स्वादिष्ट अवकाश भोजन. उत्सव की मेज पर

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, सॉकरौट, प्याज, नमक, काली मिर्च

बहुत बार चालू उत्सव की मेजमैं पोल्ट्री व्यंजन पकाती हूं। बत्तख के साथ खट्टी गोभीमेरे परिवार में हर कोई इसे ओवन में पसंद करता है। बत्तख स्वादिष्ट और कोमल बनती है।

सामग्री:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च.

17.12.2018

नए साल के लिए पेप्पा पिग सलाद

सामग्री:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 तक बहुत कम समय बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूँकि सुअर का वर्ष आ रहा है, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा पिग के आकार में एक स्वादिष्ट सलाद सजा सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े.

23.11.2018

ओवन में चिकन तबाका

सामग्री:चिकन, मसाला, नमक, लहसुन, मक्खन

ओवन उत्कृष्ट तम्बाकू चिकन का उत्पादन करता है - कोमल, कुरकुरे क्रस्ट के साथ, सुंदर और स्वादिष्ट। इसे फ्राइंग पैन में पकाने से कहीं अधिक आसान है। मुझ पर विश्वास नहीं है? हमारी रेसिपी पढ़कर स्वयं देखें।

सामग्री:
- चिकन - 1 शव जिसका वजन 700 ग्राम है;
- तंबाकू चिकन के लिए मसाले - 1.5 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच. बिना स्लाइड के;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चेंटरेल

सामग्री:चेंटरेल, प्याज, खट्टा क्रीम, मक्खन, नमक, डिल, अजमोद

सामग्री:

- 350 ग्राम चेंटरेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- डिल.

20.05.2018

ओवन में सेब और संतरे के साथ बत्तख

सामग्री:बत्तख, सेब, संतरा, शहद, नमक, काली मिर्च

बत्तख का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है. आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि एक बहुत ही स्वादिष्ट हॉलिडे डिश कैसे बनाई जाती है - ओवन में सेब और संतरे के साथ बत्तख।

सामग्री:

- 1.2-1.5 किग्रा. बत्तखें,
- 1 सेब,
- 2 संतरे,
- 2-3 चम्मच. शहद,
- नमक,
- काली मिर्च.

09.04.2018

जिलेटिन ग्लेज़ के साथ हवादार केक

सामग्री:अंडे, मक्खन, चीनी, खमीर, नमक, क्रीम, कॉन्यैक, आटा, किशमिश, वनस्पति तेल, पानी, जिलेटिन

मेरा सुझाव है कि आप जिलेटिन ग्लेज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल और हवादार केक तैयार करें। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- अंडे - 2 पीसी।,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - आधा गिलास + 4 बड़े चम्मच,
- खमीर - 10 ग्राम,
- नमक - एक चुटकी,
- क्रीम या पूर्ण वसा वाला दूध - 100 मिली.,
- कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच,
- आटा - 300 ग्राम,
- किशमिश,
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच,
- पानी - 3 बड़े चम्मच,
- जिलेटिन - आधा चम्मच।

15.03.2018

हेरिंग से भरे अंडे

सामग्री:हेरिंग, अंडे, डिल और कोई अन्य साग, प्याज, मक्खन, लाल कैवियार, प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़

छुट्टियों की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और मूल ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको बस हल्का नमकीन हेरिंग खरीदने की ज़रूरत है। आप इसका इस्तेमाल भरवां अंडे बनाने में कर सकते हैं. यह कैसे करें, फोटो के साथ रेसिपी देखें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- नमकीन हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम,
- अंडे - 5 पीसी।,
- ताजी जड़ी-बूटियाँ(डिल और अजमोद),
- छोटा प्याज,
- 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच,
- 20 ग्राम लाल कैवियार,
- प्रसंस्कृत पनीर - 70 ग्राम,
- 50 ग्राम मेयोनेज़।

11.03.2018

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश

सामग्री:खरगोश, खट्टा क्रीम, प्याज, गाजर, लहसुन, मक्खन, नमक, इतालवी जड़ी बूटियों का मसालेदार मिश्रण, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले

रात्रिभोज या छुट्टियों की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप अच्छी तैयारी करें स्वादिष्ट व्यंजन- खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 1 किग्रा. खरगोश;
- 150 मि.ली. खट्टा क्रीम;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- लहसुन की एक लौंग,
- 50 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- मसाले.

17.02.2018

आलू के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ

सामग्री:सूअर की पसली, आलू, गाजर, प्याज, काली मिर्च, नमक, खाड़ी, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, पानी, तेल

मैं एक भी आदमी को नहीं जानता जो सूअर की पसलियाँ खाने से इंकार करेगा। यह वास्तव में मर्दाना व्यंजन है। मैं अपने प्रिय के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन पकाती हूँ - आलू के साथ दम की हुई सूअर की पसलियाँ

सामग्री:

- आधा किलो सूअर की पसलियाँ,
- 400 ग्राम आलू,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 1 मीठी मिर्च,
- नमक,
- काली मिर्च,
- शिमला मिर्च,
- सूखा लहसुन,
- 1 बे पत्ती,
- काली मिर्च,
- 2 गिलास पानी,
- 30 मिली. वनस्पति तेल.

07.02.2018

अनानास और बेल मिर्च के साथ मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस

सामग्री:सूअर का मांस, मीठी मिर्च, डिब्बाबंद अनानास, लहसुन, पिसा हुआ अदरक, स्टार्च, सोया सॉस, रिफाइंड तेल, नमक, मसाले, फलों का सिरका, चीनी, केचप

यदि आपको असामान्य स्वाद संयोजन पसंद हैं, जैसे कि एशियाई व्यंजनों में निहित, तो आप निश्चित रूप से इसमें सूअर का मांस पसंद करेंगे खट्टा मीठा सौसअनानास के साथ और शिमला मिर्च. यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है और रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:
- सूअर का मांस (टेंडरलॉइन) - 500 ग्राम;
- मीठी मिर्च - 0.5 - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
- रिफाइंड तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
- बारीक पिसा हुआ नमक, मसाले।
सॉस के लिए:
- सिरका (अधिमानतः फल) - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- केचप - 2 बड़े चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।

27.01.2018

मस्कारपोन और सवोयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु

सामग्री:मस्कारपोन क्रीम चीज़, क्रीम, कॉफ़ी लिकर, ग्राउंड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी, पानी, चीनी, सवोयार्डी कुकीज़, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट

ऐसी मिठाई ढूंढना मुश्किल है जो परिष्कार और परिष्कार में तिरामिसु से आगे निकल जाए। बिल्कुल परफेक्ट, साथ में सूक्ष्म सुगंध छाछ, इस स्वादिष्टता को और भी बेहतर बनाना असंभव लगता है। हालाँकि, हमारा पाक अनुसंधान अभी भी खड़ा नहीं है, हमने कॉफी तिरामिसु बनाने का फैसला किया।

सामग्री:

- 200 ग्राम मस्कारपोन क्रीम चीज़;
- 100 मिलीलीटर क्रीम 35% वसा;
- 40 मिलीलीटर कॉफी लिकर;
- 2 चम्मच. जमीन की कॉफी
- 1 चम्मच. इन्स्टैंट कॉफ़ी;
- 100 मिलीलीटर पानी;
- 3 चम्मच. सहारा;
- 8-10 पीसी। सवोयार्डी कुकीज़;
- कोको पाउडर और कसा हुआ चॉकलेट।

27.01.2018

रसदार ग्राउंड बीफ़ कटलेट

सामग्री:वील, अंडा, प्याज, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, लहसुन, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल, डिब्बाबंद टमाटर, खट्टा क्रीम

क्या आप नहीं जानते कि आज अपने परिवार को क्या खिलाएँ? और आप वील का एक छोटा सा टुकड़ा खरीदें और हमारी रेसिपी के अनुसार सॉस में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक कटलेट तैयार करें।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम मांस;
- एक अंडा;
- प्याज का एक सिर;
- 1/2 चम्मच पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च;
- 1/2 चम्मच थाइम
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार;
- लहसुन की दो कलियाँ;
- 1 छोटा चम्मच। ब्रेडक्रंब का चम्मच;
- 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 300 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
- आधा गिलास कम वसा वाली खट्टा क्रीम।

18.01.2018

बीफ़ और पोर्क जेलीयुक्त मांस

सामग्री:गोमांस, सूअर की पसलियाँ, तेज़ पत्ते, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक, पानी

मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट जेली वाला मांस तैयार करें। इस व्यंजन में बीफ़ और पोर्क एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- गोमांस - टुकड़ा,
- सूअर की पसलियां,
- तेज पत्ता - 2 पीसी.,

- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक,
- पानी।

18.01.2018

गोमांस जेलीयुक्त मांस

सामग्री:गोमांस, पानी, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक

जेली वाला मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। जेली मीट के बहुत सारे व्यंजन हैं और वे सभी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। आज मैंने आपके लिए एक बेहतरीन बीफ़ जेली रेसिपी तैयार की है।

सामग्री:

- गोमांस - टुकड़ा,
- पानी,
- काली मिर्च - कई टुकड़े,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक।

17.01.2018

पीटा ब्रेड पर तेज़ और स्वादिष्ट इकोनॉमी पिज़्ज़ा

सामग्री:लवाश, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

यदि आप बेस के रूप में नॉन-फ्लैटब्रेड का उपयोग करते हैं तो पिज्जा 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है। यीस्त डॉ, लेकिन साधारण पतली पीटा ब्रेड। यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा, लेकिन ऐसा व्यंजन तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है।

सामग्री:

पतली पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े;
- 1-2 पीसी टमाटर;
- 200 ग्राम सॉसेज (सलामी प्रकार);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़;
- 2 टीबीएसपी। केचप;
- नमक।

16.01.2018

बीफ वेलिंगटन

सामग्री:बीफ टेंडरलॉइन, पफ पेस्ट्री, मशरूम, प्याज, मक्खन, सरसों, बेकन, थाइम, नमक, काली मिर्च

अब से आप अपनी रसोई में ही बेहतरीन बीफ वेलिंगटन तैयार कर सकते हैं. मैंने यह पहले ही कर लिया है, सब कुछ ठीक रहा शीर्ष स्तर, आज मैं आपके साथ रेसिपी शेयर कर रही हूं।

सामग्री:

- 700 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन,
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री,
- 300 ग्राम शैंपेनोन,
- 1 लाल प्याज,
- 70 मिली. वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच। अमेरिकी सरसों,
- बेकन की 3-4 प्लेटें,
- थाइम,
- 2 जर्दी,
- नमक,
- काली मिर्च.
आज हम आपको दोहरा उपहार दे रहे हैं - हम अद्भुत क्लासिक स्टोलिचनी सलाद की रेसिपी बता रहे हैं और आपको बता रहे हैं कि घर पर मेयोनेज़ कैसे तैयार करें। अपने हाथों से और सिद्ध सामग्री से तैयार की गई चटनी बेहद स्वादिष्ट और कोमल बनती है।

सामग्री:
मेयोनेज़ के लिए:
- 1 अंडा;
- 220-250 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- 1-1.5 चम्मच. सरसों;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
- नमक और चीनी;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
सलाद के लिए:
- 200-250 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
- 4 उबले अंडे;
- 4 बड़े आलू कंद;
- 2 मध्यम प्याज;
- 1/2 कैन डिब्बाबंद हरी मटर;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 2 उबली हुई गाजर;
- 4-5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- नमक।

09.01.2018

"फर कोट के नीचे हेरिंग" रोल

सामग्री:हल्का नमकीन हेरिंग, चुकंदर, आलू, कद्दू, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सूखा जिलेटिन, अंडा, जैतून, डिल, नमक

हम सक्रिय रूप से छुट्टियों की तैयारी कर रहे हैं, और आज हम हर किसी का पसंदीदा सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" नाम से तैयार कर रहे हैं। हालाँकि, इस वर्ष हमने अपनी कल्पना का उपयोग करने और पकवान को एक विशेष तरीके से - स्नैक रोल के रूप में परोसने का निर्णय लिया। हमें क्या मिला?

सामग्री:
- 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
- 2 पके हुए चुकंदर;
- 2 पके हुए आलू;
- 110 ग्राम बेक्ड कद्दू;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
- 3 बड़े चम्मच। एल मोटी मेयोनेज़;
- 2. एल सूखा जिलेटिन;
- 1-2 उबले अंडे;
- 4 जैतून;
- डिल का 1 गुच्छा;
- नमक।

सबसे अच्छी और बेहद स्वादिष्ट स्टेप-बाय-स्टेप हॉलिडे रेसिपी

छुट्टियाँ हमेशा आनंद, मौज-मस्ती और स्वादिष्ट व्यंजनों वाली होती हैं। लेकिन एक अच्छी गृहिणी के लिए, यह अपने मेहमानों को स्वादिष्ट, असामान्य और असाधारण भोजन के बारे में सोचने का एक कारण भी है। अब ये समस्याएं अतीत की बात हो जाएंगी.

यहां आपको कई दिलचस्प, स्वादिष्ट और सरल छुट्टियों के व्यंजन मिलेंगे। आपको बस किराने की दुकान पर जाना है। इसके बाद, आप सुरक्षित रूप से तैयारी शुरू कर सकते हैं। हमारी वेबसाइट इसमें आपकी सहायता के लिए मौजूद रहेगी।

यदि आपको थीम की आवश्यकता है छुट्टियों के नुस्खे, उदाहरण के लिए, को नए साल की मेज, ईस्टर या किसी सालगिरह के लिए, आपको नए और लंबे समय से ज्ञात दोनों प्रकार के व्यंजनों को सजाने और परोसने के लिए कई अलग-अलग विचार मिलेंगे।

हमारे व्यंजनों से, आप अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट भोजन से प्रसन्न कर सकते हैं, और आपके घर में उत्सव की मेज अविस्मरणीय होगी।

सभी के चाहने वाले आ रहे हैं नये साल की छुट्टियाँ. इस संबंध में, एक उज्ज्वल और दिलचस्प मेनू तैयार करना आवश्यक है। हम एक क्लासिक क्रिसमस डिश - भरवां हंस तैयार करने का सुझाव देते हैं।यह मूल नुस्खा है छुट्टियों का नाश्ता. हमें अंडे, खट्टा क्रीम, सुगंधित मसाला, गर्म मसाले, केपर्स और लाल कैवियार की आवश्यकता होगी। यह व्यंजन आपके नए साल के मेनू को सजाएगा और उसमें विविधता लाएगा, और आप अपने सभी मेहमानों को एक नई पाक विधि से आश्चर्यचकित कर पाएंगे।

अमर कॉमेडी में शाही दावत में यह सारा पाक वैभव याद है? और कब, यदि जनवरी के मध्य में नहीं, तो क्या आप ऐसा कुछ आयोजित करने का जोखिम उठा सकते हैं - बड़े पैमाने पर, सचमुच, पुराने दिनों की तरह! स्टारी पर एक वास्तविक पाक परी कथा की व्यवस्था कैसे करें नया साल, एक छुट्टी जिसका नाम व्यावहारिक विदेशियों के दिमाग में फिट नहीं बैठेगा। ›

क्रिसमस एक शांत, आरामदायक पारिवारिक अवकाश है, जिस पर आप घर की गर्मी, अच्छे चमत्कार, अपने निकटतम लोगों के साथ संचार और निश्चित रूप से कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। क्रिसमस को नए साल के रूप में इतने बड़े पैमाने पर नहीं मनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि सरल और सरल व्यंजन क्रिसमस मेनू पर प्रासंगिक हैं, लेकिन साथ ही संतोषजनक और आत्मा और देखभाल के साथ तैयार किए गए हैं। ›

लवाश स्नैक्स छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही हैं, और यह काफी स्वाभाविक है, क्योंकि उन्हें तैयार करना बेहद आसान है, समय की आवश्यकता न्यूनतम है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं और विभिन्न प्रकार की फिलिंग विविधताएं प्रदान करते हैं। ›

रोमांटिक डिनर का मुख्य लक्ष्य आपके चुने हुए को, जिसके साथ आपने कई साल बिताए हैं, आश्चर्यचकित करना और आपको नए तरीके से देखने के लिए मजबूर करना है। और उनके लिए जिनके पास ये है रोमांटिक डिनरसबसे पहले, आप न केवल अपनी पाक क्षमताओं से आश्चर्यचकित कर पाएंगे, बल्कि यह भी दिखा पाएंगे कि आप कितने दिलचस्प, बहुआयामी हैं और आपके पास वही "उत्साह" है जिसे हर आदमी अपने चुने हुए में देखने का प्रयास करता है। ›

जन्मदिन एक छुट्टी है जिस दिन आप मेज पर एकत्रित सभी मेहमानों को हार्दिक भोजन प्रदान करना चाहते हैं, उन्हें अपने हाथों से तैयार पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, और साथ ही अपनी सारी ऊर्जा रसोई में नहीं छोड़ना चाहते हैं, ताकि उत्सव के समय तक आप प्रसन्न रहते हैं और अच्छा मूड. और यहां वे आपकी सहायता के लिए आएंगे साधारण सलादजन्मदिन के लिए, जिसकी तैयारी मुश्किल नहीं होगी, और परिणाम आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। आपकी छुट्टियों को स्वादिष्ट और यादगार बनाने के लिए, "कुलिनरी ईडन" आपको उपयुक्त सलाद के चयन में मदद करेगा। ›

कोई भी छुट्टियों की मेज पारंपरिक रूप से गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के विभिन्न प्रकार के स्नैक्स से भरपूर होती है। आख़िरकार नववर्ष की पूर्वसंध्यायह बहुत लंबा है, लेकिन मौज-मस्ती करने और नृत्य करने में बहुत अधिक ऊर्जा लगती है! छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक्स तैयार करते समय, कुछ संतुलन बनाए रखने का प्रयास करें। ›

सभी गृहिणियों को दो समूहों में विभाजित किया गया है: वे जो रात में जागने के लिए सहमत हैं और ईस्टर केक के लिए उत्साहपूर्वक आटा गूंधती हैं, और वे जो बहुत आलसी हैं और नहीं जानती कि कैसे, और छुट्टियों के लिए बेक किया हुआ सामान खरीदने के लिए दुकान पर जाती हैं। बेशक, घर का बना ईस्टर केकस्टोर से खरीदे गए की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट। ›

ऑफिस एक छोटी सी जिंदगी है. हालाँकि, छोटा क्यों? कुछ के लिए, निस्संदेह, बड़ा। बहुत से लोग अपना आधा जीवन कार्यालय में बिताते हैं। आप क्या कर सकते हैं - काम तो काम है. हर कोई अपना मन बदलकर फ्रीलांसर नहीं बनना चाहता और न ही ऐसा कर सकता है। काम के अलावा ऑफिस में छुट्टियां भी होती हैं. ›

कैवियार के बिना नया साल कैसा? हाँ, और कोई भी कम या ज़्यादा महत्वपूर्ण छुट्टीइसके बिना नहीं रह सकते! हमारे देश में, आपको संभवतः एक भी परिवार नहीं मिलेगा जिसकी मेज पर लाल कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र या कम से कम वही सैंडविच न हों। लेकिन लाल कैवियार न केवल ब्रेड और मक्खन के स्लाइस पर परोसा जा सकता है! ›

यह कैसी अद्भुत छुट्टी है - जन्मदिन! उपहार, बधाइयाँ और सभी प्रकार के उपहार जिनसे उत्सव की मेज को उदारतापूर्वक सजाया जाता है। यहाँ क्या कमी है! हालाँकि, जन्मदिन का सलाद अभी भी उत्सव की मेज, इसकी सजावट का मुख्य व्यंजन बना हुआ है। ›

कैवियार वाले पैनकेक हर किसी का पसंदीदा व्यंजन हैं। यदि पेनकेक्स हमारे आहार में अक्सर दिखाई देते हैं, तो कैवियार के साथ चीजें कुछ अधिक जटिल होती हैं। हालाँकि यह एक काफी किफायती उत्पाद है, हम अक्सर इसे केवल छुट्टियों पर ही अपनाते हैं। मास्लेनित्सा के दौरान लगभग हर मेज पर इतने महंगे लेकिन बेहद स्वादिष्ट व्यंजन से भरे पैनकेक देखे जा सकते हैं। ›

फादरलैंड डे के रक्षक आ रहे हैं - सबसे मर्दाना छुट्टी, जो पारंपरिक रूप से 23 फरवरी को मनाई जाती है। इस दिन किसी पुरुष को कैसे आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें? यह तथ्य कि एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है, एक लंबे समय से ज्ञात सत्य है। और तथ्य यह है कि लगभग सभी पुरुषों को मांस भी पसंद है। ›

हमेशा की तरह, छुट्टी से पहले, हर गृहिणी को यह सवाल सताने लगता है: मेज पर क्या रखा जाए? ऐसा लगता है जैसे अब दुकानों में बहुत सारे उत्पाद हैं। लेकिन एक बात है: हमारे बटुए में हमेशा महंगे व्यंजनों और व्यंजनों के लिए पैसे नहीं होते हैं।

और फिर मुझे अपनी दादी की याद आती है। वह एक प्रसिद्ध सुईवुमेन और रसोइया थीं। चालू हो सका एक त्वरित समाधानइकट्ठा करना उत्सव का दोपहर का भोजनमेरी छोटी पेंशन पर भी. और अगर उसने तैयारी की, तो सबसे सरल और सबसे सामान्य उत्पादों से उसने एस्टोरिया और मेट्रोपोल की ईर्ष्या के लिए एक शानदार भोज मेज परोसी। और वह हमेशा मुझे सिखाती थी: हमारी जन्मभूमि विदेशी फलों से भी बदतर फल पैदा करती है, और आप हमेशा अपने मेहमानों को स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण रूप से महंगे व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

अनुरोध से संबंधित विज्ञापन

सलाद

आइए हमारी किसी भी टेबल के राजा - सलाद से शुरुआत करें। यह फर कोट के नीचे लोकप्रिय हेरिंग के समान है, लेकिन इसमें मसालेदार मशरूम का "उत्साह" है।

सामग्री:

1 उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।

2 उबली हुई गाजर- 1 पीसी.

3 खट्टे सेब- 1 पीसी.

4 मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम

5 हेरिंग - 1 पीसी।

तैयारी:

सभी सामग्री को आधा-आधा बाँट लें और उत्सव के कटोरे में परत दर परत रखें, अपने स्वाद के अनुसार मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें।

सामग्री:

1 उबला हुआ आलू - 2 पीसी।

2 उबले चिकन - 200 ग्राम

3 धनुष - 1 पीसी।

4 अंडे - 2 पीसी।

5 मसालेदार खीरे (बड़े) - 1 पीसी।

6 उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।

तैयारी:

आलू, चिकन, अंडे, खीरे को क्यूब्स में काटें, मेयोनेज़ डालें, उनमें पका हुआ प्याज डालें। सभी चीजों को एक गहरी प्लेट में रखें. शीर्ष पर - कसा हुआ चुकंदर और मेयोनेज़ की जाली से सजाएँ।

नाश्ता

सामग्री:

1 चिकन गिज़र्ड - 1 किलो

2 लाल प्याज - 2 पीसी।

3 लहसुन - 2 कलियाँ

4 सोया सॉस– 3 बड़े चम्मच. चम्मच

5 सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

तैयारी:

साफ किए हुए चिकन गिजर्ड को 1.5 घंटे तक उबालें। प्याज को पेट समेत आधा छल्ले में काट कर भून लीजिए. मसाले, सोया सॉस, लहसुन, सिरका डालें। इस सारे स्वादिष्ट पदार्थ को मिलाकर किसी ठंडी जगह पर रख दीजिए.

भरने के लिए कई विकल्प हो सकते हैं, चाहे उत्पादों में से जो भी उपलब्ध हो। मैं 2 विकल्प पेश करता हूं. डिलीवरी का रूप अलग-अलग हो सकता है, लिफाफे आज़माएँ।

सामग्री:

1 पतली पीटा ब्रेड - 1 पैकेज

2 डिब्बाबंद मछली - 1 कैन

3 कसा हुआ पनीर - 400 ग्राम

4 साग (डिल, अजमोद, धनिया)

तैयारी:

पहली फिलिंग: डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें, पनीर, डिल के साथ मिलाएं

दूसरी फिलिंग: के साथ मिलाएं एक लंबी संख्याकोई भी हरा पनीर, मसाले, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें

पतली पीटा ब्रेड को खोलें, आप इसे कई हिस्सों में काट सकते हैं, प्रत्येक शीट पर अपनी खुद की फिलिंग डालें और एक छोटा लिफाफा रोल करें। मुझे भरावन के साथ लवाश को दोनों तरफ से थोड़ा सा भूनना पसंद है।

इस मछली से आप पूरे भोज के लिए व्यंजन बना सकते हैं। मैं एक और नुस्खा जोड़ूंगा.

सामग्री:

1 बड़ा ताजा जमे हुए हेरिंग - 3 पीसी।

2 धनुष - 2 पीसी।

3 मसाले, दानेदार चीनी

4 सरसों

6 वनस्पति तेल

तैयारी:

हेरिंग को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, नमक छिड़कें, पीसी हुई काली मिर्च, चीनी। हम प्याज को छल्ले में काटते हैं और उन्हें परतों में जार में कसकर रखते हैं: प्याज - हेरिंग - प्याज और इसी तरह शीर्ष तक। सॉस में डालें: वनस्पति तेल, सिरका और सरसों। ढक्कन बंद करें और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

और निःसंदेह मेरे पसंदीदा हल्के नमकीन खीरेजल्दी में. मैं उन्हें किसी भी छुट्टी के लिए पकाती हूं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेज कितनी समृद्ध है, मेरे खीरे सबसे पहले बह जाते हैं! वे लेंटेन अवकाश मेनू के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक होंगे।

सामग्री:

1 ककड़ी - 5-6 पीसी।

3 लहसुन - 4-5 कलियाँ

तैयारी:

खीरे धो लें, यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें कई भागों में काट लें, यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें 2 भागों में काट लें। किसी भी घने कंटेनर - बैग, जार में रखें - मोटे कटा हुआ लहसुन, डिल और नमक अच्छी तरह से डालें। बंद करें, सामग्री को हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें। जब आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हों, तो नियमित रूप से हिलाएं।

दूसरा रास्ता

मैं आपको याद दिलाता हूं कि आज मैं आपको पेश करता हूं सस्ते व्यंजनउत्सव की मेज के लिए. और गर्म भोजन के लिए आप कोमल और रसदार लीवर पैनकेक तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

1 लीवर (कोई भी, आपका पसंदीदा) - 1 किलो

2 धनुष - 2 पीसी।

3 अंडे - 2 पीसी।

4 आटा - 3 बड़े चम्मच

5 सूजी - 3 बड़े चम्मच

6 गाजर - 1 पीसी।

तैयारी:

लीवर, प्याज और गाजर को मीट ग्राइंडर से गुजारें, अंडे, सूजी, आटा, मसाले डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस को चम्मच से गर्म फ्राइंग पैन में डालें और दोनों तरफ से भूनें। खट्टी क्रीम के साथ परोसें

आप ओरिजिनल आलू को साइड डिश के रूप में तैयार कर सकते हैं

सामग्री:

1 आलू - 6 पीसी।

सॉस के लिए:

2 मक्खन - 100 ग्राम

3 कसा हुआ पनीर - 5 बड़े चम्मच

4 खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच

5 लहसुन - 3 कलियाँ

6 जड़ी-बूटियाँ, मसाले

तैयारी:

आलू को धोइये और नरम होने तक उबालिये. ठंडा होने पर लंबाई में आधा काट लें। प्रत्येक स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और लहसुन की चटनी के साथ फैलाएँ: मिश्रित मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। आगे आपको यह सब बेक करने की आवश्यकता होगी। हर कोई अपना स्टोव जानता है, मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।

डेसर्ट

चलिए डेसर्ट की ओर बढ़ते हैं। स्वादिष्ट बेक्ड माल के लिए, मैं सब्जियों के साथ पफ पेस्ट्री पेश करता हूँ। इनका स्वाद बहुत अच्छा खुशबूदार होता है।

सामग्री:

1 फ्रोजन पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज

2 लाल प्याज - 3 पीसी।

3 मीठे टमाटर - 6 पीसी।

4 शिमला मिर्च

5 जड़ी-बूटियाँ, मसाले

तैयारी:

सभी कटी हुई सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन भून लें वनस्पति तेलऔर लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आटे को बेल लें और छोटे-छोटे चौकोर टुकड़े काट लें, उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। वर्गों की परिधि के साथ, किनारे से थोड़ा पीछे हटते हुए, उथले कट बनाएं। भराई को हमारी नावों के बीच में रखें। 20 मिनट तक बेक करें.

और आप चाय के साथ अद्भुत असामान्य कपकेक परोस सकते हैं। मेहमान प्रसन्न होंगे: स्वस्थ, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट!

सामग्री:

1 छिला हुआ कद्दू - 200 ग्राम,

2 जई का दलियाबारीक पीसना - 100 ग्राम

3 छिलके वाले मेवे - 100 ग्राम

4 मक्खन - 150 ग्राम

5 चीनी - 150 ग्राम

6 अंडे - 3 पीसी।

7 आटा - 150 ग्राम

8 बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच

तैयारी:

कद्दू को बारीक पीस लें और मेवों को ब्लेंडर में काट लें। मक्खन को चीनी और अंडे के साथ पीस लें, कद्दू, मेवे, दलिया, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आटे को छोटे-छोटे साँचे में रखें, उन्हें आधा भरें क्योंकि वे दोगुने आकार में बढ़ जायेंगे। 180 C पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें। - तैयार कपकेक को पाउडर चीनी से सजाएं.

खैर, मिठाई के लिए - फल।

सामग्री:

1 कोई फल

2 कटार या टूथपिक

तैयारी:

वर्ष के इस समय स्टोर काउंटर पर मौजूद किसी भी फल - सेब, नाशपाती, रसभरी, करौंदा, केले - को छोटे क्यूब्स में काट लें। बारी-बारी से रंगों को कटार या टूथपिक्स पर पिरोएं। यह उज्ज्वल और मौलिक होगा.

इस तरह के साथ न्यूनतम बजट, हमने छुट्टियों के मेनू के लिए 11 व्यंजन तैयार किए हैं। यहां तक ​​कि हमारे सम्मानित पेंशनभोगी और छात्र भी इसे वहन कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

छुट्टियों के सलाद बातचीत का एक विशेष विषय हैं। निजी तौर पर, मैं इंटरनेट और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और मैं हमेशा स्वादिष्ट व्यंजनों को लिखता हूं। छुट्टियों का सलाददौरा. उत्सव की मेज के लिए सलाद हर गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद मेज पर परोसी जाने वाली पहली चीज़ है, और यह सलाद ही है जो पूरी दावत के लिए माहौल तैयार करता है।

जैसा कि बुद्धिमान कहावत है: "एक कुंद पेंसिल सबसे तेज़ याददाश्त से बेहतर है," इसलिए मैंने छुट्टियों के सलाद के लिए अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को एक ही स्थान पर इकट्ठा करने का फैसला किया।

छुट्टियों से पहले पृष्ठ खोलने के लिए - और छुट्टियों की मेज के लिए सभी सलाद एक ही स्थान पर, जो कुछ बचा है वह उचित सलाद चुनना और अपने पति को किराने का सामान के लिए सुपरमार्केट में भेजना है। दोस्तों, मुझे सचमुच उम्मीद है कि छुट्टियों की मेज के लिए मेरा सलाद आपको ज़रूर पसंद आएगा!

ढेर में सलाद "जम्बल"

"जंबल" सलाद ढेरों में बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, सामग्रियां सरल और सुलभ हैं, और मूल डिज़ाइनआपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर सलाद को ढेर में परोसने की अनुमति देता है। रेसिपी के साथ चरण दर चरण फ़ोटोदेखना ।

स्क्विड, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

स्क्विड, अंडा और खीरे के साथ सलाद की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है; किसी विशेष सामग्री या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहता हूं। जब मैंने एक बार उससे शिकायत की थी कि मुझे कोई नई चीज़ नहीं मिल रही है, तो एक दोस्त ने मेरे साथ अपनी रेसिपी साझा की थी। दिलचस्प सलाद- जो बनाने में आसान हो, देखने में स्वादिष्ट हो और स्वादिष्ट और कोमल हो। कैसे पकाएं, देखें।

सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से कोमल बनता है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में कॉपी किया है और निश्चित रूप से इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किया है। मुझे आशा है कि आप स्वादिष्ट डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद का भी आनंद लेंगे। आप देख सकते हैं कि सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर" कैसे तैयार किया जाता है

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"

मैं लगभग सभी पारिवारिक छुट्टियों के लिए चिकन और आलूबुखारा के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूँ। यह एक सुखद मसालेदार नोट के साथ संतोषजनक हो जाता है, जो कि आलूबुखारा और तले हुए शैंपेन द्वारा पकवान को दिया जाता है। क्लासिक संयोजनउबले हुए चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम को ताजा खीरे द्वारा पूरक किया जाता है, जिससे सलाद रसदार और ताज़ा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

पेनकेक्स के साथ उत्सव की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद, कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, हैम और चिकन। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खैर, साथ में एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद डिब्बाबंद फलियाँ, पटाखे, सॉसेज और ताजा ककड़ी! सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "मोज़ेक"

स्मोक्ड चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद

आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट सलाद "एयर"

यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी और काफी सस्ती सामग्री से तैयार हो जाता है। एक गृहिणी होने के नाते मुझे भी यह सलाद पसंद है चिकन ब्रेस्ट- एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है, जो नियमित दोपहर के भोजन और रात के खाने और छुट्टी की मेज दोनों के लिए काफी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

कौन ऐसी सरल और त्वरित रेसिपी चाहता है जो स्वादिष्ट हो, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी हो किफायती सलादसबसे आम सामग्री से? मेरे पास केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ ऐसा ही सलाद है। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। व्यंजन विधि ।

चिकन और अनानास के साथ सलाद "मसालेदार"

आप "मसालेदार" चिकन और अनानास सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

आप देख सकते हैं कि "जुनून" सलाद कैसे तैयार किया जाता है

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह रेसिपी मज़ेदार नाम "मशरूम अंडर ए फर कोट" के साथ पसंद आएगी। प्रसिद्ध सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के साथ सादृश्य बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगी। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार आदि होंगे हरी प्याज: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट बनता है, और नाश्ता पेट भरने वाला होता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "जन्मदिन का लड़का"

आप देख सकते हैं कि आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है "बर्थडे बॉय"

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक अच्छी और सरल सलाद रेसिपी की तलाश में हैं, तो "कुचेरीश्का" एक बढ़िया विकल्प होगा। मुझे चिकन और चुकंदर के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान है और बस चुकंदर को पहले से उबाल लें; चिकन पट्टिका, और फिर जो कुछ बचता है वह सामग्री को काटना और उन्हें परतों में बिछाना है। मैंने लिखा कि चुकंदर और पनीर "कुचेरीश्का" के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लाल सागर सलाद। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल साबित होता है, इसलिए इस व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। और सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, और यह चमकीला और स्वादिष्ट भी लगता है... चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और क्राउटन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रयास करें, जिसे मेरे सभी मेहमान पहले ही पसंद कर चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताजी सब्जियां नहीं होती हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब" नहीं करता है। मशरूम स्प्रैट और क्रैकर्स के साथ अच्छे लगते हैं, और जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन मिला सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है .

क्राउटन और हैम के साथ सलाद "कारमेन"

अदजिका और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ क्राउटन, चिकन और हैम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद। आपके मेहमान संतुष्ट होंगे. आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम, चिकन और नट्स के साथ सलाद "लेशी"

सामग्री:

• 1 टुकड़ा उबला हुआ चिकन स्तन,
• 400 ग्राम शैंपेनोन,
• 2 पीसी. ल्यूक,
• 3 पीसी. उबले अंडे,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट,
• मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और अलग से भून लें।

ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेवे डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक समतल डिश पर बीच में एक गिलास या बोतल रखें, हमारा सलाद रखें और इसे थोड़ा नीचे दबाएं। फिर बहुत सावधानी से कांच को हटाएं और सजाएं।

हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।

स्क्विड, मशरूम और नट्स के साथ सलाद "कीव"

कीव सलाद कैसे तैयार करें, देखें

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "ज़ोस्टोल्नी"

सामग्री:

• उबले अंडे 5 पीसी
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
• पनीर 100-150 ग्राम
• सजावट के लिए साग
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें.

मांस और मशरूम को बारीक काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मेयोनेज़ के साथ मांस का मौसम।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद "एस्ट्रा"

आप एस्ट्रा सलाद रेसिपी देख सकते हैं।

उंगली चाटने वाला सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम पत्ता गोभी
• 200 ग्राम उबला हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ़)
• 3 छोटे चुकंदर
• 2 गाजर
• 1 मध्यम प्याज
• 4-5 आलू
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1 खीरा
• 2 टमाटर
• कठोर पनीर
• मेयोनेज़
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल

तैयारी:

गाजर (एक), चुकंदर और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर तलें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। पत्तागोभी और खीरा - स्ट्रिप्स में।

पहली परत - पत्तागोभी (नमक, हल्का निचोड़ें और काली मिर्च, मेयोनेज़);

2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);

3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;

4 - मांस + मेयोनेज़;

5 - बारीक कटा प्याज;

6 - आलू + मेयोनेज़।

ऊपर कटे हुए टमाटर रखें, नमक डालें, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद

महिलाओं को विशेष रूप से पनीर, अनानास और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद पसंद है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ता भी बनता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सब्जियों या अंडों को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक पीसें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। यह बहुत सरल है. फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"

आप देख सकते हैं कि वर्साई सलाद कैसे तैयार किया जाता है

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद "निविदा"

सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। छुट्टियों के लिए एक बढ़िया बजट सलाद विकल्प!

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम पनीर (मसालेदार किस्म नहीं)
• 6 उबले अंडे
• 30 ग्राम मक्खन
• मेयोनेज़

तैयारी:

हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।

पहली परत जमे हुए केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीसना और मेयोनेज़ के साथ कोट करना है।

अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, फिर जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम मक्खन कद्दूकस कर लीजिए.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। डालने के लिए छोड़ दें.

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "पीक ऑफ ब्लिस"

सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।

सभी लाल मछली प्रेमियों को समर्पित!

सामग्री:

• 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने ट्राउट का उपयोग किया)
• चीनी गोभी का एक छोटा सिर
• 100 ग्राम सफेद(!!!) पटाखे (क्लिंस्की की अनुशंसा की गई थी, लेकिन मुझे वे नहीं मिले)
• मेयोनेज़।

तैयारी:

मछली को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें, पत्तागोभी काटें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्रैकर्स डालें।

फिर से मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़े नरम हो जाएंगे। दोनों तरह से स्वादिष्ट!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "टू हुर्रे!"

एक अद्भुत रचना के साथ एक बहुत ही मूल सलाद। सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसकी जगह खीरे का सेवन करें।

सामग्री:

• स्मोक्ड हैम पीसी।
• अजवाइन (तने) 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• उबले अंडे 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
• थोड़ा सा लहसुन.

तैयारी:

चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।

छुट्टियों की मेज के लिए सलाद: आपके संग्रह के लिए फ़ोटो के साथ नई रेसिपी!

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