एक अच्छी फूलगोभी कैसे उगाएं। फूलगोभी कैसे उगाएं? फूलगोभी को सही तरीके से कैसे उगाएं: टिप्स

जो बिना किसी परेशानी के बढ़ने का प्रबंधन करता है गोभी? अपने अलौकिक सार को स्वीकार करें! और कैसे समझाऊं कि ऐसी शालीनता आपके देश में बढ़ती है और एक अच्छी फसल भी देती है? या वो महान रहस्यप्राचीन, ईर्ष्या से कई पीढ़ियों द्वारा संरक्षित?

बेशक यह मजाक है। वास्तव में, फूलगोभी को बाहर कैसे उगाया जाए, इस सवाल का जवाब है। सच है, बहुत कम लोग उसे जानते हैं। आइए एक साथ देखें कि क्यों, घने और सफेद सिरों के बजाय, डरावनी हरी झाडू अक्सर प्राप्त की जाती हैं।

फूलगोभी उगाने पर आपके सामने पहला लेख खोलें। हम क्या देखते हैं? संख्याओं के साथ अंतहीन दिशाएँ। तापमान को 3 डिग्री बढ़ाएं, इसे आधा डिग्री कम करें ... एक विशिष्ट दिन में इतने ग्राम उर्वरक डालें ... और कई और अक्षर जो आपको पागल कर दें। ठीक है, उनके सही दिमाग और शांत स्मृति में कौन बिस्तरों में थर्मामीटर के साथ चलेगा या दवा के पैमाने के साथ उर्वरक को मापेगा? इन्हें बंद करें वैज्ञानिक तथ्य, अपना दिमाग मत तोड़ो।

आपके दिमाग में सिर्फ दो नंबर होने चाहिए। +10 से कम नहीं और + 25 ° से अधिक नहीं। हर चीज़! अन्य तापमान रेंज में फूलगोभी काम नहीं करेगी। नीचे डूबो - पन्नी के साथ कवर किया गया या बगैर बुना हुआ कपड़ा... ऊंचे चढ़े - एक कपड़े से छायांकित एक शांत स्नान की व्यवस्था की।

अंजीर में उर्वरकों की लंबी सूची को पार करें! आपको फूलगोभी की आवश्यकता क्यों है, जिसमें विटामिन से अधिक नाइट्रेट होते हैं? कृषि की दुकान के लिए स्टॉम्प। अपने विक्रेताओं से ऐसे उर्वरकों के लिए पूछें जिनमें मोलिब्डेनम, बोरॉन और फास्फोरस की मात्रा अधिक हो। यदि आप पढ़ सकते हैं, तो यह और भी आसान है। आप अपने लिए चुनेंगे। और निर्माता की सिफारिश के अनुसार उपयोग करें। वैसे भी खिलाने की आवृत्ति के साथ इसे ज़्यादा मत करो। आप समय पर नहीं होंगे।

आप इसे समय पर क्यों नहीं बनाते? क्योंकि मार्च के पहले दशक में रोपाई के लिए बीज बोने से आप पहली फसल जून के मध्य में काट लेंगे। यह अति-प्रारंभिक पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। उनके पास अंकुरण से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक लगभग 100 दिन होते हैं। और अधिक आवश्यक नहीं है। क्योंकि जुलाई की गर्मी आपके सारे काम बर्बाद कर देगी।

लेकिन, यदि आप जुलाई के अंत में नए बीज बोते हैं, तो आप अक्टूबर में फसल की दूसरी लहर प्राप्त कर सकते हैं। इस समय, गर्मी कम होने लगती है और फूलगोभी को बहुत अच्छा लगता है। यदि आपके क्षेत्र में गर्मी नहीं है, तो अपने लिए सुविधाजनक समय पर शांति से फूलगोभी की कोई भी किस्म लगाएं। ठंडक से ही फायदा होगा।

बीज तैयार करना

फूलगोभी के बीजों का रोपण पूर्व प्रसंस्करण अन्य पौधों की कृषि तकनीक से बहुत अलग नहीं है। पहले उन्हें डाला जाता है सादा पानी... बीज जो खोखले और रोपण के लिए अनुपयुक्त हैं सतह पर दिखाई देंगे। जो नीचे तक डूबेंगे वे हमारे लिए उपयुक्त हैं। आप इस पानी में थोड़ा सा पोटैशियम परमैंगनेट सीधे डाल सकते हैं। हल्के गुलाबी रंग तक। आधे घंटे बाद धो लें।

अब हम एलो के पत्ते का एक टुकड़ा लेते हैं, उसे थोड़ी मात्रा में अच्छी तरह से गूंद लेते हैं गरम पानी... हम छानते हैं। हम धातु की छलनी का उपयोग नहीं करते हैं! केवल बालों वाले या विरल ऊतक। उदाहरण के लिए, पट्टी या धुंध का एक टुकड़ा। अगला, परिणामी तरल में बीज भिगोएँ। 12 घंटे पर्याप्त से अधिक हैं।

सब कुछ, बीज बोने के लिए तैयार हैं। उन्हें अंकुरित करना आवश्यक नहीं है।

बोवाई

गर्म क्षेत्रों में, आप सीधे जमीन में बो सकते हैं। लगभग अप्रैल के मध्य तक। लेकिन हम आसान तरीकों की तलाश नहीं कर रहे हैं! हमें पूर्ण विकसित पौधे दें!

इसलिए, हम अंडों के नीचे से एक कार्डबोर्ड सेल लेते हैं। एक बहुत ही आसान बात, वैसे। प्रत्येक खांचे में 2 टी-स्पून डालें। मिट्टी। एक तैयार बीज और फिर एक और चम्मच मिट्टी के साथ शीर्ष।

अब हम आपके हाथ की हथेली से पूरी चीज को हल्के से दबाते हैं। हम प्रेस नहीं करते, चाय प्रेस नहीं है! और एक स्प्रे बोतल से थोड़ा गर्म पानी छिड़कें। आप इसमें किसी भी ग्रोथ बायोस्टिमुलेटर की कुछ बूंदें डाल सकते हैं।

हम अंधेरे और गर्म में अपनी लैंडिंग हटाते हैं। कैबिनेट के शीर्ष पर रसोई करेगाआदर्श रूप से। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो 5 दिनों के भीतर शूटिंग दिखाई देगी। दिखाई नहीं दिया? बीज विक्रेता के साथ डील करें। उच्च गुणवत्ता वाले हमेशा जल्दी आते हैं।

अंकुर

जैसे ही पहले बीजपत्र के पत्ते दिखाई देते हैं, हम तुरंत कोशिका को ठंडे स्थान पर स्थानांतरित कर देते हैं। कैबिनेट पर यह स्पष्ट रूप से + 25 ° से ऊपर है। लेकिन हमें याद है कि यह एक भयानक आंकड़ा है। इसलिए, एक ठंडी खिड़की पर, जहां + 16-18 डिग्री सेल्सियस।

प्रकाश की तीव्रता एक भूमिका निभाती है, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। लेकिन दिन की लंबाई का बहुत महत्व है। दिन जितना छोटा होगा, सिर उतने ही घने होंगे। लेकिन इसमें लंबा समय लगेगा। एक लंबा दिन फूलों को जल्दी फेंकने की अनुमति देता है, लेकिन वे जल्दी से हरे ढीले झाड़ू में बिखर जाते हैं जिससे हर कोई नफरत करता है। इस पर विचार करो।

फूलगोभी के बीजों को बहुत सावधानी से पानी दें। अधिक गीला मत करो! काला पैर सोता नहीं है और केवल आपके लापरवाह कार्यों की प्रतीक्षा कर रहा है। और फूलगोभी की ठंडी स्थितियां उसके लिए आम तौर पर स्वर्ग होती हैं! घाव से चोट लगने से कैसे बचें? उचित निवारक उपाय करना अनिवार्य है:

1. कोशिकाओं को कीटाणुरहित करना अनिवार्य है। हम स्प्रे करते हैं मजबूत समाधानपोटेशियम परमैंगनेट, फिर हीटिंग उपकरणों के पास सुखाएं।
2. बीज वाली मिट्टी भी साफ होनी चाहिए। फ्रीजिंग और फिर ओवन में गर्म करना आदर्श है।
3. विश्वसनीयता के लिए, तैयार मिट्टी को फाइटोस्पोरिन के घोल के साथ उदारता से गिराया जाता है।
4. समय-समय पर, हम रोपाई को अच्छी तरह से हवादार करते हैं, लेकिन बिना ड्राफ्ट के।
5. हम पानी को सख्ती से नियंत्रित करते हैं।

इन सभी उपायों से ब्लैक लेग का संक्रमण लगभग शून्य हो जाता है। लेकिन अधिक विश्वसनीयता के लिए, फूलगोभी के अंकुरों को जमीन में बोने से पहले एक बार फाइटोस्पोरिन के साथ बहा देना चाहिए। साथ ही, यह सड़ांध से बचने में मदद करेगा। आख़िरकार मूल प्रक्रियायह पौधा सामान्य पत्ता गोभी की तुलना में बहुत छोटा और कमजोर होता है।

फूलगोभी को जमीन में कब लगाएं

मध्य लेन में, यह लगभग अप्रैल का दूसरा दशक है। हवा का तापमान + 12 ° से ऊपर उठना चाहिए। और यह बहुत जरूरी है कि फूलगोभी को ज्यादा न उगने दें। इस तरह के अंकुर अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं, वे लंबे समय तक बीमार रहते हैं और कम फसल देते हैं। अगर बिल्कुल देता है।

जब स्प्राउट्स पर 5 असली पत्ते दिखाई देने लगते हैं तो फूलगोभी लगाना सबसे अच्छा होता है। जब यह पूरी तरह से खुल जाए, बस, पत्ता गोभी बढ़ गई है।

यदि इस क्षण से पहले लगाया जाता है, तो अंकुर लंबे समय तक अनुकूल रहेंगे। आखिरकार, वे अभी भी इतने कमजोर हैं।

पतझड़ में बगीचे को तैयार करना उचित है। ऐसा करने के लिए, सर्दियों से पहले खुदाई के साथ, वे एक अच्छा लाते हैं लीफ ह्यूमसया पहले से परिपक्व खाद। ताजा जोड़ना मना है! यह जड़ों को पूरी तरह से जला देगा।

स्वाभाविक रूप से, सभी मातम और उनकी जड़ें हटा दी जाती हैं। युवा अंकुर अपने दबाव को झेलने के लिए बहुत कमजोर होते हैं।

वसंत खुदाई के साथ वे लाते हैं खनिज उर्वरक... परिसर वांछनीय है। लेकिन फूलगोभी को सभी पोषक तत्व देने के लिए कार्बनिक पदार्थ को पकने का समय नहीं होगा। इसलिए, वसंत ऋतु में इससे बचना बेहतर है।

रोपण छेद को 40 गुणा 40 सेमी योजना के अनुसार व्यवस्थित किया जाता है। अब इसके लायक नहीं है। आखिर आप गोभी को कितनी जगह देंगे, वह अपने बोझ को इतना फैला देगी। क्या आपको इसकी जरूरत है?

सीधे रोपण के दिन, प्रत्येक छेद में एक चम्मच राख डाली जाती है, और नहीं! पृथ्वी के साथ अच्छी तरह मिलाएं, अच्छी मात्रा में पानी डालें। और पहले से ही परिणामस्वरूप घोल में, जड़ों के साथ मिट्टी की गांठ को सावधानी से उतारा जाता है। इसे नष्ट न करने की सलाह दी जाती है। इसलिए पौधा कम घायल होता है।

वैसे, रोपे को सेल से बहुत आसानी से हटा दिया जाता है। आपको बस इसे दो अंगुलियों के साथ बहुत मिट्टी पर ले जाना है और धीरे से इसे ऊपर खींचना है। तुम्हारे हाथ में एक अंकुर होगा, जिसने पृथ्वी की जड़ों को कसकर जकड़ लिया है।

फूलगोभी को बहुत कोटिलेडोनस पत्तियों तक गहरा किया जाता है। लेकिन वे ध्यान से देखते हैं ताकि विकास बिंदु को न भरें।

सलाह। तीन दिनों तक रोपण के बाद किसी भी कपड़े से पौध को छाया दें। फिर इसे हटाया जा सकता है।

फूलगोभी की देखभाल

यह पौधा पानी से प्यार करता है, लेकिन जड़ों में तरल ठहराव को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं करता है। इसे हर 6 दिनों में एक बार पानी देना बेहतर है, लेकिन मिट्टी को भरपूर मात्रा में भिगोएँ। और ताकि पानी के बीच में मिट्टी सूख न जाए, वे गीली घास का उपयोग करते हैं। एक मोटी परत आपके वृक्षारोपण की रक्षा करेगी।

उर्वरक। जैसा कि हमने ऊपर कहा, कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की उच्च सामग्री वाला कोई भी काम करेगा। खुराक बढ़ाने की कोई जरूरत नहीं है। यह कोई अच्छा काम नहीं करेगा। पानी डालने के अगले दिन टॉप ड्रेसिंग की जाती है। पूरे बढ़ते मौसम के लिए पर्याप्त 6 टुकड़े होंगे। उन्हें जड़ में सख्ती से लाया जाता है, क्योंकि फूलगोभी की जड़ प्रणाली छोटी होती है, यह भोजन के लिए दूर तक नहीं पहुंच पाती है।

सफेद सिर कैसे प्राप्त करें

जैसे ही आप देखते हैं कि दृश्यमान पुष्पक्रम बनना शुरू हो गए हैं, उन्हें सूरज से ढक दें। कुछ स्रोत गोभी के बोझ को तोड़ने और इसे शीर्ष पर रखने की सलाह देते हैं। क्या बेकार बर्बरता है! हवा की थोड़ी सी सांस इस बोझ को दूर ले जाएगी, कोई नहीं जानता कि कहां है। और धूप में, पुष्पक्रम जल्दी से झाड़ू में बदल जाएगा।

युक्तिकरण प्रस्ताव रखें:

• हम बच्चों के कला भंडार में जाते हैं
• हम ब्रेसलेट बुनाई के लिए इलास्टिक बैंड का एक पैकेज खरीदते हैं।
• हम सब्जी के बगीचे में लौटते हैं।
• हम एक गुच्छा में 3-4 शीर्ष चादरें इकट्ठा करते हैं।
• हम शीर्ष पर एक लोचदार बैंड डालते हैं।

हर चीज़। तेज, सिरदर्द मुक्त और पूरी तरह से सस्ती। इश्यू की कीमत 300 टुकड़ों के पैकेज के लिए लगभग 50 रूबल है। वैसे, वे अभी भी अन्य बिस्तरों में उपयोगी हो सकते हैं। और वे न केवल विशेष दुकानों में, बल्कि लगभग हर कोने में बेचे जाते हैं।

वैसे, इस विधि से आप फूलगोभी को ऊपर से सुरक्षित रूप से पानी दे सकते हैं, बिना सिर पर पानी लगने के डर के। और बोझ के नीचे, तरल स्वतंत्र रूप से बहता है, जिससे पेटीओल्स सड़ जाते हैं और पूरी फसल खराब हो जाती है।

कीट

फूलगोभी उल्लेखनीय रूप से कीट-ग्रस्त है। हर कोई उससे प्यार करता है: एफिड्स, स्लग, भालू, गोभी मक्खियाँ, तितलियाँ, पिस्सू, स्कूप। इसका मतलब है कि आपको फसल के लिए लड़ना होगा। किसी भी प्रणालीगत कीटनाशक का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए ताकि पुष्पक्रम पर चोट न लगे।

जैव कीटनाशकों ने अच्छा काम किया है। वे मनुष्यों को नुकसान नहीं पहुंचाते, सिर और पत्तियों में जमा नहीं होते हैं। लेकिन वे कवक के बीजाणुओं से संक्रमित करके कीटों के साथ एक उत्कृष्ट कार्य करते हैं। चिटिनस झिल्ली के माध्यम से प्रवेश करते हुए, ये बीजाणु बढ़ते हैं और कीड़ों को मारते हैं।

लोक ज्ञान समय-समय पर पर्णपाती पेड़ों की महीन राख के साथ पौधों को झाड़ने का सुझाव देता है। बुरा विकल्प भी नहीं है। और यह सिरों को पत्तों से बंद करने के बाद किया जा सकता है। अंदर कुछ नहीं मिलता।

सिद्धांत रूप में, आप तात्कालिक पौधों से किसी भी विकर्षक जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। यह कीड़ा जड़ी, लहसुन, तानसी, प्याज हो सकता है।

फसल के साथ देर से होना स्पष्ट रूप से असंभव है। पेडन्यूल्स, जब उगते हैं, तो जल्दी से अलग-अलग शाखाओं में बिखर जाते हैं। फिर वे अलग-अलग दिशाओं में बढ़ने लगते हैं और एक पुष्पगुच्छ की तरह चिपक जाते हैं। जब वे किस्म के लिए विशिष्ट आकार तक पहुँचते हैं तो सिर काट दिए जाते हैं। या थोड़ा पहले। जिस किसी ने भी कम से कम एक बार फूलगोभी देखी है, उसे निश्चित रूप से देर नहीं होगी। अतिवृद्धि के पहले संकेतों पर, फसल की तत्काल आवश्यकता होती है।

वैसे, यदि तना शक्तिशाली है, तो रोग या क्षति के संकेत के बिना बोझ रसदार और उज्ज्वल हैं, तो पौधे को बाहर न निकालें। इसे अच्छी तरह से पानी दें, इसे अच्छी तरह से खिलाएं और इसे और ऊपर से थूक दें। यदि आप पहले की तरह उसकी देखभाल करना जारी रखते हैं, तो थोड़ी देर बाद पार्श्व साइनस से नए युवा पुष्पक्रम दिखाई देंगे। बेशक, दूसरी फसल बड़े सिर का उत्पादन नहीं करेगी। लेकिन आपको मीडियम साइज के 4-5 पीस मिलेंगे, जो एक बड़े वाले के बराबर होते हैं।

उनकी अपनी जरूरतों के लिए - एक अच्छी मदद।

1. आपको पतझड़ की फसल काटने की जरूरत नहीं है। फूलगोभी को जड़ों के साथ खोदा जाता है और तहखाने में उतारा जाता है। वहां इसे उल्टा लटका दिया जाता है या जड़ों को दबा दिया जाता है। इस रूप में, सिर पूरी तरह से 3 महीने तक सुरक्षित रहते हैं।
2. फूलगोभी के रोपण को गेंदा के साथ संकुचित करें। यह सौंदर्य की दृष्टि से भव्य है और कई प्रेमियों को बर्फ-सफेद सिर पर दावत देने से डराता है।
3. टेबल विनेगर के घोल से नए रोपे गए पौधों का छिड़काव करें: 10 लीटर शुद्ध पानी 1 छोटा चम्मच। एल यह पत्तियों की गंध को खत्म कर देगा और कीटों को भ्रमित करेगा।
4. फसल चक्र का निरीक्षण करें। क्रूस के बाद पौधे न लगाएं। उनके पास समान कीट और रोग हैं। फूलगोभी को खरबूजे या अनाज के बाद लगाना बेहतर होता है।

फूलगोभी को बाहर कैसे उगाएं? जैसा कि आप देख सकते हैं, यह सात मुहरों के पीछे कोई रहस्य नहीं है। यह जानते हुए कि पौधे को ठंडक पसंद है, आप बिना किसी परेशानी और परेशानी के प्रति मौसम में दो फसलें उगा सकते हैं। साथ ही जून से दिसंबर तक आपकी मेज पर विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों का एक विशाल भंडार।

वीडियो: फूलगोभी की अच्छी फसल के रहस्य

किरा स्टोलेटोवा

फूलगोभी उगाना कोई आसान प्रक्रिया नहीं है। हर माली इस संस्कृति को लगाने और उसकी देखभाल करने की सभी पेचीदगियों को नहीं जानता है। आइए देखें कि फूलगोभी को ठीक से कैसे उगाया जाए।

रोपाई के लिए बीज बोने की तिथियां

फूलगोभी के बीजों की बुवाई कई चरणों में की जाती है, जो किसी विशेष किस्म के बढ़ते मौसम पर निर्भर करता है। फरवरी के अंत में शुरुआती प्रकार के बीज बोने की सिफारिश की जाती है। इस समय, कंटेनरों को घर के अंदर रखना बेहतर होता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि घर पर बीज की ठीक से देखभाल हो। 40 दिनों के बाद, अंकुर पूरी तरह से बन जाते हैं (जड़ प्रणाली विकसित होती है और मुख्य पत्तियों के कई जोड़े खिलते हैं), जिसके बाद इसे में लगाया जा सकता है खुला मैदान.

मध्यम अगेती किस्मों को बोने का आदर्श समय मार्च के मध्य का है। अप्रैल की शुरुआत में, देर से पकने वाली किस्में पहले ही लगाई जा चुकी हैं। रोपण तिथियां प्रजातियों के ठंढ प्रतिरोध पर निर्भर करती हैं। देर से आने वाली किस्में पाले के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं, इसलिए उन्हें तब बोया जाना चाहिए जब बाहर अच्छा मौसम स्थिर हो।

फूलगोभी की पौध उगाना

बीज तैयार करना

घर पर फूलगोभी के बीज की बुवाई तभी होती है जब वे कीटाणुशोधन और प्रसंस्करण के सभी चरणों से गुजर चुके होते हैं।

1. रखा जाना चाहिए रोपण सामग्रीभरे हुए डिब्बे में गरम पानी(लगभग 45-55 डिग्री सेल्सियस) 30 मिनट के लिए।
2. उसके बाद, ठंडे बहते पानी के दबाव में बीजों को हटा दिया जाना चाहिए और अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए।
3. इसके बाद, आपको सभी बैक्टीरिया और हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए उन्हें 10-13 घंटे के लिए मैंगनीज समाधान में रखना होगा।
4. प्रसंस्करण के बाद, बीज फिर से ठंड में धोए जाते हैं बहता पानी 1 मिनट के भीतर।
5. फिर उन्हें खुले मैदान में फूलगोभी के भविष्य के रोपण के लिए तैयार करने के लिए एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

जैसे ही बीज सूख जाते हैं, आपको उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में लगाने की जरूरत है (प्रत्येक गमले में 2-3 बीज बोने चाहिए)। इससे अंकुरण बढ़ेगा। फूलगोभी को कंटेनर में बोना कम से कम 1 सेमी की गहराई पर किया जाना चाहिए।

फूलगोभी के बीज

फूलगोभी की पौध की खेती विशिष्ट परिस्थितियों में की जानी चाहिए। पहली शूटिंग दिखाई देने तक, आपको लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान का पालन करना चाहिए। शूटिंग के उभरने के बाद, यह घटकर 6 ° हो जाता है। बेहतर रोशनी के लिए कंटेनरों को एक खिड़की पर रखा जाना चाहिए। एक सप्ताह बाद तापमान व्यवस्थानिम्नानुसार होना चाहिए: दिन के दौरान - लगभग 18 ° , और रात में 8 ° तक। यह फूलगोभी को बाहर रोपने के बाद तापमान चरम सीमा के लिए रोपे तैयार करने की अनुमति देगा।

बीज से फूलगोभी उगाना (अर्थात पौध प्राप्त करना) रखरखाव के उपायों के साथ होना चाहिए। इस अवधि के दौरान, पूरी तरह से पानी (3 दिनों में 1 बार) करना आवश्यक है, अंकुरों को खिलाएं (लगभग 20 ग्राम धरण 1 बर्तन पर गिरना चाहिए) और सभी मातम को हटा दें। पत्तियों की पहली जोड़ी की उपस्थिति के बाद, रोग के जोखिम को कम करने के लिए रोपाई को बोर्डो तरल के साथ अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

फूलगोभी के पौधे को जमीन में रोपना

आपको फूलगोभी को तभी लगाना चाहिए जब रोपाई पर 2 जोड़ी मुख्य पत्ते दिखाई दें। यह आमतौर पर अप्रैल की शुरुआत में (शुरुआती किस्मों के लिए) होता है। मध्यम प्रारंभिक फूलगोभी को अप्रैल के अंत में लगाया जाना चाहिए। फूलगोभी लगाने का क्षण देर से आने वाली किस्मेंमई के मध्य में होता है।

इच्छित रोपण से 7 दिन पहले, सभी सामग्री को सुपरफॉस्फेट से उपचारित किया जाना चाहिए। इससे कीटों और बीमारियों का खतरा कम होगा, साथ ही पर्यावरण के प्रति पौधे की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ेगी।

मिट्टी की तैयारी

फूलगोभी की रोपाई धूप के मौसम में नहीं करनी चाहिए। बेहतर है अगर यह एक हवा और बादल वाला दिन है। यह रोपाई को अधिक आपूर्ति से बचाएगा। सूरज की किरणेंऔर जड़ प्रणाली के सूखे से। आपको यह भी निर्धारित करना चाहिए कि फसल कहाँ लगाई जा सकती है। उन क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है जो सूर्य से अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं: यह संस्कृति थर्मोफिलिक किस्मों से संबंधित है। फूलगोभी की रोपाई ऐसी मिट्टी में करनी चाहिए, जिसका अम्ल-क्षार संतुलन 5% से अधिक न हो। यदि मिट्टी में क्षार का स्तर अधिक हो तो उसे चूने से उपचारित किया जाता है।

आपको केवल तैयार मिट्टी में एक पौधा उगाने की जरूरत है। पतझड़ से पहले, आपको फावड़े से बगीचे में जमीन खोदनी चाहिए। वसंत में, रोपण से कुछ सप्ताह पहले ह्यूमस या खाद डालना महत्वपूर्ण है। यह भूमि को पोषण देगा और इसे और अधिक उपजाऊ बना देगा। आप विशेष रूप से तैयार मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं: सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और धरण को समान मात्रा में मिलाया जाता है। उर्वरक 500 ग्राम प्रति 1m2 की दर से लगाया जाता है।

लैंडिंग तकनीक

फूलगोभी की रोपाई विशेष देखभाल के साथ की जानी चाहिए। यह संस्कृति काफी संवेदनशील है नकारात्मक कारक वातावरण... जैसे ही उचित रोपण की शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, संस्कृति मर सकती है। माली के चंद्र कैलेंडर पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, जो फसल लगाने के सभी नियमों को दर्शाता है।

फूलगोभी की रोपाई के लिए रोपण योजना इस बात पर निर्भर करती है कि आपने कौन सी किस्म चुनी है। पौधों के बीच अनुशंसित दूरी लगभग 40 सेमी है। फसल लगाने की तकनीक 50-60 सेमी की दूरी प्रदान करती है। फूलगोभी को रोपण करना चाहिए ताकि रोपण मिट्टी में लगभग 7 सेमी की गहराई तक डूबे रहे।

10 डिग्री सेल्सियस तक मिट्टी के गर्म होने के बाद ही फूलगोभी की रोपाई की जानी चाहिए। अन्यथा, जड़ प्रणाली मर जाएगी, और उपज में काफी कमी आएगी। अगर आप अप्रैल में फूलगोभी लगाने का फैसला करते हैं, तो आपको पॉली कार्बोनेट प्लांट शेल्टर का ध्यान जरूर रखना चाहिए। यह उन्हें बाहरी तापमान में अचानक बदलाव से बचाने के लिए किया जाता है। फिल्म को दिन में एक बार उठाने की सिफारिश की जाती है ताकि पौधों को ऑक्सीजन मिले। वेंटिलेशन अंतराल को प्रतिदिन बढ़ाया जाना चाहिए। जैसे ही यह दिन में 5-7 घंटे तक पहुंचता है, आप कवरिंग सामग्री को पूरी तरह से हटा सकते हैं।

आप फूलगोभी को बीज से लगा सकते हैं। बीजरहित कल्चर केवल उन्हीं क्षेत्रों में लगाया जाता है जहां वसंत जल्दी शुरू होता है और मार्च के अंत में सर्दियों के ठंढ समाप्त होते हैं। बीज से फूलगोभी लगाने का आदर्श समय अप्रैल की शुरुआत है। सामग्री अंकुरित होती है, भले ही तापमान 5-7 डिग्री सेल्सियस हो, लेकिन यदि संभव हो तो रोपाई को मई की शुरुआत तक ग्रीनहाउस में रखना बेहतर होता है।

फूलगोभी की देखभाल

संस्कृति नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों (हवा, सूरज, उच्च आर्द्रताआदि।)। गारंटी उच्च गुणवत्ताउपयोगिता - सही और समय पर देखभाल।

फूलगोभी को समय पर पानी देने, गुणवत्ता वाले उर्वरक और नियमित रूप से खरपतवार हटाने की आवश्यकता होती है। जड़ प्रणाली को प्राप्त करने के लिए मिट्टी को ठीक से ढीला करना महत्वपूर्ण है सही मात्रानमी, पोषक तत्व और ऑक्सीजन। गुणवत्तापूर्ण खेतीफूलगोभी की अधिकांश किस्में सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करती हैं कि खरपतवार हटाने और ढीला करने के उपाय कितने प्रभावी हैं।

मिट्टी को कम से कम 7 सेमी की गहराई तक ढीला करने की सिफारिश की जाती है। जड़ों को बेहतर ढंग से लैस करने के लिए यह आवश्यक है आवश्यक घटक... हर 4-5 दिन में पानी देने के बाद खरपतवार हटा देना चाहिए। इस शर्त को पूरा किया जाना चाहिए ताकि खरपतवार जड़ों के विकास में हस्तक्षेप न करें।

पानी देने का सिद्धांत

के लिये सही खेतीफूलगोभी को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। रोपण के बाद कई महीनों तक, 3-4 दिनों में लगभग 1 बार पानी पिलाया जाता है। कुछ महीनों के बाद, आप प्रति सप्ताह 1 बार के अंतराल पर टिके रह सकते हैं।

पानी की मात्रा लगभग 7L प्रति 1m2 है। जैसे ही अंकुर बढ़ने लगते हैं, आपूर्ति की जाने वाली पानी की मात्रा बढ़ा दी जानी चाहिए। पौधे को नुकसान न पहुंचाने के लिए ओवर-पानी, मौसम पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: यदि वर्षा अक्सर गिरती है, और मिट्टी पहले से ही 8-10 सेमी नमी से संतृप्त है, तो सिंचाई बंद कर देना बेहतर है, क्योंकि इससे जड़ सड़ सकती है।

खिलाना

बढ़ते मौसम के दौरान, फसल को लगभग 3 बार उर्वरक प्राप्त करना चाहिए। खुले मैदान में रोपण के 20 दिन बाद की जाने वाली पहली फीडिंग में शामिल होना चाहिए कार्बनिक पदार्थ... इस बिंदु पर, आप गाय के गोबर से समाधान का उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करना काफी सरल है: 10 लीटर गर्म पानी में लगभग 3 किलो मुलीन को पतला करना चाहिए। प्रत्येक पौधे की जड़ों में कम से कम 1 लीटर घोल डाला जाता है।

निम्नलिखित दो ड्रेसिंग पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है।

दूसरा निषेचन प्राथमिक उपचार के डेढ़ सप्ताह बाद किया जाता है। इसमें मुलीन होता है। इस तरह के खिलाने की ख़ासियत यह है कि इसमें एक और 1 बड़ा चम्मच डाला जाता है। एल दवा क्रिस्टालिन: यह न केवल उपचार प्रदान करता है, बल्कि रोगों के खिलाफ अच्छा प्रोफिलैक्सिस भी प्रदान करता है। तैयार मिश्रण को 1.2 लीटर प्रति 1 झाड़ी की मात्रा में जड़ों में डाला जाता है।

तीसरा सबकोर्टेक्स भ्रूण के गठन की अवधि के दौरान किया जाता है। एक नियम के रूप में, इस समय खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। 5 लीटर गर्म पानी में लगभग 100 ग्राम नाइट्रोफॉक्स और 200 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड पतला होना चाहिए। प्रत्येक झाड़ी में कम से कम 1.5 लीटर घोल डाला जाता है।

गोभी। 6 क्षेत्र 13.11.2017

फूलगोभी उगाना

फूलगोभी कैसे उगाएं। फूलगोभी पुष्पक्रम की छायांकन।

सामान्य रोग

सबसे आम बीमारियों में से जिन पर विचाराधीन संस्कृति उजागर होती है, वह है अल्टरनेरिया। पौधे पर काले या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं, जिसके बाद पत्तियाँ सूखकर झड़ जाती हैं। आप दवाओं की मदद से इस बीमारी से लड़ सकते हैं जिसमें कॉपर (बोर्डो लिक्विड, कॉपर सल्फेटया सल्फर)। नियंत्रण के अन्य तरीकों का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि वे फसल की मात्रा पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

कीला जड़ प्रणाली पर फफोले के रूप में प्रकट होता है। वे पूरे पौधे की मृत्यु की ओर ले जाते हैं। आप सिद्ध तरीके से बीमारी से लड़ सकते हैं - लकड़ी की राख। इसे हर 10 दिनों में तब तक लगाया जाता है जब तक कि बीमारी पूरी तरह से खत्म न हो जाए। आप उपयोग कर सकते हैं और डोलोमाइट का आटा: इसे सिंचाई के लिए पानी में मिलाया जाता है।

रिंग स्पॉट पौधे के लिए बहुत खतरनाक होता है। इसका मुख्य लक्षण झाड़ी के पूरे क्षेत्र में काले धब्बे का दिखना है। इसकी मदद से ही आप इस बीमारी से निजात पा सकते हैं विशिष्ट सत्कारकवकनाशी तैयारी। गीला सड़ांध जो पानी जैसा दिखाई देता है काले धब्बे, कोलाइडल सल्फर के साथ अच्छी तरह से नष्ट हो जाता है। सभी क्षतिग्रस्त पत्तियों को काटकर फसल से निकाल देना चाहिए।

फुसैरियम के मुख्य लक्षण किसकी उपस्थिति हैं? पीले पत्ते, जो झाड़ी के फलने के लिए खराब हैं। आप बेनोमिल दवा की मदद से इससे छुटकारा पा सकते हैं, जिसका इस्तेमाल हर 7-9 दिनों में बगीचे में जमीन पर खेती करने के लिए किया जाता है।

निष्कर्ष

यह समझने के लिए कि फूलगोभी की पौध कैसे उगाई जाती है, आपको इस संस्कृति की कृषि तकनीक की विशेषताओं और इसकी खेती के रहस्यों को जानना होगा। से उचित देखभालपरिणामी फसल की गुणवत्ता और मात्रा निर्भर करती है।

फूलगोभी वार्षिक है, और इसकी रोपाई की खेती सफेद गोभी के साथ एक ही प्रक्रिया से बहुत अलग नहीं है। सिर के रूप में इसके पुष्पक्रम हो सकते हैं अलग - अलग रंग: सफेद, पीला और बैंगनी। इसकी जड़ प्रणाली इसकी सफेद सिर वाली बहन की तुलना में कम विकसित होती है, इसलिए फूलगोभी की रोपाई के लिए बीज की बुवाई एक विशेष तरीके से की जानी चाहिए। इसके लिए, एक सामान्य बॉक्स में रोपण के लिए भूमि को 10 × 10 सेमी वर्गों में विभाजित किया जाता है ताकि रोपाई को मिट्टी से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए शाखित जड़ प्रणाली बनाने का अवसर मिले।

हमारी फूलगोभी जल्दी और फलदायी रूप से खिलना शुरू करने के लिए, रोपाई के लिए इसके बीज बोने चाहिए कुछ शर्तेंफास्फोरस, बोरॉन और पोटेशियम से समृद्ध मिट्टी पर। यदि हम मिट्टी में इन तत्वों की मात्रा बढ़ाते हैं और नाइट्रोजन की मात्रा को सीमित करते हैं, तो हमारी सब्जी बढ़ेगी और तेजी से विकसित होगी, और इसके परिणामस्वरूप, इसके पुष्पक्रम सामान्य से बहुत पहले पक जाएंगे।

याद रखें कि फूलगोभी, इसकी तरह, बल्कि एक मकर पौधा है जिसे बढ़ने के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, इसलिए, जमीन में रोपण के लिए इसकी रोपाई के लिए पर्याप्त रूप से गठित जड़ प्रणाली होनी चाहिए, अन्यथा पौधा जड़ नहीं लेगा और मर जाएगा।

इस सब्जी की प्रत्येक किस्म की अपनी बीज बोने की अवधि होती है:

• शुरुआती किस्मों और संकरों की बुवाई मार्च की शुरुआत से महीने के सभी चार हफ्तों के दौरान शुरू होती है;
• मध्यम प्रारंभिक किस्मों को 10 अप्रैल से मध्य मई तक लगाया जाता है;
• पछेती किस्मों को 15 मई से मध्य जून के बाद बोया जाता है।

जमीन में बोने से पहले बीज बोने की उम्र :

• शुरुआती किस्में - 2 महीने;
• मध्यम प्रारंभिक किस्में - 40 दिन;
• देर से पकने वाली किस्में - 35 दिन।

आप खुले मैदान में पौधे कब लगा सकते हैं:

• शुरुआती किस्में - 25 अप्रैल से 15 मई के बाद;
• मध्यम प्रारंभिक किस्में - 15 मई से 15 जून तक;
• देर से आने वाली किस्में - 1 जुलाई से मध्य महीने तक।

इसलिए, ज्यादातर माली जो गर्मियों में ताजी फूलगोभी की कटाई करना चाहते हैं, इस सब्जी की किस्मों को अलग-अलग समय पर उगाते हैं।

जमीन में परिपक्व और पर्याप्त रूप से गठित रोपे लगाने के बाद, पहली बार इसे एक फिल्म के साथ सूरज की तेज किरणों से बंद करना चाहिए... रोपाई को दो से तीन दिनों तक छाया में जड़ लेना चाहिए। आपको उन्हें दो सप्ताह के बाद ही हिलना शुरू करना होगा। एक सब्जी को तेजी से बढ़ने और सही ढंग से विकसित करने के लिए, इसकी आवश्यकता होती है इष्टतम तापमानहवा: 16-25 डिग्री सेल्सियस। यदि गर्मी गर्म है और मिट्टी जल्दी सूख जाती है, तो आपको बढ़ते हुए अंकुरों की अधिक बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है: इसे समय पर और प्रचुर मात्रा में पानी दें और इसे चिलचिलाती किरणों से छाया में छिपा दें।

यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो इसका सिर समय से पहले खिल सकता है और काला हो सकता है। रोपण के तीन सप्ताह बाद, पौधों को तरल के साथ निषेचित किया जा सकता है गाय का गोबरया लकड़ी की राख। लेकिन पहले खिलाने के लिए, और उपयुक्त भी हैं। नाइट्रोजन उर्वरकफूलगोभी खिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसकी जड़ प्रणाली के सही गठन और आगे फूलने के लिए बढ़ी हुई अम्लतामिट्टी विनाशकारी होगी।

दूसरी फीडिंग एक और दो सप्ताह के बाद की जानी चाहिए। इसके लिए तरल खाद की आवश्यकता होगी लकड़ी की राखऔर नाइट्रोफॉस्फेट। तीसरा फीडिंग प्लांट हेड्स के निर्माण के दौरान शुरू किया जाना चाहिए: 30 ग्राम प्रति दस लीटर बाल्टी पानी में अमोनियम नाइट्रेट 80 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम युक्त किसी भी उर्वरक के साथ मिलाया जाता है।

फूलगोभी धूप पर मांग रही है

तापमान। फूलगोभी की फसल के पकने और तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने के लिए, किस्म के आधार पर कम से कम 120-160 गर्म दिनों की आवश्यकता होती है। मालूम होता है गर्मी की अवधि बीच की पंक्तिइसके लिए यह काफी है। लेकिन इस प्रकार की गोभी को उगाने में कठिनाई यह है कि यह तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति बहुत संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए ठंड के दौरान रोपण को बचाने और चिलचिलाती धूप से क्यारियों को बचाने के लिए बहुत प्रयास करने की आवश्यकता होती है।

उतरने का स्थान। फूलगोभी सूरज की रोशनी पर मांग कर रही है। अच्छे, घने सिर तभी बंधे होते हैं जब खुले, अधिकतम रोशनी वाले क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। ऊंचाई के करीब भी बाग़ की फ़सलेंफसल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

सलाह! गर्मियों के मध्य में, जब पुष्पक्रम बनने लगते हैं और पकने लगते हैं, तो गोभी के सिर की ऊपरी पत्तियों को तोड़ दें और उनके साथ सिर को "छाया" दें - इस तरह यह सफेद रहेगा, पीला नहीं होगा और उखड़ेगा नहीं।

फूलगोभी के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत आलू, खीरा, टमाटर, चुकंदर, और मटर और अन्य फलियां हैं। मूली, शलजम, मूली और अन्य प्रकार की गोभी जैसी "संबंधित" फसलों के बाद इसे न लगाएं, जिसके बाद मिट्टी में रोगजनक बैक्टीरिया और कवक बीजाणु रह सकते हैं।

धरती। फूलगोभी उगाने के लिए भारी, मिट्टी या खराब मिट्टी उपयुक्त नहीं है। ये रोपण रेतीली दोमट उद्यान भूमि पर फसलों का उत्पादन करते हैं, जो अच्छी नमी और वायु परिसंचरण के साथ पर्याप्त रूप से सूखा होता है। गोभी की क्यारियों के पोषण मूल्य में सुधार करने के लिए, इसका उपयोग करना बेहतर है जैविक खाद: सड़ी हुई खाद या मुलीन, धरण, खाद द्रव्यमान, गैर-अम्लीय पीट।

रोलर बढ़ने की युक्तियाँ

नमी। फूलगोभी के पौधों को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है, खासकर खेती के शुरुआती चरणों में। लेकिन साथ ही, मिट्टी में पानी का ठहराव अक्सर कवक रोगों के विकास का मुख्य कारण होता है, इसलिए, मौसम की स्थिति और वर्षा की मात्रा के आधार पर सिंचाई की आवृत्ति और मात्रा निर्धारित की जाती है। एक नियम के रूप में, गर्मियों की दूसरी छमाही में, जब फसल पक रही होती है, गोभी को पानी नहीं दिया जाता है।

फूलगोभी को पूर्ण विकास और फसल के उच्च गुणवत्ता वाले पकने के लिए नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है। एक लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम धीरे-धीरे मिट्टी और संस्कृति को खत्म कर देता है विभिन्न चरणोंअतिरिक्त सूक्ष्म सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

यदि आप मिट्टी के पोषण मूल्य पर संदेह करते हैं, तो फूलगोभी को तीसरी बार खिलाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

पहली फीडिंग रोपाई लगाने के लगभग दस दिन बाद या उस समय तक की जाती है जब आउटलेट पर 5-6 सच्चे पत्ते होते हैं। ऐसा करने के लिए, तरल कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करें - मुलीन का जलसेक, पक्षी की बूंदों या हर्बल जलसेक को उचित मात्रा में सिंचाई के लिए पानी में मिलाया जाता है।

दो हफ्ते बाद, दूसरा खिला पहले से ही खनिज उर्वरकों के साथ किया जाता है: लकड़ी की राख का एक जलसेक, अस्थि चूर्णया एक तैयार जटिल तैयारी - नाइट्रोम्मोफोस्की।

यदि आप मिट्टी के पोषण मूल्य पर संदेह करते हैं, तो सिर के गठन की शुरुआत में, तीसरी बार फूलगोभी खिलाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

गोभी लगाने और देखभाल के बारे में वीडियो

फूलगोभी की अधिकांश किस्मों को उगाना अक्सर इस तथ्य से जटिल होता है कि तापमान में उतार-चढ़ाव से भविष्य की फसल की गुणवत्ता नकारात्मक रूप से प्रभावित होती है। 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे संभावित ठंड लगना, और गर्म मौसम, जब हवा 26-28 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होती है, उसके लिए खराब है। ऐसी अवधि के दौरान, वृक्षारोपण की वृद्धि और विकास बाधित होता है, घनत्व और स्वाद गुणसिर बनाने।

रोपाई के लिए बीज बोना रोपण की अपेक्षित तिथि से लगभग एक महीने पहले किया जाता है

इसके आधार पर, और किसी विशेष क्षेत्र की मौसम विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, लागू करें विभिन्न तरीकेफूलगोभी उगाना - रोपाई के माध्यम से, खुले मैदान में बुवाई करना या अस्थायी आश्रय में रोपण करना। आइए उनमें से प्रत्येक के फायदे और कठिनाइयों पर विचार करें।

• अंकुर विधि

रोपाई के लिए बीज बोने की अपेक्षित तिथि से लगभग एक महीने पहले की जाती है, आमतौर पर मार्च के अंत से मध्य अप्रैल तक। बीजों को ढीले, नम और में बोया जाता है पोषक मिट्टीअलग-अलग कप में या एक आम कंटेनर में, उन्हें लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा कर दें। फसलों को कांच या पन्नी के टुकड़े से ढक दिया जाता है और अंकुरण के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। रोपाई के उद्भव के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है, और कंटेनर को खिड़की पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिससे आउटलेट को अधिकतम रोशनी मिलती है। बढ़ती रोपाई की देखभाल में समय पर पानी देना और छिड़काव करना शामिल है, और रोपण से एक सप्ताह पहले, वे सख्त होने लगते हैं।

जब रोसेट 4-6 सच्चे पत्ते और एक सकारात्मक बनाते हैं औसत दैनिक तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं, गोभी को खुले मैदान में योजना के अनुसार पंक्तियों के बीच 70 सेमी और छिद्रों के बीच लगभग 30 सेमी में लगाया जाता है।

फूलगोभी उगाने का यह तरीका काफी परेशानी भरा होने के बावजूद बहुत कारगर है। फूलगोभी उगाने और अच्छी फसल पाने का एक और तरीका मौसम की स्थिति समशीतोष्ण जलवायुअभी तक नहीं। लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां गर्मी की गर्मी मई की शुरुआत में आती है, वहां रोपाई की कोई आवश्यकता नहीं होती है और गोभी तुरंत बिस्तरों पर बोई जाती है।

रोपण और बढ़ने के बारे में वीडियो क्लिप

• खुले मैदान में बीज बोना

अंकुर की तुलना में इस पद्धति के फायदे स्पष्ट हैं:

• यह कम श्रम गहन है;
• पौधे तुरंत पर्याप्त हो जाते हैं सूरज की रोशनीऔर खिंचाव मत करो;
• आउटलेट्स को प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है, जो एक निश्चित अवधि के लिए उनके विकास और विकास को रोकता है।

जैसे ही मौसम शांत होता है और बार-बार पाला पड़ने का खतरा होता है, वे फूलगोभी की बुवाई शुरू कर देते हैं। सबसे तर्कसंगत लेआउट रखरखाव में आसानी के लिए चौड़ी पंक्ति रिक्ति के साथ रोपण की दोहरी पंक्तियाँ हैं। जल्दी और जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए पौधों के बीच 25 सेमी और सिर के लिए 40 सेमी छोड़ दें देर से तारीखपकने वाला। आमतौर पर, प्रत्येक छेद में 2-3 बीज बोए जाते हैं, और अंकुरण के बाद, सबसे मजबूत और सबसे आशाजनक पौधे में से एक बचा रहता है। आगे की देखभालउसी के रोपण के लिए - पानी देना, खिलाना और समय पर खरपतवार निकालना।

खुले मैदान में मौसमी सब्जियां एक नाजुक स्वाद और एक असामान्य सुगंध से अलग होती हैं, और प्रोटीन, विटामिन और अन्य उपयोगी यौगिकों की सामग्री के संदर्भ में, वे अधिकांश ग्रीनहाउस रिश्तेदारों को ऑड्स दे सकती हैं। पूरे गर्मियों में स्वादिष्ट फूलों के साथ अपने परिवार को खुश करने के लिए बगीचे में फूलगोभी कैसे उगाएं? संस्कृति की कृषि तकनीक अन्य प्रकार की गोभी के समान है, लेकिन अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको खेती की बहुत सी पेचीदगियों और रहस्यों को जानने की जरूरत है।

रंगीन सुंदरता

संस्कृति की जैविक विशेषताएं

सभी प्रकार की पत्तागोभी में से फूलगोभी सबसे स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक, आहार वर्धक है और प्रकृति इसकी सुंदरता से वंचित नहीं है। रानी क्या नहीं है! फूलगोभी की खेती रूस में कैथरीन के समय में और सिर्फ कुलीन बगीचों से शुरू हुई थी। और पौधे में ही एक आकर्षक चरित्र होता है, हर कोई इसकी खेती करने में सक्षम नहीं होता है।

यह समझने के लिए कि गुणवत्ता वाली फूलगोभी कैसे उगाई जाती है, हम कुछ को समझने का सुझाव देते हैं जैविक विशेषताएंउनसे उत्पन्न होने वाली कृषि प्रौद्योगिकी की संस्कृति और सूक्ष्मताएं।

1. पौधे का एक वर्ष का विकास चक्र होता है। उत्पाद शीर्ष, जो एक भीड़-भाड़ वाला फूल वाला अंकुर है, यदि समय पर नहीं काटा गया, तो वह खिल जाएगा और उसी मौसम में बीज देगा।
2. सफेद सिर वाली किस्म के विपरीत, इसमें कमजोर रेशेदार जड़ प्रणाली होती है। यह मिट्टी की संरचना और बनावट के लिए बढ़ी हुई आवश्यकताओं को निर्धारित करता है, नमी के प्रकार को प्रभावित करता है - मुख्य रूप से सतही।
3. थर्मोफिलिसिटी एक और है विशेषता... ठंड में उगाए गए बीज मेंढक के पास जाने की संभावना होती है और वे भोजन के सिर को नहीं बांधेंगे।
4. इस प्रकार की गोभी में एक बहुत ही संकीर्ण तापमान सीमा होती है जिस पर सिर का सामान्य विकास संभव है - 10⁰C से कम नहीं और 25⁰C से अधिक नहीं। लंबे समय तक ठंडा होने पर, गर्म मौसम में सिर छोटे, मोटे रेशेदार हो जाते हैं - ढीले।
5. प्रकाश के संबंध में, पौधा बल्कि विरोधाभासी है। एक लंबे दिन की स्थितियों में, सिर तेजी से बंधा होता है, कम दिन के उजाले में - यह बड़ा और घना हो जाता है। इसलिए, संस्कृति एक अच्छी तरह से रोशनी वाले बगीचे के बिस्तर में उगना पसंद करती है, लेकिन रूढ़ि को बांधना और उगाना - छाया में। अधिकतर इसे कृत्रिम रूप से बनाना पड़ता है।
6. गोभी की अधिकांश प्रजातियों के खाद्य अंग अतिवृद्धि वाले पत्ते हैं, इसलिए उन्हें बायोमास विकसित करने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। फूलगोभी का सिर एक संशोधित फूल की गोली है और इसके विकास के लिए इसे फास्फोरस और पोटेशियम के साथ-साथ ट्रेस तत्वों - बोरॉन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, मोलिब्डेनम की आवश्यकता होती है। कृषि प्रौद्योगिकी में, यह संरचना और खिला व्यवस्था में परिलक्षित होता था।

यह दिलचस्प है! सचमुच "रंगीन" किस्में उतनी ही उपयोगी हैं। नारंगी संकर चेडर F1 अपने सफेद रिश्तेदार की तुलना में 25 गुना अधिक विटामिन ए है। वायलेट रोज़लिंड, वायलेट बॉल की संरचना में एंथोसायनिन होते हैं। ग्रीन यूनिवर्सल, शैनन एंटीऑक्सीडेंट सामग्री में अग्रणी हैं।

सौंदर्य कारणों से भी ऐसी सुंदरता बढ़ने लायक है।

बढ़ते अंकुरों की सूक्ष्मता

बीज से रोपाई के लिए फूलगोभी उगाना - आवश्यक तत्वसंस्कृति की कृषि तकनीक।

रोपाई की संख्या की आवश्यकता निर्धारित करने के बाद, अलग-अलग रोपण कंटेनरों की उचित संख्या तैयार करें। जड़ प्रणाली की ख़ासियत के कारण, फूलगोभी को गोता लगाना पसंद नहीं है, प्रत्यारोपण के बाद इसे जड़ लेने में लंबा समय लगता है। अगर आप इसे बोते हैं तो बेहतर है पीट के बर्तन, डिस्पोजेबल प्लास्टिक के कप, कैसेट। रोपण मिश्रण समान अनुपात में धरण, पीट से तैयार किया जाता है, आप सड़े हुए चूरा, नदी की रेत या पेर्लाइट जोड़ सकते हैं।

अनुपचारित बीजों को बुवाई के लिए तैयार करना चाहिए। रोपाई को जड़ सड़न, फफूंद संक्रमणों से बचाने के लिए बीज सामग्री की थर्मल ड्रेसिंग की जाती है। 20 मिनट के लिए, बीज को मैंगनीज के कमजोर घोल में डुबोया जाता है, जिसे 50-55⁰ तक गर्म किया जाता है, जिसके बाद उन्हें धोया जाता है। ठंडा पानी, सूखा।

समय

रोपाई के लिए फूलगोभी की बुवाई कब करें पर निर्भर करता है जलवायु विशेषताएंक्षेत्र और पूरे गर्मियों (शरद ऋतु) में एक मूल्यवान उत्पाद रखने की आपकी इच्छा। पुष्पक्रम का सिर तेजी से बढ़ता है और यदि इसे समय पर नहीं काटा जाता है, तो यह अधिक परिपक्व हो जाता है, विघटित हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है। इसलिए, वे 2-3 सप्ताह के अंतराल के साथ छोटे भागों में रोपाई के लिए बीज बोने का अभ्यास करते हैं।

• मार्च 15-20 - मई की शुरुआत में रोपाई, जून में फसल तैयार हो जाएगी।
• 1 अप्रैल से 10 अप्रैल तक - खुला मैदान - 20 मई के बाद, मध्य गर्मियों तक सिर पक जाएंगे।
• 25 अप्रैल - 10 मई - को स्थायी स्थानहम 10 जून से रोपण करते हैं, गोभी अगस्त में सर्दियों के लिए फसल के लिए समय पर आ जाएगी।
• जून का पहला दशक शरद ऋतु की फसल के लिए है।

इस तरह के रोपण शासन के लिए, सबसे अच्छा फिट जल्दी पकने वाली किस्में... दूसरा विकल्प अलग-अलग पकने की अवधि के साथ 2-3 किस्मों की खेती करना है।

बुवाई और देखभाल

सफेद गोभी के विपरीत, फूलगोभी के पौधे अधिक पर रखे जाते हैं उच्च तापमान, घर पर यह न केवल एक ग्रीनहाउस हो सकता है, बल्कि कोई भी गर्म कमरा भी हो सकता है।

रोपण से पहले, मिट्टी को सिक्त किया जाता है, प्रत्येक कंटेनर में 1-3 बीज 1.5 सेमी की गहराई तक रखे जाते हैं, सूखे सब्सट्रेट से ढके होते हैं, पॉलीथीन की मदद से वे ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करते हैं। बीज तब तक इसी रूप में रहेंगे जब तक वे फूट नहीं जाते। बुवाई से अंकुरण तक इष्टतम तापमान सीमा 20–22⁰ है, अंकुरण के बाद – 17–18⁰ गर्मी।

45-55 दिनों की आयु तक, रोपे को पानी पिलाया जाता है, ढीला किया जाता है, और सबसे मजबूत रोपे चुने जाते हैं। वे तब लगाए जाते हैं जब पौधे में 4-5 सच्चे पत्ते होते हैं। स्थायी स्थान पर रोपण से पहले 3-4 दिनों के लिए प्रारंभिक रोपाई को सख्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे इसे गली में ले जाते हैं, धीरे-धीरे तापमान कम करते हैं - पहले दोपहर में, फिर सुबह, और अंत में इसे रात भर छोड़ दें।

कैसेट में अंकुर

बगीचे की खेती

फूलगोभी को बाहर उगाने की तैयारी रोपाई लगाने से बहुत पहले शुरू हो जाती है। सब्जी उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के चरण और तकनीक पारंपरिक हैं - पानी देना, ढीला करना, खिलाना। एक विशेष कहानी है पकने वाले सिर की देखभाल।

मिट्टी की तैयारी

फसल के निर्माण के लिए, गोभी के सभी पौधे दोमट और चेरनोज़म मिट्टी, बहुत सारे पोषण की आवश्यकता होती है, मुख्य रूप से नाइट्रोजन। इसे जैविक रूप में - खाद, ह्यूमस के रूप में मिलाना बेहतर है। अंतर्गत शरद ऋतु प्रसंस्करणजैविक मिट्टी को कम से कम 5 किग्रा / मी² रखा जाता है।

वसंत में सभी के लिए वर्ग मीटरफूलगोभी के लिए आवंटित क्षेत्र में, 25-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20-30 ग्राम पोटेशियम नमक मिलाएं। इसके बजाय, आप ले सकते हैं पूर्ण उर्वरक 100 ग्राम / वर्ग मीटर की दर से नाइट्रोफोस्का, अमोफोस्का का प्रकार।

फूलगोभी को खुले मैदान में लगाते समय, छेद में मुट्ठी भर ह्यूमस और लकड़ी की राख डाली जाती है।

ध्यान दें! हालांकि सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी नाइट्रोजन पर उतनी मांग नहीं कर रही है, लेकिन यह बढ़ते मौसम के प्रारंभिक चरण में आवश्यक है। एक गुणवत्ता वाले सिर का उत्पादन करने के लिए, पौधे को 20 काफी बड़े पत्ते बनाने चाहिए।

प्रत्यारोपण

फूलगोभी लगाने से पहले बगीचे में 35-40 सेंटीमीटर के फासले पर गड्ढे कर दिए जाते हैं, कतारों की दूरी – 50-60 सेंटीमीटर। अंकुर सब्सट्रेट की एक गांठ के साथ एक अंकुर को कोटिलेडोन के पत्तों में दफनाया जाता है, लेकिन साथ ही वे सावधान रहते हैं कि वे दिल (विकास बिंदु) में न सोएं। पौधे के चारों ओर के छेद को सूखी मिट्टी या ह्यूमस के साथ पीट पर आधारित पोषक तत्व मिश्रण से पिघलाया जाता है।

बादल वाले दिन रोपाई लगाना बेहतर होता है। यदि मौसम सुहावना है, तो बगीचे के बिस्तर को किसी भी कवरिंग सामग्री के साथ कई दिनों तक छाया दें, या प्रत्येक पौधे को कागज या प्लास्टिक की टोपी से ढक दें। हर रात जड़ने से पहले पानी दें।

जरूरी! इसका कारण क्या है, यह कहना मुश्किल है, लेकिन सफेद गोभी और फूलगोभी पौधे लगाना पसंद करते हैं, जड़ के आसपास की मिट्टी को अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है। इससे सिर बड़ा और घना होता है।

सुरक्षात्मक टोपी एक गर्म और आर्द्र माइक्रॉक्लाइमेट बनाती है

पानी

सब्जियों की फसलों को नमी और पोषण के लिए विशेष आवश्यकता होती है, लेकिन साथ ही वे जलभराव को बर्दाश्त नहीं कर सकते। फूलगोभी, बगीचे में रोपण के तुरंत बाद, रोपाई को पानी के दैनिक भाग प्राप्त करना पसंद है, जड़ने के बाद, पानी धीरे-धीरे सप्ताह में 1-2 बार कम हो जाता है।

जिस क्षण से अंडाशय दिखाई देता है, सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूख न जाए। शुष्क मौसम में, वे फिर से बार-बार, कभी-कभी दैनिक पानी देना शुरू कर देते हैं। लेकिन बगीचे के बिस्तर को भरने की सिफारिश नहीं की जाती है, इसे गीला करने के लिए पर्याप्त है ऊपरी परतभूमि। गर्म घंटों में तापमान कम करने के लिए, वे पत्ती वाले क्षेत्र पर पानी का छिड़काव करने का अभ्यास करते हैं। उत्तम विधिनमी बनाए रखने के लिए - गलियारों को घास वाली घास, सड़े हुए चूरा और अन्य कार्बनिक पदार्थों से पिघलाने के लिए।

पौधे को अतिरिक्त जड़ें बनाने के लिए, अधिक स्थिर होने के लिए, गोभी को हिलाने की जरूरत है।

जरूरी! फूलगोभी की पौध उगाते समय पौधे को बढ़ने नहीं देना चाहिए, अन्यथा अंडाशय धीरे-धीरे बढ़ता है और मोटा हो जाता है। और यह केवल समय पर पानी पिलाने और खिलाने से प्राप्त होता है।

शीर्ष पेहनावा

पुष्पक्रम की उपज और गुणवत्ता बढ़ाने का एक प्रभावी साधन शीर्ष ड्रेसिंग है। आपको प्रति सीजन में उनमें से कम से कम 3 की आवश्यकता है।

• अंकुर निकलने के 10-12 दिन बाद। नाइट्रोजन की दिशा में जोर दें, ताकि पत्ती का द्रव्यमान बढ़े। आप 1:10 के अनुपात में मुलीन का घोल डाल सकते हैं या जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग लगभग 100 ग्राम प्रति बाल्टी पानी या निर्देशों के अनुसार कर सकते हैं।
• दो सप्ताह के बाद, दूसरी सर्विंग दें। उपरोक्त खुराक में 30-40 ग्राम राख मिलाएं। अतिरिक्त पोटेशियम फूलों के अंकुर के निर्माण में योगदान देता है, एक इम्युनोमोड्यूलेटर है।
• सिर के गठन की शुरुआत में, एक तीसरा भोजन किया जाता है। इस समय, मिट्टी को न केवल मैक्रो-, बल्कि ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करना वांछनीय है। सबसे अच्छा तरीका- गार्डन मिक्स जैसे एग्रीकोला, साफ़ शीट, फर्टिका यूनिवर्सल -2, ज़ोविट मल्टी गोभी।

फसल के मौसम के दौरान गोभी का खेत

अविकसित पुष्पक्रमों की देखभाल

फूलगोभी लगाने के बाद, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि अंडाशय के गठन के समय पौधे की जरूरत है विशेष ध्यानखेती और देखभाल की बारीकियों के लिए।

सिर सीधी सिंचाई या बारिश के पानी, खुली सूरज की किरणों से डरते हैं, इसलिए उस क्षण को याद न करें जब उनका व्यास 5-7 सेमी तक पहुंच जाए। फूलों की शूटिंग को दो या तीन निकटतम पत्तियों को तोड़कर कवर किया जाना चाहिए। लैसी छाया एक छोटे दिन के उजाले घंटे की उपस्थिति बनाती है, इकोचन बड़ा, अधिक लोचदार और बर्फ-सफेद होता है।

एक नोट पर! फूलगोभी पर एक अच्छा लेख - "फूलगोभी की अच्छी फसल की गारंटी" ( निजी अनुभवहमारे पाठक)

कटाई की विशेषताएं

फूलगोभी को काट लें जब सिर 1.5-2 किलो वजन तक पहुंच जाए, जबकि शेष एक तंग गेंद में इकट्ठा हो। यदि आप इस क्षण को चूक जाते हैं, तो पुष्पक्रम बिखर जाएगा और फूल और फलने के लिए आगे बढ़ जाएगा।

देर से पकने वाली किस्में, जो एक मूली का गठन कर चुकी हैं, लेकिन ठंढ की शुरुआत से पहले फसल देने का समय नहीं है, उगाई जा सकती हैं। जड़ से खोदे गए पौधे को तहखाने में उतारा जाता है, जड़ को दबा दिया जाता है। तने और पत्तियों से पोषक तत्वों के बहिर्वाह के कारण, भोजन अंग काफ़ी बढ़ जाता है।