योश्ता - रोपण, देखभाल और प्रसार, सर्वोत्तम किस्मों का विवरण। योश्ता के रोपण और देखभाल के बारे में बागवानों को क्या जानना चाहिए रोपण के बाद योश्ता कब फल देना शुरू करता है

30 साल पहले विकसित किया गया यह संकर बागवानों का दिल जीत रहा है। योश्ता में आंवले जैसा कुछ है, बल्कि यह करंट जैसा दिखता है। यह संकर किसी भी फंगल रोग के प्रति लगभग प्रतिरोधी है और कीटों की परवाह नहीं करता है। करंट के विपरीत, यह शुष्क क्षेत्रों में भी उग सकता है।

योशता का एक उत्कृष्ट लाभ यह है कि इसके जामुन असमान रूप से पकते हैं, और कटाई के समय आपको सड़े हुए फल मिलने की संभावना नहीं है।

पौधे की खेती कई तरीकों से की जा सकती है। कटिंग, लेयरिंग या बीज द्वारा, प्रत्येक विधि की अपनी सिफारिशें और नियम होते हैं।

आप अपनी साइट पर इतनी दिलचस्प झाड़ी नहीं लगा पाएंगे। चुनौतीपूर्ण कार्य. हम इस लेख में योष्टा का प्रचार कैसे करें और इसे सही तरीके से कैसे रोपें, इसके रहस्य साझा करेंगे।

क्या आप जानते हैं? के लिए बेहतर विकासआप चाहें तो इसके बगल में आंवले या किशमिश की झाड़ी लगा दें।

योष्टा झाड़ी को विभाजित करके

झाड़ी को विभाजित करके योष्टा का प्रजनन बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इस विधि का उपयोग विशेष रूप से पतझड़ में किया जाता है, जब झाड़ी को फैलाने की आवश्यकता होती है। जड़ें निकालने के बाद ज्यादा देर तक इंतजार न करें.

सबसे पहले आपको झाड़ी को उसके प्रकंदों को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानीपूर्वक खोदने की जरूरत है। इसके बाद मिट्टी के ढेले से जड़ों को साफ करें और तेज चाकू से अलग कर लें। विभाजित करते समय कंद पर दो या तीन मजबूत शाखाएँ छोड़ना आवश्यक है। जड़ें बड़ी, विकसित और क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए।

कटे हुए क्षेत्रों को कुचले हुए कोयले से पोंछना होगा, जिसके बाद वे रोपण के लिए तैयार होंगे। अपनी नई लैंडिंग साइट का पहले से ध्यान रखें। रोपाई के लिए छेद आधा मीटर की गहराई और लगभग 50 सेमी व्यास में खोदे जाते हैं। छेद का एक तिहाई हिस्सा मिश्रण से भर जाता है ह्यूमस, सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख।

फिर आधे छिद्रों को मिट्टी से ढक दिया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। पानी सोखने के बाद, हम योष्टा को छेद के केंद्र में लगाते हैं और छेद को पूरी तरह से दबा देते हैं। योष्टा नाम दो से आया है जर्मन शब्द: योहानिसबीरे - करंट और स्टैचेलबीरे - करौंदा, यो-स्टा।

क्या आप जानते हैं? उचित देखभाल के साथ, आप एक झाड़ी से 8 किलोग्राम से अधिक जामुन काट सकते हैं!

लेयरिंग द्वारा योष्टा का पुनरुत्पादन

सबसे ज्यादा सरल तरीकेयोष्टा का प्रसार लेयरिंग का उपयोग करके किया जाता है। इसे क्षैतिज, ऊर्ध्वाधर या धनुषाकार परत द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। विधियों के बीच अंतर बड़ा नहीं है, लेकिन उनमें से लगभग सभी 100% अंकुरण परिणाम देते हैं।

क्षैतिज और धनुषाकार परत

योष्टा के प्रचार-प्रसार की इन दोनों विधियों के बीच अंतर छोटा है। सबसे पहले, आइए जानें कि योश्ता कैसे लगाया जाए क्षैतिज परत. वसंत ऋतु में, जैसे ही ज़मीन गर्म हो जाती है, सबसे पहले आपको पौधे के पास की मिट्टी खोदनी होती है।

सभी खरपतवारों को हटाने और मिट्टी में खाद या अन्य मिट्टी मिलाने की सलाह दी जाती है। जैविक खाद. इसके अलावा, झाड़ी के चारों ओर जमीन को सावधानीपूर्वक समतल करने की आवश्यकता है।

फिर हम आपके द्वारा चुने गए शूट के विपरीत उथले खांचे बनाते हैं। अंकुर वार्षिक या द्विवार्षिक होने चाहिए, जिनमें अच्छी तरह से विकसित वृद्धि हो। शाखा को सावधानी से मोड़कर खांचे में रखें, सुरक्षित करें और हल्के से मिट्टी छिड़कें। एक साधारण गुलेल आपको दर्द रहित तरीके से शाखा को जमीन पर पकड़ने में मदद करेगी।

जब अंकुर लगभग 10-15 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें अंकुर के मध्य तक गीली मिट्टी या ह्यूमस के साथ छिड़का जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि एक महीने के बाद पहली जड़ें पहले से ही दिखाई देती हैं, अगले वर्ष के वसंत में मातृ शाखा को अलग करना और नई कटिंग को दोबारा लगाना सबसे अच्छा है।

झाड़ी का प्रचार करते समय धनुषाकार विधिएक समान विधि का प्रयोग किया जाता है. केवल शाखा पूरी तरह से जमीन में नहीं पड़ी है, जिससे एक चाप बनता है। शाखा के मध्य भाग को लगभग 15 सेमी की गहराई तक दबा दिया जाता है, केवल शीर्ष को बाहर छोड़ दिया जाता है। इस पद्धति का उपयोग करते हुए, शाखा को अलग करना और एक वर्ष के बाद ही अंकुरों को दोबारा लगाना भी उचित है।

जब मातृ शाखा से अलग होने के बाद क्षैतिज और धनुषाकार परत में उगाए जाते हैं, तो वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं। ऐसे अंकुर लगाने के बाद, आप तीसरे वर्ष में ही भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं?कभी-कभी योश्ता का उपयोग केवल बगीचे को सजाने के लिए किया जाता है।

यदि आप किसी झाड़ी का प्रचार-प्रसार करने का निर्णय लेते हैं ऊर्ध्वाधर परत, तो आपको ऐसा करना शुरू करना होगा शुरुआती वसंत. मदर बुश को थोड़े समय के लिए ट्रिम करें, अंकुरों को 15 सेमी से अधिक न छोड़ें। सावधानीपूर्वक देखभाल और पानी देने से, आपको निकट भविष्य में प्रचुर वृद्धि और कई युवा अंकुर मिलेंगे। नियमित रूप से पानी देने और जैविक खाद डालने से आपको इसमें मदद मिलेगी।

पहली बार आपको अंकुरों को ऊपर उठाने की आवश्यकता तब होती है जब वे लगभग 15 सेमी तक बड़े हो जाते हैं। झाड़ी को बीच में नम मिट्टी या खाद के साथ ऊपर उठाने की आवश्यकता होती है। शाखाओं को एक-दूसरे के पास आने से रोकने के लिए मिट्टी का टीला घना होना चाहिए। तीन सप्ताह के बाद प्रक्रिया दोहराई जानी चाहिए। बारिश के बाद हिलिंग करना सबसे अच्छा है।

जब आप योष्टा को दूसरी बार मिट्टी में मिलाते हैं, तो मिट्टी को उदारतापूर्वक पानी दें। केवल रोपण के लिए परतें काटी जाती हैं अगले सालशुरुआती वसंत या शरद ऋतु में.

कलमों द्वारा योश्ता का पुनरुत्पादन

योष्टा को प्रचारित करने का एक अन्य तरीका कटिंग है। कलमों द्वारा बढ़ते मौसम दो प्रकार के होते हैं: वुडी और हरा. अंकुरों की कटाई के तरीके एक दूसरे से भिन्न होते हैं। कटिंग द्वारा योशता का प्रचार कैसे करें इसका वर्णन नीचे किया गया है।

वुडी कटिंग

योष्टा को लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रचारित करने के लिए, दो से तीन साल पुरानी शाखाओं की परिपक्व शूटिंग का चयन करने की सिफारिश की जाती है। सितंबर के अंत में कटाई शुरू करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस अवधि के दौरान लगाए गए कलमों को अच्छी तरह से जड़ लेने का समय मिलता है और वे बिना किसी समस्या के सर्दियों में जीवित रहेंगे। काटने के दिन, योशता शूट को 20 सेमी तक लंबे कटिंग में विभाजित किया जाना चाहिए, प्रत्येक पर 5-6 कलियाँ छोड़नी चाहिए। प्ररोह के ऊपरी भाग को तिरछी कली के रूप में काटा जाता है।

कटाई के दिन कलमों का रोपण करना चाहिए। योश्ता के लिए मिट्टी को गहराई से खोदा जाना चाहिए, खरपतवारों को साफ किया जाना चाहिए और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे अच्छी तरह से समतल किया जाना चाहिए। कलमों को क्यारियों में एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर लगाएं। क्यारियों के बीच की दूरी कम से कम 60 सेमी होनी चाहिए।

कटिंग को 45 डिग्री के कोण पर लगाया जाता है। इसके अलावा, दो कलियाँ सतह पर और एक ज़मीन के स्तर पर रहनी चाहिए। रिक्त स्थान के गठन से बचने के लिए अंकुरों के चारों ओर की मिट्टी को कसकर दबाया जाता है। जिसके बाद क्यारियों को भरपूर पानी देना चाहिए और पीट छिड़कना चाहिए।

महत्वपूर्ण! यदि किसी कारण से आप रोपण स्थगित कर देते हैं, तो कटिंग को तहखाने में गीली रेत में दबाकर संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन वसंत ऋतु में रोपण में देरी न करना बेहतर है। जैसे ही मौसम अनुमति दे, अपने बगीचे की क्यारियों में कलम लगा दें!

हरी कटिंग

हरी कलमों द्वारा प्रसार को सबसे अधिक में से एक माना जाता है त्वरित तरीकेयोष्टा पौधे प्राप्त करें। कटाई के लिए लंबी, स्वस्थ झाड़ियाँ चुनें। गर्मियों के दौरान एक ऊंचे मदर प्लांट से कई बार कटिंग ली जा सकती है। पहली बार जून की शुरुआत में ऊपरी शाखाओं से, दूसरी बार - पुनर्विकास के बाद और पार्श्व शाखाओं से बेहतर, तीसरी बार - सितंबर की शुरुआत में।

बहुतों पर ग्रीष्मकालीन कॉटेजआप आसानी से करंट और आंवले पा सकते हैं, लेकिन सभी गर्मियों के निवासी योशता उगाने में नहीं लगे हैं। इस संकर को अभी तक सार्वभौमिक मान्यता नहीं मिली है, हालांकि जिन लोगों ने इसका सामना किया है वे पहले से ही ऐसे जामुन के सभी लाभों की सराहना करने में कामयाब रहे हैं। योशता न केवल एनीमिया के जटिल उपचार में हीमोग्लोबिन को बहाल करने में मदद करता है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को भी सामान्य करता है, और बढ़ावा भी देता है जल्द स्वस्थसर्दी, उच्च रक्तचाप और रक्त वाहिकाओं की समस्याओं के लिए (उनकी दीवारों को मजबूत करता है)। यही कारण है कि यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि वसंत से ठंढ तक योष्टा को ठीक से कैसे रोपा जाए, उसकी देखभाल कैसे की जाए (विशेष रूप से, छँटाई)।

योष्टा विवरण

हाइब्रिड योश्ता एक बारहमासी, शक्तिशाली, फैला हुआ झाड़ी है जो लगभग 1.5 मीटर या उससे अधिक ऊंचे अंकुर बनाता है। उसका जड़ प्रणाली 30-40 सेमी की गहराई पर स्थित है, इस तथ्य के बावजूद कि योशता झाड़ी आंवले जैसी कांटेदार फसल का प्रत्यक्ष वंशज है, इसमें कांटे नहीं होते हैं। योश्ता के मुकुट का व्यास 1.5-2 मीटर है। योश्ता की पत्तियाँ, बड़ी, चमकदार, गहरे हरे रंग की, करंट की पत्तियों के आकार की होती हैं, लेकिन इसकी सुगंध नहीं होती, सर्दियों तक झाड़ी पर रहती हैं। योश्ता बड़े, चमकीले फूलों के साथ खिलता है।

योश्ता के फल मीठे और खट्टे, बैंगनी रंग के साथ काले, चेरी की तरह होते हैं, 3-5 जामुन के समूह में एकत्रित होते हैं। आमतौर पर योश्ता दो साल की उम्र से फल देने लगता है। योशता बेरी पाले, रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी है, इसकी जीवन प्रत्याशा 20 से 30 वर्ष तक है। योशता की उत्पत्ति को ध्यान में रखते हुए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इसके रिश्तेदारों में न केवल आंवले और काले करंट शामिल हैं, बल्कि लाल करंट और सफेद किशमिश. इस लेख से आप सीखेंगे कि योष्टा को कैसे रोपा जाए, प्रचारित किया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए, योष्टा की कौन सी किस्में उगाई जा सकती हैं मध्य लेन, अगर योष्टा की झाड़ी बहुत घनी हो जाती है तो वह फल क्यों नहीं देती है, आंवले और किशमिश के कौन से रोग और कीट योष्टा को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और भी बहुत कुछ। योश्ता अपनी विभिन्न किस्मों से शायद ही आपको आश्चर्यचकित कर सके, क्योंकि यह स्वयं एक संकर है।

योष्टा के उपयोगी गुण

बड़े काले वालरस जामुन के कई निर्विवाद स्वास्थ्य लाभ हैं:

• फलों में उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए योष्टा कमजोर प्रतिरक्षा सुरक्षा, सर्दी और अन्य बीमारियों में मदद कर सकता है;
• अपनी रुटिन सामग्री के कारण, बेरी संवहनी दीवारों को मजबूत करती है और रक्त परिसंचरण को सामान्य करती है;
• यह एनीमिया के रोगियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बहाल करता है (हालांकि, इसे दवाओं के लिए पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं माना जा सकता है);
• शहद के साथ संयोजन में यह उच्च रक्तचाप में मदद करता है;
• दस्त सहित विभिन्न आंतों की बीमारियों का इलाज करता है;
• चयापचय को तेज करता है, यही कारण है कि इसे आहार पर रहने वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है;
• मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग के लिए स्वीकृत क्योंकि इसमें न्यूनतम चीनी होती है;
• शरीर को हानिकारक और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

योष्टा के नकारात्मक गुण आंशिक रूप से इसके लाभकारी गुणों से उत्पन्न होते हैं:

• ये फल उन लोगों को नहीं खाना चाहिए जो विटामिन सी असहिष्णुता से पीड़ित हैं;
• यदि आपको गैस्ट्राइटिस या अल्सर है तो खाने की अनुमति नहीं है;
• घनास्त्रता के मामले में सख्त वर्जित;
• जब उपयोग किया जाता है बड़ी मात्रा मेंएलर्जी विकसित हो सकती है।

जर्मन प्रजनकों की कड़ी मेहनत का नतीजा यह है कि आज यह पौधा पश्चिमी यूरोप में विशेष रूप से लोकप्रिय है। हम बात कर रहे हैं योशता बेरी की। यह क्या है? यह काले करंट और आंवले का मिश्रण है, जो किसी भी बगीचे के लिए एक वास्तविक सजावट है।

योशता प्रजनन

योशता कटिंग के साथ-साथ आर्कुएट, वर्टिकल या हॉरिजॉन्टल लेयरिंग का उपयोग करके प्रचारित करता है। झाड़ी विभाजन का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन केवल तभी जब एक वयस्क झाड़ी को दोबारा लगाने की आवश्यकता होती है।

• कटिंग. काले करंट और आंवले के एक संकर - योशता - के प्रजनन के लिए कम संख्या में शाखाओं वाली वार्षिक कटिंग भी उपयुक्त हैं। उनकी गुणवत्ता का आकलन करने के लिए एक अनिवार्य मानदंड गुर्दे की उपस्थिति है। पतझड़ में ऐसा करना सबसे अच्छा है। इससे कटिंग को सर्दियों से पहले जल्दी से जड़ लेने और शांति से जीवित रहने की अनुमति मिलेगी। ऊपरी कट कली के ऊपर (तिरछा) होना चाहिए, और निचला कट शूट की निचली कली के नीचे सम होना चाहिए। कलमों को उसी दिन लगाया जाना चाहिए, और फिर छंटाई की जानी चाहिए। कटिंग को मिट्टी में 450 के कोण पर रखा जाता है और मिट्टी को रौंद दिया जाता है। यदि पृथ्वी बहुत सघन है, तो आपको इसे जोड़कर एक छोटा सा टीला बनाना चाहिए। शीर्ष पर मिट्टी को पिघलाने की सिफारिश की जाती है चूरा, खाद या ह्यूमस।
• झाड़ियाँ बाँटना। झाड़ी को विभाजित करके योश्ता के प्रजनन का उपयोग तब किया जाता है जब पर्याप्त रूप से परिपक्व झाड़ी को दोबारा लगाने की आवश्यकता होती है। झाड़ी को विभाजित करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पौधे के प्रत्येक नए हिस्से में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली और स्वस्थ हो ज़मीन के ऊपर का भाग(1-2 अंकुर). पुराने प्रकंद वाले झाड़ी के हिस्सों को नहीं लेना चाहिए; उन्हें नष्ट कर दिया जाता है।
• बीज. इस पद्धति का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, आमतौर पर यदि आपको प्राप्त करने की आवश्यकता होती है नई किस्मयोश्ती. बीजों को नम, पूर्व-उबले हुए रेत के साथ मिलाया जाता है, फिर ठंडे स्थान पर रखा जाता है। समय-समय पर रेत को गीला करना आवश्यक है।
• लेयरिंग करके. झाड़ी के चारों ओर मिट्टी खोदें, उसमें प्रचुर मात्रा में पानी डालें, झाड़ी के केंद्र से लेकर जमीन में खांचे बनाएं अलग-अलग पक्ष, फिर बाहरी युवा टहनियों को जमीन पर झुकाएं, ब्रैकेट से सुरक्षित करें और पृथ्वी से छिड़कें। एक वर्ष के बाद स्वतंत्र जड़ वाली झाड़ियों को दोबारा लगाएं। यदि बीज वसंत से पहले अंकुरित होते हैं, तो उन्हें वसंत तक खिड़की पर या बर्फ के किनारे पर गमलों में लगाया जाना चाहिए। वसंत ऋतु में, अंकुरों को सख्त करके जमीन में गाड़ दिया जाता है।

योश्ता को पानी कैसे दें और खिलाएं

योष्टा को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, लेकिन मिट्टी में अत्यधिक जलभराव से बचना चाहिए। फलों के जमने और पकने के दौरान, साथ ही अगस्त के मध्य में, जब अगले वर्ष की कलियाँ फूटती हैं, पानी देने की आवश्यकता होती है। झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को गीला करने की सलाह दी जाती है। इस तरह नमी अधिक समय तक बनी रहेगी और खरपतवार भी कम होंगे।

शरद ऋतु में, जैविक और जटिल खनिज उर्वरक लागू किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, लकड़ी की राख.

प्रूनिंग योष्टा

योश्ता की छंटाई करंट के समान सिद्धांत के अनुसार की जाती है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि योश्ता कुछ जड़ शाखाएं पैदा करती है, छंटाई शायद ही कभी की जाती है। अधिक उगी शाखाओं की छंटाई पर अधिक ध्यान देना चाहिए। यदि आप झाड़ी की छंटाई नहीं करते हैं, तो शाखाएं अंततः जामुन के भार के नीचे जमीन पर झुक जाएंगी और लेट जाएंगी। इस प्रकार अधिकांश फसल नष्ट हो जाती है।

योष्टा रोग एवं कीट

योश्ता की मुख्य विशेषता इसका प्रतिरोध है विभिन्न रोगऔर कीट. चूंकि हाइब्रिड में एन्थ्रेक्नोज का खतरा नहीं है, और यह पाउडरयुक्त फफूंदी और बड माइट्स से भी प्रभावित नहीं होता है, इसलिए रसायनों या अन्य दवाओं के साथ स्प्रे करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

एक माली के लिए रसदार जामुन की समृद्ध फसल से अधिक सुखद क्या हो सकता है जो गर्मियों के मध्य में पकना शुरू हो जाती है। पारखी लोग फल के स्वाद में जायफल के तीखे स्वाद को पहचानते हैं। बागवान प्रत्येक झाड़ी से 10 किलोग्राम तक पके जामुन इकट्ठा करते हैं। एक बार चुनने के बाद, उन्हें सूखे और उथले कंटेनर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। योश्ता के फलों से जैम और जैम तैयार किए जाते हैं और इनका उपयोग पाई और मीठे रोल में भरने के रूप में किया जाता है। लेकिन पौधे को न केवल विटामिन से भरपूर जामुन के लिए महत्व दिया जाता है। पुनरुत्पादन में आसानी और कम रखरखाव आपको सजाने और निखारने की अनुमति देता है घर का प्लॉट. यह झाड़ी प्रचुर मात्रा में फलने के साथ उच्च सजावट को सफलतापूर्वक जोड़ती है। योशता का व्यापक रूप से लैंडस्केप डिज़ाइन में उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से आप व्यवस्था कर सकते हैं बचाव, एक दूसरे से कम से कम चालीस सेंटीमीटर की दूरी पर युवा झाड़ियों को रोपण करना। यह झाड़ी अकेले और अन्य झाड़ियों के साथ लगाए जाने पर बहुत अच्छी लगती है।

योशता आम करौंदा, आम करौंदा और काले किशमिश का एक संकर है। इस पौधे का नाम, जोस्टा, दो जर्मन शब्दों के पहले अक्षरों से लिया गया है, अर्थात्, जोहानिसबीरे - जिसका अर्थ है "करंट" और स्टैचेलबीरे - "आंवला"। उपस्थिति इस झाड़ी कापिछली सदी के सत्तर के दशक में हुआ था, इसके निर्माता जर्मनी के ब्रीडर रुडोल्फ बाउर हैं। उन्होंने कई वर्षों तक योश्ता के निर्माण पर काम किया। और केवल 1989 में इस संकर के लिए तैयार किया गया था औद्योगिक उत्पादन. रूस में वे अभी भी केवल योश्ता को देख रहे हैं, लेकिन क्षेत्र में पश्चिमी यूरोपवह बहुत लोकप्रिय है.

योष्टा संकर एक फैला हुआ, शक्तिशाली झाड़ी है। इस बारहमासी के तने की ऊंचाई लगभग 150 सेमी या उससे अधिक होती है। इसकी जड़ प्रणाली की गहराई लगभग 0.3-0.4 मीटर है, इस तथ्य के बावजूद कि आंवले का उपयोग योष्टा बनाने के लिए किया गया था, इसमें कांटे नहीं होते हैं। मुकुट 150-200 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचता है। चमकदार बड़े गहरे हरे पत्ते के ब्लेड आकार में करंट पत्ते के समान होते हैं, लेकिन उनमें इसकी विशिष्ट गंध नहीं होती है। शीत ऋतु तक पौधे से पत्तियाँ नहीं गिरतीं। फूल बड़े और गहरे रंग के होते हैं। खट्टे-मीठे फल काले रंग के होते हैं बैंगनी रंग, दिखने में ये चेरी के समान होते हैं। फलों को 3-5 टुकड़ों के समूह में एकत्र किया जाता है। एक नियम के रूप में, फल तब शुरू होता है जब पौधा 2 साल का हो जाता है।

यह शीतकालीन-हार्डी पौधा कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। यह 20-30 साल तक जीवित रह सकता है। इस संकर के रिश्तेदार न केवल काले करंट और आंवले हैं, बल्कि सफेद करंट और लाल करंट भी हैं।

खुले मैदान में योष्टा का रोपण

पौधे लगाने का समय क्या है

योष्टा का पौधा लगाएं खुला मैदानमें जरूरत है वसंत का समयरस प्रवाह शुरू होने से पहले या पहले शरद ऋतु सप्ताहों में। रोपण के लिए, एक अच्छी रोशनी वाला क्षेत्र चुनें और मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। कई बागवानों को यकीन है कि आंवले या करंट को योशता झाड़ी के पास उगना चाहिए, क्योंकि एक राय है कि केवल इस मामले में ही संकर पौधा अच्छी तरह से विकसित होगा और फल देगा।

नर्सरी से पौध चुनते समय, आपको उनकी जड़ प्रणाली की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। कृपया ध्यान दें कि यह बिल्कुल स्वस्थ और शक्तिशाली होना चाहिए। यदि जड़ प्रणाली ख़राब और सूखी है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि अंकुर जड़ नहीं लेगा। छाल के "नीचे" का रंग हरा होना चाहिए, लेकिन यदि यह रंगीन है भूरा, तो अंकुर मर सकता है। यदि अंकुर शरद ऋतु में खरीदा गया था, तो इसे खुली मिट्टी में लगाने से पहले, कलियों को नुकसान पहुंचाए बिना, सभी पत्ती प्लेटों को सावधानीपूर्वक फाड़ देना चाहिए। सभी सूखी और सड़न-क्षतिग्रस्त जड़ों को काट दें, और शेष को थोड़ा सा काट लें। यदि जड़ें कटी हुई या सूखी दिखती हैं, तो उन्हें 24 घंटे के लिए पानी के एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए।

रोपण छेद ऐसे आकार का होना चाहिए कि जड़ प्रणाली उसमें स्वतंत्र रूप से फिट हो सके, और अभी भी जगह बची रहे। तो, गड्ढे का अनुमानित आकार 0.5x0.5x0.5 मीटर है। गड्ढे की तैयारी शरद ऋतु में की जानी चाहिए। झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 150-200 सेमी होनी चाहिए। हेज बनाते समय पौधों के बीच की दूरी 0.4 से 0.5 मीटर तक होनी चाहिए।

में लैंडिंग छेदआपको ½ बाल्टी खाद या ह्यूमस, 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 0.5 लीटर लकड़ी की राख और बांझ परत से थोड़ी मात्रा में मिट्टी मिलानी होगी। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. गड्ढे को इस मिट्टी के मिश्रण से 1/3 भरा जाना चाहिए। फिर छेद को आधा भर दिया जाता है पौष्टिक मिट्टी, मिट्टी की ऊपरी परत से लिया गया। अंत में इसमें 10 लीटर पानी डाल देना चाहिए.

के लिए शीत कालमिट्टी को जमने और अच्छी तरह जमने का समय मिलेगा। वसंत ऋतु में, छेद के निचले हिस्से को थोड़ा ढीला किया जाना चाहिए, फिर केंद्र में एक अंकुर स्थापित किया जाता है। जड़ों को सावधानीपूर्वक सीधा करने के बाद, छेद को मिट्टी की ऊपरी परत से पोषक मिट्टी से भरना चाहिए। मिट्टी में सभी रिक्तियों को खत्म करने के लिए अंकुर को व्यवस्थित रूप से हिलाते हुए, छेद को धीरे-धीरे भरना चाहिए। सतह ट्रंक सर्कललगाए गए पौधे को थोड़ा सघन किया जाना चाहिए। झाड़ी के नीचे 10 लीटर पानी डाला जाता है। जब मिट्टी थोड़ी सूख जाए तो उसकी सतह को गीली घास (ह्यूमस, घास, घास, पीट या पुआल) की एक परत से ढक देना चाहिए, और परत की मोटाई 5 से 10 सेंटीमीटर तक हो सकती है। फिर आपको पौधे को ट्रिम करने की ज़रूरत है, प्रत्येक तने पर 2 या 3 से अधिक कलियाँ न छोड़ें।

शरद ऋतु रोपण

शरद ऋतु में खुले मैदान में योश्ता लगाने की प्रक्रिया बिल्कुल वसंत ऋतु की तरह ही है। हालाँकि, इस मामले में, रोपण छेद को रोपण दिवस से आधे महीने पहले तैयार किया जाना चाहिए।

काले करंट की तरह योश्ता उगाना काफी सरल है। वहीं, आंवले की तुलना में ऐसे संकर की देखभाल करना बहुत आसान है, क्योंकि इसमें कांटे नहीं होते हैं। आपको बस पेड़ के तने की सतह को तुरंत ढीला करना है, खरपतवार निकालना है, चारा और पानी देना है, और पौधे को बीमारियों और कीटों से भी बचाना है।

अप्रैल में, आपको इस सीज़न में पहली बार क्षेत्र को ढीला करने की आवश्यकता है। इस मामले में, पेड़ के तने के घेरे की सतह को 4 से 6 सेंटीमीटर की गहराई तक और पंक्तियों के बीच की मिट्टी को 8 से 10 सेंटीमीटर तक ढीला कर दिया जाता है। हर 15-20 दिन में एक बार मिट्टी को ढीला करें। ढीलापन, पानी देने और निराई करने की संख्या को कम करने के लिए, आपको बस क्षेत्र की सतह को गीली घास से ढंकना होगा। शहतूत बनाने से भी मदद मिलती है अनुकूल परिस्थितियाँयोष्टा की वृद्धि और पोषण के लिए। इस क्षेत्र को पीट या ह्यूमस से गीला करने की सिफारिश की जाती है। सुनिश्चित करें कि पेड़ के तने के घेरे की सतह हमेशा थोड़ी नम और ढीली रहे। यदि खरपतवार दिखाई दें तो उन्हें तुरंत क्षेत्र से हटा दें।

ऐसे पौधे को अवश्य बचाना चाहिए विभिन्न रोगऔर कीट. ऐसा करने के लिए, आपको निवारक उद्देश्यों के लिए हर साल व्यवस्थित रूप से पौधे का समय पर उपचार करने की आवश्यकता है। तो, झाड़ी का उपचार वसंत ऋतु में कलियों के खुलने से पहले और पतझड़ में किया जाता है, जब सभी पत्तियाँ झड़ जाती हैं और सुप्त अवधि शुरू हो जाती है। प्रसंस्करण के लिए एक समाधान का उपयोग किया जाता है कॉपर सल्फेट (1%), बोर्डो मिश्रण(1%), नाइट्रफेन (1%) या यूरिया (7%)। यूरिया का उपयोग करते समय, आप न केवल योष्टा को विभिन्न प्रकार की बीमारियों और कीटों से सुरक्षा प्रदान करेंगे, बल्कि इसे नाइट्रोजन भी प्रदान करेंगे। उपचार तभी किया जाना चाहिए जब बाहर हवा का तापमान कम से कम 5 डिग्री हो।

पानी कैसे दें

पर्याप्त मात्रा में तरल का उपयोग करके, झाड़ी को व्यवस्थित रूप से पानी देना आवश्यक है। यदि पौधे में नमी की कमी है, तो इसके विकास और वृद्धि में देरी हो सकती है। इस संबंध में, यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि पूरे मौसम के दौरान पेड़ के तने के घेरे की सतह हमेशा नम रहे। पानी देने के दौरान, मिट्टी 0.3-0.4 मीटर की गहराई तक गीली होनी चाहिए, यहीं पर जड़ बनाने वाली परत स्थित होती है। औसतन 1 वर्ग मीटरकिसी प्लॉट में पानी देते समय 2-3 बाल्टी पानी लें।

योष्टा को सुबह या शाम को सूरज डूबने पर पानी दें। अनुभवी मालीझाड़ी के चारों ओर उथले (लगभग 10-15 सेंटीमीटर) खांचे बनाने की सलाह दी जाती है, जो मुकुट प्रक्षेपण से 30-40 सेंटीमीटर आगे स्थित होना चाहिए। सिंचाई के दौरान आपको इन्हीं खांचों में पानी डालना होगा। खांचे के बाहर, आपको पृथ्वी के प्रतिबंधात्मक रोलर्स बनाने की आवश्यकता है, जो 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचना चाहिए। आपको झाड़ी को कितनी बार पानी देना है, यह मौसम, मिट्टी की नमी पारगम्यता और क्षेत्र पर गीली घास है या नहीं, से प्रभावित होता है।

योष्टा को खिलाना

योश्ता के पेड़ के तने के घेरे को गीली घास (ह्यूमस या पीट) की एक परत से ढंकना चाहिए। प्रति झाड़ी में उपयोग की जाने वाली गीली घास की मात्रा लगभग 20 किलोग्राम होनी चाहिए; यह कार्बनिक पदार्थ न केवल मिट्टी को तेजी से सूखने और उसके टूटने से बचाएगा, बल्कि झाड़ी के लिए पोषक तत्वों का स्रोत भी बन जाएगा।

तीन साल की उम्र तक, झाड़ी को प्रति मौसम में इस मात्रा की आवश्यकता होती है खनिज उर्वरकजैसे 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 30 से 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर। पौधा 4 वर्ष का होने के बाद फॉस्फेट उर्वरकों की मात्रा 25-30 ग्राम तक कम कर देनी चाहिए और पोटाश उर्वरकों की मात्रा 25 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक बढ़ा देनी चाहिए।

शरद ऋतु में, प्रत्येक झाड़ी के नीचे लकड़ी की राख डालनी चाहिए, जिसे 500 मिलीलीटर की मात्रा में लिया जाता है।

योष्टा को रस प्रवाह शुरू होने से पहले वसंत ऋतु में और पत्तियों के गिरने के बाद पतझड़ में भी काटा जाना चाहिए।

वसंत ऋतु में योष्टा की छंटाई

वसंत ऋतु में, पौधे को सैनिटरी प्रूनिंग की आवश्यकता होती है, ऐसा करने के लिए, आपको सभी घायल और रोगग्रस्त तनों को काटने की आवश्यकता होती है। वे अंकुर जो पाले से पीड़ित हो गए हैं, उन्हें स्वस्थ ऊतक तक छोटा कर देना चाहिए। झाड़ी को प्रारंभिक छंटाई की आवश्यकता नहीं है। एक वयस्क पौधे में, सात से आठ साल पुरानी शाखाओं को छोटा करना पड़ता है, खंडों पर 6 कलियाँ शेष रहती हैं।

शरद ऋतु में योष्टा की छंटाई

शरद ऋतु में, जब झाड़ी से सभी पत्तियाँ गिर जाती हैं और पौधा स्वयं सुप्त अवधि शुरू कर देता है, तो आपको इसकी आवश्यकता होती है सैनिटरी प्रूनिंग. ऐसा करने के लिए, सभी घायल और कांच-संक्रमित तनों को हटा दें, साथ ही उन तनों को भी हटा दें जो झाड़ी को मोटा करने में योगदान करते हैं। शेष स्वस्थ शाखाओं को 1/3 छोटा कर देना चाहिए।

योशता प्रजनन

योश्ता का प्रचार करने के लिए, माली काले करंट की तरह उपयोग करते हैं वानस्पतिक विधियाँ, अर्थात्: झाड़ी को काटना, बिछाना और विभाजित करना।

झाड़ी को विभाजित करके योष्टा का प्रजनन

झाड़ी का विभाजन शरद ऋतु में किया जाता है और केवल तभी जब झाड़ी को किसी अन्य स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। सबसे पहले आपको झाड़ी को मिट्टी से हटाना होगा और उसकी जड़ प्रणाली से सारी मिट्टी हटानी होगी। फिर एक प्रूनर या बहुत लें तेज़ चाकू, जिसके साथ झाड़ी को कई हिस्सों में काटा जाता है, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्रत्येक विभाजन में 1 या 2 मजबूत तने और विकसित जड़ें होनी चाहिए। कटे हुए स्थानों पर कुचला हुआ छिड़काव करना चाहिए लकड़ी का कोयला. तैयार कटिंग को एक नई जगह पर लगाया जाना चाहिए।

लेयरिंग द्वारा योष्टा का पुनरुत्पादन

जब वसंत में मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, तो विकसित एक या दो साल पुरानी शाखाओं का चयन करना आवश्यक होता है, जो साइट की सतह पर झुकती हैं और पहले से तैयार किए गए बहुत गहरे (लगभग 10 सेंटीमीटर) खांचे में फिट नहीं होती हैं। तनों को धातु के हुक से सुरक्षित किया जाना चाहिए। फिर खांचे को पौष्टिक मिट्टी से भर दिया जाता है, और जमीन से ऊपर उठने वाली चोटियों को दबा दिया जाता है। लेयरिंग से उगाए गए अंकुरों की ऊंचाई 10-12 सेंटीमीटर तक पहुंचने के बाद, उन्हें मिट्टी के साथ ½ भाग को कवर करने की आवश्यकता होगी। 15-20 दिनों के बाद, पौधे को फिर से उसी ऊंचाई पर चढ़ा दिया जाता है। शरद ऋतु में या अगले वसंत की शुरुआत के साथ, जिन कलमों ने जड़ें दे दी हैं उन्हें मूल पौधे से काट दिया जाना चाहिए और एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए, और फिर लगाया जाना चाहिए स्थायी स्थान. अलावा यह विधिक्षैतिज परत द्वारा प्रसार के लिए, धनुषाकार और ऊर्ध्वाधर परत का उपयोग किया जाता है।

योष्टा को फैलाने के लिए, आप अर्ध-लिग्नीफाइड या हरी कटिंग का उपयोग कर सकते हैं। अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग को काटने के लिए, परिपक्व तनों से दो से चार साल पुरानी शाखाओं का उपयोग किया जाता है। इस तरह की कटिंग की कटाई शरद ऋतु में करने की सिफारिश की जाती है, मध्य से सितंबर के अंत तक; इस समय खुली मिट्टी में लगाए गए कटिंग जल्दी से जड़ पकड़ लेते हैं और सर्दियों में अच्छी तरह से रहते हैं, और वसंत ऋतु में वे सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं। कटिंग की लंबाई 15 से 20 सेंटीमीटर तक हो सकती है, इनमें 5 या 6 कलियाँ हो सकती हैं। अपरिपक्व शीर्ष भागकटिंग बनाने के लिए प्ररोहों का उपयोग नहीं किया जाता है। कटिंग को खोदी गई मिट्टी में लगाया जाता है, और उनके बीच की दूरी 0.6 से 0.7 मीटर तक होनी चाहिए, और उन्हें 45 डिग्री के कोण पर रखा जाना चाहिए। केवल 2 कलियाँ मिट्टी के ऊपर रहनी चाहिए, जबकि निचली कलियाँ साइट की सतह के समान स्तर पर स्थित होनी चाहिए। कटिंग के चारों ओर की मिट्टी को जमाया जाना चाहिए, फिर उन्हें पानी पिलाया जाता है, और मिट्टी की सतह को गीली घास (पीट) की एक परत से ढक दिया जाता है। लगाए गए कलमों की देखभाल करना बहुत सरल है, उदाहरण के लिए, उन्हें समय पर पानी देना, निराई करना और मिट्टी की सतह को ढीला करना आवश्यक है, खासकर रोपण के बाद पहले 4 हफ्तों में।

हरी कलमों की कटाई के लिए अंकुरों के ऊपरी भागों का उपयोग किया जाता है। इनकी लंबाई 10 से 15 सेंटीमीटर तक हो सकती है। कटिंग से सभी पत्ती की प्लेटें फट जाती हैं; केवल 2 जोड़े ऊपरी हिस्से बचे रहने चाहिए, जिन्हें 1/3 से छोटा किया जाना चाहिए। हर जगह हरी कटिंग लगाई जाती है ग्रीष्म काल, जून से सितंबर के प्रारंभ तक। उनके लिए, आपको पहले से एक ठंडा ग्रीनहाउस तैयार करना होगा। कटिंग की प्रत्येक कली के ऊपर एक छोटा कट लगाना चाहिए और निचले हिस्से में कई कट लगाने चाहिए। कटिंग के निचले हिस्सों को एक दवा के घोल में 12 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए जो तेजी से जड़ वृद्धि को बढ़ावा देता है। फिर कटिंग को धो दिया जाता है साफ पानीऔर एक तैयार ग्रीनहाउस में 45 डिग्री के कोण पर, लगभग एक दूसरे के करीब, रोपे गए। रोपण को एक छोटी छलनी का उपयोग करके पानी पिलाया जाना चाहिए, फिर ग्रीनहाउस को ढक्कन से ढक दिया जाना चाहिए, जो पारदर्शी होना चाहिए। कटिंग के शीर्ष से ढक्कन तक की दूरी कम से कम 15-20 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पहले दिनों में, आपको ढक्कन नहीं उठाना चाहिए, क्योंकि ग्रीनहाउस के अंदर उच्च आर्द्रता होनी चाहिए, और हवा का तापमान कम से कम 20 डिग्री रहना चाहिए। ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान 25 डिग्री से ऊपर बढ़ने के बाद, आपको हर दिन कटिंग को हवादार करना शुरू करना चाहिए, ऐसा करने के लिए, आपको अस्थायी रूप से ढक्कन उठाने की आवश्यकता है; यदि सबकुछ सही ढंग से किया जाता है, तो 20-30 दिनों के बाद कटिंग को जड़ लेना चाहिए। जड़ वाले कलमों को सख्त करने की आवश्यकता है, ऐसा करने के लिए, आपको हर दिन ग्रीनहाउस ढक्कन को अस्थायी रूप से हटा देना चाहिए, और धीरे-धीरे इस प्रक्रिया की अवधि बढ़ानी चाहिए। जब कटिंग नई परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती है और मजबूत हो जाती है, तो ग्रीनहाउस का ढक्कन हमेशा के लिए हटा दिया जाता है। विशेषज्ञों की टिप्पणियों के अनुसार, ऐसी झाड़ियों की हरी कटिंग का एक बड़ा प्रतिशत जड़ लेता है। मजबूत कलमों को उगाने की जरूरत होती है, इसके लिए उन्हें स्कूल में लगाया जाता है। जब कटिंग जड़ पकड़ लेती है खुला मैदान, उन्हें भोजन की आवश्यकता होगी, इसके लिए वे साल्टपीटर (30 ग्राम साल्टपीटर प्रति 10 लीटर पानी) के घोल का उपयोग करते हैं। ऐसी कटिंग की देखभाल करना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि उनके आस-पास की मिट्टी हमेशा थोड़ी नम और ढीली हो, और समय-समय पर क्षेत्र की सतह को निराई और ढीला भी करें। अगले वसंत की शुरुआत के साथ, कटिंग को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

योष्टा के कीट एवं रोग

योश्ता काले करंट के समान ही बीमारियों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील है, लेकिन उनसे उसी तरह से निपटने की जरूरत है। नीचे हम केवल उन बीमारियों की सूची देंगे जो सबसे अधिक बार होती हैं, अर्थात्: एन्थ्रेक्नोज, गॉब्लेट और कॉलमर रस्ट, पाउडर रूपी फफूंद, सेप्टोरिया, सर्कोस्पोरा, मोज़ेक और टेरी।

टेरी और मोज़ेक जैसी बीमारियों का इलाज अभी तक नहीं सीखा जा सका है, और इसलिए उनसे प्रभावित नमूनों को जल्द से जल्द जमीन से हटाकर नष्ट कर देना चाहिए। कवक रोगों से छुटकारा पाने के लिए, आपको प्रभावित पौधे पर कवकनाशी का छिड़काव करना चाहिए, उदाहरण के लिए: बेयलेटन, पुखराज, फंडाज़ोल, मैक्सिम, स्कोर या समान प्रभाव वाला कोई अन्य उत्पाद। हालाँकि, पौधे में रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधक क्षमता होने के लिए, इसकी उचित देखभाल की जानी चाहिए, कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना चाहिए, और निवारक उद्देश्यों के लिए समय पर उपचार भी करना चाहिए।

वही कीट योश्ता पर आंवले और विभिन्न प्रकार के करंट पर बस सकते हैं। इसलिए, यह पौधानुकसान पहुंचा सकता है विभिन्न प्रकारएफिड्स और माइट्स, करंट ग्लास बीटल और पतंगे। ऐसे से छुटकारा पाने के लिए हानिकारक कीड़े, पौधे को कीटनाशक से उपचारित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए: अकरिन, डेसीस, क्लेशेविट, अग्रवर्टिन, एक्टेलिक, क्लेशेविट, आदि।

फ़ोटो और विवरण के साथ योश्ता की किस्में

चूंकि योष्टा एक संकर पौधा है, इसलिए इसकी किस्में बहुत बड़ी संख्या में नहीं हैं। उन सभी को 2 प्रकारों में विभाजित किया गया है, अर्थात्: वे किस्में जिनमें बड़ी संख्या में करंट के साथ समानताएं हैं, साथ ही वे जो आंवले के समान हैं। नीचे इस झाड़ी की किस्मों का संक्षिप्त विवरण दिया गया है:

1. ईएमबी. यह ब्रिटिश किस्म कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। वह लंबा है, इसलिए उसकी ऊंचाई 180 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। इस किस्म की अधिकांश विशेषताएं आंवले के समान हैं। यह झाड़ी लगभग आधे महीने तक खिलती है। यह किस्म काफी प्रचुर मात्रा में फल देती है. औसतन, फलों का वजन लगभग 5 ग्राम होता है और इनका स्वाद उत्कृष्ट होता है। जामुन का पकना लगभग 8 सप्ताह तक चलता है।
2. ताज. यह किस्म स्वीडिश प्रजनकों द्वारा बनाई गई थी। ये पौधा अलग है औसत कमाई, जबकि इसके फल ज्यादा बड़े नहीं होते. पके फल लंबे समय तकशाखाओं से मत गिरो. इस झाड़ी का उपयोग अक्सर भूनिर्माण और हेजेज बनाने के लिए किया जाता है।
3. अगला. यह किस्म रूस में बनाई गई थी। यह ठंढ प्रतिरोध और उत्पादकता द्वारा विशेषता है। फल छोटे होते हैं, उनका औसत वजन लगभग 3 ग्राम होता है। इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है.
4. योहिनी. यह किस्म अत्यधिक उत्पादक है. ऐसी झाड़ी की ऊंचाई 200 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। बहुत मीठे फलों का स्वाद किशमिश या आंवले जैसा नहीं होता है।
5. मोरो. इस झाड़ी की ऊंचाई लगभग 250 सेंटीमीटर है। यह किस्म स्तंभाकार है, जिसका अर्थ है कि यह लंबी और सघन है। जामुन का रंग गहरा, लगभग काला होता है, इनका आकार चेरी के समान होता है। फलों में जायफल की तेज़ गंध होती है और उनकी सतह पर बैंगनी रंग की परत होती है।

फलों में संकर पौधायोष्टा में बड़ी मात्रा में औषधीय और फायदेमंद तत्व मौजूद हैं मानव शरीरपदार्थ. इस संबंध में, मानव शरीर के लिए उनके लाभ काफी महान हैं:

1. योष्टा फलों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है सकारात्मक प्रभावमानव शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली पर, और सर्दी से बचाने में भी मदद करता है।
2. बेरी एंथोसायनिन और विटामिन पी संवहनी दीवारों पर मजबूत प्रभाव डालते हैं और रक्त परिसंचरण में भी सुधार करते हैं।
3. ऐसे जामुनों का उपयोग एनीमिया के इलाज में किया जाता है क्योंकि ये रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
4. इसके फल जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने में मदद करते हैं, इसलिए उन्हें कब्ज के साथ-साथ इसी तरह के विकारों के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
5. उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को इस संकर के जामुन को शहद के साथ मिलाकर खाने की सलाह दी जाती है।
6. इन जामुनों में फाइटोनसाइड्स भी होते हैं। वे एक व्यक्ति को विभिन्न प्रकार के माइक्रोबियल संक्रमणों से बचा सकते हैं, साथ ही शरीर में मौजूद सूजन प्रक्रियाओं को भी खत्म कर सकते हैं।
7. मधुमेह से पीड़ित लोग बिना किसी डर के ऐसे जामुन खा सकते हैं, क्योंकि उनमें मौजूद शर्करा रोग के विकास को उत्तेजित नहीं करती है।
8. इन फलों को उन लोगों को खाने की सलाह दी जाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या जो मोटापे से ग्रस्त हैं। तथ्य यह है कि वे चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं और वसा जमा को भी जलाते हैं।
9. योष्टा उत्सर्जन प्रणाली को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिसके कारण शरीर से विषाक्त पदार्थ, रेडियोन्यूक्लाइड, अपशिष्ट और भारी धातुएं स्वाभाविक रूप से बाहर निकल जाती हैं।

आप न केवल गर्मियों में, बल्कि किसी भी समय ऐसी झाड़ी के अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ फल खा सकते हैं, आपको उन्हें सुखाने या रेफ्रिजरेटर में जमा करने की आवश्यकता है; हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सूखे या जमे हुए फल लगभग समान होते हैं लाभकारी गुण, जो ताजा हैं। आप योश्ता के फलों से भी बहुत कुछ तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट जाम, कॉम्पोट, वाइन, जैम और जेली।

2 लोकप्रिय व्यंजन

1. 1 किलो पके हुए योष्टा फल लें, उन्हें सावधानी से छांटें, सभी पूंछ और टहनियाँ हटा दें और धो लें। फिर उन्हें एक ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लिया जाता है। जामुन को एक किलोग्राम दानेदार चीनी के साथ मिलाने की जरूरत है। पूरी तरह से मिश्रित द्रव्यमान को आग लगा देना चाहिए। मिश्रण में उबाल आने पर इसमें 2 पुदीने की पत्तियां डाल दीजिए और झाग हटा दीजिए. तैयार जैम को निष्फल जार में डाला जाता है, जिसे सील कर दिया जाता है।
2. 1 किलोग्राम की मात्रा में धोए और सावधानी से छांटे गए फलों को मांस की चक्की के माध्यम से 2 बार पारित किया जाना चाहिए। द्रव्यमान को 2 किलोग्राम दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को जार में रखा जाता है, जिसे गर्दन के नीचे कुछ अंगुलियों तक भरना चाहिए। उन्हें नायलॉन के ढक्कन से कसकर बंद कर दिया जाता है और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रख दिया जाता है। परिणामी मिश्रण बहुमत को बरकरार रखता है उपयोगी पदार्थयोश्ती.

मतभेद

जिन लोगों को व्यक्तिगत असहिष्णुता है उन्हें योष्टा फल खाने से बचना चाहिए। थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से पीड़ित लोगों को इन्हें बार-बार और अंदर खाने की सलाह नहीं दी जाती है बड़ी मात्रा में, क्योंकि वे रक्त के थक्के को बढ़ा सकते हैं। साथ ही, उन लोगों को फल नहीं खाना चाहिए जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गंभीर बीमारियाँ हैं, उदाहरण के लिए: कोलाइटिस, ग्रहणी संबंधी या पेट का अल्सर।

लगभग हर व्यक्तिगत कथानकविभिन्न जामुनों की झाड़ियाँ हैं। अक्सर, माली काले और लाल करंट, आंवले और रसभरी उगाते हैं। आधुनिक प्रजनकों ने परिचित बेरी फसलों को पार करके अन्य प्रकार के जामुन उगाने में कामयाबी हासिल की है। इस प्रकार अद्वितीय स्वाद गुणों वाले नए संकर प्रकट होते हैं। उनमें से कई रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी हैं।

निश्चित रूप से हम में से कई लोगों ने योशता जैसी बेरी के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई इसकी विशेषताओं और इसे कैसे उगाएं, इसके बारे में नहीं जानता है। कई नौसिखिया बागवानों के लिए इसके बारे में जानना दिलचस्प होगा।

योशता क्या है? जामुन की तस्वीरें

सभी जामुन अपने-अपने तरीके से अच्छे होते हैं, उनका अपना स्वाद और सुगंध होता है। आपके लिए स्वाद गुणऔर उपचारात्मक गुणकाले करंट को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। इसका एकमात्र दोष रोगों और कीटों के प्रति खराब प्रतिरोध है। इस उद्देश्य के लिए, प्रजनकों ने प्रजनन किया नया संकर, काले करंट और आंवले को पार करना. नतीजा ये हुआ असामान्य बेरीयोष्टा कहा जाता है. यह बेरी आंवले और काले किशमिश से आती है। सर्वोत्तम गुण, परंतु इसे हर दृष्टि से आदर्श नहीं कहा जा सकता।

वर्षों से इस संकर को बनाने का प्रयास किया गया है, लेकिन परिणाम असफल रहे। योश्ता झाड़ी में जामुन नहीं लगे; पौधा बाँझ था। 70 के दशक में नई तकनीकों के आगमन से ही वैज्ञानिकों को सफलता मिली। उन्होंने संकर प्रजाति को विकसित करने की कोशिश की विभिन्न देश, इसलिए फलदार झाड़ियों पर लगे जामुन अलग थे उपस्थितिऔर स्वाद.

अपने सुखद स्वाद के अलावा, पौधे का स्वरूप भी उतना ही सुखद होता है, जिसके लिए कई बागवानों ने इसे एक तत्व के रूप में उपयोग करना शुरू कर दिया। परिदृश्य डिजाइन. पत्तियों बारहमासी झाड़ीबहुत है आकर्षक उपस्थिति. वे बड़ा और नाजुक, और आंवले के विपरीत, शाखाओं में कांटे नहीं होते हैं। एक वयस्क झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर या उससे अधिक तक हो सकती है। इसकी 15-20 बड़ी शाखाएँ हैं अलग-अलग उम्र के. जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह से लगभग 30-40 सेमी की गहराई तक मिट्टी में चली जाती है।

वसंत ऋतु में, झाड़ी सुनहरे फूलों से ढकी होती है, जो बहुत जल्दी हरे जामुन में बदल जाती है। बेरी का स्वाद एक ही समय में आंवले और काले करंट की याद दिलाता है - सुखद रूप से मीठा और खट्टा। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, जामुन बड़े हैं, लगभग चेरी के आकार के। वे बैंगनी रंग के साथ काले रंग के होते हैं।

बढ़ती हुई योष्टा

उचित रोपण और देखभाल योष्टा की भविष्य की उत्पादकता सुनिश्चित करती है। यह बेरी हल्की दोमट उपजाऊ मिट्टी पर बहुत अच्छी तरह से जड़ें जमाती है। बिना धूप वाले क्षेत्रों में झाड़ियाँ लगाना बेहतर है तेज़ हवा. पास में योशता झाड़ियाँ लगाने की सलाह दी जाती है, तो पैदावार अधिक होगी। रोपण छेद लगभग 50x50x50 सेमी होना चाहिए।

योश्ता देखभाल सरल हैयहां तक ​​कि अनुभवहीन माली भी इसे उगा सकते हैं। पौधे को नियमित और बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। गर्म धूप वाले दिनों में इसे प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है। यह निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, इसलिए साल में 2-3 बार योश्ता झाड़ियों में खनिज उर्वरक लगाना आवश्यक है। वसंत ऋतु में प्रत्येक झाड़ी के नीचे कई गिलास लकड़ी की राख डालना बहुत अच्छा होता है।

झाड़ियों को पारंपरिक छंटाई की जरूरत नहीं है। आवश्यकतानुसार सूखी एवं क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा देना चाहिए। पौधा व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं पड़ता है, योशता कीटों से डरता नहीं है और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। इस तथ्य के कारण कि सरल पौधा योशटू अक्सर हेज के बजाय लगाया जाता है, झाड़ियाँ जल्दी और बिना किसी समस्या के बढ़ती हैं, और स्वादिष्ट और स्वस्थ फल भी देती हैं। योशता को एक युवा फसल माना जाता है, इसलिए अन्य किस्मों को अभी तक विकसित नहीं किया गया है।

रोपण एवं देखभाल

योश्ता को आमतौर पर देर से वसंत या शुरुआती शरद ऋतु में लगाया जाता है। ग्रहण करना अच्छी फसलझाड़ियाँ एक निश्चित दूरी पर लगानी चाहिए लगभग 2 मीटर की दूरी पर. समय के साथ वे बढ़ेंगे, इसलिए झाड़ियों को सामान्य रूप से विकसित होने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए। यदि आप योश्ता को हेज के रूप में उपयोग करते हैं, तो आप आधे मीटर के अंतराल पर झाड़ियाँ लगा सकते हैं।

रोपण से पहले, आपको क्षेत्र तैयार करने की आवश्यकता है। इसे खोदकर उच्च पोटेशियम सामग्री वाले घटकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। योश्ता पोटाश उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है। वह स्थान भुरभुरी मिट्टी से भरपूर होना चाहिए। फसल की देखभाल काले करंट की तरह ही है। उनके बीच अंतर इस प्रकार हैं:

• योशता को एक बड़े रोपण क्षेत्र की आवश्यकता है:
• इसके लिए अधिक भिन्न उर्वरकों के प्रयोग की आवश्यकता होती है;
• झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को गीला करने की सलाह दी जाती है।

मल्च मिट्टी में अच्छे पोषक तत्व और पानी की स्थिति को बढ़ावा देता है। यह भी देता है सकारात्मक परिणामखरपतवार नियंत्रण में. गीली घास के साथ, उस मिट्टी को बार-बार ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती जहां झाड़ियाँ उगती हैं। अधिकांश बागवान खाद का उपयोग करते हैं:

• ह्यूमस,
• अपने स्वयं के भूखंड से तैयार खाद;
• छोटे शाकाहारी पौधे;
• अंगूर से छोटे अंकुर और सौतेले बेटे।

योशता को पहले तीन वर्षों में सबसे अधिक भोजन की आवश्यकता होती है - कम से कम 6 किलो। फिर खनिज उर्वरकों की मात्रा 2 गुना बढ़ाने की सलाह दी जाती है।

संकर दो तरह से प्रजनन कर सकता है:

• बीज;
• कटिंग.

पहली विधि काफी जटिल है, क्योंकि इसमें बीजों का चयन करना और उन्हें 200 दिनों तक स्तरीकृत करना आवश्यक है। भंडारण तापमान +5 o C होना चाहिए। इसके बाद, गूदा हटा दिया जाता है और शरद ऋतु के मौसम में साइट पर बीज लगाए जा सकते हैं।

कलमों द्वारा प्रवर्धन- अधिकांश हमेशा की तरहअधिकांश बागवानों के लिए प्रसार। वे कई बेरी फसलों के प्रचार-प्रसार के लिए लंबे समय से इसका सफलतापूर्वक उपयोग कर रहे हैं।

योष्टा में विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की बड़ी संरचना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है। इन जामुनों में आंवले या किशमिश से भी अधिक विटामिन होते हैं। वे ताजा उपभोग और के लिए बहुत अच्छे हैं शीतकालीन कटाई. योशता का उपयोग स्वादिष्ट जैम और वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है, क्योंकि जामुन में जायफल के गुण होते हैं और वाइन बहुत सुगंधित होती है।

ऐसा बेरी की फसलइसे किसी भी बगीचे के भूखंड में उगाया जा सकता है, क्योंकि यह देखभाल में सरल है। उपयोगी और सुंदर झाड़ीइसका उपयोग एक साथ दो उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है - बेरी की फसल प्राप्त करने के लिए और भूनिर्माण के लिए।