सूअर के मांस से पकाने के लिए क्या दिलचस्प चीजें हैं? मुख्य पाठ्यक्रम के लिए सरल पोर्क व्यंजन

हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि किसी विशेष व्यंजन के लिए मांस का चयन कैसे करें। आइए इस बारे में बात करें कि सूअर के मांस से क्या पकाना है और रेसिपी बॉक्स में सूअर के नए व्यंजन जोड़ें।

मुख्य और उत्सव के व्यंजन अक्सर सूअर के मांस से तैयार किए जाते हैं, जिसके लिए एक विशेष दृष्टिकोण और कौशल की आवश्यकता होती है। यहां कुछ तरकीबें दी गई हैं जो रसोई में आपकी मदद करेंगी और आपको बताएंगी कि पोर्क को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाए।

सख्त संयोजी ऊतक को तोड़ने और तले हुए मांस को नरम और कोमल बनाने के लिए, मांस के टुकड़ों को तलने से पहले कूटना चाहिए। साथ ही, कटे हुए मांस की मोटाई और सतह समतल हो जाती है, जिससे मांस के टुकड़े को समान रूप से भूनना संभव हो जाता है। लेकिन मांस को पीटते समय, इसे ज़्यादा मत करो, आपको टुकड़ों में छेद नहीं करना चाहिए;

तलने से पहले मांस को नरम करने के लिए आप इसे कई घंटों तक दूध में भिगो सकते हैं।

पोर्क चॉप्स को नरम और रसदार बनाने का एक और तरीका यह है कि उन्हें पकाने से 2-3 घंटे पहले वनस्पति तेल से ब्रश करें और सिरका या नींबू का रस छिड़कें।

. चॉप्स को तलने के बिल्कुल अंत में नमकीन किया जाना चाहिए, अन्यथा मांस सूख जाएगा।

मांस को न्यूनतम संभव आंच पर पकाएं, ताकि पानी सतह पर केवल कांपता रहे। इस विधि से मांस उतना ही बरकरार रहता है पोषक तत्व. यदि आप मांस को तेज़ आंच पर पकाते हैं, तो सभी पोषक तत्व शोरबा में चले जाते हैं, और यह बादलदार भूरे रंग में बदल जाता है।

यदि आपको दूसरे कोर्स के लिए मांस पकाने की ज़रूरत है, तो आपको इसे उबलते नमकीन पानी में डालना होगा।

. उबले हुए मांस के स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने के लिए, शोरबा में गाजर, प्याज, अजमोद या अजवाइन की जड़ जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इन्हें काटने की कोई जरूरत नहीं है, बस जड़ों को ब्रश से अच्छी तरह धो लें और खाना पकाने के खत्म होने से 30 मिनट पहले शोरबा में डाल दें।

खाना पकाने या स्टू करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पानी, शोरबा या सॉस में वोदका या अल्कोहल (25-50 ग्राम प्रति 1 लीटर तरल) मिला सकते हैं।

अब बात करते हैं कि सूअर के मांस से क्या पकाना है। यहाँ हैं कुछ स्वादिष्ट व्यंजनसूअर के मांस से.

टोस्ट पर पोर्क टेंडरलॉइन मिनियन (त्वरित ऐपेटाइज़र)

सामग्री:
300 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन,
½ बैगूएट
100 ग्राम मक्खन,
50 ग्राम वनस्पति तेल,
जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पोर्क टेंडरलॉइन और बैगूएट को 1 सेमी मोटे भागों में काटें, मांस को फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ वनस्पति तेल में भूनें। बैगूएट के टुकड़ों को मक्खन में दोनों तरफ से तलें। परिणामस्वरूप टोस्ट पर मांस रखें, पैन से तेल डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

सामग्री:
500 ग्राम सूअर का मांस,
300 ग्राम बिना पपड़ी वाली सूखी सफेद ब्रेड,
2 प्याज,
2-3 लहसुन की कली,
6 बटेर अंडे,
ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
दूध में भिगोया हुआ मांस सफेद डबलरोटी, प्याज और लहसुन को काट लें, कीमा को अच्छी तरह से गूंध लें, नमक और काली मिर्च डालें। कीमा को 6 गोल कटलेट में बनाएं और प्रत्येक के बीच में एक गड्ढा बनाएं। ब्रेडक्रंब में रोल करें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर कुएं में डाल दें बटेर का अंडाऔर ओवन में खाना पकाना समाप्त करें।

मशरूम के साथ "जेब"।

सामग्री:
200 ग्राम पोर्क कार्बोनेट,
100 ग्राम ताजा शैंपेन,
1-2 प्याज,
50 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर,
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल,
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:
मशरूम को उबालें, छलनी में रखें और बारीक काट लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में भूनें सुनहरा रंग, मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और आंच से उतार लें। सूअर के मांस को 2 सेमी मोटे भागों में काटें और प्रत्येक टुकड़े में एक गहरा कट (पॉकेट) बनाएं। टुकड़ों को लकड़ी के हथौड़े, नमक और काली मिर्च से फेंटें। मशरूम मिश्रण के साथ जेबें भरें, उन्हें कटार से छेदें और एक फ्राइंग पैन में भूनें, पहले "खड़े होकर" ताकि नीचे सेट हो जाए, और फिर किनारे। एक गहरी बेकिंग ट्रे में रखें, जैतून का तेल डालें और 15-20 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

उश्नोए (एक पुराना रूसी व्यंजन)

सामग्री:
400 ग्राम दुबला सूअर का मांस,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
3 आलू,
1 प्याज,
¼ कप खट्टा क्रीम,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
¼ कप मांस शोरबा,
तैयार पफ पेस्ट्री की 1 परत यीस्त डॉ,
कसा हुआ राई पटाखे, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मांस को 2-3 सेमी आकार के क्यूब्स में काटें, हल्के से फेंटें, नमक डालें, एक कटोरे में रखें और 20-25 मिनट के लिए ढककर रख दें। प्याज को क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पिघले हुए तरल को एक चीनी मिट्टी के बर्तन में डालें। मक्खन, तेज़ पत्ता, काली मिर्च डालें और मांस बिछा दें। आलू और गाजर को स्लाइस में काटें, मांस के ऊपर रखें और शोरबा में डालें। स्वादानुसार नमक डालें, तले हुए प्याज, कसा हुआ राई ब्रेडक्रंब छिड़कें और 30 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर बर्तन में कुचले हुए लहसुन के साथ खट्टा क्रीम डालें और पिघले हुए आटे की एक परत के साथ कवर करें, एक नैपकिन की तरह, इसे जर्दी के साथ ब्रश करें और 15 मिनट के लिए बेक करें। बेक करने के बाद रोटी की जगह आटा परोसा जाता है.

सामग्री:
500 ग्राम सूअर का मांस,
5 प्याज,
10 आलू,
150 ग्राम मक्खन,
50 ग्राम पनीर,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
सॉस:
400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम,
300 ग्राम मेयोनेज़,
5 बड़े चम्मच. दूध,
हरा।

तैयारी:
सूअर के मांस को टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, कटे हुए प्याज के साथ मिलाएँ और बर्तनों में रखें। मांस के ऊपर मक्खन के टुकड़े, कटे हुए आलू रखें और उसके ऊपर सॉस डालें। सॉस के लिए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और दूध मिलाएं, जड़ी-बूटियाँ डालें। सभी चीजों को पनीर की एक परत से ढक दें और 30-40 मिनट के लिए 220°C पर गर्म ओवन में रखें।

सामग्री:
300 ग्राम सूअर की पसलियाँ
200 ग्राम घर का बना सॉसेज,
100 ग्राम बेकन,
2 प्याज,
2 टीबीएसपी। आटा,
1 तेज पत्ता,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
पैनकेक के लिए:
1.5 स्टैक. आटा,
3 अंडे
500 मिली दूध,
1 छोटा चम्मच। सहारा,
3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
नमक।

तैयारी:
चर्बी को छोटे क्यूब्स में काटें और चर्बी को धीमी आंच पर पकाएं। क्रैकलिंग्स को हटा दें, और सूअर की पसलियों और घर के बने सॉसेज को स्लाइस में काट कर प्राप्त वसा में भूनें और एक बर्तन में स्थानांतरित करें। प्याज को भूनें, छोटे क्यूब्स में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक, आटा डालें, एक पतली धारा में 1-1.5 कप डालें। गरम पानीऔर हिलाते हुए उबालें ताकि गुठलियां न रहें। तेज़ पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें और परिणामस्वरूप सॉस को मांस और सॉसेज के ऊपर डालें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करके पकने तक पकाएं। परोसते समय, कटा हुआ लहसुन छिड़कें। प्रियाज़ेनिना को पैनकेक के साथ सॉस में डुबोकर खाया जाता है। पैनकेक के लिए, जर्दी को चीनी और नमक के साथ फेंटें, दूध डालें, आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर फेंटी हुई सफेदी डालें, तेजी से हिलाएं और पैनकेक बेक करें।

सॉस में पोर्क के लिए पुरानी रेसिपी का दूसरा संस्करण -

सामग्री:
500 ग्राम पोर्क बेली,
250 ग्राम तला हुआ घर का बना सॉसेज,
100 ग्राम खट्टा क्रीम,
2 टीबीएसपी। आटा,
1 प्याज,
30 ग्राम सूअर की चर्बी,
नमक, काली मिर्च, मसाले.

तैयारी:
मांस को भागों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, लार्ड में भूनें, पानी से ढक दें और एक सीलबंद कंटेनर में उबाल लें। स्टू से बचे हुए शोरबा को छान लें, खट्टा क्रीम, आटे के साथ तले हुए प्याज, नमक डालें, स्वादानुसार मसाले डालें और उबालें। माचंका को पैनकेक के साथ भी परोसा जाता है, जिन्हें एक ट्यूब में रोल किया जाता है और सॉस में डुबोया जाता है।

सामग्री:
500 ग्राम सूअर का मांस,
¼ कप पोर्ट वाइन,
2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम,
1 छोटा चम्मच। टमाटर का पेस्ट,
1 छोटा चम्मच। किशमिश,
½ हरा सेब
3 आलू,
1 प्याज.

तैयारी:
प्याज और आलू छीलें, स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। एक अलग फ्राइंग पैन में मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें। मांस के टुकड़ों को एक बर्तन में रखें, उसके ऊपर आलू, प्याज और एक सेब, छीलकर और टुकड़ों में काट कर रखें। टमाटर के पेस्ट के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पोर्ट वाइन और किशमिश डालें, नमक और काली मिर्च डालें और परिणामस्वरूप सॉस को मांस और सब्जियों के ऊपर डालें। बर्तन को ढक्कन से ढकें (या तैयार पफ पेस्ट्री की एक परत का उपयोग करें) और 45-50 मिनट के लिए 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
500 ग्राम सूअर का मांस,
1 प्याज,
½ मीठा लाल मिर्च,
½ मीठी पीली मिर्च
½ मीठी हरी मिर्च,
2 बड़े टमाटर,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट,
वनस्पति तेल, काली मिर्च, तेज पत्ता, सूखी तुलसी, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज, मिठी काली मिर्चऔर टमाटर को मोटा मोटा काट लीजिये. सबसे पहले वनस्पति तेल में प्याज और मिर्च भूनें, फिर टमाटर डालें। जब वे अपना रस छोड़ दें, तो कुचला हुआ लहसुन, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता और जड़ी-बूटियाँ डालें। सूअर के मांस को बड़े टुकड़ों में काटें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इसमें सब्जियाँ डालें, टमाटर का पेस्ट डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक उबालें, आँच को कम कर दें।

सामग्री:
500 ग्राम आलू,
300 ग्राम सूअर का मांस,
1 प्याज,
2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट,
2 अंडे
2 टीबीएसपी। मेयोनेज़।

तैयारी:
मांस को मांस की चक्की से गुजारें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, नरम होने तक भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और नरम होने तक भूनें। छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें। बेकिंग डिश में आलू की एक परत रखें, फिर कीमा बिछाएं, ऊपर से फिर से आलू डालें और अंडे और मेयोनेज़ का मिश्रण डालें। 180°C पर बेक करें.

सामग्री:
500 ग्राम पोर्क चॉप,
2 टमाटर
2 प्याज,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:
मांस को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। प्रत्येक टुकड़े को एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्रत्येक टुकड़े पर टमाटर के टुकड़े रखें, फिर प्याज के छल्ले, मेयोनेज़ डालें और पनीर छिड़कें। गर्म ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक पकाएं।

सामग्री:
300-400 ग्राम पोर्क चॉप,
100 ग्राम बादाम,
4 बड़े चम्मच. ब्रेडक्रम्ब्स,
2 टीबीएसपी। आटा,
1 अंडा,
नमक काली मिर्च

तैयारी:
बादाम को 15-20 मिनिट तक भिगोकर रख दीजिये, छिलका हटा कर सुखा लीजिये. फिर बादाम को ब्लेंडर में पीस लें या चाकू से काट लें और ब्रेडक्रंब के साथ मिला लें। सूअर का मांस, नमक और काली मिर्च मारो। सूअर के मांस के टुकड़ों को आटे में डुबाएँ, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबाएँ, फिर ब्रेड क्रम्ब और अखरोट के मिश्रण में रोल करें। वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।

सामग्री:
500 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन,
500 ग्राम आलू,
5 प्याज,
250 ग्राम सख्त कसा हुआ पनीर,
मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मांस को भागों में काटें, हल्के से कूटें, बेकिंग डिश के तल पर रखें, नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर आधे छल्ले में कटे हुए प्याज की एक परत रखें, फिर क्यूब्स में कटे हुए आलू रखें। प्रत्येक परत पर नमक डालें। पनीर छिड़कें, मेयोनेज़ डालें और गर्म ओवन में रखें। परोसते समय जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सामग्री:
1 किलो पोर्क लेग या टेंडरलॉइन,
2 प्याज,
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
1 गाजर,
1.5-2 किलो आलू,
5 अंडे
50 ग्राम मक्खन,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल,
½ कप सूखी शराब,
नमक, काली मिर्च, सरसों - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मांस में छेद करें, एक लंबे ब्लॉक से काटें, तेज संकीर्ण चाकू से कई स्थानों पर काटें और मैरीनेट करें। मैरिनेड के लिए, लहसुन को नमक के साथ पीस लें, वनस्पति तेल, वाइन, कटी हुई गाजर और प्याज, पानी में पतला सरसों डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण में मांस को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भिगोएँ, फिर गर्म ओवन में रखें और बेक करें। इस बीच, आलू को नमकीन पानी में उबालें, सुखाएं और छलनी से छान लें। एक-एक करके अंडे फेंटें और आलू को फूलने तक फेंटें। भीगे हुए पर ठंडा पानीप्यूरी को एक तौलिये पर रखें, उस पर पका हुआ मांस रखें और इसे सूअर के शव का आकार देते हुए रोल करें। आंखों और नाक के लिए जैतून या किशमिश का प्रयोग करें। रोल को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सामग्री:
800 ग्राम सूअर की पसलियाँ,
100 ग्राम सूखे मेवे,
20 छोटे प्याज,
1.5 स्टैक. मांस शोरबा,
4 बड़े चम्मच. सेब की चटनी(इस्तेमाल किया जा सकता है बेबी प्यूरीकोई चीनी नहीं)
3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
1 चम्मच आटा,
1 चम्मच सरसों,
1 कसा हुआ अदरक की जड़,
अजमोद, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सूखे मेवों को रात भर खूब पानी में भिगो दें। वनस्पति तेल में पसलियों को भूनें, छिले हुए प्याज डालें, शोरबा डालें, अदरक डालें और मध्यम आँच पर उबालें। सेब की चटनी के आधे भाग से पसलियों को ब्रश करें, और शेष प्यूरी को सरसों, नमक, काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच के साथ पतला करें। पानी का आटा. हिलाओ और उबालो। भीगे हुए फलों को काटें, सॉस में डालें, आधे घंटे तक पकने दें और फिर मक्खन के साथ गर्म करें। पसलियों को एक प्लेट पर रखें, सॉस के ऊपर डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

अब आप जानते हैं कि सूअर के मांस से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है। और हमारे मांस व्यंजनों को जांचना न भूलें। बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

पाक समुदाय Li.Ru -

आज हम धूप वाले स्पेन की उज्ज्वल सुगंध में डुबकी लगाएंगे! और इसके लिए हमें इबेरियन प्रायद्वीप तक दूर तक उड़ान भरने की ज़रूरत नहीं है, केवल एक चीज़ जो हमें चाहिए वह है यह उत्कृष्ट नुस्खा।

क्या आपको यह मसालेदार पसंद है? फिर मिर्च के साथ सूअर का मांस बनाने की विधि आपके ध्यान के लिए है। वास्तव में, इस नुस्खे का उपयोग किसी भी मांस को पकाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन अच्छा सूअर का मांस मिर्च के साथ सबसे अच्छा लगता है।

पोलिश व्यंजनों में, सूअर का मांस हमेशा सम्मानजनक स्थान पर रहा है, इसलिए पारंपरिक पोलिश व्यंजन हमेशा कैलोरी में थोड़े अधिक होते हैं, लेकिन साथ ही वे इतने स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं कि उन्हें मना करना मुश्किल होता है।

यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से चमकीला और इंद्रधनुषी रंग का भी है, यह आपका उत्साह बढ़ा देगा और अपने असामान्य विदेशी स्वाद और सुंदर स्वरूप से आपको प्रसन्न करेगा।

यदि आपने कभी हंगेरियन व्यंजन नहीं चखा है, तो आप बहुत कुछ मिस कर रहे हैं, क्योंकि हंगरी का पारंपरिक व्यंजन इतना समृद्ध और विविध है कि हर किसी को अपनी पसंद के हिसाब से कुछ न कुछ मिल जाएगा।

पोर्क स्टिर-फ्राई - के लिए उत्कृष्ट आधुनिक आदमीगर्म डिश। यह उपलब्ध सामग्रियों से बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अंतिम परिणाम एक बहुत ही सभ्य, संपूर्ण गर्म व्यंजन है।

स्वादिष्ट, रसदार, चमकीला और सुगंधित!!! मसालेदार चीनी पोर्क की इस रेसिपी के साथ, आपको भावनाओं के विस्फोट और अविश्वसनीय स्वाद संवेदनाओं की गारंटी दी जाती है; अपने जीवन में थोड़ा विदेशी और प्राच्य स्वाद लाएं।

अनानास के साथ पका हुआ सूअर का मांस एक अनोखा व्यंजन है जिसे कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह दिव्य रूप से स्वादिष्ट, मौलिक और उत्सवपूर्ण बनता है। एक शानदार छुट्टियों के व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा।

असली इतालवी स्वभाव के साथ रसदार, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से कोमल पोर्क। हम इसे जल्दी और आसानी से तैयार करेंगे, और इस व्यंजन की सुखद यादें आपको लंबे समय तक परेशान करती रहेंगी।

क्या आप नहीं जानते कि सूअर के पेट के टुकड़े का क्या करें? मैं लहसुन के साथ भुने हुए सूअर के मांस की इस रेसिपी को जाँचने की सलाह देता हूँ। कम से कम परेशानी, लेकिन मांस अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बनता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की छुट्टी की योजना बना रहे हैं, क्योंकि यह अद्भुत व्यंजन किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, यह सूअर का मांस वास्तव में शाही स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित है।

यदि कोई सूअर के मांस के बारे में बहुत कुछ जानता है, तो वह आयरिश है, क्योंकि प्राचीन काल से वे सूअर के मांस का उपयोग करके सभी प्रकार के व्यंजन बनाते रहे हैं, और आज मैं आपको ऐसी ही एक उत्कृष्ट रेसिपी के बारे में बताना चाहता हूँ।

उन लोगों के लिए जो सूअर का मांस पसंद करते हैं। ओवन में सूअर का मांस बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलता है। पनीर का कोट पोर्क के लिए एक सुखद अतिरिक्त होगा।

मेरे पसंदीदा एशियाई शैली के व्यंजनों में से एक एशियाई शैली का सूअर का मांस है। नुस्खा पढ़ें - और आप सीखेंगे कि आधे घंटे से भी कम समय में एक संपूर्ण गर्म मांस व्यंजन कैसे तैयार किया जाए।

बेशक, सभी मेहमानों को खुश करना काफी मुश्किल है, लेकिन बोयार शैली के पोर्क का स्वाद किसी भी व्यक्ति को पसंद आएगा जो मांस पसंद करता है। सामान्य तौर पर, यह व्यंजन किसी भी अवसर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

स्वादिष्ट और असामान्य रात्रिभोज के लिए हमें बस इतना ही चाहिए अच्छा मूडऔर बढ़िया नुस्खा. आज हम सुगंधित और मसालेदार ओरिएंटल पोर्क तैयार करेंगे जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

कभी-कभी आप वास्तव में कुछ असामान्य और आकर्षक आज़माना चाहते हैं। नियमित रूप से पकाए गए सूअर के मांस के बारे में क्या? नहीं सामान्य तरीके से?! सिर्फ आपके लिए एक अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल, रसदार और मसालेदार व्यंजन।

पोर्क "अकॉर्डियन"

यह पका हुआ सूअर का मांस आपकी मेज को सजाएगा!

पौष्टिक, स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण, बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद है, निश्चित रूप से, हम सभी जानते हैं कि अब हम किस व्यंजन के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि इसके बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती है - यह फ्रेंच में सुगंधित पोर्क है।

यह दिलचस्प नुस्खागर्म मौसम में स्वादिष्ट रात्रि भोज के लिए जर्मन व्यंजन उत्तम है परिवार मंडलया पुराने दोस्तों से मिलने के लिए, यह मांस को सेब, टमाटर और सफेद वाइन के साथ पूरी तरह से जोड़ता है।

मैं आपको एक अद्भुत रेसिपी के बारे में बताना चाहता हूं जिसे आप किसी भी छुट्टी के लिए या अपने परिवार के साथ नियमित रात्रिभोज के लिए उपयोग कर सकते हैं, यह बहुत सरल है, और इसके साथ मांस रसदार और संतोषजनक हो जाता है।

हर किसी की तरह ग्रीक व्यंजन, यह व्यंजन बहुत किफायती है, लेकिन साथ ही अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट है, और उज्ज्वल और धूप वाले ग्रीस के वातावरण में उतरने के लिए आपको थोड़ा समय और प्रयास की आवश्यकता होगी।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस पकाने के लिए आपको बहुत सारी सामग्रियों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, बस हमें इसकी आवश्यकता है अच्छा संयोजनइसके प्राकृतिक स्वाद को उजागर करने के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

वास्तव में कुछ विदेशी चीज़ आज़माने के लिए, आपको किसी रेस्तरां में जाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि कुछ, जैसे प्राचीन चीनी पोर्क, आप आसानी से स्वयं ही संभाल सकते हैं।

सूअर का मांस भूनने की विधि. इस अद्भुत व्यंजन का आधार सूअर की गर्दन है।

चीनी पोर्क, कई चीनी व्यंजनों की तरह, जल्दी पक जाता है। इस व्यंजन के लिए हम 400 ग्राम सूअर का मांस, सोया सॉस, शिमला मिर्च, आटा और प्याज का उपयोग करेंगे। सब कुछ सरल और शानदार है!

बहुत स्वादिष्ट और कोमल मांस, जिसे हम शराब में पकाएंगे, उसी का है फ़्रेंच व्यंजन, यह के लिए एकदम सही है रोमांटिक डिनर, साथ ही परिवार के साथ उत्सव के रात्रिभोज के लिए भी।

आइए अच्छे पुराने दिनों को याद करें और सोवियत संघ के समय से सबसे लोकप्रिय नए साल के व्यंजनों में से एक तैयार करें - रसदार मंत्री शैली का सूअर का मांस, पनीर की सबसे नाजुक परत के साथ।

तैयार करना छुट्टियों का व्यंजनसूअर के मांस से इसे बनाना बहुत आसान और त्वरित है, और अब मैं आपको एक और अद्भुत रेसिपी के बारे में बताऊंगा जो छुट्टी की मेज और हर दिन के लिए समान रूप से उपयुक्त है।

रोस्ट पोर्क को एक अद्भुत प्याज और अंजीर सॉस के साथ तैयार किया जा सकता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। इस व्यंजन को यहाँ परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. यह अद्भुत लग रहा है! इसे अजमाएं!

आड़ू के साथ सूअर का मांस, यानी पोर्क और पीच रोल दिखने में जितना आसान लगता है, बनाने में उससे कहीं ज्यादा आसान है। इसे तैयार करने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाले पोर्क टेंडरलॉइन, डिब्बाबंद मिर्च और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।

मैं आपको देशी शैली के पोर्क की एक विधि बताऊंगा। यह एक संपूर्ण गर्म व्यंजन है जिसे मशरूम सॉस और सब्जी साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए। नुस्खा बेहद सरल है - चरण-दर-चरण फ़ोटो आपको गलतियाँ करने में मदद करेंगे;)

सूअर का मांस एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मांस है। इसमें है बड़ी संख्याप्रोटीन, जिसके कारण मांस अच्छी तरह अवशोषित होता है। पोर्क और सीप मशरूम का संयोजन एक बहुत ही संतोषजनक और स्वस्थ दोपहर का भोजन है।

मुझे लगता है कि हर कोई समय-समय पर अपने दैनिक मेनू में विविधता लाना चाहता है और उसमें थोड़ा उज्ज्वल रंग जोड़ना चाहता है। ऐसे में, आज हम रात के खाने में स्वादिष्ट इतालवी शैली का पोर्क पकाएंगे।

पोर्सिनी मशरूम के साथ पोर्क एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और, महत्वपूर्ण रूप से, संतोषजनक व्यंजन है। यह निस्संदेह स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा - यह व्यंजन वास्तव में शानदार और भव्य है।

मीठा और खट्टा पोर्क एक चीनी व्यंजन है जिसे हम 20 मिनट में तैयार कर देंगे। खाना पकाने के लिए हमें मांस, सोया सॉस, चीनी, आटा आदि की आवश्यकता होती है चावल का सिरका. यह सरल है. क्या हम तैयार हैं? :)

एक बहुत ही सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन जिसे आप बिना अधिक कठिनाई के तैयार कर सकते हैं। हार्दिक इतालवी शैली के रात्रिभोज के लिए अपने मिलानीज़ पोर्क को अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ मिलाएं।

बैटर में पोर्क एक विशेष व्यंजन है जिसे आपने शायद नहीं चखा होगा, क्योंकि यह रूस में लोकप्रिय नहीं है। ये खस्ता क्रस्ट में सूअर के मांस के रसदार, स्वादिष्ट टुकड़े नहीं हैं। चलिए, कुछ पकाते हैं!

यह उत्कृष्ट नुस्खा हमेशा अविश्वसनीय रूप से कोमल और मुलायम पोर्क बनता है, और इसमें केवल 40 मिनट लगते हैं - सादगी और बेहतरीन स्वाद का एक बेहतरीन संयोजन।

टमाटर के साथ सूअर का मांस गाला डिनर के लिए एक उत्कृष्ट मुख्य व्यंजन है। आइए एक टेंडरलॉइन लें और उससे एक रंगीन पंखा बनाएं जो न केवल मेज पर बहुत अच्छा लगेगा, बल्कि उसका स्वाद भी लाजवाब होगा।

क्या नियमित रूप से तले हुए सूअर का मांस थोड़ा उबाऊ लगता है? फिर मैं आपके ध्यान में एक सरल लेकिन बहुत दिलचस्प नुस्खा लाता हूं।

आइए आज अपनी दिनचर्या में थोड़ा सा मसाला और स्वाद लाएं और एक सचमुच उज्ज्वल और धूप वाला व्यंजन तैयार करें जो पारंपरिक पुर्तगाली व्यंजनों से संबंधित है।

बेशक, पोर्क जूलिएन मशरूम और एक नाजुक दूध सॉस के साथ तैयार किया जाता है। इसे अवश्य आज़माएँ।

जब मैं सनी बुल्गारिया में छुट्टियों पर था तो मुझे बेल मिर्च के साथ तला हुआ सूअर का मांस पसंद आया। बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस बनाने की विधि बहुत सरल है, लेकिन पकवान शाही बनता है। मेरा सुझाव है!

उन लोगों के लिए एक अविश्वसनीय रूप से सरल और साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नुस्खा जो रसोई में बहुत अधिक समय बिताना पसंद नहीं करते हैं, और आप इसे मेहमानों के लिए और अपने लिए रात के खाने के लिए पका सकते हैं।

प्रसिद्ध राष्ट्रीय मध्य एशियाई व्यंजन का रूसी संस्करण। स्वादिष्ट और संतोषजनक! इसे बनाना आसान है और नौसिखिए रसोइये भी इसे बना सकते हैं।

आग पर पोर्क शूर्पा पकाना इतना मुश्किल नहीं है। शूर्पा तैयार करने के लिए आपको कड़ाही, जलाऊ लकड़ी और सब्जियों के साथ मांस की आवश्यकता होगी। शूर्पा मांस और सब्जियों से बना एक समृद्ध सूप है। शूर्पा के लिए सब्जियाँ नहीं काटी जातीं।

परंपरागत रूप से लैगमैन मेमने से तैयार किया जाता है। लेकिन हर किसी को इस मांस का विशिष्ट स्वाद पसंद नहीं आता। अपने आप को आनंद से वंचित न करने के लिए, मैं पोर्क लैगमैन तैयार करने का सुझाव देता हूं।

अपने दरवाजे चौड़े खोलो, क्योंकि धूप वाला क्यूबा पहले से ही आपके दरवाजे पर दस्तक दे रहा है!!! यह चमकीला, रसदार, सचमुच गर्मियों का व्यंजन आपके घर में छुट्टियाँ लाएगा और आपको एक बेहतरीन क्यूबाई मूड देगा।

अगर आपके आस-पास कोई भूखा परिवार है और बहुत कम ताकत बची है तो क्या करें? धीमी कुकर में सूअर का मांस और चावल दिन बचाएंगे। हर किसी को हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद आएगा, और धीमी कुकर आपका समय बचाएगा।

मशरूम और पनीर के साथ पोर्क रेसिपी - एक अद्भुत व्यंजन नए साल की मेज. उत्सव की मेज सेटिंग, कोमल और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

सूअर का मांस पकाने के कई विकल्पों में से, हम अपना पसंदीदा चुनते हैं, और यहां एक और अद्भुत नुस्खा है जो उत्सव की मेज और हर दिन के लिए समान रूप से उपयुक्त है।

महान विचारएक असामान्य एशियाई शैली के रात्रिभोज के लिए! यह व्यंजन आदर्श रूप से मांस और ताजी सब्जियों को जोड़ता है, यह मध्यम मसालेदार और बहुत उज्ज्वल है, जो कुछ बचा है वह है अपने मूड के अनुरूप अच्छा संगीत चुनना।

यह व्यंजन उत्सव की मेज और साधारण पारिवारिक रात्रिभोज दोनों को सजाएगा। इसे तैयार करना काफी आसान है, हालांकि इसमें थोड़ा समय लगेगा। खुबानी के साथ सूअर का मांस नरम और रसदार बनता है।

सूअर का मांस काफी मोटा मांस है जिसे स्वादिष्ट तरीके से पकाने के लिए आपको जानना आवश्यक है। मैं नारंगी सॉस में पोर्क के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं, जो आपको बताएगा कि इस मांस को कोमल, रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए।

आप सहमत होंगे कि आलूबुखारा के साथ सूअर का मांस थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन यह किसी भी तरह से रेचक नहीं है, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल मांस व्यंजन है।

सूअर का मांस रसदार और स्वादिष्ट होता है. और कई क्षेत्रों में इसकी कीमत काफी किफायती है। यह कई गृहिणियों को इस प्रकार के मांस से बने स्वादिष्ट व्यंजनों से अपने परिवार को खुश करने की अनुमति देता है। पोर्क का एक बड़ा फायदा यह है कि आप साइड डिश के रूप में विभिन्न प्रकार के उत्पादों को परोस सकते हैं।

आलू या पास्ता, सब्जी सलाद और विभिन्न प्रकार के अनाज उपयुक्त हैं। और यदि आप सूअर के मांस का एक टुकड़ा उबालते हैं, तो आपको सूप के लिए बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित शोरबा मिलेगा।

अक्सर यह सवाल उठता है कि "रात के खाने के लिए क्या करें?" सवाल उठता है: "इसे आसानी से और जल्दी कैसे पकाएं?" यकीन मानिए, सूअर के मांस के व्यंजन बिना ज्यादा झंझट और समय के भी बनाए जा सकते हैं. इसलिए बेझिझक एक उपयुक्त टुकड़ा चुनें और उसे घर ले जाएं।

अक्सर दुकानों में आप सूअर के शव के गर्दन, हैम का हिस्सा, पसलियाँ और कंधे जैसे हिस्से पा सकते हैं। आपको बाजारों में शवों के हिस्सों की पूरी श्रृंखला मिलेगी जहां किसान अपना माल लाते हैं।
हड्डियों के बिना एक टुकड़ा चुनना बेहतर है, इसे काटना आसान है, हालांकि इसकी लागत अधिक है।

यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो हड्डी वाला हिस्सा लें और मांस के अलावा आपके पास शोरबा के लिए एक अद्भुत आधार होगा। आइए देखें कि आप सरल और पर्याप्त कैसे तैयार कर सकते हैं जल्दी खानासूअर के मांस से.

ओवन में पका हुआ सूअर का मांस

खाना पकाने की यह विधि निस्संदेह अच्छी है क्योंकि आपको हर समय स्टोव पर रहने की ज़रूरत नहीं है; समय-समय पर आकर यह देखना पर्याप्त है कि खाना पकाने की प्रक्रिया कैसी चल रही है। इसके अलावा, मांस को ओवन में पकाना अच्छा है क्योंकि इसमें अतिरिक्त तेल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, तलने की कोई प्रक्रिया नहीं होती है - तदनुसार, अंत में आपको कम कैलोरी वाला और अधिक स्वस्थ व्यंजन मिलता है।

सूअर का मांस काट लें बड़े टुकड़े, हम आलू को भी काफी मोटा काटते हैं, गाजर को बड़े हलकों में काटते हैं, मिर्च को चौड़ी स्ट्रिप्स में काटते हैं। फिर सभी सामग्रियों को बेकिंग बैग में रखा जाता है और उनमें लहसुन मिलाया जाता है।

आस्तीन को बांध दिया जाता है और उसमें उत्पादों को मिलाया जाता है। ओवन को पहले से गरम किया जाता है, तापमान लगभग एक सौ अस्सी डिग्री पर सेट किया जाता है और आस्तीन को उसमें रखा जाता है। बेकिंग का समय लगभग पचास मिनट है।

खट्टा क्रीम सॉस में सूअर का मांस और मशरूम

पोर्क के साथ मशरूम और खट्टा क्रीम का संयोजन और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आपको ओवन को पहले से गरम करने की ज़रूरत नहीं है; आपको बस एक उच्च-तरफा फ्राइंग पैन की आवश्यकता है।

और निम्नलिखित सामग्री भी:

• सूअर का मांस - आधा किलो;
• मशरूम (शैम्पेन या सीप मशरूम) - 200-300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा, बड़ा;
• 20% खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• नमक स्वाद अनुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• मसाला आपकी पसंद पर निर्भर है।

मांस को बारीक काट लें, मशरूम को छोटे टुकड़ों में और प्याज को छल्ले में काट लें। फ्राइंग पैन में तेल डालें, प्याज डालें, जब यह भूरा हो जाए तो मांस डालें और नरम होने तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

फिर पैन में मशरूम और मसाले डालें, सब कुछ नमक डालें और मिलाएँ। सभी चीज़ों को दस मिनट तक भूनें, फिर खट्टा क्रीम डालें, ढक्कन से ढकें, आँच को कम करें और पक जाने तक पकाएँ। सब्जी सलाद के साथ उबले आलू एक साइड डिश के रूप में अच्छा काम करते हैं।

धीमी कुकर में चावल के साथ सूअर का मांस

यदि आपके पास यह इकाई है, तो रात का खाना बनाना आपके लिए कोई समस्या नहीं है। आपको बस उत्पादों को जोड़ना है और डिवाइस के टाइमर के बंद होने की प्रतीक्षा करनी है। इस व्यंजन के लिए आपको लेना चाहिए:

• सूअर का मांस - आधा किलो;
• चावल का अनाज - 1.5 पूर्ण गिलास;
• पानी - 3 पूर्ण गिलास;
• गाजर - एक बड़ी या दो छोटी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• हल्दी - अगर आप पीले चावल चाहते हैं;
• करी - यदि आप मसालेदार व्यंजन चाहते हैं।

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मल्टी कूकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें और उसमें प्याज और गाजर डालें। 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड पर सेट करें (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास मल्टीकुकर का कौन सा मॉडल है)।

इस बीच, सूअर के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। समय बीत जाने के बाद, तलने में सूअर का मांस डालें और, मोड बदले बिना, लगभग दस मिनट तक पकाएँ। समय-समय पर ढक्कन खोलना और मांस को हिलाना सबसे अच्छा है।

टाइमर बंद होने के बाद, चावल को कटोरे में डालें, इसे सूअर के मांस के साथ न मिलाएं, यह ऊपर ही रहना चाहिए। एक गिलास पानी में नमक मिलाएं और मसाले डालें, यदि आप इनका उपयोग करते हैं तो उन्हें अच्छी तरह हिलाएं। इसे चावल में डालें और बचा हुआ पानी मिला दें।

ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" या "चावल" मोड सेट करें। पकाने के बाद पकवान को हिलाया जाता है।

धीमी कुकर में पोर्क चॉप

वही त्वरित विकल्परात का खाना, और आपको फ्राइंग पैन के आसपास बैठने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि एक मल्टीकुकर मांस पकाने में मदद करेगा। मांस का ऐसा टुकड़ा चुनें जिसे चॉप में काटा जा सके। आपको चाहिये होगा:

• सूअर का मांस का एक टुकड़ा - 500-600 ग्राम;
• वनस्पति तेल और नमक;
• प्याज - एक प्याज.

सूअर का मांस काट लें सपाट टुकड़ेउंगली जितना मोटा.

उन्हें एक विशेष हथौड़े से मारो।

फ्राइंग पैन में तेल डालें, चॉप्स पर नमक छिड़कें और प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से भूनें। बंद ढक्कन. प्रत्येक बुकमार्क को तलने में दो से तीन मिनट का समय लगता है।

इसके बाद, मांस को मल्टीक्यूकर कटोरे में स्थानांतरित करें, प्याज के साथ छिड़कें, छल्ले में काटें और लगभग 30-40 मिनट के लिए "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड (आपके डिवाइस के मॉडल के आधार पर) पर सेट करें (यह इस पर निर्भर करता है) चॉप्स की संख्या)।

जब मांस पक रहा हो, तो पास्ता को साइड डिश के रूप में उबालें। या मसले हुए आलू बना लें.

इस तरह से तैयार किया गया मांस रसदार बनता है, कम से कम तेल सोखता है और आप इसे ज़्यादा पकाने का जोखिम नहीं उठाते हैं।

तो आपने त्वरित और आसानी से तैयार होने वाले पोर्क डिनर के लिए कुछ व्यंजन सीखे हैं। हमें उम्मीद है कि वे आपकी मदद करेंगे और आपके परिवार को खुश करेंगे।

बहुत अधिक मांस जैसी कोई चीज़ नहीं होती! जब हम सूअर के मांस से क्या पकाने के बारे में सोचते हैं, तो स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के साथ एक रसदार टुकड़े की कल्पना करना पर्याप्त होता है नाजुक सुगंधमसाले और प्राच्य मसाले। लेकिन प्रस्तुत व्यंजनों पर नज़र डालें, और आप इस प्रकार के मांस से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आश्चर्यचकित हो जाएंगे!

ओवन में सूअर का मांस से क्या पकाना है

प्राचीन काल से ही लोग इस पसंदीदा उत्पाद को प्रचुरता और उदारता से जोड़ते रहे हैं।

स्वादिष्ट, पौष्टिक और के लिए स्वस्थ भोजनओवन में, शव के पिछले हिस्से, गर्दन या कंधे के ब्लेड का उपयोग करें।

हम पोर्क के साथ उनकी अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए, अपने स्वाद के अनुसार सर्वोत्तम सीज़निंग का चयन करते हैं।

फ़्रेंच पोर्क मांस - क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम;
• सूअर का मांस पट्टिका - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• बल्ब;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सरसों - 20 ग्राम;
• तेल (जैतून, मक्खन) - 30 ग्राम प्रत्येक;
• पसंदीदा पनीर (कठोर) - 300 ग्राम;
• मसाले (काली मिर्च, नमक) - पसंद के अनुसार।

तैयारी:

1. हम मशरूम को छांटते हैं और साफ करते हैं, एक मिनट के "ठंडे स्नान" के बाद हम बीजाणु जीवों को नैपकिन से पोंछते हैं और उन्हें पतले (1 सेमी तक) स्लाइस में काटते हैं। शैंपेन को कभी भी ज्यादा देर तक पानी में न रखें! टोपियाँ जल्दी से नमी को अवशोषित कर लेती हैं, लोच और स्वाद खो देती हैं।
2. मांस को धोएं, स्लाइस (2 मिमी तक) में विभाजित करें, अच्छी तरह से फेंटें, काली मिर्च और नमक डालें। रसोई और अपने कपड़ों को अपरिहार्य खून के छींटों से बचाते हुए, टुकड़ों को प्लास्टिक बैग में रखें या फिल्म से ढक दें।
3. एक कटोरे में सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं, मांस को मसालेदार सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करें और आधे घंटे (या रात भर) के लिए छोड़ दें।
4. मशरूम और प्याज के छल्लों को अलग-अलग मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. हम बेकिंग शीट को तेल से उपचारित करते हैं, सूअर के मांस के टुकड़े (एक दूसरे से थोड़ा अलग) बिछाते हैं। प्रत्येक टुकड़े के ऊपर हम प्याज, मशरूम, कटे हुए टमाटर के स्लाइस की एक परत रखते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ निर्मित पिरामिड छिड़कते हैं। गर्म ओवन में 15 मिनट तक बेक करें। 200 डिग्री सेल्सियस पर और उसी समय 250 डिग्री पर।

आलू के साथ घरेलू शैली में सूअर का मांस भूनें

सामग्री:

• गाजर;
• आलू (मध्यम आकार के कंद) - 15 पीसी ।;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• करी - 5 ग्राम;
• लॉरेल पत्ता - 3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - पसंद के अनुसार;
• वनस्पति वसा.

तैयारी:

1. छिले और धुले आलू को बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. हम युवा कंदों को पतली त्वचा में पूरा छोड़ देते हैं! हम प्याज और गाजर को एक ही प्रक्रिया में रखते हैं, लेकिन उन्हें छोटे भागों में विभाजित करते हैं।
2. मांस को भागों में काटें और मध्यम आंच पर तेल में सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। सब्जियां जोड़ें, पोर्क को 10 मिनट के लिए भेजें। काली मिर्च, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के बारे में मत भूलना।
3. तले हुए उत्पादों को आलू के साथ मिलाएं, उन्हें तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें और पन्नी से कसकर ढक दें।
4. रोस्ट को 60 मिनट तक बेक करें। 200°C पर. 5 मिनट में. प्रक्रिया समाप्त होने से पहले, कागज हटा दें, आंच बढ़ा दें और भोजन को कई बार हिलाएं। चाहें तो बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें। पकवान परोसते समय, इसे कटे हुए डिल से सजाएँ!

पोर्क एस्केलोप - ओवन में पकाया हुआ

यह व्यंजन मांस का एक टुकड़ा है जिसे बिना ब्रेड के पकाया जाता है। गर्भाशय ग्रीवा - सर्वोत्तम उत्पादइस व्यंजन के लिए. हमें एक बेहतरीन स्वाद मिलता है जिसे कभी भी किसी अन्य चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जाएगा!

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - ½ किलो;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• बल्ब;
• घर का बना खट्टा क्रीम;
• वनस्पति वसा (1 बड़ा चम्मच), सूखी जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, नमक।

तैयारी:

1. हम मांस को एक सेंटीमीटर मोटी परतों में विभाजित करते हैं, कट्टरता के बिना हराते हैं, टुकड़ों को दोगुना करते हैं। खट्टा क्रीम (मेयोनेज़), साथ ही जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से हल्का चिकना करें।
2. सूअर के मांस को तेल से लगी बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक परोसने के लिए, प्याज के छल्ले, कटे हुए टमाटर के टुकड़े रखें और खट्टा क्रीम सॉस से ब्रश करें। हम एस्केलोप्स को 30 मिनट के लिए भेजते हैं। ओवन में (200°C)। खाना पकाने के अंत से एक चौथाई घंटे पहले, कसा हुआ पनीर के साथ तैयारी छिड़कें।

उत्सवपूर्ण उबला हुआ सूअर का मांस पकाना

सामग्री:

• मांस का दुबला हिस्सा - 1 किलो;
• डिजॉन सरसों - 30 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, नमक;
• ताजा तेल (जैतून या सूरजमुखी)।

तैयारी:

1. एक कटोरे में मसाले, जड़ी-बूटियाँ, तेल और सरसों डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. परिणामी सॉस के साथ नैपकिन के साथ अच्छी तरह से धोए और सुखाए गए उत्पाद को चिकनाई दें। हम मांस में पतले कट (जेब) बनाते हैं, उनमें गाजर की स्ट्रिप्स (टुकड़े की लंबाई के साथ) और लहसुन की कलियाँ रखते हैं। उत्पाद को पन्नी में लपेटें और पांच घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
3. हम सूअर का मांस निकालते हैं, इसे मेटल पेपर की कई परतों में पैक करते हैं, इसे बेकिंग शीट पर रखते हैं, और इसे चार घंटे (180 डिग्री) के लिए ओवन में रखते हैं।
4. 30 मिनट में. खाना पकाने के अंत से पहले, पन्नी खोलें, मांस पर जारी वसा डालें और शीर्ष परत को भूरा करें।

तैयार उबले हुए सूअर के मांस को कसकर लपेटें खाली स्लेटकागज़ बनाकर 10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पन्नी में पके हुए सब्जियों के साथ सूअर का मांस

सामग्री:

• सूअर के मांस के टुकड़े - 500 ग्राम;
• बल्ब;
• मीठी मिर्च फल - 3 पीसी ।;
• युवा बैंगन;
• लहसुन की कलियाँ - 4 पीसी ।;
• धनिया, नमक, काली मिर्च;
• पके टमाटर - 4 पीसी ।;
• तेल (सूरजमुखी या जैतून) - 40 ग्राम;
• नींबू का रस - आधा चम्मच.

तैयारी:

1. कटे हुए बैंगन पर मोटा नमक छिड़कें, एक कटोरे में रखें और एक घंटे के लिए दबाव में छोड़ दें। उपयोग करने से पहले, गहरे रंग का तरल पदार्थ बाहर निकाल दें (इसे धोएं नहीं!)।
2. बची हुई सब्जियाँ, मिर्च (बीज हटा दें) और प्याज छीलें, बड़े क्यूब्स में काटें और तेल में भूनें। बैंगन के टुकड़े डालें और तब तक पकाते रहें जब तक वे नरम न हो जाएं और उनका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए। हम उत्पादों में नमक नहीं मिलाते हैं, क्योंकि बैंगनी फलों में पहले से ही पर्याप्त सफेद क्रिस्टल होते हैं।
3. हम मांस के टुकड़ों के किनारों को काटते हैं (तलने के दौरान विरूपण से बचने के लिए), नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, नमक की वांछित मात्रा के साथ रगड़ते हैं और पीसी हुई काली मिर्च, मैरिनेट होने के लिए एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें।
4. सूअर के मांस को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें और प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें।
5. हम मांस की सुनहरी परतों को पन्नी की शीट से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखते हैं, और तली हुई सब्जियों को शीर्ष पर रखते हैं। कागज की दूसरी परत से ढकें, किनारों को कसकर दबाएं और 15 मिनट तक बेक करें।

पोर्क पदक (सौटे) - रेस्तरां-गुणवत्ता वाला व्यंजन

हम मांस को हमेशा अनाज के आर-पार काटते हैं, तलते (बेकिंग) के दौरान टुकड़ों को साबुत, कोमल और रसदार रखते हैं। हम इस नियम का उपयोग स्टेक या चॉप पकाने के लिए करते हैं।

सामग्री:

• हैम या कमर का टुकड़ा - 700 ग्राम;
• आटा - 30 ग्राम;
• मक्खन (सूरजमुखी और मक्खन) - 50 ग्राम;
• हम स्वाद के लिए नमक और मसालों की मात्रा का चयन करते हैं।

तैयारी:

1. सूअर के मांस को 2 मिमी तक मोटे टुकड़ों में काटें। मांस को चाकू या चॉपर से हल्के से फेंटें गोलाकार. टुकड़ों को नमक और काली मिर्च की चयनित मात्रा के साथ आटे में मिला लें और एक गर्म फ्राइंग पैन में गर्म वसा में भूनें।
2. एक प्लेट में सुनहरे मांस के टुकड़े रखें. तलने के दौरान बनी चटनी में एक चम्मच पानी डालकर उबाल लें. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पदक भरें और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें - एक उत्सव की मेज के योग्य एक वास्तविक पाक सजावट!

ओवन में सीखों पर मांस कबाब

प्रस्तुत नुस्खा पकवान तैयार करने की प्रक्रिया का वर्णन करता है। हम लेख के अंतिम भाग से मांस को मैरीनेट करने की विधियों के बारे में सीखते हैं।

सामग्री:

• दुबला सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• बल्ब - 3 पीसी ।;
• गुणवत्ता लार्ड - 200 ग्राम;
• छोटे प्याज़ - 50 ग्राम;
• वाइन और सिरका (9%) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• काली मिर्च (दरदरी कुटी हुई) और नमक पसंद के अनुसार चुना जाता है।

तैयारी:

1. बारबेक्यू के लिए हमें एक मसालेदार सॉस चाहिए। प्याज़ को काट लें, पैन में वाइन (अधिमानतः सफेद) और सिरका डालें। स्वादानुसार काली मिर्च डालें और मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल की मात्रा आधी न हो जाए।
2. हम चरबी को स्लाइस में विभाजित करते हैं। प्याज को मोटे छल्ले में काट लें. सीखों को आधे घंटे के लिए बोतलबंद पानी में छोड़ दें।
3. हम कण्डरा से मांस निकालते हैं, इसे छोटे क्यूब्स, काली मिर्च और नमक में काटते हैं। हम सूअर के मांस को लकड़ी की डंडियों पर बांधते हैं, इसे चरबी के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से बांधते हैं।
4. कबाब को बेकिंग शीट पर ऊंची किनारियों पर या ऊपर रखें लकड़ी की जालीताकि मांस कंटेनर के तले के संपर्क में न आये और गर्म भाप से तला जा सके। हम 25 मिनट के लिए खाना भेजते हैं. ओवन में (250°C)। हर पांच मिनट में, टुकड़ों को पलट दें और मसालेदार सॉस के ऊपर डालें।

मशरूम के साथ रोल

सामग्री:

• सूअर का मांस पट्टिका - 500 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• क्रीम (30%) - 200 मिली;
• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• तेल (जैतून या सूरजमुखी) - 30 ग्राम;
• नमक काली मिर्च

साइट पर और पढ़ें: रात के खाने में सूअर के मांस से क्या पकाना है?

तैयारी:

1. कड़े उबले अंडे उबालें, पानी में ठंडा करें, छीलें और दरदरा पीस लें।
2. प्याज को काट लें, तेल में भूनें, बारीक कटे मशरूम डालें। जब तक तरल वाष्पित न हो जाए तब तक गर्म करना जारी रखें, फिर भोजन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. रोस्ट को एक कटोरे में रखें, अंडे, कसा हुआ पनीर, नमक और मसाले डालें, मिश्रण को मिलाएँ।
4. तैयार पोर्क को स्टेक में विभाजित करें और अच्छी तरह से फेंटें। प्रत्येक परत पर एक चम्मच भराई रखें, रोल को रोल करें, और किनारों को टूथपिक से जकड़ें। भोजन को फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. उत्पादों को बेकिंग शीट पर रखें। 250 मिलीलीटर बोतलबंद पानी डालें, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। 20 मिनट तक बेक करें. 180°C पर.

कीवी के साथ असामान्य स्वाद वाला सूअर का मांस

चीन में, जो "बालों वाले" फलों का जन्मस्थान है, उन्हें "मंकी पीच" कहा जाता है। सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि पूर्वज अविश्वसनीय हैं स्वस्थ जामुनहमारा पसंदीदा करौंदा था!

सामग्री:

• पोर्क एंट्रेकोट - 1 किलो;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• स्वादानुसार काली मिर्च और नमक की मात्रा समायोजित करें।

तैयारी:

1. हम तैयार मांस को 3 मिमी मोटी तक परतों में विभाजित करते हैं। हम उस तरफ गहरे कट बनाते हैं जहां वसा की परत स्थित होती है। हमें कुछ प्रकार की जेबें मिलती हैं।
2. कीवी का छिलका काट लें और उसे मांस के टुकड़ों की संख्या के अनुसार पतले-पतले टुकड़ों में बांट लें। बचे हुए फलों को ब्लेंडर में पीस लें।
3. हम गठित गुहाओं में बेरी का एक टुकड़ा रखते हैं और सभी तरफ हरे मिश्रण के साथ सूअर का मांस का इलाज करते हैं।
4. हम मांस के प्रत्येक टुकड़े को पन्नी में लपेटते हैं, इसे 3 घंटे (रात भर) के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, और फिर इसे 40 मिनट के लिए आराम करने के लिए भेजते हैं। ओवन में (200°C)।

कार्बोनेट एक टुकड़े में बेक किया हुआ

सामग्री:

• सूअर की कमर - 1 किलो;
• डिजॉन सरसों - 40 ग्राम;
• सोया सॉस - 40 ग्राम;
• मेंहदी, नमक, धनिया, पिसी काली मिर्च, अजवायन।

तैयारी:

1. मांस को धोकर तौलिये से सुखाकर एक बड़े कटोरे में रखें। बची हुई सामग्री को एक बाउल में मिला लें। दो घंटे के बाद, सूअर के मांस को तैयार मिश्रण से रगड़ें और अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में रख दें।
2. मैरिनेटेड फ़िललेट को फ़ॉइल (तीन परतें) में लपेटें, बेकिंग शीट पर रखें और एक घंटे के लिए ओवन में रखें। 190 डिग्री पर बेक करें.

ताप उपचार समाप्त होने से 10 मिनट पहले कागज़ खोलना न भूलें। स्वादिष्ट पपड़ी - आवश्यक विशेषतायह शानदार व्यंजन!

बवेरियन स्टाइल मीट लोफ

सामग्री:

• सूअर का मांस (गर्दन या कंधे) - 500 ग्राम;
• ब्रिस्केट या लार्ड (अनसाल्टेड) ​​- 200 ग्राम;
• नाइट्राइट के साथ नमक - 20 ग्राम;
• सफेद मिर्च (2 ग्राम), लाल मिर्च (0.5 ग्राम), इलायची, अदरक - चाकू की नोक पर (0.3 ग्राम प्रत्येक);
• कुचले हुए बर्फ के टुकड़े - 200 ग्राम;
• मोल्ड प्रसंस्करण के लिए वसा;
• बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. हम मांस और चरबी को शून्य डिग्री तक जमा देते हैं, जिसके बाद हम इसे घर के अंदर छोड़ देते हैं ताकि इन सामग्रियों को खाद्य प्रोसेसर के साथ कुचल दिया जा सके।
2. परिणामी कीमा को एक कटोरे में रखें, बेकिंग पाउडर और नमक सहित सभी तैयार मसाला डालें और मिश्रण को ब्लेंडर से मिलाएं। एक चमकदार, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करते हुए, धीरे-धीरे बर्फ डालें।
3. सांचे को चिकना करें, कीमा बनाया हुआ मांस एक कंटेनर में रखें और मिश्रण को अपने हाथों से अच्छी तरह से जमा लें (पहले इसे बर्फ के पानी से गीला कर लें)।
4. लेबरकेसी (जैसा कि जर्मनी में मीट लोफ कहा जाता है) को एक घंटे के लिए ओवन (190°C) में रखें।

बेकिंग समाप्त करने के बाद, उत्पाद को ओवन से हटा दें। हम 15 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं, सांचे के किनारों पर चाकू चलाते हैं और तैयार उत्पाद को कंटेनर से निकालते हैं। मांस के टुकड़े गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे होते हैं। अद्भुत व्यंजन!

शहद के साथ सोया सॉस में मांस भूनने की विधि

सामग्री:

• सूअर का मांस (हैम, गर्दन, टेंडरलॉइन) - 500 ग्राम;
• सोया सॉस - 150 ग्राम;
• इतालवी मसाले, नमक, काली मिर्च;
• सरसों - 30 ग्राम;
• शहद - 90 ग्राम

तैयारी:

एक कटोरे में सरसों, शहद और सोया सॉस मिलाएं। नमक, एक चुटकी जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च डालें। मिश्रण को हिलाएं। सूअर के मांस को 2 सेमी तक मोटे टुकड़ों में काटें, इसे पूरी तरह से सुगंधित मिश्रण में डुबोएं और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। मैरिनेटेड मांस को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से सोया सॉस डालें और 40 मिनट तक बेक करें। ओवन में (200°C)। अद्भुत तेज तरीकाअद्भुत क्रस्ट के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, कोमल मांस तैयार करना!

मल्टीकुकर से पसंदीदा व्यंजन

अति उपयोगी घरेलू उपकरणइसे अभी भी कई गृहिणियों द्वारा कम आंका गया है जो सामान्य स्टोव पसंद करते हैं। हमारी दादी-नानी उन उत्पादों के ऐसे "मजाक" से भयभीत हो गई होंगी जो रूसी ओवन में नहीं थे। शायद हम भी जल्द ही प्रिंटर पर "तैयार" किए गए व्यंजनों से भयभीत हो जाएंगे! लेकिन आज, एक मल्टीकुकर रसोइये को निस्संदेह लाभ और लाभ प्रदान करता है।

स्वादिष्ट पोर्क पिलाफ

सामग्री:

• चावल ("बासमती", "चमेली", "सादरी") - 200 ग्राम;
• वसायुक्त सूअर का गूदा (पसलियां) - 500 ग्राम;
• बल्ब;
• पिलाफ मसाला मिश्रण;
• लॉरेल पत्तियां - 2 पीसी ।;
• पतली पीटा ब्रेड;
• लहसुन का सिर;
• मक्खन (मक्खन और सूरजमुखी) - 50 ग्राम;
• मीठी गाजर - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक।

तैयारी:

1. सूअर के मांस को क्यूब्स (2 सेमी) में काटें। उपकरण के कटोरे में दोनों प्रकार का तेल रखें और उपकरण को फ्राइंग मोड पर चालू करें। वसा गरम करें, मांस के टुकड़े डालें, भूनें, समय-समय पर पलटें।
2. प्याज और गाजर छीलें, सब्जियां काटें, सूअर के मांस में डालें और एक चौथाई घंटे तक उबालें।
3. चावल को अच्छी तरह धो लें, थोड़ा सुखा लें और धीमी कुकर में डाल दें। दानों के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं और उसमें लहसुन का एक साफ सिर रखें। 600 मिलीलीटर बोतलबंद पानी डालें, "एक्सप्रेस कुकिंग" मोड में खाना पकाना जारी रखें और फिर 10 मिनट के लिए "वार्म" चालू करें।
4. पुलाव को कटोरे में रखें (लहसुन हटा दें), इसे तेल से चिकना करें, और नीचे पीटा ब्रेड से ढक दें। हम इसे इस तरह से करते हैं कि केक कंटेनर से आगे तक फैल जाए। हम सामग्री को उनके स्थान पर लौटा देते हैं, पीटा ब्रेड के मुक्त किनारों को कसकर बंद कर देते हैं और इसे मक्खन से उपचारित करते हैं।

"बेकिंग" प्रोग्राम सेट करके खाना पकाना समाप्त करें। हमें असली अज़रबैजानी पिलाफ मिलता है!

मांस से बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़

सामग्री:

• पोर्क (कार्बोनेट) - 500 ग्राम;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;
• बल्ब;
• टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
• तेल (जैतून या सूरजमुखी) - 50 ग्राम;
• बोतलबंद पानी - 200 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ - पसंद के अनुसार।

तैयारी:

1. कंडरा रहित मांस को लंबे टुकड़ों (5 सेमी तक) में काटें। मल्टी-कुकर कटोरे में सुगंधित तेल डालें, इसे गर्म करें (फ्राई मोड), सूअर का मांस 7 मिनट तक भूनें। भूरे मांस पर काली मिर्च डालें, नमक डालें, कटा हुआ प्याज डालें और उसी मोड में दो मिनट तक पकाते रहें।
2. जब स्मार्ट डिवाइस अगले चरण के अंत की रिपोर्ट करता है, तो कटोरे में टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम रखें, पानी डालें, मिश्रण मिलाएं और 25 मिनट के लिए चालू करें। "बुझाने" कार्यक्रम.

एक ध्वनि संकेत आपको सूचित करेगा कि बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की तैयारी सफलतापूर्वक पूरी हो गई है। क्या यह तकनीक का चमत्कार नहीं है?

चावल के साथ पोर्क खारचो

सामग्री:

• बोतलबंद पानी - 2 लीटर;
• सूअर का मांस (निश्चित रूप से हड्डी पर) - 400 ग्राम;
• चावल - ½ मल्टी कप;
• आलू कंद - 3 पीसी ।;
• मीठी गाजर;
• सनली हॉप्स, जड़ी-बूटियाँ (तुलसी), लॉरेल की पत्तियाँ, काली मिर्च, नमक - इच्छानुसार चुनें;
• टमाटर का पेस्ट - 150 ग्राम;
• जायफल - 1 चम्मच;
• लहसुन का सिर.

तैयारी:

1. एक घंटे के लिए "स्टू" मोड सेट करके, दो लीटर पानी में हड्डी पर सूअर का मांस उबालें। प्रक्रिया के अंत में, काली मिर्च, नमक, तेजपत्ता, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. जबकि मल्टीकुकर अपने काम में व्यस्त है, हम सब्जियां तैयार करते हैं: गाजर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. हम कटोरे से मांस निकालते हैं, शोरबा को एक अलग कटोरे में छानते हैं, और उसके स्थान पर तेल को एक साफ कंटेनर में रखते हैं। गाजर और प्याज के टुकड़े बिछाकर टमाटर के पेस्ट के साथ हल्का सा भून लीजिए.
4. शोरबा में डालें, कटे हुए आलू, अच्छी तरह से धोए हुए चावल और मांस डालें। हम डिस्प्ले पर "सूप" मोड सेट करके आधे घंटे में खार्चो पकाना समाप्त कर देते हैं।

उबला हुआ आहार मांस

सामग्री:

• सूअर का मांस (गर्दन) - 1 किलो;
• सरसों - 30 ग्राम;
• मात्रा समुद्री नमक, काली मिर्च, करी, अपने स्वाद के अनुसार चुनें।
• तैयारी:

हम मांस को सामान्य तरीके से तैयार करते हैं - इसे 3 मिमी तक मोटे स्लाइस में काटें, अच्छी तरह से फेंटें। पोर्क को करी पाउडर, नमक और चयनित मसालों के साथ रगड़ें, और सरसों के साथ चिकना करें।

टुकड़ों को भाप देने के लिए बनाई गई टोकरी में रखें, कंटेनर को इकाई के तवे पर रखें, निचले निशान के स्तर तक पानी डालें। ढक्कन बंद करें, "स्टीम" मोड चुनें, 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। बस इतनी ही बुद्धिमत्ता है!

क्रीम में दम किया हुआ सूअर का मांस

सामग्री:

• वसायुक्त सूअर का मांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• क्रीम (35%) - 100 ग्राम;
• ताजा शैम्पेनोन;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• नमक, मसाले - आपके स्वाद के अनुसार।

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तैयारी:

1. मांस को 2 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काटें, छिलके वाले मशरूम को लगभग उसी आकार में विभाजित करें, लहसुन को पतली स्लाइस में काट लें।
2. सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, नमक और मसाले डालें और ढेर सारी क्रीम डालें।
3. "स्टू" कार्यक्रम का चयन करें, उत्पाद का प्रकार (मांस), खाना पकाने की अवधि (घंटा) इंगित करें। जब तक उपकरण कर्तव्यनिष्ठा से काम करता है, हम अपना काम करते रहें!

पनीर के साथ पोर्क अकॉर्डियन

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 1 किलो;
• पसंदीदा पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• सूखे लाल शिमला मिर्च, नमक, अन्य चयनित मसाले।

तैयारी:

1. मांस को एक बोर्ड पर रखें, गहरे कट लगाएं, 1.5 सेमी पीछे हटें, लेकिन स्लाइस को पूरी तरह से अलग न करें। हमें एक प्रकार का अकॉर्डियन मिलता है।
2. लहसुन को पीसें, नमक, मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, टुकड़े को सभी तरफ से अच्छी तरह से रगड़ें, उन जगहों पर हल्के से इलाज करें जहां मांस अलग हो गया है।
3. पनीर को प्लेटों में विभाजित करें और सूअर के मांस के कटे हुए क्षेत्रों में एक-एक करके रखें। हम पूरे टुकड़े को पन्नी में लपेटते हैं, प्रत्येक परत को अलग से कागज में पैक करते हैं। कटोरे में डेढ़ लीटर तक पानी डालें, एक घंटे के लिए "स्टीम" मोड सेट करें।

आलू के साथ पसलियां

सामग्री:

• आलू कंद - 7 पीसी ।;
• तेल (जैतून या सूरजमुखी) - 20 ग्राम;
• सूअर का मांस पसलियों - ½ किलो;
• गाजर;
• बल्ब;
• लॉरेल पत्तियां - 2 पीसी ।;
• व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप चुनी गई सूखी जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण।

तैयारी:

1. कटोरे में ताजा तेल डालें, धोया और सूखा मांस डालें, "बेकिंग" मोड में 10 मिनट तक भूनें। हम पहले से ही सुनहरी पसलियों को पलट देते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया दोहराते हैं।
2. कटा हुआ प्याज, स्ट्रिप्स में कटी हुई गाजर, नमक, तेजपत्ता, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
3. पांच मिनट के बाद, आलू के टुकड़े डालें और "बेकिंग" कार्यक्रम पर एक चौथाई घंटे तक पकाएं।

आलू, सूअर का मांस और पनीर पुलाव

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम;
• ताजा सूअर का मांस - 300 ग्राम;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• बोतलबंद पानी - 250 मिली;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• तेल (सूरजमुखी या जैतून) - 20 ग्राम;
• नमक और मसाले.

तैयारी:

1. छीलिये, धोइये, काट लीजिये वांछित रूपप्याज और आलू. मांस को भागों में बाँट लें, हल्के से फेंटें, चिकने कटोरे के तले पर रखें।
2. इसके बाद, हम मेयोनेज़ की एक परत बनाते हैं, जिस पर हम सब्जियां फैलाते हैं। उत्पादों में नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें सफेद सॉस से उपचारित करें। हम टमाटर के स्लाइस और मोटे कसा हुआ पनीर के साथ पकवान बनाना समाप्त करते हैं।
3. एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ पोर्क गर्दन

सामग्री:

• सूअर का मांस गर्दन - 1 किलो;
• लहसुन की कलियाँ - 5 पीसी ।;
• लॉरेल पत्तियां - 3 पीसी ।;
• हम वरीयता के अनुसार प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों, नमक और मसालों के मिश्रण की मात्रा का चयन करते हैं।

तैयारी:

1. मांस को धोएं, अच्छी तरह सुखाएं, कटे हुए लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से रगड़ें सही मात्रानमक।
2. हम गर्दन को रसोई की सुतली से कसते हैं, 3 सेमी पीछे हटते हैं। इस तरह हम उत्पाद देते हैं आवश्यक प्रपत्रऔर तैयार मांस को काटना आसान हो जाएगा।
3. सूअर के मांस को एक सूखे कटोरे में रखें, लॉरेल की पत्तियों से ढकें और मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर चालू करें। हमने समय 1 घंटा निर्धारित किया है। खाना पकाना इससे आसान नहीं हो सकता!

चूल्हे पर स्वादिष्ट सूअर का मांस पकाना

क्लासिक खाना पकाने की विधि हमें भोजन पकाने की असंख्य संभावनाओं से लंबे समय तक प्रसन्न रखेगी। हम पकाते हैं, भूनते हैं, पकाते हैं, उबालते हैं - हम हर स्वाद के अनुरूप एक व्यंजन चुनते हैं।

ग्रेवी के साथ पोर्क गौलाश

भोजन को पूरक बनाना सुनिश्चित करें ताजी रोटीजिसका उपयोग हम चम्मच की जगह करते हैं। बस कुरकुरे शीर्ष या गूदे को एक टुकड़े के साथ गाढ़ी, सुगंधित ग्रेवी में डुबोएं निविदा मांसइसे अपने मुँह में डालो. अवर्णनीय आनंद!

सामग्री:

• सूअर का मांस गर्दन - 500 ग्राम;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• गाजर;
• आटा - 50 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
• लॉरेल पत्तियां - 2 पीसी ।;
• बोतलबंद पानी - 150 मिली;
• तेल (सूरजमुखी या जैतून);
• आधी मीठी मिर्च;
• नमक और मसालों की वांछित मात्रा।

तैयारी:

1. फ्राइंग पैन गरम करें. सूअर के मांस को बड़े भागों में बाँट लें, हल्के से फेंटें और गर्म वनस्पति वसा में रखें। तुरंत लॉरेल की पत्तियां (स्वाद के लिए) डालें और मांस के टुकड़ों को तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. छिली और धुली सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें और जब मांस पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे तो उसे मांस में मिला दें।
3. मध्यम आंच पर पकाते रहें। 10 मिनट के बाद, सामग्री में नमक और काली मिर्च डालें, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और टमाटर का पेस्ट डालें।
4. सामग्री पर आटा छिड़कें और मिलाएँ। तीन मिनट के बाद, लकड़ी के स्पैटुला के साथ काम को रोके बिना, लगभग तैयार पकवान को गर्म पानी से भरें।

कंटेनर को ढक्कन से ढक दें, ताप तापमान को न्यूनतम कर दें और पोर्क को ग्रेवी में आधे घंटे के लिए उबाल लें।

एक फ्राइंग पैन में पोर्क स्टेक

सामग्री:

• सूअर का मांस का गूदा - 700 ग्राम;
• ताजा तेल (जैतून, सूरजमुखी);
• नमक, मसाले.

तैयारी:

1. हम हमेशा की तरह सूअर का मांस संसाधित करते हैं, इसे अनाज में काटते हैं (इस नियम के बारे में मत भूलना) 3 सेमी मोटी परतों में टुकड़ों को तेल के साथ चिकना करें, मसालों के साथ मोटे तौर पर छिड़कें, और अचार वाले उत्पाद को आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. फ्राइंग पैन को तेज़ गरम करें। सूअर के मांस में नमक डालें और इसे एक कंटेनर में रखें, टुकड़ों को एक दूसरे से थोड़ा अलग रखें। तेज़ आंच पर भूनें, परत दिखने के बाद ही पलटें। इस तकनीक से, हम मांस को "सील" कर देते हैं, जिससे रस बाहर निकलने से बच जाता है।
3. हम कुछ भी छेदते या चुभाते नहीं हैं!

हम खाना बनाना जारी रखते हैं। 3 मिनट के बाद. गर्मी कम करें, और 5 मिनट के बाद। हम पोर्क स्टेक को भूनना समाप्त करते हैं।

सामग्री:

• इसे एक बंद फ्राइंग पैन में सवा घंटे के लिए छोड़ दें।
• ताजा ठंडा मांस - तीन सर्विंग्स के लिए 600 ग्राम;
• नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ;
• जैतून का तेल - 500 ग्राम;

तैयारी:

1. आधे नींबू का रस.
2. सूअर के मांस को धोकर नैपकिन से सुखा लें, भागों में बांट लें। चॉप्स के अंदर मांस का रस बरकरार रहे और एक "सुरक्षात्मक आवरण" बने, इसके लिए हम उन्हें आटे या किसी अन्य मिश्रण में नहीं पकाते हैं। एक अन्य शर्त टेंडन (संयोजी ऊतक) को हटाना है, जो तलने के दौरान उत्पाद को संपीड़ित और विकृत कर सकता है।
3. मसाले, सूखी जड़ी-बूटियाँ (स्वादानुसार चुनें) और नींबू का रस मिलाएं। परतों को रगड़ें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. टुकड़ों को तेज़ आंच पर एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में पांच मिनट तक भूनें।

तुरंत (!) चॉप्स को पन्नी में लपेटें और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सभी रस और स्वाद एक ही स्वाद के गुलदस्ते में मिल जाएं। सबसे स्वादिष्ट चॉप तैयार है!

सामग्री:

• खीरे के साथ पारंपरिक पोर्क अज़ू
• बल्ब - 3 पीसी ।;
• आलू - 300 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 5 पीसी ।;
• सूअर का मांस का गूदा - 500 ग्राम;
• तेल (सूरजमुखी या जैतून) - 100 ग्राम;
• खीरे (नमकीन, बैरल) - 3 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;

काली मिर्च - 6 पीसी। इन मिट्टी के सहायकों का उपयोग करके पूरे परिवार के लिए त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने से आसान कुछ भी नहीं है। बर्तनों में सूअर का मांस, ओवन में पकाया हुआउत्तम व्यंजन

हर तरह से, फ़ोटो के साथ हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी का उपयोग करके इसे तैयार करना आसान है। सभी सामग्रियां अपने-अपने रस में स्वतंत्र रूप से उबलती हैं, जिससे यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाता है। घर का बना खाना संस्थागत खाने से अलग होता हैखानपान

यह रेसिपी सभी अवसरों के लिए है, चाहे आप नाश्ता या रात का खाना बना रहे हों। एक मिनट के लिए पैन में पिज़्ज़ा रखने से समय बचाने में मदद मिलेगी और आपको स्वाद का असली आनंद मिलेगा। इच्छुक? तो फिर फ्राइंग पैन में त्वरित पिज्जा के लिए यह चरण-दर-चरण नुस्खा सिर्फ आपके लिए है।

लिक्विड आटे से एक मिनट में पिज्जा बनकर तैयार हो जाता है. इस आटे का लाभ यह है कि इसे तैयार करना बहुत आसान है और आपको इसके फूलने तक इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है।

एक अद्भुत व्यंजन जिसे रात के खाने के लिए या सिर्फ नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है। इस तरह के लवाश के लिए विभिन्न प्रकार की फिलिंग तैयार की जा सकती है जो अपनी विविधता में अद्भुत है। आप पीटा ब्रेड में लगभग कुछ भी लपेट सकते हैं!

ऑमलेट रोल, सबसे पहले, एक बहुत ही पेट भरने वाला और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे बनाना काफी आसान है। हमारा चरण दर चरण फ़ोटो- रेसिपी आपको विस्तार से बताएगी कि ऑमलेट रोल कैसे तैयार किया जाए और एक साधारण नाश्ते को दिन की शानदार शुरुआत में कैसे बदला जाए!

ऑमलेट को लंबे समय से नाश्ते का असली राजा माना जाता है, क्योंकि यह व्यंजन भूख को बहुत अच्छी तरह से संतुष्ट करता है और देता है आवश्यक मात्राशरीर को कैलोरी और ऊर्जा में अविश्वसनीय वृद्धि।

दुकानों में बिकने वाले चिप्स के लिए ओवन-बेक्ड पीटा चिप्स एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि उनमें कितना कुछ है हानिकारक पदार्थ, लेकिन कभी-कभी आप बस उन्हें खाना चाहते हैं। हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी में, हम आपको ओवन में पीटा चिप्स पकाना सिखाएँगे। मेरा विश्वास करें, खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन यह व्यंजन अपने आप में इसे आज़माने वाले सभी लोगों के लिए बहुत आनंद लाएगा।

भरवां मांस रोल बिल्कुल भी जटिल व्यंजन नहीं हैं। यदि आप हमारी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी का पालन करते हैं, तो आप जल्दी और बिना किसी समस्या के सफल होंगे। कभी-कभी आप वास्तव में अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खिलाना चाहते हैं ताकि वे कोशिश करें और वास्तव में आश्चर्यचकित हों। भरवां मांस रोल बिल्कुल वह व्यंजन है जिसकी आपको आवश्यकता है।

यह एक सप्ताहांत व्यंजन है जब आप पूरे परिवार को मेज पर इकट्ठा कर सकते हैं और स्वादिष्ट रात्रिभोज या नाश्ता कर सकते हैं। ऐसी डिश बढ़िया विकल्पसभी ज्ञात आलू पैनकेक। आप इस स्वाद को कभी नहीं भूलेंगे; खट्टी क्रीम के साथ खाने पर ये विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। हमारी रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि इस व्यंजन को और अधिक मौलिक कैसे बनाया जाए - हम हैम और पनीर के साथ आलू पैनकेक तैयार करेंगे।

रैलेट है राष्ट्रीय डिशस्विट्जरलैंड में। यह व्यंजन वसायुक्त पिघले पनीर से तैयार किया जाता है, जिसे आमतौर पर इसी नाम से जाना जाता है - रेसलेट। बर्फ से ढकी अल्पाइन चोटियाँ, चकाचौंध सूरज, स्कीइंग के बाद सुखद थकान, और एक प्लेट पर ताज़ी भुनी हुई सब्जियों को ढँकने वाला गर्म, पिघला हुआ रेसलेट पनीर...

इसे तैयार करना बहुत आसान है, और परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा। हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार की गई पसलियाँ स्वाद में किसी भी तरह से बारबेक्यू ग्रिल पर पकाए गए व्यंजन से कमतर नहीं हैं। बारबेक्यू सॉस के साथ पसलियाँ बहुत कोमल और रसदार बनती हैं, यह बारबेक्यू पकाने की तुलना में बहुत आसान है।

ओवन में सूअर का मांस पकाने के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक। यह व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन मांस हमेशा रसदार और स्वादिष्ट बनेगा। थोड़ा मीठा स्वाद मांस को एक उत्साह देता है जो हर किसी को वास्तव में पसंद आता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अजीब लग सकता है, पोर्क अनानास के साथ अच्छी तरह से चला जाता है; अकॉर्डियन पोर्क सरल और सुलभ सामग्री से बना एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर व्यंजन है।

लार्ड के साथ बेक्ड आलू तैयार करना बहुत आसान है। फोटो के साथ हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी आपको आसानी से एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने और न केवल खुद को, बल्कि अपने मेहमानों को भी खिलाने में मदद करेगी। वे कहते हैं कि हर रचनात्मक चीज़ सरल होती है। और हम कहते हैं कि हर स्वादिष्ट चीज़ सरल है! लार्ड के साथ पके हुए आलू ही वह व्यंजन है जो आपको यह साबित करेगा। ओवन में बेकन के साथ आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैंदिलचस्प व्यंजन

, जो निश्चित रूप से आपके रात्रिभोज में विविधता लाएगा। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा क्योंकि हमारी चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी आपकी मदद करेगी! सिद्धांत रूप में, सब कुछ काफी सरल है, कुछ भी जटिल नहीं है! बस एक बार इसे पकाने की कोशिश करें, प्रयोग करें और बेकन के साथ पके हुए आलू आपके घर में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएंगे। यह एक बहुत ही संतुष्टिदायक व्यंजन है जिसे आप पूरे परिवार को खिला सकते हैं। इसे तैयार करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा, खासकर हमारा पढ़ने के बादस्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी

आपके सारे संदेह दूर हो जायेंगे. यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, सुंदर और स्वादिष्ट है। आपको बस आवश्यक सामग्री तैयार करनी है और हमारी रेसिपी का पालन करना है। फर कोट के नीचे का मांस बहुत रसदार निकलेगा, तीखे स्वाद के साथ जो सबसे अधिक मांग वाले तालू को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगी। हमारी ब्रेज़्ड पोर्क पसलियों को आज़माएँसरल नुस्खा

और आपको आश्चर्य होगा कि यह कितना सरल और बहुत स्वादिष्ट है। पसलियाँ उत्सव की मेज और साधारण रोजमर्रा के रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त हैं। यह नुस्खा स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करेगा कि न्यूनतम प्रयास खर्च करते हुए एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन कैसे तैयार किया जाए।

ओवन में मशरूम के साथ मांस पकाना बहुत सरल और अपेक्षाकृत त्वरित है, भले ही आपके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय बचा हो, फिर भी आप इस अद्भुत व्यंजन को तैयार कर सकते हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त. हमारी सरल और स्पष्ट रेसिपी आपको बताएगी कि भरने के साथ सबसे स्वादिष्ट पोर्क रोल कैसे तैयार करें। यह स्वादिष्ट व्यंजनआपके मेहमान प्रसन्न होंगे और वे विरोध नहीं कर पाएंगे। चाहे आप इस व्यंजन के कितने भी संस्करण देखें, हमारी राय में यह सबसे स्वादिष्ट है।

मीट फिंगर्स किसी भी छुट्टियों की मेज के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र हैं। यदि आप अपने मेहमानों को एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हम मीट फिंगर्स तैयार करने की सलाह देते हैं। यह व्यंजन मेज को सजाएगा और मुख्य व्यंजनों में एक सुखद जोड़ होगा। आप कोई भी फिलिंग तैयार कर सकते हैं, अंदर पनीर, मशरूम या लार्ड डाल सकते हैं - यह स्वाद का मामला है, जैसा आप चाहें। हमने फिलिंग बनाई शिमला मिर्चऔर पनीर, हम सही थे - यह बहुत सुखद निकला - तीखा स्वाद!

सब्जियों और मशरूम के साथ पन्नी में पका हुआ सूअर का मांस स्वाद का असली खजाना है। पन्नी में मशरूम और आलू के साथ पके हुए मांस के कोमल टुकड़े पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन जिसे बनाना मुश्किल नहीं है और सभी गृहिणियों को हमेशा पसंद आता है। पन्नी में पका हुआ सूअर का मांस सही मायनों में अग्रणी माना जाता है मांस व्यंजनजिन्हें ओवन में पकाया जाता है. पन्नी सूअर के मांस को जलने और अत्यधिक सूखने से बचाएगी। पन्नी में पकाया गया मांस हमेशा रसदार, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

ओवन में अनानास के साथ सूअर का मांस तैयार करना काफी सरल है, और परिणामस्वरूप आपको बहुत रसदार, स्वादिष्ट मांस मिलेगा। इस व्यंजन को साइड डिश के साथ या उसके बिना भी परोसा जा सकता है, यह स्वाद का मामला है। ऐसा सूअर का मांस लेना बेहतर है जो वसायुक्त न हो, आप इसे बस काट सकते हैं, या आप इसे हल्के से हरा सकते हैं, जैसा आप चाहें। हमारे नुस्खा में, हमने मांस को हराया नहीं, बल्कि इसे पतले स्टेक में काट दिया, यह बहुत स्वादिष्ट निकला। ओवन में अनानास के साथ सूअर का मांस एक असामान्य स्वाद वाला एक बहुत ही मसालेदार व्यंजन है। अनानास के लिए धन्यवाद, मांस थोड़ा खट्टा, रसदार और हल्के कुरकुरे पनीर क्रस्ट के साथ निकलता है।

सूअर के मांस के साथ दम किए हुए आलू पकाने से, आपको एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा, और आपको इसकी तैयारी पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च नहीं करना पड़ेगा। यह व्यंजन लंच और डिनर दोनों के लिए उपयुक्त है। हां, सूअर के मांस के साथ दम किया हुआ आलू एक काफी सरल व्यंजन है, इसके लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है जो समय-समय पर हमारे आहार में शामिल हो सकता है।

तैयार करने के लिए, हम लीन पोर्क लेंगे और डालेंगे स्वादिष्ट सब्जियाँ. स्वादिष्ट और समृद्ध शोरबाआलू और ताजी सब्जियों के साथ, इससे बेहतर क्या हो सकता है!

पास्ता को क्रीमी सॉस में पकाने के लिए आपको घंटों स्टोव पर खड़े रहने की जरूरत नहीं है। बस हमारा पढ़ें स्वस्थ नुस्खाएक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन और हमारे सुझावों और अनुशंसाओं का सख्ती से पालन करें। यह एकमात्र तरीका है जिससे आपको मलाईदार सॉस में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पास्ता मिलेगा।

इस व्यंजन का स्वाद नाज़ुक, मखमली है और यह निस्संदेह हर मेहमान को पसंद आएगा! मुख्य बात यह है कि क्रीमी सॉस को सही तरीके से तैयार किया जाए, क्योंकि यह पास्ता के साथ इतना अच्छा लगता है कि एक बार इसे आज़माने के बाद आप हर दिन पास्ता को क्रीमी सॉस में पकाना चाहेंगे। मलाईदार सॉस बनाने का रहस्य जानने के लिए हमारी स्वादिष्ट रेसिपी पढ़ें!

- यह एक ऐसा व्यंजन है जो बहुत जल्दी पक जाता है! यदि आप रोजमर्रा के भोजन से थक गए हैं और एक नया, अनोखा स्वाद अनुभव करना चाहते हैं, तो हम रात के खाने में चीनी पोर्क पकाने की सलाह देते हैं सोया सॉस. नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी है! इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हम दुबला सूअर का मांस चुनने की सलाह देते हैं, चिंता न करें, यह सूखा नहीं बनेगा!

ओवन में एक फर कोट के नीचे मांस बहुत है आकर्षक दिखने वालाइसके अलावा, इसका स्वाद भी अद्भुत है! कभी-कभी हमें ऐसा लगता है कि कुछ भी हमें आश्चर्यचकित नहीं कर सकता, पुराने व्यंजन उबाऊ और अपेक्षित हैं, और हम नए पर समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। आपको अपना समय बर्बाद करने और नई रेसिपी सीखने की ज़रूरत नहीं है, बस हमारी सरल और स्पष्ट फोटो रेसिपी का पालन करें और आनंद से खाना बनाएं। हमारे नुस्खा के अनुसार ओवन में तैयार फर कोट के नीचे मांस किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, और पकवान का नाजुक स्वाद आपके पूरे परिवार को प्रसन्न और आश्चर्यचकित करेगा!

रूसी टेबलों पर पोर्क व्यंजन सबसे आम हैं। हमने तस्वीरों के साथ पोर्क व्यंजन तैयार करने के लिए सिद्ध व्यंजनों को इकट्ठा करने की कोशिश की, जिसकी बदौलत आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजनसूअर के मांस से. यहां तक ​​कि सबसे सरल पोर्क व्यंजन भी आपको उनके स्वाद से प्रसन्न कर सकते हैं, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप हमारे चरण-दर-चरण व्यंजनों को ध्यान से पढ़ें और उनकी सलाह का पालन करें।

पोर्क मुख्य व्यंजन तैयार करने में अपेक्षाकृत कम समय लगता है; बेशक, सब कुछ तैयारी की विधि और मांस की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा, लेकिन फिर भी आपको यथासंभव प्रयास करना चाहिए अधिक विकल्पसूअर के मांस के साथ व्यंजन. पोर्क व्यंजनों की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी परिवार के साथ रात्रिभोज के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन उन्हें छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म नहीं है। बेक्ड पोर्क आमतौर पर छुट्टियों की मेज पर परोसा जाता है, और यदि आपको एक साधारण रात्रिभोज या दोपहर का भोजन चाहिए, तो सबसे आम विकल्प सब्जियों के साथ भुना हुआ पोर्क है।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी स्वादिष्ट पोर्क व्यंजन तैयार कर सकता है; आपको बस अपने हाथ को थोड़ा प्रशिक्षित करने की आवश्यकता है, और तस्वीरों के साथ पोर्क व्यंजन तैयार करने की हमारी चरण-दर-चरण रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।