Prehrana po možganski kapi. Prava prehrana za rehabilitacijo (okrevanje) po možganski kapi Ali lahko oseba shujša po možganski kapi

Obdobje okrevanja po možganski kapi je težko in resno in ima pri tem eno temeljnih vlog. Kakšna naj bo prehrana po možganski kapi doma? Podrobnosti o sestavi in ​​prehranskih standardih.

Rehabilitacija in zdrav režim

Pravilna prehrana po možganski kapi je ključni trenutek za okrevanje celotnega organizma. Takrat bodo učinkovito delovali vsi notranji organi, črevesje, žolčnik, jetra, ledvice, vranica, genitalni predel. In ko je telo pripravljeno na boj, ima močan imunski sistem, potem je obdobje okrevanja manj boleče.

Osnovna načela načrtovanja jedilnika po možganski kapi

Za kuhanje je pomembno, da uporabite sončnično, repično, olivno in sojino olje. Ogromna količina morskih sadežev in rib, kozic in kaviarja je kontraindicirana. Porcija pustega mesa na dan ne sme presegati - 120 g.

Opustiti je treba vse pekovske izdelke, bolje je uporabiti črni kruh iz polnozrnatih žit, ovsenih otrobov, koruzne moke. Jejte več zelenjave in sadja naravne rasti (če je mogoče).

Pri dieti po ishemični možganski kapi bo najboljša pijača prečiščena voda, pa tudi brez sladkorja in kompotov. Alkohol po možganski kapi je v kakršnih koli odmerkih strogo prepovedan!

• zajtrk: kozarec mleka z medom, dve rezini rženega kruha.
• Za malico lahko pojeste zeleno solato z rezino črnega kruha, popijete kozarec šibko kuhanega čaja.
• večerja: juha z zelenjavo v goveji juhi, pire krompir, sadna solata z rezinami limone.
• večerja dva paradižnika, rezino črnega kruha, namazanega z maslom in posuto s kropom. Kozarec kefirja brez maščobe.

Pozor: po možganski kapi se človekov okus spremeni, zato ne morete zavrniti hrane, tudi če so to prepovedana živila. Glavna stvar je jesti malo, 5-6 krat na dan, jesti pire juho, piti veliko tekočine. Ne jejte preveč mrzle ali vroče hrane. Prav tako morate popiti celoten vitaminski tečaj.

Sol je vzrok za hipertenzijo

Pri dieti po ishemični možganski kapi doma je pomembno zmanjšati količino soli v prehrani, spodbuja zadrževanje tekočine in zvišuje krvni tlak, obremenjuje možganske žile. Namesto tega lahko v jedi, ki ne vsebujejo soli, daste zelišča in začimbe.

Dieta za ishemično možgansko kap

Prehrana po možganski kapi za vsak dan mora vsebovati omejitev živalskih maščob, saj lahko prav te sestavine izzovejo mikrokap in možgansko kap. Veljavni meni je naslednji:

• Zajtrk- ovsena kaša, suho sadje, šibek čaj.
• Kosilo- lahka solata z zelišči, kos črnega kruha.
• večerja- juha z pustim mesom ali ribami, pire krompirjem in sadna solata.
• popoldanski čaj- nizkokalorična skuta.
• večerja- kuhan piščanec in porcija ajdove kaše, kozarec kompota.

Takšna prehrana bolnika po možganski kapi mu bo omogočila hitro povrnitev vitalnosti in rehabilitacijo po bolezni. Pomembno je, da v prehrano ne vključite konzervirane hrane iz trgovine, pripravljenih živil, že pripravljenih omak, juh, pri izbiri izdelkov pa poglejte na embalažo, da nadzorujete raven natrija, glavnega vira kuhinjske soli.

Zdrava uravnotežena prehrana in odmerjen življenjski slog sta odlična preventiva vseh bolezni!

Video o preprečevanju možganske kapi

Video o možganski kapi in njenih posledicah

Video o dieti za možgansko kap

Oseba, ki je utrpela možgansko kap, bo morala trajno spremeniti svojo običajno prehrano. Če je prej njegova prehrana vključevala veliko število škodljivih živil (pogosto je to tisto, kar vodi do možganske kapi), bodo spremembe dramatične. Vendar pa vsi ne dobijo enostavno zavrnitve mastne, preveč slane in začinjene hrane.
Prehrana osebe, ki je doživela možgansko kap, mora biti podobna prehrani osebe, ki se želi izogniti zahrbtni bolezni.

Najprej je treba zagotoviti, da so bolezni, kot sta visok krvni tlak in sladkorna bolezen, pod nadzorom, saj so tesno povezane z možgansko kapjo. Samo zdravila za to niso dovolj, pravilna prehrana bo pripomogla k ohranjanju krvnega sladkorja in holesterola na normalni ravni, da bo tveganje za novo možgansko kap čim manjše.

Prehrana za možgansko kap je namenjena:

• zagotavljajo vitalne organe, zlasti možgane in srce, s količino hranil, potrebnih za njihovo polnopravno delo
• izogibajte se možnemu strjevanju krvi (pri sladkorni bolezni)
• preprečiti, da bi bolnik pridobil na teži in po potrebi normaliziral telesno težo

Značilnosti prehrane pri možganski kapi

Ne glede na to, kaj je povzročilo možgansko kap, so načela prehrane podobna za katero koli možnost. Hkrati je treba omeniti, da prehrana v primeru možganske kapi ni predmet posebne diete, mora biti le v skladu s priporočili WHO o racionalni prehrani.

Zato morate med možgansko kapjo jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah, medtem ko kalorična vsebnost prehrane ne sme presegati dva in pol tisoč kilokalorij. Jedilnik mora biti precej popoln in vsebovati vse elemente: ogljikove hidrate, maščobe, beljakovine, poleg tega je treba dati prednost kompleksnim ogljikovim hidratom, pridobljenim iz rastlinske hrane, uživajte pa tudi maščobe rastlinskega izvora.

Treba je omejiti in v nekaterih primerih izključiti:

• mastne in ocvrte hrane
• kisle kumarice in prekajeno meso
• jedi iz bele moke
• kakršne koli sladkarije

Sol si zasluži posebno pozornost. Prvič po možganski kapi ga je vredno popolnoma opustiti in šele po izboljšanju stanja ga lahko postopoma uvajate, začenši z majhno količino. Ta omejitev je povezana z dejstvom, da ima sol lastnost, ko pride v kri, pritegniti tekočino iz okoliških tkiv v krvne žile. To pa lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka in negativno vpliva na žile, oslabljene zaradi bolezni.

Osnova prehrane mora biti:

• Zelenjava. Pogosteje kot drugi je vredno v jedilnik vključiti zelje, peso in špinačo, ki pomagajo izboljšati biokemične reakcije, ki se pojavljajo v možganih.
• Sadje. Borovnice in brusnice so jagode, ki jim je najbolje dati prednost, saj bo prav njihova uporaba pomagala odstraniti proste radikale iz telesa. Po naravi so te jagode močni antioksidanti.
• Riba. Maščobne morske vrste, kot so sled, tuna, sardele, losos vsebujejo maščobne kisline in fosfor, slednji je nepogrešljiv za izboljšanje presnove v možganskih tkivih. Rečne ribe, zlasti mastne, je treba zavreči
• Perutnina in pusto meso
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob
• Morski sadeži
• nerafinirana rastlinska olja
• maslo (v majhni količini)

Približna dnevna prehrana za možgansko kap:

• Zajtrk - majhen kos belega kruha s toplim mlekom in medom
• Drugi zajtrk - zelena solata, črni kruh z maslom, šibek čaj
• Kosilo - juha z zelenjavo in pustim govejim mesom, pire krompir, sadna solata z limoninim sokom in medom
• Pred večerjo - nekaj paradižnikov s krekerji
• Večerja - sendvič iz črnega kruha (majhen kos), masla, kopra ali peteršilja, kozarec kefirja

Pravilna prehrana med možgansko kapjo ne sme biti začasna, ampak postati stalni spremljevalec osebe, ki je imela bolezen.

Nekaterim se po možganski kapi spremeni okus, drugi pa nočejo prav nič in jim je neprijetno razmišljati o hrani, pogosto je požiralni refleks popolnoma ali delno moten. Zaradi teh razlogov lahko bolnik močno shujša in se sooči s posledicami pomanjkanja hranil v telesu, še posebej nevarno pa je to po možganski kapi. Z majhnimi obroki bo ta proces manj neprijeten. Bolniku bo treba dati vitaminske dodatke, če zaužije zelo malo hrane. Ko je refleks požiranja oslabljen, je zagotovljeno hranjenje po sondi. Preveč mrzle ali vroče hrane ne smete jesti. Če ima bolnik težave s požiranjem, mu dajemo pire in juhe, če pa sploh ne more jesti, je bolje, da čim prej poišče zdravniško pomoč.
Tekočine je treba piti čim več, še posebej, če je možgansko kap spremljala sladkorna bolezen, saj moti presnovo vode in soli, kar vodi do povečanja gostote krvi, kar posledično poveča tveganje za ponovitev možganske kapi. . Pijete lahko ne samo čisto vodo, ampak tudi razredčene sadne sokove, kompote, nikakor pa gazirane pijače in kavo.

Bolniku je treba čim bolj podrobno razložiti, kakšna je potreba po spremembi prehrane. Če se zaveda nevarnosti nadaljnjega napačnega prehranjevanja, se bo veliko lažje sprijaznil s nujnimi omejitvami. Toda to ne pomeni, da je treba osebo, ki je doživela možgansko kap, prestrašiti s strašnimi posledicami strogega upoštevanja diete. Poskušati ga je treba čim bolj nežno prepričati, da je prehrana po možganski kapi lahko zelo raznolika, prehrana ni zelo stroga, vendar obstajajo številne omejitve, ki jih je treba upoštevati za ohranjanje zdravja in življenja. Bolje je, da to storite tako, kot da je bila njegova odločitev, da začne pravilno jesti.

Pozor!

Bistvo prehrane po možganski kapi

Dietna prehrana igra pomembno vlogo v procesu okrevanja in vrnitve v običajen vsakdan. V tem članku bomo poskušali razumeti bistvo diete za možgansko kap in potrebo po njenem upoštevanju.

Najprej, kaj je možganska kap? To je patološki proces, pri katerem pacientovi možgani zaradi okvare krvnega obtoka prenehajo prejemati dovolj kisika in hranil. V ozadju pomanjkanja hranil tkiva začnejo postopoma odmirati. Nekrotično območje možganov preneha delovati in blokira normalno delovanje organa ali sistema, za katerega je odgovoren.

Značilnosti prehrane po možganski kapi

Glavna pravila so zmanjšati porabo živalskih maščob in soli. Če se soli ne morete popolnoma odreči, poskusite njeno količino zmanjšati na 5 gramov. na dan je največja dovoljena mera. Ne pozabite, da presežek soli prispeva k razvoju hipertenzije, ki je še posebej nevarna po možganski kapi. Kontraindicirana so soljena in vložena živila, ki vsebujejo ne le veliko soli, temveč tudi začimbe, kis, ki so kontraindicirani tudi pri žilnih boleznih. Omejitev živalskih maščob v hrani bo pomagala zmanjšati raven holesterola v krvi, očistiti žile plakov, ki ovirajo oskrbo s krvjo.

Uporabo sladkorja je treba izključiti ali omejiti na 50 gr. na dan. Upoštevajte, da se ne upošteva samo čisti sladkor, ampak tudi v drugih živilih. Zato skrbno spremljajte sestavo kupljenih izdelkov.

Vaš dnevni jedilnik naj bo bogat z vlakninami, vitamini in minerali v kombinaciji z nizko vsebnostjo maščob, predvsem rastlinskega izvora. Seveda je veliko živil in jedi po možganski kapi prepovedanih. Je pa seznam dovoljenih živil dovolj velik, da poskrbi za pester jedilnik. Nekatere izdelke zdravniki priporočajo za uporabo "včasih" - to je 1-2 krat na teden.

Po možganski kapi je treba jesti v majhnih porcijah vsaj 4-krat na dan. Zadnji obrok naj bo zmeren in najkasneje 3 ure pred spanjem. Skupna količina izdelkov na dan ne sme biti večja od 2 kg. Priporočljivo je, da količina popijene tekočine ne presega 1 litra.

Osnovna načela načrtovanja jedilnika po možganski kapi

Za kuhanje je pomembno, da uporabite sončnično, repično, olivno in sojino olje. Ogromna količina morskih sadežev in rib, kozic in kaviarja je kontraindicirana. Porcija pustega mesa na dan ne sme presegati - 120 g.

Opustiti je treba vse pekovske izdelke, bolje je uporabiti črni kruh iz polnozrnatih žit, ovsenih otrobov, koruzne moke. Jejte več zelenjave in sadja naravne rasti (če je mogoče).

Pri dieti po ishemični možganski kapi bo najboljša pijača prečiščena voda, pa tudi zeleni čaj brez sladkorja in kompoti. Alkohol po možganski kapi je strogo prepovedan v kakršnih koli odmerkih.

Kako preprečiti možgansko kap?

Najprej morate slediti prehrani za možgansko kap, jesti hrano z nizko vsebnostjo soli, maščob in holesterola. Yandex.Direct Stroke. Učinkovito zdravljenje. Kako hitro premagati bolezen, ne da bi zapustili dom in si posvetili le 12 minut na dan. Obstajajo kontraindikacije. Preverite pri zdravniku. Prav tako je treba normalizirati težo, redno telovaditi in opraviti krvni test za holesterol. Prehrana mora vsebovati dovolj kalija, magnezija, vitamina E in esencialnih maščobnih kislin. Ženske, ki so že doživele možgansko kap, ne bi smele v prihodnosti uporabljati kontracepcijskih tablet.

Kako varno shujšati po možganski kapi?

Zaradi tveganja ponovitve možganske kapi je potreben postopni pristop k izgubi teže. Najprej morate zmanjšati vnos maščob za 30%. Kupujte živila z največ 3 odstotki maščobe. Omejite skupni vnos maščob na 40-70 gramov (tri do štiri žlice) na dan.

Prepovedana hrana po možganski kapi

Meso

Svinjina, perutninska koža, vse vrste klobas (predvsem salame), ocvrto in prekajeno meso.

Riba

Ocvrte, prekajene ribe niso dovoljene. Mastne ribe so omejene.

Mlečni izdelki

Smetana, kondenzirano mleko, kisla smetana in drugi mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob.

Žitarice, pekovski izdelki

Zelenjava

Sadje

Grozdje.

Pijače

Močna kava, čaj, gazirane pijače, sladki nektarji, sadne pijače.

Sladica

Plombir in druge vrste maslenega sladoleda, maslene kreme, čokolada, fudge in karamela.

Prvi obrok

Bogate juhe.

Gobe

Vse vrste gob v kakršni koli obliki so prepovedane.

Dovoljena živila po možganski kapi

Meso

Teletina, piščanec in puran, zajec. Vse jedi so kuhane ali pečene. Včasih so sprejemljivi pusto goveje meso, pusto kosi jagnjetine.

Riba

Polenovka, polenovka, iverka, druge vrste rib z nizko vsebnostjo maščob, pečene ali kuhane. Včasih je dovoljena uporaba sleda, sardel, lososa, tune, skuše. (Ampak ne konzervirane hrane!)

Mlečni izdelki

Sir (z nizko vsebnostjo maščob), jogurt, fermentirano pečeno mleko, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob, mleko. Včasih je dovoljen topljen sir. Maslo je dovoljeno le občasno in ne več kot 20 gr.

jajca

Dovoljena uporaba jajčnega beljaka. Včasih lahko pojeste celo jajce, vendar ne več kot 1 na dan.

Žitarice, pekovski izdelki

Ovsena kaša, rjavi riž, ajda, proso. Kruh je zaželeno uporabiti brez soli, rženo ali polnozrnato moko. Krekerji, pusti piškoti so sprejemljivi. Včasih lahko dovolite malo belega kruha, sladkih kosmičev. Včasih so testenine sprejemljive.

Zelenjava

Kuhan, pečen ali včasih dušen krompir. Zelje - belo, cvetača, druge vrste. Koristne bučke, jajčevci, buče, paradižnik, korenje in kumare. Iz te zelenjave lahko kuhate priloge, enolončnice. Uporabni so česen, čebula, hren, peteršilj in koper, komarček.

Sadje

Posušeno sadje in jagode, včasih kandirano ali konzervirano, marmelade, marmelada. V odsotnosti alergij - pomaranče, drugi agrumi. Zelo koristne so marelice, suhe marelice in banane, bogate s kalijem.

Pijače

Kompoti, nesladkane sadne pijače, kisli, kvas. Sveže stisnjeni sokovi iz sadja in zelenjave. Juhe divje vrtnice in zelišč, šibek čaj ali čaj z mlekom (brez sladkorja). Včasih lahko pijete kakav.

Sladica

Žele, marmelada, pudingi, dietni priboljški z nadomestki sladkorja. Včasih se lahko uporabi marshmallow, marmelade, med.

Prvi obrok

Vegetarijanske zelenjavne juhe so dobrodošle. Boršč, juha iz rdeče pese, zeljna juha, kuhana v šibki mesni ali ribji juhi. Žitne juhe. Včasih lahko uporabite mlečne juhe.

Takšna prehrana po možganski kapi bo pomagala ne le preprečiti tveganje za razvoj bolezni, temveč se tudi znebiti odvečne teže. Dobro je tudi za srce in ožilje. Zdravniki že dolgo vedo, da bolj kot je oseba vitka, manjše je tveganje za možgansko kap. Koristni so sprehodi na svežem zraku, zmerna vadba. Vendar ne pozabite, da se mora obremenitev dogovoriti z zdravnikom, ki se je udeležil.

Vzorčni meni po ishemični možganski kapi

Zajtrk: mehko kuhano jajce, kozarec zelenega čaja brez sladkorja, rezina rženega kruha s sirom, zelenjavna solata, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo: zelenjavna juha, lahko z zeljem ali boršč, vendar pesa ni ocvrta in juha se kuha s piščančjimi prsi. Ajdova kaša, kuhana brez soli, in kozarec kefirja. En kos kruha. Toast z medom ali marmelado. Vsa hrana naj bo kuhana brez soli, med jedjo lahko hrano malo posolite.

Večerja: skuta brez maščobe in mlečni izdelki, kuhana piščančja prsa, poljubna 2 sadje in zelenjava. Kozarec sadne pijače ali zelenega čaja. Lahko pijete tudi črni čaj, vendar ne sme biti močan.

Če je bil človek pred možgansko kapjo alkoholik, vendar želi prenehati in izboljšati svoje zdravje, potem ima možnost. Nemogoče je takoj opustiti alkohol, telo ne bo nenadoma sprejelo novega življenjskega sloga, zato se je treba pripraviti. Najprej morate zmanjšati količino popitega alkohola. Na dan lahko popijete kozarec suhega vina 200-300 ml, po 2 tednih je treba odmerek zmanjšati za polovico, po enem mesecu popolnoma prenehati s pitjem alkohola, saj alkohol uničuje tudi zdravo telo, in v primeru možganske kapi. je lahko vzrok smrti.

Če je bolnik močan kadilec, se bo težko odrekel cigaretam. Toda bolje je zamenjati cigarete s posebnim obližem ali tabletami.

Prehrana po hemoragični možganski kapi

Bolniki po zdravljenju z zdravili morajo jesti veliko zelenjave in sadja, ki vključuje magnezij. Če ima bolnik visok krvni tlak, je treba uporabo soli popolnoma izključiti. Nadzor tlaka je treba izvajati vsaj 3-krat na dan. Prehrana po možganski kapi mora biti uravnotežena.

Približni recept za zdravje je precej preprost: brez alkohola, tobaka in mastne hrane. Teža mora biti normalna. Če bolnik trpi zaradi prekomerne telesne teže, morate najprej spraviti težo v normalno stanje, izključiti vso slano, prekajeno, mastno in ocvrto hrano. Jejte več sadja in zelenjave, piščanca in rib, kuhanih na pari.

Za čiščenje plovil je dobro vsaj enkrat na teden jesti morske ribe in morski ohrovt. Morske alge so bogate z jodom, odlično čistijo krvne žile in zmanjšujejo tveganje za napad hemoragične kapi.

Mnogi bolniki hrani dodajo nekaj pripravkov tradicionalne medicine. Njihovi recepti so izjemno preprosti. Kupiti morate jabolčni kis, vendar naraven, v steklenici. Eno žlico medu razredčimo v kozarcu tople vode in dodamo žlico jabolčnega kisa, kozarec raztopine je treba piti zjutraj na prazen želodec.

Vzorec dietnega menija po možganski kapi

Zajtrk: kozarec mleka z medom, dve rezini rženega kruha.

Za prigrizek lahko pojeste zeleno solato z rezino črnega kruha, popijete kozarec šibko kuhanega čaja.

Kosilo: juha z zelenjavo v goveji juhi, pire krompir, sadna solata z rezinami limone.

Večerjamo z dvema paradižnikoma, rezino črnega kruha, namazanega z maslom in posuto s kropom. Kozarec kefirja brez maščobe.

Pozor: po možganski kapi se človekov okus spremeni, zato ne smete zavračati hrane, tudi če so to prepovedana živila. Glavna stvar je jesti malo, 5-6 krat na dan, jesti pire juho, piti veliko tekočine. Ne jejte preveč mrzle ali vroče hrane. Prav tako morate popiti celoten vitaminski tečaj.

Prehrana po možganski kapi za vsak dan

Resnost bolnikovega stanja po možganski kapi je različna. Zato, če je bolnik po napadu izgubil žvečilno funkcijo, se hrani skozi kateter. Za to se uporabljajo bodisi specializirane mešanice ali hranila.

Bolniki z manj hudo patologijo se hranijo sami. Toda če se človek hrani z isto vrsto hrane, tudi če je črni kaviar z ananasom, postane dolgočasen in takšen pristop k prehrani ne bo koristil človeškemu telesu. Zato mora biti prehrana bolnika z možgansko kapjo raznolika, saj prehrana po možganski kapi za vsak dan omogoča, da jeste ne le zdravo, ampak tudi raznoliko in okusno.

Dieta po možganski kapi ni začasen ukrep, ki bi ga po povrnitvi zdravja lahko dodatno zanemarili. Tista priporočila, ki jih nosi, naj za vedno postanejo navada in postanejo sestavni del življenjskega sloga. Ljudje, ki so ga uvedli v vsakdanje življenje, so se zaščitili pred številnimi zdravstvenimi težavami, ki so povezane z motnjami v delovanju srčno-žilnega sistema. Le pozoren odnos do sebe in svojega zdravja, zavračanje slabih navad, "zdrava prehrana", zdrav življenjski slog vam bo omogočilo, da se počutite čudovito, tudi če ste daleč od ...

• ocvrta hrana - pečena ali na žaru;
• krekerji - krutoni.

Omejevanje holesterola v živilih je pomemben korak pri preprečevanju možganske kapi. To se doseže na ta način:

• odrezovanje vidne maščobe iz mesa, kože s perutnine;
• zmanjšanje količine mesa v prehrani; ena porcija mesa ne sme vsebovati več kot 150 gramov;
• omejitev količine masla;
• odstranitev maščobe iz prehrane;
• odločiti se za mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

Sol je vzrok za hipertenzijo

Pri dieti po ishemični možganski kapi doma je pomembno zmanjšati količino soli v prehrani, spodbuja zadrževanje tekočine in zvišuje krvni tlak, obremenjuje možganske žile. Namesto tega lahko v jedi, ki ne vsebujejo soli, daste zelišča in začimbe.

Ko človeka nenadoma zadene možganska kap, se zdi, da se njegovo življenje tam konča. Konec koncev, bolezen izbriše spomin, naredi okončine nepremične, odvzame govor ... In tudi če se je prvič vse končalo z mikromožgansko kapjo in ni privedlo do invalidnosti, človek začne živeti v pričakovanju naslednje krize, zavijanja se psihično dvigne. Toda solze in dekadentno razpoloženje ne rešita ničesar. Čas je, da razglasimo aktiven boj proti bolezni. In prvi korak bi morala biti prehrana po možganski kapi.

Video: okrevanje in prehrana po možganski kapi

Vendar beseda "dieta" v tem primeru ni povsem primerna, saj v tem načinu ne boste jedli teden ali mesec. Po možganski kapi morate popolnoma premisliti o svojih okusnih željah in za vedno spremeniti svojo prehrano v korist pravilne prehrane. Le tako lahko pomagate svojim žilam in srcu, olajšate njihovo obremenitev in preprečite morebitne blokade v arterijah.

Prehrana takoj po možganski kapi: želodec obremenimo na minimum

Praviloma bolniki po možganski kapi več dni (ali celo tednov) ležejo. V tem obdobju se njihovo telo še spopada s posledicami bolezni, zato ni treba preusmeriti pozornosti na proces prebave. Hrana mora biti lahko prebavljiva in tekoča, tako da bolniku ni treba porabiti veliko energije za njeno žvečenje in prebavo.

Če je oseba po krizi ohranila sposobnost jesti samostojno (in ne skozi cev), ga je treba hraniti z močno zdrobljenimi jedmi. Zaželeno je, da spominjajo na gosto homogeno maso. To je enostavno doseči s prehajanjem kuhane hrane skozi mešalnik ali mletjem žitaric v kavnem mlinčku. Tekoče zelenjavne juhe, pire krompir in pire kaša so najbolj optimalen nabor jedi. Kot sladica sta primerna žele in sadni sufle.

Takoj po možganski kapi telo potrebuje vitaminsko in mineralno podporo, ki pospešuje proces žilne regeneracije. V prehrani bolnika morajo biti po minimalni predelavi zagotovo naravni sokovi, sadje in zelenjava. Toda velika količina hrane v tem obdobju tudi ni potrebna, saj raztegnjen želodec poslabša delovanje srčno-žilnega sistema. Zato del sadja nadomestite s pripravljenim multivitaminskim kompleksom, v katerem je koncentracija hranil veliko večja.

Upoštevati je treba, da posteljni bolniki pogosto trpijo zaradi zaprtja. Zato se za preventivo v prehrano uvajajo fermentirani mlečni izdelki in pesa, ki imajo odvajalni učinek.

Mesto soli v juhah in drugih jedeh naj zavzamejo začimbe, kot so koper, peteršilj itd.

Zakaj potrebujete dieto med remisijo

Če se je bolezen umaknila in se je oseba vrnila v normalno življenje, se začela premikati, je treba analizirati vse dejavnike, ki lahko izzovejo ponavljajočo se možgansko kap, in jih poskušati odpraviti. Kadilci bi morali to navado vsekakor opustiti, ljudje s prekomerno telesno težo pa naj preidejo na zdravo prehrano, da bi shujšali.

Med dejavniki tveganja debelost prehiteva celo dedno nagnjenost. Zaradi dodatne mase kri v možgane teče počasneje, krvni tlak se dviga. Pri hoji takšni ljudje občutijo zasoplost in palpitacije srca. In ti simptomi so zelo nevarni, še posebej, če se je prva kriza že zgodila. Zato za ljudi s prekomerno telesno težo dieta po možganski kapi ni le priporočljiva, ampak obvezna, kot zdravilo.

Tudi bolniki z normalno telesno težo morajo preiti na drugo prehrano. Telo se vsakič manj bori z nezdravo hrano in morda pride čas, ko po počitnicah s piščancem na žaru in steklenico vina možgani ne bodo mogli vzdržati.

Prehrana po ishemični in hemoragični možganski kapi

Ne glede na to, kaj je povzročilo možgansko kap – pokanje arterije ali njena blokada – je prehrana po bolezni popolnoma enaka. Konec koncev je njen cilj obnoviti normalno delovanje krvnih žil in zmanjšati verjetnost druge krize, kar je potrebno za ljudi, ki so imeli krvavitev, in tiste, ki so utrpeli krvni strdek. Razmislite, katere prehranske omejitve zagotavlja prehrana po ishemični in hemoragični možganski kapi.

Špinača pomaga telesu pri hujšanju, možganom pa – da so v formi

Izključitev maščobnih živil iz prehrane

Prvi sovražnik krvnih žil je holesterol. V velikih količinah ga najdemo v živalskih maščobah. Če se ne omejite na mastno hrano, se bodo notranje stene žil postopoma zamašile z aterosklerotičnimi plaki, kar bo preprečilo normalno cirkulacijo krvi. Na dan s hrano ne sme vstopiti več kot 4 žlice v telo. žlice maščobe in samo rastlinskega izvora. Takšne maščobe imenujemo zdrave, ker odstranjujejo slab holesterol iz krvi in ​​povečujejo elastičnost krvnih žil. Največjo korist imajo rastlinska olja: olivno, laneno, sončnično itd. Zato je treba majonezo popolnoma izključiti iz solat in jo nadomestiti z rastlinskim oljem.

Še en borec proti slabemu holesterolu so morske ribe. Bogata je s polinenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3, ki uničujejo aterosklerotične plake. Poleg tega je v ribah veliko fosforja in možgani ga potrebujejo za normalizacijo metabolizma. Najbolj uporabne vrste rib so sled (vendar le nesoljen!), losos in tuna. Dobrodošli so tudi morski sadeži, razen kaviarja in kozic.

Ribe lososa so najbolj dragocene za bolnike po možganski kapi, saj vsebujejo fosfor in večkrat nenasičene maščobne kisline, ki preprečujejo vaskularno aterosklerozo.

Bolnikom po možganski kapi svetujemo, naj zavrnejo hrano, ki je kuhana v maščobi, iz prehrane pa tudi odstranijo svinjino, goveje in jagnjetino. Toda perutninsko meso mora biti prisotno v jedeh, saj postane glavni dobavitelj beljakovin, potrebnih za obnovo strukture možganskih celic. Toda ptico morate kuhati brez kože, saj je v njej koncentrirana maščoba, ki je vaše posode ne potrebujejo. Izključene so tudi klobase, prekajeno meso in drugi predelani izdelki, saj količina skritih maščob v njih presega lestvico.

Živalske maščobe najdemo tudi v mlečnih izdelkih, zato kondenzirano mleko, kisla smetana z visokim odstotkom maščobe, smetana in maslo niso primerni za prehrano po možganski kapi. Toda kefir, fermentirano pečeno mleko, kislo mleko in naravni jogurti se lahko uporabljajo brez omejitev. V želodcu tvorijo zdravo mikrofloro, ki pomaga, da se hrana hitreje absorbira.

Zavrnitev soli

Le na prvi pogled se zdi, da brez soli izdelki izgubijo okus. Pravzaprav, če postopoma zmanjšate količino soli v jedeh, se obnovijo tudi brbončice in hrana se ne bo zdela sveža. A žile si bodo oddahnile, saj sol, ki je vstopila v kri, začne črpati vodo iz tkiv. Vsa tekočina se kopiči v stenah krvnih žil, jih napihne in povzroči otekanje telesa. Oslabljeno telo takšnih težav sploh ne potrebuje, še posebej, ker začne pritisk skočiti, kar moti možgane.

Limonin ali brusnični sok v solati je odličen nadomestek za sol.

Zamenjava živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov z živili z nizkim glikemičnim indeksom

Slaščice in sladkarije, ki jih imamo tako radi, skrivajo ogromno hitrih ogljikovih hidratov, ki se takoj absorbirajo v krvni obtok in izzovejo sproščanje inzulina. Viski te osebe začne utripati, srce bije hitreje in kri hitreje priteče v možgane. V stanju po možganski kapi takšne reakcije na živila samo škodujejo, kar dodatno oslabi telo.

A ker nam sladkorji dajejo občutke sreče, evforijo zaradi posebnih snovi – endorfina, potem se jim sploh ni treba odpovedati. Navsezadnje pacienti potrebujejo tudi svojo kapljico dobre volje. Lahko pa ga dobimo iz zdravih sladkorjev, ki jih najdemo v medu, sadju in suhem sadju. Slednji bo dal tudi kalij, ki krepi stene krvnih žil.

Od vseh sladkarij je dovoljena le temna čokolada (1-2 kosa vsak drugi dan)

Obvezni izdelki na jedilniku: prehrana po možganski kapi

Poleg omejitev je treba v prehrano osebe, ki je doživela možgansko kap, vključiti nekatere vrste živil. Imajo posebne snovi, potrebne za hitro obnovo krvnih žil in možganov.

Med njimi:

• Tri zelenjave: špinača, zelje in pesa
• Ugodno vplivajo na možgane, pospešujejo potek biokemičnih procesov.
• Dve jagodi: brusnice in borovnice
• Močni antioksidanti, ki očistijo telo prostih radikalov in uničijo aterosklerotične plake.
• Zeleni čaj
• Odpravlja učinke zastrupitve telesa zaradi velikega števila jemanih zdravil
• Kruh z otrobi
• Vsebuje vitamin B6, ki z aktiviranjem možganske aktivnosti zmanjša tveganje za ponovitev možganske kapi.
• Čista voda
• Redči kri, pospešuje metabolizem.

Borovničevo-brusnična mešanica pomaga v boju proti aterosklerozi

Ne pozabite: možganska kap ni smrtna obsodba. Z njim se lahko "pogajate", če po okrevanju vzpostavite pravilno prehrano, se več gibljete in se znebite slabih navad.

Možganska kap je napad, ki je posledica blokade ali pretrganja arterije v možganih. Obstajajo nekateri dejavniki tveganja za možgansko kap, ki jih oseba ne more spremeniti (na primer starost in dednost).

Vendar pa obstaja več pomembnih vidikov vsakdanjega življenja, katerih spoštovanje bo zmanjšalo tveganje za napad na minimum (na primer prehrana po možganski kapi, dnevni sprehodi, zdrav spanec).

Glavni vzroki za možgansko kap

• Visok krvni tlak: Ocenjuje se, da je približno 40 % možganskih kapi lahko posledica visokega krvnega tlaka (hipertenzije);
• kajenje: kadilci imajo 50 % večjo verjetnost za možgansko kap;
• bolezni srca in ožilja: bolezni srca povečajo tveganje za možgansko kap;
• debelost: prekomerna teža otežuje pretok krvi v možgane, zato je potrebna dieta za možgansko kap;
• uporaba stimulansov (amfetamini, nekatera prehranska dopolnila).

Kako preprečiti možgansko kap?

Najprej morate slediti prehrani za možgansko kap, jesti hrano z nizko vsebnostjo soli, maščob in holesterola.

Prav tako je treba normalizirati težo, redno telovaditi in opraviti krvni test za holesterol. Prehrana mora vsebovati dovolj kalija, magnezija, vitamina E in esencialnih maščobnih kislin. Ženske, ki so že doživele možgansko kap, ne bi smele v prihodnosti uporabljati kontracepcijskih tablet.

Kako varno shujšati po možganski kapi?

Zaradi tveganja ponovitve možganske kapi je potreben postopni pristop k izgubi teže. Najprej morate zmanjšati vnos maščob za 30%. Kupujte živila z največ 3 odstotki maščobe. Omejite skupni vnos maščob na 40-70 gramov (tri do štiri žlice) na dan.

Osnovna načela načrtovanja jedilnika po možganski kapi

Za kuhanje je bolje uporabiti sončnično, repično, olivno in sojino olje. Ne pozabite, da meso in ribe ne vsebujejo le beljakovin, ampak tudi veliko skritih maščob. Porcija pustega mesa ne sme biti večja od 120 gramov na dan.

Morski sadeži morajo biti prisotni v prehrani vsaj dvakrat na teden (le kozice in kaviar so kontraindicirani). Omejite uporabo jajc (ne več kot tri na teden) in mlečnih izdelkov (dovoljena sta jogurt in skuta z nizko vsebnostjo maščob).

Prav tako morate opustiti vse pekovske izdelke iz bele moke. Bolje je jesti črni kruh iz polnozrnatih, ovsenih otrobov ali koruznega zdroba. Vsak dan pojejte vsaj pet obrokov sadja in zelenjave.

Prečiščena voda je najboljša pijača po možganski kapi.Čez čas se bo mogoče odžejati z zelenim čajem brez sladkorja. Pomagala bo pri obnovi telesa in uporaba naravnih sadnih sokov. Alkohol po možganski kapi je strogo prepovedan.

Če je tečaj okrevanja telesa v celoti zaključen, lahko v dogovoru z zdravnikom približno enkrat na mesec spijete kozarec živega piva ali rdečega vina. Alkoholu pa se je najbolje izogibati, če imate težave z visokim krvnim tlakom ali imate prekomerno telesno težo.

Kateri hrani se je najbolje izogibati po možganski kapi?

Najprej je treba iz prehrane izključiti maščobno maslo, margarino, mast, majonezo. Mastna govedina, svinjina in jagnjetina naj izginejo z mize.

Mleka in mlečnih izdelkov ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane, vendar bo opustitev kondenziranega mleka, aerosolne kreme in sladoleda razumna odločitev. Sladkarije (torte, pudingi, sladkarije, sladkarije itd.) so strogo prepovedane.

Ne pozabite, da sta alkohol in možganska kap medsebojno povezana pojma. Močne pijače izzovejo ponavljajoče se napade.

Prehrana po možganski kapi vključuje uporabo živil z nizko vsebnostjo maščob. Zato je treba posebno pozornost posvetiti procesu kuhanja. Pravilen način kuhanja mesa lahko zmanjša vsebnost maščobe za več kot 50 %!

Bolje je zavrniti izdelke za cvrtje in kajenje. Meso kuhajte v parnem kotlu ali v pečici brez dodajanja rastlinskih olj. Vse sestavine jedi lahko tudi skuhate ali dušite in tako odstranite plast maščobe, ki bo izstopala.

Omejitve hrane ne pomenijo, da morate vsak dan jesti isto "priporočeno" hrano. Obstaja veliko receptov, ki vam bodo pomagali spremeniti standardni seznam živil v kulinarične mojstrovine.

Prav tako lahko porabite nekaj denarja in kupite najrazličnejše začimbe. Niso visoko kalorični, a z njihovo pomočjo lahko znanim jedem dodamo nov okus.

Poskusite narediti standardno sesekljano zelenjavno solato s sesekljano korenino ingverja ali kumino. Z vsako novo začimbo se bo okus spremenil do neprepoznavnosti!