradnja kleti; priprava žara in postankov za rešetko; delovna površina; nasveti za pripravo žara; žar iz opeke: risbe, fotografije, video posnetki.

Osnovna pripravljalna dela

Seveda žar ni navadna zgradba, zato je za njegovo izdelavo potrebna skrbna priprava. Začenši z načrtovanjem območja, kjer bo zgrajena konstrukcija, in konča s takšnimi prefinjenostmi, kot je prisotnost vodovodne napeljave, primernih pultov za udobje in celo razsvetljavo. Zato morate najprej razmisliti o pripravljalni fazi.

• Zoniranje terena.

Če ste si že zadali cilj - z lastnimi rokami zgraditi žar iz opeke, bi morali začeti iskati najboljše mesto za njegovo gradnjo. To ni preprost prenosni kovinski izdelek, ki ga lahko namestite kjer koli, izračuni in risbe imajo tukaj veliko vlogo.

Zahteve glede lokacije:

• relativno ravno območje;
• odmik od hiše sosedov, počivališč, da se odpravi motnje dima za polnopravno življenje;
• bližina vaše dacha ali hiše, da bi lahko vodili svetlobo, vodo ali druge potrebne komunikacije;
• prisotnost majhnega območja za gradnjo prostora za piknik (to je kraj, kjer lahko položite kuhano meso ali pustite hrano).

Najboljše možnosti za opečne žare

Zunanji leseni opečni opek je preprosta konstrukcija, ki ne izstopa po posebnih zvijačah, na primer v posebnih pečicah ali na žaru. Kakor koli že, ponujajo se zanimive možnosti, ki jih lahko uresničite na zemljišču.

• Najenostavnejša možnost vključuje gradnjo majhne opečne škatle v dvorani, kamor se bo dodajal premog, meso pa bo od zgoraj obešeno na nabodala.

• Odlična možnost bi bil tako imenovani otok. Ima predel za premog in ogenj, na vrhu pa bodo postavljene police: najprej rešetka za meso, nato posebni zaporniki, ki služijo za držanje nabodala z žarom.

• Druga odlična možnost se ne razlikuje veliko od prejšnje. Ima delovno površino, ki ni na vrhu žara ali nedaleč od nje. Dobro deluje kot stojalo ali miza za lonce, nože in drugo orodje, ki ga boste potrebovali pri pripravi na piknik.

Potrebni materiali

Poleg samih risb in fotografij opečnih žarov, izdelanih z lastnimi rokami, lahko uporabite tudi nekatere naprave. Tu je njihov grob seznam:

• gašeno apno;
• toplotno odporna opeka;
• paket cementa;
• kovinski vogali;
• vreča peska;
• Rdeča opeka;
• armaturna mreža ali armaturne palice;
• žica (za krepitev opečne opeke);
• ploščice (če vaš projekt predvideva prisotnost pulta).

Zagotovo ste opazili, da so na seznamu potrebnih materialov na voljo sorte opeke. To sploh ni potrebno, vendar lahko na ta način prihranite denar. To je zato, ker le toplotno odporna opeka lahko prenese visoke temperature. Toda na žalost njegova cena še zdaleč ni majhna. Zato je bolje uporabiti rdečo opeko, kjer žar ni izpostavljen močnemu segrevanju ali pa sploh ni ogrevanja. Seveda pri tem zagotovo ni mogoče prihraniti, a vseeno je lepo.

Mangali iz opeke naredite sami: risbe in fotografije

Seveda bo težko proučiti risbe pred gradnjo. Zato naš portal "Remontik" ponuja najprimernejše sheme opečnih žarov ali uporabite že pripravljeno ponudbo.

Nič ni narobe z dejstvom, da veliko ljudi načrtuje izgradnjo ulične različice žara, in sicer poletnega kompleksa. Na njem lahko zagotovite ne le prostor za drva, temveč tudi žerjav in kurišče z vrati, umivalnikom, pultom in še veliko več. In tukaj je odlična risba za vas.

Če s to možnostjo niste zadovoljni, poiščite ogromno diagramov in risb za vsak okus, saj je danes internet poln na stotine različnih rešitev, ki jih obrtniki z veseljem delijo.

Iz opeke naredite žerjav z lastnimi rokami

Večina meni, da temelj za žar ni potreben, zgradi pa ga lahko v izkopani jami, ki je prekrita z ruševinami. Ta odločitev je v osnovi napačna, saj bo rahlo popačenje tal popolnoma uničilo strukturo, na kateri ste tako trdo delali. Vaš denar in čas bosta zapravljena. Zato velja, da je temelj nujen.

Koraki po korakih vgradnje temeljev

Če želite ustvariti zanesljivo in trdno podlago, morate izvesti naslednje operacije:

• Najprej morate izbrati primerno mesto, kjer bo zgrajen opečni žarek. O prednostih izbire smo že omenili.

• Kvadratne velikosti s stranico 120 cm so popolne.

• Izbrano območje postavite s kljukicami in posebno bič.

• Vzemite lopato in izkopajte luknjo globoko 25 cm.

• Namestite opaž.

• Malto pripravite z razmerjem peska do cementa 3: 1.

• Raztopino vlijemo v luknjo.

Pomembno je, da ne pozabite, da je treba podlago okrepiti. Za to je ena od naslednjih možnosti kot nalašč za vas:

• armaturna mreža;

• armaturne palice.

Omeniti velja, da če boste izbrali mrežo, jo boste morali položiti dvakrat. Poleg tega se prvi sloj položi, ko ste tretji del jame že napolnili z malto. Nato je treba podlago vliti še tretjino, položiti drugo plast, nato pa jamo do konca napolniti z malto.

Palice je treba položiti na sredino dna jame, nato pa jih do konca napolniti z malto. Takoj, ko se temelj izlije, je treba dati čas, da se normalno usede. Dva tedna za to ne bosta dovolj.

Začetek polaganja opeke za žar

Da bi se žerjavica hitro zgradila, hkrati pa se je izkazala za lepo, je treba izvesti majhno montažo. Seveda naročanje opečnega žara ni dejavnost, ki jo je treba opraviti hitro, zato boste potrebovali nekakšno montažo, ki se izvede na naslednji način:

1. Vzamejo se opeke, ki se suho položijo na temelj.
2. Skrbno preučujemo in si zapomnimo ustrezne rezultate.
3. Takšni ukrepi omogočajo uporabo celih blokov in polovic opeke med gradnjo žara.
4. Seveda, če že imate pripravljeno rešetko, paleto, je treba pri predhodnem polaganju upoštevati njihove parametre.
5. Ko položite vse opeke, je priporočljivo obkrožiti zidarsko črto in jo popraviti, da bi ji v prihodnje sledili, ne da bi se oddaljili od meja.

Preden začnete polagati, morate pripraviti opeke. Vsi ne vedo, da so sposobni absorbirati vlago, kar vodi do slabe konstrukcijske trdnosti. Zato je dan pred začetkom gradnje priporočljivo, da jih dobro namočite ali celo pustite v vedrih vode čez noč.

Zgraditi žar je vredno, ko so opeke zunaj suhe, notri pa vlaga.

Čas je, da se lotite posla. Vzemite opeko in malto in začnite postavljati prvo vrsto. Vedno se prepričajte, da je prostor med opekami dobro napolnjen z malto in da opeke sedijo v vrstnem redu, ki smo ga zapisali prej. Za segrevanje opeke v malti uporabite gumijasto kladivo.

Konstrukcija kleti

Ko zgradite prvo vrstico, jo lahko uporabite kot vodilo za naslednje vrste zidov. Poleg tega je treba zidanje razporediti. To pomeni, da se bo vsaka vrstica premaknila za pol opeke na stran. V tem primeru se mora vsaka vrstica začeti od vogala.

Ni skrivnost, da boste morali med polaganjem občasno preveriti ravnino konstrukcije. Če želite to narediti, uporabite raven in vodovod. Vsaj enkrat v dveh ali treh vrsticah je treba preveriti. Če tega ne storite, bo verjetnost zamika prevelika.

Kotni zid je ojačan s kovinsko žico.

Priprava lončkov in rešetk se ustavi

Za zagotovitev zanesljivosti podlage žara morate pripraviti posebne pritrdilne elemente. Izberete lahko uporabo:

• kovinski vogali;

• armaturne palice.

Upoštevajte tudi prisotnost stranskih vrzeli v opeki, ki ne bodo zapolnjene z malto. Uporabljajo se kot jarki za dovod zraka. Za nikogar ni skrivnost, da ne boste prižgali ognja z redno oskrbo s kisikom.

Če govorimo o zaboju, ga lahko namestite tako na posebne kovinske palice kot na preproste izbokline, ki nastanejo v opeki. Če opeko postavljate čez steno in štrli v notranjost žara, je to odličen kraj za mrežo.

Delovna površina

Naučili smo se, kako narediti opeko iz opeke, vendar to delo ne bo končano. Prav tako moramo opremiti delovno površino. Brez tega vam bo med počitnicami in piknikom težko.

Kakovostna delovna plošča mora izpolnjevati naslednje lastnosti:

• visoka moč;
• enostavno čiščenje;
• udobje;
• odpornost na vremenske razmere.

Naj bo vaš pult na optimalni višini in udoben za uporabo. Skrbi tudi za njen videz. Dobro je, če za njegovo dekoracijo uporabite ploščice, ki so namenjene pločnikom ali tlom.

Ta površina bo zelo trpežna, se ne bo opraskala in jo bo enostavno očistiti, ne da bi vam povzročilo neprijetnosti.

Kot je navedeno zgoraj, ne bo odveč, če bi v bližini žara naredili oskrbo z vodo in stojalo. Tako se boste znebili izgube časa za pogost sprehod v hišo za reševanje vsakodnevnih težav. Seveda je treba vse vnaprej načrtovati in priporočljivo je odstraniti vodovodne cevi skozi dno žara.

Poleg tega lahko razmislite o razsvetljavi na mestu, kjer bo pripravljen kebab. Pogosto se zgodi, da morate meso kuhati v temi. Zato vas razsvetljava zagotovo ne bo motila.

Fotografije žara iz opeke

Če povzamemo, je vredno razmisliti o različnih možnostih za opečne možnosti, ki jih lahko ustvarite z lastnimi rokami, na fotografijah.

Najprej razmislite o dveh tako preprostih možnostih, ki se ne razlikujeta le po preprostosti, ki je na voljo vsem, ampak tudi po visoki hitrosti gradnje.

Zdaj predlagamo, da si ogledate naprednejše modele, ki bodo morali porabiti več časa in truda. Vendar se popolnoma upravičujejo, saj ta žar ne deluje samo kot naprava za cvrtje mesa: žar in žar, ampak vrhunec in pravi ponos vašega dvorišča.

Za konec bomo dali še nekaj fotografij, na katerih so tudi resni žar. Eden od teh celo deluje kot pravi kompleks za kuhanje mesa. To je izvirna poletna kuhinja, ki je prilagojena samo za žar in žar. Seveda je gradnja tega z lastnimi rokami precej energetsko in virovsko intenziven proces, po drugi strani pa boste na ustvarjeno umetniško delo še dolgo ponosni.

Odločili smo se, da bomo gradivo dopolnili tako, da bralcem ponudimo uporaben video, saj je bolje videti enkrat kot desetkrat prebrati.

Na njem specialist jasno razloži vse tankosti in odtenke načrtovanja in gradnje opečnega žara na svojem spletnem mestu. V ta namen bo demonstriral zidanje in tehnologijo na posebnem konstrukcijskem kompletu z zmanjšano velikostjo.

Preprost opečni žar za poletno rezidenco

Skupaj z žarom velja, da so žar tudi ena izmed priljubljenih metod kuhanja na prostem. Tako kot kuhanje na odprtem ognju je tudi ta metoda izposojena od naših prednikov, vse tehnološke tankosti kuhanja pa so tesno prepletene s konstrukcijskimi značilnostmi in s tem povezano posebno distribucijo toplote iz gorečega premoga. Izraz žar naenkrat ima dva pomena: je poseben način kuhanja in sama zasnova ognjišča za to metodo.

Sodobna navodila pogosto zamenjujejo zasnovo žara in žara ter jih opisujejo v obliki zasnove za pridobivanje lokalne toplote iz odprtega ognja za toplotno obdelavo surovih, predvsem mesa, izdelkov. Pravzaprav sta pečenje na žaru in pečenje na žaru med seboj tako različna, da imajo tudi isti izdelki, pripravljeni na ta dva načina, različne okuse in arome.

Načelo delovanja peči za žar, njegove razlike od žara

Izkušeni žari, skozi roke katerih je minilo veliko kilogramov kuhanega mesa, dobro vedo, da se na žerjavu izdelek peče le od spodaj zaradi precej vročega infrardečega sevanja tlečega oglja. Na zgornji sloj mesa na nabodalo piha svež zrak, zato je treba nabodala s hrano nenehno obračati.

V peči na žaru se hrana kuha na popolnoma drugačen način. Rešetka, na katero so položene, je postavljena 20-25 cm pod nivo stranskih sten, kar je zelo pomembno. Za razliko od žara je oglje v peči za žar trdno, brez lukenj za oprijem.

Premog tli, ne opekline. Izdelki postopoma "dosežejo" v hladnem sevanju žarečega premoga in toplote, ki se odbija od sten konstrukcije. Poleg tega saje na stenah konstrukcije, kot ogledalo, odsevajo nazaj vse toplotno sevanje, izdelki pa se enakomerno segrejejo z vseh strani. Zahvaljujoč višini sten nad hrano nastane topel zrak in dimna blazina, ki daje hrani posebno aromo po dimu.

Če je za žar primerno le najbolj mehko meso, potem je omejitev za žar veliko manj. In jedi se praviloma izkažejo za bolj nežne in sočne, enakomerno pečene po vsej debelini. Tudi stara žilava govedina, pravilno kuhana v peči na žaru z lastnimi rokami, pod hrustljavo pečeno skorjo skriva najbolj nežno meso, ki ga dobimo s hkratno pečenjem in pečenjem v lastnem soku.

Zdi se - le 25 cm, popolnoma neopazna razlika v oblikovanju, vendar ima v kulinaričnem smislu ogromno vlogo. Očitno se zato za organizacijo lahkih piknikov na podeželju ali za opremljanje počivališča na dvorišču podeželske hiše v zadnjih letih pogosteje izbirajo roštilji kot peči za žar. Poleg tega je danes toliko modelov kamnitega žara, da med njimi ni težko izbrati pravega. Po svoji funkcionalnosti lahko ti modeli že tekmujejo s tradicionalnimi opečnimi pečmi.

Gradnja žara z lastnimi rokami

Kljub zapletenosti predvidenih postopkov je zasnova najpreprostejšega kamnitega žara popolnoma elementarna in jo lahko ponovi vsak, tudi tisti, ki v rokah še nikoli niso držali opeke. Pravzaprav morate samo organizirati tri opečne stene in zagotoviti prostor za namestitev pladnja za premog in pritrditev rešetke za pripravo izdelkov.

Paziti morate ne le na funkcionalnost, ampak tudi na videz strukture. Ker ima v majhni poletni koči kamniti žar tudi vlogo krajinske dekoracije.

Značilnosti oblikovanja žara

Najpreprostejša konstrukcija žara je navadna opečna opeka, ki je v načrtu podobna črki "P". Izkazalo se je preprosto, a funkcionalno ognjišče za žar, ki ga lahko zelo hitro naredite z lastnimi rokami in je idealno za rekreacijo na prostem.

Kot je razvidno iz fotografije, je na notranjih stenah zidane več izboklin za pritrditev pločevine za premog in rešetke za kuhanje izdelkov. Teža takšnega kamnitega žara je zelo majhna in zato ne potrebuje velikega kapitala. Temelj lahko razrežemo na betonske stebre za ograjo ali trto. Višina konstrukcije je določena glede na enostavnost priprave.

Za vsestranskost so v zgornjem delu zidane tudi izbokline za nabodala, na katerih lahko pečete kebabe. V tem primeru je pladenj z ogljem postavljen tudi višje - namesto žara za žar.

Izbira materialov za žar

Odsotnost visokotemperaturne zgorevalne komore kot take in nizka delovna temperatura tlenja premoga omogočata uporabo običajnih opek iz rdeče opeke za gradnjo. Toda glede na zunanje pogoje uporabe tradicionalna glinena malta "za peč" ne bo delovala. Zidanje žara se izvaja z gradbeno cementno-peščeno mešanico s kakovostnim cementom.

Izdelujemo zaščitno kapo in kapuco

Ker je žar iz opeke zgrajen na prostem, je smiselno organizirati zaščitno kapuco in nizko kapuco izpod nje za zaščito pred vetrom in slabim vremenom. Višina dimnika ne sme biti večja od pol metra, v nasprotnem primeru bo nastali prepih žar spremenil v navaden žar. Žar s napo in dimnikom lahko namestite v poletni gazebo ali na odprto verando doma.

Napa bo zbirala dim in ga odvajala v dimnik, kar bo zagotovilo udobno kuhanje. Poleg tega sploh ni potrebno postaviti kape s kamnito cevjo, železna konstrukcija se bo odlično spopadla s to vlogo. Samo za zaščito pred vetrom je treba kovino v fazi gradnje varno okrepiti v opeki.

Kako narediti profesionalno pečico za žar

Sestavljanje preproste peči za žar z lastnimi rokami je zelo preprosto, vendar glede na svojo funkcionalnost morda ne bo zadovoljilo izkušenih in samozavestnih obrtnikov. Če nameravate zgraditi bolj zapleteno strukturo, jo je zelo enostavno združiti z žarom v eni strukturi. Na podeželskih kmetijah in poletnih kočah lahko pogosto najdete polnopravne peči za poletno kuhanje, ki se nahajajo skoraj na prostem.

Kot primer razmislite o naročanju vsestranske zunanje peči s štedilnikom in žarom. Vendar je treba upoštevati, da je teža te konstrukcije že precej velika, zato je treba pod njo postaviti ločen ojačan tračni temelj. Na stičišču plošče in žara je priporočljivo okrepiti temelj z dodatno prečko.

Višine temeljnega sloja:

• blazina iz peska in gramoza - 25 cm;
• armirani beton - 50 cm;
• višina dviga temelja nad tlemi je 10-15 cm.

Širina temelja je 70 cm, iz zida pa naj štrli za 10-15 cm.

Ko se beton strdi, odstranimo plast temeljne zemlje in jo napolnimo z glineno-gramozno mešanico. Poleg tega glina morda ni najbolj kakovostna, celo izkopana v bližnji grapi. Glavna stvar je, da lahko zgrabi in oblikuje bolj ali manj trpežno plast.

Za ustvarjanje individualne zunanjosti lahko namesto opeke položite zidanje iz naravnega kamna. Glede na preprostost zasnove je vse to mogoče narediti z lastnimi rokami, tudi brez dovolj izkušenj.

Izid

Žari in pečice na žaru so idealni za pripravo okusne hrane na podeželju in preživljanje družinskih vikendov ali piknikov na prostem. Poleg tega zunanje peči in kamini na žaru veljajo za zelo zanimivo in elegantno dekoracijo mesta.