हाइक पर आपको किन बर्तनों की जरूरत है. आग और रसोई के उपकरण का विवरण। आसान चलने के लिए व्यंजन और बर्तन

एक स्टोर में खरीदी गई कुल्हाड़ी को संशोधित करने की आवश्यकता है - क्षेत्र की स्थितियों के अनुकूल। यदि कुल्हाड़ी अविश्वसनीय है, तो इससे बड़ी असुविधा हो सकती है और चोट भी लग सकती है।

आमतौर पर, बेची जाने वाली कुल्हाड़ी बढ़ईगीरी के लिए होती है। कई वर्षों से हम एक संकीर्ण ब्लेड के साथ "कनाडाई" प्रकार की कुल्हाड़ी का उपयोग कर रहे हैं। ऐसी कुल्हाड़ी गहरी कटाई देती है, क्योंकि झटका छोटी सतह पर पड़ता है।

एक अच्छा कैंपिंग कुल्हाड़ी बनाने के लिए, ब्लेड के ऊपरी हिस्से को काट देना और पीठ में एक टोपी के साथ एक पेंच के लिए पीठ में एक छेद ड्रिल करना आवश्यक है। हैचेट मानक हो सकता है, सन्टी से बना। फिटिंग के बाद, नोजल के सामने, कुल्हाड़ी के ऊपरी हिस्से को कपड़े से लपेटा जाता है और संशोधित एपॉक्सी राल के साथ लेपित किया जाता है। जब कुल्हाड़ी लगाई जाती है, तो बैकिंग में छेद में एक स्क्रू खराब कर दिया जाता है। नोजल के स्थान पर स्लॉट्स और ऊपरी भाग को चूरा के साथ एपॉक्सी राल के मिश्रण से भर दिया जाता है। सख्त होने के बाद, इसे एक फ़ाइल के साथ संसाधित किया जाता है।

ऐसी कुल्हाड़ी का ब्लेड नहीं उड़ेगा, और कुल्हाड़ी नहीं फटेगी।

देखा

कितनी बार एक अच्छे आरी ने हमें बढ़ोतरी में मदद की। इसकी मदद से, आप जल्दी से जलाऊ लकड़ी तैयार कर सकते हैं, आग से बैठने के लिए आरामदायक ब्लॉकों को काट सकते हैं, पूरी तरह से सुसज्जित कर सकते हैं और आधार शिविर में सुधार कर सकते हैं। और सर्दियों में, विंडब्रेक स्थापित करते समय या बर्फ की झोपड़ी - एक इग्लू का निर्माण करते समय बर्फ के ब्लॉकों को काटने के लिए अपरिहार्य है।

6-8 लोगों के एक छोटे समूह के लिए, एक अच्छा लेआउट वाला एक नियमित हैकसॉ, एक केस या तिरपाल के टुकड़े में ले जाने के लिए पैक किया जाएगा। 1-3 मिनट में, यह 15-25 सेंटीमीटर व्यास वाले सूखे तने और गांठों को काट सकता है।ऐसी चड्डी को कुल्हाड़ी से काटने पर बहुत अधिक प्रयास किया जाता है।

यदि समूह बड़ा है, 10-14 लोग हैं, तो सलाह दी जाती है कि आप अपने साथ एक छोटी दो-हाथ वाली आरी ले जाएं। इसे मोटे तिरपाल से बने कवर में हटाए गए हैंडल के साथ ले जाया जाता है और बैकपैक के नीचे एक मुड़ी हुई स्थिति में बांधा जाता है।

दो-हाथ वाली आरी को सुधारने और हल्का करने के लिए कई विकल्प हैं। आप ऊंचाई और लंबाई में अतिरिक्त धातु को काटकर इसके आयामों को कम कर सकते हैं; विपरीत दिशा से बड़े या छोटे दांत काटें; कीलक हैकसॉ एक या दोनों तरफ से संभालता है।

हाल ही में, सेना के उपकरण तेजी से बिक्री पर दिखाई दे रहे हैं। लैंडिंग सॉ-स्ट्रिंग- वृद्धि के लिए एक अच्छा अधिग्रहण, खासकर जब समूह के एक हिस्से के आधार शिविर से रेडियल निकास माना जाता है। आरा-स्ट्रिंग कॉम्पैक्ट है और इसका वजन केवल 30 ग्राम है। इसकी आदत पड़ने के बाद, इसकी मदद से आप एक सूखे पेड़ को एक साथ 25-30 सेंटीमीटर व्यास के साथ काट सकते हैं।

बॉयलर

एक व्यक्ति (सामान्य) एक बार में लगभग 0.4 से 0.7 लीटर दलिया या सूप खाता है। और वह एक बार में 0.2-0.5 लीटर चाय या कॉम्पोट पीता है। यह अधिकतम आंकड़ों से है कि आपको बॉयलरों का चयन करने के लिए आगे बढ़ना होगा। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आग पर खाना पकाते समय पानी अधिक तीव्रता से वाष्पित हो जाता है। इसलिए, क्षमता का एक और 10-15% जोड़ना आवश्यक है।

यदि समूह छोटा है, तीन से चार लोग, तो बॉयलर के बजाय, दो तीन और चार लीटर एल्यूमीनियम बर्तन करेंगे। उन्होंने अपने हैंडल काट दिए और एक केबल को पैन की आधी परिधि को छेद में संलग्न कर दिया। ऐसे बॉयलरों को एक दूसरे में डालकर ले जाया जा सकता है।

6-8 लोगों के समूहों के लिए, 5 और 7 लीटर के लिए अंडाकार आकार के बॉयलर लेने की सलाह दी जाती है। वे कॉम्पैक्ट हैं और बैकपैक में अच्छी तरह से पैक होते हैं।

यदि हाइक पर 12-16 लोग हैं, तो बॉयलर दस लीटर के कनस्तरों से बनाए जा सकते हैं। यह केवल महत्वपूर्ण है कि वे खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम से बने हों। कंटेनर के ऊपरी हिस्से को काट दिया जाता है, और किनारों पर ड्रिल किए गए छेदों से एक केबल या धातु का हैंडल जुड़ा होता है। पतले स्टेनलेस स्टील से बने बॉयलरों ने क्षेत्र की परिस्थितियों में खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है।

बॉयलरों के लिए, तिरपाल या अन्य उपयुक्त गहरे रंग की सामग्री से कवर सिलना आवश्यक है।

कड़ाही

यदि आप हाइक पर फ्राइंग पैन लेते हैं, तो आप उस पर पाक कला के चमत्कार कर सकते हैं: रोटी, पेनकेक्स और केक सेंकना; भुना हुआ जंगली प्याज के साथ सीजन सूप, जंगली बेरी पाई और एक अद्भुत मशरूम पिज्जा तैयार करें (रेसिपी देखें)।

फ्राइंग पैन या बेकिंग डिश को बैकपैक में रखी चीजों को धुंधला होने से बचाने के लिए, आपको इसके लिए एक कवर सीना होगा। क्षेत्र की स्थितियों में, हटाने योग्य या तह हैंडल वाला फ्राइंग पैन सबसे सुविधाजनक होता है।

एक टेफ्लॉन-लेपित फ्राइंग पैन लंबे समय तक चलेगा यदि पैनकेक और पाई को तलने के दौरान एक नियोजित लकड़ी के रंग के साथ बदल दिया जाता है। ऐसे फ्राइंग पैन में आप बेक किया हुआ केक या केक नहीं काट सकते हैं।

कैम्प फायर वेरखोनकी (पोथोल्डर्स)

इसका उपयोग हाथों को जलने से बचाने के लिए किया जाता है और आग पर गर्म बर्तनों को हटाने के लिए, खाना पकाने के दौरान एक करछुल के साथ नमूने लेने और भोजन को हिलाने के लिए, साथ ही बिना हैंडल के फ्राइंग पैन में खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

हथेली पर एक अतिरिक्त ओवरले के साथ सबसे ऊपर घने कपड़े से बना होना चाहिए।

कप

साधारण यात्राओं पर, एक जैसे कप लेना बेहतर होता है ताकि वे एक दूसरे में फिट हो जाएं। उनकी क्षमता 0.6-0.8 लीटर होनी चाहिए।

आठ से अधिक लोगों के समूह में, एक बड़ा कप रखने की सलाह दी जाती है। यह सलाद बनाने, आटा गूंथने और ब्रेड या पटाखे के लिए ब्रेड बिन के रूप में उपयोगी हो सकता है। इसमें आप आम खाना बना सकते हैं.

चम्मच

खेत की परिस्थितियों में सबसे आरामदायक चम्मच एल्युमिनियम हैं। लेकिन इस सेट के लिए आपको 1-2 स्टील चम्मच लेने की जरूरत है। वे एल्युमिनियम वाले की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं और आटा गूंथते समय या केतली से जले हुए दलिया को खुरचते समय झुकेंगे नहीं।

मग

कॉम्पैक्ट स्टाइलिंग के लिए मग को सेट के रूप में लेना भी बेहतर है। साधारण यात्राओं पर, आप उन्हें सभी बर्तनों की तरह एक साथ ले जा सकते हैं। यात्रा की शुरुआत में, शुरुआती अक्सर अपने चम्मच और मग खो देते हैं और उन्हें तभी ढूंढते हैं जब पूरा बैकपैक अलग हो जाता है। लेकिन कठिन यात्रा के लिए, ऐसा नियम अस्वीकार्य है, क्योंकि एक बैग के नुकसान के साथ, आप सभी व्यंजन खो सकते हैं।

खाद्य ग्रेड प्लास्टिक (नाजुक नहीं) से बने मग, धातु के विपरीत, बहुत हल्के होते हैं और आपके हाथ नहीं जलाते हैं। कप में एक संकीर्ण तल होता है, इसलिए वे अस्थिर होते हैं और अक्सर टिप करते हैं।

करछुल

अगर आपके ग्रुप में तीन से ज्यादा लोग हैं तो अपने साथ एक करछुल लेकर आएं। यह आपको भोजन की तत्परता का स्वाद लेने, इसे हिलाने, अपने हाथों को जलाए बिना आग से उड़ने वाले पैमाने और मलबे को हटाने की अनुमति देगा। लेकिन जब आप सूप डालना या दलिया डालना शुरू करेंगे तो आप इसके सभी फायदों की सराहना करेंगे।

करछुल की क्षमता मानक है - 0.14 लीटर। सूप का एक हिस्सा 3-5 करछुल, लगभग 0.4-0.7 लीटर है।

कैम्प फायर हुक

बॉयलर के हीटिंग के सुरक्षित नियमन के लिए हुक आवश्यक हैं। वे आपको आसानी से लटकने, एक तरफ जाने और बॉयलर को समय पर आग से निकालने की अनुमति देते हैं। कैम्प फायर क्रॉसबार के एक स्थिर उपकरण के साथ, निलंबन की ऊंचाई को समायोजित करने के लिए हुक का उपयोग किया जा सकता है, उन्हें एक के बाद एक चिपकाया जा सकता है। कैम्प फायर हुक बनाएं इस्पात तार 4-6 मिमी के व्यास के साथ, शीट एल्यूमीनियम या टाइटेनियम मिश्र धातु।

कैम्प फायर रस्सी

एक कैम्प फायर रस्सी 1.5-2 मिमी कोर से बनाई जाती है, जिसे एक मोटी रस्सा रस्सी से अलग (लट) किया जाता है।

केबल पर एक जंगम हुक लगाया जाता है, जो बॉयलर के वजन के नीचे सही जगह पर तय होता है। केबल के सिरों पर, एक ट्यूब में दबाकर बन्धन लूप बनाए जाते हैं। सुविधा के लिए, इन लूपों में छोटे कैरबिनर बनाए जा सकते हैं।

अनुशंसित केबल लंबाई 6-7 मीटर है। कैम्प फायर सिस्टम के सेट में 4 और 10 मीटर लंबी दो डोरियाँ शामिल हैं। यदि आवश्यक हो, तो उनके साथ आग की रस्सी बनाकर, आप 20 मीटर तक की दूरी पर एक दूसरे से दूरी वाले पेड़ों के बीच चूल्हा व्यवस्थित कर सकते हैं। यह लंबाई रूट सिस्टम को बनाए रखेगी।

फायर सिस्टम 200 किलो तक के भार का सामना करने में सक्षम है। लेकिन जब केबल को तेज आंच में गर्म किया जाता है, तो इसकी ताकत काफी कम हो जाती है। इसलिए, खाना पकाने के बाद, सिस्टम को हटा दिया जाना चाहिए या उठाया जाना चाहिए।

के.एल.एम.एक संक्षिप्त नाम पर्यटकों के बीच आम है, जिसका अर्थ है मग, चम्मच, कटोरा, चाकू... यह एक वृद्धि पर भोजन के लिए एक आवश्यक सेट है और आमतौर पर हर कोई इसे अपने निजी उपकरण के रूप में लेता है।

किसी भी कैंपिंग उपकरण की तरह, हाइकिंग उपकरणों में उन उपकरणों से अंतर होता है जिनका हम शहर में उपयोग करते हैं। इसलिए, इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि आप किन उपकरणों को बढ़ा सकते हैं, और कौन से घर पर छोड़ना बेहतर है।

विकल्प एक, शिविर के लिए बर्तन और बर्तन

यदि आप कार से शहर से बाहर जाते हैं और बैकपैक के साथ जाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो सबसे सुविधाजनक विकल्प व्यंजनों के बड़े सार्वभौमिक सेट हैं। इस तरह के सेट बहुत लंबे समय से मौजूद हैं और आपको निश्चित रूप से दूर के अतीत के दिलचस्प नमूने याद होंगे, और अब उनमें से बहुत सारे हैं।

किट की सुविधा यह है कि आप एक व्यक्ति को व्यंजन का प्रभारी नियुक्त कर सकते हैं, ताकि बाकी सभी अन्य चीजों का ध्यान रखें। इसके अलावा, उनके पास हमेशा अतिरिक्त प्लेट, चम्मच या गिलास होते हैं, जो प्रकृति में बहुत उपयोगी हो सकते हैं। इसके अलावा, आमतौर पर इन सेटों को एक सुविधाजनक कंटेनर, बैग या टोकरी में रखा जाता है और अब आपको यह पता लगाने की आवश्यकता नहीं है कि यह सब कहाँ रखा जाए - यह कटलरी और क्रॉकरी की आवश्यकता को पूरा करने के लिए एक अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट और आरामदायक तरीका है। एक बार में पूरी कंपनी।

बड़े चमड़े के चेस्ट में महंगे उपहार टोकरियाँ ठोस दिख सकती हैं, लेकिन अक्सर अव्यावहारिक होती हैं। कम प्रेजेंटेबल लुक के पिकनिक सेट चुनना बेहतर है, लेकिन बहुत अधिक कार्यात्मक और सुविधाजनक। और परिष्कृत कैंपिंग उत्साही लोगों के लिए, एमएसआर (हम बाद में कंपनियों के बारे में बात करेंगे) जैसी प्रसिद्ध कंपनियों से महंगी तकनीकी किट चुनना बेहतर है, जो चमड़े के सूटकेस और प्लेटों की चमक के कारण महंगे नहीं हैं, बल्कि इसके कारण हैं सभी वस्तुओं, विशेष कोटिंग्स और अद्वितीय लेआउट विधियों की गुणवत्ता।

सक्रिय पर्यटन के लिए व्यंजन और उपकरण

बैकपैक्स के साथ बढ़ोतरी के लिए, एक बड़ा सेट स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है। सबसे पहले, वे बहुत अतिरिक्त चीजें हमारे लिए बहुत अधिक अतिरिक्त वजन जोड़ देंगी, जिसे हमें अपने कंधों पर उठाना होगा, और दूसरी बात, शायद ही कोई अकेला एक पूरे सेट को ले जाने के लिए सहमत होगा, सभी के लिए फुफ्फुस।

इसलिए, सक्रिय मनोरंजन के लिए, पीएच.डी., हर कोई इसे अपने लिए लेता है। कॉम्पैक्टनेस और वजन यहां मुख्य भूमिका निभाते हैं। यही है, हम तुरंत अपने सिर से कांच और सिरेमिक व्यंजनों के विकल्प को फेंक देते हैं। सबसे आसान उपाय किसी भी ब्रांड का सस्ता एल्युमीनियम कुकवेयर होगा। डिस्पोजेबल टेबलवेयर नहीं लेना बेहतर है, जैसा कि मैंने पर्यावरण की देखभाल के बारे में लेख में कहा था: यह अविश्वसनीय, असुविधाजनक है और किसी भी हवा से सभी दिशाओं में उड़ जाता है। प्लास्टिक के व्यंजन आम तौर पर एक अच्छा विकल्प होते हैं, लेकिन सावधानी से चुनें। प्लास्टिक खाद्य ग्रेड होना चाहिए, अर्थात यह हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करना चाहिए। आमतौर पर, ऐसे उत्पादों पर एक विशेष मुहर होती है, लेकिन कम से कम आप खुद ही केवल वही सूंघ सकते हैं जो आप लेने जा रहे हैं - प्लास्टिक में तीखी गंध नहीं होनी चाहिए।

सामान्य तौर पर, वृद्धि के लिए व्यंजन चुनते समय, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों द्वारा निर्देशित किया जा सकता है:

• व्यंजन अटूट होना चाहिए
• बर्तन और बर्तन चुनें ताकि वे एक दूसरे के अंदर या अन्य उपकरण जैसे केतली में फिट हो जाएं। साथ ही कोशिश करें कि गाड़ी चलाते समय यह सब झंझट न हो।
• याद रखें कि हाइक पर, एक नियम के रूप में, कोई टेबल नहीं है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने हाथों में या अपने घुटनों पर एक प्लेट पकड़कर खाना है, इसलिए हैंडल और अन्य उपकरणों के बारे में सोचें जो आपको व्यंजन पकड़ने में मदद करेंगे और आपको नहीं मिलेंगे जला दिया
• प्लास्टिक के व्यंजन हल्के, सुंदर और सुविधाजनक होते हैं, लेकिन सोचें: क्या आपको प्लेट या मग में खाना दोबारा गर्म करना है? कभी-कभी यह आवश्यक होता है, इसलिए धातु के व्यंजन अभी भी कुछ अनुभवी पर्यटकों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
• चम्मच, कांटे और चाकू के बहुक्रियाशील सेट अच्छे लगते हैं, लेकिन वे व्यवहार में बहुत उपयोगी नहीं होते हैं। उनमें चाकू आमतौर पर खराब होता है, कांटा उपयोगी नहीं होता है, और चम्मच असहज होता है। जहां यह फिट बैठता है या इसे एक साथ रखता है, आमतौर पर धोना मुश्किल होता है और खोना आसान होता है। एक नियमित चम्मच लेना बेहतर है - यह आसान और अधिक सुविधाजनक होगा। फिर भी, एक बहु-उपकरण एक बहु-उपकरण होना चाहिए, न कि चम्मच और कांटे वाला ट्रांसफार्मर।

आसान चलने के लिए व्यंजन और बर्तन

समय के साथ, हर अनुभवी पर्यटक एक हल्का यात्री बन जाता है, यानी एक व्यक्ति जो अपने उपकरणों को जितना संभव हो उतना हल्का करना चाहता है। इस मामले में, व्यंजन न केवल हल्के होने चाहिए, बल्कि कॉम्पैक्ट भी होने चाहिए, क्योंकि आसान वॉकर का बैकपैक सामान्य से बहुत छोटा होता है।

इस मामले में, आप सिलिकॉन और टाइटेनियम जैसी सामग्रियों के बारे में याद कर सकते हैं। सिलिकॉन के लिए धन्यवाद, मग की प्लेटें और यहां तक ​​​​कि बर्तन (धातु से बने केतली के नीचे) को ढीला किया जा सकता है, ताकि व्यंजन आसानी से सबसे छोटे बैकपैक में भी फिट हो सकें। टाइटेनियम व्यंजन अधिक मात्रा में लेते हैं, लेकिन न्यूनतम वजन रखते हैं; ऐसे बर्तनों को बैकपैक के बाहर लटकाकर प्लेसमेंट की समस्या का समाधान किया जा सकता है।

थर्मल मग (दोहरी दीवार के साथ) आसान चलने के लिए लागू नहीं होते हैं - वे सामान्य रूप से कम से कम दो बार भारी होते हैं - और सामान्य तौर पर, थर्मो मग बढ़ोतरी के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं होते हैं। ऐसे मग में, भले ही वह धातु हो, आप पानी को उबाल नहीं सकते, और आप अपने हाथों को ठंढे दिन गर्म नहीं कर सकते। यह आपके हाथ नहीं जलाएगा - यह सच है, लेकिन आमतौर पर मग में एक हैंडल होता है जिसे आप खुद भी नहीं जलाएंगे। चाय ज्यादा देर तक गर्म भी रह सकती है, खासकर अगर ढक्कन हो, लेकिन आप चाय को कितनी बार उबालते हैं, मग में डालते हैं और पीते नहीं हैं? यदि यह अभी भी अक्सर होता है, तो आपको अपने साथ एक अच्छा थर्मस लेना चाहिए, न कि थर्मो मग।

इसके अलावा, आसान वॉकर एक आइटम का उपयोग करके कई उपकरणों के रूप में न्यूनतम सेट ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक कंटेनर को मग और कटोरी के रूप में उपयोग कर सकते हैं, हालांकि भोजन के बाद चाय पीने के लिए, आपको पहले मग को धोना होगा। आप बर्तन से ढक्कन को प्लेट के रूप में उपयोग कर सकते हैं और इसी तरह, मुझे लगता है कि सामान्य सिद्धांत आम तौर पर स्पष्ट है।

दिलचस्प कुकवेयर के ब्रांड और उदाहरण

बेशक, मैं सभी ब्रांडों को सूचीबद्ध नहीं कर सकता, क्योंकि उनमें से बहुत सारे हैं, लेकिन मैं उन लोगों का वर्णन करने की कोशिश करूंगा जो अलमारियों पर दूसरों की तुलना में अधिक बार पाए जा सकते हैं।

एक स्वीडिश कंपनी है जो मुख्य रूप से अपने स्पार्क के लिए जानी जाती है। सुविधाजनक सरल आकार, उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक, चमकीले रंग और चम्मच-कांटा-चाकू के हल्केपन ने इसे इतना लोकप्रिय बना दिया। मैं खुद उन्हें लंबे समय से कटलरी के रूप में इस्तेमाल कर रहा हूं, हर समय मैं एक-दो टुकड़ों को तोड़ने में कामयाब रहा, लेकिन फिर भी मुझे लगता है कि उनका प्लास्टिक काफी विश्वसनीय है। टाइटेनियम से बने समान आकार का एक पकड़ने वाला है, मैं भविष्य में इसे खरीदने और परीक्षण करने की योजना बना रहा हूं। इसके अलावा, फर्म कई अन्य दिलचस्प वस्तुओं का उत्पादन करती है जैसे कि आधा-सिलिकॉन कप, प्लेट, कटोरे, और इसी तरह।

एमएसआरएक अमेरिकी उद्योग दिग्गज है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों सहित लगभग सभी उपकरण तैयार करता है। उनके पास कई दिलचस्प सेट हैं, मग वाले बर्तनों से लेकर छोटे गैर-मानक भागों जैसे फोल्डिंग पैडल, ग्रेटिंग बार और यहां तक ​​​​कि काटने वाले बोर्ड भी।

हिम शिखरएक बड़ी जापानी फर्म है जो पर्यटन के लिए कई प्रकार के सामानों का उत्पादन भी करती है। बर्फ की चोटी पर, शायद सबसे दिलचस्प टाइटेनियम कुकवेयर है, जिसमें चमकीले रंग और अच्छी कारीगरी है।

जीएसआई आउटडोर- कंपनी बाहरी रसोई के लिए टेबलवेयर, कटलरी और अन्य सामान के उत्पादन में संकीर्ण रूप से विशिष्ट है। चूंकि यह उनकी मुख्य विशेषज्ञता है, जीएसआई उच्च गुणवत्ता के साथ कई दिलचस्प आउटडोर रसोई वस्तुओं को डिजाइन और प्रदर्शन करता है।

समुद्र से शिखर तकएक अच्छी कंपनी है जिसने कटलरी और अन्य दिलचस्प पर्यटक वस्तुओं दोनों के लिए कई नवीन समाधान प्रस्तुत किए हैं। सबसे दिलचस्प बात, शायद, केतली सहित फोल्डेबल सिलिकॉन कुकवेयर है, जिसमें आप गैस बर्नर पर खाना बना सकते हैं।

विभिन्न व्यंजनों का एक गुच्छा बनाने का लक्ष्य रखने वाली कंपनियों के अलावा, कुछ ऐसे भी हैं जो अपने ब्रांड के तहत केवल कुछ उत्पादों का उत्पादन करते हैं, हालांकि, कभी-कभी ऐसी चीजें बहुत दिलचस्प होती हैं। उदाहरण के लिए, एक अल्पज्ञात कंपनी फ़ोज़िल्सएक बंधनेवाला प्लास्टिक फ़ोज़िल्स बाउल्ज़ प्लेट लॉन्च करता है जो एक सुविधाजनक स्लाइसिंग बोर्ड में परिवर्तित हो जाता है।

इसके अलावा, लगभग हर बड़ी कंपनी अपने ब्रांड के तहत कई तरह के व्यंजन बनाती है, कभी-कभी ये स्पष्ट रूप से कॉपी किए गए उत्पाद होते हैं, जिन पर बस एक परिचित ब्रांड का लोगो होता है, लेकिन कभी-कभी काफी अच्छे और सबसे महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण होते हैं। उदाहरण के लिए, एक कंपनी तातोंका, जो अपने बैकपैक्स के लिए जानी जाती है, के पास अपने वर्गीकरण में बहुत अच्छी क्रॉकरी है। हमारी फर्में (उदाहरण के लिए, ट्रैम्प या नोवा टूर) भी शर्मीली नहीं हैं और, चीन और भारत में एक ही कारखानों से ऑर्डर करते समय, वे अपना लोगो प्लेट, मग और कटलरी पर लगाते हैं - और इसमें कुछ भी गलत नहीं है, क्योंकि ये व्यंजन पर्यटकों के लिए सस्ते और काफी उपयुक्त हैं।

अंत में, हर कोई अपने लिए चुनता है कि उसके लिए क्या अधिक सुविधाजनक है: विश्वसनीय धातु के व्यंजन, हल्के प्लास्टिक या अभिनव सुपर-फोल्डिंग और बहुक्रियाशील। और अगर यह आपकी पहली यात्रा है, तो जो आपके पास है उसे ले लें, इसे क्षेत्र में उपयोग करें और आप समझेंगे कि आपकी भविष्य की यात्राओं में आपके लिए क्या अधिक आरामदायक होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात, आवश्यक सेट - KLMN के बारे में मत भूलना। वैसे, "एन" के बारे में, चाकू के बारे में, मैंने जानबूझकर नहीं बोला: सबसे पहले, चूंकि समूह के साथ बढ़ोतरी में हर किसी के पास अपना चाकू होना जरूरी नहीं है, और दूसरी बात, चाकू चुनना एक अच्छा विषय है एक अलग लेख, जो निश्चित रूप से निकट भविष्य में दिखाई देगा। समय, संपर्क में रहें!

अपनी यात्रा का आनंद लें और जल्द ही मिलते हैं!

तो, आप अंत में एक और उत्साही रोमांटिक - एक दोस्त, रिश्तेदार या प्रेमी के अनुनय के आगे झुक गए, और लंबी पैदल यात्रा में अपना हाथ आजमाने का फैसला किया। यदि आप एक विशिष्ट शहर के निवासी हैं, जो निकटतम वन वृक्षारोपण में एक पिकनिक पर वन्यजीवों के साथ अधिक से अधिक बातचीत करने के आदी हैं, जहां कार द्वारा आराम से पहुंचा जा सकता है, तो आप बहुत सारे अप्रिय आश्चर्यों में होंगे। उदाहरण के लिए, प्रकृति आपकी अपेक्षा से अधिक जंगली हो सकती है, और पहले अनुरोध पर उसके साथ कष्टप्रद संचार को बाधित करना असंभव है।

मैं अनुशंसा करता हूं कि आप भविष्य की वृद्धि के मार्ग का पहले से पता लगा लें और मानचित्र पर ध्यान से देखें कि यह निकटतम बस्तियों से कितनी दूर है। अपने साथ एक जीपीएस नेविगेटर लेना अच्छा होगा, जो मार्ग से हटने पर आपको अपना रास्ता खोजने में मदद करेगा। आप पहाड़ों में एक बरसात की रात जीवित रह सकते हैं यदि आप जानते हैं कि अगली सुबह आप गांव जाएंगे, जहां नियमित बस आपको सूरज और नीले आकाश की ओर ले जाएगी। लेकिन कल्पना कीजिए कि यह गांव की कुछ दिनों की यात्रा है। और बारिश खत्म नहीं होती ...

मार्ग की खोज करते समय, इलाके पर ध्यान दें - मैदान के साथ का रास्ता चट्टानों पर चढ़ने और हवा के झोंके से चढ़ने की तुलना में बहुत कम समय और प्रयास लेता है। मैं यह भी अनुशंसा करता हूं कि आप उस समूह पर करीब से नज़र डालें जिसके साथ आप पदयात्रा पर जाने का इरादा रखते हैं, खासकर नेता। वह चरम की ओर कितना गुरुत्वाकर्षण करता है? प्रत्येक प्रतिभागी की क्षमताओं को ध्यान में रखने के लिए कैसे तैयार हैं? ऐसा होता है कि यह पहले से ही अंधेरा हो रहा है, हर कोई थक गया है, लेकिन नेता का आशावाद अभी भी सूख नहीं रहा है, और वह आपको हुक या बदमाश द्वारा लक्ष्य बिंदु पर लाने का प्रयास करता है, भले ही सीधे एवरेस्ट के माध्यम से।

अपनी फिटनेस का पर्याप्त रूप से आकलन करें ताकि आप पूरे समूह पर बोझ न बनें। क्या आप सुबह से शाम तक पूरे दिन तेज गति से क्रॉस-कंट्री गति से चल सकते हैं? बैकपैक के साथ आपका आधा वजन? और अगर मौसम खराब है? यह मत भूलो कि भले ही आप अस्वस्थ हों, कम से कम आपको प्राथमिक चिकित्सा पोस्ट के साथ नजदीकी गांव में जाने की जरूरत है।

हाइक पर ले जाने के लिए आपको क्या चाहिए? कहने की जरूरत नहीं है, एक बैकपैक। बैकपैक की मात्रा लीटर में मापी जाती है। एक भरा हुआ बैकपैक बड़ा और अजीब लग सकता है, लेकिन यह भारी नहीं होना चाहिए - एक स्लीपिंग बैग और कपड़े बहुत अधिक जगह लेते हैं। यात्रा के दौरान अपनी ज़रूरत की चीज़ों की मात्रा को अपनी शारीरिक क्षमताओं के साथ मिलाने की कोशिश करें। एक नाजुक लड़की या किशोरी के लिए, एक औसत आदमी के लिए 60 लीटर का बैकपैक उपयुक्त है - 80-100 लीटर।

बैकपैक के अलावा, क्लासिक पर्यटक शस्त्रागार में एक तम्बू, एक स्लीपिंग बैग और एक गलीचा शामिल है, जिसे papasport.ru स्पोर्ट्स ऑनलाइन स्टोर पर खरीदा जा सकता है। एक तंबू आमतौर पर कई लोगों को समायोजित करता है और आपको इसे चुनने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, तो मान लीजिए कि कोई और तम्बू लेता है। गलीचा और स्लीपिंग बैग अलग-अलग चीजें हैं। नम धरती से बचाने के लिए तंबू के नीचे गलीचा रखा जाता है, और उसके ऊपर एक स्लीपिंग बैग होता है। आप अपने आप को स्लीपिंग बैग में लपेट सकते हैं, या आप इसे गर्म रखने के लिए पड़ोसी के साथ "बिजली" से जोड़ सकते हैं। ये सभी निजी सामान, सिद्धांत रूप में, घर पर रहने वाले दोस्तों से उधार लिया जा सकता है, या एक ट्रैवल क्लब में किराए पर लिया जा सकता है।

व्यक्तिगत सामान के अलावा, प्रत्येक प्रतिभागी का बैकपैक सार्वजनिक - भोजन और सामान्य वस्तुओं से भी सुसज्जित है, जैसे: एक बॉयलर, एक कुल्हाड़ी, एक प्राथमिक चिकित्सा किट, आदि। कुछ लोग केतली भी लेते हैं (लेकिन केवल वाटर ट्रिप पर, हाइक वॉक करने के लिए ओवरकिल है)। इस सामान के लिए जगह छोड़ना न भूलें!

उस क्रम को ध्यान में रखते हुए अपना बैकपैक पैक करें जिसमें आपको कुछ चीजों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, जैकेट को शीर्ष पर रखना चाहिए, लेकिन स्लीपिंग बैग, जो केवल शाम को उपयोगी होता है, को नीचे रखा जा सकता है। सामान्य तौर पर, बैकपैक पैक करना एक पूरी कला है! मैं केवल सामान्य बिंदुओं पर जोर दूंगा: भार समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए और बैकपैक सममित और सुव्यवस्थित होना चाहिए।

और व्यक्तिगत चीजों के बारे में थोड़ा। एक सुव्यवस्थित वृद्धि में एक "कैम्प फायर", "कार्यवाहक", "चिकित्सा" होता है - गतिविधि के एक निश्चित क्षेत्र के लिए जिम्मेदार लोग और उनके पास सभी आवश्यक उपकरण और सामग्री होती है। हालांकि, "भगवान उनकी देखभाल करते हैं जो सावधान रहते हैं।" मैं यह नहीं कह रहा हूं कि आपको अपनी खुद की कड़ाही को सुरक्षित रखना होगा, लेकिन, उदाहरण के लिए, माचिस की तीली का एक अतिरिक्त बॉक्स कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होता है। यही बात दवाओं और भोजन पर भी लागू होती है। मैं हमेशा अपने साथ एक व्यक्तिगत प्राथमिक चिकित्सा किट ले जाता हूं, कोई कुकीज़ और कैंडी का स्टॉक करता है, जिसके बिना जीवन मीठा नहीं होता ...

एक टॉर्च या एक विशेष गैस लैंप, एक चाकू, व्यंजन - एक हजार छोटी चीजें! मुझे लगता है कि आपको यह याद दिलाने का कोई मतलब नहीं है कि एक दादी की सेवा से एक चीनी मिट्टी के बरतन कप वृद्धि के दौरान अनुपयुक्त है; प्लास्टिक या धातु के व्यंजन लेना सबसे अच्छा है जो अटूट और हल्के होते हैं।

अंतिम वस्तु वस्त्र है। जुलाई में भी, क्रीमिया के दक्षिणी तट पर, आपको हुड या डाउन जैकेट के साथ विंडप्रूफ विंडब्रेकर की आवश्यकता हो सकती है, साथ ही एक गर्म ऊनी स्वेटर, मोजे और पतलून - सबसे अच्छा, स्की पैंट। मुझे पता है, जब सूरज यार्ड में चमक रहा है और डामर पिघल रहा है, तो पहला विचार क्यों है? मेरे लिए इन चीजों की आवश्यकता होने की संभावना नहीं है, बस एक अतिरिक्त भार ढोने के लिए! मेरा विश्वास करो, मौसम धोखा दे रहा है और मकर है, खासकर पहाड़ों में। जब आप तीसरी रात के लिए शॉवर के नीचे सुलगती आग से या इसके बिना भी फ्रीज करते हैं, तब भी आपको घर पर छोड़े गए इयरफ्लैप्स के साथ टोपी याद आती है, और एक स्विमिंग सूट गलती से बैकपैक से निकल जाता है, जिससे हिस्टेरिकल हंसी का एक फिट हो जाएगा। तो, लंबी पैदल यात्रा के कपड़ों का मूल नियम: यह वाटरप्रूफ, विंडप्रूफ होना चाहिए और ... एक डुप्लिकेट होना सुनिश्चित करें।

आरामदायक, टिकाऊ, जलरोधक जूते के बारे में मत भूलना। कोई स्नीकर्स पहनता है, कोई सेना के जूते पसंद करता है, लेकिन किसी भी मामले में, पहली आवश्यकता आराम है! बेशक, किसी विशेष स्टोर में खरीदारी करना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर किसी कारण से आप जूते पर बचत करने का फैसला करते हैं, तो ध्यान रखें: वृद्धि के बाद, सबसे अधिक संभावना है, वे कबाड़ में चले जाएंगे। पत्थर, पानी, कीचड़ - ये सभी लंबी पैदल यात्रा के जूते को अनुपयोगी बना देंगे। अगर धूप में सांस ले रहे हैं तो पुराने जूते न लें, ताकि बाद में आपको तलवों को तार से न बांधना पड़े।

और मोज़े अनेक, बहुत अनेक, अच्छे और भिन्न होने चाहिए। क्योंकि यह संभव है कि उन्हें दिन में तीन बार बदलना होगा। सुबह गीले मोजे पहनकर सोना, साथ ही सड़े हुए मोज़े पहनना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अप्रिय और अच्छा नहीं है। भीगी हुई जींस में सोना भी कम घिनौना नहीं है। और बैकपैक की बढ़ती मात्रा से भ्रमित न हों - इस मामले में इसे सुरक्षित रूप से खेलना बेहतर है! फ्रॉस्टबाइट मरहम को सनस्क्रीन, धूप के चश्मे के साथ जोड़ा जा सकता है - एक रेनकोट के साथ, स्की चौग़ा - तैराकी चड्डी के साथ। मुख्य बात यह है कि यह सब उपलब्ध है, क्योंकि - कहीं जाना नहीं है!

क्या आप अभी भी कैंपिंग जाना चाहते हैं? फिर कागज का एक टुकड़ा और एक कलम लें और अपनी जरूरत की हर चीज की एक विस्तृत सूची बनाएं। वैसे इनमें ट्रेन के टिकट और दस्तावेज भी शामिल हैं। सफल चढ़ाई, वफादार और हंसमुख साथी, धूप का मौसम और अच्छा मूड!

कैसे और, सबसे महत्वपूर्ण बात, प्रकृति में स्वादिष्ट, हार्दिक गर्म दलिया या समृद्ध सूप क्या पकाना है? अनुभवी पर्यटकों के लिए, यह सवाल इसके लायक नहीं है, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए, चढ़ाई के लिए बर्तन और उनकी सही पसंद बहुत प्रासंगिक है।

एक एकल यात्रा के लिए एक सेट काफी सरल है: एक ढक्कन के साथ एक केतली जो एक प्लेट या फ्राइंग पैन के रूप में काम कर सकती है, चाय के लिए एक छोटी केतली, एक कांटा-चम्मच-चाकू, अक्सर एक मामले में। मुख्य बात यह है कि यह सब हल्का और कॉम्पैक्ट होना चाहिए, न कि झूलने या खड़खड़ाने के लिए, और लंबे समय तक सेवा करना चाहिए।

एक समूह में वृद्धि के लिए व्यंजनों का सेट मूल रूप से एक ही है, केवल थोड़ा अधिक और एक अलग मात्रा में। अधिक सटीक रूप से, प्लेट और मग सहित कटलरी, प्रत्येक व्यक्ति द्वारा व्यक्तिगत रूप से ली जा सकती है, लेकिन एक सामान्य बॉयलर, केतली और फ्राइंग पैन को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• सबसे पहले, वॉल्यूम। यह पर्यटकों की संख्या पर निर्भर करता है। इसकी गणना काफी सरलता से की जाती है। जिस बर्तन में पूरे समूह के लिए खाना बनाया जाएगा उसे 0.5 लीटर की दर से खरीदना चाहिए। सभी के लिए। यदि समूह बड़ा है और यह एक विशाल, लगभग भारी कड़ाही निकला है, तो दो या इससे भी अधिक बर्तन लेना बेहतर है।
• दूसरे, वही सहजता। किसी को व्यंजन को हाइक पर ले जाना होगा, और यह अतिरिक्त किलोग्राम है, या इससे भी अधिक।
• तीसरा, कॉम्पैक्टनेस। पर्यटक व्यंजन बनाने वाले निर्माताओं ने इस तथ्य को ध्यान में रखा, और अधिकांश सेट न केवल पूर्वनिर्मित सुविधाजनक हैंडल के साथ उत्पादित किए जाते हैं, बल्कि मैत्रियोस्का गुड़िया का सिद्धांत भी है। संग्रहीत स्थिति में, ऐसे सेट सबसे बड़े बर्तन के आकार के होते हैं, क्योंकि अन्य सभी सामान इस तरह से डिज़ाइन किए जाते हैं कि वे इसमें आसानी से और आराम से फिट हो जाते हैं।
• चौथा, जिस सामग्री से लंबी पैदल यात्रा के लिए बर्तन न केवल हल्के होने चाहिए, बल्कि मजबूत, टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल भी होने चाहिए।

बढ़ोतरी के लिए बर्तनों का मूल सेट

उपरोक्त सभी बिंदु इंगित करते हैं कि पर्यटक व्यंजनों के सेट में वे आइटम शामिल होने चाहिए जो आप बिना अनावश्यक तामझाम, सजावट और गैर-कार्यात्मक परिवर्धन के बिना नहीं कर सकते।

• एक बर्तन या कड़ाही। वही पात्र जिसमें समूह के सभी सदस्यों के लिए मुख्य व्यंजन आग या बर्नर पर पकाया जाएगा। आदर्श रूप से, बर्तन में एक बहुमुखी ढक्कन होता है जो फ्राइंग पैन के रूप में दोगुना हो जाता है। एक छोटा ब्रेज़ियर लेना मना नहीं है। इसे ले जाने में सरल है, और तली हुई मछली को हमेशा खुशी और कृतज्ञता के साथ स्वागत किया जाएगा।
• व्यंजन जिसमें सूप या दलिया रखा जाएगा या चाय के साथ डाला जाएगा। मग, प्लेट।
• कटलरी।
• एक युगल या अधिक थर्मोज अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

बाकी, जैसे कि हेरिंग गर्ल्स, वाटर डिकंटर और फलों और फूलों के लिए फूलदान, हर कोई व्यक्तिगत रूप से ले सकता है, लेकिन इस मामले में वह बाकी सभी को इतना मनोरंजक बनाता है कि कोई भी किसी भी तरह के पर्यटन के बारे में सुरक्षित रूप से भूल सकता है।

क्या सामग्री चुनना है

एक और महत्वपूर्ण प्रश्न, जिसके उत्तर कई हो सकते हैं। पर्यटक टेबलवेयर चार सामग्रियों से बना हो सकता है: प्लास्टिक, एल्यूमीनियम, टाइटेनियम और स्टेनलेस स्टील। प्रत्येक विकल्प पर अधिक विस्तार से विचार करना उचित है।

प्लास्टिक

स्वाभाविक रूप से, इसे आग लगाना और इसमें कुछ पकाने की कोशिश करना इसके लायक नहीं है। लेकिन प्लास्टिक के व्यंजन से खाना काफी सुविधाजनक है। यह बहुत गर्म नहीं होता है और इसलिए इसे अपने हाथों में पकड़ना आरामदायक होता है। अच्छा और साफ करने में आसान। और यह काफी हल्का है। वहीं, हमारा मतलब डिस्पोजेबल प्लेट्स से नहीं है जिसे किसी भी स्टोर पर खरीदा जा सके। यह विकल्प केवल एक दिवसीय पिकनिक के लिए उपयुक्त है, और उसके बाद ही लोग जिम्मेदार हैं और सभी कचरा अपने साथ ले जाते हैं। आधुनिक निर्माता प्लास्टिक पर्यटक व्यंजन का उत्पादन करते हैं जो एक वर्ष से अधिक समय तक चल सकते हैं।

अल्युमीनियम

इसके निस्संदेह फायदे हैं। एल्यूमीनियम बॉयलर और पैन हल्के, व्यावहारिक और सस्ते हैं। आग पर खाना पकाने के लिए आदर्श। धोने और कालिख हटाने में आसान। नुकसान भी एक जगह है। अपघर्षक सफाई एजेंटों के साथ बहुत मेहनती सफाई विशेष कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकती है और दूषित पदार्थ भोजन में प्रवेश कर सकते हैं। इसके अलावा, समय के साथ, एल्यूमीनियम न केवल चमक खो सकता है, बल्कि इसका आकार भी खो सकता है। हालांकि, अगर आप ऐसे व्यंजनों को सावधानी से संभालते हैं, तो यह काफी देर तक टिकेगा।

स्टेनलेस स्टील

स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर एल्यूमीनियम कुकवेयर की तुलना में भारी और अधिक महंगे हैं। लेकिन यह यांत्रिक क्षति के लिए कम संवेदनशील है। इन व्यंजनों को पकाने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है। धीमी गर्मी वितरण के कारण, भोजन काफी आसानी से जलता है, इसलिए इसे लगातार हिलाना आवश्यक है। लेकिन आपको जल्दी इसकी आदत हो जाती है। बाकी के लिए, पर्यटक व्यंजनों का यह विकल्प आपके साथ एक दर्जन से अधिक वर्षों तक बढ़ सकता है।

टाइटेनियम

पर्यटक धातु के बर्तनों के लिए सबसे महंगा विकल्प। लेकिन सबसे हल्का और एक ही समय में टिकाऊ। विश्व भारोत्तोलक चैंपियन भी कांटा या चम्मच नहीं मोड़ सकता। उच्च लागत के अलावा, एक और बहुत महत्वपूर्ण कमी है: टाइटेनियम पॉट में दलिया लगभग तुरंत जलता है, जिसका अर्थ है कि इसे लगभग दैनिक रूप से निकालना होगा।

बर्नर के बर्तन

यदि आप ऐसे क्षेत्र में लंबी पैदल यात्रा कर रहे हैं जहां आग लगाना समस्याग्रस्त होगा, तो यह आपके साथ एक पर्यटक बर्नर और व्यंजनों का एक उपयुक्त सेट लाने के लायक है। विशेष दुकानों में, आप आसानी से दो लोगों के लिए एक सेट पा सकते हैं, जो ज्यादा जगह नहीं लेता है, क्योंकि यह सबसे बड़े कंटेनर में फिट बैठता है और विशेष रूप से बर्नर के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह स्थिर है, हटाने योग्य हैंडल और साइफन कैप से सुसज्जित है। यह आमतौर पर नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम से बना होता है। सबसे जटिल व्यंजनों की तैयारी में इस तरह की समस्याओं के साथ उत्पन्न नहीं होना चाहिए।

कैंपिंग ट्रिप पर खाना खाने का मतलब सिर्फ शरीर को आवश्यक कैलोरी से भरना नहीं है। यह, यदि आप चाहें, तो एक अनिवार्य दैनिक अनुष्ठान है, जिसमें चुटकुले, चुटकुले और न केवल ताकत, बल्कि एक अच्छा मूड भी शामिल है। और सही ढंग से चुने गए व्यंजन इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

सभी को नमस्कार।

मुझे लगता है कि आप, मेरी तरह, बिना कैंप का खाना पकाए प्रकृति में एक या कम लंबी सैर नहीं करते हैं। यह एक समृद्ध दलिया है, और एक सूप या कान जिसमें धुएं की गंध आती है, और सुगंधित चाय प्रकृति में तैयार की जाती है और इसलिए असामान्य नोट प्राप्त करती है।

सबसे पहले, यह मेरे लिए आसान है, मुझे जलाऊ लकड़ी और जलाने की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, जो विशेष रूप से गीले मौसम में महत्वपूर्ण है।

दूसरे, आपको हाइक पर कुछ लेने की जरूरत नहीं है।

इसका यह कतई मतलब नहीं है कि मैं आग का इस्तेमाल नहीं करता।

मैं चीजों को गर्म करने और सुखाने के लिए आग लगाता हूं, एक दोस्ताना कंपनी में मिडज और सुखद शाम की सभाओं को डराता हूं।

तय करने वाली दूसरी बात है खाने वालों की संख्या, जिस पर हम व्यंजन चुनेंगे।

साफ है कि दो या तीन लोगों के लिए दस से कम सेट की जरूरत है, लेकिन क्या करें जब खाने वालों की संख्या पहले से पता न हो।

यहां रूसी का उपयोग करना बेहतर है - "शायद हम किसी के पास जाएंगे या कोई हमारे पास आएगा" और एक अधिक प्रभावशाली विकल्प देखें।

कुछ खाने वालों के लिए, आप हमेशा घर पर अतिरिक्त व्यंजन छोड़ सकते हैं, लेकिन अगर कोई बड़ी कंपनी बढ़ रही है, तो पूरा सेट काम आएगा।

इसके अलावा, यह सेट है, न कि इसके अलग-अलग हिस्से। यह न केवल सौंदर्य कारणों से अधिक सुविधाजनक है।

सेट के सभी हिस्से एक-दूसरे से बहुत अच्छी तरह से फिट होते हैं और एक दूसरे में घोंसले की गुड़िया की तरह फिट होते हैं: वे बहुत कम जगह लेते हैं, लेकिन जैसे ही आप सभी घोंसले के शिकार गुड़िया प्राप्त करते हैं, आप कंपनी को खिला सकते हैं।

आमतौर पर एक सेट में क्या होता है:

• एक या अधिक बर्तन (बर्तन)
• कड़ाही
• केतली
• कटोरे
• मग
• करछुल
• संभाल - बर्तन और धूपदान के लिए ग्रिपर

मैंने व्यंजनों के एक पूरे सेट का वर्णन किया है, लेकिन इस विन्यास में, इसे बहुत कम ही बाहर ले जाया जाता है।

एक केतली और एक फ्राइंग पैन को सॉस पैन से बदल दिया जाता है, उसी सॉस पैन से एक ढक्कन एक कटोरे के रूप में कार्य करता है, एक कांटा एक चम्मच से बदल दिया जाता है, एक चाकू एक सेट से नहीं, बल्कि एक साधारण, मार्चिंग का उपयोग किया जाता है।

हां, चम्मच, चाकू और कांटे शामिल नहीं हैं या बहुत कम ही शामिल हैं।

हो सकता है कि मैं कुछ लेकर बहुत दूर चला गया, लेकिन जगह बचाने और वजन कम करने के लिए, वे अक्सर ऐसा करते हैं। चम्मचों में भी, उन्हें आसान बनाने के लिए छेद ड्रिल किए जाते हैं (हैंडल में, बिल्कुल, लेकिन आपने कहां सोचा?)

तो, हमने तैयारी पर फैसला किया है, अब वास्तविक विकल्प ही।

हम कई मानदंडों के अनुसार चुनेंगे:

• क्रॉकरी सामग्री
• ब्रैंड

सामग्री

ऐसे समय में जो बहुत दूर नहीं थे, बर्तन बनाने के लिए कच्चा लोहा, स्टील और एल्युमिनियम जैसी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता था (जिसमें मार्चिंग भी शामिल है)।

फील्ड व्यवसाय में कच्चा लोहा इसकी गंभीरता के कारण जड़ नहीं लेता है, और स्टील और एल्यूमीनियम का अभी भी सफलता के साथ उपयोग किया जाता है।

गुण के लिए खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम हल्के वजन, अच्छी तापीय चालकता और कम लागत शामिल हैं। अच्छी तापीय चालकता के कारण, ऐसे व्यंजनों में भोजन व्यावहारिक रूप से नहीं जलता है।

नुकसान - व्यंजन का स्थायित्व वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है। उत्पादन के शुरुआती वर्षों के व्यंजन, इसके अलावा, ऑक्सीकरण और खराब पदार्थों को छोड़ दिया।

उद् - द्वारीकरण स्फटयातु भोजन की तुलना में, कई परिवर्तन हुए हैं। हल्के होने के अलावा, एनोडाइजिंग ने इसमें ताकत और खरोंच प्रतिरोध जोड़ा, और नॉन-स्टिक कोटिंग ने इसे और भी कम चिपचिपा बना दिया।

सच है, कीमत खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम व्यंजनों की तुलना में दोगुनी हो गई है।

नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि आग के लिए ऐसे व्यंजनों का उपयोग करना उचित नहीं है, केवल बर्नर के लिए। क्यों? हमने ऊपर पढ़ा।

स्टेनलेस स्टील एल्यूमीनियम की तुलना में अधिक टिकाऊ सामग्री, लेकिन कम तापीय चालकता और अधिक वजन है। असमान ताप से भोजन जल सकता है। एल्यूमीनियम की तुलना में स्टील के बर्तन लंबे समय तक गर्म होते हैं, लेकिन तापमान को भी लंबे समय तक बनाए रखते हैं।

इसका उपयोग बर्नर और खुली आग दोनों के साथ किया जा सकता है।

स्टील के कुकवेयर की कीमत लगभग एनोडाइज्ड एल्युमीनियम कुकवेयर की कीमत के बराबर होती है।

टाइटेनियम कुकवेयर - अंतरिक्ष प्रौद्योगिकी के क्षेत्र से व्यंजन। यह हल्का, टिकाऊ और महंगा (संक्रमण) है। टाइटेनियम की तापीय चालकता स्टील की तुलना में तीन गुना कम और एल्यूमीनियम की तुलना में 15 गुना कम है, इसलिए इसमें एक तरल को गर्म करना एक असंभव कार्य प्रतीत होगा।

लेकिन इस तथ्य के कारण कि सामग्री बहुत टिकाऊ है, दीवारों की मोटाई आमतौर पर एल्यूमीनियम के व्यंजनों की तुलना में दोगुनी पतली होती है, और इसमें पानी अधिक समय तक नहीं उबलता है। इसके अलावा, टाइटेनियम होठों को नहीं जलाता है और भोजन को अधिक समय तक गर्म रखता है।

आग और बर्नर दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। स्टील के बर्तनों की तुलना में कालिख से साफ करना आसान है, और आप इसे चाकू से भी कर सकते हैं (यह खरोंच नहीं है)।

असमान हीटिंग के रूप में इस तरह के नुकसान की भरपाई सामग्री के नॉन-स्टिक गुणों द्वारा की जाती है और इसमें भोजन नहीं जलता है।

धातु के बर्तनों के किसी भी सेट के अलावा, प्लास्टिक प्लेट, कटोरे, कप आदि अक्सर शामिल होते हैं। मुझे लगता है कि उनका वर्णन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कोई भी उन पर बड़ी मांग नहीं करता है। उपलब्ध है, और ठीक है।

वज़नकैंपिंग बर्तनों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक, क्योंकि, अन्य सभी उपकरणों की तरह, वे पीठ पर पहने जाते हैं।

यदि, उदाहरण के लिए, हम एक ही मात्रा के बर्तन लेते हैं, लेकिन विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं, तो वजन में वृद्धि कुछ इस तरह होगी:

उपरोक्त के आधार पर, और तालिका द्वारा निर्देशित होने पर, यह ध्यान दिया जा सकता है कि एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम और टाइटेनियम का इष्टतम वजन / शक्ति अनुपात है। स्टेनलेस स्टील में अधिक वजन होता है, खाद्य ग्रेड एल्यूमीनियम में कम ताकत होती है।

ब्रांड का नाम

आज पर्यटक टेबलवेयर बाजार में कई निर्माता हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:

• अभियान (रूस)
• पिंगुइन (चेक गणराज्य)
• ट्रैम्प (यूएसए)
• कैम्पिंग (यूक्रेन)
• तातोंका (जर्मनी)
• कोविया (दक्षिण कोरिया)
• आग मेपल (चीन)

सामान्य तौर पर, ये ब्रांड उत्कृष्ट उत्पादों का उत्पादन करते हैं, कुछ दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं, और क्या यह उनका पीछा करने लायक है यह एक व्यक्तिगत मामला है।

मैं केवल इतना कहूंगा कि ज्यादातर मामलों में एक ब्रांड की उपस्थिति उत्पाद की गुणवत्ता को इंगित करती है (हालांकि अपवाद हैं 🙁), और इस गुणवत्ता के लिए, उनमें से प्रत्येक अपनी कीमत प्राप्त करना चाहता है। और विभिन्न ब्रांडों की कीमत काफी भिन्न हो सकती है।

कीमत

तालिका विभिन्न ब्रांडों (2 बर्तन: 1.5 लीटर, 1 लीटर, एक फ्राइंग पैन, प्लेटों की गिनती नहीं) से व्यंजनों के एक सेट के लिए कीमतों को दिखाती है जो संरचना में लगभग समान हैं।

मैं तुरंत कहूंगा कि कीमतें अनुमानित हैं, क्योंकि अलग-अलग ब्रांडों से दो पूरी तरह से समान सेट ढूंढना मुश्किल है, लेकिन एक उदाहरण के लिए मुझे लगता है कि यह होगा।

कुकवेयर के चुनाव के बारे में यह सब संक्षेप में है।