केफिर आहार. केफिर और सलाद आहार: लाभ, मेनू और परिणाम

केफिर-सब्जी आहार अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का एक प्रभावी तरीका है। इस लेख में हम इस आहार के सिद्धांतों के बारे में बात करेंगे।

केफिर कई लोगों के सबसे पसंदीदा उत्पादों में से एक है। थोड़े खट्टेपन के साथ केफिर का स्वाद किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है; केफिर की स्थिरता भी अद्वितीय है - बहुत नाजुक और नरम।

केफिर के लाभों के बारे में कुछ शब्द

आज, किसी को भी केफिर के स्वास्थ्य लाभों पर संदेह नहीं है। हालाँकि, केफिर की बहुत सम्मानजनक उम्र के बावजूद (पेय कई शताब्दियों से काकेशस में तैयार किया गया है), वैज्ञानिक प्रमाणइसके अद्भुत गुण 20वीं सदी की शुरुआत में ही सामने आए। किण्वित दूध पेय का अध्ययन करने वाले आधुनिक वैज्ञानिकों का दावा है कि यह कैंसर की घटना को रोक सकता है, विशेष रूप से पेट के कैंसर और स्तन कैंसर को।

केफिर की एक और अनूठी संपत्ति मानव प्रतिरक्षा का समर्थन करने की क्षमता है। केफिर भी शांत करता है तंत्रिका तंत्र, क्रोनिक थकान सिंड्रोम से राहत देता है, मांसपेशियों को आराम देता है - यही कारण है कि इसे सोने से पहले पीना इतना उपयोगी है।

और पाचन तंत्र के लिए केफिर के लाभों के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है: यह पेय आसानी से पचने योग्य है और इसमें बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं। और, जैसा कि आप जानते हैं, आंतों की समस्याएं कई गंभीर बीमारियों का कारण बन जाती हैं।

अधिक वजन वाले लोगों के आहार में केफिर एक विशेष भूमिका निभाता है। सबसे पहले, यह पेय कैलोरी में कम है, लेकिन साथ ही यह अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। दूसरे, यह आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है। स्लैग, जैसा कि पोषण विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध किया गया है, वसा जमाव के लिए बहुत अनुकूल "मिट्टी" बनाते हैं। यही कारण है कि केफिर लगभग सभी सबसे प्रभावी आहारों का एक घटक है। हम आपके ध्यान में एक और केफिर-आधारित आहार लाते हैं, जिसे "केफिर-सब्जी आहार" कहा जा सकता है।

केफिर-सब्जी आहार के सिद्धांत

इस आहार पर वजन कम करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए, आपको इसके मुख्य घटक की आवश्यकता होगी, अर्थात् 1-1.5% वसा सामग्री के साथ केफिर। केफिर को न तो गर्म और न ही ठंडा पीने की सलाह दी जाती है। कमरे का तापमान- यह वही चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता है! आहार के दौरान आपके आहार में निम्नलिखित सब्जियां भी शामिल होनी चाहिए:

• पत्तागोभी (यहां कोई प्रतिबंध नहीं है, अपनी पसंद की कोई भी किस्म लें!)।
• पत्ता सलाद.
• खीरे.
• अजमोदा।
• बैंगन।
• टमाटर.
• तोरी।
• हरी मिर्च.
• हरी सेम।

जैसा कि आपने देखा होगा, इनमें सबसे कम कैलोरी होती है। हाँ, हाँ, यह कम कैलोरी सामग्री है जो इस आहार की प्रभावशीलता को बताती है। इसे सबसे आसान आहार की श्रेणी में नहीं रखा जा सकता.

और अब इस आहार के मूल सिद्धांत। आप सब्जियाँ पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्टू या बेक, और आप सलाद भी बना सकते हैं। एकमात्र शर्त: व्यंजन तेल मिलाकर नहीं बनाए जाने चाहिए। आप इसे पानी में उबाल सकते हैं, आपको बेकिंग के लिए किसी चीज़ की ज़रूरत नहीं है, और आप सलाद में तेल की जगह ले सकते हैं नींबू का रस. यदि आप कर सकते हैं, तो अपने नमक का सेवन कम से कम रखें।

अपने आहार को वास्तव में कैसे वितरित करना है यह आप पर निर्भर है। लेकिन छोटे-छोटे भोजन करना सबसे अच्छा (और, वैसे, आसान भी) है, लेकिन अक्सर - दिन में कम से कम 5 बार। अपने सब्जी आहार के अलावा, आपको प्रति दिन डेढ़ लीटर केफिर पीना चाहिए।

बिना चीनी की चाय और कॉफी पीने पर कोई प्रतिबंध नहीं है। बाकी सब वर्जित है. इस तरह के आहार के एक सप्ताह में आप 3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

केफिर-सब्जी आहार से बाहर निकलें

आपको आहार को सुचारू रूप से और धीरे-धीरे छोड़ना चाहिए। आपको धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर लौटने की जरूरत है। यह सवाल इस मामले में भी प्रासंगिक है. सबसे पहले, अपने आहार में दुबला मांस शामिल करें, कुछ दिनों के बाद - साबुत अनाज की रोटी, फिर सुबह दलिया। लेकिन वसायुक्त, मैदा और मीठे खाद्य पदार्थ खाने से बचना बेहतर है - इस तरह आप आहार पर प्राप्त परिणाम को बनाए रखेंगे।

केफिर आहार सरल, किफायती और प्रभावी है। आप एक हफ्ते में 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। लेख से पता लगाएं कि भूख की दर्दनाक अनुभूति के बिना वजन कम करने के लिए आप केफिर को किन खाद्य पदार्थों के साथ मिला सकते हैं!

मोनो-आहार की विस्तृत विविधता के बीच, केफिर आहार ने विशेष लोकप्रियता हासिल की है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसका उपयोग करना आसान है और यह त्वरित परिणाम देता है। इसके अलावा, यह किण्वित दूध उत्पाद शरीर के लिए फायदेमंद है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं। आपको फैंसी व्यंजन बनाने या विशेष उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है। बस केफिर उपवास के दिनों की संख्या चुनें जो आपके लिए स्वीकार्य हो, और तीन दिनों के भीतर आपका शरीर साफ हो जाएगा, और आप हल्का और ऊर्जावान महसूस करेंगे। और इसलिए वह केफिर वजन घटानेउबाऊ और नीरस नहीं लग रहा था, हम इस बारे में बात करेंगे सरल व्यंजन, जो आपके मोनोरेशन में विविधता लाने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए केफिर आहार को सख्त मोनो-आहार में विभाजित किया गया है, जहां केवल केफिर की अनुमति है, और गैर-सख्त आहार, जहां आपकी पसंद का एक उत्पाद इसमें जोड़ा जाता है। आमतौर पर सख्त केफिर आहार का पालन किया जाता है लघु अवधि- 3, 5, अधिकतम 7 दिन। यह बिजली प्रणाली बहुत प्रभावी है और आपको उपलब्धि हासिल करने की अनुमति देती है शीघ्र परिणामवजन कम करने में. एक उचित केफिर आहार सफाई, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली के साथ होता है। यही कारण है कि इस किण्वित दूध उत्पाद पर आधारित आहार पेट की चर्बी कम करने के लिए लोकप्रिय है। इसे अक्सर इसमें जोड़ा जाता है कच्ची सब्जियाँ, फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आंतों को साफ करने में भी मदद करते हैं। सात को पेट की चर्बी कम करने के लिए कारगर माना जाता है। दैनिक आहारसब्जियों के साथ केफिर पर। दैनिक मेनू में केफिर और कोई भी ताज़ी सब्जियाँ शामिल होती हैं। और यदि आप जोड़ते हैं शारीरिक व्यायामपेट और पेट की मांसपेशियों के लिए, परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

आप कितना वजन कम कर सकते हैं?

केफिर आहार पर वजन कैसे कम करें? इसके लिए ठीक से तैयारी करना जरूरी है. शुरुआत से कुछ दिन पहले, अपने आहार से हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को हटा दें। इससे आपको सफाई के मूड में आने में मदद मिलेगी। एक बार शुरू करने के बाद, यह न भूलें कि आपको हर दिन डेढ़ लीटर शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत है।

इस सवाल का जवाब कि आप केफिर पर कितना वजन कम कर सकते हैं, यह आपके द्वारा चुने गए आहार के प्रकार और उसकी अवधि पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सख्त केफिर आहार पर तीन दिनों में आप 1 से 3 किलो वजन कम कर सकते हैं। एक साप्ताहिक आपको 5-7 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

यह पूछे जाने पर कि आप कितने समय तक केफिर आहार पर रह सकते हैं, डॉक्टरों का जवाब है कि शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना केवल 3 दिनों तक सख्त मोनो-आहार का पालन किया जा सकता है। खाद्य प्रणालियाँ जहाँ दो उत्पाद मौजूद हैं (उदाहरण के लिए, केफिर और सब्जियाँ, केफिर और पनीर) - एक सप्ताह तक। पर दीर्घकालिक, दो सप्ताह तक, चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, एक अनाज-केफिर आहार। आप एक महीने के लिए अपने शाम के भोजन को किसी किण्वित दूध उत्पाद से बदल सकते हैं।

पक्ष - विपक्ष

केफिर आहार के लाभों में शामिल हैं:

• वजन घटाने के लिए प्रभावशीलता;
• शरीर की सफाई;
• कब्ज से राहत;
• उत्पाद में कैल्शियम और लाभकारी बैक्टीरिया की मात्रा।

केफिर आहार का नुकसान तभी प्रकट होता है जब इसका गलत तरीके से उपयोग किया जाता है और यदि इसमें मतभेद हैं।

मतभेद:

• पेट, आंतों के पेप्टिक अल्सर;
• सूखा रोग;
• अग्न्याशय के रोग;
• पित्ताशयशोथ;
• गुर्दे की बीमारियाँ;
• गर्भावस्था, स्तनपान;
• किशोरावस्था.

केफिर आहार से बाहर निकलने का तरीका इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस आहार का पालन किया। आपको सख्त लोगों से धीरे-धीरे बाहर निकलना चाहिए, प्रति दिन एक उत्पाद जोड़ना चाहिए। गैर-सख्त आहार के बाद, केफिर को अपने आहार में छोड़ने और रात में कम से कम एक गिलास इस पेय को पीने की सलाह दी जाती है।

मेनू

3 दिन के लिए

तीन दिवसीय आहार पर विचार किया जाता है कुशल तरीके सेपहले वजन कम करें महत्वपूर्ण घटनाजीवन में. तीन दिनों के लिए आहार मेनू इस प्रकार है: प्रतिदिन आपको 1.5 लीटर केफिर पीने की ज़रूरत है, जिसे छह खुराक में विभाजित किया गया है। केफिर और के अलावा कुछ नहीं पेय जलअनुमति नहीं। पेय कम वसा वाला या कम वसा वाला होना चाहिए।

3-दिवसीय आहार का उपयोग छुट्टियों या छुट्टियों के बाद शरीर को तनावमुक्त करने के लिए किया जा सकता है। तीन उपवास दिन आपको जल्दी ही अपने पिछले आकार में वापस ला देंगे।

सख्त केफिर आहार का पालन करने से 3 किलो तक वजन कम होता है। हालाँकि, जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, हृदय प्रणाली और किशोरों के रोगों वाले लोगों के लिए सख्त मोनो-आहार निषिद्ध है।

पांच दिनों के लिए

5 दिन का केफिर आहार तीन दिन के आहार जितना सख्त नहीं है। दिन में आठ बार भोजन करना चाहिए। आपके मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• केफिर (1.5 लीटर);
• सेब (2 पीसी।);
• आलूबुखारा (5 जामुन);
• सब्जियाँ (पकी हुई, कच्ची)।

उत्पादों का उपभोग किसी भी क्रम में किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि प्रतिदिन खाई जाने वाली सब्जियों का वजन 1 किलोग्राम से अधिक न हो। यह डाइट आपको 5 दिनों में 5 से 10 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देती है।

एक सप्ताह के लिए

साप्ताहिक आहार काफी सख्त है और इसमें कुछ मतभेद हैं। 7-दिवसीय आहार पेट की बीमारियों वाले लोगों के लिए वर्जित है (विशेषकर अम्लता में वृद्धि), आंतों की समस्याओं (पेट फूलना, दस्त), साथ ही अग्नाशयशोथ से पीड़ित। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, सात दिवसीय आहार आपको वजन कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद करेगा। सप्ताह के मेनू में प्रत्येक दिन निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करने के साथ डेढ़ लीटर केफिर (2.5%) शामिल है:

• 1 दिन - आलू (4 टुकड़े);
• 2 - चिकन (150 ग्राम);
• 3 - गोमांस (200 ग्राम);
• 4 - मछली (150 ग्राम);
• 5 - 1 किलो सेब या किसी भी सब्जी का सलाद (गाजर, गोभी);
• 6 और 7वें दिन, केफिर के अलावा, केवल पानी की अनुमति है।

मांस, आलू और मछली को उबालना चाहिए। इस डाइट से आपका एक हफ्ते में कम से कम 5 किलो वजन कम हो जाएगा।

सप्ताह के लिए आहार चुनते समय, आपको अधिक कठोर मेनू विकल्प चुनने का अधिकार है। सख्त केफिर आहार में, 7 दिनों के मेनू में 1.5 लीटर केफिर और 1 किलोग्राम होता है ताजा सेबप्रति दिन। शांत पानी पीना भी जरूरी है। थोड़ी सी शारीरिक गतिविधि जोड़कर आप एक हफ्ते में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, समीक्षाओं को देखते हुए, एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी ऐसा आहार बनाए रखना आसान नहीं है। और पुरानी बीमारियों वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और किशोरों के लिए, यह आमतौर पर वर्जित है।

9 दिनों के लिए

9 दिनों के लिए केफिर आहार को सख्त के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसमें एक निश्चित पैटर्न के अनुसार केफिर और सेब का सेवन शामिल है:

• 1-3 दिनों तक आपको केवल केफिर का सेवन करने की अनुमति है। उत्पाद में वसा की मात्रा 2% से अधिक नहीं होनी चाहिए। मात्रा स्वयं चुनें ताकि भूख न लगे। एक नियम के रूप में, यह लगभग दो लीटर है। ठंडा पानी पीना न भूलें;
• 4-6वें दिन, आपकी पसंद के उत्पाद मेनू में जोड़े जाते हैं। आप प्रति दिन सेब, या सब्जियां, या एक सौ ग्राम उबला हुआ मांस जोड़ सकते हैं। अपने लिए केफिर का सर्वोत्तम संयोजन चुनें और तीन दिनों तक इस आहार का पालन करें;
• 7-9वें दिन केफिर पर लौटें। कम वसा वाले पेय और पानी की अनुमति है।

ऐसे आहार के परिणाम हमेशा सकारात्मक होते हैं। यदि आप ऐसे सख्त प्रतिबंधों का पालन करने में सफल होते हैं, तो आप 9 दिनों में 10 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

10 दिनों के लिए

10 दिनों के मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. केफिर का लीटर और हरी चायकिसी भी मात्रा में;
2. आधा लीटर केफिर और चार उबले आलू;
3. आधा लीटर केफिर और कम वसा वाला पनीर (प्रत्येक 0.25 किलोग्राम के 2 पैक);
4. असीमित मात्रा में आधा लीटर केफिर और फल (सेब, प्लम, नाशपाती);
5. आधा लीटर केफिर और चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ, 500 ग्राम से अधिक नहीं);
6. मेनू को 4 दिन दोहराएं;
7. बिना गैस के केवल शुद्ध पानी;
8. मेनू को 4 दिन दोहराएं;
9. डेढ़ लीटर कम वसा वाले केफिर;
10. आधा लीटर केफिर और ताजा सेब।

यह पोषण प्रणाली कैलोरी सेवन और सभी आवश्यक पदार्थों के सेवन को सीमित करती है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इस डाइट से आप 10 दिनों में 10 किलो वजन कम कर सकते हैं।

14 दिनों के लिए

वजन घटाने के लिए दो सप्ताह की पोषण प्रणाली में लारिसा डोलिना का आहार शामिल है।

सात दिवसीय मेनू को 2 सप्ताह तक चलने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

दिन के अनुसार मेनू:

1. आधा लीटर केफिर, सूखे मेवे (0.3 किग्रा);
2. आधा लीटर केफिर, ओवन में पके हुए आलू (0.4 किग्रा);
3. आधा लीटर केफिर, फल (0.4 किग्रा);
4. आधा लीटर केफिर, उबला हुआ चिकन पट्टिका (1 किलो से अधिक नहीं);
5. आधा लीटर केफिर, कम वसा वाला पनीर (1 किलो से अधिक नहीं);
6. गैस के बिना शुद्ध पानी (2 लीटर से अधिक नहीं);
7. आधा लीटर केफिर, फल (0.5 किग्रा)।

मेनू के अतिरिक्त, निम्नलिखित बुनियादी नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• प्रति दिन भोजन की संख्या - कम से कम छह;
• आप शाम छह बजे के बाद खाना नहीं खा सकते;
• आप प्रति दिन आधा लीटर से अधिक साफ पानी नहीं पी सकते हैं;
• हर दिन खाली पेट आपको हर्बल इन्फ्यूजन पीने की ज़रूरत है;
• एनीमा या जुलाब का उपयोग करके आंतों को साफ करना आवश्यक है।

इस आहार में जठरांत्र संबंधी मार्ग, विशेषकर आंतों के रोगों के लिए कई मतभेद हैं। हालाँकि, यह बहुत प्रभावी है, क्योंकि आप 14 दिनों में 10-15 किलो वजन कम कर सकते हैं। इसके अलावा, इस प्रणाली को 1 सप्ताह तक अपनाया जा सकता है, जिससे आप 7 किलो वजन कम कर सकेंगे।

21 दिनों के लिए

इंस्टीट्यूट ऑफ रशियन एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज की पोषण प्रणाली कोमल है और आपको 3 सप्ताह में 10 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देती है। यह आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा, जिससे आप आसानी से छुटकारा पा सकेंगे अधिक वज़न. तीन सप्ताह के पोषण सिद्धांत में स्पष्ट दैनिक मेनू शामिल नहीं है। हालाँकि, आपको इन बुनियादी नियमों का पालन करना होगा:

• हर दिन आपको एक लीटर कम वसा वाला केफिर पीने की ज़रूरत है;
• प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा (केफिर को छोड़कर) आधा लीटर (चाय, जूस, तरल व्यंजन सहित) से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• नमक की खपत को सीमित करना आवश्यक है, और केवल तैयार खाद्य पदार्थों में ही नमक डाला जा सकता है;
• वनस्पति वसा को प्राथमिकता दें;
• अपने आहार से रोटी और मिठाई को बाहर करें;
• वसायुक्त, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर, कोई भी खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे: उबला हुआ मांस, मछली, सब्जियां, फल।

एक महीने के लिए

एक महीने तक सख्त आहार प्रतिबंधों का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक महीने के भीतर धीरे-धीरे वजन कम करने के लिए, आप रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण विशेषज्ञों की पोषण प्रणाली का विस्तार कर सकते हैं, जो अच्छी तरह से जीवन का एक तरीका बन सकता है, या ऊपर वर्णित "धारीदार" आहार का उपयोग कर सकता है। हर दूसरे दिन के इस आहार में एक दिन केफिर का सेवन और अगले दिन नियमित भोजन शामिल होता है और इसे एक महीने तक बढ़ाया जा सकता है, क्योंकि यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है और विटामिन के सेवन को सीमित नहीं करता है और उपयोगी पदार्थ.

आहार विकल्प

धारीदार

धारीदार आहार सबसे हानिरहित और पालन करने में आसान है। इसका सिद्धांत वैकल्पिक दिनों में केवल केफिर और नियमित भोजन खाना है। आप शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना एक महीने तक इस तरह खा सकते हैं, इसके अलावा, यह शुद्ध करने, वजन कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। धारीदार पोषण के एक महीने में, वजन घटाने के परिणाम 8 किलोग्राम तक हो सकते हैं।

धारीदार आहार के नियम काफी सरल हैं। केफिर दिवस पर, आपको इस पेय के 2 लीटर वितरित करने और पूरे दिन समान रूप से इसका सेवन करने की आवश्यकता है। आपको ढेर सारा पानी पीने की भी ज़रूरत है - डेढ़ लीटर। आपको बिना चीनी के ग्रीन टी पीने की अनुमति है। प्रबल भावनासेब की मदद से भूख से राहत पाई जा सकती है.

नियमित भोजन खाने के दिनों में, आप नियमों का पालन करते हुए लगभग कुछ भी खा सकते हैं पौष्टिक भोजन. इस प्रकार, वजन कम होना धीरे-धीरे लेकिन प्रभावी ढंग से होता है। साथ ही, आप स्वयं को इसके लिए तैयार कर रहे हैं उचित पोषणऔर भविष्य में.

एक प्रकार का अनाज-केफिर

एक प्रकार का अनाज-केफिर प्रणाली बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें उपवास की आवश्यकता नहीं होती है, और यह वजन घटाने के लिए भी काफी प्रभावी है। इसका मुख्य सिद्धांत एक प्रकार का अनाज के साथ केफिर का उपयोग है। आपकी इच्छा के आधार पर अवधि 3 दिन, 7 दिन या 10 दिन तक भिन्न-भिन्न हो सकती है। ऐसी प्रणाली के मेनू में डेढ़ लीटर केफिर की दैनिक खपत और असीमित मात्रा में एक प्रकार का अनाज शामिल है। आहार के लिए एक प्रकार का अनाज नुस्खा: एक प्रकार का अनाज धोया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। रात भर या 8 घंटे के लिए एक बंद कंटेनर में छोड़ दें। दलिया खाने के लिए तैयार है.

सेब के साथ केफिर

यह सख्त आहार केफिर-सेब मेनू पर आधारित है। प्रतिदिन केवल 1.5 लीटर केफिर और 1 किलोग्राम की मात्रा में ताजा या बेक्ड सेब का सेवन करना आवश्यक है। आहार की अवधि 3 दिन, 7 दिन या 9 दिन है। नौ दिनों के आहार के लिए, एक लोकप्रिय विकल्प वैकल्पिक है: 3 दिन केफिर, फिर 3 दिन केवल सेब, और अंतिम 3 दिन फिर से केफिर। इस डाइट से आप 9 दिनों में 9 किलो वजन कम कर सकते हैं। इसके परिणामस्वरुप आंतों और त्वचा की भी सफाई होगी।

केफिर-सब्जी

यह पोषण प्रणाली किण्वित दूध पेय और असीमित मात्रा में किसी भी सब्जी के सेवन पर आधारित है। सब्जियाँ कच्ची, सलाद के रूप में, उबली हुई या बेक की हुई हो सकती हैं। आलू में मौजूद कैलोरी की मात्रा के कारण ही इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है। आप पानी या ग्रीन टी पी सकते हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे मेनू की अवधि एक सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए।

ककड़ी-केफिर

आहार मेनू में 1 लीटर केफिर और डेढ़ किलोग्राम खीरे की दैनिक खपत शामिल है। मध्यम वसा सामग्री वाला पेय चुनें, और खीरे - छोटे आकार का. अपने आहार में शामिल करें विटामिन कॉम्प्लेक्स. वजन घटाने के परिणाम आमतौर पर 3 दिनों में 3 किलो तक पहुंच जाते हैं। इस आहार का अधिक समय तक पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

चुकंदर-केफिर

वजन घटाने के लिए केफिर-चुकंदर प्रणाली सिद्धांत रूप में ककड़ी प्रणाली के समान है। इसकी अवधि 3 दिन है. दैनिक आहार में डेढ़ लीटर किण्वित दूध उत्पाद और 1 किलोग्राम उबले हुए बीट शामिल हैं। चुकंदर के सलाद को तेल या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जा सकता है। आपको हर 2 घंटे में थोड़ा-थोड़ा भोजन करना होगा। यह आंतों के रोगों के लिए वर्जित है, क्योंकि यह दस्त का कारण बन सकता है।

केफिर-आलू

इस भोजन प्रणाली का मेनू 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें केवल आलू और केफिर शामिल हैं। भोजन की दैनिक मात्रा में तीन बड़े आलू (एक नाश्ते के लिए और दो दोपहर के भोजन के लिए) और डेढ़ लीटर केफिर शामिल हैं। केफिर को नाश्ते और दोपहर के भोजन के साथ आलू और रात के खाने में पीना चाहिए। आलू को बिना नमक वाले पानी में उबालना चाहिए। कम वसा वाला पेय चुनना बेहतर है। आप सिर्फ पानी पी सकते हैं. 3 दिन में वजन घटाने का असर तीन से पांच किलोग्राम तक होगा।

दलिया के साथ केफिर

केफिर मोनो-आहार को अक्सर एक प्रकार के अनाज की खपत के साथ मिलाया जाता है। आख़िरकार, अनाज आंतों के लिए भी अच्छे होते हैं और इनके सेवन से लंबे समय तक भूख का एहसास कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, केफिर-जई आहार। यह शरीर पर सौम्य है और इसे 10 दिनों तक लगाया जा सकता है। इस वजन घटाने प्रणाली के मेनू में शामिल हैं:

• नाश्ते के लिए जई का दलियाबिना चीनी और स्वाद के, एक गिलास केफिर;
• दोपहर के भोजन के लिए 150 जीआर। चिकन पट्टिका, किसी भी सब्जी का सलाद, एक गिलास केफिर;
• रात के खाने के लिए 150 जीआर. कम वसा वाला पनीर, कोई भी फल, एक गिलास केफिर।

केफिर-चावल आहार 7 दिनों तक चल सकता है और इसमें शामिल हैं: प्रतिदिन 1.5 लीटर किण्वित दूध पीना और असीमित मात्रा में चावल दलिया। दलिया पक रहा है सामान्य तरीके से, कोई अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं। आप अपने भोजन में एक सेब शामिल कर सकते हैं। एक हफ्ते में आपका वजन कम से कम 5 किलो कम हो जाएगा।

डेयरी उत्पादों पर

केफिर अन्य डेयरी उत्पादों के साथ अच्छा लगता है। वजन घटाने के लिए दूध-केफिर प्रणाली में केवल दूध, केफिर और दही खाना शामिल है। अवधि: तीन से पांच दिन. आपको हर दो घंटे में इनमें से एक डेयरी उत्पाद पीना चाहिए। यह काफी सख्त आहार है, और यह दूध असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। पांच दिनों में आप 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

दही-केफिर आहार के लिए उपयुक्त है उपवास के दिनया तीन से पांच दिनों के लिए एक्सप्रेस आहार। दिन में आप 300 ग्राम पनीर (कम वसा वाला) खा सकते हैं और केफिर पी सकते हैं। यह आहार न केवल आपको वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि आपके शरीर को लाभकारी लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से भी समृद्ध करेगा।

फलों के साथ केफिर

केफिर-फल पोषण प्रणाली बहुत प्रभावी और स्वादिष्ट है। इसका सिद्धांत केफिर (1.5 लीटर) और अपनी पसंद के किसी भी फल का एक किलोग्राम की दैनिक खपत है। ऐसे मोनो-डाइट का पालन 5 दिनों से अधिक न करना बेहतर है। लेकिन आप आसानी से 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

फलों में यह बहुत लोकप्रिय है। केला बहुत है स्वस्थ फल, यह शरीर में खुशी के हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है। इसके अलावा, ऐसा आहार आपको भूख नहीं लगने देगा। ऐसे पोषण की अवधि 5 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। दैनिक मेनू में केले का एक गुच्छा और 1 लीटर केफिर शामिल होता है। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आप दालचीनी या, उदाहरण के लिए, कोको मिलाकर केफिर-केला कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। हालाँकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यदि आपको मधुमेह है तो आप ऐसे मेनू का पालन नहीं कर सकते हैं।

केफिर-नींबू आहार काफी कट्टरपंथी है और पेट की बीमारियों के लिए वर्जित है। इसका मतलब केफिर के साथ रोजाना दो नींबू का सेवन करना है। नींबू को कच्चा या पानी में रस निचोड़ कर भी खाया जा सकता है। अनुशंसित अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं है, अन्यथा आपको गैस्ट्रिटिस और नाराज़गी विकसित होने का जोखिम है।

अन्य

केफिर और अन्य वजन घटाने वाले उत्पादों को मिलाने के कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, अंडा-केफिर आहार बताता है कि आपके दैनिक आहार में केफिर और अंडे शामिल होंगे। मेनू में 4 उबले अंडे और एक लीटर पेय शामिल है। आप पानी या ग्रीन टी पी सकते हैं। ऐसे आहार पर 3 दिन से अधिक टिके रहना कठिन है।

केफिर-चिकन मोनो-आहार में 3 दिनों के दो चरण शामिल हैं। पहले तीन दिनों में आप केवल केफिर और पानी का सेवन करते हैं, और अगले तीन दिनों में - पूरे दिन में 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका। आप ग्रीन टी भी पी सकते हैं. इस प्रकार, 6 दिनों में आपका वजन 5 किलो तक कम हो जाएगा।

प्रोटीन-केफिर आहार अधिक विविध है। मेनू 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें 1.5 लीटर केफिर के अलावा, निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• 1 दिन - 4 आलू, उनके जैकेट में उबले हुए;
• 2 - 150 जीआर. चिकन पट्टिका;
• 3 - 150 जीआर. उबला हुआ वील;
• 4 - 150 जीआर. उबली हुई मछली;
• 5 - 1 किलो सेब;
• 6 - केवल केफिर;
• 7-बिना गैस के केवल पानी।

इस प्रकार, केफिर-आधारित आहार बहुत विविध हैं और आप अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर कोई भी चुन सकते हैं। सबसे जटिल और प्रभावी विशुद्ध रूप से केफिर पोषण प्रणाली है। हालाँकि, आप इस पर तीन दिन से अधिक नहीं टिक सकते। दीर्घकालिक आहार के लिए, डॉक्टर अधिक विविध मेनू की सलाह देते हैं।

कई दिलचस्प और हैं स्वादिष्ट व्यंजनकेफिर पर आधारित।

• पालक का सलाद। पालक को काट लीजिये, बारीक काट कर डाल दीजिये उबले हुए अंडे, डिल साग। नमक डालें और सभी चीजों को मिला लें। केफिर के साथ सीज़न करें।
• ओक्रोशका। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, उबले अंडे को काटें, ताजा ककड़ीऔर साग. सामग्री मिलाएं, नमक डालें और केफिर डालें।
• विनाइग्रेटे. उबले हुए चुकंदर को क्यूब्स में काट लें। अचार वाले खीरे को भी क्यूब्स में काट लें. बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और केफिर के साथ सीज़न करें।
• पके हुए सेब. सेबों को धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और दालचीनी छिड़कें। माइक्रोवेव में 2-3 मिनिट तक बेक करें. तैयार सेबों को केफिर से धो लें, जिसमें दालचीनी मिलाई गई है।
• केफिर का हलवा। जिलेटिन पहले से तैयार करें (2 बड़े चम्मच)। इसे 40 मिनट तक भिगोया जाना चाहिए, और फिर बिना उबाले आग पर गर्म किया जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए। एक लीटर केफिर और एक गिलास खट्टा क्रीम को वेनिला चीनी के साथ मिक्सर में 5 मिनट तक फेंटें। - मिश्रण को हिलाते हुए जिलेटिन डालें. अगले 5 मिनट तक फेंटें। मिश्रण को साँचे में बाँट लें और सख्त होने तक 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार मिठाई को जामुन या मेवों से सजाएं।

केफिर को सबसे उपयोगी किण्वित दूध उत्पाद माना जाता है। यह गाय के दूध (स्किम्ड या संपूर्ण) से किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसमें केफिर "लचीला" का उपयोग किया जाता है: खमीर, लैक्टिक एसिड की छड़ें, एसिटिक बैक्टीरिया, स्ट्रेप्टोकोक्की। पेय में एक समान स्थिरता है और सफ़ेद. केफिर आंतों के कार्य में सुधार करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है, शरीर को पोषण देता है आवश्यक विटामिन. वजन घटाने के लिए इस किण्वित दूध पेय को पीने से आपका फिगर जल्दी ही सामान्य हो जाता है।

केफिर आहार के मूल सिद्धांत

केफिर के सेवन पर आधारित प्रभावी आहार सूत्र हैं। विशाल राशि. जो लड़कियां कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहती हैं, वे अपनी स्वाद वरीयताओं, जीवनशैली और वांछित परिणाम के आधार पर आसानी से उपयुक्त केफिर आहार चुन सकती हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि केफिर का उपयोग करके वजन कम करने के कई तरीके हैं, पोषण विशेषज्ञ ऐसे आहार के बुनियादी सिद्धांतों पर ध्यान देते हैं:

1. कम वसा वाला केफिर. आहार मेनू का मुख्य घटक एक किण्वित दूध पेय है जिसमें वसा की मात्रा 1.5% से अधिक नहीं होती है।
2. आहार का पालन. मोनो-आहार की अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, और इसे तीन महीने से पहले दोहराया नहीं जाना चाहिए।
3. चरणबद्ध निकास. आपको धीरे-धीरे अपने आहार में परिचित खाद्य पदार्थों को शामिल करके और केफिर के अनुपात को कम करके आहार से बाहर निकलने की आवश्यकता है।
4. सफाई के दिन. आप अपने आहार में उपवास के दिनों को शामिल करके अधिकतम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। नमक और चीनी से इनकार. केफिर आहार का पालन करते समय, आपको मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से पूरी तरह बचना चाहिए।

केफिर आहार के लिए विकल्प

आज केफिर आहार बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इस तथ्य के अलावा कि यह किण्वित दूध पेय शरीर को लड़ने में मदद करता है अधिक वजन, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, टोन बढ़ाता है हृदय प्रणाली, चयापचय में सुधार करता है, समग्र स्वास्थ्य को मजबूत करता है। केवल करने के लिए आहार उत्पादसही तरीके से संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि कई मोनो-आहार सख्त और खतरनाक होते हैं दुष्प्रभाव. इसलिए, वजन कम करने के लिए सख्त आहार का पालन शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से पूछना होगा कि आप अपने मामले में केफिर आहार पर कितने समय तक रह सकते हैं।

अलग-अलग अवधि के केफिर आहार होते हैं। अल्पकालिक आहार में, चिकित्सीय दृष्टिकोण से अपर्याप्त पोषण की अवधि के दौरान ऊर्जा की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए शारीरिक गतिविधि वजन घटाने में काफी तेजी लाती है। अतिरिक्त व्यायाम न केवल आपकी मांसपेशियों को टोन रखने में मदद करते हैं, बल्कि तेजी से वजन घटाने के दौरान खिंचाव के निशान और ढीली त्वचा की उपस्थिति को भी रोकते हैं। आइए केफिर आहार के सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर नज़र डालें।

7 दिनों के लिए

औसतन, केफिर आहार 7 दिनों के लिए शून्य से 10 किलो कम लाता है। वजन कम करने वालों की समीक्षाओं से पता चलता है कि यह सबसे तेज़ मोनो-आहारों में से एक है, जो शरीर में वसा को तेज़ी से कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सीमित आहार के कारण साप्ताहिक आहार बनाए रखना कठिन होता है लंबे समय तक, इसलिए पोषण विशेषज्ञ ऊपरी सीमा निर्धारित करते हैं - 7 दिन। इस तरह के वजन घटाने के दौरान, आप प्रति दिन डेढ़ लीटर तक केफिर और एक लीटर तक नियमित पीने का पानी पी सकते हैं। कुछ कप कमज़ोर कॉफ़ी या चाय की भी अनुमति है। यह महत्वपूर्ण है कि कॉफी दानेदार नहीं, बल्कि पिसी हुई हो, क्योंकि पाचन में सुधार के लिए आपको वास्तविक पोषक तत्व प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

केफिर आहार के लिए आहार "7 दिन":

1. सोमवार - 4 पीसी। आलू (उबले हुए या छिलके में पके हुए) और 0.5 लीटर केफिर।
2. मंगलवार - न्यूनतम वसा सामग्री वाला 400 ग्राम पनीर और 0.5 लीटर केफिर।
3. बुधवार - अनार, अंगूर, केला और 0.6 लीटर केफिर को छोड़कर किसी भी फल का 500 ग्राम।
4. गुरुवार- 500 ग्राम चिकन स्तनों, त्वचा के बिना उबला हुआ और 0.5 लीटर केफिर।
5. शुक्रवार - 400 ग्राम ताजी सब्जियां और 0.5 लीटर केफिर।
6. शनिवार - पूरे दिन उपवास रखने की सलाह दी जाती है। केवल न्यूनतम अनुमति. शांत पानी, लेकिन 1.5 लीटर से अधिक नहीं।
7. रविवार - 600 ग्राम कोई भी फल (केला, अंगूर, अनार को छोड़कर) और 0.5 लीटर केफिर।

यह याद रखना चाहिए कि सभी सामग्रियों की दैनिक खुराक को छह भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, उन्हें हर दो घंटे में (10.00 से 20.00 तक) सेवन करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, आपको तेजी से नींद लाने में मदद करने के लिए सोने से पहले एक गिलास कम वसा वाले केफिर पीने की अनुमति है। आपको अगले सप्ताह में इस तरह के सख्त आहार से बाहर निकलना होगा, धीरे-धीरे अपने आहार में विभिन्न अनाज शामिल करना होगा अधिकसब्जियाँ, जामुन और फल।

मतभेद

"7 दिन" केफिर आहार, बाकी की तरह, इसके मतभेद हैं:

• गर्भावस्था और स्तनपान;
• कैंसरग्रस्त ट्यूमर;
• पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• पित्ताशय की सूजन;
• जठरशोथ का तीव्र रूप;
• गुर्दे या हृदय की विफलता.

केफिर-सेब आहार

यह भी सबसे प्रभावी मोनो-डाइट में से एक है, जिसके दौरान आप 3 दिनों में 3 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। केफिर की तरह सेब में मानव शरीर के लिए कई लाभकारी पदार्थ होते हैं और कम कैलोरी सामग्री के कारण यह वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। इस तरह के तीन दिवसीय उपवास के बाद, शरीर साफ हो जाता है, शरीर में हल्कापन आता है, ताकत बढ़ती है और अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।

• 1 दिन- दिन में 2 लीटर केफिर पिएं, 1.5 किलो तक सेब खाएं।
• दिन 2- सुबह सब्जी का सलाद तैयार करें, केफिर डालें। दोपहर के भोजन के लिए, 250 मिलीलीटर केफिर पिएं और 2 पके हुए सेब खाएं। दोपहर के नाश्ते के लिए, फिर से एक गिलास किण्वित दूध का पेय पियें। रात के खाने में 2 पके हुए सेब खाएं। रात में एक गिलास केफिर पीने की भी सलाह दी जाती है।
• तीसरा दिन- नाश्ते में एक सेब के ऊपर शहद डालें, एक गिलास केफिर पियें। दोपहर के नाश्ते के लिए एक कद्दूकस किया हुआ सेब कुचलकर खाएं अखरोटऔर केफिर पियें। रात के खाने में 2 ओवन में पके हुए सेब खाएं और सोने से पहले 250 मिलीलीटर केफिर पिएं।

केफिर-एक प्रकार का अनाज

ढूंढ रहे हैं सबसे अच्छा तरीकावजन घटाने के लिए इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि आजकल क्या फैशनेबल है केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार, एक उपवास दिन और 1-2 सप्ताह दोनों के लिए गणना की गई। केवल दूध के साथ उबले हुए एक प्रकार का अनाज दलिया के प्रेमियों को पता होना चाहिए कि वजन घटाने के लिए अनाज तैयार करने की विधि मौलिक रूप से अलग है। आहार के लिए अनाजऊपर उबलता पानी डालें और छान लें। फिर इसमें फिर से नया उबलता पानी भर दिया जाता है, जिसके बाद इसे गर्म तौलिये में लपेटकर रात भर छोड़ दिया जाता है। अगली सुबह दलिया खाने के लिए तैयार है, लेकिन, स्वाभाविक रूप से, बिना तेल, नमक या चीनी के। पिछली बार अनाज का दलियासोने से 4 घंटे पहले सेवन करें और केफिर को सोने से तुरंत पहले पिया जा सकता है।

केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार के लिए दैनिक मेनू का नमूना लें:

• नाश्ता - केफिर, एक प्रकार का अनाज, शहद (1 बड़ा चम्मच)।
• दोपहर का भोजन - फलों का सलाद (1 सेब + 1 संतरा)।
• दोपहर का भोजन - साबुत अनाज की ब्रेड के 2 स्लाइस, एक प्रकार का अनाज दलिया, केफिर।
• दोपहर का नाश्ता - सब्जी का सलाद (गोभी, चुकंदर, खीरा, गाजर), टमाटर/सेब का रस या हर्बल चाय।
• रात का खाना - केफिर, एक प्रकार का अनाज।
• सोने से पहले - केफिर।

9 दिन का आहार (3+3+3)

नौ दिवसीय केफिर-सेब आहार के दो विकल्प हैं: कठोर और कोमल। पहले विकल्प से आप (महिलाओं की समीक्षाओं के अनुसार) 9 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। इसमें केवल कम वसा वाले केफिर (पहले और आखिरी 3 दिन) और हरे सेब (दूसरे तीन दिन) खाना शामिल है। उत्पादों को असीमित मात्रा में उपभोग करने की अनुमति है। आप इस आहार को एक महीने के बाद ही दोहरा सकते हैं। लेकिन हर कोई इस तरह के सख्त आहार का सामना करने में सक्षम नहीं होगा, इसलिए हम दूसरे, अधिक कोमल विकल्प पर करीब से नज़र डालने का सुझाव देते हैं, जिसमें मेनू अधिक पौष्टिक और विविध है:

• पहले 3 दिन - चावल, केफिर। पूरी अवधि के दौरान, आपको बिना किसी प्रतिबंध के केफिर पीने की अनुमति है, लेकिन चावल का दैनिक भाग 100 ग्राम है।
• दूसरे 3 दिन - उबला हुआ चिकन, केफिर। यहां भी, आपको किण्वित दूध उत्पादों की खपत को सीमित करने की आवश्यकता नहीं है, और आप प्रति दिन बिना नमक, मसाले और त्वचा के केवल 100 ग्राम उबला हुआ चिकन खा सकते हैं। 3.
• तीसरे 3 दिन - हरे सेब और केफिर। आपको अपने आप को केफिर या सेब तक सीमित नहीं रखना चाहिए।

दही-केफिर आहार

वजन घटाने का यह विकल्प कठिन है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ इस पर पांच दिनों से अधिक बैठने की सलाह नहीं देते हैं। यह उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो गंभीर रूप से मोटे नहीं हैं और जिन्हें 6 किलोग्राम से अधिक वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है। इस एक्सप्रेस आहार में केवल 2 घटक होते हैं: केफिर और पनीर, जो शरीर से जल्दी समाप्त हो जाते हैं अतिरिक्त चर्बी. आहार के प्रत्येक दिन के दौरान, उत्पादों का उपयोग 5 खुराक में किया जाना चाहिए। पनीर-केफिर आहार के दैनिक आहार में 1-1.5 लीटर केफिर और 250 ग्राम कम वसा वाला पनीर (9% से अधिक नहीं) होता है।

कुछ लोगों का प्रश्न होगा: क्या इस केफिर आहार पर पानी पीने लायक है? पानी और हर्बल चाय को दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। आपको निम्नलिखित पेय असीमित मात्रा में पीने की अनुमति है:

• खनिज पानी, उदाहरण के लिए, "एस्सेन्टुकी", जिसने पहले गैस छोड़ी थी;
• हरी चाय;
• पुदीना, नींबू बाम और अन्य पौधों से युक्त हर्बल मिश्रण।

वजन घटाने के लिए धारीदार केफिर आहार

महिलाओं की समीक्षाओं के अनुसार, धारीदार केफिर आहार आश्चर्यजनक परिणाम देता है। इसके नाम का मतलब यह नहीं है कि आपको धारीदार खाद्य पदार्थ (याल्टा प्याज या तरबूज) खाना होगा। तथ्य यह है कि आहार के दौरान आपको नियमित भोजन और केफिर उपवास के दिनों के बीच वैकल्पिक करना होगा। इस डाइट का फायदा यह है कि आप बिना भूखे रहे अपना वजन कम कर सकते हैं। आप पूछें कि आप कितने किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। पर सही पालनएक महीने में आहार से 8 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन "घटाना" आसान है।

एक नियम के रूप में, सामान्य दिनों के मेनू में आहार संबंधी प्रतिबंध नहीं होते हैं। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ अभी भी कम वसा वाले मांस और मछली खाने, मिठाई, आटा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने और शराब छोड़ने की सलाह देते हैं। भोजन को छोटे-छोटे हिस्सों में दिन में 6 बार तक खाना चाहिए।

• दही और फल पुलाव;
• सब्जी सलाद;
• प्राकृतिक रस: तरबूज, केला, संतरा, साथ ही ककड़ी, चुकंदर, कद्दू।

जहाँ तक उपवास के दिनों की बात है, इन्हें सप्ताह में 1-2 बार किया जाता है। ऐसे दिन में 2 लीटर तक केफिर, साथ ही ग्रीन टी आदि पियें सादा पानी. अगर आपको बहुत ज्यादा भूख लगी है तो आप एक खा सकते हैं हरे सेब, लेकिन इसके बिना करना बेहतर है। ऐसा दिन शरीर को महत्वपूर्ण तनाव पैदा किए बिना पुराने वसा भंडार को जलाने की अनुमति देगा। परिणाम, बेशक, तत्काल नहीं है, लेकिन भीषण भूख हड़ताल के बिना आसानी से वजन कम होता है।

फलाहार

यदि आप बिना जोखिम और आसानी से किलोग्राम को अलविदा कहना चाहते हैं, तो फल-केफिर आहार आपके लिए है। एक विविध मेनू उत्पादों की विविधता से निर्धारित नहीं किया जाएगा, लेकिन फलों को असीमित मात्रा में (केले और अंगूर को छोड़कर) खाया जा सकता है। आहार समाप्त करने के बाद, मुख्य कार्य सामान्य मेनू को सही ढंग से दर्ज करना होगा, लेकिन बनाए रखने के लिए मीठे, स्टार्चयुक्त और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को हमेशा के लिए छोड़ देना होगा। प्रभाव प्राप्त किया. यदि कोई भी महिला निम्नलिखित आहार का पालन करती है तो वह 3 दिनों में 3 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकती है:

• नाश्ता - 250 मिली केफिर।
• दोपहर का भोजन - कम वसा वाले दही, हर्बल अर्क या हरी चाय के साथ फलों का सलाद।
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम कम वसा वाला दही, फल, गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वॉटरबिना किसी प्रतिबन्ध के। पी
• पुराना नाश्ता - जामुन, केफिर के साथ फल, बिना चीनी की चाय।
• रात का खाना - एक गिलास केफिर, फल, स्थिर खनिज पानी।

लारिसा डोलिना द्वारा केफिर आहार

यह प्रभावी आहारकेफिर आहार रूसी गायिका डोलिना की बदौलत प्रसिद्ध हुआ, जो लंबे समय तक अपना वजन कम नहीं कर पाईं, जब तक कि उन्होंने इस पेय का सहारा नहीं लिया। सख्त पोषण प्रणाली 7 दिनों के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसके दौरान केफिर को प्रतिदिन 0.5 लीटर पीना चाहिए। कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद के अलावा, आपको प्रत्येक भोजन से पहले आधा लीटर कोई भी पीना चाहिए हर्बल आसव, जिसे अधिमानतः सुबह में, पूरे दिन के लिए मात्रा में बनाया जाता है। सूचीबद्ध उत्पादों को 4-5 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए:

1. सोमवार - जैकेट में 400 ग्राम उबले आलू, 500 मिली केफिर।
2. मंगलवार - 200 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम, 500 मिली केफिर।
3. बुधवार - 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 500 मिली केफिर।
4. गुरुवार - 500 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 500 मिलीलीटर केफिर।
5. शुक्रवार - 1000 ग्राम हरे सेब या 500 ग्राम गाजर, 500 मिली केफिर।
6. शनिवार - उपवास का दिन. आपको दिन में 1 लीटर केफिर पीने की अनुमति है।
7. रविवार उपवास का दिन है. आपको 1 लीटर मिनरल वाटर (अभी भी) पीने की अनुमति है।

केफिर आहार के विपक्ष और मतभेद

आहारशास्त्र की मूल बातें संयम, विविधता और संतुलन हैं। लेकिन केफिर आहार पर उनका पालन करना मुश्किल है, क्योंकि यह शरीर को पूरी तरह से सभी से संतृप्त नहीं करता है आवश्यक तत्व. इतने सख्त आहार के बाद व्यक्ति का वजन पहले से भी ज्यादा बढ़ सकता है। लेकिन अगर अंदर केफिर मेनूवजन घटाने के लिए, कई वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें, उदाहरण के लिए, दालचीनी, अदरक, कम कैलोरी और स्वस्थ चोकर, अलसी और दलिया, और उच्च कैलोरी वाले केले के रस को बदलें। हरी चाय, फिर बिना सख्त आहारआसानी से वसा जमा से छुटकारा पाएं।

केफिर आहार का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि यह गंभीर पित्त स्राव और पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। हर कोई जो केफिर पर अपना वजन कम करना चाहता है, उसे पता होना चाहिए कि इस तथ्य के कारण कि इस पेय में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, आहार के दौरान आंतों की गतिशीलता आसानी से बाधित हो सकती है, जिससे कई दिनों तक कब्ज या दस्त हो सकता है। केफिर आहार पर निर्णय लेने से पहले, आपको एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

बहुत साल पहले केफिर आहारदुनिया भर में व्यापक हो गया है। तब से बहुत सारे हो गए हैं विभिन्न विकल्पयह आहार, जो स्वीकार्य खाद्य पदार्थों की श्रेणी में एक दूसरे से भिन्न होता है। और, फिर भी, आहार मेनू पर मुख्य उत्पाद बना हुआ है केफिर.

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केफिर आहार. फ़ायदा

बहुत से लोग सवाल पूछते हैं: केफिर क्यों? केफिर वास्तव में वजन कम करने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है. साथ ही, केफिर आहार उन लोगों के लिए संकेत दिया जाता है जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं हैं; यह दवाओं के उपयोग के बिना आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है, शरीर को शुद्ध करने, विषाक्त पदार्थों को हटाने और अन्य खाद्य पदार्थों और विटामिनों के अवशोषण को बढ़ावा देता है। अलावा इस पेय का एक गिलासआपको जुनूनी भूख से छुटकारा दिला सकता है।

केफिर आहार के अनुयायी ध्यान दें चेहरे और शरीर की त्वचा की स्थिति में सुधार, बालों की संरचना में सुधार, बालों के झड़ने और नाजुकता से छुटकारा, नाखूनों और दांतों के इनेमल की स्थिति में सुधार। इस पेय का काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है आंतरिक अंग, तंत्रिका और संचार प्रणाली। कुछ गंभीर बीमारियों, जैसे मधुमेह, के मरीज़ केफिर पी सकते हैं। आप केफिर में जामुन को पीस सकते हैं और एक कॉकटेल तैयार कर सकते हैं जिसकी स्थिरता समान है तरल दही. केफिर उपवास के दिनों के लिए एक आदर्श पेय है ()।

इस तथ्य के कारण कि केफिर आहार के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, आप वह विकल्प चुन सकते हैं जो आपके लिए आदर्श है।

केफिर आहार. वजन घटाने के 12 विकल्प

1. 3 दिनों के लिए केफिर आहार

यह तथाकथित सख्त मोनो-आहार है, जो केफिर पर उपवास के दिनों से भी मिलता जुलता है। इसे 1 दिन के लिए खरीदने की पेशकश की गई है डेढ़ लीटर केफिर. सभी केफिर को 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। जब भूख का एहसास बिल्कुल भी कम न हो तो केफिर का एक हिस्सा लगभग बराबर अंतराल पर पियें। इस डाइट के दौरान आपको भूख लगेगी, लेकिन 3 दिनों तक आप जो खाएंगे उसे सीमित करके आप ऐसा कर पाएंगे 3-4 किलो वजन कम करें, और पूरे शरीर में हल्कापन भी महसूस होता है।

2. 3 दिनों के लिए शीतकालीन केफिर आहार

और एक तीन दिवसीय केफीजो बहुत ही असरदार माना जाता है वो है सर्दी का मौसम। इस पर आप दो से चार किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। यह सीधे निर्देशों के सख्त पालन और किसी विशेष जीव की विशेषताओं पर निर्भर करेगा। इस आहार को महीने में एक बार से अधिक न दोहराएं। इस आहार को पिछले संस्करण की तुलना में सहन करना आसान है, अधिक के लिए धन्यवाद अनुमोदित उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला.

नमूना आहार मेनू:

• नाश्ता:दूध, स्टीम ऑमलेट, साउरक्रोट के साथ एक कप चाय या कॉफी;
• दिन का खाना:केफिर का एक गिलास;
• रात का खाना:चिकन सूप, दम की हुई गाजर, केफिर;
• दोपहर का नाश्ता:केफिर का एक गिलास;
• रात का खाना:पकी हुई मछली, केफिर।

नाश्ते में, आप सख्त उबले या नरम उबले अंडे खा सकते हैं, साथ में एक छोटा टोस्ट भी खा सकते हैं मक्खन. आप अपना दोपहर का खाना खुद बना सकते हैं मशरूम का सूपया उबली हुई गोभीमांस के साथ, विनाइग्रेटे. रात के खाने के लिए, दूसरे कोर्स के बजाय, आप सूखे मेवों के साथ पनीर और गाजर का पुलाव खुद बना सकते हैं। इसे ताजा और खाने की अनुमति है पके हुए सेब, कम वसा वाले पनीर का एक छोटा टुकड़ा, एक गिलास मलाई रहित दूध या फटा हुआ दूध।

3. धारीदार केफिर आहार

यह आहार कई लोगों को पसंद आएगा, क्योंकि यह काफी आसानी से सहन हो जाता है और साथ ही शरीर को भी मिलता है वजन कम करने का अवसर. आहार का सार यह है कि पहले दिन आप केवल केफिर ही पी सकते हैं, अधिमानतः कम वसा या 1% वसा. भूख से छुटकारा पाने के लिए आप बिना किसी रोक-टोक के केफिर पी सकते हैं। दूसरे दिन आप अपना सामान्य भोजन खा सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि केफिर उपवास के बाद सब कुछ न खाएं, सेवन करने का प्रयास करें अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, तले हुए, स्मोक्ड, वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें. इस तरह आप अपने वांछित वजन तक पहुंचने तक किसी भी समय के लिए दिन बदल सकते हैं।

4. केफिर के साथ फल आहार

इस आहार की औसत अवधि है 3-4 दिन. इस पर बैठकर आप बिना ज्यादा परेशानी के 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं। आहार के दौरान आप लगभग 2 लीटर केफिर पी सकते हैं। इस पेय के अलावा, आपको तृप्ति महसूस होने तक किसी भी मात्रा में फल और सब्जियां खाने की अनुमति है। केफिर-फल के दिनछुट्टियों और दावतों के बाद उपवास के दिनों के रूप में भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

5. नौ दिवसीय केफिर-सेब आहार

यह आहार सख्त है और 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया. डाइट के दौरान आपका वजन 6 से 9 किलो तक कम हो जाएगा। इसके अलावा, आहार के बाद प्रभाव काफी स्थायी होता है। विशेष रूप से यदि आप धीरे-धीरे आहार से बाहर निकलते हैं और सभी निषिद्ध खाद्य पदार्थों पर ध्यान नहीं देते हैं। कमजोरी और चक्कर आने की समस्या से बचने के लिए आप अपने आहार में थोड़ा सा आहार शामिल कर सकते हैं। प्रोटीन उत्पाद.

पहले तीन दिनों तक आपको पीना होगा 1.5 लीटर कम वसा वाले केफिर. दूसरे तीन दिन - बिना खट्टे सेब खाएं। 1.5 किलो सेबपूरे दिन समान रूप से वितरित करें और भूख लगने पर खाएं। तीसरे तीन दिन - फिर से पियें कम वसा वाला केफिर.

6. नौ दिवसीय केफिर आहार

नौ दिवसीय केफिर आहार का दूसरा विकल्प इस प्रकार है:

• आहार के पहले तीन दिनों में आप असीमित मात्रा में केफिर पी सकते हैं। 1% वसा और 100 ग्राम उबले चावल के साथनमक नहीं;
• दूसरे तीन दिन: कम वसा वाले केफिर की असीमित मात्रा, साथ ही 100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिकाकोई चर्बी या त्वचा नहीं, कोई नमक नहीं;
• तीसरे तीन दिन संभव है सेब खाओ और केफिर पियोअसीमित मात्रा में.

7. 8 दिनों के लिए कठोर केफिर आहार

वे भी हैं आठ दिवसीय आहार योजना. इसे बहुत सख्त और काफी कठोर माना जाता है; शरीर भोजन पर इतने सख्त प्रतिबंधों का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकता है। इसके अलावा, ऐसे आहार के दौरान शरीर को पर्याप्त महत्वपूर्ण चीजें नहीं मिल पाती हैं पोषक तत्व, इसलिए इसका पालन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें। हालाँकि, यह बहुत प्रभावी है. प्रत्येक दिन के लिए एक सूची दी गई है कुछ उत्पादजिसे आप खा सकते हैं. सभी उत्पादों को कई भागों में बांटा गया है।

• 1 दिन:आधा लीटर केफिर, 4 उबले आलू।
• दिन 2:आधा लीटर केफिर, आधा किलोग्राम सूखे मेवे (अपने पसंदीदा सूखे मेवे चुनें, उदाहरण के लिए, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश)।
• तीसरा दिन:आधा लीटर केफिर, आधा किलोग्राम कम वसा वाला पनीर।
• दिन 4:आधा लीटर केफिर, आधा लीटर खट्टा क्रीम।
• दिन 5:आधा लीटर केफिर, 300 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस।
• दिन 6:आधा लीटर केफिर, 2 किलो फल।
• दिन 7: 2-3 लीटर केफिर।
• दिन 8:किसी भी मात्रा में मिनरल वाटर।

8. एक दिवसीय केफिर आहार का उपवास

यह आहार छुट्टियों, दावतों, पोषण में गंभीर विचलन और अधिक खाने के बाद के दिनों के लिए उपयुक्त है। केफिर दिन का उपवासआपको आकार में आने और उन अतिरिक्त पाउंड को खोने की अनुमति देता है जो एक दिन पहले बढ़े थे। नीचे दी गई योजना के अनुसार खाएं 1 दिन के अंदर, और यह शरीर के लिए एक अद्भुत "अनलोडिंग" होगा।

• नाश्ता:सूखी रोटी का एक छोटा टुकड़ा, केफिर का एक गिलास;
• दिन का खाना: 2 छोटे सेब, एक गिलास केफिर;
• रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई मछली, सब्जी का सलाद या सॉकरौट;
• दोपहर का नाश्ता:केफिर का एक गिलास;
• रात का खाना: 1 सेब, कम वसा वाले पनीर का एक छोटा टुकड़ा;
• सोने से पहले:केफिर का एक गिलास.

9. एक सप्ताह के लिए केफिर आहार

सख्त साप्ताहिक केफिर आहार का एक अन्य विकल्प बहुत लोकप्रिय है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं वे खाना पकाने के अवसर से आकर्षित होते हैं साधारण व्यंजनकई घंटों तक चूल्हे पर खड़े रहकर खुद को परेशान किए बिना। आहार में उत्पादों के एक सख्त सेट का उपयोग किया जाता है, जिससे विचलन अस्वीकार्य है। आहार सख्त है, इसलिए आप इसे हर कुछ महीनों में एक बार से अधिक उपयोग नहीं कर सकते। एक हफ्ते में आप 5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। वसा की मात्रा और संरचना के आधार पर केफिर के प्रकार को बदलने की अनुमति है। फल केफिर और बिफीडोकेफिर की भी अनुमति है।

• 1 दिन:डेढ़ लीटर केफिर और 5 उबले आलू;
• दिन 2:डेढ़ लीटर केफिर और 100 ग्राम उबला हुआ चिकन;
• तीसरा दिन:डेढ़ लीटर केफिर और 10 ग्राम उबला हुआ वील या बीफ;
• दिन 4:डेढ़ लीटर केफिर और 100 ग्राम उबली हुई दुबली मछली;
• दिन 5:डेढ़ लीटर केफिर, सब्जियां और फल, केले और अंगूर को छोड़कर कोई भी;
• दिन 6: 2 लीटर केफिर;
• दिन 7:बिना गैस वाला मिनरल वाटर।

10. केफिर-दही आहार

पनीर के साथ संयोजन में केफिरमेटाबॉलिज्म को उत्तेजित करें, जिससे वजन तेजी से कम होगा। आहार के दौरान आपको वैकल्पिक करना होगा दही, केफिर और दही-केफिर दिन. पनीर वाले दिनों के लिए (पनीर आहार और पनीर आहार की रेसिपी देखें), 500-600 ग्राम की मात्रा में कम वसा वाला पनीर चुनें, पनीर को बराबर भागों में बाँट लें और भूख लगने पर खाएँ। पनीर का लाभ यह है कि यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है, शरीर को कैल्शियम और प्रोटीन की आपूर्ति करता है और शरीर को ऊर्जा से भर देता है। पनीर वाले दिन आप पी सकते हैं असीमित पानी, साथ ही हरी चाय।

केफिर दिवस के लिए आपको आवश्यकता होगी डेढ़ लीटर कम वसा वाला केफिर, को भी समान भागों में विभाजित किया गया है जिसे पूरे दिन पीना चाहिए। केफिर-दही वाले दिन में मेनू में 350 ग्राम पनीर और 750 ग्राम केफिर शामिल होता है, जिसे भोजन की संख्या से विभाजित किया जाता है। इस आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है 3 दिन से अधिक नहीं.

11. 5 दिनों के लिए केफिर आहार

इस केफिर आहार की ख़ासियत यह है कि आपको घंटे के हिसाब से सख्त शेड्यूल के अनुसार खाना चाहिए, अर्थात्: हर दो घंटे.

• 7.00 - बिना चीनी की एक कप ग्रीन टी या कॉफी;
• 9.00 - जैतून के तेल के साथ कद्दूकस की हुई गाजर का सलाद;
• 11.00 - 200 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस;
• 13.00 = 1 मध्यम सेब;
• 15.00 - 1 उबला अंडा;
• 17.00 - 1 सेब;
• 19.00 - 10 आलूबुखारा;
• 21.00 - कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।

12. पोषण संस्थान का केफिर आहार

यह सभी का सबसे लंबा केफिर आहार है, और इसकी अवधि 21 दिन है। तीन सप्ताह के आहार में आप 10 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। इस आहार के लिए उत्पादों की संरचना पर कोई स्पष्ट सिफारिशें नहीं हैं, हालांकि, प्रभावी वजन घटाने के लिए इस आहार के निर्देशों का पालन करना आवश्यक है।

1. छोटे-छोटे भोजन करें दिन में 5-6 बार.
2. कोशिश करें कि ज़्यादा न खाएं.
3. न्यूनतम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चुनें।
4. अपने आहार से हटा दें चीनी, आलू, पेस्ट्री, ब्रेड.
5. आहार में आधी वसा वनस्पति मूल की होनी चाहिए।
6. बिना स्टार्च वाले फलों और सब्जियों को बिना किसी प्रतिबंध के खाने की अनुमति है।
7. सभी डेयरी उत्पाद कम वसा वाले होने चाहिए।
8. मांस और मछली भी वसा रहित होने चाहिए।
9. एक दिन पियें कम से कम 1 लीटर केफिर.
10. तरल की कुल मात्रा: 1.5 लीटर प्रति दिन, जिसमें से एक लीटर केफिर। बाकी सब्ज़ियों के रस से आता है, साथ ही बाकी भोजन में मौजूद तरल पदार्थ, जैसे सूप से आता है।
11. प्रतिदिन 5 ग्राम से अधिक नमक न खाएं।
12. कोशिश करें कि भोजन न छोड़ें, खाएं एक ही समय पर.

पिछली शताब्दी में जब यूरोप की जनसंख्या जनगणना की गई, तो यह पता चला कि सबसे अधिक शताब्दी वाले लोग गरीब बुल्गारिया में थे। इससे शोधकर्ताओं को बहुत आश्चर्य हुआ. यह पता चला है कि बुल्गारिया में हर कोई केफिर और दही खाता है। बेशक, पिछली शताब्दी की शुरुआत में ये वास्तव में प्राकृतिक उत्पाद थे।

और अब केफिर आहार बहुत लोकप्रिय है। यहाँ कुछ व्यंजन हैं.

10 दिवसीय केफिर आहार:

प्रतिदिन दिन में 500 ग्राम केफिर पियें। इस मात्रा को पूरे दिन वितरित करें। नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले गर्म चाय पियें, इससे भूख का एहसास कम हो जाता है।

वजन घटाने के लिए 3 दिवसीय आहार:

दिन में 1.5 लीटर कम कैलोरी वाला केफिर, भागों में बांटकर पियें। और कुछ नहीं! और इसी तरह 3 दिनों तक. वजन 3-4 किलो कम हो गया है।

केफिर का उपयोग न केवल आहार के लिए किया जा सकता है। बालों के विकास और स्थिति में सुधार के लिए यह एक उत्कृष्ट उपाय है। केफिर में जोड़ें कच्चा अंडाऔर इस मिश्रण को बालों की जड़ों में लगाया जाता है।

अगर आपकी त्वचा रूखी है तो इसे केफिर से पोंछना उपयोगी होता है। केफिर त्वचा को अच्छे से मॉइस्चराइज़ करता है।

केफिर-सब्जी आहार:

केफिर और सब्जियों पर आधारित सूप वास्तव में चमत्कारी गुण हैं। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और इसलिए पूरे शरीर के कामकाज में सुधार करता है।

शर्बत को पीस लें, केफिर डालें, हरी प्याज, उबले अंडे.

सूप हर दिन आपके मेनू में होना चाहिए। अगर इसे मांस के बिना तैयार किया जाए तो यह एक औषधीय उत्पाद है। मुख्य घटककोई भी सूप पानी है. शरीर में पानी भर जाता है जीवनदायिनी शक्ति. सूप शांत करता है और ऊर्जा देता है।

यहां वजन घटाने वाले सूप की रेसिपी दी गई है:

पानी + ढेर सारी पत्तागोभी + तोरी, गाजर, ढेर सारी सब्जियाँ। नमक नहीं!! नमक शरीर का अतिरिक्त वजन कम होने से रोकता है।

एक सप्ताह तक केवल इस सूप को असीमित मात्रा में खाएं और हर सुबह अपना वजन मापें। और पीने के नियम का पालन करें।

दही हृदय और रक्त वाहिकाओं की रक्षा कैसे करता है?

वैज्ञानिकों ने पाया है कि दही का संचार प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। लगभग 73 हजार अमेरिकियों के स्वास्थ्य और जीवनशैली के आंकड़ों के अध्ययन के आधार पर, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि प्रति सप्ताह दही की दो सर्विंग का सेवन करने से भी व्यक्ति के हृदय प्रणाली की स्थिति में सुधार होता है।

आगे के अध्ययनों से पता चला है कि दही का सेवन करने से स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ने की संभावना 17% कम हो जाती है, और अन्य हृदय और संवहनी रोग होने की संभावना महिलाओं में 16% और पुरुषों में 31% कम हो जाती है।

वैज्ञानिकों का सुझाव है कि दही के लाभकारी प्रभाव इस तथ्य के कारण हैं कि यह शरीर को ऐसे पदार्थों का उत्पादन करने में मदद करता है जो रक्त वाहिकाओं को आराम देते हैं और उन्हें चौड़ा करते हैं। दही एंजाइम रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकते हैं। यह सब हृदय और रक्त वाहिकाओं के जीवन को बढ़ाता है।

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