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वजन घटाने के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज। वजन घटाने के लिए केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार

नमस्कार दोस्तों! आज मैं आपको एक और से परिचित कराऊंगा प्रभावी प्रणालीवजन घटना. यह एक अनाज आहार है - वजन कम करने वालों की समीक्षा और परिणाम कई लोगों को कुछ किलो वजन कम करने के लिए इस आहार पर बने रहने के लिए प्रोत्साहित करते हैं :) हालांकि, यहां फायदे और नुकसान हैं। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

एक प्रकार का अनाज मूल्यवान तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। मुझे याद है कि कैसे मेरी दादी उन्हें "अनाज की रानी" कहती थीं। वह अक्सर विभिन्न प्रकार के अनाज के व्यंजन खिलाकर मेरा मनोरंजन करती थी। मुझे अपनी दादी का खाना कितना पसंद है! 🙂

अनाज में शामिल हैं:

  • विटामिन (, , , और अन्य);
  • पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, आयोडीन और अन्य खनिज;
  • अमीनो अम्ल;
  • फाइबर.

एक प्रकार का अनाज का आहार मूल्य निर्धारित किया जाता है ऊँची दरफाइबर. एक प्रकार का अनाज दलिया की सिर्फ एक सर्विंग में फाइबर के दैनिक मूल्य का लगभग 30% होता है। लेकिन आप जानते हैं कि फाइबर आंतों को साफ करता है। भोजन के बेहतर पाचन की कुंजी स्वच्छ आंत है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 343 किलो कैलोरी है: प्रोटीन - 13.25 ग्राम, वसा - 3.4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 71.5 ग्राम

अनाज में मौजूद होने के कारण जटिल कार्बोहाइड्रेट, ऐसे उत्पाद के प्रसंस्करण से प्राप्त ऊर्जा शरीर में लंबे समय तक बनी रहती है। कुट्टू भी एक प्राकृतिक उत्पाद है। वास्तव में, यह संभवतः एकमात्र पौधा है जिसे अभी तक आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है।

हालाँकि, इसके बावजूद विशाल विविधतालाभकारी गुण, तथापि, इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। अधिक मात्रा में कुट्टू खाने से शरीर को नुकसान हो सकता है। पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि कुट्टू के अत्यधिक सेवन से पाचन तंत्र के कामकाज में समस्या हो सकती है। अधिक खाने से सूजन और ऐंठन हो सकती है। इसके अलावा, "अत्यधिक खुराक" एलर्जी का कारण बन सकती है। आपको कुचले हुए अनाज से विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है। इस अनाज में मोटे आहार फाइबर का एक छोटा प्रतिशत होता है। इस उत्पाद को अधिक खाने से पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली खराब हो जाएगी।

एक प्रकार का अनाज आहार के लिए पोषण संबंधी नियम

सामान्य तौर पर, इस उपवास भोजन प्रणाली को "लोक" माना जाता है, इसलिए यहां कोई स्पष्ट नियम नहीं हैं। मूल सिद्धांत पूरे दिन एक प्रकार का अनाज खाना है। इस आहार की निम्नलिखित विविधताएँ हैं:

विकल्प सख्त आहार . भोजन उतारने की यह प्रणाली कठोर मानी जाती है। खुद जज करें: दिन के दौरान आप केवल पानी में पका हुआ एक गिलास अनाज ही खा सकते हैं। दलिया की इस मात्रा को कई खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए। अनाज के ऊपर उबलता पानी डालना चाहिए, कंटेनर को एक प्लेट से ढककर लपेट देना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि जितना कम ताप उपचार होगा, उत्पाद उतना अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा। और आपको इस मोड में पूरा एक हफ्ता बिताने की जरूरत है। इस मोनो-डाइट को छोड़ना खतरनाक है। और, समीक्षाओं को देखते हुए, जब आप नियमित भोजन पर स्विच करते हैं, तो वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है।

सौम्य आहार का विकल्प. इस उपवास व्यवस्था के साथ, अतिरिक्त खाद्य उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाता है। इस प्रणाली का लाभ निकास चरण में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। आपके लिए इस आहार का पालन जारी रखना आसान होगा। इस प्रकार के पोषण पर मैं इस लेख में चर्चा करना चाहता हूं।

एक प्रकार का अनाज आहार के लिए पोषण संबंधी नियम

  1. कम से कम 1.5-2 लीटर साफ़ शांत पानी पियें। आप चाय, हर्बल इन्फ्यूजन, कॉफी, कॉम्पोट्स पी सकते हैं। इसका उपयोग करने की अनुमति नहीं है बड़ी मात्राशहद लेकिन बहकावे में न आएं!
  2. अपने नमक का सेवन सीमित करें।
  3. इस दौरान तला हुआ भोजन वर्जित है। आप उत्पादों को कच्चा या उबालकर खा सकते हैं। आप भाप में पका सकते हैं या धीमी कुकर में पका सकते हैं, या ओवन में बेक कर सकते हैं।
  4. भोजन में उपयोग किए जाने वाले तेल को कोल्ड प्रेस्ड (कद्दू, जैतून और अन्य) होना चाहिए।
  5. मिठाइयाँ, आटा, वसायुक्त और अन्य अच्छाइयाँ वर्जित हैं।
  6. दिन में 4 या 5 बार भी थोड़ा-थोड़ा भोजन करें।
  7. सोने से पहले न खाएं (3 घंटे पहले खाना बंद कर दें)।

सौम्य अनाज आहार के लिए पोषण संबंधी सिद्धांत

दिन 1 - 2 "सख्त" हैं दैनिक राशन 500-600 ग्राम है और तैयार पकवान में थोड़ा नमक मिलाएं। हम इसे सुबह, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाते हैं। यदि आप वास्तव में इसे सहन नहीं कर सकते हैं, तो आप केफिर से अपने आहार को उज्ज्वल कर सकते हैं। लेकिन किण्वित दूध उत्पाद में वसा की मात्रा कम होनी चाहिए और आधा लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
3 - 6 दिन "सौम्य" इस समय, आहार को नए खाद्य उत्पादों से भर दिया जाता है, और अनाज की खपत की मात्रा कम हो जाती है:
  • केफिर 1 - 2.5% वसा (यदि वांछित हो, तो इसे प्राकृतिक दही या दही वाले दूध से बदला जा सकता है);
  • 2 फल (केले या अंगूर नहीं);
  • 50 ग्राम पनीर 5% वसा;
  • 200 ग्राम सब्जियाँ (उन्हें कच्चा खाएं, जैसे सलाद, या उबालकर)।
दिन 7 "छुट्टी" आप पिछले दिनों की तरह उन्हीं व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं। और अपने आहार को 1 अंडे या से समृद्ध करें चिकन ब्रेस्ट. आप अपने लिए आमलेट या स्वादिष्ट अनाज भी बना सकते हैं। आप इस उपहार के पात्र हैं, क्योंकि आप पूरे 7 दिनों तक आहार पर रहे।

याद रखें कि एक सर्विंग की मात्रा 200-250 ग्राम अनाज से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप यहां आंख से काम नहीं कर सकते. रसोई के तराजू आपकी मदद कर सकते हैं।

साहुल रेखाएँ बनाएँ और लेख की समीक्षाओं में अपने परिणाम साझा करें। और याद रखें कि आपको पानी, बिना चीनी वाले कॉम्पोट, चाय या कमज़ोर कॉफ़ी पीने की ज़रूरत है।

7 दिनों के लिए नमूना मेनू

1 दिन:

  • नाश्ता- एक प्रकार का अनाज, एक कप बिना चीनी वाली कॉफी या चाय;
  • नाश्ता- दलिया;
  • रात का खाना- उबला हुआ अनाज;
  • दोपहर की चाय- एक प्रकार का अनाज जेली;
  • रात का खाना- उबला हुआ एक प्रकार का अनाज;
  • सोने से पहले- बिना मीठा कॉम्पोट या हर्बल चाय।

दिन 2:

  • नाश्ता
  • दिन का खाना – अनाज का दलिया;
  • रात का खाना- उबला हुआ अनाज;
  • दोपहर की चाय- दूध के साथ एक प्रकार का अनाज स्मूथी;
  • रात का खाना- केफिर में उबला हुआ अनाज;
  • सोने से पहले


तीसरा दिन:

  • नाश्ता
  • दिन का खाना- पनीर और फल;
  • रात का खाना- सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज;
  • दोपहर की चाय- केफिर, उबली हुई सब्जियाँ;
  • रात का खाना- सलाद (सब्जियों, तेल के साथ हरी कुट्टू के अंकुर)
  • सोने से पहले- 100 ग्राम केफिर।

दिन 4:

  • नाश्ता- एक प्रकार का अनाज, दूध के साथ एक ब्लेंडर में प्यूरी किया हुआ, एक कप पेय;
  • दिन का खाना- फल, पनीर;
  • रात का खाना- उबला हुआ अनाज, आप कर सकते हैं सब्जी का सूपचूजा;
  • दोपहर की चाय- अंकुरित अनाज से सब्जी का सलाद;
  • रात का खाना- दलिया, केफिर;
  • सोने से पहले- केफिर।

दिन 5:

  • नाश्ता- एक प्रकार का अनाज, आधे घंटे या एक घंटे के बाद एक कप कॉफी या चाय;
  • दिन का खाना- पनीर और फल;
  • रात का खाना – सब्जी मुरब्बा, चाय या केफिर;
  • दोपहर की चाय- सलाद, एक प्रकार का अनाज जेली;
  • रात का खाना- सब्जी स्टू, केफिर;
  • सोने से पहले- बिना चीनी वाली हरी या हर्बल चाय।

दिन 6:

  • नाश्ता- दलिया, आधे घंटे या एक घंटे बाद एक कप कॉफी या चाय;
  • दिन का खाना- पनीर और सलाद;
  • रात का खाना- सब्जी का सूप, चाय या केफिर;
  • दोपहर की चाय- उबले हुए सेब, केफिर;
  • रात का खाना- सब्जी मुरब्बा;
  • सोने से पहले- केफिर।

दिन 7:

  • नाश्ता- एक प्रकार का अनाज, आधे घंटे या एक घंटे के बाद एक कप कॉफी या चाय;
  • दिन का खाना- आमलेट, सब्जियां, केफिर;
  • रात का खाना- चिकन ब्रेस्ट के साथ सब्जी का सूप;
  • दोपहर की चाय- सलाद, पनीर;
  • रात का खाना- सब्जी स्टू, केफिर;
  • सोने से पहले- बिना चीनी वाली हरी या हर्बल चाय।

निःसंदेह, यह उचित है नमूना मेनूहर दिन के लिए। आप अपना समायोजन स्वयं कर सकते हैं. लेकिन याद रखें कि हिस्से का आकार सीमित होना चाहिए। और फिर भी, उपवास सप्ताह के दौरान, शराब निषिद्ध है। अब से आपके पास "सूखा" कानून है :)

सुविधा के लिए मैंने लेख के अंत में कुछ रेसिपी लिखी हैं। तो आगे पढ़ें :) और टिप्पणियों में लिखें कि आपके आहार में दिन के लिए क्या मेनू है।

इस बीच, मैं उन लोगों की समीक्षाएँ पढ़ने का सुझाव देता हूँ जिन्होंने इसे आज़माया है और इस आहार की कुछ विविधताओं के बारे में बात की है।

एक प्रकार का अनाज आहार - समीक्षाएँ और परिणाम

इनोचका: यह दूसरी बार है जब मैं इस आहार पर हूँ। पहली बार मेरा वजन 8 किलो कम हुआ और दूसरी बार 6 किलो। परिणाम मूलतः ठीक हैं. लेकिन मैंने 96 किलोग्राम से अधिक वजन के साथ शुरुआत की। अभी भी काम किया जाना बाकी है.

नेटली: यह मेरा पहला आहार है।)) इसे काफी अच्छी तरह से सहन किया जाता है। तीसरे दिन तक मुझे दलिया की इतनी आदत हो गई कि मुझे यह पसंद भी आने लगा। शायद नशे का असर शुरू हो गया है. 🙂 सीमित मात्रा के बावजूद, मुझे खाने का बिल्कुल भी मन नहीं है। मुझे लगता है कि एक सार्थक लक्ष्य के लिए कोई भी व्यक्ति इन सभी प्रतिबंधों को सहन कर सकता है। और मेरा ऐसा लक्ष्य है।) और परिणाम अच्छे हैं। 4 दिनों में मेरा वजन 3 किलो कम हो चुका है।

लुडा: निराश हूँ! मैंने पूरे सप्ताह एक प्रकार का अनाज और अनाज के अलावा कुछ भी नहीं खाया है सोया सॉस. और क्या? 7 दिनों में मेरा वजन सिर्फ 1.5 किलो कम हुआ।

सोन्या: अच्छा आहार. 5 दिनों में मेरा वजन 4 किलो कम हो गया। लेकिन मैं अंत तक इस पर नहीं बैठ सका। यह थोड़ा भारी है.

ज़ेका: नमस्ते! मैंने एक प्रकार का अनाज खाकर वजन कम करने की कोशिश की। यह शायद मेरा आहार नहीं है. तीसरे दिन, मेरा रक्तचाप बढ़ने लगा। और एक प्रकार का भयानक क्रोध प्रकट होने लगा। आपको इस आहार से अधिक सावधान रहना चाहिए। मुझे लगता है कि कुट्टू शरीर को साफ करने के लिए अच्छा है, लेकिन इससे ज्यादा कुछ नहीं।

मोनो-आहार "एक प्रकार का अनाज + केफिर"

यह उपवास पोषण प्रणाली एक प्रकार का अनाज आहार के समान है। लेकिन एक सप्ताह के लिए मेनू में केवल 2 उत्पाद होते हैं: केफिर और एक प्रकार का अनाज। अनाज और उसके फ़ायदों के बारे में मैंने ऊपर लिखा है। आइए परिचित किण्वित दूध उत्पाद पर नजर डालें।

केफिर वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए बहुत उपयोगी है। विटामिन ए, बी2 और बी12, खनिज (ज्यादातर कैल्शियम), प्रोटीन, एंजाइम और अच्छे लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से भरपूर। इस अनूठी संरचना के लिए धन्यवाद, केफिर का पाचन तंत्र पर अद्भुत प्रभाव पड़ता है।

प्रति 100 ग्राम किण्वित दूध उत्पाद (2.5% वसा सामग्री) में 53 किलो कैलोरी होता है: वसा - 1.5 ग्राम, प्रोटीन - 3.3 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट - 3.6 ग्राम।

किण्वित दूध उत्पाद खरीदने से पहले यह देख लें कि वह कब बनाया गया था। 24 घंटे से कम पुराना केफिर एक मजबूत रेचक है। और 72 घंटे से अधिक समय पहले छोड़ा गया पेय कब्ज पैदा कर सकता है।

चलिए हिसाब लगाते हैं दैनिक कैलोरी सामग्रीऐसा मोनो आहार. 100 ग्राम दलिया में 110 किलो कैलोरी होती है। 2.5% केफिर की समान मात्रा में 53 किलो कैलोरी होती है। यदि आप प्रति दिन 1.5 लीटर किण्वित दूध उत्पाद पीते हैं, तो यह 795 किलो कैलोरी है। दैनिक मानदंडउबला हुआ एक प्रकार का अनाज 500-600 ग्राम, जो 550-660 किलो कैलोरी है।

परिणामस्वरूप, दैनिक कैलोरी सामग्री 1345-1445 किलो कैलोरी है। यह संकेतक निचले स्वीकार्य स्तर पर है, जिसके बारे में मैंने लेख "वजन कम करने के लिए आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता है" में लिखा था।

डॉक्टरों का कहना है कि इस तरह के आहार में मतभेद हैं यदि आपके पास है: गर्भावस्था, स्तनपान, हाइपोटेंशन, कम हीमोग्लोबिन, पाचन तंत्र में समस्याएं, आदि। इसलिए बेहतर होगा कि ऐसी डाइट पर जाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

एक सप्ताह के लिए एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार - समीक्षाएँ

दशा : उसके लिए 4 दिन केवल केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज + साग + पनीर + फल। परिणाम प्रभावशाली है. मैंने पहले ही 3.5 किलो वजन कम कर लिया है।' मैं मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ आहार के प्रभाव को बढ़ाता हूं।

मरीना: इस आहार को बनाए रखना असंभव है. यह मेरे लिए केवल 2 दिन तक चला। इतना वजन कम करने के बाद अगले छह महीनों तक, मैं कुट्टू की ओर नहीं देख सका। लेकिन फिर, "हर बादल में एक उम्मीद की किरण होती है।" अब मैंने कैलोरी गिनना सीख लिया है और उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने का अच्छा काम कर रहा हूं।

लेस्या : मेरा एक लक्ष्य था - अंदर जाना शाम की पोशाक. मैं डाइट पर गया और मैंने अपना लक्ष्य हासिल कर लिया। 🙂 मैं इस पर 5 दिनों तक बैठा रहा और 4 किलो वजन कम हुआ। मैंने सोया सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज खाया और एक घंटे बाद मैंने केफिर पिया। आहार में सलाद भी थे। हां, लेकिन मैंने कार्डियो मशीन पर एक घंटा व्यायाम भी किया और छलांग लगाई।

आन्या: मेरी माँ को कोलेलिथियसिस है और जब उन्हें दौरा पड़ा, तो उन्होंने यही आहार लिया। माँ ने अनाज को कॉफी ग्राइंडर में कुचल दिया और उसके ऊपर केफिर डाल दिया। इस आहार से उन्हें सर्जरी से बचने और वजन कम करने में मदद मिली।

आहार व्यंजन

जब पोषण की बात आती है, तो याद रखें कि हिस्से का आकार सीमित होना चाहिए। अन्यथा, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के आपके सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे।

खूब सारा शुद्ध पानी और अन्य बिना चीनी वाले पेय पियें। लेकिन शराब वर्जित है. कोई मिठाई नहीं. वसायुक्त, तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार भोजन निषिद्ध है!

और मैं कुछ सरल व्यंजन पेश करता हूं:

  1. नाश्ते की जगह स्मूदी . गर्म उबले हुए अनाज को एक ब्लेंडर में पीस लें, केफिर डालें और पिसे हुए अलसी के बीज डालें।
  2. हरा एक प्रकार का अनाज अंकुरित सलाद . अंकुरित अनाज, कटा हुआ खीरा, वॉटरक्रेस लें। केफिर डालें और हल्के नाश्ते का आनंद लें। वैसे, हरी एक प्रकार का अनाज तले हुए एक प्रकार का अनाज की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि कच्चे खाद्य पदार्थ के शौकीन इसे बहुत पसंद करते हैं और वे हरी कुट्टू के साथ कई व्यंजन लेकर आए हैं। और अनाज के अंकुरित अनाज में गिरी की तुलना में अधिक विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।
  3. उबले हुए सेब . सेबों को कोर कर लें, उन्हें पन्नी में लपेटें और 15 मिनट तक भाप में पकाएँ। डबल बॉयलर या धीमी कुकर में किया जा सकता है।
  4. हल्का नाश्ता – खीरे और सेब को स्ट्रिप्स में काट लें. इसे अपने पास वाली प्लेट में रखें और जब भूख लगे तो एक बार में एक ही चीज खाएं। वैसे, खीरे में 95% पानी होता है, जो बनाए रखने में मदद करता है जल संतुलन. और उनके साथ वजन कम करना आसान है :)
  5. सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज . एक प्रकार का अनाज उबालें, सब्जियां काट लें - गाजर, ककड़ी, अजमोद और हरा प्याज। सब कुछ मिला लें. अलसी का तेल छिड़कें।
  6. एक प्रकार का अनाज जेली . आपको 3-4 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एक चम्मच कुट्टू का आटा और 1 लीटर पानी। धीरे-धीरे एक उबाल लाएं, पतला कुट्टू का आटा हिलाएं और जेली को 3-5 मिनट तक पकाएं।

एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार इतना सरल नहीं है - समीक्षाएँ और परिणाम हमें इस बात का यकीन दिलाते हैं। बहुत से लोग अंत तक इस पर टिके नहीं रहते। इसलिए, मैं आपको कुछ मूल्यवान सलाह देना चाहता हूं।

यदि आपको मिठाई की अत्यधिक आवश्यकता महसूस होती है, तो अपने आप को प्रताड़ित न करें। एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद घोलें और इस "कॉकटेल" को पियें। डरो मत, सारा ग्लूकोज मस्तिष्क में चला जाएगा। और पर समस्या क्षेत्रकुछ भी व्यवस्थित नहीं होगा :)

किसी तरह एक प्रकार का अनाज दलिया के स्वाद में विविधता लाने के लिए, इसमें पिसे हुए अलसी के बीज डालें। आप भी जोड़ सकते हैं अलसी का तेलठंडा दबाया हुआ. इस उत्पाद में 3 गुना अधिक ओमेगा-3 होता है मछली का तेल. और पिसे हुए बीज के रूप में अतिरिक्त फाइबर आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

सूखे मेवे खाएं - सूखे सेब, सूखे खुबानी, नाशपाती। प्रति दिन 50 ग्राम से परिणाम खराब नहीं होगा।

उपवास मेनू को शारीरिक गतिविधि के साथ पूरक करें। तीसरे दिन से शुरू करके प्रतिदिन आधा घंटा तैराकी, पैदल चलना या ट्रेडमिल पर दौड़ने में बिताएं। शारीरिक गतिविधि आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करेगी

मुझे सचमुच उम्मीद है कि इस लेख में प्रस्तुत जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी। साइट अपडेट की सदस्यता लें, लेख को सोशल नेटवर्क पर साझा करें। और अपनी साहुल पंक्तियां लिखें. आपने केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार पर कितना वजन कम करने का प्रबंधन किया? अलविदा!

ऐसे आहार जिनका मुख्य उत्पाद केफिर है, सबसे प्रभावी माने जाते हैं। किण्वित दूध उत्पाद में बैक्टीरिया और विटामिन होते हैं जो आंतों के कार्य में सुधार करते हैं, कब्ज से निपटने में मदद करते हैं, एक शब्द में, शरीर को शुद्ध करते हैं। अनेक हैं केफिर आहार: उपवास के दिन, जटिल किण्वित दूध साप्ताहिक पोषण प्रणाली, एक प्रकार का अनाज और केफिर पर आहार भी। यह बाद वाला आहार है जिसके बारे में हम आज आपको बताएंगे।

खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गणना

उत्पाद वर्णानुक्रम में

क्या एक प्रकार का अनाज और केफिर पर वजन कम करना फायदेमंद है?

नियमों पर टिके रहें पौष्टिक भोजनयह हर दिन काम नहीं करता. स्वादिष्ट और पकाने का समय नहीं स्वस्थ भोजनउबले हुए, और हर किसी के पास अपने पसंदीदा सैंडविच, मुरब्बा और अन्य उपहारों को छोड़ने के लिए पर्याप्त इच्छाशक्ति नहीं होती है। लेकिन आप साल में कई बार सही खा सकते हैं, खासकर अगर ऐसा पोषण आपको 5 से 15 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगा।

केफिर और एक प्रकार का अनाज पर आधारित आहार निश्चित रूप से फायदेमंद है। एक प्रकार का अनाज सबसे अधिक विटामिन युक्त दलिया में से एक माना जाता है; पोषण विशेषज्ञ इसे दैनिक मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं। ठीक से पकाए गए अनाज में लगभग 90 कैलोरी होती है, इसे आपके फिगर के डर के बिना असीमित मात्रा में खाया जा सकता है। कुट्टू में निम्नलिखित लाभकारी तत्व भी होते हैं:
  1. ताँबा।
  2. जिंक.
  3. फास्फोरस.
  4. पोटेशियम.
  5. रेशा।
  6. कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा.
  7. बड़ी मात्रा में प्रोटीन और अमीनो एसिड।

गोखरू को इसके अद्भुत गुणों के कारण सौंदर्य उत्पाद कहा जाता है जो त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है। और फाइबर, बदले में, शरीर को अतिरिक्त हानिकारक संचय से साफ़ करता है।

5 या 14 दिनों के लिए केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार मोनो-आहार की किस्मों में से एक माना जाता है जो हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होता है।

जैसा कि हम जानते हैं, मोनो-डाइट 2-3 खाद्य पदार्थों तक सीमित है जिन्हें 1, 2 या 4 सप्ताह तक खाने की आवश्यकता होती है।

केफिर और एक प्रकार का अनाज क्यों?

केफिर और एक प्रकार का अनाज के संयोजन से वजन कम क्यों होता है? आइए इस तथ्य से शुरू करें कि दोनों उत्पाद कैलोरी में कम हैं और शरीर से पानी, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। केफिर में बहुत सारा प्राकृतिक प्रोटीन होता है और इसे एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाकर आप शरीर को देते हैं आवश्यक मात्रा उपयोगी पदार्थ. केफिर के लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:

  1. आंतों और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है।
  2. पेट और आंतों की समस्याओं से लड़ता है: सीने में जलन, भोजन का धीमा पाचन।

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार की समीक्षाएं और परिणाम

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार के लाभों के बारे में बातचीत को सारांशित करते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि 5-14 दिनों में आप शरीर को शुद्ध कर देंगे, सुधार करेंगे उपस्थितिऔर, ज़ाहिर है, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाएं। आइए परिणामों के बारे में तुरंत बताएं - यह 5 से 15 किलोग्राम तक है, जो कि एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार की अवधि और प्रारंभिक वजन पर निर्भर करता है।

इसलिए, यदि आपका वजन 55 किलोग्राम है, तो आपका वजन लगभग 5 कम हो जाएगा, यदि 65 किलोग्राम है, तो परिणाम 10-12 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। यदि आप परिणाम पर विश्वास नहीं करते हैं, तो सबसे सरल मंच पर जाएँ और समीक्षाएँ पढ़ें, वजन कम करने वाली लड़कियों के बारे में फ़ोटो और वीडियो देखें।

हमने कुछ समीक्षाएँ भी पढ़ी हैं, और वे केफिर और एक प्रकार का अनाज आहार के बारे में मंचों पर यही लिखते हैं:

  1. डाइट के दौरान आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख का एहसास नहीं होता है।
  2. मेनू में सब्जियों और फलों की कमी के कारण गर्मियों और शरद ऋतु में आहार थोड़ा शुष्क और पालन करना कठिन होता है।
  3. परिणाम - आप 1-2 सप्ताह में 14 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
  4. चक्कर आना, अवसाद या भूखे पेट दर्द जैसी कोई अप्रिय अनुभूति नहीं होती है।
  5. आहार खत्म करने के बाद, आपको बढ़े हुए वजन को बनाए रखने के लिए अगले 5 दिनों तक खुद पर लगाम कसने की जरूरत है।

वजन कम करने के लिए खाद्य पदार्थ कैसे खाएं? आइए जानें एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की विधि, केफिर की दैनिक मात्रा और सामान्य मेनू।

एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार: वजन घटाना कैसे काम करता है?

इसलिए, हमने पहले ही तय कर लिया है कि हम केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार की मदद से अपना वजन कम करना चाहते हैं, हमें बस दिनों की संख्या तय करने की जरूरत है। आप केफिर और एक प्रकार का अनाज 5, 7 या 14 दिनों तक खा सकते हैं। 5 दिनों से आपको पहला आहार शुरू करना चाहिए, ध्यान रखें कि पहले 2-3 दिनों में वजन कम नहीं होगा - शरीर को इसकी आदत हो जाती है, खुद को फिर से बनाता है और तनाव का अनुभव करता है। आहार संतोषजनक है, लेकिन हम सामान्य चीनी, ब्रेड, मांस, अंडे की खपत को सीमित करते हैं।

व्यापक और ध्यान देने योग्य वजन घटाने के लिए 14 दिनों तक आहार का पालन करना बेहतर है। हां, यह कठिन है, लेकिन कष्ट इसके लायक है, आपको दस किलोग्राम की "देखभाल" के रूप में एक बोनस मिलेगा। यदि आप अत्यधिक उपवास के बिना वजन कम करना चाहते हैं तो 5 दिनों के लिए अनाज और केफिर वाला आहार उपवास आहार के रूप में उपयुक्त है।

याद रखें कि आहार के दौरान आप जितना अधिक वजन कम करते हैं, आहार समाप्त होने के बाद इसे बनाए रखना उतना ही कठिन होता है।

मेनू और स्वस्थ व्यंजन

केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार के रहस्यों में से एक दलिया की तैयारी ही है। इसे गैस पर या माइक्रोवेव में पकाने की आवश्यकता नहीं है, सूखे अनाज को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और यहां तक ​​कि ठंडा पानी. डालें, ढक्कन से ढकें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें। शाम को दलिया तैयार करें और सुबह आप इसका लुत्फ उठा सकते हैं उपयोगी उत्पाद. बेशक, आप अनाज पका सकते हैं, लेकिन पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अनाज के ऊपर उबलता पानी डालने की विधि ही साधारण दलिया को जादुई दलिया में बदल देती है। आहार उत्पाद.

मोनो-डाइट के दौरान, आप दलिया में कुछ भी नहीं मिला सकते हैं: सॉस, मेयोनेज़, केचप, या कोई भी तेल। यदि डिश बहुत सूखी लगती है, तो आप इसमें थोड़ा सा केफिर डाल सकते हैं। दिन में आपको हर 3 घंटे में 4-5 सर्विंग एक प्रकार का अनाज खाना चाहिए, ब्रेक के दौरान और भोजन के बाद केफिर पीना चाहिए। आप केफिर कैसे लेते हैं यह महत्वपूर्ण नहीं है, मुख्य बात यह है कि सोने से 3-4 घंटे पहले आप कुछ भी नहीं खाते-पीते हैं, सिवाय इसके कि साफ पानी.

अगर आपको ऐसा लगता है कि आपका शरीर कुछ गर्म चाहता है, तो आप एक कप ग्रीन टी पी सकते हैं। हर्बल आसवशामक पर आधारित औषधीय पौधे. अपवाद के रूप में, बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी की अनुमति है, लेकिन यदि आप टॉनिक पेय के बिना काम चला सकते हैं, तो आपको इससे बचना चाहिए।

केफिर रेसिपी के साथ एक प्रकार का अनाज आहार | एक प्रकार का अनाज आहारवजन घटाने के लिए - स्वस्थ वजन घटानेऔर हल्कापन

यदि मोनो-डाइट आपके लिए एक कठिन परीक्षा बन गई है, तो दो सप्ताह का अनाज-केफिर कोर्स आज़माएँ। 2 सप्ताह तक आप वही अनाज और केफिर खाते हैं, लेकिन आपको दलिया में सेब और नाशपाती जोड़ने की अनुमति है, और रात के खाने के लिए आप मांस, मछली या का एक टुकड़ा खा सकते हैं उबले हुए अंडे. यह एक नरम आहार है, और वजन में कमी 5-7 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।

आहार - केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज: पक्ष और विपक्ष

डॉक्टरों की राय एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार के पक्ष में है। बेशक, विशेषज्ञ नरम आहार खाने की सलाह देते हैं, फलों, सब्जियों और शुद्ध प्रोटीन, जो मांस में पाया जाता है, और फास्फोरस, जो हमारे शरीर को मछली से प्राप्त होता है, के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

समीक्षाओं के आधार पर सामान्य उपयोगकर्ता, हमने मुख्य लाभ पर जोर दिया - आहार की कम लागत। आपको केफिर, एक प्रकार का अनाज दलिया और साफ पानी चाहिए। पुलाव तैयार करने, सब्जियाँ पकाने और सूखे मेवे की खाद पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है - आपको बस दलिया के ऊपर गर्म पानी डालने की ज़रूरत है।

आप केफिर और एक प्रकार का अनाज का सेवन कर सकते हैं बड़ी मात्रा मेंताकि भूख का एहसास एक भी मौका न मिले। एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार केवल तभी अद्भुत काम करता है जब आपके पास 14 दिनों के मोनो-पोषण को झेलने की ताकत होती है, और फिर एक और सप्ताह के लिए आटा और वसायुक्त भोजन छोड़ देते हैं।

बिना उपवास के प्रति दिन माइनस 1 किलोग्राम। सपना? नहीं, हकीकत! एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार आपको आसानी से अनावश्यक पाउंड खोने में मदद करेगा, आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करेगा और आपकी भलाई में सुधार करेगा! अपने लिए देखलो!

डायटेटिक्स में, खाद्य उत्पादों की एक निश्चित सूची होती है, जिन्हें इस उद्योग के सभी विशेषज्ञ, बिना किसी अपवाद के, वजन कम करने के लिए सबसे उपयोगी मानते हैं, और उन पर आधारित आहार स्वास्थ्य के लिए सबसे प्रभावी और काफी हानिरहित हैं। इस सूची में एक प्रकार का अनाज और केफिर शीर्ष पर हैं, एक ऐसा आहार जिसमें मदद मिलती है अल्प अवधिदूर फेंकना अधिकतम मात्रा अधिक वज़नऔर साथ ही पाचन में सुधार और समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है। दोनों उत्पाद, जब नियमित रूप से, यहां तक ​​​​कि अलग-अलग उपयोग किए जाते हैं, तो अत्यधिक लाभ पहुंचाते हैं, और एक साथ मिलकर उनके मूल्यवान गुणों में काफी वृद्धि होती है। इसलिए, एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार की मदद से, आप बहुत जल्दी आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

सार

एक प्रकार का अनाज दलिया और किण्वित दूध पेय का उपयोग करके वजन कम करने की विधि एक प्रकार का अनाज मोनो-आहार का हल्का संस्करण है, जिसकी तुलना में यह शरीर के लिए कम कठोर और तनावपूर्ण है, और पालन करने में भी अधिक आरामदायक है। साथ ही, वजन घटाने की प्रभावशीलता समान स्तर पर बनी हुई है - दोनों मामलों में वजन घटाना औसतन 1 किलो प्रति दिन है। लेकिन लैक्टिक एसिड पेय शामिल करने से आहार अधिक विविध और स्वस्थ हो जाता है, लगातार भूख लगने से बचा जाता है और समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, एक आहार में एक प्रकार का अनाज और केफिर का संयोजन सूक्ष्म तत्वों के सामान्य संतुलन की बहाली सुनिश्चित करता है, विषाक्त पदार्थों की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई को बढ़ावा देता है और पाचन तंत्र के सभी अंगों के कामकाज को सामान्य करता है।

एक प्रकार का अनाज एक काफी पौष्टिक आहार उत्पाद है जिसमें बड़ी मात्रा में मूल्यवान पदार्थ होते हैं पोषक तत्व. इसके अलावा, वजन घटाने के लिए अनाज के फायदे इसकी उच्च प्रोटीन और न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट के साथ फाइबर सामग्री के कारण होते हैं। एक समृद्ध विटामिन और खनिज परिसर के साथ, यह संरचना शरीर की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई, इसके बुनियादी कार्यों के सामान्यीकरण और स्वस्थ वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

केफिर भी कुछ कम नहीं है लाभकारी गुण, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं, जिनमें प्रोटीन, विटामिन, खनिज, लैक्टोबैसिली आदि शामिल हैं। इस किण्वित दूध पेय का नियमित सेवन धीरे-धीरे अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, यकृत समारोह में सुधार करने और कुछ एलर्जी प्रतिक्रियाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है। वजन घटाने के लिए विशेष रूप से मूल्यवान इसकी आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करके पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने, बिना पचे भोजन के मलबे को सड़ने से रोकने और आंतों की गतिशीलता को सक्रिय करने की क्षमता है।

एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार की क्रिया का तंत्र इस प्रकार है:

  • अनाज जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों को हानिकारक जमा से साफ करता है;
  • किण्वित दूध उत्पाद उनका तेजी से निष्कासन सुनिश्चित करता है;
  • साथ ही, एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से संतृप्त होता है, पर्याप्त मात्रा में कैलोरी की आपूर्ति करता है, और केफिर पेय के उपयोग के कारण, पानी का संतुलन सामान्य हो जाता है;
  • इसके अलावा, दोनों उत्पाद कई के स्रोत हैं एक व्यक्ति के लिए आवश्यकउपयोगी तत्व, सामान्य रूप से उसकी प्रतिरक्षा और स्वास्थ्य की मजबूती सुनिश्चित करते हैं।

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार पर वजन कम करने की प्रक्रिया के कई अकाट्य फायदे हैं:

  • आहार के घटक उपलब्धता और लागत में उपलब्ध हैं, और तैयारी के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है;
  • परिणाम अनुपालन के पहले दिनों से ही दिखाई देने लगते हैं, प्रति सप्ताह 7-9 किलोग्राम वजन बढ़ता है;
  • वजन कम करने की प्रक्रिया में, कैलोरी गिनने, भागों को तौलने या उत्पाद अनुकूलता को ध्यान में रखने की कोई आवश्यकता नहीं है;
  • वजन घटाने के साथ-साथ, शरीर साफ हो जाता है, पाचन सामान्य हो जाता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है;
  • आहार के दोनों घटकों में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, समग्र कल्याण और उपस्थिति में सुधार करने में मदद करती है।

इस आहार का मुख्य नुकसान बहुत कम आहार है, जो उच्च होने के बावजूद जल्दी ही उबाऊ हो जाता है पोषण का महत्व, शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान नहीं कर सकता। इसके अलावा, यह आहार, भले ही अच्छी तरह से सहन किया गया हो, 14 दिनों से अधिक समय तक इसका पालन नहीं किया जा सकता है, तब से लत विकसित हो जाती है और वजन कम होना बंद हो जाता है।

महत्वपूर्ण! यदि आहार का पालन करते समय प्रकट होता है प्रबल भावनाभूख लगने पर आपको तुरंत दलिया का एक हिस्सा खाना चाहिए या एक गिलास किण्वित दूध पीना चाहिए। इस अवधि के दौरान उपवास करने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आप आसानी से ब्रेकडाउन को भड़का सकते हैं।

दिन में एक बार भी (एक मुख्य भोजन के बजाय) केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज का सेवन करके, आप किसी भी आहार पर वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी तेज कर सकते हैं। शरीर पर इन उत्पादों के एक साथ प्रभाव का सामान्य स्थिति पर इतना सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कि दृश्यमान परिणाम प्राप्त करने के लिए बहुत कम मात्रा ही पर्याप्त होती है। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह अलग-अलग गति और गंभीरता से प्रकट होता है, क्योंकि प्रत्येक जीव इस तरह के पोषण पर व्यक्तिगत रूप से प्रतिक्रिया करता है। लेकिन किसी भी मामले में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सामान्यीकरण, चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता और समग्र कल्याण में सुधार की पृष्ठभूमि के खिलाफ वजन में कमी देखी जाएगी।

मेनू

वहाँ दो हैं अनिवार्य शर्तें, जो इस आहार की विशेषता है: आप अपने विवेक पर अनाज और केफिर का उपयोग करने का तरीका चुन सकते हैं, लेकिन आपको दलिया केवल इसके अनुसार तैयार करने की आवश्यकता है स्थापित नियम. दूसरे शब्दों में, में इस मामले मेंकोई कड़ाई से अनुशंसित मेनू नहीं है, लेकिन अनाज कैसे तैयार किया जाए, इस पर स्पष्ट निर्देश हैं - इसे उबाला नहीं जा सकता है, लेकिन आपको बस इसे उबलते पानी से भाप देना होगा या रात भर किण्वित दूध पेय के साथ डालना होगा। एक प्रकार का अनाज तैयार करने की विधि और इसे केफिर के साथ मिलाने के विकल्प के आधार पर, एक प्रकार का अनाज-केफिर वजन घटाने के तरीकों की कई किस्में हैं - सबसे सख्त से लेकर सबसे कोमल तक।

  1. दानों को छाँटें, धोएँ, थोड़ा सुखाएँ, फिर 1.5-2 कप प्रति 1 कप कुट्टू की दर से उबलते पानी से भाप लें, ढक्कन से बंद करें, लपेटें और 2-3 घंटों के लिए, या अधिमानतः रात भर के लिए छोड़ दें।
  2. छंटे हुए, धुले और सूखे अनाज को केफिर (1 लीटर प्रति 500 ​​ग्राम अनाज) के साथ डालें, ढक्कन से ढक दें और रात भर के लिए छोड़ दें।
  3. यदि वांछित है, तो पिछले नुस्खा में, किण्वित दूध पेय के बजाय, आप ठंडा उपयोग कर सकते हैं उबला हुआ पानीउसी अनुपात में, जो आपको उबले हुए नहीं बल्कि कच्चे अनाज को फूलने देगा।

तैयार दलिया का सेवन केफिर के साथ वैकल्पिक रूप से या एक साथ चयनित आहार विकल्प के नियमों के अनुसार किया जाता है।

महत्वपूर्ण! यदि आप एक प्रकार का अनाज-केफिर वजन घटाने की विधि का पालन करते हैं, तो 0-1% वसा सामग्री के साथ ताजा किण्वित दूध पेय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि एक मजबूत रेचक प्रभाव या बढ़ा हुआ गैस गठन होता है, तो कम ताजा केफिर को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, अधिमानतः 2 दिन पहले बनाया गया।

3 दिन के लिए

सबसे कठोर अनाज-केफिर आहार तीन दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है और यह केवल संकेतित घटकों और कम से कम 1.5 लीटर साफ पानी की खपत पर आधारित है। आपको पीने की भी अनुमति है हरी चायया नींबू के साथ हर्बल आसव, और सुबह एक कप कॉफी या काली चाय, लेकिन बिना चीनी के।

दैनिक मेनू में असीमित मात्रा में एक प्रकार का अनाज दलिया, उबलते पानी के साथ उबला हुआ और 1 लीटर किण्वित दूध पेय शामिल है। इनका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है:

  • केफिर की निर्दिष्ट मात्रा को 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें और उन्हें एक प्रकार का अनाज भोजन के बीच पियें;
  • प्रत्येक भोजन के समय दलिया को पेय के साथ डालें या धो लें।

इसी तरह की तीन दिवसीय तकनीक शरीर को साफ करके वजन घटाने को बढ़ावा देती है या इसका उपयोग किया जाता है प्रारंभिक चरणलंबे आहार पर स्विच करने से पहले। अच्छी सहनशीलता और अभाव के साथ दुष्प्रभाववजन घटाने की अवधि को पांच दिनों तक बढ़ाया जा सकता है, जिसके दौरान आप 4-6 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। इस कोर्स को हर 2 महीने में एक बार से ज्यादा नहीं दोहराया जा सकता है।

7 दिनों के लिए

एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार के लिए सबसे प्रभावी, सुरक्षित और आरामदायक विकल्पों में से एक है सुबह नाश्ते के बजाय कच्चा हरा अनाज खाना, जो पहले रात में किण्वित दूध पेय से भरा होता है। यह विधि पाचन तंत्र और यकृत को पूरी तरह से उत्तेजित करती है, शरीर को साफ करती है और सामान्य स्थिति में सुधार करती है, क्योंकि कच्चा हरा (उबला हुआ या तला हुआ नहीं) एक प्रकार का अनाज मूल्यवान पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है और इसमें लाभकारी प्रभावों की अधिकतम सीमा होती है।

एक अनुमानित मेनू इस प्रकार होना चाहिए:

  • नाश्ता - केफिर के साथ हरा अनाज (100 ग्राम अनाज, 1 गिलास किण्वित दूध पेय के साथ रात भर डाला गया);
  • दोपहर का भोजन और रात का खाना (19:00 बजे तक) - कम वसा वाले लैक्टिक एसिड उत्पाद, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, बिना चीनी वाले फल (चुनने के लिए)।

यदि आप चाहें, तो आप अन्य भोजन में एक प्रकार का अनाज और केफिर जोड़ सकते हैं। विविधता के लिए आप सलाद को ड्रेसिंग करके तैयार कर सकते हैं नींबू का रसऔर 1 चम्मच. जैतून का तेल। यह अनाज और केफिर आहार आपको एक सप्ताह में 5-7 अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

एक महीने के लिए

केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज आहार सबसे कोमल है, क्योंकि आहार में शामिल हैं बड़ी संख्याउत्पादों की विविधता. उनके आधार पर, आप इस प्रकार एक मेनू बना सकते हैं:

  • नाश्ता - केफिर के साथ उबलते पानी में पका हुआ एक प्रकार का अनाज;
  • दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर या 1 उबला अंडा;
  • दोपहर का भोजन - एक प्रकार का अनाज दलिया, 100 ग्राम उबला हुआ वील, 100 ग्राम सब्जियां, 1 गिलास कम वसा वाला किण्वित दूध पेय;
  • दोपहर का नाश्ता - 1 बिना मीठा फल;
  • रात का खाना - केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज।

हर दिन, भोजन के बीच, आपको 1.5 लीटर गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी और बिना चीनी की हरी चाय पीने की ज़रूरत है।

वजन कम करने के लिए आवश्यक कुछ और शर्तों का पालन करना भी महत्वपूर्ण है:

  • सोने से 3 घंटे पहले रात का खाना खा लें;
  • एक प्रकार का अनाज दलिया की खपत की मात्रा पर प्रतिबंध की अनुपस्थिति के बावजूद, अधिक भोजन न करें;
  • शारीरिक गतिविधि को मध्यम रूप से बढ़ाएं - प्रतिदिन कम से कम 1 घंटे तक पैदल चलना, जिमनास्टिक, तैराकी, नृत्य और इसी तरह की अन्य गतिविधियाँ उपयुक्त हैं।

केफिर के साथ अनाज सभी के लिए बहुत स्वस्थ और किफायती उत्पाद हैं। इन्हें न केवल वजन घटाने के लिए, बल्कि उच्च रक्तचाप, एनीमिया और पुरानी थकान के इलाज के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। लेकिन ऐसे आहार के लाभ वास्तव में अधिकतम होंगे यदि आप सभी निर्दिष्ट शर्तों का पालन करते हैं, साथ ही अपने सामान्य आहार पर सही ढंग से लौटते हैं।

आहार छोड़ना

अनाज और केफिर आहार से धीरे-धीरे और धीरे-धीरे बाहर निकलना आवश्यक है। स्थापित योजना, विशेष रूप से सख्त अनाज-केफिर विकल्प का पालन करने के बाद। सही निकास में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

  1. वजन घटाने की अवधि समाप्त होने के बाद पहले कुछ दिनों में, आपको अपने आहार में ताजी और उबली हुई सब्जियां, कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करना होगा, लेकिन मेनू का आधार एक प्रकार का अनाज दलिया होना चाहिए।
  2. 3-5 दिनों में, आपको बिना चीनी वाले फल, कड़े उबले अंडे और थोड़ा उबला हुआ चिकन खाना शुरू करने की अनुमति है।
  3. फिर आपको परिचित खाद्य पदार्थों को छोटे भागों में पेश करना चाहिए, दिन के पहले भाग में उनका सेवन करना चाहिए, ताकि शाम का भोजन हल्का हो।

केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज आहार की काफी अच्छी सहनशीलता के बावजूद, ऐसे आहार के दौरान स्वास्थ्य में गिरावट के दुर्लभ मामले हैं। यदि कमजोरी, सिरदर्द, मतली या अन्य अप्रिय लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको आहार बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

मतभेद

किसी भी आहार प्रतिबंध, जब तक कि उपस्थित चिकित्सक द्वारा अनुशंसित न किया जाए, निम्नलिखित स्थितियों में निषिद्ध है:

  • गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
  • पुरानी बीमारियों और सूजन प्रक्रियाओं की उपस्थिति में;
  • सर्जरी या गंभीर बीमारी के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान;
  • किशोरावस्था और बुढ़ापे में.

इसके अतिरिक्त, कुछ अतिरिक्त मामलों में अनाज-केफिर आहार के सख्त संस्करण वर्जित हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
  • उच्च रक्तचाप, हृदय रोग;
  • मधुमेह मेलेटस;
  • गुर्दे और यकृत की विफलता;
  • अग्न्याशय की सूजन;
  • गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता;
  • जीर्ण त्वचा संक्रमण;
  • मानसिक विकार, गहरा अवसाद;
  • महिलाओं में रजोनिवृत्ति की स्पष्ट अभिव्यक्तियाँ।

सक्रिय खेलों और अन्य बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधियों के दौरान इस तकनीक का सावधानी से अभ्यास किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई मतभेद न हो, आहार शुरू करने से पहले आपको किसी विशेषज्ञ से संपर्क करके अपने स्वास्थ्य का आकलन करना होगा।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ एक अनाज आहार एक से दो सप्ताह तक चल सकता है। आहार का आधार न्यूनतम संसाधित अनाज और कम वसा वाले केफिर है। ऐसे में साबुत अनाज का उपयोग करने की सलाह दी जाती है अनाज(कर्नेल) भूनने की न्यूनतम डिग्री (हरा भूरा) के साथ।

अनाज में मुख्यतः कार्बोहाइड्रेट, कम प्रोटीन और थोड़ी मात्रा में वनस्पति वसा होती है। पोषण का महत्वऔर प्रति 100 ग्राम अनाज का ऊर्जा मूल्य नीचे दिया गया है।

आहार कार्यक्रम का दूसरा घटक कम वसा (1%) केफिर है। उच्च पाचनशक्ति (लगभग 90%), रासायनिक संरचना (विटामिन:, समूह)। बी , पीपी , एच ; खनिज: कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, तांबा, मोलिब्डेनम, स्ट्रोंटियम, कोबाल्ट), और, कवक, साथ ही कम ऊर्जा सामग्री (35-40 किलो कैलोरी) इस उत्पाद को आहार पोषण और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने की आवश्यकता के लिए अपरिहार्य बनाती है।

केफिर का सेवन दलिया के साथ और अलग-अलग दोनों तरह से किया जा सकता है। आपको प्रति दिन लगभग 1 लीटर केफिर का सेवन करने की अनुमति है। एक प्रकार का अनाज और केफिर आहार में कम से कम 2 लीटर तरल (केफिर को छोड़कर) का सेवन करना शामिल है, मुख्य रूप से स्थिर खनिज पानी और चाय (काली, हरी, हर्बल चाय) के रूप में। अगर आपको तेज़ भूख लगती है, तो आप एक गिलास केफिर भी पी सकते हैं।

किस्मों

आहार संरचना द्वारा आहार पोषणकई विकल्प हैं: कठोर, मध्यम (मध्यम) और कोमल। पहले दो आहार विकल्पों को 7-दिवसीय आहार के लिए अनुशंसित किया जाता है, और सौम्य विकल्प को 14-दिवसीय आहार के लिए अनुशंसित किया जाता है। उनमें से प्रत्येक के लिए मेनू नीचे वर्णित हैं।

अधिकृत उत्पाद

एक प्रकार का अनाज और केफिर के अलावा, 14-दिवसीय आहार सूखे फल (सूखे खुबानी, आलूबुखारा) का सेवन करके आहार में विविधता लाने का अवसर प्रदान करता है, जो शरीर को प्राकृतिक शर्करा, विटामिन और फाइबर, साथ ही गोभी पर आधारित सलाद प्रदान करेगा। और जड़ी-बूटियाँ, और बिना मीठे फल। साग के अपवाद के साथ, उन्हें अतिरिक्त "स्नैक्स" के रूप में अलग से खाना बेहतर है, जिसे दलिया में जोड़ा जा सकता है।

अनुमत उत्पादों की तालिका

प्रोटीन, जीवसा, जीकार्बोहाइड्रेट, जीकैलोरी, किलो कैलोरी
सलाद1,2 0,3 1,3 12
नींबू0,9 0,1 3,0 16
सेब0,4 0,4 9,8 47
सूखे मेवे2,3 0,6 68,2 286
अनाज का दलिया4,5 2,3 25,0 132
केफिर 1%2,8 1,0 4,0 40
उबला हुआ गोमांस25,8 16,8 0,0 254
उबला हुआ चिकन स्तन29,8 1,8 0,5 137
जैतून का तेल0,0 99,8 0,0 898
मिनरल वॉटर0,0 0,0 0,0 -
हरी चाय0,0 0,0 0,0 -
बिना चीनी की काली चाय0,1 0,0 0,0 -

पूरी तरह या आंशिक रूप से सीमित उत्पाद

आहार कार्यक्रम आहार से वसायुक्त और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करने पर आधारित है - वसायुक्त मांस (सूअर का मांस) और मछली (सैल्मन, स्टर्जन, हेरिंग), स्मोक्ड मांस, सॉसेज, सफेद डबलरोटी, आलू, विभिन्न पेस्ट्री, पास्ता, मिठाइयाँ, और मीठे फल।

किसी भी प्रकार के अल्कोहल युक्त पेय का सख्ती से निषेध किया जाता है।

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार में आहार से नमक, चीनी और किसी भी मसाला और मसालों का बहिष्कार शामिल है।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

प्रोटीन, जीवसा, जीकार्बोहाइड्रेट, जीकैलोरी, किलो कैलोरी

सब्जियाँ और साग
आलू2,0 0,4 18,1 80

फल
तरबूज0,6 0,3 7,4 33

जामुन
अंगूर0,6 0,2 16,8 65

आटा और पास्ता
पास्ता10,4 1,1 69,7 337
पकौड़ी7,6 2,3 18,7 155
पकौड़ी11,9 12,4 29,0 275

बेकरी उत्पाद
बन्स7,9 9,4 55,5 339
रोटी7,5 2,1 46,4 227

हलवाई की दुकान
कुकी7,5 11,8 74,9 417

आइसक्रीम
आइसक्रीम3,7 6,9 22,1 189

चॉकलेट
चॉकलेट5,4 35,3 56,5 544

कच्चे माल और मसाला
मसाला7,0 1,9 26,0 149
मेयोनेज़2,4 67,0 3,9 627
चीनी0,0 0,0 99,7 398

डेयरी उत्पादों
क्रीम 35% (वसा)2,5 35,0 3,0 337

पनीर और पनीर
एक प्रकार का पनीर33,0 28,0 0,0 392

मांस उत्पादों
सुअर का माँस16,0 21,6 0,0 259
सालो2,4 89,0 0,0 797
बेकन23,0 45,0 0,0 500

सॉसेज
उबला हुआ सॉसेज13,7 22,8 0,0 260
सॉसेज10,1 31,6 1,9 332

मछली और समुद्री भोजन
सैमन19,8 6,3 0,0 142
सैमन21,6 6,0 - 140
ट्राउट19,2 2,1 - 97

तेल और वसा
मक्खन0,5 82,5 0,8 748

मादक पेय
लाल मिठाई शराब0,5 0,0 20,0 172
वोदका0,0 0,0 0,1 235
कॉग्नेक0,0 0,0 0,1 239
बियर0,3 0,0 4,6 42

गैर-अल्कोहल पेय
कोला0,0 0,0 10,4 42

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

मेनू (पावर मोड)

केफिर-एक प्रकार का अनाज आहार का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है। सबसे कठिन - क्लासिक संस्करणआहार. आहार सीमित. इसमें केवल एक प्रकार का अनाज और केफिर (1 लीटर से अधिक नहीं) शामिल है।

2-3 घंटे के ब्रेक के साथ छोटे हिस्से में भोजन लें। दलिया की मात्रा सीमित नहीं है. इसके अतिरिक्त, आप केवल उपयोग कर सकते हैं मिनरल वॉटरया बिना चीनी वाली चाय. यह आहार विकल्प 7 दिनों से अधिक के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एक सप्ताह के लिए सख्त आहार का नमूना मेनू

सोमवार - रविवार

एक सप्ताह के औसत (मध्यम) आहार के लिए नमूना मेनू

जैतून के तेल से युक्त सेब और सब्जियों का सलाद मुख्य आहार में शामिल किया जाता है।

सोमवार - रविवार

14 दिनों के लिए सौम्य आहार का नमूना मेनू

सोमवार-रविवार

व्यंजनों

एक प्रकार का अनाज और केफिर पर आधारित आहार व्यंजन बहुत विविध नहीं हैं। आहार पोषण के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने की कई रेसिपी हैं।

उबलता हुआ अनाज

पहले से धुले हुए अनाज (200 ग्राम) के ऊपर 400 ग्राम उबलता पानी डालें और कसकर बंद पैन में 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। कंटेनर को तौलिये में लपेटकर रात में ऐसा करने की सलाह दी जाती है। आप थर्मस में अनाज बना सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज केफिर से सराबोर

एक गिलास धुले हुए अनाज को 2 गिलास कम वसा वाले केफिर के साथ डालें। एक सीलबंद कंटेनर में डालें कमरे का तापमानदिन के दौरान.

उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया

पहले से धुले अनाज (200 ग्राम) के ऊपर 400 ग्राम उबलता पानी डालें और नरम होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं। दलिया बनाने की यह विधि केवल उन लोगों के लिए है जिन्हें पेट की समस्या है।

केफिर के साथ दलिया का सेवन एक साथ या अलग से किया जा सकता है। संकेत मिलने पर ही आप उबले हुए अनाज का उपयोग कर सकते हैं। केफिर ताज़ा होना चाहिए। दलिया और केफिर को अलग-अलग लेना बेहतर है। दलिया से 30-40 मिनट पहले केफिर लेने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आपको दलिया का स्वाद पसंद नहीं है तो इन्हें एक साथ लेने की इजाजत है. वजन घटाने के लिए आप कोई भी नुस्खा इस्तेमाल कर सकते हैं या उन्हें मिला सकते हैं।

आहार छोड़ना

आहार के अंत के साथ ही उससे उचित निकास भी होना चाहिए।

हल्का भोजन उपयुक्त है। 3-4 दिनों के नाश्ते में अनाज की ब्रेड के टुकड़े, कम वसा वाले पनीर के साथ एक अंडा खाएं। दोपहर के भोजन के लिए - कम वसा वाला सूप, कम वसा वाला मांस/कम वसा वाली मछली, सलाद। रात के खाने में एक प्रकार का अनाज खाना और केफिर पीना जारी रखें।

धीरे-धीरे अपने आहार में कम कैलोरी वाले फल, बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ, वनस्पति और पशु तेल और अन्य अनाज शामिल करें। ज़्यादा न खाएं, जितना हो सके कम खाएं। एक स्थायी परिणाम प्राप्त करने और धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर लौटने के लिए, आहार के बाद पहले 7-10 दिनों के दौरान, आपको दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए, जो 1600 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

मतभेद

  • एक प्रकार का अनाज आहार के साथ भूख नहीं लगनी चाहिए। यह अतिरिक्त कारकशरीर के लिए तनाव.
  • यदि एक प्रकार का अनाज खाना सहन करना मुश्किल है, तो स्वाद के लिए लहसुन, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और नींबू का रस मिलाएं।
  • केफिर के उत्पादन की तारीख की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, क्योंकि एक दिन से भी कम समय पहले बनाई गई केफिर में रेचक प्रभाव होता है। यदि केफिर तीन दिन से अधिक पहले बनाया गया हो, तो यह कारण बन सकता है।
  • उच्च फाइबर सामग्री के कारण, एक प्रकार का अनाज और केफिर से शरीर को साफ करने से रेचक प्रभाव हो सकता है।
  • उबले हुए अनाज का सेवन करने पर आंतों की सफाई अधिक कठोर होती है, लेकिन अगर आपका पेट खराब है (), तो दलिया पकाना बेहतर है।

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लोगों को अनाज क्यों पसंद है? यह विटामिन से भरपूर है, आंतों को पूरी तरह से साफ करता है, जल्दी से अतिरिक्त सेंटीमीटर से छुटकारा दिलाता है और उन लोगों के लिए एक मुख्य उत्पाद है जो वजन कम करना चाहते हैं। ओह उपचारात्मक गुणकेफिर का उल्लेख करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अनाज-केफिर आहार आज उन लोगों के बीच बड़ी सफलता प्राप्त कर रहा है जो इसके लिए प्रयास करते हैं आदर्श आकृति. इस आहार और सामान्य अनाज आहार के बीच क्या अंतर है?

केफिर के उपचार गुण - एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार का एक महत्वपूर्ण घटक

प्रतिरक्षा के लिए ज़िम्मेदार अधिकांश कोशिकाएँ श्लेष्म झिल्ली की सतह पर स्थित होती हैं, विशेष रूप से पेट में। पाचन तंत्र के अशांत माइक्रोफ़्लोरा के कारण उस पर हमला करने वाले संक्रमणों के प्रति शरीर की समग्र प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। केफिर में किण्वित दूध बैक्टीरिया प्रदान करते हैं क्षतिग्रस्त म्यूकोसा की बहाली. आप केफिर के निम्नलिखित गुणों पर भी ध्यान दे सकते हैं:

  • इम्यूनोमॉड्यूलेशन
  • मदद अनिद्रा, दुर्घटनाओं के लिए तंत्रिका तंत्रऔर पुरानी थकान
  • शरीर की मदद करें वसा चयापचय उत्पादों को हटाने में
  • पेट में भारीपन से राहत
  • बेहतर पाचन, त्वचा की स्थिति, रंग

और केफिर का एक मुख्य और सबसे प्रसिद्ध लाभ है कम कैलोरी और मूत्रवर्धक गुण , जो आपको वजन घटाने और सूजन के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है।
फायदे के बारे में अनाजहर किसी को पता है। केफिर के साथ संयोजन में, यह इनमें से एक बन जाता है सर्वोत्तम साधनअपना आदर्श फिगर पुनः प्राप्त करने के लिए।

एक प्रकार का अनाज के साथ केफिर। उपवास का दिन

के लिए उपवास का दिनअनाज को पकाने की कोई जरूरत नहीं है. एक रात पहले अनाज को छांटकर धोया जाता है, फिर 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। खाना पकाने की यह विधि अनाज में सभी पोषक तत्वों और विटामिनों को संरक्षित करने में मदद करती है। एक प्रतिशत केफिर का एक लीटर मेनू में जोड़ा जाता है और कई में से एक द्वारा उपयोग किया जाता है तौर तरीकों:

  • एक प्रकार का अनाज के एक हिस्से के प्रतिस्थापन के रूप में
  • भोजन से तीस मिनट पहले पेय के रूप में
  • खाने के तीस मिनट बाद पेय के रूप में

सुंदरता और दुबलेपन के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज आहार

उबले हुए अनाज को पांच सर्विंग्स में बांटा गया है। पहले दो दिनों के दौरान, केवल अनाज का सेवन किया जाता है, और कुछ नहीं। तीसरे दिन से आप केफिर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं - प्रति दिन आधा लीटर से अधिक नहीं . अंतिम भोजन सोने से चार घंटे पहले होता है। सबसे प्रभावी केफिर है, जिसे भोजन से आधे घंटे पहले (बाद में) पिया जाता है।

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार की विशेषताएं और नियम

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार की प्रभावशीलता

इस आहार की प्रक्रिया आमतौर पर दर्द रहित होती है। एक नियम के रूप में, कोई विशेष तनाव नहीं है - कमजोरी, गंभीर भूख, आदि। यह एक प्रकार का अनाज के पोषण मूल्य के कारण है, जो प्रोटीन की मात्रा के मामले में मांस के बराबर है। आहार का मुख्य लाभ है प्रभावी वजन घटाने (कुछ हफ़्ते में चौदह किलो तक)। निःसंदेह, यह भी ध्यान देने योग्य है चयापचय का सामान्यीकरण, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार, सेल्युलाईट के लक्षणों में कमी .

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार से कैसे बाहर निकलें?

आहार पर टिके रहना आधी लड़ाई है। यह महत्वपूर्ण है कि वजन दोबारा न लौटे। आहार के दौरान, पेट का आकार अधिक सामान्य हो जाता है, और आपका काम इसे दोबारा फैलाना नहीं है। वह है:

  • खाने में अति न करेंआहार के बाद
  • अधिक भोजन न करें
  • अपने आहार से धीरे-धीरे बाहर निकलें ताकि थके हुए शरीर को झटका न लगे
  • धीरे-धीरे सब्जियाँ, उबली हुई मछली, फल, उबला हुआ चिकन डालें .

एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार के लिए मतभेद

  • मधुमेह
  • बचपन
  • स्तनपान, गर्भावस्था
  • पेट फूलने की प्रवृत्ति
  • उच्च रक्तचाप
  • जठरांत्र संबंधी रोग

एक प्रकार का अनाज-केफिर और एक प्रकार का अनाज आहार के बीच क्या अंतर है?

एक प्रकार का अनाज आधारित आहार के लिए कई विकल्प हैं। केफिर-एक प्रकार का अनाज और सिर्फ एक प्रकार का अनाज के बीच का अंतर यह है कि पहले के लिए, प्रति दिन एक लीटर केफिर (1%) का सेवन किया जाता है। एक प्रकार का अनाज-केफिर आहार पाठ्यक्रम - सात दिन. कुंआ मुख्य अंतर:

  • एक प्रकार का अनाज आहार का उद्देश्य तेजी से वजन कम करना है
  • एक प्रकार का अनाज-केफिर - वजन घटाने, शरीर को साफ करने और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए

वेबसाइट चेतावनी देती है: प्रस्तुत की गई सभी जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और यह चिकित्सा सलाह नहीं है। आहार का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें!

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