चाकू के लिए DIY टेप शार्पनर। हम चाकू को तेज करने के लिए एक उपकरण बनाते हैं। सबसे किफायती ग्राइंडर विकल्प

देर-सबेर हर गृहिणी उन चाकुओं को ढीली करना शुरू कर देती है जिनसे वह रोटी, सब्जियां या कसाई का मांस काटती है। सुस्त चाकू का उपयोग करना न केवल असुविधाजनक है, बल्कि असुरक्षित भी है। यह किसी भी समय कटे हुए उत्पाद को तोड़ सकता है और चोट का कारण बन सकता है। इसलिए, समय-समय पर चाकू को तेज करने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करके उपकरण को तेज किया जाना चाहिए।

ऐसे शार्पनर की एक विस्तृत श्रृंखला दुकानों में उपलब्ध है। लेकिन किसी न किसी कारण से, वे हमेशा उपभोक्ता के अनुकूल नहीं होते हैं। इस मामले में, आप अपने हाथों से एक चाकू तेज करने वाला उपकरण बना सकते हैं, पहले से तेज करने के लिए पत्थरों के प्रकार, उपकरण की विशेषताओं और प्रस्तावित चित्र का अध्ययन किया है।

चाकू तेज करना - पूर्वापेक्षाएँ

चाकू के प्रभावी और दीर्घकालिक संचालन के लिए, इसे तेज करते समय सबसे महत्वपूर्ण कारक ब्लेड के किनारों के बीच का कोण होता है। तेज करने की प्रक्रिया में, पहले से निर्धारित कोण को पुनर्स्थापित करना आवश्यक है, जो पूरी तरह से अनुरूप होगा तकनीकी मानकऔर सामग्री को जल्दी, स्वतंत्र रूप से और कुशलता से काटें।

प्रत्येक ब्लेड का अपना होता है इष्टतम कोण:

• एक रेजर और स्केलपेल के लिए, तीक्ष्ण कोण 10-15 डिग्री होना चाहिए;
• ब्रेड, फलों और सब्जियों को काटने के लिए चाकू को 15-20 डिग्री के कोण पर तेज किया जाता है;
• विभिन्न उत्पादों के लिए बहुक्रिया चाकू 20-25 डिग्री के कोण पर संसाधित होते हैं;
• शिकार और शिविर-पर्यटक चाकू - 25-30 डिग्री के कोण पर;
• कठोर सामग्री काटने के लिए चाकू - 30-40 डिग्री पर।

एक विशेष उपकरण के बिना, वांछित कोण पर ब्लेड को तेज करना मुश्किल है। चाकू को अपने हाथों से पकड़ना, काटने के उपकरण के झुकाव के आवश्यक कोण प्रदान करना काफी कठिन है। इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, विशेष उपकरण हैं जिन्हें आप स्वयं बना सकते हैं। उनके डिजाइन काफी सरल हैं, और उत्पादन में इतना समय नहीं लगेगा।

DIY चाकू शार्पनर

चाकू शार्पनिंग के कई प्रकार हैं, जिनमें से आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं।

सभी जुड़नार में दो भाग होते हैं:

• अपघर्षक सामग्री का एक ब्लॉक;
• चाकू बन्धन के लिए रुकें।

बार के रूप में, आप तैयार विशेष पत्थरों का उपयोग कर सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं।

शार्पनिंग स्टोन - प्रकार और उत्पादन

बिक्री पर कई प्रकार के पत्थर हैं:

पानी के उपकरण। इनके साथ काम करते समय पानी का उपयोग किया जाता है, जो पत्थर की सतह को बचाता है।

बटरस्टोन संरचना और आकार में पानी जैसा दिखता है, लेकिन इसकी सतह सबसे अधिक तैलीय होती है।

प्राकृतिक उपकरणप्राकृतिक पत्थरों से बने होते हैं जो औद्योगिक प्रसंस्करण से गुजरते हैं।

कृत्रिम पत्थरगैर-प्राकृतिक अवयवों से बने होते हैं।

रबड़ के उपकरण भी बाजार में मिल सकते हैं, लेकिन उनके साथ काम करना बहुत सुविधाजनक नहीं है।

आप अपना खुद का अपघर्षक बार बनाने के लिए छोटी कांच की प्लेटों का उपयोग कर सकते हैं। आयताकारऔर 4-5 मिलीमीटर की मोटाई। दो तरफा टेप का उपयोग करके प्लेटों की सतह पर, आपको विभिन्न अनाज आकारों के सैंडपेपर को गोंद करने की आवश्यकता होती है। ऐसे बार की लागत बहुत कम होगी, और सैंडपेपर को किसी भी समय बदला जा सकता है।

हालांकि, कांच की छड़ का उपयोग करते समय, नट्स को बहुत सावधानी से कस लें, अन्यथा कांच फट सकता है। इसके अलावा, यह पानी का उपयोग नहीं करता है, इसलिए अपघर्षक जल्दी खराब हो जाता है। उसी कारण से, चाकू को तेज करते समय, आपको तेज आंदोलनों से बचना चाहिए, जिससे सामग्री के अधिक गरम होने का कारण बन सकता है, और इसलिए, ब्लेड के गुणों के नुकसान के लिए।

लकड़ी के ब्लॉक से तेज करने के लिए उपकरण

दो लकड़ी और दो अपघर्षक पत्थरों से एक शार्पनिंग टूल बनाना काफी आसान है, जो एक ही आकार का होना चाहिए।

शार्पनिंग डिवाइस की अधिक स्थिरता के लिए, रबर के एक टुकड़े को इसकी निचली सतह पर संलग्न करने की सिफारिश की जाती है।

बढ़ते कोनों से DIY शार्पनर

इस तरह के एक उपकरण का आधार लैंस्की के शार्पनर द्वारा लिया जाता है, जिसके चित्र इंटरनेट पर आसानी से मिल सकते हैं।

• 4X11 सेंटीमीटर मापने वाली धातु की प्लेटें;
• मानक एल्यूमीनियम कोने;
• लगभग 15 सेंटीमीटर लंबी धातु की छड़ें;
• नट और बोल्ट का एक सेट;
• चक्कीवाइस या फ़ाइल के साथ;
• फ़ाइल।

शार्पनिंग मशीन के बजाय, आप एक फ़ाइल का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इस उपकरण की आवश्यकता केवल कोनों से नुकीले कोनों को पीसने और धातु काटने वाले स्थानों की सफाई के लिए होती है।

शार्पनर बनाने के चरण:

1. ड्राइंग के अनुसार, प्लेटों में भविष्य के छिद्रों के लिए चिह्न बनाए जाते हैं।
2. छेद ड्रिल किए जाते हैं और टैप किए जाते हैं।
3. एक फाइल की मदद से सभी को गोल कर दिया जाता है धारदार कोनाऔर किनारों। यह आपको बने चाकू का आराम से उपयोग करने की अनुमति देगा।
4. ड्राइंग के अनुसार कोने में छेद बनाए जाते हैं।
5. स्पोक सपोर्ट के लिए होल को एक फाइल से चौड़ा किया जाता है।
6. स्टड के लिए छेद पिरोया जाता है।
7. छड़ों को सबसे बाहरी छिद्रों में डाला जाता है और उपयुक्त व्यास (M6) के नट के साथ तय किया जाता है।
8. एक M8 बोल्ट को चौड़े छेद में खराब कर दिया जाता है, जिसकी लंबाई लगभग 14 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पहले, उस पर एक विंग नट को खराब कर दिया जाना चाहिए, जिसके ऊपर दो साधारण नट खराब हो जाते हैं। संरचना में बोल्ट का उपयोग समर्थन पैर के रूप में किया जाएगा।
9. शेष छिद्रों से बोल्ट जुड़े होते हैं, जिसके साथ चाकू को जकड़ा जाएगा।
10. नट को छड़ के सिरों पर खराब कर दिया जाता है, एक कोने को जकड़ा जाता है, जो नट के साथ तय होता है। छड़ को नीचे या ऊपर उठाकर, तीक्ष्ण कोण को समायोजित करना संभव होगा।
11. एक उपकरण को L अक्षर के आकार में एक पतली धातु की छड़ से इकट्ठा किया जाता है, एक M6 धागे के साथ एक छड़, दो धारक और एक विंग नट, जो पत्थर को तेज करने के लिए धारण करेगा। एक्सट्रीम होल्डर स्पोक के लिए थ्रू होल वाला होना चाहिए।

चाकू को तेज करने के लिए इस तरह के उपकरण में दबाव कोण की डिग्री की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और यह उपयोग करने के लिए सबसे सुविधाजनक है।

स्टैंड के साथ विशाल शार्पनर

अपने हाथों से, आप एपेक्स से चाकू शार्पनर का अनुकरण कर सकते हैं, जिसके चित्र इंटरनेट पर आसानी से मिल जाते हैं। इस तरह के चाकू को एक स्टैंड के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिस पर एक कोण पर एक मंच स्थापित किया जाता है, और एक रॉड के रूप में नोजल के अंत के लिए एक समर्थन पक्ष में रखा जाता है। यह बहुत ही सुविधाजनक उपकरण, जिससे आप किसी भी काटने के उपकरण को बहुत उच्च गुणवत्ता के साथ तेज कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री और उपकरण:

काम के चरण:

1. एक चिपबोर्ड शीट से तीन रिक्त स्थान काटे जाते हैं। उनका आयाम होना चाहिए: 30x8 सेमी; 7x8 सेमी; 37x12 सेमी।
2. 30x8 सेमी के आयाम वाले वर्कपीस पर, किनारे से 6 सेंटीमीटर मापा जाता है और एक छेद ड्रिल किया जाता है।
3. लंबाई में 8 सेंटीमीटर का एक टुकड़ा 2x4 सेंटीमीटर के क्रॉस सेक्शन के साथ एक बार से काट दिया जाता है, जिसमें दो छेद के माध्यम से एक दूसरे के लंबवत ड्रिल किए जाते हैं। पहला किनारे से तीन सेंटीमीटर और दूसरा पहले से तीन सेंटीमीटर होना चाहिए।
4. बार के किनारे से छेद तक एक सेंटीमीटर मोटा अवकाश काट दिया जाता है।
5. plexiglass के बीच में एक स्लॉट ड्रिल किया जाता है।
6. चिपबोर्ड वर्कपीस के कोनों में बड़े आकारपैरों के लिए छेद ड्रिल किए जाते हैं।
7. वर्कपीस के किनारे से चार सेंटीमीटर लंबवत रखा गया है छोटा खंडचिपबोर्ड और दो स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ बन्धन।
8. एक मध्यम आकार के वर्कपीस को शीर्ष पर रखा जाता है और इसे दो स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ भी बांधा जाता है।
9. बहुत किनारे पर चुंबक के लिए उच्चतम बिंदुमध्यम आकार के हिस्से, एक उथला अवसाद ड्रिल किया जाता है।
10. चुंबक को अंदर डाला जाता है और स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ तय किया जाता है।
11. उसी बोर्ड पर plexiglass का एक टुकड़ा रखा गया है। स्लॉट और छेद के माध्यम से एक बोल्ट डाला जाता है, जिसे नीचे एक नट के साथ खराब कर दिया जाता है।
12. खाली लोहे की छड़ के मुक्त किनारे पर एक छेद ड्रिल किया जाता है।
13. रॉड दो नट के साथ तय की गई है: एक विंग नट और एक नियमित।
14. रॉड पर एक बार खराब कर दिया जाता है, जिसके छेद में एक नट के साथ बाहर से खराब किया गया बोल्ट डाला जाता है।
15. चाकू को जकड़ने के लिए एक उपकरण को धातु की छड़, दो क्लैंप और वाशर के साथ चार नट के कट से इकट्ठा किया जाता है।
16. तैयार उत्पाद के लिए पैर खराब हो गए हैं।

इस तरह के डिवाइस पर शार्पनिंग एंगल को बार और मेमने का उपयोग करके समायोजित किया जाता है, जो वांछित ऊंचाई पर भाग को ठीक करता है।

वर्णित उपकरणों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। एक उपयुक्त विकल्प चुनते समय, आपको अपनी आवश्यकताओं और कौशल से ऐसे काम में आगे बढ़ना चाहिए जो आपको अपने हाथों से करने की आवश्यकता होगी।

• छाप

स्टेनोक.गुरु

DIY चाकू शार्पनर

प्रत्येक पुरुष, और कभी-कभी एक महिला को नियमित रूप से चाकू को तेज करने की आवश्यकता का सामना करना पड़ता है। हर चाकू, गुणवत्ता की परवाह किए बिना, समय के साथ सुस्त हो सकता है, इसलिए इसे सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है। स्टोर अलमारियों पर मिला बड़ा विकल्पशार्पनर और शार्पनिंग स्टोन, इसलिए चुनाव करना मुश्किल नहीं है।

तेज करने के लिए पत्थरों की किस्में

कई प्रकार के पत्थर हैं जिनका उपयोग चाकू को तेज करने के लिए किया जाता है:

1. तेल - ऐसे पत्थर सतह पर तेल के उपयोग का संकेत देते हैं, जिससे सामग्री की खपत बचती है।
2. पानी के पत्थर - संचालन का एक ही सिद्धांत है, लेकिन वे पानी का उपयोग करते हैं।
3. प्राकृतिक पत्थर प्राकृतिक सामग्री हैं जिनका औद्योगिक प्रसंस्करण हुआ है।
4. कृत्रिम पत्थर, क्रमशः, एक गैर-प्राकृतिक घटक से बने होते हैं।
5. रबड़ के पत्थर, ऐसी सामग्री दुर्लभ है, क्योंकि उनके साथ काम करना सुविधाजनक नहीं है।

चाकू तेज करने की कुछ विशेषताएं

प्रत्येक चाकू की अपनी तीक्ष्ण विशेषता होती है।

उदाहरण के लिए, जापानी चाकू, आत्म-तीक्ष्णता के लिए, एक अनुभवी शिल्पकार के ध्यान की आवश्यकता होती है, क्योंकि जापानी स्टील बहुत नाजुक होता है। निर्माता विभिन्न अनाज आकारों के साथ, तेज करने के लिए कई प्रकार के जापानी पानी के पत्थरों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

गृहिणियों, रसोई के चाकू को तेज करने के लिए, एक विशेष शार्पनर का उपयोग करना आसान और अधिक सुविधाजनक है। हालांकि, कई पत्थरों का उपयोग आपको चाकू के तेज को और अधिक बनाए रखने की अनुमति देगा लंबे समय तकहै, जिसकी विशेष रूप से सराहना की जाती है। यद्यपि इसमें अधिक समय और प्रयास लगेगा, यह उपकरण के जीवन का विस्तार करेगा।

चाकू के सही तीक्ष्णता के लिए शर्तें

के लिये सही शार्पनिंगचाकू, ऐसी स्थितियां बनाना आवश्यक है जिसके तहत चाकू कई महीनों तक तेज रहेगा। इस शार्पनिंग के लिए, समकोण चुनने से मदद मिलेगी। एक नियम है जो सही संचालन सिद्धांत निर्धारित करता है - चाकू को तेज करने के लिए एक छोटा कोण काटने वाले किनारे की कम ताकत पैदा करेगा। यही है, यह याद रखना चाहिए कि चाकू को जितना तेज किया जाएगा, उतनी ही तेजी से फिर से तेज करने का समय आएगा, और चाकू को उसकी मूल कार्य स्थिति में लाना उतना ही कठिन होगा।

शार्पनिंग किस लिए है?

चाकू को तेज करने का मुख्य बिंदु ब्लेड के तीखेपन को बहाल करना है। जिसके लिए पैनापन करते समय सही कोण का निरीक्षण करना आवश्यक है। या यों कहें, पहले से निर्धारित कोण की बहाली, जिसे तकनीकी मानकों का पालन करना चाहिए। चाकू की तीक्ष्णता की जांच करने के लिए, उस सामग्री को काटना आवश्यक है जिसके लिए इसका इरादा है, यदि चाकू इसे बिना किसी समस्या के काटता है, तो तकनीक का सही ढंग से पालन किया जाता है।

तेज करते समय उत्पन्न होने वाली समस्याएं

निस्संदेह, उपयुक्त कोण खोजने के लिए, अनुभव की आवश्यकता होती है, जिसके बिना इस कार्य का सामना करना काफी कठिन होता है। इसके अलावा, आवश्यक उपकरण के बिना, चाकू को अपने हाथों से पकड़े हुए, इसे दोनों तरफ समान रूप से तेज करना मुश्किल है। समस्या को ठीक करने के लिए, घर पर चाकू शार्पनिंग मशीन बनाने की सिफारिश की जाती है जो घर पर बनाना आसान हो। दरअसल, पहले से मौजूद डिवाइस डिजाइन में काफी सरल हैं और उनकी जटिलता में भिन्न नहीं हैं।

आप घर पर चाकू कैसे तेज कर सकते हैं?

ऐसी स्थितियां हैं जब आपको घर पर चाकू को बहुत जल्दी तेज करने की आवश्यकता होती है, ऐसे उद्देश्यों के लिए आप निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं:

• लड़की का ब्लॉक;
• हैकसॉ;
• सैंडपेपर;
• फ़ाइल;
• सिरैमिक प्लेट;
• छेनी और कुछ अन्य।

विशेष रूप से परिष्कृत ग्रामीण किसान आमतौर पर सीमेंट और रेत के घोल से बनी नींव पर चाकू की धार तेज कर सकते हैं। फिर भी, इस उदाहरण का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन अभ्यास में सबसे सिद्ध तरीकों का उपयोग करने के लिए जो त्वरित तेज करने के लिए उपयुक्त हैं।

सबसे अधिक सबसे अच्छा तरीकाएक घरेलू उपकरण का निर्माण होगा, क्योंकि यह प्रभावी और बहुत सुविधाजनक है, और इसके अलावा, कारखाने से थोड़ा अंतर होगा।

ब्लूप्रिंट किस लिए हैं?

बेशक, तैयार चाकू शार्पनर खरीदना बहुत आसान है, और वे इतने महंगे नहीं हैं। फिर भी, अधिकांश घरेलू मालिक अपने हाथों से सब कुछ करना पसंद करते हैं, यह दोनों सुखद है और आप कारीगरी की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। आखिर, सिर्फ प्राकृतिक सामग्री... निर्माण प्रक्रिया को सुखद और आसान बनाने के लिए, आपको एक योजना तैयार करने और उसका पालन करने की आवश्यकता है।

1. शुरू करने के लिए, इसे बनाया या खरीदा जाता है समाप्त ड्राइंगजबड़ों को जकड़ने के लिए। चित्र बनाते समय, आपको भुगतान करना होगा विशेष ध्यानसबसे छोटा विवरण और पूरी संरचना पर विचार करें और ड्रा करें।
2. अगले कदमइकट्ठे ढांचे की मजबूती के लिए दाएं और बाएं स्टॉप की ड्राइंग का एक चित्र होगा।
3. एक गाइड के लिए एक चित्र बनाएं, जिसकी अपनी सूक्ष्मताएं हों।

गाइड ड्राइंग

एक गाइड के लिए जो आवश्यक है वह पूरी तरह से फिट होगा:

1. M6 धागे के साथ एक बॉबिन, जिसे धातु के लिए हैकसॉ का उपयोग करके देखा जाना चाहिए, ताकि यह 16 सेमी लंबा हो। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि कोई गड़गड़ाहट न हो ताकि वे तेज करने की प्रक्रिया को धीमा न करें .
2. इसके अलावा, एक नरम और लोचदार सिलेंडर वाले इलेक्ट्रोड काम में उपयोगी हो सकते हैं, उन्हें सरौता का उपयोग करके "जी" अक्षर के साथ झुकना चाहिए। काम की अवधि के दौरान मुख्य बात भूलना नहीं है, समय-समय पर उत्पाद ड्राइंग को देखें।
3. क्लैम्प का उपयोग करते समय धातु के स्क्रैप काम में आते हैं, उन्हें ड्रिलिंग मशीन का उपयोग करके आरी और छेद स्थापित करने की आवश्यकता होती है। धागों को आधार बनाने में हैंड टैप आपकी मदद करेगा। और घर्षण को कम करने के लिए तेल की एक बूंद का उपयोग करें, जिसे बाद में आसानी से हटाया जा सकता है। साबून का पानी.
4. गाइड के साथ काम खत्म करना, ड्राइंग के अनुसार, सभी भागों को मोड़ना चाहिए, और फिक्सिंग के लिए, क्लैम्प और स्टड के जंक्शन पर साधारण नेल पॉलिश गिराएं।

चाकू की धार दो प्रकार की होती है - दो तरफा और एक तरफा। वे कैसे काम करते हैं, इस संदर्भ में, ये दोनों निश्चित रूप से भिन्न हैं। चाकू के साथ काम करते समय जिन सभी पर विचार किया जाना चाहिए, वे इस तरह के मानदंड हैं:

1. चाकू से काम करते समय इस्तेमाल किया जाने वाला अपघर्षक पत्थर बहुत महीन या इसके विपरीत, बहुत मोटे अनाज के साथ नहीं होना चाहिए, इन दो मानदंडों के बीच कुछ चुनें।
2. मामले में जब चाकू को तेज करने के लिए कोई आवश्यक उपकरण नहीं है, और उपकरण को तेज करने की आवश्यकता है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं आसान उपकरणएक सिरेमिक मग की तरह, आपको बस इतना करना है कि स्वतःस्फूर्त शार्पनिंग को पलट दें और इसे नीचे की ओर अपनी ओर स्लाइड करें। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इसके तल की सतह खुरदरी होनी चाहिए।
3. याद रखें कि सिरेमिक चाकू को तेज करने की आवश्यकता नहीं है। उनकी सतह पर विशेष मिश्र धातुओं से बना एक विशेष लेप लगाया जाता है, जो इसे क्षति और पहनने से बचाता है।
4. एक दाँतेदार चाकू को विशेष उपकरण के बिना तेज नहीं किया जाना चाहिए, एक उच्च संभावना है कि आप इसे तेज नहीं करेंगे, लेकिन इसे खराब कर देंगे। इस तरह के चाकू के लिए एक विशेष लेजर का उपयोग किया जाता है।
5. चाकू को अधिक समय तक तेज रखने के लिए, उन्हें ठंडे पानी से धोना चाहिए।

चाकू तेज करने की त्रुटियां

प्लानर चाकू को तेज करने की विशेषताएं

केवल कुछ कौशल और ज्ञान वाला एक अनुभवी शिल्पकार ही इस तरह के चाकू को संभाल सकता है। चूंकि यह एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है, शार्पनिंग उपकरण एक नियमित स्टोर में मिलना मुश्किल है। हालांकि, बहुत से लोग योजना बनाने वाले चाकू को तेज करने के लिए पारंपरिक उपकरणों का उपयोग करते हैं। लेकिन आपको याद रखना होगा कि इसके लिए आपको चाहिए आधुनिक उपकरणकम गति, पानी ठंडा। और आपको एक नए पत्थर का भी उपयोग करना चाहिए, एक सपाट सतह के साथ, एक पत्थर जिसमें संचालन का जल सिद्धांत बेहतर अनुकूल है। यदि आप एक विशेषज्ञ नहीं हैं और आपके पास आवश्यक उपकरण नहीं हैं, तो आप कार कार्यशालाओं में शुल्क के लिए एक प्लानर चाकू को तेज कर सकते हैं जहां ऐसा शार्पनर मिल सकता है।

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चाकू शार्पनिंग मशीन का स्व-उत्पादन

खेत पर कुंद चाकू न केवल एक कारण हो सकता है खराब मूडमालकिन, लेकिन दुर्घटनाओं का कारण भी। हार्डवेयर स्टोर में चाकू को शार्प करने के कई उपकरण होते हैं, लेकिन ये सभी ग्राहकों के अनुकूल नहीं होते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप स्वयं चाकू को तेज करने के लिए एक मशीन बना सकते हैं, इसके निर्माण के लिए चित्र उस व्यक्ति के लिए मुश्किल नहीं है जो टिंकर करना जानता है।

ब्लेड के प्रसंस्करण के लिए पत्थरों के प्रकार

इससे पहले कि आप स्वयं करें चाकू शार्पनिंग मशीन बनाना शुरू करें, आपको इसके घटकों के बारे में जानकारी से खुद को परिचित करना होगा। शार्पनर, या इन्हें भी कहा जा सकता है - अपघर्षक पत्थरउत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने में निर्णायक कारकों में से एक हैं, लेकिन गुरु का कौशल समान रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वेटस्टोन की किस्में

इसलिए परफेक्ट शार्पनिंग पाने के लिए काफी अभ्यास की जरूरत होती है।

निम्नलिखित प्रकार के पत्थर हैं जो काटने की सतहों को तेज करने के लिए उपयुक्त हैं:

• उपकरण जिनके साथ काम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। इस प्रकार के ग्राइंडस्टोन का लाभ यह है कि यह सामग्री को बचाता है - उपकरण की सतह के पहनने की संभावना कम होती है।
• तेल के पत्थर संरचना में पानी के पत्थरों के समान होते हैं, लेकिन एक तैलीय सतह होती है।
• प्राकृतिक पत्थर- प्राकृतिक सामग्री से बने होते हैं। उपकरण बनाने से पहले, ऐसे पत्थर को औद्योगिक प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है।
• कृत्रिम पत्थर - उनके निर्माण में प्रयुक्त कृत्रिम सामग्री... ऐसा माना जाता है कि अप्राकृतिक घटकों से बना उपकरण गुणवत्ता में हीन होता है प्राकृतिक सामग्रीलेकिन साथ ही वे काफी सस्ते हैं।

आप चाहें तो होममेड अपघर्षक बार बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक आयताकार आकार के 5 मिमी की मोटाई के साथ एक फ्लैट plexiglass लेने की जरूरत है और उस पर दो तरफा टेप, गोंद सैंडपेपर का उपयोग करना होगा। चाकू शार्पनर बनाने का यह सबसे आसान तरीका है, इसमें सुविधाजनक यह है कि जब सैंडपेपर खराब हो जाता है, तो इसे बदलना आसान होता है।

शार्पनिंग एंगल इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

ब्लेड के किनारों के बीच के कोण को शार्पनिंग एंगल कहा जाता है। एक घर्षण उपकरण के साथ काटने की सतह को संसाधित करते समय किसी दिए गए कोण का सटीक पालन एक बुनियादी आवश्यकता है, और यह इसका मूल्य है जो ब्लेड के तेज को प्रभावित करता है।

एक साधारण मार्कर की मदद से, आप टर्निंग एंगल को नियंत्रित कर सकते हैं, बस इसके साथ नुकीले क्षेत्र पर पेंट करें। यहां तक ​​​​कि पेंट इरेज़र भी ब्लेड पर अच्छे फिनिश का संकेत देता है।

पीसने की मशीन के लिए आवश्यक शर्तें

आदेश के अनुसार शार्पनिंग मशीनडू-इट-खुद चाकू के लिए, आपको काम के चरणों की सावधानीपूर्वक योजना बनाने और चित्र बनाने की आवश्यकता है। यदि गुरु के पास अनुभव है, तो वह उन्हें स्वतंत्र रूप से विकसित कर सकता है या विशेष साहित्य में प्रस्तुत किए गए तैयार चित्रों का उपयोग कर सकता है।

काटने की सतह के सही प्रसंस्करण के लिए, मशीन को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• विश्वसनीय और एक ही समय में एक वाइस में चाकू का बहुत कठोर निर्धारण नहीं;
• कोण के आकार का पालन, कोण को तेज करने की प्रक्रिया में स्थिर होना चाहिए;
• मशीन के डिजाइन को शार्पनिंग एंगल को बदलने की संभावना प्रदान करनी चाहिए।

आप नीचे पढ़ सकते हैं कि अपने ब्लेड ड्रेसिंग डिवाइस कैसे बनाएं जो किसी भी तरह से खरीदे गए तंत्र से कमतर नहीं हैं।

DIY चाकू शार्पनर

सबसे किफायती ग्राइंडर विकल्प

हम सबसे त्वरित विकल्पउपकरण। ऐसा करने के लिए, आपको लकड़ी के कोनों के 2 जोड़े, एक अपघर्षक ब्लॉक और एक प्रोट्रैक्टर तैयार करने की आवश्यकता है सही परिभाषातीक्ष्ण कोण। सलाखों के आयाम समान होने चाहिए। समायोज्य शिकंजा का उपयोग करके लकड़ी के कोनों को एक साथ बांधा जाता है, और उनके बीच एक शार्पनिंग ब्लॉक को आवश्यक कोण पर सुरक्षित रूप से तय किया जाता है।

निर्माण में आसानी के बावजूद, ऐसी मशीनों के कई नुकसान हैं, जिनमें शामिल हैं:

• प्रसंस्करण के कोण को मैन्युअल रूप से बनाए रखना पड़ता है - जो एक लंबी प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान बहुत सुविधाजनक नहीं है;
• इसकी स्थिरता के लिए काम की सतह पर डिवाइस के कठोर निर्धारण की आवश्यकता;
• तेज करना, आपको लगातार पेंच के तनाव की निगरानी करने की आवश्यकता है ताकि बार अपनी स्थिति न बदले।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे सरल घरेलू उत्पादघरेलू रसोई के चाकू के प्रसंस्करण के लिए काफी उपयुक्त हैं और उनके निर्माण में बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं है।

हैंडहेल्ड एडजस्टेबल बार शार्पनर

यह मशीन एक अधिक जटिल संरचना है, लेकिन इसका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। इसके निर्माण का आधार मशीन का एक मॉडल था, जिसका नाम है - लैंस्की का शार्पनर।

लैंस्की का शार्पनर

ऐसे मॉडलों का लाभ चाकू के ब्लेड का विश्वसनीय निर्धारण है।

डिवाइस एक सपोर्ट टेबल है जिस पर चाकू लगा होता है। तालिका के विपरीत छोर पर, एक बार के साथ एक स्क्रू स्टैंड लंबवत रूप से तय होता है। इस बार में एक गाइड रॉड डाली जाती है, जिस पर अपघर्षक बार लगा होता है। बार को स्क्रू रॉड के साथ ले जाकर, आप धातु प्रसंस्करण के कोण के मान को बदल सकते हैं।

समान डिजाइन वाली मशीनों के फायदों में शामिल हैं:

• उच्च प्रसंस्करण परिशुद्धता;
• प्लेक्सीग्लस से चिपके हुए सैंडपेपर के साथ बार को बदलने की संभावना;
• विस्तृत समर्थन आधार मशीन को किसी भी टेबल पर क्लैंप के साथ तय करने की अनुमति देता है।

मशीन के संचालन के दौरान, कठिनाई केवल ग्राइंडस्टोन की स्थिति के निरंतर समायोजन में होती है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ब्लेडों को संसाधित करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको हर बार डिवाइस को फिर से कॉन्फ़िगर करना होगा।

चाकू की स्थिति को समायोजित करने की संभावना

जंगम ग्राइंडस्टोन वाली मशीन का एक विकल्प एक ऐसा उपकरण है जहां बार के सापेक्ष चाकू की स्थिति को समायोजित करना संभव है। मूल रूप से, इसका डिज़ाइन एक समायोज्य बार मशीन के समान है, जिसे बनाना थोड़ा आसान है।

एक छड़ के साथ एक छड़ को बन्धन के लिए आधार के तल पर एक जंगम ब्लॉक लगाया जाता है। उस पर क्लैंप भी लगाए गए हैं, एक समायोज्य, दूसरा लगातार। एक समायोज्य क्लैंप की मदद से, तीक्ष्ण कोण को समायोजित करना संभव है।

इस मॉडल का एकमात्र दोष एक विशिष्ट स्थान पर बार पर पहनने की उपस्थिति है। संसाधित होने वाली सतह के सापेक्ष किनारे को समायोजित करने के लिए एक लंबी पिन स्थापित करके इस कमी को समाप्त किया जा सकता है।

उपरोक्त विकल्पों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। किसी विशेष मॉडल के पक्ष में चुनाव करते समय, कौशल के स्तर और मशीन के संचालन के लिए जरूरतों के परिमाण पर ध्यान देना आवश्यक है।

वीडियो: चाकू तेज करने की मशीन बनाना

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अपने हाथों से चाकू तेज करने का उपकरण - फोटो उदाहरणों के साथ चरण-दर-चरण निर्देश

रसोई में तेज चाकू का उपयोग खाना पकाने को बहुत आसान बनाता है, प्रक्रिया को गति देता है, आराम के लिए समय खाली करता है या सिर्फ विश्राम करता है। आखिरकार, आपको मांस को कुंद चाकू, ब्रेड या सब्जियों को काटने के लिए बहुत प्रयास करने की आवश्यकता है।

आधुनिक उद्योग, उपभोक्ता की मांग का जवाब देना और इस सवाल का जवाब देना: चाकू को कैसे तेज किया जाए, चाकू को तेज करने के लिए सभी प्रकार के उपकरणों को विकसित और पेश किया है जो सबसे अधिक मांग वाले ग्राहक को संतुष्ट कर सकते हैं।

रसोई में प्रत्येक गृहिणी के पास मांस काटने, हड्डियों को कुचलने या अन्य कठोर खाद्य पदार्थों के लिए डिज़ाइन किए गए कई चाकू होते हैं। प्रत्येक चाकू को एक विशिष्ट तीक्ष्ण कोण की आवश्यकता होती है। आप विभिन्न उपकरणों का उपयोग करके चाकू को तेज कर सकते हैं, जो तेज करने की प्रक्रिया को तेज करता है, लेकिन गुणवत्ता को खराब करता है और आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाले तीखेपन के लिए हाथ से चाकू को तेज करने के लिए आपको विशेष कौशल और निपुणता की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको सही मट्ठा चुनने की आवश्यकता है: आपको विभिन्न अनाज आकारों के साथ कई सलाखों की आवश्यकता होती है, पीसने को पूरा करने के लिए ठीक अनाज का उपयोग किया जाता है। पत्थर की सतह बिल्कुल सपाट होनी चाहिए, कोई चिप्स नहीं, लंबाई चाकू के ब्लेड की लंबाई से कम नहीं होनी चाहिए।

रोजमर्रा की जिंदगी में, एक क्लासिक डिवाइस का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है - एक टचस्टोन। चाकू को थोड़े से कोण पर पकड़ना और गोलाकार गति करना अच्छी तीक्ष्णता प्राप्त करता है। एक महत्वपूर्ण शर्त है - काम करने से पहले, टचस्टोन को गीला करना अनिवार्य है।

चाकू को तेज करने की कई तकनीकें

• पच्चर के आकार का - लीवर के रूप में उपयोग किए जाने वाले चाकू के लिए उपयोग किया जाता है, काफी उच्च शक्ति और तेज तेज;
• उत्तल या सीधे वंश के साथ एक ब्लेड को अधिक टिकाऊ माना जाता है और इसे काटने के लिए अभिप्रेत है;
• छेनी के रूप में एक तरफ की कील के आकार का तेज एक दुर्लभ रूप है, जो चाकू बनाने वाली विशेष फर्मों द्वारा किया जाता है। शार्पनिंग का यह रूप जापान में लोकप्रिय है, ख़ासियत यह है कि बाएं और दाएं हाथ के लोगों के लिए इस तरह के रूप में एक अलग तीक्ष्ण कोण की आवश्यकता होती है;
• काटने के लिए आदर्श घुमावदार पलायन वाला ब्लेड।

दालान का डिज़ाइन - 110 दालान की आंतरिक तस्वीरें

अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए उपकरण बनाना मुश्किल नहीं होगा।

कई घरेलू उपकरण हैं, जिनमें से आपको उस एक को वरीयता देने की आवश्यकता है जो किसी विशेष उपभोक्ता की आवश्यकताओं को सबसे अधिक संतुष्ट करता है। लगभग हर मालिक रसोई में चाकू को तेज करने के लिए एक गुणवत्ता और अपूरणीय सहायक उपकरण बना सकता है।

इसके लिए बन्धन और चल ब्लॉक के लिए एक विश्वसनीय और स्थिर समर्थन की आवश्यकता होगी। सबसे सरल उपकरण में घर का आकार होता है, यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी इसे रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल कर सकता है। घरेलू उपकरणों को ब्लेड के झुकाव के कोण को सटीक रूप से बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस प्रकार उच्च गुणवत्ता वाला काम प्राप्त होता है।

चाकू को तेज करने के लिए सबसे सरल उपकरण, वास्तव में, एक उपकरण है जिसमें दो लंबवत जुड़े हुए बार होते हैं, जो पिन द्वारा एक दूसरे से जुड़े होते हैं, जिसके बीच एक तेज पत्थर वांछित कोण पर स्थिर रूप से जुड़ा होता है।

एक प्रकार का घर-निर्मित उपकरण एक जंगम, समायोज्य मंच और एक चाकू के साथ एक संरचना है जो इसमें स्थिर रूप से तय होता है। इस डिजाइन को बन्धन के लिए पूरी तरह से सपाट सतह की आवश्यकता होती है।

इस तरह के उपकरण के लिए, एक संगमरमर काउंटरटॉप उपयुक्त है, आप नियमित टेबल पर ग्लास भी रख सकते हैं। बिना अनुभव वाले व्यक्ति के लिए भी चाकू शार्पनिंग डिवाइस की एक ड्राइंग तैयार करना आसान है, इसके लिए पर्याप्त स्कूली ज्ञान है और ड्राइंग के आधार पर, आवश्यक डिज़ाइन बनाना शुरू करें।

चाकू को यथासंभव लंबे समय तक तेज रखने के लिए, उपयोग और देखभाल के कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• किसी भी मामले में चाकू को तेज करने के दौरान गर्म नहीं किया जाना चाहिए, ऑपरेशन के दौरान चाकू को ठंडा करने के लिए पानी का उपयोग किया जा सकता है;
• चाकू को तेज करने के बाद जंग के लिए उजागर नहीं करने के लिए, आपको इसे सुखाने की जरूरत है, आप चाकू को अन्य कटलरी के साथ स्टोर नहीं कर सकते हैं, एक अलग बॉक्स या विशेष धारकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है;
• चाकू के हैंडल की स्थिति की निगरानी करें, इसे ब्लेड को सुरक्षित रूप से पकड़ना चाहिए ताकि चोट में योगदान न हो;
• लकड़ी और प्लास्टिक का उपयोग करें बोर्डों को काटनापत्थर और कांच से परहेज।

यदि आप इन सरल नियमों का पालन करते हैं, तो चाकू लंबे समय तक चलेगा और उनके साथ काम करते समय वास्तविक आनंद लाएगा।

चाकुओं को तेज करने के सर्वोत्तम उपकरणों की तस्वीरें

मैं रसोई के चाकू और अन्य चाकुओं को एमरी या मट्ठे पर तेज करता था। सभी चाकू खरोंच में थे और शार्पनिंग खराब थी। मैंने एक विशेष मशीन के बारे में सोचा। मैंने बहुत सारे साहित्य को देखा और इंटरनेट पर अफवाह फैला दी और मुझे जो चाहिए वो मिला। मैंने कई विकल्पों में से अपना खुद का चुना और अगली शार्पनिंग मशीन बनाई।

सामग्री (संपादित करें)

1. प्लाईवुड या प्लास्टिक की प्लेट 10 मिमी मोटी।
2. स्क्रू, विंग स्क्रू, वाशर और रॉड (0.5 मीटर) M6 या M8 थ्रेड के साथ।
3. प्रयुक्त चुंबक हार्ड डिस्कसंगणक

4. एक पुराने कॉफी ग्राइंडर से असर।

5. एमरी (अपघर्षक खाल) चादरें और विभिन्न अनाज आकार के बार: 120, 320, 600, 1500।

उत्पादन

1. मशीन का स्थिर हिस्सा प्लाईवुड (प्लास्टिक) से बना है। स्ट्रिप्स 30 सेमी लंबी और 5 सेमी लंबी और (10 ... 12) सेमी चौड़ी। हम नीचे से जी अक्षर के साथ एक एल्यूमीनियम कोने के साथ जकड़ते हैं। ऊपरी भाग में, 1 या 2 चुम्बक स्थापित करें (उन्हें एपॉक्सी राल से भरें)। निचले विपरीत भाग में एक छेद ड्रिल करें और एक असर के साथ एक थ्रेडेड रॉड लंबवत (ऊंचाई 12 ... 15 सेमी) स्थापित करें।

सतह पर (तेज चाकू को रोकने के लिए), हम एक तैयार एल्यूमीनियम (या स्टेनलेस स्टील) प्लेट को बीच में एक स्लॉट (2 मिमी तक मोटी) के साथ एक विंग क्लिप के साथ स्थापित करते हैं।

2. दो विकल्पों का भाग चलना:

विकल्प ए। सलाखों के साथ तेज करने के लिए।

विकल्प बी। अपघर्षक कागज के साथ तेज करने के लिए।

एल्यूमीनियम प्रोफ़ाइल में 25 मिमी की चौड़ाई के साथ 4 पक्ष हैं।

प्रत्येक तरफ, विभिन्न अनाज आकारों के अपघर्षक कपड़े की एक पट्टी चिपकाई जाती है: 120, 320, 600, 1500। स्टिकर के लिए मैं एक स्टेशनरी गोंद छड़ी का उपयोग करता हूं। इस्तेमाल की गई त्वचा की पट्टी को चाकू से आसानी से हटा दिया जाता है और एक नई पट्टी चिपका दी जाती है।

तेज करने की प्रक्रिया

1. नुकीले चाकू को फोटो की तरह लगाएं।

चाकू एक चुंबक द्वारा स्पष्ट रूप से तय किया गया है और इसे यांत्रिक रूप से ठीक करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
एक जंगम स्टॉप की मदद से, हम चाकू को आवश्यक स्थिति तक सेट करते हैं और स्टॉप को अंगूठे के पेंच से ठीक करते हैं।
हमने मशीन के चल भाग को चाकू पर रख दिया।

अब हम स्क्रू की मदद से बेयरिंग को नीचे या ऊपर उठाकर शार्पनिंग एंगल सेट करते हैं।

पहले शार्पनिंग के लिए, साइड को कम से कम 120 (सबसे मोटे) दाने के आकार के साथ चाकू के ब्लेड की ओर मोड़ें।
हम ब्लेड के किनारे पर एक सतत पट्टी प्राप्त करने के लिए तेज करते हैं (0.5 ... 1 मिमी चौड़ा।)
हम चाकू को पलट देते हैं और सब कुछ दोहराते हैं।
हम सैंडपेपर 320, 600, 1500 के साथ प्रक्रिया जारी रखते हैं।
अब आप चाकू से शेव कर सकते हैं।

तेज सलाखों के साथ तेज करने का एक ही क्रम। लेकिन इस मामले में कई नुकसान हैं:

1. बार के मध्य भाग को समय के साथ विकसित किया जाता है, फिर तीक्ष्ण कोण "तैरता है", जो पहले संस्करण में नहीं है।
2. अलग-अलग ग्रेन साइज वाले बार्स को बदलने की जरूरत है, और पहले विकल्प में, ग्रेन साइज को बदलने के लिए, आपको सिर्फ चेहरे को घुमाने की जरूरत है। स्प्रिंग को दो अंगुलियों से निचोड़कर बार को हटा दिया जाता है।

अब सभी चाकू पूरी तरह से तेज हो गए हैं। यदि कुछ चाकू उपयोग के दौरान सुस्त हो जाते हैं। मैं केवल इन 600 या 1500 ग्रिट चाकू को चाकू के प्रत्येक तरफ दो या तीन स्ट्रोक के साथ सीधा करता हूं।
ध्यान देने के लिए आपको धन्यवाद!
गमीर खमितोव से "उपयोगी घर का बना उत्पाद"।

एज प्रो पीसने वाली मशीनों के आगमन ने अतिशयोक्ति के बिना क्रांति ला दी। कीमतें वास्तव में बहुत अधिक हैं, लेकिन कोई भी सिद्धांत की नकल करने और खुद ऐसा उपकरण बनाने की जहमत नहीं उठाता। हम एक डिजाइन प्रदान करते हैं सरल मशीनचाकू, छेनी और किसी भी अन्य ब्लेड को तेज करने के लिए जिसे आप अपने हाथों से बना सकते हैं।

मशीन का आधार

डिवाइस के सामान्य सिद्धांत का पालन करते हुए, शार्पनिंग मशीन के अधिकांश भागों को वस्तुतः किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है। एक उदाहरण के रूप में, हम 8-12 मिमी की मोटाई के साथ टुकड़े टुकड़े या पॉलिश बॉक्स प्लाईवुड लेते हैं, जिसका व्यापक रूप से सोवियत रेडियो इंजीनियरिंग के मामलों के निर्माण में उपयोग किया जाता था।

आधार भारी होना चाहिए - लगभग 3.5-5 किग्रा - अन्यथा मशीन अस्थिर होगी और भारी चॉपिंग टूल्स को तेज करने के लिए अनुपयुक्त होगी। इसलिए, डिजाइन में शामिल करने को प्रोत्साहित किया जाता है इस्पात तत्व, उदाहरण के लिए, मामले का आधार 20x20 मिमी के कोने के साथ "शॉड" हो सकता है।

एक आयताकार ट्रेपोजॉइड के आकार में दो टुकड़े 170 और 60 मिमी के आधार और 230 मिमी की ऊंचाई के साथ प्लाईवुड से एक आरा के साथ काटा जाना चाहिए। काटते समय, सिरों को मशीनिंग के लिए 0.5-0.7 मिमी भत्ता छोड़ दें: वे सीधे होने चाहिए और बिल्कुल चिह्नों के अनुरूप होने चाहिए।

तीसरा भाग 230x150 मिमी के आयाम वाले प्लाईवुड बोर्ड से बना एक झुका हुआ विमान है। यह साइड की दीवारों के झुके हुए पक्षों के बीच स्थापित किया गया है, जिसमें साइड की दीवारों के ट्रेपेज़ियम आयताकार तरफ आराम कर रहे हैं।

दूसरे शब्दों में, मशीन का आधार एक प्रकार की कील है, लेकिन रैंप को सामने की ओर 40 मिमी फैलाना चाहिए। साइड की दीवारों के सिरों के साथ, प्लाईवुड की आधी मोटाई से इंडेंट की गई दो लाइनों को अलग करने के लिए एक मोटाई गेज का उपयोग करें। शिकंजा के साथ भागों को सुरक्षित करने के लिए प्रत्येक तख़्त में तीन छेद ड्रिल करें। ड्रिलिंग को झुकाव वाले हिस्से के सिरों पर स्थानांतरित करें, अस्थायी रूप से आधार भागों को कनेक्ट करें।

पीछे की तरफ, साइड की दीवारें 60x60 मिमी बार से जुड़ी हुई हैं, जो प्रत्येक तरफ दो स्क्रू के साथ अंत से जुड़ी हुई है। एक बार में आपको 10 मिमी . बनाना होगा ऊर्ध्वाधर छेदकेंद्र से 50 मिमी की ऑफसेट के साथ, यानी किनारे से 25 मिमी। लंबवतता सुनिश्चित करने के लिए, पहले ड्रिल करना सबसे अच्छा है पतली ड्रिलदोनों तरफ और फिर विस्तार करें। ऊपर और नीचे से, दो M10 महिला थ्रेडेड फिटिंग को छेद में पेंच करें, और उनमें - एक 10 मिमी स्टड, 250 मिमी लंबा। यहां नीचे की आस्तीन को थोड़ा समायोजित करना आवश्यक हो सकता है यदि इसके धागे स्टड के साथ संरेखित नहीं हैं।

सहायक उपकरण

आधार से सपाट झुकाव वाले हिस्से को हटा दें - इसे संशोधित करने की आवश्यकता है, संसाधित किए जा रहे उपकरण को ठीक करने और क्लैंप करने के लिए एक उपकरण से लैस है।

सबसे पहले, सामने के किनारे से 40 मिमी अलग सेट करें और इस रेखा के साथ एक हैकसॉ के साथ, लगभग 2 मिमी गहरी एक नाली देखी। बोर्ड के अंत से एक अनुभागीय या बूट चाकू के साथ, एक नमूना बनाने के लिए लिबास की दो शीर्ष परतों को छेनी जिसमें आप सामान्य विमान के साथ 2 मिमी स्टील प्लेट फ्लश सम्मिलित कर सकते हैं।

रेलिंग में दो स्टील स्लेट 170x60 मिमी और 150x40 मिमी होते हैं। उन्हें किनारों पर समान इंडेंट के साथ लंबे सिरे के साथ एक साथ मोड़ने और छेद के माध्यम से तीन 6 मिमी बनाने की आवश्यकता होती है। इन छेदों के साथ स्ट्रिप्स को बोल्ट के साथ कड़ा किया जाना चाहिए, टोपी को ऊपरी, बड़ी प्लेट के किनारे पर रखना चाहिए। आर्क वेल्डिंग प्रत्येक सिर को बेक करें, इसे प्लेट में वेल्डिंग करें, फिर धातु के मोतियों को हटा दें और प्लेट को तब तक पीसें जब तक कि एक पूरी तरह से सपाट विमान प्राप्त न हो जाए।

किनारे पर पायदान के लिए एक संकरा स्ट्राइकर संलग्न करें और एक ड्रिल के साथ छेदों को स्थानांतरित करें, फिर हैंडलबार को बोल्ट करें। स्थापना से पहले, इसे प्रत्यक्ष धारा के साथ भी चुंबकित किया जा सकता है, इससे छोटे ब्लेड को तेज करने में मदद मिलेगी।

लचिंग तंत्र

हथकड़ी का दूसरा भाग क्लैम्पिंग बार है। यह भी दो टुकड़ों में आता है:

1. ऊपरी एल-आकार की पट्टी लगभग 45-50 मिमी की शेल्फ चौड़ाई के साथ 150x180 मिमी है।
2. निचला स्ट्राइकर आयताकार 50x100 मिमी है।

विवरण को उसी तरह मोड़ने की जरूरत है जैसे हथकड़ी के हिस्सों को मोड़ा गया था, स्ट्राइकर को ऊपरी क्लैंप के दूर किनारे पर रखा गया था। केंद्र में हम छोटे हिस्से के किनारों से 25 मिमी के इंडेंट के साथ दो छेद बनाते हैं, उनके माध्यम से हम भागों को दो 8 मिमी बोल्ट के साथ कसते हैं। उन्हें विपरीत दिशाओं में घाव करने की आवश्यकता होती है, जबकि ऊपरी (निकट) बोल्ट का सिर क्लैंपिंग बार के किनारे स्थित होता है। बोल्ट के सिरों को भी प्लेटों में वेल्ड किया जाता है और साफ-सुथरे दौर में पूर्व-पीस दिया जाता है।

किनारे से 40 मिमी के इंडेंट के साथ एक झुके हुए बोर्ड पर, एक मोटाई गेज के साथ एक रेखा खींचें, और ऊपर और नीचे के किनारों से एक 8 मिमी छेद 25 मिमी बनाएं। छेद के किनारों को एक अंकन के साथ कनेक्ट करें और एक आरा के साथ एक भत्ता के साथ एक कट बनाएं। परिणामी खांचे को एक फ़ाइल के साथ 8.2-8.5 मिमी की चौड़ाई में लाएं।

तख़्त में खांचे के माध्यम से होल्ड-डाउन और स्ट्राइकर प्लेट को जकड़ें। एक नट के साथ ऊपर से उभरे हुए बोल्ट को कस लें ताकि बार न्यूनतम गति बनाए रखे, फिर दूसरे नट के साथ कनेक्शन को लॉक करें। नीचे से (बेस आला में) स्ट्रैप को दबाने या छोड़ने के लिए, विंग नट को दूसरे बोल्ट पर स्क्रू करें।

तीक्ष्ण कोण समायोजन

बेस ब्लॉक में पेंच किए गए पिन पर एक विस्तृत वॉशर फेंकें और अखरोट को कस लें ताकि रॉड आस्तीन में न घूमे।

समायोजन जूता लगभग 20x40x80 मिमी के आयामों के साथ ठोस सामग्री के एक छोटे से ब्लॉक से बनाया जाना चाहिए। कार्बोलाइट, टेक्स्टोलाइट या दृढ़ लकड़ी लें।

किनारे से 15 मिमी पर, ब्लॉक को दोनों तरफ 20 मिमी के अंत में ड्रिल किया जाता है, छेद 9 मिमी तक फैलता है, फिर हम अंदर एक धागा काटते हैं। बनाए गए छेद की धुरी से 50 मिमी की ऑफसेट के साथ, दूसरा ड्रिल किया जाता है, लेकिन भाग के सपाट हिस्से में, यानी पिछले एक के लंबवत। इस छेद का व्यास लगभग 14 मिमी होना चाहिए, और इसे एक गोल रास्प के साथ दृढ़ता से भड़काना चाहिए।

ब्लॉक को एक पिन पर खराब कर दिया जाता है, इसलिए स्क्रू लॉक की एक जटिल प्रणाली के बिना सुराख़ की ऊंचाई को अपेक्षाकृत सटीक रूप से समायोजित करना संभव है, जैसा कि मूल मशीन में होता है, जिसे व्यवहार में लागू करना थोड़ा अधिक कठिन होता है। ऑपरेशन के दौरान ब्लॉक गतिहीन होने के लिए, इसे M10 विंग नट्स के साथ दोनों तरफ से काउंटर किया जाना चाहिए।

कैरिज और प्रतिस्थापन ब्लॉक

शार्पनिंग कैरिज के लिए, आपको M10 हेयरपिन के 30 सेमी टुकड़ों और 10 मिमी मोटी एक चिकनी, यहां तक ​​कि बार को समाक्षीय रूप से वेल्ड करने की आवश्यकता होगी। आपको लगभग 50x80 मिमी के आयाम और 20 मिमी तक की मोटाई वाले दो ठोस ब्लॉकों की भी आवश्यकता है। केंद्र में प्रत्येक बार में और ऊपरी किनारे से 20 मिमी की दूरी पर 10 मिमी का छेद बनाया जाना चाहिए।

एक विंग नट को पहले बार पर पेंच किया जाता है, फिर एक विस्तृत वॉशर और दो बार, फिर से एक वॉशर और एक नट। आयताकार तीक्ष्ण पत्थरों को ब्लॉकों के बीच जकड़ा जा सकता है, लेकिन कई बदली जाने योग्य मट्ठे बनाना बेहतर होता है।

उनके लिए हल्के वजन को आधार बनाएं। एल्युमिनियम प्रोफाइलएक सपाट भाग के साथ 40-50 मिमी चौड़ा। यह एक प्रोफाइल हो सकता है आयताकार ट्यूबया एक पुराने ईव्स प्रोफाइल के टुकड़े।

हम सपाट भाग को छीलते हैं और इसे नीचा करते हैं, "मोमेंट" उस पर 400 से 1200 ग्रिट के विभिन्न अनाज आकार के सैंडपेपर के स्ट्रिप्स चिपकाते हैं। एक कपड़े-समर्थित सैंडपेपर चुनें, और ब्लेड को एक अपघर्षक पेस्ट के साथ सीधा करने के लिए एक ब्लॉक पर साबर चमड़े की एक पट्टी को गोंद दें।

सही तरीके से शार्प कैसे करें

सही शार्पनिंग के लिए, किनारों को काटने के लिए 14-20º और किनारों को काटने के लिए 30-37º के कोणों के साथ प्लाईवुड से कई टेम्पलेट बनाएं, सटीक कोण स्टील के ग्रेड पर निर्भर करता है। ब्लेड को रेलिंग के किनारे के समानांतर लॉक करें और बार से नीचे दबाएं। टेम्प्लेट का उपयोग करके, शार्पनिंग ब्लॉक के विमानों और झुके हुए टेबलटॉप के बीच के कोण को समायोजित करें।

यदि किनारे का कोण सही नहीं है, तो मोटे (P400) बार से शार्प करना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि अवरोही पट्टी बिना कनवल्शन और तरंगों के एक सीधी पट्टी का रूप ले लेती है। ग्रिट कम करें और ब्लेड के दोनों किनारों पर P800 बार और फिर P1000 या P1200 बार से काम करें। ब्लेड को तेज करते समय बार को दोनों दिशाओं में हल्के से खिसकाएं।

तेज करने के बाद, ब्लेड को "चमड़े" की पट्टी से ठीक किया जाना चाहिए, जिस पर कोई नहीं है भारी संख्या मेभारत सरकार चिपकाता है। ब्लेड को ड्रेसिंग करते समय, काम करने की गति केवल किनारे की ओर (खुद की ओर) निर्देशित होती है, लेकिन इसके खिलाफ नहीं। और अंत में, एक छोटी सी युक्ति: यदि आप पॉलिश ब्लेड और उत्कीर्णन के साथ चाकू तेज करते हैं, तो उनके ऊपर पेस्ट करें मास्किंग टेपताकि ढीले अपघर्षक खरोंच न करें। यह हथकड़ी की सतह पर विनाइल सेल्फ-चिपकने के साथ चिपकाने के लिए भी चोट नहीं पहुंचाता है।

यदि आपको लगता है कि स्व-नुकीले चाकू थे, तो यह विपणक द्वारा अपने उत्पादों को बेचने के लिए आविष्कार किया गया एक मिथक है। कोई भी चाकू जल्दी या बाद में सुस्त हो जाएगा। इसका मतलब है कि आपको इस स्थिति को ठीक करने के लिए समाधान तलाशने होंगे। आज साइट के संपादक आपको बताएंगे कि इसके लिए आपको किन तरीकों और उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता है और सामान्य तौर पर, जब आपका चाकू सुस्त हो तो क्या करें।

लेख में पढ़ें:

चाकू को तेज करने के लिए उपकरणों के प्रकार

आधुनिक सभ्यता के शुरुआती दिनों से ही पत्थर मौजूद है। और लगभग उतनी ही धातु। यही कारण है कि मट्ठा होमो सेपियन्स के बचाव में आने वाले पहले उपकरणों में से एक बन गया। सरल, और सबसे महत्वपूर्ण बात उपलब्ध उपकरणकई सहस्राब्दियों तक सफलतापूर्वक अपने कार्य का सामना करता है।

हालांकि, आधुनिक दुनिया में, केवल एक साधारण शिकार चाकू को ग्राइंडस्टोन से तेज किया जा सकता है। अन्य मामलों में, गुणवत्ता खराब होगी। इसके अलावा, केवल नरम धातुओं को एक पत्थर से तेज किया जाता है, और यदि ब्लेड के काटने वाले हिस्से की कठोरता 55 एचआरसी से अधिक है, तो इसे तात्कालिक साधनों से तेज नहीं किया जा सकता है।

चाकू को तेज करने के लिए उपकरणों के प्रकारों पर विचार करें। यदि हम बात करें कि किस प्रकार की अपघर्षक सामग्री का उपयोग किया जाता है, तो उपकरण बार या धारदार पत्थरों के रूप में बनाए जा सकते हैं। ड्राइव के प्रकार से: मैनुअल या इलेक्ट्रिक। आमतौर पर घर की रसोई में आप एक साधारण मशीन टूल पा सकते हैं।

और यह तीक्ष्ण कोण है जिसे बनाए रखा जाना चाहिए। हालांकि, सभी घरेलू उपकरण चाकू को सही ढंग से तेज करने में सक्षम नहीं हैं। और इसीलिए इस लेख में साइट के संपादक आपको बताएंगे कि कुछ उद्देश्यों के लिए चाकू को तेज करने के लिए आप किन विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

जरूरी!प्रत्येक प्रकार के ब्लेड का अपना किनारा कोण होता है, और तेज करने के दौरान इसे उत्पाद की संसाधित सतह की पूरी लंबाई के साथ रखा जाना चाहिए।

मास्टर ग्राइंडर प्राकृतिक पत्थर का उपयोग करके चाकू को तेज करने पर विशेष मास्टर क्लास भी आयोजित करते हैं। असली प्राकृतिक मट्ठे को नियमित स्टोर में नहीं खरीदा जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि प्रसंस्करण प्रक्रिया से पहले, इसे पानी में भिगोया जाता है, कभी-कभी साबुन के पानी से, और काम के बाद सुखाया जाता है।

नाइफ शार्पनिंग बार

नाइफ शार्पनिंग बार किसी भी गृहिणी के लिए सबसे किफायती उपकरणों में से एक है। आमतौर पर वे एक विशेष अपघर्षक कोटिंग के साथ विशेष आयताकार बार होते हैं। इस तरह के बार गैरेज में बढ़ईगीरी के औजारों के साथ-साथ घरेलू बर्तनों को तेज करने के लिए उपयोगी होते हैं।

सामग्री के आधार पर पत्थरों को तेज करना या तो प्राकृतिक या सिंथेटिक हो सकता है। उनका पहनने का प्रतिरोध और अनाज का आकार इस पर निर्भर करता है। इसका मतलब है तेज करने की गुणवत्ता। मट्ठे के निर्माण में उपयोग की जाने वाली मुख्य प्रकार की सामग्रियों पर विचार करें:

• प्राकृतिक पत्थर, जैसे कि नोवाक्यूलाइट या जापानी पानी का पत्थर। ऐसे उपकरण के साथ काम करना बहुत आसान नहीं है। उन्हें कुछ कौशल और कौशल की आवश्यकता होती है;
• हीरा-लेपित सलाखों... सिंथेटिक, पहनने के प्रतिरोध का एक उच्च स्तर है। वे एक सस्ती कीमत में भिन्न हैं;
• चीनी मिट्टी... अधिक आधुनिक प्रकार के शार्पनिंग बार को संदर्भित करता है। एक प्राकृतिक पत्थर की कठोरता के साथ हीरे की कोटिंग की कठोरता को जोड़ती है;
• कृत्रिम: फ्यूज्ड एल्यूमिना या कार्बाइड... कम गुणवत्ता और समान कीमत के तेजी से पीसने वाले अपघर्षक।

दूसरी ओर, कृत्रिम अपघर्षक अपने प्राकृतिक समकक्षों की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं। वे विभिन्न अंशों के हीरे के पाउडर के साथ-साथ इलेक्ट्रोकोरंडम और कार्बाइड को मिलाकर बनाए जाते हैं।

जरूरी! बड़ा मूल्यवानसाथ ही इसमें चट्टान को बांधने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री के साथ-साथ सभी तत्वों का प्रतिशत भी होता है। मजबूत और बेहतर रचना(यह स्वयं कणों पर भी लागू होता है), पीसने वाला अपघर्षक जितना अधिक प्रतिरोधी होगा।

लिगामेंट विविधताएं नरम प्रकार और कठोर प्रकार की हो सकती हैं। पहले मामले में, क्रिस्टल को उनके आधार की सतह पर सख्ती से चिपकाया जाता है, जो निकल मिश्र धातु से बना होता है। वास्तव में, क्रिस्टल बहुत स्थित हैं पतली परतएक बार पर। एक नरम बंधन संबंध और अपघर्षक तत्वों की एक अराजक व्यवस्था है। दूसरा प्रकार कम पहनने के लिए प्रतिरोधी है।

चाकू के लिए पत्थरों को तेज करना

जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया था, अधिक प्रभावी साधनधारदार चाकू प्राकृतिक पत्थर हैं। उनकी प्रभावशीलता तेज करने के सभी चरणों में सिद्ध हुई है। कृत्रिम समकक्ष, हालांकि वे टिकाऊ और सस्ती हैं, वे पूर्ण तीक्ष्णता का दावा नहीं कर सकते। प्राकृतिक मट्ठे को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि मास्टर का सबसे महत्वपूर्ण नियम पूरी तरह से सपाट मट्ठा की सतह है।

विशेषज्ञ की राय

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"पत्थर के संरेखण की डिग्री की जांच करने के लिए, उपयोग करें सरल विधि... लकड़ी को गीला करके उस पर रख दें कागज़ का पन्नापर सपाट सतह... प्रिंट आपको पत्थर की समता की डिग्री का आकलन करने की अनुमति देगा ”।

नोवाक्यूलाइट्स, या "अर्कांसस", "तुर्की", "बेल्जियम" पत्थर - गार्नेट और क्वार्ट्ज के सबसे छोटे कणों के साथ प्राकृतिक शेल और चैलेडोनी। आज, प्राकृतिक पत्थरों और उनके कृत्रिम विकल्प दोनों का उपयोग किया जाता है।

चाकू तेज करने के लिए मुसत

मुसैट बगल से एक फाइल की तरह दिखता है। किसी भी मामले में, यह ठीक ऐसी तुलना है जो पहली नज़र में आती है। इस उपकरण के काम की ख़ासियत यह है कि इसकी सतह चुम्बकित होती है, जिसका अर्थ है कि धातु का आटा आप पर नहीं गिरेगा।

प्रत्येक प्रकार के मस्कट को एक निश्चित प्रकार के उपकरण को तेज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और बहुमुखी प्रतिभा की अलग-अलग डिग्री में भिन्न होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक गोल मुसट का वजन थोड़ा होता है, लेकिन एक अंडाकार बेहतर तेज होता है, क्योंकि इसके किनारे इलाज की जाने वाली सतह के साथ अधिक पूर्ण संपर्क प्रदान करते हैं। चतुर्भुज - अधिक बहुमुखी, यहां आप आवश्यक तीक्ष्ण कोण को बेहतर ढंग से परिष्कृत कर सकते हैं।

घरेलू मैनुअल चाकू तेज करने वाली मशीनें

शार्पनिंग चाकू विकल्पों की विविधता आपको वह उपकरण चुनने की अनुमति देती है जिसकी आपको आवश्यकता है। ये दोनों परिचित घरेलू मिनी-शार्पनर हैं, जो लगभग सभी के लिए जाने जाते हैं, और पॉलिशिंग व्हील वाले अधिक विशिष्ट उपकरण हैं। अधिक पेशेवर, घरेलू प्रणालियों के साथ, चाकू शार्पनर एक चलती या स्थिर अपघर्षक का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में तीक्ष्ण कोण काटने के उपकरण की स्थिति पर निर्भर करता है। इस प्रकार के हाथ उपकरण, उनकी सादगी और सापेक्ष सस्तेपन के बावजूद, संचालित करने के लिए श्रमसाध्य हैं।

घरेलू इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर अधिक सुविधाजनक हैं। उनके साथ काम करने से समय की बचत होती है। अक्सर, ऐसी चालित मशीनों में विभिन्न तरीकेस्विच द्वारा नियंत्रित कार्य।

शार्पनर के अंदर एक अपघर्षक कोटिंग के साथ एक पीस डिस्क होती है। जब बिजली लगाई जाती है, तो डिस्क घूमने लगती है। पीसने वाले पहिये अंदर छिपे हुए हैं रक्षात्मक आवरण... डिस्क की मौजूदगी के बावजूद, ऐसी मशीनें काफी कॉम्पैक्ट होती हैं। और शार्पनिंग एंगल को एक विशेष स्प्रिंग द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो शार्पनिंग त्रुटियों को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।

पेशेवर मैनुअल चाकू शार्पनर

पेशेवर हाथ के उपकरण बढ़ईगीरी की तरह थोड़े होते हैं। तेज करने की वस्तु, वास्तव में, एक चाकू, विशेष क्लैंप के साथ जकड़ा हुआ है।

इसके अलावा, मास्टर, एक निश्चित गति से, तेज करना शुरू कर देता है, अपघर्षक प्लेट के साथ आगे बढ़ता है पीसने वाली मशीन स्वयं स्टॉप पर स्थापित होती है। मशीन को ठीक से ठीक करना और शार्पनिंग के दौरान टूल को फिसलने से बचाना बहुत जरूरी है।

इस तरह के हाथ से पकड़े गए शार्पनर विभिन्न अपघर्षक के उपयोग की अनुमति देते हैं, एक विस्तृत श्रृंखला में शार्पनिंग कोण को समायोजित करने की संभावना है।

पेशेवर इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनिंग मशीन

पेशेवर उपकरण बड़ी संख्या में संलग्नक और बदली जाने योग्य डिस्क प्रदान करता है। इलेक्ट्रोकोरंडम स्टोन और फिनिशिंग लेदर डिस्क 90 आरपीएम की गति से घूमते हैं, और पहले को पानी के साथ एक पैन में रखा जाता है। कम गति और निरंतर शीतलन के संयोजन से उत्पादों के उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण में पहले से ही चीरा धार बनाने के चरण में परिणाम होता है।

पेशेवर मशीनें उनकी बहुमुखी प्रतिभा से प्रतिष्ठित हैं। आमतौर पर यह एक बड़े पैमाने पर अपघर्षक डिस्क वाला एक उपकरण है। इस तरह के उपकरण आपको न केवल चाकू, बल्कि ताला बनाने वाले उपकरण भी तेज करने की अनुमति देते हैं, उदाहरण के लिए, योजनाकार और छेनी। और पर अंतिम चरणकाम ब्लेड को रेजर शार्पनेस प्रदान करते हैं।

चाकू को सही तरीके से कैसे तेज करें

हालांकि, ब्लेड शार्पनिंग प्रक्रिया शुरू करने से पहले, शार्पनिंग तकनीक को समझना महत्वपूर्ण है। और मूल बातें।

रसोई के चाकू के लिए इष्टतम तीक्ष्ण कोण और तीक्ष्णता

विभिन्न प्रयोजनों के लिए दर्जनों प्रकार के चाकू हैं: रसोई के चाकू, धातु के चाकू। सामान्य तौर पर, ब्लेड का तेज ब्लेड के आकार पर निर्भर करता है। और वह, बदले में, ब्लेड और ब्लेड के बीच संबंधों के कुछ स्पष्ट पत्राचार के साथ सहसंबंधित होना चाहिए। विचार करना सही कोणविभिन्न उपकरणों को तेज करना।

आपकी जानकारी के लिए!कुछ प्रकार के चाकू इतने तेज हो सकते हैं कि वे धातु के माध्यम से काट सकते हैं। उनमें से सबसे तेज को 50 ° के तीक्ष्ण कोण के साथ ब्लेड माना जाता है - ऐसे संस्करण, एक निश्चित स्टील ग्रेड के साथ, नाखून काट सकते हैं।

बार से घर पर चाकू को कैसे तेज करें

यह प्रक्रिया सरल है, बल्कि श्रमसाध्य है। अनुभव को तेज किए बिना इस प्रक्रिया को आजमाना व्यर्थ है। आमतौर पर, शिल्पकार अलग-अलग अपघर्षक घनत्व वाले दो वेटस्टोन का उपयोग करते हैं - मोटे और महीन।

सलाह!चाकू का ब्लेड बिल्कुल नम होना चाहिए। विशेष तेल या शार्पनिंग स्नेहक का उपयोग किया जा सकता है।

अगला कदम एक तीक्ष्ण कोण चुनना है। यहां हम ऊपर दी गई तालिका पर ध्यान केंद्रित करते हैं और से और तक की सीमा लेते हैं। यह मत भूलो कि तीक्ष्ण कोण जितना छोटा होगा, चाकू उतनी ही तेजी से सुस्त होगा। एक शुरुआत करने वाले के लिए एक ही कोण बनाए रखना मुश्किल होगा। इस चरण को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए चाकू को दोनों हाथों से पकड़ना जरूरी है।

ब्लेड को धीरे से ब्लेड पर रखें, कोने को शार्पनिंग सतह तक कम करें और काम करना शुरू करें। हम एक मोटे दाने वाली पट्टी पर काम करना शुरू करते हैं, और फिर, जब किनारे पीसने की अवस्था शुरू होती है, तो हम एक महीन अपघर्षक के साथ जारी रखते हैं।

घर पर मुसट से चाकू कैसे तेज करें

वजन पर शार्पनिंग की जाती है। ब्लेड को उपकरण की पूरी लंबाई के साथ रखा जाता है, आमतौर पर ऐसे कई "पास" पर्याप्त होते हैं।

मुसैट के साथ तेज करने की प्रक्रिया काफी सरल है। उपकरण एक हाथ में रखा गया है, दूसरे में चाकू।

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर पर चाकू को सही तरीके से कैसे तेज करें

शार्पनिंग प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से हाथ से तेज करने से भिन्न नहीं होती है। अंतर केवल इतना है कि इस मामले में यह गीला ब्लेड नहीं है, बल्कि पीसने वाली डिस्क है। सबसे अधिक बार, डिस्क को ठंडा करने के लिए एक विशेष ट्रे का उपयोग किया जाता है। और पूरी प्रक्रिया स्वचालित है।

अपने हाथों से चाकू तेज करते समय विशिष्ट गलतियाँ

हर कोई जानता है कि गलतियों को बाद में सुधारने से बेहतर है कि उन्हें रोका जाए। यही कारण है कि साइट के संपादकों ने चाकू को तेज करते समय सबसे आम गलतियों की एक सूची तैयार की है:

1. तीक्ष्ण कोण का गलत तरीके से बनाए रखा स्तर।
2. ब्लेड को फिर से तेज करना। यह तब होता है जब ब्लेड के साथ शार्पनर पर अत्यधिक दबाव पड़ता है, जिससे यह क्षतिग्रस्त हो सकता है या दरार भी पड़ सकता है।
3. एक अप्रस्तुत उपकरण या घिसे हुए पीसने वाले पहिये को तेज करना।
4. काम के सभी चरणों में मुसट का उपयोग।
5. जैसा कि हमें याद है, मुसट का उपयोग अत्याधुनिक को परिष्कृत करने के लिए किया जाता है। एक महीन ग्रिट अपघर्षक का उपयोग करना।

काम के आयोजन के चरण में इन सभी सूक्ष्मताओं पर पहले से ही विचार करना महत्वपूर्ण है। चाकू को बार से सही तरीके से कैसे तेज करें, इसकी जानकारी के लिए यह वीडियो देखें।

चाकू से शार्पनिंग मशीन बनाने का उपकरण

रेडीमेड नाइफ शार्पनिंग मशीन खरीदना हमेशा जरूरी नहीं होता है। के लिये घरेलू जरूरतेंआपके द्वारा इसे स्वयं ही किया जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एक यांत्रिक या विद्युत मशीन बनाते हैं - निर्देशित रहें, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पहले से ही मौजूदा योजनाएंऔर चित्र।

अपने हाथों से चाकू बनाने के लिए किन उपकरणों की आवश्यकता होती है

सबसे सरल मशीन के निर्माण के लिए, हमें चाहिए: चिपबोर्ड का एक साधारण ब्लॉक, आप पुराने कैबिनेट फर्नीचर के तत्वों का उपयोग कर सकते हैं। काम के लिए तैयार करें: एक धातु की छड़, शीट स्टील का एक छोटा टुकड़ा 1 मिमी मोटा।, संरचना को बन्धन के लिए कई पेंच, कोई भी अपघर्षक सामग्री, एक आरा और एक पेचकश।

पीसने की मशीन बनाने के लिए DIY चरण-दर-चरण निर्देश

स्क्रैप सामग्री से अपने हाथों से सबसे सरल चाकू को इकट्ठा करने पर विचार करें।

चित्रण	कार्रवाई का विवरण
	जैसा कि हम देख सकते हैं, यहां आधार काफी सरल है - एक साधारण 65 × 25 मिमी चिपबोर्ड बोर्ड
	आधार को ठीक करने के लिए ब्लॉक करें। इसे रेत करना न भूलें।
	हम बन्धन के स्थानों को चिह्नित करते हैं।
	हम एक निश्चित कोण पर बेंट पिन को ठीक करते हैं। गाइड एंगल 65 से 70 °
	हमने शीसे रेशा से प्रेशर प्लेट को काट दिया। हम काउंटरसंक बोल्ट के लिए अनुलग्नक बिंदुओं को चिह्नित करते हैं।
	हम प्लेट को आधार पर ठीक करते हैं। एक हेक्स रिंच के साथ नीचे दबाएं।
	हम गाइड को ठीक करने के लिए उसी सामग्री से एक प्लेट पीसते हैं।
	हम एक नियमित मेमने का उपयोग करके संरचना को दबाते हैं।
	हम एक साधारण स्टील बार को पीसते हैं, इसमें एक पुरानी फाइल से एक हैंडल संलग्न करते हैं। लंबाई 57 सेमी।
	प्लंबिंग क्लैंप से हम ग्रिंडस्टोन के लिए एंगल फास्टनरों को लेते हैं। हम इसके आगे निर्धारण के लिए एक क्लैंपिंग स्क्रू के साथ एक बनी का भी उपयोग करते हैं।
	नुकीले पत्थरों को टुकड़े टुकड़े के एक नियमित टुकड़े से बनाया जा सकता है। हमने इसे 2.5 सेंटीमीटर चौड़ी, 20 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया। फिर हम सैंडपेपर को दो तरफा टेप पर गोंद कर देते हैं और आप काम कर सकते हैं!

तो, हमारा ग्राइंडर जाने के लिए तैयार है। हमें उम्मीद है कि हमारी कहानी आपके लिए उपयोगी होगी। आप उनका उपयोग सबसे सरल धारदार चाकू बनाने के लिए कर सकते हैं।

किसी भी चाकू का सेवा जीवन सीधे उसके संचालन के तरीकों और ब्लेड को तेज करने की प्रक्रिया पर निर्भर करता है। चाकू को तेज करने के लिए उपकरण इतने विविध हैं कि वे एक आधुनिक व्यक्ति को विशेषज्ञों के काम का सहारा नहीं लेने देते हैं, बल्कि घर पर ही सभी काम करते हैं। चाकू को तेज करने के लिए, आप या तो एक विशेष औद्योगिक-निर्मित उपकरण या अपने द्वारा बनाए गए किसी भी उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। यह जानना जरूरी है कि सरल तत्वचाकू को तेज करने के लिए (उदाहरण के लिए, एक टचस्टोन), जो हाथ में हैं, खराब काम कर सकते हैं और उत्पाद का तेज न केवल वापस आ जाएगा, बल्कि धीरे-धीरे उत्पाद पूरी तरह से अनुपयोगी हो जाएगा। इसके अलावा, कोई भी घर का बना उपकरणचाकू को तेज करने के लिए इन बहुत ही सरल शार्पनिंग उपकरणों के उपयोग पर आधारित हो सकते हैं। विस्तार में जानकारीडू-इट-ही-शार्पनिंग डिवाइस कैसे बनाया जाए, इसे नीचे पाया जा सकता है।

एक घर का बना मैनुअल चाकू शार्पनिंग मशीन, बशर्ते कि इसके निर्माण के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाए, चाकू को तेज करना आसान होगा और इसका प्रदर्शन एक पेशेवर से भी बदतर नहीं होगा। सही शार्पनिंग में निम्नलिखित नियम शामिल हैं: प्रत्येक प्रकार के कटिंग उत्पाद में किनारे के तीक्ष्ण कोण का एक निश्चित कोण होता है, जो ब्लेड की पूरी लंबाई के साथ स्थिर होना चाहिए (तालिका संख्या 1 देखें)। शार्पनिंग डिवाइस, जो शुरू में इस सिद्धांत पर आधारित होगा, मास्टर को लंबे समय तक चाकू की तेज धार देगा।

तालिका संख्या 1. काटने के उपकरण के प्रकार के समानांतर में पीसने वाला कोण

किनारों को तेज करना एक समान होना चाहिए। इस शर्त को पूरा करने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• ब्लेड की धातु को नुकसान पहुंचाए बिना, ब्लेड को डिवाइस के वाइस में मज़बूती से और कुशलता से तय किया जाना चाहिए;
• चाकू की धार की धुरी के साथ गधे की गति एक निश्चित कोण पर एक समान और कड़ाई से होनी चाहिए;
• ब्लेड के संपर्क का बिंदु शार्पनिंग डिवाइस के अनुदैर्ध्य अक्ष के लिए सख्ती से लंबवत होना चाहिए;
• ब्लेड और शार्पनर के बीच संपर्क क्षेत्र में परिवर्तन के आधार पर चाकू के ब्लेड पर दबाव सुचारू रूप से बदलना चाहिए।

चाकू तेज करने के लिए सरल उपकरण

चाकू को तेज करने का सबसे सरल उपकरण किसके उपयोग पर आधारित है कोने का फ्रेमऔर एक कसौटी। इस तरह के एक आदिम कारखाने-निर्मित उपकरण की कीमत काफी अधिक है, जैसा कि बदली जाने वाली वेटस्टोन की कीमत है, जबकि घर पर चाकू को तेज करने के लिए इस तरह के उपकरण को बनाना मास्टर के लिए थोड़ी सी भी कठिनाई नहीं होगी। आपको निम्नलिखित इन्वेंट्री की आवश्यकता होगी:

1. एक ही आकार के लकड़ी के ब्लॉक - 4 पीसी।
2. ड्रिल (या कोई अन्य ड्रिलिंग उपकरण)।
3. बोल्ट और नट्स (लगभग 4 पीसी।)।
4. टचस्टोन।
5. प्रोट्रैक्टर।

सबसे पहले, आपको लकड़ी के कोनों की एक जोड़ी बनाने की ज़रूरत है, सलाखों को एक दूसरे से 90º के कोण पर सख्ती से रखकर (चित्र 1)। परिणामी लकड़ी के कोनों को एक दूसरे के साथ समानांतर में बंद करें और बोल्ट के व्यास के साथ छेद के माध्यम से ड्रिल करें। छेद में बोल्ट डालें, और नट के साथ कोनों को एक दूसरे से थोड़ा कस लें।

इस आविष्कार का मुद्दा यह है कि किसी दिए गए कोण पर स्थित तीक्ष्ण सतह के संबंध में चाकू को लंबवत रूप से पकड़कर तेज करना संभव है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्थिरता के लकड़ी के कोनों के बीच मट्ठा को ठीक से ठीक करना। ऐसा करने के लिए, एक प्रोट्रैक्टर का उपयोग करके, आपको गधे के झुकाव के वांछित कोण को सेट करने और गधे की स्थिति को स्पष्ट रूप से ठीक करने के लिए बोल्ट को कसकर कसने की आवश्यकता है।

डिवाइस के कुछ संशोधन के साथ, आप धारदार पत्थर के सापेक्ष चाकू की स्थिति को भी ठीक कर सकते हैं। मैनुअल शार्पनिंग के लिए ऐसी मशीन का एक महत्वपूर्ण नुकसान पीसने वाले पत्थर के झुकाव के कोण के सुचारू समायोजन की असंभवता है।

बढ़ते कोणों से तेज करने के लिए उपकरण

लैंस्की डिवाइस के आधार पर बढ़ते कोनों से घर के बने चाकू शार्पनर के आरेख और चित्र नीचे स्पष्ट रूप से दिखाए गए हैं।

इस उपकरण को इकट्ठा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 6 मिमी की दीवार मोटाई के साथ धातु के कोने 90 * 90 मिमी।
2. M6 धागे और 160 मिमी लंबाई के साथ स्टड।
3. पतली छड़ (इलेक्ट्रोड, स्पोक, आदि)।
4. टचस्टोन।
5. 2 आयताकार टुकड़ेधातु (गधे को जकड़ने के लिए स्पंज)।
6. सरौता।
7. धातु के लिए हक्सॉ।
8. फ़ाइल (या नुकीले कोनों पर काम करने के लिए कोई अन्य उपकरण)।
9. हार्डवेयर का एक सेट (नट और बोल्ट)।

वी धातु के कोनेचित्र के अनुसार उनमें छेद करके पिरोया जाना चाहिए। फिर जबड़ों पर बेवल को पीस लें, जो चाकू के ब्लेड के निर्धारण को निर्धारित करते हैं, ताकि ग्रिंडस्टोन की गति में हस्तक्षेप की उपस्थिति को रोका जा सके। भविष्य के शार्पनर के सभी नुकीले कोनों और किनारों को दर्ज किया जाना चाहिए।

गधे को ठीक करने के उद्देश्य से धातु के दोनों जबड़ों में, आपको कनेक्टिंग बोल्ट के नीचे ड्रिल करने की आवश्यकता होती है। टचस्टोन को ठीक करें। एक पतली, चिकनी सुई, जो 90 के कोण पर पहले से मुड़ी हुई हो, को जबड़े में से किसी एक के छेद में डाला और सुरक्षित किया जाना चाहिए। भविष्य में, स्पोक के रूप में इस क्लैंप की मदद से, गधे के झुकाव का एक निश्चित कोण निर्धारित किया जाएगा। चाकू को तेज करने के लिए इस तरह के एक उपकरण को तीक्ष्ण कोण के व्यापक कवरेज की विशेषता है, जो निस्संदेह, अधिकांश कारीगरों को दिलचस्पी देगा।

फिक्स्ड ब्लेड मशीनें

फिक्स्ड ब्लेड वाली चाकू तेज करने वाली मशीनें उन लोगों का ध्यान आकर्षित करेंगी जो न केवल कुशलता से, बल्कि जल्दी से भी चाकू को तेज करना चाहते हैं। डिजाइन, जो एक निर्धारित कोण पर चलने वाले पीसने वाले पत्थर के सापेक्ष चाकू के ब्लेड को कठोरता से ठीक करता है, आपको झुकाव के कोण को ठीक से सेट करने की अनुमति देता है।

अपने हाथों से ऐसा होममेड मशीन टूल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. आधार एक आयताकार लकड़ी की प्लेट है जिसका आयाम 440 * 92 मिमी और मोटाई 18 मिमी है।
2. लकड़ी की प्लेट 92 * 45 * 45 मिमी (ऊर्ध्वाधर थ्रेडेड रॉड को ठीक करने के लिए)।
3. लकड़ी का ब्लॉक 245 * 92 मिमी और 18 मिमी मोटा (जिस प्लेट से चाकू लगाया जाएगा)।
4. लोहे की प्लेट 200*65 मिमी और धातु की मोटाई 4 मिमी।
5. पियानो काज, 92 मिमी लंबा।
6. हेयरपिन 8, 325 मिमी लंबा।
7. M8 थ्रेडेड नट और बोल्ट।
8. ड्रिल 6.5 मिमी।
9. 8 टैप करें।
10. स्व-टैपिंग शिकंजा 50 मिमी, 4 पीसी।

ऊर्ध्वाधर थ्रेडेड रॉड को ठीक करने के लिए डाई को 6.5 मिमी ड्रिल के माध्यम से ड्रिल किया जाना चाहिए। छेद लगभग केंद्र में, मरने के किनारे से 15 मिमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए।

अगला, परिणामी छेद में, आपको एम 8 स्टड के लिए धागे को काटने की जरूरत है। इस तरह से तैयार किए गए लकड़ी के ब्लॉक को 50 मिमी लंबे साधारण स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करके किनारे से 265 मिमी की दूरी पर आधार पर खराब कर दिया जाना चाहिए, साथ में खराब कर दिया जाना चाहिए पीछे की ओरमैदान।

बार के लगाव के स्थान का निर्धारण

ब्लॉक और बेस को सुरक्षित रूप से बन्धन के बाद, एम 8 हेयरपिन को ब्लॉक में छेद में डालना आवश्यक है। हेयरपिन को बार और बेस के पूरे सेक्शन के साथ चलना चाहिए; इस प्रकार, अपनी स्थिति बदलने का जोखिम कम से कम हो जाता है। बार के आधार पर हेयरपिन को M8 नट के साथ मजबूती से तय किया जाना चाहिए, लकड़ी में बार को घुमाते समय इसे थोड़ा डुबो देना चाहिए।

काम के दूसरे भाग में चाकू की स्थिति को ठीक करने के लिए क्लैंपिंग डिवाइस को असेंबल करना शामिल है। ऐसा करने के लिए, एक पियानो लूप 245 * 92 मिमी लकड़ी की पट्टी से जुड़ा होता है जिसमें लकड़ी की प्लेट के अंत से तीन स्वयं-टैपिंग शिकंजा होते हैं, जिसके साथ इसे डिवाइस के आधार से जोड़ा जाएगा।

होल्डिंग डिवाइस के लकड़ी के हिस्से को सुरक्षित करने के बाद, आप लोहे की प्लेट को जोड़ना शुरू कर सकते हैं। प्लेट के केंद्र में 200 * 65 मिमी, आपको एक आयताकार नाली, 90 मिमी लंबी और लगभग 1 सेमी चौड़ी ड्रिल करने की आवश्यकता है। नाली को क्लैंपिंग प्लेट के किनारे से 60 मिमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, विपरीत किनारे से 20 मिमी की दूरी पर एक छेद ड्रिल करने और एम 8 बोल्ट के लिए उसमें एक धागा काटने की आवश्यकता होती है। फिर आपको इस बोल्ट के साथ पहले से तैयार क्लैम्पिंग प्लेट को संलग्न करने की आवश्यकता है लकड़ी का आधार... एक अन्य बोल्ट और एक उपयुक्त वॉशर का उपयोग करके, कटे हुए खांचे के केंद्र में क्लैम्पिंग प्लेट को ठीक करें। निर्धारण स्पष्ट, लेकिन साफ-सुथरा होना चाहिए, ताकि ब्लेड की सतह को नुकसान न पहुंचे।

इस उपकरण को असेंबल करने का सबसे कठिन हिस्सा एक समायोजन उपकरण तैयार करना है जो चाकू के शार्पनिंग एंगल को सेट करेगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• धातु वर्ग प्रोफ़ाइल 40 × 40 मिमी;
• फर्नीचर ब्रैकेट, 40 मिमी चौड़ा;
• रिवेट्स की एक जोड़ी;
• प्लाईवुड ब्लॉक 42 × 25 और 18 मिमी मोटा;
• बोल्ट और अखरोट M5;
• विंग नट M8 की एक जोड़ी;
• कसौटी;
• स्टील बार 0.8 सेमी व्यास और 40 सेमी की लंबाई के साथ।

एक प्लाईवुड ब्लॉक पर छेदों की एक जोड़ी को ड्रिल किया जाना चाहिए: 42 × 18 मिमी के क्रॉस-सेक्शन के साथ 8 मिमी के व्यास के साथ छेद के माध्यम से (42 मिमी के किनारे से दूरी 15 मिमी पर सेट की जानी चाहिए) और ४२ × २५ मिमी (किनारे से १० मिमी की दूरी) के क्रॉस-सेक्शन के साथ ५ मिमी के व्यास के साथ एक छेद के माध्यम से। वर्गाकार ट्यूबआधे में काटा जाना चाहिए ताकि आपको 40 * 15 मिमी की चौड़ाई और 20 मिमी के कानों के साथ "पी" आकार का ब्रैकेट मिल जाए। आपको कानों में 8 मिमी छेद ड्रिल करने की आवश्यकता है, जिसमें भविष्य में M8 हेयरपिन डाला जाएगा। परिणामी स्टेपल को से कनेक्ट करें फर्नीचर काजरिवेट्स के साथ। परिणामी संरचना के लिए, दूसरे भाग का उपयोग करना फर्नीचर स्टेपल, प्लाईवुड ब्लॉक को M5 बोल्ट से कस लें।

टचस्टोन को गाइड रॉड से कनेक्ट करें, जो कि 8 मिमी के क्रॉस सेक्शन वाली स्टील रॉड है। गधे और गाइड रॉड को जोड़ते समय, सुनिश्चित करें कि उनकी केंद्र रेखाएं मेल खाती हैं। यदि वांछित है, तो शार्पनर का उपयोग करने की सुविधा के लिए, एक हैंडल-होल्डर को पीछे की ओर गधे के अनुकूल बनाया जा सकता है। यह गाइड तंत्र में टचस्टोन को ठीक करने के लिए बनी हुई है, इसे भेड़ के बच्चे के साथ ठीक करें और घर का बना चाकू तेज करने वाला उपकरण तैयार है।

निश्चित तीक्ष्ण सतहों वाली मशीनें

घरेलू चाकू के प्रसंस्करण के लिए निश्चित, तेज सतहों वाली मशीनें उपकरण का एक साधारण संशोधन हैं। ऐसे उपकरण में, तीक्ष्ण कोण को समायोजित करने की कोई संभावना नहीं है, जबकि आप विभिन्न प्रकार के चाकू को तेज करने के लिए कई अलग-अलग कोणों को पूर्व निर्धारित कर सकते हैं। ऐसी मशीनों के साथ ब्लेड को तेज करना मुश्किल नहीं है, आपको केवल अवकाश में घर्षण सतहों पर ब्लेड चलाने की जरूरत है।

डिवाइस में एक निश्चित कोण पर एक दूसरे से झुके हुए विमानों की एक जोड़ी होती है, जिनमें से एक ग्राइंडस्टोन है।

इलेक्ट्रिक चाकू शार्पनर

इलेक्ट्रिक शार्पनिंग मशीन बनाने की प्रक्रिया सरल है: यह चाकू और कैंची को तेज करने के लिए लगभग किसी भी उपकरण को इलेक्ट्रिक ड्राइव से लैस करने के लिए पर्याप्त है। इस तरह की शार्पनिंग मशीन आपको उत्पाद को जल्दी और कुशलता से तेज करने की अनुमति देती है और साथ ही ब्लेड के किनारे पर एक उच्च-गुणवत्ता वाला अवतल शेल्फ प्रदान करती है।

चाकू को तेज करने के लिए इलेक्ट्रिक शार्पनर के तंत्र में एक गाइड होता है, जिसे शार्पनिंग बार के रोटेशन की धुरी के साथ रखा जाता है, और जिसके साथ ब्लेड को दिए गए कोण पर समायोजित किया जाता है। शार्पनिंग एंगल को गाइड द्वारा सेट और सेट किया जाता है, और क्लैम्पिंग फोर्स को मास्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

तीक्ष्ण गति पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि इलेक्ट्रिक ड्राइव आपको उत्पाद को तेज गति से तेज करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप चाकू की सतह गर्म हो जाती है। इस तरह की सतह को गर्म करने से कठोर स्टील का तड़का होता है, जिसके परिणामस्वरूप चाकू जल्दी से अपनी कठोरता खो सकता है और इसकी सेवा का जीवन काफी कम हो जाएगा। स्टील के तड़के को रोकने के लिए, चाकू को ठंडा होने देने के लिए उच्च गति वाले इलेक्ट्रिक ग्राइंडर को थोड़े-थोड़े अंतराल में और पर्याप्त ब्रेक के साथ तेज किया जाना चाहिए।

धारदार पत्थर बनाना

एक आधुनिक गुरु के लिए अपने हाथों से तेज करने के लिए पत्थर बनाना मुश्किल नहीं होगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• भविष्य के शार्पनर के आकार में एक लकड़ी का मरना;
• एपॉक्सी रेजि़न;
• बार के आकार के अनुसार कार्डबोर्ड बॉक्स;
• अपघर्षक;
• सुरक्षात्मक रबर के दस्ताने।

एक तैयार पाउडर का उपयोग अपघर्षक के रूप में किया जा सकता है, या अपघर्षक तैयार किया जा सकता है खुद का उत्पादन, उदाहरण के लिए, सोवियत उत्पादन की एक पुरानी हरी पट्टी से। एक समान ब्लॉक को पाउडर में पीसकर भविष्य में अपघर्षक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

एक लकड़ी के ब्लॉक को एक तरफ सैंडपेपर के साथ संसाधित करने की आवश्यकता होती है और बार-बार निशान बनाने के लिए आरी होती है। एपॉक्सी को अपघर्षक ग्रिट के साथ मिलाएं। पहले बार को बार के आकार से चिपके कार्डबोर्ड बॉक्स में रखने के बाद, लकड़ी के बार की तैयार सतह को मिश्रण से ढक दें एपॉक्सी रेजि़नऔर घर्षण। एक बार राल पूरी तरह से ठीक हो जाने के बाद, बार उपयोग के लिए तैयार है।

अपने हाथों से तेज करने के लिए पत्थर बनाने का एक अन्य विकल्प छोटे आयताकार कांच की प्लेटों से लगभग 5 मिमी मोटी एक मट्ठा बनाना है। दो तरफा चिपकने वाली टेप का उपयोग करके, कांच की प्लेट की सतह पर सैंडपेपर को चिपकाया जाता है। शार्पनिंग ब्लॉक उपयोग के लिए तैयार है।

लकड़ी के ब्लॉक से तेज करने के लिए उपकरण

चाकू को तेज करने का एक सरल उपकरण एक जोड़ी से युक्त उपकरण है लकड़ी के स्लैट्सऔर समान ज्यामितीय आयामों के साथ अपघर्षक सलाखों की एक जोड़ी।

लकड़ी के स्लैट्स को ध्यान से अपघर्षक कागज से रेत दिया जाना चाहिए। फिर, सहायक अंकन लगाने के बाद, चाकू के तीक्ष्ण कोण के आधार पर, 15 मिमी की गहराई तक कटौती करें। परिणामी छिद्रों में एमरी बार डालें ताकि प्रत्येक खांचा मेल खाता हो, और फिर उन्हें बोल्ट के साथ जकड़ें। शार्पनर को अधिक स्थिरता देने के लिए, सतह के निचले हिस्से को रबर के टुकड़े से गद्देदार किया जा सकता है।

काटने के उपकरण को तेज करने के लिए उपकरणों के प्रकार अलग-अलग हैं और प्रत्येक मास्टर मैनुअल मशीन का चयन करने में सक्षम होगा जो उसकी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करेगा।